Уход за луком батуном осенью. Посадка, выращивание и уход за луком батун в открытом грунте Можно ли рассаживать делить лук батун весной

Лук-батун – одно из самых древних многолетних луковых растений, появившихся на Дальнем Востоке. Лук завоевал любовь и почет огородников своими замечательными вкусовыми свойствами, простотой выращивания, урожайностью. Его душистое цветение служит прекрасным украшением огорода.

Характеристика

Условно лук-батун делится на три подвида, которые имеют лишь незначительные различия: русский, японский, китайский. Для наших широт более характерен российский подвид.

По внешним признакам лук-батун походит на репчатый лук, но перья более широкие. Они такие же дудчатые, словно вздутые посередине, но гораздо больше и длиннее. Можно вырастить листья лука длиной до метра, с окружностью до 2,5 см. Именно эта часть растения является наиболее ценной. Подземная часть – овальная луковица, представлена пучками утолщенных ложных стеблей. Для сохранения на зиму она не пригодна из-за отсутствия плотной кожуры.

Лук-батун отличается поразительным долголетием и устойчивостью к морозам. Способен до 11 лет произрастать на одном месте, но рекомендуется пересаживать его через 4 года.

В первый год он дает обильную листву, а на следующий сезон формируются толстые длинные стебли с цветоносами в виде шаров. Они состоят из большого количества белых цветков, содержащих семена.

Наибольшей продуктивностью растение характеризуется в первые 3–4 года. Снижение продуктивности в следующие года связано с загущением посевов вследствие образования дочерних луковок.

Яркие, изумрудные луковые перья содержат богатый состав необходимых человеку, микроэлементов и витаминов. Батун стоит на первом месте по содержанию аскорбиновой кислоты по сравнению с другими разновидностями лука. Достаточно съесть 100 г зеленой луковой кашицы для восполнения суточной потребности витамина С.

Калий, железо, магний, марганец, цинк, аминокислоты, витамины A,B1,B2,PP – вот далеко не полный перечень полезных компонентов растения. Он обладает тонизирующим, потогонным, обезболивающим свойствами. Поэтому при простуде лук незаменим. Для улучшения состояния кроветворных органов, большую пользу приносит хлорофилл, имеющийся в его составе. Дезинфицирующие свойства лука-батуна избавляют от процессов гниения в кишечнике, способствуют восстановлению его микрофлоры.

Как у любого растения, у лука-батуна существуют противопоказания. Чрезмерное употребление лука не рекомендуется людям с пониженной свертываемостью крови, ведь он способен ее разжижать. Также может начаться обострение хронических заболеваний органов пищеварения, увеличиться кислотность желудка.

Процесс выращивания

Выращивать лук-батун можно делением куста или семенами. Для сбора семян необходимо взрослое растение. Из нескольких стрел выбираются одна или две покрупнее, оставляются на вызревание. Остальные стрелки необходимо срезать.

Выращивание лука-батуна и уход за ним начинается с подготовки места будущего урожая.

Подготовка места

Сначала необходимо найти подходящее место для посева лука-батуна, на котором он сможет расти несколько лет. Место следует выбирать открытое, хорошо освещенное. Можно выбрать грядку после бобовых, картофеля, капусты, томатов.

Грунт должен быть влажным, наполненным питательными веществами. Влагоемкость грунта очень важна, хороший урожай лука-батуна можно получить только на достаточно увлажненной почве. Сухая, с песком земля негативно сказывается на его росте. Перья замедляют рост, становятся жесткими, горькими. Поддерживать увлажненность почвенного слоя можно регулярным рыхлением и уничтожением сорняков.

Выращивание лука-батуна из семян требует питательной почвы. Грядку тщательно перекапывают, уничтожая корневища многолетних сорных растений, личинки насекомых. Попутно следует на каждый квадратный метр вносить удобрения:

• перепревший навоз: 4–6 кг;
• аммиачная селитра: 7–9 г;
• суперфосфат: 8–11 г;
• калийные соли: 5–7 г.

После подготовки почвы возникает вопрос, когда сеять семена? Посев в незащищенный грунт проводится с ранней весны, после оттаивания почвы и до июня. Перед тем, как сеять лук, семена рекомендуется залить теплой водой или раствором марганцовки на несколько часов. Посадка и уход не представляют сложности. Предварительно грядки следует умеренно полить, но избегать образования корки на почвенной поверхности. Глубина заделки семян составляет от 1,5 до 3 см, при этом нормой посева является 1,2–1,6 г на 1 кв.м.

Период вегетации характеризуется активным поглощением питания из грунта, поэтому необходимо своевременное внесение минеральных и органических удобрений.

Уход за посевами

Спустя 10 дней наблюдается появление первых всходов лука-батуна. Пересыхание земли недопустимо, так как вкусовые характеристики листьев изменятся,появится горечь. Полив следует дополнять рыхлением почвы. Необходимо также прореживать излишне густые посадки, оставляя между всходами промежутки в 10–15 см.

Основная забота по уходу за луком-батуном выпадает на летнее время. Регулярное рыхление, полив, прополка необходимы для сбора хорошего урожая. Подкормка начинается при вхождении растения в стадию активного образования куста. Используют древесную золу, органические удобрения. До момента начала цветения лука-батуна, примерно в конце второй недели июля, необходимо сделать подкормку, рыхление.

Как только на кустике сформируется розетка с 5–6 перьями, можно срезать листья для использования в пищу. Рекомендуется именно срезать листья, а не вырывать.

После каждого сбора урожая необходимо подкормить растения древесной золой, коровяком. Стрелки удалять не следует, так как вскоре они дадут цветы-медоносы.

В июле происходит период трехнедельного цветения лука-батуна. Можно срезать все листья, расположенные выше ложного стебля, сохраняя юные светло-зеленые перышки.

До начала осени листва восстановится, но в этот период срезать ее не рекомендуется. Лук-батун будет радовать своей сочной ароматной зеленью до поздней осени. Можно также брать отдельные дернины для использования в пище луковичной части. При этом, куст останется целым. Завершение цветения сопровождается сбросом семян, которые необходимо собрать. После этого нужно внести последнюю, третью подкормку.

Несмотря на то, что лук-батун является многолетним растением, уже на пятый год наблюдается снижение урожая. Этот момент говорит о том, что желательно заново делать посадку, используя семена, либо луковицы.

Осенние мероприятия по уходу

Осенью можно приступить к обновлению луковой грядки. Следует увеличить количество лука путем высаживания его ростков. Выбирают наиболее пышный куст.

Разделив его на ростки, можно высадить их в подготовленную почву через каждые 10 см. До наступления заморозков ростки смогут укорениться и спокойно перезимовать до следующей весны. Посеянный осенью лук-батун активно пускает зелень весной, после схода снега и оттаивания почвы.

Предзимняя подготовка заключается в снятии лишь отмерших листьев. Засохшие цветущие стебли могут стать убежищем для зимовки вредителей.

На зимовку лук оставляется с перьями. Оставшаяся в грунте луковица даст новый урожай следующей весной.

Со второй половины октября грядку укрывают слоем опилок. Сверху можно положить еловые ветки, солому, старые мешки. Утеплив грядку таким образом, сверху кладут доски.

Другие способы выращивания

Для того, чтобы снабжать свой организм витаминами зимой, можно выращивать лук-батун на подоконнике. Осенью следует выкопать несколько двух- или трехлетних кустов вместе с земляным комом. После этого их сажают в контейнеры и размещают на подоконнике. Спустя три недели уже возможно дополнять свой рацион свежей зеленью.

Чтобы наслаждаться свежими перьями лука-батуна круглый год, можно заняться выращиванием его в тепличных условиях зимой. Необходимо подготовить отапливаемую теплицу, наилучшим материалом является поликарбонат. Форма сооружения должна позволять снегу легко скатываться с крыши, не повреждая ее снежной массой. Место для теплицы подбирается наиболее солнечное, это позволит экономить на освещении и обогреве.

Отопление может быть печным, газовым, водяным, а также осуществляться посредством солнечных батарей. Выращиваемый тепличным способом лук-батун нуждается в дополнительном освещении лампами дневного света.

Высаживание производится в начале ноября. Можно высаживать луковички в ящики с торфом или непосредственно в грунт. Для увеличения урожайности следует прогреть луковицы на протяжении суток при температуре в 40 градусов, после чего срезать шейку луковицы.

Важно производить полив теплой водой, это позволит быстрее разбудить активный рост в луковичках. Обязательно осуществлять подкормку, следить за поливом, так как в теплице почва сохнет быстрее. Первый этап выгонки лука должен происходить при температуре в 20–22 градуса. Как только перья начинают отрастать, ее снижают до 16– 18 градусов. При соблюдении всех правил агротехники, первый ароматный и полезный урожай можно будет попробовать спустя месяц.

Сорта

Среди множества видов лука-батуна выделяются морозостойкие сорта:

Вредители и болезни

Главным врагом лука-батуна могут стать мыши, поедающие его ложные луковицы. Но есть простой способ борьбы с этой проблемой. На каждый кустик устанавливается ведро без дна или старый горшок. Узкая часть должна быть внизу. Лук довольно устойчив к заболеваниям и вредным насекомым.

Основными вредителями среди насекомых считаются луковая огневка, луковый долгоносик. Чтобы не применять химические препараты, можно воспользоваться народными методами. Нужно сделать раствор порошковой горчицы, любой концентрации. Им поливают листья лука-батуна против огневки. Подкормка золой служит не только питанием растения, но и хорошей защитой от заболеваний и насекомых.

Выращивание лука-батуна не доставляет особых хлопот, а польза от него просто огромная. Сочная и витаминная зелень многолетника будет радовать всю весну и лето, а осенью – порадует зелень при однолетнем способе выращивания. Тепличный же метод выращивания обеспечит Вас витаминами зимой.

Представители семейства Луковых ценятся не только за бодрящий вкус и солидное содержание целого спектра полезных для человеческого организма веществ. Опытные огородники обустраивают луковые грядки в непосредственной близости от других овощных культур для обеспечения надежной защиты от вредителей. Кроме того, некоторые виды семейства Луковых отличаются морозостойкостью и украшают свежей зеленью огород уже ранней весной, когда другие многолетники еще только пытаются проснуться после зимней спячки. Особенно хорошо смотрится на весенних грядках лук-батун – отличное средство от весеннего авитаминоза и гордость бывалого огородника, соблюдающего все правила посадки и ухода за ним в открытом грунте.

