Sirop d'églantier maison : comment se préparer. Sirop d'églantier sucré maison au citron Sirop d'églantier sec maison
Presque tout le monde a essayé le sirop d'églantier en pharmacie, mais qu'en est-il d'un remède maison ? Les cynorhodons produisent de bonnes récoltes. Même dans un seul buisson, il y a suffisamment de fruits pour sécher et pour faire de la compote ou du sirop. Pour préparer 300 ml de sirop délicat, il vous suffira de prendre un verre de fruits mûrs. Faire du sirop d'églantier à la maison est un peu compliqué, mais les résultats sont impressionnants. L'arôme agréable, le goût rafraîchissant, les propriétés bénéfiques et le large éventail d'utilisations de la préparation justifieront à juste titre vos efforts. Les notes miellées du sirop étonnent de tendresse et de délicatesse.
Le processus d’ébullition du sirop peut être divisé en deux étapes. Tout d'abord, une décoction concentrée du fruit est préparée, puis le sirop est épaissi. L'infusion prolongée d'églantier permet d'extraire toutes les substances bénéfiques dans la décoction. Si vous souhaitez obtenir un sirop concentré, augmentez la quantité de fruits de 2 à 3 fois. Ensuite, la version plus légère se transformera en médicament. Il faut déjà le prendre en doses. Avec le sirop de menthe, ce sera un excellent ajout à votre armoire à pharmacie.
Une version douce du sirop peut être utilisée comme confiture ordinaire ou sauce sucrée. Servez des crêpes ou une cocotte avec, versez sur du fromage cottage ou décorez de la glace. Votre pâtisserie ou dessert préféré sera délicieusement transformé avec du sirop de rose musquée. En cas de rhume, buvez du sirop avec du thé, saturant le corps de vitamines et le dynamisant.
Mode de cuisson : 10 heures
Faire du sirop d'églantier à la maison
Lavez les cynorrhodons sous l’eau courante. Jetez les fruits pourris, verts ou endommagés. Coupez les sépales et les tiges de l'ingrédient préparé. Il n'est pas nécessaire de retirer les graines.
Versez de l'eau bouillante sur les cynorrhodons et laissez cuire à feu doux pendant 40 minutes en couvrant le récipient avec un couvercle. Couvrez ensuite la casserole d'isolant et refroidissez lentement le bouillon à température ambiante. Il est préférable de laisser infuser toute la nuit.
Égouttez le bouillon des fruits et pressez-les dans une étamine. Ajoutez-y du sucre et poursuivez la cuisson. Faire bouillir le mélange pendant 30 minutes jusqu'à l'épaisseur requise. Versez le sirop de rose musquée dans des récipients stérilisés : bocaux ou bouteilles en verre. Fermez hermétiquement le sirop avec des couvercles bouillis. Refroidissez les aliments en conserve à température ambiante et conservez-les dans une pièce sombre et fraîche ou au réfrigérateur. Après ouverture de l'emballage hermétique, utiliser la préparation pendant un mois maximum, à condition de conserver le sirop au réfrigérateur.
Sirop d'églantier maison >> The Fair Half
Un sirop de rose musquée cicatrisant et savoureux peut être préparé à la maison. Nous vous dirons exactement comment.
Sirop de rose musquée
Les cynorrhodons sont tout simplement un réservoir de vitamines saines ! Préparez du sirop d'églantier et offrez une bonne protection contre les maladies et les virus à toute la famille ! Le sirop se conserve bien au réfrigérateur. Je recommande !
INGRÉDIENTS
- Cynorrhodons 400 grammes
- Eau 700 Millilitres
- Sucre 400 grammes
Lavez les cynorrhodons et retirez les tiges. Faites bouillir 500 ml d'eau, versez-la sur les fruits et laissez reposer 10 minutes.
Au bout de 10 minutes, écrasez les fruits avec un presse-purée. Laisser encore 10 minutes.
