rahka munkkeja. Vertaansa vailla olevat raejuustomurut paistinpannussa (parempi kuin juustokakkuja) kuva Resepti raejuustomuruille paistinpannulla

Raakamunkkien maku on monille tuttu lapsuudesta, koska kaikki isoäidit hemmottivat niillä nuorempaa sukupolvea.

Vuosien varrella raejuustojuustoresepteistä on tullut rajattomia, jokainen yrittää lisätä oman makunsa tähän leivonnaiseen. Taikinatuotteiden koostumus on yksinkertaisin, resepti on uskomattoman nopea, sanalla sanoen "pikapalat".

Lisää smetanaa, jotta juustoraaste olisi pehmeää ja pehmeää. Ne paistetaan hyvin yksinkertaisesti - paistinpannussa, jossa on pieni määrä öljyä. Nämä leivonnaiset ovat ihanteellinen leivonnainen, jos haluat valmistaa nopeasti ja maukasta teetä varten jotain. Samalla ne ovat myös terveellisiä rahkapohjan ansiosta.

Valmistaaksesi raejuustohaikut paistinpannussa tarvitset:

• raejuusto - 100 g
• smetana - 1 rkl.
• jauhot - 1 kuppi
• muna - 1 kpl.
• sokeri - 1 rkl.
• suola - ripaus
• vanilliini - ripaus
• leivinjauhe - 0,5 tl.
• kasviöljy - paistamiseen
• smetana - tarjoiluun
• tomusokeri - pölyttämistä varten
• ainesosia

Raejuustomunkit - resepti valokuvalla:

Laita tarvittava määrä raejuustoa syvälle lautaselle, muussaa se kevyesti haarukalla ja vatkaa yksi kananmuna.

Vaiheittainen resepti valokuvilla

Lisää sitten osa kidesokeria ja ripaus suolaa. Maun vuoksi voit lisätä taikinaan hieman vaniljasokeria tai vanilliinia. Sekoita seos lusikalla.

Lisää pääkoostumukseen minkä tahansa rasvapitoisuuden smetana.

Sekoita seos huolellisesti upposekoittimella yhdistäen kaikki komponentit täysin keskenään. Tämän seurauksena saat homogeenisen, melko nestemäisen seoksen.

Muista seuloa jauhot erityisen siivilän läpi vieraat epäpuhtaudet poistamiseksi ja kyllästämiseksi hapella. Yhdistä siivilöidyt jauhot leivinjauheeseen ja sekoita voimakkaasti.

Kaada valmis jauhot nestemäiseen koostumukseen.

Aloita ensin sekoittaminen lusikalla, kun taikina paksuuntuu erittäin vaikeaksi, jatka vaivaamiseen käsin. Tuloksena on pehmeä taikinapala, joka tarttuu hieman käsiisi. Sinun ei pitäisi pyrkiä täydelliseen, tarttumattomaan taikinaan, koska ylimääräiset jauhot tekevät munkkeista kovia ja tiheitä. Eli sen pitäisi jäädä hieman tahmeaksi.

Jaa taikina useisiin osiin, aseta jokainen pala laudalle (joka on ripoteltu jauhoilla) ja kauli kaulin avulla pyöreäksi kerrokseksi. Paksuutta voidaan säätää oman harkintasi mukaan valmiiden munkkien halutun tuloksen mukaan. Jos taikina tarttuu liikaa kaulimeen kaulittaessa, ripottele päälle myös jauhoja.

Tee munkkeille pyöreän lasin tai muotin avulla identtiset aihiot. Rullaa taikinapalat uudelleen luodaksesi uusia paloja.

Kuumenna paistinpannu polttimella, kaada siihen pieni määrä öljyä, jotta kakut eivät tartu paistinpannuun. Ennen paistamista muista poistaa ylimääräinen jauho työkappaleen pinnalta, muuten se palaa. Paista rahkamunkit paistinpannussa molemmin puolin keskilämmöllä, kunnes ne ovat vaaleanruskeita. Ne paistavat hyvin nopeasti, joten älä mene kauas liedeltä.

Meidän rahkadonitsimme ovat valmiita! Ne tarjoillaan kuumana, aina yhdessä smetanan kanssa. Voit myös ripotella niitä tomusokerilla kauneuden vuoksi.

