Где будет масленица. История и традиции празднования масленицы в россии

Близится весна, а вместе с ней народный русский праздник, именуемый Масленицей. Она очень полюбилась русским людям и прочно прижилась в нашей истории, поскольку ее встречают уже не одно столетие. На торжество принято веселиться, устраивать народные гулянья, петь песни и танцевать, одним словом: проводить время задорно и беззаботно. Чтобы узнать, когда начинается Масленица в 2020 году у православных и когда заканчивается, нужно отнять от даты Пасхи 56 дней. В этом году главное гуляние состоится в самом начале марта, 1 числа.

Масленица выпадает на крайнюю неделю перед Великим Постом. Затем после ее наступления православные воздерживаются от животной пищи до самого главного дня в церковном календаре – Пасхи. Из-за тесного переплетения язычества и христианской религии произошло наложение традиций, и зародились новые обычаи.

Так, например, Масленице предшествует Масленичная неделя, которые верующие называют Сырной. Мясо в эту пору есть нельзя, но еще можно молоко, молочные продукты и яйца. Саму Масленицу в народе величают «переполочкой», «объедухой», «ясочкой», «веселой», «сахарными устами», «целовальницей».

Суть Масленицы заключается в окончании холодной зимы и долгожданным приходом тепла. Народ встречает весну с радостью. Языческие предки боготворили бога Солнца Ярило и даже приносили ему жертвы, чтобы тепло настало побыстрее, а снег сошел с полей. Гуляния всегда сопровождались разжиганием больших костров. В конце ритуальных обрядов сжигали чучело, символизирующее зиму.

В наше время часть традиций соблюдается до сих пор. В городах на центральных площадях проводят массовые гуляния с песнями, танцами, а в завершении празднования также, как и в старину, сжигают чучело зимы. Православная вера этого не запрещает делать. Хоть церковь приняла этот праздник, но наполнила его нововведениями. Во время Масленичной недели, которая в 2020 году продлится с 24 февраля по 1 марта, душа должна отпустить старые обиды, очиститься, а ум должен просветлиться. Таким образом православные готовятся к Великому Посту.

С Масленицей в народе возникло много интересных примет, вот самые запоминающиеся:

• праздник обязательно нужно отмечать на широкую ногу, с богатым столом и весело. Тогда целый год пройдет беззаботно;
• если получались красивыми, значит урожай будет богатым;
• чем больше блинов напекут хозяйки, тем больше солнечных дней весной будет;
• нельзя отказывать в помощи и подаянии бездомным и нищим;
• принято поминать умерших родственников, ходить на погост. Если не почтить память, души усопших обидятся.

На Масленицу не принято хлопотать по дому, строить, заниматься любым физическим трудом. Наоборот, нужно отдыхать, проводить время семьей и радоваться скорому потеплению. Что касается употребления спиртного, это не возбраняется, но только в меру и с хорошей компанией.

Масленичная неделя

Перед тем, как наступить самой Масленице, ей предшествует предпраздничная неделя (в 2020 году с 24 февраля по 1 марта). Длится она ежегодно с понедельника по воскресенье, а вот даты могут различаться, в зависимости от данных церковного календаря. На Руси это время считалось особенным, и с ним даже связывали приметы, например, нельзя было жениться на масленичной неделе, такой брак был неудачным.

Каждый день масленичной недели обладает своим смыслом:

• по понедельникам делали первый торжественный ужин, заканчивали с подготовкой развлечений и выпекали блины. Их обычно раздавали бездомным, как знак памяти по усопшим;
• по вторникам устраивали сватовство. Молодежь знакомилась, а уже после Пасхи играли свадьбу;
• в среду зятья идут к теще на блины. Чем богаче будет стол, тем больше хозяйка рада гостям;
• в четверг уже вовсю встречали масленицу: катались на горках, пели, плясали, веселились;
• в пятницу уже в гости ждали тещу, теперь зять должен ее накормить блинами;
• суббота – время для девичьих домашних посиделок. Звали в дом незамужних подруг и золовок;
• в воскресенье наступает кульминация празднования. Водят хороводы, танцуют, провожают зиму сжиганием чучела и готовятся к наступлению весны.

На заметку! У каждого дня недели есть свое название: понедельник – встреча, вторник – заигрыши, среда – лакомка, четверг – разгул, пятница – тещины вечерки, суббота – золовкины посиделки, воскресенье – проводы.

Праздник обладает насыщенной интересной историей, поэтому у вас появится в скором времени возможность в нее погрузиться и на себе ощутить приближение весны. Обязательно примите участие в гуляниях: сходите семьей на площадь, съездите на турбазу. В таких местах будут проходить мероприятия, посвященные проводам зимы. И не забудьте напечь маленьких «солнышек» — вкусных ароматных к чаю, порадуйте домочадцев.

В пятницу, 17 февраля, в столице начинаются народные гулянья, посвященные Масленице. Тех, кто следит за календарем праздников, выбор даты озадачил, ведь сама Масленица стартует только в понедельник, 20-го… Однако, как выяснил «МК», это не ошибка. Дело в том, что 17 февраля отмечается Международный день блина - и Москва решила идти в ногу со всем миром.

В честь сразу двух «блинных» праздников мы составили для горожан путеводитель: куда пойти веселиться, какие традиции вспомнить и что приготовить дома.

