Quelle est la meilleure eau en bouteille à boire ? Comment choisir la bonne eau potable Catégories d'eau douce

Boire de l'eau brute du robinet est tout simplement dangereux, elle contient trop d'impuretés et de composés chimiques nocifs pour l'organisme. Bien sûr, les installations de traitement aident à se débarrasser d'un certain nombre de contaminants nocifs, mais c'est très approximatif et la qualité de l'eau du robinet laisse beaucoup à désirer.

S'il n'y a pas d'autre choix, vous pouvez utiliser l'eau du robinet pour cuisiner, mais pour cela, elle doit être au moins bouillie et, mieux encore, soumise à une purification supplémentaire: ramollir avec de l'alcali et éliminer les métaux lourds avec un filtre.

Eau minéralisée artificielle

Il ne peut pas être considéré comme un analogue du minéral. Il s'agit de la même eau du robinet, artificiellement saturée de minéraux. Mais ce n'est pas la même chose que le processus de minéralisation naturelle, qui ne peut être répété dans aucun laboratoire. La structure naturelle de cette eau est brisée à la suite du traitement. Il s'agit d'eau artificielle, il n'y aura donc que peu d'avantages. De plus, l'utilisation régulière d'eau, dépourvue d'impuretés naturelles, adoucie artificiellement entraîne des troubles métaboliques, des maladies des systèmes osseux et cardiovasculaire, le corps vieillit et s'use plus vite.

L'eau artificiellement oxygénée peut être dangereuse pour la santé si des ions de brome sont présents dans l'eau de source. En se combinant avec l'oxygène, ils forment des bromures - des substances qui sont toxiques même en quantités négligeables.

L'eau de sources naturelles

C'est l'eau optimale et la plus potable pour le corps humain. Cependant, la source d'où provient l'eau doit répondre à certains critères :

Il doit s'agir d'une source souterraine située dans une zone à environnement sain. L'eau absorbe la pollution de l'environnement, il n'y aura donc aucun avantage à tirer de l'eau d'une source située dans une zone industrielle

Le puits ou la source doit être situé à proximité de l'endroit où l'eau est embouteillée. Il a été prouvé que l'eau naturelle se perd rapidement pendant le transport, même sur de courtes distances. Certains comptes considèrent même la quantité totale d'eau pour une personne, dont la source est située dans sa région natale.

Si l'eau naturelle est purifiée, elle ne doit pas violer sa structure naturelle, être aussi prudente et douce que possible.

L'eau minérale naturelle est une eau naturellement saturée en sels et minéraux. Mais toutes les eaux minérales naturelles ne sont pas saines et même potables. Par exemple, s'il est sursaturé en fer, son utilisation peut entraîner la destruction du foie, devenu un facteur prédisposant au développement de maladies du système cardiovasculaire. Seule une composition équilibrée d'éléments qui la saturent rend l'eau minérale véritablement curative.

Selon l'ion dominant, il existe trois grands groupes d'eaux minérales : le chlorure, le sulfate et le bicarbonate. Selon le type de cation prédominant, on distingue également les eaux sodiques, calciques et magnésiennes.

La plupart des eaux minérales à doses homéopathiques contiennent des éléments tels que le fer, le molybdène, le cobalt, le cuivre, le brome, le manganèse, le zinc, le bore. La présence de ces composants rend l'eau cicatrisante : elle contribue à la régulation de l'organisme et à sa cicatrisation.

"A" - c'est ainsi que le mot "eau" sonnait dans la langue des anciens Sumériens, et la première lettre des alphabets de presque tous les peuples sonne également. Et, en effet, l'eau est si importante que sans elle, il n'y aurait pas de vie sur Terre. Mais au 21e siècle, alors que la médecine et la technologie sont très développées, nous nous sommes éloignés de la nature, nous avons oublié les merveilleuses propriétés de l'eau qui restaurent notre santé, nous avons perdu les recettes folkloriques qui peuvent aider chacun de nous. L'une de ces recettes est une alimentation harmonieuse et la consommation d'une eau potable de qualité.

Les jeunes mères ou les comités de parents dans les écoles sont souvent à la recherche d'une eau de bonne qualité, mais il n'y a pas grand-chose sur le marché de l'eau de bonne qualité et de l'eau pour enfants. Et parfois, les parents ne savent tout simplement pas comment le choisir.

Nous savons tous choisir des produits de qualité dans le magasin, comme les légumes, la viande. Il s'avère que l'eau a sa propre qualité. L'eau peut aussi se détériorer comme tout produit, elle a des conditions de stockage particulières (ne pas la mettre à la lumière par exemple), une durée de conservation (plus le volume d'eau est petit, plus elle se conserve longtemps), certaines eaux ont des conservateurs ajoutés, comme dans les produits alimentaires.

De toutes les eaux, on peut distinguer l'eau potable, qui peut être bue sans restriction tous les jours. Le contraire est l'eau minérale, qui a des propriétés curatives (elle comprend également l'eau "de table"). En Russie, on distingue 4 catégories de qualité de l'eau : eau du robinet, eau en bouteille : 1 catégorie, supérieure et pour les enfants. Les besoins les plus bas sont pour l'eau du robinet et les plus élevés pour les enfants.

La composition chimique, ainsi que le type de source d'eau, nous permettront de savoir comment notre corps va absorber cette eau.

Tout le monde a de l'eau du robinet. (SanPin 2.1.4.1074-01 de 2002). À Moscou, la source d'eau du robinet est la rivière de Moscou et les réservoirs du canal nommés d'après. Moscou-Klyazminskoye et Uchinskoye). L'eau du robinet de Moscou est de très haute qualité. Il est vérifié par au moins 56 indicateurs. De plus, il y a des dimensions supplémentaires. Chaque année de nouveaux filtres sont introduits : ozonation, filtration membranaire, filtre ultraviolet. Mais les documents SanPin ne font référence à cette eau que du point de vue de sa sécurité et de son innocuité pour le corps. Puisqu'il est impossible d'éliminer toutes les substances nocives de la rivière de Moscou. La liste des produits chimiques qui y restent après le nettoyage à de faibles doses sûres est donnée sur 50 pages. Pour neutraliser ces substances, ils utilisent principalement le principal purificateur d'eau : le chlore ou ses dérivés pour la purification de l'eau (hypochlorite de sodium par exemple). Et même sous la douche, nous devons inhaler ses vapeurs, toutes les substances nocives pénètrent dans la circulation sanguine par les poumons, le chlore lave les protéines des cheveux et les pellicules commencent. Dans le tube digestif, l'eau contenant du chlore tue nos propres bactéries immunitaires - l'interféron. Si vous cuisinez à l'eau du robinet, assurez-vous de défendre l'eau (de préférence dans les 3 heures), de la congeler et de la faire bouillir pendant une courte période, tout en ouvrant la fenêtre (c'est ainsi que les dioxines disparaissent). Un filtre à chlore serait bien aussi.