Лук-батун, известный также под названиями татарка или дудчатый лук, несмотря на свое азиатское происхождение, прекрасно себя чувствует на отечественных огородах. В отличие от своего репчатого собрата, он уже весной, после схода снега, готов поставлять к столу богатые витаминами листья с мягким и приятным вкусом. Конечно, репчатый лук можно выращивать ради зелени прямо на подоконнике, но количество полезных веществ в подросших зеленых перышках будет существенно ниже, чем у лука-батуна, спокойно прорастающего на огороде с первыми теплыми лучами солнца.

Морозоустойчивость татарки, не нуждающейся в основательном укрытии на зиму даже в условиях сильных морозов и отсутствия снега, – не единственная выгода для огородника. Лук-батун – многолетняя культура, позволяющая многократно собирать урожай молодых листьев в течение всего лета. На постоянном месте посадки растет почти четыре года, хотя качество зелени с течением времени ухудшается, а обильные урожаи зеленых перьев постепенно снижаются. Речь идет именно о листьях батуна, который, в отличие от репчатого лука, не может похвастаться хорошо развитой луковицей.

Ради зеленого пера, богатого витаминами и микроэлементами, татарку выращивают зимой в теплице, начиная процесс выгонки осенью с ноября месяца. Если нет возможности таким образом получить зелень к новогоднему столу, можно осуществлять выгонку на подоконнике в домашних условиях. Хороший урожай гарантирован благодаря лояльности батуна к длине светового дня. Главное, обеспечить достаточную подкормку и своевременный полив. Несмотря на простоту выращивания лука-татарки в тепличных или домашних условиях, получить действительно вкусное зеленое перо можно только при высаживании в открытый грунт, с учетом того, что посадка и уход за луком-батуном в открытом грунте должны соответствовать всем правилам культивации этого сорта.

Начинать выращивание лука-батуна нужно с одного из важнейших этапов – выбора места и подготовки грунта под посадку. К вопросу питательности почвы дудчатый лук относится серьезно и категорически отказывается расти на сухих и бедных участках. Обращает внимание батун и на повышенное содержание глины или песка. На глинистых почвах растение не приживается, а на песчаных чувствует себя хорошо, балуя обилием соцветий. Однако на качественную зелень у лука сил уже не остается. Урожайность заметно снижается.

• влагоемкость;
• плодородность.

Лук-батун любит слегка затененные от солнца места, с быстро прогревающимся весной грунтом. На таких участках снег тает намного быстрее, что дает татарке возможность быстрее идти в рост. Однако не каждый, хорошо освещенный уголок огорода придется по вкусу батуну. Этот лук любит влагу не меньше, чем солнечный свет, и требует регулярного полива. Если нет возможности обеспечить своевременное увлажнение почвы, лучше выбрать другое, более подходящее место для посадки лука-батуна. Решить проблему помогает близкое залегание грунтовых вод, хотя излишнее увлажнение батун тоже не приемлет.

• аммиачная селитра – 60 г;
• калийная соль – 40 г;
• суперфосфат – 50 г.

Также придется учитывать список предшественников, занимавших грядку до лука-батуна. Татарка благосклонно принимает места, освобожденные картофелем, томатами, горохом, капустой или зеленью. Не любит расти после моркови. Хотя одновременная культивация этих культур на общей грядке оказывается выгодной как с точки зрения равномерного потребления питательных веществ, так и с точки зрения эффективной защиты друг друга от вредителей.

Посадка

Несмотря на строгие требования к срокам и процессу посадки дудчатого лука, место для творческих экспериментов остается всегда. Например, ради вкусного ложного стебля белого цвета, японские и китайские овощеводы начинают выращивать рассаду в конце лета. Однако высаживать ее не торопятся, ожидая наступления весны следующего года. Растения заглубляют в грунт до первых листьев (10-15 см). Обязательно окучивают не менее трех раз, пока лук приживается и выпускает новые листочки. Полив и подкормка проводятся регулярно.

Зимний период на отечественных огородах часто подбрасывает сюрпризы в виде сильных морозов. Чтобы противостоять капризам погоды, лучше выбирать морозостойкие сорта лука-батуна. К таким сортам относятся Апрельский, Салатный, Майский, Грибовский. Самые популярные – Апрельский, относящийся к полуострым и раннеспелым сортам, а также Майский: позднеспелый, обладающий острым вкусом. Особых отличий посадка и уход за луком-батуном Апрельским или другими сортами, не имеет. Их также можно выращивать дома на подоконнике или в открытом грунте. Хотя при посеве на зиму посадка популярных сортов, несмотря на морозостойкость, требует соблюдения несложных правил:

Уход за луком-батуном

• Рыхлении почвы в междурядьях.

Лук батун – популярная многолетняя огородная культура семейства лилейных, которую легко развести. Он неприхотлив в уходе и устойчив к заморозкам без пересадки. Благодаря своей морозоустойчивости батун дает раннюю зелень весной, едва растает снег. Зелень может использоваться в салатах и основных блюдах.

Описание и характеристика лука батун

Батун является источником:

• эфирных масел;
• сахара;
• протеина;
• каротина;
• витаминов;
• солей железа, калия и магния.

Сорта для выращивания и посадки в открытом грунте

Сорт русский зимний

Сорт Апрельский

Сроки посадки из семян весной

в июне-июле

Выбор места и подготовка почвы

Земля должна быть .

Как правильно посадить и посеять семена

Почву

25-30 см .

через 14-18 дней

Если лук садить или высевать как однолетнее растение, сев проводят в начале весны, а к следующему году растения полностью убираются. Но можно сажать и летом, и осенью. Главное, чтобы лук не начал прорастать зимой, а то погибнет. Собирать урожай можно в разное время, в зависимости от момента посадки. Многолетники сажаются осенью.

Когда почва прогреется до 5-10 градусов

Уход после посева рассады

Для многолетников, когда появятся 3 листочка, удаляем лишние всходы. Оставляем те, которые разделяют несколько сантиметров. Повторяем процедуру, пока между всходами не будет около 5 см. Для однолетников прореживание не делаем. В это же время лук удобряется и поливается.

через 25-32 дня , а повторно - спустя 55-65 дней .

Уборка перьев в качестве зелени

до 25 см

Болезни и вредители многолетнего лука батун

• луковицы становятся мягкими;

Скрытнохоботник

поедают мякоть листьев

Луковая муха

желтеет и погибает .

Трипцы

Картофельные и озимые совки

• соблюдать севооборот
• рыхлить почву на глубину не менее 10 см

Лук-батун: посадка под зиму. Выращивание, посадка и выгонка многолетнего лука-батуна

​Похожие статьи​

Общая характеристика растения

​выращивании лука-батуна как двухлетнюю культуру​

​созревает в ранние сроки. Высокорослое растение высотой около 54 см. Листья, окрашенные в голубовато-зеленый цвет, имеют сильный восковой налет и в диаметре имеют 1,5 см. Вес одного растения примерно 70 г. Хорошо переносит морозы.​

Весенняя посадка

​является среднеспелым. Побеги достигают 40 см, окрашены в темно-зеленый оттенок с восковым налетом. Вкус слегка острый, диаметр стебля варьируется от 1,5 до 2 см.​

​Смешно выращивать лук-батун для декоративных целей, конечно же его надо срезать для употребления в пищу. Приступать к срезке можно по достижении перьев 20-30 см в длину, начиная с ранней весны. При хорошем уходе лук-батун можно обрезать до 5 раз, при среднем уходе - 2-3 раза.​

​1 - 1,5 см.​

Правильная схема посадки

​3. Любит полив​

​В период роста необходимо следить за состоянием почвы, она должна быть рыхлой и чистой от сорняков. Освобождение от сорняков лучше всего начинать еще до посадки растений, во время основной обработки грунта, но если такой процедуры не было сделано, тогда следует тщательно убирать многолетние и только появившиеся однолетние сорные растения, особенно после дождя и рыхления. Рыхления междурядий проводят каждую неделю или после каждого полива (дождя).​

Выбор почвы и места

​Лук-батун (Allium fistulosum) - многолетнее травянистое зимостойкое растение. На одном и том же месте может расти 3 - 5 лет и более. Образует сочные стебли и зеленые листья, которые пригодны для пищи. В промышленных условиях лук-батун выращивают в одно- и многолетней культуре. Его растения, после зимовки, быстро отрастают, образуя нижние листья.​

​У этого лука отсутствует привычная для нас «репка», поэтому сбор осеннего урожая отпадает, все, что он вам может дать, - это летняя зелень. Чтобы растения не подверглись различным заболеваниям, удалите с них все поврежденные, засохшие или подгнившие листья. Остальные засохнут до конца осени, а с наступлением весны ложная луковица начнет новую фазу роста листьев.​

Летний уход

​Еще одно важное мероприятие, которое необходимо провести перед тем, как посадить лук-батун. Посадка под зиму производится в сентябре, когда весь урожай собран, а на садовом участке наведен порядок. Он будет расти практически на любом участке, неприхотлив к составу почвы и освещению. Чем легче почва (песчаная), тем больше внимания следует уделить поливу. Не подходят для произрастания кислые и тяжелые, глинистые участки, а также глубокая тень.​

​Этот вид начали культивировать в глубокой древности, он стал первым из всех известных человечеству луковых растений. Впервые его научились выращивать на Дальнем Востоке, а оттуда овощ потихоньку распространился по всему миру. Это неприхотливая и очень полезная зелень, а кроме того, эффектное декоративное украшение сада. Сегодня мы поговорим о том, что такое лук-батун. Посадка под зиму наиболее предпочтительна для российских широт.​

​посев проводят в начале весны и оставляют в зиму со всеми листьями, чтобы дать растению хорошо перезимовать. С наступлением тепла, чтобы ускорить рост листьев, растение очищают от старых листьев, рыхлят междурядья, укрывают специальным материалом или полиэтиленовой пленкой и проливают нагретой водой.​

Полив

​Лук-батун интересен тем, что он может выращиваться как однолетняя культура, как двухлетняя и многолетняя культура. При каждом способе выращивания посев проводят в разное время.​

Осень, подготовка к зиме

​Лук-батун​

​8. Первые всходы -​

​, но не чрезмерное увлажнение.​

​Посевы лука прореживают лишь в том случае, если они загущены. Когда образуются первые четыре листа - делают первое прореживание, второе через 3 - 4 недели, доводя расстояние между растениями до необходимого. Растения, которые были вырваны, можно употребить в пищу.​

Вредители и болезни

​По внешнему виду лук-батун чем-то похож на репчатый, у него такие же листья, которые употребляют в пищу. Но в отличие от репчатого у батуна луковица не настоящая, а ложная (стебель-донце), поэтому его листья растут при любых условиях. Луковица у батуна мелкая (1 - 2 см в диаметре), продолговатая и делится на много «деток». Размножается лук-батун семенами или вегетативно (детками). Из сортов популярны Салатный 35, Грибовский 21, Апрельский 12.​

​Вторая половина октября - начало ноября - время подготовки к зиме. Несмотря на то что батун - достаточно морозостойкая культура, надо защитить его от внезапных перепадов температур (оттепелей и резкого похолодания), а также нападения грызунов, которые в снежные зимы становятся настоящей бедой садовых участков.​

Как сохранить зелень надолго

​Оптимальное расположение - это солнечная гряда, на которой раньше росли помидоры или огурцы. Так вы оздоровите почву, а затем снова сможете вернуть на нее прежнюю садовую культуру.​

​Это многолетнее растение семейства лилейных. Может расти на одном месте по 7 лет и даже более, что очень удобно. Именно этим можно объяснить то, насколько популярен лук-батун. Посадка под зиму - это еще один плюс, ведь в это время на садовом участке уже не так много работы.​

Питательная ценность

​Подготовка почвы​

Лук-батун: выращивание и уход.

