Salat rinna- ja fetajuustuga. Kana ja feta juustu salat

Avaldatud: 21.04.2015
Postitatud: FairyDawn
Kalorite sisaldus: pole täpsustatud
Küpsetusaeg: pole täpsustatud

Kana- ja fetajuustusalat nõuab vaid mõnda koostisosa ning see osutub maitsvaks ja aromaatseks. Juust sobib hästi kana, köögiviljade ja kõrvale. See juust on täis valke, mineraalaineid, avaldab positiivset mõju seedesüsteemile ja stimuleerib seedetrakti. Siiski sisaldab see suures koguses soola.
Koostis:
- 1 tomat,
- 1 kurk,
- 100 g kanafileed,
- 50 g fetajuustu,
- rohelised, maitsetaimed maitse järgi,
- sool,
- pipar,
- 2 spl. rast. õlid,
- 1 tl sidrunimahl.

Samm -sammult retsept koos fotoga:

1. Loputa kanafilee, sulata külmas vees külmutatud. Kata veega, soovi korral lisa veidi soola, loorberilehte ja pipratera. Kana liha ise on üsna kuiv ja maheda maitsega, seetõttu on soovitatav toiduvalmistamisel lisada maitseaineid. Kuumuta keemiseni, vähenda kuumust. Küpseta 30 minutit madalal kuumusel.




2. Puhasta kurk. Lõika köögiviljad suurteks kuubikuteks.




3. Lõika tomat suurteks kuubikuteks.




4. Lõika juust kuubikuteks (võid asendada, maitse on peaaegu sama). Võite kasutada ka Adyghe juustu. Kui fetajuust on väga soolane, leotage seda 10–12 minutit puhtas külmas vees. See eemaldab liigse soola ja annab juustule normaalse maitse.

5. Maitsesta õliga juust, kana, kurk ja tomat. Vala pipar ja sool, hakitud maitsetaimed. Sega.




Ülejäänud fetajuust tuleb hoida hermeetiliselt suletud anumas, täites selle "natiivse" soolveega. Ilma soolveeta võib juustu säilitada kile või fooliumina, kuid peate selle kiiresti sööma.

Klassikaline salat pidulauale on lehtkana salat: seente, köögiviljade, juustuga. Valige parim retsept!

Pakume retsepti ühest imelisest maitsvast salatist - kanapuhkrusalatist. Lisaks sellele, et see teile ja kõigile kohalviibivatele külalistele kindlasti meeldib, saab sellest ka teie piduliku laua vääriline kaunistus.

• kanafilee - 300 grammi;
• kartul - 5-6 tk;
• porgandid - 2 tk;
• kana muna - 2 tk;
• juust - 150 grammi;
• taimeõli - 2 supilusikatäit;
• sool;
• majonees.

Valmistage lehtpuusalati peamised koostisosad ette - keetke kartul (soovitavalt vormiriietuses), kana (mina ostan tavaliselt fileed, kuid võite kasutada kanajalgadest pärit liha) ja kanamunad.

Eemaldage valmis kana liha puljongist, kuivatage ja laske jahtuda. Pärast seda haki kana peeneks.

Haki sibul peeneks, riivi porgand jämedale riivile. Nüüd prae köögiviljad taimeõlis kuldpruuniks.

Lisage praetud köögiviljadega pannile eelnevalt hakitud kana, segage ja hautage kümme minutit.

Köögiviljade ja kana hautamise ajal koori keedetud kartulid ja lõika kuubikuteks.

Koori kõvaks keedetud munad ja haki peeneks.

Riivi kõva juust jämedale riivile (150-170 grammi).

Selleks ajaks oli filee köögiviljadega juba praetud.

Valmistage taldrik või väike roog, asetage selle peale soovi korral salatilehed - see saab olema meie piduliku kanapuhkruse salati aluseks. Kasutades spetsiaalset kulinaarset silindrikujulist vormi, küpseta koostisosad plaadile kihiti kokku. Määrige iga kiht majoneesiga. Asetage kana ja köögiviljad esimesse kihti.

Teiseks pange kartul välja.

Järgmine kiht on viilutatud munad.

Viimane kiht on riivjuust.

