ዶሮ ከድንች ጋር በምድጃ ውስጥ በእጅጌው ውስጥ። በምድጃ ውስጥ በእጁ ውስጥ ያሉ እግሮች: ከድንች እና ከሩዝ ጋር ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለዶሮ እግር ከድንች ጋር በእጅጌው ውስጥ

የቤት እመቤቶች ከዶሮ ብዙ የተለያዩ ምግቦችን ያዘጋጃሉ, ለመቁጠር የማይቻል ነው! ዛሬ ለምሳ ጣፋጭ ምግብ, ጣፋጭ እና ጭማቂ እያዘጋጀን ነው, በምድጃ ውስጥ ለመጋገር በከረጢት ውስጥ ከድንች ጋር ዶሮ አለን, የምግብ አዘገጃጀቱን ከፎቶዎች ጋር ደረጃ በደረጃ እናያይዛለን. ምግቡ ቀላል, ለመዘጋጀት ቀላል, የሚያረካ እና ሁልጊዜም ጣፋጭ ነው; ጡትን መውሰድ ይችላሉ, በከረጢቱ ውስጥ ደረቅ አይሆንም, ግማሽ ብርጭቆ ውሃን ወደ ቦርሳ ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል, እግሮችን ወይም ጭኖችን መጠቀም ይችላሉ.

እንግዶችን እየጠበቁ ከሆነ, ደረጃ በደረጃ ይመልከቱ

ግብዓቶች፡-

• 2 እግሮች
• 4 ትላልቅ ድንች
• 2 ትልቅ ወይም, እንደ እኔ, 4 ትናንሽ ሽንኩርት
• በርካታ ቃሪያዎች
• ጨው, መሬት በርበሬ
• የሚገኝ ከሆነ ሁለት ቲማቲሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ማከል ይችላሉ
• 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት

ዶሮን በከረጢት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

ምርቶቹን እናዘጋጅ.

ዶሮውን, ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች, በርበሬን ወደ ቁርጥራጮች, ድንቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ቅመሞችን ይጨምሩ.

ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና በከረጢት ውስጥ ያስቀምጡት. በጥንቃቄ ያያይዙት እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡት. ሻንጣው እንዳይጣበቅ ሻጋታውን እንዲቀባው እመክራለሁ.

ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ, ቀድሞውኑ በኩሽና ውስጥ የሚንሳፈፉ መዓዛዎች ይነግሩዎታል. ሳህኑ ሲዘጋጅ ቦርሳውን ቆርጠህ ለ 10 ደቂቃ ያህል ቡናማ እንዲሆን አድርግ.

ያ ነው ፣ በምድጃ ውስጥ ያለ ዶሮ ፣ በከረጢት ውስጥ የተጋገረ ፣ ዝግጁ እና ዝግጁ ነው - ቤተሰብዎን ወደ ጠረጴዛው ይጋብዙ ፣ ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ዶሮን ለማብሰል ብዙ የተለያዩ መንገዶች አሉ. በዚህ ጉዳይ ላይ ምን ያህል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንደተፃፉ እና ምን ያህል የተለያዩ ምግቦችን እራሳችንን እንደሞከርን. መቁጠር አይቻልም። ዶሮ ሊጠበስ፣ ሊበስል፣ ሊጋገር፣ ኬባብን አልፎ ተርፎም ለየት ባሉ መንገዶች ሊበስል ይችላል። ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ በምድጃ ውስጥ ብዙ ጊዜ ሳያጠፉ ለረጅም ጊዜ በሚጠበቀው የእረፍት ቀን ዘና ለማለት እና ከመላው ቤተሰብ ጋር ጣፋጭ ምግብ ለመብላት ይፈልጋሉ። ቀለል ያሉ የቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀቶች ወደ አእምሮአቸው የሚመጡት በእንደዚህ ዓይነት ጊዜያት ነው ፣ ለምሳሌ ፣ ዶሮ ከድንች ጋር በምድጃው ውስጥ። ይህ አስደናቂ እና ያልተወሳሰበ ምግብ በተመሳሳይ ጊዜ ስጋ እና የጎን ምግብ ነው ፣ የዝግጅት ጊዜው ከአንድ ሰዓት በላይ ነው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ በምድጃ ውስጥ መጋገርን ይወስዳል ፣ እሷም ለብቻዋ መቋቋም ትችላለች።

በዓይነ ሕሊናህ ይታይህ, ሁሉንም ነገር አዘጋጅ, በምድጃ ውስጥ አስቀምጠው, ከዚያም ሁሉም ነገር በራሱ ይዘጋጃል. ከሚወዷቸው ሰዎች ጋር ለመግባባት ብዙ ጊዜ ይቀራል. እና የመጋገሪያው እጀታ በእርግጠኝነት በዚህ ላይ ይረዳናል. ካላወቁ, እነዚህ እጀታዎች ወይም ቦርሳዎች ከፍተኛ ሙቀትን የሚቋቋም እና የማይቀልጥ ልዩ ቁሳቁስ, ፖሊ polyethylene phthalate, የተሰሩ ናቸው. በተመሳሳይ ጊዜ በውስጡ ከተዘጋጀው ምግብ ጋር በምንም መልኩ መስተጋብር አይፈጥርም, ልክ እንደ ሌሎች ማሸጊያዎች እና ፖሊቲሜትሮች.

