Est-il possible de manger du maïs en conserve tout en perdant du poids ? Les avantages et les inconvénients du maïs bouilli

De nombreux régimes excluent presque toutes les céréales. Par conséquent, un débat surgit s'il est possible de manger du maïs tout en perdant du poids. « Reine des champs », le maïs est une plante céréalière considérée à tort comme un légume.

Si vous voulez une réponse rapide. Mangez pour le plaisir, mais pas sous forme de pop-corn. Au quotidien, nous déconseillons de prendre des aliments en conserve. Mieux bouilli. Pourquoi - lisez le matériel.

Le maïs (un autre nom) est un produit qui sature rapidement le corps et aide à accélérer le métabolisme et la combustion des graisses, ce régime sera donc rapide, facile et satisfaisant.

Lorsque vous perdez du poids, vous pouvez manger différents types de maïs, du maïs cru au pop-corn. Mais il est préférable de choisir parmi une récolte fraîche et jeune. Puisqu’il contient toutes les substances bénéfiques et enzymes qui aident à décomposer les graisses dans le corps.

Maïs en conserve

Un type de produit populaire et facile à acheter en magasin à tout moment de l'année. Lors de l’achat, il est important de faire attention à la date de péremption. Sous cette forme, le maïs conserve de nombreuses propriétés bénéfiques, du fait que la céréale n'est pas exposée à des températures élevées. De nombreux experts déconseillent de perdre du poids avec ce type de produit, car pour la conservation, des additifs alimentaires non recommandés pour perdre du poids sont utilisés.

Maïs sucré, en conserve, jaune

Valeur nutritionnelle pour 100 grammes

Teneur en calories : 76 kcal
Calories provenant des graisses : 5 kcal (6%)

Valeur journalière (%)*

Écureuils 1,95g 3%

Graisses 0,5 g 1%

y compris gras saturés 0,077 g 0%

y compris gras trans : 0 g

Glucides 15,41g 5%

Cholestérol 0 mg 0%

Nourriture fibre (fibre) 1,7 g 9%

Sel 0 g 0%

Sucre g 0%

Eau 81,34 g

Source des données : USDA 11903

Date de mise à jour : 09/03/2018

Bouilli

Il est déconseillé de consommer une plante n'ayant pas subi de transformation. Par conséquent, la meilleure méthode de transformation est la cuisson. De nombreux nutritionnistes recommandent le maïs bouilli pour perdre du poids. Pour conserver toutes les vitamines et minéraux bénéfiques, vous pouvez manger le produit cuit à la vapeur.

Pour que les céréales remplissent leur fonction d'élimination des substances nocives, il faut s'abstenir d'ajouter du sel.

Lors du choix du maïs, vous devez faire attention aux jeunes fruits, la quantité d'amidon qu'ils contiennent est bien moindre, ils contiennent également des fruits lents, qui aident à vous rassasier pendant longtemps.

Maïs sucré, bouilli, jaune

Valeur nutritionnelle pour 100 grammes

Teneur en calories : 114 kcal
Calories provenant des graisses : 14 kcal (12 %)

Valeur journalière (%)*

Écureuils 3,41g 5%

Graisses 1,50g 2%

y compris graisses saturées 0,197 g 1%

y compris gras trans : 0 g

Glucides 20,98g 7%

Cholestérol 0 mg 0%

Nourriture fibre (fibre) 2,4 g 12%

Sel g 0%

Sucre 4,54g 18%

Eau 73,41g

Source des données : USDA 11770

Date de mise à jour : 09/03/2018

Calculé selon la norme : 1 g de protéines = 4,1 kcal, 1 g de matières grasses = 9,29 kcal, 1 g de glucides = 4,1 kcal

*Le pourcentage de la valeur quotidienne est calculé selon Rospotrebnadzor, sur la base du taux moyen de 2000 kcal pour une femme qui ne perd pas de poids avec une activité physique légère, âgée de 30 à 40 ans, pesant 60 kg, mesurant 165 cm. Plus de détails :

Soie de maïs

Popcorn

Les collations populaires en regardant un film peuvent également affecter votre poids. La grande quantité de fibres contenue dans le pop-corn a un effet positif sur l'ensemble du système digestif. Les vitamines du maïs soufflé sont conservées presque dans les mêmes quantités que celles du maïs ordinaire.