En contrepoids à l'eau du robinet, les scientifiques de l'Institut de recherche en écologie humaine et en hygiène environnementale. UN. Sysina a développé San-Ping pour l'eau en bouteille. C'est bien mieux que l'eau du robinet en qualité. Et l'État interdit la chloration de l'eau en bouteille. Une eau en bouteille de haute qualité est tout simplement nécessaire pour les personnes en mauvaise santé, les femmes enceintes, les personnes âgées, les enfants et uniquement les personnes qui souhaitent réduire leur consommation de substances toxiques. On sait que les minéraux entrant dans la composition sont mieux absorbés par l'organisme à partir de l'eau que de la nourriture. De plus, très souvent lors de la consommation d'aliments raffinés, surgelés, puis cuits au feu, jusqu'à 80% des macro et microéléments sont perdus, et lorsqu'ils sont déficients, le corps les transforme en graisses. Par conséquent, il est doublement nécessaire de reconstituer les réserves d'oligo-éléments avec de l'eau.

Catégorie d'eau 1. C'est la plus grande partie de l'eau que l'on trouve aujourd'hui dans les rayons des magasins de Moscou et de la région de Moscou (60%), mais pas la plus haute qualité. SanPin (2.1.4.1116-02) fait également référence à l'eau de catégorie 1 uniquement du point de vue de son innocuité pour le corps. Cette eau est améliorée par rapport à l'eau du robinet. Par origine, il peut être naturel (puits, puits, rivières, lacs, réservoirs), ainsi que créé artificiellement (tiré, par exemple, d'un système d'approvisionnement en eau et nettoyé). Maintenant, n'importe quelle eau peut être rendue potable. L'eau doit être conforme à GOST R 51232-98, GOST 2761, SanPin 2.1.5.980, toutes les impuretés en sont éliminées à l'aide des filtres les plus puissants, elles sont essentiellement mortes et des micro et macro éléments sont ajoutés artificiellement à l'aide de solutions d'additifs minéraux, pour exemple, "Rosinki". L'eau de catégorie 1 autorise la présence de conservateurs, ce qui est interdit pour l'eau des enfants.

Catégorie de qualité supérieure. L'eau de la catégorie la plus élevée sur le marché russe est d'environ 15%. C'est de l'eau physiologiquement complète - de l'eau qui possède les propriétés de l'environnement interne du corps. Il est vérifié ici en Russie selon 93 indicateurs. L'eau de la catégorie la plus élevée est beaucoup plus harmonieuse pour les cellules. San Ping 2.1.4.1116-02 sur l'eau en bouteille reflète de nombreuses années de recherche par nos scientifiques et étrangers sur la relation entre la composition minérale et notre bien-être. Pour l'eau potable simple, par rapport à l'eau minérale, il est interdit à GOST d'attribuer des propriétés médicinales. Cependant, en raison de la composition optimale des sels et d'autres éléments, l'eau accélère les processus de réparation cellulaire, de régénération des tissus, active les processus métaboliques dans le corps, élimine les toxines et les déchets du liquide interstitiel et de tout le corps, et aide à lutter contre les brûlures d'estomac et pression. Avec l'utilisation régulière d'eau de haute qualité, la mémoire s'améliore chez les enfants et il leur est plus facile de réussir l'examen, chez les adultes, les calculs dans les reins et le pancréas se dissolvent, le vieillissement du corps ralentit, la peau devient élastique, les rides sont lissés.

L'eau maintient ensemble les structures solides dans la cellule elle-même, ou plutôt dans la membrane cellulaire (un hydrosquelette est créé dans les cellules en raison de «l'incompressibilité» de l'eau, et par conséquent, l'eau protège les os et les organes des chocs, sert de lubrifiant pour les articulations dans les personnes âgées.

SanPin 2.1.4.1116-02 de 2002 sur l'eau en bouteille définit cette eau comme « de qualité optimale (provenant de sources d'eau indépendantes, généralement souterraines). Une telle formulation suggère que l'eau de la catégorie la plus élevée peut être non seulement naturelle (ayant une structure harmonieuse, mémoire), mais aussi créée artificiellement. Récemment, des entreprises sont apparues qui fabriquent de l'eau non seulement de la première catégorie de qualité, mais également de la catégorie la plus élevée. Mais l'eau d'une source d'eau naturelle sera bien sûr beaucoup plus harmonieuse que l'eau créée artificiellement. Cependant, l'iode ou le fluor peuvent toujours être ajoutés à l'eau s'il n'y en a pas autant dans l'eau naturelle. En toute honnêteté, il faut dire que l'eau créée artificiellement de la catégorie la plus élevée sera également meilleure que l'eau de catégorie 1 en termes de macro et micro-indicateurs. Des conservateurs peuvent également être ajoutés aux eaux premium. Et pour l'eau des enfants c'est interdit.

A propos de la « nappe phréatique » !

Il existe un autre type d'eau - l'eau de table, qui est la plus controversée parmi les scientifiques et déroutante pour les consommateurs.

Les « eaux de table » sont légalement classées comme eaux minérales, qui sont des eaux médicinales. Cependant, les eaux minérales ont une certaine formule, par exemple chlorure-sulfate, et sont utilisées pour certaines indications : anémie ferriprive, cystite chronique, urétrite, etc. Vous devez les appliquer pendant 1 mois maximum et faire une pause importante.

