Délicieuse recette de pain pita aux bâtonnets de crabe. Délicieux apéritif de pain pita aux bâtonnets de crabe

Les rouleaux de lavash sont devenus relativement récemment des invités fréquents sur nos tables, mais malgré cela, ils sont devenus très populaires. Grâce au goût frais du pain plat, le plat fini peut avoir absolument n'importe quel goût, qui dépendra à 90 % du goût de la garniture et de la sauce.

En plus de la mayonnaise habituelle, vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce que vous préparez vous-même ou achetez en magasin. L'essentiel est que son goût se combine avec celui des produits inclus dans la garniture.

Principes généraux de cuisson

La préparation des rouleaux de pita comprend plusieurs étapes principales :

1. Préparation du pain pita. Bien que sa forme soit proche du rectangulaire, elle n’est toujours pas rectangulaire. Pour réaliser un rectangle à partir d'une feuille, il suffit de découper un petit arrondi sur les bords, qui sont plus étroits. Selon la façon dont la garniture sera préparée, à ce stade, le pain pita peut être graissé avec de la mayonnaise ou de la sauce ;
2. Préparation de la garniture. Cela consiste à broyer les ingrédients. Cela peut être fait avec un couteau ou à l'aide d'une râpe grossière. Dans ce dernier cas, il sera plus facile de répartir uniformément le remplissage sur la feuille. Les ingrédients broyés peuvent être mélangés et assaisonnés avec de la mayonnaise, si la recette le prévoit ;
3. Former un rouleau. Il existe plusieurs façons de procéder. Dans le premier, la garniture est disposée sur un rouleau (en couches ou mélangée à de la mayonnaise) et le tout est enroulé. Dans la deuxième méthode, plusieurs feuilles de pain pita sont prises, chacune est enduite d'une garniture (généralement des garnitures différentes), les feuilles sont empilées les unes sur les autres et enroulées. Pour la troisième méthode, la garniture est également disposée sur différentes feuilles, mais ensuite, mais ensuite, je roule d'abord une feuille en rouleau et j'enroule les autres autour d'elle ;
4. La dernière étape de la préparation est le refroidissement et la découpe en portions. Le temps passé par le rouleau au réfrigérateur lui permet de prendre, puis il est plus facile de le couper, mais il est quand même préférable de faire la coupe avec un couteau bien aiguisé.

Rouleau rapide de bâtonnets de lavash, de fromage et de crabe

Temps de cuisson

teneur en calories pour 100 grammes

Cette version de la garniture pour pain pita peut être qualifiée de basique, car elle est préparée à partir d'une petite quantité d'ingrédients et assez rapidement. En plus des bâtonnets de crabe et du fromage, vous pouvez également utiliser des herbes et des œufs de poule bouillis pour la garniture et remplacer la mayonnaise spécifiée dans la recette par de la sauce tartare.

Algorithme de cuisson :

Cet apéritif s'avère très tendre grâce au goût des produits choisis pour la garniture. Il est important de se rappeler une nuance lors de la préparation de ce plat fourré aux champignons. Il doit refroidir complètement, sinon le pain pita ramollira rapidement et vous ne pourrez pas le rouler en rouleau.

Il faudra environ 20 minutes pour préparer la garniture et l'assembler en un rouleau ; le plat fini devrait passer encore 2 heures au réfrigérateur.

La teneur en calories d'un morceau de 100 grammes de cette collation sera de 258,4 kilocalories.

Avancement des travaux :

1. Vous devez d’abord préparer les champignons. Les champignons doivent être lavés, pelés et bouillis dans de l'eau salée, égouttés dans une passoire et séchés complètement. Ensuite, coupez en fines tranches et faites frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées ;
2. Faire bouillir les œufs de poule et mettre le fromage fondu au congélateur pendant 10 minutes ;
3. Les feuilles de lavash doivent être graissées avec de la mayonnaise, puis la première feuille doit être saupoudrée d'œufs râpés sur une râpe grossière, la seconde avec du fromage râpé sur la même râpe et des champignons doivent être placés dessus, et du fromage fondu surgelé râpé dessus les champignons. Répartir uniformément les bâtonnets de crabe finement hachés sur la troisième feuille ;
4. Saupoudrez chaque feuille préparée d'herbes hachées et vous pourrez commencer l'assemblage. Tout d'abord, roulez le premier lavash en rouleau, enroulez le deuxième autour, puis enveloppez le tout avec la troisième feuille de lavash. Après refroidissement, le plat est prêt à servir.

