Cultiver de l'oseille : des herbes fraîches dans une salade ou un bortsch sont toujours à portée de main. Quand planter l'oseille : dates de plantation optimales

Cultiver de l'oseille est un moyen facile de fournir à votre famille les légumes verts vitaminés dont vous avez besoin. au début du printemps au cours de l'avitaminose.

En règle générale, l'oseille est l'une des premières à commencer à apporter des verts après un long hiver.

Ce légume populaire contient de nombreux minéraux(fer, potassium), protéines, acides organiques (oxalique, malique, citrique). Selon la teneur en vitamine C et en carotène, l'oseille devance de nombreux légumes bien connus.

Préparation du sol pour le semis

La culture de l'oseille est un processus simple et accessible à tous. Ce vivace, qui tolère bien le froid, n'exige pas d'éclairage vif et peut bien pousser même dans un coin sombre. Il ne nécessite aucun soin particulier.

Après la taille, pour accélérer le processus de croissance de nouvelles feuilles, arrosez abondamment le lit.

En un seul endroit, vous pouvez cultiver cette culture pendant 3 à 4 ans au maximum. À l'avenir, le rendement diminuera et la qualité se détériorera. Le lit sur lequel pousse l'oseille doit être exempt de mauvaises herbes, surtout qu'il ne tolère pas l'agropyre. Cette mauvaise herbe enlace tout le sol avec ses racines, en tire tout. nutriments et ne permet pas aux autres plantes de s'enraciner normalement. Pour obtenir une récolte précoce, la zone allouée doit être fertile et humide, mais non inondée d'eau. Le rendement et la jutosité des feuilles d'oseille dépendent de la fertilité du site. récolte précoce peut être cultivé dans une zone bien chauffée par le soleil, à l'abri du vent du nord.

Le meilleur endroit pour l'oseille est un sol limoneux ou limono-sableux riche en humus. Il pousse bien sur les sols tourbeux drainés, surtout lorsqu'il est situé à proximité de eau souterraine. Dans ces zones, vous pouvez obtenir rendement maximal de chaque buisson. Une forte rosette de feuilles se développe bien sur des sols légèrement acides, la plante porte des fruits plus longtemps et fleurit plus tard.

À l'automne, des engrais doivent être appliqués sur le site où il est prévu de cultiver de l'oseille. Le mélange est préparé en proportion: fumier ou compost - 6-8 kg, superphosphate - 30-40 g et chlorure de potassium - 20-30 g. C'est la quantité pour un mètre carré. Le sol est soigneusement creusé sur toute la pelle. Au printemps, avant la plantation, application obligatoire d'engrais azotés : 20 g d'urée par mètre carré de surface.

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Agrotechnique pour la culture de l'oseille

Le semis des graines peut être effectué trois fois: au début du printemps, en été et en automne. La plantation de printemps devrait commencer dès que le sol est prêt pour la culture. Récolté la même année. Les semis d'été sont effectués après le début cultures maraîchères: radis, laitue, oignon sur plume, - en juin-juillet. Avant le début le froid hivernal la plante a le temps de bien se renforcer et au printemps l'année prochaine donne bonne récolte. Le semis des graines en hiver a lieu en octobre-novembre afin qu'elles ne germent pas avant les gelées. La récolte après une telle plantation aura lieu l'année prochaine.

Parmi toutes les dates de semis, la meilleure est au début du printemps. Ces jours-ci, le sol est assez humide, les graines germent déjà 10 à 14 jours après le semis et vous pouvez faire une bonne récolte. L'oseille semée en été a besoin de soins : arrosage régulier et abondant. Lors du semis en hiver, les semis tombent souvent et, par conséquent, un faible rendement.

Le semis des graines est effectué sur des lits préparés à une distance de 25 cm entre les rangées, à une profondeur de 1 à 2 cm.La norme est de 1,5 à 2 g de graines par mètre carré.Pour que les graines germent bien, le sol doivent être compactés ou simplement piétinés.

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Entretien des cultures d'oseille

Lors de la plantation d'oseille, nous maintenons une distance entre les rangées d'environ 25 cm et nous faisons des rainures de 4 à 5 cm de profondeur avec un hachoir.