​«Русский зимний»​

​(лат.Allium fistulosum) - это травянистое многолетнее растение, которое образует вместо луковиц короткий ложный стебель. Наземная часть этого вида лука такая же, как и у репчатого. Она представляет собой мощные ветвящиеся стебли.​

​через 14-18 дней (при температуре воздуха +15°С), если теплее, то через неделю.​

​4. До 10 лет​

​В течение периода выращивания, за год следует провести две - три подкормки органическими или минеральными удобрениями. Сочетание двух видов удобрений пойдет на пользу растениям, они не только получат все необходимые макро- и микроэлементы, но и будут обладать более приятным вкусом и запахом.​

​Почву под лук выбирают на хорошо защищенном от ветров участке, там, где быстрее всего растает снег, с небольшим южным склоном. Лук-батун требователен к физическому и химическому состоянию почвы. Почва должна быть окультуренной, чистой от сорной растительности, структурированной, легкой или средней по механическому составу, богатой на питательные вещества. Лучшими предшественниками для этого лука будут редис, картофель, капуста, огурцы и некоторые другие культуры, кроме семейства луковых.​

​Для этого грядка с луком мульчируется лесным перегноем, закрывается опилками, еловыми лапами и прижимается досками. Если вам хочется удивить знакомых, то ранней весной уберите все укрывные материалы, аккуратно сметите опилки и накройте грядку пленкой. К тому времени, как у остальных будет дотаивать снег, у вас будет красоваться зеленый лук-батун. Фото грядки, сделанное в это время, станет самым эффектным за весь дачный период.​

​Сегодня практически все имеют на своем садовом участке лук-батун. Выращивание и уход не занимают много времени, а на огороде всегда есть сочные перья, которые можно добавить в салат, покрошить в суп или борщ. Как и любое другое садовое растение, его нужно удобрять, поливать, полоть и рыхлить. И чем моложе растение, тем больше внимания оно требует. Сформировавшийся куст, которому 2-3 года, уже не смогут забить сорняки, даже если забыть о прополке на все лето, главное - вовремя поливать, потому как трава очень жадно поглощает из почвы влагу и питательные вещества.​

​Это растение формирует не настоящую, а ложную луковицу. Из ее донца до самого конца периода вегетации образуются все новые и новые побеги и листья. Его листья трубчатые, полые, покрытые восковым налетом. Они обладают высокими вкусовыми качествами, а также являются очень полезными. В нашей стране в основном возделывается русский подвид этого растения, он обладает темно-зелеными, острыми листьями, которые очень быстро грубеют, поэтому если вы запаздываете с уборкой, то просто срежьте их под корень, скоро отрастет новый урожай.​

​. Какой бы способ выращивания этого вида лука вы не выбрали, участок под него должен быть подготовлен очень тщательно. Место для выращивания должно быть хорошо освещено солнцем, а уровень грунтовых вод находиться на глубине 80-100 см. Самый большой урожай лука получается на воздухопроницаемых, очень плодородных, обработанных почвах. Почвы с большим количеством глины категорически не подходят для выращивания этой культуры. На грунтах с большим содержанием песка лук-батун развивается отлично, но очень быстро начинает выходить в стрелку, отчего листья становятся жестче. Грядки перед посадкой обрабатывают на глубину 35-40 см. Перед перекопкой обязательно вносят перепревший навоз и микроэлементы. Если земля с большим содержанием песка, то в нее вносят немного глины и дерна. После перекопки поверхность выравнивают и начинают сеять.​

​выращивании лука-батуна как многолетнюю культуру​

​среднеспелый сорт. Побеги нежные, слабо острые, сочные. При выращивании как многолетнюю культуру можно получить два-три урожая за сезон. Длина наземной части растения составляет 30-35 см и окрашена в нежно-зеленый цвет с восковым налетом.​

Особенности выращивания

​Обычно лук-батун культивируют на одном месте от 2 до 5 лет. Все подвиды этого растения, кроме китайского, морозостойки и зимостойки. Побеги русского и японского подвида при созревании семян отмирают. А с наступлением первого весеннего тепла отрастают вновь и очень быстро достигают 30-40 см.​ ​9.​ ​может расти на одном месте, не требует пересадки.​

​аскорбиновая кислота (витамин C)- 82 до 125 мг; микроэлементы; эфирные масла.​ ​Посевы батуна проводят на плодородных и достаточно увлажненных грунтах. Под основной обработок вносят навоз, компост в расчете 4 - 5 кг на один метр квадратный. Под батун подходит и свежий навоз. Нормы внесения удобрений зависят от сроков выращивания, при многолетнем выращивании их вносят больше, при однолетнем - меньше. По необходимости почву известкуют, доводя почвенный раствор до pH 5,5.​

​Как и у всех растений, у лука есть свои враги. Для того чтобы защититься от нападения грызунов, лучше всего закрывать кусты старыми горшками или ведрами. Еще одним способом борьбы с этими вредителями являются ультразвуковые устройства, которые отпугивают мышей. Гораздо разнообразнее мир насекомых-вредителей, а также грибковых заболеваний. Их насчитывается более 50, но самыми распространенными являются гниль донца, ложная мучнистая роса, головня. Из насекомых-любителей острой культуры надо выделить лукового скрытнохоботника и трипса.​ ​Еще один момент, который нужно знать дачникам, посадившим лук-батун. Выращивание и уход включают обязательную подкормку, если вы хотите видеть мощные кусты с крупными, хрустящими и сочными перьями. Летние сеянцы можно подкормить раствором коровяка или комплексом минеральных удобрений. В этом случае на ведро воды добавляют 50 г аммиачной селитры, 20 г хлористого натрия и 30 г суперфосфата. Это универсальный раствор, который подойдет для любого лука вне зависимости от года жизни на вашем участке.​

​Если какие из растений и отличается морозостойкостью, так это лук-батун. Посадка под зиму ничем не грозит ему даже в случае малоснежного и очень холодного сезона. Однако если вы не сумели раздобыть несколько кустов растений, которые можно разделить и посадить, а приобрели семена, то подождите до весны.​ ​Посев проводят строчками. На грядке обычно получается пять-шесть строчек. Расстояние между ними должно быть от 16 до 20 см. Глубина заделки семян один-полтора сантиметра. После посева гряды можно замульчировать, это поможет сохранить влагу и не дать образоваться корке на земле. Первые сеянцы появляются через две недели. Уход за растением заключается в регулярных поливах, прополках и подкормках. При многолетнем способе выращивания растения обязательно прорывают, так чтобы между ними было 2-4 см. При других вариантах выращивания этот агрономический прием не проводят. Подкормки проводят весной, как только весь снег стает. В это время желательно внести органическое удобрение с микроэлементами или полное комплексное минеральное. Еще растения подкармливают после каждого сбора урожая.​

​семена высевают в июле месяце, поскольку при таком времени посева растения меньше выходят в стрелку.​ ​-​

​-​ ​Подкармливают​

​5. Можно выращивать в теплице​ ​1.​

​Чтобы увеличить всхожесть, семена следует подготовить к посадке. Для этого их высыпают в чистую емкость, заполняя ими не более трети емкости, затем наливают воду, перемешивают и настаивают. Весь качественный посевной материал опускается на дно, а недозрелые и порченые семена оказываются на поверхности. Замачивают лук на сутки, затем воду нужно слить, а семена высушить и высеять.​ ​Чтобы защитить посадки от подобной напасти, нужно обрабатывать их специальными химикатами. Весной это профилактические мероприятия с использованием специального препарата от фитофторы. Но самое главное правило - это менять место произрастания культуры не реже, чем через 7 лет.​

​Посадка лука-батуна осенью тоже не обходится без внесения удобрений. Это нужно, чтобы растение быстро тронулось в рост, как только солнышко пригреет землю. Очень хороший вариант - это лесной перегной или листья, перепревшие в компостной куче. Более активные вещества и микроэлементы лучше оставить до весны, чтобы они не вызвали бурный рост тогда, когда растению требуется подготовиться к зиме.​ ​Лучше всего подходит для этого май или первая неделя июня. Как обычно, сделайте грядку, тщательно очистите от сорняков и личинок насекомых, разровняйте поверхность граблями и внесите удобрения. Поливать не следует, чтобы образовавшаяся твердая корка не помешала посадке. Семена предварительно замочите в теплой воде, слегка подкрашенной марганцовкой.​ ​Довольно часто этот вид лука размножают делением дернины. Но использовать такие деленки дольше двух-трех лет не желательно, так как растение с каждым годом все раньше выходит в стрелку. А от этого грубеют листья, и снижается качество урожая.​

Как ухаживать

​Если вы хотите выращивать этот вид лука​

​«Исполин»​

​«Апрелевский»​

Когда можно срезать

​после срезки листьев раствором коровяка (1:15) или золой (200 г/мЕ). Если почва сухая, золу растворяют в 1 ведре воды, если влажная - равномерно рассыпают по поверхности почвы и присыпают мотыгой.​

