Un potager où poussent des carottes. Culture et entretien des carottes en pleine terre

Carottes, plantation et entretien terrain découvert qui nécessite la mise en œuvre de certaines mesures agrotechniques, est une culture à petites graines de la famille des Apiacées. Originaire d'Afghanistan, où il pousse encore aujourd'hui le plus grand nombre types de plantes-racines, sont arrivés en Europe aux Xe-XIIIe siècles.

La diversité du genre est divisée en 2 variétés : les carottes sauvages et les carottes de semence, utilisées dans le secteur agricole. Les carottes cultivées, quant à elles, comprennent 2 types de variétés - fourragères et de table.

Parmi les variétés les plus populaires, sur lesquelles les sélectionneurs travaillent constamment, figurent les suivantes :

• « Alenka » est une variété précoce avec une période de maturation de 50 jours après la germination. Les légumes-racines oranges mesurant jusqu'à 15 cm de long ont poids moyen dans les 145 g.
• « Tushon » est une variété à maturation précoce, utilisée pour l'alimentation 60 à 65 jours après la germination. La masse des racines est de 150 g pour une longueur de 20 cm.
• «Nantes» est une variété de mi-saison représentée par des plantes-racines cylindriques à pointe émoussée pesant jusqu'à 165 g, adaptées aussi bien à la consommation qu'à la conservation.
• "Vitamine" - trait caractéristique les tubercules de cette variété de mi-saison ont une forte concentration de carotène, bonne qualités gustatives, ne craque pas.
• « Reine de l'Automne » est une variété de mi-saison dont les racines sont excellentes pour une conservation à long terme.
• « Flakke » est une variété de mi-saison qui démontre d'excellents rendements même sur des sols lourds.
• « Mo » est une variété à maturation tardive, caractérisée par de bons rendements qui se conservent tout l'hiver. Excellent goût et jutosité.

Carottes : des caractéristiques croissantes

Les carottes n'ont pas peur du froid, mais ne supportent pas l'ombre.

Lors de la culture d'un représentant des ombellifères, il convient de prendre en compte les caractéristiques suivantes :

• planéité du terrain sur le site ;
• composition du sol;
• profondeur des lits de fouille ;
• éclairage vif;
• arrosage abondant;
• le respect de la rotation des cultures ;
• mise en œuvre en temps opportun des mesures de protection.

Semer des graines en pleine terre

Pour obtenir une bonne récolte, avant de commencer à semer des graines dans des plates-bandes, vous devez étudier la technologie agricole de culture de la culture, dès la phase initiale - le semis.

Choisir un emplacement et préparer les lits

Les carottes donnent le meilleur rendement dans les zones plates et bien éclairées, où l'année dernière étaient cultivées des solanacées (tomates, pommes de terre), des citrouilles (concombres, courgettes), ainsi que de l'ail, des oignons et du chou. Si des cultures à petites graines (aneth, fenouil, carottes) poussaient sur le site, vous ne devriez pas les choisir en raison de la pauvreté du sol et du risque d'infection par des organismes nuisibles spécialisés qui se sont accumulés dans le sol. Les racines atteignent tailles maximales sur des sols légers et meubles avec une bonne couche fertile.

Le sol est préparé pour les semis de printemps en automne :

1. La zone sélectionnée est creusée jusqu'à une profondeur de 30 cm.
2. Pour creuser, les engrais sont appliqués sous forme de 15 g de superphosphate, 15 g de sulfate de potassium, 20 g nitrate d'ammonium et 2-3 kg d'humus pour 1 m².
3. Avec l'arrivée du printemps, la zone est hersée au râteau.

Attention! Si vous ne déterrez que la couche superficielle du sol (jusqu'à 20 cm), les plantes-racines deviendront tordues et laides.

Comment et quand semer ?

Les carottes sont plantées au printemps, à la mi-avril, lorsque le sol se réchauffe à 4-6°C.

Cependant, en fonction des caractéristiques du site et de la variété sélectionnée, le timing peut varier :

• Les variétés de mi-saison et tardives sont semées de fin avril au 10 mai.
• Sur les sols légers, les semis sont autorisés jusqu'à la fin du printemps.
• Dans les régions du sud, où la terre se réchauffe plus tôt, le scellement matériel de semence en pleine terre peut être réalisée dans la seconde quinzaine de mars.

On sait que bonnes graines- la clé d'une récolte élevée.

Pour obtenir des plants sains, vous devez respecter l'algorithme de semis suivant :

1. Les graines sont enveloppées dans un tissu et placées dans de l'eau chauffée à 50°C pendant 20 minutes, après quoi elles sont refroidies plusieurs minutes dans de l'eau froide.
2. Des rainures sont préparées à 2 cm de profondeur avec une distance de 30 cm.
3. La distance entre les graines est maintenue entre 2 et 3 cm.
4. Après avoir planté les graines, les plates-bandes sont paillées pour éviter la formation de croûte.

Vous pouvez simplifier la procédure de préparation des graines : elles sont enfouies dans un tissu dense dans un sol humide et froid 10 jours avant le semis.

Note! Les carottes sont une culture résistante au froid et tolèrent facilement des gelées jusqu'à -4°C.

Planter des carottes en automne, avant l'hiver

Les semis pré-hivernaux, qui permettent de récolter la récolte 14 jours plus tôt que d'habitude, ne sont autorisés que pour les variétés précoces, et s'effectuent en sol léger fin octobre selon le schéma suivant :

1. Le sol est préparé 20 jours avant le semis.
2. Après le semis, les plates-bandes sont paillées d'une couche de tourbe de 3 cm d'épaisseur.
3. Avec l'arrivée du printemps, un film est tendu sur la zone, qui est retiré dès l'apparition des pousses.

Carottes : entretien en pleine terre et arrosage adéquat

La culture réussie de légumes-racines riches en vitamines nécessite la mise en œuvre de certaines mesures de soins.

Amincissement et relâchement

En cas de semis dense, une fois que les plants ont formé une paire de vraies feuilles, un éclaircissage est effectué, de sorte qu'il doit y avoir un intervalle de 2 à 3 cm entre les spécimens. La deuxième fois, les cultures sont ensuite éclaircies. la formation de deux paires de feuilles. Le résultat de la procédure est une distance entre les plants de 4 à 6 cm. Parallèlement à l'éclaircissage, le sol est ameubli et débarrassé des mauvaises herbes.

Conseil! Pour plus de commodité, il est préférable de passer à travers les lits après humidification.

Arrosage

Une humidification opportune, effectuée chaque semaine, est la clé du plein développement de la plante et de la formation de grosses racines juteuses.

Lors de l'arrosage, pour ne pas en faire trop, mais aussi pour ne pas dessécher le sol, il convient de suivre les recommandations :

• Dans les premières semaines après le semis, les planches sont humidifiées à raison de 3 litres pour 1 m2.
• Lorsque la distance entre les spécimens augmente jusqu'à 5 cm, la consommation d'eau augmente jusqu'à 10 litres pour 1 m2.
• Après le développement de sommités épaisses, ce qui indique le début de la croissance des racines, le volume de liquide d'irrigation atteint 20 litres pour 1 m2.
• 1,5 mois avant la récolte, le volume et la fréquence de l'humidité sont progressivement réduits.

Vinaigrette

Pendant la saison de croissance, les carottes sont nourries deux fois (après la deuxième éclaircie et au début de la croissance des racines) avec une solution préparée à partir de 400 g cendre de bois, 10 g de nitroammophosphate, 20 g de nitrate de potassium et 15 g de superphosphate pour 10 litres d'eau.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Les carottes sont sensibles aux dommages causés par des organismes nuisibles. Les maladies dangereuses comprennent le phomosis, la bactériose, la septoriose, la pourriture grise, blanche et rouge.

Pour éviter leur développement, il faut :

• effectuer traitement avant le semis les graines, qui détruisent les agents pathogènes ;
• limiter l'application d'engrais azotés, qui stimulent le développement de la pourriture grise et blanche lors du stockage ;
• Ne nourrissez pas les carottes avec du fumier, ce qui provoque le développement de la pourriture rouge.

Parmi les ravageurs du représentant des ombellifères, on note la mouche de la carotte, la légionnaire d'automne, le taupin et les limaces, qu'il faut combattre :

• mécaniquement - dans le cas des gastéropodes ;
• méthode chimique.

