Lillekultuuride haigused ja kahjurid. Dekoratiivtaimede haigused ja kahjurid

KIRA TSEKOLOVA

Morshovik roheline seene või muu liiki on booleti lähedane sugulane, mis kasvab leht- ja okasmetsades. Kõige sagedamini leidub ta MCU-s, seega tekkis nimi. Selle seeni on umbes 18 liiki, peaaegu kõik neist on söödavad, välja arvatud mõned vale sordid.

Seene üldine kirjeldus

Mida näeb Mokhovik Seene ja kuidas see on klassifitseeritud? See liigi kuulub Basidomycete'i osakonnale, agaritomüketi klassi, rahustava tellimuse ja perekonna rahustamise perekonnale. Vastasel juhul nimetatakse ta kitse seenteks, sõelaks, Shubbnikiks.

Viimase aasta jooksul on klassifikatsioon muutunud natuke. Mõned sordid viitavad Boroviki ja pseudo-tulu perekonnale. Mõnikord nimetatakse selliste seente valeks.

Nagu paljude söödavate sortide puhul, koosneb puuviljakeha hymenovormi ja jalgade mütsiga. Kõrgus ulatub 3-11 cm.

Puuvilja korpuse kirjeldus:

• Müts. Selle läbimõõt on 4 cm kuni 20 cm. Pind on kuiv ja sametine, pärast vihma sageli muutub kleepuv. Värv tumerohelisest kuni pruunini. Noored seened on kumer müts, vana muutub korter, mõnikord kaetud praod. Pulpist nahka ei eraldata.
• Liha on tihe, mõnel juhul meenutab keskel puuvillavilla konsistents. Löögi kollase, kollase rohelise või punase varjus muutub lõigatud siniseks.
• Giimoor ei ole lamellide ja torukujuline. Torude pikkus on umbes 2 cm. Hümenofoori värv on kollane, see juhtub roheliste või pruunide toonidega.
• Pruunivärvi erinevate toonide vaidlused - oliiviõli tumepruuniks.
• Jalg. Kuju on silindriline, põhja on paksenenud või kitsenenud, sõltuvalt tüübist. Pind on sile, kortsus, soonik, mõnikord kaetud õhukese musta võrku. Jala on alati kergem kui müts. Läbimõõt - 0,5 cm kuni 2-4 cm.

Iseloomulik sõltub suuresti seene tüübist, kuigi need on üksteisega sarnased. Kui vajutate tselluloosi värvi muutuste värvi. Koe on kahjustatud, selle tulemusena on aine, et hapnikuga kokkupuutel omandab sinise tooni. See kaitseb puuvilja keha edasise kahjustuse eest, ei mõjuta selle maitset ja ohutust.

Kus Mokhovik kasvab

Mochoviki leidub maailma erinevates piirkondades. Nad kasvavad Põhja-Ameerikas, Euroopas ja Euroopa osa Venemaa, Aasia, Austraalia ja Põhja-Aafrika osa. Iga valguse osa osa jaoks on nende liigid iseloomulikud. Rohkem sorte kasvab mõõdukates laiuskraadides. Aga seal on need, kes armastavad subtroopi. Green Mokhovik kasvab Alpine niidud ja isegi SUBARCTIC vöö.

Seened kasvavad üksi, rühmad on harva moodustunud. Kõige soodsam pinnas on liivane. Kogumisaeg algab mai keskel. Kestab kuni oktoobri keskpaigani. Saagikoristuse aastatel koguda väikesel alal kergesti kogu korvi. Mõnikord hõlmab see grupp Poola seente, kuid see kuulub teisele võistlusele.

Mokhovikovi söödavad tüüpi

Mokhovik - seene on sagedamini söödav. Kompositsioonis on see halvem kui valge või Borotov, vaid ka maitsva ja väärtuslik. See on innukalt kogutud, lisatakse suppidele, podlivale ja teistele roogadele. Talvel külmutatud või marinaat. Kuivatatud kujul on kurjategijad harva ladustatud: nad on pärast sellist tüüpi töötlemist mustad mustad.

Mokhovik roheline

Mochovik roheline on üks levinumaid liiki kasvab mõõduka ja põhja kliima. Välimus varieerub sõltuvalt vanusest. Põhijooned:

• Mütsil on läbimõõt 4-11 cm. Kolmepoolsetes koopiates on poolringi koopiad, siis muutub kumeriks ja patuseks. Pind on karvane, sametine, kuiva ilmaga kaetakse pragudega.
• Buttercup Caps'i paberimassil on valge või kreem värv, pärast donami omandab nõrga sinise tooni.
• Geendrofor noorte seente väävlkollane, seejärel omandab rohelise või oliivihapi vanade puuvilja kehas muutub pruuniks. Kui vajutades paistab nõrgalt. Torud on lai (see on selle konkreetse vormi eristusvõime), vormi lihvitud või nurkuline. Noorte seente, hymenoform Growls koos jalaga, siis konfiskeerimist moodustub ülemineku kohas.
• Vaidluste ellipsi või spindli kujuga, pruun-oliivisala.
• Jalal on silindri põhjas oleva tinseli kujul. Kõrgus on 4-11 cm, läbimõõt on kuni 2 cm. Ülemine kiht on tahke, liha sees meenutab puuvillavillale.