​, а также как однолетнее растение.​ ​Место для посадки​

​Возможен вариант выращивания лука через рассаду. Рассаду высаживают за 40 - 50 дней до предполагаемой высадки в грунт (когда сложатся условия для роста и развития) в 5 сантиметровые стаканчики.​

Сорта лука-батун

​Как известно, лук-батун на зиму не сохранить, это нежное дитя солнечного лета. Но все же есть два способа, которыми можно воспользоваться, чтобы зимой насладиться зеленью. Первый - это заготовка зеленых перьев впрок. Это может быть засолка: нарезанные листья складывают в банку и пересыпают солью. Хранится банка в холодильнике. Кроме того, зелень можно заморозить или замариновать.​​Растение требует регулярного полива в течение всего вегетационного периода. С самого первого дня, когда на поверхности земли показались первые росточки, и до сентября нужно постоянно следить за состоянием почвы. Без полива листья быстро грубеют, становятся горькими и непригодными в пищу. Остается их только срезать и дожидаться, пока отрастут новые. Если ежедневно увлажнять почву, можно значительно увеличить срок сохранности перьев лука мягкими и зелеными. Посадка лука-батуна осенью выполняется в предварительно увлажненную (накануне посадки) грядку, после этого надобность в поливе отпадает, так как фаза активной вегетации закончена. На улице уже гораздо прохладнее, чаще выпадают дожди.​​Если вы переживаете за всхожесть семян, то можете посадить их чаще, а потом проредить, но оптимально 1 г на 1 м2. Глубина заделки относительно небольшая, 1-3 см. Примерно через 10 дней ожидаются первые всходы. Собирать зелень в это лето не следует, иначе растение плохо перезимует.​

​При​​как однолетнюю культуру​​имеет очень мощные, дудчатые, длинные листья, достигающие в высоту 45-48 см. Они окрашены в темно-зеленый цвет с довольно сильным восковым налетом. Обладает хорошей зимостойкостью. За вегетационный период можно получить три урожая.​

​, имеет нежный острый вкус. Вес одного растения может достигать 300 г. Сорт салатный и созревает рано. Все время выращивания от первых всходов до созревания семян составляет 100-145 дней. Практически не поражается болезнями.​​Навсем протяжении вегетативного периода требуется рыхление почвы вокруг растений и удаление сорняков, особенно вьющихся.​​6. Время для посадки -​

​должно быть солнечное, с богатой плодородной почвой (чернозем, супесь, суглинок). Батун не любит кислые почвы и торф - листья желтеют, становятся мелкими и светло-зелеными. Место готовят с осени, внося навоз, перегной или компост (1 ведро на 1м2) и минеральные удобрения.​​Лук высаживают как в однолетнем, так и многолетнем цикле. В последнее время батун выращивается как многолетнее растение. Для получения продукции в первый год семена необходимо высеять рано весной, одновременно с другими видами лука.​​Другой вариант - это осенью пересадить несколько кустиков в горшок и поставить на окно. Всю зиму они будут дарить вам свежую зелень абсолютно бесплатно и при этом украшать интерьер комнаты.​

​Есть еще один момент, который следует упомянуть. На второй-третий год батун начинает выпускать пушистые головки-соцветия, в которых созревают семена. Их не следует срезать, так как они являются прекрасными медоносами. По окончании вызревания семена можно собрать, они сохраняют всхожесть на протяжении 2-3 лет. Если в ближайшие годы вы планируете освежить свою посадку батуна, то они могут пригодиться. Напоминаем, что лук-батун осенью можно рассаживать. Каждый выкопанный куст разбирается на десятки мелких растений, любое из которых будет иметь корешок и несколько листьев.​​В случае с высадкой семян это не имеет значения, так как этим способом мы получаем саженцы, которые осенью выкапывают и переносят на основное место жительства. А вот далее уже нужно заняться планированием, поскольку это многолетник, и его не нужно трогать с места еще много лет. Для этого расчертите грядку так, чтобы для каждого куста оставался квадрат примерно 25*25 см.​​уборке урожая​

Особенности выращивания лука-батуна

​, то семена высевают очень рано весной, чтобы уже в конце лета-начале осени собрать урожай.​

​-​​-​ ​Полив требуется регулярный, особенно в жаркую погоду, по мере высыхания почвы. После полива обязательно рыхлят почву.​

​конец апреля - начало мая.​​2. Можно не утеплять.​ ​При двухлетней и многолетней культуре лук высевают в середине лета, после уборки ранних овощей. В первый год он успеет образовать 2 - 4 листа. На следующий год лук-батун быстро отрастает и дает урожай.​

​Лук не зря считают средством от всех болезней. Его уникальный состав включает множество макро- и микроэлементов. Это кальций, натрий, калий, фосфор, магний, железо, цинк, медь, марганец, селен. Кроме этого, содержится внушительный набор витаминов. Это C, E, K, PP, практически вся группа B. И это при мягких вкусовых качествах и возможности украсить стол, которую дарит нам лук-батун. Как выращивать его, вы уже знаете, и теперь можете круглый год радовать себя и своих близких зелеными перышками.​​Подходит к концу лето, и нужно позаботиться о нашей грядке, чтобы на следующий год она вновь порадовала сочной зеленью. Внимательно осмотрите посадки. Если кусты растут слишком тесно, возможно, следует удалить их часть. Самые пышные можно выкопать и разделить, если вы планируете расширение грядки. Если вас интересует, когда сажать лук-батун, то ответ однозначен - в сентябре. За теплый осенний период он вполне успеет укорениться и подготовится к зиме.​ ​В начале сентября выкопайте молодые растения, которые вы вырастили из семян или купили в магазине, и перенесите их на подготовленную грядку.​

Посадка и уход

​листья обрезают на высоте 5-6 см. Первую срезку проводят, когда побеги, достигнут длины 30-35 см. За весь вегетативный сезон можно получить от трех до пяти срезок.​ ​При​

​«Сережа»​

​«Байя Верде»​

​К осени первого года выращивания лук-батун формирует несколько ветвей - их срезать нельзя. Надо оставить в таком виде на зимовку. По весне эти, отмершие листья своевременно убирают, чтобы исключить развитие заболеваний.​​7. Глубина посадки семян -​ ​Отличная зимостойкость позволяет не тратить время на утепление посадок.​

​Лук-батун высаживают различными способами. При одно- и двухлетнем способе применяют - ленточный (45-15-15-15 см) или узкорядный способ, при многолетнем - широкорядный (35-45 см). При одно- и двухлетнем посеве расстояние между растениями должно составлять 5 - 7 см.​

Правильное выращивание и уход за луком батун в открытом грунте

Лук батун – популярная многолетняя огородная культура семейства лилейных, которую легко развести.

Он неприхотлив в уходе и устойчив к заморозкам без пересадки. Благодаря своей морозоустойчивости батун дает раннюю зелень весной, едва растает снег.

Зелень может использоваться в салатах и основных блюдах.

Внешне батун трудно отличить от лука репчатого. У него такие же листья дудочкой, но размерами крупнее и длиннее. Луковица у батуна не такая, как у лука репчатого, а ложная (маленькое утолщение). Поэтому выращивают его только ради зелени .

Батун является источником:

• эфирных масел;
• сахара;
• протеина;
• каротина;
• витаминов;
• солей железа, калия и магния.

Размножается семенами или вегетативно.

Лук-батун выращивают только для получения зелени

Наиболее известные сорта - это «Майский», «Апрельский», «Нежность» и «Салатный-35» .

Три последних - ранние сорта. Они переживают даже бесснежные зимы. Апрельский сильно ветвится, в мае начинают расти крупные ярко-зеленые листья. Мало восприимчив к заболеваниям.

Майский - поздний сорт. Тоже морозоустойчив. Всходы появляются поздно. Отлично ветвится. Сбор урожая - с мая по июнь.

Сорт русский зимний также морозоустойчив и дает высокий урожай. Примерно 30 дней проходит от всходов до урожая. Посев на рассаду проводится поздней осенью или в апреле/мае. Сажая семена чтобы рассадить каждые 14 дней, будете постоянно иметь зелень на столе.

Сорт Апрельский

В средней полосе начинают сеять в июне-июле . Это очень подходящий интервал времени для посадки. Всходы будут дружными и быстрыми, растения благополучно переживут зиму. При правильном выращивании в открытом грунте, урожай будет сколько угодно богатым.

А при посеве ранней весной уже в июле-августе батун порадует своими зелеными листьями.

Торф и кислые почвы батун не любит.

Чтобы вырастить ему нужна плодородная богатая почва (супесь, суглинок, чернозем) и много солнца. Участок перед тем как посадить или посеять подготавливают осенью. Вносят минеральные удобрения, перегной, навоз и компост.

Лук растет отлично и будет отлично всходить, если почва питательная и содержит много гумуса, а также на тех участках, где ранее выращивали картофель, огурцы, помидоры, капусту.

Если почва питательная и рыхлая - лук батун растет хорошо

Земля должна быть хорошо перекопана перед посадкой .

Почву глубоко перекапывают перед посевом , остатки растительности и корни сорняков удаляют, удобряют, семена замачивают в растворе микроудобрений. Семенам будет легче прорасти и урожай будет выше. Избегайте проклевывание семян – это затруднит посев.

Подготовленные грядки обильно увлажняют и заглубляют лук на 1.5-2 см. Междурядное расстояние должно быть 25-30 см .

При умеренной температуре воздуха первые всходы проклюнутся через 14-18 дней . При более теплой температуре они появятся раньше.

Почва должна увлажняться регулярно.

Если лук садить или высевать как однолетнее растение, сев проводят в начале весны, а к следующему году растения полностью убираются.

Но можно сажать и летом, и осенью. Главное, чтобы лук не начал прорастать зимой, а то погибнет. Собирать урожай можно в разное время, в зависимости от момента посадки.

Многолетники сажаются осенью.

Когда почва прогреется до 5-10 градусов сеют лук. Почву мягко уплотняем. Грядки можно накрыть чем-нибудь, удерживающим тепло, например, пленкой.

Через 8-10 дней появляются первые ростки. Проводят первое рыхление. Чтобы густые всходы друг дружке не мешали, их надо проредить. Растения должны разделять 6-9 см.

После посева семян и появления ростков нужно регулярно удалять сорняки и увлажнять почву . Для многолетников, когда появятся 3 листочка, удаляем лишние всходы.

Оставляем те, которые разделяют несколько сантиметров. Повторяем процедуру, пока между всходами не будет около 5 см. Для однолетников прореживание не делаем.

В это же время лук удобряется и поливается.