Mélangez le sucre et le reste de l'eau dans une casserole. Cuire 10 minutes à feu doux ; le sirop épaissira rapidement.
Passer les cynorrhodons au tamis.
Versez le bouillon d'églantier dans le sirop, mélangez bien.
Roulez le sirop encore chaud dans des bocaux stérilisés. Conservez le sirop au réfrigérateur. Soyez en bonne santé !
Sirop de rose musquée - recette étape par étape avec photo dessus
Les cynorrhodons sont tout simplement un réservoir de vitamines saines ! Préparez du sirop d'églantier et offrez une bonne protection contre les maladies et les virus à toute la famille ! Le sirop se conserve bien au réfrigérateur. Je recommande !
Sirop de rose musquée : recettes pour préparer du sirop de rose musquée à partir de différentes parties de la plante - fruits, pétales et feuilles
Comme vous le savez, toutes les parties de l'églantier ont des propriétés bénéfiques : racines, masse verte, fleurs et, bien sûr, fruits. L'utilisation la plus populaire, à la fois à des fins culinaires et médicinales à domicile, est l'églantier. Partout dans les pharmacies, vous pouvez trouver un médicament miracle : le sirop d'églantier. C'est exactement ce dont nous allons parler aujourd'hui. Nous avons sélectionné pour vous des recettes pour réaliser du sirop d'églantier à partir de différentes parties de la plante. Nous espérons que vous trouverez l’option parfaite pour vous-même.
Comment et quand collecter les matières premières
Différentes parties de la plante sont récoltées à des moments différents.
Par exemple, les pétales sont récoltés en juin, lorsque les bourgeons sont complètement épanouis. Ils sont cueillis directement dans la brousse sans arracher les têtes.
Les verts sont coupés de juillet à août. A cette époque, les feuilles sont encore tendres et vertes. Vous ne devez pas couper une seule plante. Pour qu'un arbuste porte pleinement ses fruits, il a besoin d'une quantité suffisante de masse verte.
Les fruits sont récoltés d'août à octobre. Les baies sont très résistantes au gel, elles peuvent donc être récoltées même dans un buisson couvert de gel.
Recettes de délicieux desserts et médicaments
Sirop de rose musquée
- eau propre - 800 millilitres;
- cynorrhodons – 500 grammes;
- sucre cristallisé – 500 grammes.
Le prétraitement des baies comprend le lavage, le tri et le nettoyage. Épluchez les baies à la main ou avec un petit couteau. Les sépales et le reste de la tige sont soigneusement coupés de chaque fruit.
Faites bouillir un demi-litre d'eau dans une petite casserole et ajoutez-y le produit purifié. Couvrir le dessus du bol avec un couvercle et couvrir d'une serviette chaude. L'églantier doit être chauffé pendant environ 30 minutes.
Après cela, les baies sont écrasées à l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette. La pâte doit reposer encore 15 minutes.
Pendant que les cynorhodons chauffent, préparez le sirop avec les 300 millilitres d'eau restants et 400 grammes de sucre. Faire bouillir les ingrédients pendant 10 minutes jusqu'à épaississement. Au stade final, l'infusion filtrée de fruits est ajoutée au sirop et le tout est mélangé. Le sirop fini est versé dans un récipient propre et conservé dans le compartiment principal du réfrigérateur jusqu'à 1 mois.
Si vous envisagez de conserver le sirop pendant une longue période, faites bouillir la masse pendant 4 à 5 minutes et versez-la dans des bocaux propres. Cependant, il convient de garder à l'esprit qu'un traitement thermique supplémentaire du produit tuera une grande quantité de vitamine C.
La chaîne Radhika présente à votre attention une recette universelle pour faire du sirop à partir de n'importe quelle baie
Sirop de rose musquée à base de fruits secs
- eau – 1 litre;
- cynorrhodons secs – 200 grammes;
- sucre cristallisé – 700 grammes.
