Kalorimäärä hirssipuurossa vedellä. Hyödyllisiä ominaisuuksia hirssi rouhe, kiillotettu hirssi

Jos haluat olla terve, sinun on noudatettava sääntöjä, mukaan lukien ravitsemussäännöt. Kaikki tietävät, että viljojen toistuva syöminen parantaa ruoansulatusta.

Hirssi on yksi hyödyllisimmistä viljoista. Se sopii myös ihmisille, jotka haluavat pysyä hoikkana tai jotka kamppailevat ylimääräisten kilojen kanssa.

Hirssipuuron kaloripitoisuus on 348 kcal / 100 g. Tämä vilja on hyödyllinen myös ihmisille, joilla on sydänongelmia, jos sinulla on matala verenpaine tai anemia. Se on myös kuuluisa siitä, että se auttaa kehoa pääsemään eroon raskasmetallisuoloista ja antibiooteista. Mutta sinun ei pitäisi syödä sitä niille, joilla on korkea mahahappamuus.

Hirssi on hyvä, koska sen voi syödä makeana aamiaiseksi. Se voidaan keittää joko maidolla tai vedellä. Sopii hyvin kuivattujen hedelmien tai hillon kanssa. Voit vaihtaa sen kaurapuuron kanssa. Hirssipuuron kaloripitoisuus on sellainen, että siitä tulee runsas aamiainen, joka antaa energiaa koko päiväksi.

Mutta tämä hirssi on myös erittäin maukasta suolattuna. Sitä voidaan tarjoilla liha- ja kalaruokien, sienten ja merilevän kanssa. Minkä tahansa puuron maku ei riipu vain viljan laadusta, vaan myös sen valmistusmenetelmästä. On tärkeää huomioida joitain vivahteita. Tässä on resepti hirssille vedellä.

Resepti herkälle hirssipuurolle

Dieettisin tapa valmistaa muroja on keittää ne vedessä. Tässä tapauksessa kaloripitoisuus 100 grammaa kohti pysyy 348 kcal.

Herkullisen pehmeän hirssin keittämiseksi vedessä tarvitset:

• lasillinen muroja,
• kaksi lasillista vettä,
• ripaus suolaa
• ripaus sokeria.

Huuhtelemme hirssin etukäteen kylmässä vedessä. Mahdollista useita kertoja. Kaada sitten vesi kattilaan murojen kanssa ja aseta se keskilämmölle. Kaada tämän jälkeen heti ripaus suolaa pannulle. Voit lisätä suolaa astiaan, kun se on valmis. Kun se kiehuu, puuron päälle ilmestyy vaahtoa, poista se varovasti lusikalla.

Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä ja sekoita sisältöä, jotta se ei pala. Kun vesi on lähes kokonaan haihtunut ja muro turvonnut, alenna lämpöä hyvin alhaiseksi. Peitä pannu kannella, odota vielä pari minuuttia ja sammuta liekki. Anna astian seistä näin vielä viisitoista minuuttia.

Hirssi vedessä on valmis. Tämä on sen ruokavalion mukaisin vaihtoehto. Mutta jos et pelkää lisätä ruokalajin kalorien määrää, voit lisätä runsaasti voita tai vähärasvaista öljyä.

Ja tämä versio makean hirssin reseptistä. Se keitetään maidossa. Tietenkin sen kaloripitoisuus 100 grammaa kohti kasvaa. Mutta! Jos syöt hirssiä maidon kanssa aamiaiseksi, et lisää vartaloasi mitään ylimääräistä. Päivän alkupuoliskolla sinulla on helposti varaa makeaan annokseen sokerilla tai kuivatuilla hedelmillä.

Sen valmistamiseksi tarvitset:

• puolitoista litraa maitoa,
• 250 g viljaa,
• yksi ruokalusikallinen sokeria,
• ripaus suolaa
• pari palaa kuivattuja aprikooseja ja luumuja.

Huuhtele hirssi huolellisesti kylmän veden alla. Kaada maito kattilaan, odota, kunnes se alkaa kiehua, ja heitä sitten murot joukkoon. Keitä puuroa maidossa miedolla lämmöllä, sekoittaen niin usein kuin mahdollista, 30 minuuttia.

