Dieetti kaurapuuro pannukakkuja. Kefiiripannukakut kaurapuuroilla Resepti kaurapannukakkuihin ilman jauhoja
Kaurapuuro on ravinteiden varasto. Se sisältää välttämättömiä aminohappoja, B-, E-vitamiineja, nikotiinihappoa, kalsiumia, natriumia, rautaa, fosforia, piitä, helposti sulavia hiilihydraatteja sekä ruoansulatuskanavan toimintaa normalisoivia limakalvoaineita sekä ikääntymisprosessia hidastavia antioksidantteja. Hedelmätäytteillä varustettujen kauralennukakkujen reseptillä on suuri kysyntä kotiäitien keskuudessa.
Kaurapuuroa myydään kaupoissa valmiina. Voit kuitenkin tehdä sen itse.
Valmista pannukakut kaurapuuroista tai lisäämällä vehnäjauhoja. Tämä jälkiruoka sopii täydellisesti aamiaiseksi kupillisen kuumaa teetä tai kahvia.
Kaurapuuro-pannukakkuja
Pikahiutaleet sopivat täydellisesti kauralennukakkuihin, ja mikä tärkeintä, ne ovat erittäin nopeita ja helppoja.
Tarvitset:
- Kaurapuuro - 1 kuppi;
- Maito - 2 lasia;
- Jauhot - 3 rkl;
- Munat - 2 kpl;
- Suola - hyppysellinen;
- Sokeri - 2 rkl;
- Auringonkukkaöljy - 1 rkl;
- Voi - 50 g.
Valmistautuminen:
- Kiehauta maito ja kaada se kaurapuurojen päälle. Sekoita ja anna jäähtyä.
- Vatkaa seos tehosekoittimella tasaiseksi. Lisää jauhot, suola, sokeri, lisää munat ja vatkaa. Kaada sekaan auringonkukkaöljyä ja sekoita. Öljyn lisääminen estää pannukakkuja tarttumasta vuokaan.
- Kuumenna pannukakkupannu ja voitele se ohuella voita. Kauhaa taikina kauhalla ja kaada se pannulle vähän kerrallaan. Kaurapannukakut eivät saa olla liian ohuita, muuten niitä on vaikea kääntää. Paista miedolla lämmöllä molemmin puolin 1-2 minuuttia. Kun pannukakut ovat kuumia, sinun on voideltava ne voilla. Voita on kätevä pistää haarukalla ja voitelemalla pannukakun pinta sillä.
- Tarjoa pannukakut suosikki makean kastikkeen, kuten makean smetanan tai hillon kanssa.
Kaurapannukakkuja ilman sokeria
Kaurapuuro on makean makuinen, joten sinun ei tarvitse käyttää ylimääräistä sokeria.
Tarvitset:
- Valmis kaurapuuro - 1 kuppi;
- Vehnäjauho - 0,5 kuppia;
- Munat - 3 kpl;
- Maito - 0,6 l;
- Voi - 50 g;
- Oliiviöljy - 1 rkl;
- Suola - ¼ tl.
Valmistautuminen:
- Kaikki kaurapannukakkureseptin ainesosat tulee olla samassa huoneenlämpötilassa, ja munat on asetettava pöydälle etukäteen. Riko munat kulhoon, lisää hieman suolaa tai tippa sitruunamehua. Vatkaa vatkaimella. Kaada puolet maidosta ja lisää vähitellen siivilöityjä jauhoja ja vaivaa taikinaa lusikalla. Lisää toinen puolikas maidosta ja sekoita. Älä huolestu, taikinan tulisi olla näin paksua. Peitä kannella ja anna turvota 1 tunti.
- Kaada taikinaa pannukakkuvuokaan ja paista 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta. Jotta pannukakut eivät tarttuisi yhteen, voitele ne kuumana voilla. Olisi herkullista tarjoilla pannukakkuja kondensoidun maidon kera.
Kaurapannukakkuja banaanin kanssa
- Tarvitset:
Kaurapuuro - 250 g; - Banaani - 1 kpl;
- Muna - 2 kpl;
- Suola - ⅓ tl;
sooda - 0,5 tl; - Voi - 50 g;
- Maito - 120 ml.
Valmistautuminen:
- Vatkaa munat kulhoon, lisää banaani, suola ja maito. Vatkaa seos sauvasekoittimella tasaiseksi.