Обычай праздновать Масленицу из нашего народа не смогло выбить ничего — ни принятие христианства и борьба с языческими обычаями (а как еще назвать обряд сжигания чучела?), ни голод времен мировых войн (когда не то что на блины, а на хлеб муки не хватало!), ни современный курс на передовой лайфстайл (согласно которому все бабкины обычаи — отстой и плесень). В 2017 году организованный городом фестиваль «Московская Масленица» начнется 17 февраля и закончится 26-го. Погулять и повеселиться можно будет в центре города и в 18 парках.

И рыбку съесть, и как сыр в масле покататься

Мечтаете научиться печь блины? Отправляйтесь на Манежную и Тверскую площади, Новый Арбат и в Новопушкинский сквер, где будут работать кулинарные школы.

На Манежной площади можно попробовать блины со щучьей икрой, дичью, творогом и сгущенкой. Здесь же представят и блины на кедровой муке. Из выпечки стоит отметить старорусский курник, грибную кулебяку и грушевый пирог. Рекомендуем угоститься горячими кренделями, которые испекут при вас. Начиная с 17 февраля каждый день по будням с 15.00 до 19.00, а по выходным с 12.00 до 19.00 москвичей ждут уроки в кулинарной школе. Можно научиться готовить, а потом и попробовать блины разных народов мира: азиатские спринг-роллы, французские крепы, абхазские блинчики ачачква и многие другие. В это же время на сцене будут выступать фольклорные ансамбли. Главная достопримечательность фестиваля — восьмиметровая ледяная скульптура «Царь-Масленица» — уже размещена в самом центре города, на Манежной площади. Главного героя праздника торжественно сожгут в последний день гуляний.

На площади Революции горожане погрузятся в атмосферу настоящего старомосковского гулянья: гостей пригласят поиграть в русские народные игры, встать в хоровод, посмотреть на представление скоморохов и смастерить то самое чучело, которое сожгут в последний день. Москвичи смогут отведать 120 видов блинов. Ими будут угощать как известные рестораторы, так и начинающие стряпчие. На площадь Революции стоит заглянуть за блинными роллами, блинами, приготовленными по старинным рецептам, и блинным тортом. А еще тут можно попробовать голубые блины с клубникой и базиликом и черные — с ванильной сметаной и шоколадной стружкой. Каждый день с 15.00 до 20.00 по будням и с 12.00 до 20.00 в выходные можно сфотографироваться с ряжеными Зимой и Весной и вместе с ними принять участие в зимних забавах: перетягивание каната, игры в бабки, рюхи, кегли, серсо, потешные мечи, хоккей с репой, шапки, кубарь и другие.

Читайте также: Природа фэйка: как власти Москвы запустили тезис о "лучших школах в мире"

В субботу и воскресенье с 12.00 начнет работу мастерская, где москвичей научат обращаться с глиной: делать игрушки, свистульки, а также маскарадные масленичные маски из природных материалов. Во вторник на смену глине придет дерево — с 16.00 можно будет раскрашивать деревянные игрушки и кухонную утварь (те самые русские ложки!), а в четверг с 16.00 москвичей станут учить выжигать картины по дереву. В последний день гуляний, 26 февраля, в 14.00 состоится мастер-класс по изготовлению скворечников.

На Тверском бульваре можно отведать немало сытных блинов — с красной икрой, диким дальневосточным лососем, начинкой из форшмака, томатом, пармезаном и базиликом и другими непривычными, но вкусными добавками. Детям покажут настоящее театральное кукольное представление «Сказки Хозяйки зимы» — начало в 16.00 ежедневно. Кроме того, на Тверском бульваре можно освоить новый вид спортивных состязаний — масленичную сырную эстафету: соревноваться нужно в скорости катания гигантских полутораметровых сырных голов. Проходят они каждый день с 12.00 до 20.00.

23 февраля, в четверг, самое время вспомнить о защитниках Отечества. Весь день на Тверском бульваре для самых сильных, смелых и мужественных — кроссфит-челлендж, открытые тренировки и очень много стейков в рамках настоящего мясного пира.

Разбуди медведя — и займи его место

В Климентовском переулке, между Пятницкой и Большой Ордынкой, надолго задержатся те, кто интересуется историей архитектуры: неорусский стиль, всколыхнувший общество сто лет назад, представлен там во всей красе. Главный элемент оформления — резные оконные наличники, сделанные специально для фестиваля и настоящие, украшавшие русские избы. Оригиналы, правда, покажут лишь на фотографиях — зато можно будет послушать тематические лекции. Проходят они каждый день с 12.00 до 21.00. Здесь же, на площадке, готовят бретонские галеты из гречневой муки с различными начинками.

На Тверской площади гостей порадуют цветными слоеными чайными блинами, а также черным блин-роллом на бамбуковом угле, каймак-блином, брусничным блином, блин-догом и даже хрустящим блинным печеньем. Каждый день с 11.00 до 21.00 можно сыграть в традиционную русскую игру «Разбуди медведя». Каждый день в 11.00 начинается мастер-класс по рукоделию: масленичный декор домашнего текстиля, изготовление русских нитяных коней и даже подарочных галстуков-бабочек. В 15.00 начинаются занятия для тех, кто увлекается флористикой — можно сделать масленичную куклу из природных материалов.