Lisää kypsennyksen lopussa pannulle sokeri ja suola. Leikkaa kuivatut hedelmät pieniksi paloiksi. Laita sisältö kulhoon ja laita päälle kuivatut hedelmät. Aromaattinen makea puuro maidolla on valmis.

Hirssipuuron kaloripitoisuus 100 grammaa kohden tässä muodossa on korkeampi kuin jos se keitetään vedessä, se on noin 500 kcal annosta kohti, mutta nautintoa on enemmän.

Makea hirssi, johon on lisätty kurpitsaa

Makeiden ruokien ystäville toinen herkullinen resepti. Se valmistetaan kurpitsasta. Tällaisen aamiaisen hyödyllisyys kasvaa vain kurpitsan läsnäolosta. Tätä reseptiä ei voida kutsua ruokavalioon. Kurpitsaa sisältävän aamiaisen energia-arvo 100 grammaa kohden kasvaa sokerin, maidon ja rusinoiden vuoksi.

Yksi keskiannos sisältää noin 500 kcal.

Mutta tämä puuro kurpitsalla ja rusinoilla on erittäin terveellistä ja maukasta. Mutta jos haluat silti vähentää sisällön kalorien määrää 100 g:lla, voit keittää puuron kurpitsalla ei maidossa, vaan vedessä.

Valmistautuaksesi sinun on otettava:

• 200 g tuoretta kurpitsaa,
• 200 g hirssiä,
• 50 g rusinoita,
• 500 ml maitoa,
• ripaus suolaa
• 1 rkl sokeria.

Kurpitsa on pestävä, leikattava paloiksi, keitettävä 15 minuuttia ja muutettava sitten soseeksi. Pese hirssi, lisää maito, yhdistä kurpitsaan ja lisää rusinat.

Keitä sisältöä miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia. Anna puuron hautua peitettynä noin 15 minuuttia.

15. helmikuuta 2013

Hirssipuuro, ravintoominaisuudet:

Hirssipuuroa saadaan hirssistä, joka puolestaan ​​on hirssi-nimisen maatalouden viljakasvin tuote. Hirssi on yksi halvimmista ja helposti saatavilla olevista viljoista, joista puuroa valmistetaan, mutta samalla yksi hyödyllisimmistä ihmisten terveydelle. On täysin mahdollista, että monet ovat kuulleet hirssipuuron ravitsemuksellisista ominaisuuksista, ja monet yksinkertaisesti ja melko usein syövät tätä ruokaa ajattelematta kuinka terveellistä se on. Ehkä tästä syystä ylipainoisia tai jotka haluavat pitää vartalonsa hoikana ja kauniina, ovat kiinnostuneita kysymyksistä - kuinka paljon kaloreita hirssipuurossa on, mitä hyötyä tästä ruuasta on ja mitä ravintoominaisuuksia sillä on. Joten mihin tämä puuro on hyödyllinen:

On sanomattakin selvää, että monet tämän ruuan hyödyllisistä ominaisuuksista johtuvat sen kemiallisesta koostumuksesta, toisin sanoen siinä olevista hyödyllisistä aineista. Ja niitä muuten on paljon. Hirssi sisältää runsaasti ihmiskeholle välttämättömiä makro- ja mikroelementtejä. Esimerkiksi kalium, rauta, fluori, magnesium, mangaani sekä pii ja kupari. Se sisältää myös paljon vitamiineja. On syytä huomata, kuten B-vitamiinit - B1, B2 ja B9 sekä PP-, A- ja E-vitamiinit.

Monet ravitsemusasiantuntijat suosittelevat hirssipuuroa potilailleen, joilla on sydän- ja verisuonisairauksia sekä sairaus, kuten anemia. Loppujen lopuksi tämä ruokalaji, kuten sen alkuperäinen komponentti, hirssi, on runsaasti kaliumia. Mitä muuta tämä ruokalaji voi olla hyödyllinen, on se, että sillä on kyky puhdistaa ihmiskeho sekä raskasmetallisuoloista että antibiooteista.

Ja mitä tulee kysymykseen kuinka paljon kaloreita hirssipuurossa on, on huomattava, että tämä ruokalaji ei salli rasva- ja kolesterolikertymien kerääntymistä ihmiskehoon. Ravitsemusasiantuntijat käyttävät usein tätä hirssin ominaisuutta laatiessaan ruokavalioita laihtumiseen. Tämä puuro on erittäin hyvä maksan ja verenkiertoelimistön sairauksiin. Mutta se myös imeytyy hyvin kehoon ja yksinkertaisesti herkullista.