- Lisää kaurapuuro, sitruunamehu ja ruokasooda. Vatkaa uudelleen vatkaimella. Sulata voi ja kaada taikinaan. Liota kaurahiutaleet maidossa antamalla taikinan levätä 10-15 minuuttia.
- Kuumenna pannu hyvin ja voitele rasvalla. Kauhaa taikina kauhalla ja kaada se paistinpannulle muodostaen pieniä pannukakkuja, hieman pannukakkuja suurempia. Heti kun taikinaan alkaa ilmestyä reikiä, käännä pannukakku toiselle puolelle. Aseta valmiit pannukakut lautaselle. Tarjoile teen kanssa hunajaa, kermaa tai kondensoitua maitoa.
Dieettikauralettuja kefirillä
Tämä ruokavalion kaurapannukakkuresepti sopii laihduttaville ihmisille, koska tuloksena on vähäkalorinen ruokalaji, joka ilahduttaa sinua maullaan, mutta ei anna sinulle ylimääräisiä senttimetrejä tilavuutta.
Kaurapuuron syöminen edistää painonpudotusta parantamalla ruoansulatusta ja poistamalla myrkkyjä.
Tarvitset:
- Kaurapuuro - 1 kuppi;
- Vähärasvainen kefiiri - 0,5 l;
- Muna - 1 kpl;;
- Oliiviöljy - 1 rkl;
- sooda - 0,5 tl;
- Suola - ¼ tl.
Valmistautuminen:
- Siivilöi kaurapuuro siivilän läpi, jotta se kyllästyy ilmahiukkasilla - tämä tekee pannukakkuista ilmavampia. Lisää suola ja sooda, sekoita.
- Vatkaa muna vispilällä, kaada jauhojen joukkoon ja sekoita.
- Kuumenna kefiiri kohtalaisen lämpimäksi ja lisää se kulhoon kananmunan ja jauhojen kanssa. Vatkaa taikina tehosekoittimella ja lisää voi.
Paista pannukakut kypsiksi, noin minuutti kummaltakin puolelta kuumalla paistinpannulla. Aseta lautaselle. Voit tarjoilla hunajan tai smetanan kanssa.
Pannukakut ovat melko korkeakalorinen ja rasvainen ruokalaji, jota vartaloaan tarkkailevat ihmiset yrittävät välttää. Pannukakkujen ystävien ei enää tarvitse kieltää itseltään tätä nautintoa.
Tarjoamme reseptejä terveellisiin kaurapuuropannukakkuihin, jotka eivät pilaa vartaloasi.
Kyllä, kyllä, se on tehty kaurapuurosta! Vaikka et pidä kaurapuurosta, nämä pannukakut suosikkitäytteelläsi miellyttävät kaikkia perheenjäseniä.
Kaurapannukakkuilla on monia etuja:
- ne on helppo valmistaa;
- erittäin avuliasta;
- älä vahingoita hahmoa;
- antaa energiaa koko päiväksi.
Reseptit terveellisiin kaurapannukakkuihin
Resepti nro 1
Valmistusta varten tarvitsemme seuraavat tuotteet:
- kaurapuuro - 1 rkl.;
- maito - 500 ml;
- vesi - 500 ml;
- rakesokeri - 2 tl;
- muna - 1 kpl;
- suolaa maun mukaan.
Ruoanlaittovaiheet
1. Kaada vesi keittoastiaan. Sen tulee olla keitetty ja kylmä.
2. Lisää maito ja kaurapuuro veteen.
3. Keitä nestemäinen kaurapuuro.
4. Kun puuro on jäähtynyt, jauha se haarukalla.
5. Lisää puuron joukkoon suola, sokeri ja muna. Sekoita kaikki huolellisesti blenderillä.
6. Paista ohuita pannukakkuja esilämmitetyssä paistinpannussa.
Resepti nro 2
- 4 rkl. kaurapuuro;
- 3 munaa;
- 3 rkl. maito;
Ruoanlaittovaiheet
1. Jauha kaurapuuro kahvimyllyllä jauhoiksi.
2. Sekoita jauhot maitoon ja lisää munat. Voit tehdä ruoasta kevyemmän korvaamalla kolme kokonaista munaa yhdellä keltuaisella ja kolmella valkuaisella.