Maitse on meeldiv, õrn, viljade märkmetega. Seene sobib mis tahes tüüpi kulinaarseks töötlemiseks, viitab teisele kategooriale. See on leitud okaspuude, leht- ja segametsade, kummardajate. Kogumise hooaja Venemaal - maist oktoobrini.

Mochovik punane

Mochovik punane või punane, on haruldane välimus. Ta on leitud Ravines vanade maateede küljel. Põhimärgid:

• Mütsil on läbimõõt 10-14 cm. Esiteks on see kumer, siis muutub siis avatud, mõnikord mõlgidega ja kõrgendatud servaga. Noorte koopiate pind sametine, vana - särav, pragudega. Toonid - punane, vein-punane, burgundia, pruun. Seega nimi - "Mokhovik punane". Nahk sobib tselluloosile tihedalt, ei eemaldata.
• Noorte seente torukujuline kiht on kuldkollane, vanusega ilmub oliivihade. Kui vajutate, muutub see siniseks roheliseks. Tube jalgade lähedal on tihedam kui perifeerias.
• Tselluloosi on tihe, kollane (otse mütsi all on punakas toon), kui lõikamine muutub siniseks roheliseks.
• Silindriline jalg, kuni 10 cm kõrge, läbimõõduga - 10-15 mm. Hüdile lähemale on see värvitud kollase, alla - pruun või roosa, kaetud kaaludega. Tselluloosijalad on tihe ja tahked.

Mochovik punane viitab neljandale kategooriale. Maitsvad seened sobivad mistahes tüüpi kulinaarse töötlemise. Neid kogutakse suve lõpus ja sügise alguses (augustis ja septembris). Välimus tuletab see seene meenutab natuke poola, kuid see on rohkem väljendunud punased toonid värvides ja jalgades.

Mokhovik toidetud

MochoVik seene lummatud või jala-, kasvab mis tahes okas- ja lehtmetsades. Ei leitud ainult kõrge mägipiirkondades ja turba muldades.

Sordi kirjeldus:

• Mütsil on kuni 10 cm läbimõõduga, selle värv on helepruun, pruun, oliiviõli või hall-pruun, pragudes punakas. Serv on mõnikord värvitud lilla varjus. Vildi pind, arvukate pragudega. Vorm - padi, ülemine nahk ei eemaldata.
• Sisemine osa kork lahtine, helekollane, otse naha alla ja on punakas jalg lähedal jalga. Lõika kõigepealt paistab ja seejärel pukseb.
• Geendrofor noorse seene kollane, roheline vanusega. Torud on pikendatud, nurk, laskuma jalale. Kihi vajutamisel omandab sinise värvi.
• Jala kitseneb põhja, keskmine kõrgus on 3-5 cm, maksimaalne on 9 cm. Paksus - 10-15 mm, värv on helekollane, oliiviõli, põhjas - punane. Kui klõpsate liha, muutub see siniseks.

Mokhovik on Motory või lummatud kogutud juulist oktoobrini. See on maitsv, kuid vanad puu-kehad kiiresti halvenevad. Sobib praadimiseks, mäed, kuivatatud harva.

Mokhovik pruun

Mochovik pruun või kastan - laialt levinud vaade, mis vastab segametsadele (harvemini okaspuu). Kasvab eesriide kõrval, kask, pöök. Piirkond - Euroopa osa Venemaa, Valgevene, Poola, Ukraina põhjaosa. Välimus meenutab veidi Mokhovka rohelist välimust.

Tema kirjeldus:

• Mütsil on suurus 6-10 cm. Tema nooruses on ta poolkerakujuline, siis sirgeks. Värvus pruun, pruun-punane, oliivipruun. Vihma ajal vihma ajal. See moodustab valge põletuse, mis on võimeline liikuma teistele seentele. Kuiva ilmaga mütsi pragusid.
• Liha valge või kreemiga tooni, ei valgusta lõigatud. Noored koopiad on tihe, vanad muutub spongiks.
• Suurte pooridega himenodor, torude pikkus on umbes 10 mm. Värv - helekollane, ei muutu vajutades. Puuvilja keha elu alguse järjepidevus on tihe, seejärel muutub torukujuline kiht pehmeks.
• Jalga sageli painutatud, kasvab 8-10 cm. Selle läbimõõduga - 10-20 mm. Sisemine osa on kiud. Ülaltoodust on jalg kaetud mütseeli jääkidega. Värv - kollane või oliiviõli, alla - punane-pruun.