Les eaux «de table», selon la teneur totale en minéraux, sont classées comme eaux douces potables (minéralisation 1 g / l), mais en elles, ainsi que dans les eaux minérales, il peut y avoir plus de certains composants individuels: chlorures, fer, etc... C'est pourquoi il est important de voir le contenu de chaque composant sur l'étiquette ! Et sur l'étiquette, en plus du fait que l'eau est «de table», des recommandations pour son utilisation doivent être écrites. Une teneur accrue en un minéral particulier peut être dangereuse pour les personnes atteintes de maladies connexes.

L'eau « de table » représente une part importante de l'eau : 25 % de toute l'eau conditionnée vendue à la population et ce sont des marques d'eau assez connues qui sont fournies, y compris aux institutions pour enfants. Les prix de certains d'entre eux dépassent même le prix de l'eau pour bébé.

Conclusion : lors du choix d'un fournisseur d'eau, vous devez faire attention à la catégorie d'eau. Assurez-vous de vérifier l'eau dans le registre de Rospotrebnadzor fp.crc.ru et examinez attentivement le certificat. Il est à noter que dans le certificat pour l'eau de catégorie 1, la mention "catégorie 1" n'est pas toujours écrite, mais il est à noter que l'eau de cette marque répond aux exigences sanitaires et épidémiologiques et hygiéniques pour les marchandises soumises à une surveillance sanitaire et épidémiologique . Et ce n'est que dans le lien vers le document sur Internet qu'il est indiqué que l'eau est de 1ère catégorie. Vous devriez également demander la composition chimique complète de l'eau.

Ces données doivent être disponibles, car tout fabricant a reçu un certificat ou un certificat pour l'eau, qui doit contenir une liste complète des analyses pour 93 indicateurs. Moins d'informations sur la qualité de l'eau elle-même seront des informations sur les récompenses de l'entreprise, la participation à diverses expositions, appels d'offres et concours.

Les inscriptions les plus importantes sur les étiquettes de l'eau (GOST sur les étiquettes : GOST R 52109-2003, GOST R 51074-2003, GOST R 23109-03) sont le nom de l'eau, son type (catégorie), la date de fabrication, les conditions de stockage, date de péremption, composition physico-chimique de l'eau (teneur en anions et cations, minéralisation totale, dureté). Il est également important d'indiquer la source de prise d'eau, c'est-à-dire le numéro du puits. Les fabricants d'eau naturelle indiquent le numéro du puits d'où elle est extraite. Les fabricants d'eaux "artificielles", en règle générale, ne le précisent pas.

À propos de l'importance de la désinfection des refroidisseurs !

L'eau potable en bouteille atteint une personne à travers une glacière et une pompe. Un point très important dans le maintien de la qualité de l'eau est nettoyage en temps opportun du refroidisseur et de la pompe. La désinfection et le remplacement de la pompe ne sont pas exagérés, mais une nécessité. Une glacière sale et, par conséquent, de l'eau qui fleurit, de l'eau moisie, une odeur peut très bien provoquer un empoisonnement.

Vous ne pouvez pas ignorer les règles d'hygiène lors de l'utilisation de la glacière : vous devez retirer les étiquettes des bouteilles avant de mettre la bouteille sur la glacière. Les étiquettes des bouteilles, en plus d'introduire de la saleté dans l'eau, obstruent également les robinets des refroidisseurs.

Il est nécessaire de prendre la bouteille avec des mains propres, de nettoyer le goulot de la bouteille avec de l'eau et l'entonnoir avec l'aiguille dans laquelle la bouteille est installée avec un chiffon humide.

Si vous buvez de l'eau "Divo", alors notre organisation vous recommande de désinfecter la glacière une fois tous les 6 mois.

En cas d'utilisation intensive de la glacière, il est conseillé d'effectuer une désinfection plus souvent - une fois tous les 3 mois.

Il est également nécessaire de procéder à la désinfection des nouveaux équipements, et lors du passage d'une eau à une autre, après des travaux de réparation dans la pièce ou après un stockage à long terme du refroidisseur. Dans certains cas, par exemple, un nouvel équipement, vous pouvez désinfecter vous-même la glacière à la maison : mode d'emploi. Sur notre site Web, vous pouvez également lire les règles de connexion et de fonctionnement du refroidisseur dans la section "Maintenance de l'équipement".

Ainsi, vous savez maintenant quelle eau est la meilleure pour votre enfant.

Tous les critères pour choisir une eau de haute qualité sont contenus dans l'article:

De plus en plus de gens associent leur santé à l'eau potable, réalisant qu'elle dissout et nourrit les cellules, puis élimine les toxines. C'est pourquoi l'intérêt pour une eau en bouteille saine, curative et respectueuse de l'environnement augmente chaque jour. Mais lorsque vous achetez de l'eau dans un magasin, pensez-vous à l'endroit où elle est produite et à sa source ?

En Russie, l'eau est autorisée à être embouteillée à partir des sources suivantes : l'approvisionnement en eau, des sources à ciel ouvert (rivières et lacs) et des puits artésiens.

Tuyaux d'eau

ouvrir
sources

Artésien
Bien

Les informations sur l'endroit d'où il a été renversé se trouvent sur l'étiquette.

Considérez quelles eaux se déversent de quelles sources.

1. Eau purifiée supplémentaire provenant des systèmes d'approvisionnement en eau centraux (BonAqua, Aqua Minerale).

Certains grands producteurs utilisent l'approvisionnement central en eau pour produire leur eau.

Pourquoi font-ils cela?

Extraction des eaux artésiennes événement coûteux. Il ne suffit pas de forer un puits au bon endroit et d'en pomper l'eau. Vous avez besoin d'au moins un an de travail de conception pour obtenir une licence de production et utiliser un puits ET il doit avoir suffisamment d'eau.

Dans le cas des grands producteurs de tels puits, des dizaines sont nécessaires, car l'eau d'un puits ne peut pas être produite en quantités illimitées. Habituellement, le prélèvement quotidien maximal possible d'eau du puits est indiqué dans le permis d'utilisation du sous-sol.

La licence fédérale vous permet de prélever d'un puits environ 500 m³ d'eau par jour et ce n'est manifestement pas suffisant pour les grands producteurs d'eau. De plus, un puits, conformément à la loi, doit être situé dans une zone de protection de la nature d'un rayon allant jusqu'à 2 kilomètres. Pour 10 puits, la zone de protection de la nature sera plus grande 20 kilomètres, ce qui est impossible à mettre en œuvre dans, par exemple, la région de Moscou, où il y a un développement urbain dense et de nombreuses colonies. Oui, et le terrain coûtera dizaines de millions de dollars.