3. Sekoita kaikki tuotteet huolellisesti ja lisää suolaa maun mukaan.
4. Paista pannukakut hyvin kuumennetussa paistinpannussa, mieluiten ilman öljyä.
Resepti nro 3
Ruokavalion pannukakkujen valmistamiseksi tämän reseptin mukaan meidän on otettava:
- 200 g kaurapuuroa;
- 5 rkl. l. maito;
- 1 muna;
- 2 tl kasviöljy;
- 1 banaani.
Ruoanlaittovaiheet
1. Muussaa banaani tehosekoittimella ja sekoita se kaurapuurojen kanssa.
2. Lisää saatuun seokseen veitsen kärjellä hieman lämmitetty maito, muna, voi ja suola. Sekoita kaikki huolellisesti.
3. Paista pannukakut hyvin kuumennetussa paistinpannussa ilman öljyä.
Resepti nro 4
Pannukakkujen valmistukseen tarvitsemme seuraavat tuotteet:
- muna - 3 kpl;
- 1 jogurtti;
- kaurapuuro - 1,5 kuppia;
- maito - 200 ml;
- sokeri maun mukaan;
- jauhetut pähkinät, suklaa.
Ruoanlaittovaiheet
1. Jauha kaurahiutaleet tehosekoittimessa.
2. Lisää munat, huoneenlämpöinen maito ja sokeri saatuun kaurapuuroon.
Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.
3. Paista pannukakku hyvin kuumennetussa paistinpannussa pienessä määrässä kasviöljyä.
4. Tämän reseptin mukaiset pannukakut osoittautuvat erittäin pehmeiksi. Voitele jokaisen pannukakun sisäpuoli jogurtilla ja rullaa se putkeen.
Ripottele pinnalle sulatettua suklaata ja ripottele päälle pähkinöitä.
5. Niille, jotka tarkkailevat vartaloaan, sinun ei pitäisi käyttää suklaata, on parempi kaada jogurtti pannukakkujen päälle.
Resepti nro 5
Näiden pannukakkujen valmistukseen otamme:
- 1 kuppi kaurapuuroa (voit jauhaa valmiita kaurapuuroja);
- 1 jogurtti;
- 100 g tomusokeria;
- 5 rkl. maito;
- 2 munaa;
- sokeri ja suola maun mukaan;
- tuoreita marjoja.
Ruoanlaittovaiheet
1. Sekoita huoneenlämpöiseksi lämmitetty maito puoleen jogurtista ja kananmunista. Lisää suolaa ja sokeria maun mukaan.
Kaurapannukakkuista voi tulla yksi perheesi suosikkiruoista. Koska se ei ole vain terveellinen ruokavalio, vaan myös yksinkertaisesti maukas tuote. Tällaiset pannukakut ovat hyödyllisiä ihmisille, joiden on jatkuvasti laskettava kaloreita ruoanlaitossa - niille, jotka haluavat laihtua, sekä diabeetikoille, urheilijoille ja tanssijoille.
Tiedetään, että kaura on vähemmän kaloreita, toisin kuin vehnä. Reseptissä osa vehnäjauhoista korvataan kaurapuurolla. Joskus tuotteet leivotaan kokonaan kaurapuurossa. Samanaikaisesti ruuan maku on erittäin miellyttävä, ei millään tavalla huonompi kuin klassiset pannukakut. Varsinkin jos käytät erilaisia täytteitä.
Ennen kuin alat leipoa klassisia kauralettuja, sinun tulee tutustua taikinan ominaisuuksiin. Silloin lopputulos on loistava.
Tietysti niille, jotka ovat kiinnostuneita kaurapannukakkujen ravitsemuksellisista ominaisuuksista, suosittelemme käyttämään vähäkalorisia tuotteita - vähärasvaisia maitotuotteita, vettä maidon sijaan, välttämään sokeria ja vehnäjauhoja kokonaan. Unohda keltuaiset, käytä vain vaahdotettua valkuaista pannukakkutaikinan valmistukseen.
Lisäksi kaurapuurosta tehdyt pannukakut sopivat aamiaiseksi, koska ne sisältävät paljon hitaita hiilihydraatteja, joiden imeytyminen elimistöön kestää useita tunteja. Tämä mahdollistaa energian ylläpitämisen pitkään. Siksi kaurapannukakkuja on hyvä syödä ennen voimaharjoittelua, ei sen jälkeen.
