Cheesecake au micro-ondes avec almette et citron. Délicieuse recette de cheesecake maison au micro-ondes

Calories : Non spécifié
Temps de cuisson : Non spécifié

La recette du cheesecake au micro-ondes est universelle. Il convient à ceux qui ont peur des œufs crus dans un cheesecake sans cuisson, et à ceux qui ont peur du bruit autour du four. Après tout, cette tarte au fromage doit être cuite correctement au bain-marie, et c'est ce qui en fait peur à beaucoup. Une autre chose est un four à micro-ondes, il est rapide, fiable et non moins savoureux. Mais ne vous y trompez pas, le cheesecake cuit plus rapidement au micro-ondes, mais il doit quand même rester au réfrigérateur pendant le même tiers de journée. Il n'y a aucun moyen d'accélérer ce moment, sinon l'apparence appétissante de la belle création sera gâchée. Demain, le cheesecake à l'orange pourrait se transformer en noix de coco, cerise ou fraise. L'improvisation en cuisine n'est pas punissable, grâce à ce fromage Philadelphia qui a été remplacé avec succès.

Ingrédients requis :

- fromage blanc très gras – 250 g;
- crème sure (de préférence crème) – 300 g ;
- biscuits sablés (peut être avec du lait cuit) – 180 g ;
- beurre – 100 g;
- barre de chocolat – 100 g ;
- toute boisson sèche « 3 en 1 » – 1 paquet ;
- orange – 0,5 pièce ;
- sucre – 150 g;
- vanille - au goût.

Recette avec photos étape par étape :

Étape 1. Écrasez les biscuits pour le cheesecake au micro-ondes avec un mortier en fines miettes (vous pouvez utiliser un mixeur).




Étape 2. Faites fondre le beurre et versez-le dans le bol avec les biscuits écrasés. Ajoutez-y la boisson sèche 3 en 1.




Étape 3. Remuez bien.




Étape 4. Tapisser un plat allant au micro-ondes de film alimentaire et y verser le beurre et la base de biscuits. Utilisez une cuillère ou vos mains pour appuyer la base vers le bas si vous le souhaitez, vous pouvez former des côtés bas.






Étape 5. Ajoutez la crème sure, les œufs, le sucre et la vanille au fromage cottage.




Étape 6. A l'aide d'un mixeur plongeant, transformez le tout en une masse homogène.




Étape 7. Ajoutez les oranges coupées en dés au mélange de fromage cottage.




Étape 8. Mélangez très soigneusement avec le dos d'une cuillère pour ne pas presser le jus du fruit.






Étape 9. Versez le tout dans le moule et placez le futur cheesecake au micro-ondes pendant 11 minutes (à 800 W).




Étape 10. Après avoir éteint le micro-ondes, ne touchez pas le cheesecake pendant 10 à 12 minutes pour éviter les fissures à la surface du caillé. Et passé ce temps, râpez la barre de chocolat sur la tarte à l'orange encore tiède (une sorte de garniture paresseuse). Laissez-le refroidir et ne le mangez pas encore. Ce n'est qu'après huit heures au réfrigérateur que le cheesecake au fromage cottage peut être démoulé, décoré et servi au micro-ondes.

Bon appétit à tous les amateurs de cheesecake à l'orange !

Conseils utiles :
- si la masse de crème sure et de caillé s'avère très liquide, ajoutez-y un peu de fécule de maïs (littéralement une cuillère à café) ;
- le chocolat, comme la boisson 3 en 1, n'est pas l'ingrédient principal du cheesecake, mais il peut être utilisé pour masquer les petites irrégularités à la surface du gâteau et lui donner un aspect appétissant.

Les femmes au foyer modernes sont également des femmes d'affaires prospères, des personnes créatives et elles n'ont pas toujours la possibilité de consacrer beaucoup de temps à la cuisine. Pour ceux qui veulent faire plaisir à leurs proches avec des plats délicieux et le faire rapidement, nous vous présentons le cheesecake au micro-ondes. Dessert classique en 5 minutes !

Ingrédients pour faire un cheesecake au micro-ondes

Si vous n’avez pas le temps pour les classiques, ce dessert est la solution parfaite ! De quels produits devons-nous nous approvisionner avant de commencer à cuisiner ? Pour préparer un cheesecake au micro-ondes, vous devez préparer à l'avance les produits de cette liste :

Cheesecake au micro-ondes étape par étape

La recette du cheesecake se prépare assez rapidement au micro-ondes, mais avant de commencer à manger, vous devez mettre le plat au réfrigérateur pendant 1 à 3 jours.