Rouleau au chou chinois et fromage fondu

Tous les rouleaux de lavash sont des plats assez riches en calories, mais en plus des calories, ils peuvent aussi être une source de vitamines. Pour ce faire, il vous suffit d'ajouter un peu de chou chinois et de concombre frais à la garniture.

Le temps de cuisson est de 30 minutes standard, plus le temps de refroidissement.

La teneur en calories de ce plat ne sera que de 125,1 kcal/100 g.

Séquence des processus culinaires :

1. Pour ce plat, le fromage fondu n'a pas besoin d'être réfrigéré et plus il est gras, mieux c'est. La feuille de lavash doit être coupée en deux en deux feuilles plus petites. Graisser chaque partie avec du fromage fondu;
2. Étalez les légumes hachés (chou et concombre) en couche uniforme sur le fromage fondu sur la première partie du lavash et ajoutez un peu de sel dessus ;
3. Couvrir d'une autre partie de la feuille pour que le fromage soit dessus, saupoudrer d'œufs durs hachés et rouler le tout en rouleau ;
4. Refroidissez le plat 15 minutes au congélateur, coupez-le en portions transversales et servez-le garni d'herbes ou de tranches de concombre.

Recette avec des carottes coréennes

Ce plat a un goût piquant et une garniture lumineuse et ensoleillée grâce aux carottes coréennes qui entrent dans sa composition. Il est pratique de l'emporter avec vous comme collation au travail ou à l'extérieur.

La préparation de ce rouleau ne prendra pas plus de temps que les précédentes, et après 30 minutes de travail tranquille, même une ménagère novice pourra se charger de la préparation de ce plat.

Teneur en calories – ​​205,6 kcal/100 g.

Préparation:

1. Les bâtonnets de crabe et le fromage fondu doivent être bien refroidis au congélateur, afin qu'il soit plus facile de les hacher plus tard à l'aide d'une râpe grossière ;
2. Passer l'ail dans une presse ou une râpe fine et mélanger avec la mayonnaise. Lavez bien l'aneth et hachez-le finement avec un couteau. Les carottes coréennes ne nécessitent aucune préparation particulière. Il suffira simplement de le jeter dans une passoire pour égoutter l'excès de jus ;
3. Mélangez les bâtonnets de crabe écrasés et le fromage fondu, assaisonnez-les bien avec de la mayonnaise à l'ail. Répartissez uniformément la masse obtenue sur une feuille de lavash, placez les carottes dessus et saupoudrez le tout d'herbes. Ensuite, enveloppez-le bien dans un rouleau. Laisser refroidir et couper en rondelles avant de servir.

Rouleau de lavash royal au caviar

Ce plat peut déjà revendiquer une place sur la table des fêtes, car non seulement il a l'air brillant, mais il contient également du caviar rouge, qui n'est pas inclus dans l'alimentation quotidienne de la plupart des gens, mais est associé au Nouvel An et à d'autres fêtes. Bien entendu, il peut être remplacé par un produit artificiel, ce qui réduira considérablement le coût du plat fini.

Il faudra 30 minutes pour préparer ce snack royal et il faudra le conserver au froid encore une demi-heure.

La teneur en calories de 100 g de petit pain préparé est de 234,9 kcal.

Mode opératoire :

1. Préparez la crème au fromage en mélangeant du fromage à pâte dure râpé sur une râpe fine et de la mayonnaise. Graisser généreusement la feuille de lavash avec le mélange obtenu ;
2. Disposez ensuite uniformément les produits restants, hachés sur une râpe grossière, en couches dans l'ordre suivant : bâtonnets de crabe, œufs, concombre frais ;
3. Placez le caviar rouge dans un rouleau le long d'un des bords étroits, puis roulez la feuille de manière à ce que le caviar soit au centre de la section transversale. Une fois refroidi, le plat sera facile à découper et prêt à servir.