Ameublissement régulier du sol, contrôle des mauvaises herbes, arrosage et fertilisation - c'est le principal soin pour les jeunes plantes. Avec une humidité du sol insuffisante, la rosette des feuilles se développe mal et la plante fleurit tôt, ce qui a un effet néfaste sur la qualité des feuilles. Les tiges florales émergentes doivent être retirées immédiatement afin de ne pas réduire la qualité de la future récolte.

La masse verte doit être complètement coupée un mois avant le début des gelées. Si cela n'est pas fait, les feuilles se trouveront sous la neige en une couche dense et bloqueront l'accès de l'air aux racines. Cela peut entraîner la mort de la plante.

Pour augmenter les rendements ultérieurs à chaque fois que les feuilles sont coupées, vous devez nourrir la plante. Pour cela, un mélange engrais minéraux, où la majeure partie est de l'azote. Si le temps est sec, les engrais sont appliqués sous forme liquide; par temps de pluie, vous pouvez utiliser des engrais secs.

Un soin supplémentaire consiste à fertiliser entre les rangées à l'automne: 4 à 5 kg de compost ou d'humus par mètre carré. Un mélange d'engrais et de terre doit couvrir les racines nues des plantes. Une culture qui grandit pour la deuxième année a également besoin de soins. Elle a besoin d'engrais minéraux. Un mélange est préparé pour un mètre carré dans la proportion: urée 15-20 g, superphosphate - 30-40 g et chlorure de potassium - 15-20 g.

Semis d'oseille - excellente option pour les résidents d'été débutants qui sont encore sur vous avec des lits. Cette culture sans prétention donne une bonne récolte avec un travail temporaire minimal, bien que certaines connaissances soient encore indispensables.

Pour que la récolte de l'oseille plantée réponde à vos attentes, vous devez commencer à préparer le sol à l'automne. L'humus doit être ajouté au lit choisi (à raison de 6 kg pour chaque mètre carré terre) et 30 g de superphosphate et de chlorure de potassium.

Lorsque le printemps arrive, juste avant de planter l'oseille, un autre pansement du sol est effectué avec le «cocktail» nutritif suivant: vous aurez besoin de 3 kg d'humus, 40 g d'urée, 4 g de tout superphosphate et 2 g de potassium sel et nitrate d'ammonium chacun. Tous les composants sont soigneusement mélangés et introduits dans le sol du jardin où il est prévu de planter des graines d'oseille.

Vidéo "Planter et cultiver l'oseille"

À partir de la vidéo, vous apprendrez comment planter et cultiver correctement l'oseille.

Atterrissage

Chaque jardinier décide lui-même quand planter de l'oseille. Strictement certains délais l'atterrissage n'existe pas. S'il y a un désir et une opportunité, vous pouvez semer la récolte au début du printemps. DANS régions du sud il y a suffisamment de temps pour mûrir même pour l'oseille plantée en été. Mais tout de même, gardez à l'esprit que la plante doit avoir le temps de pousser et de donner une masse verte, cela prendra environ un mois et demi. Ainsi, les buissons d'oseille plantés à la mi-juillet donneront la première récolte début septembre. Et pourtant, si la plantation d'oseille est prévue exclusivement pour vos propres besoins, il est préférable de le faire au début du printemps, au printemps, la terre accumule plus d'humidité, respectivement, vous n'avez pas à consacrer du temps et des efforts à l'arrosage des lits d'oseille.

Un autre point important – une longue période semis. L'oseille a un long processus de croissance à partir de graines. Ils poussent longtemps, surtout s'il n'y a pas assez d'humidité dans le sol. L'oseille doit être semée selon le schéma suivant: la distance entre les plantes d'une rangée doit être d'au moins 5 cm et entre les rangées d'environ 20 cm.

