ጣፋጭ እና ቀላል የአቮካዶ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች. ቀላል ምግቦች ከአቮካዶ ጋር: ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር አቮካዶ እንዴት ማብሰል ይቻላል

ኦሊያ ሊካቼቫ

ውበት እንደ የከበረ ድንጋይ ነው: ቀለል ባለ መጠን, የበለጠ ውድ ነው:)

እንደ አመጋገብ ምግቦችን እንደመመገብ ክብደት ለመቀነስ የሚረዳዎት ነገር የለም። ቆንጆ ምስል ለማግኘት ለሚፈልጉ ሴቶች እና ወንዶች ፣ ለክብደት መቀነስ የአቮካዶ የምግብ አዘገጃጀት እውቀት ጠቃሚ ይሆናል ፣ ምክንያቱም ይህ ፍሬ በሚያስደንቅ ሁኔታ ብዙ ቁጥር ያላቸው ጠቃሚ ባህሪዎች እና በተግባር ምንም ጉዳት የለውም። ይህ ያልተለመደ ፍሬ በሰውነት ላይ እንዴት እንደሚጎዳ እና ከእሱ ጋር ምን አይነት ምግቦችን ማብሰል እንደሚችሉ ማስታወስዎን እርግጠኛ ይሁኑ.

አቮካዶ ምንድን ነው?

አንዳንድ ሰዎች ይህን ፍሬ ከአትክልት ጋር ግራ ይጋባሉ. አቮካዶ ኦቫል፣ ሉላዊ ወይም ዕንቁ ቅርጽ ያለው ፍሬ ሲሆን በፐርሴአ አሜሪካና ዛፎች ላይ ይበቅላል። ቀለም ከሐመር ወደ ጥቁር አረንጓዴ ሊለያይ ይችላል. የፍራፍሬው ክብደት እስከ አንድ ተኩል ኪሎ ግራም ሊደርስ ይችላል. ልጣጩ ጠንካራ ነው, እና በውስጡም ዘይት ያለው ሸካራነት እና ትልቅ ዘር አለ. የፍራፍሬው ጣዕም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ነው, በተወሰነ ደረጃ የዱባ እና የፒር ድብልቅን ያስታውሳል. የስጋው ቀለም ቢጫ ወይም አረንጓዴ ሊሆን ይችላል.

ጥራት ያለው ፍሬ እንዴት እንደሚመረጥ:

1. ያልበሰለ ፍሬ ጠንካራ, ጥቅጥቅ ያለ, ያልተነካ ቆዳ ያለው ይሆናል. አንዱን ከገዙ፣ ለመጨረስ ሁለት ቀናት ይስጡት።
2. የበሰለ ፍሬው ለስላሳ ነው, ግን ተጣጣፊ ነው. ልክ እንደገዙት ሊጠቀሙበት ይችላሉ.
3. የበሰለ ፍሬው ጥራጥሬ ከበለጸገ ቅቤ ጋር ተመሳሳይ ነው. ፈዛዛ አረንጓዴ እና የለውዝ ሽታ አለው።

ቅንብር

ፍሬው በሚከተሉት የበለፀገ ነው-

• ፋይበር;
• ኦርጋኒክ አሲዶች;
• ቫይታሚን ኬ, ኢ;
• riboflavin;
• አስኮርቢክ አሲድ;
• ታያሚን;
• ፎሊክ አሲድ;
• ሬቲኖል;
• ፓንታቶኒክ አሲድ;
• ኒያሲን;
• ፎሊክ አሲድ.

የ 100 ግራም የጥራጥሬ ካሎሪ ይዘት 165 kcal ነው, ስለዚህ ፍሬው ክብደትን ለመቀነስ ተስማሚ ነው. በተጨማሪም አቮካዶ ከሚከተሉት ማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶች ውስጥ ብዙ ይዟል።

• እጢ;
• ኮባልት;
• ካልሲየም;
• መዳብ;
• ፎስፈረስ;
• ድኝ;
• ፖታስየም;
• ዚንክ;
• አዮዲን;
• ክሎሪን;
• ማግኒዥየም;
• ፍሎራይን;
• ቦሮን;
• ሶዲየም;
• አሉሚኒየም;
• ማንጋኒዝ

በቀን ምን ያህል መብላት ይችላሉ

ልከኝነት ከማንኛውም ምርት ጋር አስፈላጊ ነው. በቀን ምን ያህል አቮካዶ መብላት እንደምትችል በብዙ መለኪያዎች ላይ የተመሠረተ ነው። የአንድ ሰው ጾታ እና ዕድሜ, የሰውነት ምጣኔ, ቁመት እና ክብደት እና አጠቃላይ ጤና አስፈላጊ ናቸው. የግለሰብ አለመቻቻል ከሌለዎት የጉበት ወይም የፓንገሮች በሽታዎች በቀን አንድ ፍሬ መብላት ይችላሉ. ማንኛውም ችግር ያለባቸው ሰዎች መጠኑን ወደ 5-6 ሳምንት, ሶስት ጊዜ መቀነስ አለባቸው.

ጠቃሚ ባህሪያት

ፍራፍሬውን መመገብ በሰውነት ላይ በጣም ጥሩ ውጤት አለው እናም ለዚህ ምንም ተቃራኒዎች የሉም. ጠቃሚ ንብረቶች ዝርዝር:

• ክብደት መቀነስን ያበረታታል;
• ጎጂ ኮሌስትሮልን ከደም ውስጥ ያስወግዳል;
• የፀረ-ቫይረስ ተጽእኖ አለው;
• የጡንቻን ብዛትን ያበረታታል;
• የልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎች የመያዝ እድልን ይቀንሳል;
• የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ለማጠናከር ይረዳል;
• የደም ግፊትን ይቀንሳል;
• ኃይለኛ አፍሮዲሲያክ ነው, ጥንካሬን ይጨምራል;
• ደሙን ያጸዳል, የደም ዝውውሩን ያሻሽላል, የደም ማነስ እድገትን ይከላከላል;
• የካሮቲኖይድ ንጥረ ነገሮችን በተሻለ ሁኔታ እንዲዋሃድ ያበረታታል;
• አፈፃፀሙን ያሻሽላል;
• የካንሰር ሕዋሳት እንዳይራቡ ይከላከላል;
• የቆዳ የመለጠጥ እና መጨማደዱ ለማለስለስ ይረዳል;
• የፀረ-ሙቀት-ፈሳሽ ተጽእኖ አለው;
• የሆድ ድርቀትን ያስወግዳል;
• የበሽታ መከላከልን ይጨምራል.

ለሴቶች ምን ጠቃሚ ነው

ልጃገረዶች በእርግጠኝነት ይህንን ፍሬ ወደ ምግባቸው ማስተዋወቅ አለባቸው. ለነፍሰ ጡር ሴቶች መጠቀም በጣም አስፈላጊ ነው. ለነፍሰ ጡር ሴቶች የአቮካዶ ጥቅም የሚገኘው ይህ ምግብ በልጁ ውስጥ የተወለዱ በሽታዎችን የመፍጠር አደጋን በእጅጉ ስለሚቀንስ ነው። ፍራፍሬው በቆዳው ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው, እርጥበት እና ይንከባከባል. አዘውትሮ መጠቀም የወር አበባ ዑደትን መደበኛ እንዲሆን ይረዳል እና በመራቢያ ሥርዓት ላይ ጥሩ ተጽእኖ ይኖረዋል. ለክብደት መቀነስ, ፍራፍሬን ለመመገብም ይመከራል.

ለወንዶች ጠቃሚ ባህሪያት

ፍሬው በጥንካሬው ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል. የአቮካዶ ጠቃሚ ባህሪያት ለወንዶች የተወሰኑ ንጥረ ነገሮች በመኖራቸው ተብራርቷል.

1. ፋቲ አሲድ. በደም ውስጥ ያለውን የኮሌስትሮል መጠን ለመቀነስ ይረዳል. በወንድ ብልት ብልት ውስጥ ባሉት መርከቦች ግድግዳዎች ላይ ንጣፎች አይከማቹም. ይህ ወደ እሱ ጠንካራ የደም ፍሰትን ያረጋግጣል።
2. ሽኮኮዎች። በወንዶች የወሲብ ተግባር ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል.
3. ፎሊክ አሲድ. አዳዲስ ሴሎችን ያመነጫል እና አሮጌዎችን እንደገና በማደስ ሂደት ውስጥ ይሳተፋል. የወንድ የዘር ፍሬን ጥራት ለማሻሻል ይረዳል.

ለክብደት መቀነስ

የባህር ማዶ ፍሬው ብዙውን ጊዜ በተለያዩ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ይገኛል. አቮካዶ ክብደትን ለመቀነስ በጣም ጠቃሚ ነው. ፍራፍሬው ኤል-ካርኒቲን የተባለው ንጥረ ነገር ስብን የማቃጠል ባህሪ ያለው እና ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል. ፍሬው የደም ዝውውርን የሚያሻሽል እና ክብደትን ለመቀነስ የሚረዳውን ጥሩ የኮሌስትሮል መጠን ይጨምራል. በቅንብር ውስጥ በተካተቱት ቫይታሚን ቢ ምክንያት, ፍራፍሬውን በሚመገቡበት ጊዜ ጥብቅ አመጋገብ ላይ እንኳን, ጥንካሬን ማጣት አይሰማዎትም. የአቮካዶ ባህሪያት;

1. ፍሬው ካርቦሃይድሬትን እና ቅባቶችን ወደ ጠቃሚ ኃይል ይለውጣል.
2. የሜታብሊክ ሂደቶችን መደበኛ ያደርገዋል። ፍሬው ስብን ይሰብራል እና አዳዲሶች እንዳይፈጠሩ ይከላከላል.
3. የደም ዝውውርን ያሻሽላል.

የምግብ አዘገጃጀት

ጣፋጭ ምግቦችን ብቻ ሳይሆን ዋና ምግቦችን ጨምሮ ከዚህ ሞቃታማ ፍራፍሬ ውስጥ እጅግ በጣም ብዙ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ክብደትን ለመቀነስ ከአቮካዶ ጋር ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. በፍራፍሬው ውስጥ ሾርባዎች, ሾርባዎች, ሰላጣዎች እና ስብ የሚቃጠሉ ኮክቴሎች ይሠራሉ. ክብደትን ለመቀነስ አቮካዶን በትክክል እንዴት እንደሚበሉ ማወቅ እና ፍሬውን በንጹህ መልክ መብላት ይችላሉ, ነገር ግን በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች መሞከር የበለጠ አስደሳች ይሆናል. ይህ አመጋገብዎን በከፍተኛ ሁኔታ ያስተካክላል።

ይህ ሾርባ በሜክሲኮ ምግብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት አንዱ ነው። አቮካዶ ጉዋካሞልን በሚሰሩበት ጊዜ ጨውና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. የኋለኛው በሎሚ ሊተካ ይችላል። ከአቮካዶ እና ቲማቲሞች ጋር ለሳጎዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ የተለያዩ አይነት ቃሪያዎች, ሽንኩርት, ዕፅዋት, ነጭ ሽንኩርት, ግን ክላሲክን መጀመሪያ ማወቅ አለብዎት. ጉዋካሞል ከቶርቲላዎች (የበቆሎ ቶርቲላዎች)፣ ቺፕስ፣ ፒታ ዳቦ እና ክሩቶኖች ጋር ይቀርባል። ለስጋ, ፓስታ, ዓሳ, ድንች እንደ አንድ የጎን ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል.

ግብዓቶች፡-

• የወይራ ዘይት - 5-6 tbsp. l.;
• ቺሊ በርበሬ - 2 pcs .;
• አቮካዶ - 6-8 pcs .;
• ጨው, መሬት ጥቁር በርበሬ - ወደ ጣዕምዎ;
• shallots - 2 pcs .;
• ሎሚ - 2 pcs .;
• cilantro ወይም parsley - 2 ዘለላዎች.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ሁሉንም ክፍሎች ማጠብ እና ማድረቅ.
2. አቮካዶውን በቁመት ይቁረጡ እና ጉድጓዶቹን ያስወግዱ. ማንኪያ በመጠቀም የፍራፍሬውን ጥራጥሬ ያውጡ እና በደረቅ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። በፎርፍ ይፍጩ፣ ከመቀላቀያ ጋር ይቅቡት ወይም በስጋ አስጨናቂ ይፍጩ።
3. የፔፐር ዱባዎችን ከዘር ውስጥ ይላጡ, በጣም በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ከስጋው ጋር ይደባለቁ.
4. ቆዳዎቹን ከ አምፖሎች ያስወግዱ. ጭንቅላቶቹን ይቁረጡ እና ወደ ድስዎ ውስጥ ይጨምሩ.
5. የተቆረጡ አረንጓዴዎችን አስገባ.
6. የሊማውን ጭማቂ ጨመቅ እና በሳባው ላይ አፍስሰው.
7. ወደ guacamole የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ሾርባ

ከፍራፍሬ ጋር የመጀመሪያዎቹ ኮርሶች በጣም ጣፋጭ ናቸው, ይሞላሉ, ስብን የማቃጠል ባህሪያት አላቸው, እና ክብደትን ለመቀነስ ይረዳሉ. እንግዶችዎን እና የሚወዷቸውን በአቮካዶ ሾርባ ሊያስደንቁ ይችላሉ, ምክንያቱም በጣም ያልተለመደ ይመስላል. ክብደትን ለመቀነስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው። ለምሳ ከቆሎ ጥብስ ጋር ሾርባውን ለማቅረብ ይመከራል. የሚከተለውን የምግብ አሰራር በመጠቀም የመጀመሪያውን መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ.