Comme pour tout plat, même quelque chose d'aussi relativement nouveau qu'un pain pita, les ménagères expérimentées utilisent les astuces suivantes pendant le processus de préparation :

1. Il est très difficile d'enrober de sauce un pain plat sans levain avec une cuillère ; le pain pita a tendance à coller à la cuillère et à se déchirer. La solution sera un maillage. La sauce doit être transférée dans un sac ordinaire, faire un trou et dessiner un filet fin sur la feuille ;
2. Si le rouleau est conservé longtemps au réfrigérateur, il peut s'altérer, donc s'il doit passer la nuit au froid, il est préférable de l'envelopper hermétiquement dans un film alimentaire ;
3. Pour réduire la teneur en calories d'un plat et le rendre plus diététique, la mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure faible en gras ou du yaourt nature, en ajoutant du piquant à leur goût en utilisant des épices ou de la moutarde, du jus de citron, de l'ail ;
4. Si vous remplacez le fromage à pâte dure dans la recette par du fromage à la crème ou du fromage blanc, vous pouvez vous passer complètement de mayonnaise lors du montage du rouleau.

Le pain lavash est une sorte d'apéritif froid qui, après l'avoir préparé au moins une fois, se prépare pour toutes les occasions festives. Et bien sûr, au fil du temps, vous acquérez de nombreuses recettes de garnitures. J'ai particulièrement aimé le pain pita aux bâtonnets de crabe. La recette étape par étape avec photos, comme vous pouvez le voir, est extrêmement simple. Préparations préliminaires minimales. Il vous suffit de faire bouillir l'œuf. N'est-ce pas génial ? Cela s'avère vraiment être un lancer rapide. J'utilise habituellement des bâtonnets de crabe pour préparer une salade de maïs - avec du riz ou du chou frais. Mais j'ai récemment découvert qu'ils pouvaient être ajoutés à la garniture d'un pain lavash : l'idée est venue spontanément, en faisant les courses, et sa mise en œuvre a pris environ 15 minutes.

En général, ce rouleau est assez simple à préparer, mais il faut connaître quelques subtilités. Et tout d'abord, sur la façon de se comporter avec le lavash afin qu'il ne se transforme pas du jour au lendemain en quelque chose de similaire au papier - mais que le lavash fin sèche instantanément ! Alors ne le sortez pas du sac sauf en cas d'absolue nécessité, et pour qu'il s'enroule mieux, j'ai un secret simple...

Vous aurez besoin de :

• 100 g de chair de crabe (peut être remplacée par des bâtonnets de crabe) ;
• 1 œuf de qualité C1 ;
• 80 g de fromage fondu ;
• 40 g de fromage à pâte dure ;
• mayonnaise pour la vinaigrette (j'ajoute à peu près la même chose que pour une salade de légumes ordinaire, 3-4 cuillères à soupe) ;
• oignon et aneth hachés;
• 1-2 gousses d'ail (plus il y a d'ail, plus le rouleau sera épicé) ;
• sel.

Recette pas à pas de rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe

Faire bouillir un œuf dur, le laisser refroidir complètement dans l'eau froide et retirer la coquille. Coupez les bâtonnets de crabe et l'œuf en petits cubes et placez-les dans une assiette creuse ou un bol. Râpez-y les deux types de fromages sur une râpe fine.

Rincez les herbes fraîches sous l'eau froide, secouez-les et hachez-les finement (coupez la partie blanche de la tige de l'oignon pour éviter l'amertume). Ajoutez de la mayonnaise, des herbes hachées, de l'ail pressé et du sel au goût aux ingrédients de la garniture. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Maintenant, pour le pain pita. Il doit être déployé à l'avance. Mais il ne faut en aucun cas le laisser traîner dans l’air, sinon il se transformera très vite en quelque chose qui aura le goût du papier. Enduisez donc immédiatement le pain pita d’une fine couche de mayonnaise. Et laissez-le reposer pendant 7 à 10 minutes. Ceci est fait pour que le rouleau soit facile à envelopper. Étalez ensuite la garniture sur la surface du lavash imbibé de mayonnaise.