በመደበኛ የሃርድዌር መደብር ወይም ሱፐርማርኬት ክፍል እጅጌ ወይም የዳቦ መጋገሪያ ቦርሳ መግዛት ይችላሉ። ብዙ ኩባንያዎች ያዘጋጃቸዋል, ስለዚህ በቀለም እና በማሸጊያ ቅርፅ ሊለያዩ ይችላሉ, ነገር ግን አሁንም ጣፋጭ እና ጤናማ የተጋገረ ምግብን የማዘጋጀት ተመሳሳይ ስራ ይሰራሉ.

እጅጌዎችን እና የመጋገሪያ ቦርሳዎችን ለመጠቀም ደንቦችን ብቻ ማወቅ አስፈላጊ ነው. ከሚፈቀደው የምድጃ ሙቀት ፈጽሞ አይበልጡ. በተለምዶ ይህ የሙቀት መጠን በማሸጊያው ላይ በእጅጌው ላይ ይታያል እና ከ 200 እስከ 250 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ይደርሳል። በዚህ የሙቀት መጠን, ቦርሳው ደህንነቱ የተጠበቀ እና ማቅለጥ አይጀምርም. ግን በተመሳሳይ ጊዜ ምግብን ለማዘጋጀት በቂ ይሆናል ፣ ምክንያቱም በከረጢቱ ውስጥ የራሱ የሆነ ከባቢ አየር ስለሚከማች ፣ በምግቡ መዓዛ እና ጣዕም ይሞላል። በመጋገሪያ እጅጌዎች ውስጥ ምግብ ከተከፈተው የማብሰያ ዘዴ ይልቅ ብዙ እጥፍ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ተብሎ ይታመናል።

በተጨማሪም የመጋገሪያ ከረጢቱ ወይም እጅጌው ከሙቀት ምድጃው ክፍሎች ለምሳሌ ከግድግዳው ጋር እንዳይገናኙ ይጠንቀቁ. እና በምንም አይነት ሁኔታ ግሪል አይጠቀሙ ፣ ምክንያቱም የሚሠራው የሙቀት መጠኑ ከሚፈቀደው የሙቀት መጠን በጣም ከፍ ያለ ስለሆነ እና በውስጡ ያለውን እጅጌውን እና ሳህኑን ያበላሹታል።

ዶሮ ከድንች ጋር በእጅጌው ውስጥ - በምድጃ ውስጥ ለማብሰል ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

አሁን ወደ ትክክለኛው ምግብ ማብሰል እንውረድ. ዶሮ በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር በእጅጌው ውስጥ ማንም ሰው ሌላው ቀርቶ ጀማሪ ማብሰያ እንኳን ሊያዘጋጅ የሚችል ምግብ ነው።

ለመዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• ዶሮ - 600 ግራም (አንድ ዶሮ ወይም የነጠላ ክፍሎቹ ለምሳሌ እግሮች)።
• ድንች - 5-6 መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች;
• ካሮት - 1 ቁራጭ,
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ቁራጭ;
• የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• ቅመሞች: ቱርሜሪክ, ፓፕሪክ, የጣሊያን ዕፅዋት, ለዶሮ ወይም ለስጋ የተዘጋጀ, ጥቁር በርበሬ - 1/4-1/3 የሻይ ማንኪያ እያንዳንዳቸው;
• ጨው ለመቅመስ.

ለእጅጌቶቹ 50 ሴ.ሜ ርዝመት ያለው አንድ የመጋገሪያ ቦርሳ ወይም እጀታ ያስፈልግዎታል። እነዚህ እንደ ጥብጣብ ጥቅም ላይ የሚውሉ ተመሳሳይ እጀታ ያላቸው እጀታ ወይም ቀጭን ቁራጮች ካሉ ጥቅል ውስጥ ክሊፖች ሊሆኑ ይችላሉ። እንዲሁም የጥጥ ክሮች ወይም ጥንድ መጠቀም ይችላሉ.

አዘገጃጀት:

1. ድንቹን እጠቡ እና ይላጩ. እንደ መጠኑ መጠን እያንዳንዱን ድንች በአራት, ስድስት ወይም ስምንት ክፍሎች በመቁረጥ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ካሮቹን ያፅዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ.

2. ጨው, የጣሊያን ዕፅዋት, ፓፕሪክ እና ፔፐር በአትክልቶች ላይ ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቀሉ እና ለተወሰነ ጊዜ ይቆዩ. በተመሳሳይ ጊዜ ዶሮውን በቅመማ ቅመም ይረጩ እና ይቅቡት: ለዶሮ ወይም ለስጋ ፣ ተርሜሪክ እና ጥቁር በርበሬ የቅመማ ቅመሞች ስብስብ። ዶሮውን ጨው. ቅመማዎቹ በደንብ እንዲሸፍኑ ቁርጥራጮቹን በደንብ ይቀላቀሉ. አንድ ሙሉ ዶሮ ካበስሉ, ቅመማ ቅመሞችን ወደ ተመሳሳይ ሽፋን ይጥረጉ. ዶሮውን በቅመማ ቅመም ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያርቁ. በዚህ ጊዜ ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ቀድመው ማሞቅ ይችላሉ.