Voiko reseptistä poistaa voin kokonaan, kun paistat kauralettuja? Jos käytät erityisellä pinnoitteella varustettua paistinpannua, vastaus on kyllä. Muissa tapauksissa jopa "tefal" on voideltava vähintään kevyesti voilla - voilla tai kasviksella. Voit kaada taikinaan hieman öljyä, jolloin sinun ei tarvitse peittää vuoan pintaa joka kerta rasvalla.
Kevätrullien taikina on ohutta, joustavaa, joten siihen ei tarvitse lisätä soodaa. Jos pidät paksuista, kuohkeista pannukakkuista, on parempi käyttää leivinjauhetta. Huomaa, että kaurapuurotaikina on tavallista tiheämpää. Siksi ennen ruoanlaittoa sinun on siivilöitävä jauhot niin, että se rikastuu hapella ja pohja tulee ilmavaksi ja kevyeksi.
Valmistele koostumus:
- kaurapuuro - lasi;
- maito - 3 lasia;
- munat - 2 kpl;
- sokeri - teelusikallinen;
- suola;
- sooda.
Vatkaa munat suolan ja sokerin kanssa, sekoita seos maitoon. Lisää sitten siivilöidyt jauhot annoksissa hyvin sekoittaen, jotta kaikki kokkareet ovat poissa. Voit lisätä ruokasoodaa sammutettuasi sen omenaviinietikalla tai sitruunamehulla. Taikina on valmis, kun paistat pannukakkuja, yritä käyttää mahdollisimman vähän öljyä.
Kaurahiutaleista maidolla
Kaurapuuroista valmistetut pannukakut ovat hauraita ja mureita, erittäin miellyttäviä makuun. Jos haluat valmistaa epätavallisen jälkiruoan monipuolistamalla ruokavaliotasi, tämä on sopivin vaihtoehto.
Valmistele koostumus:
- karkea kaurajauho - 275 g;
- maito - 425 ml;
- voita - 160 g;
- hunaja - 110 g;
- munat - 2 kpl;
- soodaa tai leivinjauhetta.
Liuota hunaja lämpimään maitoon, riko munat, ravista. Kaada sitten joukkoon hieman jäähtynyt sulatettu voi. Lisää nyt jauhot ja leivinjauhe ja sekoita hyvin. Prosessi voi alkaa. Ruokavaliovaihtoehtona ota rasvaton maito, korvaa voi kasviöljyllä ja vähennä sen määrää. Älä käytä kokonaisia munia, vaan vain valkuaisia. Vähennä hunajan määrää.
Ruokavalioresepti kefirin kanssa
Kefirillä tehdyt pannukakut maistuvat hieman happamalta ja "pitsiseltä". Niitä voidaan tarjota jopa niille ihmisille, jotka eivät noudata ruokavaliota. Joten sinun ei tarvitse luopua ruokavaliosta, vaikka sinulla olisi vieraita.
Valmistele koostumus:
- kaurapuuro - lasi tai vähän enemmän;
- munat - 2 kpl;
- kefiiri - puoli litraa;
- vesi - puolitoista lasillista;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 2 tl.
Vatkaa munat hieman, lisää suola ja sokeri ja sekoita voimakkaasti vatkaimella. Nyt on kefirin vuoro – kaada ja ravista. Lisää sitten varovasti jauhot ja sekoita hyvin. Liuota tämä seos veteen, koska kaurapuuro imee melko paljon nestettä. Kaada lopuksi kasviöljyä lähes valmiiseen seokseen. Jäljelle jää vain herkullisten pannukakkujen leipominen.
Paksut kauraletut kanelilla
Kaneli ei ole vain mauste, joka maistuu ja tuoksuu erittäin miellyttävältä. Sillä on useita parantavia ominaisuuksia. Se on harvinaisten hivenaineiden ja vitamiinien lähde. Auttaa kehoa selviytymään monista ongelmista, koska se on luonnollinen antiseptinen aine ja lievittää täydellisesti tulehdusta. Sillä on upea vaikutus maksaan ja munuaisiin ja jopa palauttaa kunnollisen verenkierron. Lisäksi kaneli maistuu hyvältä kaurapuuron kanssa.
Valmistele koostumus:
- kaurajauho - 200 g;
- vehnäjauho - 50 g;
- munat - 2 kpl;
- maito - lasi;
- sokeri - 2 ruokalusikallista;
- kaneli - maun mukaan;
- suola;
- sooda.