ግብዓቶች፡-

• የታሸጉ ቲማቲሞች - 370 ግራም;
• ወጣት ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
• ሽንኩርት - 2 pcs .;
• ኮሪደር - 1.5 tsp;
• የዶሮ ዝሆኖች - 0.5 ኪ.ግ;
• የሎሚ ጭማቂ - 4 tbsp. l.;
• የአትክልት ዘይት;
• አቮካዶ - 2 ትልቅ;
• ቺሊ በርበሬ - 2 pcs .;
• የተጠበሰ አይብ - 60 ግራም;
• የተፈጨ ካሚን - 1 tsp;
• ጨው, መሬት ፔፐር;
• የዶሮ ወይም የስጋ ሾርባ - 2 ሊ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. በብርድ ድስት ውስጥ ትንሽ ዘይት ያሞቁ። እሳቱን ወደ መካከለኛ መጠን ይለውጡ. በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት በላዩ ላይ ያስቀምጡ, ከቆርቆሮ ጋር ይረጩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይቆዩ.
2. ቆዳውን ከቲማቲም ያስወግዱ. በብሌንደር ውስጥ በተጠበሰ አትክልቶች ያፅዱዋቸው.
3. ድብልቁን ወደ መጥበሻ ያስተላልፉ እና ካሙን ይጨምሩ. ንፁህ ወፍራም እና ጥቁር እስኪሆን ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ያለማቋረጥ በማነሳሳት.
4. ድብልቁን ወደ ትልቅ ድስት ይለውጡት እና እሳቱን ከመካከለኛው በትንሹ በትንሹ ያስቀምጡት. በሾርባ ውስጥ አፍስሱ. አልፎ አልፎ በማነሳሳት ለ 20 ደቂቃዎች ሽፋን ያዘጋጁ.
5. ዶሮን ይጨምሩ, በጣም ቀጭን ይቁረጡ. ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
6. የተፈጨ ትኩስ በርበሬ ፣ የተከተፈ አቮካዶ ፣ የተከተፈ አይብ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ። ስጋው እስኪዘጋጅ ድረስ ሾርባውን ያዘጋጁ.

የአትክልት ሰላጣ

የሚቀጥለው ምግብ እውነተኛ የቪታሚኖች ማከማቻ ነው. ክብደትን ለመቀነስ አቮካዶን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ካላወቁ የሚከተለውን የምግብ አሰራር በመጠቀም ጣፋጭ ሰላጣ ያዘጋጁ. ላለመጸጸት ዋስትና ተሰጥቶዎታል። ከአቮካዶ ጋር ያለው የአመጋገብ ሰላጣ በሚያስደንቅ ሁኔታ ትኩስ እና ቀላል ነው. እሱን ማየት ብቻ የምግብ ፍላጎትዎን ያነቃቃል። ይህን ሰላጣ ከሞከሩ በኋላ ሌሎች የክብደት መቀነስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መማር ይፈልጋሉ.

ግብዓቶች፡-

• የሰሊጥ ዘሮች - 2 tsp;
• ዱባዎች - 2 pcs .;
• አረንጓዴዎች - 2 ዘለላዎች;
• የቻይና ጎመን - 1 ትልቅ;
• ደወል በርበሬ - ሁለት የተለያዩ ቀለሞች;
• የበለሳን ኮምጣጤ - 2 tsp;
• አቮካዶ - 2 pcs .;
• የወይራ ዘይት - 4 tbsp. l.;
• ቲማቲም - 4 pcs .;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ሁሉንም ምርቶች ያዘጋጁ.
2. የቻይንኛ ጎመንን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ.
3. ዱባዎቹን እጠቡ. ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. ወደ ድስ ጨምር.
4. ቡልጋሪያ ፔፐርን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በኩሽዎች ላይ ያስቀምጡ.
5. የኣሊየተር ፍሬዎችን እጠቡ እና ጉድጓዱን ያስወግዱ. ድብሩን በጥንቃቄ ያጥፉት. በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. በፔፐር ላይ ያስቀምጡ. በቀጭኑ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ከላይ ያሰራጩ።
6. ቲማቲሞችን እጠቡ. ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በምድጃው ላይ በሚያምር ሁኔታ ያስቀምጡ። የወይራ ዘይት, ኮምጣጤ አፍስሱ, እና ምናልባት ትንሽ ጨው ይጨምሩ. በሰሊጥ ዘሮች የተረጨውን ያቅርቡ.

ሽሪምፕ ሰላጣ

የሚቀጥለውን ምግብ ከጣዕም በዓል ሌላ ማንኛውንም ነገር መጥራት በቀላሉ ኢፍትሃዊ ይሆናል። ሽሪምፕ ሰላጣ ለመቅመስ በጣም ቀላል እና ደስ የሚል ነው, ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል, እና የምግብ አዘገጃጀቱ በማንኛውም ሰው ሊዘጋጅ ይችላል. ለቁርስ ወይም በበዓል ጠረጴዛ ላይ እንኳን ሊቀርብ ይችላል. ይህን ምግብ ከሞከሩ በኋላ ክብደት መቀነስ በጣም የተለያየ ሊሆን እንደሚችል እርግጠኛ ይሆናሉ. እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ, ብዙ ክፍሎች ወደ ሰላጣ ውስጥ ይቀመጣሉ, ሆኖም ግን, እንደ አመጋገብ ይቆያል.

ግብዓቶች፡-

• የበለሳን ኮምጣጤ - 5 tsp;
• ነጭ ሽንኩርት - 3-4 እንክብሎች;
• ትንሽ ሽሪምፕ - 850 ግራም;
• የወይራ ዘይት - 5 tbsp. l.;
• ሰላጣ ቅጠሎች - 1 ጥቅል;
• አኩሪ አተር - 4 tbsp. l.;
• ትኩስ የተከተፈ parsley - 4 tbsp. l.;
• የቼሪ ቲማቲም - 15 pcs .;
• ጨው - 0.5 tsp;
• ደወል በርበሬ - 2 pcs .;
• አቮካዶ - 4 pcs .;
• ቅቤ - 75 ግራም;
• የታሸገ በቆሎ - 350 ግ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. በብርድ ፓን ውስጥ የወይራ ዘይትና ቅቤን ይሞቁ. በላዩ ላይ የባህር ምግቦችን ያስቀምጡ, ነጭ ሽንኩርት በጣም በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና ለሶስት ደቂቃዎች ይቅቡት. ከማጥፋቱ በፊት አኩሪ አተር እና ፓሲስ ይጨምሩ, ወዲያውኑ በክዳን ይሸፍኑ.
2. አቮካዶውን ይታጠቡ እና ይላጡ. ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
3. እንባ የሰላጣ ቅጠሎች.
4. ፔፐርን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እና የቼሪ ቲማቲሞችን በግማሽ ይቀንሱ.
5. የምድጃውን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በቆሎ ይቀላቅሉ. የበለሳን ኮምጣጤን በቆርቆሮ ያቅርቡ.

ሰላጣ ከዓሳ ጋር

ለክብደት መቀነስ የሚከተለው መክሰስ በሁሉም ጎርሜትዎች አድናቆት ይኖረዋል። ከአቮካዶ እና ከዓሳ ጋር ያለው ዝቅተኛ-ካሎሪ ሰላጣ ቅመም, በጣም ደስ የሚል ጣዕም አለው. ይህ ምግብ በማንኛውም ክብረ በዓል ላይ ለተቀመጠው ጠረጴዛ እንኳን ተስማሚ ነው. እንቁላሎች ፣ ዱባዎች ፣ ቀይ ዓሳዎች ተጨምረዋል (ቱና እንዲሁ ተስማሚ ነው)። አለባበሱ ልዩ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል ፣ በዚህ ምክንያት ሳህኑ በቀላሉ ያልተለመደ ይሆናል።

ግብዓቶች፡-

• መሬት ጥቁር በርበሬ - 0.5 tsp;
• ሰናፍጭ - 0.5 tsp;
• የተቀቀለ እንቁላል - 4 pcs .;
• አቮካዶ - 2 pcs .;
• መራራ ክሬም - 2 tbsp. l.;
• አኩሪ አተር - 2 tsp;
• ዱባ - 1 pc.;
• የሎሚ ጭማቂ - 2 tsp;
• ቀላል የጨው ሳልሞን - 250 ግ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. እንቁላሎቹን ይላጩ. ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. በሳላ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ.
2. እንዲሁም ዓሳውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. እንቁላል ውስጥ ይቅበዘበዙ.
3. የተከተፉ ዱባዎችን ይጨምሩ።
4. ከአቮካዶ ውስጥ ያሉትን ዘሮች ያስወግዱ እና ብስባሹን ያውጡ. ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ወዲያውኑ የሎሚ ጭማቂ ያፈሱ።
5. መራራ ክሬም በአኩሪ አተር እና ሰናፍጭ, በርበሬ ይደባለቁ.
6. በውጤቱ መሙላት ምርቶቹን ያርቁ. ሰላጣውን በደንብ ይቀላቅሉ እና ያገልግሉ።

ለስላሳ

ወፍራም የሚቃጠሉ መጠጦች ሁል ጊዜ ክብደትን በፍጥነት እንዲቀንሱ ይረዱዎታል። ይህ ለስላሳዎችም ይሠራል. እሱ በጣም ገንቢ እና የምግብ ፍላጎትን ሙሉ በሙሉ ያስወግዳል። ለእንደዚህ አይነት መጠጦች ምስጋና ይግባውና የአቮካዶ አመጋገብን ለመቋቋም በጣም ቀላል ነው, ምክንያቱም አንድ ጊዜ ለስላሳ ምግብ ለብዙ ሰዓታት ረሃብ ላለመሰማት በቂ ነው. እንደ አንድ ደንብ አናናስ, ሙዝ, ብርቱካን, እንጆሪ, ዝንጅብል, ካሮት, ራዲሽ, አሩጉላ, ሽንኩርት, ባቄላ እና ጎምዛዛ ቤሪዎች ለክብደት መቀነስ መጠጦች ይጨመራሉ.

ግብዓቶች፡-

• ወጣት ስፒናች - 2 ዘለላዎች;
• የባህር ጨው - 2 ቁርጥራጮች;
• የሎሚ ጭማቂ - ወደ ጣዕምዎ;
• parsley - አንድ ዘለላ;
• የማዕድን ውሃ ያለ ጋዝ - 2 ብርጭቆዎች;
• ማር - 0.5 tsp;
• ኪዊ - 2 pcs .;
• የወይራ ዘይት - 2 tbsp. l.;
• አረንጓዴ ፖም - 2 pcs .;

የማብሰያ ዘዴ;

1. ሁሉንም ለስላሳ እቃዎች ያጠቡ እና ያደርቁ.
2. ስፒናች እና ፓሲስ በብሌንደር ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። ኪዊውን ያፅዱ ፣ ይቁረጡ እና ወደ አረንጓዴዎች ይጨምሩ ።
3. ቆዳውን ከፖም ያስወግዱ. ቆርጠህ, ዘሩን አውጣ. ከሌሎች ምርቶች ጋር ያስቀምጡ.
4. አቮካዶውን ይላጩ. ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ይቁረጡ እና ያዋህዱ.
5. ማር, የሎሚ ጭማቂ, ጨው, የወይራ ዘይት ይጨምሩ.
6. ለስላሳውን መጨፍጨፍ ይጀምሩ, በአንድ ጊዜ ትንሽ የማዕድን ውሃ ይጨምሩ.
7. ለቁርስ ወይም ምሽት መጠጡ በበረዶ ይደሰቱ።

ኮክቴል

ክብደትን ለመቀነስ እና ስብን ለማቃጠል የፍራፍሬ መጠጥ የምግብ አሰራርን ያስታውሱ። ይህ አቮካዶ እና እንጆሪ ለስላሳ ምግብ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ነገር ግን በጣም ጣፋጭ ነው ማጣጣሚያ እየበሉ ያሉ ይመስላሉ። መሰረቱ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የተፈጥሮ እርጎ ነው. በክብደት መቀነስ መጠጥዎ ላይ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ማከል አለብዎት። በፈሳሽ ማር ወደ ጣዕም ይቀርባል, ይህም ከመጠን በላይ እንዳይጨመር ይመከራል.

ግብዓቶች፡-

• ሎሚ - 1 pc.;
• ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ, ወተት - 2 ኩባያ (ወይም 200 ግራም አይስ ክሬም);
• ሚንት - 8 ቅጠሎች;
• እንጆሪ - 0.6 ኪ.ግ;
• ፈሳሽ ማር - 2 tsp;
• አቮካዶ - 2 ቁርጥራጮች;
• የሎሚ ጭማቂ - 4 tbsp. l.;
• gooseberries - 0.2 ኪ.ግ.

የማብሰያ ዘዴ;

1. ሁሉንም ምግቦች እጠቡ. አቮካዶውን ይላጩ እና ጉድጓዱን ያስወግዱ.
2. ሁሉንም ፍራፍሬዎች በማቀቢያው መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በዝቅተኛ ፍጥነት መምታት ይጀምሩ, ትንሽ በትንሹ ትንሽ እርጎ ይጨምሩ.
3. ትኩስ ሊም በመጭመቅ ወደ ፍሬ ኮክቴል ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይጨምሩ።
4. ማር እና ሚንት ይጨምሩ. ሙሉ በሙሉ ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ ድብልቁን ይምቱ።
5. እነዚህን ኮክቴሎች ለቁርስ ይጠጡ።

ቪዲዮ

ትኩረት!በአንቀጹ ውስጥ የቀረበው መረጃ ለመረጃ አገልግሎት ብቻ ነው. በአንቀጹ ውስጥ ያሉት ቁሳቁሶች ራስን ማከምን አያበረታቱም. ብቃት ያለው ዶክተር ብቻ በአንድ የተወሰነ ታካሚ ግለሰባዊ ባህሪያት ላይ በመመርኮዝ ምርመራ ማድረግ እና ለህክምና ምክሮችን መስጠት ይችላል.

በጽሑፉ ላይ ስህተት አግኝተዋል? ይምረጡት, Ctrl + Enter ን ይጫኑ እና ሁሉንም ነገር እናስተካክላለን!

አቮካዶ በጥሬው ይበላል፣ ሲበስል ጣዕሙ መራራና መራራ ይሆናል። በሙቀት ሕክምና ወቅት, ቫይታሚኖች ይደመሰሳሉ እና ፍሬው ብዙም ጥቅም የለውም.