Kuinka keittää herkullista hirssipuuroa:

Jos haluat valmistaa oikeanlaisen ruuan, jota sekä pienet että aikuiset perheenjäsenet arvostavat, sinun on ensin ymmärrettävä murojen valinnan erityispiirteet. Myynnissä on kiillottamatonta hirssiä, sitä kutsutaan myös draneteiksi, jolla on katkera jälkimaku. Tällaisia ​​viljoja valmistettaessa jyvät puhdistetaan vain kukkakalvosta, ja se vaatii enemmän kypsennysaikaa. Ja tällaista ruokaa kehon on vaikeampi sulattaa.

Jos ostat kirkkaan keltaista hirssiä, jota kutsutaan myös kiillotetuksi, ruoanlaitto sujuu nopeammin. Tällaisista viljoista valmistetut ruoat ovat paremmin sulavia.

Voit myös ostaa murskattua viljaa. Siitä saatu puuro ei kuitenkaan ole hankittu maku: se on erittäin viskoosia eikä murene riippumatta siitä, kuinka kokki haluaa. Muuten, sinun ei pitäisi varastoida viljaa tulevaa käyttöä varten, vaikka se olisi kuinka ihanaa. Koska ajan myötä hirssi alkaa muuttua hyvin katkeraksi.

Tuotantoprosessin aikana hirssi saastuu melkoisesti. Se on pestävä kylmässä vedessä, kunnes vesi kirkastaa, joskus 6-7 kertaa. Huuhtele hirssi viimeisen kerran kuumassa vedessä tai polta kiehuvalla vedellä. Tämä auttaa pääsemään eroon lievästä hirssin katkeruudesta.

Jos aiot valmistaa maitopuuroa, keitä hirssi ensin puolikypsiksi suuressa määrässä vettä. Tämä ensimmäinen vesi on tyhjennettävä (tämä toimenpide tekee puurosta pehmeämmän ja auttaa pääsemään eroon katkeruudesta), ja puuro on kypsennettävä maidossa. Maidon tulee peittää hirssi noin kahdella sormella ja puuroa tulee keittää miedolla lämmöllä, kunnes maito on haihtunut ja hirssi täysin kypsää. Jos haluat saada murenevaa puuroa, kaada hirssi kiehuvaan veteen. Jos tarvitset nestemäistä puuroa, kaada viljat kylmään veteen, kiehauta, keitä puolikypsiksi ja valuta sitten vielä ensimmäinen vesi ja lisää maito puuroon.

Hirssipuuro sopii paitsi maidon, myös muiden maitotuotteiden kanssa, joten voit lisätä siihen jogurttia, raejuustoa, jogurttia ja tietysti voita. Hirssipuuroa kurpitsalla pidetään klassikkona. Voit lisätä paistettua sipulia ja pekonia.

Kuinka monta kaloria hirssipuurossa on?

Tämän tuotteen tärkein ruokavalioominaisuus on, että sillä on selvät lipotrooppiset ominaisuudet. Eli se estää rasvan kertymistä, ja lisäksi tämä puuro voi auttaa poistamaan rasvaa ihmiskehosta. Tämän ansiosta ylipainoiset ihmiset voivat käyttää tätä ruokaa paastopäivinä ja ruokavalioissa. Ja tämän tuotteen kaloripitoisuus ei ole suhteellisen korkea. No, kuinka monta kaloria on hirssipuurossa? Tässä on kuinka paljon:

Hirssipuuron kaloripitoisuus on 90 kcal per 100 grammaa tuotetta

Mikä, näet, on hyvin vähän sellaiselle ruualle kuin puuro. Muuten, kuivan hirssin kaloripitoisuus on 343 kcal.