Kastan Real Mohovik kogutakse juunist oktoobrini. Sellel on hea maitse, viitab kolmandale kategooriale. See sobib praadimiseks, toiduvalmistamiseks, soolamiseks, marineerimiseks.

Mokhovik pulbristatud

Green Mossik pulbristatud seene kasvab peamiselt Venemaa lõunapoolsetes piirkondades, Kaukaasias, Ukrainas, Kaug-Idas. Eelistab männimetsasid. Põhja-laiuskraadis on see haruldane.

Tema omadused:

• Seene müts on Shudd nagu väike pulber (eriti noorte), kust ja nimi "Swept-nagu". See on kumer, kumer servaga. Värv - pruun, oliiviõli, kollane-pruun, sageli ebaühtlane, erineva varju laigudega, mistõttu nad ütlevad sageli, et see Motionley on Mobiilne. Vihmase ilmaga muutub müts kleepuv ja libe.
• Sisemine osa mütsi on tihe, kollane, viilu omandab helge sinine värv, aja must.
• Heledate kollase värvi torukujuline kiht (eristusvõimeline), siis omandab oliivi ja okra vari. Poorid on suured, ümmargused nurgad, vaidlused oliivi kollased. Hümeenovorm kasvab tihedalt jalaga, osaliselt lülitub selle sisse.
• Jala kõrgusega 7-10 cm, paksus - 10-20 mm, laiendatud allpool. See ei ole iseloomulik võrgusilma, dot, punane-pruuni põletus on märgatav keskel. Värv jalad - punane-pruun, pruuni tooniga, lõigates ta paistab.

Sordil on ühised omadused Poola seente, dubovikuga. See kogutakse suve keskpaigast sügise keskele.

Mokhovik Velvet

Mochovik Velvet reaalne kasvab leht-, okas- ja segametsades. Mütseeli moodustab tamme, pöök, männi ja kuul sümbioosi. Puuvilja kehad näevad välja sellised:

• Pall on taimestiku alguses sfääriline, siis muutub kumeriks ja sfäärlikuks. Ülemine kiht sametine, ilma pragudeta muutub aja jooksul siledaks. Haruldased praod ilmuvad ainult vanade puuviljade kehastele. Kübara värv on pruun, lilla-pruun, aja jooksul kaob, omandab roosa tooni.
• Liha on valge või helekollase tooniga, sära lõigatud.
• Suurekollase pooridega torukujuline kiht, eosed spindli kujuga, oliivihade.
• Jalal pikkus on 4-12 cm, läbimõõt - 5-20 mm. Sees on paksude seintega amüloidi gifid, mis on eristusvõime.

Seene saagikoristuse aeg kestab augusti lõpust oktoobri keskpaigani. Neid iseloomustab hea maitse, mis sobib mis tahes kulinaarse töötlemise jaoks.

Mochovik Bolotnaya

Green MochoVik Mošolite seene mõnikord nimetatakse liivaseks või saatjaks. Seda leidub Kesk-Põhja-Euroopas, Euroopa Venemaa osa territooriumil, Siberis, Uuralites ja Kaukaasias. Eelistab männimetsasid. Vormi iseloomulik:

• Hütil on kõigepealt poolkera kuju, seejärel muutub siis. Selle läbimõõduga - 5-14 cm. Pinna väikeste seente siledaks, kasvava hooaja pragude keskel muutub skaliliseks, küpsete puude korpused muutuvad taas siledaks. Peel eraldatud raskustega. Värv muutub hall-oranžist pruun-punaseks, seejärel muutub valgustuseks.
• Liha on tihe, helekollane, korgi pinnale lähemal ja jalad muutuvad sidrunile.
• Torud kasvavad kõigepealt jala ja seejärel eraldatakse. Nende pikkus on 8-12 mm, kollase ja oliivi kollase tooni, kui seda vajutate, muutub see siniseks. Vaidlustab oliivipruun või kollane, ellipsi.
• Leg on 3-9 cm, paks (läbimõõt - 2-3,5 cm), sidrunihade (punase pruuni allosas).

Vaade eelistab liivaseid muldasid, neid kogutakse juunist novembri algusesse. See kuulub kolmandasse kategooriasse, mis sobib hästi marisemiseks, on madal maitse.

