Kost havregrynspandekager. Kefir pandekager med havregryn Opskrift på havregryn pandekager uden mel
Havregryn er et lager af næringsstoffer. Den indeholder essentielle aminosyrer, vitaminer B, E, nikotinsyre, calcium, natrium, jern, fosfor, silicium, letfordøjelige kulhydrater samt slimstoffer, der normaliserer mave-tarmkanalens funktion, og antioxidanter, der bremser ældningsprocessen. af kroppen og udviser en anti-kræftfremkaldende effekt Opskriften på havrepandekager med frugtfyld er meget efterspurgt blandt husmødre.
Havregryn sælges færdiglavet i butikkerne. Du kan dog gøre det selv.
Tilbered pandekager fra havregryn eller med tilsætning af hvedemel. Denne dessert er perfekt til morgenmad med en kop varm te eller kaffe.
Havregrynspandekager
Instant flager er perfekte til havrepandekager, og vigtigst af alt er de meget hurtige og nemme.
Du får brug for:
- Havregryn - 1 kop;
- Mælk - 2 glas;
- Mel - 3 spsk;
- Æg - 2 stk;
- Salt - en knivspids;
- Sukker - 2 spsk;
- Solsikkeolie - 1 spsk;
- Smør - 50 g.
Forberedelse:
- Kog mælken op og hæld den over havregrynene. Rør rundt og lad det være afkølet.
- Brug en blender til at piske blandingen, indtil den er glat. Tilsæt mel, salt, sukker, tilsæt æg og pisk. Hæld solsikkeolie i og rør rundt. Tilsætning af olie forhindrer pandekagerne i at klæbe til panden.
- Varm en pandekagepande op og smør den med et tyndt lag smør. Brug en slev til at øse dejen op og hæld den i gryden lidt ad gangen. Havregrynspandekagerne må ikke være for tynde, ellers får du problemer med at vende dem. Steg på begge sider i 1-2 minutter ved svag varme. Mens pandekagerne er varme, skal du smøre dem med smør. Det er praktisk at prikke et stykke smør med en gaffel og smøre pandekagens overflade med det.
- Server pandekager med din yndlings søde topping, såsom sød creme fraiche eller marmelade.
Havre pandekager uden sukker
Havregryn har en sød smag, så du behøver ikke bruge ekstra sukker.
Du får brug for:
- Klar havregryn - 1 kop;
- Hvedemel - 0,5 kopper;
- Æg - 3 stykker;
- Mælk - 0,6 l;
- Smør - 50 g;
- Olivenolie - 1 spiseskefuld;
- Salt - ¼ teskefuld.
Forberedelse:
- Alle ingredienser til en havregrynspandekageopskrift skal have samme stuetemperatur, og æg skal placeres på bordet på forhånd. Bræk æggene i en skål, tilsæt lidt salt eller en dråbe citronsaft. Pisk med en røremaskine. Hæld halvdelen af mælken i og tilsæt det sigtede mel gradvist og ælt dejen med en ske. Tilsæt anden halvdel af mælken og rør rundt. Bliv ikke forskrækket, dejen skal have denne tykke konsistens. Dæk med låg og lad svulme i 1 time.
- Hæld lidt dej i pandekagepanden og steg i 1-2 minutter på hver side. For at forhindre pandekagerne i at klæbe sammen, overtræk dem med smør, mens de er varme. Det ville være lækkert at servere pandekager med kondenseret mælk.
Havre pandekager med banan
- Du får brug for:
Havregryn - 250 g; - Banan - 1 stykke;
- Æg - 2 stk;
- Salt - ⅓ teskefuld;
Sodavand - 0,5 tsk; - Smør - 50 g;
- Mælk - 120 ml.
Forberedelse:
- Pisk æg i en skål, tilsæt banan, salt og mælk. Pisk blandingen med en røremaskine, indtil den er glat.
- Tilsæt havregryn, citronsaft og natron. Pisk igen med en røremaskine. Smelt smørret og hæld det i dejen. For at udbløde havregrynene i mælk, lad dejen stå i 10-15 minutter.