አቮካዶ በሚመርጡበት ጊዜ ለቆዳው ቀለም እና ለፍሬው ለስላሳነት ትኩረት መስጠት አለብዎት. የፍራፍሬው ጥቁር ቆዳ እና ለስላሳ መዋቅር የፍራፍሬውን ብስለት ያመለክታሉ. ቆዳው እየቀለለ በሄደ መጠን አቮካዶ ያነሰ የበሰለ ነው.

የበሰሉ፣ ለመብላት የተዘጋጀው ፍሬ ስስ መዋቅር እና ለስላሳ ክሬም ያለው ጣዕም ያለው የለውዝ ቀለም አለው። አቮካዶ ከቅቤ ጋር ያለው ወጥነት እና ጣዕም ያለው ተመሳሳይነት ብዙዎች በዳቦ ላይ የተዘረጋውን አቮካዶ መመገብ ትክክል ነው ብለው እንዲያምኑ አድርጓቸዋል። ልዩ በሆነ "pear" እርዳታ ምናሌውን ለማባዛት ብቸኛው መንገድ ይህ አይደለም. አቮካዶ ከባህር ምግብ፣ ከጎጆ ጥብስ፣ ከዕፅዋት፣ ከአትክልት፣ ከእንቁላል እና ከወተት ተዋጽኦዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

አቮካዶ ሳንድዊቾች

አቮካዶ ጥሬን ለመመገብ ቀላሉ መንገድ ይህ ነው። ትክክለኛ አመጋገብ ደጋፊዎች ለቁርስ ወይም ለመጀመሪያ ጊዜ መክሰስ አቮካዶ ሳንድዊች እንዲበሉ ይመክራሉ።

ሳንድዊቾችን ማዘጋጀት ከ10-15 ደቂቃዎችን ይወስዳል.

ግብዓቶች፡-

• አቮካዶ;
• አጃው ዳቦ ወይም የተጣራ ዳቦ;
• የወይራ ዘይት;
• በርበሬ;
• ጨው.

አዘገጃጀት:

1. አቮካዶን በሁለት ክፍሎች ይከፋፍሉት. ጉድጓዱን ያስወግዱ እና ፍሬውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
2. ቁርጥራጮቹን በዳቦ ወይም በተጠበሰ ዳቦ ላይ ያስቀምጡ።
3. ከማገልገልዎ በፊት በጨው, በርበሬ እና በወይራ ዘይት ይቅቡት.

አቮካዶ ከሎሚ ጋር ይለጥፉ

ይህ ፓስታ በበዓል ጠረጴዛ ላይ የመጀመሪያ አማራጭ ሊሆን ይችላል. ሳህኑ በፍጥነት ይዘጋጃል እና ላልታቀደ ድግስ ጠረጴዛውን ማስጌጥ ይችላል.

የአቮካዶ ፓስታ ለማዘጋጀት 10 ደቂቃ ይወስዳል.

ግብዓቶች፡-

• አቮካዶ;
• ሎሚ ወይም ሎሚ;
• የወይራ ዘይት;
• በርበሬ;
• ጨው.

አዘገጃጀት:

1. አቮካዶውን በግማሽ ይቀንሱ. ጉድጓዱን ያስወግዱ.
2. የፍራፍሬውን ጥራጥሬ በማንኪያ ያውጡ እና በሹካ ይፍጩ።
3. የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ በመጭመቅ በተፈጨ አቮካዶ ላይ ይጨምሩ።
4. የወይራ ዘይት, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ.
5. ድብሩን በደረቁ ወይም ትኩስ ዳቦ ላይ ያሰራጩ.

አቮካዶ ሰላጣ ከቱና ጋር

አቮካዶ ገለልተኛ ምርት ነው, ነገር ግን በተለመደው ምግቦች ላይ አዲስ ጣዕም መጨመር ይችላል. ቱና እና አቮካዶ ሰላጣ ስስ፣ ክሬም ያለው ቀለም አላቸው። ሳህኑ ለማንኛውም የበዓል ጠረጴዛ ሊዘጋጅ ይችላል.

ግብዓቶች፡-

• የታሸገ ቱና ቆርቆሮ;
• አቮካዶ;
• ዱባ;
• የወይራ ዘይት;
• በርበሬ;
• ጨው.

አዘገጃጀት:

1. ከቱና ጣሳ ውስጥ ጭማቂውን ያርቁ.
2. ቱናውን በሹካ ያፍጩት።
3. ዱባውን ይላጩ እና ወደ ረጅም ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
4. ዱባ እና ቱና ይቀላቅሉ።
5. አቮካዶውን ይላጩ, ጉድጓዱን ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
6. አቮካዶ ወደ ኪያር እና ቱና ይጨምሩ።
7. ጨው, ፔሩ እና ሰላጣውን ከወይራ ዘይት ጋር.

አቮካዶ እና ሽሪምፕ ሰላጣ

ይህ ትኩስ ሽሪምፕ እና አቮካዶ ሰላጣ ነው. የሰላጣው ጣፋጭ ጣዕም በልደት ቀን ፣ በአዲስ ዓመት ፣ ባችሌት ፓርቲ ወይም ማርች 8 ላይ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እንግዶችን ያስደስታቸዋል።

ለማዘጋጀት 30 ደቂቃዎችን ይወስዳል.

ግብዓቶች፡-

• ሽሪምፕ - 300 ግራ;
• አቮካዶ - 1 ቁራጭ;
• ሰላጣ ቅጠሎች;
• የቼሪ ቲማቲም - 4 pcs .;
• የሎሚ ጭማቂ;
• የወይራ ዘይት;
• በርበሬ;
• ጨው.

አዘገጃጀት:

1. ሽሪምፕን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው. ቅርፊቱን ያስወግዱ.
2. ጉድጓዱን ከአቮካዶ ያስወግዱ እና ቆዳውን ይቁረጡ. ፍሬውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
3. የሰላጣ ቅጠልን እጠቡ እና በእጆችዎ ይቅደዱት.
4. ቲማቲሞችን በግማሽ ይቀንሱ እና ከአቮካዶ እና ሰላጣ ጋር ይቀላቅሉ.
5. ወደ ዝግጅቱ ሽሪምፕ ይጨምሩ. ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ.
6. ሰላጣውን ለመቅመስ በሎሚ ጭማቂ, በጨው እና በርበሬ ይረጩ.
7. ሰላጣውን ከወይራ ዘይት ጋር ያርቁ.

ቀዝቃዛ ክሬም የአቮካዶ ሾርባ

ጥሬ አቮካዶ ወደ የመጀመሪያ ኮርሶች ሊጨመር ይችላል. የሚያድስ ክሬም ሾርባ ያልተለመደ ጣዕም የበጋ okroshka አማራጭ ሊሆን ይችላል.

4 የሾርባ እቃዎችን ለማዘጋጀት ከ20-30 ደቂቃዎች ይወስዳል.

ግብዓቶች፡-

• አቮካዶ - 2 pcs .;
• ደረቅ ነጭ ወይን - 1 tbsp;
• ተፈጥሯዊ እርጎ ያለ ማቅለሚያ - 40 ግራም;
• የሚያብረቀርቅ የማዕድን ውሃ - 80 ሚሊሰ;
• የወይራ ዘይት - 1 tbsp;
• ማንኛውም አረንጓዴ ለጌጣጌጥ;
• paprika ጣዕም.

አዘገጃጀት:

1. ጉድጓዱን ከአቮካዶ ያስወግዱ. ፍሬውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ንጹህውን በብሌንደር ይምቱ.
2. ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ወደ አቮካዶ ንጹህ ይጨምሩ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ.
3. ሾርባውን ለማቀዝቀዝ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
4. ከማገልገልዎ በፊት ሾርባውን በእፅዋት ያጌጡ።

ከአቮካዶ ጋር ያለ ምግብ እራስዎን ወደ አዲስ ጣፋጭ ምግብ ለማከም ልዩ መንገድ ነው። ከሩቅ ሜክሲኮ የመጣ እንግዳ እራሱን በምግብ ማብሰያ መጽሐፍት ውስጥ አጥብቆ አቋቁሟል እና ለዝግጅቱ ቀላልነት ፣ ደስ የማይል ጣዕም እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ስላለው በአውሮፓውያን ይወዳሉ።

ቀላል ጣፋጭ ምግቦች ከዕለታዊው አመጋገብ ጋር በትክክል ይጣጣማሉ, አዲስ ጣዕም እና መዓዛ ወደ ተለመደው የተለመዱ የምግብ ሸንጎዎች ቀለሞች ይጨምራሉ. አቮካዶ ለስላሳ, ለስላሳ ጣዕም አለው. ጣፋጭ ነው እና ከምግብ ጋር ይጣጣማል.

ክሬም መረቅ ለስኳኑ ተጨማሪ ምግብ ነው

ከአቮካዶ ጋር? የደረጃ በደረጃ መመሪያ ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አሰራር ድንቅ ስራን የመፍጠር ሂደቶችን ለመረዳት ይረዳዎታል. የአቮካዶ ፍሬው ቀድሞውኑ በጤናማ ስብ የተሞላ ስለሆነ ብዙ ዘይት መጠቀም አያስፈልግዎትም.

ያገለገሉ ምርቶች፡-

• የ 2 አቮካዶዎች ጥራጥሬ;
• 180 ሚሊ ሊትር የሎሚ ጭማቂ;
• 40-50 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 30 ሚሊ ሊትር የሱፍ አበባ ዘይት.

የተገኘው ኩስ አንድ ክሬም እስኪኖረው ድረስ ንጥረ ነገሮቹን በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያዋህዱ. ለስላሳ ፍራፍሬ ላይ የተመሰረተ አለባበስ ጣፋጭ ምግቦችን ያበዛል እና ለተለመዱ ምግቦች አዲስ ቀለሞችን ይጨምራል.

ጤናማ የአቮካዶ ጥብስ እንዴት እንደሚሰራ? የቁርስ ሀሳብ

ጣፋጭ የሜክሲኮ የፍራፍሬ ቶስት ለመሥራት ቀላል እና ለማንኛውም ቁርስ ወይም መክሰስ ፍጹም የሆነ ተጨማሪ ነው። የምግብ አዘገጃጀቱ አዲስ አረንጓዴ-ጎን ምርትን ይጠይቃል, ነገር ግን ሙከራ ማድረግ የሚፈልጉ ሁሉ መጥበስ ይችላሉ.

ያገለገሉ ምርቶች፡-

• 1 የተጣራ አቮካዶ;
• 45 ግ ሴላንትሮ;
• 10 ግራም ቀይ በርበሬ;
• 2 ቁርጥራጮች ሙሉ የእህል ዳቦ;
• 2 እንቁላል.

የማብሰል ሂደቶች;

1. ቂጣውን የተጠበሰ መልክ እና ወርቃማ ቡናማ ቅርፊት ለመስጠት ቶስተር ይጠቀሙ።
2. የተላጠውን አቮካዶ ቆርጠህ በሹካ ወደ ንፁህ ውህድ ቀቅለው።
3. በተለየ መያዣ ውስጥ, ጥራጥሬውን በቅመማ ቅመም እና በሲሊንትሮ ይቀላቅሉ.
4. የተከተለውን ንጹህ በአንድ ዳቦ ላይ ያስቀምጡ.
5. እንቁላሎቹን ያዘጋጁ (በማቅለጫ ድስት ውስጥ ይቅሉት ፣ እንቁላል ይቅቡት ወይም ያፈሱ) ፣ የምድጃውን ክፍል በአረንጓዴው ብዛት ላይ ያድርጉት ።

በእጅዎ ያለዎትን ማንኛውንም የተጠበሰ ወይም የተከተፈ ዳቦ መጠቀም ይችላሉ. እንቁላል የምግብ አዘገጃጀት አስፈላጊ አካል አይደለም, በአሳ, በዶሮ ወይም በአትክልት መተካት ይችላሉ. ከአቮካዶ ጋር እንደዚህ ያለ ቀላል ምግብ የዕለት ተዕለት አመጋገብ አካል ሊሆን ይችላል ፣ ወይም ለበዓሉ ጠረጴዛ የበዓል ማስጌጥ።

ጭማቂ ያለው የጣዕም ቤተ-ስዕል፡-የተጠበሰ ሽምብራ እና ቅመማ ቅመም

ከአቮካዶ ጋር ስለ ምግቦች ልዩ የሆነው ምንድነው? የምግብ አዘገጃጀቶቹ ቀላል ናቸው, ነገር ግን ውጤቶቹ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና ገንቢ ናቸው. የ guacamole እና hummus ጣዕሞች አንድ ላይ ተሰባስበው የበለፀገ ፣ ክሬም ያለው ጣዕም ይፈጥራሉ ፣ ቅመማዎቹ አዲስ ጣዕም ይጨምራሉ።

ያገለገሉ ምርቶች፡-

• 380 ግ የተቀቀለ ሽንብራ;
• 120 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት;
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 1 የሻይ ማንኪያ መሬት ኩሚን;
• 1 አቮካዶ;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ትኩስ cilantro.

የማብሰል ሂደቶች;

1. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ይሞቁ.
2. ሽንብራውን በደንብ ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
3. ባቄላውን ለ 13-17 ደቂቃዎች ያብሱ.
4. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ, በ 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ያፈስሱ እና ቅመሞችን ይጨምሩ.
5. ዘሮቹ በደንብ እስኪሸፈኑ ድረስ እቃዎቹን ከእጅዎ ጋር ይቀላቅሉ.
6. እንደገና ወደ ምድጃው ውስጥ ያስቀምጡ እና ለተጨማሪ 11-18 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
7. በብሌንደር ውስጥ፣ የተጠበሰውን ሽንብራ ይቅቡት፣ በጥሩ የተከተፉ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፣ አቮካዶ ግማሾችን፣ ቺሊትሮ እና የወይራ ዘይት ይጨምሩ።

ድብልቁ ለስላሳ ወጥነት እስኪደርስ ድረስ ድስቱን ማብሰል. ወደ ማቅረቢያ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ እና በቺሊ ፔፐር ጥራጥሬዎች ያጌጡ. ቅመም የተሞላው ልብስ ለሳንድዊች እና ለቺፕስ ተስማሚ ነው.