Tingimuslikult söödav Mochoviki

Tingimuslikult söödatakse liigid, mis nõuavad erilist kulinaarset töötlemist enne kasutamist. Näiteks peavad nad hästi seedima, ühendades vett mitu korda. See on tingitud kibedusest või nõrkadest mürgistest omadustest.

Mokhovik pool-üldine

Semi-tala on haruldane seene, mida leidub Kaukaasias, Kaug-Idas, mõnes Ukraina piirkondades. Tema märgid:

• Hat on kumer, vanaduses muutub korter, on helekollane või kuldne värv.
• Torukujuline kiht on natuke tumedam kui müts.
• Keskmise paksuse, kollase või punakas.

Et kokk, see seente tuleb keedetud 3-4 korda, pidevalt ühendada vee. Kuivatamiseks ei sobi see. Hooratas pool-koi kuulub neljandasse kategooriasse, selle maitse omadused on madal.

• Häbis esimene on poolkerakujuline, siis muutub see tasapinnaliseks, topsiga kaetud lahtiselt, on sametise pind. Värv pruun ja kollane, läbimõõt - kuni 5 cm.
• Liha on lahti ilma maitse ja lõhnata.
• Giftifor esimene kollane, siis oliivipruun. Torud on lühikesed, nad kasvavad jala, laia ja ribipoegadega.
• Jala on pruun-kollane, õhuke, kõverdatud, kitseneb allosas. Sellel on punase laigudega kaetud pruun-kollane toon.

Seda harva leitakse, kasvab kuivas kohas, liivasetel pinnasel. Suurte gruppide kogumine vale vihmamantlite kasvatamise kohtades. Mõned eksperdid viitavad sellele valele ja kaaluma üksikasjalikult, sest see on vaeste maitse ja seente lõhna puudumise tõttu.

Keelatud MochoViki

Mochovik puitunud

Mokhovik Woody kasvab Põhja-Ameerikas ja Euroopas, see on Venemaal äärmiselt haruldane. Ta hoiab oma mütsetiini vana puiduks või saepuruks. On leitud vanade kärped, hävitatud puidust maja lähedal ja isegi saeveskites.

Vormi iseloomulik:

• Mütsil on poolkera kuju, läbimõõt on 2-8 cm. Pind on sile, punane-pruun, nahk ei eemaldata.
• Tammi sisemus, kollakas, maitse ja lõhnata.
• Torulaarne kiht läheb jala, punase pruuni või roostepruunide vari. Pooridel on ümar või nurk, nende pikkus on 5-10 mm. Spoorid puistata või ellipsi, kollase oliiviõli.
• Jala on paks, läbimõõduga 10-27 mm, 8-10 cm kõrgusega, sageli painutatud silindriline. Värv on sama nagu Hawk või 1-2 tooni kergem.

Välimus, seda tüüpi midagi sarnaneb pooleldi, kuid sellel on tumedam värv, millel on selgelt väljendunud pruuni toon.

Operman

Teistesse liikidesse kuuluvad valede Mokhovikovi esindajad on ka teisi gebeable esindajaid. Näiteks pepper Mokhovik kuulub Gensus Chalciporus ja mitte Xerocomus. See Mokhovik ei ole mürgine, kuid seda ei kasutata kibeduse ja ägeda maitse tõttu. Harvadel juhtudel lisatakse see toidule pipra asemel. Tema kirjeldus:

• Müts läbimõõduga 2-7 cm, pind on sile, nahka ei eemaldata. Värv on pruun, kollane-pruun, punane-pruun, sagedamini - valgus.

Kokkuvõtlik

Kui kahtlete, kas toimetaja on leitud, on parem seda mitte koguda. Seened Pickers ei soovita tegemist parasiitide ja isegi pool-üldise välimuse. Parem on koguda rohelist, sametit, motolerit ja muid sarnaseid sorte. Kui ei ole enesekindlust, on parem küsida kogenud isikut näidata head seente.

Tugev Mossik täiskasvanud seene on sageli segi ajada Borovik, sugulane perekond on rahustav, noor - staby, ja siis nad koguvad vale Mokhoviki, kuid seal on märkimisväärne erinevus söödavad seened, ja sa pead teadma See.

MochoVik leidis oma nime valdava elupaiga MKHA-s - Mõõdukate poolkerade mõõduka laiuskraadide metsades, ambitsioonide nõlvadel, tundras, Alpi tsoonis, isegi puude kämpidel ja puudide kämp langes tuult. See leitakse ka okaspuu all ja lehtpuu all, moodustades Mikurizu jõulupuu, männi, tamm, lubi, viga, kastaniiga.

Seened seente seas peetakse Mokhovik ohutuks seenteks: kuuluvad torukujulisele, praktiliselt mitte ohtlikuks inimeste tervisele, kõrvaldab võimalus selle eest vastu võtta mõne mürgise plaadi seente jaoks.