Les cynorrhodons secs sont lavés à l'eau tiède et placés dans une casserole. Les baies sont versées avec de l'eau bouillante et bouillies avec le couvercle fermé pendant 25 minutes. Sans ouvrir le récipient, éteignez le feu et couvrez le bol d'un linge épais. Les baies devraient bien infuser. Trois à quatre heures suffisent pour cela. Après cela, l'infusion est filtrée et la quantité requise de sucre cristallisé y est ajoutée. Faire bouillir la masse sucrée jusqu'à ce qu'elle épaississe. Cela prendra 15 à 20 minutes.
La chaîne de télévision Life Hack présente une recette pour préparer une boisson à base d'églantier, qui peut constituer une excellente base pour réaliser du sirop.
Sirop de pétale
- eau propre – 1 litre;
- pétales de rose musquée fraîche – 50 grammes;
- sucre cristallisé – 700 grammes.
Le sirop à base de pétales de rose musquée est étonnamment aromatique. Ils doivent être traités immédiatement après la collecte, sinon ils se faneront. Les procédures à l'eau avant la cuisson ne sont pas non plus recommandées.
La délicate masse rose est plongée dans du sirop de sucre bouillant, préalablement bouilli au moins 5 minutes. Après cela, le feu est immédiatement éteint et le produit est laissé infuser pendant une demi-journée. L'infusion refroidie est passée au tamis et à nouveau complètement bouillie. Le liquide chaud et visqueux est conditionné dans des bocaux ou des bouteilles et les couvercles sont bien vissés.
Sirop de feuilles de rose musquée
- eau – 400 millilitres;
- feuilles d'églantier fraîches – 1 kilogramme ;
- sucre cristallisé – 1 kilogramme;
- acide citrique.
Les brindilles ne sont pas retirées du feuillage collecté. Avant la cuisson, rincez-le à l'eau froide et triez-le en jetant les feuilles endommagées par les insectes ou séchées.
Placez la masse verte dans la casserole et versez dessus le sirop de sucre bouillant. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser l'infusion sucrée pendant environ une demi-heure. Ensuite, le couvercle est retiré et la masse est filtrée. Le sirop est remis sur le feu et porté à ébullition. La procédure de versement des feuilles est répétée.
Après une deuxième infusion sous le couvercle, le sirop est filtré et épaissi sur le feu. Cela prendra environ 15 minutes.
Arôme sirop
Afin de diversifier le goût du plat, pendant la cuisson, ajoutez au sirop une tranche de racine de gingembre frais, une pincée de cannelle ou de jus de citron.
L'ajout de menthe fraîche ou de mélisse au produit principal contribuera à renforcer l'effet cicatrisant et à donner au sirop une note rafraîchissante.
Sirop d'églantier : comment faire son propre sirop à partir de fruits, pétales et feuilles d'églantier
Sirop de rose musquée : recettes pour préparer du sirop de rose musquée à partir de différentes parties de la plante - fruits, pétales et feuilles Comme vous le savez, toutes les parties de la rose musquée ont des propriétés bénéfiques : racines,
Sirop de rose musquée : propriétés bénéfiques et contre-indications, recette
La plante médicinale et ornementale de l'églantier est un réservoir de propriétés bénéfiques uniques. Le sirop fabriqué à partir de ses fruits est considéré comme un produit cicatrisant et savoureux.
Propriétés médicinales du sirop de rose musquée :
Aide aux maladies bronchiques;
Soulage les affections intestinales chroniques ;
Nettoie les cellules du foie ;
Nettoie le sang de l'excès d'anticoagulants ;
Aide aux troubles sexuels féminins ;
Soulage les saignements utérins ;
Améliore la circulation cérébrale;
Supprime la croissance des infections infectieuses dans le corps ;
Aide à la prévention du cancer ;
Normalise les hormones thyroïdiennes ;
Améliore la fonction surrénale ;
Régule la tension artérielle ;
Améliore la coagulation sanguine ;
Soulage la néphrite ;
Aide à améliorer la vision ;
Renforce les os, aide à se remettre des fractures ;
Se débarrasse des vers ;
Aide à la lithiase biliaire.