Kypsennysmenetelmästä riippuen hirssipuuron kalorimäärä voi vaihdella:

Kalorimäärä sataa grammaa tuotetta kohden, taulukko:

Nyt ravintoarvosta. Kiinnitä huomiota tähän taulukkoon:

Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien määrä sataa grammaa tuotetta kohden:

Kuinka valmistaa tämä ruokalaji? Kyllä, hyvin yksinkertaista. Tässä yksi resepteistä:

Hirssipuuro maidolla:

Tuotteet:

• Hirssi - yksi lasi
• Vesi - kaksi lasia
• Maito - kaksi lasia
• Voi - maun mukaan

Ensinnäkin hirssi on lajiteltava ja pestävä kuumassa vedessä, kunnes vesi on kirkasta. Ota pannu, lisää pesty hirssi, täytä se kuumalla vedellä ja laita tuleen. Kun vesi kiehuu, poista vaahto, lisää suola ja haihduta vesi nopeasti, jotta hirssi ei ehdi kiehua. Lisää kuuma maito ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes puuro sakenee. Lisää öljyä puuron joukkoon, sekoita ja syö terveydellesi! Ja älä anna hirssipuuron kalorien määrää vaivata sinua. Tämä ruokalaji ei pilaa vartaloasi.

Varmaan monille meistä oli lapsuudessa havainto, että hirssipuuroa ei nimestä huolimatta keitetä ollenkaan vehnästä. Se valmistetaan hirssiviljoista, jotka puolestaan ​​saadaan yleismaailmallisen viljakasvin, nimeltä hirssi, siemenistä.

Kaakkois-Aasiassa, josta hirssi levisi ympäri maailmaa, se on yksi vanhimmista viljelykasveista. Kunnes riisiä ilmestyi muinaisessa Kiinassa, hirssi oli yksi tärkeimmistä elintarvikkeista.

Kullanvärisistä muroista valmistettiin jauhoja, jälkiruokia ja juomia, valmistettiin ensimmäinen ja toinen ruokalaji, mukaan lukien hirssipuuro, jonka hyödyt on myös tiedetty muinaisista ajoista lähtien. Ja nykyään monissa Aasian maissa leivotaan hirssileipää ja valmistetaan erilaisia ​​ruokia hirsistä, joten ei ole yllättävää, että hirssiä kutsutaan kuvaannollisesti "idän leiväksi".

Hirssipuuron edut ja haitat, kaloripitoisuus

Hirssistä saadulla hirssillä on miellyttävä maku, se kypsyy nopeasti ja sillä on korkeat ravitsemukselliset ominaisuudet. Se sisältää jopa 70 % hiilihydraatteja, 11,5 % proteiineja, 3,3 % rasvoja sekä kuituja, aminohappoja ja suuren määrän makro- ja hivenaineita. Se sisältää A-, PP- ja E-vitamiineja, ja B-vitamiinipitoisuudeltaan hirssi on muiden viljojen ennätys.

Proteiinin määrä hirssissä on lähes sama kuin sen pitoisuus vehnässä, ja elimistölle terveellisten rasvojen suhteen hirssivilja on kolmannella sijalla maissin ja kaurapuuron jälkeen. Fosforimäärällä hirssi ylittää jopa lihan, ja sen kaliumpitoisuus on paljon korkeampi kuin missään muussa viljassa.

Hirssipuuron fanit, jotka tarkkailevat omaa painoaan, ovat epäilemättä kiinnostuneita kysymyksestä: kuinka monta kaloria tässä ruokalajissa on? On huomattava, että hirssipuuron kaloripitoisuus riippuu siitä, keitetäänkö se maidolla vai vedellä. Tähän indikaattoriin vaikuttaa myös sokerin ja muiden tuotteiden lisääminen: kurpitsa, rusinat, luumut, kuivatut aprikoosit. Yleisimpien hirssipuuron tyyppien kaloripitoisuus on seuraava:

1. Vedessä keitetty hirssipuuro - 90 kcal;
2. Vedessä keitetty hirssipuuro kurpitsan kanssa – 50,6 kcal;
3. Maitoon keitetty hirssipuuro - 120 kcal;
4. Maitoon keitetty hirssipuuro sokerin ja kurpitsan kanssa – 158 kcal.

Hirssin käyttäminen painonpudotukseen - faktaa vai fiktiota?

Hirssipuuron merkittävä ravintoainepitoisuus vähäkaloripitoisuudestaan ​​huolimatta ei jäänyt ravitsemusasiantuntijoilta huomaamatta. Tämä ruokalaji sisältyy ruokavalioon ja asianmukaisiin ravitsemusohjelmiin. Tällaiset ruokavaliot ovat hellävaraisia ​​keholle, eivät vahingoita sitä eikä niillä ole vasta-aiheita.

