Temps de maturation des pêches cardinales. Examen et description des meilleurs types et variétés de pêches
La pêche Cardinal (Prunus persica « Cardinal ») de la famille Pink a été sélectionnée par des sélectionneurs américains et est l'une des variétés populaires à maturation moyenne.
Description et caractéristiques variétales
Le pêcher autofertile de la variété Cardinal forme des arbres de taille moyenne avec une cime très luxuriante et arrondie. Les fruits sont assez gros, avec un poids moyen de 140 à 150 g. La forme des pêches est ronde, légèrement aplatie sur les côtés. La peau du fruit mûr est de couleur jaune avec une rougeur caractéristique. La pulpe d'une pêche mûre est de couleur orange-jaunâtre, assez charnue, très juteuse, avec un arôme agréable prononcé. Le noyau est de petite taille, à moitié séparé de la pulpe mûre.
La récolte mûrit dans la troisième décade de juillet. La plante commence à porter ses fruits environ la deuxième ou la troisième année après la plantation dans un endroit permanent. La variété « Cardinal » se distingue par son rendement annuel élevé, sa bonne résistance aux maladies et sa grande rusticité.
Lors de la culture de pêches de cette variété, il est nécessaire de respecter strictement le régime d'irrigation, sans trop humidifier ni dessécher le sol du site. La plante réagit très bien à une alimentation opportune et compétente.
Conditions et règles d'alimentation
Lors de la culture du pêcher, il est très important de suivre toutes les mesures agrotechniques de base, y compris la fertilisation. Si le plant de pêcher a été planté à l'automne, la première application d'engrais à part entière n'est effectuée qu'après un an et demi. Pour les pêchers « Cardinal » plantés au printemps, la première alimentation se fait uniquement au cours de la deuxième année de croissance. Une fois que le pêcher entre dans la phase de fructification, la plante doit être fertilisée chaque année.
Alimentation printanière La culture d'une pêche adulte est réalisée dans le but d'activer pleinement la saison de croissance et implique l'utilisation d'engrais azotés. Des composés dilués contenant de l'azote ou du fumier pourri de haute qualité doivent être ajoutés aux troncs d'arbres des plantations de pêchers. Avant que la plante n'entre dans la phase de fructification, il est recommandé de nourrir les arbres avec des engrais potassiques liquides.
Comment tailler une pêche au printemps (vidéo)
Alimentation d'automne réalisée en ajoutant des engrais phosphorés et potassiques au sol. Il est également conseillé d'utiliser une solution de cendre de bois pour la fertilisation. Vous ne devez pas appliquer d'engrais contenant de l'azote à l'automne, car ils ne permettent pas aux arbres fruitiers d'entrer pleinement dans la période de dormance hivernale. Parmi les matières organiques, il faut privilégier le fumier pourri.
Pendant l'été Il est recommandé de procéder à une alimentation foliaire des arbres fruitiers de la variété « Cardinal ». De tels engrais saturent les plantes de substances essentielles à travers le feuillage. L’application d’engrais minéraux contribue à augmenter la surface totale des feuilles et augmente également la teneur en sucre des fruits mûrs.
Régime d'irrigation
Malgré le fait que la pêche Cardinal appartient à la catégorie des cultures fruitières sans prétention et résistantes à la sécheresse, Pour obtenir une bonne récolte, il faut arroser systématiquement les plantes :
- par temps sec et chaud, il est recommandé d'arroser les pêchers une fois toutes les deux semaines, à partir de la première décade de juin jusqu'à la mi-août ;
- pour un arrosage, il est recommandé de consacrer environ 20 à 30 litres d'eau à chaque plante fruitière ;
- Pour les activités d'irrigation, il est conseillé d'équiper des sillons d'irrigation.
Les mesures d'irrigation doivent être effectuées en tenant compte de la capacité hydrique du sol du site. Un arrosage de haute qualité du prunus persica « Cardinal » consiste à humidifier le sol jusqu'à une profondeur de 50 à 70 cm.