Roulez-le en un rouleau serré (plus il est serré, plus la coupe sera esthétique) et, enveloppé dans un film alimentaire, mettez-le au réfrigérateur pendant quelques heures (les plus affamés peuvent prélever un échantillon au bout d'une heure). .

Coupez le rouleau de chair de crabe en fines tranches, disposez-le sur une assiette et décorez d'herbes fraîches. Servez.

Ce qui peut décorer non seulement une table à manger ordinaire, mais aussi une table de fête. Il convient également de noter qu'un plat aussi simple se prépare très facilement et rapidement. Et pour nous en assurer, examinons plus en détail sa méthode de création étape par étape.

Lavash délicat et doux fourré avec photo : recette

Collations obligatoires :

• mince (vendu dans les rayons pain pour 1 $) - 3 pcs.;
• bâtonnets de crabe (la chair de crabe peut être achetée) - 500 g;
• œuf de poule de taille standard - 5 pièces;
• aneth frais (vous pouvez également utiliser du persil) - un gros bouquet;
• gros ail frais - 2 gousses;
• fromage à pâte dure (il est conseillé d'acheter du « néerlandais ») - 300 g ;
• mayonnaise riche en graisses - 250 g;
• poivre noir de piment de la Jamaïque - quelques pincées.

Traitement des principaux composants

Le lavash farci aux bâtonnets de crabe peut être préparé selon différentes recettes. Cependant, nous ne présenterons à votre attention que la méthode la plus simple et la plus accessible, qui comprend des ingrédients peu coûteux. Pour ce faire, vous devez prendre 5 œufs de poule de taille standard, les faire bouillir jusqu'à l'obtention d'un jaune dur (pendant 8 minutes), puis les refroidir dans l'eau froide, retirer les coquilles et les râper sur une râpe grossière. La chair du crabe doit être hachée de la même manière. Mais avant cela, il est recommandé de le laisser décongeler le plus possible à température ambiante.

De plus, le pain pita farci aux bâtonnets de crabe nécessite l'utilisation d'aneth et de persil frais. Ils doivent être rincés à l'eau tiède puis hachés finement. De plus, vous devez éplucher l'ail et le râper sur une râpe fine avec du fromage à pâte dure.

Préparation de la garniture

Le pain pita farci de bâtonnets de crabe ne doit être formé qu'après que tous les ingrédients transformés ont été mélangés. Pour ce faire, vous devez combiner la chair de crabe, les œufs de poule, les herbes, l'ail et le fromage dans une seule assiette. Ensuite, tous les produits doivent être assaisonnés de piment de la Jamaïque noir et de mayonnaise riche en matières grasses. À la suite de ces actions, vous devriez obtenir une masse parfumée et assez épaisse qui peut être facilement répartie sur le produit à base de farine.

Façonner le plat

Pour préparer une collation aussi copieuse et aromatique, vous devez placer du pain pita fin sur une surface plane, puis graisser généreusement sa surface avec la garniture préalablement préparée (n'atteignant pas 2 centimètres jusqu'aux bords). Après cela, le produit à base de farine doit être étroitement enveloppé dans un rouleau.

Si vous suivez toutes les règles ci-dessus pour préparer une collation, vous obtiendrez certainement un pain pita copieux et beau fourré. Des bâtonnets de crabe, de l'ail, des œufs, des herbes et de la mayonnaise lui donneront non seulement un goût particulier, mais aussi une grande valeur nutritionnelle.

Comment servir correctement

Après avoir formé un rouleau épais de pain pita fin, vous devez l'envelopper dans un film alimentaire, le placer dessus et le placer au réfrigérateur pendant 1 heure. Ensuite, l'apéritif réfrigéré doit être déballé, coupé en morceaux de 2 centimètres d'épaisseur, joliment posé sur une assiette plate, décoré de feuilles vertes et servi.