La mouche de la carotte aime l'humidité, il est donc préférable de semer dessus lits ouverts, loin des plans d’eau. Les infusions de camomille la font fuir.

Récolte et stockage

La récolte s'effectue en plusieurs étapes :

• Au cours de la seconde moitié de l'été, les tubercules sont arrachés pour se nourrir, et des variétés précoces et de mi-saison sont également récoltées.
• Le ménage a lieu fin septembre variétés tardives destiné au stockage à long terme.

Les plantes-racines sont récoltées par une journée sèche et chaude selon le schéma suivant :

1. Les carottes sont arrachées des sols légers par le dessus ou déterrées à la fourche dans le cas de sols lourds.
2. Les légumes extraits sont triés.
3. Pour des plantes-racines saines, les sommets sont coupés, après quoi ils sont placés sous un auvent.
4. Après quelques jours, la récolte est envoyée au stockage.

Pour le stockage, on utilise des caisses qui sont descendues dans le sous-sol ou la cave, où les plantes-racines dans des conteneurs sont saupoudrées de sable ou de sciure de bois.

Les nuances de la culture dans la région de Moscou, en Sibérie

Deux paramètres principaux dépendent de la zone climatique de culture :

• moment du semis des graines en pleine terre;
• sélection variétale.

Dans la région de Moscou, des variétés de différentes périodes de maturation sont cultivées et les graines sont semées de la seconde quinzaine d'avril à la fin du printemps, tandis que pour la Sibérie au climat plus froid, la gamme de variétés est assez limitée et se résume à quelques-unes. ceux de mi-saison - par exemple, "Nantes", "Vitaminnaya". Sinon, la technologie agricole pour cultiver des carottes n’est pas différente.

Ainsi, connaissant les nuances de la culture des carottes, même un jardinier débutant sera en mesure d'obtenir des résultats élevés lors de la récolte d'un légume riche en vitamines.

Un légume racine source de carotène, notre orange miracle, est toujours présent sur notre table. C’est l’un de nos légumes les plus appréciés et les plus importants.

Aucun autre légume ne peut le remplacer, car il contient de nombreuses substances bénéfiques pour notre organisme : une grande quantité de vitamines, huiles essentielles, phospholipides, stérols, sels minéraux, microéléments.

Et même le milieu du légume racine, que de nombreux jardiniers n'aiment pas, contient de l'apigénine, une substance qui a un effet bénéfique sur le fonctionnement du cœur. Les carottes finement râpées peuvent guérir les brûlures et les plaies purulentes.

En Russie, le jus de carotte était utilisé pour traiter l'inflammation du nasopharynx, les maladies cardiaques et les maladies du foie. Aussi jus de carotte Il soulage bien la fatigue et les carences en vitamines printanières si vous en buvez un demi-verre 3 fois par jour.

Et presque tout le monde sait qu’il est très utile pour les personnes ayant des problèmes de vision.

Les carottes sont largement utilisées en cuisine, tant crues que dans la préparation d'une grande variété de plats, ainsi que pour les jus.

Un peu d'histoire

Selon les experts, les carottes ont été cultivées pour la première fois en Afghanistan, où poussent encore le plus grand nombre d’espèces de carottes. Initialement, les carottes n’étaient pas cultivées pour leurs racines, mais pour leurs feuilles et graines aromatiques.

La première mention de la consommation de racine de carotte se trouve dans des sources anciennes du 1er siècle. ANNONCE

Les recherches archéologiques suggèrent que les carottes étaient cultivées beaucoup plus tôt - près de 2 000 ans avant JC.

Les carottes modernes ont été introduites en Europe aux Xe-XIIIe siècles et sont apparues ici à l'époque de la Russie kiévienne.

Au début, on cultivait des légumes-racines jaunes et blancs, et ce n'est qu'au début du XVIIIe siècle que des mentions de carottes oranges sont apparues.

Et les légendes disent aussi qu'au Moyen Âge, les carottes étaient considérées comme un mets délicat pour les gnomes et qu'ils échangeaient ce légume-racine contre des lingots d'or...

Exigences en matière de carottes

Les carottes sont une culture assez exigeante, surtout en ce qui concerne le sol. Elle aime pousser dans un sol fertile, léger, meuble, perméable et exempt de mauvaises herbes.

Le meilleur site pour planter des carottes sera celui où le fumier a été appliqué il y a 1 à 2 ans, car les carottes réagissent très mal au fumier frais. Dans ce cas, poussent de nombreux légumes-racines laids et ramifiés au goût très médiocre.

De plus, les carottes non standard peuvent pousser dans les conditions suivantes :

si vous appliquez des engrais contenant du chlore, les plantes-racines se plieront ou se ramifieront ;

si vous désoxydez le sol à la veille de la plantation, les carottes deviennent multi-queues ;

s'il y a des perturbations dans le sol, par exemple des cailloux, des résidus organiques, etc. ;

s'il y a un excès d'humidité dans le sol, les racines deviennent velues ou se fissurent, les sommités poussent excessivement ;

si vous introduisez et nourrissez inutilement engrais azotés- les carottes commencent à se ramifier ;

si nous éclaircissons mal les plants ;

s'il n'y a pas assez d'humidité pendant la croissance de la carotte, la carotte, essayant de puiser l'humidité qui lui manque dans le sol, produit des racines latérales, ce qui a un effet néfaste sur son goût et son apparence (la pulpe devient grossière, les racines sont courtes et "cornu").

Sur cette base, la préparation du sol pour la plantation de carottes doit être abordée en toute responsabilité.

Premièrement , il vaut mieux le préparer à l'automne : bien le déterrer ; s'il est nécessaire de désoxyder le sol, ajoutez alors de la farine de chaux ou de dolomite pour creuser ; Vous pouvez également ajouter des engrais phosphorés et potassiques. En général, il est préférable d'ajouter toutes sortes d'additifs au sol pour carottes, en tenant compte du type de sol de votre site.

Si vous avez sol tourbeux, alors ce serait bien d'ajouter sable de rivière, sol humifère et argileux.

Si le sol est argileux - sable de rivière, tourbe, humus et avec un sol de chernozem fertile, nous n'ajoutons que du sable au printemps.

Deuxièmement , au printemps, la superficie des carottes, préparée à l'automne, doit être ameublie assez profondément, après avoir ajouté un engrais minéral complexe ; essayez de sélectionner tous les cailloux pour que rien ne gêne la croissance de la plante.

Un de plus une condition importante Un bon éclairage des cultures est essentiel à la croissance des carottes. L'ombrage a un effet très négatif sur la croissance des plantes, surtout au début.

Si nos plantations sont denses et qu'il y a beaucoup de mauvaises herbes, alors les carottes s'étirent, la formation de plantes-racines ralentit et de nombreuses petites plantes-racines se forment (ce qu'on appelle le sous-bois).

Les carottes sont une plante relativement résistante au froid et à la sécheresse. Ses plants peuvent résister à des gelées jusqu'à moins 2 Ô C, et plantes déjà matures et jusqu'à moins 4 Ô AVEC.

Mais pour les plantes-racines qui ont survécu au gel, la durée de conservation est encore réduite.

Les graines de carottes germent à des températures supérieures à 3 Ô C, un température optimale pour sa taille environ 18-25 Ô C. Si la température dépasse 25 Ô La croissance des plantes ralentit.

Lors du choix d'un site pour planter des carottes, il est également conseillé de prendre en compte le fait que meilleurs prédécesseurs pour elle, des plantes telles que : les tomates, les légumineuses, le chou, les pommes de terre, les concombres, les cultures vertes.

Dates de semis des carottes

Il existe plusieurs dates pour semer les graines de carottes et elles dépendent du moment et des fins auxquelles nous souhaitons obtenir la récolte.

Ainsi, par exemple, pour obtenir une récolte précoce, les carottes doivent être semées de mi-avril à début mai ( tôt semis de printemps ). Les carottes semées pendant ces périodes peuvent être récoltées en grappes de fin juin à fin juillet, et dès le mois d'août nous recevons déjà une véritable plante-racine pour la consommation estivale.

La prochaine période de semis s'étend de la mi-mai au début juin ( semis d'été). C'est la période principale pour semer les carottes, que nous stockerons pour l'hivernage.

Si nous voulons obtenir de jeunes carottes à l'automne, nous pouvons semer des variétés à fruits courts à la mi-juillet.