3. ከዚያም ቦርሳ ወይም የዳቦ መጋገሪያ ወስደህ አትክልቶቹን እንደ ታችኛው ሽፋን እና ዶሮውን በላዩ ላይ አስቀምጠው. ለጣዕም, ጥቂት የበርች ቅጠሎችን ወይም ነጭ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ. በሁሉም ነገር ላይ የአትክልት ዘይት ያፈስሱ እና ከረጢቱን ያስሩ, ከመጠን በላይ አየር ይለቀቁ. እጅጌው በሁለቱም በኩል መታሰር እንዳለበት መርሳት የለብዎትም.

4. የዳቦ መጋገሪያውን እጀታ በትልቅ ድስት ወይም በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። በእጅጌው ላይ ጥቂት ቀዳዳዎችን በጥርስ ሳሙና ያንሱ ፣ ቦርሳው ከመጠን በላይ እንዳይነፍስ እና እንዳይፈነዳ ይህ አስፈላጊ ነው። በእጁ ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር ዶሮ ብዙ እንፋሎት እና ጭማቂ ይለቀቃል, ይህም እጀታውን ከውስጥ ማበጥ ይጀምራል.

5. ዶሮውን ከድንች ጋር በእጅጌው ውስጥ በምድጃ ውስጥ አስቀምጡ እና ለአንድ ሰዓት ያህል በ 200 ዲግሪ መጋገር. ሁለቱም ዶሮዎች እና አትክልቶች ይለሰልሳሉ, ነገር ግን በጣም ጭማቂ እና ጣዕም ይኖራቸዋል. በተመሳሳይ ጊዜ ማቃጠል ወይም ማብሰል አይችሉም. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይጠበቃሉ, እና መልክው ​​ቆንጆ እና የምግብ ፍላጎት ይኖረዋል.

6. ከዚህ በኋላ በምድጃ ውስጥ ድንች ያለው ዶሮ ዝግጁ ነው እና በጠረጴዛው ላይ እንደ የበዓል ምግብ ወይም ለቤተሰቡ በሙሉ ምሳ ሊቀርብ ይችላል.

ይህንን ምግብ ለትልቅ ኩባንያ ማዘጋጀት ከፈለጉ, ከዚያም የሁሉንም ንጥረ ነገሮች መጠን በተመጣጣኝ መጠን ይጨምሩ.

ትኩስ ዕፅዋት ወይም ቀላል ሰላጣዎች ሊቀርቡ ይችላሉ. መልካም ምግብ.

ትንሽ ልዩነቶች ጋር እጅጌው ውስጥ ምድጃ ውስጥ ድንች ጋር ዶሮ

የምግብ አዘገጃጀት ትንሽ ተጨማሪ. በምድጃ ውስጥ ካለው ድንች ጋር ይህ ቀላል ዶሮ አስደሳች ወይም ጣፋጭ ነው ብለው ካላሰቡ ከዚያ ትንሽ በተለየ መንገድ ማብሰል ይችላሉ።

ዶሮውን በቅመማ ቅመም ብቻ ሳይሆን በጥቂት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም ውስጥ ያድርጓቸው ። የእነዚህ ሁለት ምርቶች ድብልቅም ፍጹም ነው.

ልክ ከላይ ባለው የምግብ አዘገጃጀት ላይ እንደገለጽኩት ሁሉንም አትክልቶች ቆርጠህ አስቀምጣቸው እና እንደ ታችኛው ሽፋን በእጅጌው ውስጥ አስቀምጣቸው, ከዚያም ዶሮውን በስጋው ውስጥ አስቀምጠው. በሚበስልበት ጊዜ የዶሮ እርባታ ስጋው በበለጠ ጣዕም ይሞላል እና ውጤቱም የበለጠ ርህራሄ እና ቅመም ያለው ምግብ ይሆናል።

የዶሮ ቁርጥራጮቹን የሚያምር ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት መስጠት ከፈለጉ ዶሮው ሲዘጋጅ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ለመክፈት ቦርሳውን ይቁረጡ. ከዚያም ድስቱን መልሰው ያስቀምጡት እና ዶሮው ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለሌላ 10-15 ደቂቃዎች መጋገር.

በእጅጌው ውስጥ ፣ እግሮቹ ከድንች ጋር በጣም በፍጥነት በምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ ፣ ሳህኑ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናል። የዶሮ ሥጋ ከአጥንት ላይ ይወድቃል እና ለስላሳ እና ጭማቂ ነው. ድንቹ በዶሮ ጭማቂ ተሞልተዋል እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናሉ! እኛ እጅጌው ውስጥ ድንች ጋር የዶሮ እግሮች በርካታ አዘገጃጀት ከግምት እንመክራለን.

በ mayonnaise ኩስ ውስጥ የተጋገረ የዶሮ እግሮች ከድንች ጋር

ማዮኔዝ ለድንች እና ለዶሮ በጣም ተወዳጅ አለባበስ ነው ፣ በምድጃ ውስጥ ካለው ድንች ጋር የዶሮ እግሮች ከእሱ ጋር በጣም ጥሩ ይሆናሉ። አንድ ሰው ይህን ምግብ እምብዛም እምቢ ማለት አይችልም. በመዓዛው እና በሚያስደስት መልኩ ይስባል.