Vous pouvez préparer de délicieuses collations à partir de fin lavash arménien qui peuvent remplacer complètement les sandwichs traditionnels. Le lavash est d'abord rempli de produits adaptés puis enroulé. Le rouleau est conservé au réfrigérateur pendant quelques heures et ce n'est qu'après refroidissement qu'il est ensuite coupé en larges morceaux. Le lavash peut être rempli de n'importe quelle combinaison de produits - aujourd'hui, nous prendrons comme base des bâtonnets de crabe.

Types de rouleaux avec des bâtonnets de crabe

Les rouleaux peuvent être fabriqués en deux types :

• Étalez d'abord trois couches de lavash avec de la mayonnaise ou du fromage à pâte molle, puis placez les produits hachés sur cette base - chaque couche a la sienne.
• Préparez une tartinade de mayonnaise et d'ingrédients broyés au mixeur et étalez-la sur le pain pita.

Garniture de lavash à base de bâtonnets de crabe et d'œufs durs

Préparez cette garniture comme suit :

• Coupez un gros paquet de bâtonnets en fines lanières.
• Faites bouillir 3 œufs durs et hachez-les également.
• Hachez finement un gros bouquet de persil et d'aneth.

Tartiner chacune des trois couches de lavash en couche épaisse de mayonnaise. Placer les bâtonnets de crabe sur la première couche, au-dessus de la mayonnaise. Sur le deuxième - les œufs. Au troisième - les greens. Placez les feuilles de pain pita les unes sur les autres et roulez-les. Enveloppez le rouleau dans du papier aluminium et placez-le sur la grille inférieure du réfrigérateur pendant 2 ou 3 heures. Avant de servir, retirez le papier d'aluminium du rouleau et coupez-le en morceaux.

Garniture pour lavash avec bâtonnets de crabe, fromage à pâte molle et olives vertes

Broyez un gros paquet de bâtonnets de crabe réfrigérés dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient friables ou râpez-les sur une râpe grossière. Mélangez la masse obtenue avec du fromage Philadelphia. Ajoutez au mélange une poignée d’olives vertes hachées très finement. Il est bon d'ajouter une gousse d'ail passée au pressoir dans cette garniture. Pour rendre la tartinade épicée, ajoutez du poivre. Étalez trois feuilles de pain pita avec cette masse molle puis procédez de la même manière que dans la recette précédente.

Comment faire un petit pain très savoureux et beau

Le lavash arménien est très fin et a tendance à devenir rapidement détrempé. Pour éviter que l'apéritif coule et perde sa présentation, il est recommandé de l'assembler deux heures avant de servir. Ce temps est suffisant pour que le rouleau durcisse un peu, mais le pain pita ne ramollit pas beaucoup. Si le rouleau reste beaucoup plus longtemps au réfrigérateur, les couches se froisseront lors de la coupe et la collation n'aura pas l'air très appétissante.

Les concombres et poivrons frais, les champignons frits et marinés, les oignons verts et la roquette, le fromage à pâte dure et le maïs en conserve se marient bien avec les bâtonnets de crabe. Avec l’un de ces produits sous la main, vous pouvez toujours préparer un pain pita à votre goût. Au moment de servir, n'oubliez pas de recouvrir l'assiette de feuilles de laitue. Vous pouvez décorer l'apéritif avec des tomates cerises colorées.

Le rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe est une option simple et rapide pour une collation rapide. Le plat est non seulement très savoureux, mais il a également l'air assez festif - il convient comme apéritif lors d'un festin ou comme petit-déjeuner léger. Vous trouverez ci-dessous les options connues les plus intéressantes et les plus délicieuses. C’est aux hôtesses de décider si elles souhaitent en utiliser une ou créer leur propre déclinaison. Vous pouvez créer n'importe quelle combinaison avec des bâtonnets de crabe comme garniture.

Un rouleau de crabe est peut-être le plus simple et ne nécessite aucun ingrédient supplémentaire.