ቀላል እና ጣፋጭ ምግቦች ከአቮካዶ ጋር: የተቀመመ ዱባ ለስላሳ

የጣር መዓዛ እና የክሬም ጣዕም ሰውነትን በሃይል ይሞላል, የጎርሜቶች ውበት ፍላጎቶችን ያሟላል, የተለያዩ የጣዕም ጥላዎችን ያሳያል. እንግዳ የሆኑ ፍቅረኞች በመጠጥ ይደሰታሉ እና የዝግጅቱን ቀላልነት ያደንቃሉ.

ያገለገሉ ምርቶች፡-

• ½ የበሰለ አቮካዶ;
• ½ የቀዘቀዘ ሙዝ;
• 90 ሚሊ ሊትር የኮኮናት ወተት;
• 60 ሚሊ ሊትር የአልሞንድ ወተት;
• 1 ½ የሾርባ ማንኪያ የሜፕል ሽሮፕ;
• 1½-2 የሻይ ማንኪያ ዱባ ኬክ ቅመም።

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ንጥረ ነገሮቹን በማቀቢያው ውስጥ ይቀላቅሉ. ለስላሳ ለስላሳ, ተጨማሪ የአልሞንድ ወተት ይጨምሩ.

ረሃብን በፍጥነት ለማርካት. በተጠበሰ ፍራፍሬ ውስጥ እንቁላል

ጣፋጭ የአቮካዶ ምግቦች ለቁርስ ተስማሚ ናቸው. የተመጣጠነ የቪታሚኖች ስብስብ ሰውነቶችን አስፈላጊ በሆኑ ማይክሮኤለመንቶች ይሞላል እና በጤንነት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል.

ያገለገሉ ምርቶች፡-

• 1 አቮካዶ;
• 2 እንቁላል.

የማብሰል ሂደቶች;

1. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ይሞቁ.
2. አቮካዶውን በግማሽ ይቀንሱ እና ጉድጓዱን ያስወግዱ.
3. ለእንቁላሉ ቀዳዳ ለመሥራት የተወሰነውን ጥራጥሬ ያስወግዱ.
4. በእያንዳንዱ የሜክሲኮ ንጥረ ነገር ግማሽ ላይ እንቁላል ይሰብሩ።
5. ለስላሳ እና እንቁላል እስኪሆን ድረስ ለ 8-10 ደቂቃዎች ያብሱ.

መጋገርን ቀላል ለማድረግ ምርቱ ከጎን ወደ ጎን እንዳይሽከረከር የአቮካዶውን ጀርባ ይቁረጡ. የምግብ አሰራሩን በቀይ የፔፐር ፍሌክስ እና የፕሮቬንሽን እፅዋት ያጌጡ.

የታሸገ ፍሬ. የባህር ምግብ መሙላት

በጣም ብዙ የአቮካዶ ምግቦች! የምግብ አዘገጃጀቱ በሽሪምፕ ተሞልቷል፣ ስለዚህ ጥራት ያለው የፕሮቲን ምንጭ፣ ብዙ ፋይበር እና ጤናማ ፖሊዩንሳቹሬትድ እና ሞኖንሳቹሬትድ ስብ ያገኛሉ።

ያገለገሉ ምርቶች፡-

• 1 አቮካዶ;
• 5-6 ትልቅ ሽሪምፕ;
• 4-5 ነጭ ሽንኩርት.

የማብሰል ሂደቶች;

1. አቮካዶውን በሁለት ክፍሎች ይከፋፍሉት እና ጉድጓዱን ያስወግዱ.
2. ስስ ሽፋንን በመተው አብዛኛውን የ pulp ን ይቁረጡ. የፍራፍሬውን ለስላሳ ይዘት ወደ ሳጥኖች ይቁረጡ.
3. 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ሽሪምፕ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
4. የባህር ጨው ይጨምሩ እና ሽሪምፕ ሮዝ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
5. ነጭ ሽንኩርቱን ይቁረጡ እና እቃዎቹን አንድ ላይ ይቀላቀሉ.

ድብልቁን በአቮካዶ ዛጎሎች ውስጥ ያቅርቡ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸውን እህሎች በቲም እና ሮዝሜሪ ቅርንጫፎች ይረጩ። ይህ ምግብ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ገንቢ ነው.

ፈጣን እና አርኪ! የአፕል ሰላጣ

በአቮካዶ ምን ዓይነት ምግቦች ሊዘጋጁ ይችላሉ? ከፎቶዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቀላል እና አስተማማኝ የምግብ አዘገጃጀት ረዳቶች ናቸው. ሊደረስባቸው የሚችሉ መመሪያዎች የማብሰያ ሂደቶችን ለመቋቋም ይረዳሉ, እና የተገኘው ምግብ ፎቶ የምግብ ፍላጎትዎን ያበላሻል.

ያገለገሉ ምርቶች፡-

• 190 ግራም ድንች ድንች;
• 110 ግራም ስፒናች;
• 1 አቮካዶ;
• ½ የክራይሚያ ሽንኩርት;
• 1 የሻይ ማንኪያ የባህር ጨው;
• 70 ሚሊ ሊትር ፖም cider ኮምጣጤ;
• 45 ሚሊ ሊትር የሎሚ ጭማቂ.

የማብሰል ሂደቶች;

1. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ያርቁ.
2. ድንቹን ወደ ሁለት ግማሽ ይቁረጡ, በቅመማ ቅመም እና ትንሽ የወይራ ዘይት ይቅቡት.
3. ለ 28-30 ደቂቃዎች መጋገር.
4. የተገኙትን ቁርጥራጮች ያስወግዱ እና ወደ ጎን ያስቀምጡ.
5. ድንቹ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የተከተፈ ስፒናች፣ ሽንኩርት፣ ፖም cider ኮምጣጤ እና የሎሚ ጭማቂ በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ።
6. የቀዘቀዙትን የድንች ቁርጥራጮች ወደዚህ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
7. አቮካዶን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ሰላጣ ይጨምሩ.

የተረፈውን ሰላጣ ለሁለት ቀናት በተሸፈነ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ. አስፈላጊ ከሆነ ከማገልገልዎ በፊት የሎሚ ጭማቂ አንድ ተጨማሪ ክፍል ይጨምሩ እና ምግቡን በሰሊጥ ዘር ያጌጡ።

ለምሳ - የአቮካዶ ምግብ: ፈጣን የ physalis ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ጥሩ ሾርባ ለማዘጋጀት የሚረዱ መሰረታዊ ህጎች እና ዘዴዎች አሉ. የቀዘቀዙት የቅዝቃዜ ስሪት ለሞቃታማ የበጋ ቀናት እና ለፀደይ ፓርቲዎች ተስማሚ ነው.

ያገለገሉ ምርቶች፡-

• 330 ግራም የታጠበ ፊዚሊስ;
• 80 ግ ሴላንትሮ;
• 120 ሚሊ የዶሮ መረቅ;
• 40 ሚሊ ሊትር ትኩስ የሎሚ ጭማቂ;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 1 አቮካዶ;
• 1 ዱባ;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው.

የማብሰል ሂደቶች;

1. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በፎይል ያስምሩ ፣ በላዩ ላይ physalis እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ያሰራጩ።
2. አትክልቶቹ እንዳይቃጠሉ ምድጃውን በመከታተል ለ 4-7 ደቂቃዎች መጋገር.
3. ንጥረ ነገሮቹን ያብሩ እና ተጨማሪ 3-6 ደቂቃዎችን ያብሱ።
4. ፊዚሊስ በቡናማ ቦታዎች ሲሸፈን እና ጭማቂ መልቀቅ ሲጀምር አትክልቶቹን ያውጡ።
5. በብሌንደር ውስጥ የተጋገሩትን ንጥረ ነገሮች ከተቆረጠ አቮካዶ እና ዱባ ጋር ይቀላቅሉ።
6. ፈሳሽ ንጥረ ነገሮችን ጨምሩ, እስኪጸዳ ድረስ መፍጨት.

ሾርባውን ወደ አንድ የተለየ መያዣ ውስጥ አፍስሱ, ይሸፍኑ እና ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከማገልገልዎ በፊት የአቮካዶ ምግብን በፓሲሌ እና በቆርቆሮ በቆሎ ወይም ባቄላ ያጌጡ።

ቀላል የፒክኒክ መክሰስ ይፈልጋሉ? Peach salsa - ከመጠን በላይ ጣዕም ያለው ጣዕም

ከአቮካዶ ጋር አንድ ጣፋጭ ምግብ በስጋው ላይ ተዘጋጅቷል, ለተሻለ ውጤት, የበሰለ, ግን ለስላሳ ፍራፍሬ አይጠቀሙ. እንጆሪዎቹን መንቀል ከፈለጉ ፣ ከተጠበሰ በኋላ ወዲያውኑ ያድርጉት።

ያገለገሉ ምርቶች፡-

• 2 አቮካዶ;
• 2 ፒች;
• 2 የተከተፈ በርበሬ;
• 1 ነጭ ሽንኩርት, የተፈጨ;
• 30 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት;
• 60 ሚሊ ሊትር የሎሚ ጭማቂ;
• ¼ ኩባያ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ሽንኩርት።

የማብሰያው ሂደት መግለጫ:

1. መካከለኛ ሙቀትን ከ 8 እስከ 14 ደቂቃዎች ቀድመው ያሞቁ.
2. ግሪል በሚሞቅበት ጊዜ አቮካዶዎችን እና ፒችዎችን በግማሽ ይቀንሱ እና ጉድጓዶቹን ያስወግዱ.
3. የፍራፍሬውን ግማሾቹን ከወይራ ዘይት ጋር ይጥረጉ እና እቃዎቹን ለ 4-6 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
4. ቁርጥራጮቹን ወደ ጠፍጣፋ በጥንቃቄ ለማዛወር ቶንቶችን ይጠቀሙ.
5. በአንድ ሳህን ውስጥ የቀረውን የሎሚ ጭማቂ ፣ ሾት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና በርበሬን ያዋህዱ።

ማንኪያ በመጠቀም ጭማቂው የአትክልት መሙላትን ለመሙላት ከበሰለ ፍራፍሬ ውስጥ ያለውን ጥራጥሬ ያውጡ። ቅመሞችን አትርሳ! ባሲል እና ስስ ጠቢብ ለጣፋጩ አዲስ ዘዬዎችን ይጨምራሉ።

የበዓል ሰንጠረዥ መፍትሄ: ዚቹኪኒ ፓስታ ከጣፋጭ ሾርባ ጋር

ለበለጠ እርካታ፣ በቅንብር ውስጥ ሽሪምፕ ወይም የተጠበሰ ዶሮን ይጨምሩ። ለመዘጋጀት በጣም አስቸጋሪ ያልሆነው ይህ ለስላሳ የአቮካዶ ምግብ ከዕለታዊ አመጋገብዎ ጋር ይጣጣማል።

ያገለገሉ ምርቶች፡-

• 2 ትልቅ zucchini;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 1 አቮካዶ;
• ½ ዱባ;
• 90 ሚሊ ሊትር የሎሚ ጭማቂ;
• 60 ሚሊ ሊትር የአልሞንድ ወተት;
• 6-8 ባሲል ቅጠሎች.

የማብሰል ሂደቶች;

1. ዚቹኪኒውን ወደ ስፒሎች ይቁረጡ ወይም ማንዶሊን ወይም የአትክልት ስሌር በመጠቀም ኑድል ያዘጋጁ።
2. የተላጠ የአቮካዶ ቁርጥራጭ፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ወተት፣ 5 ባሲል ቅጠል እና ጨው በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያዋህዱ።
3. የሎሚ ጭማቂን ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ, አስፈላጊ ከሆነ ድስቱን በውሃ ይቀንሱ.
4. ለስላሳውን ልብስ ከአትክልት ቅባት ጋር ይቀላቅሉ.
5. ሳህኑን በቀሪዎቹ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅጠሎች እና የኩሽ ቁርጥራጮች አስጌጥ።

ጣፋጭ የቲማቲም ቁርጥራጮችን እንደ ተጨማሪ ጌጣጌጥ አካላት ይጠቀሙ. የቀረውን ክሬም ለ 2 ቀናት በአየር በማይዘጋ መያዣ ውስጥ ያከማቹ።

የታሸጉ ቲማቲሞች. ክሬም መሙላት እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው መዓዛዎች

ከአቮካዶ ጋር ምግቦችን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ለቀላል እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት በእርግጠኝነት የዘመናዊ የቤት እመቤቶች የምግብ አዘገጃጀት ማስታወሻ ደብተሮችን ማስጌጥ አለባቸው ። ቱና ቀላል እና ኢኮኖሚያዊ የፕሮቲን እና ጤናማ ቅባቶች ምንጭ ሲሆን የበሰሉ አቮካዶዎች ደግሞ ፋይበር ይሰጣሉ።

ያገለገሉ ምርቶች፡-

• 6 ቲማቲም;
• 1 አቮካዶ;
• 1 የታሸገ ቱና;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ;
• 1 የሻይ ማንኪያ አረንጓዴ ሽንኩርት.