ግብዓቶች፡-

• ሁለት የዶሮ እግር;
• 8-10 ድንች;
• ሶስት ነጭ ሽንኩርት;
• አንድ ትንሽ ሽንኩርት, ያለሱ ማድረግ ይችላሉ;
• ጨው, የፔፐር ቅልቅል ወይም የመረጡት ማንኛውም ቅመማ ቅመም;
• 100 ግራም ማዮኔዝ.

ከ mayonnaise ይልቅ መራራ ክሬም መጠቀም ይችላሉ. ግን በመጀመሪያው ሁኔታ ድንች ያለው ዶሮ የበለጠ ጭማቂ ይሆናል!

ዶሮን ከድንች እና ማዮኔዝ ጋር ማብሰል

በምድጃ ውስጥ የዶሮ እግርን ከድንች ጋር ማብሰል በጣም ቀላል ነው. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በእጅጌው ውስጥ አንድ ላይ ይጋገራሉ, እነሱን ማዞር, ማነሳሳት ወይም ፈሳሽ ደጋግመው ማፍሰስ አያስፈልግዎትም! ለዚህ ነው ብዙ ሴቶች የዳቦ መጋገሪያውን በጣም የሚወዱት, ምክንያቱም ከከባድ ቀን በኋላ በስራ ላይ, ምግብ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ማሳለፍ አይፈልጉም.

1. በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተመለከቱት ንጥረ ነገሮች መጠን ለአራት ሰዎች እራት ለማዘጋጀት የተነደፈ ነው. ስለዚህ እግሮቹን በሁለት ክፍሎች - ጭን እና ከበሮ መቁረጥን እንመክራለን. ስለዚህ, አራት የዶሮ ቁርጥራጮች አሉዎት. ያጠቡዋቸው, ከዚያም በወረቀት ፎጣ ለአጭር ጊዜ ያድርጓቸው.
2. ማዮኔዜን በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት. ነጭ ሽንኩርቱን ወደ ውስጥ ይከርክሙት (በደንብ መቁረጥ ይችላሉ), ጨውና ቅመሞችን ይጨምሩ. እያንዳንዱን ክፍል በደንብ ያሽጉ እና ከዚያ በዚህ marinade ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ይተዉ ።
3. ዶሮው በ mayonnaise እና በቅመማ ቅመም ውስጥ ሲገባ, ድንቹን ለመጋገር ያዘጋጁ. እጠቡት, ይላጩ, ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቀጭን ከቆረጥክ, ከዚያም ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ ከእግሮቹ በታች ንጹህ ታገኛለህ!
4. ድንቹን ከእጅጌው በታች በተመጣጣኝ ንብርብር ያስቀምጡ። በላዩ ላይ የሽንኩርት ቀለበቶችን (ከተጠቀሙ) ያስቀምጡ, ከዚያም የዶሮውን እግር በጥንቃቄ ያስቀምጡ. የቀረውን ማርንዳ በስጋው ላይ ሳይሆን በመካከላቸው በሚታዩ ድንች ላይ ያሰራጩ ።
5. እጅጌውን ያስሩ, 2-3 ትናንሽ ቀዳዳዎች በቢላ ወይም በመቀስ ያድርጉ, በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ.

ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ለ 40 ደቂቃዎች ያህል መጋገር ያስፈልግዎታል, ነገር ግን በዚህ መንገድ ዶሮው ይገረጣል እና ቆዳው አይጠበስም. ወይም ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ስጋውን በመግለጥ እጅጌውን መቁረጥ ይችላሉ. የሙቀት መጠኑን ከ 180 እስከ 220 ዲግሪዎች ይጨምሩ እና አንድ ቅርፊት እስኪታይ ድረስ ሳህኑን መጋገርዎን ይቀጥሉ።

ከድንች እና ከሌሎች አትክልቶች ጋር በምድጃ ውስጥ እግር

በሚጋገርበት ጊዜ ሌሎች አትክልቶችን ለምን አትጠቀምም, በጣም ጣፋጭ ነው? አንድ የተለመደ ምግብ ለማባዛት እንሞክር እና በቀለማት ያሸበረቀ እና የበለጠ አስደሳች እንዲሆን ለማድረግ እንሞክር። ይህ ቢያንስ በሆነ መንገድ ልጅን ያለማቋረጥ እምቢ ካለ አትክልት ለመመገብ በጣም ጥሩ የምግብ አሰራር ነው። ከእቃው ውስጥ የሚወጣው መዓዛ ልጅዎ የተወሰነውን ክፍል እንዲከለክል አይፈቅድም!

ግብዓቶች፡-

• ሁለት የዶሮ እግር;
• 5 ድንች;
• ትንሽ, ወጣት ዚቹኪኒ;
• ካሮት;
• አምፖል;
• ቲማቲም;
• ደወል በርበሬ;
• 200 ግራም መራራ ክሬም;
• ሁለት ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• ጨው እና ቅመሞች.