Fait intéressant : la structure du maïs change lorsqu'il est exposé à des températures élevées, et le pop-corn devient plus sain que le produit bouilli. L'amidon contenu dans l'épi perd ses propriétés nocives et devient semblable à une fibre. Ce qui, à son tour, nettoie le tractus gastro-intestinal.

Les avantages du pop-corn sont évidents. Beaucoup de fibres, peu à manger.

Au cours du dernier mois de l'été, beaucoup de ceux qui souhaitent perdre du poids utilisent activement toutes sortes de méthodes de perte de poids basées sur la consommation de fruits et légumes. Dans le même temps, il est intéressant de savoir s'il est possible de manger du maïs en conserve pendant un régime. On pense qu'un régime à base de maïs en conserve appartient à la catégorie des moyens affamés, mais très efficaces, de lutter contre l'excès de poids - avec lesquels vous pouvez perdre en moyenne jusqu'à cinq kilogrammes.

Il faut savoir que ce régime ne nuira pas à votre santé. Sachez également que le maïs en conserve conserve la quasi-totalité de ses minéraux et vitamines. Naturellement, les substances bénéfiques individuelles peuvent diminuer d'environ 5 fois. Mais dans le maïs, c’est lors de la mise en conserve que la teneur en sodium augmente significativement.

Les grains de maïs en conserve contiennent les éléments suivants :

• potassium,
• huile grasse
• amidon,
• fibre,
• calcium,
• biotine, magnésium,
• acides glutamique et folique,
• phosphore,
• fer.

Les grains de maïs contiennent également des vitamines P, PP, B1, B2 et B6. Ce produit est plusieurs fois supérieur dans ses propriétés bénéfiques aux pois verts et aux haricots.

En plus de tout ce qui précède, le maïs en conserve est la source de sélénium la plus accessible. Cette substance réduit le risque de cancer.

Il est important que le maïs en conserve utilisé pour perdre du poids n'entraîne pas de ballonnements. De plus, dans le cas où une personne est tourmentée par ce problème, au contraire, il lui est très utile de consommer du maïs en conserve afin de se débarrasser des symptômes désagréables.

Selon certains experts, un régime à base de maïs ralentirait le processus de vieillissement.

La recherche scientifique prouve que les propriétés du maïs incluent une activité biologique et nutritionnelle élevée, c'est pourquoi il est si facilement absorbé pendant les régimes. La présence de ce produit dans l'alimentation quotidienne active de manière significative les processus métaboliques. En conséquence, le système de défense, la vitalité et le bien-être s'améliorent. Malgré sa teneur élevée en calories, le produit est également utile en cas d'obésité, ayant la capacité de réduire l'appétit, tout en saturant rapidement le corps.

Menu diététique en conserve.

Si vous décidez d'utiliser du maïs en conserve pour perdre du poids, sachez que le régime à base de maïs est conçu pour quatre jours. En conséquence, le menu présenté ci-dessous est sélectionné spécifiquement pour ces journées.

Le premier jour du régime en conserve, le régime est le suivant : vous aurez besoin soit de 400 grammes de maïs en conserve, soit de quelques épis de maïs frais, qui, divisés en quatre parties égales, doivent être consommés pendant la journée. Bien sûr, l’épi de maïs est plus sain, mais il est parfois difficile de l’obtenir. Le premier jour de ce régime, en plus du maïs, vous devez manger une carotte ou un concombre, une tomate ou un poivron doux, ainsi qu'une pomme ou un kiwi.

En outre, un régime à base de maïs en conserve implique l'inclusion d'oignons et d'herbes dans l'alimentation. Ces produits peuvent être consommés séparément ou vous pouvez préparer une salade qui ne doit toutefois jamais être assaisonnée de mayonnaise.

Le menu du deuxième jour du régime maïs est le même que celui du premier jour.

Au cours du troisième jour du régime, la portion de maïs est réduite de moitié et à nouveau divisée en 4 portions égales. Ils en mangent également pendant la journée. Quant aux fruits et légumes, ils restent intégralement. De plus, vous pouvez y ajouter environ 150 grammes de champignons. Le quatrième jour du régime est le même que le troisième jour. Les résultats du régime à base de maïs en conserve vous surprendront agréablement.