Avis des jardiniers
La pêche Cardinal se distingue par son rendement annuel à partir de la deuxième ou troisième année après la plantation et le rendement moyen est d'environ 30 à 35 kg pour chaque arbre mature. Juteux, parfumés, jaunes et avec une riche teinte, les fruits de cette variété font la fierté de tout jardinier et reçoivent également des éloges et des retours positifs de la part des consommateurs.
La variété se caractérise par un rendement élevé et produit des fruits commercialisables et recherchés sur le marché des fruits frais.
Pêche : rationnement du rendement (vidéo)
Un clone de la variété Cambridge Carmine a été obtenu dans les années 1890.
C'est un arbre de taille moyenne avec une couronne arrondie et épaissie. Il commence à porter ses fruits tôt, 2-3 ans après la plantation. La variété est autofertile. La productivité est régulière. Les feuilles sont lancéolées, avec un bord piqué.
Les fruits sont gros, pesant 140-150 g, de forme ronde, légèrement aplatis sur les côtés. La peau est jaune, avec une rougeur rougeâtre. La pulpe est jaune orangé, charnue, juteuse, avec un arôme agréable. Le noyau est petit, à moitié séparé de la pulpe. La note de dégustation est élevée. La récolte mûrit dans la troisième décade de juillet.
Zone de résistance au gel : 5a (-23°C).
Emplacement: thermophile, a besoin d'endroits ensoleillés et abrités du vent. Un arrosage modéré est nécessaire, surtout pendant la période de maturation des ovaires et des fruits. Aime les sols calcaires légers, limoneux et sableux avec une humidité modérée.
Atterrissage: Il est recommandé de planter au printemps, mais cela peut aussi être fait à l'automne (il faut alors pailler le cercle du tronc de l'arbre et l'ajouter à une hauteur de 20-30 cm). Le trou de plantation doit mesurer au moins 0,7 x 0,7 m, selon le schéma de 4 x 4 m. 10 kg de fumier trop mûr et 150 g de superphosphate sont mélangés à la terre et le plant est rempli avec le système racinaire redressé. Le cercle du tronc d'arbre doit être compacté jusqu'aux bords, bien arrosé (4 à 5 seaux) et paillé avec une couche de compost sur une hauteur de 8 à 10 cm.
Maladies et ravageurs : maladies - oïdium, courbure des feuilles, clastérosporiose, pourriture des fruits, moniliose, séchage cytosporéen des pousses et des branches. Les ravageurs sont les carpocapses orientales et de la prune, les pyrales rayées des fruits, les pucerons grands et verts du pêcher, les acariens des fruits et les tétranyques.
Soins: nécessite un arrosage modéré et une taille de mise en forme. Pour un rendement amélioré, la méthode améliorée de taille en bol est utilisée. Après avoir planté le plant, toutes les branches latérales doivent être enlevées. 3 à 4 branches squelettiques sont espacées de 10 à 20 cm. Le conducteur doit être coupé à la base de la branche latérale supérieure. La deuxième année, les branches du 1er ordre sont raccourcies si elles mesurent plus de 50 cm ou changent le sens de croissance. Au cours des prochaines années, la taille devrait être axée sur la fructification. La taille anti-âge s'effectue depuis le gonflement des bourgeons jusqu'au début de la floraison. En cas de congélation, la taille est effectuée après l'apparition des sommités sur les troncs et les branches.
Reproduction: les plants sont greffés sur une variété de porte-greffes. Pour les sols secs et sablonneux de chernozem, il est préférable de le recommander sur les plants d'abricots, pour les sols acides et humides - sur les pruniers, les prunelliers et les pruniers.
Usage: Les fruits sont consommés frais, pour la mise en conserve, la fabrication de liqueurs, de marmelades et de jus. L'huile de pêche est fabriquée à partir des graines.