Cultiver à partir de graines

Comme pour toute culture, il est important pour l'oseille préparation du lit de semence matériel de semence. Bien sûr, s'il n'y a pas de temps pour cela, vous devrez semer directement à partir du paquet. Mais si vous voulez augmenter la germination, essayez de tremper les graines dans de l'eau, de les envelopper de gaze et de les laisser reposer pendant deux jours. Cette période de temps sera suffisante pour que les graines soient saturées d'eau et germent plus rapidement. Pouvez-vous ajouter à l'eau un grand nombre de engrais, alors les futurs buissons d'oseille seront plus forts.

Ainsi, le sol est préparé, le matériel de semence est traité, vous pouvez commencer à semer.

Formez des rangées de plantation uniformes, après avoir préalablement libéré le sol des mauvaises herbes. S'il n'y a manifestement pas assez d'humidité dans le sol, les rangées préparées peuvent être renversées gros montant eau. Les graines d'oseille sont immergées dans le sol à une profondeur d'environ 1,5 cm.

Une fois le processus de semis terminé, assurez-vous de pailler les rangs avec un mélange de tourbe ou de saupoudrer de terre sèche. En règle générale, les premières pousses dans le jardin n'apparaîtront pas plus tôt que dans 2 semaines, et si vous organisez une petite serre au-dessus, vous pouvez accélérer considérablement la germination des graines, puis les premières pousses écloront déjà pendant 5-6 jours. Lorsque les semis sont apparus, l'oseille doit être éclaircie - ne laissez que les plantes les plus fortes et les plus développées, en gardant une distance d'environ 10 cm entre elles.

Comment prendre soin

L'oseille est à juste titre considérée comme une culture peu exigeante, la seule chose qui est très importante pour lui est un arrosage suffisant. Si la température de l'air dépasse 26 degrés Celsius et qu'il n'y a manifestement pas assez d'humidité, la rosette de feuilles se développera mal, voire s'arrêtera complètement, et le buisson d'oseille lui-même fleurira rapidement. Comme vous le savez, c'est mauvais pour qualités gustatives verdure et raccourcit considérablement la période de récolte. Par conséquent, n'oubliez pas d'arroser les plantes régulièrement, de plus, vous pouvez supprimer les premières tiges florales pour prolonger la saison de croissance.

Dès que les buissons d'oseille commencent à se développer activement, il vaut la peine d'ameublir le sol, d'enlever les mauvaises herbes et de pailler les lits. Vous pouvez ajouter une petite quantité de potassium ou engrais phosphatés en même temps que l'arrosage. Avec l'arrivée de l'automne, vient le temps de l'introduction des matières organiques, le compost est introduit dans les allées à raison de 5 kg pour 1 mètre carré de surface.

Règles de récolte

Il est préférable de récolter l'oseille lorsque les feuilles sont très jeunes, alors leur goût est au-delà des louanges. Dès que le buisson forme 5 feuilles, vous pouvez commencer à tailler. Nous nous retirons à environ 5 cm de la surface du sol et coupons la feuille couteau bien aiguisé en prenant soin de ne pas endommager la prise. Vous pouvez couper les verts de chaque buisson environ 5 fois.

L'oseille n'a pas peur du froid, elle est capable d'hiberner sous une couche de neige. Cette plante peut être plantée une fois, et dans les 5 ans pour profiter de la récolte. L'oseille ne peut être attribuée aux cultures qui nécessitent une attention accrue. Mais vous devez connaître les règles de base de sa culture afin d'obtenir une culture riche en vitamines.

1. Décidez du moment pour semer l'oseille. Il peut être semé en 3 cycles : début de printemps, été, automne. S'il est semé au début du printemps, la récolte peut être obtenue la même année. Si elle est plantée en juin-juillet, la récolte peut être récoltée au printemps prochain. En automne, essayez de planter en octobre-novembre pour que les graines n'aient pas le temps de germer. La récolte de ces semis aura lieu l'été prochain.

2. Préparez un lit pour la culture de l'oseille. Choisissez un endroit avec terre fertile. Sol approprié pour l'oseille - de loam et de loam sableux. Le lit d'oseille ne doit pas être à l'ombre. Évitez les endroits où l'eau stagne. La profondeur des eaux souterraines est d'au moins 1 mètre.