የማብሰል ሂደቶች;

1. የቲማቲም ጫፎችን ቆርጠህ አስቀምጠው.
2. በቀይ ቆዳ የተሸፈነውን የፍራፍሬ ሥጋ ለማውጣት ቀጭን፣ ስለታም ቢላዋ ይጠቀሙ።
3. አቮካዶውን ያፅዱ ፣ በዘፈቀደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሹካ ወደ ንፁህ ይቅቡት ።
4. በተፈጠረው ስብስብ ውስጥ ፈሳሽ ንጥረ ነገሮችን እና ቱና ይጨምሩ.
5. ቲማቲሞችን በቅመማ ቅመም እና በቅመማ ቅመሞች ያሽጉ ።

ጭማቂ ቲማቲሞችን ከመሙላትዎ በፊት መሙላቱን በሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩርት መቀቀል ይችላሉ ። ምግቡን ጥሩ መዓዛ ባላቸው የዶልት ቅርንጫፎች እና በቅመማ ቅጠሎች ያጌጡ።

የሳልሞን ቁርጥራጭ? ከአመጋገብ ጠማማ ጋር ባህላዊ የምግብ አሰራር

ከአቮካዶ ጋር ያለው ይህ ምግብ በቀላልነቱ ያስደንቀዎታል ፣ ምግብ ማብሰል ከ 20 ደቂቃዎች ያልበለጠ ፣ እና በተመጣጣኝ ጥራት እና ቀላል ተኳሃኝነት ያስደስትዎታል። ምግቡን ከጎን ምግቦች (ጥራጥሬዎች, ድንች) ጋር ያቅርቡ.

ያገለገሉ ምርቶች፡-

• 1 የታሸገ ሳልሞን;
• 1 እንቁላል;
• ½ አቮካዶ;
• 34 ሚሊ ሊትር የሎሚ ጭማቂ;
• ½ የሻይ ማንኪያ ዱላ.

የማብሰል ሂደቶች;

1. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ያርቁ.
2. ሹካ በመጠቀም ግማሽ አቮካዶ ይፍጩ።
3. ንጥረ ነገሮቹን በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
4. መካከለኛ ሙቀት ላይ የማይጣበቅ ድስት ያሞቁ እና አንድ ቅቤ ቅቤ ይቀልጡ።
5. ከተፈጠረው የጅምላ መጠን ውስጥ ኬክን ይፍጠሩ ፣ በእያንዳንዱ ጎን ለ 3-4 ደቂቃዎች ይቅቡት ።
6. ከዚያም ጭማቂውን በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን በምድጃ ውስጥ ለ 8-12 ደቂቃዎች መጋገር.

ከማገልገልዎ በፊት ለስላሳ ቁርጥራጮች ከእፅዋት ጋር ይረጩ። ለተጨማሪ ቅመማ ቅመም፣ የኣሊም ስፒስ እና ቀይ የፔፕሪካ ቅንጣትን ይጨምሩ። ይህ ጣፋጭነት ከአቮካዶ ጋር ጣፋጭ ምግብ ነው, የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል እና ያልተለመደ ነው.

ኦሪጅናል እና ገንቢ, ይህ ያልተለመደ ፍሬ ጠቃሚ በሆኑ ባህሪያት ዝነኛ ነው. አቮካዶ ምን ዓይነት ጣዕም አለው, እንዴት ይበላል, ከእሱ ምን ዓይነት ምግቦች ሊዘጋጁ ይችላሉ? በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እንመልከተው.

አሊጋተር ፒር - ፍሬው ይህን ስም የተቀበለው በአረንጓዴው ቅርፊት ምክንያት የጥርስ እንስሳ ቆዳን የሚያስታውስ እና የሚታወቀው የፍራፍሬ ልዩ ቅርጽ ነው. የአቮካዶ ኦፊሴላዊ ስም Persea americana ነው, ምክንያቱም በዚህ አህጉር ላይ አረንጓዴው አረንጓዴ ተክል የተገኘበት ነው. ዛሬ በብዙ ሞቃታማ አገሮች ውስጥ ይበቅላል.

አቮካዶ በጣም ጤናማ ከሆኑት ፍራፍሬዎች ውስጥ አንዱ ነው.

ወደ 400 የሚጠጉ የአቮካዶ ዝርያዎች አሉ። ፍራፍሬዎቹ በቅርጽ, በመጠን እና በቅባት ይለያያሉ.

Perseus የሚከተሉት ናቸው:

• ኦቫል;
• ክብ;
• የእንቁ ቅርጽ ያለው.

የፍራፍሬው ርዝመት ከ 5 እስከ 20 ሴ.ሜ, ክብደቱ ከ 200 ግራም እስከ 1.5 ኪ.ግ. የበሰለ አሊጋተር ልጣጭ የበለፀገ አረንጓዴ ቀለም አለው ፣ የፍራፍሬው ውስጠኛው ቢጫ እና ዘይት ነው። ፍራፍሬዎች ከ2-3 ሳ.ሜ ርዝመት ያለው ድንጋይ አላቸው.

መካከለኛ የበሰለ ፍሬ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አለው: በ 100 ግራም 150-200 kcal. ይህም ፍሬው ጠቃሚ የኃይል ምንጭ እንዲሆን ያስችለዋል. የአቮካዶ ምግቦች አጥጋቢ እና ጤናማ ናቸው, ምክንያቱም ፍሬው ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይዟል.

ዋና ዋና ክፍሎች:

• የቪታሚኖች ቡድን E, C, B, K, PP, D;
• ኦሌይክ እና ፓንታቶኒክ አሲዶች;
• ፖታሲየም, ካልሲየም, ማግኒዥየም, ሶዲየም;
• polyunsaturated አሲዶች;
• ዚንክ, ሞሊብዲነም, ብረት, ማንጋኒዝ, መዳብ, አዮዲን;
• የምግብ ፋይበር.

ለዚህ ልዩ ጥንቅር ምስጋና ይግባውና የአቮካዶ ጥቅሞች በሰውነት ላይ የፈውስ ተጽእኖን ያካትታሉ.

ስለዚህ ፍሬው በመደበኛነት ጥቅም ላይ ሲውል የሚከተሉትን ውጤቶች አሉት ።

1. አስፈላጊ የኃይል ምንጮችን ያቀርባል.
2. የአንጎል እንቅስቃሴን ያሻሽላል.
3. ትኩረትን እና የስራ እንቅስቃሴን ይጨምራል.
4. የልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎችን የመያዝ እድልን ይቀንሳል.
5. ራዕይን ያሻሽላል።
6. የደም ግፊትን መደበኛ ያደርገዋል።
7. የደም ማነስን ያስታግሳል።
8. በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል.
9. የሜታብሊክ ሂደቶችን ያሻሽላል።
10. የጭንቀት መቋቋምን ይጨምራል.
11. ሰውነትን ያድሳል እና ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎች አሉት።
12. የቆዳ እድሳትን ያሻሽላል.

አቮካዶ ለቬጀቴሪያኖች ተመጣጣኝ ዋጋ ያለው ምርት ነው። የእንስሳትን ስብ እና እንቁላል በመተካት ሰውነቶችን በቪታሚኖች እና በማይክሮኤለመንቶች ያቀርባል.

የአቮካዶ ፍሬ በንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው።

ፐርሴየስ የተለየ ጣዕም የለውም.

• ፍሬው የበሰለ ከሆነ, ከለውዝ እና አረንጓዴ ማስታወሻዎች ጋር ክሬም ይመስላል.
• ብዙ ሰዎች አቮካዶ ሲቀምሱ የጥድ መርፌ ወይም የጥድ ለውዝ ጣዕም ይለማመዳሉ።
• ያልበሰለ ጠንካራ ፍሬ ከቀመሱ ምሬት ይሰማዎታል። ለአንዳንዶች ይህ ፍሬ ጥሬ ዱባ ይመስላል።
• ከመጠን በላይ የበሰለ አዞ ወደ ውስጥ ወደ ሙሽነት ይለወጣል።

ከሌሎች ምርቶች ጋር ሲጣመር ፍሬው አዲስ ጣዕም ያገኛል. ይህ ባህሪ በምግብ ማብሰያ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.

የበሰለ ፍሬን ለመምረጥ መስፈርቶች

ለየት ያለ የፒር ጣዕም ለመደሰት, የበሰለ ፍሬዎችን መግዛት ያስፈልግዎታል. በመደብሩ ውስጥ አቮካዶ በሚመርጡበት ጊዜ ምን ትኩረት መስጠት አለብዎት?

ጥሩ እና የበሰለ ፍሬ በመልክ ሊታወቅ ይችላል.

የፍራፍሬውን ለምግብነት ተስማሚነት የሚወስኑ ዋና ዋና መመዘኛዎች-

1. መልክ. የበሰለ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው የፍራፍሬ ልጣጭ የተሸበሸበ ነው (ለስላሳ ለማጽዳት ቀላል አይደለም) ያለ እድፍ ወይም ጉዳት።
2. ቀለም. የበሰለ ፍሬ የበለፀገ ጥቁር አረንጓዴ ወይም ቡናማ ቀለም አለው. ቀላል ፍራፍሬዎች ያልበሰለ ይሆናሉ.
3. የመቁረጥ ሁኔታ. የበለጸገ ቡናማ ቀለም የሚያመለክተው ፍሬው ከመጠን በላይ መሆኑን ነው. አቮካዶን ከቀላል ቡናማ ግንዶች ጋር መግዛት የተሻለ ነው።
4. የመለጠጥ ችሎታ. በፍራፍሬው ላይ ጣትን ከጫኑ እና ዱካው ይቀራል ፣ ግን ከባድ ነው ፣ ይህ ብስለት ያሳያል። ፍራፍሬው በጣም ለስላሳ እና ከመጠን በላይ ነው, እና ጥርስ ካልመጣ, ያልበሰለ ነው.
5. አጥንት. የበሰለ ፔርሲያ ወደ ጆሮዎ አምጥተው ካወዛወዙ በውስጡ ያለውን የዘሩ ድምጽ መስማት ይችላሉ.

ምግብ ከማብሰያው በፊት አቮካዶን ወዲያውኑ መግዛት የማይቻል ከሆነ ይከሰታል. ፍራፍሬን አስቀድመው ከገዙ, ያልበሰለ ፍሬን መምረጥ የተሻለ ነው. በ 2-3 ቀናት ውስጥ ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ለምግብነት ተስማሚ ይሆናል.

Persea በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ የለበትም. በዝቅተኛ የሙቀት መጠን, ፍሬዎቹ መበስበስ ይጀምራሉ.

ያልበሰሉ ፍራፍሬዎችን በፖም ወይም ሙዝ በከረጢት ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ - ብስለት በፍጥነት ይጨምራል. አቮካዶ በ 5 ቀናት ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል አለበት, አለበለዚያ እነሱ ይበላሻሉ.

ፍራፍሬዎችን ለማጽዳት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ጤናማ ምግቦችን ከማዘጋጀትዎ በፊት, ከአቮካዶ ውስጥ ያለውን ጥራጥሬን ማስወገድ ያስፈልግዎታል.

አቮካዶን መፋቅ ቀላል ስራ ነው።

ይህንን ለማድረግ በሚከተለው ቅደም ተከተል የተወሰነ የጽዳት ስልተ ቀመር መከተል አለብዎት:

1. ፍሬውን በክበቡ በኩል ይቁረጡ, ወደ ጉድጓዱ ይደርሳሉ.
2. ሁለቱን ግማሾችን በእጆችዎ ይውሰዱ እና በተቆራረጡ አቅጣጫዎች በተለያዩ አቅጣጫዎች ይንከባለሉ.
3. ቢላዋ ወይም በሻይ ማንኪያ በመጠቀም የፍራፍሬውን ክፍል ከድንጋይ ይለዩ.
4. ጉድጓዱን እና ዛጎሉን ከፍራፍሬው እምብርት ያስወግዱ.
5. ልጣጩን ይላጡ.
6. ልጣጩን ማስወገድ ካልቻሉ ውስጡን ቆርጠህ በማንኪያ መቦጨቅ ትችላለህ።

ቅርፊቱ በተለያየ መንገድ ይወገዳል. ፍራፍሬው የበሰለ ከሆነ, በቀላሉ በእጅ በቀላሉ ይጎትታል. ይህንንም በቢላ ወይም ማንኪያ ማድረግ ይችላሉ.

አቮካዶን በትክክል እንዴት መመገብ ይቻላል?

ከተጣራ በኋላ ወዲያውኑ የጨረታውን ብስባሽ መጠቀም የተሻለ ነው. አየር ሲጋለጥ, በፍጥነት ጨለማ ይሆናል.

የአቮካዶ ሥጋ በፍጥነት መጨለም ይጀምራል።

የኦክሳይድ ሂደቱን ለማዘግየት, ፍሬውን በሎሚ ጭማቂ ይረጩ.

የሎሚ ጭማቂ በመጨመር ብስባሽውን በማቀዝቀዣው ውስጥ እንደ ንጹህ ማከማቸት ይችላሉ. በተመሳሳይ ጊዜ ሁሉም የፍራፍሬው ጠቃሚ ባህሪያት ተጠብቀዋል.

የፐርዝ ፍሬዎች መብላት ይቻል እንደሆነ ጥያቄን በተመለከተ, ሁለት ተቃራኒ አስተያየቶች አሉ.

• አንዳንዶች የድንጋዩ መርዛማ ንጥረ ነገር (ፐርሲን ንጥረ ነገር) ይጠቁማሉ, ይህም በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ችግር ይፈጥራል, አለርጂዎች, እብጠት እና የሰውነት መመረዝ.
• ሌሎች ደግሞ በአልጋተር ፒር ነት ውስጥ ስለሚገኙ ውህዶች ጥቅሞች ይናገራሉ.

ለተላላፊ በሽታዎች ፣ ኦንኮሎጂካል ፓቶሎጂ እና ዲሴስቴሪያ ሕክምና ከፍራፍሬ ዘሮች የተወሰዱ መድኃኒቶች ፣ ዲኮክሽን እና tinctures በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ መዋላቸው የሚታወቁ ምሳሌዎች አሉ። ይህንን ለማድረግ የውጭውን የለውዝ ቆዳ ማስወገድ, በውስጡ ያለውን ቆርጠው በእሳት መጋገር ያስፈልግዎታል. ከዚያም ደረቅ ጥሬ እቃዎቹ መሬት ላይ መዋል እና እንደ ማጣፈጫ መጠቀም አለባቸው.

ጥሬ ፍራፍሬዎችን መብላት ይቻላል?

ጣዕሙን ላለማበላሸት ወይም የአቮካዶ ጠቃሚ ባህሪያትን ላለማጥፋት, በጥሬው ብቻ መበላት አለበት.