Hyvää ruokahalua

Tuorejuustomunkit, niin ruusuiset ja herkulliset, ovat erinomainen vaihtoehto teen tai kahvin juomiseen aamiaiseksi tai vain välipalaksi. Leivomme herkullisia leivonnaisia ​​ja ilahdutamme läheisiämme kotitekoisilla leivonnaisilla.

Reseptin tiedot

Keittomenetelmä: uunissa.

Kokonaiskeittoaika: 1 tunti

Annosten lukumäärä: 12 .

Ainesosat:

testiä varten:

• raejuusto - 400 grammaa
• kananmuna - 1 kpl
• rakesokeri - 200 grammaa
• premium-jauhot - 300 grammaa
• leivinjauhe taikinaa varten - 1,5 tl
• suola - ½ tl

koristeluun:

• tomusokeri - 2 ruokalusikallista.

Ruoanlaitto resepti

1. Laita raejuusto syvään kuppiin. Jos raejuusto on pieni, jätä se sellaiseksi. Ja jos raejuusto on suuri, jauha se tehosekoittimella tai yksinkertaisesti jauha se masherilla.
2. Lisää kidesokeri kuppiin raejuuston kanssa, vatkaa muna, sekoita juustomassa tasaiseksi ja jätä 5 minuutiksi.
3. Siivilöi rahkamassaan jauhot, joihin on aiemmin sekoitettu leivinjauhe ja suola. Sekoita lusikalla tai vain käsilläsi, kunnes taikina on tasalaatuista, aseta se sitten jauhotetulle leikkuulaudalle ja vaivaa loppuun asti. Taikina ei ole liian jäykkää, hieman tahmeaa.
4. Jaa valmistettu taikina 12 osaan, jokaisesta osasta tulee noin 80 grammaa. Rullaa jokaisesta osasta ensin sämpylä, joka sitten litistetään hieman litteäksi kakuksi.
5. Aseta muodostuneet rahkamunkit leivinpaperilla vuoratulle pellille.
6. Paista rahkamunkkeja 180-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes ne ovat ruskeita.
7. Ota kypsät munkit uunista ja jäähdytä ritilälle.
8. Ripottele jäähtyneet raejuusto ja jauhot munkit reilusti tomusokerilla.

Söpöt sormukset tomusokerissa - nämä ovat munkkeja! Ne ovat friteerattuja ja ovat munkkien "sisaruksia". 🙂

Teimme äskettäin munkkeja hiivataikinasta, ja nyt tehdään yhtä herkullisia friteerattuja munkkeja juustomassasta!

Ainesosat:

• munat - 2 kpl;
• jauhot - noin puolitoista lasillista;
• raejuusto - 250 g;
• sokeri - 2 ruokalusikallista;
• sooda - 1 tl (ja etikkaa takaisin);
• tomusokeria.

Näin valmistat rahkamunkkeja:

Sekoita raejuusto, sokeri ja munat.

Muussaa kaikki haarukalla tasaiseksi, lisää sooda ja sammuta etikalla.

Lisää jauhot pikkuhiljaa ja vaivaa taikinaa. Sen pitäisi olla pehmeä, ei kovin jyrkkä, muuten munkit ovat kovia.

Kauli taikina jauhotetulla pöydällä noin 1 cm paksuiseksi kerrokseksi.

Leikkaamme ympyröitä, ja näiden ympyröiden keskellä on reikiä. Leikkasin isot mukit lasilla ja pienet muovipullokorkilla. Saat söpöt sormukset. Rullaamme ”tuotantojätteet” palloksi, rullaamme sen uudelleen ulos keinuvivulla ja leikkaamme renkaat irti.

Kun puhdistettu auringonkukkaöljy on lämmitetty perusteellisesti paistinpannussa, kasta renkaat siihen ja paista toiselta puolelta ruskeaksi.

Kääntele haarukalla - varovasti, ettei öljy roisku - ja ruskista toiselta puolelta.

Poimimme crumpetit paistinpannusta paperilautasliinalle tai siivilään, jotta ylimääräinen öljy valuu pois.

Siirrä hieman jäähtyneet munkit lautaselle.

Ja ripottele reilusti tomusokeria siivilän läpi.

Kaunista, helppoa ja herkullista!

Tohumunkit ovat erinomainen leivonnainen teehen ja intiimiin keskusteluihin. Ne ovat kohtalaisen makeita, ilmavia ja erittäin maukkaita. Taikina valmistetaan kuten juustokakkuja varten, mutta lisää jauhoja. Tämän ansiosta pohja pitää muotonsa hyvin. Voit tehdä bageleita, pyöreitä ja jopa neliöitä. Herkku voidaan paistaa paistinpannussa tai paistaa uunissa.

rahkamunkkien reseptin ominaisuudet

Raejuusto

Otamme 5 tai 9 prosenttia. Se on hyvä myös vähärasvaisena, jos jokainen kalori on tärkeä. Sitten paistettu versio tulisi korvata paistetulla. Jos haluat tuntea raejuuston jyviä, ota kotitekoinen tai rakeinen. Toisessa tapauksessa - tahna tai briketit.

Jotkut lisäävät pohjaan myös smetanaa tai kefiiriä, kuten reseptissä.

Valinta on emäntä.

Lisäykset:

• kuivatut hedelmät (rusinat, kuivatut aprikoosit, luumut);
• suklaa tippaa;
• kaakao;
• kaneli;
• vanilliini;
• hedelmät (omenat, päärynät, viinirypäleet, banaanit).

Keittomenetelmät

Kuten jo mainittiin, paistamme erän klassisia rahkamunkkeja öljyssä paistinpannulla tai paistamme uunipellillä uunissa.

Ensimmäisessä tapauksessa se on maukkaampaa, mutta enemmän kaloreita ja haitallista. Toisessa se on hyödyllisempi ja herkempi.

Raejuustomunkit - resepti valokuvalla:

Laita tarvittava määrä raejuustoa syvälle lautaselle, muussaa se kevyesti haarukalla ja vatkaa yksi kananmuna.

Lisää sitten osa kidesokeria ja ripaus suolaa. Maun vuoksi voit lisätä taikinaan hieman vaniljasokeria tai vanilliinia. Sekoita seos lusikalla.

Lisää pääkoostumukseen minkä tahansa rasvapitoisuuden smetana.

Sekoita seos huolellisesti upposekoittimella yhdistäen kaikki komponentit täysin keskenään. Tämän seurauksena saat homogeenisen, melko nestemäisen seoksen.

Muista seuloa jauhot erityisen siivilän läpi vieraat epäpuhtaudet poistamiseksi ja kyllästämiseksi hapella. Yhdistä siivilöidyt jauhot leivinjauheeseen ja sekoita voimakkaasti.

Kaada valmis jauhot nestemäiseen koostumukseen.

Aloita ensin sekoittaminen lusikalla, kun taikina paksuuntuu erittäin vaikeaksi, jatka vaivaamiseen käsin. Tuloksena on pehmeä taikinapala, joka tarttuu hieman käsiisi. Sinun ei pitäisi pyrkiä täydelliseen, tarttumattomaan taikinaan, koska ylimääräiset jauhot tekevät munkkeista kovia ja tiheitä. Eli sen pitäisi jäädä hieman tahmeaksi.

Jaa taikina useisiin osiin, aseta jokainen pala laudalle (joka on ripoteltu jauhoilla) ja kauli kaulin avulla pyöreäksi kerrokseksi. Paksuutta voidaan säätää oman harkintasi mukaan valmiiden munkkien halutun tuloksen mukaan. Jos taikina tarttuu liikaa kaulimeen kaulittaessa, ripottele päälle myös jauhoja.

Tee munkkeille pyöreän lasin tai muotin avulla identtiset aihiot. Rullaa taikinapalat uudelleen luodaksesi uusia paloja.

Kuumenna paistinpannu polttimella, kaada siihen pieni määrä öljyä, jotta kakut eivät tartu paistinpannuun. Ennen paistamista muista poistaa ylimääräinen jauho työkappaleen pinnalta, muuten se palaa. Paista rahkamunkit paistinpannussa molemmin puolin keskilämmöllä, kunnes ne ovat vaaleanruskeita. Ne paistavat hyvin nopeasti, joten älä mene kauas liedeltä.

Meidän rahkadonitsimme ovat valmiita! Ne tarjoillaan kuumana, aina yhdessä smetanan kanssa. Voit myös ripotella niitä tomusokerilla kauneuden vuoksi.