Не позже середины июля срезают все, кроме молодых перьев. До полного восстановления к сентябрю листья срезать не рекомендуется. Под зиму оставляют грядки с перьями. Первый урожай срезают через 25-32 дня , а повторно - спустя 55-65 дней .

После зимы вносим удобрения. Грунт систематически рыхлим и увлажняем.

Убирать можно в конце мая, когда перья дорастут до 25 см . Следующие срезки производят с интервалом в 3-4 недели.

Кучные побеги молодого лука представляют собой зеленые перья с отличным вкусом. Если батун начнет пускать стрелки, его вкус ухудшится. Поэтому лучше этого не допускать.

Убирать лук можно когда перья достигнут длины 25 см

Если батун выращивается как однолетник (посев семян весной), то через год (март-апрель) убирают все растение целиком. Если же он многолетник, то обычно срезают листья весной и осенью один или два раза.

Листья срезают под корень, когда они достигают 20-30 сантиметров в длину. Перья связываются в пучки и хранятся в холодильнике.

Лук-батун можно срезать от 2 до 5 раз.

В результате болезни у лука может:

• измениться цвет листьев или на них появляются пятна;
• луковицы становятся мягкими;
• на луковицах появляется белый или темный налет;
• засыхает надземная часть растения.

В результате болезни у батуна может засохнуть надземная часть

Существует достаточно много вредителей.

Скрытнохоботник

Луковый долгоносик - маленький, размером в несколько миллиметров темной окраски жук. Личинка - мелкая желтоватая гусеница. Они поедают мякоть листьев . Особенно поврежденные листья засыхают.

Луковая муха

Муха откладывает яйца, из которых в середине июня вылупляются личинки. Они проникают в молодые луковицы и пожирают их изнутри. Батун желтеет и погибает .

Луковая муха не переносит запаха моркови. Поэтому в целях профилактики борьбы с ней можно чередовать посевы лука и моркови на одной грядке.

Поражение батуна луковой мухой

Трипцы или трипсы - мелкие насекомые (до 1 мм в длину) бледной окраски. Вредят не только луку и чесноку, но практически всем огородным растениям. Личинки питаются соком из стеблей и листьев растений.

Картофельные и озимые совки

Совки - маленькие бледные бабочки. Их гусеницы съедают корни, листья и стебли большинства огородных и даже цветочных культур.

Советы по борьбе с вредителями:

• соблюдать севооборот (новый участок выбирать подальше от прошлогоднего участка);
• глубоко вскапывать почву осенью;
• пораженные вредителями растения выбрасывать;
• рыхлить почву на глубину не менее 10 см (при этой процедуре большая часть куколок окажется на поверхности и погибнет);
• обрабатывать солью и разными настоями, отпугивающими насекомых.

Лук батун – источник ранних витаминов и вкусная добавка к нашему столу.

Источник: http://profermu.com/ogorod/luk/sorta-l/batun.html

Батун-лук: посадка и уход в открытом грунте, секреты выращивания

Представители семейства Луковых ценятся не только за бодрящий вкус и солидное содержание целого спектра полезных для человеческого организма веществ.

Опытные огородники обустраивают луковые грядки в непосредственной близости от других овощных культур для обеспечения надежной защиты от вредителей.

Кроме того, некоторые виды семейства Луковых отличаются морозостойкостью и украшают свежей зеленью огород уже ранней весной, когда другие многолетники еще только пытаются проснуться после зимней спячки.

Особенно хорошо смотрится на весенних грядках лук-батун – отличное средство от весеннего авитаминоза и гордость бывалого огородника, соблюдающего все правила посадки и ухода за ним в открытом грунте.

Семена дудчатого лука можно приобрести практически в каждом магазине

Особенности и преимущества татарки

Лук-батун, известный также под названиями татарка или дудчатый лук, несмотря на свое азиатское происхождение, прекрасно себя чувствует на отечественных огородах.

В отличие от своего репчатого собрата, он уже весной, после схода снега, готов поставлять к столу богатые витаминами листья с мягким и приятным вкусом.

Конечно, репчатый лук можно выращивать ради зелени прямо на подоконнике, но количество полезных веществ в подросших зеленых перышках будет существенно ниже, чем у лука-батуна, спокойно прорастающего на огороде с первыми теплыми лучами солнца.

Морозоустойчивость татарки, не нуждающейся в основательном укрытии на зиму даже в условиях сильных морозов и отсутствия снега, – не единственная выгода для огородника. Лук-батун – многолетняя культура, позволяющая многократно собирать урожай молодых листьев в течение всего лета.

На постоянном месте посадки растет почти четыре года, хотя качество зелени с течением времени ухудшается, а обильные урожаи зеленых перьев постепенно снижаются. Речь идет именно о листьях батуна, который, в отличие от репчатого лука, не может похвастаться хорошо развитой луковицей.

Ради зеленого пера, богатого витаминами и микроэлементами, татарку выращивают зимой в теплице, начиная процесс выгонки осенью с ноября месяца.

Если нет возможности таким образом получить зелень к новогоднему столу, можно осуществлять выгонку на подоконнике в домашних условиях. Хороший урожай гарантирован благодаря лояльности батуна к длине светового дня.

Главное, обеспечить достаточную подкормку и своевременный полив.

Несмотря на простоту выращивания лука-татарки в тепличных или домашних условиях, получить действительно вкусное зеленое перо можно только при высаживании в открытый грунт, с учетом того, что посадка и уход за луком-батуном в открытом грунте должны соответствовать всем правилам культивации этого сорта.

Плодородность почвы – залог хорошего урожая

Выбираем место и готовим почву

Начинать выращивание лука-батуна нужно с одного из важнейших этапов – выбора места и подготовки грунта под посадку. К вопросу питательности почвы дудчатый лук относится серьезно и категорически отказывается расти на сухих и бедных участках.

Обращает внимание батун и на повышенное содержание глины или песка. На глинистых почвах растение не приживается, а на песчаных чувствует себя хорошо, балуя обилием соцветий. Однако на качественную зелень у лука сил уже не остается.

Урожайность заметно снижается.

Участок, предназначенный для размещения татарки, должен соответствовать нескольким требованиям:

• хорошее освещение без прямого попадания солнечных лучей (полутень);
• влагоемкость;
• плодородность.

Лук-батун любит слегка затененные от солнца места, с быстро прогревающимся весной грунтом. На таких участках снег тает намного быстрее, что дает татарке возможность быстрее идти в рост. Однако не каждый, хорошо освещенный уголок огорода придется по вкусу батуну.

Этот лук любит влагу не меньше, чем солнечный свет, и требует регулярного полива. Если нет возможности обеспечить своевременное увлажнение почвы, лучше выбрать другое, более подходящее место для посадки лука-батуна.

Решить проблему помогает близкое залегание грунтовых вод, хотя излишнее увлажнение батун тоже не приемлет.

Что касается почвы, то к ней предъявляются особые требования. В первую очередь, грунт должен быть:

1. Нейтральным или слабокислым. Если кислотность почвы превышает допустимую, исправить положение помогает осеннее известкование.
2. Содержащим достаточное количество перегноя. Осенью грядки под лук-батун удобряются компостом или перегноем. Хорошо использовать перепревший навоз. Оптимальное количество перегноя на квадратный метр – от 5 до 6 кг, в зависимости от состояния грунта. Сильно истощенной почве понадобится 15 кг органических удобрений для того, чтобы выращивание лука было успешным.

Перед внесением перегноя участок необходимо перекопать на штык лопаты. Дополнительно требуется добавить и минеральные удобрения. Их количество на квадратный метр грядки составляет:

• аммиачная селитра – 60 г;
• калийная соль – 40 г;
• суперфосфат – 50 г.

Вместо аммиачной селитры можно использовать аммофоску в количестве 120 г. Опытные огородники, помимо указанных удобрений, добавляют еще древесную золу. Ее будет достаточно 0,5 литра на квадратный метр участка.

Плантация лука, выращенного на зелень

Также придется учитывать список предшественников, занимавших грядку до лука-батуна. Татарка благосклонно принимает места, освобожденные картофелем, томатами, горохом, капустой или зеленью.

Не любит расти после моркови.

Хотя одновременная культивация этих культур на общей грядке оказывается выгодной как с точки зрения равномерного потребления питательных веществ, так и с точки зрения эффективной защиты друг друга от вредителей.

Посадка

Готовность дудчатого лука выступать в качестве однолетней и многолетней культуры вносит существенные изменения в сроки посадки. Батун можно высаживать в открытый грунт как ранней весной, так и летом и даже поздней осенью, до наступления заморозков:

1. Одно- и двухлетняя культура. Семена высеваются ранней весной (в апреле, если земля уже достаточно прогрелась) и в летний период.
2. Трехлетняя культура. Подходит посадка лука-батуна под зиму и летом (не позднее середины июля).

При выращивании однолетней культуры уборку урожая татарки можно начинать уже с июня. Лук, посаженный летом, осенью насчитывает не более четырех сформированных листьев.

Срезку зелени у такого батуна не производят, а оставляют растения на зимовку.

Лук-порей, собрат батуна, – одна из древнейших культур, известная еще древним грекам и римлянам

Сроки посадки лука-батуна также зависят от того, какой посадочный материал был выбран для выращивания – семена, деление куста или рассада, выращенная на подоконнике:

1. Семена. Для выращивания однолетних или двухлетних растений, семена высевают рядовым способом весной, как только температура воздуха установится в пределах 14-15°С. При такой температуре первые всходы проклевываются примерно на десятый день. Глубина заделки материала составляет от 0,7 до 1,5 см. Соблюдается схема 45-50 х 25-30 см. Участок обязательно мульчируется. Комфортная температура в 20-22°С ускоряет появление всходов на 2-4 дня. Для улучшения всхожести, если выращивать батун семенами, посадочный материал можно выдержать в течение 4 дней в смоченной водой ткани при комнатной температуре.
2. Деление куста. Для разведения татарки вегетативным путем лучше всего подходит ранняя весна и период с конца июля вплоть до начала сентября. Здоровые крепкие растения выкапываются. Куст делится на части, сформировавшие в 2-3 ветви. Корни и листья непосредственно перед посадкой укорачиваются на треть. Схема посадки – 45-50 х 20-30 см. Заглубляются луковицы в почву на 3 см. Расстояние между растениями одного ряда не должно быть больше, чем 8 см.
3. Рассада. Способ подходит для выращивания однолетней культуры. Незадолго до перемещения в открытый грунт (1,5-2 месяца) семена лука высеваются в небольшие емкости. Отлично подходят для такой цели обыкновенные пластиковые стаканчики. Их удобно размещать на подоконнике и транспортировать. Время для посадки готовой рассады – середина июня. Полакомиться результатами можно будет уже через 1,5 месяца.