Vous devez également savoir que le maïs peut nuire à ceux qui souffrent de thrombose et de coagulation sanguine excessive. Le maïs est également déconseillé aux personnes ayant un faible poids corporel, car il réduirait l'appétit. L'abus de maïs en conserve peut aggraver les ulcères gastroduodénaux de l'estomac et du duodénum.

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Le goût agréable des épis jaunes est familier depuis l'enfance, mais le jeune âge est peu propice à réfléchir aux bienfaits de ce produit. En consommant des céréales, en conserve ou bouillies, vous pouvez améliorer la santé de votre corps, grâce à la composition riche en une large gamme d'ingrédients sains.

Qu'y a-t-il dans le maïs ?

On sait que l'utilisation de grains bouillis de cette culture comme nourriture peut résoudre des problèmes de santé. Pourquoi? Toute la raison réside dans leur composition. Les céréales contiennent des substances utiles - vitamines, acides aminés et micro-éléments. Cent grammes de produit comprennent :

Vitamines	Quantité, mg	Microéléments	Quantité, mg
		manganèse

Vitamines dans le maïs

Les grands bienfaits du maïs bouilli dépendent de sa composition en vitamines, qui a un effet positif sur le fonctionnement du corps humain. En consommant régulièrement cette culture, vous remarquerez des changements. Les vitamines contribuent à :

• A – accélération de la croissance ;
• B1 – normalisation du système nerveux ;
• B2 – amélioration du métabolisme ;
• B3 – réduction du cholestérol ;
• B4 – normalisation des processus métaboliques, développement de cellules saines ;
• B6 – immunité accrue ;
• K – augmentation de la coagulation sanguine, cicatrisation des plaies ;
• E – réalisation de processus antioxydants ;
• C – restauration de l'immunité ;
• RR – renforcement des vaisseaux sanguins.

Combien de calories y a-t-il dans le maïs bouilli ?

En mangeant un épi bouilli, vous pouvez immédiatement obtenir une grande partie de calories. Pourquoi alors le maïs est-il recommandé pour perdre du poids ? Simplement, une fois consommé, on peut rapidement ressentir un état de satiété et une diminution de l’appétit. Cela est dû à sa teneur en calories pour cent grammes de produit : elle est de 123 kilocalories. Or, le maïs sucré en conserve contient 119 kcal. Seul ce traitement réduit de moitié les substances nécessaires. Les bienfaits du maïs bouilli sont confirmés par la teneur pour un même poids, exprimée en grammes :

• protéine – 4,1 ;
• graisse – 2,3 ;
• glucides – 22,5.

Quels sont les bienfaits du maïs ?

Manger des grains dorés bouillis est bénéfique pour la santé. Cela est dû à la présence de l'acide aminé tryptophane dans l'épi, qui est un précurseur de l'hormone mélatonine - il garantit un sommeil sain. Les légumes bouillis contribuent à :

• coagulation sanguine rapide due à la présence de vitamine K;
• amélioration de la mémoire et des fonctions cérébrales, grâce à l'acide glutamique ;
• prévention des maladies osseuses;
• améliorer la qualité du fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins ;
• neutralisation de l'alcool;
• prévention du vieillissement grâce au sélénium ;
• lutter contre la dépression;
• améliorer l'état de la peau.

Si nous examinons si les propriétés des grains de soleil vont changer et quelle est leur dépendance à la méthode de cuisson, il convient de noter que le pop-corn présente les plus grands avantages pour la santé. Il est important qu'il soit fabriqué sans sel ni huile, sinon le corps serait nocif. Viennent ensuite les épis, cuits à la vapeur dans l'eau - les substances bénéfiques restent grâce à la peau épaisse des grains. Il est important que le légume soit frais. Il est recommandé d'utiliser le produit cru, ainsi que sous la forme :

• gruau;
• grains germés.

Il convient de noter que ce légume ne convient pas à tout le monde, en raison des particularités de ses propriétés. En consommer en grande quantité peut être nocif et provoquer des problèmes digestifs. De plus, les épis bouillis ont des contre-indications d'utilisation. Ceux-ci incluent :

• tendance à la thrombose;
• ulcère gastroduodénal;
• augmentation de la coagulation sanguine.