Il convient de noter que, malgré son caractère naturel et ses propriétés bénéfiques, le sirop d'églantier présente des contre-indications. L'usage excessif de ce médicament est interdit aux personnes :
Sujet aux caillots sanguins ;
Ceux qui souffrent de maladies cardiaques et vasculaires ;
Avec des problèmes de peau ;
Avec des affections graves du tractus gastro-intestinal ;
De plus, le produit fini à base d'églantier peut provoquer une incapacité à produire de l'insuline.
1. Consultez un médecin.
2. Ne pas utiliser constamment, mais suivre un traitement par intermittence.
3. Adultes – une cuillère à dessert deux fois par jour.
4. Enfants – ½ c. par jour, arrosé d'eau propre.
5. Après utilisation, rincez-vous généreusement la bouche.
L'abondance d'acide dans le médicament sucré peut détruire l'émail des dents.
Des médicaments sucrés à base d'églantier peuvent être achetés en pharmacie. Mais comment faire soi-même du sirop de rose musquée à la maison ?
Eau – 3 verres ;
1. Rincez soigneusement les baies, retirez les graines. Sécher sur une serviette, broyer à l'aide d'un hachoir à viande.
2. Versez de l'eau sur les baies et laissez cuire 10 à 15 minutes.
3. Préparez un sirop épais à partir de sucre et d'une petite quantité d'eau.
4. Ajoutez le sirop aux baies bouillies et laissez cuire 30 minutes.
Le produit fini doit être conservé dans un endroit sombre, hors de portée des enfants.
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Comment faire du sirop d'églantier, propriétés bénéfiques et contre-indications - Journée de la Femme
Quelles sont les propriétés bénéfiques et les contre-indications du sirop d'églantier ? Comment faire du sirop de rose musquée.
Le sirop d'églantier sucré au citron à la maison est beaucoup plus aromatique et plus savoureux que le sirop du commerce/en pharmacie. Il n’est probablement pas nécessaire de décrire tous les bienfaits de l’églantier rouge. Après tout, cette baie aide les gens à atteindre une santé et une longévité idéales depuis plusieurs siècles d'affilée. C'est particulièrement nécessaire en hiver, lorsque notre corps a tellement besoin de vitamines.
Les boissons aux fruits, les compotes, la gelée et la confiture d'églantier nous aident à nous réchauffer au froid et à saturer le corps de substances utiles.
Vous pouvez acheter des baies sèches sur les marchés tout l'hiver, et dans les pharmacies et les magasins, vous pouvez acheter du sirop sucré de ces fruits. Mais vous pouvez essayer de le faire vous-même. Le sirop de rose musquée et de citron est un plat sucré très savoureux, incroyablement aromatique et sain. La recette du sirop d'églantier est simple.
Le sirop peut être servi avec des pâtisseries, des cheesecakes, versé sur des salades de fruits et transformé en boissons. Il plaira particulièrement aux petits agités qui ne peuvent se passer d'une journée sans une boisson aromatique et savoureuse.
Sirop de rose musquée à la maison - recette. 
Ingrédients:
- 400 grammes d'églantier frais ;
- 600 grammes de sucre ;
- 600-700 ml d'eau ;
- citron (1/2 pièce).
Comment cuisiner avec des photos étape par étape
1. Comment faire du sirop d'églantier à la maison. Sélectionnez des baies mûres, belles et intactes pour préparer les préparations hivernales, rincez-les à l'eau courante, éliminez l'excès d'humidité avec une serviette en lin et retirez les queues à l'aide de ciseaux.