Le snack de base est composé des produits suivants :

• lavash - 1 feuille;
• bâtonnets de crabe - 300-400 g;
• aneth frais - 150 gr;
• mayonnaise légère - 3-4 table. l.

Le snack roll est préparé en 10 à 15 minutes littéralement. Ouvrez le pain pita et graissez-le avec de la mayonnaise. Les bâtonnets de crabe peuvent être râpés ou finement hachés et saupoudrés sur le pain pita. Hachez finement les légumes verts et saupoudrez-les sur les bâtonnets de crabe. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sel et de poivre. Nous enveloppons le pain pita dans un rouleau serré; s'il s'avère long, nous le coupons en 2-3 parties et le mettons dans un bol oblong. Au lieu d'un récipient, vous pouvez l'envelopper dans du papier d'aluminium ou du film alimentaire. Placer au réfrigérateur pour laisser tremper pendant une heure ou deux. Servir le rouleau coupé en rondelles de 1,5 à 2 cm d'épaisseur.

Avec l'ajout de concombres et d'œufs

Cette option a un goût léger et délicat et est très facile à préparer.

Vous obtiendrez un petit pain savoureux et léger si vous utilisez la combinaison de produits suivante :

• lavash - 1 feuille;
• bâtonnets de crabe - 200 g;
• concombre frais - 1;
• œufs durs - 3;
• mayonnaise - 2 tables. l.;
• crème sure - 1 table. l.;
• sel.

Hachez finement les bâtonnets de crabe. Coupez le concombre en lanières. Coupez les œufs en petits cubes.

Dans un bol, mélangez la crème sure avec la mayonnaise et ajoutez un peu de sel. Graisser une feuille de lavash avec la sauce. Divisez visuellement la feuille en trois sections, chacune étant recouverte d'un produit - baguettes, concombre, œufs. En commençant par le bord de l'œuf, enroulez le rouleau. En conséquence, la collation coupée sera très belle - il y aura des cercles multicolores dans les morceaux de rouleau.

Juste une remarque. Lorsque vous tournez le rouleau, vous devez appuyer modérément dessus pour qu'il se torde fermement et que la garniture ne s'effrite pas lors de la coupe en morceaux. Dans ce cas, vous devez tout faire avec soin pour que le pain pita, détrempé par la sauce, ne se déchire pas.

Avec bâtonnets de crabe, fromage et ail

Un rouleau de lavash arménien fourré au crabe et au fromage, un peu épicé en raison de la note d'ail, est l'une des versions les plus populaires de cet apéritif.

• fromage à pâte dure - 120-150 g;
• bâtonnets de crabe - 250 g;
• fromage fondu au goût bacon/oignon - 120 g;
• gousses d'ail - 2-3;
• mayonnaise;
• brins d'aneth et de persil - 70 gr.

Pressez l'ail dans la mayonnaise et remuez. Lubrifiez la feuille de lavash avec la sauce obtenue. Trois couches de fromage à pâte dure, bâtonnets, fromage fondu sur le pain pita. Enroulez-le dans un rouleau. Nous l'envoyons tremper au réfrigérateur. Avant de servir, couper en rondelles et saupoudrer d'herbes finement hachées.

Salade de crabe au pain pita

Cette recette est très simple - la garniture utilise une simple salade avec des bâtonnets de crabe, familière à beaucoup de l'époque soviétique et populaire aujourd'hui. Nous vous suggérons de changer la méthode de service - sous forme de petit pain.

Le plat est préparé à partir des produits suivants :

• boîte de maïs en conserve;
• emballage de bâtonnets de crabe;
• un bouquet de verdure ;
• 3-4 œufs ;
• mayonnaise;
• pain pita de grande taille.

Pour préparer la garniture, vous devez faire bouillir les œufs à l'avance, hacher le tout, mélanger et assaisonner avec de la mayonnaise. Répartir uniformément la garniture sur la surface du pain pita et rouler fermement. Ensuite, tout est comme dans les recettes précédentes - vous devez laisser tremper l'apéritif avant de servir.