Nüüd eemaldage vorm ettevaatlikult. Pidulik puff kana salat on valmis. Et see veelgi elegantsem välja näeks, võite selle kaunistada petersellilehtedega ja panna oliivid läbimõõduga.

Ja saate seda serveerida ilma kaunistuseta, kuna salatil on ilma selleta ilus välimus. Head isu!

Retsept 2, samm -sammult: lehtsalat kana rinnaga

Vaatamata üsna tavalistele koostisosadele osutub salat maitselt väga huvitavaks: õrn, mahlane, pikantne. Ja seda kõike tänu originaalsele kastmele, mis annab traditsioonilistele toodetele täiesti uue kõla. Minu meelest on see puff salat kana rinnaga üsna väärt pidulikul uusaastalaual koha sisse võtma. Proovi seda!

• Kana rinnatükk - 1 tk. (kaalub umbes 300–400 g),
• poolsuitsutatud sealiha - 50 g,
• kõvaks keedetud vutimunad - 10 tk. (võib asendada 4 kanaga),
• kõva juust - 100 g,
• salatilehed - pool hunnikut, umbes 50 g,
• soola.

Tankimiseks:

• majonees - 3 supilusikatäit,
• sojakaste - 3 supilusikatäit,
• aprikoosimoos (või mesi) - 1 tl,
• ketšup - 1 supilusikatäis,
• mahe sinep - 1 supilusikatäis (või 1 dets. l. äge),
• karri maitseained - 1 tl (Tegin ilma temata).

Alustame oma helveste salati valmistamist koostisosade ettevalmistamisega: lõigake kanarind õhukesteks ribadeks. Lõika sink õhukesteks lamedateks kuubikuteks ja prae kiiresti kuumas pannil pidevalt segades. Jahutage see maha. Sinkist järelejäänud peekonis prae kanarinna ribad. Sool, laske jahtuda umbes viis minutit ja lõigake väikesteks ribadeks. Riivi juust keskmisel riivil, rebi või haki salatilehed. Lõika munad neljaks (või jämedalt, kui kasutad kanamune). Sega väikeses kausis kokku kastme koostisosad.

Sega korralikult ühtlaseks.

Nüüd saate meie kihilise salati kokku panna: pange salatilehed suurele tasasele taldrikule,

kanarind

pooled munad, tükid praetud rinnatükki.

Peal meie puff kanarind salat heldelt kastmega.

Viimasesse kihti valage riivjuust. See on kõik, meie originaal puff kanarinna salat on valmis! Saate seda kohe serveerida, see ei vaja immutamist, kuna kaste on konsistentsilt vedelam kui majonees ja tungib kiiresti kõikidesse salati kihtidesse.

Retsept 3: lehtkana salat seentega (fotoga)

• kanarind - 250 g;
• seened (mul on šampinjonid) - 200 g;
• tomatid - 2 tk;
• kana muna - 2 tk;
• toorjuust (võib asendada hapukoore või majoneesiga) - 200 g;
• peterselli oks - 1 tk;
• sool maitse järgi;
• taimeõli;
• vormimisrõngas läbimõõduga 14 cm.

Valmistame ette kõik vajalikud koostisosad.

Retsept 4: lehtsalat köögiviljade ja kanafileega

Kui mõtlete, kuidas seekord pidulauda kaunistada, siis võite julgelt valida selle hingematvalt maitsva salati kana ja seentega. Seda on väga lihtne ja lihtne valmistada ning tulemus vastab kõikidele ootustele. Proovige ise, see roog juurdub kindlasti teie kodus!

• 300 gr. kanafilee;
• 300 gr. kartul;
• 300 gr. porgandid;
• 3 muna;
• 200 gr. konserveeritud seened;
• ½ sibulat;
• sool;
• majonees.

Fantasy puff kana salati valmistamiseks peate munad keema, kuni need on pehmed, umbes 10-12 minutit. Seejärel pange see külma vette, jahutage ja puhastage. Riivi peenele riivile.

Keetke kanafilee eelnevalt suures koguses vett 20–25 jooksul pärast keetmist. Nõruta puljong, jahuta filee, lõika väikesteks tükkideks.