በምድጃ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር የዶሮ እግር ማብሰል

እቃውን በእጅጌው ውስጥ ማብሰል ይችላሉ, ወይም በቀጥታ በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ይችላሉ, ነገር ግን ለመጋገር የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በእጅጌው መሸፈን ያስፈልግዎታል (ለተሻለ ውጤት)። ለእርስዎ የበለጠ ምቹ የሆነውን ሁሉ ያድርጉ። እቃዎችን በንብርብሮች ውስጥ በእጅጌው ውስጥ ማስቀመጥ በጣም ምቹ ስላልሆነ አሁንም ሁለተኛውን አማራጭ እናቀርባለን ።

1. እግሮቹን በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ, ይታጠቡ እና ያደርቁ.
2. ዛኩኪኒን ወደ ክበቦች ይቁረጡ, አስፈላጊ ከሆነ ቆዳውን ያስወግዱ. ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ውስጥ ይጫኑ, ከሁለት የሾርባ ማንኪያ ክሬም እና ትንሽ ጨው ጋር ይቀላቅሉ.
3. ዚቹኪኒን በመጋገሪያ ወረቀቱ ታችኛው ክፍል ላይ ያስቀምጡ ፣ በሾርባ ክሬም ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ጨው ያሰራጩ።
4. በዛኩኪኒ አናት ላይ የተጣራ ካሮትን, ከዚያም - ቀደም ሲል የተጣራ ድንች ክበቦችን መትከል ያስፈልግዎታል. ድንቹን በቅመማ ቅመም እና በጨው ይጥረጉ.
5. የቲማቲም ቁርጥራጮችን እና የተከተፈ ደወል በርበሬን በድንች አናት ላይ ያድርጉ ። በቅመማ ቅመም ቅባት ይቀቡ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ.
6. በመቀጠልም የሽንኩርት ቀለበቶችን, እና የዶሮ እግርን ከላይ አስቀምጡ.
7. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በመጋገሪያ መያዣ ይሸፍኑ እና ጠርዞቹን ወደ ውስጥ ያስገቡ።

በ 180 ዲግሪ ውስጥ በመጀመሪያ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር. በመቀጠልም እጀታውን ማስወገድ እና የሙቀት መጠኑን ወደ 200 ዲግሪ መጨመር ያስፈልግዎታል (ከዚህ በላይ, የታችኛው ሽፋን በከፍተኛ ሙቀት ሊቃጠል ይችላል). የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ወደ ምድጃው ከፍተኛው ደረጃ ከፍ ያድርጉት ፣ ዶሮው በሚመገበው ቅርፊት እስኪሸፈን ድረስ ለጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች መጋገር።

ማጠቃለያ

እግር ባለው እጀታ ውስጥ የተጋገረ ድንች ለእራት ብቻ ሊዘጋጅ አይችልም, ነገር ግን ለማንኛውም ክብረ በዓል በጠረጴዛው ላይ ማንም አይቀበለውም! በመጋገሪያው መጨረሻ ላይ ሳህኑን በቺዝ ይረጩ (ወይም አይረጩት, እንደዛው ይተዉት), በጣም ጣፋጭ ይሆናል!

የቤት እመቤቶች እንደሚሉት ከሆነ ከድንች ጋር የተጋገረ ዶሮ በቤተሰብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ነው. አዋቂዎችም ሆኑ ልጆች አይቀበሉም.

በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር የዶሮ እግሮች ለቤት ውስጥ የተሰራ እራት ወይም ለድግስ እንደ ሙቅ ሁለተኛ ምግብ ሆነው የሚያገለግሉ በጣም ጥሩ ለብቻው የሚዘጋጁ ምግቦች ናቸው። ስጋን እና አትክልቶችን አንድ ላይ ማብሰል ጥሩ ውጤት ያስገኛል - ክፍሎቹ ጭማቂዎችን ፣ መዓዛዎችን ይለዋወጣሉ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናሉ።

በምድጃ ውስጥ የዶሮ እግርን ከድንች ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል?

በምድጃ ውስጥ የተጋገረ የዶሮ እግር እና ድንች ትልቅ ስኬት እንዲሆን በመጀመሪያ የተመረጠውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መከተል አለብዎት. እያንዳንዳቸው ማለት ይቻላል የሚከተሉትን ቀላል ደንቦች ያካትታሉ:

1. የምድጃውን ባህሪያት ለማሻሻል, ዶሮ በማርከስ.
2. ድንቹ ተጠርጓል, ወደ ክበቦች ወይም ክበቦች የተቆራረጡ እና ወቅታዊ ናቸው.
3. ስጋውን በላዩ ላይ ወይም በድንች ቁርጥራጭ ጎኖች ላይ ያስቀምጡት.
4. ሳህኑ ክፍት በሆነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ፣ በእጅጌ ወይም በፎይል ስር ይጋገራል።

በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በምድጃ ውስጥ እግር ያላቸው ድንች

በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር የዶሮ እግሮች በተለይ በተከፈተ መጋገሪያ ላይ በጣም ጣፋጭ ናቸው። በትክክለኛው አቀራረብ, ስጋው በውስጡ ያሉትን ጭማቂዎች በሙሉ ይይዛል, በውጭው ላይ ጣፋጭ ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት ያገኛል. ዶሮው በክፍል ሁኔታዎች ወይም በአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት በቅድሚያ መታጠብ አለበት.

ግብዓቶች፡-

• እግሮች - 1 ኪ.ግ;
• ድንች - 1 ኪ.ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
• mayonnaise - 2 tbsp. ማንኪያዎች;
• ባሲል እና ኦሮጋኖ - እያንዳንዳቸው 3 ፒንች;
• ካሪ - 2 ፒንች;
• ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ጨው በርበሬ.