Bienfaits du maïs pour la digestion

La consommation régulière d'épis de maïs bouillis aidera à résoudre les problèmes digestifs. Les propriétés bénéfiques des composants contribuent à l'absorption rapide du légume. L'utilisation de ce produit pour l'alimentation aide à :

• arrêter la constipation;
• activité accrue de la microflore intestinale;
• inhibition des processus de décomposition;
• élimination rapide des déchets des intestins;
• arrêter les réactions allergiques.

Le maïs est-il bon pour les enfants ?

Pour le corps d'un enfant, les bienfaits du maïs frais bouilli sont dus à la présence d'amidon dans la composition, qui contribue à développer la masse musculaire. Pour les enfants de moins de trois ans, afin de ne pas nuire, il est recommandé de manger des céréales hypoallergéniques. En plus de cela, le produit aide.

Certains peuples considèrent encore le maïs comme une plante divine, nourricière, malgré l’existence de nombreuses autres céréales.

« La reine des champs » est connue des gens depuis des millénaires et elle est toujours populaire aujourd'hui.

Mais tout le monde ne sait pas à quel point le maïs bouilli est bénéfique, qui peut et qui ne peut pas en manger, et le maïs cru présente-t-il des avantages ? Les questions les plus importantes et les plus intéressantes seront abordées ci-dessous.

Composition, BJU, teneur en calories du maïs bouilli

Le maïs, qui est à notre avis du maïs, venu d'Amérique du Sud, jouit d'une reconnaissance bien méritée, occupant la 3ème place parmi les céréales en termes de consommation (après le riz). La valeur nutritionnelle du maïs est élevée, mais le secret réside aussi dans son excellent goût.

La composition du maïs est riche en mono- et disaccharides, acides gras polyinsaturés, cendres, fibres, acides organiques, saponites, phylochionites.

La valeur énergétique du maïs est élevée en raison de sa teneur élevée en amidon - la teneur en amidon est de 56 g.
La composition minérale de la céréale comprend les éléments suivants :

• Cuivre,
• Manganèse,
• Cobalt,
• Sodium,
• Calcium,
• Fluor,
• Magnésium,
• Potassium,
• Zinc,
• Phosphore.

Par ailleurs, il faut dire à propos du fer : le maïs est champion par sa teneur.

Les vitamines contenues dans le maïs bouilli sont, pour la plupart, conservées. Il s'agit de presque tout le groupe B, tocophérol, niacine, choline, acide ascorbique, caroténoïdes.

BJU de maïs bouilli et teneur en calories

Il convient également de noter le rapport des substances les plus importantes :

• Graisse – 2,3 g
• Protéines – 4,1 g
• Glucides – 22,5 g

Combien de calories y a-t-il dans le maïs bouilli ? L'indicateur est faible, il est égal à 123 kcal.

Les avantages et les inconvénients du maïs bouilli

Le maïs renforce le système immunitaire, nettoie le corps des toxines, réduit le taux de cholestérol et combat les maladies cardiaques. Il a un effet cholérétique et diurétique, traite l'hypertension et soulage l'enflure.

Autres effets bénéfiques des céréales :

• Normalisation de la fonction intestinale.
• Brûlant.
• Élimination des processus de fermentation et de pourriture.
• Combattre le stress et l'épilepsie.
• Réduire le risque de cancer.
• Traitement de l'impuissance, de la néphrite.

Est-il possible de manger du maïs si on est diabétique ? C'est aussi une question importante. Le produit ne provoque pas de pics de sucre, est diététique et riche en vitamines, vous devez donc le manger.
En cas de diabète de type 2, le maïs, grâce à la présence de substances biologiquement actives et de fibres, contribue même à réduire le taux de glucose et à améliorer le métabolisme, et tous les patients peuvent en consommer 1 à 2 épis par jour.

Les avantages et les inconvénients du maïs pour la santé, comme tous les produits, coexistent. Il existe peu de contre-indications à la consommation, mais elles existent :

1. Formation accrue de thrombus, thrombose
2. Exacerbation des ulcères et de la gastrite

Une mère qui allaite peut-elle faire bouillir du maïs ?

Après l'accouchement, les femmes se demandent si elles peuvent manger du maïs pendant l'allaitement ? Les céréales bouillies sont un excellent moyen d’améliorer la lactation : elles en augmentent la quantité et optimisent sa qualité.