Vatkaa munat suolan ja sokerin kanssa, kaada joukkoon maito, lisää kaneli, kaurapuuro ja vehnäjauho. Muista lisätä soodaa, jotta pannukakut tulevat paksuiksi ja kuohkeiksi. Sekoita koko massa hyvin ja jätä 15 minuutiksi, jotta jauhot turpoavat. Paista pannulla kevyesti voideltu maissi- tai auringonkukkaöljyllä.
Kaurapuuro oikeaan ravintoon
Kaurapuuro PP (oikea ravitsemus) on loistava tilaisuus laihtua haluaville rikastaa ruokavaliotaan terveellisellä ruoalla. Se sisältää noin 9 grammaa proteiinia, 10 grammaa rasvaa ja vain 4 grammaa hiilihydraatteja 100 grammassa tuotetta. Kaloripitoisuus on vain 200 kcal. Joten se osoittautuu ravitsevaksi ja samalla ruokavalioon kuuluvaksi ruokalajiksi.
Tällaisten pannukakkujen kaurahiutaleet on jauhettava kahvimyllyssä, jotta valssatut kaurat muuttuvat hienoiksi muruiksi. Tarvitset pitkään keitettyä kaurapuuroa.
Valmistele koostumus:
- karkea kaurapuuro - 3 rkl. lusikat;
- maito - 3 rkl. lusikat;
- kananmuna;
- suola.
Vatkaa muna, lisää kaurapuuro, suola ja sekoita. Laimenna seos sitten maidolla. Paistamme pannukakkuja paistinpannussa ilman öljyä. Jos olet suolattomalla ruokavaliolla, älä lisää suolaa taikinaan. Kaurapuuroa on hyvä syödä sopivalla täytteellä - tuorehedelmäsose ilman sokeria, yrttejä ja vihanneksia, vähärasvaista raejuustoa.
Kaurapuurosta
Kaurapuurosta valmistetaan erinomaisia dieettikauralettuja. Tätä tuotetta suositellaan erityisesti diabeetikoille. Onhan jo pitkään tiedetty, että kaurapuuro auttaa luonnollisesti alentamaan verensokeria.
Valmistele koostumus:
- kaurapuuro - 120 g;
- kananmuna;
- maito - lasi;
- kasviöljy - rkl. lusikka;
- suola.
Vatkaa muna suolalla, kaada joukkoon maito vähitellen ja sekoita saatu neste. Lisää nyt vähitellen kaurahiutaleita sekoittaen hyvin, hajottamalla kokkareet. Lisää lopuksi kasviöljy ja paista pannukakut.
Täytteet kauralennukakkuihin
Täyte koristaa ja täydentää ruuan koostumusta ravintoaineilla - vitamiineilla, hivenaineilla. Ja siitä tulee vain herkullista. Kaurapannukakkujen ruokavaliotäytteisiin on olemassa suuri määrä hyviä reseptejä. Tuotteet ovat melko helposti saatavilla ja edullisia.
Aloitetaan lihan ainesosista:
- Keitetty broilerin filee hienonnetulla juustolla.
- Kevyesti haudutettua kanan jauhelihaa kasvisten kanssa.
- Höyrytetty kala mausteilla ja juustolla.
Kasvistäytteet olisivat hyviä:
- Raastetut tuoreet vihannekset - porkkanat, kesäkurpitsa, punajuuret, lisättynä yrttejä.
- Vihreä sipuli suolatulla raejuustolla.
Upeita yhdistelmiä hedelmien kanssa:
- Juustomassa tuoreilla omenoilla, banaaneilla, aprikooseilla, luumuilla ja talvella kuivatuilla hedelmillä.
- Juusto ja hedelmät - banaani, kaki.
- Maapähkinävoi ja hedelmät - banaani, aprikoosi, kuivatut hedelmät.
- Hedelmäsose.
Kaurapuuron eduista ei tarvitse puhua tai kirjoittaa paljon, tämä on tunnettu tosiasia. Mutta monet äidit huokaisevat raskaasti samanaikaisesti, koska heidän nuoret poikansa ja tyttärensä kieltäytyvät kategorisesti syömästä terveellistä ruokaa, joka sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja kuitua. Ratkaisu on löydetty - kauralettuja. Nuorempi sukupolvi varmasti pitää niistä, ja myös aikuiset ilahtuvat äitini löydöstä. Alla on valikoima herkullisia ja terveellisiä pannukakkureseptejä.