አዘገጃጀት

1. ዶሮው በጨው, በርበሬ, ካሪ, ኦሮጋኖ እና ባሲል የተቀመመ ነው, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ተጨምሮበት እና እንዲጠጣ ይደረጋል.
2. ድንቹን ያፅዱ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በዘይት ፣ በጨው ይረጩ ፣ በትንሽ ባሲል እና ኦሮጋኖ ይረጩ ፣ ይቀላቅሉ እና በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ።
3. ወፉን ከላይ ወይም በጎን በኩል ያስቀምጡ.
4. በምድጃ ውስጥ በ 200 ዲግሪ ለ 50 ደቂቃዎች የዶሮውን እግር ከድንች ጋር መጋገር.

የዶሮ እግሮች ከድንች ጋር በእጅጌው ውስጥ

በተለይም በምድጃ ውስጥ ባለው እጀታ ውስጥ የዶሮ እግሮችን ከድንች ጋር ለማብሰል በጣም ምቹ ነው ። በዚህ ንድፍ, ምድጃው እና የዳቦ መጋገሪያው ንፁህ ሆነው ይቆያሉ, እና በኩሽና መለዋወጫ ውስጥ ያሉት ክፍሎች ከፍተኛውን ጭማቂ ይይዛሉ እና በቀላሉ በሚገርም ሁኔታ ለስላሳ ይሆናሉ. ስጋውን ለማርባት ጊዜን ከግምት ውስጥ ሳያስገባ ሳህኑን የማዘጋጀት አጠቃላይ ሂደት አንድ ሰዓት ያህል ይወስዳል።

ግብዓቶች፡-

• እግሮች - 4 pcs .;
• ድንች - 1 ኪ.ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
• ለዶሮ እርባታ ቅመሞች - ለመቅመስ
• ማዮኔዜ ወይም መራራ ክሬም - 100 ግራም;
• ዘይት - 50 ሚሊ;
• ጨው በርበሬ.

አዘገጃጀት

1. ዶሮው በጨው, በቅመማ ቅመም, በግማሽ ማዮኔዝ ከነጭ ሽንኩርት ጋር ተቀላቅሎ እንዲጠጣ ይደረጋል.
2. ድንቹን ያፅዱ ፣ ድንቹን ይቁረጡ ፣ በ mayonnaise እና በቅቤ ይቀላቅሉ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
3. ከድንች ጋር የተጋገረውን የዶሮ እግር በእጁ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
4. ፊልሙን ከላይ ይቁረጡ, ጠርዞቹን ያጥፉ እና እቃዎቹን ለ 15 ደቂቃዎች ያብሩ.

የዶሮ እግር ከድንች ጋር በምድጃ ውስጥ ከ mayonnaise ጋር

የዶሮ እግሮች ከድንች ጋር በምድጃ ውስጥ ከ mayonnaise ፣ ከሽንኩርት ፣ ከነጭ ሽንኩርት እና ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር በምድጃ ውስጥ የተጋገሩ የዶሮ እግሮች በጥሩ ቅመም ፣ ጭማቂ እና አስደናቂ መዓዛ ያስደስትዎታል። ከተፈለገ በዳቦ መጋገሪያው ላይ ያለው ጥንቅር በቲማቲም ፣ ካሮት ወይም ሌሎች አትክልቶች ቁርጥራጮች ሊሟላ ይችላል። ጣፋጭ እና የሚያረካ ምግብ ለማዘጋጀት 4 ምግቦችን ለማዘጋጀት አንድ ሰዓት ያህል ይወስዳል.

ግብዓቶች፡-

• እግሮች - 4 pcs .;
• ድንች - 1 ኪ.ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• የደረቁ አፕሪኮቶች - 100 ግራም;
• ማዮኔዝ - 200 ግራም;
• ባሲል እና ፕሮቬንሽን እፅዋት - ​​እያንዳንዳቸው 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ;
• ካሪ - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ጨው በርበሬ.

አዘገጃጀት

1. ዶሮው ከ mayonnaise እና ከዕፅዋት የተቀመመ ነው, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ካሪ, በርበሬ, ጨው ተጨምሮ ለአንድ ምሽት ይቀራል.
2. ድንቹን ያፅዱ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ከ mayonnaise ፣ ከተቆረጡ ሽንኩርት ፣ ከተቆረጡ የደረቁ አፕሪኮቶች ጋር ይቀላቅሉ ፣ ባሲል እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ ።
3. በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለ 50 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ የዶሮውን እግር ከድንች እና ማዮኔዝ ጋር መጋገር.

በምድጃ ውስጥ በፎይል ውስጥ የዶሮ እግሮች ከድንች ጋር

በምድጃ ውስጥ ድንች ያላቸው ጣፋጭ የዶሮ እግሮች በፎይል ይዘጋጃሉ. ክፍሎቹ በአንድ ሉህ ላይ በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይቀመጣሉ እና በላዩ ላይ በሁለተኛው ሽፋን ተሸፍነዋል ፣ ይህም የመጋገሪያው ሂደት ከማብቃቱ 15 ደቂቃዎች በፊት ይወገዳል ። በዚህ ጊዜ የምድጃውን ገጽታ ከተጠበሰ አይብ ጋር መርጨት ይችላሉ. ከተፈለገ ዶሮ እና ድንቹ በተለያየ ክፍል ላይ ተጭነው በክፍሎች ሊዘጋጁ ይችላሉ.