3. Débarrassez la zone des mauvaises herbes et autres plantes. Bien humidifier le sol. Attention : l'agropyre ne doit pas pousser sur le site. La hauteur des lits doit être de 8 à 10 cm, la largeur de 1 m, la longueur peut être quelconque.

4. Fertiliser selon la saison. Au printemps pour 1 carré. m.utilisation: 4-6 kg de compost, 2 g nitrate d'ammonium, 3 g de superphosphate, 2 g de sel de potassium. En été, appliquez des engrais minéraux. En automne, 1 m². m ajouter 8 kg de fumier, 40 g de superphosphate, 30 g de chlorure de potassium.

5. Prenez un bâton ou une épingle. Tracez des lignes de 5 cm de profondeur sur le lit, la distance entre les cavités doit être de 25 cm.

6. Commencez à ensemencer le lit. Dispersez les graines d'oseille dans chaque évidement, en tenant compte de 1 m². m. - 1 g. Saupoudrer d'une couche de terre ne dépassant pas 1 cm. Ne pas recouvrir les graines d'une grande quantité de terre, elles ne peuvent pas germer. Utilisez des graines sèches au printemps. Faire tremper les graines pendant 2 jours dans l'eau avant de semer en été. Après la plantation, l'oseille émerge en 10-15 jours.

7. Ne laissez pas le sol se dessécher, sinon l'oseille ne germera pas. De plus, dans des conditions d'humidité insuffisante, l'oseille peut commencer à fleurir. Arrosez l'oseille uniquement à partir d'un arrosoir pour éviter la formation de croûtes au sol.

8. Éclaircissez et détachez l'oseille. Laisser une distance de 5 à 7 cm entre les plantes et desserrer entre les rangées toutes les 2 semaines. Désherber pour se débarrasser des mauvaises herbes. Retirez les tiges florales à la racine et coupez les feuilles endommagées.

9. Lorsqu'une chrysomèle de l'oseille apparaît, pollinisez les semis avec de la poussière de tabac ou cendre de bois. Essayez d'éviter les produits chimiques dans la lutte antiparasitaire.

10. Coupez l'oseille après que la plante ait plus de 5 feuilles. Meilleur temps pour couper - le matin quand l'oseille est riche en humidité. Utilisez un couteau pour couper, la distance du sol doit être de 3 à 4 cm, après cela, il vaut mieux se nourrir.

En plantant de l'oseille, vous recevrez produit précieux riche en vitamines B2, A, C et sels minéraux. À partir des feuilles d'oseille, vous pouvez faire cuire de la purée de pommes de terre, de la soupe et de la salade. Il est utile dans les maladies du système digestif. De plus, l'oseille contient des acides oxalique, malique, citrique et ascorbique.

Tout sur l'oseille. Semis, soins, avantages et inconvénients de l'oseille.

La joie que l'hiver est fini peut être remplacée par le chagrin si le corps est fatigué de lutter contre le froid hivernal et connaît un manque de vitamines au printemps. Au début du printemps, la jeune oseille peut combler un tel déficit. S'il pousse dans votre jardin, vos jambes vous porteront jusqu'aux jeunes feuilles et vous ne résisterez pas à la tentation de cueillir l'oseille et de sentir son goût aigrelet. Votre corps lui-même vous dira que ces feuilles sont essentielles pour la reconstitution. pertes hivernales santé.

Qu'est-ce que l'oseille utile?

Les feuilles d'oseille contiennent de l'acide ascorbique, du carotène, de la rutine, de la thiamine, de l'acide oxalique et ses sels, des tanins, des sels minéraux. L'oseille est utilisée pour le béribéri, pour augmenter l'appétit, elle stimule le foie, régule la formation de la bile.

Pourquoi l'oseille est-elle nocive ?

L'oseille contient une très grande quantité d'acide oxalique. En se liant au calcium dans le corps, il forme de l'oxalate de calcium, qui est peu soluble dans l'eau. Il précipite sous forme de sédiments ou de sable et peut ainsi contribuer à la formation de calculs rénaux. L'oseille peut être consommée sans crainte pour les personnes qui n'ont pas tendance à former des calculs d'oxolate dans les reins.