Le produit est également utile en raison de l'absence de gluten, qui est un provocateur de réactions allergiques chez les nourrissons. Mais la quantité de céréales dans l'alimentation doit être limitée, car elles peuvent provoquer une augmentation de la formation de gaz et des coliques chez l'enfant.

Par conséquent, au cours des 3 à 5 premiers mois de lactation, il est préférable de manger le produit en épi pas plus d'une fois par semaine, et après cette période, de le manger jusqu'à 3 fois par semaine en épi.

Le maïs bouilli est utile. Les régimes stricts sont interdits pour une femme qui allaite, mais remplacer un repas par du maïs bouilli aidera à éliminer l'excès d'humidité sans nuire au bébé.

Maïs bouilli pendant la grossesse

Le produit apportera de grands avantages au corps féminin, car ses substances bénéfiques améliorent le fonctionnement du système reproducteur. La quantité de vitamines et de minéraux contenus dans les céréales est énorme et pour le fœtus, sa consommation signifiera une croissance et un développement optimaux.

Le maïs a également les effets suivants sur le corps de la femme enceinte :

1. Donne force et énergie
2. Réduit l’enflure, surtout au troisième trimestre
3. Aide à faire face à des charges élevées
4. Augmente l’immunité et la résistance aux infections
5. Améliore la digestion
6. Vous permet de vous débarrasser de la toxicose
7. Améliore la circulation sanguine dans le placenta

Le maïs pour les femmes enceintes apportera des avantages inestimables si vous en mangez régulièrement.

Le maïs bouilli dans le régime alimentaire que doivent suivre les femmes enceintes en surpoids sera également utile pour enrichir le régime sans calories supplémentaires. Mais vous ne devez pas non plus trop manger de produits céréaliers, afin de ne pas causer de problèmes d'estomac et d'intestins.

Comment conserver le maïs bouilli

Les propriétés bénéfiques du maïs bouilli ne diminuent pas pendant le stockage. Il sera donc plus pratique de cuire les épis en grandes portions et de les consommer pendant plusieurs jours.

Le secret pour conserver le produit est qu'il aime l'humidité. Après la cuisson, vous devez laisser les épis dans le bouillon jusqu'à refroidissement.

Une fois complètement refroidi, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez le produit sur la table (jusqu'à 12 heures), ou il est préférable de le placer immédiatement au réfrigérateur. Douceur, jutosité et conservation sont garanties plusieurs jours !

Est-il possible de manger du maïs cru ?

Les adeptes d'un régime alimentaire cru qui souhaitent bénéficier de tous les avantages du produit préfèrent manger du maïs sans traitement thermique. Les nutritionnistes ont envie de faire plaisir : de nombreuses variétés de céréales (principalement sucrées) peuvent être consommées crues.

Les bienfaits du maïs pour le corps sont excellents même lorsqu'il est cuit, mais le traitement thermique détruit certaines des substances précieuses (par exemple, plus de la moitié de la vitamine C).

Par conséquent, un produit naturel enrichira le corps en éléments utiles - l'essentiel est qu'il soit de haute qualité, soigneusement lavé et jeune, facile à digérer. Il ne faut pas abuser du maïs cru en raison du risque d’exacerbation des maladies gastro-intestinales.

Si vous ne pouvez pas le cuisiner, vous pouvez simplement le faire cuire :

Comment et combien de temps cuire des épis de maïs dans une casserole

Parfois, le produit s'avère souvent sec, rugueux et insipide, et le plus grand avantage réside dans un maïs bien cuit. Le récipient de cuisson doit être profond pour que l'eau n'en sorte pas et recouvre complètement tous les épis.

Les professionnels disent : le maïs le plus délicieux s'obtient si vous le faites bouillir dans du lait, en ajoutant du beurre à la fin. Le plat doit être consommé immédiatement - il ne peut pas être conservé longtemps. Pourtant, il est plus courant de faire bouillir les épis dans l’eau, comme le font la plupart d’entre nous.

Comment faire cuire des épis de maïs dans une casserole (jeune)

Vous ne devez choisir que des épis jeunes, mais suffisamment mûrs, avec des grains lisses et gros, sans maladies ni dommages. Le chou doit être placé dans une casserole, verser, laisser bouillir, puis cuire à feu doux.