Étapes de cuisson :

1. Broyez les biscuits avec un mortier ou un mixeur jusqu'à ce qu'ils deviennent de fines miettes.
2. Ajoutez du beurre fondu et de la poudre de boisson au café 3 en 1 aux biscuits.
3. Mélangez les ingrédients.
4. Tapisser un plat allant au micro-ondes de film alimentaire et y déposer la masse obtenue en la pressant bien avec une cuillère.
5. Mélangez le fromage cottage avec la crème sure, les œufs et le sucre vanillé.
6. Battez le tout avec un mixeur.
7. Ajouter les oranges coupées en dés au mélange préparé et mélanger délicatement. La garniture de notre plat de cheesecake est prête au micro-ondes en 5 minutes !
8. Étalez le mélange sur une « croûte » de biscuits avec du beurre et du café. Placer au micro-ondes pendant 5 à 7 minutes. S'il n'est pas cuit, laissez reposer jusqu'à 10 minutes.
9. Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir le plat fini pendant 10 minutes. Saupoudrer de chocolat râpé et placer au réfrigérateur au moins 8 heures. Notre chef-d'œuvre culinaire est prêt à manger !

Vous pouvez décorer votre cheesecake au micro-ondes avec des pêches, des fraises et d'autres fruits.

Encore une recette pour faire du cheesecake au micro-ondes dans la vidéo YouTube ci-dessous !

Vous savez maintenant comment faire un cheesecake au micro-ondes ! D'accord, c'est assez simple. Partagez l'information avec vos amis, et si vous avez votre propre idée sur la façon de préparer un cheesecake rapide au micro-ondes ou d'autres plats tout aussi délicieux, n'hésitez pas à nous en parler dans les commentaires ! Et lisez également sur le site My Tips – nous avons rassemblé les meilleurs goodies dans un seul article !

Un cheesecake très savoureux peut être préparé au micro-ondes. Et cela prendra littéralement 5 minutes ! Pour préparer un tel dessert, nous aurons besoin d'ingrédients assez simples. Le seul problème vient peut-être du fromage à la crème. Mais même si, pour une raison quelconque, vous ne l’avez pas dans votre magasin le plus proche, ne vous inquiétez pas. Vous pouvez également préparer vous-même un fromage à la crème délicieux et de haute qualité.

Ingrédients pour faire un cheesecake

Pour préparer le cheesecake on prend :

• biscuits écrasés - 0,5 cuillère à soupe.
• beurre – 2 c. l.
• fromage à la crème – 120 g
• crème sure – 120 g
• œuf – 1 pièce.
• sucre en poudre – 60 g
• jus d'orange – 2 c. l.
• chocolat, cacao

Cuisson du cheesecake

Vous devez d'abord mélanger les biscuits écrasés avec du beurre. Le beurre doit d'abord être fondu. Placer le mélange obtenu dans des moules. Appuyez-le jusqu'au fond pour former la base du dessert.

Mélangez la crème sure avec le fromage à la crème et battez à basse vitesse. Vous n'avez pas besoin de le battre pendant plus de quelques secondes. Il faut que la consistance de la masse devienne homogène. Si vous le battez davantage, des bulles peuvent apparaître, ce qui peut faire craquer le cheesecake plus tard.

Ajouter le sucre en poudre et l'oeuf. Battre à nouveau jusqu'à consistance lisse. Ajoutez le jus d'orange et mélangez délicatement.

Verser dans des moules. Nous l'avons mis au micro-ondes. Cuire environ 2 minutes à 700 watts. Dès que des bulles commencent à apparaître au centre, vous pouvez le retirer. Si vous le laissez trop longtemps, vous obtiendrez la consistance d’un fromage blanc à pâte dure ; nous n’en avons pas du tout besoin !

Le cheesecake fini doit avoir un centre qui tremble. Il refroidira ensuite en refroidissant. Retirer le dessert et laisser refroidir à température ambiante. Placer au réfrigérateur pendant 2 heures.

Avant de servir, décorez le cheesecake de chocolat râpé ou de cacao.

Vous pouvez également faire des tartes, des charlottes et des cheesecakes au micro-ondes.