Quand semer les graines d'oseille en pleine terre ?

L'oseille n'a pas peur du gel et peut être semée au printemps en pleine terre presque immédiatement après la fonte des neiges et le séchage de la terre. La seule mise en garde est qu'il n'est pas recommandé de semer les graines d'oseille trop tôt dans un terrain non préparé. Si vous semez de l'oseille dans un sol qui n'a pas eu le temps de bien se réchauffer et de bien sécher, elle peut devenir lourde et caillouteuse à force d'être collée du fait de la culture au hachoir.

Ne vous précipitez pas pour semer très tôt - la terre doit être prête pour cela

Quand planter l'oseille avant l'hiver ?

Les graines d'oseille doivent être plantées avant l'hiver après le début d'un temps froid stable. Cela est nécessaire pour que les graines ne poussent pas. Habituellement, ce temps est fixé fin octobre - début novembre. Les graines sont plantées dans des rainures préparées, de près plus petites qu'avec plantation de printemps et augmenter le nombre de graines d'environ 1,5 fois.

Quand est-il préférable de semer les graines d'oseille : au printemps ou en automne ?

Chaque méthode de semis a ses avantages et ses inconvénients. Ainsi, si l'oseille est semée avant l'hiver, vous pouvez obtenir les premières pousses de cette plante. Les graines commenceront à germer lorsque la terre sera réchauffée par le soleil printanier. Ces graines germent déjà parce qu'elles ont été humidifiées avec de l'eau de fonte au début du printemps. L'inconvénient de cette méthode de semis peut être la germination des graines pendant la période de dégel, ainsi que la nécessité de semer plus de graines que lors du semis au printemps.

À semis de printemps les graines ne perdent pas leur capacité de germination, mais elles peuvent germer longtemps si elles sont semées dans un sol sec et ne tombent pas après le semis assez précipitation. Vous pouvez également planter l'oseille tardivement si le printemps se prolonge et que les pluies ne permettent pas les semis.

Pourquoi l'oseille n'est-elle pas montée ?

Il peut y avoir plusieurs raisons pour lesquelles les pousses ne sont pas apparues :

• Des graines ont été semées qui ont perdu leur germination à la suite d'un stockage prolongé ou inapproprié
• Les graines n'ont pas reçu assez d'humidité
• Les graines ont été semées trop peu profondes ou trop profondes

Si vous avez semé des graines en hiver, les raisons pour lesquelles l'oseille n'a pas germé peuvent être les suivantes:

• Les graines ont perdu leur germination en raison du fait qu'elles ont éclos pendant la période de dégel
• Les graines ont été semées dans un sol meuble, et après les pluies d'automne et de printemps, elles sont allées trop profondément dans le sol

Conseils pour ceux qui veulent faire des semis d'hiver :

Semez les graines dans un sol non retourné. Dans la zone où l'oseille sera semée, faites des rainures peu profondes dans la terre compactée après l'été et semez les graines en les recouvrant de 3 à 5 mm. Avec cette méthode de semis, les graines n'iront pas profondément dans le sol à cause de l'exposition précipitation

Tartes au bortsch et à l'oseille - de délicieux plats vitaminés

Comment prendre soin de l'oseille ?

L'oseille est sans prétention et pousse même lorsque l'hôtesse a complètement oublié qu'il était dans le jardin. Mais un plus grand rendement de feuilles peut être obtenu avec semis correct et prendre soin des plantes. L'oseille est semée dans des rainures à une profondeur de 1 à 1,5 cm.La distance entre les rangées est de 20 à 30 cm.Pendant la période de croissance, le contrôle des mauvaises herbes est effectué, les feuilles endommagées par les ravageurs ou les maladies sont enlevées. L'oseille est assez résistante à la sécheresse, mais en sec périodes d'été a besoin d'arrosage. La plupart grosse récolte peut être obtenu la deuxième ou la quatrième année après la plantation. Après cela, l'oseille doit être transférée dans un autre lit.

Pourquoi l'oseille dans les trous : que faire ?