አቮካዶ ጥሬው ሲበላ በጣም ጠቃሚ ነው።

ሲሞቅ, ፍሬው በጣም ደስ የማይል መራራነት ያገኛል. ስለዚህ, በሙቅ ምግቦች ውስጥ ፔርሲን በሚጠቀሙበት ጊዜ እንኳን, ይህ ልዩ ንጥረ ነገር ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ ወደ ጥንቅር ይጨመራል.

አቮካዶን ጣፋጭ ለማድረግ በምን መብላት ይቻላል?

ፍራፍሬው ገለልተኛ ጣዕም ስላለው, በምድጃው ውስጥ ያሉትን ሌሎች ንጥረ ነገሮች ባህሪያት በደንብ ያሟላል. ብዙውን ጊዜ ከዓሳ እና የባህር ምግቦች, አትክልቶች እና እንቁላል, ካም እና ዶሮ ጋር ይደባለቃል. የሎሚ ፍራፍሬዎች (ሎሚ ፣ ሎሚ) የፔርሲያን ጣዕም በደንብ ያሳያሉ።

የአቮካዶ ፓስታ ለበዓል ጠረጴዛ ጥሩ ምግብ ነው።

ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ አቮካዶ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል-

• appetizers, ፓስታ እና ወጦች;
• ሰላጣ ከአትክልቶች, ፍራፍሬዎች, የባህር ምግቦች;
• ክሬም ሾርባዎች;
• የተሞሉ ምግቦች;
• የቬጀቴሪያን ጥቅልሎች (እንደ መሙላት);
• ለዓሳ እና ለስጋ ምግቦች የጎን ምግቦች;
• ጣፋጮች, mousses, አይስ ክሬም, milkshakes.

በነገራችን ላይ ታዋቂው የሜክሲኮ ጓካሞል የፍራፍሬ ጭማቂ በሎሚ ጭማቂ እና ጨው ነው.

ከአቮካዶ ጋር 5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የሌሎች ምግቦችን መዓዛ እና ጣዕም ለመምጠጥ የአልጋተር ዕንቁ ችሎታ ወደ አንድ ተራ ምግብ ኦርጅናሌ እንዲጨምሩ ያስችልዎታል። እያንዳንዱ የቤት እመቤት ይህን ጤናማ ፍሬ በመጠቀም የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ማዘጋጀት ትችላለች። ቤተሰብዎን እና እንግዶችዎን በየትኛው ምግቦች ሊያስደንቋቸው ይገባል?

ጤናማ መክሰስ

አቮካዶ ሳንድዊቾች ጤናማ እና ጣፋጭ መክሰስ ናቸው።

ለጣፋጭ ሳንድዊቾች እንደ መክሰስ ወይም ቁርስ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል

• ትኩስ ዳቦ ወይም የተጣራ ጥብስ;
• የተከተፈ የአቮካዶ ጥራጥሬ;
• ሳልሞን;
• ጠንካራ አይብ.

የፍራፍሬውን ፍሬ በዳቦው ላይ ያሰራጩ። አንድ የዓሣ ቁራጭ በላዩ ላይ ያስቀምጡ. አይብውን በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅፈሉት እና በሳንድዊች ላይ ይረጩ። አቮካዶ የሳልሞንን ጣዕም በተለይ ስስ ያደርገዋል።

አመጋገብ ሰላጣ

ከመጠን በላይ ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ, ይህ የምግብ አሰራር ሁሉንም አስፈላጊ ቪታሚኖች እና ማዕድናት በትንሹ ካሎሪ እንዲያገኙ ይረዳዎታል.

ከአቮካዶ ጋር ያለው ሰላጣ ለእውነተኛ ጎመንቶች የሚሆን ምግብ ነው.

ግብዓቶች፡-

• አቮካዶ (1/2 pcs.);
• እንቁላል (1 pc.)
• አረንጓዴ ሽንኩርት (50 ግራም);
• ትኩስ ወይም የተቀቀለ ዱባ (1 pc.);
• የወይራ ዘይት (20 ግራም).

እንቁላሉን ቀቅለው ወደ ኩብ ይቁረጡ. የተከተፈ ሽንኩርት እና የኩሽ ኩብ ይጨምሩ. ከማገልገልዎ በፊት በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ የአቮካዶ ዱቄት እና ዘይት ወደ ድስዎ ላይ ይጨምሩ።

ፍራፍሬው ወደ ጥቁር እንዳይለወጥ ለመከላከል በማብሰያው መጨረሻ ላይ አሊጋተር ወደ ሰላጣዎች መጨመር አለበት.

የባህር ምግብ ሰላጣ

ይህ ምግብ ለበዓል ድግስ ተስማሚ ነው.

ትልቅ የአቮካዶ እና የባህር ምግቦች ጥምረት.

ለማዘጋጀት, አስቀድመው ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል:

• የተቀቀለ ሽሪምፕ (300 ግራም);
• የፔርሲያ ፍሬ (1 pc.);
• የታሸገ አናናስ (300 ግራም);
• አረንጓዴ ተክሎች;
• እርጎ.

አናናስ እና አቮካዶ ወደ ኩብ ይቁረጡ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሳላ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ, ከተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ እና በተፈጥሮ እርጎ ላይ ያፈስሱ.

ክሬም ሾርባ

የኣሊጋተር የመጀመሪያ ምግብ ጣፋጭ እና በቪታሚኖች የበለፀገ ነው.

ጤናማ እና በጣም ጣፋጭ ሾርባ!

የሾርባ ንጥረ ነገሮች;

• የዶሮ ሾርባ (1-1.5 ሊ);
• አቮካዶ (1 pc.);
• ነጭ ሽንኩርት (2-3 ጥርስ);
• አረንጓዴ ተክሎች.

ማደባለቅ በመጠቀም የፍራፍሬውን ፍሬ መፍጨት. ትኩስ ሾርባ ይጨምሩ. ተመሳሳይነት ያለው ተመሳሳይነት እስኪፈጠር ድረስ የተፈጠረውን ድብልቅ ይምቱ እና ያቀዘቅዙ። ከማገልገልዎ በፊት የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎች ወደ ሳህኖች ይጨምሩ.

የሜክሲኮ ቶርቲላዎች

ይህ ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀት ቅመማ ቅመም ያላቸውን ምግቦች ወዳዶች ይማርካል።

ለፈጣን መክሰስ በጣም ጥሩ አማራጭ የሜክሲኮ ቶርቲላ ነው።

የሚከተሉትን የምርት ስብስብ ያስፈልገዋል.

• ጣፋጭ በርበሬ (3 pcs.);
• ትልቅ ሽሪምፕ (20 pcs.);
• አቮካዶ (1 pc.);
• የሎሚ ጭማቂ (20 ግራም);
• የወይራ ዘይት (1 tbsp);
• ቅመሞች;
• ቀጭን ጠፍጣፋ ዳቦ (4 pcs.)

ከግማሽ ፔርሲያ, 2 ፔፐር እና 4 ሽሪምፕ በብሌንደር ውስጥ አንድ ፓስታ ያዘጋጁ, ዘይት, የሎሚ ጭማቂ እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ. ይህንን ድብልቅ ወደ ጠፍጣፋ ዳቦዎች ያሰራጩ። የተቀሩትን ቃሪያዎች እና አቮካዶ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና ከሽሪምፕ ጋር በቶሪላ ላይ ያስቀምጡ. ጠፍጣፋ ዳቦዎችን ወደ ኮኖች ያዙሩት.

Alligator pear ወደ ምግቦች ያልተለመደ ጣዕም ይጨምራል. ይህን ጤናማ ፍሬ የሞከሩ ሰዎች በአመጋገባቸው ውስጥ መጠቀም ያስደስታቸዋል.

ዛሬ, ቀደም ሲል የማይታወቁ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ሊታዩ ይችላሉ. ከመካከላቸው አንዱ አቮካዶ - ያልተለመደ የክሬም ጣዕም ያለው ያልተለመደ ፍሬ.

ምንድን ነው?

አቮካዶ፣ ወይም አዞ፣ ሉላዊ፣ ረጅም ወይም ዕንቁ ቅርጽ ያለው አረንጓዴ ፍሬ ነው። በጠንካራ፣ በትንሹ በተሸበሸበ ቆዳ ተሸፍኗል፣ከሥሩም ስስ፣ ዘይት የበዛበት። በፍራፍሬው መካከል አንድ ትልቅ የኦቮይድ ድንጋይ አለ, እንዲሁም በቆዳ የተሸፈነ ነው.

እንክብሉ ቢጫ፣ አንዳንዴ ቢጫ-አረንጓዴ ቀለም አለው። ለምግብነት የሚውለው ይህ ነው። ጣዕሙ ጣፋጭ ፣ ትንሽ ጥርት ያለ ነው ፣ በተመሳሳይ ጊዜ የዱባ እና የፔር ድብልቅ ከነጭ ጣዕም ጋር ያስታውሳል። አንዳንድ ሰዎች የአቮካዶን ጣዕም ከቅቤ ወይም ሙሉ ቅባት ካለው አይብ ጣዕም ጋር ያወዳድራሉ።

ፍሬው ከእርጅና ጋር በሚደረገው ትግል ውጤታማ የተፈጥሮ መድሃኒት ተደርጎ ይቆጠራል. በውስጡ የተመዘገበው የቫይታሚን ኢ መጠን (የኤልሳን እና ኮላጅን ምርትን ያረጋግጣል, የመራቢያ ሥርዓትን ጤና ያበረታታል), እንዲሁም የአትክልት ቅባቶች. የኋለኛው ደግሞ "መጥፎ" ኮሌስትሮልን ያስወግዳል, በዚህም የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ እድገትን ይከላከላል.

በተጨማሪም አቮካዶ በፖታስየም የበለፀገ ሲሆን ይህም የደም ቧንቧን የመለጠጥ እና የቆዳ ሁኔታን ለማሻሻል ይረዳል. በመጨረሻም, exotic ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን የሚያስወግድ እና ቲሹዎችን በኦክሲጅን ለማበልጸግ የሚረዳ ተፈጥሯዊ አንቲኦክሲዳንት ተደርጎ ይቆጠራል።

በተጨማሪም, የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል, የጨጓራና ትራክት ሥራን ያሻሽላል, በተለይም እንደ መለስተኛ ማከሚያ ይሠራል. Alligator pear እንደ አፍሮዲሲያክ ይቆጠራል ፣ ማለትም ፣ ኃይልን ለመጨመር ይረዳል።

የምግብ አዘገጃጀት

ከዚህ አስደናቂ ፍሬ ውስጥ ያሉ ምግቦች አስቀድመው መዘጋጀት የለባቸውም, ነገር ግን ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ ብቻ. የተቆረጠውን ፍሬ ወዲያውኑ ለመብላት ካላሰቡ, አንድ ዘር በግማሽ ውስጥ መተው አለብዎት, ይህም ሳይጨልም እስከ 3 ቀናት ድረስ እንዲቆይ ያስችለዋል.

አቮካዶ ከአትክልቶች, አይብ, የባህር ምግቦች እና ዶሮዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል. ሾርባዎች እና ፓስታዎች ከእሱ ተዘጋጅተዋል (በጣም ታዋቂው የሜክሲኮ ጓካሞል ነው) ፣ ወደ ሰላጣዎች ተጨምሯል እና ለቬጀቴሪያን እና ለፒ-ጣፋጮች እንደ ቅባት መሠረት ያገለግላሉ።

ልዩ የሆነ ፍሬ ጣዕሙን የሚገልጠው በሙያው ከተዘጋጀ ብቻ ነው ብለው አያስቡ። በቤት ውስጥ ለመጠቀም ቀላል ነው - የተለመዱ የዕለት ተዕለት ወይም የበዓል ምግቦችን ለመፍጠር.

መክሰስ

ሳንድዊቾች ከአቮካዶ ጥፍ ጋር

የአቮካዶ መክሰስ በተለምዶ “ፈጣን እና ጣፋጭ” ተብለው የሚገለጹት ምግቦች ናቸው። እንደ አንድ ደንብ, በፍራፍሬው ላይ በመመርኮዝ ስለ ሰላጣ እና ሳንድዊቾች እየተነጋገርን ነው.

ያስፈልግዎታል:

• 1 አቮካዶ;
• የወይራ ዘይት - ½ ወይም ከሻይ ማንኪያ ትንሽ ያነሰ;
• አረንጓዴዎች - የፓሲሌ ፣ cilantro ፣ ዲዊች አንድ ጥቅል;
• ሽንኩርት - 1 ትንሽ ጭንቅላት;
• baguette, የተጠበሰ ዳቦ ወይም የተጠበሰ ዳቦ.

ከዳቦ እና ቅቤ በስተቀር ሁሉም ንጥረ ነገሮች መታጠብ አለባቸው ፣ አስፈላጊ ከሆነም ይላጡ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከዚያ በብሌንደር ውስጥ ይቀላቀላሉ ። ከዚያም ውህዱ የማጣበቂያው ተመሳሳይነት ላይ እስኪደርስ ድረስ የወይራ ዘይት ጠብታ በመውደቅ ይጨምሩ።

ይህ ፓስታ በዳቦ ወይም በዳቦ ላይ ይሰራጫል። የሳንድዊች "ከላይ" የተለየ ሊሆን ይችላል. ከሽሪምፕ ፣ ከጨው ቀይ ዓሳ ፣ ከፓስታ ወይም ከተጠበሰ ሥጋ ፣ እና ኪያር ጋር ያለው ጥምረት ጣፋጭ ይሆናል።

ሁሉንም ድብልቆችን በአንድ ጊዜ መጠቀም አያስፈልግም;

አቮካዶ ሰላጣ በአንድ ሳህን ውስጥ

ፍራፍሬውን ርዝመቱ በሁለት ክፍሎች ከቆረጥክ ጉድጓዱን ካወጣህ በኋላ ከእያንዳንዱ ግማሽ ላይ ያለውን ጥራጥሬ በማንኪያ ካወጣህ ኦሪጅናል ጀልባዎችን ​​ታገኛለህ። በተለያዩ ሰላጣዎች ሊሞሉ ይችላሉ - ክራብ, ቄሳር, የአትክልት ድብልቆች.