2. Pelez le citron mûr et juteux et coupez-le en fines tranches. 
3. Versez 1/2 partie de l'eau dans une casserole à fond épais, ajoutez les cynorrhodons et faites cuire l'infusion pendant 15 à 20 minutes. 
4. Filtrez le bouillon à l'aide d'une serviette en lin en écraseant un peu les baies. 
5. Filtrez la deuxième partie de l'infusion, versez la compote dans un récipient, ajoutez le sucre et mettez le feu. 
6. Après 15 à 20 minutes, ajoutez les tranches de citron au sirop et laissez cuire encore 30 à 40 minutes. 
7. Versez la masse sucrée dans des récipients en verre préchauffés, fermez-les soigneusement avec des couvercles, retournez-les et laissez reposer 4 à 5 heures. Voilà à quel point il est facile de préparer du sirop d'églantier à la maison. 
8. Vous pouvez conserver le sirop de citron girofle et d'églantier dans votre garde-manger ou votre cave pendant 9 à 12 mois et profiter de son incroyable saveur tout au long de l'hiver. 
Vous pouvez également préparer des plats vitaminés et savoureux pour l’hiver.
Les femmes au foyer économes sèchent les cynorrhodons pour l'hiver. Mais saviez-vous que vous pouvez en faire un sirop délicieux et très sain. Cette boisson vous offrira de délicieux moments de dégustation de plats et de boissons avec de grands bénéfices pour vous. Il vous donnera vigueur et joie, contribuera à renforcer votre santé, votre immunité et votre beauté.
Recette de sirop de rose musquée
Ingrédients:
- églantier – 1,3 kg;
- sucre cristallisé – 1,5 kg;
- eau – 2 l.
Préparation
Nous trions les cynorhodons, les lavons, coupons les tiges et les sépales. Mettez-le ensuite dans une casserole en émail et remplissez-le d'eau chaude. Placez le récipient sur le feu, portez à ébullition et faites bouillir pendant 20 minutes. Après cela, refroidissez la boisson et filtrez-la sur une gaze pliée en quatre. Ensuite, pressez soigneusement les baies et égouttez-les à nouveau, mais à travers un tissu plus épais ou à travers une gaze pliée en plusieurs couches.
Laissez maintenant le liquide reposer pendant environ une journée, égouttez les sédiments, ajoutez le sucre, remuez et faites cuire le sirop pendant 15 minutes. Versez ensuite la boisson dans des bocaux chauds stérilisés, retroussez les couvercles et laissez refroidir.
Recette de sirop de pétales de rose musquée
La boisson prête à l'emploi à base de pétales de rose musquée peut non seulement être bue, mais également utilisée pour aromatiser les gelées et les gelées avec des propriétés vitaminées et aromatisantes.
Ingrédients:
- pétales de rose musquée – 30 g;
- eau – 1 litre;
- sucre semoule -700 g.
Préparation
Alors, pour préparer le sirop, versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre, remuez et laissez jusqu'à dissolution complète des cristaux. Mettez-le ensuite sur le feu, faites-le chauffer et portez la boisson à ébullition. Après cela, versez délicatement le sirop chaud sur les pétales d'églantier et portez à nouveau le contenu de la casserole à ébullition. Fermez ensuite le couvercle et laissez infuser le sirop de fleur de rose musquée pendant environ 12 heures. Ensuite, égouttez-le soigneusement et conservez-le dans un récipient en verre propre et bien fermé au réfrigérateur ou dans un autre endroit froid.
Sirop de rose musquée
Le sirop de rose musquée préparé selon cette recette peut être utilisé au goût : pour décorer des plats, des garnitures pour crêpes, des cocottes sucrées, pour diverses boissons et pour.
Ingrédients:
- cynorrhodons – 1 kg;
- eau – 1,2 litre;
- sucre – 1 kg.