ግብዓቶች፡-

• እግሮች - 4 pcs .;
• ድንች - 1 ኪ.ግ;
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• አይብ - 120 ግራም;
• መራራ ክሬም - 150 ግራም;
• የጣሊያን ዕፅዋት - ​​1 tbsp. ማንኪያ;
• ሰናፍጭ - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ጨው በርበሬ.

አዘገጃጀት

1. ስጋው በጨው, በርበሬ, በቅመማ ቅመም እና በሰናፍጭ ይረጫል.
2. ድንቹ ተቆርጧል, ከኮምጣጤ ክሬም, ከዕፅዋት, ከጨው እና ከፔይን ጋር ይደባለቃሉ.
3. የዶሮ እግሮችን ከድንች እና ሽንኩርት ጋር በፎይል ወረቀቶች መካከል ያስቀምጡ እና ለ 1 ሰዓት በ 200 ዲግሪ መጋገር.

በምድጃ ውስጥ የእግሮች እና ድንች ድንች

የዶሮውን እግር በእንጉዳይ እና ድንች በምድጃ ውስጥ እንደ ማብሰያ በማዘጋጀት ከተፈጠረው ምግብ ሙሉ በሙሉ አዲስ ተሞክሮ ማግኘት ይችላሉ ። ይህንን ለማድረግ ስጋው ከአጥንቱ ውስጥ ይወገዳል, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቆርጣል እና የተፈለገውን ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር. ተጨማሪ ክሬም ወይም ወተት በመሙላት ውስጥ መራራ ክሬም መተካት ተቀባይነት አለው.

ግብዓቶች፡-

• እግሮች - 4 pcs .;
• ድንች - 1.5 ኪ.ግ;
• እንጉዳይ - 300 ግራም;
• ሽንኩርት - 2 pcs .;
• አይብ - 150 ግራም;
• መራራ ክሬም - 50 ግራም;
• ወተት - 300 ሚሊ;
• እንቁላል - 3 pcs .;
• ቅቤ - 50 ግራም;
• ጨው, በርበሬ, ቅመማ ቅመም.

አዘገጃጀት

1. ዶሮው በግማሽ እስኪዘጋጅ ድረስ ይጋገራል.
2. የተከተፉ እንጉዳዮችን በዘይት ውስጥ በሽንኩርት ይቅቡት ።
3. ድንቹን ያፅዱ ፣ ይቁረጡ ፣ ለ 7 ደቂቃዎች ያብስሉት ።
4. ንጥረ ነገሮቹን በንብርብሮች ውስጥ በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ የተደበደቡ እንቁላሎችን ፣ መራራ ክሬም ፣ ወተት እና ቅመማ ቅመሞችን ያፈስሱ ።
5. የሂደቱ ማብቂያ ከመድረሱ 10 ደቂቃዎች በፊት ከአይብ ጋር በመርጨት ለ 40 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ.

ከድንች ጋር በድስት ውስጥ የዶሮ እግሮች

በልዩ ማሰሮዎች ውስጥ የሚዘጋጁ የተጠበሰ እግሮች እና ድንች በሚያስደንቅ ሁኔታ በሚያስደንቅ ሁኔታ በሚያስደንቅ ጣዕም ባህሪዎ ይደሰታሉ። ሁሉም ክፍሎች ያለ ቅድመ ሙቀት ሕክምና በንብርብሮች ውስጥ በመያዣዎች ውስጥ ይቀመጣሉ. እነሱን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ እና ለመቅመስ ብቻ ያስፈልግዎታል. ይህን ከማድረግዎ በፊት ስጋውን ከአጥንት ማስወገድ የተሻለ ነው.

ግብዓቶች፡-

• እግሮች - 2 pcs .;
• ድንች - 800 ግራም;
• ሽንኩርት - 2 pcs .;
• ካሮት - 1 pc.;
• ቲማቲም - 2 pcs .;
• አይብ - 100 ግራም;
• መራራ ክሬም - 60 ግ;
• ቅቤ - 60 ግራም;
• ጨው, በርበሬ, ቅመማ ቅመም, ሾርባ.

አዘገጃጀት

1. ስጋ እና አትክልቶች ይቀመማሉ እና በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ.
2. በእያንዳንዳቸው ላይ ትንሽ መራራ ክሬም እና ቅቤን አስቀምጡ, እና እቃዎቹን በ 2/3 እንዲሞላው በሾርባ ውስጥ ያፈስሱ.
3. እግሮቹን ከድንች ጋር በምድጃ ውስጥ በድስት ውስጥ ለ 1 ሰዓታት ያብስሉት ፣ በመጨረሻው ላይ አይብ ይረጩ።

በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር በ kefir ውስጥ የዶሮ እግሮች

በመቀጠልም የዶሮ እግርን በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር በኬፉር ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ይማራሉ. በዚህ ሁኔታ, ትኩስ ቲማቲሞች ቁርጥራጮች የስጋ እና የአትክልት ስብጥርን በትክክል ያሟላሉ. ስጋው በኬፉር ማራኒዳ ውስጥ ቀድሞ ተዘጋጅቷል, ከዚያም ከቅመማ ቅይጥ ጋር, በድንች ላይ ተዘርግቷል. የተጠቀሰው የምርት መጠን ለ 4 ምግቦች በቂ ነው.

