Comment fonctionne le commerce des fleurs ? Entreprise de fleurs comment démarrer

Si vous décidez de créer votre propre entreprise, vous devriez envisager d'ouvrir un magasin de fleurs.

Un tel magasin ne nécessite pas un énorme capital de démarrage, mais les marchandises ont une marge importante, qui peut atteindre 200 à 300%. Ce commerce a aussi ses inconvénients : saisonnalité des ventes, denrées périssables, avaries pendant le transport.

La taille des locaux est directement proportionnelle au profit qui peut être obtenu de la vente.

Les formats suivants peuvent être considérés :

• Pour petit pavillon de fleurs Surface appropriée jusqu'à 10 m². M. Le premier investissement sera d'environ 500 000 roubles. L'assortiment principal sera composé de fleurs fraîchement coupées.
• Pour magasin moyen une superficie d'au moins 40 m². M. Dans une telle pièce, vous pouvez considérablement diversifier la gamme, grâce à quoi sa rentabilité augmentera également.
• Ouverture boutique fleuriste coûte dix fois plus cher. Un salon de fleurs, en règle générale, a des entreprises clientes, qui représentent le principal bénéfice. Les principaux coûts seront consacrés à la décoration intérieure, qui devrait mettre l'accent sur l'élite de l'institution. Une coopération stable avec les clients permettra au salon de se développer avec de bonnes perspectives. Au fil du temps, il sera possible d'ouvrir un réseau de telles boutiques dans la ville et dans les régions environnantes.
• Le coût minimum apportera la découverte boutique en ligne. Un site Web clé en main peut coûter 10 à 20 000 roubles. Vous pouvez le créer vous-même si vous avez des compétences en programmation. Pour le remplir il vous faudra :
  • photo de marchandises;
  • textes de leurs descriptions, prix;
  • des informations sur les modes de livraison et de paiement ;
  • texte publicitaire sur la page principale ;
  • promotions, bonus, remises pour attirer les clients.

  La création de groupes dans les réseaux sociaux aidera à promouvoir le site. Une boutique en ligne sert le plus souvent de complément à un point de vente de rue.

Vous pouvez apprendre quelques nuances intéressantes de cette entreprise à partir de la vidéo suivante :

Que peut-on échanger ? Nous formons un assortiment

Si l'assortiment d'un petit pavillon, en raison de sa petite superficie, ne peut inclure que des fleurs coupées et des emballages comme bénéfice supplémentaire, alors un magasin à part entière peut servir de lieu de vente de fleurs domestiques en pots, de jouets et de divers souvenirs, d'humus pour les plantes.

Plus les types de biens fournis sont variés, plus le profit est élevé. Les articles supplémentaires vendus aident également à couvrir les frais de l'établissement.

Les compositions à base de fleurs séchées sont en demande, elles devraient donc également être présentes dans l'assortiment.

par le plus les roses et les œillets seront les fleurs principales car ils sont toujours très demandés. Le reste des fleurs est saisonnier et ne doit pas être acheté en grande quantité à la fois. Le magasin doit avoir au moins 20 articles floraux.

Sélection de l'emplacement

L'emplacement bien choisi des locaux est la clé du succès dans le développement des affaires. L'endroit le plus réussi à ouvrir sera le centre-ville, puisque c'est là que prédomine le flux de personnes. La présence d'établissements de grande fréquentation à proximité (cinéma, parc, centres commerciaux, cafés, métro) est également souhaitable lors du choix d'un point de vente. Louer une chambre dans le centre coûtera beaucoup plus cher qu'à la périphérie de la ville, mais cela apportera plus de profit et la probabilité d'un bon développement.

Un magasin situé dans un centre commercial ne nécessite pas de publicité, car il y a un bon flux de clients ici. Les avantages incluent également la possibilité d'utiliser l'entrepôt du complexe commercial.

Les locaux achetés dans un immeuble résidentiel nécessiteront une entrée séparée. La publicité et l'ouverture parallèle d'une boutique en ligne permettront d'augmenter la rentabilité.

Dans les grandes villes, il est préférable d'ouvrir un magasin de fleurs près du métro, car cet endroit est le plus rentable pour la vente de marchandises. Avoir une place de parking peut également augmenter les revenus de l'entreprise.