Du printemps jusqu'à la fin de l'automne, tous les jardiniers amateurs et professionnels récoltent les fruits de leur travail : ils récoltent de délicieuses pommes, poires, cerises ou pêches. Quant à cette dernière, la variété la plus appréciée dans les parcelles familiales est la pêche Cardinal. Les premiers fruits de cette variété ont un goût merveilleux et riche et la pulpe est aromatique.
Tous les arbres fruitiers qui poussent dans un jardin n'ont pas une variété, mais plusieurs. Il arrive que le nombre de variétés d'une sous-espèce atteigne plusieurs dizaines. Et, de manière caractéristique, chacun d’eux a ses propres différences, nuances et caractéristiques. Peach Cardinal ne faisait pas non plus exception à cette règle.
Caractéristiques externes
Comme tout arbre fruitier cultivé, la variété Cardinal a une couronne épaissie et une forme ronde (photo).
La force de croissance de cette pêche est moyenne, contrairement à ses autres parentes. Cette fonctionnalité est plus que bénéfique pour les résidents estivaux lors de la récolte annuelle.
Puisque la faible hauteur vous permettra de récolter chaque fruit sans dispositifs spéciaux ni énormes escaliers.
Fruit
Les fruits cardinaux sont également légèrement différents des variétés ordinaires : ils sont également ronds, mais légèrement aplatis sur les côtés. Ils atteignent des tailles moyennes - pas plus de 150 grammes. Quant à la couleur des pêches, elle est standard - principalement jaune avec des inclusions orange et presque rouges, carmin. Selon la description, la pulpe jaune et fibreuse, comme sur la photo, se distingue par un arôme riche et brillant et une jutosité, et le goût, disent les experts, satisfera tous les goûts. Après tout, ces pêches ont un équilibre parfait entre douceur et acidité.
Maturation
Habituellement, les pêchers commencent à être récoltés à la fin de l'été et au début de l'automne, mais cette variété se distingue par sa maturation précoce. Vous pouvez déjà déguster des fruits juteux et mûrs fin juillet, ce qui est une bonne nouvelle - après tout, c'est à ce moment que mûrissent de nombreux autres fruits. Cela vous permettra d'avoir une gamme complète de vitamines et de microéléments sur votre table et dans votre alimentation. De plus, le rendement du Cardinal est qualifié de élevé. Ainsi, non seulement tout le monde à la maison aura l’occasion de goûter à ces délicieux fruits, mais il en restera encore beaucoup à conserver pour l’hiver. Cardinal commence à porter ses fruits la deuxième ou la troisième année après la plantation du plant.
Durabilité
Tous les animaux de compagnie dans n'importe quel jardin sont tôt ou tard exposés à un danger - attaque d'insectes ou de bactéries. Mais certains d’entre eux sont plus sensibles aux « maladies », et d’autres le sont moins. Cette variété de pêche appartient à cette dernière. Par exemple, sa résistance à l’oïdium est élevée. La probabilité de tomber malade est minime. Il n'y a qu'un petit inconvénient : cet arbre a peur du gel, ce qui est très mauvais dans notre climat froid.
Il n'y a aucune caractéristique de croissance qui diffère des autres variétés de pêches. Cependant, sur la base de la description de la variété elle-même, apportée des États-Unis, nous pouvons conclure que Cardinal a besoin non seulement de soins fruitiers standard - taille, arrosage et fertilisation, mais également d'une bonne préparation pour l'hivernage.
En plus d'une bonne taille et d'une formation de la couronne à l'automne, l'arbre doit être « isolé » un peu avant le froid. De nombreux jardiniers utilisent pour cela une isolation spéciale, vendue en magasin. Cependant, vous pouvez emprunter un itinéraire plus simple. Le système racinaire peut être recouvert du gel avec des feuilles sèches mélangées à de la terre et des cendres. Cela permettra aux racines de respirer et, en même temps, d’être protégées.