UN semis d'hiver les graines (du 20 octobre au 15 novembre) peuvent nous permettre une récolte encore plus précoce. Mais tous les sites ne sont pas adaptés à ces fins. Pour les semis pré-hivernaux, vous devez choisir un tel endroit sur notre chalet d'été, dans lequel la neige fond plus tôt au printemps et le sol doit être léger et sableux, afin que les cultures ne flottent pas au printemps.

Lors du semis des graines avant l'hiver, elles sont uniquement désinfectées puis séchées. Au printemps, ils gagneront en humidité, gonfleront et germeront naturellement. Il n'est pas recommandé de faire germer les graines, car les pousses gèleront. Grâce à ces dates de semis, nous pourrons avoir des carottes fraîches de l'été au printemps de l'année prochaine.

De plus, lors d'un semis tardif de carottes avant le 20 juin, le développement des plantes ne coïncide pas avec la plus grande activité de la mouche de la carotte (en mai), ce qui permet d'obtenir des racines de meilleure qualité.

Comment semer des graines de carotte

Huiles essentielles contenues dans les graines de carotte grandes quantités empêcher l’accès rapide de l’humidité à l’embryon et retarder la germination. Par conséquent, avant le semis, il est nécessaire d'effectuer une préparation des graines avant le semis : désinfection, trempage, germination.

Vous pouvez lire comment, et aussi correctement, dans des articles publiés précédemment.

Ensuite, nous séchons les graines traitées et les semons. Avec ce traitement, les plantules apparaissent beaucoup plus tôt (au bout de 6 à 10 jours), tandis que si le semis est effectué avec des graines sèches et dans un sol insuffisamment humide, la levée des plantules peut prendre jusqu'à 40 jours.

Il est préférable de cultiver les carottes dans des plates-bandes. Avant de semer, nous ameublissons soigneusement les lits préparés jusqu'à une profondeur de 10 à 15 cm, puis nivelons la surface et réalisons des rainures étroites jusqu'à 5 cm et environ 2 cm de profondeur. Cela ne vaut pas la peine d'approfondir les rainures, car cela peut ralentir considérablement. ralentir la germination des carottes. Nous réalisons des rainures à une distance de 25 à 30 cm.

Pour que nous ayons des pousses amicales et uniformes, les graines doivent être plantées à la même profondeur.

Et aussi résidents d'été expérimentés Il est conseillé de semer les graines de carottes de manière à ce qu'elles soient molles sur le dessus et dures sur le dessous.

Pour ce faire, nous nivelons le fond des rainures et les compactons avec du bois spécialement préparé à cet effet.

Après cela, nous renversons les rainures avec de l'eau et semons les graines dans le sol humide, en essayant de maintenir une distance entre elles de 1,5 à 2 cm.

Il est assez difficile de semer de petites graines de carottes à une telle distance. Je voudrais recommander plusieurs méthodes de semis qui peuvent faciliter ce processus :

Mélangez des petites graines avec du sable : mélangez 1 cuillère à soupe de graines avec 1 verre de sable, puis divisez le mélange obtenu en 3 parties et utilisez chaque partie pour 1 m2 de massifs.

Mélangez des graines de carottes avec des graines de plantes phares (laitue, radis). Ils émergent beaucoup plus tôt et nous montrent ainsi où se trouvent les plants de carottes. Cela nous donne la possibilité de réaliser le premier désherbage du massif de carottes, sans craindre d'endommager les plantes, beaucoup plus tôt que d'habitude.

Le semis liquide de carottes est également très pratique, dans lequel les graines germées sont mélangées à une pâte liquide à base de fécule de pomme de terre. Ensuite, ils sont soigneusement « versés » dans les rainures de la théière.

Ensuite, nous recouvrons les graines avec de la terre meuble tamisée ou un mélange de tourbe et de sable, ou de la tourbe propre avec un léger compactage pour garantir plus meilleur contact graines avec afflux de terre et d’humidité.

Il ne vaut pas la peine d'arroser le sol après le semis, car les graines peuvent se déplacer vers des couches plus profondes du sol et mettre beaucoup de temps à germer, voire ne pas germer du tout. Pour éviter que le sol ne se dessèche, le dessus du lit peut être recouvert d'une pellicule plastique.

De plus, sous le film, la terre se réchauffera beaucoup plus rapidement. Le film devra être retiré après l'apparition des pousses.

Comment prendre soin des carottes

Les carottes nécessitent notre attention constante. En prendre soin signifie ameublir périodiquement le sol, arroser en temps opportun, fertiliser si nécessaire, désherber régulièrement et lutter contre les ravageurs et les maladies. Le moment le plus crucial dans la culture des carottes est la germination des graines et l'émergence des plants.

À ce stade, une croûte de sol peut se former, qui doit être soigneusement détruite (de préférence après l'arrosage), car elle empêche la levée rapide des plants. Pour éviter la formation de croûte dans le sol, les cultures peuvent être paillées avec de la tourbe.

Après l'apparition des premières pousses, vous pouvez commencer le premier desserrage. Nous agissons avec beaucoup de prudence, en essayant de ne pas endommager les pousses délicates.

Le meilleur moment pour desserrer est immédiatement après la pluie, et s'il pleut pendant longtemps non, alors nous arrosons d'abord les carottes, puis procédons ensuite au desserrage.

Lorsque les carottes ont 1 à 2 vraies feuilles, nous éclaircissons les cultures en laissant une distance de 3 à 4 cm entre les plantes. Nous effectuons la deuxième éclaircie 2 à 3 semaines après la première et après cela, la distance entre les plantes doit être de 4 à 4. 5 cm.

Avec une distance plus petite, les plantes-racines n'atteindront pas des tailles normales, surtout variétés tardives.

Pour éviter la formation de laides racines, l’éclaircissage des cultures doit être effectué correctement.

Tout d’abord, le lit est arrosé et ensuite seulement les plantes en excès sont arrachées. De plus, nous tirons vers le haut, et non sur le côté, sans la desserrer, sinon la racine principale de la carotte abandonnée pourrait se casser et les racines latérales commenceraient à pousser, formant une plante-racine « à cornes ».

Il est préférable d'effectuer l'éclaircissage le soir, car l'odeur de carotte qui apparaît lorsque les plantes sont endommagées peut attirer les ravageurs. Il est conseillé de retirer les plantes rejetées du lit de jardin et de les recouvrir de terre ou de compost pour étouffer l'odeur.

Permettez-moi de vous rappeler encore une fois que le désherbage et l'éclaircissage doivent être effectués après les pluies ou les arrosages, et immédiatement après ces opérations, le lit doit être à nouveau arrosé.

Dans ce cas, le sol autour des plantes abandonnées doit être légèrement comprimé et les trous dans le sol doivent être comblés.

Une opération telle que le buttage est également importante, car pendant la croissance partie supérieure les légumes-racines sont exposés et verdissent à la lumière, formant de la solanine qui, lors du stockage, pénètre dans les carottes et leur donne de l'amertume.

Il est également préférable d'effectuer le buttage des plantes-racines par temps nuageux ou le soir, afin de ne pas attirer mouche de la carotte.

De quelle quantité d'eau avez-vous besoin

L'arrosage des carottes a grande valeur, puisque cette plante n'aime ni l'excès d'humidité ni la sécheresse.

Les carottes ont une caractéristique : la formation tardive de la récolte. Sa saison de croissance dure environ 4 à 5 mois.

Et la croissance des plantes-racines ne commence qu'après la fin de la croissance des feuilles, au cours du dernier quart de la saison de croissance.

Par conséquent, pendant la période de croissance, les plantes sont très exigeantes en humidité du sol et, au final, elles tolèrent mal son excès et, si un arrosage abondant est effectué, les racines peuvent se fissurer.

Par temps chaud et ensoleillé, lorsque l'humidité du sol s'évapore rapidement, les carottes sont arrosées 3 fois par semaine.

N'arrosez pas trop les jeunes plants, environ 4 litres d'eau pour 1 m2 leur suffiront. Au fur et à mesure que les plantes-racines poussent, nous augmentons progressivement la quantité d'eau.

Au milieu de la saison de croissance, les carottes peuvent être arrosées une fois par semaine, en utilisant 8 à 10 litres d'eau pour 1 m2.