Hirssistä elimistö saa kaikki sen terveydelle ja täydelliselle toiminnalle välttämättömät vitamiinit ja hivenaineet. Hirssiä sisältävä ruokavalio ei ole ankara, äärimmäinen eikä aiheuta ruoansulatushäiriöitä. Hirssipuuron etu laihduttaville on, että tällainen ruokavalio ei johda äkilliseen painonpudotukseen, mikä vaikuttaa negatiivisesti terveyteen, vaan pikemminkin totuttaa kehon oikeaan ravitsemukseen.

Hirssiruokavalio on paljon helpompi sietää, koska se ei vaadi suuria ruokarajoituksia eikä siihen liity jatkuvaa nälän tunnetta. Siksi niiden, jotka haluavat laihtua ylipainosta, tulisi kiinnittää siihen erityistä huomiota. Toinen tämän ruokavalion etu on, että se ei ole kallis.

Vasta-aiheet

Maidon ja veden kanssa valmistetun hirssipuuron syömisen terveyshyödyt ovat kiistattomat. Tämä tuote voi kuitenkin aiheuttaa pieniä haittoja. Liiallinen nauttiminen tästä maukkaasta ja terveellisestä ruoasta voi olla todennäköinen ummetuksen syy.

Tässä tapauksessa todellisille hirssin ystäville tulee apuun jo perinteiseksi tullut resepti: hirssipuuro kurpitsalla. Tämä laksatiivisesta vaikutuksestaan ​​tunnettu kasvis harmonisoituu täydellisesti hirssin kanssa antaen ruoalle monien rakastaman maun.

Hirssipuuroa ei pidä antaa pienille alle kaksivuotiaille lapsille täydennysruokinnassa, koska tämä tuote on vaikea sulattaa lasten suolistossa. Lääkärit suosittelevat pidättäytymään hirssin syömisestä sydän- ja verisuonitautien, maha-suolikanavan ja munuaissairauksien pahenemisaikoina.

herkullisia hirssireseptejä

Ennen kypsennystä hirssi lajitellaan ja pestään perusteellisesti kylmässä vedessä, kunnes se kirkastaa. On parempi huuhdella kuumalla vedellä viimeisen kerran. Hirssipuuron voi keittää sekä veden että maidon kanssa. Irtonainen hirssipuuro vedellä saadaan noudattamalla seuraavaa suhdetta: yksi lasi viljaa kahteen lasilliseen vettä.

Maitohirssipuuron valmistamiseksi viljat kaadetaan ensin pienellä määrällä kiehuvaa vettä, suolataan ja asetetaan liedelle. Kiehumisen jälkeen poista vaahto ja haihduta vesi nopeasti ennen kuin hirssi ehtii kiehua. Kaada tämän jälkeen kuumaa maitoa ja keitä miedolla lämmöllä kypsiksi. Ennen tarjoilua lisää ghee tai voita puuron kanssa lautaselle.

Jokaisella kotiäidillä on omat salaisuutensa minkä tahansa ruoan valmistukseen, mukaan lukien hirssipuuro, jonka terveyshyödyt ovat kiistattomat, samoin kuin sen erinomainen maku. Muutaman yksinkertaisen vinkin avulla voit valmistaa erittäin maukasta puuroa tavallisista hirssiviljoista:

1. Kun ostat hirssiä, kiinnitä huomiota sen sävyyn: mitä keltaisempi vilja, sitä parempi on puuron maku.
2. Kirkkaankeltainen hirssi tekee puurosta hyvin murenevaa, ja vaalea hirssi sopii erinomaisesti lietepuuron valmistukseen.
3. Kiinnitä huomiota murojen viimeiseen käyttöpäivään. Hirssiä ei voida säilyttää pitkään, ja jonkin ajan kuluttua se alkaa maistua katkeralta. Voit poistaa katkeruuden polttamalla hirssimurot kiehuvalla vedellä.
4. Jos keität hirssipuuroa vedessä, käytä sen valmistukseen puhdasta, pehmeää juomavettä: arteesista, lähdevettä, puhdistettua tai suodatettua. Kova kloorattu vesijohtovesi pilaa ruuan maun.
5. Murenevan puuron keittämiseksi hirssi kaadetaan kiehuvalla vedellä, ja jos haluat sen olevan sotkuinen puuro, veden tulee olla kylmää.
6. Puuron viskositeettiin vaikuttaa myös veden ja viljan suhde. Murenevaa puuroa varten ota yksi osa viljaa ja kaksi osaa vettä, ja nestemäiseen, viskoosiseen puuroon - yksi osa viljaa ja kolme osaa vettä.