Несмотря на строгие требования к срокам и процессу посадки дудчатого лука, место для творческих экспериментов остается всегда. Например, ради вкусного ложного стебля белого цвета, японские и китайские овощеводы начинают выращивать рассаду в конце лета.

Однако высаживать ее не торопятся, ожидая наступления весны следующего года. Растения заглубляют в грунт до первых листьев (10-15 см). Обязательно окучивают не менее трех раз, пока лук приживается и выпускает новые листочки.

Полив и подкормка проводятся регулярно.

Проще всего вырастить батун в теплице

Зимний период на отечественных огородах часто подбрасывает сюрпризы в виде сильных морозов. Чтобы противостоять капризам погоды, лучше выбирать морозостойкие сорта лука-батуна.

К таким сортам относятся Апрельский, Салатный, Майский, Грибовский. Самые популярные – Апрельский, относящийся к полуострым и раннеспелым сортам, а также Майский: позднеспелый, обладающий острым вкусом.

Особых отличий посадка и уход за луком-батуном Апрельским или другими сортами, не имеет. Их также можно выращивать дома на подоконнике или в открытом грунте.

Хотя при посеве на зиму посадка популярных сортов, несмотря на морозостойкость, требует соблюдения несложных правил:

• Посев осуществляется в ноябре, когда почва охлаждается до 3-4 градусов ниже нуля. Это гарантирует появление всходов только ранней весной.
• Высевать семена хорошо на участках, где выращивались капуста, бобовые, томаты или зелень.
• Глубина бороздок составляет 2 см. Расстояние между рядами планируется в диапазоне от 18 до 20 см, а расстояние между растениями – 3 см.
• Почва должна быть хорошо удобренной. Обязательно внесение органических и комплексных минеральных удобрений.

Уход за луком-батуном

Если вопрос с морозоустойчивостью татарки решен вполне успешно, то защита от вредителей и болезней остается открытым вопросом. Для его решения каждый хозяин огорода должен предпринимать соответствующие условиям меры. Главный уход за луком-батуном заключается в:

• Мульчировании грунта после посева.
• Регулярных поливах. Одновременно следует избегать застоя воды.
• Рыхлении почвы в междурядьях.
• Своевременной прополке – татарка не выносит присутствие сорняков.
• Подкормках, совмещаемых с поливом и рыхлением.
• Прореживании растений, предназначенных для многолетнего выращивания. Такое прореживание проводится с появлением настоящих листочков (не менее четырех). Лук, культивируемый в качестве однолетней культуры, не прореживается, чтобы избежать огрубления листьев, снижения урожайности и ухудшения вкусовых качеств.
• Борьбе с вредителями. Отпугнуть луковую муху или моль поможет горчичный порошок, рассыпанный в междурядьях.
• Дополнительной защите в зимний период. Несмотря на морозостойкость, дудчатый лук не откажется от укрытия из ботвы, соломы, тонких веточек и снега.
• Соблюдении условий правильного сбора урожая. Для многолетней культуры срез листьев начинается на второй год после посева в открытый грунт. Срезать перо нужно на расстоянии не менее 5 см от основания. Это позволит избежать снижения урожайности. Длина листьев, предназначенных для обрезки, составляет минимум 20 см. Заканчивать сбор зелени следует за месяц до предполагаемого наступления холодов, поскольку свежие побеги должны набрать силу, стать более грубыми и жесткими, чтобы успешно перезимовать.

Правильный уход за дудчатым луком позволит собрать отличный урожай

Ранняя зелень весной, высокая урожайность, наличие массы полезных веществ, отличный вкус и возможность использовать батун для приготовления разнообразных блюд – ради этих достоинств стоит обеспечить дудчатому луку требуемые условия для посадки и необходимый уход в дальнейшем.

Фермерам, садоводам и огородникам лук-батун полюбился, благодаря его уникальным качествам: высокой морозостойкости, отличной всхожести, нежному вкусу. Лук-батун растет на черноземе, супесчаной и суглинистой почвах, питательных и хорошо удобренных. Солнечные лучи и обильный полив необходимы этой овощной культуре, чтобы ее стебли и листья были мягкими и сочными.

Описание лука-батуна

Уже около 3 тысяч лет выращивают лук-батун в Китае, Монголии, Японии, Северном Вьетнаме, Корее. Его еще называют зимним, дубчатым, песчаным, татаркой. Это растение многолетнее, дает урожай в течение 3-4 лет. Сегодня его культивируют повсюду, особенно в Сибири. Оно имеет дубчатые темно-зеленые листья, продолговато-яйцевидные луковицы с красновато-бурыми, темно-желтыми, коричневыми чешуйками. Зимует в открытом грунте. Развивается при температуре чуть выше 0°С. Плодоносить начинает ранней весной, когда у него появляются первые съедобные листья. После срезки они отрастают снова. Два-три (на юге – 4) урожая за сезон дает этот овощ. К концу первого года он имеет целых пять дочерних ответвлений, к концу второго – уже 10-15, а к осени третьего куст бутана формирует 20-30 отдельных растений. Образуется подобие огромного куста.

У лука-батуна отсутствует большой, хорошо развитый корнеплод, как, например, у репчатого лука. В пищу употребляют только его толстые, сочные зеленые стебли. Самые большие урожаи он дает не на первый, а на последующие годы вегетации, когда на одном кусте вырастает до 40 побегов. Среди них находится семенной стебель, верхушка которого представляет собой крупное шарообразное белое соцветие. Бутон лука-батуна – это множество мелких ароматных цветочков, которые привлекают к себе насекомых-опылителей.

Существует несколько разновидностей лука-батуна: у каждой из них различная выносливость и морозостойкость. Самый неприхотливый его вид, способный перенести самые длительные морозы, — русский батун.

В этой овощной культуре самой ценной считается ее зелень — не только вкусная, но и полезная. Она рекомендована при ряде заболеваний – таких, как: ревматизм, подагра, дизентерия, грипп, атеросклероз, гипертония, потогонное, мочегонное и т. д.

Лук-батун – это настоящая кладезь витаминов, особенно таких, как А и С.

Основные моменты выращивания лука смотрите в инфографике ниже.

(нажать для увеличения)

Видео «Все, что нужно знать о луке-батуне»

Показательное видео с описанием сорта, а также рекомендациями по выращиванию растения.

Особенности лука-батуна: подготовка семян, схема посадки

Лук-батун запросто может пережить заморозки до -10°С и не вымерзает зимой даже при сильных морозах. Семена прорастают при температуре +3°С, хотя для выращивания этой культуры требуется +18 — +24°С. Батун размножается семенами и делением куста осенью или весной.

Схема посадки. Расстояние между растениями при посеве семян должно быть 6 сантиметров, между рядами – 18-20 сантиметров при глубине заделки 2-3 сантиметра (если посеять их глубже, они погибнут). Перед посевом семена на 20 минут замачивают в растворе марганцовки. Затем тщательно промывают и еще на 2-е суток замачивают в воде комнатной температуры, меняя ее на протяжении этого времени пять раз. От того, как семена будут подготовлены к посеву, зависит, насколько быстро появятся всходы. После посадки обязательно рыхление почвы до появления первых всходов.

Выращивают лук-батун в первый год после внесения компоста (10 кг/кв. м) под осеннюю перекопку. Подкормка производится лишь ранней весной – так можно избежать накопления нитратов. Для этого нужно взять 60 грамм мочевины на 10 кв. м грядки или навозная жижа в пропорции 1:15.

Выбор места для посадки. Подготовка почвы.

Посадка под зиму происходит в сентябре, когда уже собран весь урожай, а участок приведен в порядок. Лук-батун неприхотлив и не требует для себя особого состава грунта и освещения. Непригодны для роста этой культуры тяжелые и кислые, глинистые почвы, а также очень затененные участки. Лучший вариант — грядка, расположенная в солнечном месте, на которой прежде росли капуста, огурцы, томаты, картошка.

Самой же подходящей для лука-батуна будет супесчаная, суглинистая или любая плодородная почва с большим содержанием гумуса, без застоев воды. Батуну требуется питательная земля, насыщенная удобрениями, желательно – азотными составами. На глинистой земле растение не приживется. В легкой же песчаной почве батун наоборот начинает стремительно развиваться, выпуская в большом количестве цветоносы, а это грозит снижением качества урожая.

Имеет значение и кислотность почвы. Луку-батуну не по нраву чересчур кислые почвы – эта особенность может быть исправлена, если внести в них известь, доломитовую муку, сланцевую золу и т. п. Батун часто выращивают как многолетнее растение. Поэтому важно сразу выбирать для грядок подходящий участок, чтобы не пересаживать его ежегодно. Почва на нем должна быть не заболоченной, но влажной. При неровной местности грядки лучше располагать с небольшим уклоном в южную или юго-восточную сторону. Землю под посадку следует перекопать. Глубина вскапывания – 1 штык лопаты.

Посадка лука-батуна осенью

В эту пору года посадка данной культуры ничем ей не грозит, даже если сезон выдастся очень холодный и малоснежный. Лук-батун отлично подходит для посадки осенью. Поэтому, если вы хотите пораньше получить сочную зелень, то лучше его семена высевать в ноябре. Тогда уже в мае-июне можно будет собирать первый урожай.

Когда батун высаживают поздней осенью, очень важно не ошибиться в выборе сроков. Он должен взойти не ранее наступления весны. Если это случится раньше, то ростки в морозы погибнут. От сроков посадки лука также непосредственно зависит сбор урожая. Если батун, посеян осенью, то первый урожай будет готов в июле следующего года. Урожайность его – около 5 кг с 1 кв. м почвы.

При посадке батуна осенью обязательно внесение удобрений. Это необходимо, чтобы, как только солнце начнет пригревать землю, лук начал расти. Хорошим удобрением послужат лесной перегной или перепревшие в компостной куче листья. Лучше не использовать осенью более активные вещества и микроэлементы, оставив их до весны, иначе они могут спровоцировать бурный рост растения в то время, когда ему нужно подготовиться к зиме.

Осенью лук-батун сажают в увлажненную накануне грядку. Поливать ее не следует, так как в это время закончен период активной вегетации. На улице все более прохладно, часто идут дожди.