Que nourrir ?

Si nous avons bien fertilisé le sol pour planter des carottes depuis l'automne, il est alors possible de faire pousser une bonne récolte de légumes-racines sans fertiliser.

Mais il est toujours préférable de faire 2 à 3 tétées supplémentaires pendant toute la saison de croissance.

D'abord Il est conseillé de fertiliser un mois après la germination (1 cuillère à soupe de nitrophoska pour 10 litres d'eau), deuxième- 2 semaines après la première. Début août, les carottes peuvent également être nourries avec une solution d'engrais potassique - ce troisième alimentation Les légumes-racines deviendront plus sucrés et mûriront également plus tôt.

Et il est préférable d'ajouter une infusion de cendres à l'eau dans la seconde moitié de la saison de croissance lors de l'arrosage des carottes (1 litre d'infusion pour 10 litres d'eau), car les cendres sont les meilleures engrais potassique, qui est remarquablement absorbé par toutes les plantes.

De plus, les cendres protègent les plantes de nombreuses maladies et ravageurs. Vous pouvez même simplement saupoudrer les massifs de carottes de cendre de bois une fois par semaine avant d'arroser.

Il est également très bon de nourrir les carottes par voie foliaire avec une solution acide borique(1 cuillère à café pour 10 litres d'eau). Il suffira d'effectuer une telle fertilisation deux fois : pendant croissance active la partie souterraine des carottes (première quinzaine de juillet) et lorsque les carottes commencent à mûrir (première quinzaine d'août).

Quand et comment récolter les carottes

La récolte des carottes peut se faire en plusieurs étapes.

Premièrement, dès que les plantes-racines poussent, vous pouvez commencer à les arracher de manière sélective pour vous nourrir. Cela rend les plantes restantes dans les plates-bandes plus libres et elles reçoivent plus de nutrition, d'humidité et commencent à croître plus rapidement.

Et les variétés tardives de carottes destinées à stockage d'hiver, nous récoltons de la deuxième quinzaine de septembre à la première quinzaine d'octobre, avant l'arrivée des gelées.

Il n'est pas nécessaire de se précipiter pour récolter, car les plantes-racines poussent rapidement dans la seconde quinzaine de septembre. Mais en même temps, il ne faut pas être en retard, car les carottes congelées sont mal conservées et meurent.

Les carottes peuvent être arrachées par le dessus si votre sol est léger. Sur un sol plus dense, cela sera assez difficile à faire et vous ne pourrez pas le faire sans l’aide d’une pelle. Secouez l'excès de terre avec vos mains.

Après avoir arraché les racines, nous les trions : nous laissons celles entières et saines pour l'hivernage, nous mettons de côté celles endommagées pour un traitement rapide, et il est préférable de jeter les petites et malades.

Ensuite, pour les plantes-racines que nous allons stocker pour le stockage, nous coupons le sommet jusqu'à la tête.

Si vous avez aimé la variété de carotte cultivée et que vous souhaitez obtenir vos propres graines de cette variété, sélectionnez les meilleures plantes-racines (graines) et laissez environ 2-3 cm de sommets.

Ensuite, nous séchons les carottes ainsi traitées sous un auvent (pas au soleil) et les stockons.

Comment conserver les carottes

Nous stockons les carottes au sous-sol (cave) dans des caisses en bois ou en plastique. Nous le mettons dans des boîtes en couches, le saupoudrons de sable humide et essayons de disposer les racines de manière à ce qu'elles ne se touchent pas.

Il est également bon d'utiliser de la mousse au lieu du sable.

Je voudrais recommander une autre façon de conserver les carottes - le «glaçage» avec de l'argile. Cela se fait ainsi : diluez l'argile avec de l'eau jusqu'à obtenir la consistance d'une crème sure épaisse, trempez les légumes racines dans ce « glaçage » et placez-les sur une grille afin que excès de liquide le verre et le revêtement sont secs.

Dans une telle coque, nos carottes ne perdent presque pas d'humidité et restent fraîches jusqu'au printemps. Mais bien entendu, la température de stockage doit être d'environ 0 0 C et le stockage doit être sec.

Si, pour une raison quelconque, les méthodes précédentes de conservation des carottes ne vous conviennent pas, vous pouvez également saupoudrer abondamment les légumes-racines de craie broyée, réduisant ainsi le risque de processus de putréfaction.

Et si vous saupoudrez en plus les légumes-racines de pelures d'oignons, ils seront encore mieux conservés.

Dans cet article, chers amis, je n'ai fait qu'effleurer la question faire pousser des carottes eh bien, j'ai l'intention de parler de toute leur diversité et des maladies et ravageurs qui ravagent les carottes dans les articles suivants.

A bientôt, chers amis !

Aucune carotte requise soins particuliers, mais les règles croissantes doivent être respectées. C'est une culture résistante à la sécheresse qui tolère bien le gel et les vagues de froid prolongées. Comment faire pousser des carottes ? Les secrets, comme ceux des autres légumes, résident dans une technologie agricole appropriée.

Elle exige plus de soins par rapport aux autres cultures. Examinons de plus près comment faire pousser des carottes à la campagne ou parcelle de jardin de vos propres mains.

Préparation du sol

Vous devez choisir un endroit lumineux avant de faire pousser des carottes. Les secrets sont qu'avec un manque de soleil en raison d'une ombre tombante ou surface inégale les plantes-racines perdent leur teneur en sucre et leur poids.

Avant de grandir bonne récolte carottes, vous devez choisir un sol léger et plat. Il doit s'agir d'un limon sableux, d'un limon léger, avec un bon drainage. Dans un terreau dense, les fruits deviennent petits et, pendant le stockage, ils sont rapidement affectés par la pourriture. Les carottes ne doivent pas être plantées dans des sols acides. Il nécessite un environnement neutre ou légèrement acide.

Avant de grandir bonnes carottes, nécessaire

Le massif est préparé à l'automne pour qu'il s'établisse. Il est libéré. Pour ce faire, ajoutez de la sciure de bois, de l'humus, de la tourbe ou du sable. La craie, la chaux, la dolomite et les cendres sont utilisées pour le chaulage. Le fumier ne doit pas être utilisé pour la culture des carottes, car les racines qui en résultent ne sont pas très attrayantes et ne se conservent pas bien. L'humus doit être ajouté au sol pauvre - un seau par mètre carré. Si eaux souterraines près, le lit est fait haut.

La couche arable est bien formée à l'aide de racines d'engrais vert - des plantes qui créent une bonne structure du sol. Ils sont semés en plate-bande à l'automne afin de planter des carottes à cet endroit au printemps. Les vers et les micro-organismes créent également une bonne structure du sol.

lits de carottes devrait être changé constamment. Les prédécesseurs devraient être l'ail, les oignons, le chou et les pommes de terre. Comment grandir grosses carottes, si vous devez cultiver la même culture au même endroit ? L'ajout de cendre de bois deux fois par an à raison de 0,2 kg/m2 suivi d'un creusement sera utile ici.

Au printemps, une semaine avant la plantation, le massif est nivelé, ameubli, traité avec une solution de vitriol à 0,3% et arrosé eau chaude, après quoi ils sont recouverts d'un film de polyéthylène. Pendant ce temps, il retiendra l'humidité et se réchauffera bien au soleil.

Comment préparer les graines pour le semis

Le taux de germination des graines de carottes est faible - 55 à 75 %. À cet égard, les graines doivent être consommées fraîches. De plus, les carottes ne germent pas uniformément. Après 2-3 semaines, les premières pousses devraient apparaître. Les graines mettent beaucoup de temps à germer en raison de la présence d'huiles essentielles à leur surface, qui ralentissent la pénétration de l'humidité.

Avant de cultiver, vous devez préparer le semis. Examinons plusieurs façons de les pré-germer.

Tremper

Les graines sont versées dans des sacs en tissu et conservées une journée. eau chaude. L'eau doit être changée toutes les quatre heures. Tu peux t'en sortir solution nutritive en ajoutant de la cendre de bois (30 g/l). Ensuite, les graines doivent être lavées.

La méthode sera plus efficace si un durcissement supplémentaire est effectué. Les graines placées dans des sacs humides sont placées au réfrigérateur pendant 2 à 5 jours.