Équipement

L’achat de matériel est l’un des points les plus importants au départ :

• Réfrigérateurs sont l'attribut principal de la chambre des fleurs, car ils prolongent la présentation des fleurs coupées. Le coût des réfrigérateurs spéciaux peut dépasser 100 000 roubles, vous pouvez donc utiliser un réfrigérateur industriel ou conventionnel.
• Peut être acheté vitrines de refroidissement, qui sont ensuite installés dans le magasin lui-même. Le climatiseur peut devenir une alternative aux chambres froides et aux vitrines.
• Le produit nécessite également phytolampe, qui sont installés sur des fleurs qui aiment la lumière.
• Meubles est acheté dans des entreprises spécialisées qui produisent des biens pour ces établissements. Vous aurez besoin d'étagères, de podiums et de casiers pour les produits, d'une table pour le vendeur, de chaises ou d'un canapé pour les clients. Pour une boutique, le mobilier est réalisé sur commande, il doit correspondre au design de la pièce.

Personnel requis

• Pour le trading, vous aurez d'abord besoin vendeur ayant de l'expérience dans ce domaine. L'employé doit être capable de vendre, de traiter poliment et gentiment les clients. L'incitation pour le vendeur est le pourcentage des salaires provenant des ventes.
• Un fleuriste ne peut se passer des services d'un professionnel fleuriste. Il s'occupe de l'élaboration des bouquets et donne des conseils aux clients.
• Si un service de livraison est fourni, vous aurez besoin coursiers.
• La livraison nécessitera également des services chauffeur.
• Je ne peux pas m'en passer directeur point de vente. Il organisera l'achat et la livraison des marchandises.
• Chaque magasin doit avoir comptable. La meilleure option serait de trouver une entreprise qui fournit des services de comptabilité.

Recherche de fournisseur

Lorsque vous choisissez des grossistes, vous devez vous concentrer sur leur expérience et leur réputation dans ce domaine. Vous pouvez les trouver en utilisant Internet et, en fonction des avis, choisir un bon partenaire de livraison.

En règle générale, les grossistes fournissent des fleurs importées.

Il est recommandé de coopérer avec plusieurs importateurs à la fois afin d'éviter des circonstances imprévues liées à la livraison. Au stade initial, vous pouvez opter pour des grossistes de votre ville ou des villes voisines.

La livraison de la marchandise doit être discutée plusieurs semaines à l'avance. Avant les grandes fêtes (1er septembre, 8 mars, etc.), la commande se fait 2-3 mois à l'avance.

Publicité pour les restaurants

Des actions publicitaires et marketing bien conçues aideront à promouvoir un point de vente :

• Une conception appropriée et un personnel expérimenté sont la meilleure publicité pour ce point.
• Le magasin doit avoir un intérieur confortable et unique et une gamme diversifiée de produits.
• Les vitrines sont remplies des meilleurs arrangements floraux composés qui peuvent attirer les clients.
• La création d'une enseigne professionnelle fait également partie intégrante du marketing.
• Si la pièce est petite, vous devez l'agrandir visuellement à l'aide de miroirs.
• Il sera utile de mettre en valeur les casiers et les podiums. Cela permettra aux clients de mieux voir le produit et d'attirer leur attention.
• Pour les magasins de fleurs, les meubles en fer forgé sont préférables, car ils sont moins encombrants et ne détourneront pas l'attention de l'acheteur du produit.
• Pour que le plus grand nombre de personnes possible connaissent votre magasin, il est plus opportun de faire de la publicité à la radio et à la télévision. Vous pouvez utiliser des boucliers de rue.
• Un site internet et un groupe sur les réseaux sociaux peuvent être de bons auxiliaires de promotion.
• Aucune entreprise n'est complète sans cartes de visite et brochures, qui sont les principaux outils d'un entrepreneur. Trouvez un spécialiste qui vous aidera à composer et à remplir correctement une carte de visite.

Coûts totaux et rentabilité

Considérez la taille de l'investissement approximatif qui sera nécessaire pour ouvrir un point.

Capital de démarrage

Afin de démarrer et d'ouvrir un magasin de 40 m². m., aura besoin environ 1,1 million de roubles. Les principaux coûts seront consacrés à l'achat du pavillon, dont le coût sera d'environ 500 000 roubles.

L'achat et l'installation d'équipements de réfrigération prendront environ 200 mille. Environ 100 000 roubles seront nécessaires pour acheter des meubles et autres petits accessoires. Le produit nécessitera des investissements de 100 000 autres.

Une gamme approximative de produits pour un tel montant ressemblerait à ceci :

• 20 types de fleurs fraîchement coupées (75%);
• cadeaux et souvenirs (15%);
• fleurs de maison, pots, terre (10%).

La décoration intérieure et la promotion de l'établissement à l'aide de la publicité coûteront 70 000 roubles. Le coût du traitement des documents pour un permis commercial sera de 30 000 roubles. Les autres dépenses peuvent prendre jusqu'à 100 000 roubles.

Dépenses mensuelles

Général le montant des dépenses mensuelles - 200 000 roubles:

• Le paiement des impôts et des cotisations sur le salaire sera de 50 000.
• 100 000 roubles iront aux salaires des employés.
• Les services publics coûteront 10 000 roubles.
• Les coûts associés aux dommages aux marchandises seront d'environ 20 000.
• 20 000 roubles seront dépensés pour le transport et d'autres dépenses.

Bénéfice annuel approximatif

Compte tenu de la majoration de 200% sur les marchandises et du coût moyen d'un bouquet de 600 roubles (la capacité estimée du marché est de 150 000 personnes), le revenu annuel sera de 4 millions de roubles. Si vous soustrayez les dépenses annuelles, qui s'élèveront à 2,4 millions, le bénéfice avant impôt est de 1,6 million de roubles. Le bénéfice annuel net sera de 1 360 000 roubles.

Le retour sur investissement d'un magasin de taille moyenne sera inférieur à un an, à condition que le travail soit correctement organisé et qu'un plan d'affaires compétent soit établi.

Depuis de nombreuses années, le commerce des fleurs est l'un des principaux domaines de l'entrepreneuriat privé.

Cela peut s'expliquer par le fait que peu importe la saison, les fleurs en cadeau seront pertinentes. Surtout les jours fériés. Pour qu'un fleuriste commence à générer un revenu stable un an après son ouverture, vous devez établir un plan d'affaires compétent avec tous les calculs. Un plan d'affaires bien rédigé est déjà la moitié du succès d'une entreprise de fleurs.

Vous pouvez ouvrir votre propre entreprise de fleurs à partir de zéro à la maison, cela consistera à cultiver des plantes d'intérieur en pot à la maison et à les vendre. Aucun équipement spécial n'est nécessaire pour cela, mais les revenus de la culture de plantes à la maison seront minimes. Les entrepreneurs intéressés par ce domaine devraient donc investir dans une entreprise de fleurs plus sérieuse.

Choisir une forme juridique pour créer son entreprise florale

Pour ouvrir un fleuriste, il convient de privilégier un IP (Entrepreneur Individuel).

Si le choix est fait en faveur d'un entrepreneur individuel, les documents suivants sont soumis au bureau des impôts :

• reçu payé de la taxe d'État pour l'enregistrement de la propriété intellectuelle (800 roubles);
• demande sous la forme P21001 pour l'enregistrement d'état de la propriété intellectuelle. Elle doit être certifiée par un notaire;
• si la comptabilité sera tenue selon le régime fiscal simplifié, une demande est rédigée dans le formulaire n ° 26.2-1 sur le passage au régime fiscal simplifié;
• une copie de toutes les pages du passeport interne du demandeur.

L'examen d'un ensemble de documents pour l'ouverture d'une adresse IP prendra une semaine. S'il n'a pas été possible de récupérer les documents à temps, le bureau des impôts les envoie par courrier dans un délai de 2 à 3 semaines.

Avec une décision positive d'ouvrir une propriété intellectuelle, l'entrepreneur reçoit :

• OGRNIP ;
• extrait de l'USRIP (registre unique de la PI) ;
• notification d'inscription auprès de l'administration fiscale d'un particulier;
• notification d'immatriculation au PSF territorial d'un particulier (Caisse de retraite) ;
• de Rosstat - notification de l'attribution des codes statistiques.

Après s'être inscrit en tant qu'entrepreneur individuel, il est nécessaire de faire un sceau (à partir de 500 roubles) et d'ouvrir un compte bancaire (à partir de 1 000 roubles).

Code OKVED 52.48.32 "Commerce de détail de fleurs et autres plantes, graines et engrais".

Après avoir enregistré un entrepreneur individuel, la prochaine étape sera l'achat d'une caisse enregistreuse et son enregistrement et son enregistrement ultérieur auprès de l'administration fiscale. Ce processus prendra environ deux semaines. Dans les magasins où les caisses enregistreuses sont vendues, des services sont souvent fournis pour un enregistrement accéléré auprès du bureau des impôts. Si vous utilisez les services de cette organisation, tous les documents seront prêts dans un délai maximum de 3 jours.

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Documents requis pour créer votre fleuristerie

Quelle que soit la superficie des locaux commerciaux, il doit contenir des documents tels que:

• autorisation pour les activités commerciales reçue de l'administration du district (conformément au n ° 381-Ф3);
• conclusion du service sanitaire et épidémiologique sur la conformité des locaux commerciaux à toutes les normes sanitaires ;
• livre de réclamations et suggestions d'acheteurs;
• lettre de voiture pour les marchandises fournies ;
• liste de prix pour les marchandises vendues (cet élément est facultatif).

Tous ces documents à première demande devront être fournis à l'acheteur. Il est préférable de conserver des documents tels qu'un contrat de location de locaux, un document confirmant l'enregistrement d'une caisse enregistreuse, un registre des transactions en espèces, des documents pour l'équipement, etc., également dans la salle des marchés, de sorte que si la société d'inspection arrive , ils peuvent être fournis immédiatement. Tout le personnel doit être en possession de carnets et de cartes médicales valides, qui indiqueront le nom de l'employé et sa photographie.

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Choisir un emplacement pour ouvrir un magasin de fleurs

Pour la sortie, vous pouvez choisir des lieux :

• dans l'un des centres commerciaux de la ville. Il y en a beaucoup à Moscou;
• au rez-de-chaussée de la première ligne d'immeubles résidentiels;
• dans un bâtiment séparé. Il est presque impossible de trouver un tel espace de vente à Moscou ;
• louer une petite chambre dans le pavillon des métiers d'une conception modulable ;
• dans le ton. Cette pièce sur roues est de petite superficie, vous pouvez aussi l'appeler une remorque de voiture;
• dans la boutique en ligne. Les experts du commerce des fleurs recommandent d'ouvrir une boutique en ligne avec une entreprise de vente déjà établie. Un magasin de fleurs en ligne ne peut pas exister séparément. C'est facile à expliquer. Après tout, les fleurs sont une denrée périssable.

Le plus important dans le choix de l'emplacement d'un espace commercial est de ne pas se tromper. L'endroit le plus rentable pour la vente de fleurs est un point de vente situé à proximité de l'autoroute. Même si le fleuriste est situé près de la station de métro, mais qu'il n'y a pas de route à proximité, vous ne pouvez pas en attendre de gros bénéfices.

Lors de la conclusion d'un bail, il est nécessaire de préciser si les factures de services publics et la collecte des ordures sont incluses dans le loyer. Si la zone est louée dans un centre commercial ou dans un immeuble résidentiel, vous devez immédiatement clarifier la disponibilité d'une opportunité telle que la publicité extérieure. Souvent, il n'existe tout simplement pas. Dans ce cas, mieux vaut refuser cette chambre.

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Équipement pour organiser une entreprise de fleurs

L'équipement le plus important dans un magasin de fleurs est un réfrigérateur. Il est inacceptable d'ouvrir un magasin sans cela. Si vous fabriquez une unité de réfrigération sur une commande individuelle, le coût de l'équipement sera d'environ 150 000 roubles.

Pour les toners et les petits pavillons, des systèmes split standard avec options hiver sont installés. À un coût, cet équipement coûtera le même prix que l'installation d'un climatiseur conventionnel.

Vous aurez besoin de plus de supports pour les fleurs et les pots de fleurs. Dans les tonars et les petits pavillons, des équipements plus simples sont généralement installés: des conceptions spéciales et des flacons en plastique pour eux. Les grands réfrigérateurs utilisent des étagères et des vases à fleurs en verre.

Considérez combien il en coûte pour ouvrir un magasin de fleurs. Le coût de l'équipement de vente au détail nécessaire à Moscou:

• climatisation - 20 mille roubles;
• réfrigérateur - 40 mille roubles;
• rideau thermique - 15 mille roubles;
• table de fleuriste - 7 mille roubles;
• inventaire et accessoires pour un fleuriste - 28 mille roubles.

L'équipement total coûtera 110 000 roubles.

Internet vous aidera à connaître le coût exact de l'équipement nécessaire dans chaque ville.

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personnel du fleuriste

Le personnel de travail devrait comprendre 1 administrateur, 2 fleuristes, 1 comptable. Vous ne pouvez pas embaucher un comptable, mais utiliser les services d'une société tierce pour les services juridiques et comptables de l'entreprise. Et si le magasin dispose également d'un canal de distribution via le site Web, vous aurez besoin d'une autre personne qui prendra les commandes via Internet et les exécutera, mais au début d'une entreprise, ouvrir un magasin de fleurs en ligne est tout simplement un gaspillage d'argent. Vous pouvez penser à ouvrir un canal de distribution via Internet lorsque le travail du point de vente principal est bien établi. Lors de l'ouverture d'une entreprise dans un magasin de fleurs, vous devez embaucher des vendeurs compétents. Seuls les avis positifs des clients en dépendent.

Les salaires du personnel seront :

• administrateur - 30 mille roubles;
• vendeur-fleuriste (2 personnes) - 50 mille roubles;
• comptabilité et assistance juridique de l'entreprise - 10 000 roubles.

Total 90 mille roubles.

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La gamme et ses fonctionnalités

Si la surface de vente est petite, l'option idéale serait de vendre des fleurs fraîchement coupées. Les plantes d'intérieur en pot et les produits connexes ne sont pas ce que les acheteurs recherchent dans de tels endroits. De plus, cette catégorie de biens prend trop de place. Il sera beaucoup plus rentable d'utiliser cette surface de vente pour élargir la gamme de fleurs coupées.

Pour le tonar, en raison de la petite surface, il vaut la peine de préférer un assortiment d'œillets (ordinaires et en spray), de chrysanthèmes (à une tête et en spray), de roses (régulières et en spray), de gerberas et de tulipes. Gamme de couleurs : blanc, jaune, rouge et hétéroclite.

Pour un pavillon d'une superficie de 10 m². La portée m sera la même que pour le tonar. Si la superficie est de 20 m². m et plus, il sera alors possible d'ajouter des orchidées, des iris et des anthuriums à l'assortiment. Le nombre de variétés de roses peut également être augmenté.

Pour un magasin d'une surface de vente de 30 m². m, la gamme peut inclure des plantes d'intérieur en pot, des terreaux, des engrais, des pots et d'autres accessoires. Si la superficie du magasin est de 50 m². m et plus, la plage peut être étendue au maximum. Il sera possible d'inclure des plantes exotiques, des plantes en pot de grande taille, divers types de sol, etc. Pour les magasins disposant d'une grande surface de vente, il est nécessaire d'organiser l'emballage des produits et des cadeaux, ou, par exemple, la production de cartes postales de l'auteur à partir de fleurs fraîches.

Le montant de l'investissement initial est 430 000 roubles.

Le seuil de rentabilité est atteint dans la seconde mois de travail.

La période de remboursement est 6 mois.

Bénéfice mensuel moyen de la 1ère année de mise en œuvre du projet 121 000 frotter.

2. Description de l'entreprise, du produit ou du service

Un fleuriste est une entreprise rentable qui vous permettra de réaliser des bénéfices importants avec un investissement minimal, car pas une seule fête ou célébration n'est complète sans bouquet.

Gamme de couleurs:

• œillet, œillet de brousse (au moins 3 nuances);
• chrysanthèmes (3-4 nuances);
• roses (de 10 à 15 nuances différentes);
• rosettes branchues (environ 5 teintes);
• gerbera (3-5 nuances);
• tulipes;
• pivoines.

En plus des fleurs familières au territoire russe, il faut en proposer des exotiques importées des pays tropicaux :

• orchidées;
• strelitzia;
• freesia;
• anémones;
• renoncules;
• Iris;
• anthuriums.

Les types de fleurs rares, contrairement à ceux qui s'achètent tous les jours et en grande quantité, doivent être présentés en plusieurs exemplaires. Pour les acheteurs, des brochures spéciales peuvent être imprimées, dans lesquelles il y aura une histoire non seulement sur ce type de plante, mais aussi sur la façon d'en prendre soin, les conditions de détention, etc.

Gamme de produits proposés :

• fleurs coupées;
• Une composition florale réalisée par un fleuriste à l'aide de matériaux d'emballage qui jouent un rôle important dans le commerce des fleurs, car la belle conception des bouquets en dépend ;
• Souvenirs.

Caractéristiques des matériaux d'emballage :

• emballages cadeaux pour fleurs et compositions florales;
• sacs à main en divers matériaux;
• papier d'emballage pour tous les goûts;
• boîtes pour l'emballage de compositions florales;
• paniers pour bouquets;
• rubans, nœuds floraux, strass.

Pour augmenter le profit de votre entreprise, vous pouvez fournir les types de services suivants :

• services de conception de locaux pour célébrations;
• animer des classes de maître en fleuristerie.

3. Description du marché

Aujourd'hui, le marché des fleuristes est assez concurrentiel. Il existe de faibles barrières à l'entrée et de bonnes perspectives de développement. Ainsi, pour prendre votre place dans ce créneau, vous devez tirer le meilleur parti de vos opportunités et trouver des voies de développement nouvelles et originales. À l'heure actuelle, les fleuristes en ligne revêtent une importance particulière. Cela est dû au fait que les gens utilisent de plus en plus Internet pour faire des achats, notamment des fleurs et des bouquets. Aujourd'hui, les fleuristes vendent non seulement des fleurs, mais aussi des paniers avec des bonbons, des vins, des cadeaux, décorés de fleurs. Ces cadeaux sont particulièrement pertinents en période pré-vacances. En général, la période de fin décembre à mi-mars peut être qualifiée de pic en raison du grand nombre de jours fériés pendant cette période. De nombreux vendeurs de fleurs réalisent plus de bénéfices pendant ces 3,5 mois que pendant le reste de l'année. L'activité a également lieu en mai et en septembre.

Il existe des dates précises pour le pic des ventes de fleurs :

• 1er septembre ;
• Le 14 février ;
• 7 - 9 mars ;
• 25 mai.

Le public ciblé

Les fleurs sont activement achetées et présentées par les couches les plus larges de citoyens. Le cœur du public cible est constitué de jeunes travailleurs âgés de 18 à 35 ans. Ce groupe d'acheteurs peut être considéré comme le principal en termes de génération de revenus en magasin : ils s'offrent des fleurs entre eux, à leurs parents, grands-parents, paient l'achat de fleurs pour les enfants pendant les vacances.

Les gens achètent des fleurs à diverses fins :

• Le désir de féliciter quelqu'un pour un événement solennel;
• Désir de faire attention au sexe opposé;
• Achetez un moyen de décorer l'intérieur d'une maison privée et de lieux publics.

4. Ventes et marketing

5. Plan de fabrication

L'objectif principal du projet est d'ouvrir un magasin de fleurs et de maximiser ses profits.

Vue d'ensemble du marché immobilier pour la sélection des locaux optimaux.

Exigences du magasin :

Un pavillon fixe séparé d'une superficie de 20 à 40 m2 ou une pièce de la même superficie au rez-de-chaussée d'un immeuble de bureaux ou d'un immeuble résidentiel;

Les fenêtres et l'entrée doivent s'ouvrir sur la première ligne ou être visibles depuis celle-ci ;

Il est souhaitable que le bâtiment soit situé près de la chaussée et à côté d'un arrêt de transport en commun ;

La possibilité de placer une enseigne;

La présence d'eau courante et d'une salle de bain.

Enregistrement d'une personne morale.

Lors de l'ouverture de votre propre magasin de fleurs, une attention particulière doit être portée aux questions organisationnelles et juridiques. Il est très important d'avoir toutes les informations nécessaires et de travailler selon la loi afin d'éviter diverses amendes.

1. Forme juridique - entrepreneur individuel ou LLC.
2. Il est plus avantageux pour un entrepreneur de choisir le régime fiscal simplifié "Revenus moins dépenses" 15%.
3. Il est obligatoire d'avoir un « Programme de contrôle sanitaire et industriel ». Il est effectué une fois - après approbation par Rospotrebnadzor.
4. Il est obligatoire d'avoir des contrats de dératisation, de désinfestation et de désinfection.
5. Les systèmes de ventilation et de climatisation doivent également être entretenus, leur désinfection est obligatoire.
6. Un contrat pour l'enlèvement et l'élimination des déchets solides est requis.
7. Il existe également des exigences pour la documentation interne du magasin. Ainsi, l'organisme doit :
   • registre des produits en retard;
   • registre des désinfectants;
   • liste des gammes de produits.
8. Tous les produits nécessiteront des permis d'hygiène SES ou des certificats de qualité appropriés.
9. Il vaut la peine de se familiariser avec le code des douanes et les résolutions du Rosselkhoznadzor qui s'appliquent aux plantes.
10. Veuillez noter que vous n'avez pas besoin d'obtenir un permis pour vendre des fleurs, mais vous devrez obtenir un permis pour vendre des fleurs.
11. Si vous acceptez les paiements de clients par cartes bancaires, vous devez ouvrir un compte courant.

6. Structure organisationnelle

Calendrier des effectifs :

• réalisateur - 1,
• vendeur/fleuriste - 2,
• coursier - 1.

L'effectif total est de 4 personnes.

Exigences pour tous les candidats :

• position de vie active;
• excellentes compétences en communication;
• Bonne volonté;
• honnêteté;
• la discipline;
• une responsabilité.

Exigences pour un fleuriste :

• bon goût;
• la capacité d'intéresser l'acheteur;
• expérience dans des postes similaires;

7. Plan financier

Le plan de vente du projet est prévisionnel en tenant compte de la saisonnalité de cette activité. Une augmentation progressive des volumes de ventes est prévue au cours des 3 premiers mois de mise en œuvre du projet. Malgré la saisonnalité de cette activité, la structure commerciale est diversifiée de sorte que le magasin réalise constamment des bénéfices.

Ainsi, le scénario de base envisagé est réaliste et le projet dispose d'une réserve pour augmenter les volumes de vente en cas d'entrée réussie sur le marché.

Plan de vente pour la 1ère année du projet, frottez.

Structure de passation des marchés de la 1ère année de mise en œuvre du projet, frotter.

Ainsi, 15 % des fleurs achetées restent invendues et sont passées en pertes. La majoration pour les fleurs est de 200 %, la majoration pour les souvenirs est de 100 %. Le coût de l'emballage est de 5% de la vente du bouquet.

Compte tenu de l'achat de biens, de matières premières et de matériaux, le coût mensuel moyen est de 384 500 roubles.

Le résultat financier de la première année d'exploitation est présenté dans le tableau. Le bénéfice net moyen pour la première année d'exploitation est de 121 000 roubles.

Un large secteur est composé d'hommes qui achètent des fleurs pour leurs proches ; les femmes qui achètent souvent des fleurs pour décorer une chambre ou en cadeau. Dans n'importe quelle ville, il existe un grand nombre de magasins de fleurs, de pavillons et de stands qui peuvent rivaliser. Par conséquent, comment organiser une entreprise de fleurs de manière à générer des bénéfices ? Pour ce faire, un certain nombre de facteurs doivent être pris en compte.
Fonctionnalités de l'organisation

Dans ce métier, plusieurs composants jouent un rôle majeur. Il est nécessaire de déterminer avec précision la taille de l'investissement initial, de calculer objectivement l'état du secteur du marché aux fleurs, les fluctuations saisonnières et de placer stratégiquement le point de vente. La clé du succès est un fournisseur fiable et digne de confiance. Donc, nous organisons une entreprise de fleurs.

Pour organiser une entreprise de fleurs, il suffit de s'inscrire à la succursale locale du Service fédéral des impôts de Russie en tant qu'entrepreneur individuel, de s'inscrire auprès de la succursale de la Caisse de pensions, de décider également du type d'imposition et de commencer à chercher des locaux.

Type de prise

Il existe plusieurs types de magasins de détail, mais tout le monde ne convient pas à une personne qui n'a pas d'expérience et de gros fonds d'investissement. L'option la plus appropriée pour les débutants dans ce domaine d'activité consiste à ouvrir une boutique en ligne. Ici, vous devez vous occuper de la gamme de produits, d'un site Web de qualité, d'un espace de stockage, d'un mode de livraison et de personnel pour recevoir les candidatures.

Le pavillon des fleurs nécessitera de gros investissements. Vous aurez besoin d'une chambre spacieuse, décorée dans un style design ; un assortiment de plantes bien choisi. Il faut soigner la conception des bouquets, tout doit être au niveau. Pour plus de revenus, vous pouvez ouvrir une chaîne de magasins.

Afin de commencer à vendre des fleurs, l'investissement de fonds est réduit au minimum, environ 300 à 1 000 dollars.

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Matériel nécessaire

Vous aurez besoin d'un certain nombre de matériaux et d'outils pour créer des bouquets uniques :

• emballages en cellophane;
• rubans de différentes couleurs;
• toutes sortes d'accessoires;
• outils de coupe.

Pendant les saisons chaudes et froides, il est préférable d'acheter un radiateur électrique et une climatisation. Il est bon d'acheter des réfrigérateurs spéciaux pour stocker les fleurs.

Pour que votre entreprise soit rentable, il est important de bien localiser le point de vente. Il est préférable de commercer aux carrefours, dans les rues animées, les restaurants, les clubs, à proximité des écoles, des jardins d'enfants et des universités. Parfois, pour choisir un bon endroit, il faut en changer quelques-uns. L'essentiel est d'analyser les résultats du trading sur différentes plateformes.

Il est très important de bien préparer le produit pour la vente. Les bouquets doivent être disposés habilement, les fleurs doivent être fraîches et attrayantes. Pour les roses, il est préférable de couper les épines à la moitié de la tige. Pour que les roses absorbent l'eau, les tiges doivent être coupées. Les fleurs doivent être conservées dans un film ou une cellophane afin qu'elles ne perdent pas leur présentation. Avant de les vendre, il est préférable de les placer plusieurs heures dans une eau chauffée à 4 degrés. Ainsi, ils auront l'air plus frais et plus beaux.

La plupart des marchandises seront composées de roses, car ce sont les fleurs les plus achetées. De plus, ils sont relativement chers. Le prix dépend de la saison et du lieu de production. Les œillets constitueront également une part importante du stock de fleurs. Ils sont beaucoup moins chers que les roses. Il vaut la peine d'acheter des tulipes, des orchidées, des jonquilles et des gardénias.

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Choisir le personnel

Le commerce des fleurs nécessitera une sélection rigoureuse du personnel. Il est préférable d'embaucher une personne ayant une formation de fleuriste qui en sait beaucoup sur l'arrangement de bouquets et l'entretien des fleurs. De plus, le vendeur doit être sociable, poli, énergique, fiable, honnête et en bonne santé physique. Placez des annonces dans les journaux locaux ou sur Internet pour attirer des candidats. L'annonce doit offrir des salaires décents et de bonnes conditions de travail.

Vous pouvez organiser la vente de fleurs dans les restaurants et les clubs. Pour un tel travail, il est préférable de choisir des filles. Il peut également s'agir d'étudiants qui souhaitent gagner de l'argent supplémentaire. Ils peuvent être habillés de beaux costumes à l'image de votre entreprise ou de votre restaurant.

Avant d'embaucher une personne, vous devez en savoir le plus possible sur elle, car les employés travailleront avec de l'argent. Demandez au moins deux références de votre lieu d'études ou de travail. Confiez le travail avec de l'argent uniquement à des personnes fiables. Après avoir recruté des employés, expliquez-leur quelles sont leurs fonctions et leurs responsabilités. Vérifiez chaque travailleur au moins une fois tous les trois jours.

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Campagne publicitaire

Cette entreprise diffère des autres types d'entreprises en ce que la publicité traditionnelle est pratiquement inefficace ici. Dans ce cas, une forme directe de publicité est nécessaire. Il doit attirer l'attention sur le vendeur lorsque l'acheteur s'approche de l'emplacement du vendeur.

La meilleure forme de publicité est une enseigne qui attirera l'attention et vous fera savoir que des fleurs sont à vendre. À la vue d'un tel signe, beaucoup commenceront à réfléchir à ce que vous vendez. Le signe est mieux fait de vos propres mains pour attirer les acheteurs avec votre personnalité.

À la veille de n'importe quel événement de vacances, vous pouvez imprimer un article sur votre magasin, joindre des photos et l'envoyer aux rédacteurs d'un magazine ou d'un journal local. De cette façon, les gens pourront en savoir plus sur votre entreprise et vous obtiendrez des acheteurs potentiels et des bénéfices.

Pour qu'une entreprise se développe et réussisse, vous devez organiser correctement votre travail quotidien. Inutile de consacrer plus de 3 heures par jour à l'achat et à la préparation des biens à vendre. L'organisation complète de l'ensemble du flux de travail peut prendre plusieurs mois. Mais alors tout ira comme sur des roulettes. Le matin, il est préférable de préparer les fleurs à vendre, d'organiser le travail des vendeurs et de livrer les marchandises.

Le moment des ventes les plus élevées dépendra de l'emplacement du magasin. Les magasins situés dans les zones achalandées vendront plus de fleurs entre 16 h et 19 h environ, car les gens rentrent du travail à cette heure-là. La plupart des gens achètent des fleurs en rentrant chez eux, pas pour aller travailler. Les jours les plus rentables sont les week-ends. Quant aux points de vente de fleurs situés dans les restaurants, le moment le plus rentable est de 18h00 à 21h00. Lors d'une baisse des ventes des restaurants, les vendeurs peuvent parcourir les rues à la recherche de clients, puis retourner au restaurant. Il faut un certain temps aux vendeurs pour acquérir de l'expérience dans ce métier. Les filles qui vendent des fleurs dans les restaurants doivent être gentilles et amicales. Ils devraient pouvoir s'approcher discrètement du couple et proposer au gars d'offrir une fleur à sa femme.