Dans la vidéo, vous pouvez voir quelles exigences doivent être remplies pour verser de l'eau d'un puits.

Par conséquent, de nombreuses grandes entreprises embouteillent l'eau à partir de sources centrales d'approvisionnement en eau, c'est-à-dire plomberie. Bien sûr, avant d'entrer dans la bouteille, cette eau passe plusieurs niveaux de purification, à la suite de quoi nous obtenons de l'eau stérilisée, sûre du point de vue des exigences des normes et des lois, mais de peu d'utilité pour le corps.

Pour donner à cette eau un goût et au moins un avantage, elle est ajoutée artificiellement poudres minérales et autres additifs complexes, produits par des entreprises spécialisées. 90% des additifs en Russie sont vendus sous la marque Severyanka, qui contient un complexe de minéraux - calcium, magnésium, bicarbonate et autres éléments.

Les suppléments minéraux produits sous la marque Severyanka sont conçus pour améliorer l'utilité physiologique de l'eau potable en l'enrichissant en macro et microéléments vitaux, pour une eau complètement purifiée des bactéries et des impuretés contenues dans l'eau de mauvaise qualité d'origine, l'eau de source ouverte sources ou l'approvisionnement central en eau.

Sur les étiquettes de ces eaux, vous pouvez trouver une indication directe de la source d'eau, souvent appelée "eau potable conditionnée purifiée provenant de l'approvisionnement en eau central".

L'un des exemples les plus clairs de telles eaux est la marque BonAqua, détenue par le groupe de sociétés Coca-Cola HBC Eurasia. On sait aussi que Aqua Minérale, détenue par la société américaine PepsiCo, Inc., est également embouteillée à partir de l'approvisionnement en eau, bien que récemment PepsiCo ait pris un certain nombre de mesures pour améliorer son eau et que certaines bouteilles aient déjà des puits d'embouteillage indiqués.

2. L'eau des réservoirs à ciel ouvert (lacs, sources, rivières…). Baïkal, Légende du Baïkal

L'eau provenant de sources ouvertes, ainsi que l'eau du robinet, nécessite certain degré de filtration. La loi n'interdit pas de renverser l'eau des lacs, des réservoirs et des rivières. Tout le monde sait que les plantes, les poissons et, bien sûr, les bactéries vivent dans les eaux libres et que la matière organique est présente en bien plus grande quantité que dans l'eau du robinet.

La plus grande quantité d'eau de source ouverte vendue en Russie est embouteillée à partir de lac frais Baïkal, qui a toujours été considéré comme le réservoir ouvert le plus propre de Russie. Mais les choses ne s'arrêtent pas là et des études récentes sur l'eau ont montré que l'écosystème Le lac Baïkal subit une grave crise environnementale depuis 2011.

Selon le dernier "suivi de l'état sanitaire et microbiologique du pélagial du lac Baïkal et des embouchures des grands fleuves qui s'y jettent de 2010 à 2018" publié dans les eaux du lac, les algues filamenteuses Spirogyra se sont développées en masse, les concentrations de substances biogènes ont augmenté, ce qui a entraîné une augmentation du temps de conservation des bactéries intestinales dans l'eau.

On suppose que l'une des raisons est une augmentation de la charge anthropique. À la suite de la surveillance des indicateurs sanitaires et microbiologiques, il a été révélé que le traitement des eaux usées de mauvaise qualité dans les installations de traitement anciennes et en ruine dans les grandes agglomérations côtières, la construction massive de camps touristiques et d'hôtels, en règle générale, ne bénéficient pas d'un système centralisé de traitement des eaux usées fécales et le rejet massif d'eaux fécales et de schiste par de nombreux navires entraînent une pollution intense du lac.

Bien sûr, l'eau provenant de sources ouvertes doit subir une purification et une stérilisation complètes pour exclure la présence de microbes et de micro-organismes pathogènes dans l'eau, ou partielle aux risques et périls d'un fabricant particulier.

Dans ce dernier cas, la composition minérale naturelle de l'eau est préservée, il contient plus d'oxygène et aussi sauvé niveau de pH naturel jusqu'à 7,5 unités, mais les performances microbiologiques ne peuvent être stables et nécessitent un contrôle qualité constant et coûteux de la part du fabricant.

3. L'eau minérale des puits artésiens

Eau potable et minérale obtenue directement à partir de sources naturelles de haute qualité - puits artésiens sans l'utilisation de méthodes de purification et de filtration complètes qui modifient sa composition chimique naturelle. Bien sûr, à condition que la composition minérale de l'eau artésienne répond initialement aux exigences en matière d'eau potable.

Sous certaines conditions, à savoir :

L'eau artésienne peut être embouteillée sans filtration directement à la source. Cette eau sera appelée "minéral". Pour les eaux minérales selon la législation l'utilisation de systèmes de filtration par osmose inverse et d'autres méthodes de filtration est interdite, suggérant un changement dans la composition minérale de l'eau de source.

En termes simples, il s'agit d'une eau naturelle qui ne subit pas de purification et qui est embouteillée directement du puits.
Ainsi, il conserve tous les micro et macroéléments utiles dans l'état ionique le plus digeste pour l'homme.

Et trouver une source à une profondeur suffisante protège l'eau du milieu extérieur. Pour cette raison, sa purification n'est pas nécessaire, la sortie est une eau vivante et saine.

Le professeur J. Davis (Suisse) a établi plus de 30 ans d'études que l'eau devient artésienne des centaines et des milliers d'années après la pluie, absorbe l'énergie de la terre, dissout et active les éléments chimiques vitaux qui nous aident le plus rapidement à rétablir la santé et à prévenir les maladies.

Eau activée artésienne

À partir d'une brève description des caractéristiques de chaque source d'eau potable, il est apparu clairement que les plus préférables sont les eaux de puits artésiens en raison de leurs bienfaits indéniables sur la santé. Mais que se passe-t-il si vous trouvez l'eau artésienne parfaite et rendez l'eau en bouteille encore plus efficace et plus saine.