Trempage avec une solution nutritive

Utilisez une solution faible de permanganate de potassium additionnée de ½ cuillère à café d'engrais par litre d'eau ou d'un mélange de nitrophoska et d'acide borique (respectivement 1/3 cuillère à café et 1/2 cuillère à café par litre d'eau). Les graines sont dispersées sur une gaze pliée plusieurs fois, recouvertes de celle-ci et remplies de solution pendant une journée. Le niveau du liquide doit être juste au-dessus du tissu. Ensuite, ils sont lavés à l'eau et mis au réfrigérateur pendant trois à quatre jours.

Si le temps ne permet pas de planter des graines, celles-ci sont laissées sur l'étagère inférieure du réfrigérateur, les gardant humides à tout moment. Dans ce cas, vous devez vous assurer qu'ils ne dépassent pas 0,5 cm.

Traitement thermique

Le traitement thermique des graines consiste en leur immersion séquentielle dans un bain chaud et eau froide. Ils sont versés dans un sac et rincés à une température de 50 degrés, puis plongés dans une solution humate et maintenus au chaud pendant deux jours. En conséquence, la germination non seulement des carottes, mais aussi du persil et de l'aneth est accélérée.

bouillonnant

Le bouillonnement accélère le processus de préparation des graines. Un tuyau d'alimentation en air ou en oxygène avec un filtre en pierre émeri à l'extrémité est connecté au fond d'un récipient non métallique contenant de l'eau. Un filet avec des graines est placé dessus.

Pendant le processus de bouillonnement, l’eau est saturée d’air. À la maison, un petit compresseur d'aquarium suffit pour cela. Le temps de bouillonnement des graines de carottes est de 17 à 24 heures. Ensuite, le matériau est retiré sur l’étagère du milieu du réfrigérateur, où il est conservé pendant 3 à 5 jours. Avant le semis, les graines sont séchées pendant 12 heures afin qu'elles s'écoulent librement et soient semées.

Enfouir les graines dans le sol

Les graines sèches sont placées dans des sacs en tissu et enterrées dans le sol avec une pelle jusqu'à la profondeur d'une baïonnette, où elles doivent rester pendant au moins 10 à 12 jours. Ensuite, ils sont retirés et semés dans un lit de jardin. Après un tel traitement, les semis devraient apparaître dans les cinq jours.

Une autre méthode consiste à mélanger les graines avec de la tourbe humide et à les conserver dans un endroit chaud pendant au moins une semaine. Pendant cette période, ils parviennent à germer, après quoi ils sont semés. Avant de les planter dans le sol, les graines sont séchées pendant 20 à 25 minutes sur du papier sulfurisé ou un chiffon à température ambiante.

Comment faire pousser des carottes. Secrets de semis et d'entretien

Avant la plantation, les graines les plus adaptées à une région particulière sont sélectionnées et achetées. Vous pouvez également les obtenir vous-même. Avant de cultiver des graines de carottes, vous devriez trouver de bonnes et grosses racines, puis les planter au printemps. À l'automne, il mûrira.

Les carottes mettent environ trois mois à pousser. Pour obtenir une récolte en septembre, la plantation doit être effectuée au plus tard en mai. Les dates de semis s'étendent de fin avril à la première décade de juin. La plantation avant le 5 mai est considérée comme optimale.

Avant l’hiver, les carottes sont plantées lorsque le sol devient suffisamment froid. Cela pourrait être de fin octobre à début novembre. Le moment du semis et de la récolte dépend de la variété et de la région. Les variétés du nord ne doivent pas être plantées dans le sud car elles pousseront lentement. Si cultivé dans la zone médiane variétés du sud, ils produisent des sommités abondantes, mais les racines ne se développent pas. Certaines variétés sélectionnées à l'étranger sont mal conservées.

Doit être fait à temps, sinon propriétés bénéfiques et la durée de conservation des plantes-racines peut se détériorer.

Les petites graines de carottes doivent être réparties uniformément dans le sillon. Par conséquent, ils sont mélangés avec du sable ou de la tourbe et semés dans un lit de jardin.

Pour que les rangs voisins ne gênent pas sa croissance ? Pour assurer un éclairage suffisant, il est préférable de rendre les plates-bandes étroites - pas plus de quatre rangées de carottes.

Des côtés sont réalisés le long du bord pour empêcher l'eau de s'écouler. La distance entre les rangées doit être de 15 cm et pour les variétés tardives de 20 cm. Le lit est arrosé d'eau et saupoudré de cendres. Les graines sont placées dans les rainures à une distance d'environ 2,5 cm.

Lors de la plantation au printemps et en été, les graines gonflées sont plantées peu profondément - 3 à 4 cm. Elles doivent être saupoudrées d'un sol très léger, constitué de chernozem mélangé à de la tourbe, du sable ou de l'humus. Ensuite, un espace de ventilation est réalisé en film sur le lit à une distance d'environ 12 à 15 cm.

Premiers tournages en temps chaud apparaissent dans une semaine. Si la température est inférieure à 12 degrés, la durée est doublée. S'il y a des espaces vides, des semis supplémentaires sont effectués.

Pour de nombreux jardiniers, la question de savoir comment faire pousser des carottes précoces est problématique. Ce n'est en fait pas difficile. Les carottes sont semées en automne variétés précoces jusqu'à une profondeur de 2 cm, puis saupoudré de paillis jusqu'à une hauteur de 3 à 4 cm. Dans ce cas, la température du sol doit être inférieure à +5 degrés. Lorsqu'il y a peu de neige en hiver, les plates-bandes en sont en outre recouvertes jusqu'à 50 cm de hauteur. Avec cette méthode de plantation, la récolte est récoltée plus tôt que d'habitude de 2 à 3 semaines.

Éclaircissage des plantes

Comment faire une bonne récolte de carottes si elles ont parfaitement germé ? Pour ce faire, vous devez soigneusement éclaircir les plants après l'apparition de la troisième feuille.

Tout cela n’est pas aussi simple qu’il y paraît à première vue. Pour que les plantes soient bien enlevées, le lit doit être arrosé et le sol doit être soigneusement ameubli. De plus, l'opération doit être effectuée pendant la journée afin de ne pas attirer le ravageur - la mouche de la carotte, qui vole le soir.

Les pousses doivent être retirées avec une pince à épiler, en laissant une distance d'au moins 2 cm. Les plus petites pousses doivent être retirées. Les cimes sont jetées du lit de jardin. Il ne faut en aucun cas le laisser à proximité pour ne pas attirer les nuisibles. Les flèches d'oignon, qui sont hachées et dispersées dans le jardin, constituent un bon moyen de dissuasion. Vous pouvez recouvrir les cultures avec un matériau spécial. La terre autour des plantes est légèrement écrasée. Après 20 jours, l'éclaircissage est répété. Dans ce cas, laissez une distance de 6 cm entre les carottes.

L'espacement des rangs doit être assoupli et désherbé (au moins une fois par semaine) pour que l'eau atteigne les racines. quantité suffisante oxygène. Après avoir éclairci l'espacement des rangs, paillez avec du compost ou de la sciure de bois trempée pendant plusieurs semaines dans une solution d'urée à 2-3 %.

Comment faire pousser de grosses carottes ? Ici, vous avez besoin du bon dosage d’engrais. Ils ne peuvent pas être saisis immédiatement grandes quantités. Les plates-bandes de carottes commencent à être fertilisées avec de l'eau minérale lorsque 5 à 6 feuilles apparaissent. La fréquence d'alimentation est de 2 à 4 semaines. Cette culture n’aime particulièrement pas l’excès d’azote.

Au fur et à mesure de sa croissance, la partie supérieure de la racine émerge du sol et devient verte. Ce n'est pas nocif, mais le goût est pire. Comment faire pousser des carottes sucrées pour qu'elles ne perdent pas leur goût ? Lorsque les plantes-racines sortent du sol, elles sont taillées et ratissent la terre jusqu'à une hauteur d'environ 50 mm.

Arroser les massifs de carottes

La mauvaise germination des carottes est principalement due au dessèchement du sol. Jusqu'à ce qu'elle se lève couche supérieure Les lits doivent être constamment humides. Parfois, le sol doit être arrosé plusieurs fois par jour. Les graines granulées sont particulièrement difficiles à faire germer. Immédiatement après le semis, protégez le lit avec un film afin que la couche supérieure ne sèche pas.