Как выглядит корневище — луковица лука-батуна

Посев семян лука-батуна поздней осенью и уход за ними

• Посев производится в ноябре, в уже промерзшую почву, когда ее температура составляет минус 3-4°С. Всходов следует ожидать только в начале весны. Высевать семена нужно в почву, удобренную комплексом минеральных удобрений и перегноем.

• Бороздка, в которую помещают семена, должна быть глубиной 1-2 сантиметра, на расстоянии друг от друга 2-3 сантиметра. Между рядами должен быть промежуток 18-20 сантиметров.

• После посева грядки мульчируют торфом или перегноем. Ими накрывают грядки слоем 1,5 сантиметра. После этого почву слегка уплотняют.

• На зиму грядку прикрывают ботвой, соломой, ветками, снегом.

• В апреле, чтобы ускорить рост всходов, их можно укрыть пленкой.

• До появления всходов нужно следить за тем, чтобы в почве поддерживалась нормальная влажность, своевременно удалять сорняки. Когда всходы появятся, лук-батун проредить, оставляя лишь те растения, которые находятся на расстоянии 2-3 сантиметра друг от друга.

• Если лук используют как однолетнее растение, то можно отказаться от прореживания, так как побеги могут отвердеть. В результате количество и качество урожая снизится. Если же вы намерены выращивать многолетник, прореживать его надо до тех пор, пока расстояние между кустиками не будет составлять 4-6 сантиметров.

• Если вам не нужны семена, то для формирования большего количества зелени лучше срезать стрелки. Если же вы выращиваете культуру для получения семян, то надо срезать перья.

• Прореживать растения можно, когда на них образуется 3-4 взрослых листочка. В это же время лук-батун подкармливают, внося удобрения во время полива.

• С наступлением весны грядки нужно внимательно осмотреть, удалить высохшие прошлогодние побеги и слегка разрыхлить почву. После этого земля будет быстрее прогреваться, и на растениях начнут формироваться новые стебли.

• В это же время в землю закладывают комплексные минеральные удобрения.

Уход за луком-батуном подразумевает постоянное поддержание грядок в аккуратном состоянии. Они всегда должны быть прополоты. Между рядами не должно быть сорняков, а почва должна поддерживаться в рыхлом и умеренно увлажненном состоянии.

Двух-трехлетний сформировавшийся куст уже не забьют сорняки, даже если вы не будете пропалывать участок все лето. Но поливать его обязательно, так как трава усиленно впитывает из почвы питательные вещества и влагу. И, конечно, обязательна подкормка – тогда кусты лука-батуна будут мощными, с крупными, сочными, хрустящими перьями.

В средней полосе России следует высевать 3-4 грамма семян на 1 кв. м.

Для российских широт осенняя посадка лука-батуна наиболее предпочтительна. Здесь чаще всего культивируют его русский подвид. Такой лук имеет темно-зеленые острые листья, быстро грубеющие. Поэтому, если вы опоздали с уборкой, их можно просто обрезать под корень, и вскоре получите новый урожай.

Уход за луком-батуном

Полив	Рыхление	Подкормка	Обрезка
Поливать лук-батун нужно постоянно и обильно. Тогда листья и стебли сохранят свою сочность и вкусовые качества. В сухой же почве лук станет грубым и будет горчить	Разрыхлять грядки надо периодически, по мере образования корки на поверхности почвы	Подкормка в виде удобрения вносится при образовании 3-4 взрослых листочков, во время полива или после него. Состав минерального удобрения: аммиачная селитра (50 г), хлористый натрий (20 г), суперфосфат (30 г)	Обрезают его за период вегетации несколько раз со второго года после посева семян, и в первый год, если его выращивают как однолетнее растение. Обрезка производится по длине в 20 сантиметров на расстоянии от основания 5-7 сантиметров

Сбор урожая лука-батуна

Когда длина стеблей растения достигнет 20-30 сантиметров, можно приступить к сбору урожая. Хотя пригодным в пищу лук-батун становится уже тогда, когда стебли его отрастут до 10 сантиметров. Уборка овоща прошлогоднего (осеннего) посева производится приблизительно в апреле. При этом лук целиком не вырывают из земли, а осторожно срезают побеги острым ножом у основания. Для формирования семян на каждом кустике нужно оставлять несколько стрелок.

При сборе урожая не забывайте о подкормках. После каждого снятия урожая (срезания стеблей) в почву надо вносить раствор коровяка, который разводят водой в пропорции 1:6. Удобрять батун можно также древесной золой, растворенной в воде или внесенной в почву во время рыхления в сухом виде. 150 грамм золы приходится на 1 кв. м площади.

Примерно за три дня до сбора урожая батун следует полить: тогда стебли напитаются влагой и станут более сочными. А само растение легче перенесет обрезку.

Видео «Секреты выращивания лука-батуна»

Информационное видео, в котором профессиональный огородник расскажет основные секреты по выращиванию лука-батуна, а также о его условиях ухода, посадки и полива.

Вопрос-ответ

1. Образует ли лук-батун луковицы?

Лук-батун луковицы образует, но их в пищу не употребляют – съедобны лишь зеленые перья, которые переходят в белый мясистый и сочный стебель, тоже очень вкусный. К тому же луковицы батуна мелкие, с водянистым вкусом.

1. Когда можно проводить последнюю срезку лука-батуна?

Последняя срезка данного овоща должна проводиться в конце сентября – начале октября. Если после этого батун снова выпустил перья, то их обязательно нужно срезать перед первыми заморозками, чтобы перья не оставались на зиму. Это объясняется тем, что старые перья могут плохо повлиять на луковицы, и на следующий год лук не взойдет.

Некоторые срезают перья лука-батуна сразу после первых заморозков, после чего разбрасывают по всем грядкам сухое минеральное удобрение. Благодаря этому и подкормке мочевиной, с приходом весны лук быстро растет.

1. Слышал много похвал в адрес сорта лука-батуна «Русский зимний». Чем же он все-таки хорош?

«Русский зимний» — это среднеспелый сорт лука-батуна. Его побеги достигают в высоту 35 сантиметров. Они имеют ярко-зеленый цвет, на их поверхности – тончайший слой воскового налета. Сорт не отличается особой остротой, зато может похвастаться сочностью и ароматом. «Русский зимний» — одна из самых морозостойких разновидностей этого лука и одна из самых урожайных. За один сезон можно собрать 2-3 урожая.

Нередко на грядках дачников можно увидеть толстые зелёные перья лука, отличающиеся по виду от зелени репчатого лука. Это лук-батун, такой вид выращивают в основном для получения сочной и ароматной зелени.

В климатических условиях российских широт хорошо вызревает морозоустойчивый сорт под названием «Лук батун русский зимний».

Ценные качества этого сорта:

• хорошая урожайность;
• морозоустойчивость;
• длительный период отдачи зелёного пера;
• устойчивость к поражению болезнями и вредителями;
• вызревание пера около 1 месяца;
• в течение лета одна луковица даёт 3 срезки;
• на одном месте может расти до 5 лет.

Хозяйкам на заметку! Перо этого сорта при срезке долго не грубеет и хорошо переносит заморозку.

Выращивание лука-батуна из семян

Выращивание лука-батуна можно производить двумя способами. Один из них через рассаду, это оправдано в регионах, где лето проходит в короткие сроки, и высадка в открытый грунт возможна только в мае.

1. Время посева конец марта – начало апреля.
2. Семена лука следует замочить в обеззараживающем растворе на 8 часов. После этого их нужно вынуть из раствора и немного подсушить.
3. Почва для молодой поросли должна состоять из рыхлой смеси, лучше всего подходит торфяная магазинная земля для рассады. Хотя нелишним будет добавить вермикулит для большей рыхлости.
4. Посевной материал, извлечённый из раствора можно либо прорастить на влажной ткани, либо сразу посадить в грунт. В принципе проращивание вполне можно пропустить, если нет достаточно времени. Опытные садоводы для удобства советуют пользоваться пластиковым пинцетом при посадке семян.
5. Расстояние между посадочными лунками должно быть около 2,5 см.
6. Глубина посадки 1 – 1,5 см.
7. После посадки семена нужно полить, можно раствором со стимуляторами роста.
8. Сверху присыпать сухим грунтом и накрыть перфорированной плёнкой. Перед накрытием плёнкой грунт сверху можно слегка опрыскать водой, чтобы создать необходимую влажность.
9. После первых всходов на дневное время плёнку нужно снимать, постепенно закаливая лук, а потом удалить её вовсе.

Особенности посадки семян лука-батуна

Для лучшей всхожести семян следует для начала проверить посевной материал. Для этого семена высыпают в ёмкость с тёплой водой и оставляют на 6 часов. После этого высаживают только те семена, которые опустились на дно, свободноплавающие придётся выбросить.

Важно знать, что лук-батун можно высаживать прямо в открытый грунт.

Нужно только соблюсти несколько условий:

• должна установиться тёплая погода;
• расстояние между будущими луковицами должно быть не менее 30 см;
• для лучшей всхожести в посадочную гряду добавить вермикулит, песок и торф или засыпать семена при посадке торфяной смесью для рассады.

Как ухаживать за сеянцами

Сеянцам нужно обеспечить достаточное количество света, удачным расположением рассадочных ящиков считается южное или западное окно, также хорошо растёт лук под фитосветильниками.

1. Поливать молодую поросль нужно после высыхания верхнего слоя грунта.
2. Лук-батун любит опрыскивание, только проводить такую процедуру лучше вечером и следить, чтобы не было сквозняков.
3. Верхний слой аккуратно протыкать, или рыхлить для доступа воздуха.

Высаживание рассады в открытый грунт

Переносить рассаду в огород можно в тот момент, когда она достигнет 10 см, если позволят погодные условия.

1. Подготовка посадочной гряды заключает в себя рыхление и внесение органических удобрений по следующему рецепту: компост 1 ведро + навоз 1 ведро + песок ½ ведра + зола 500 гр. Такой смеси хватает на грядку шириной 60 см и длиной 1,5 метра.
2. Перед пересадкой обязательно нужно полить биофунгицидами почвенный слой.
3. Производить пересадку в сухую и тёплую погоду.
4. После посадки лук нужно обильно полить и добавить грунт, если он осядет.

Важно помнить, что нет смысла пересаживать ослабленные растения, поэтому если какие-то луковицы взошли плохо, то зелень лучше сразу употребить для готовки.