Mokhovikovi iseloomulikud omadused

Mokhovik on kergesti äratuntav müts: noorte seente - ümardatud, kerge kuldse šokolaadi toon ja õrnalt oranž torukujuline kiht; Täiendavad täiskasvanud eksemplarid - padjata või korter, kirsipruun, rohekaspruun või kollase hymeenovormiga. Puudutavale, mütsi pinnale on meeldiv ja sametine, see juhtub murdunud, märgades ilmastikutingimustes - kleepuv. Jala on sujuv või kergelt kortsus, ilma rõngaste ja voodikateta. Nende seente jaoks, mis kasvavad kuivas MCU-s, piklik, kasvavad mahlakad rohelised kardinad - lühike ja paks.

Seoses seente või lõigatud osa survehulgal ilmub Mokhovka iseloomulik moodustamine, mis eristab seda paljudest teistest seentest.

Mokhovikovi tüübid

Perekonna Mokhovik (Xerocomus) on 18 liiki, millest ainult seitse on leitud Venemaa laiendustest.

Poola seene (X. Badius)

Foto Poola seente

Ma kuulen suurepärase söödava seeni, mis on üks maitsvat Euroopas. Sellel on üsna suur suurus: pruunikas müts jõuab ringi vahele 12-15 cm ja jalg tõuseb 10-13 cm. Liha on lihav, meeldiva maitsega ja väljendunud seene lõhna, valkjas või kergelt kreemjas Kollane toon. Golden'i torukujuline kiht, hiljem - oliivi kollakas värvus, helepruunide vaidlused. Venemaa kasvab sagedamini liivasetel muldades okasmetsades, seda leidub Euroopa osas Põhja-Kaukaasias, Siberis ja Kunisshiir saarel.

Hea söödav seened kaalutakse: mokhovik punane, mokhovik roheline ja mochovik Motoley või murdunud.

MochoVik punane (X. Rubellus)

Foto Mokhovik punane

Keskmise suurusega seente rikas punane müts kuni 8 cm ringis, sametine-tunda ühendust. See kõrgub trahvi, kuni 1 cm paksune, kõrgus umbes 10 cm, aluse roosakas-lõhe toon. Torulaarne kiht on kollane, pruun pruunid vaidlused. Koguge vaade ainult lehtmetsades, sagedamini Euroopas, Kaug-Idas on seene ja Põhja-Aafrikas, kuid neid ei kutsuta kõikjal kasvavad.

Mochovik roheline (X. Subsumenteosus)

Foto Mokhovik roheline

Seene oliiviõli-drone või halli kätega mütsiga kuni 10 cm läbimõõduga ja silindrilistes, kergelt vähenenud raamat, sile jalga, mille paksus on kuni 2 cm ja kõrgus 4 kuni 10 cm, valge liha ja a kollakas hümeenovorm. See kasvab kogu ja lehtlusse ja okassaare metsades leidub see isegi ankonlaaridel. Jaotuspiirkond on ulatuslik.

Mokhovik Motoley või murdunud (X. Chrysenterton)

Seened, millel on iseloomulik grid praod väikese (3-7 cm läbimõõduga) mütsiga, mis eristab erinevaid tooni: Burgundia-Cherry, Olivovo-Chocolate, Terrakota-Red, Ohw-Gray. Jalal kasvab kuni 10 cm, täheldati ebatavalist mace-kujulist vormi. Jala allosas on punakas, millel on vaevalt märgatavad hallikasvannid. Himenofor Coenical, kreemjas kollane või kerge oliiviõli, spoorid on kollased-pruunid. See on üldine kõikjal: okas- ja segametsades kogu Euroopas ja Venemaa Euroopa osa, Kaug-Idas ja Põhja-Kaukaasias.

MOCHOVIKOVi tingimuslikult söödavad tüüpi sisaldavad:

• topPoposporp (X. Truncatus),
• kastan (X. SPADICEUS),
• pulbristatud (X. Pulverolentus),
• puitunud (X. Lignicola),
• pool-Üldine (X. HemichrySus).

Periood ja reeglid

Mochovi seente on massiliselt vilja juulist septembrini, kuid igas vaatel on oma kuupäevad küpsemise alguses ja lõpus. Seega ilmub esimene Mochovka juunikuu viimasel kümnendil ja üksikud proovid kokku pandud septembri lõpuni, kuigi nad kogusid neid ainult suurtes kogustes augusti teisel poolel ja kuni kümnendiku sügiseni kümnendikuni.

Kogumisperiood poola seen - Alates juunist novembrini täidetakse ta sageli siis, kui ülejäänud torukujulised seened ei leita enam.