En étudiant l'eau, les gens ont établi que l'eau voit, entend, stocke et transmet des informations et ont appris à activer et à dynamiser l'eau artésienne, la rendant proche de l'eau qui fonctionne dans le corps. Il se dissout rapidement et fournit des nutriments, ainsi que de l'oxygène à travers les parois des capillaires aux cellules, et après avoir traité et obtenu de l'énergie, il élimine le CO2 et les déchets de l'espace intercellulaire. Une telle eau a une énergie et des capacités plusieurs fois supérieures à celles de l'artésien d'origine.

Qu'est-ce que l'eau active

L'eau active ou saturée en énergie est une eau capable d'effectuer certains travaux dans notre corps :

Les eaux actives transfèrent l'énergie très rapidement, par vagues, comme une avalanche, et le travail du corps s'améliore en quelques minutes.

L'eau active a les caractéristiques suivantes :

En 2018 à l'Université d'État de Moscou. Lomonossov, des études ont été menées pour mesurer l'activité avec plusieurs types d'eaux extraites de différentes sources.

L'étude visait à déterminer l'activité, la conductivité électrique, les changements de pH et la teneur en oxygène dans les eaux potables (minérales) suivantes :

"Aqua Minerale", "Bon-Aqua", "Svetla", "Bio-Vita", "Baikal Pearl", "Evian".

Les bouteilles avec toutes les eaux ont été ouvertes le 11 septembre 2018 et ont été versées dans des verres en verre de 150 ml. Les béchers étaient recouverts de papier filtre et les eaux étaient en contact avec l'air à température ambiante dans une pièce ombragée.

Des mesures de l'activité de l'eau selon la méthode avec le «réactif» (luminol + Fe (II)) ont été effectuées immédiatement après avoir versé de l'eau dans des verres et dans les 7 jours suivants.

Riz. 1. 09/11/18 (0 jour de mesure) Water CL : (1) Bonaqua, (2) AquaMinerale, (3) Svetla, (4) Biovita, (5) Baikal Pearl, (6) Evian. Réactif (non dilué).

Figure 1 présente des données primaires sur l'activité des eaux testées, obtenues pas plus d'une heure après l'ouverture des bouteilles d'eau.

Le graphique montre que 3 eaux - Bon-Aqua, Aqua Minerale, Baikal Pearl ont une activité extrêmement faible, tandis que 3 autres qu'elle enregistre en toute confiance.

Riz. 2. Activité de l'eau mesurée avec le réactif non dilué le 12/09/18 (1 jour d'incubation). Valeurs moyennes présentées pour 3 mesures parallèles pour chacune des eaux.

Riz. 2 et 3 données expérimentales.

Données sur Riz. 2 témoignent que déjà après 2 jours d'incubation de l'eau dans l'air, l'activité de 3 eaux sur 6 a fortement augmenté. Il est à noter que l'activité les eaux de Bon-Aqua et Aqua Minerale n'ont presque pas augmenté en 6 jours leur incubation au contact de l'air. L'activité de ces eaux était de 40 impulsions/sec le 11 septembre et de 80 et 170 impulsions/sec le 17 septembre .

Riz. 3(A). Evolution de l'activité de l'eau, du 12/09/18 (1 jour d'incubation à l'air) au 17/09/18. (6 jours d'incubation à l'air). Le réactif a été dilué 100 fois. Des valeurs moyennes pour 3 mesures parallèles pour chacune des eaux sont présentées.

L'activité de toutes les autres eaux au cours de leur incubation a augmenté, bien que de manière différente, comme le montrent les données présentées à la Fig. Riz. 2 et 3 données expérimentales.

Données sur Riz. 2 témoignent que déjà après 2 jours d'incubation de l'eau dans l'air, l'activité de 3 eaux sur 6 a fortement augmenté. Il est à noter que l'activité des eaux Bon-Aqua et Aqua Minerale n'a pratiquement pas augmenté pendant les 6 jours de leur incubation au contact de l'air. L'activité de ces eaux était de 40 impulsions/sec le 11 septembre et de 80 et 170 impulsions/sec le 17 septembre.

Riz. 3 (B). Les mêmes résultats présentés sous forme de courbes d'évolution de l'activité de l'eau au cours de leur incubation

Suivi à long terme de l'évolution de l'activité de l'eau (Figures 3 A et B) ont montré que de toutes les eaux, l'eau Svetla se distingue le plus en termes d'activité et de préservation de son activité pendant l'incubation, suivie de Biovita. Dans les premiers jours, l'activité de l'eau d'Evian est élevée, mais après 3 jours d'incubation, elle diminue significativement. L'activité la plus faible parmi ces eaux est caractérisée par l'eau de la perle du Baïkal. Eau Bon-Aqua et Aqua Minerale n'ont montré aucune activité lors de l'utilisation d'un réactif dilué 100 fois.*

En Europe, il existe depuis longtemps une règle de boire au moins 2 litres d'eau non gazeuse par jour, quel que soit le nombre d'entrées consommées et de café, thé et autres boissons consommées. Cette norme est sacrément observée par les personnes de toute profession et de toute richesse matérielle. Dans notre pays, les gens adhèrent également progressivement à cette règle, mais tout le monde ne sait pas quel type d'eau est préférable d'acheter. Il y en a tellement dans les rayons des magasins que les yeux s'écarquillent. Peu de gens lisent méticuleusement les informations sur les étiquettes, de plus, elles sont souvent servies en si petits caractères qu'il faut prendre une loupe. Par conséquent, parmi l'abondance de marques, certains choisissent la plus célèbre, d'autres - celle qui est la moins chère, estimant que l'eau est la même. Ce n'est pas tout à fait vrai, car il y a de l'eau de la catégorie la plus élevée et de la première, et parmi elles il y a de la naturelle et de la purifiée, ce qui est loin d'être la même chose. Alors, quel type d'eau faut-il prendre pour en profiter? Essayons de comprendre.

Pourquoi le corps a besoin d'eau

Même les enfants savent que nous sommes tous composés à 80 % d'eau. Chaque jour, 500 ml sont perdus avec la sueur et la respiration, 1500 ml - avec l'urine. Ici, afin de restaurer les pertes, vous devez vous verser 2000 ml perdus, mais il doit s'agir d'eau potable de haute qualité. Tout cela est vrai, mais seulement en partie.