Pannukakkuresepti kaurapuurolla
Yhä useammat ihmiset valitsevat terveellisen elämäntavan, tämä koskee liikuntaa, huonoista tavoista luopumista ja ruokavalion muuttamista. Niille, jotka eivät voi heti luopua jauhoruoista ja leivonnaisista, ravitsemusasiantuntijat neuvovat nojautumaan kaurapuuroihin tai kauralennukakkuihin.
Voit valmistaa ne kahdella tavalla: keitä puuroa tavanomaisella tekniikalla ja paista sitten pannukakkuja lisäämällä tiettyjä ainesosia. Toinen menetelmä on yksinkertaisempi - vaivaa taikina välittömästi kaurapuurosta.
Ainesosat:
- Kaurajauho - 6 rkl. l. (liukumäellä).
- Maito - 0,5 l.
- kananmunat - 3 kpl.
- Kasviöljy - 5 rkl. l.
- Suola.
- Sokeri - 1 rkl. l.
- Tärkkelys - 2 rkl. l.
Toimintojen algoritmi:
- Perinteisesti munat on vatkattu suolan ja sokerin kanssa tasaiseksi vaahdoksi.
- Kaada sitten maito tähän seokseen ja sekoita, kunnes sokeri ja suola ovat liuenneet.
- Lisää tärkkelys ja kaurapuuro. Sekoita kunnes kokkarit liukenevat.
- Kaada lopuksi joukkoon kasviöljy.
- On parempi paistaa teflonpaistinpannussa. Koska taikinaan lisättiin kasviöljyä, teflonpaistinpannua ei tarvitse voidella. Kokit suosittelevat minkä tahansa muun paistinpannun voitelemista kasviöljyllä.
Pannukakkuista tulee melko ohuita, herkkiä ja maukkaita. Tarjoillaan hillon tai maidon, kuuman suklaan tai hunajan kanssa.
Kaurahiutaleet maidolla - askel askeleelta valokuvaresepti
Pannukakkuja valmistetaan sekä juhlapyhinä että arkisin. Niiden monimuotoisuus on hämmästyttävää. Esimerkiksi kaurahiutaleilla varustetut pannukakut eroavat maun lisäksi myös taikinan rakenteesta. Ne osoittautuvat löysemmiksi, joten kotiäidillä on usein ongelmia niiden leipomisessa. Mutta noudattamalla reseptiä tarkasti, tämä ongelma voidaan välttää.
Kokkausaika: 1 tunti 25 minuuttia
Määrä: 4 annosta
Ainesosat
- Kaurapuuro: 2 rkl.
- Suola: 6 g
- Maito: 400 ml
- Jauhot: 150 g
- Munat: 3 kpl.
- sooda: 6 g
- Sokeri: 75 g
- Kiehuvaa vettä: 120 ml
- Sitruunahappo: 1 g
- Auringonkukkaöljy:
Ruoanlaitto-ohjeet
Laita kaurapuuro blenderiin.
Jauha ne hienoiksi rakeiksi.
Laita sokeri ja munat kulhoon. Vispilä.
Sekoita erillisessä kulhossa jauhetut kaurahiutaleet maidon ja suolan kanssa.
Anna niiden turvota 40 minuuttia. Tänä aikana ne imevät suurimman osan maidosta ja massasta tulee nestemäistä puuroa.
Lisää vatkatut munat.
Sekoita. Lisää jauhot, sitruunahappo ja sooda.
Sekoita uudelleen paksuksi taikinaksi.
Keitä se kiehuvalla vedellä.
Lisää öljy ja sekoita hyvin vispilällä.
Taikinasta ei tule täysin homogeenista, mutta sen pitäisi olla sellainen.
Voitele paistinpannu öljyllä (tai käytä talouspaperia) ja kuumenna keskilämmöllä. Kaada osa taikinaa keskelle. Muodosta taikinasta nopeasti ympyrä muuttamalla vuoan asentoa käden pyörivin liikkein. Jonkin ajan kuluttua pannukakun pinta peittyy suurilla reikillä.
Kun kaikki taikina on jähmettynyt ja pohja on ruskistunut, käännä pannukakku leveällä lastalla.