Venemaa territooriumil koguvad nad maist oktoobrini ja punane Seda ei eristata rikkalikust viljast ja langeb seente ostukorvi koos teiste Mokhovikiga augustis ja septembris.

Mokhoviki kogumine jälgib hoolikalt sinise väljanägemist lõigatud lõigatud või pressitud seente kehale - selle söögi põhimärk.

False Mokhoviki ja nende fotod

Mochovka mütsid meenutavad eemalt mürgine seene seene pantherina (Amanita Panthernina). On vaja hoolikalt kaaluda nende vastupidist suunda - Mokhovka on torukujuline, küpsetus, lamell, ja väljaspool mürgiste seente mütside pinda eristatakse väikesed valged helbed, mis on kergesti purunenud.

Mokhovik punane nagu mürgine pipra seene (Chalciphorus piperatootus), millel on kirss-punakas varjus jala ja torukujulise kihi. Lõigatud ja mütsi ja jalg on roosakas erinevalt Mochoviki sinisest sinist.

Piibi seente (Tylopilus Felleus)

Seda sagedamini segi ajada noorte Boroviki ja Stabperovakoviga kui Mokhoviki, kuid tõenäosus saada ettevõttesse Mochoviki on veel saadaval. Kuigi sapi seene ja mitte mürgine, selle mõru maitse, mis ilmub kuumtöötluse ajal, rikub seente tassi.

Mokovka Mochovka ka on talumatu kahekordne - kastan - kastan seene või kastanhüpodorus (Gyroporus Castaneus) sama pruunikas Cap, mis muudab toonide valmimise protsessi ja kuiva ilmaga on kaetud madalate pragude. Seda iseloomustab õõnes tõi jalga, ei muuda lõigatud värvi, mida te ei saa oma sugulase kohta öelda gyporus Shine (G. Tsünees), mis on vähem sarnane Mokhovikuga, sest hallikaspruuni või pruuni kollase mütsi tõttu. Mõlemad seened on toitudena ja väga kibe.

Kasulikud omadused ja vastunäidustused

Kompositsioonis sisaldavad seened palju terveid aineid: ensüümid, mis aitavad kaasa seedimisele; looduslikud suhkrud, mille tõttu toitu peetakse madala kalorsusega ja sobivad toiduainete jaoks; Vitamiinid PP, D ja B; Mikroelemendid, mille hulgas molübdeeni ja kaltsiumi, mille sisu Mochoviki hõivab seente seas juhtpositsiooni.

Mochoviku tervisele kahjulikku mõju ei toodeta. Enamikku seente tajutakse kõhuga nagu raske toit, nii et inimesed krooniliste maksahaiguste ja seedetraktiga soovitatakse hoiduda kasutamise seente toite suurtes kogustes. Siiski ei tekita sammaste sellist kõhule sellist väljendunud raskuse mõju, nagu teised seente. Sellegipoolest ei tohiks te pakkuda neid 3 aastat ja muidugi kannatab seente allergiate all.

Retseptid toiduvalmistamise toite

Pärast "vaikset jahipidamist", seen-algaja ilmub "põrand": kuidas süüa Mochoviki isuäratavat, hoolimata nende keskpärase omaduste kõikide kulinaarsete kataloogide omadused?

Peaasi, pidage meeles, et oluline asi - interaktsiooni Mochoviki õhuga algab kohe tumedamaks, nii värskelt puhastatud seente, kohe kastetud vees, lisades 2 g sidrunhapet ja 1 liiter tl.

Sallas ja marineeritud kujul seened - suurepärased kangid talvel, kuid nad on tainas äärmiselt haruldased - sama iseloomuliku tumenemise tõttu. Mütsid ja jalad kasutatakse Mokhoviki roogade valmistamiseks. Mochoviki ei pruugi tingimata keedetud röstimise ees või suppide lisamine ja Poola seene sööb toidu ja toores kui salatite põhirõhk. See on uskumatult maitsev "awesome" salat, kuigi Mokhoviki on tema jaoks siiski marineeritud.

Salat Poola seentega

Põhistatud koostisosad:

• seened - 0,5 l purk,
• sulatud rutiinne - 100 g,
• keedetud kartulid - 5-6 tükki,
• marineeritud kurk - 2-3 tükki,
• majoneesi tankimiseks,
• rohelised maitsele.

Kogenud kokad soovitavad kurkide salatit selle jaoks, kasutage marineeritud sidrunhappel ja mitte äädikas. Kõik tassi komposiitosad purustatakse, segatakse ja põgenevad majoneesi poolt, lisage nende äranägemisel rohelised.