Keeda kartulid ja porgandid pehmeks, jahuta, koori. Riivi kartulid peenele riivile.

Porgandid lehtpuusalati jaoks kanaga tuleb riivida peenele riivile.

Haki seened peeneks.

Haki sibul poolrõngasteks, vala üle keeva veega ja jäta 10 minutiks, et eemaldada kogu liigne kibedus, nõruta vesi.

Suure serveerimisplaadi põhjas asetage kõigepealt kartulid, lamendage, kergelt soola.

Pintselda vähese majoneesiga.

Pane hakitud šampinjonid kartulitele, määri majoneesiga.

Pange sibulad porganditele.

Seejärel tükeldatud kanafilee, pintselda vähese majoneesiga.

Pane viimasesse kihti munad.

Pane keedetud lehtpuusalat kanaga 1 tunniks külmkappi, lase veidi liguneda. Serveeri, soovi korral kaunista ürtidega. Head isu!

Retsept 5: salat kana, seente ja munaga

• Kana rinnatükk 300 grammi
• Seened 200 grammi šampinjone
• Muna 2 tükki
• Sibul 1 tk
• Juust 100 grammi
• 5 spl majoneesi lusikad
• Taimeõli 2 spl. lusikad
• Roheline sibul kaunistamiseks

Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.

Pange praetud sibulad eraldi tassi. Seejärel peseme ja lõikame seened õhukesteks viiludeks.

Salatit saab vormida liumäega, kuid võtsin suurima ümmarguse küpsisevormi ja otsustasin salati ümmarguseks teha. Asetage kanafilee esimese kihiga.

Juust on parem võtta raskemaid sorte. Me hõõrume seda keskmise jaotusega riivile.

Kaunista salat rohelise sibula ja värskelt jahvatatud pipraga. Me eemaldame vormi ja paneme selle lauale, kõik on valmis.

Head isu, maitsev salat teie laual.

Retsept 6: kihiline kanaseene salat (samm -sammult)

• Kana rinnatükk 400 g
• Kartul 4-5 tk.
• Šampinjonid 400 g
• Majonees
• Muna 2 tk.
• Kõva juust 100 g
• Pipar
• Vibu 1 tk.
• Oliiviõli

Keeda kõvaks keedetud munad, jopekartulid, rinnaga vähese soolaga pehmeks.

Pese šampinjonid, lõika. Kui teil on külmutatud, siis pole vaja pesta ja lõigata.

Pane oliiviõliga praepannile, maitsesta soolaga ja hauta, kuni kogu vedelik on aurustunud. Seejärel lisa hakitud sibul ja prae koos kuldpruuniks 5-7 minutit. Vürtsita.

Lõika rind mööda tera.

Lõika keedetud kartul kuubikuteks.

Me hakkame salatit koguma: pange välja praetud seente kiht (pooled seened).

Määrige majoneesiga, määrige osa keedetud kanarinnast.

Siis kartulid, samuti majoneesiga määritud.

Kordame salati kihte - seened, majonees, kana.

Ja jälle kiht kartulit. Määrige majoneesiga.

Puista salati ülaosa juustu ja hakitud munadega. Me panime külmkappi nii, et salat seente ja kanaga leotatakse 3-6 tundi.

Retsept 7: kanafilee tomatisalat

Traditsiooniliselt on pidulikule lauale eelistatumad lehtpuust salatid, sest need näevad tavapärasest esinduslikumad välja ja lõikavad isegi suurepäraselt. Tegelikult on salati kihiti valmistamine väga lihtne, kuid kui te ei soovi üksteisega hästi sobivaid kihte välja mõelda, on parem kasutada tõestatud retsepti.

Näiteks meeldib igale perenaisele selline salat - ja mitte liiga kallis ning samal ajal piduliku pidu vääriline. Seda võib nimetada hooajaliseks, kuna see sobib ajaks, mil riigis ja turgudel on rohkesti värskeid köögivilju ja ürte. Aga soovi korral saab seda valmistada ka talvel, sest salatit müüakse supermarketites aastaringselt.

• kanarind - 1 tk.
• salatilehed
• munad - 4 tk.
• sibul - 1 tk.
• tomat - 1 tk.
• juust - 100 gr.
• majonees
• jahvatatud musta pipart ja soola maitse järgi.