D'ailleurs, si vous pensez que ce plat est issu de la cuisine américaine et européenne, vous vous trompez. Le cheesecake vient de la Grèce antique. C'est un dessert dont l'ingrédient obligatoire est le fromage. Ils utilisent principalement du crémeux, mais ils le préparent également avec de la ricotta, du mascarpone et du havarti. Le fromage peut être remplacé par du fromage cottage.

La base du dessert est constituée de biscuits écrasés ou de craquelins sucrés. Les fruits, le chocolat et la crème sont utilisés comme garniture.

Cheesecake anglais - une couche épaisse d'un mélange de biscuits écrasés et de beurre est remplie de fromage à pâte molle, de sucre, de crème, de lait et cuite à basse température, en plaçant la casserole dans l'eau ou « à sec ». Et parfois, ils mettent de la gélatine dans la garniture, et il n'est alors pas nécessaire de faire cuire la tarte au fromage.

Nous allons cuire. Deux délicieuses recettes de desserts que vous allez certainement adorer.

Recette à l'ananas

Faisons-le en portions, c'est-à-dire dans des verres ou des tasses. C'est très pratique. Tout d’abord, j’ai pris un verre, je l’ai mangé et j’étais satisfait. Et les portions restantes restent paisiblement au réfrigérateur, attendant dans les coulisses. Deuxièmement, il est pratique de servir les invités.

Ingrédients

pour 3 portions :

• biscuits - 50 g;
• fromage cottage - 220 g;
• sucre en poudre - 4-5 c. cuillères (modérément sucrées);
• beurre - 15 g;
• ananas en conserve - 3 rondelles ou 1\2 boîtes hachées ;
• œufs - 1;
• sel - une pincée.

Préparation

Transformez les biscuits en grosses miettes, qui sont soigneusement mélangées avec du beurre à température ambiante. Il est plus pratique de le faire dans un mixeur. S'il vient du réfrigérateur, utilisez le micro-ondes pour le faire fondre, puis ajoutez-le aux biscuits.

Dans un autre bol, mélanger le fromage cottage, l'œuf, le sucre en poudre et le sel jusqu'à consistance lisse. Cela peut également être fait à l'aide d'un mixeur, la masse de caillé sera alors lisse et homogène. Si vous mélangez avec une fourchette, la texture restera - des grains de fromage cottage. Décidez comme vous le souhaitez.

Si l'ananas est en rondelles, coupez-le en petits cubes.

Disposez les miettes de biscuits dans des verres et tassez-les bien, par exemple avec le fond d'un verre de plus petit diamètre.

Déposez dessus la moitié de la crème caillée.

Puis une couche d'ananas.

Et la dernière couche est le reste du fromage cottage. Il doit rester un peu d'espace dans le verre pour que lors de la cuisson au micro-ondes, la garniture au caillé ne « s'enfuie » pas.

Placez les verres au four à puissance moyenne (environ 800 W) pendant 1,5 minute - le fromage cottage bouillonnera.

Laisser refroidir à température ambiante et réfrigérer pendant au moins 2 heures, de préférence toute la nuit. Servir dans des verres.

Recette de cheesecake aux fraises

Vous aurez besoin des produits suivants :

• 100 g de fromage Philadelphie ;
• 50 g - biscuits ;
• 20 g de beurre ;
• 100 ml de crème ;
• 1 œuf frais ;
• 25 g de sucre ;
• fraises ou framboises (ou confiture de fraises ou de framboises).

1. Battez les œufs.
2. Mélangez le fromage, le sucre et la crème dans un autre bol. Pour que le fromage se mélange bien aux autres ingrédients, placez-le au micro-ondes pendant quelques minutes. Ajoutez le sucre et la crème.
3. Ajoutez les oeufs battus. Et remettez-le au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes. Remuer et cuire encore 1 à 2 minutes. Faites ceci jusqu'à obtenir une structure semblable à celle d'une crème anglaise, mais un peu plus dense.
4. Broyez les biscuits et mélangez-les avec du beurre ramolli. Placer dans un moule adapté au MVP et bien compacter.
5. Placez la crème caillée dessus et enfournez encore quelques minutes. Ne le retirez pas tout de suite, laissez-le refroidir dans le MVP.
6. Avant de servir, garnir de baies ou de confiture.

Cheesecake au jus d'orange

Un cheesecake très tendre au micro-ondes, dont je vous suggère absolument d'essayer la recette - vous serez certainement satisfait de la consistance crémeuse et du goût délicat.