Новый Арбат становится «интеллектуальной» площадкой. По проспекту будут прогуливаться двухметровые фигуры деятелей культуры и искусства — любой желающий получит шанс сфотографироваться с Кандинским или Малевичем. Там же книжная ярмарка превратится в центр современного искусства, где москвичи смогут больше узнать о живописи ХХ века. Ежедневно с 11.00 до 21.00 на Новом Арбате работает костюмерный цех: под руководством профессиональных художников, бутафоров и костюмеров гости площадки создадут костюмы для масленичного карнавала.

Читайте также: Орешкин оценил уровень неравенства в России

25 и 26 февраля на территории парка искусств «Музеон», где планируется установление рекорда Гиннесса по самому масштабному угощению блинами. Организаторы планируют испечь более 10 тысяч блинчиков и угостить всех желающих. Причем бесплатно — так что сладкоежкам стоит поспешить!

Блинчикам с мясом — отказать!

Спорить о том, какой именно рецепт блинчиков признать «правильным», бессмысленно — сколько хозяек, столько и рецептов. Однако, как рассказал «МК» историк русской кухни Максим Сырников, некоторые традиции все же стоит учитывать.

— Первые упоминания о блинах как об обязательном лакомстве на Масленицу можно найти не раньше середины ХVIII века. Так что не доказано, были ли они приняты на Руси раньше — может, да, может, нет. Однако точно можно сказать, что традиционный русский блин — не пшеничный. Их пекли из гречневой, ржаной или овсяной муки. Пшеничные блины назывались «немецкими» — пшеница была менее доступна, да и приживалась не везде, особенно на севере страны. Кроме того, открыт вопрос начинок — те, которые сегодня предлагают в «масленичном меню», не всегда соответствуют оригиналу. Икра, рыба-семужка — на здоровье, как и сметана, и сладости… А вот блинчики с мясом подавать нельзя: ведь Масленица — начало поста, мясопустная неделя. Так что мясо на Масленицу не едят, — объяснил Сырников.

Именно гречневые блины считаются традиционными для подачи на «тещиных вечерках». Кстати, второе название Масленицы — Сырная неделя, правда, в русской традиции «сыром» называли творог. Тем не менее на стол смело можно ставить популярное сегодня «сырное ассорти» и любые блюда, сделанные из молочных или кисломолочных продуктов. Не стоит пренебрегать и пирожками — если, конечно, такое обилие блюд из теста на столе не отпугнет современных москвичей, привыкших следить за фигурой.

Тещу накорми, чучело сожги. Не перепутай!

Масленицу нельзя представить без особых масленичных обрядов. Каждый день становится своего рода праздником со своими обычаями. Итак, вспомним всю неделю.

Понедельник. Делаем чучело и катаемся с горок. В первый день Масленой недели нужно смастерить чучело главной героини праздника — Зимы. На нее надевали старую женскую одежду и с пением возили на санках по деревне. Повторять такое в московском метро не советуем, а вот по своему району повозить барышню можно. Потом ее ставили на снежной горке и начинали катание на санях. У этого тоже был смысл: кто больше раз скатится, у того лен выше вырастет. Сейчас можно загадывать, например, на зарплату, а соревноваться — с начальником.

Читайте также: Бюрократия победила: детский туризм в России переживает агонию

Вторник. Долой работу! Этот день в старину называли «заигрыш» — время безудержного веселья. Офисы отменяют: одеваемся как ряженые, в маски, ходим по гостям и устраиваем домашние концерты. И не забываем про медведя: без косолапого не обходилась ни одна Масленая неделя. Дрессированный мишка должен веселить публику, изображая, как женщины пекут блины. Если живого медведя в столице достать не удалось, то не расстраиваемся, продолжаем кататься на санях или на запряженной тройке.

Среда. Блины начинаются. «А где же блины? А когда их уже можно есть?» — чудится нам немой укор читателя. Как раз уже подоспели. В среду-«лакомку» начинали готовить разные яства. В каждой семье накрывали щедрый стол с блинами и пивом. На ярмарках продавали горячие сбитни, каленые орехи и медовые пряники. А из кипящего самовара можно было выпить согревающего чайку. В нашем веке ничего в принципе не изменилось, разве что кроме ценника.

Четверг. Прогоняем зиму. Самое важное в этот день — собраться с духом и все-таки прогнать зиму. Делается это с помощью нехитрых манипуляций: нужно кататься на лошади вокруг деревни по часовой стрелке. То есть «по солнышку», помогая ему тем самым. Ну что, ребята, удивим Дептранс? Но овес нынче дорог, да и больше трех собираться плохая примета. Поэтому главным мужским занятием в этот день считалось взятие снежного городка. Можете просто остаться дома с женой, эффект тот же.

Пятница. Тещины блины. Ну что, мужики, отдохнули? Пора и поработать. В этот день зятья должны были целый вечер угощать блинами любимую маму жены. А теща должна прислать любимому зятю все необходимое: сковородку, половник. Тесть же присылал мешок гречневой крупы и масло. Уклонистов ждали смертельная обида со стороны тещи и вечная вражда с ней.

Масленица, Масленая неделя - просторечное название Сырной седмицы - последней перед Великим постом недели. Это подготовительная неделя к Великому посту. В христианском смысле она посвящена одной цели - примирению с ближними, прощению обид, подготовке к покаянному пути к Богу. В продолжение Масленицы православные христиане по церковному уставу не едят мясо, но употребляют в пищу рыбу и молочные продукты .

Первое упоминание о Масленице известно с XVI века.

Как и любое традиционно значимое народное действие, складывавшееся на протяжении не одного столетия, она представляла собой сложный, многоплановый, регламентированный ритуал с большим количеством магических составляющих. Наиболее важными ритуальными элементами были поминальные обряды, связанные с поминовением усопших родителей и родственников; обычаи, связанные с молодоженами; масленичные развлечения и проводы Масленицы .

Масленица издавна была общенародным праздником, не имевшим каких-либо возрастных, социальных, семейных или гендерных ограничений. Неучастие в празднике могло быть оправдано только увечьем, немощью или болезнью человека. Ее радостно встречали как население сельских окраин, так и жители столицы, больших губернских и малых уездных городов России.
К Масленице начинали готовиться еще с середины предыдущей недели. В это время хозяйки наводили чистоту во всех уголках дома — от чердака до погреба: подновляли побелку печей, скоблили столы, лавки и полы, готовили к использованию праздничную посуду, выметали мусор со двора и перед воротами. Закупали для праздника большое количество продуктов: муку разных сортов для блинов, пряженцов и пирогов, соленую рыбу, пряники, конфеты и орехи для детей, собирали молоко, сливки, сметану и коровье масло.

Суббота накануне Масленой недели называлась "маленькой Масленицей". В этот день принято было поминать умерших родителей. Для них пекли специальное угощение — блины — и клали его на божницу, слуховое окно или крышу, оставляли на могилах на кладбище, раздавали в церквях нищим.

Праздновать Масленицу начинали с понедельника следующей недели. Для всего русского населения предстоящие семь дней были самым веселым и любимым временем в году. Каждый из них имел собственное название: понедельник - "встреча"; вторник - "заигрыши"; среда - "лакомка"; четверг - "разгул", "перелом", "широкий четверг"; пятница - "тещины вечерки"; суббота - "золовкины посиделки"; воскресенье - "проводы", "прощенье", "прощеный день".

Самыми важными считались последние четыре дня праздника, называвшиеся "широкой" или "разгульной Масленицей". Накануне их следовало вымыться в бане, "очистив" себя от тягот и несчастья прошедшего года. В домах прекращали постоянную работу, начинали ходить в гости к родственникам и знакомым.

Хотя к ХIХ — началу ХХ века большая часть обрядов утратила свое ритуальное значение и стала носить развлекательный характер, Масленица по-прежнему символизирует собой рубеж зимы и весны, сытой веселой жизни в течение масленичной недели и аскетизм, голодание и покаяние Великого поста.

Последнее воскресенье перед началом Великого поста называется Прощеным воскресеньем. В этот день после вечернего богослужения в храмах совершается особый чин прощения, когда священнослужители и прихожане взаимно просят друг у друга прощения, чтобы вступить в Великий пост с чистой душой, примирившись со всеми ближними.

Материал подготовлен на основе информации РИА Новости и открытых источников

Масленица - старинный русский народный праздник. Отмечается на протяжении семи дней перед началом Великого поста, за семь недель до Пасхи. Дата празднования каждый год разная. Масленица в 2020 году выпадает на 24 февраля - 1 марта. Главные атрибуты праздника: блины, чучело, народные гуляния, катание на санках.

Масленица означает проводы зимы и встречу весны - предвестницы тепла и обновления природы. Это период подготовки к Великому посту. За это время мы должны простить все обиды, забыть все плохое, примириться с теми, с кем в ссоре.

Содержание статьи

История праздника

Масленица - языческий праздник, который проводил границу между зимой и началом весны. Празднование начиналось в день весеннего равноденствия (22 марта) и длилось около недели. На Масленицу прославляли природу, землю и продолжение рода, зазывали богатый урожай, вспоминали умерших предков. После распространения христианства духовенство придало празднику новый смысл. Масленица начала называться Сырной седмицей и стала служить подготовкой к Великому посту перед Пасхой. Время ее проведения изменяется в зависимости от даты Пасхи.

Традиции и обряды праздника

Масленица является неделей народных гуляний. Этот период связан с отдыхом и развлечениями перед Великим постом.

Наиболее популярная традиция - выпекание блинов. У древних славян блины олицетворяли солнце и служили поминальным блюдом. Славянские народы чтят традиции своих предков и готовят на Масленицу это блюдо. В городах устраиваются ярмарки и базары, на которых можно отведать праздничные угощения и принять участие в развлечениях.

Рецепты блинов на Масленицу

Блины на молоке

Ингредиенты:

• Молоко - 1 л
• Яйцо - 2 шт.
• Мука - 17 ст. л.
• Растительное масло - 7 ст. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Сахар - 1 ст. л.
• Сода - 0,5 ч. л.

Подогреваем молоко до 40 градусов. Добавляем яйца, соль, сахар и перемешиваем все. Постепенно добавляем муку и соду. В конце добавляем растительное масло. Еще раз все перемешиваем. Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом. Наливаем тесто тонким слоем и жарим с обеих сторон. Укладываем готовые блины стопочкой на тарелку и смазываем каждый блин растопленным сливочным маслом. Можете начинить блинчики грибами, луком и яйцом, творогом, бананами с медом или подать с вареньем.

Блины на воде

Ингредиенты:

• Вода - 300 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 1 стакан
• Соль - щепотка
• Сахар - 1 ст. л.
• Растительное масло - 1 ст. л. в тесто и для жарки
• Сливочное масло - для смазывания блинов

Добавляем в воду яйцо, соль, сахар и перемешиваем все. Постепенно добавляем муку. В конце добавляем растительное масло. Еще раз все перемешиваем. Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом. Наливаем тесто тонким слоем и жарим с обеих сторон. Смазываем каждый готовый блин растопленным сливочным маслом. Подаем отдельно или с начинкой.

Тонкие блины без соды и дрожжей

Ингредиенты:

• Молоко (теплое) - 0,5 л
• Крахмал картофельный - 4 ст. л. без горки
• Яйцо - 4 шт.
• Мука - 4 ст. л. с горкой
• Растительное масло - 2-3 ст. л.
• Соль - щепотка
• Сахар - 1 ст. л.
• Ванилин - по вкусу

Смешиваем крахмал, муку, соль, сахар и ванилин. Добавляем яйца. Постепенно вливаем теплое молоко и замешиваем тесто. Последним добавляем растительное масло. Еще раз все перемешиваем. Оставляем тесто на 20 минут. Жарим с обеих сторон на разогретой, смазанной растительным маслом, сковороде. Подаем отдельно или с начинкой.

Любимые забавы на Масленицу: катание на санках, качелях, рукопашные бои. Молодые девушки собираются в компании и устраивают гадания. Верующие христиане посещают службы в храмах. В последний день Масленицы происходит ритуальное сожжение чучела.

Чучело на Масленицу

Важным ритуалом праздника считается сжигание чучела Масленицы. Его делают в виде большой куклы из соломы, наряжают старой одеждой, платком. Чучело символизирует зиму, все старое, болезни, неудачи. Сжигая его, прощаются со всем плохим и приветствуют весну - время обновления и приятных перемен. Перед сожжением устраиваются игры, хороводы, песни и пляски, угощения блинами.

Каждый день Масленицы имеет свое имя и ритуалы.

Понедельник - «Встреча»

В этот день хозяйки начинали печь блины, первый из которых отдавали нищим для почтения памяти умерших. В некоторых регионах было принято готовить вареники с сыром и сметаной, ватрушки, оладьи. Хозяйки угощали ими приглашенных родственников и гостей.

Жители сел ходили по дворам, держа в руках чучело Масленицы, пели песни. Дети посещали дома, хозяева давали им вещи для дальнейшего сжигания.

На площадях населенных пунктов устанавливались горки, качели.

Утром свекровь со свекровью отправляли невестку в дом ее родителей, а вечером сами навещали их.

Вторник - «Заигрыши»

В этот день молодежь начинала устраивать катания на санках, снежные забавы, соревнования на протяженность спуска с ледяных горок. Проводились смотрины невест.

Среда - «Лакомка»

День сопровождался поеданием традиционного блюда - блинов, изготовленных из различных сортов теста с разнообразными начинками. Устраивались блинные соревнования - определяли, у кого они получились вкуснее всего. Также в среду было принято ходить в гости к теще с угощениями.

Четверг - «Перелом Масленицы (Широкий разгуляй)»

День был наполнен гуляниями с утра до вечера, вождением хороводов, кулачными боями. Хозяйки пекли изделия из муки в форме птиц. В четверг запрещалось шить.

Пятница - «Тещины вечерки»

Зятья угощали блинами своих тещ, которых приглашали в гости нарядные посланники.

Суббота - «Золовкины посиделки»

В субботу было принято приглашать в гости золовку (сестру супруга) и вручать ей подарок, а также просто навещать родственников и друзей.

Воскресенье - «Прощеное воскресенье (Проводы, Целовник)»

В церквях в воскресенье проходят богослужения, предваряющие Великий пост.

В этот день люди просили прощения, забыть плохие поступки. Ритуал завершался поцелуем и поклоном.

Было принято посещать могилы родственников и приносить им в качестве угощения блины.

Люди парились в банях, чтобы смыть грехи.

Вечером существовала традиция сжигать на окраине деревни чучело Масленицы. Такой обряд символизировал встречу весны.

Масленица заканчивалась уборкой: мытьем посуды, сжиганием остатков праздничной еды.

Как провести Масленицу

Проведите это время в спокойном добром общении с окружающими. Пеките и кушайте блины. Наводите порядок и чистоту в доме, приглашайте гостей. В последний день Масленичной недели просите прощения у тех, кого обидели, и прощайте обидчиков.

Можно ли совершать на Масленицу?

Крещение
Церковь не запрещает крестить ребенка на Масленицу.

Свадьба
Расписаться в период Масленицы можно. Однако от пышных гуляний лучше отказаться. Ведь это период подготовки к Великому посту.

Венчание
Таинство венчания не совершается в течение Сырной седмицы - Масленицы.

Что можно кушать на Масленицу

Масленичная неделя передует Великому посту, поэтому в этот период для верующих христиан существуют ограничения в еде. Не разрешается кушать мясо. Можно есть рыбу, молочные продукты (молоко, сыры, масло, сметану, сливки), яйца. Такой рацион сформировался до распространения христианства. К началу весны у крестьян заканчивался запас мяса и начинался период отела скота. Молочные продукты служили альтернативой белковой пищи.

Как еще называют праздник и почему

• Масленица - едят много масла в этот период
• Сырная неделя - едят много сыра
• Блинница - готовят и едят блины
• Мясопуст - воздерживаются от употребления мяса

Что нельзя делать

Не разрешается кушать мясо. Нельзя грустить, ссориться, обижаться на родных людей. Не жадничайте, угощайте блинами родных, друзей и знакомых. Не переедайте, употребляйте в меру спиртные напитки.

Топ-5 подарков на Масленицу

1. Посуда - салатница, тарелки, стаканы, наборы столовых приборов.
2. Чучело - маленькая кукла из соломы.
3. Угощения - фигурные пряники, мармелад, засахаренные фрукты.
4. Украшение - заколка для волос, резинка, браслет, бусы. сережки.
5. Шаль или расписной платок.

Гадания на Масленицу

На Масленицу девушки гадают на любовь и суженого, исполнение желания, каким будет грядущий год.

На любовь и суженого

Гадайте во время выпечки блинчиков. Обратите внимание на то, каким получился первый блин:

• Блин легко перевернулся - ждите замужества в этом году.
• Блин прилип к сковороде - минимум 3 года не будет свадьбы.
• Ровные края у блина - замужество будет счастливым, неровные - обдумайте решение выходить замуж.
• Блин зажаренный в середине - муж будет верным, по бокам - гулящим.

На исполнение желания

Напишите на листике желание и поднесите его к горящей свече:

• Лист полностью сгорает - желание сбудется в ближайшее время.
• Бумага не загорается или огонь гаснет - желание не сбудется.
• Лист сгорает наполовину - необходимо приложить усилия для того, чтобы желание сбылось.

На будущий год

Обратите внимание на то, каким получился первый испеченный блин:

• Румяный блин предвещает здоровье, а бледный - болезни.
• Тонкий блин сулит легкий год, толстый - трудности.

Приметы и поверья

• Если на Масленицу стоит морозная и ясная погода, то лето будет теплым и дождливым.
• Тот, кто на Масленицу не будет развлекаться и веселиться, проведет год в тоске и грусти.
• Если на Сырную седмицу испечь много блинов, то год будет благополучным и урожайным.
• В середине праздничной недели теще следует угостить зятя блинами, чтобы в доме присутствовали мир и взаимопонимание.
• Тонкие блины на Масленицу предвещают легкую жизнь, а толстые - трудности.

Пословицы и поговорки

• Не все коту Масленица, бывает и Великий пост.
• Без блинов - не Масленица.
• Блин не сноп - на вилы не наколешь.
• В Прощеный день - как на Пасху, все целуются.
• Блины и поцелуи счета не любят.
• Блины - солнцу родственники.
• И самый хладнокровный человек любит горячие блины.
• Масленица без блинов, как именины без пирогов.
• Это Масленица идет, блины да мед несет.
• На Масленой повеселись, да блинком угостись.

Праздник в других странах

В Англии главное событие празднования - забег женщин с блинами на сковороде.

В Бразилии проходят соревнования танцевальных школ по исполнению самбы.

В Швейцарии устраивается ночное шествие музыкантов.

В Германии в Кельне проходит шествие во главе с Карнавальной троицей: Принцем, Девой Колонией и Крестьянином, а в прирейнском городе Бланкенхайме проходит «Шествие духов» - ряженых чертей и ведьм.

В Польше в последний день гуляний в деревенских трактирах скрипачи «продают» незамужних девушек.

В Сербии катают холостяка по деревне в свином корыте, ставят на крышу фигуру Соломенного Деда.

Поздравления

С Масленицей мы вас поздравляем!
Праздник пусть вам голову вскружит,

Масленица – праздник, зародившийся ещё в дохристианские времена, эволюционировавший в православную «вкусную» неделю перед продолжительным постом. Сегодня это горячо любимый россиянами обряд проводов зимы, возрождения природы. Издревле считалось, что румяный горячий в тёмных пятнах и дырочках блин – символ согревающего весеннего солнца, которое придёт и растопит снега. Чем больше блинов съешь – тем ближе это счастливое время. Ростуризм сделал обзор самых интересных празднований Масленицы в 2017 году по всей стране.

Москва

В Москве на праздничной неделе пройдёт традиционный фестиваль «Московская Масленица». В его программе ожидается большой фольклорный фестиваль песен и танцев, исторические реконструкции русских народных игр и забав, скоморохи и петрушки, кулачные бои, уличные театры и шоу. На двух центральных площадках – площади Революции и Манежной площади – будет Царство Зимы и Царство Весны, которые вступят в противоборство.

И, конечно, посетителей накормят блинами: гречневыми и пшеничными, постными, со сметаной и медом, с начинками сладкими и мясными. В торговых шале будет представлен широкий выбор продуктов к блинам и блинному столу, изделия народно-художественных промыслов разных регионов России.

Каждый день фестиваля – это особый день Масленицы, у каждого из которых, как известно, своё название: «встреча», «заигрыш», «лакомка», «разгул», тёщины вечерки», «золовкины посиделки» и «прощёное воскресенье», поэтому каждому дню будет посвящено особое мероприятие.

25 и 26 февраля в Центре русской культуры «Кремль в Измайлово» при поддержке Департамента национальной политики и межрегиональных связей города Москвы в Измайловском Кремле состоится долгожданный праздник проводов зимы – «Царская Масленица 2017» - праздник, который завершит масленичную неделю шумными гуляниями и яркой шоу-программой в народном стиле.

Оба дня Царской Масленицы с 12.00 до 19.00 на Государевом дворе Измайловского Кремля будут проходить шумные народные гуляния, гостей будут развлекать аниматоры в русских костюмах, а на главной сцене выступят группа «Иван Купала», Московский Казачий хор, государственный ансамбль «Гусляры России», ансамбль народной песни «Мережа», фолк-группа «Партизан FM», настоящий бурый медведь Степан, шоу-группа «Параскева» и другие артисты народного жанра.

Во время праздника будут проходить розыгрыши призов от партнеров мероприятия, развлекательная и конкурсная программа от ведущего, традиционные масленичные игры и зимние забавы: распил бревен, хоккей с метлами, перетягивание каната, хождение на «чудо-лыжах». Самые ловкие и бесстрашные гости Царской Масленицы будут самостоятельно добывать подарки, забираясь на высокие масленичные столбы. Для маленьких гостей Масленицы откроется снежный городок, в котором можно будет скатиться с ледяной горки и поплутать в снежном лабиринте, а также забраться на детский масленичный столб за подарком.

Посетители праздника смогут сразиться в настоящих кулачных боях, встав в стенку с русскими богатырями из клуба стеношного боя, а также принять участие в кулинарном конкурсе, во время которого каждый сможет испечь свой собственный блин, побиться за звание «измайловского блинопека» и сковороду для выпечки блинов. В обжорных рядах можно будет подкрепиться кушаньями и сладостями из разных регионов России, отведать ароматной медовухи и чая, и конечно же, всевозможных блинов, выпеченных по разнообразным рецептам.

В разгар праздника состоится уже ставший традиционным кремлевский флешмоб «Волшебный клубочек», во время которого гости вместе с аниматорами создадут из шерстяных нитей огромный разноцветный блин, который поднимет настроение всем участникам.

Измайловские ремесленники традиционно откроют двери своих мастерских, где будут обучать желающих русским ремёслам: гончарному мастерству, созданию масленичных куколок из лыка, выпечке блинов; а кремлевские кузнецы развернут настоящую кузнечную слободу с кузнечными горнами и мехами прямо на улице, обучая гостей древнему ремеслу укрощения металла.

В ретро-кафе Измайловского Кремля будет работать ретро-зона, где желающие смогут сделать ретро-макияж, сфотографироваться на «мыльницу» в советском интерьере, продегустировать сидр и вспомнить вкус традиционных советских десертов.

В Боярском зале Измайловского Кремля будет царить богемная атмосфера, созданная молодыми талантливыми дизайнерами и музыкантами. Здесь пройдёт Богемный BAZAR – ярмарка модных сувениров, одежды и украшений в стиле Бохо-шик.

Московская область

C 20 по 22 февраля в этнографическом парке Этнoмиp посетителей будут знакомить c традициями проводов зимы в разных странах. B программе выставка масленичных чучел народов мира, мастер-классы по созданию символов встречи весны, тематические экскурсии, знакомство c обрядами, молодецкие забавы и чаепитие.

В каждом музее-заповеднике и усадьбе Московской области к Масленице запланировано что-то особенное: угощения, выступления, мастер-классы, исторические реконструкции и игры.

Но самая таинственная и аутентичная Масленица Подмосковья – Бакшевская. Мероприятие проходит ежегодно в лесах (каждый год на новом месте) – на секретной поляне, и узнать о местоположении грядущего праздника можно лишь с помощью сарафанного радио. Организаторы строят к празднику огромную снежную крепость, которую потом штурмуют все желающие.

Калужская область

В знаменитом арт-парке Никола-Ленивец Калужской области, где расположено множество необычных архитектурных форм самых разнообразных материалов, а также развивается ряд современных проектов – образовательных, экологических, культурных – на Масленицу запланирован специальный перформанс. Здесь 25 февраля произойдёт сожжение арт-объекта. Масленица построена артелью Никола-Ленивецких Промыслов по проекту художника Николая Полисского специально для эффектного и долгого горения. Материалы, использованные в конструировании этого объекта, больше никуда бы не пошли, что не нарушает главный принцип Никола-Ленивецких творцов о бережном отношении к природе. Высота и диаметр основания объекта составляют около двадцати метров. Также в программе праздника уличная еда и деревенские промыслы, прогулки на санях, станция изготовления маслениц, каток, лыжня через арт-парк и многое другое.

Липецкая область

В Ельце Липецкой области, помимо традиционных блинов, чая и сожжения чучела Масленицы, подготовили карнавальное шествие с расписным масленичным поездом, выставку обрядовых кукол, выступления частушечников под елецкую рояльную гармонь. В Задонске будут водить большой хоровод, а Волово завлекает блинами с традиционными и «авторскими» начинками. Все фестивали и гуляния в Липецкой области пройдут в воскресенье, 26 февраля.

Вологодская область

Фото: Департамент культуры и туризма Вологодской области

С 23 по 26 февраля этого года вместе с празднованием Масленицы в Вологде пройдет Гастрономический фестиваль северорусской кухни «Масляный пир». Каждый из дней будет посвящён определённому продукту. Так, 23 февраля в рамках фестиваля пройдёт мясной пир, 24 февраля – рыбный, 25 февраля – пироговый, а уже 26 февраля состоится главный, масляный пир.