ግብዓቶች፡-

• እግሮች - 4 pcs .;
• ድንች - 1 ኪ.ግ;
• ቲማቲም - 200 ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት - 5-6 ጥርስ;
• kefir - 400 ሚሊሰ;
• ፕሮቬንካል ዕፅዋት - ​​1 tbsp. ማንኪያ;
• ጨው, በርበሬ, ባሲል, ዘይት.

አዘገጃጀት

1. ኬፍር ከነጭ ሽንኩርት, ከዕፅዋት, ከጨው እና ከፔይን ጋር ይደባለቃል.
2. ድብልቁን በሳጥኑ ውስጥ በስጋው ላይ ያፈስሱ እና ለ 2 ሰዓታት ይተውት.
3. የተቆራረጡ ድንች በጨው, በዘይት, በባሲል የተቀመሙ እና በሻጋታ ውስጥ ይቀመጣሉ.
4. የስጋ እና የቲማቲም ሽፋኖችን በላዩ ላይ ያስቀምጡ, የቀረውን marinade ያፈስሱ.
5. ለ 50-60 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ የዶሮውን እግር ከድንች ጋር ያብሱ.

በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር የዳክ እግር

በማቀዝቀዣው ውስጥ ብዙ ዳክዬ እግሮች ካሉዎት ፣ የወፍ ክፍሎችን ድንች እና ፖም በመጨመር በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና የተወሳሰበ ምግብ መፍጠር ይችላሉ። ከመጋገር ጥቂት ሰአታት በፊት በስጋው ላይ የሚቀባው ቲም እና nutmeg የዳክዬውን ጣዕም በትክክል ያጎላል እና ያሳያል። አዲስ ድንች ያለው ምግብ በተለይ ጣፋጭ ይሆናል.

የእኔ ተወዳጅ "ፈጣን እራት" አማራጭ የዶሮ እግር ከድንች ጋር, በእጅጌ ውስጥ የተጋገረ. እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ድንች እና ዶሮ የሚያመርት ሌላ ምግብ የለም። አነስተኛ ምርቶች አሉ, በፍጥነት እና ያለችግር ይዘጋጃል. ደህና, ሁሉም ምርቶች በራሳቸው ጭማቂ የተገኙበት በጣም ጣፋጭ ምግብ. በሁለተኛ ደረጃ ፣ ከሱ በኋላ በትንሹ የቆሸሹ ምግቦች አሉ ፣ ይህ ደግሞ ጥሩ ዜና ነው።

በመጀመሪያ ደረጃ የዶሮውን እግር በነጭ ሽንኩርት እንሞላለን. ይህንን ለማድረግ, በውስጣቸው ትንሽ የርዝመቶች መቁረጫዎችን እናደርጋለን, እዚያም ነጭ ሽንኩርቱን እናስገባለን.

ዶሮው ማቀነባበር እንዳለበት ግልጽ ነው - ንጹህ እና ያለ ላባ.
አሁን እግሮቹን በጥልቅ ሳህን ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ ፣ ይህም ለአጭር ጊዜ የሚቀባ ይሆናል።

በእግሮቹ ላይ ጨው, ፔፐር, አኩሪ አተር እና ካሪ ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር ይደባለቁ እና ድንቹን ልጣጭ አድርገን እና ምድጃውን ቀድመን በማሞቅ ላይ.
ድንቹን ያፅዱ, ይታጠቡ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ.

በእሱ ላይ የተከተፈ ካሮት ፣ የአትክልት ዘይት እና ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።
አሁን በአጠቃቀሙ መመሪያ መሰረት ሁሉንም ቅድመ ዝግጅቶችን ወደ መጋገሪያ እጀታ እናስቀምጣለን.

እነዚያ። እጅጌውን በሁለቱም በኩል በልዩ ቅንጥቦች እናስከብራለን እና ቦርሳው እንዲያብጥ ትንሽ ክፍል እንተወዋለን (ማለትም ምግቡን በጥብቅ አይጠቅለልም) እና ልክ እንደዚያ ከሆነ በከረጢቱ ላይ በሹካ ላይ ሁለት ቀዳዳዎችን እናደርጋለን ።

ሁላችንም ዶሮውን ከድንች ጋር በምድጃ ውስጥ ለ 50-60 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን.

የተወሰነው ጊዜ ካለፈ በኋላ ምርቶቹን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ዝግጁነት ያረጋግጡ.
እነሱ ተጋብዘዋል, ጥያቄው ቀለማቸው ነበር. ጥርት ያለ ዶሮ ከፈለጉ ቦርሳውን ቆርጠህ ለ 15 ደቂቃ ያህል በምድጃ ውስጥ አስቀምጠው ምግቡ በሚያስደስት ቅርፊት እስኪሸፈን ድረስ።

በመርህ ደረጃ ያ ብቻ ነው።

እንደሚመለከቱት ፣ የዶሮ እግሮች በእጀታ ውስጥ የተጋገሩ ድንች በጣም በቀላል ይዘጋጃሉ ፣ አነስተኛ ምግቦች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ከዚያ መታጠብ አለባቸው ፣ እና ከሁሉም በላይ ሁሉም ምርቶች በራሳቸው ጭማቂ ይገኛሉ ። ደህና ፣ በጣም ጣፋጭ!