Pour 4 portions :

• délicieux biscuits - 100 g;
• beurre - 4 c. cuillères;
• crème sure et fromage à la crème - 240 g chacun;
• sucre en poudre - 120 g;
• œuf - 2;
• jus d'orange - 4 c. cuillères.

Comment faire

Transformez les cookies en miettes. Faites fondre le beurre (au micro-ondes bien sûr) et versez-le dans la chapelure, mélangez bien. Placer dans 4 verres (tasses, ramequins) en pressant bien.

À l'aide d'un mixeur (fonctionner à basse vitesse), mélanger la crème sure et le fromage à la crème en une masse homogène. Ajouter la poudre et incorporer l'œuf. Mélangez à nouveau pour obtenir un mélange lisse. Le dernier ajout est du jus d'orange et mélangez à nouveau en prenant soin de le faire avec soin.

Remplissez les verres. Placez-les dans le MVP pendant quelques minutes à une puissance de 700 W. Retirer dès que des bulles apparaissent au centre. Le centre ondulera légèrement - c'est normal ; après refroidissement au réfrigérateur pendant 1,5 à 2 heures, tout durcira parfaitement.

Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer de cacao en poudre ou décorer de fruits et de baies.

Le cheesecake au micro-ondes est un moyen rapide et facile de savourer la cuisine européenne. Pour préparer un dessert selon une recette classique, les chefs de restaurant passent beaucoup de temps, tandis que la version maison demande moins de main d'œuvre et donne d'excellents résultats, légèrement inférieurs aux créations des professionnels.

A propos du plat

Le « cheese cake » est un dessert sous forme de soufflé qui s'associe harmonieusement à un fond de pâte. Les femmes au foyer ont appris à modifier la recette classique du cheesecake et à faire leurs propres ajustements. Mais la base reste inchangée, composée d'un biscuit ou de miettes de biscuits, et la garniture – du fromage cottage ou du fromage à la crème. Il existe deux options de cuisson :

• Tarte froide. La préparation du plat était maîtrisée à la perfection en Angleterre. Pour garantir que le résultat final soit esthétiquement attrayant et conserve sa forme, de la gélatine est ajoutée aux ingrédients principaux.
• Le cheesecake qui nécessite une cuisson est un héritage américain. Les Américains considèrent cette méthode de préparation de mets délicats comme leur découverte. La cuisson au four au bain-marie nous a permis d'obtenir une surface parfaitement lisse et dorée.

Bien que la structure du cheesecake contienne principalement des produits sains, il convient de noter que le plat ne peut pas être qualifié de diététique. Pour la préparation, des ingrédients de haute qualité sont utilisés, mais avec une teneur élevée en calories.

Aujourd'hui, alors que le rythme de vie ne vous permet pas de passer beaucoup de temps en cuisine et que les envies gastronomiques ne diminuent pas, il vaut la peine d'avoir dans votre livre de cuisine une recette de cheesecake au micro-ondes - un plat de haute cuisine préparé en pressé. Cela peut remonter le moral des proches.

Ingrédients

Portions : – +

• fromage à la crème 240 gr
• Crème fraîche 240 gr
• oeufs de poule 2 pièces
• sucre en poudre 120 grammes
• beurre 4 cuillères à soupe. l.
• craquelins 100 grammes
• du jus d'orange 4 cuillères à soupe. l.

Calories : 273,9 calories

Protéines : 6,7 g

Graisses : 16,1 g

Glucides : 26,5g

13 minutes.

Recette vidéo Imprimer

Préparez les ingrédients du cheesecake.

Vous pouvez émietter vos cookies préférés de n'importe quelle manière pratique. Cela peut être un rouleau à pâtisserie ou un mixeur. La taille de la fraction est déterminée comme souhaité.

L'huile est chauffée à l'état liquide, combinée avec les miettes, pétrie jusqu'à consistance lisse.

Le cheesecake au micro-ondes est un dessert que tout le monde peut préparer ; vous pouvez chouchouter vos proches avec quelque chose de sucré. Tendre, aérien et moyennement sucré, il deviendra un invité fréquent dans la cuisine d'une bonne ménagère. Un dessert chaud, juste sorti du micro-ondes, a un milieu mobile, mais après refroidissement, il deviendra plus dense, vous devez donc être patient et attendre le temps imparti.