Ota se valmiiksi ja kaada se sitten tasaiselle astialle. Pinoa kaurapannukakut.
Pannukakut ovat paksuja, mutta erittäin pehmeitä ja taikinaisia. Taitettuna ne repeytyvät taitteiden kohdalta, joten niitä ei täytetä. Voit tarjoilla niitä minkä tahansa makean kastikkeen, kondensoidun maidon, hunajan tai smetanan kanssa.
Dieettikauralettuja kefirillä
Jotta kaurapannukakkujen kalorimäärä olisi entistä pienempi, kotiäidit korvaavat maidon tavallisella tai vähärasvaisella kefirillä. Totta, pannukakut eivät tässä tapauksessa ole ohuita, vaan pörröisiä, mutta maku on silti vertaansa vailla.
Ainesosat:
- Kaurapuuro - 1,5 rkl.
- Sokeri - 2 rkl. l.
- Kefiiri - 100 ml.
- Kananmunat - 1 kpl.
- Apple - 1 kpl.
- Suola.
- Soda - veitsen kärjessä.
- Sitruunamehu - ½ tl.
- Kasviöljy.
Toimintojen algoritmi:
- Tällaisten pannukakkujen valmistus alkaa edellisenä iltana. Kaurapuuro tulee kaada kefirillä (tarvittaessa) ja jättää yön yli jääkaappiin. Aamulla on valmis eräänlainen kaurapuuro, joka toimii pohjana taikinan vaivaamiselle.
- Klassisen tekniikan mukaan sinun on vatkattu munat suolalla ja sokerilla, lisättävä ne kaurapuuroihin ja lisättävä ruokasoodaa.
- Raasta tuore omena karkealla raastimella ja ripottele päälle sitruunamehua, jotta se ei tummu. Lisää seos kaurahiutaletaikinaan.
- Sekoita hyvin. Voit aloittaa pannukakkujen paistamisen. Niiden tulee olla kooltaan hieman suurempia kuin pannukakut, mutta pienempiä kuin perinteiset vehnäjauhoista tehdyt pannukakut.
Herkullisista kauralennukakkupinoista tulee todellinen pöydän koristelu, mutta kannattaa muistaa, että vaikka ruokalaji on maukasta ja terveellistä, ei kannata syödä liikaa.
Kuinka keittää kauralettuja vedellä
Voit myös valmistaa kaurapannukakkuja vedellä. Tämä ruokalaji sisältää vähän kaloreita ja tarjoaa energiaa, terveellisiä vitamiineja ja kivennäisaineita.
Ainesosat:
- Kaurahiutaleet, "Hercules" - 5 rkl. l. (liukumäellä).
- Kiehuvaa vettä - 100 ml.
- Kananmunat - 1 kpl.
- Mannasuurimot - 1 rkl. l.
- Suola.
- Kasviöljy, jossa pannukakut paistetaan.
Toimintojen algoritmi:
- Tämän reseptin mukaisten pannukakkujen valmistustekniikan mukaan prosessi on myös aloitettava edellisenä päivänä, mutta aamulla koko perhe nauttii herkullisista pannukakkuista tietämättä loppuruoan vähäisestä kalorisisällöstä ja hinnasta.
- Kaurapuuro on kaadettava kiehuvalla vedellä. Sekoita huolellisesti. Anna olla huoneenlämmössä aamuun asti.
- Valmista taikina pannukakkuja varten - lisää mannasuurimot, suola ja hyvin jauhettu kananmuna kaurapuuroon.
- Kuumenna paistinpannu ja paista perinteisellä tavalla lisäämällä hieman kasviöljyä.
Koska taikina ei sisällä sokeria, ei pieni makeus näihin pannukakkuihin haittaa. Ruusuke hillolla tai hunajalla on hyödyllinen.
Kaurapuuro-pannukakkuja
Kaurapuuro on yksi planeetan terveellisimmistä elintarvikkeista, mutta siellä on sen "sukulainen", joka jättää kaurapuuron paljon jäljelle kivennäisaineiden ja vitamiinien määrän suhteen. Puhumme kaurapuuroista, viljanjyvistä valmistetuista jauhoista.
Ensin ne höyrytetään, kuivataan, sitten jauhataan huhmareessa tai jauhetaan myllyssä ja myydään sitten valmiina kaupassa. Tämä jauho on ravitsevampaa ja terveellisempää, se sopii myös pannukakkujen valmistukseen.