Mochoviki selle salati jaoks ja paljude teiste toite jaoks, mis koristatakse talve jaoks järgmiselt:

MochoViki Marinovaya

Seened on puhtad ja pesta põhjalikult, sorteeritakse kahjustatud ja liiga suured, jättes ringi mitte rohkem kui 5-6 cm ringi.

Nad on volditud kastrulisse, valatakse veega ja tuua keema, seejärel keema 10-15 minutit nõrga soojuse ja ühendage kaevandi sisu. Nad annavad vee seisundi ja sel ajal valmistavad nad marinaadi valmistama. 1 liitri vees lisatakse 1-supilusikatäis soola ja suhkruid, 2 väikest lauureli lehed, mitu küüslaugu tükki ja väga vähe nelk. Pärast keetmist valage 1 spl. Lusikatäis äädikat ja šokk seened kastrulis. Ta Boas marinaadis 5 minutit, seejärel lagunenud steriliseeritud klaasmahutid nii, et vedelik katab kõik sisu ja rulli.

Maitsev Mokhovikov on ka suppid, hautatud või praetud kõrvaltoidud ja nad saavad saada rafineeritud kulinaarse meistriteose küpsetatud hapukoores.

Enamik meist on tuntud ainult üks torukujuliste metsade seente perekond - või. Kuid kogenud seente teavad suurepäraselt hästi, et Venemaa metsades täis täis täis-sugulasi Maslenka - Mochovikov. Need torukujulised seened ja tegelikult on õliga palju ühist ühist ja söödavad.

National Nimi Mokhovik Seene ametlikus klassifikatsiooni jaotatakse kohe mitme sõltumatu lähedastele liikidele. Kõik need kombineeritakse eponüümse perekonda - Mochoviki, mis kuulub tallade perekonnale. Kuid hetkel, mil see klassifitseerimismeetod on märkimisväärne kriitika ja individuaalsed Mokhovikovi liigid jaotatakse sageli selle perekonna täiesti erineva liiki kaudu.

Praeguseks leiti vähemalt kaheksateist Mokhovikovi liiki mõlema poolkera mõõdukates tsoonides. Vene Föderatsiooni territooriumil on umbes pooled neist ja kõik neist on söödavad:

Kuna MochoViki on palju vähem levinud kui õlid, kuid neil on palju ühiseid funktsioone (esiteks kõigist torukujulisest hymenoformidest), mida Mokhovikov on sageli võetud paljudest kogemusteta seente poolt. Õnneks pole selles midagi kohutavat, sest need ja teised on turvalised söödavad seened suurepärase maitse omadustega.

Morshovik Seene - foto ja kirjeldus

See ei ole liialdus öelda, et igasugused Mokhovka seened on omavahel tugevalt sarnased ja erinevad peamiselt suuruse ja värviga. Kuid mõnedel liikidel on siiski rohkem individuaalset välimust. Kõige tüüpilisemad esindajad selle grupi on roheline ja murdunud Mokhoviki, samuti Poola seente.

Nende seente puhul on iseloomulik klassikaline luuk ikoonikujuga jalgade keskse asukohaga. Täiskasvanud seened on harva suured, enamasti on neil keskmise suurusega. Noored puuvilja kehad on tüüpiline poolkerakujuline müts, nagu pildil lasteraamatus. Vanusega järgitakse see järk-järgult vanuse järgi, samas kui tihti tarastatud korkide servad asusid tippu, mille tõttu müts võib omandada vastupidise poolkera vormi. Mütsi pind on tavaliselt kuiv, kuid mõned liigid on kaetud liimimassiga.

Nagu õli, on Mokhovikil torukujuline hümeenovorm, mis võimaldab teil hõlpsasti eristada neid teistest metsaseenist lamelli hymenoformiga. Poolad torude on üsna suur ja torukujuline mass ise on kollakas värvi.

Tüüpilise silindrilise kuju jalga. Jääb erasektori kaetud selle ei ole saadaval, mis on par koos kuivkübar, on peamine erinevus Mokhovik õli.

Valkjas liha, kahvatukollane või kahvatu punakas. Morshovik Seene paistab lõigatud (mitte igasuguseid). Kuigi jalaga tselluloosi on mõnevõrra karm kui mütsis, kasutatakse toiduainet täielikult.

Muide, tema populaarne nimi Mokhovik vääris asjaolu, et ta kasvab sageli sambliks pinnast.

Eraldi tasub kaaluda kolme liiki Mokhovikovi kõige sagedamini Venemaal:

Mis puudutab Mokhovikovi, on mõiste "vale" üsna raske kohaldada. Tavaliselt antakse need seened, mis, mis Mochovikovi kategoorias sisaldavad ainult ühte liiki - roheline Mokhovik. Seega on Mokhovik Mossik oma arusaamas vale - see on üldiselt muu selle pereliigi.