የታቀደው አማራጭ ኦሪጅናል ነው, እና እንዲሁም የተቀዳውን ጥራጥሬ "እንዲጠቀሙ" ይፈቅድልዎታል. ግብዓቶች፡-

• 1 አቮካዶ;
• 500 ግራም ትኩስ የቀዘቀዘ ሽሪምፕ;
• 3 የቼሪ ቲማቲሞች (ወይም 1 መደበኛ);
• ተፈጥሯዊ የግሪክ እርጎ (ወይም መራራ ክሬም, ማዮኔዝ).

ቀደም ሲል እንደተገለፀው አቮካዶ ወደ "ጀልባዎች" መቀየር አለበት. ዱባውን ወደ ኪዩቦች ፣ ቲማቲሞችን በግማሽ ይቁረጡ (ወይም ስለ መደበኛ ቲማቲም እየተነጋገርን ከሆነ) ። ሽሪምፕን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጣሉት (ትንሽ ጨው ይጨምሩ, ፔፐርኮርን እና የበርች ቅጠሎችን ይጨምሩ), ለ 5 ደቂቃዎች ያፈሱ እና በቆላ ውስጥ ያፈስሱ. አሪፍ, አስፈላጊ ከሆነ ያጽዱ.

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና በአቮካዶ ግማሾቹ ውስጥ ያስቀምጧቸው. መጀመሪያ በፕሬስ ተጭኖ ነጭ ሽንኩርት የሚጨምሩበት ማዮኔዝ ወይም ተፈጥሯዊ እርጎ ይግኙ።

Guacamole

በሜክሲኮ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በዓለም ምግቦች ውስጥ በጣም ዝነኛ ከሆኑት ምግቦች አንዱ የአቮካዶ ፓስታ ነው። በቤት ውስጥ, ለስጋ ወይም ለአሳ እንደ አንድ የጎን ምግብ ያገለግላል, በዳቦ ላይ ይሰራጫል እና ወደ ሰላጣ ይጨመራል. በአንድ ቃል, guacamole ጤናማ ካልሆነ ማዮኔዝ እና ኬትጪፕ ጥሩ አማራጭ ነው። ግብዓቶች፡-

• 3 አቮካዶዎች;
• 2 ቲማቲም;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ሎሚ;
• የሲላንትሮ ስብስብ;
• 1 ቺሊ ፔፐር;
• ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ.

ምግብ ማብሰል የሚጀምረው አትክልቶቹን በማዘጋጀት ነው. ቲማቲም መፋቅ አለበት. ይህንን ለማድረግ የመስቀል ቅርጽ ያለው ተቆርጦ በ "ቅጠላቸው" ላይ ተሠርቷል, ከዚያ በኋላ አትክልቱ በሚፈላ ውሃ ይረጫል. አሁን, በመቁረጡ ጊዜ የተገኘውን ጥግ በትንሹ በመሳብ, በቀላሉ ቆዳውን ማስወገድ ይችላሉ. ለመመቻቸት, ቲማቲሞች ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል.

የቺሊ ፔፐር ርዝመቱ ተቆርጦ ከዘር ማጽዳት አለበት, ሽንኩርቱም ተላጥጦ ወደ ቁርጥራጭ መቁረጥ እና አንድ ነጭ ሽንኩርት መፋቅ አለበት.

በመቀጠል እቃዎቹን ለማፅዳት ማደባለቅ ይጠቀሙ, ለእነሱ cilantro ይጨምሩ. ከዚህ በኋላ 2 የሾርባ ማንኪያ ንጹህ ውሃ ወደ ስስላሪው ጨምሩ እና የሊማ ጭማቂን ጨምቁ። በመጀመርያው የሜክሲኮ የምግብ አሰራር አቮካዶ ተላጥቷል፣ ተቆርጦ ወደ ፓስታ ይጨመራል። ከዚህ በኋላ, በፎርፍ ትንሽ ይንቀጠቀጣል, እና ሙሉው ድብልቅ በደንብ የተደባለቀ ነው.

ዘመናዊ የቤት እመቤቶች አንዳንድ ጊዜ የተቆራረጡ አቮካዶዎችን ያጸዳሉ, ይህም የበለጠ ተመሳሳይነት ያለው ፓስታ እንዲያገኙ ያስችላቸዋል.

ለቁርስ

ቁርስ ለመብላት, የአሎጊን ፔርን በሳንድዊች ውስጥ መጠቀም ይቻላል. እነዚህ ምግብ ከማብሰል የራቁ ሰዎች እንኳን ሊሠሩ የሚችሉት ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ናቸው. በጣም ጥሩው ነገር እነዚህ አነስተኛ ንጥረ ነገሮችን የሚጠይቁ ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሆናቸው ነው። ውጤቱ ጤናማ, ጤናማ እና ሚዛናዊ ቁርስ ነው.

ቁርጥራጭ ዳቦ ከጎጆ አይብ እና አቮካዶ ጋር;

• 1 ወይም ½ አቮካዶ;
• አንድ ጥቅል ዳቦ;
• ለስላሳ አይብ በብሬኬት;
• የደረቀ አይብ;
• ትንሽ የዶልት ክምር;
• ጨው ለመቅመስ.

የሚያስፈልግህ ነገር አረንጓዴውን በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ (በመቀላቀያ ውስጥ ማጽዳት ትችላለህ, ነገር ግን ለረጅም ጊዜ አይደለም), የጎማውን አይብ መፍጨት እና እነዚህን ሁለት አካላት መቀላቀል ነው. በመቀጠሌ በተፈጠረው ብስባሽ ውስጥ ጨው ጨምሩ እና በዳቦው ሊይ አስቀምጡት. ከላይ ወደ ኩብ ወይም ቀጭን ቁርጥራጮች የተቆረጠ የአቮካዶ ጥራጥሬን ያስቀምጡ.

ከቁርስ በኋላ ወደ ሥራ የማይሄዱ ከሆነ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ወደ አይብ በመጨመር ሳህኑን የበለጠ ጣፋጭ ማድረግ ይችላሉ ። ከዳቦ ጥቅልሎች ይልቅ, baguette, toast bread እና croutons እንኳን መጠቀም ይችላሉ. እውነት ነው, የመክሰስ የካሎሪ ይዘት ይጨምራል.

በአቮካዶ ጀልባዎች የተጋገሩ እንቁላሎች;

• 1 ትልቅ አቮካዶ;
• 2 ወይም 4 የዶሮ እንቁላል (ብዛታቸው በምድቡ ላይ የተመሰረተ ነው).

ፍራፍሬውን በ 2 ክፍሎች ይቁረጡ, ጉድጓዱን እና የጡንቱን ክፍል ያስወግዱ. በተፈጠረው "ጀልባዎች" ውስጥ እንቁላሎቹን ይሰብሩ እና ለመብላት ጨው ይጨምሩ. በ 200 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 5-10 ደቂቃዎች መጋገር.

ትኩስ ፣ በአትክልት የተጌጡ ፣ የዱባ እና የካም ቁርጥራጮች ያቅርቡ።

በምድጃ ውስጥ

አቮካዶ ለረጅም ጊዜ መጋገር የለበትም, ምክንያቱም ፍራፍሬው የመለጠጥ እና ቅርፁን ስለሚቀንስ ወደ ሙሽነት ይለወጣል. ብዙውን ጊዜ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በማጣመር ለ 5-10 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል.

በዶሮ እና በአትክልት የተጋገረ አቮካዶ;

• 500 ግራም የዶሮ ዝሆኖች (ተዘጋጅቶ የተሰራ ወይም ከጡቱ የተቆረጠ መግዛት ይችላሉ);
• 1 አቮካዶ;
• 1 ብርቱካናማ;
• 1 ደወል በርበሬ;
• ግማሽ ቀይ ወይም ወይን ጠጅ ቀይ ሽንኩርት;
• 5-10 የቼሪ ቲማቲሞች;
• ዋሳቢ;
• አኩሪ አተር;
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ, እንደ ፓስታ የተጠበሰ.

በመጀመሪያ ደረጃ ጡቱን ማዘጋጀት አለብዎት. ወደ ፋይበር መቀቀል እና መበታተን ይቻላል, ነገር ግን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በትንሽ መጠን ዘይት ውስጥ በጋለ ጎኑ መቀቀል የበለጠ ጣፋጭ ነው. የተዘጋጀውን ዶሮ ቀዝቅዝ.

በመቀጠልም ድስቱን ማዘጋጀት ይጀምራሉ - ለዚህም ጭማቂው ከዋሳቢ እና አኩሪ አተር ጋር ከተቀላቀለ ብርቱካን ውስጥ ተጨምቆበታል. በተጨማሪም ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ቀጭን ቀለበቶች መቁረጥ ይችላሉ. ብርቱካን የተጠናቀቀውን ምግብ ኦሪጅናል ጣፋጭ እና ጣፋጭ ማስታወሻዎችን ይሰጣል.

እንዲሁም አቮካዶን ማዘጋጀት አለቦት - እጠቡት, ለሁለት ግማሽ ይቁረጡ, ጉድጓዱን ያስወግዱ እና ድስቱን በማንኪያ ያውጡ. የኋለኛውን ወደ ኪበሎች, እንዲሁም በርበሬ ይቁረጡ. ቼሪውን በግማሽ ይቁረጡ. ከተፈለገ ቆዳውን ማስወገድ ይችላሉ (ምንም እንኳን እነዚህ ቲማቲሞች በጣም ለስላሳ ቆዳ ያላቸው ቢሆንም).

የሚቀረው ሳህኑን "ለመሰብሰብ" ብቻ ነው. በመጀመሪያ ዶሮውን ከአትክልትና ከአቮካዶ ጋር በማዋሃድ የተሸከሙትን የሽንኩርት ቀለበቶችን ይጨምሩ. አቮካዶ "ጀልባዎች" በዚህ ድብልቅ የተሞሉ ናቸው - መከመር አለበት. ከዚያም ሳህኑ በስኳን ፈሰሰ እና በ 170-180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 5-7 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ውስጥ ይገባል. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ጣፋጩን ያስወግዱ እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ እና አይብ እስኪቀልጥ ድረስ ለ 2-3 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይመልሱት።

ትኩስ

ከብዙ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በተለየ መልኩ አቮካዶዎች ለሙቀት ሕክምና ተስማሚ ናቸው, በዚህ የዝግጅት ዘዴ አብዛኛዎቹን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ. የዚህ ዓይነቱ በጣም ዝነኛ ጣፋጭነት የአቮካዶ ክሬም ሾርባ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል. እዚህ ያለው ፍሬ እጅግ በጣም ብዙ ጣዕም ያለው እና እንደ ተፈጥሯዊ ወፍራም ሆኖ ያገለግላል።

አቮካዶ ክሬም ሾርባ;

• 2 አቮካዶ;
• 500 ሚሊ የአትክልት ሾርባ;
• 100-150 ግራም የክሬይፊሽ አንገት, የተቀቀለ ሽሪምፕ ወይም የባህር ምግቦች;
• 150 ሚሊ ሊትር የኮኮናት ወተት;
• ጨው, ለመቅመስ ዕፅዋት.

የአትክልት ሾርባ አስቀድሞ ተዘጋጅቷል, ከዚያም ወደ ድስት ያመጣል. አቮካዶ ተጠርጎ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል። የባህር ምግቦችም ይጸዳሉ እና አስፈላጊ ከሆነ, በጨው ውሃ ውስጥ ይቀልጣሉ. በካንሰር አንገቶች ላይም ተመሳሳይ ነው.

በመቀጠልም እነዚህ ንጥረ ነገሮች ከኮኮናት ወተት ጋር በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቀላሉ. ከዚያም ወደ ባዶ ድስት ወይም ድስት ይዛወራሉ እና በሙቅ ሾርባ ይሞላል። የኋለኛው ቀስ በቀስ መፍሰስ አለበት, ያለማቋረጥ በማነሳሳት. ወፍራም ንጹህ ሾርባ ለማግኘት የሾርባው መጠን በአይን ይወሰናል.

እንዲህ ዓይነቱ የሾርባ አሰራር በጣም ቀላል ከሆነ "አመጋገብ" ከሆነ የዶሮ መረቅ በመጠቀም የበለጠ የበለጸገ አናሎግ ማዘጋጀት ይችላሉ.

የአቮካዶ ሾርባ ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር;

• 2 አቮካዶ;
• 500 ግራም የዶሮ ዝሆኖች;
• 400 ግራም የታሸጉ ቲማቲሞች በራሳቸው ጭማቂ;
• 2 ሽንኩርት;
• ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ;
• 2 ሊትር የዶሮ እርባታ (ዝቅተኛ ቅባት ያለው የበሬ ሥጋ መጠቀም ይችላሉ);
• የአትክልት ዘይት;
• 70 ግራም የተጠበሰ አይብ;
• ቅመማ ቅመሞች - ኮሪደር, ክሙን, ቺሊ 1 የሻይ ማንኪያ እያንዳንዳቸው;
• 1 ሎሚ.

በመጀመሪያ ደረጃ ድስቱን ማሞቅ አለብዎት, ትንሽ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ, በውስጡም ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ እና በተቆረጠው ሽንኩርት ውስጥ ይቅቡት. ግልጽ ሲሆኑ ኮሪደሩን ይጨምሩ ፣ ይሸፍኑ እና ለ 1-2 ደቂቃዎች ያብስሉት።

ከዚህ በኋላ ድብልቁን ከቲማቲም እና ጭማቂ ጋር በማጣመር በብሌንደር ውስጥ ማጽዳት አለበት, ከዚያም የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ መጥበሻው ተመልሶ በካሮድስ ይረጫል. ያለማቋረጥ በማነሳሳት ወፍራም እስኪሆን ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

የሚቀጥለው እርምጃ የአትክልትን ንጹህ በድስት ውስጥ ማስገባት, ውሃ መጨመር እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ነው. ከዙህ ጊዛ በኋሊ በቀጭኑ የተከተፈ ዶሮ በአትክልቱ ሾርባ ውስጥ ይጨምሩ እና ሾርባው እንዲበስል ያድርጉት።

ከዚህ በኋላ በሾርባው ላይ የተከተፈ አቮካዶ፣ የሎሚ ጭማቂ፣ አይብ እና ቺሊ ይጨምሩ። ዶሮው እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅበዘበዙ እና ያበስሉ.