Lõika kana õhukesteks ribadeks, lõigates lihakiud risti. Laotage esimene salatikiht poolelt valmis viilutatud mahust laiale tasasele tassile.

Teine kiht on hakitud salatilehed. Lõikasime need rindade näite järgi - õhukeste paelte või triipudega. See kiht osutub üsna lopsakaks, mis annab salatile kõrguse ja kerguse.

Järgmine - jämedale riivile riivitud munavalged, mis tuleb katta majoneesivõrgu ja vähese pipraga. Majoneesivõrgu tegemine on palju mugavam kui kastme lusikaga määrimine. Täidis ei liigu kuhugi, kõik asub sujuvalt ja ilusti.

Kordame kana kihti, millele laotame peeneks hakitud sibula ja katame kõik majoneesivõrguga. Te ei pea sibulaid eelnevalt blanšeerima, kuna peal on majonees ja see marineerib veidi.

Esmalt valmista tomatid: lõika viiludeks ja vabasta nuga abil seemnetega vedelik. Viilutamiseks peaks jääma ainult viljaliha koos nahaga. Kui teile tundub, et tomatite koor on kare, võite selle ka eemaldada, kuid seda tuleks teha muidugi enne köögivilja lõikamist.

Leidke laitmatuid proovitud juustusalati retsepte huvitavate kulinaarsete ideede saidi fännide saidilt. Nautige taimetoite ja lihavalikuid, sooja või külma, koos tomatite, baklažaanide ja muude köögiviljadega. Loo oma maitsev fantaasia!

Fetajuustu valides tuleb meeles pidada, et see on üsna rabe ja pehme ning mitte mingil juhul kleepuv. Tõelise kvaliteetse fetajuustu värv on valge. Väikesed juustuavad on lubatud. Ebakorrapärane kuju, mitmesugused plekid, praod, liigne lõtvus, tugev pehmus, kuivanud pind - need kõik on märgid toote halvast kvaliteedist.

Viis kõige sagedamini kasutatavat koostisosa juustusalati retseptides on:

Huvitav retsept:
1. Pese baklažaanid ja lõika kuni 1 cm paksusteks viiludeks.
2. Sool, lase seista umbes pool tundi.
3. Tühjendage vabanev vedelik, loputage, lõigake korralikeks keskmise suurusega kuubikuteks.
4. Prae kuni pakkumiseni. Sool ja pipar.
5. Löö kanafilee ära, riivi aromaatsete vürtsidega, prae kuumal pannil igast küljest.
6. Lase veidi jahtuda ja lõika väikesteks tükkideks.
7. Lõika oliivid, sibul ja paprika rõngasteks, tomatid ja juust kuubikuteks.
8. Sega kõik koostisosad. Vajadusel soola, pipart, puista üle maitseainetega.
9. Sega.

Viis kiireimat juustusalati retsepti:

Kasulikud näpunäited:
... Kui fetajuust on väga soolane, võib seda mitu tundi piimas leotada.
... Selleks, et salat näeks välja atraktiivne, on soovitatav lõigata kõik koostisosad umbes sama.
... Kirsstomatid sobivad selliseks salatiks suurepäraselt.
... Helema maitse saamiseks võib kanafileed eelnevalt marineerida.
... Põhiretseptile saate lisada erinevaid koostisosi: kurk, seesam jne.

Koostis:

• Kanafilee - 300 grammi.
• Juustujuust - 200 grammi.
• Salat (ükskõik milline) - 1 kamp.
• Kooritud kreeka pähklid - 100 grammi.
• Oliiviõli - 6 spl l.
• Mesi - 2 spl. l.
• Sinep - 2 tl
• Sidrun - ½ tk.
• Vürtsid maitse järgi.

Fetajuustu eelised

Marineeritud juustu kasutatakse laialdaselt kuumade toitude, küpsetiste, suupistete ja võileibade valmistamisel. Fetajuustuga salatil on ilmselt oma peaaegu iga Euraasia rahvas.