Vale Mokhoviks nimetatakse mõnikord pipraõlideks ja sapi seenteks. Neil on ka torukujuline hymemorfor ja liidend Mokhovik, kuid neil on ebameeldiv pipra maitse. Lisaks suureneb mõru maitse ainult kuumtöötlusega. Õnneks ei ohusta nende seente kasutamist mingeid mürgistusi, kuigi tass ise, muidugi rikutud. Mokhovkast saab neid kahte seeni eristada valget või kahvatupruuni hymenoforit, mis on Mochovikovi jaoks ebatavaline. Ja nad veel roosad lendasid lõigatud ja ei paista.

Lõpuks veel üks seene Mokhovik sarnane on kaugel kõige meeldivam maitse on kastan seene. Tema kibedus ei ole nii tugev, ja kui kuivatamine kaob üldse, kuid lööb tavalise tassi Mochoviks, võib rikkuda maitset. Üldiselt see seene on ohutu ja söödav. Erinevalt Mokhovik, see ei muuda värvi lõigatud.

Toidu omadused Mochovikov

Vaatamata oma suhtelisele haruldasele on Mokhoviki väga hinnatud seente ja kokad nende hea maitse eest. Eriti hea poola seene.

Enne küpsetamist ei pea Mokhovka eelsoojendamisel allutatud, nagu see on tehtud kõige lamelli metsa seente puhul. Vaatamata mõningatele kiudjaladele on kogu seene kogu seene. Kõik MochoViku seente sordid on hästi näidatud mis tahes tüüpi kulinaarse töötlemise ajal - kuumades esimestes roogades hoolivas ja praetud kujul, neid saab särada, mere ja kuiv. Tõsi, kuivatamisel on Mokhoviki sageli väga tumedam või isegi must, mille tõttu nad muutuvad visuaalselt ebamplematuks, kuid maitse omadused ei halvene.

Mochovki sisaldab palju lihtne kanda valku, looduslikku suhkrut, igasuguseid ensüüme ja eeterlikke õlisid, mis on meie keha jaoks kasulikud. Nendes seentes on ka palju ekstraheerimisaineid, mis annavad seente roogasid väga rikkalikku maitset ja aroomi. Mossskins sisalduvad ensüümid aitavad kaasa hea toidu seeduvusele.

Mochovakov sisaldab tervete erinevate vitamiinide hajutamist ja B-vitamiini arvu osas on teraviljatoodetega võrreldavad teraviljatoodetega. Ka nendes seentes on palju kasulikke mikroelemente, eriti molübdeeni ja kaltsiumi.

Mis puutub vastunäidustuste süüa Mokhovikov, nad on standard, mis on sama, mis teiste seente tervikuna.

Nagu kirjeldusest järgmiselt, siis Mokhovik Seene kasvab ainult sümbioosiga puude juurestikuga, nii intensiivsete tööstuslike kasvatamise tehnoloogiatena nagu memplantide puhul ei ole need selle suhtes kohaldatavad. Kuid erinevalt kõigist samadest õlidest võib Mokhoviki moodustada Mikuriza mitte ainult okaspuudega, vaid ka lehtpuudega. See lihtsustab oluliselt nende amatööride kasvatamist tavalisel puuviljaaias.

Mushroom Voodid Mokhovikoviga peate valima puu kõrval varjuline krunt. See on parem, kui see on mänd, kuusk, ram, pöök või tamm, kuid viimase abinõuna, võite proovida viljapuudega.

Tulevased voodid tuleb katsetada sügavusega 30 cm. See pit täidetakse metsamaa, oksade, lehtede ja huumusega koosneva substraadiga. Metsandus on parem võtta, kus Mokhovik Seene kasvab.

Noh segatud substraat asetatud kraavi nii, et väike slaid on lõpuks. Siis vana eelnevalt monteeritud metsas (see hädavajalik seisund), sajandeid leotatakse ämber puhta veega. Päev hiljem, järgmiselt, on kaasaskatsed kübarad kaarduvad kätega putru osariigiga ja koos veega ühtlaselt valada seene aeda. Seega simuleerivad seente paljunemise looduslikud tingimused vaidlustega.

Kui kõik on edukalt läbinud, hakkavad vaidlused moodustama funtne'i. Kahjuks on see protsessi märgatav see protsess kõigepealt väga raske, nii et esimeses või kahe kuu jooksul on vaja rohkelt vett. Edukate inokulatsiooni tulemustega ilmuvad esimesed puukesed mitte varem kui aastas. Kuna sajandi hakkab olema viljade pärast vihma, on võimalik seda protsessi stimuleerida jootmisega.