ትኩስ ዕፅዋት እና ክሩቶኖች ያቅርቡ. በቅመማ ቅመም መሙላት ይችላሉ.

አመጋገብ

ፍሬው በቪታሚኖች እና በማይክሮኤለመንቶች የበለፀገ ከመሆኑ እውነታ በተጨማሪ በ 100 ግራም 165 kcal ብቻ ይይዛል እንዲሁም ለሰውነት ጤናማ ስብ "አቅራቢዎች" ነው። በአልጋተር ፒር ውስጥ የተካተቱት ተፈጥሯዊ ቅባቶች እና ፋይበር የጡንቻን ብዛት ለመጨመር ውጤታማ ያደርጉታል።

ለዚህም ነው አቮካዶ በ PP አመጋገቦች (PP - ተገቢ አመጋገብ) ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ የሚውለው. ለክብደት መቀነስ የሌንተን ምግቦች, ለስላሳዎች እና ኮክቴሎች በእሱ መሰረት ይዘጋጃሉ.

የዚህ ምሳሌ ምሳሌ የአትክልት ሰላጣ ነው, ረሃብን የሚያረካ እና በሰውነት ውስጥ ሜታብሊክ ሂደቶችን ይጀምራል. ይህ ሰላጣ ለዶሮ ወይም ለአሳ የጎን ምግብ ሊሆን ይችላል ወይም እንደ ከሰዓት በኋላ መክሰስ ሆኖ ያገለግላል።

የአትክልት ሰላጣ ከአቮካዶ ጋር;

• 2 አቮካዶ;
• 2 ዱባዎች;
• የተለያየ ቀለም ያላቸው 2 ደወል በርበሬ;
• አንድ ትልቅ የአረንጓዴ ተክሎች;
• የቻይና ጎመን በርካታ ቅጠሎች;
• 2-3 ቲማቲሞች;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ለመልበስ - 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት, 2 የሻይ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ, 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ, የሰሊጥ ዘር.

በመጀመሪያ ሁሉንም አትክልቶች ያጠቡ እና ይላጩ. ጎመንን እና በርበሬን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ፣ ቲማቲሞችን (የተላጠ) ወደ ኩብ ፣ ዱባውን ወደ ሴሚካሎች ይቁረጡ ። አቮካዶውን ያጽዱ, ጉድጓዱን ያስወግዱ, ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ጎመንን፣ ዱባን፣ ቃሪያን፣ አቮካዶን እና ቲማቲሞችን በአንድ ሳህን ውስጥ በንብርብሮች ውስጥ አስቀምጡ። በመቀጠልም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች (ከሰሊጥ ዘር በስተቀር) ለስኳኑ መቀላቀል አለብዎት, በፕሬስ ውስጥ የተጨመቀውን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. በደንብ ይደባለቁ እና ማሰሪያውን በሰላጣው ላይ ያፈስሱ, በሰሊጥ ዘር ይረጩ.

ይህ ሰላጣ ድርጭቶችን እንቁላል በመጨመር ፣በግማሹን በመቁረጥ ወይም በቀይ ዓሳ ወይም የተጠበሰ ዶሮ “ሳህኖች” በመጨመር የበለጠ እርካታን ማግኘት ይቻላል ። በዚህ ሁኔታ የምድጃው የካሎሪ ይዘት ይጨምራል, ለምሳ ወይም ለእራት እንደ ገለልተኛ ምግብ መጠቀም የተሻለ ነው.

ከቀላል መክሰስ እና ሰላጣዎች ወደ የበለጠ የሚያረካ ትኩስ የ PP ምግቦች መሄድ ይችላሉ። ከመካከላቸው አንዱ ሽንብራ ከአሊጋተር መረቅ ጋር ነው። ይህ የጥራጥሬ ዝርያ በፕሮቲን የበለፀገ በመሆኑ ሽንብራ በተለይ የጡንቻን ብዛት ለማግኘት በሚፈልጉ አትሌቶች ዘንድ ታዋቂ ነው።

ይሁን እንጂ ሽንብራ እራሳቸው ደረቅ እና ደረቅ ሊሆኑ ይችላሉ. ሁኔታው በአቮካዶ ኩስ ወይም ክሬም በፒኩዋንት, ጣፋጭ ጣዕም ይድናል.

ሽንብራ ከአቮካዶ መረቅ ጋር;

• 400 ግራም ሽንብራ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 1 አቮካዶ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• cilantro እና parsley - እያንዳንዳቸው አንድ ዘለላ;
• ነጭ ሽንኩርት ጭንቅላት;
• 1 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ኩሚን.

ሽንብራውን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ 5-6 ሰአታት ያርቁ, ከዚያም ያጠቡ እና እስኪበስል ድረስ ያበስሉ (እንደ አተር). እንዲፈላ አትፍቀድ. የበሰሉትን ሽንብራ በማቀዝቀዝ በደረቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አስቀምጣቸው ከዚያም እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ10-15 ደቂቃዎች አስቀምጣቸው። በዚህ ጊዜ ውስጥ 1-2 ጊዜ በዳቦ መጋገሪያ ላይ ሽንብራውን ለማነሳሳት ይመከራል. በአንድ ንብርብር ውስጥ በሚተከልበት ጊዜ መጋገርን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው.

ቺኮቹ በማብሰል ላይ እያሉ, ሾርባውን ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ እፅዋትን, ነጭ ሽንኩርት እና የአቮካዶ ጥራጥሬን በብሌንደር ሳህን ውስጥ ይደበድቡት. ድብልቅው ዘይት በመጨመር ወደሚፈለገው መጠን ያመጣል.

በምድጃው ላይ የዶሮ ወይም የበሬ ሥጋ ፣ የተከተፈ አሊጊተር በርበሬ እና አረንጓዴዎችን ማከል ይችላሉ ።

ለስላሳዎች ክብደት በሚቀንሱ እና በአትሌቶች መካከል በጣም ተወዳጅ ናቸው - እነዚህ በአትክልቶች, ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ላይ የተመሰረቱ ወፍራም ኮክቴሎች ናቸው. እነሱ በውሃ ፣ እንዲሁም ወተት ፣ ተፈጥሯዊ እርጎ ያለ ተጨማሪዎች ይረጫሉ። ምንም እንኳን ለስላሳዎች ከመመገብ ይልቅ ጠጥተው ቢጠጡም, በካሎሪ ውስጥ በጣም ብዙ ሊሆኑ ይችላሉ, ስለዚህ በየቀኑ በሚወስዱት የካሎሪ መጠን ውስጥ ማካተት አለብዎት. በተለምዶ ይህ ኮክቴል እንደ ሁለተኛ ቁርስ ወይም ከሰዓት በኋላ መክሰስ ይበላል።

ሁሉም ንጥረ ነገሮች መታጠብ እና መድረቅ አለባቸው. ስፒናች እና ፓሲስ በእጆችዎ መቀደድ እና በብሌንደር ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ። የተላጠ ኪዊ እና የፖም ቁርጥራጮች ያለ ቆዳ እና ዘር ወደዚያ ይላካሉ። የኣሊው ፔሩም ተላጥቷል, ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨመራል.

መጠጡ ረሃብን ያስወግዳል እና ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል። አጻጻፉ ተለዋዋጭ ነው፣ ትኩስ የዝንጅብል ሥር (በደቃቅ ድኩላ ላይ የተከተፈ)፣ ዱባ፣ አሩጉላ፣ አናናስ፣ ወይን ፍሬ እና የቤሪ ፍሬዎች ስብ በሚቃጠል ኮክቴሎች ውስጥ ይጨምራሉ።

ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ወይም ዝቅተኛ ፕሮቲን ያላቸው ምግቦች ጣፋጭ አይመገቡም. ይሁን እንጂ ሰውነት በዚህ ምክንያት ሊጨነቅ ይችላል, ለዚህም ነው ተመሳሳይ የአመጋገብ መርሆዎች የማጭበርበር ምግቦችን ይጨምራሉ. ማጭበርበር የተከለከሉ ምግቦችን (ለምሳሌ ጣፋጮች) መመገብን የሚያካትት የታቀደ የአመጋገብ ስርዓት ጥሰት ነው። ብዙውን ጊዜ የማጭበርበሪያው ምግብ በአመጋገብ 7-10 ቀናት ውስጥ ይከሰታል.

ይህ ዘዴ “አትሰበሩም” እንዲሁም አካልን ለማታለል ይፈቅድልዎታል - ክብደትን ለመቀነስ ወይም በጅምላ በማግኘት “ፕላቶ”ን ለማሸነፍ።

ቀላል ኮክቴል ለማጭበርበር ምግብ;

• 2 አቮካዶ;
• 100 ግራም ትኩስ እንጆሪዎች;
• 2 የበሰለ ሙዝ;
• 250 ሚሊ ሊትር እርጎ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ጥቁር ቸኮሌት ወይም ካሮብ ቺፕስ;
• ½ ሎሚ;
• ሚንት ቅጠሎች ለጌጣጌጥ.

እንጆሪዎቹን እጠቡ እና ሴፓሎችን ያስወግዱ. ሙዙን ይላጡ እና በፎርፍ ያፍጩት. አቮካዶውን ይላጡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በመቀጠልም እነዚህ ንጥረ ነገሮች ይጸዳሉ, ከዚያ በኋላ እርጎ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምራሉ. በመጨረሻም ኮክቴል እንደገና ይንቀጠቀጡ.

በረጃጅም ብርጭቆዎች ውስጥ ያቅርቡ, በቸኮሌት, በአዝሙድ ቅጠሎች እና ሙሉ እንጆሪዎች ያጌጡ. የካሎሪ ይዘትን ለመጨመር 2 የሾርባ ማንኪያ የከርሰ ምድር ኦክሜል መጨመር ይችላሉ.

ጥሬውን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

እንግዳው ፍሬ ከተገዛ በኋላ ወዲያውኑ ለምግብነት ዝግጁ ነው. በተፈጥሮ, በደንብ መታጠብ አለበት. በመቀጠልም አቮካዶ በግማሽ ተከፍሏል, ለዚህም ምስጋና ይግባውና ቀጥ ያለ ቆርጦ ይሠራል. አንድ ትልቅ አጥንት በአንደኛው ውስጥ ይቀራል. መወገድ አለበት.

የምግብ አዘገጃጀቱ የአቮካዶ ጀልባዎችን ​​መጠቀምን የሚጠይቅ ከሆነ ልጣጩ መተው እና አብዛኛው የ pulp መወገድ አለበት. ይህንን በጣፋጭ ማንኪያ ወይም በሻይ ማንኪያ ለመሥራት የበለጠ አመቺ ነው.

ብስባሽ የሚያስፈልግ ከሆነ, ቅርፊቱ ይወገዳል እና ሽፋኑ ወደ ኪዩቦች, ቀጭን ቁርጥራጮች ወይም ንጹህ ተቆርጧል.

በጠንካራ አቮካዶ ማብሰል የተሻለ አይደለም - ለስላሳው ወጥነት አይሰጥም እና ሳህኑን ቀላል እና ጭማቂ አያደርገውም.

በጣትዎ ትንሽ በመጫን የበሰለ አቮካዶ መምረጥ ይችላሉ. ቆዳው በትንሹ ከተጫነ በጣም ጥሩ ነው - ፍሬው ጥሩ ብስለት ላይ ደርሷል. ከባድ ከሆነ አቮካዶ ለመብሰል ለጥቂት ጊዜ መቀመጥ አለበት. ሲጫኑ ጣትዎ በጥሬው ወደ ፍራፍሬው ውስጥ "ይገባል" እና ከዚያም አንድ ጥርስ በምርቱ ላይ ይቀራል? ፍሬው በጣም የበሰለ እና ምናልባትም የተበላሸ ነው.

እንዲሁም የብስለትን ደረጃ በቀለም መወሰን ይችላሉ-የበሰሉ ፍራፍሬዎች ቢጫ-አረንጓዴ ቀለም አላቸው, ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች የበለፀገ አረንጓዴ ቀለም አላቸው. እንግዳ የሆነ ዕንቁን ካወዛወዙ በውስጡ ያለውን የዘሩ ደረቅ ድምፅ መስማት ይችላሉ።

መቁረጡ ከተጠበቀ, ለጥላው ትኩረት መስጠት አለብዎት. ፈዛዛ ቢጫ ግንድ የፍራፍሬውን ጭማቂነት የሚያመለክት ሲሆን ጥቁር ቡናማ ግንድ ከመጠን በላይ መበስበሱን ያመለክታል.

ልክ እንደ ማንኛውም ምርት, አቮካዶ መጠነኛ ፍጆታ ያስፈልገዋል. በተፈጥሮ, ከመጠን በላይ ስሜታዊ ከሆኑ መወሰድ የለበትም. ፍሬውን በልጆች, እንዲሁም በፓንሲስ እና በጉበት በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች መብላት አይመከርም.

ሁሉም ሰው በቀን ግማሽ ወይም ሙሉ አቮካዶ መብላት ይችላል. ተቃርኖዎች ካሉ (ከአለርጂዎች በስተቀር) ደንቦቹ ወደ 5-6 ቁርጥራጮች መቀነስ አለባቸው ፣ እና የአስተዳደር ድግግሞሽ - በሳምንት 3 ጊዜ።

አቮካዶ ምግብ ከማብሰል በተጨማሪ በኮስሞቶሎጂ ውስጥ ለቆዳና ለፀጉር ማስክን መስራት ይቻላል።

የአቮካዶ ሳንድዊች እንዴት እንደሚሰራ ለማወቅ, የሚከተለውን ቪዲዮ ይመልከቱ.