Les chenilles de la tenthrède de l'oseille et les chrysomèles peuvent endommager les feuilles d'oseille. Si vous combattez ces parasites à l'aide de produits chimiques, la question se pose - si les insectes ont été empoisonnés par les feuilles après de tels traitements, les gens peuvent-ils manger ces feuilles ? Probablement pas. Par conséquent, si vous décidez d'acheter une botte d'oseille sur le marché et que vous voyez qu'elle a des trous, ne vous précipitez pas pour passer de grappes trouées à de belles grappes, achetez un produit alimentaire respectueux de l'environnement.

Légumes et fruits vermiformes - naturels

La même chose peut être dite à propos des pommes, poires, prunes et autres fruits vermoulus. Ces fruits sont les plus utiles car ils n'ont pas subi de traitement chimique. Les feuilles d'oseille sont fortement endommagées par les insectes en été et presque intactes au printemps. Par conséquent, il serait sage de traiter l'oseille au printemps produits chimiques pas courir du tout.

Écologiquement manière propre le contrôle des ravageurs mangeurs de feuilles peut être la pollinisation quotidienne des feuilles avec de la cendre de bois pendant 4 à 5 jours

Si l'oseille est dans des trous, c'est qu'elle n'a pas été traitée avec des produits chimiques

Pourquoi y a-t-il des taches rouges sur l'oseille?

L'apparition de taches rouges sur l'oseille est très probablement due à l'apparition d'agents pathogènes de maladies fongiques sur les feuilles. La maladie peut être véhiculée par le vent ou mécaniquement. Les agents pathogènes persistent dans le sol et sur les débris de feuilles. Il est recommandé de lutter contre cette maladie Liquide bordelais ou chlorure de cuivre. Ces deux médicaments ne doivent pas être utilisés si vous utilisez les feuilles comme nourriture. Si les dommages à l'oseille sont faibles, les feuilles malades doivent être coupées et brûlées. Si les dégâts sur les feuilles sont massifs, il peut être recommandé d'enlever toute la plantation et de semer l'oseille sur une parcelle où cette culture ne poussait pas auparavant.

Comment nourrir l'oseille au printemps ?

Toutes les plantes qui sont utilisées sous forme d'additifs alimentaires épicés : aneth, persil, oignon vert et l'oseille, y compris - les champions de la capacité d'accumuler des nitrates dans les feuilles, qui pénètrent dans la plante depuis le sol. Et si vos plantes ont l'air en bonne santé et poussent bien, vous n'avez pas besoin de les nourrir avec des engrais minéraux supplémentaires. Si le sol de votre jardin est pauvre et appauvri, vous pouvez fertiliser avec des engrais. Il est préférable d'utiliser des engrais humiques à cet effet. Ces engrais augmentent les rendements cultures horticoles, contribuer à l'augmentation des micro-organismes bénéfiques dans le sol, renforcer système racinaire plantes, améliorent les caractéristiques du sol et sont considérés comme plus sûrs que d'autres engrais complexes.

Si le lit à l'oseille a l'air sain, vous ne pouvez pas le nourrir

Comment nourrir l'oseille après la coupe ?

Il n'est pas recommandé de couper complètement les feuilles d'oseille jusqu'aux racines. Une telle coupe peut affaiblir la plante et de nouvelles feuilles pousseront longtemps. Coupez les feuilles à une hauteur de 10 cm et cela donnera aux jeunes pousses une chance de se développer rapidement. Vous pouvez nourrir la plante avec un engrais minéral complexe. Ces engrais contiennent les principaux nécessaire aux plantes nutriments - azote, phosphore et potassium. Voici les noms de ces engrais :

• Ammophos
• Ammophoska
• diammofoska
• Nitroammophoska
• Nitrophoska

Épinard et oseille : quelle est la différence ?

Les feuilles d'épinards ressemblent aux feuilles d'oseille, mais en diffèrent par leur goût. L'oseille a une acidité prononcée et les épinards sont insipides. Il n'y a pas d'acidité, pas d'amertume, pas d'arôme prononcé dans les épinards. plus de feuilles d'épinards forme ronde et ressemblent à de petits insectes. Les feuilles d'oseille, même s'il s'agit d'oseille à larges feuilles, ont une forme plus allongée.