La partie tige de la racine peut être isolée avec de la toile de jute ordinaire. Une telle « richesse » peut être trouvée dans n’importe quel domaine, cette procédure ne pose donc aucune difficulté. Les sacs doivent être enroulés en plusieurs couches autour du tronc, attachés avec de la ficelle ou toute autre corde. Désormais, la pêche n'a plus peur des gelées, même sévères. L'essentiel est d'avoir le temps de les ouvrir au début du printemps, afin que les «mauvais» rayons du soleil n'aident pas les bactéries nocives à se former sous la toile de jute.
Vidéo « Cultiver des pêches et des nectarines »
Les caractéristiques de la culture de la pêche et de la nectarine sont présentées dans la vidéo ci-dessous.
Variété de pêche - à joues rouges
La variété appartient à la période de maturation moyenne (deuxième quinzaine d'août). Gros fruits (150-160 g), de forme ovale, de couleur beige verdâtre avec une teinte rougeâtre vif, située sur la moitié de la surface du fruit.
La pilosité de la peau est moyenne, suédée. La pulpe est de couleur blanc-vert, exsudant du jus, une élasticité agréable, un goût fibreux-agréable avec un arôme inhabituellement sucré.
La taille de la pierre est petite, elle est normalement en retard sur la pulpe.
Arbres de taille moyenne à couronne ramifiée standard. La fructification est régulière et le rendement est élevé (50-60 kg) par arbre. La résistance des bourgeons fruitiers aux basses températures est élevée.
Le cépage tend vers la phase de mi-maturation (deuxième quinzaine d'août). Gros fruits (150-175 g), de forme ovale avec un sommet émoussé et légèrement pressé sur les côtés, de couleur jaune avec une légère rougeur rougeâtre répartie sur la moitié du fruit.
Pilosité moyenne de la peau, daim doux, agréable. La pulpe du fruit est légèrement fibreuse, juteuse, de couleur jaunâtre, avec un goût agréable et un arôme persistant. La graine de taille moyenne se sépare bien du fruit.
Arbres de taille moyenne, à cime sphérique et légèrement ramifiée. La fructification est régulière avec un pourcentage de rendement élevé (50-60 kg) par arbre. Les bourgeons fruitiers résistent au gel. Floraison tardive.
Variété de pêche - Kremlevsky
Variété à maturation moyenne-tardive (fin août). Très gros fruits (160-210 g), ronds-ovales, jaune clair avec une teinte orange et une rougeur rouge foncé sur la majeure partie de la surface du fruit.
La pilosité de la peau est moyenne, légèrement veloutée, douce. La pulpe du fruit est de couleur jaunâtre, richement fibreuse, élastique-douce au toucher, moyennement juteuse, d'un excellent goût sucré et d'un arôme de pêche-poilu avec une délicate odeur de couleur. Un noyau ordinaire se sépare normalement du fruit.
Arbres à forte croissance avec une couronne largement ramifiée. La fructification et le rendement sont variables et dépendent du climat et de la température moyenne de la saison de croissance.
La résistance des bourgeons fruitiers au froid est moyenne.
La variété a été sélectionnée au MNIIP. Variété à maturation précoce, 2ème décade de juillet.
L'arbre est de taille moyenne et porte des fruits abondamment.
Les fruits sont élégants, allongés, de moyens à gros, 130-350g. La pulpe est jaune avec un noyau semi-séparable.
La productivité et la transportabilité des fruits sont bonnes. Note de dégustation 4,8 points.
Variété de pêche Noix
Noyer- pêche de sélection domestique, élevée dans le jardin botanique d'État Nikitsky. La maturation des fruits a lieu du début au milieu de la troisième décade de juillet.
L'arbre est de taille moyenne. Bonne rusticité des bourgeons.
Les fruits sont très beaux, élégants, ovales ou en forme de poire. Les fruits sont de taille moyenne à grosse (130 à 400 g). La couleur est jaune vif, rouge intensément sur 40% du fruit. La pulpe est jaune, fibreuse, juteuse et au goût harmonieux. Il est difficile de séparer le noyau de la pulpe.
La variété nécessite une taille soignée, après quoi le rendement en fruits est principalement de première et deuxième qualité.