Уход за луком-батун в открытом грунте

Для того чтобы овощ приносил плоды весь тёплый сезон стоит знать основные правила ухода за ним.

Полив батуна

1. Поливать лук необходимо тёплой отстоянной водой.
2. При поливе после посадки можно добавить в воду стимуляторы роста.
3. Поливать растение нужно вечером перед заходом солнца или рано утром, но так, чтобы капли воды не попали на листья.

Прополка и рыхление лука

Пропалывать лук нужно обязательно. Сорняки привлекают большое количество вредителей, а также забирают много полезных веществ из почвы вследствие хорошо развитой корневой системы.

Рыхление следует проводить аккуратно, так чтобы не повредить луковицу. Лучше всего рыхлить в междурядье.

Подкормка и удобрение

Самая первая и важная подкормка лука-батуна производится ещё до посадки овоща. В разделе «Высаживание рассады в открытый грунт» сказано, как нужно удобрить почву. А также можно добавить фосфаты.

Но с помощью внесения удобрений можно корректировать наращивание зелени, а также добиться того, чтобы собирать семена собственного производства:

• 250 г селитры аммиачной и 120 г калийной соды, растворённые в 12 литрах воды, дадут хороший прирост перьев;
• если летом вносить суперфосфаты, то образуются хорошие цветоносы, но это делать лучше на отдельной гряде, высаженной специально для семян, потому что качество у зелени будет неважное;
• под зиму в междурядье нужно уложить 420 г суперфосфатов и 210 г хлористого калия.

Стоит помнить, что лук очень любит богатую органикой почву, так что если есть возможность, то осенью нужно внести как можно больше перепревшего навоза.

Уход за батуном в следующем году и дальше

На одном месте лук может расти несколько лет подряд. Уход за овощем происходит по одной и той же схеме, отличаться может только метод высадки.

Важно знать, что для овоща хорошо, чтобы его предшественниками были томаты или кабачки.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая можно проводить несколько раз за сезон.

Важно правильно срезать зелёные перья лука, даже если потребуется несколько перьев для заправки салата. Листья лука нельзя отщипывать, их обрезают либо ножницами, либо острым ножом.

А также помнить о том, что к срезке можно приступать только тогда, когда длина листьев достигнет 25 см, если срезать более молодые стебли, то растение сильно ослабнет.

Хранение луковиц такого вида лука нецелесообразно, потому что диаметр луковки маленький, вкусовые качества быстро ухудшаются.

А вот зелень можно сохранить тремя способами.

1. Заморозка. Свежую зелень нашинковать, пересыпать в контейнер или пакеты для заморозки и отправить в морозильную камеру.
2. Сушка. Мелконашинкованную зелень можно высушить либо в прохладном тенистом месте, либо в духовке, разогретой до 30 град.
3. Соление. В стерилизованную банку слоями засыпается лук и соль, такая приправа может долго простоять в холодильнике.

Если в доме найдётся место для того, чтобы поместить пару луковиц в горшке на подоконнике, то можно для обеспечения семьи свежей зеленью, осенью пересадить с огорода в цветочный горшок самые сильные побеги. Порой плоды можно собирать до всходов весеннего урожая.

Огородникам взять на заметку ещё один ранний сорт, который уже в апреле может дать всходы – это Лук-батун Апрельский.

Лук-батун – многолетник из семейства Луковых. В народе его часто называют татарка, дудчатый, зимний, ранний апрельский. Наземная часть растения по форме схожа с репчатым луком – длинные стебли в форме трубочки или дудки. Внешняя отличительная особенность батуна – более длинные и гуще расположенные стебли, в сравнении с обычным луком.

Родиной этого растения считается Азия. В диких посадках его можно встретить в Монголии, Китае. На территории России лук-батун выращивают практически в любой климатической зоне, за исключением Крайнего Севера, и уход за ним редко вызывает у дачников сложности.

Особенность этого подвида в том, что он не имеет крупной луковицы; для употребления в пищу предназначена лишь наземная часть растения. Выращивание этой культуры целесообразно только для получения зелени.

Популярные сорта

Существует много сортов, отличающихся по срокам созревания, внешнему виду и вкусовым качествам.

• Апрельский. Ранний сорт, созревает в апреле. Устойчив к большинству заболеваний. Имеет сладковато-островатый вкус.
• Русский зимний. Среднераннего срока созревания, с хорошей морозоустойчивостью. Стебли длиной около 35 см с ярко-зеленым цветом и нежным сладковатым вкусом.
• Байя Верде. Средний лук. Стебли длиной около 40 см с выраженным луковым ароматом.
• Исполин. Среднеранний, морозоустойчив. Стебли достигают длины до 47-48 см, мясистые, со сладковато-островатым вкусом.
• Сережа. Самый ранний сорт. Морозоустойчив. Длина стеблей до 50-54 см, имеет синевато-зеленоватый оттенок.

Для выращивания этой культуры необходимо правильно подготовить почву и вовремя удобрять растение.

Для посадки культуры нужно выбирать легкие почвы – отлично подойдут суглинки и супеси. Лучшим составом считается смесь, богатая гумусом; вблизи корневой части она должна быть хорошо насыщена удобрениями, преимущественно с азотным содержанием.

На глинистом грунте растение не приживется или будет давать очень слабые урожаи. При излишне песчаном составе развивает много цветоносов, что также отрицательно скажется на урожайности.

Посадка лука-батуна требует правильного выбора места и грамотной , так как растение будет находиться на одном месте 3-5 лет.

Выбирать для посадки батуна нужно влажные, но не заболоченные места. При неровном ландшафте направление грядок следует делать на юг или юго-восток. Прежде чем сажать культуру, нужно обязательно вскопать землю штыковой лопатой.

Посадка семян

Высев семян лука-батуна должен производиться в почву, хорошо удобренную органическими веществами.

При выращивании культуры как однолетника высев нужно производить в самом начале весны. Сбор урожая следует планировать на раннюю весну следующего года. Плотность посева – примерно 2 г семян на 1 м 2 . В климатических зонах с суровыми зимами посев должен быть более плотный – около 3 г семян на 1 м 2 .

Для выращивания батуна как многолетней культуры высадку семян можно производить летом или осенью. Важно учитывать, чтобы культура успела хорошо прорости, дать большие зеленые побеги до наступления холодов, иначе неокрепшее растение может зимой погибнуть.

От сроков посадки семян зависит и начало сбора урожая. Например, при высеве семян в июне первый урожай можно собрать в мае следующего года; при осеннем посеве следует рассчитывать на сбор зелени лишь в июле следующего года.

Для получения более ранних урожаев посев семян можно делать под пленку. Укрыть грядки пленкой нужно в апреле, а после сбора первого урожая полностью убрать ее. Такой прием ускорит получение первого урожая примерно на 2-3 недели.

Выращивание лука-батуна из семян: свод правил

1. Плотность посадки – 2 г на 1 м 2 площади – для умеренного климата России. Ширина посевов – 18-20 см, глубина высадки семян – 1-2 см.
2. Очень важно обеспечить посевам правильный уход. После высева семян грунт нужно хорошо мульчировать. Лучше это делать, используя перегной, равномерно укрывая им засеянную площадь. После этого почву нужно уплотнить.
3. Весь период прорастания семян нужно ухаживать за грядкой, следить за влажностью почвы, удалять сорняки.
4. После появления всходов наступает важный этап ухода – прореживание. Оптимальное расстояние между растениями – примерно 2-3 см. Через время нужно сделать повторное прореживание, оставив только луковицы, расположенные на расстоянии 4-6 см. В случае посадки батуна как однолетней культуры прореживание не делается.
5. Последнее прореживание нужно делать при образовании 3-4 настоящих листочков. В этот же период растения следует подкормить удобрениями.
6. Для ускорения прорастания семян их можно замочить в чистой теплой воде примерно на одни сутки. Уход за семенами в этот период заключается в смене воды, примерно 2-3 раза. После этой процедуры семена нужно подсушить.
7. Плодоносящую грядку нужно весной осмотреть, удалить сухие листья, почву слегка взрыхлить.
8. При появлении первых побегов следует насытить землю комплексными удобрениями.
9. Постоянный уход за посадками лука-батуна заключается в регулярной прополке от сорняков, рыхлении и увлажнении почвы. После каждой срезки нужно вносить удобрения для восполнения роста.

Сбор урожая

Собирать урожай батуна можно несколько раз за сезон. Самый ранний сбор – примерно в апреле. Обрезка листьев делается при достижении ими длины как минимум 20 см, хотя пригодными в пищу они становятся и при меньшей длине. При сборе урожая лук не выдергивают с корнем, а аккуратно срезают перья у основания. Для обеспечения себя семенами следует не срезать несколько листьев, оставляя их для образования цветоносов.

Рекомендуется за два-три дня до срезки грядку обильно полить. Этот прием в уходе за луком позволит получить более сочный и нежный вкус зелени и обеспечит самому растению комфортные условия для роста новых листьев.

Интересно, что после обрезки зеленая масса нарастает более активно и урожайность посевов увеличивается. После каждой срезки нужно подкормить растение для максимально быстрого его восстановления. Лучше всего для этого использовать раствор коровяка, разведенного водой в соотношении 1:6. Можно удобрить древесной золой. Для этого ее растворяют в воде или вносят в грунт в сухом виде при рыхлении почвы. Расход древесной золы – примерно 150 г на 1 м 2 площади. Правильный уход обязательно «окупится» обильным урожаем.

Важно!
Обрезку зелени следует прекратить как минимум за месяц до наступления холодов. В зиму лук должен входить с хорошей зеленой массой.

Полезные свойства

Лук-батун очень полезен благодаря высокому содержанию витаминов А и С, особенно необходимых в весенний период. Наличие кальция и калия делает его очень востребованным для работы сердца.

Зеленые перья батуна содержат рибофлавин, важный для поддержания в хорошем состоянии кожи, волос, ногтей. Особенно полезен он для функционирования щитовидной железы. А содержание тиамина благотворно сказывается на состоянии нервной и сосудистой систем, работе пищеварительного тракта. Он способствует восстановлению защитных сил организма, улучшает работу мозга, снимает психологическую нагрузку.

Благодаря высокому содержанию эфирных масел лук-батун обладает дезинфицирующими свойствами, убивает бактерии, возбуждает аппетит. Содержащиеся в эфирных маслах фитонциды способны обеззараживать воздух, они активны против стафилококка, палочки Коха.