Jusqu'à l'apparition des racines, l'arrosage est effectué tous les 3-4 jours, à raison de 3-4 seaux pour 1 m2. En même temps, ils poussent indépendamment en profondeur et trouvent de l'humidité. Par conséquent, l'arrosage est effectué une fois par semaine, 1 à 2 seaux par m2, et à partir de fin août - une fois toutes les 1,5 à 2 semaines, 8 à 10 litres par carré. Les planches sont conservées sans arrosage pendant deux semaines avant la récolte.

Les légumes-racines rugueux indiquent qu’ils manquent d’humidité. Lorsqu’il y en a un excès, les fruits deviennent petits. Les changements soudains du dessèchement à l'excès d'humidité sont également nocifs, conduisant au craquelage des carottes et à une mauvaise conservation qui s'ensuit.

Les carottes n'ont pas peur du froid, mais à des températures inférieures à 8 degrés, l'amidon des légumes-racines se transforme en sucre et la durée de conservation des légumes-racines se détériore. Dans la zone médiane, la récolte est récoltée fin septembre par temps sec.

Recueilli pendant 1,5 à 2 heures, puis les sommets sont coupés. La récolte est triée, les carottes droites sont placées dans une caisse aérée dans un endroit sombre et frais. Cela pourrait être une cave ou un sous-sol.

Conclusion

Vous ne pourrez jamais récolter une bonne récolte si vous ne savez pas cultiver des carottes. Les secrets de la technologie agricole résident dans une bonne préparation du sol, une plantation et des soins appropriés. En conséquence, à l’automne, vous obtiendrez des récoltes de racines volumineuses et uniformes.

Les carottes, l’un des légumes-racines les plus populaires, sont cultivées partout. Lors de sa culture, il est important de suivre les règles de base de la technologie agricole et de la rotation des cultures. Seule cette approche vous permettra de faire pousser des carottes grosses et uniformes dans le jardin. Bien sûr, chaque agriculteur a ses propres secrets pour cultiver cette culture maraîchère, mais en fin de compte, tout vise à créer le maximum conditions favorables pour la croissance et le développement des fruits.

Quelles variétés de carottes est-il préférable de planter ?

Pour cultiver des carottes sucrées à la campagne, privilégiez les variétés zonées au goût élevé. En spécialisé points de vente il y a un énorme choix matériel de semence différentes périodes maturation (précoce, moyenne, tardive), indicateurs de teneur en sucre, durée de conservation.

Secrète culture réussie la carotte est une variété bien choisie :

1. Nantskaya-4, Shantane, Karotelka sont des représentants de variétés universelles hautement immunisées contre les maladies et les insectes nuisibles. Ils sont faciles à entretenir et résistants aux facteurs négatifs. environnement.
2. L'hiver de Moscou A-545 convient à la culture dans toutes les régions de Russie.
3. Les canneberges polaires se distinguent par une période de maturation très précoce, la capacité de produire une récolte dans les 2 mois suivant leur croissance et peuvent être plantées sous les latitudes septentrionales.
4. Si la culture est prévue pour être incluse dans l'alimentation des jeunes enfants, vous devez faire attention à la vitamine 6, aux Vikings, aux bonbons pour enfants et au sucre gourmet. Ils contiennent beaucoup de carotène et de sucre. Le dernier est particulièrement doux. L'avantage des friandises pour enfants est leur longue durée de conservation, jusqu'à la prochaine récolte.

#gallery-2 (marge : auto ; ) #gallery-2 .gallery-item ( float : gauche ; marge-haut : 10 px ; alignement du texte : centre ; largeur : 33 % ; ) #gallery-2 img ( bordure : 2 px solid #cfcfcf; ) #gallery-2 .gallery-caption ( margin-left: 0; ) /* voir gallery_shortcode() dans wp-includes/media.php */

Shantanay
Karotel
L'hiver de Moscou

canneberge polaire
Viking
Vitamine 6

La douceur des enfants
L'hiver de Moscou
Nantes 4

Grâce aux sélectionneurs qui travaillent constamment à la création de nouvelles variétés et hybrides, choisissez meilleure option ce ne sera pas difficile.

Conditions pour une bonne récolte de carottes

Pour obtenir une récolte de qualité et savoureuse, il faut savoir planter correctement les carottes. intrigue personnelle. Lors du choix d'un lieu de plantation, il est préférable de privilégier les sols riches en humus. Les carottes aiment les sols limoneux sableux, les limons et les tourbières drainées. La plupart des jardiniers sont convaincus que la culture pousse bien sur de telles terres. Sur un sol argileux dense et des chernozems lourds, il est peu probable qu'il soit possible d'obtenir même des fruits, car il est pratiquement impossible pour le légume de vaincre la résistance du sol.

Il est préférable de planifier un lit de jardin dans les zones où poussaient auparavant des concombres, des pommes de terre, du chou, des tomates, de l'ail et des oignons.

Les carottes longues et grosses peuvent être cultivées à une température de 18 à 25°C ; dans des conditions chaudes, les processus métaboliques à l'intérieur des plantes-racines ralentissent. Pour les graines, la température optimale est de 3°C. La culture est suffisamment résistante au froid et à la sécheresse ; ses plants peuvent résister à des gelées de -2°C et les plantations matures peuvent supporter des températures de -4°C.

Exigences du sol

Le terrain à semer doit être préparé à l'automne. Toutes les cimes restantes après la récolte sont retirées du site. S'il y a des cailloux ou des rhizomes à l'emplacement du massif proposé, il faut déterrer la terre à l'aide de la baïonnette d'une pelle. Le sol doit être fertilisé avec des composés complexes qui ne contiennent pas de formes chlorure. Le mélange nutritif est ajouté au sol pendant que les gros morceaux sont écrasés, après quoi la zone est nivelée avec un râteau. Le sol des carottes doit être enrichi microéléments utiles.

S'il est nécessaire d'introduire des agents désoxydants sous la forme farine de dolomie et de la chaux, ils sont ajoutés au sol à l'automne.

Il est préférable d'utiliser des engrais 2 à 3 semaines avant de planter les graines dans le sol. Pour faire pousser de grosses plantes-racines, il est recommandé d’ajouter du sable, de la perlite et de la vermiculite au lit de jardin.

Dates de semis des carottes Pour faire pousser de bonnes carottes, le semis se fait lorsque le sol se réchauffe à 3-4°C. Un tel travail ne doit être effectué qu'avec des variétés premières dates

maturation. L'apparition des premières pousses est attendue dès le 20-30ème jour. Mais il est préférable de planter la culture à une température du sol de +8 à 10°C. Les semis poussent entre le 12 et le 15ème jour.

Avant l'hiver, il est préférable de semer les carottes fin octobre - début novembre. De tels termes sont pertinents pour la Russie centrale. Il n'est pas recommandé de planter les graines dans le sol plus tôt, afin qu'elles ne germent pas et ne meurent pas pendant le gel.

Techniques agrotechniques pour augmenter le rendement et le goût

Tous les jardiniers débutants ne savent pas comment cultiver une bonne et savoureuse récolte de carottes. Mais il existe des techniques de base qui permettent d'obtenir des résultats élevés. Tout d'abord, tant que les plantes sont encore jeunes et faibles (en juin), il faut les arroser plusieurs fois. En juillet, l'irrigation devrait être temporairement arrêtée, ce qui stimulera la croissance des plantes-racines en profondeur à la recherche d'humidité.

Il est très important d’ajouter du paillis chaque semaine. S'il existe une telle couche de couverture, il n'est pas nécessaire d'ameublir le sol et d'éliminer les mauvaises herbes. Lorsqu'il cultive des carottes, chaque jardinier veut savoir comment obtenir rendement élevé de cette culture. Pour formation correcte nutriments et l'humidité du sol. Il vaut mieux sous-alimenter que suralimenter. Il n'est pas recommandé d'ajouter du fumier frais, de la chaux ou d'ajouter régulièrement de la cendre de bois ou des composés azotés aux lits. Fournir des atterrissages conditions confortables croissance, l'agriculteur favorise la croissance des fruits en largeur et latéralement. Une attention particulière doit être accordée au contrôle des plantations pour détecter la présence de maladies et de ravageurs.