VIDÉO : Comment faire pousser de l'oseille ?

Oseille. Plantation, entretien et culture en champ ouvert.

Les feuilles d'oseille fraîches contiennent beaucoup de carotène, d'acide ascorbique, de vitamines B, de tanins, de potassium, de calcium, de magnésium et ses racines contiennent beaucoup de fer.

A ce jour, il existe plus d'une centaine de variétés de cette plante. Selon les espèces, les feuilles, les tiges, les racines ou les tubercules sont consommés. L'oseille est une plante vivace de la famille du sarrasin. En élevage utiliser compact et variétés juteuses dont les feuilles servent de nourriture. L'oseille est récoltée au printemps et au début de l'été, et déjà au début de juillet, des flèches dures apparaissent, suivies de la formation de graines sur celles-ci pour les plantations ultérieures, et la collecte de l'oseille s'arrête.

Préparation des graines. Aucune préparation spéciale des semences n'est nécessaire. Les graines peuvent être utilisées sèches ou pré-trempées pendant 1 à 2 heures dans une solution faible de permanganate de potassium.

Préparation du sol. Les meilleurs sols les sols riches en humus sont considérés pour la culture de l'oseille, ceux-ci peuvent être des limons sableux et des limons drainés tourbières et des sols légèrement acides. Il est préférable de préparer le sol à l'automne, d'enlever les mauvaises herbes et, lors du creusement, d'ajouter 6 à 8 kg de compost ou de fumier, 30 à 40 g de superphosphate et 20 à 30 g de chlorure de potassium par 1 m 2. Au printemps, avant de semer, on desserre le sol des mauvaises herbes et on applique 20 g d'urée ou autre par 1 m 2 engrais azoté. Bons prédécesseurs- courgettes, concombres, courges, oignons et légumes verts.

L'oseille est une plante vivace, mais il n'est pas recommandé de la cultiver au même endroit pendant plus de 3-4 ans, la variété dégénère, la qualité et le rendement de la récolte diminuent.

Semis d'oseille. L'oseille est semée sur des lits avec une distance entre les rangées de 25 cm et une profondeur de semis de 1 à 2 cm.Dans une rangée, nous semons la culture étroitement, puis recouvrons de terre et compactons légèrement. Les premières pousses apparaissent le 8-14ème jour.

Vous pouvez choisir n'importe quel moment de semis. Lors de la plantation de printemps, la récolte est récoltée à la fin de l'été ou au début de l'automne. Si l'oseille est semée au milieu de l'été, elle grandit en hiver et pousse rapidement au début du printemps. À semis d'automne la récolte est un peu plus tardive par rapport aux semis d'été.

Soins et culture. Au cours de la première année, l'entretien des plantes se résume à un desserrage régulier, au désherbage, à l'arrosage, à la lutte contre les maladies et les ravageurs et à l'épandage. L'oseille aime l'humidité, alors utilisez-la pour réduire les soins. Après chaque coupe de feuilles, vous pouvez nourrir la plante avec un mélange d'engrais minéraux, où l'azote doit prévaloir.

Collecte et stockage des récoltes. La récolte de l'oseille commence lorsque 4 à 5 feuilles de taille normale apparaissent sur la plante. Lors de la coupe des feuilles, elles se retirent de 3 à 4 cm du sol afin de ne pas endommager le point de croissance de la culture. La récolte de l'oseille dure de mai à juillet. Cela est dû au fait que l'acide oxalique est le moins présent dans les jeunes pousses, il est donc préférable de ne le manger que jusqu'en juillet et uniquement sur les feuilles supérieures de la plante.

En prévision de l'hiver, les feuilles doivent être coupées afin qu'elles ne bloquent pas l'apport d'oxygène aux racines. Nous effectuons toutes les mesures de lutte antiparasitaire uniquement après avoir coupé toute la masse verte.

Bonne chance pour la plantation, l'entretien et la culture de l'oseille en plein champ.

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