Saucisse frite à la sauce tomate. Sauce à la saucisse bouillie
Les amateurs de plats intéressants et simples trouveront cette recette très attractive. La sauce aux saucisses bouillies peut être préparée à tout moment. De plus, certains seront satisfaits de la facilité de préparation de la sauce aux saucisses et du gain de temps incroyable. Pourquoi toujours faire de la viande, si vous pouvez au moins une fois mener une nouvelle expérience culinaire en préparant de délicieuses saucisses ?
Ingrédients pour faire une sauce aux saucisses
- Cinq cuillères à café de concentré de tomate ;
- Deux cent cinquante grammes de saucisse bouillie ;
- Deux ou trois oignons ;
- Vous avez également besoin de cent cinquante grammes de saucisse fumée. Lorsque vous préparez une sauce unique, vous ne pouvez pas vous passer de deux types de saucisses ;
- Quatre cuillères à soupe d'huile végétale ;
- Deux cuillères à café de farine ;
- Poivre, ainsi que sel ;
- Un verre d'eau ;
- Feuille de laurier et légumes verts ;
- une cuillère à café de sucre.
Processus de cuisson. Sauce à la saucisse bouillie
- L'oignon doit être finement haché. Ensuite, faites-le frire dans la quantité d'huile végétale ci-dessus pendant 5 à 10 minutes, en réglant le mode « Cuisson ».
- Ensuite, vous devrez ajouter de la pâte de tomate à l'oignon. Après les avoir mélangés, vous devez cuire encore quelques minutes.
- Il est ensuite temps de le mettre dans le saucisson préalablement coupé en cubes. Ensuite, tous les produits sont mélangés et le mélange obtenu doit être frit pendant 5 à 10 minutes.
- Mais ce n'est pas tout. Après la friture, vous devez verser de l'eau chaude dans le bol. Des feuilles de laurier et des épices sont ajoutées. Il faut tout mélanger.
- La farine diluée dans une petite quantité d'eau doit être ajoutée dans le bol. Ensuite, un peu de poivre et de sel. À tout ce qui précède, du sucre est ajouté. Vous pouvez maintenant mélanger la masse obtenue.
- La sauce doit bouillir pendant une minute. Après cela, vous devez éteindre le multicuiseur.
- Après avoir préparé le plat, vous devez le laisser infuser pendant exactement dix minutes.
Il s'avère que pendant tout le processus de cuisson
La reine de toutes les bouillies est le sarrasin. Apprécié par beaucoup, satisfaisant et incroyablement sain. Il est parfait comme accompagnement de nombreux plats : légumes, poissons, crevettes, viandes et autres plats. Le sarrasin contient des minéraux et des vitamines, des protéines et des glucides. De simples céréales se transforment en un plat délicieux si vous y ajoutez de la sauce. La sauce au sarrasin est facile à préparer et révèle pleinement les propriétés bénéfiques de la céréale.
Comment préparer une sauce au sarrasin avec de la viande
La viande est un élément essentiel de l’alimentation de toute personne. Son exclusion peut provoquer certains troubles digestifs. Et provoquent également un manque de certains éléments importants : vitamines, minéraux, acides, etc.
Pour préparer une sauce avec de la viande, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Pulpe de viande - il est préférable de choisir des variétés de viande molles (porc, jeune agneau) - un demi-kilo.
Deux têtes d'oignons blancs ou rouges.
Un quart de bâton de beurre.
Une poignée de farine tamisée.
Deux carottes pelées.
Sel, poivre.
Sauce tomate.
Herbes du jardin fraîches ou séchées.
Préparation:
1. Coupez la viande en petites portions et faites-la frire dans l'huile.
2. Coupez les carottes et les oignons en morceaux de taille moyenne. Et ajoutez-le à la poêle avec la viande. Ajoutez un demi-verre d'eau.
3. Dans un autre bol, faites fondre le beurre et ajoutez-y la farine. Bien mélanger, ajouter la sauce tomate et broyer tous les grumeaux en une masse homogène.