Ainesosat:
- Kaurapuuro - 1 rkl. (noin 400 gr.).
- Kefiiri - 2 rkl.
- kananmunat - 3 kpl.
- Suola on veitsen kärjessä.
- Sokeri - 1 rkl. l.
Toimintojen algoritmi:
- Kaada kefir kaurapuurojen päälle ja anna vetäytyä hetken.
- Lisää sitten loput ainekset taikinaan.
- Sekoita huolellisesti homogeeniseksi massaksi. Kaurapuuro turpoaa ja taikinasta tulee keskipaksua.
- Pienet annokset kaurapuuropohjaista taikinaa tulee laittaa ruokalusikalla kuumennettuun öljyyn.
- Käännä sitten toiselle puolelle ja ruskista.
On suositeltavaa tarjota pannukakut heti, on parempi syödä ne lämpiminä. Kaurapuuron ja kefirin sekoitus antaa ainutlaatuisen kermaisen rahkan maun (vaikka taikina ei sisällä toista eikä toista ainesosaa).
On olemassa muutamia muita temppuja, jotka auttavat leipomaan kauralettuja ilman suuria vaikeuksia.
Herculesista ei voi tehdä vain puuroa - kaurapuuro ei ole yhtä maukasta ja terveellistä. Ja koska niiden valmistaminen ei vie kauan, voit hemmotella itseäsi herkullisilla pannukakuilla aamiaiseksi tai lounaaksi.
Jos et ole koskaan ennen tehnyt kaurapannukakkuja, suosittelemme kokeilemaan yksinkertaisempaa reseptiä, jonka kuka tahansa voi tehdä.
Kefiiripannukakkuja kaurapuuroilla
Ainesosat:
- Hercules-hiutaleet - noin 200 g;
- premium-jauhot - noin 1 kuppi ilman liukumäkeä;
- suola - ripaus;
- sooda - hieman enemmän kuin hyppysellinen;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- kefiiri 1,5% rasvaa - 0,5-0,6 l;
- muna - 2 kpl;
- puhdistettu auringonkukkaöljy - 30 ml + 60 ml.
Valmistautuminen
Ensinnäkin jauha "Hercules" jauhoiksi kahvimyllyllä ja sekoita vehnäjauhojen kanssa, lisää sitten suola, vatkaa munat erikseen, lisää kefiiriin etikalla sammutettu sooda. Yhdistä kefiiri kananmunien kanssa, kaada joukkoon 2 ruokalusikallista öljyä ja ala vähitellen lisätä suolattuja jauhoja. Sekoita hyvin, jotta ei jää paakkuja. Anna pannukakkutaikinan levätä noin puoli tuntia, kuumenna sitten pannu ja paista pannukakut käännellen ne varovasti, sillä ne repeytyvät helposti.
Voit keittää pannukakkuja kaurapuuroilla ilman jauhoja - se on sekä helpompaa että maukkaampaa. Totta, tässä tapauksessa paistamme pannukakkuja, jotka ovat samankaltaisempia.
Kaurapannukakkuja ilman jauhoja
Ainesosat:
- kaurahiutaleet, ei höyrytetty - 1-1,5 kuppia;
- kefiiri noin 1,5-2% rasvaa - 250 ml;
- kivennäisvesi - noin 200 ml;
- muna - 2-3 kpl;
- suola - pari ripaus;
- puhdistettu öljy - 30 ml + 50 ml.
Valmistautuminen
Kaada kaurapuuro puhtaalle, paksulle pellavaiselle lautasliinalle, rullaa ja rullaa kaulimella kevyesti vaivaamaan. Kaada emaliastiaan, kaada kefiiri ja jätä puoli tuntia tai 40 minuuttia, lisää sitten 2 rkl. lusikat kasviöljyä, munia, suolaa ja kaada veteen. Sekoita tasaiseksi ja paista pannukakut heti kuumalla paistinpannulla. On parempi tehdä niistä pieniä – niitä on helpompi kääntää.
Jos haluat tehdä vähärasvaisia pannukakkuja ilman kananmunia (tämä resepti sopii myös vegaaneille ja kasvissyöjille), käytä banaaneja. Saat makeita, tyydyttäviä pannukakkuja, jotka kuuluvat parhaiten ruokavalioosi ennen lounasta.