Premièrement, le chiffre de 80% est la moyenne, mais en fait, selon l'âge, le poids et d'autres indicateurs d'eau, chacun de nous en a une quantité différente. Deuxièmement, nous le perdons également de différentes manières. Plus dans la chaleur, moins dans le froid, plus en mouvement, moins sur le canapé. Autrement dit, quelqu'un doit en boire 2 litres, et pour quelqu'un, même 3 ne suffiront pas. Mais pourquoi en boire ? Est-ce seulement pour récupérer des pertes ? Il s'avère que l'eau peut facilement dissoudre les matières organiques et toutes sortes de composés chimiques, tels que les sels. Une fois dans notre corps, il absorbe beaucoup de substances nocives qui sont excrétées en toute sécurité dans l'urine. Ainsi, il y a un nettoyage naturel de nos systèmes des toxines et autres boues. Bien sûr, la meilleure eau potable, c'est-à-dire chimiquement plus pure, fait face à cette tâche beaucoup plus efficacement. Et une autre fonction importante de l'eau est que des réactions chimiques s'y déroulent et que des composés complexes complexes se forment, sans lesquels nous ne pouvons pas vivre. C'est pourquoi la perte d'environ 10% de liquide par notre corps peut se terminer très tristement.

Types d'eau potable

Maintenant, ils écrivent beaucoup sur ce qu'est l'eau potable de la catégorie la plus élevée. La note de ce produit aide en partie à savoir quelle marque acheter. Il est basé sur diverses analyses et tests qui déterminent la conformité de la composition chimique de l'eau avec les GOST et le SanPiNam. Mais les résultats de ces contrôles sont rarement affichés sur les étiquettes. Mais il y a presque toujours des preuves que l'eau a été extraite dans telle ou telle région à telle ou telle profondeur, et d'autres données qui ne sont pas compréhensibles pour tout le monde sont également rapportées. Pour clarifier la situation, ou peut-être encore plus la confondre, notons qu'il existe dans la nature environ 476 modifications de l'eau, selon les isotopes de l'oxygène et de l'hydrogène qui composent sa molécule. Naturellement, les propriétés de ces eaux sont différentes et toutes ne sont pas également bénéfiques pour la santé. Heureusement, toutes les modifications ne peuvent pas durer assez longtemps et les informations les concernant ne sont pas du tout affichées sur les étiquettes. Quel type d'eau peut être utilisé pour boire? Ses types les plus connus sont :

• lumière;
• lourd;
• doux;
• dur;
• souterrain (extrait de puits et d'aquifères);
• minéral;
• plomberie;
• purifié.

Catégories d'eau potable

Outre la technique, qui n'est pas considérée dans cet article, il existe deux catégories d'eau - la plus élevée et la première. Chaque pays a des GOST et des SanPiN pour l'eau potable en bouteille qui réglementent leur goût, leur couleur, leur composition chimique et leur transparence. L'eau potable des deux catégories, à moins qu'il ne s'agisse d'eau minérale thérapeutique, doit être claire, sans odeur, sans impuretés étrangères ni sédiments, sinon elle ne peut pas être consommée du tout. En ce qui concerne la composition chimique, des exigences plus élevées doivent bien sûr être satisfaites par l'eau potable de la catégorie la plus élevée. La notation, prise en compte par de nombreux acheteurs, indique quelles marques d'eau ayant passé le contrôle qualité répondent aux normes. C'est ce produit qui devient le plus populaire. Aujourd'hui, environ 700 types d'eau potable sont produits. Il est clair qu'il est difficile de tous les vérifier, et les fabricants peu scrupuleux peuvent écrire n'importe quoi sur l'étiquette. Comment une personne ordinaire peut-elle distinguer une eau de haute qualité d'une fausse?

Premièrement, pour le prix. Si l'eau est vraiment extraite dans une région écologiquement propre, et même à une profondeur décente, elle a des coûts de production élevés. Par conséquent, cela ne peut pas être bon marché. Si l'eau est de mauvaise qualité, le fabricant ne risque pas de fixer un prix élevé, car il est très important pour lui de vendre rapidement son produit et d'obtenir des prestations avant un éventuel test.

Deuxièmement, selon les informations sur l'étiquette. Sur celle-ci, si effectivement l'eau est de la catégorie la plus élevée, le lieu de sa production, l'adresse et le site internet du fabricant, ainsi que la composition chimique doivent être indiqués. En réalité, presque tous les éléments du tableau périodique peuvent être présents dans l'eau potable naturelle, mais la plupart des éléments chimiques sont en si petite quantité qu'ils ne sont pas pris en compte.

Indiquez essentiellement le contenu de ces produits chimiques et composés:

• potassium (jusqu'à 10 mg/l);
• magnésium (jusqu'à 20 mg/l);
• sodium (jusqu'à 100 mg/l);
• calcium (jusqu'à 20 mg/l);
• nitrates (jusqu'à 45 mg/l);
• chlorures (jusqu'à 100 mg/l);
• sulfates (jusqu'à 30 mg/l);
• bicarbonates (jusqu'à 300 mg/l).

Parfois, les étiquettes indiquent le pH de l'eau, qui doit être compris entre 6,5 et 7,5. L'écart d'un seul de ces indicateurs ne donne pas le droit d'attribuer la catégorie la plus élevée à l'eau.

L'eau est légère et lourde

Le goût, la couleur, l'odeur et l'un et l'autre sont les mêmes, mais l'utilité est très différente. De nombreuses expériences ont prouvé que la meilleure eau potable, qui, entre autres, possède des propriétés curatives élevées, est la lumière. Il ne contient pratiquement pas d'impuretés de deutérium (un isotope de l'hydrogène) et d'autres éléments lourds, par conséquent, la purification du corps des toxines et tous les processus métaboliques qu'il contient sont meilleurs. L'eau légère, même dans le traitement des tumeurs cancéreuses, aide. dans lequel des atomes de deutérium sont attachés à l'atome d'oxygène, il est inoffensif pour l'homme si vous le buvez en petite quantité. Mais il n'y a aucun avantage non plus. Dans la nature, les molécules de deutérium se trouvent dans n'importe quelle eau, quelle que soit la profondeur à laquelle elle est extraite des puits. Il est logique que ces molécules ne contiennent aucune eau potable de la catégorie la plus élevée. Il n'y a pas d'évaluation à ce sujet, mais en choisissant de l'eau en bouteille, vous pouvez acheter des produits de marques bien établies et, à la maison, fabriquer cette eau bonne, mais ordinaire, en la congelant au réfrigérateur, puis en la décongelant. Ce qui fondra, tout d'abord, ce sera l'eau potable la plus propre au monde, la plus bénéfique pour la santé. Et le reste de la glace après une telle procédure est souhaitable de jeter, car il recueillera toutes les impuretés nocives.

Eau douce et dure

Avec ces caractéristiques, les choses sont plus faciles. Eau douce ou dure - dépend de la teneur en sels de magnésium et de calcium qu'elle contient. En petites quantités, vous pouvez boire les deux, et en grande quantité, l'eau dure peut entraîner la formation de calculs rénaux, et l'eau douce peut entraîner des problèmes de pression. Dans la vie de tous les jours, vous pouvez à l'œil. Ainsi, s'il contient trop de sels de calcium et de magnésium, il y aura peu de mousse lors du savonnage des mains, et s'il y a une pénurie, il semblera que le savon n'est pas lavé des mains. Mais lors de l'achat d'eau dans un magasin, personne ne mène de telles expériences. Oui, ce n'est pas nécessaire, car la teneur en sels de dureté dans l'eau est strictement définie par GOST et doit être indiquée sur l'étiquette. Les chiffres peuvent varier légèrement selon les pays.

En Russie, à partir du 01/01/2014, la dureté de l'eau est mesurée en degrés et est indiquée par "°F" ou en milligrammes équivalents par litre, dont dans l'eau potable doit être d'au moins 1,5 et pas plus de 2,5 unités. Parfois, les étiquettes n'indiquent pas la dureté, mais la quantité de calcium (Ca2+) et de magnésium (Mg2+), ainsi que leurs sels (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). La quantité de chaque sel n'est pas réglementée par GOST, elle indique seulement combien d'entre eux devraient être au total. Si ces normes sont respectées, nous pourrions bien disposer d'une eau potable de la catégorie la plus élevée adaptée à un usage quotidien. La note, pour être élevée, doit tenir compte de sa teneur en autres oligo-éléments utiles, notamment les nitrates. Quant aux tests de magnésium-calcium, des marques bien connues comme Aqua Minerale, Dombay ne l'ont pas réussi, et il y avait beaucoup de chlore dans l'eau des marques Holy Spring et Shishkin Les.

Eau minérale

Maintenant, l'eau minérale est vendue librement dans n'importe quel magasin, tant de gens l'achètent comme de l'eau potable ordinaire, étant sûr que l'eau minérale est partout où il y a des oligo-éléments. En fait, l'eau minérale est appelée eau, extraite uniquement de certains aquifères et ayant une composition chimique strictement réglementée. Seule cette eau de la catégorie la plus élevée peut avoir un goût, une odeur et parfois même une couleur et des sédiments plutôt désagréables, qui dépendent des sels dont elle est riche. Il est important de savoir que, malgré la composition chimique riche (indiquée sur les étiquettes), l'eau n'est pas considérée comme minérale si elle est un mélange de produits naturels et artificiels.

Il n'y aura pas d'eau minérale de haute qualité et d'eau, qui est un mélange extrait de divers aquifères, mais, malheureusement, cela ne peut pas être déterminé par l'étiquette. Vous ne pouvez naviguer ici que par les noms de marques. Ainsi, l'eau potable naturelle éprouvée et bien évaluée est Borjomi, Narzan, Essentuki, Mukhinskaya et en Ukraine - Mirgorodskaya, Kuyalnik, Polyana Kvasova. En termes de composition, les eaux minérales peuvent être sulfatées, hydrocarbonées, chlorées, mixtes, et en termes de concentration de substances utiles, elles peuvent être des eaux de table (oligo-éléments jusqu'à 1 gramme pour 1 dm 3), des eaux de table médicales (oligo-éléments jusqu'à 10 grammes par dm 3) et médicinales. Chaque jour, vous pouvez utiliser uniquement la salle à manger sans consulter un médecin.

Eau du robinet et purifiée

Auparavant, personne n'achetait d'eau en bouteille, et même de l'eau non gazeuse, tout le monde buvait de l'eau du robinet. Il existe également des normes GOST et SanPiN pour sa pureté, par conséquent, en principe, il devrait pouvoir être bu en toutes quantités. L'eau du robinet dans la plupart des pays est soumise à plusieurs étapes de purification : mécanique, coagulation, filtration, aération, stérilisation ou, en d'autres termes, chloration. Malgré une technologie aussi sérieuse, la cote de l'eau potable du robinet est l'une des plus basses, car elle contient presque toujours des sels de divers éléments chimiques en grande quantité, ces éléments eux-mêmes, comme le chlore, et parfois des agents pathogènes. Par conséquent, nous ne voulons plus boire une telle eau.

Les entrepreneurs avertis ont compris comment en tirer parti tout en faisant du bien. La méthode est simple et consiste en un nettoyage supplémentaire. Le coût de l'ensemble du processus est relativement faible, donc le prix du produit est bas, bien que l'étiquette puisse indiquer que l'eau est limpide, minéralisée et généralement la meilleure.

Cependant, un acheteur raisonnable doit comprendre que la meilleure eau en bouteille ne peut pas coûter 5 à 10 roubles le litre et demi, même si elle indique «source» ou «artésienne». A titre de comparaison, l'eau en bouteille, extraite de sources naturelles pures des Alpes, tire 70-80 roubles par litre de bouteille.

Mais qu'est-ce que l'eau purifiée ? Nous utilisons deux méthodes : la confiance des gens, bien que peu comprise, l'osmose inverse et la mystérieuse coagulation. Voyons comment ils fonctionnent.

L'osmose inverse est le passage de l'eau à travers plusieurs membranes à texture microscopique, sur lesquelles tous les éléments dissous dans l'eau restent un à un. Le résultat est presque parfaitement pur, semblable à de l'eau distillée. Pour la santé, il n'est pas utile, car une fois dans le corps humain, il commence à reconstituer les substances utiles qui en sont retirées, les éloignant de notre corps. Pour éviter que cela ne se produise, les fabricants l'enrichissent à nouveau, de sorte que la composition en oligo-éléments indiquée sur les étiquettes de cette eau peut être correcte, mais la catégorie la plus élevée lui est rarement attribuée.

La coagulation consiste à ajouter un coagulant (clarifiant) à l'eau ordinaire, qui précipite certains produits chimiques et oligo-éléments. Après cela, l'eau est séparée des sédiments et mise en bouteille. Le processus est si bon marché et si facile qu'environ 70 % de tous les fabricants l'utilisent. Ainsi, en achetant l'eau potable la moins chère, vous pouvez tomber sur un produit qui n'est pas particulièrement adapté à la santé.

L'eau des entrailles de la terre

Des puits de différentes profondeurs (même plus de 50 mètres) sont à la disposition de nombreux Russes dans leurs cours. Il semblerait, pourquoi devraient-ils acheter de l'eau naturelle en bouteille, si vous pouvez utiliser la vôtre, également naturelle. Cependant, une telle eau montre l'excès de microéléments non pas de deux, ni même de dix, mais de plusieurs dizaines de fois. De toute évidence, vous ne pouvez pas le boire. Le problème est que toute l'épaisseur de la croûte terrestre, comme un gâteau de gâteaux, est constituée de couches géologiques - limon, grès, calcaire et autres. Plus on est proche de la surface de la terre et plus on est proche des agglomérations, en particulier des centres industriels, plus il y a d'éléments chimiques, de déchets, de déchets humains et animaux dans les couches. Tout cela tombe facilement dans des couches d'eau peu profondes, de sorte qu'ils ne peuvent être utilisés pour boire qu'après un nettoyage en profondeur.

Les hautes eaux dites, qui se forment lors des crues et des crues fluviales, sont également impropres à la consommation. Et pourtant, les entrailles de la Terre peuvent nous donner de l'eau propre et saine, seulement pour l'obtenir, il faut forer des puits artésiens. Dans différentes régions, leur profondeur varie de 100 à 1000 mètres. L'eau nécessaire doit se trouver entre les couches imperméables de roches et y être sous pression, donc, d'un puits foré, elle jaillit comme une fontaine. À bien des égards, l'eau artésienne est la meilleure eau en bouteille disponible dans les magasins, malgré le fait qu'elle contient également des sels et des oligo-éléments. En règle générale, les fabricants indiquent sur les étiquettes à partir de quelle profondeur et dans quelle région leur produit a été extrait. S'il s'agit, par exemple, des Carpates, de l'Oural ou des Alpes, dont personne ne doute de la propreté écologique, on peut affirmer avec certitude qu'une telle eau potable est d'excellente qualité. Il peut y avoir des dizaines de noms de marque ici. Lequel choisir s'il n'y a pas de produits connus et populaires en vente ? Il n'y a qu'un seul conseil ici - faites confiance aux informations sur l'étiquette.

Eau gazeuse

On pense que le soda désaltère mieux que l'eau ordinaire, qu'il est plus savoureux et totalement inoffensif. Mais est-ce utile ? Si l'on prend des pays européens, comme la Grèce, fondateur de la règle de la consommation quotidienne et obligatoire d'eau, il est presque impossible de trouver du soda dans un litre et demi, et plus encore des aubergines de deux litres. Cette eau est vendue dans un maximum de bouteilles en verre d'un demi-litre, sans compter le soda classique.

Nous avons tout d'affilée, en y ajoutant du dioxyde de carbone. Cela change vraiment le goût et, en plus, cela aide les sels à rester dissous et à ne pas précipiter. C'est pour cela qu'ils sont enrichis en dioxyde de carbone avant la mise en bouteille, car ils contiennent beaucoup de sels. Faut-il gazéifier l'eau non minérale de la catégorie la plus élevée ? Et pourquoi faire cela s'il n'y a pas tant de sels dans l'eau ordinaire pour avoir peur de leur précipitation, et le goût devrait être bon même sans dioxyde de carbone ? La réponse à ces questions controversées peut être les préférences gustatives des acheteurs, dont beaucoup aiment les sodas.

Les produits de marques célèbres, dont les fabricants apprécient leur nom, peuvent être achetés en toute sécurité, mais lors de l'achat de soda bon marché, il est utile de se demander s'il contient quelque chose de bon, à l'exception du dioxyde de carbone. Mais l'eau gazeuse de haute qualité ne doit pas être bue en grande quantité, car le CO2, qui en fait partie, active la sécrétion du suc gastrique, affecte négativement l'émail et contribue à augmenter la formation de gaz dans les intestins.

Évaluation de l'eau potable des marques célèbres

Une seule étude qui porterait sur l'ensemble de l'eau disponible dans le commerce, sans oublier celle destinée aux refroidisseurs, n'a pas encore été réalisée, la notation des marques peut donc être considérée comme conditionnelle, puisqu'elle repose sur des contrôles effectués de manière sélective. Selon certaines données, l'eau Bon Aqua est la meilleure, suivie de Holy Spring, Aqua Minerale, Arkhyz. Selon d'autres, "Holy Spring" et "Aqua Minerale" n'ont pas du tout atteint la catégorie la plus élevée, et la première place a été prise par l'eau de Nizhny Novgorod "Dixie". Les deuxième et troisième places sont allées aux "étrangers", les français Vittel et Evian. Non seulement en Russie, mais aussi en Europe, c'est de l'eau de la plus haute catégorie. Les avis des clients à ce sujet sont excellents, mais absolument tous les répondants notent un prix élevé.

Le "Lipetsk byuvet" domestique est un peu moins cher, mais il contient également moins d'oligo-éléments. "Aqua Minerale" selon les résultats du test s'est avéré être sans oligo-éléments, c'est-à-dire presque stérile, bien que l'étiquette ne le dise pas. Mais les eaux Shishkin Les, Prosto Azbuka, Cristaline, Aparan, Holy Spring et même Bon Aqua, embouteillées à Moscou, ont été mises sur liste noire en raison de violations flagrantes des normes de qualité et de la tromperie des clients.