4. Mélangez le contenu de deux poêles, ajoutez du sel, du poivre et des herbes. La sauce est prête.
Comment préparer une sauce au sarrasin avec des saucisses
La saucisse est une option économique pour la sauce à la viande. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de saucisses, saucisses de Francfort, saucisses. La sauce aux saucisses pour le sarrasin n'a pas un goût inférieur à la sauce à la viande et profite considérablement en termes de temps de préparation et d'argent dépensé pour les ingrédients nécessaires.
300 grammes de saucisses.
Carottes 2 pièces.
Sauce tomate – 2 cuillères.
Farine – 10 grammes.
Tête d'oignon.
Poivre, sel.
Préparation:
1. Faites une frite d'oignons et de carottes. Ajoutez ensuite le saucisson coupé en morceaux.
2. Saupoudrer d'ail haché, d'herbes et de farine. Remuez le mélange et ajoutez un verre d'eau.
3. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes ramollissent et que les saucisses soient complètement cuites.
4. Remuez la sauce 2 minutes avant la cuisson.
Comment préparer une sauce au sarrasin aux champignons
La sauce peut également être préparée à partir de champignons. Pour cela, vous avez besoin de n'importe quel champignon : ceux surgelés, frais, même en conserve feront l'affaire. Il en faudra davantage.
Lorsque vous souhaitez chouchouter vos proches avec un dîner intéressant et savoureux, des saucisses fraîches et aromatiques, réservées au petit-déjeuner ou aux collations, peuvent venir à la rescousse.
Sans disposer de produits pour préparer le composant carné du plat, vous pouvez utiliser le produit fini pour préparer une sauce à la saucisse épicée qui se mariera bien avec presque tous les plats - pâtes, accompagnements de sarrasin, pommes de terre. Et même si la teneur en calories d'un tel repas sera très impressionnante, vous pouvez être sûr que personne ne quittera la table insatisfait.
Les saucisses bouillies et fumées conviennent à la sauce. L'option idéale est un mélange de différentes variétés du produit, ce qui vous permettra d'obtenir un goût de sauce plus riche et plus varié.
Vous aurez besoin de :
- Saucisses (divers) – 500 g
- Oignons – 1 oignon moyen
- Tomate – 3 pièces
- Pâte de tomate – 2 cuillères à soupe
- Moutarde – 1 cuillère à soupe
- Coriandre – 1/3 cuillère à café
- Persil frais – 1 bouquet moyen
- Huile végétale – 2 cuillères à soupe
- Eau – 150 ml
- Poivre noir moulu - au goût
- Sel - au goût
Nombre de portions – 4
Temps de cuisson – 30 minutes
Nouvelle vision
Il est plus courant de voir des saucisses dans les sandwichs, mais nous avons rarement l’habitude de les utiliser pour préparer des plats principaux. Peut-être que la seule chose qui me vient à l'esprit est Solyanka avec son ensemble obligatoire de saucisses et de saucisses. Mais en fait, en ayant sous la main quelques produits de bonne qualité, vous pouvez facilement préparer un dîner complet. Pour la sauce à saucisses, il est recommandé d'utiliser 2 à 3 types différents pour garantir un goût plus varié. C'est mieux quand des variétés bouillies et fumées sont présentes. Selon le produit utilisé, il faut choisir la quantité d'épices utilisée : si le saucisson est assez épicé et piquant, il n'est pas nécessaire d'ajouter beaucoup d'assaisonnements, sinon ils tueront complètement le goût de la sauce, et rien mais le piquant se fera sentir.
Cette recette de sauce aux saucisses utilise des tomates. Il est conseillé d'utiliser des fruits bien mûrs, car pour la cuisson, ils doivent être écrasés facilement et rapidement en purée.
Manches
Cette sauce facile et rapide peut être utilisée pour servir une gamme de plats courants et de plats d'accompagnement. Cet avantage nous permet de classer la recette comme une vinaigrette maison universelle qui peut être concoctée un soir de semaine ou en cas de visite inattendue d'amis. Dans le second cas, vous pouvez préparer une version plus raffinée de la sauce au fromage.