Pole ime, sest see juust on äärmiselt toitev, maitsev ja kergesti kombineeritav erinevate toitudega. Tuntud Kreeka salat valmistatakse ka fetajuustuga, kuigi klassikalise retsepti järgi tehakse seda ikkagi fetajuustuga, mis kuulub samuti marineeritud juustu hulka.

Pehmed, soolased fetajuustud on kokkade ja toitumisspetsialistide poolt kõrgelt hinnatud. Lisaks oma universaalsele maitsele on see juust rikas mineraalide, eelkõige kaltsiumi poolest, mis sisaldab 100 g tootes piisavalt, et rahuldada täiskasvanu igapäevaseid vajadusi.

Juust on üsna kaloririkas (260 kcal 100 g toote kohta), nii et isegi kõige lihtsam salat, mis on hommikusöögiks söödud, annab energiat, kui mitte terveks päevaks, siis kindlasti enne lõunat. Selle juustu regulaarne tarbimine toidus võib normaliseerida seedimist, parandada naha, juuste ja küünte seisundit.

Juust on ladustamisel üsna nõudlik, parem on seda osta väikesteks tükkideks, näiteks kreeka või muu salati valmistamiseks. Kui juustu jääb üle, võib seda säilitada kuni kaks nädalat soolvees ja õhukindlas anumas.

Fetajuustu ostes piirduvad paljud koduperenaised sellega kreeka salati retseptiga ja asjata. See juust sobib hästi mitte ainult värskete köögiviljade, vaid ka igasuguste mereandide, liha, singi, oliivide ja muude hapukurkidega.

Isegi kõige lihtsamat salatit fetajuustu ja tomatitega saab varieerida, lisades sellele palju värsket basiilikut, krutoneid või mõnda muud koostisosa.

Kindlasti peaksite proovima valmistada sooja salatit pasta või riisiga fetajuustuga. Üldiselt võib alusena kasutada fetajuustu, kurgi ja tomati salatit, lisades kana või krevette, muid köögivilju, näiteks paprikat või avokaadot jne.

Fetajuustuga salatite jaoks on palju retsepte, saate selliseid toite valmistada, keskendudes ainult oma maitsele ja kujutlusvõimele. Õige riietus muudab eelroa veelgi maitsvamaks: majoneesi ja hapukoorekastmed, millele on lisatud küüslauku või vürtse, palju ürte ja sidrunimahla.

Ettevalmistus

1. Fetajuustu ja kanaga salat võib asendada terve söögikorra, seega on see roog rahuldav. Kuid see valmistatakse väga lihtsalt ja mis kõige tähtsam - kiiresti, kuigi mõned koostisosad võivad selliste roogade jaoks tunduda ebatavalised.
2. Keetke vesi, lisage sool ja kastke kanafilee sinna sisse. Keeda pehmeks, seejärel jahuta otse puljongis. Lõika jahtunud kana keskmise suurusega viiludeks.
3. Lõika juust väikesteks kuubikuteks.
4. Prae kreeka pähklid kuival praepannil, seejärel tükelda noaga kergelt.
5. Sega kaste eraldi: lisa oliiviõlile mett, pressitud sidrunimahla ja sinepit. Soovi korral lisage soola ja vürtse, segage hoolikalt.
6. Rebi kätega hunnik salatit sügavasse kaussi (sobib igaüks, kuid jäämägi muudab roa mahlasemaks), lisa juust kanaga ja vala peale kaste.
7. Puista peale segatud salat mis tahes hakitud maitserohelise ja praetud pähklitega.

Mis tahes kana- ja fetajuustuga salati retsepti eristab üsna väike koostisosade kogus, sest mõlemad tooted koos moodustavad suurepärase aluse, mida tuleb värskete maitsetega vaid pisut tasa teha.

Näiteks võite pähklite asemel eelroa täiendada avokaado viljaliha ja oliividega ning valmistada kaste ainult oliiviõlist sidrunimahlaga või üldiselt majoneesi valada.

Variandid

Fetajuustuga on palju salateid, mida tõendavad kõikvõimalikud fotodega retseptid. See on klassikaline Kreeka salat tomatitest, kurkidest, paprikatest, salatist fetajuustu ja oliividega, samuti kõikvõimalikud selle variatsioonid.