Variété de pêche Cardinal
Cardinal pêche- mi-tôt variété Sélection américaine, appartient à la famille des roses. La période de maturation est fin juillet.
L'arbre est de taille moyenne, à cime arrondie. Il commence à porter ses fruits dès la 2-3ème année.
Les fruits sont gros (140 - 150 g), de forme ronde, légèrement aplatis sur les côtés, de couleur jaune avec un rougissement. La pulpe est jaune, charnue, très juteuse, avec un agréable arôme parfumé. Le noyau est petit, à moitié séparé de la pulpe.
Le rendement est très élevé (30-35 kg par arbre), stable. Aime le soleil, a une résistance normale au gel, résiste aux maladies, autofertile.
Variété de pêche Red Haven
Havre Rouge Pêche (Ciel rouge)- la variété a été sélectionnée dans le Michigan (USA) en 1940. Les fruits mûrissent à mi-période (fin juillet - début août).
L'arbre est de taille moyenne, avec une couronne ronde ou en forme de cône inversé large de densité moyenne. Il commence à porter ses fruits dès la 4ème année. Les fruits sont fermement attachés à la tige, même en taille, mais deviennent très petits lorsque l'arbre est surchargé de récolte. La charge doit être régulée en taillant ou en normalisant les fruits.
Les fruits sont gros (140 - 170 g), taille maximale jusqu'à 250 g, ronds. La couleur est jaune orangé avec un blush bordeaux sur les 3/4 ou toute la surface du fruit. La pulpe est jaune orangé, rose près du noyau, légèrement fibreuse, tendre, juteuse, avec un fort arôme, un excellent goût aigre-doux, le noyau se sépare bien. La peau a une pubescence veloutée, est d'épaisseur moyenne, dense et peut être facilement retirée du fruit.
La productivité est très élevée. La variété de pêche résiste au gel et aux gelées printanières. La résistance aux boucles et à d’autres maladies est élevée. Le leader incontesté du goût. Transportable.
Variété de pêche Ambassadeur de la Paix
Variété de sélection GNBS. La maturation a lieu début août.
L'arbre est de taille moyenne, a une cime arrondie et étalée. L'arbre commence à fleurir au milieu de la période, et il s'agit d'une période de floraison assez longue, qui garantit une excellente formation de boutons floraux. Cette variété de pêche résiste au gel et se distingue par sa stabilité au gel au printemps et ses fruits de grande qualité.
Les fruits sont beaux, le poids moyen est de 180 à 200 g. La couleur du fruit est principalement jaune. La couleur du fruit est jaune, le blush est carmin, occupant jusqu'à 80 % de la surface. La pulpe de la pêche est jaune, assez dense et agréable au goût. Le fruit a un noyau de taille plus grande que la moyenne, qui est moyennement séparé de la pulpe.
Rendement très élevé de la variété. Les arbres résistent à l'oïdium et nécessitent une taille régulière chaque année pour éviter de surcharger les branches de cultures.
Dans cette variété de pêche, les fruits peuvent être utilisés à des fins universelles. Ils tolèrent bien le transport. Variété autofertile.
Variété de pêche Ivan Tupitsyn
Ivan Toupitsyne- une variété universelle sélectionnée à la station Maikop du VNIIR du nom. N.I. Vavilova. Mûrit à la fin de la première - début de la deuxième décade d'août.
L'arbre est de taille moyenne, avec une couronne clairsemée et plate et arrondie. Les fleurs sont roses, fleurissent plus tard. La variété est résistante à la sécheresse, les années épiphytotiques, elle n'est pratiquement pas endommagée par les maladies fongiques, elle est autofertile, le rendement est de 26 à 34 kg par arbre. La variété n'est pas surchargée de récolte, ce qui démontre une valeur marchande annuelle élevée des fruits.
Les fruits sont gros (130-180 g), presque ronds, orange clair, avec un élégant rougissement rouge vif strié du côté ensoleillé. La pulpe est orange clair, juteuse, délicatement fibreuse, au goût aigre-doux harmonieux, facilement séparée du noyau.