Il est recommandé de saler l'eau si vous envisagez de conserver le produit au réfrigérateur : sinon, vous pouvez saler chaque épi séparément au fur et à mesure de son utilisation. Assurez-vous d'ajouter du sel à l'eau en toute fin de cuisson, sinon le produit fini sera dur.

Combien de temps faire cuire le jeune maïs dans une casserole

Si le produit est trop cuit, trop de substances précieuses seront perdues. La cuisson des jeunes épis ne devrait pas durer plus de 15 à 20 minutes.

Mais certaines variétés de maïs, même à maturité laiteuse, mettent au moins 40 minutes à cuire (à titre de comparaison, les grains mûrs mettent 2 heures à cuire), il est donc préférable d'acheter des variétés à cuisson rapide. Une option douce pour faire bouillir serait la cuisson à la vapeur au micro-ondes.

Maïs pour l'hiver à la maison

Après avoir appris à cuisiner du maïs doux et juteux, vous pouvez le conserver pour l'hiver. La méthode de préparation est simple :

1. Faites bouillir la saumure dans un litre d'eau, 3 cuillères à café de sel et de sucre.
2. Placer les épis bouillis dans des bocaux stérilisés.
3. Versez la saumure.
4. Rouler et conserver au froid.

Comment congeler des épis de maïs

Il doit être pelé, rincé et bouilli pendant 7 minutes. Égoutter l'eau et verser sur les épis. Laissez-les sécher complètement, mettez-les dans un sac (récipient) et congelez-les. Avant de servir, le produit est cuit pendant encore 10 à 20 minutes.

Conserver des haricots de maïs à la maison

Nous faisons ceci :

1. Séparez les grains des têtes.
2. Versez de l'eau bouillante sur les grains pendant 3 minutes.
3. Préparez la saumure (pour 850 g de grains - 50 g de sucre, litre d'eau, cuillère à café de sel).
4. Remplissez des bocaux stériles de céréales et versez le sirop bouillant.
5. Versez 9% de vinaigre dans chaque pot (une cuillère à café par pot d'un litre) et roulez.

Mangez pour votre santé !

Une autre recette de conserve :

L'un des produits les plus uniques de notre planète est le maïs. L’homme a réussi à l’adapter aux besoins de presque tous les domaines industriels, pas seulement alimentaires. Cette affirmation s'applique dans une plus grande mesure aux États-Unis, car ils y obtiennent de ces céréales une masse adaptée à la production de conserves, de couches, de piles, de cigarettes et bien plus encore. Et tout cela n’éclipse pas la fonction principale du maïs : nourrir les gens. Il existe de nombreuses recettes pour sa préparation, mais la question demeure : peut-on manger du maïs cru ?

Régime alimentaire cru

Ces dernières années, une alimentation aussi saine que les aliments crus est devenue très répandue. Les adeptes de ce régime affirment que tout traitement thermique tue simplement les aliments, ils doivent donc être consommés crus. De cette façon, toutes les substances bénéfiques sont retenues dans l’alimentation et le corps sera plus fort et en meilleure santé grâce à ce type de nutrition. Ces personnes répondront positivement lorsqu’on leur demandera si elles mangent du maïs cru. Il est très juteux et délicat au goût. De plus, il contient de nombreuses vitamines et minéraux qui ne sont pas détruits par la température, mais pénètrent immédiatement dans les intestins et sont rapidement absorbés dans le sang. Si vous l'utilisez régulièrement, il vous aidera à oublier à jamais les lourdeurs d'estomac et la constipation. Mais il faut comprendre que le maïs cru peut contenir de nombreux micro-organismes qui provoquent des processus inflammatoires et infectieux, il vaut donc la peine de le laver soigneusement.