Ei ole sattumaa, että puuro, mukaan lukien hirssi, oli yksi esi-isiemme ruokavalion pääruoista. Ja nykyään hirssiä pidetään tärkeänä osana tasapainoista ravitsemusjärjestelmää. Se on maukas, tyydyttävä ruokalaji, joka antaa keholle kaikki tarvittavat ravintoaineet ja energiaa.

Kalorit, kcal:

Proteiinit, g:

Hiilihydraatit, g:

Hirssipuuroa voidaan keittää useilla tavoilla - veden päällä ja viskoosina. tai hirssi, hirssi, josta puuro valmistetaan, on valmistettu hirsistä. Vedessä viskoosi hirssipuurolla on himmeän keltainen väri (liian vaaleaa viljaa ei pidä syödä; todennäköisimmin se varastoitiin väärin) ja hirssin erityinen aromi. Jos puuro valmistetaan sääntöjen mukaan, sen maku on miellyttävä, katkeruutta ei ole. Jäähdytyksen jälkeen valmis puuro tulee laittaa jääkaappiin, jossa tuotetta voidaan säilyttää 2-3 päivää.

Viskoosisen hirssipuuron kaloripitoisuus vedellä

Viskoosin hirssipuuron kaloripitoisuus vedellä on 90 kcal / 100 grammaa tuotetta.

Viskoosin hirssipuuron koostumus ja hyödylliset ominaisuudet vedessä

Hirssipuuron hyödyt vedessä johtuvat tuotteen runsaasta vitamiini- ja kivennäiskoostumuksesta, joka sisältää: vitamiineja sekä mikro- ja makroelementtejä: ja piitä. Tuote sisältää kasviperäistä proteiinia, monityydyttymättömiä rasvahappoja ja riittävän määrän kuituja, joilla on suotuisa vaikutus maha-suolikanavan toimintaan. Hirssipuurolla on kyky poistaa jätteiden ja myrkkyjen lisäksi myös antibiootteja, mikä on erittäin tärkeää sairauksien jälkeen, jotka vaativat näiden lääkkeiden ottamista. Hirssipuuron sisältämät mineraalit antavat elastisuutta lihaksille, mukaan lukien sydämelle, ja auttavat parantamaan ihon, kynsien ja hiusten tilaa.

Viskoosisen hirssipuuron haitat vedessä

Huolimatta tämän tuotteen hyödyllisistä ominaisuuksista, hirssipuuroa ei tulisi kuluttaa liiallisia määriä niille, joilla on korkea mahanesteen happamuus ja kilpirauhasen ongelmia. Hirssi voi hidastaa imeytymistä, mikä johtaa kilpirauhasen häiriöihin ja aivojen toiminnan heikkenemiseen.

Hirssipuuro vedellä laihtumiseen

Hirssipuuroa voidaan perustellusti pitää ruokavaliotuotteena, siinä on vähän kaloreita ja kyky kyllästyä pitkään (kalorisaattori). Jotkut ruokavaliot ja terveelliset ruokailujärjestelmät suosittelevat esimerkiksi hirssipuuron nauttimista veden kanssa melko usein. Hirssistä saadut hitaat hiilihydraatit tarjoavat energiaa, joka kuluu ajan myötä.

Kuinka keittää viskoosia hirssipuuroa vedessä

Jos haluat valmistaa viskoosin hirssipuuron vedessä, sinun on valittava kirkkaan keltainen, mureneva ja ilman vieraita epäpuhtauksia hirssi. On kiinnitettävä huomiota viljan tuotantopäivään, sillä hirssi säilyy lyhyenä, tuote hämärtyy nopeasti rasvahappojen vuoksi. Ennen kypsennystä hirssi on pestävä 5-7 kertaa vedellä, jotta vesi muuttuu kirkkaaksi tyhjennyksen jälkeen. Kaada kuumaa vettä tai kiehuvaa vettä hirssin päälle viimeisen kerran, tämä varmasti poistaa valmiista puurosta katkeran jälkimaun. Kiehuvaan joukkoon

Pysyäksesi hoikkana ja samalla ei kokea lamauttavaa nälän tunnetta, voit ja kannattaa nojata puuroon. Esimerkiksi hirssipuuron kaloripitoisuus vedellä on 90 kcal per 100 grammaa tuotetta, mikä on hyvin pieni, kun otetaan huomioon sen vaikuttava koostumus vitamiineilla ja hyödyllisillä mikroelementeillä.