Avec des carottes en coréen

Un petit pain épicé peut être préparé à partir de carottes coréennes. Cette option de collation sera certainement appréciée des amateurs de plats épicés.

Les ingrédients du snack sont les suivants :

• bâtonnets de crabe - 250-300 g;
• Carottes coréennes - 200 g;
• lavash - 2 couches;
• concombre - 1;
• mayonnaise - 300 grammes;
• ail - 2 gousses (facultatif).

Pour la sauce mayonnaise, mélangez l'ail écrasé avec la mayonnaise, si désiré, ajoutez un peu de sel et de poivre.

Trois concombres sur une râpe. Si vous le souhaitez, vous pouvez d'abord retirer la peau. Nous laissons le concombre dans un bol séparé - il libérera du jus, que nous recommandons de presser un peu et d'égoutter afin que le rouleau ne « s'étale pas ».

Trois bâtonnets de crabe.

Lubrifiez le pain pita avec la sauce préparée à l'avance - vous n'en aurez besoin que de la moitié. Répartissez uniformément les bâtonnets de crabe. Déposez dessus une deuxième feuille de pain pita et badigeonnez également de sauce. Ensuite, répartissez uniformément les chips de concombre et les carottes coréennes. Roulez-le en rouleau, coupez-le en 2-3 morceaux et mettez-le au réfrigérateur pour le laisser tremper.

Juste une remarque. Si vous le souhaitez, les carottes coréennes peuvent être préparées à la maison. Mais il faut le faire la veille de la préparation du rouleau.

Aux champignons

Faire un rouleau de chair de crabe en utilisant cette recette sera un peu plus difficile que d'autres options. Tout réside dans la préparation des ingrédients, à savoir la friture des champignons et des oignons. La collation sera assez copieuse et pourra donc servir de petit-déjeuner ou de dîner léger.

La recette se compose des produits suivants :

• bâtonnets de crabe - 250 g;
• champignons - 400 gr;
• lavash - 3 feuilles;
• fromage fondu - 6 unités;
• ampoule;
• œufs durs - 6 unités;
• aneth - 50-60 g;
• tomates charnues - 2 fruits moyens.

Nous coupons les champignons très finement et hachons également finement l'oignon. Faites frire cette partie de la garniture dans l'huile jusqu'à ce que le liquide des champignons soit complètement évaporé. N'oubliez pas de saler les champignons, sinon ils resteront fades.

Coupez les bâtonnets de crabe en très petits cubes. Nous nettoyons les œufs et les coupons de la même manière que les bâtonnets.

Hachez très finement les légumes verts et mélangez-les avec les œufs. Si vous le souhaitez, cette partie de la garniture peut également être légèrement salée.

Épluchez les tomates puis coupez-les en petits morceaux.

Déballez le premier pain pita et graissez-le avec du fromage. Étalez dessus le mélange d'oignons et de champignons. Couvrir le dessus avec la couche suivante, également graissée de fromage. Nous répartissons uniformément le mélange aneth-œuf sur la deuxième couche. Répétez avec la troisième couche et ajoutez les bâtonnets de crabe et les tomates. Rouler en pressant fermement les couches. Laissez-le tremper pendant quelques heures et coupez-le en morceaux.

Avec du fromage cottage et des herbes

Un petit pain simple et au goût délicat se prépare en quelques minutes seulement. Pour préparer les produits, il vous suffit d'acheter les produits en magasin - aucune autre étape n'est requise

• fromage cottage - 250 gr;
• quelques concombres;
• crème sure ou yaourt nature;
• 200 g de bâtonnets de crabe ;
• 100 grammes de mesclun.

Trois concombres, hachez les verts. Hachez finement les bâtonnets de crabe. Mélangez les produits préparés, assaisonnez avec de la crème sure ou du yaourt - selon votre préférence.

Étalez la garniture sur le pain pita en une couche uniforme et roulez-la en un rouleau serré. Placer au réfrigérateur pendant quarante minutes - cela suffira pour que le rouleau de caillé de crabe s'imprègne.