- La sauce la plus adaptée au sarrasin. Mais le sarrasin n'est pas le seul à être un bon ajout à la sauce : il peut également être servi avec d'autres plats d'accompagnement à base de céréales, par exemple du riz ou du boulgour.
- Une variété de plats de pommes de terre, notamment de la purée de pommes de terre. C'est le compagnon idéal de la sauce aux saucisses.
- Vous pouvez également servir la sauce pour les pâtes. De plus, tous les types de ce produit s'y combinent harmonieusement : plumes, spaghettis, cornes et petits vermicelles.
- Quant aux légumes, cette vinaigrette convient mieux au chou cuit. Si vous le souhaitez, vous pouvez même les remuer avant de servir pour un plat savoureux et juteux. La sauce est servie avec des légumes bouillis : haricots verts, brocolis ou choux de Bruxelles.
Une sauce facile à préparer qui ne nécessite pas de cuisson longue, de mijotage ou de mijotage, conviendra à toute femme au foyer responsable qui essaie toujours de préparer un délicieux dîner maison sans compromettre son temps libre.
Bon appétit!
Si vous avez besoin de préparer un petit-déjeuner rapide et savoureux, vous aimerez certainement cette recette. Je vous propose une délicieuse sauce pour pâtes aux saucisses. Cette sauce se prépare très rapidement et peut être préparée presque en même temps que la cuisson des pâtes. Bien sûr, cette sauce peut être utilisée pour d'autres accompagnements, elle sera également très savoureuse !
Pour préparer la sauce, nous avons besoin de saucisses bouillies de bonne qualité, d'oignons, de carottes, d'un peu de farine, d'huile de tournesol, de ketchup, de laurier, de grains de poivre, de piment de la Jamaïque et de sel.
Pendant que l'eau des pâtes bout, coupez la saucisse en cubes moyens.
Râpez les carottes, coupez l'oignon en petits cubes.
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir les oignons, les carottes et les saucisses. En même temps, ajoutez les pâtes à l'eau bouillante et faites cuire selon les instructions sur l'emballage.
Dans une petite casserole, faire revenir la farine dans l'huile végétale en remuant constamment, ajouter le ketchup. Tout en continuant de remuer, ajoutez petit à petit de l'eau chaude. Le liquide doit ressembler à de la crème sure d'épaisseur moyenne.
Versez le liquide obtenu dans le saucisson aux légumes, remuez, ajoutez le laurier, le poivre et le sel, laissez mijoter environ 10 minutes.
Pendant que la sauce bout, égouttez l'excès d'eau des pâtes finies et divisez-les en portions. Verser la sauce préparée sur les pâtes.
La sauce pour pâtes est prête.
Bon appétit!
Ingrédients:
- saucisse bouillie – 250 g
- saucisse fumée – 150 g
- pâte de tomate – 5 c.
- oignon – 1-2 pièces
- huile végétale – 4 c.
- eau – 1 verre
- farine – 2 c.
- légumes verts, feuille de laurier
- sel, poivre
- sucre – 0,5 – 1 c.
Comment faire une sauce aux saucisses :
Dans un multicuiseur en mode « cuisson », faire revenir l'oignon finement haché dans l'huile végétale (5-10 minutes). Ajoutez ensuite le concentré de tomate, remuez et laissez cuire encore quelques minutes. Après cela, placez les dés de saucisse dans le bol. Remuer et faire frire le tout pendant encore 5 à 10 minutes.
Versez de l'eau chaude. Ajouter les épices, le laurier (j'ai utilisé de l'aneth sec, du persil, du basilic). Mélanger.
Diluer la farine dans un peu d'eau et verser dans le bol. Sel et poivre. Ajoutez du sucre. Mélangez le tout rapidement.
Laissez mijoter la sauce pendant une minute, puis éteignez et laissez reposer 10 minutes.
Il s'avère que toute la préparation de la sauce aux saucisses dans une mijoteuse prend 20 à 25 minutes.
La sauce aux saucisses dans la mijoteuse est prête. Vous pouvez servir de la purée de pommes de terre ou des pâtes en accompagnement.