Hirssipuuro painonpudotukseen

Tuotteen, kuten hirssipuuron, on oltava niiden ruokavaliossa, jotka tarkkailevat vartaloaan. Yksi tämän viljan tärkeimmistä maagisista ominaisuuksista on, että se estää rasvakerrostumien kertymisen.

Lisäksi sen valtava etu on, että se täyttää sinut pitkäksi aikaa, vaikka sen kaloripitoisuus on melko alhainen. Tämä vaikutus saavutetaan korkean kuitupitoisuuden ja monimutkaisten hiilihydraattien ansiosta.

Lisäksi hirssipuuro perustuu:

• ryhmien A, B, E ja PP vitamiinit;
• kupari;
• rauta;
• aminohappoja sisältävät proteiinit;
• mangaani;
• pii;
• fluori.

Kaksi jälkimmäistä erityisesti auttavat vahvistamaan hampaita ja karvatuppeja, kun taas kupari tukee luita ja lihaksia.

Hirssipohjaiset ruoat ovat hyviä ylläpitämään tervettä sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Se myös poistaa kehosta kertyneen jätteen ja myrkkyjen lisäksi jopa antibioottien ja raskasmetallien jäännökset - eivätkä kaikki pöytään tulevat tuotteet voi ylpeillä tästä.

Rauta stimuloi hyvää verenkiertoa. Tämä tekijä on erittäin tärkeä taistelussa selluliittia vastaan, jolle on ominaista huono veren mikroverenkierto tietyillä kehon alueilla.

Mangaani on vastuussa aineenvaihdunnan normalisoinnista. On myös huomattava tämän yksinkertaisen ruuan miellyttävä maku, joka muun muassa imeytyy täydellisesti kehoon.

Hirssin kulutuksen vasta-aiheita ovat ihmiset, jotka kärsivät mahan alhaisesta happamuudesta, kilpirauhasen vajaatoiminnasta ja paksusuolen tulehduksesta.

Energia-arvo

Siirrytään kiireellisimpään kysymykseen - kuinka monta kaloria on hirssipuurossa? Vastaus tähän riippuu monista tekijöistä.

On huomionarvoista, että tämän aurinkohirssin kaloripitoisuus kuivassa muodossa on paljon korkeampi kuin valmiissa muodossaan. Joten, jos kuivassa tilassa on 340-350 kcal 100 grammassa viljaa, niin vedessä keitetyssä puurossa tämä luku on yli kolme kertaa pienempi!

Tämä voidaan selittää yksinkertaisesti - kypsennysprosessin aikana, korkeiden lämpötilojen ja veden vaikutuksesta, vilja kiehuu ja turpoaa ja kasvaa useita kertoja.

Kalorimäärä sataa grammaa tuotetta eri valmisteissa:

1. hirssipuuro veden päällä - 90 kcal;
2. hirssipuuro maidolla - 103 kcal;
3. hirssipuuro maidon ja voin kanssa - 193 kcal;
4. hirssipuuro vedessä voin kanssa - 159 kcal;
5. hirssipuuro vedessä, johon on lisätty sokeria - 120 kcal;
6. hirssipuuro kurpitsalla - 176 kcal.

Ravitsemusterapeutin Irina Shilinan neuvoja
Kiinnitä huomiota uusimpaan painonpudotusmenetelmään. Sopii niille, joille urheilutoiminta on vasta-aiheista.

Valitse ostaessasi irtoviljoja tai tavallisia pakattuja muroja. On parempi välttää pakattuja annoksia, koska pohjimmiltaan se on puolivalmiste, joka on jo menettänyt kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Viljoja valittaessa tulee myös kiinnittää huomiota jyvien ulkonäköön - niiden tulee olla kirkkaan keltaisia ​​ja niillä tulee olla sileä pinta. Anna etusijalle puhdas puuro, jossa on mahdollisimman vähän tummia jyviä ja pilkkuja.

Tärkeä vinkki koskee ostettujen viljojen varastointia. Tätä puuroa ei voi säilyttää pitkään avoimessa pakkauksessa (eli pakatut kilopakkaukset), koska se alkaa maistua kitkerältä.

Siksi on parempi olla viivyttämättä sen valmistelua. Onneksi on olemassa melko paljon reseptejä, joissa käytetään hirssiä - sekä raakana että keitettynä.

Usein ihmiset haluavat syödä hirssipuuroa, joka on keitetty maidossa, johon on lisätty voita ja sokeria. Tietenkin tämä on erittäin maukas, mutta myös villin kaloripitoinen ruokalaji.

Siksi sinun ei pitäisi käyttää sitä väärin, ja on myös suositeltavaa syödä tämä vaihtoehto vain aamiaiseksi, jotta keholla on päivän aikana mahdollisuus viettää tuloksena oleva kalorijuna.

Terveellisempi ruokalaji on edelleen vedessä keitetty puuro, johon voit halutessasi lisätä erilaisia ​​tuoreita hedelmiä, marjoja, raejuustoa, pähkinöitä ja talvella kuivattuja hedelmiä. Se ei ole yhtä maukasta ja ravitsevaa.

Herkullisia ruokavalioreseptejä

Jotta hirssistä olisi suurin hyöty, on erittäin tärkeää puhdistaa se kunnolla ennen kuin aloitat ruoan valmistamisen. Tätä varten vilja on huuhdeltava perusteellisesti - viisi kertaa, kunnes vesi on kirkasta. Ja viimeisen kerran, kun sinun on huuhdeltava se lämpimällä vedellä.

Keitto hirssipuuron kanssa

Sitä varten tarvitset:

• valmis kanaliemi - 4 l;
• kanan jalat - 2 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• hirssi - ½ kuppi;
• valkosipuli, laakerinlehti, mausteet - maun mukaan.

Valmista ensin kanaliemi. Kun liha on kypsennetty, sinun täytyy ottaa se pois ja paistaa hirssin jyviä hieman kuivalla paistinpannulla. Sitten se kaadetaan kiehuvaan liemeen.

Kana on leikattava pieniksi paloiksi ja lähetettävä viljan jälkeen. Paista sipulit ja porkkanat ja lisää ne myös keittoon. Halutessasi voit lisätä hienonnettuja perunoita. Tämän jälkeen palo vähennetään minimiin. Keitä kunnes hirssi on valmis.

Hirssipuuro kurpitsalla

Hirssipuuro kurpitsalla on yhtä helppoa valmistaa.

1. Sen valmistamiseksi vilja on valmistettava edellä kuvatulla tavalla ja täytettävä kuumalla vedellä. Lisää heti suola ja voi, jonka jälkeen pannu on asetettava alhaiselle lämmölle.
2. Leikkaa kuorittu kurpitsa pieniksi kuutioiksi ja paista kasviöljyssä (mieluiten oliiviöljyssä).
3. Kun kurpitsa on melkein valmis, lisää sokeri ja sekoita hyvin. Sitten kurpitsa lisätään puuron joukkoon ja koko seosta keitetään noin kolme minuuttia.
4. Ota sitten puuro pois lämmöltä ja anna hautua puoli tuntia.

Hirssipuuron pannukakkuja

Erinomainen pannukakkuresepti sopii, jos kotiäiti teki vahingossa virheen viljan määrässä ja keitti liikaa puuroa, jota perhe ei voi enää syödä.

1. Tätä varten tarvitset: kaksisataa grammaa valmista puuroa, 240 grammaa yksiprosenttista kefiiriä, yhden kananmunan, ripaus suolaa ja kaksi ruokalusikallista jauhoja (ne voidaan haluttaessa korvata vastaavalla määrällä hienoksi jauhettua kauralese).
2. Lisäksi tarvitset kasviöljyä paistamiseen. Kaikki ainekset on sekoitettava perusteellisesti ja paistettava sitten kuten tavalliset pannukakut.

Hirssivuoka sienillä

Siellä on myös resepti herkkusuille - hirssivuoka sienillä. Totta, se on melko paljon kaloreita, joten se sopii erikoistilaisuuksiin.