Parmi les jardiniers, il existe une opinion selon laquelle il est nécessaire de couper les sommets au dernier stade de la maturation des fruits. Il est important de comprendre ici que dans les feuilles et les tiges vertes, le processus de photosynthèse est toujours en cours et qu'une telle manipulation ne vaut donc pas la peine. Sinon, la croissance des carottes s'arrête.

Caractéristiques du semis

Avant de planter des graines dans le sol, il est recommandé de les désinfecter, de les tremper et de les faire germer. Le matériau déjà traité est séché et semé. Cette technique permet d'obtenir des semis au bout de 6 à 10 jours. Si vous plantez des graines sèches dans un sol insuffisamment humidifié, leur germination ne peut être attendue qu'au bout de 40 jours.

Le lit doit également être préparé avant le semis. Pour ce faire, le sol est ameubli à 10-15 cm de profondeur, après quoi la surface est nivelée et des rainures de 5 cm de large et 2 cm de profondeur sont réalisées. Il ne faut pas trop approfondir les graines, car cela ralentirait considérablement leur germination. Les rainures sont réalisées à une distance de 25 à 30 cm les unes des autres.

Pour obtenir des pousses uniformes, la profondeur des rainures doit être la même. Les graines sont semées dans un sol humide, en maintenant un espace de 1,5 à 2 cm entre elles. Il est très important de savoir à quelle distance planter la culture afin d'éviter d'éclaircir les carottes à l'avenir.

Arrosage et buttage

Lors de la culture de carottes en pleine terre, une attention particulière doit être accordée au système d'arrosage. S'il n'y a pas assez d'humidité, les jeunes plantes mourront tout simplement. L'arrosage excessif favorise la croissance des plantes-racines, leur goût se détériore, une telle culture est plus adaptée à l'alimentation du bétail. Sur cette base, l'arrosage doit être effectué selon le schéma suivant :

• Pour améliorer la croissance des jeunes plants, la méthode d'arrosage est utilisée à raison de 300-400 m3/ha ; irrigation goutte à goutte 20-30 m3/ha. La fréquence de la procédure est tous les 2-3 jours, tout dépendra conditions météorologiques.
• Lorsque la période de formation des fruits commence, la fréquence des arrosages doit être réduite et le volume d'eau augmenté. L'irrigation est effectuée une fois tous les 7 à 10 jours. Le sol doit être humidifié jusqu'à une profondeur de 10 à 15 cm.
• L'arrosage est arrêté 1 mois avant la récolte. Sinon excès d'humidité aggrave le goût des légumes-racines et réduit la durée de conservation. Pour faciliter le processus de creusement des carottes, le lit doit être légèrement humidifié.

Une technique telle que le buttage protège les plantations de l'exposition aux rayons ultraviolets et réduit le risque de coups de soleil. De plus, il sera possible d'éviter le verdissement des racines. Il est conseillé d'effectuer la manipulation par temps nuageux ou en soirée.

Alimentation des carottes

Pour que les carottes restent sucrées et juteuses, vous devez périodiquement ajouter des nutriments au sol. Nombre de tétées par saison – 2. La première procédure est effectuée 3 à 4 semaines après la germination et la suivante - 2 mois plus tard. Il est pratique et efficace d’utiliser des engrais sous forme liquide. Il existe plusieurs options pour de telles vinaigrettes, où l'ingrédient sélectionné est dilué dans 10 litres d'eau :

• 1 cuillère à soupe. l. nitrophoska;
• 2 tasses de cendre de bois ;
• un mélange de nitrate de potassium (20 g), d'urée (15 g) et de superphosphate double (15 g).

Remèdes populaires

Considérant que la culture pousse mieux sur des sols neutres ou faibles sol acide, lors de la plantation, utilisez de la craie moulue et concassée si le sol est trop acide. Les cendres, la dolomite et la chaux conviennent également à ces fins. Pour enrichir le sol, il est recommandé d'utiliser engrais organiqueà raison de 1 seau pour 1 m². m.

Pour faire pousser de grandes plantes-racines, vous pouvez utiliser non seulement des engrais prêts à l'emploi du commerce, mais également des remèdes populaires. Un engrais composé de trois composants a gagné en popularité : l'ortie, la levure et la cendre de bois. Tout d'abord, le récipient est rempli aux ¾ du volume avec des matières premières phyto, puis de la levure et des cendres sont ajoutées. Après l'avoir conservé au soleil, le mélange est utilisé à raison de 1 litre d'engrais pour 10 litres d'eau. En moyenne, un seau de mélange nutritif est utilisé par lit.

Même jardiniers expérimentés Des incidents surviennent avec les carottes : parfois elles ne germent pas, parfois elles produisent mal, ou même les légumes-racines s'avèrent laids et insipides. La culture des carottes est une affaire délicate et, malgré son apparente simplicité, elle regorge de nombreuses nuances. Avec ce légume, un résultat négatif peut être le signe à la fois d'un manque de soins et d'un zèle excessif. Nous proposons de réfléchir aux erreurs les plus souvent commises lors de la culture et à la manière de les éviter.

Les carottes sont une affaire délicate !

Choisir un emplacement et préparer le lit

Les conditions climatiques de la Russie centrale sont idéales pour cultiver des carottes en pleine terre : elles s'avèrent denses, juteuses et sucrées. Pour les cultures, choisissez aire ouverte jardin pour qu'il reçoive beaucoup de soleil - à l'ombre, les plantes s'étendent, poussent avec de grandes cimes et de petites racines. Le sol doit être meuble, de préférence limoneux sableux, avec une réaction neutre de la solution du sol. Considérant que dans la nature conditions idéales sont rares, vous pouvez faire vous-même un lit productif. Sols argileux desserrez et enrichissez - ajoutez de l'humus, du compost, de la tourbe, de la terre en feuilles, du sable de rivière.

Lorsqu'ils décident où cultiver des carottes, les jardiniers avancés créent des plates-bandes biologiques spéciales avec une structure aérée et très légère. Le sol est creusé avant l'hiver, l'acidité est réduite par le chaulage et engrais minéraux: azote (20-30 g/m²), superphosphate (40-50 g/m²), sel de potassium (40-50 g/m²). Il faut être prudent avec les produits biologiques, car les légumes-racines ne sont pas tolérés fumier frais. Ils conviennent aux zones fertilisées un an plus tôt - après le concombre, la courgette, les pommes de terre et le chou. Erreurs typiques :

• Le creusement est effectué au printemps. Cela perturbe la structure, réduit humidité naturelle sol. Les graines, situées à une profondeur de 2 à 3 cm, ne reçoivent pas d'humidité capillaire et perdent considérablement leur germination.
• Ils ajoutent beaucoup d'azote. Les carottes suralimentées en azote contiennent beaucoup de nitrates, ont un goût moins bon et sont mal conservées.

C'est important ! Quels que soient vos efforts, vous ne pourrez pas faire pousser des carottes sucrées dans un sol acide (pH inférieur à 6-6,5). Un environnement acide interfère avec l'absorption de microéléments précieux, notamment le phosphore et le potassium. Compte tenu des caractéristiques de la culture, le chaulage du sol ne peut être effectué qu'en hiver - avant les fouilles d'automne.

Besoins en semences

Des technologies efficaces de culture de carottes sont impensables sans des semences de haute qualité. Lorsque vous choisissez une variété ou un hybride, faites attention au temps de maturation, aux exigences du sol, à l'humidité et reliez cela aux conditions de votre région. Les graines en pellets ne nécessitent pas de préparation supplémentaire, mais elles ont la particularité d'arroser le sol avant et après le semis. La coque multicouche doit pouvoir être mouillée ; sans cela, la graine ne recevra pas la nutrition et l'eau nécessaires et ne germera donc pas. Les graines incrustées et apprêtées sont semées à sec. Mais les ordinaires doivent être préparés pour le semis - pré-trempés, désinfectés, stimulés avec des régulateurs de croissance. Il existe de nombreuses procédures, leur fonction principale est d'accélérer la levée des plants.

Erreurs typiques :

• Semis avec des graines sèches non traitées. Ils mettent beaucoup de temps à germer et s'ils sont encore semés dans un sol froid, ils peuvent se développer.
• Les graines séchées ne germent pas. Il n'y a pas assez d'humidité pour dissoudre les granulés.