Valeur nutritionnelle

L'épi de maïs cru est principalement composé de glucides, il a donc une teneur en calories assez élevée pour un produit végétal, avec 93 calories pour 100 grammes de céréales. Et si vous la cuisinez, la valeur nutritionnelle augmente jusqu'à 30 calories, ce qui ne plaira pas beaucoup aux amateurs de cette céréale qui surveillent leur silhouette. moins calorique que bouilli, mais toujours plus élevé que cru. Il contient 119 calories pour 100 g. Par conséquent, afin de ne pas nuire à votre silhouette, vous devez le consommer avec modération. Comme déjà mentionné, le maïs a une teneur élevée en carbone (21,7 g), mais il contient peu de protéines (3,3 g) ainsi que de matières grasses (1,4 g). Ainsi, les avantages du maïs cru pour maintenir votre poids sont bien supérieurs à ceux qui ont été transformés ultérieurement.

Composé

Une demi-tasse de ce grain contient 2,1 grammes de fibres et 66 calories, tandis que bouillie contient 2,3 grammes de fibres et 88 calories. Ce qui prouve encore une fois les grands avantages du produit non transformé. La composition en minéraux et vitamines est également très riche, ce qui indique les propriétés médicinales élevées du maïs. Il contient des vitamines E, K, B, D, C, PP, de l'acide folique et ascorbique, de l'amidon, du magnésium, du nickel, du cuivre, du phosphore et du potassium. Il n'est pas étranger aux huiles grasses et essentielles, aux inozides, aux caroténoïdes, aux saponites, aux phylochionites et aux substances analogues. Ainsi, chacun de ces composants, si le lait de maïs est consommé cru, pénètre dans l'organisme inchangé et le sature de santé.

Aide en cas de maladies

Il n'y a pas si longtemps, des études ont permis de découvrir que la consommation régulière de maïs entraîne une réduction du risque de développer des maladies cardiovasculaires, des accidents vasculaires cérébraux et du diabète. Après tout, ce produit est riche en fibres et en vitamines, qui affectent activement le métabolisme et l'augmentent considérablement. Cela donne une impulsion puissante pour améliorer l’immunité et la santé humaine en général. Les nutritionnistes parlent des bienfaits du maïs pour les personnes âgées, à condition qu'elles l'utilisent correctement. Les grains jaunes contiennent une énorme quantité de caroténoïdes, considérés comme le meilleur assistant pour maintenir une excellente vision. Mais il faut bien comprendre que le jeune épi de maïs possède toutes ces propriétés bénéfiques, et non le vieux maïs, très difficile à digérer.

Huile

L’un des produits les plus utiles extraits du maïs est l’huile. Il est fabriqué à partir d’embryons de graines mûres. Si vous le prenez 2 fois par jour, 1 cuillère, vous pouvez oublier pour toujours l'asthme, les maladies de peau et les migraines. Cette procédure augmentera le tonus de la vésicule biliaire. Cette huile est également précieuse car elle contient des acides gras insaturés (linolénique, arachidonique et linoléique) et des phosphatides. Ils régulent la quantité de cholestérol, car ils se combinent avec lui et le transforment en une substance soluble qui ne peut pas se déposer sur les parois des vaisseaux sanguins. De plus, les phosphatides font partie du tissu cérébral. Ils favorisent une plus grande accumulation de protéines et réduisent le niveau de graisses nocives. En ce qui concerne la possibilité de manger du maïs cru, il ne faut pas oublier qu'il s'agit d'une huile brute non raffinée qui constitue un puissant agent préventif dans le traitement de l'athérosclérose, du diabète et de l'obésité.

Propriétés dangereuses

Malgré toute sa valeur, ce produit présente des contre-indications. Si une personne souffre de thrombose, de thrombophlébite ou d'augmentation de la coagulation sanguine, il est préférable qu'elle s'abstienne de manger du maïs. De plus, en cas de perte d’appétit et de faible poids corporel, cela n’est pas conseillé. Pendant la période d'exacerbation de l'ulcère, l'utilisation de ces grains ne peut qu'aggraver l'état. Lorsqu'on leur demande s'il est possible de manger du maïs cru, les médecins donnent une réponse positive. Mais il faut se méfier des épis non lavés, car cela peut entraîner l'apparition d'helminthes et de diarrhées.

Ainsi, nombreux sont ceux qui se demandent si le maïs peut être consommé cru. Les nutritionnistes et les médecins disent que c'est possible. Après tout, c'est très sain et savoureux. Si une personne ne souffre pas de maladies qui ne lui permettraient pas de le faire, l'utilisation régulière de ce produit et de ses dérivés ne fera qu'améliorer la santé et le tonus de tout le corps.