Организаторы представят более 100 видов блинов. Рестораторы Вологды обещают удивить специальным меню. Пройдут дегустации масла, мастер-классы по изготовлению блинов, развернется широкая ярмарка. В один из дней для гостей испекут большой блин диаметром 1,5 метра и презентуют его на Кремлевской площади.

Участники Фестиваля – 5 ресторанов Вологды. Каждый желающий сможет попасть в любой из ресторанов-участников, купив входной билет на пир. Во время трапезы рестораны предложат гостям оригинальные закуски и горячие блюда от шеф-поваров, специально отобранные под концепцию праздника.

Челябинская область

25-26 февраля в столице региона Челябинске запланировано несколько массовых мероприятий. Так, 25 февраля в городском саду имени Пушкина всех гостей ждет мастер-класс по росписи баранок, фотосессии в народных образах, аттракционы, выступления лучших коллективов города, конкурс скворечников и необычных картин.

А в Чебаркульском городском округе к празднику начнут готовиться заранее, с середины масленичной недели. 23 февраля пройдет акция «Добрый четверг», во время которой все добровольцы будут готовить улицы города к празднику. На следующий день возьмет старт «Блинный забег» – это веселые семейные старты, во время которых все желающие совершат забег со сковородками с блинами, а в выходные ожидается стандартная программа масленичных гуляний.

Праздничная программа села Филимоново отличится множеством конкурсов: «Распиловка бревна», «Столб», «Бум», «Перетягивание каната», «Ходули», «Поднятие гири» Конкурс баянистов соберет на одной сцене всех умельцев игры на инструменте.

В Кыштыме провожать зиму начнут 25 февраля. В 12.00 на центральной городской площади развернётся яркое, красочное представление «Широкая Масленица» с хороводами и ряжеными, играми и забавами, с блинами и ватрушками. В центре событий – городские силачи, которые посоревнуются в поднятии гири и сойдутся в «боях мешками». Главный приз Масленицы достанется самому сильному и ловкому, тому, кто поднимется на столб, который традиционно устанавливается в центре площади. Какой именно приз – для всех загадка, это может быть живой петух, тёплые сапоги или табурет. Особенно богаты в этот день будут торговые ряды кыштымских предпринимателей.

В Златоусте с 20 по 26 февраля городской краеведческий музей запустит мероприятия, которые позволят юным гостям познакомиться с традициями празднования Широкой Масленицы. Они смогут узнать, что означает каждый день на масленичной неделе, как пекли блины на Руси и многое другое. Посетителей будут ждать всю неделю с 10.00 до 17.00.

Масленица в парке птиц «Таганай» пройдет 23 февраля в 12.00. Гостей праздника ждут веселые конкурсы, состязания, катание на лошадях, домашняя выпечка и горячие блины.

Кунашакский район Челябинской области отошел от традиционной даты проводов зимы и приглашает всех на Проводы Уральской Зимы, которые состоятся на главной площади 27 марта.

Астраханская область

Фото: Астраханский туристско-информационный центр

25 февраля в Астрахани на площади Ленина стартует областной фольклорно-этнографический праздник «Широкая Масленница». Для астраханцев и гостей города будут организованы игровые и сценические площадки - «Гостевой хоровод», «Веселые балагуры», «Казачий курень», «Солнцеворот», «Масленичный разгуляй», «Молодецкий круг» и другие. Праздник откроется театрализованным шествием от центральных ворот Астраханского кремля до площади Ленина творческих коллективов, ряженых, скоморохов, ростовых кукол, сказочных персонажей, а также грандиозным флэшмобом «Танец уходящей зимы». Впервые в истории праздника состоится конкурс шумовых оркестров «Масленичный разгуляй». Соревнующиеся команды в оригинальных костюмах исполнят шуточную рифмованную песню собственного сочинения на тему Масленицы под аккомпанемент шумовых, «музыкальных» инструментов: дудок, ложек, трещоток, стиральных досок, будильников, банок с крупой, склянок, чайников, пилы и т.д. На ремесленной ярмарке мастера декоративно-прикладного творчества организуют тематическую выставку и торговлю праздничной атрибутикой. Желающие примут участие в мастер-классах по изготовлению тряпичных и соломенных кукол-веснянок. В заключение праздника будут подведены итоги и награждены победители областного конкурса масленичных ростовых кукол «Сударыня Масленица». Весь день гостей праздника будут развлекать костюмированные ярмарочные персонажи - ряженые, скоморохи, коробейники.

Алтайский край

На Алтае 25 февраля состоится традиционный, уже 10-й по счёту, фестиваль «Сибирская Масленица». Праздник пройдёт в селе Новотырышкино, на территории туристических комплексов «Сибирское подворье» и «Золото Алтая».

«Сибирская Масленица» - это межрегиональный конно-спортивный праздник. По доброй традиции на ипподроме «Алтай» зрители смогут увидеть зрелищное представление, состоящее из забегов легендарных русских троек и орловских рысаков, а также уникальный забег борзых от «Царской псовой охоты».

На развлекательных площадках гостей будет ждать традиционный Масленичный столб, где отважные покорители будут сражаться за ценные подарки.