Subtilités du semis

Les secrets de la culture des carottes à ce stade résident dans la détermination correcte du moment et de la technologie de semis. Pour obtenir une récolte précoce destinée à la consommation estivale, les carottes sont semées dès que le sol est secoué et se réchauffe à 6–8⁰ C. semis d'hiver le moment de maturation peut être accéléré de 1 à 2 semaines. Afin d'obtenir des plantes-racines de haute qualité et de longue conservation à planter pour l'hiver, les dates de semis sont décalées d'environ 1 à 1,5 mois - jusqu'aux dix premiers jours de juin.

Semez les carottes à faible profondeur (1,5 à 2 cm), en les plaçant en rangées, en rubans de 12 à 15 cm ou en larges billons. Le fond du sillon de graines doit être compacté, humidifié et seulement après cela, les graines sont disposées. Ils sont recouverts d'un substrat sec - terre du jardin, humus, paillis de matière organique pourrie. Il est recommandé que les méthodes de semis pour la culture des carottes soient clairsemées ou précises. Ils exigent frais supplémentaires et de la patience, mais ils seront largement rentables lors de la récolte et vous feront gagner du temps sur l'éclaircissage.

Erreurs typiques :

• Les sillons ont été creusés, mais non compactés ni arrosés. Les graines gisaient de manière inégale, roulées sous des mottes de terre, ne recevaient pas l'humidité nécessaire - les pousses étaient inégales et hostiles. La pointe de la racine est morte à cause du dessèchement - une plante-racine fourchue va pousser.

Du semis à la germination

L’essentiel dans la culture des carottes, du semis à la germination, est de conserver l’humidité. Les jardiniers débutants, voyant que les semis n'apparaissent pas, ont recours à l'arrosage. Une croûte se forme à la surface du sol, puis elle se couvre de fissures à travers lesquelles l'eau s'évapore intensément. Comment gérer cela ? Premièrement, si vous suivez le principe « sec sur mouillé » lors du semis, la couche supérieure retiendra l'humidité de manière fiable. Dans un deuxième temps, lorsqu'une croûte apparaît, le relâchement superficiel est effectué au râteau. Pour que les rangées de carottes apparaissent plus tôt, ajoutez des radis, de la laitue et des épinards aux graines - ils agiront comme des balises.

Erreurs typiques :

• Arroser jusqu'à la germination. L'akène n'a pas assez de force pour percer la croûte formée - les pousses sont faibles, inégales et retardées.

Entretien des plantes

La technologie de culture des carottes au stade des soins comprend des mesures obligatoires telles que le désherbage, le desserrage, l'éclaircissage, l'arrosage et la fertilisation. La procédure d’éclaircissage est exclue si des semis clairsemés ou de précision ont été utilisés. Dans ce cas, si le besoin s'en fait sentir, la densité est ajustée lors du désherbage.

Amincissement

La première éclaircie est réalisée avec la formation de 2 à 3 feuilles. Les pousses les plus faibles sont enlevées en laissant un intervalle de 2 cm entre les autres. Les carottes sont percées une deuxième fois lorsque le diamètre des racines a atteint 1,2 à 1,5 cm, laissant des plantes après 4 à 6 cm. grandir et même les carottes dépend , y compris des secrets de l'éclaircissage.

• Vous devez retirer l'excédent avec précaution, sans endommager les plants en croissance à proximité. Une plante-racine endommagée fait germer une nouvelle racine sur le site de la blessure, c'est-à-dire qu'elle bifurque.
• Si vous aimez les grosses carottes, quittez les plantes moins souvent. Pour obtenir des racines nivelées, elles doivent être placées côte à côte dans le sol.
• Effectuez tout désherbage sur sol meuble - après la pluie ou l'arrosage.

Faites attention! Pendant l'éclaircie, placez-vous au-dessus du lit arôme épicé, attirant une mouche de la carotte. Pour protéger les plantes des parasites, éliminez les déchets de désherbage en temps opportun et travaillez tôt le matin ou le soir.

Erreurs typiques :

• Semis épaissi. Au lieu de légumes-racines de haute qualité, vous obtiendrez des « queues de souris ».
• Cultures clairsemées. Produits non standards, les gros spécimens peuvent produire des pousses et des excroissances latérales.

Arrosage

Comment arroser les carottes - le plus question controversée dans la technologie de la culture végétale. Les partisans de l'agriculture traditionnelle recommandent de le faire rarement - 4 à 5 fois par saison, mais en abondance. L'eau doit mouiller le sol de 40 centimètres, soit 50 à 60 l/m². Le premier arrosage est effectué immédiatement après les semis, puis tous les 15 à 20 jours environ. DANS agriculture naturelle L'arrosage n'est pas recommandé. Les semis ont besoin d’une humidité abondante jusqu’à l’apparition de 5 à 6 vraies feuilles. Après la première éclaircie, les plates-bandes sont paillées avec une couche de 5 à 7 cm et ne sont pas arrosées du tout ou extrêmement rarement - en cas d'été sec. Il y a une explication à cela : les racines des carottes (à ne pas confondre avec les légumes-racines !) atteignent 2 à 2,5 m et peuvent se procurer l'humidité nécessaire.

Dans tous les cas, l’arrosage doit être complètement arrêté au moins un mois avant la récolte.

Faites attention! Comment faire pousser de grosses carottes si on ne peut pas se passer d'arrosage et qu'il n'y a pas d'eau ? Plantez des variétés à maturation tardive. En automne, il pleuvra, la rosée et le brouillard tomberont et les racines auront le temps de rattraper leur retard.

Erreurs typiques :

• Fréquent, mais arrosage superficiel. Les racines, afin de recevoir l'humidité et la nutrition des couches supérieures du sol, commencent à développer des racines latérales. En conséquence, les carottes « poilues » poussent.
• Hydratation inégale. Si, après une longue période de sécheresse, vous arrosez abondamment, il existe une forte probabilité de fissuration longitudinale des racines.

Alimentation

L'alimentation des racines des carottes est nécessaire si le taux d'engrais complet n'a pas été appliqué avant le semis. Ils sont efficaces en combinaison avec un arrosage. Ils sont chronométrés pour coïncider avec la fin des percées, soit 2 à 3 fois par saison. Nous avons besoin d'engrais équilibrés pour les plantes-racines, comme Agricola, Bona Forte, Fertika (universel).

Erreurs typiques :

• Manque d'engrais. Dans un sol appauvri, les légumes-racines seront petits ; par manque de potassium, la pulpe deviendra dense et dure sans phosphore, elle ne gagnera pas en douceur ;

Nettoyage

La réponse à la question de savoir comment faire pousser des carottes sucrées dépend souvent des nuances de la récolte. Vous ne pouvez pas déterrer trop tôt, car mois dernier Pendant la saison de croissance, le légume gagne intensément en sucre. Mais il est encore plus dangereux de laisser les carottes trop longtemps dans le jardin. Une plante-racine qui est restée dans le sol commence à être envahie par de jeunes racines, devient dure et commence à avoir un goût amer. Pour éviter de telles erreurs, lors du semis, faites attention à la saison de croissance de la variété et respectez-la.

Erreurs typiques :

• Plantation précoce de variétés à courte saison de croissance. Si le moment de la maturation est arrivé fin août et que les racines sont enlevées un mois plus tard, vous vous retrouverez avec des racines ligneuses et velues et des carottes insipides.

Technologies des sols confinés

Être une plante durable heures de clarté, les carottes ne sont pas la culture la plus populaire terrain clos. Néanmoins, cultiver des carottes en serre permet d’obtenir des rendements supplémentaires d’un légume riche en vitamines hors saison.

Quelles nuances faut-il garder à l’esprit ?

1. Convient pour le semis en serre variétés à maturation précoce avec une saison de croissance courte, par exemple Minicore (88-90 jours), Saturno F1 (50-55), Amsterdam (80-85).
2. Si vous semez des carottes en février-mars, les racines mûriront en mai. La deuxième fois est plantée au plus tôt en août et la récolte des vitamines est récoltée en décembre-janvier.
3. Jusqu'à la mi-février, alors que la durée du jour dure moins de 10 heures, il est nécessaire d'appliquer éclairage supplémentaire lampes fluorescentes.

Sinon, les soins ne sont pas très différents des technologies en pleine terre. Bien que sur rendements élevés Il ne faut pas compter dessus dans une serre : de jeunes légumes à la chair tendre et croustillante diversifieront votre table et élimineront le besoin de conservation à long terme.

Carottes sur lits surélevés: