Ailes de poulet épicées. Recette pas à pas avec photos

On ne peut pas dire que la cuisine américaine plaise aux gourmets par sa variété et son abondance, mais certains de leurs plats et snacks sont véritablement réussis. L'un de ces plats est constitué d'ailes épicées. Pour la première fois, les ailes de poulet étaient saturées de piments forts et même frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées par les Américains - dans la ville de Buffalo (d'où le nom le plus courant - Spicy Buffalo Wings). Depuis lors, la recette a été affinée et les Américains ont commencé à organiser des fêtes annuelles (le 29 juillet) avec de nombreuses ailes piquantes préparées dans une variété de recettes épicées. L’avantage de ce plat est qu’il est en fait préparé à partir de la partie la plus négligée du poulet. Les Américains considèrent depuis longtemps les ailes de poulet comme un déchet. Mais, avec un peu de magie en cuisine avec ce matériau, vous obtiendrez un apéritif de volaille salé époustouflant qui conviendra à toute soirée conviviale, où règnent les chaînes de télévision sportives et divers types de bières.

Le processus de cuisson lui-même est incroyablement simple :

Préparez la marinade épicée en 5 minutes, trempez-y les ailes pendant 10 minutes et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient cuites (30-40 minutes).

Ingrédients:

Ailes de poulet – 1000 g

Sauce soja –100 ml

Ail – 4-5 gousses

Farine - 2 cuillères à soupe. l.

Citron – ½ citron de taille moyenne

Vinaigre – 1 c.

Sauce piquante Mad Dog 357 – 1 c.

Préparation des ailes piquantes :

En fait, tout ce que vous avez à faire est de préparer la marinade, et c'est incroyablement simple. Nous séparons l'ail en gousses, en les épluchant chacune. Ensuite, pressez les gousses dans un presse-ail. Si vous n’en avez pas, vous pouvez simplement les râper sur une râpe fine.

Dans un récipient d'un volume adapté, mélanger la sauce soja et l'ail râpé. Ajoutez 1 c. vinaigre, pressez un demi-citron de taille moyenne. Remuez le mélange et goûtez. Il devrait y avoir suffisamment de sel à cause de la sauce soja, sinon, ajoutez une pincée.

Ajoutez la sauce piquante Mad dog 357 (selon le piquant choisi). Ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance lisse. Ceci afin que la marinade épaississe et adhère mieux au poulet. On laisse la marinade tranquille, on la laisse infuser, pendant que l'on prépare les ailes de poulet.

Les ailes doivent être lavées, séchées et coupées au niveau des joints pour faciliter la consommation. Dans la plupart des cas, les ailes de poulet sont vendues sous forme d'ailes pleine grandeur composées de trois phalanges. La troisième phalange est souvent coupée et non utilisée en cuisine, car elle ne contient pratiquement pas de viande. Mais pour beaucoup, cette troisième phalange fait partie intégrante du plat, car elle est tout aussi savoureuse, même s'il faudra y creuser plus profondément.

Ensuite, placez les ailes tranchées dans un bol en émail ou en céramique et remplissez de marinade. Mélangez soigneusement le tout. Chaque morceau d'aile doit être recouvert de marinade. Laissez les ailes dans la marinade 10 minutes à température ambiante (ne mettez pas les plats préparés au réfrigérateur). Maintenant, vous devez absolument vous laver les mains, car notre marinade est très épicée et peut irriter la peau, même si vous vous essuyez les mains avec une serviette.

Pendant que les ailes marinent, nous avons le temps de choisir le type de boisson mousseuse approprié pour toute l'entreprise.

Au bout de 10 minutes, mélangez à nouveau les ailes en renouvelant la marinade dessus et placez-les sur une plaque à pâtisserie (nous les étalons sans serrer pour qu'il y ait de petits espaces entre les morceaux et que les ailes soient cuites et non mijotées). Lors de la pose des ailes, n'oubliez pas de les nettoyer de l'ail qui y est collé (à la cuisson, il peut brûler et gâcher le goût des ailes). Conservez le reste de la marinade jusqu'à la fin de la cuisson. Placer la plaque à pâtisserie au four préchauffé à 200°C. N'oubliez pas de vous laver les mains !

Au cours des 20 prochaines minutes, vous devrez faire la vaisselle (ne touchez pas à la marinade, nous en aurons besoin plus tard), mettre la table, envoyer vos amis chercher les boissons mousseuses choisies et trouver une brosse en silicone parmi les ustensiles de cuisine. Au bout de 20 minutes, ouvrez le four, sortez la plaque à pâtisserie et badigeonnez les ailes du reste de marinade épicée. Remettez-les au four et faites cuire jusqu'à ce qu'une belle croûte apparaisse (généralement 15 minutes).

Il convient également de comprendre que les ailes peuvent être à nouveau graissées avec de la marinade 10 minutes après leur remise au four, nous obtiendrons ainsi un plus grand piquant et une couleur plus riche de la croûte croustillante.

Les ailes de poulet épicées sont prêtes ! Et mes amis sont probablement déjà de retour. Servir les ailes accompagnées d'un verre de bière et de légumes hachés (nous recommandons fortement le céleri coupé en lanières).

Partout dans le monde, la croûte croustillante est considérée comme l’une des collations à la bière les plus populaires pour les fêtes entre amis. Ils ne s'avèrent pas moins savoureux que. Il existe de très nombreuses recettes d'ailes de poulet épicées au four. Pour le piquant, des piments forts finement hachés et, plus rarement, de la poudre de poivron rouge sont ajoutés à l'une ou l'autre marinade. Les ailes de poulet au four les plus célèbres sont peut-être les ailes de poulet Buffalo, connues dans le monde entier.

Une variété de marinades sont préparées pour préparer des ailes de poulet épicées. Il peut s'agir de marinades à base de jus de citron, de ketchup, de sauce soja, de sauce Tabasco ou Barbecue, de yaourt, de crème sure. Et comme les ailes de poulet épicées préparées chez KFC sont délicieuses. Les ailes de poulet épicées panées croustillantes, qui accompagnent parfaitement la bière, ont de nombreux fans.

Personnellement, j'aime beaucoup les ailes de poulet, ainsi que toute autre partie de poulet cuite sur le gril. Les ailes de poulet imprégnées de saveur fumée sont incroyablement savoureuses.

Maintenant, je vous propose d'aller à la recette et de voir comment faire cuire des ailes de poulet épicées au four dans une simple marinade aigre-douce à base de ketchup.

Ingrédients:

• Ailes de poulet - 1 kg.,
• Piment fort - 1 pièce,
• Ketchup - 200 ml.,
• Vinaigre de vin - 1 cuillère à soupe. cuillère,
• Sucre - 1 cuillère à soupe. cuillère,
• Sel - 1/3 cuillère à café,
• Épices : herbes provençales séchées, paprika – 1 cuillère à café chacun.

Ailes de poulet épicées - recette

Une fois tous les ingrédients préparés, vous pouvez commencer à cuire les ailes de poulet épicées cuites au four. Avant de mariner, les ailes de poulet doivent être inspectées de tous les côtés à la recherche de plumes. S'ils ont été identifiés, ils doivent être arrachés. Après cette procédure, rincez-les à l'eau froide. Les ailes de poulet congelées doivent être décongelées.

Pour préparer la sauce aigre-douce dans laquelle le poulet sera mariné, versez la quantité requise de sauce tomate ou de ketchup dans un bol.

Hachez finement le piment et ajoutez-le au bol avec la tomate.

Puisque notre marinade pour ailes de poulet est aigre-douce, ajoutez une petite quantité de vinaigre de vin pour obtenir des notes acidulées. Vous pouvez utiliser du vinaigre de cidre de pomme à la place.

Ajoutez du paprika et des herbes de Provence pour plus de saveur.

En plus de ces épices, vous pouvez ajouter un peu de houblon suneli, de coriandre moulue et de poivre noir à la marinade.

Ajoutez du sucre. Vous pouvez ajuster sa quantité à votre discrétion.

Incorporer la marinade aigre-douce pour le marinage.

Versez la marinade dans le bol avec les ailes de poulet.

Utilisez vos mains pour enrober les ailes de tous les côtés. Enveloppez le bol avec eux dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur.

Les ailes de poulet épicées dans une marinade aigre-douce doivent être marinées pendant environ 1 heure. Le temps de marinade des ailes de poulet peut être augmenté jusqu'à 5 heures.

Les ailes prêtes et complètement saturées de marinade peuvent être cuites. Chauffer le four à 180°C. Placer les ailes de poulet dans un plat allant au four ou sur une plaque à pâtisserie. Placer sur la grille du milieu du four.

Cuire les ailes de poulet à cette température pendant environ 30 minutes. Étant donné que les ailes de poulet sont beaucoup plus petites que les cuisses de poulet, elles cuisent beaucoup plus rapidement. Cuire les cuisses de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Vous pouvez faire cuire les ailes non seulement sur une plaque à pâtisserie, mais également dans une manche, mais dans ce cas, elles se révéleront très molles, mais sans croûte caractéristique.

Je te souhaite bon appétit. Je serai heureux si cela recette d'ailes de poulet épicées vous l'avez aimé et vous le trouverez utile.

la marinade de poulet à la sauce soja est très populaire. Ces ailes peuvent être cuites soit sur un barbecue, soit au four.

Ingrédients:

• Sauce soja - 100 ml.,
• Ailes de poulet - 1 kg.,
• Miel - 1 cuillère à soupe. cuillère,
• Paprika - 1 cuillère à café,
• Moutarde de table - 1 cuillère à soupe,
• Piment fort - 1 gousse,
• Huile d'olive ou de tournesol - 3 c. des cuillères,
• Ail - 2 gousses,
• Sel - une pincée.

Ailes de poulet épicées à la sauce soja - recette

Coupez les ailes de poulet en deux morceaux le long de la congère. Rincer à l'eau froide. Placer dans une passoire et laisser l'eau s'écouler.

Préparez la sauce piquante (marinade). Ajouter le miel et la moutarde de table dans un bol avec la sauce soja versée. Passer l'ail au presse. Ajoutez du paprika. Versez l'huile de tournesol.

Ajoutez une pincée de sel. Hachez finement le piment et ajoutez-le à la marinade. Mélangez tous les ingrédients de la marinade.

Versez-le sur les ailes de poulet. Laisser mariner trois heures. Au four, ces épicés sont cuits pendant environ 35 à 40 minutes à 170°C.

Le temps de cuisson sur le barbecue est à peu près le même. Bon appétit.

Les ailes croustillantes cuites au four sont une façon classique de préparer l'apéritif de renommée mondiale qui fait vibrer vos papilles gustatives à sa simple mention. Et il y a une raison à cela : des dizaines de marinades, d'épices et de techniques de cuisson peuvent satisfaire même les mangeurs gâtés, et la simplicité et la simplicité du service séduiront les moins sophistiqués.

Comment cuire des ailes au four ?

Les ailes croustillantes au four sont un plat approprié aussi bien pour les fêtes de fête que pour les repas de tous les jours. Un aliment aussi populaire et abordable est simple et ne nécessite pas beaucoup d'efforts si l'on considère trois règles : mariner, cuire au bon moment et à la bonne température et une technologie de cuisson qui implique du papier d'aluminium, un manchon ou une surface ouverte.

1. Les ailes doivent être lavées et la dernière phalange coupée.
2. Préparez la marinade, et si vous n’en avez pas, du sel et du poivre suffiront. Appliquez-le sur les ailes et laissez reposer quelques heures.
3. Placez les ailes sur une plaque à pâtisserie et placez-les dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 40 minutes. Cela suffit pour cuire les ailes avec une croûte croustillante au four.

Le passage au four est un élément important pour obtenir texture et saveur. La variété des recettes offre un vaste choix. En règle générale, les marinades contiennent des acides tels que du jus de citron ou du vinaigre et de l'huile végétale ou d'olive. Les ajouts sous forme d'herbes, d'épices, de miel et de moutarde sont choisis au goût.

Ingrédients:

• ailes - 1 kg;
• ketchup - 100 g;
• mayonnaise - 100 g;
• paprika - une pincée;
• gousse d'ail - 4 pcs.

Préparation

1. Frotter les ailes avec de l'ail et du paprika.
2. Mélangez le ketchup avec la mayonnaise, versez-le sur les ailes et laissez reposer une demi-heure.
3. Placer les ailes sur une plaque à pâtisserie.
4. Les ailes de poulet au four avec croûte sont cuites à 180 degrés pendant 40 minutes.

Les ailes au miel au four sont un excellent apéritif de style asiatique. L'équilibre moutarde-miel complète parfaitement le piquant de l'ail, imprègne la viande de poulet fraîche d'arômes et la protège du dessèchement pendant la cuisson. Il est conseillé d'utiliser du miel frais et liquide, sinon le miel épaissi doit être fondu au bain-marie.

Ingrédients:

• ailes - 500 g;
• miel - 3 c. cuillères;
• moutarde - 1 cuillère à soupe. cuillère;
• gousse d'ail - 2 pcs.

Préparation

1. Mélanger l'ail haché, le miel et la moutarde.
2. Placez le mélange dans le sac avec les ailes et remuez.
3. Laisser mariner quelques heures.
4. Cuire au four 40 minutes à 180 degrés.
5. Garnir les ailes au miel d'une croûte croustillante au four avec du riz.

Les ailes de poulet croustillantes au four se révéleront ainsi grâce à une marinade à la sauce soja simple et abordable. Les avantages d'un tel apéritif : cuisson en une heure, pas d'assaisonnement supplémentaire, puisque la sauce supporte bien la marinade, et par conséquent, une viande tendre à l'intérieur et une croûte dorée sur le dessus.

Ingrédients:

• ailes - 1 kg;
• sauce soja - 3 c. cuillères;
• curry - 1 cuillère à café;
• huile végétale - 2 c. cuillères.

Préparation

1. Mélanger la sauce soja, l'huile et le curry.
2. Trempez les ailes et réservez une demi-heure.
3. Cuire au four à 200 degrés pendant 40 minutes en secouant le moule pour que les ailes croustillantes ne collent pas ensemble au four.

Poulet au four - une recette qui convient à la fois à votre portefeuille et à votre santé. Des ailes abordables constitueront une alimentation hebdomadaire saine pour toute famille moderne. La technique de cuisson sans matière grasse dans une panure à la farine et aux épices préservera non seulement la jutosité du produit, mais renforcera également l'organisme sans ajouter de calories supplémentaires.

Ingrédients:

• ailes - 1,2 kg;
• poivre noir moulu - une pincée;
• gousse d'ail - 3 pièces;
• farine - 4 c. cuillères;
• paprika - 2 c. cuillères;
• huile végétale - 100 ml;
• ail sec - 1 cuillère à soupe. cuillère.

Préparation

1. Frottez les ailes avec de l'ail et du poivre et laissez-les dans le sac pendant une heure.
2. Mélangez la farine, le paprika et l'ail sec, versez le mélange dans un sac et enduisez les ailes.
3. Trempez-les dans l'huile et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier.
4. Cuire au four à 210 degrés pendant une demi-heure.
5. Ailes panées à la croûte croustillante au four, servies avec de la crème sure.

Ailes de poulet en pâte au four - une opportunité d'obtenir une collation de restauration rapide de renommée mondiale dans la cuisine de votre maison. Faire frire dans une grande quantité d'huile rend le plat savoureux, mais riche en calories et nocif. Pour le « neutraliser », une demi-heure de cuisson au four suffit. Le goût ne sera pas perdu et les ailes conserveront leur aspect appétissant.

Ingrédients:

• ailes - 800 g;
• bière - 100 ml;
• farine - 4 c. cuillères;
• œuf - 2 pièces

Préparation

1. Mélangez la bière, la farine et les œufs.
2. Trempez les ailes dans le mélange et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
3. Cuire au four à 200 degrés pendant une demi-heure.

Ailes BBQ - recette au four

Le four permet de déguster le plat non seulement à l'extérieur, mais aussi de pique-niquer à la maison. Dans le même temps, le temps passé dépassera largement la cuisson de longue durée sur le grill, et tous les participants au « pique-nique » seront satisfaits du résultat. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger vos sauces et épices préférées et, après avoir trempé la viande, d'enfourner.

Ingrédients:

• ailes - 1 kg;
• ketchup - 250 g;
• cassonade - 2 c. cuillères;
• vinaigre de cidre de pomme - 1 cuillère à soupe. cuillère.

Préparation

1. Mélangez le sucre, le ketchup et le vinaigre.
2. Tremper chaque morceau dans la sauce et déposer sur une plaque à pâtisserie.
3. Cuire au four 30 minutes à 230 degrés.
4. Servir les ailes cuites au four avec la sauce et les quartiers de citron.

Ailes grillées au four

Implique diverses techniques de cuisson. L’une d’elles, la fonction grill, est la plus populaire. Avec son utilisation, un apéritif assaisonné avec n'importe quelle sauce est mariné pendant une demi-heure maximum et acquiert pendant la cuisson une croûte lisse et brillante et une pulpe juteuse. Cette recette est accessible même à un cuisinier débutant.

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Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de beurre ;
• 4 cuillères à soupe ;
• 1 cuillère à soupe de paprika ;
• ½ cuillère à café de sel ;
• ½ cuillère à café de poivre de Cayenne ;
• 10 à 12 ailes de poulet ;
• 100 g de crème sure ;
• 100 g de fromage bleu ;
• 100 g de mayonnaise ;
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc ;
• 1 gousse d'ail.

Préparation

Mélanger le beurre fondu, la sauce chili et les assaisonnements. Versez 2 cuillères à soupe de la marinade obtenue dans un autre récipient. Coupez le bout des ailes, placez le poulet dans la marinade, remuez et laissez reposer une demi-heure à température ambiante.

Les extrémités des ailes peuvent brûler. Par conséquent, ils sont soit enveloppés dans du papier d'aluminium, soit coupés.

Placez les ailes sur la grille du four et placez une plaque à pâtisserie en dessous. Faites frire le poulet 10 à 15 minutes de chaque côté à 200°C.

Pendant ce temps, mélangez la crème sure, le fromage, la mayonnaise, le vinaigre et l'ail dans un mixeur. Versez le reste de la marinade sur les ailes finies et servez avec la sauce au fromage bleu.

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Ingrédients

• 3 cuillères à café d'huile d'olive ;
• ¼ cuillère à café de poivre noir moulu ;
• ½ cuillère à café de sel ;
• 8 à 10 ailes de poulet ;
• 4 cuillères à soupe ;
• 2 cuillères à soupe de beurre ;
• 1 gousse d'ail ;
• ½ cuillère à café de paprika.

Préparation

Mélangez l'huile d'olive, le poivre et le sel et frottez le mélange sur les ailes. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé à 210°C pendant 25 à 30 minutes en retournant les ailes à mi-cuisson.

Mettez la casserole sur feu doux et portez à ébullition le miel, le beurre, l'ail haché et le paprika. Cuire encore 1 à 2 minutes, en remuant de temps en temps. La sauce doit épaissir un peu. Versez-le sur les ailes et faites-les cuire encore 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

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Ingrédients

• 15 ailes de poulet ;
• 120 g de fécule de maïs ;
• 3 œufs ;
• huile végétale ou d'olive pour la friture;
• 100 g de sucre ;
• 100 ml de vinaigre blanc ;
• 100 g de gelée de cassis ;
• 3 cuillères à soupe de ketchup ;
• un peu de beurre.

Préparation

Placer les ailes et la fécule de maïs dans un sac en plastique, fermer hermétiquement et agiter vigoureusement pour enrober complètement le poulet de poudre. Battez légèrement, trempez-y les ailes, puis placez-les par lots dans une friteuse ou une poêle avec de l'huile très chaude (elle doit recouvrir complètement le poulet). Faites frire les ailes pendant 8 minutes en les retournant de temps en temps. Placez ensuite sur une serviette en papier pour égoutter l'excès de graisse.

Mélanger le sucre, le vinaigre, la gelée de groseilles, la sauce soja, le ketchup et le jus de citron dans une casserole propre. Portez à ébullition, réduisez le feu et laissez cuire encore 10 minutes.

Disposez les ailes dans un plat allant au four beurré et versez dessus la moitié de la sauce. Cuire au four 15 minutes à 180°C. Retournez, versez le reste de la sauce et enfournez encore 10 à 15 minutes.

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Ingrédients

• 3 oranges ;
• 6 gousses d'ail;
• 4 cuillères à soupe de sauce soja ;
• 1 cuillère à soupe de cassonade ;
• 1 ½ cuillères à café de sel ;
• ½ cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 18 à 20 ailes de poulet.

Préparation

Mélangez le jus de deux oranges, le zeste des trois oranges, la sauce soja hachée, le sucre, le sel et le poivre. Ajouter le poulet au mélange et bien mélanger.

Disposez les ailes en une seule rangée sur une plaque à pâtisserie. Versez dessus presque toute la sauce et enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes. Retournez les ailes, versez dessus le reste de la sauce et laissez cuire encore 10 à 15 minutes.

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Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de sel ;
• 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu ;
• 1 cuillère à café de paprika ;
• 1 cuillère à café d'origan séché ;
• 12 ailes de poulet (sans les pointes) ;
• 12 tranches de bacon.

Préparation

Mélangez les assaisonnements et frottez-les sur tout le poulet. Enveloppez fermement chaque aile de bacon et fixez-la avec des brochettes si nécessaire. Disposez sur une grille, placez une plaque à pâtisserie en dessous et enfournez à 180°C pendant environ une heure en retournant les ailes à mi-cuisson.

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Ingrédients

• 130 g de moutarde piquante ;
• 170 g de miel ;
• 4 cuillères à soupe de beurre ;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron ;
• ¼ cuillère à café de curcuma ;
• 18 à 20 ailes de poulet.

Préparation

Mélangez la moutarde, le miel, l'huile, le jus de citron et le curcuma dans une casserole. Porter à ébullition en remuant de temps en temps. Placez les ailes en une seule rangée sur une plaque à pâtisserie tapissée et versez la sauce dessus. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 20 à 30 minutes de chaque côté.

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Ingrédients

• 120 g de beurre ;
• 2 gousses d'ail ;
• plusieurs brins de persil;
• 100 g de chapelure ;
• 50 g de parmesan râpé ;
• ½ cuillère à café de sel ;
• ¼ cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 10 à 12 ailes de poulet.

Préparation

Mélanger le beurre fondu et l'ail haché. Dans un autre bol, mélanger le persil haché, les craquelins, le fromage, le sel et le poivre. Trempez d’abord les ailes dans l’huile, puis roulez-les dans le mélange avec la chapelure. Disposez sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez environ une heure à 180°C.

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Ingrédients

• 1 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• ½ cuillère à café de paprika ;
• 1 cuillère à café de sel ;
• 10 ailes de poulet ;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• ¹⁄₂ l de n'importe quelle bière ;
• 2-3 cuillères à soupe de fécule de maïs ;
• 4 cuillères à soupe de miel.

Préparation

Mélangez le poivre, le paprika et le sel et frottez le mélange sur les ailes. Placez-les dans une poêle avec de l'huile chauffée et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés. Retirer du feu et verser un peu de bière jusqu'à ce que le poulet soit légèrement enrobé. Placez le moule dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 à 25 minutes.

Dans une casserole, à feu doux, porter à ébullition le reste de la bière en remuant de temps en temps. Ajouter la fécule de maïs et le miel et cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe. Retirer du feu et incorporer les ailes cuites à la sauce.

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Ingrédients

• 4 à 5 grosses pommes de terre ;
• sel - au goût;
• 4 gousses d'ail;
• 2 cuillères à café de paprika ;
• 1 cuillère à café de poivre de Cayenne ;
• 2 cuillères à café d'origan séché ;
• 1 cuillère à café d'eau ;
• 10 à 12 ailes de poulet.

Préparation

Peler et couper en quartiers dans le sens de la longueur. Placer sur une plaque à pâtisserie, assaisonner de sel et ajouter une cuillère à soupe d'huile. Cuire au four 15 à 20 minutes à 200°C.

Mélanger l'ail haché, le paprika, le poivre, l'origan, le sel et l'eau. Couvrir les ailes de ce mélange et ajouter aux pommes de terre. Cuire au four encore 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le poulet soit doré.

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Ingrédients

• 10 à 12 ailes de poulet ;
• 4 à 5 cuillères à soupe de sauce soja ;
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale ;
• 180 ml de Coca-Cola ;
• quelques oignons verts.

Préparation

Ailes à la sauce soja pendant une demi-heure. Placez-les ensuite dans une poêle avec de l'huile chauffée et faites-les revenir à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.

Versez le cola et le reste de la marinade. Cuire à feu moyen pendant 15 minutes à couvert et 5 minutes à découvert. La sauce doit épaissir légèrement. Saupoudrer les ailes finies d'oignons hachés.