Fetajuustuga kreeka salati peamine reegel, nagu näete igast fotoga retseptist, on lõigata kõik tooted võimalikult suureks, kasta kindlasti kõike rohke oliiviõliga ja koostisosad võivad olla soovi korral varieeruvad.

Kergete, kuid südamlike roogade fännidele meeldib salat fetajuustu ja hiina kapsaga. Sellele tuleb lisada keedetud mune, konserveeritud maisi, oliive ja suures koguses rohelisi. Juust lõigatakse kuubikuteks, kapsas hakitakse, kõik koostisosad ühendatakse sügavas kausis ja valatakse hapukoore, sinepiseemnete, musta pipra ja paprikaga.

Huvitav retsepti salat fetajuustuga, mida saab pärast fotolt saadud idee vaatamist serveerides veel kaunilt kaunistada, valmistatakse praetud kalaga. Võite võtta mis tahes filee, peamine on see õlis kuldpruuniks praadida ja praadimise ajal valada mõlemalt poolt veiniäädikat.

Lisaks fetajuustule lisavad nad salatile ka kurki, õunu, magusat sibulat ja ürte. Parim on maitsestada selline eelroog hapukoorega, pärast kõike sidrunimahlaga piserdamist.

Ning küpsetatud peedist ja fetajuustust saab valmistada üllatavalt maitsva salati, serveerides seda pitaleiba pakituna. Selle roa kohustuslikud koostisosad on ka värsked salatilehed, kreeka pähklid, punane sibul ning kaste mett, oliiviõli ja äädikat.

Fetajuustuga saate valmistada mis tahes salatit, kreeka või liha, südamlikku või kerget, peamine on näidata kujutlusvõimet ja korraldada kõik ilusti, nagu fotol, siis on nii leibkonnad kui ka külalised rahul.

Kas soovite oma tavapärast lõuna- või õhtusööki mitmekesistada? Proovige meie lihtsat, samm-sammult Kreeka juustu ja kanasalati retsepti.

Kreeka salat: kana retsept

Vahemere suupisteks vajate:

• kanafilee - 400 g;
• tomatid - 2 tk;
• kurgid - 1 tk;
• oliivid - 150 g;
• fetajuust - 150 g;
• punane sibul - 1 tk;
• rohelised salatid - 1 kamp;
• maitse järgi sool ja vürtsid;
• taimeõli - 50 ml;
• sidrunimahl - 2 spl. l.

Tavalisi tomateid on lihtne kirsstomatitega asendada. Nendega näeb salat ilusam välja.

Roog on kõige maitsvam vürtsikate marineeritud mustade oliividega. Neid on supermarketist lihtne leida.

Kreeka salatit on eelistatav maitsestada mitte päevalillega, vaid oliiviõliga, mis rõhutab selle maitset ja harmoneerub suurepäraselt roa koostisosadega.

Kastme maitse parandamiseks lisage teelusikatäis akaatsia mett, tasakaalustades hapukust magususega.

Kuidas valmistada kreeka salatit fetajuustu ja kanaga

Kui te pole seda roogi varem valmistanud, on abiks samm-sammult retsept:

1. Küpseta kanafilee ja lõika keskmise suurusega viiludeks.
2. Lõika kurk, fetajuust ja tomatid suurteks tükkideks (kirss - pooleks).
3. Rebime salati lehti oma kätega.
4. Haki sibul rõngasteks.
5. Maitsesta soola, õli, sidrunimahla ja vürtsidega.

Kui soovite oma kreeka salatisse veidi sorti lisada, on retsepti lihtne muuta. Kasutage muud liha ja lisage fetajuustu asemel fetajuust.

Meie kreeka salati retsepti täiendab veel üks riietumisvõimalus:

• segage 100 ml oliiviõli 30 ml palsamiäädikaga;
• sool, pipar, lisa oregano ja basiilik;
• klopi ühtlaseks ja maitsesta salat.

Kreeka salat üllatab teid meeldivalt oma maitsega. Selline lihtne koostisosade komplekt teeb tõelise kulinaarse meistriteose rikkaliku maitsepaletiga.

Kuidas valmistada seda kuulsat Vahemere rooga?