Préparation
Ainsi, nous trions les cynorrhodons, retirons les graines internes, les lavons à l'eau courante, les broyons dans un mixeur ou les broyons dans un hachoir à viande. Versez la masse de vitamines préparée avec un demi-litre d'eau et faites bouillir à feu moyen pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps nous préparons le sirop. Dissoudre le sucre cristallisé dans le reste d'eau bouillie et mélanger. Versez ensuite le sirop dans un récipient contenant la pulpe d'églantier bouillie et poursuivez la cuisson à feu modéré pendant encore 15 minutes.
Nous filtrons soigneusement le sirop obtenu à travers une passoire et le remplissons dans des bouteilles pré-préparées ou des bocaux propres et secs. Ensuite, fermez hermétiquement les récipients avec des couvercles et placez-les dans un endroit frais et sombre. Nous ne jetons pas le marc de fruit ; nous en aurons besoin. 
comme garniture pour tartes ou autres plats.
Sirop de rose musquée pour enfants
Presque tout le monde a essayé le sirop d'églantier en pharmacie, mais qu'en est-il d'un remède maison ? Les cynorhodons produisent de bonnes récoltes. Même dans un seul buisson, il y a suffisamment de fruits pour sécher et pour faire de la compote ou du sirop. Pour préparer 300 ml de sirop délicat, il vous suffira de prendre un verre de fruits mûrs. Faire du sirop d'églantier à la maison est un peu compliqué, mais les résultats sont impressionnants. L'arôme agréable, le goût rafraîchissant, les propriétés bénéfiques et le large éventail d'utilisations de la préparation justifieront à juste titre vos efforts. Les notes miellées du sirop étonnent de tendresse et de délicatesse.
Le processus d’ébullition du sirop peut être divisé en deux étapes. Tout d'abord, une décoction concentrée du fruit est préparée, puis le sirop est épaissi. L'infusion prolongée d'églantier permet d'extraire toutes les substances bénéfiques dans la décoction. Si vous souhaitez obtenir un sirop concentré, augmentez la quantité de fruits de 2 à 3 fois. Ensuite, la version plus légère se transformera en médicament. Il faut déjà le prendre en doses. Avec le sirop de menthe, ce sera un excellent ajout à votre armoire à pharmacie.
Une version douce du sirop peut être utilisée comme confiture ordinaire ou sauce sucrée. Servez des crêpes ou une cocotte avec, versez sur du fromage cottage ou décorez de la glace. Votre pâtisserie ou dessert préféré sera délicieusement transformé avec du sirop de rose musquée. En cas de rhume, buvez du sirop avec du thé, saturant le corps de vitamines et le dynamisant.
Ingrédients:
- églantier -1,5 l (mesurer les baies dans un bocal) ;
- eau -2 litres;
- sucre - 1,5 kg.
Faire du sirop d'églantier à la maison
Lavez les cynorrhodons sous l’eau courante. Jetez les fruits pourris, verts ou endommagés. Coupez les sépales et les tiges de l'ingrédient préparé. Il n'est pas nécessaire de retirer les graines.
Versez de l'eau bouillante sur les cynorrhodons et laissez cuire à feu doux pendant 40 minutes en couvrant le récipient avec un couvercle. Couvrez ensuite la casserole d'isolant et refroidissez lentement le bouillon à température ambiante. Il est préférable de laisser infuser toute la nuit.
Égouttez le bouillon des fruits et pressez-les dans une étamine. Ajoutez-y du sucre et poursuivez la cuisson. Faire bouillir le mélange pendant 30 minutes jusqu'à l'épaisseur requise. Versez le sirop de rose musquée dans des récipients stérilisés : bocaux ou bouteilles en verre. Fermez hermétiquement le sirop avec des couvercles bouillis. Refroidissez les aliments en conserve à température ambiante et conservez-les dans une pièce sombre et fraîche ou au réfrigérateur. Après ouverture de l'emballage hermétique, utiliser la préparation pendant un mois maximum, à condition de conserver le sirop au réfrigérateur.