- Varm bradepanden godt op og smør den med fedtstof. Brug en slev til at øse dejen op og hæld den i bradepanden, så der dannes små pandekager, lidt større end pandekager. Så snart der begynder at komme huller i dejen, vendes pandekagen over på den anden side. Læg de færdige pandekager på en tallerken. Server med te med honning, fløde eller kondenseret mælk.
Diet havre pandekager med kefir
Denne opskrift på havrepandekager er velegnet til folk, der taber sig, da resultatet er en ret med lavt kalorieindhold, der vil glæde dig med sin smag, men ikke giver dig ekstra centimeter volumen.
At spise havregryn fremmer vægttab ved at forbedre fordøjelsen og fjerne toksiner.
Du får brug for:
- Havregryn - 1 kop;
- Fedtfattig kefir - 0,5 l.;
- Æg - 1 stk;;
- Olivenolie - 1 spsk;
- Sodavand - 0,5 tsk;
- Salt - ¼ teskefuld.
Forberedelse:
- Sigt havregryn gennem en sigte for at mætte den med luftpartikler – det gør pandekagerne mere luftige. Tilsæt salt og sodavand, rør rundt.
- Pisk ægget med et piskeris, hæld i melet og bland.
- Opvarm kefiren til moderat varm og kom den i skålen med æg og mel. Pisk dejen med en røremaskine og tilsæt smør.
Steg pandekagerne til de er færdige, cirka et minut på hver side i en varm stegepande. Læg på en tallerken. Du kan servere med honning eller creme fraiche.
Pandekager er en ret kalorierig og fed ret, som folk, der ser deres figur, forsøger at undgå. Pandekageelskere behøver ikke længere at nægte sig selv denne fornøjelse.
Vi tilbyder opskrifter på sunde havregrynspandekager, der ikke ødelægger din figur.
Ja, ja, den er lavet af havregryn! Selvom du ikke kan lide havregryn, vil disse pandekager med dit yndlingsfyld glæde alle familiemedlemmer.
Havregrynspandekager har mange fordele:
- de er nemme at tilberede;
- meget hjælpsom;
- skader ikke figuren;
- giver dig energi hele dagen.
Opskrifter på sunde havregrynspandekager
Opskrift nr. 1
Til forberedelse skal vi bruge følgende produkter:
- havregryn - 1 spsk.;
- mælk - 500 ml;
- vand - 500 ml;
- granuleret sukker - 2 tsk;
- æg - 1 stk.;
- salt efter smag.
Madlavningstrin
1. Hæld vand i kogekarret. Det skal være kogt og koldt.
2. Tilsæt mælk og havregryn til vandet.
3. Kog flydende havregryn.
4. Når grøden er afkølet, kværnes den med en gaffel.
5. Tilsæt salt, sukker og æg til grøden. Bland det hele grundigt med en blender.
6. Bag tynde pandekager i en forvarmet bradepande.
Opskrift nr. 2
- 4 spsk. havregryn;
- 3 æg;
- 3 spsk. mælk;
Madlavningstrin
1. Brug en kaffekværn til at male havregrynene til mel.
2. Bland mel med mælk og tilsæt æg. For at gøre retten lettere kan du erstatte tre hele æg med en blomme og tre hvider.
3. Bland alle produkter grundigt og tilsæt salt efter smag.
4. Bag pandekager i en godt opvarmet bradepande, gerne uden olie.
Opskrift nr. 3
For at forberede diætpandekager i henhold til denne opskrift skal vi tage:
- 200 g havregryn;
- 5 spsk. l. mælk;
- 1 æg;
- 2 tsk. vegetabilsk olie;
- 1 banan.
Madlavningstrin
1. Mos bananen med en blender og bland den med havregryn.
2. Til den resulterende blanding tilsæt let opvarmet mælk, æg, smør og salt på spidsen af en kniv. Bland alt grundigt.
3. I en godt opvarmet stegepande steges pandekager uden olie.
Opskrift nr. 4
For at forberede pandekager har vi brug for følgende produkter:
- æg - 3 stk.;
- 1 yoghurt;
- havregryn - 1,5 kopper;
- mælk - 200 ml;
- sukker efter smag;
- jordnødder, chokolade.
Madlavningstrin
1. Kværn havregryn i en blender.
2. Tilsæt æg, mælk ved stuetemperatur og sukker til den resulterende havregryn.
Bland alle ingredienser grundigt.
3. I en godt opvarmet stegepande steges en pandekage med en lille mængde vegetabilsk olie.
4. Pandekager ifølge denne opskrift bliver meget møre. Smør indersiden af hver pandekage med yoghurt og rul den til et rør.
Dryp smeltet chokolade ovenpå og drys med nødder.
5. For dem, der ser deres figur, bør du ikke bruge chokolade, det er bedre at hælde yoghurt over pandekagerne.
Opskrift nr. 5
For at forberede disse pandekager tager vi:
- 1 kop havregryn (du kan male færdiglavet havregryn);
- 1 yoghurt;
- 100 g pulveriseret sukker;
- 5 spsk. mælk;
- 2 æg;
- sukker og salt efter smag;
- friske bær.
Madlavningstrin
1. Bland mælk, opvarmet til stuetemperatur, med halvdelen af yoghurten og æggene. Tilsæt salt og sukker efter smag.
Havregrynspandekager kan blive en af din families yndlingsretter. For det er ikke kun en sund kost, men også blot et velsmagende produkt. Sådanne pandekager er nyttige for de mennesker, der konstant skal tælle kalorier, når de laver mad - dem, der ønsker at tabe sig, såvel som diabetikere, atleter og dansere.
Det er kendt, at havre er lavere i kalorier, i modsætning til hvede. I opskriften er en del af hvedemelet erstattet med havregryn. Nogle gange er produkter bagt udelukkende i havregryn. Samtidig er smagen af retten meget behagelig, på ingen måde ringere end klassiske pandekager. Især hvis du bruger forskelligt fyld.
Inden du begynder at bage klassiske havrepandekager, bør du sætte dig ind i dejens egenskaber. Så bliver resultatet flot.
For dem, der er interesseret i havrepandekagers kostegenskaber, råder vi dig selvfølgelig til at bruge produkter med lavt kalorieindhold - fedtfattige mejeriingredienser, vand i stedet for mælk, undgå sukker og hvedemel helt. Glem alt om æggeblommer, brug kun piskede hvider til at forberede pandekagedejen.
Derudover er pandekager lavet af havregryn gode til morgenmad, fordi de indeholder en masse langsomme kulhydrater, der tager flere timer at blive optaget af kroppen. Dette gør det muligt at bevare energien i lang tid. Derfor er havrepandekager gode at spise før styrketræning, og ikke efter.
Er det muligt helt at fjerne smør fra opskriften, når man bager havrepandekager? Hvis du bruger en stegepande med en speciel belægning, så er svaret ja. I andre tilfælde skal selv tefal som minimum smøres let med smør - smør eller grøntsag. Du kan hælde lidt olie i dejen, så slipper du for at dække grydens overflade med fedt hver gang.
Forårsruller har en tynd, elastisk dej, så du behøver ikke at tilsætte sodavand til den. Hvis du foretrækker tykke, svampede pandekager, så er det bedre at bruge bagepulver. Vær opmærksom på, at havregrynsdejen er tættere end normalt. Derfor skal du inden madlavning sigte melet, så det bliver beriget med ilt, og bunden bliver luftig og let.
Forbered sammensætningen:
- havregryn - et glas;
- mælk - 3 glas;
- æg - 2 stk.;
- sukker - teskefuld;
- salt;
- soda.
Pisk æg med salt og sukker, bland blandingen med mælk. Tilsæt herefter det sigtede mel i portioner, og rør godt rundt, så alle klumper er væk. Du kan tilføje bagepulver efter at have slukket det med æblecidereddike eller citronsaft. Dejen er klar, når du bager pandekagerne, så prøv at bruge så lidt olie som muligt.
Fra havreflager med mælk
Pandekager lavet af havregryn er skrøbelige og møre, meget behagelige for smagen. Hvis du vil forberede en usædvanlig dessert, diversificere din kost, så er dette den mest egnede mulighed.
Forbered sammensætningen:
- groft havregryn mel - 275 g;
- mælk - 425 ml;
- smør - 160 g;
- honning - 110 g;
- æg - 2 stk.;
- sodavand eller bagepulver.
Opløs honning i varm mælk, knæk æg, ryst. Hæld derefter let afkølet smeltet smør i. Tilsæt nu mel og bagepulver og bland godt. Processen kan begynde. For en diætoption skal du tage skummetmælk, erstatte smørret med vegetabilsk olie og reducere mængden. Brug ikke hele æg, men kun hviderne. Reducer mængden af honning.
Kostopskrift med kefir
Pandekager lavet med kefir vil smage lidt surt og "blonde". De kan serveres selv til de mennesker, der ikke overholder en diæt. Så du behøver ikke opgive din kost, selv når du har gæster.
Forbered sammensætningen:
- havregryn - et glas eller lidt mere;
- æg - 2 stk.;
- kefir - en halv liter;
- vand - et og et halvt glas;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- sukker - 2 teskefulde.
Pisk æggene lidt, tilsæt salt og sukker og bland kraftigt med en røremaskine. Nu er det kefirens tur - hæld i og ryst. Tilsæt derefter forsigtigt mel og bland godt. Opløs denne blanding med vand, fordi havregryn absorberer ret meget væske. Hæld til sidst vegetabilsk olie i den næsten færdige blanding. Tilbage er kun at bage lækre pandekager.
Tykke havrepandekager med kanel
Kanel er ikke kun et krydderi, der smager og dufter meget behageligt. Det har en række helbredende egenskaber. Det er en kilde til sjældne mikroelementer og vitaminer. Hjælper kroppen med at klare en lang række problemer, fordi det er et naturligt antiseptisk middel og lindrer perfekt betændelse. Det har en bemærkelsesværdig effekt på leveren og nyrerne og genopretter endda korrekt blodcirkulation. Derudover smager kanel fantastisk til havregryn.
Forbered sammensætningen:
- havregryn - 200 g;
- hvedemel - 50 g;
- æg - 2 stk.;
- mælk - et glas;
- sukker - 2 spiseskefulde;
- kanel - efter smag;
- salt;
- soda.
Pisk æggene med salt og sukker, hæld mælk i, tilsæt kanel, havregryn og hvedemel. Sørg for at tilføje sodavand for at gøre pandekagerne tykke og luftige. Bland hele massen godt sammen og lad stå i 15 minutter, så melet svulmer. Bages i en stegepande let smurt med majs- eller solsikkeolie.
Havregryn til korrekt ernæring
Havregryn PP (korrekt ernæring) er en fantastisk mulighed for dem, der ønsker at tabe sig, for at berige deres kost med en sund ret. Den indeholder omkring 9 gram protein, 10 gram fedt og kun 4 gram kulhydrater per 100 gram produkt. Kalorieindholdet er kun 200 kcal. Så det viser sig at være en nærende og samtidig diætret.
Havregryn til sådanne pandekager skal males i en kaffekværn for at forvandle den valsede havre til fine krummer. Du skal bruge langtidskogte havregryn.
Forbered sammensætningen:
- groft havregryn - 3 spsk. skeer;
- mælk - 3 spsk. skeer;
- æg;
- salt.
Rør ægget sammen, tilsæt havregryn, salt og rør rundt. Fortynd derefter blandingen med mælk. Vi bager pandekager i en stegepande uden at bruge olie. Er du på saltfri diæt, så lad være med at tilsætte salt til dejen. Det er godt at spise havregryn med passende fyld - frisk frugtmos uden sukker, krydderurter og grøntsager, fedtfattig hytteost.
Fra havregryn
Fremragende havrepandekager er lavet af havregryn. Dette produkt anbefales især til diabetikere. Det har trods alt længe været kendt, at havregryn naturligt hjælper med at sænke blodsukkerniveauet.
Forbered sammensætningen:
- havregryn - 120 g;
- æg;
- mælk - et glas;
- vegetabilsk olie - spsk. ske;
- salt.
Pisk ægget med salt, hæld mælken i lidt efter lidt, og rør den resulterende væske. Tilsæt nu gradvist havregryn, bland godt, bryd klumper. Til sidst tilsæt vegetabilsk olie og bag pandekager.
Toppings til havrepandekager
Fyldet dekorerer og supplerer skålens sammensætning med næringsstoffer - vitaminer, mikroelementer. Og det bliver bare lækkert. Der findes en lang række gode opskrifter på kostfyld til havrepandekager. Produkterne er ret tilgængelige og billige.
Lad os starte med kødingredienserne:
- Kogt kyllingefilet med finthakket ost.
- Let stuvet hakket kylling med grøntsager.
- Dampet fisk med krydderier og ost.
Grøntsagsfyld ville være godt:
- Revet friske grøntsager - gulerødder, zucchini, rødbeder, med tilsætning af urter.
- Grønne løg med saltet hytteost.
Fantastiske kombinationer med frugter:
- Ostemasse med friske æbler, bananer, abrikoser, blommer og om vinteren - med tørrede frugter.
- Ost og frugter - banan, persimmon.
- Jordnøddesmør og frugter - banan, abrikos, tørret frugt.
- Frugtpuré.
Der er ingen grund til at tale eller skrive meget om fordelene ved havregryn, dette er et velkendt faktum. Men mange mødre sukker tungt på samme tid, da deres unge sønner og døtre kategorisk nægter at spise en sund ret rig på vitaminer, mineraler og fibre. Der er fundet en løsning - havrepandekager. Den yngre generation vil uden tvivl kunne lide dem, og voksne vil også blive glade for min mors fund. Nedenfor er et udvalg af lækre og sunde pandekageopskrifter.
Pandekageopskrift med havregryn
Flere og flere mennesker går vejen til en sund livsstil, det gælder fysisk træning, opgivelse af dårlige vaner og ændring af deres kost. For dem, der ikke umiddelbart kan opgive melretter og bagværk, råder ernæringseksperter til at læne sig op af havregryn eller havrepandekager.
Du kan forberede dem på to måder: kog grød ved hjælp af den sædvanlige teknologi, og bag derefter pandekager ved at tilføje visse ingredienser. Den anden metode er enklere - ælt straks dejen fra havregryn.
Ingredienser:
- Havregryn mel - 6 spsk. l. (med en rutsjebane).
- Mælk - 0,5 l.
- Kyllingeæg – 3 stk.
- Vegetabilsk olie - 5 spsk. l.
- Salt.
- Sukker - 1 spsk. l.
- Stivelse - 2 spsk. l.
Algoritme for handlinger:
- Traditionelt skal æg piskes med salt og sukker til det er glat.
- Hæld derefter mælk i denne blanding og rør, indtil sukker og salt er opløst.
- Tilsæt stivelse og havregryn. Rør, indtil klumperne spredes.
- Til sidst hældes den vegetabilske olie i.
- Det er bedre at stege i en teflon stegepande. Da der blev tilsat vegetabilsk olie til dejen, behøver teflon-stegepanden ikke at smøres yderligere. Kokke anbefaler stadig at smøre enhver anden stegepande med vegetabilsk olie.
Pandekagerne bliver ret tynde, delikate og velsmagende. Serveres med marmelade eller mælk, varm chokolade eller honning.
Havregrynspandekager med mælk - trin for trin fotoopskrift
Pandekager tilberedes både på helligdage og på hverdage. Deres mangfoldighed er fantastisk. For eksempel adskiller pandekager med havregryn sig ikke kun i smag, men også i strukturen af dejen. De bliver mere løse, så husmødre har ofte problemer med at bage dem. Men ved at følge opskriften nøjagtigt, kan dette problem undgås.
Madlavningstid: 1 time 25 minutter
Antal: 4 portioner
ingredienser
- Havregryn: 2 spsk.
- Salt: 6 g
- Mælk: 400 ml
- Mel: 150 g
- Æg: 3 stk.
- Sodavand: 6 g
- Sukker: 75 g
- Kogende vand: 120 ml
- Citronsyre: 1 g
- Solsikkeolie:
Madlavningsvejledning
Kom havregryn i blenderen.
Kværn dem til fine korn.
Kom sukker og æg i en skål. Pisk.
I en separat skål blandes malet havregryn med mælk og salt.
Lad dem svulme i 40 minutter. I løbet af denne tid vil de absorbere hovedparten af mælken, og massen bliver som flydende grød.
Tilsæt sammenpisket æg.
Røre rundt. Tilsæt mel, citronsyre og sodavand.
Bland igen til en tyk dej.
Bryg det med kogende vand.
Tilsæt olien og bland godt med et piskeris.
Dejen bliver ikke helt homogen, men det skal den være.
Smør en bradepande med olie (eller brug køkkenrulle) og varm den op ved middel varme. Hæld en portion dej i midten. Skift hurtigt grydens position med en cirkulær bevægelse af hånden og skab en cirkel af dejen. Efter nogen tid vil pandekagens overflade være dækket af store huller.
Når al dejen er stivnet og bunden er brunet, bruger du en bred spatel til at vende pandekagen.
Bring den til klar, og læg den derefter på et fladt fad. Stable havrepandekager.
Pandekagerne er tykke, men meget bløde og dejagtige. Når de er foldet, rives de i foldene, så de ikke bliver proppet. Du kan servere dem med enhver sød sauce, kondenseret mælk, honning eller creme fraiche.
Diet havre pandekager med kefir
For at gøre havrepandekager endnu lavere i kalorier, erstatter husmødre mælk med almindelig eller fedtfattig kefir. Sandt nok viser pandekagerne i dette tilfælde ikke tynde, men luftige, men smagen forbliver stadig uforlignelig.
Ingredienser:
- Havregryn - 1,5 spsk.
- Sukker - 2 spsk. l.
- Kefir - 100 ml.
- Kyllingeæg – 1 stk.
- Æble – 1 stk.
- Salt.
- Sodavand - på spidsen af kniven.
- Citronsaft - ½ tsk.
- Vegetabilsk olie.
Algoritme for handlinger:
- Forberedelsen af sådanne pandekager begynder aftenen før. Havregryn skal hældes med kefir (efter behov) og stå natten over i køleskabet. Om morgenen vil en slags havregryn være klar, som vil tjene som grundlag for æltning af dejen.
- Ifølge klassisk teknologi skal du piske æggene med salt og sukker, tilføje dem til havregrynene og tilsætte bagepulver.
- Riv et frisk æble på et groft rivejern og drys med citronsaft, så det ikke bliver mørkere. Tilsæt blandingen til havregrynsdejen.
- Bland godt. Du kan begynde at stege pandekagerne. De skal være lidt større end pandekager, men mindre end klassiske pandekager lavet af hvedemel.
Appetitlige bunker af havrepandekager bliver en ægte dekoration af bordet, men det er værd at huske på, at selvom retten er velsmagende og sund, bør du ikke overspise.
Sådan tilberedes havrepandekager med vand
Du kan også tilberede havrepandekager med vand denne ret indeholder et minimum af kalorier og giver energi, sunde vitaminer og mineraler.
Ingredienser:
- Havreflager, "Hercules" - 5 spsk. l. (med en rutsjebane).
- Kogende vand - 100 ml.
- Kyllingeæg – 1 stk.
- semulje - 1 spsk. l.
- Salt.
- Vegetabilsk olie, hvori pandekager skal steges.
Algoritme for handlinger:
- Ifølge teknologien til at tilberede pandekager i henhold til denne opskrift skal processen også starte dagen før, men om morgenen vil hele familien nyde lækre pandekager, uvidende om det lave kalorieindhold og omkostningerne ved den endelige ret.
- Havregryn skal hældes med kogende vand. Bland grundigt. Lad stå ved stuetemperatur til morgen.
- Forbered dejen til pandekager - tilsæt semulje, salt og et godt stødt kyllingeæg til havregrynene.
- Opvarm en stegepande og steg på traditionel vis, tilsæt lidt vegetabilsk olie.
Da dejen ikke indeholder sukker, vil lidt sødme til disse pandekager ikke skade. En roset med marmelade eller honning vil være praktisk.
Havregrynspandekager
Havregryn er en af de sundeste fødevarer på planeten, men der er dens "slægtning", som efterlader havregryn langt tilbage i forhold til mængden af mineraler og vitaminer. Vi taler om havregryn, mel, der er lavet af korn.
Først bliver de dampet, tørret, derefter stødt i en morter eller malet i en mølle og derefter solgt færdiglavet i en butik. Dette mel er mere nærende og sundt, det er også velegnet til at lave pandekager (pandekager).
Ingredienser:
- Havregryn - 1 spsk. (ca. 400 gr.).
- Kefir - 2 spsk.
- Kyllingeæg – 3 stk.
- Salt er på spidsen af kniven.
- Sukker - 1 spsk. l.
Algoritme for handlinger:
- Hæld kefir over havregryn og lad det stå et stykke tid.
- Tilsæt derefter de resterende ingredienser til dejen.
- Bland grundigt for at opnå en homogen masse. Havregrynene vil svulme, og dejen bliver af middel tykkelse.
- Ved hjælp af en spiseske skal små portioner havregrynsbaseret dej lægges i opvarmet olie.
- Vend derefter til den anden side og brun.
Det anbefales at servere pandekagerne med det samme, det er bedre at spise dem lune. En blanding af havregryn og kefir giver en unik cremet ostemassesmag (selvom dejen hverken indeholder den ene eller den anden ingrediens).
Der er et par flere tricks, der vil hjælpe dig med at bage havrepandekager uden større besvær.
Du kan ikke kun lave grød fra Hercules - havregryn er ikke mindre velsmagende og sund. Og da de ikke tager lang tid at forberede, kan du forkæle dig selv med lækre pandekager til morgenmad eller frokost.
Hvis du aldrig har lavet havregrynspandekager før, anbefaler vi at prøve en enklere opskrift, som alle kan lave.
Kefir pandekager med havregryn
Ingredienser:
- Hercules flager - cirka 200 g;
- premium mel - omkring 1 kop uden dias;
- salt - en knivspids;
- sodavand - lidt mere end en knivspids;
- citronsaft - 1 spsk. ske;
- kefir 1,5% fedt - 0,5-0,6 l;
- æg - 2 stk.;
- raffineret solsikkeolie – 30 ml + 60 ml.
Forberedelse
Til at begynde med, mal "Hercules" til mel ved hjælp af en kaffekværn og bland med hvedemel, tilsæt derefter salt, pisk æggene separat, tilsæt sodavand, læsket med eddike til kefir. Kombiner kefir med æg, hæld 2 spiseskefulde olie i og begynd gradvist at tilføje saltet mel. Bland godt, så der ikke er klumper tilbage. Lad pandekagedejen sidde i cirka en halv time, varm så panden op og steg pandekagerne, vend dem med stor forsigtighed, da de er nemme at rive i stykker.
Du kan tilberede pandekager med havregryn uden mel - det bliver både nemmere og lækrere. Sandt nok, i dette tilfælde vil vi stege pandekager, der ligner mere.
Havregrynspandekager uden mel
Ingredienser:
- havreflager, ikke dampet - 1-1,5 kopper;
- kefir cirka 1,5-2% fedt - 250 ml;
- mousserende vand - omkring 200 ml;
- æg - 2-3 stk.;
- salt - et par knivspidser;
- raffineret olie – 30 ml + 50 ml.
Forberedelse
Hæld havregrynene på en ren, tyk hørserviet, rul den sammen og rul den med en kagerulle for at ælte den lidt. Hæld i en emaljebeholder, hæld kefir i og lad stå i en halv time eller 40 minutter, og tilsæt derefter 2 spsk. skeer af vegetabilsk olie, æg, salt og hæld i vand. Rør til det er glat og steg straks vores pandekager i en varm stegepande. Det er bedre at gøre dem små - det er nemmere at vende dem.
Hvis du vil lave magre pandekager uden æg (denne opskrift er også velegnet til veganere og vegetarer), så brug bananer. Du får søde, mættende pandekager, som bedst indgår i din kost før frokost.