ઘર રેફ્રિજરેટરમાં તાપમાન કેટલું હોવું જોઈએ. તાપમાન માપન ઉપકરણો

તમે ઘણીવાર ફરિયાદો સાંભળી શકો છો - તેઓ કહે છે કે મારા રેફ્રિજરેટર કામ કરે છે, પરંતુ તે પૂરતું ઠંડુ આપે છે, અથવા - થર્મોસ્ટેટના હેન્ડલના આકૃતિ "3" પર કઈ તાપમાન હોવું જોઈએ ...

મારા રેફ્રિજરેટરમાં તાપમાન શું છે?

અસ્પષ્ટ જવાબ અશક્ય છે. તાપમાન બી રેફ્રિજરેટ ચેમ્બર પરિબળોના સેટ પર આધાર રાખે છે, જેમ કે રેફ્રિજરેટર, તાપમાનની લોડિંગ ભવ્ય વગેરે અને તાપમાન નિયમનકાર પર વિભાગો પર, તમે માત્ર રેફ્રિજરેશન અને ફ્રીઝરની ઠંડકની ડિગ્રી નક્કી કરી શકો છો.

સામાન્ય રીતે, જો આવા પ્રશ્નનો ઉદ્ભવ થયો હોય, તો આ નીચે પ્રમાણે નિર્ધારિત છે:
મધ્ય શેલ્ફ પર 0.5 લિટરની ક્ષમતાને સ્થાપિત કરવા. પાણી સાથે. બીજા દિવસે તે જ સમયે (તે ઇચ્છનીય છે કે એક દિવસ કરતાં ઓછો સમય પસાર થયો નથી) પાણી માટે થર્મોમીટર, તે શક્ય છે અને સામાન્ય ઘર, પરંતુ ઉપકરણને વધુ સચોટ છે, તે જ સારું છે, અને તેનું તાપમાન નક્કી કરે છે. પાણી. આ હશે સરેરાશ તાપમાન રેફ્રિજરેશન ચેમ્બરમાં. જો તાપમાન કામ કોઈ કારણસર અનુકૂળ નથી, તમે નિયમનકારની ઘૂંટણને ઉચ્ચ અંક સુધી મૂકી શકો છો.

ફૂડ સ્ટોરેજ માટે રેફ્રિજરેટરને શ્રેષ્ઠમાં તાપમાન શું છે?

દરેક જાણે છે, અને જેને તે જાણીતું નથી - તમે અનુમાન કરી શકો છો કે વિવિધ ઉત્પાદનોને સ્ટોર કરવા માટે વિવિધ ઠંડકની જરૂર છે. આ દિશામાં, પરંપરાગત ઠંડક પ્રણાલી ધરાવતી એકીકરણ, બળજબરીપૂર્વક હવાના પરિભ્રમણ સાથે સિસ્ટમ્સને પ્રાધાન્ય આપતું નથી. છેલ્લામાં, તાપમાન બધા છાજલીઓ પર સમાન છે, જે તમને દરેક પ્રકારના ઉત્પાદનો માટે રેફ્રિજરેટરનું શ્રેષ્ઠ તાપમાન પસંદ કરવાની મંજૂરી આપતું નથી.

પરંતુ સામાન્ય રેફ્રિજરેટર છાજલીઓ પર અલગ પડે છે તાપમાન ઝોન - તાપમાન ટોચથી નીચેથી નીચે આવે છે. આ તમને વિવિધ ઉત્પાદનોને વધુ સારી રીતે સાચવવા માટે પરવાનગી આપે છે - + 7..9 ડિગ્રી, તાપમાન + 5..7 ડિગ્રી, મધ્યસ્થ છાજલીઓ પર તાપમાન + 5..7 ડિગ્રી, તેલ, દૂધ અને સૌથી નીચો શેલ્ફ પર સૌથી વધુ યોગ્ય છે તે તાજી માછલીનું સ્થાન લેવું વધુ સારું છે. અથવા માંસ, તે + 2.4 ડિગ્રી પર સમાયેલ હશે.

રેફ્રિજરેટરના ફ્રીઝરમાં તાપમાન શું છે

ઘરના રેફ્રિજરેટરના ફ્રીઝરમાં તાપમાન લગભગ સતત સતત છે, અને ઑપરેટિંગ મોડમાં પ્રવેશ કર્યા પછી માઇનસ 18 થી ઓછા 24 હેઇલ સુધીની છે.
ફ્રીઝરમાંના ભાગોમાં, તાપમાન ઝોન ઓછું ધ્યાનપાત્ર છે, પરંતુ ભૌતિકશાસ્ત્રના નિયમો રદ થતા નથી, અને નીચે ઉપલા ઑફિસ કરતાં હંમેશાં ઠંડુ હોય છે.

તેથી, સૌથી ઝડપી હિમ માટે, તળિયે બૉક્સમાં તાજા ઉત્પાદનો વધુ સારી રીતે મૂકવામાં આવે છે.
ચેતવણી - પાણી થર્મોમીટર મૂકવા અને પછી ફ્રીઝરમાં, તે કોઈપણ રીતે અશક્ય છે!

બાહ્ય હવાને આધારે તાપમાન શાસન સેટિંગ્સ પસંદ કરો.

મોટાભાગના રેફ્રિજરેટર્સ 16 થી 32 ડિગ્રીથી આસપાસના તાપમાનની શ્રેણીમાં કાર્યક્ષમ છે. આ સુંદર છે વ્યાપક શ્રેણી, અને રેફ્રિજરેટરમાં શ્રેષ્ઠ તાપમાન આ પર ખૂબ નિર્ભર છે. તેથી, ઉનાળામાં ઉનાળામાં ખૂબ ઓછા તાપમાને સેટ કરવા માટે ગરમીમાં યોગ્ય નથી. આ ફક્ત વીજળીના વપરાશમાં વધારો કરશે. બીજા શબ્દો માં શ્રેષ્ઠ સ્થિતિ - આજુબાજુના હવાના તાપમાનને વધારે, નિયમનકારનો નાનો આંકડો.

રેફ્રિજરેટર તમને ખોરાકનો જીવન ચાલુ રાખવા, તેમના સ્વાદનો આનંદ માણી શકે છે અને મહત્તમ મેળવે છે ઉપયોગી પદાર્થો. અને શિયાળામાં તમે પણ ગઇકાલે પણ પકડી શકો છો સંગ્રહિત બેરી અથવા શાકભાજી.

જો કે, આવી તક મેળવવા માટે, તમારે જાણવાની જરૂર છે કે રેફ્રિજરેટરમાં તાપમાન શું હોવું જોઈએ અને ફ્રીઝર અને શ્રેષ્ઠ સ્ટોરેજ મોડ પસંદ કરી શકશો.

ફ્રીજમાં માંસ અથવા માછલી મૂકવાનું ભૂલી જવું અને ઊંચા તાપમાને પ્રભાવ હેઠળ ઘણાં કલાકો સુધી છોડીને, તમે તેને ગુડબાય કહી શકો છો - ખરાબ ગંધ દેખાશે, જે તેને કચરા પર નિષ્ફળ વાનગીને ફેંકી દેશે. પરંતુ ગરમીના પ્રભાવ હેઠળ ઉત્પાદનો શા માટે બગડે છે?

મુખ્ય કારણ બેક્ટેરિયાનું પ્રજનન છે. તેમના નંબર અને પ્રવૃત્તિ, વાયુઓ, એસિડ અને અન્ય રાસાયણિક સંયોજનોમાં વધારો થવાને કારણે થાય છે. સિંહનો ઉત્પાદકતાના ઉત્પાદનો સૂક્ષ્મજીવોના ઉત્પાદનો ઉત્પાદનમાં રહે છે, અને નાના પર્યાવરણમાં પ્રવેશ કરે છે.

શરીરમાં ક્ષતિગ્રસ્ત ખોરાક સાથે, સૅલ્મોનેલા, કલોસ્ટ્રીડિયા પર્ફેવ્શન, કેમ્પિલોબેક્ટર, આંતરડાની વાન્ડ, લિસ્ટરિયા અને ટોક્સપ્લાઝમ જેવા ખતરનાક બેક્ટેરિયા

બેક્ટેરિયાના કારણે કેટલાક ગંધથી, તે છુટકારો મેળવવા માટે સમસ્યારૂપ છે. અને પુરવઠો જ્યાં સૂક્ષ્મજંતુઓ સંપૂર્ણ "મેગાસીટીઝ" બનાવવાની વ્યવસ્થા કરે છે, આગ્રહણીય નથી. ખોરાક પર ખર્ચવામાં આવેલા પૈસા વિશે ભૂલી જવું સારું છે અને આરોગ્યને અવગણવું નહીં.

બેક્ટેરિયા કોઈપણ ખોરાક ઉત્પાદન પર સ્થિત છે. 100% તેમને છુટકારો મેળવો - અવાસ્તવિક. જો કે, રેફ્રિજરેશન સાધનો તીવ્રતાને ઘટાડે છે અથવા સામાન્ય રીતે તેમની આજીવિકાને સ્થગિત કરે છે.

પરિણામે, શેલ્ફ જીવનમાં વધારો થાય છે અને જોગવાઈઓનો પોષક મૂલ્ય વ્યવહારિક રીતે ઘટાડે નહીં. ગ્રાહકો નાણાં બચાવવા, આરોગ્યની સુરક્ષા કરે છે અને તમારા મનપસંદ વાનગીઓનો આનંદ માણે છે.

નીચા તાપમાન ઉત્પાદનોની સપાટી પર અને તેમની અંદરના બેક્ટેરિયાના પ્રજનનની પ્રક્રિયાને અટકાવે છે, પરિણામે, સ્ટોરેજનો સમય નોંધપાત્ર રીતે વિસ્તૃત કરવામાં આવે છે, ગુણવત્તા વ્યવહારીક રીતે કોઈ વધુ ખરાબ નથી, પોષક અને લાભદાયી લક્ષણો

મુખ્ય ચેમ્બર માં ઠંડક

મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, માલ પેકેજિંગમાં માહિતી શામેલ છે કે જેના પર તેના ખોરાકના મૂલ્યને બચાવવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં શ્રેષ્ઠ તાપમાન હોવું જોઈએ.

પસંદગી માટે યોગ્ય શેલ્ફ તમે સાધનસામગ્રી માટેના સૂચનોનો ઉપયોગ કરી શકો છો - ઉત્પાદકો ચોક્કસ એકમના તાપમાન મોડને સૂચવે છે, જે વિવિધ મોડલ્સથી નોંધપાત્ર રીતે અલગ હોઈ શકે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, તે સેમસંગ અને એટલાન્ટ રેફ્રિજરેટર્સ માટે સુસંગત છે. રેફ્રિજરેટરનો સરેરાશ તાપમાન 2 ºС માં છે ... 5 ºС.

ઉત્પાદન સાથે જોડાયેલા સૂચનામાં રેફ્રિજરેશન એકમોના ઉત્પાદકો સ્પષ્ટ રીતે ઝોનને તેમના વિશિષ્ટ ગુણો ધ્યાનમાં લેતા, વિવિધ ઉત્પાદનોને સંગ્રહિત કરવા સૂચવે છે

પ્રોડક્ટ પ્લેસિંગ ઝોન

રેફ્રિજરેટર્સ અનેક છાજલીઓ, બાજુના કચેરીઓ અને 1-2 વનસ્પતિ બૉક્સીસથી સજ્જ છે. ક્યારેક એક નવું ટાંકી છે - તાજગી કેમેરા.

બાદમાં ટાંકીમાં સૌથી નીચો તાપમાન છે અને તે પ્રાંતીયને સંગ્રહિત કરવા માટે વપરાય છે, જે ઝડપથી બગડે છે.

સરળ વિશે ભૂલી જશો નહીં પરંતુ અસરકારક નિયમો રેફ્રિજરેટરનો ઉપયોગ કરો:

1. તમે ગરમ વાનગીઓ મૂકી શકતા નથી.
2. તમારે દરવાજાને કડક રીતે બંધ કરવું જોઈએ.
3. રેફ્રિજરેશન ચેમ્બરમાં, સ્ટોરેજ ઝોન્સ અનુસાર ઉત્પાદનો મૂકો.

રેફ્રિજરેટર ચેમ્બરના દરેક ઝોનમાં સમાન તાપમાન હોય છે. તે ખોટું છે, કારણ કે કેટલાક ઉત્પાદનો માટે શ્રેષ્ઠ સૂચક શૂન્યની નજીક છે, જ્યારે અન્ય લોકો +7 ºС પર "ફ્રોઝન" હોય છે.

રેફ્રિજરેશન ચેમ્બરમાં બદલામાં ઘણા ઝોનમાં વહેંચી શકાય છે, તાપમાન સૂચકાંકોમાં ભિન્ન છે, જે સાધનસામગ્રીમાં ઉત્પાદનોને ઇન્સ્ટોલ કરતી વખતે ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ

શાકભાજી અને ફળો 3 ° સે પર સંગ્રહિત થાય છે ... 7 ° સે. તેઓ રેફ્રિજરેટરના તળિયે શેલ્ફ પર વિશિષ્ટ બૉક્સમાં મૂકવામાં આવે છે. અમુક આધુનિક મોડલ્સ કોઈ હિમ દ્વારા પૂરક.

સીફૂડ, માંસ, સોસેજ, દૂધ, ચીઝ માલના જૂથના છે જે ઝડપથી બગડે છે. તેમના માધ્યમ બેક્ટેરિયાના ઝડપી પ્રજનન માટે ખૂબ અનુકૂળ છે. ઇચ્છિત સ્ટોરેજ મોડ 0 ડિગ્રી સેલ્સિયસ છે ... 2 ° સે.

રેફ્રિજરેટરમાં તમે બ્રેડ સ્ટોર કરી શકતા નથી, ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો, ફ્રીઝરમાં - સફરજન, નાશપતીનો, ડુંગળી, લસણ, beets, ગાજર, બટાકાની અને અન્ય ઘણા ખોરાક

જો રેફ્રિજરેટર ફ્રેશનેસના ચેમ્બરથી સજ્જ છે, તો તેનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. ત્યાં કોઈ નથી - પછી ઉત્પાદનો પર મૂકો ઉપલા શેલ્ફ. અહીં મદ્યપાન કરનાર પીણાઓ મૂકવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

લાંબા સમય સુધી અન્ય ડેરી ઉત્પાદનો સ્ટોર કરવાનું પણ શક્ય છે. તેમના માટે, શ્રેષ્ઠ તાપમાન 0 ડિગ્રી સેલ્સિયસ છે ... 6 ° સે, જે બીજા અથવા ત્રીજા શેલ્ફને અનુરૂપ છે. મોટી શ્રેણીને ધ્યાનમાં રાખીને, પેકેજિંગ પર સ્ટોરેજ શરતો વાંચો. 0 ° સે પર ... 3 ° સે સેમિ-ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનોને સંગ્રહિત કરવું જોઈએ જે ટૂંક સમયમાં અને કેક બનાવશે.

ચિકન ઇંડા માટે, ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ, બ્રેડ, સૂપ શ્રેષ્ઠ તાપમાન સાથે સલાડ - 3 ° સે ... 6 ° સે. આ રેફ્રિજરેશન ચેમ્બરનો મધ્ય ભાગ છે, સામાન્ય રીતે ત્રીજા શેલ્ફ.

નિમ્ન કમ્પાર્ટમેન્ટ 6 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને ખોરાકના સંગ્રહ માટે રચાયેલ છે ... 10 ડિગ્રી સેલ્સિયસ, જે તોલ માટે શ્રેષ્ઠ છે. ખાસ બોક્સમાં, શાકભાજી અને ફળો મૂકો.

જો તમે રસોઇ કરો છો, તો રેફ્રિજરેટરમાં પહેલાથી અસ્તિત્વમાં છે તે ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરો. તમે નોંધપાત્ર રીતે બચત કરી શકો છો અને શાબ્દિક રીતે પવનમાં પૈસા ફેંકવું નહીં

દરવાજા પર વિભાગો - રેફ્રિજરેટરનો ભાગ ઉચ્ચતમ તાપમાન સાથે. અહીં વિવિધ ચટણીઓ અને રસ રાખો.

ફ્રીઝરને એકંદરના ઉપલા અથવા નીચલા ભાગમાં મૂકી શકાય છે. પરંતુ કોઈપણ કિસ્સામાં, નિયમ સુસંગત છે: ફ્રીઝરથી આગળ, ગરમ.

દરેક ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં સંગ્રહ માટે એક ખાસ અભિગમ છે. ગ્રાહકો ભયભીત છે અથવા ફક્ત તે નથી જાણતા કે તેઓ તાપમાન મોડ્સ બદલી શકે છે. વિવેચક વિક્રેતા પૂછશે કે રેફ્રિજરેટરમાં ખરેખર તે ખરેખર શું હશે અને જરૂરી સેટિંગ્સ બનાવશે.

નવીનતમ પેઢીના રેફ્રિજરેટર્સને જરૂરી તાપમાનના શાસનમાં સરળતાથી ગોઠવવામાં આવે છે. ખરીદનાર દ્વારા ખરીદનાર અથવા ઉપકરણોના માલિકની ભલામણો તરીકે રૂપરેખાંકન એક્ઝેક્યુટ કરી શકાય છે

જો કે, ખાસ પેનલનો ઉપયોગ કરીને, તમે સ્વતંત્ર રીતે તાપમાન મોડ સેટ કરી શકો છો, જો માંસ, સલાડ અને અન્ય ઉત્પાદનો સંબંધિત ઝોનમાં મૂકવામાં આવ્યાં નથી. પછી તમે વીજળી માટે ઓછું ચૂકવો છો અને તમે વધુ પડતા મેળવી શકો છો.

ફ્રીઝરમાં ઉત્પાદનો સંગ્રહ

રેફ્રિજરેટર ઉત્પાદનોના ટૂંકા ગાળાના સંગ્રહની સમસ્યાનો ઉકેલ છે. આજે - તેને, કાલે અથવા કાલે પછીનો દિવસ મૂકો - લીધો. કેટલીકવાર તમારે ઉત્પાદનની તાજગીને ઘણા દિવસો સુધી નહીં, પરંતુ બે અઠવાડિયામાં રાખવાની જરૂર છે.

વિદેશી એકમ

ફ્રીઝર કેમેરાનો ઉપયોગ કરીને તાજગીનો પ્રશ્ન હલ કરવામાં આવે છે. તે લગભગ કોઈપણ રેફ્રિજરેટરનો એક અભિન્ન ઘટક છે. 40 થી 100 લિટરથી અલગ વોલ્યુમ હોઈ શકે છે. અને વધુ. ઉત્પાદકો ઘણા સો લિટર માટે વ્યક્તિગત વિકલ્પો પ્રદાન કરે છે.

સામાન્ય પોલિએથિલિન પેકેજો અને ખાદ્ય ફિલ્મ ફ્રીઝરમાં સંગ્રહ માટે પેકેજિંગ તરીકે અનુકૂળ નથી. તેઓ ઠંડુ થઈ જશે અને ઠંડાથી તૂટી જશે. અમને ઘન પોલિઇથિલિનની જરૂર છે

મોટેભાગે આ વિભાગમાં, સમુદ્ર, માંસ, શાકભાજી અને ફળોની ભેટ સંગ્રહિત થાય છે. તે આઈસ્ક્રીમની ભયંકર ગરમીમાં બચત કરવા માટે આશ્રય પણ છે.

સરેરાશ, રેફ્રિજરેટર ફ્રીઝરના કમ્પાર્ટમેન્ટ્સ / ડબ્બામાં તાપમાન -17 ° સે ... -18 ° સે. માં વધઘટ થાય છે. ઉત્પાદનો ભરવા પર આધાર રાખીને, સૂચક બદલાય છે:

• જો મોટાભાગના ચેમ્બર મફત હોય, તો પછી -14 ડિગ્રી સે.
• જ્યારે માંસ સ્ટોર કરતી વખતે અથવા ફ્રીઝરને ભરીને, 50% થી વધુ -20 ડિગ્રી સેલ્સિયસ ... -24 ડિગ્રી સેલ્સિયસ;
• ફાસ્ટ ફ્રીઝિંગ મોડ ઘણા કલાકો માટે સુસંગત છે - તાપમાન -30 ° સે.

ફ્રીઝર ખાસ બોક્સ અથવા છાજલીઓથી સજ્જ છે. પ્રથમ જો રેફ્રિજરેટરના તળિયે ઠંડા કમ્પાર્ટમેન્ટને ઉત્તેજિત કરવામાં આવે તો પ્રથમ ઉપલબ્ધ છે. અને તે ટોચની સ્થાન પર અન્ય લોકો સુધી મર્યાદિત રહેશે.

ફ્રીઝરમાં સ્ટોરેજની સુવિધા અને ભાગ અથવા બેચ પર ઉત્પાદનોને અલગ કરવા માટે, ફ્રીઝર્સ છાજલીઓ અથવા કન્ટેનરથી સજ્જ છે

ફ્રીઝિંગ માટે યુરોપિયન અભિગમ

યુરોપિયન ધોરણો અનુસાર, ફ્રીઝર્સને વિવિધ વર્ગોમાં વહેંચવામાં આવે છે. બાદમાં વિવિધ તાપમાન મોડ્સ છે. આ અભિગમ તમને વીજળી બચાવવા, રેફ્રિજરેટરના વસ્ત્રોના સ્તરને ઘટાડવા અને ઉત્પાદનોની ગુણવત્તામાં બગડેલાને મંજૂરી આપે છે.

જો તમે કેટલાક ઉત્પાદનોને સ્થિર કરો છો, તો તે અયોગ્ય બનશે. ઉદાહરણ તરીકે, મેયોનેઝના સંગ્રહની ભલામણ બિંદુ 0 ºС ... + 18 ºС. હિંમતથી તેને કોઈપણ શેલ્ફ અથવા રેફ્રિજરેટરના બાજુના વિભાજન પર મૂકો.

તેણીને સામાન્ય કાર્યકારી પરિસ્થિતિઓ પૂરી પાડવા માટે ફ્રીઝરમાં ફ્રીઝરને 1-2 વખત ડિફ્રસ્ટ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જો ભેજની વધેલી સ્તર હોય તો - તે શક્ય છે

માર્જરિન સ્ટોરેજ શરતો નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે. +11 ના તાપમાને ... + 15 ºС તે 30-15 દિવસ ખાદ્ય છે, +5 ºС .... + 10 ºС - 20-45 દિવસો, 0 ºС ... + 4 ºС - 60- 35 દિવસ, અંતે - 0 ºс -75-45 દિવસ, અંતે -10 ºС ... -20 ºС - 60-90 દિવસ.

ફ્રીઝરમાં માર્જરિન રેફ્રિજરેશન કરતાં 6 ગણા લાંબા સમય સુધી યોગ્ય છે. જો તમે આ ઉત્પાદનમાં ઘણું બધું ખરીદ્યું છે, તો તેને નકારાત્મક તાપમાને રાખો.

યુરોપિયન લેબોરેટરીઝે ડઝનેક અન્ય ઉત્પાદનોને ટેટ કરીને સમાન વિશ્લેષણ કર્યું. તેઓએ સામાન્ય ગ્રાહકો માટે સાર્વત્રિક ડિઝાઇન્સ બનાવ્યાં.

તાપમાન નિયંત્રણ પેનલ્સમાં રેફ્રિજરેશન ચેમ્બરના યુરોપિયન ધોરણો અનુસાર ઉત્પાદિત, નીચેની સંકેત શોધો:

• કોઈ sprocket - શૂન્ય સેલ્સિયસ નીચે થોડા અંશે;
• 1 સ્ટાર - -6 ºС;
• 2 તારાઓ - -12 ºС;
• 3 તારાઓ - -18 ºС;
• 4 સ્ટાર્સ - પણ -18 ºС, પરંતુ ઉપકરણોના બીજા જૂથ માટે.

રેફ્રિજરેટર ફ્રીઝરમાં તાપમાન સૂચક નીચું, તે વધુ વીજળીનો ઉપયોગ કરે છે. આવા ગોઠવણ સાથેના ઉપકરણોની કિંમત થોડી વધારે છે. પરંતુ પેનલ વીજળીના ખર્ચને ઘટાડે છે.

નિયંત્રણ પેનલ માં ઉત્પાદિત છેલ્લા વર્ષો એગ્રીગેટ્સ તમને ચોક્કસ ઉત્પાદનો સ્ટોર કરવા માટે જરૂરી તાપમાનના શાસનને પસંદ કરવાની મંજૂરી આપે છે. જો ઉચ્ચ પ્રદર્શન માટે કોઈ જરૂર નથી, તો તાપમાનમાં ઘટાડો વીજળીની બચતને સુનિશ્ચિત કરશે

માંસ સંગ્રહ નિયમો

અલબત્ત, રિઝર્વ વિશે માર્જરિન ખરીદો - શંકાસ્પદ બચત. અને જો ઉત્પાદનના એક અથવા બે પેક બગડે છે - એક નાની સમસ્યા. પરંતુ નવા વર્ષ પહેલા 2-3 અઠવાડિયાના માંસના કેટલાક કિલોગ્રામ માંસ ખરીદવા માટે - પૂર્વ-રજાના ભાવનો શિકાર બનવાની ક્ષમતા.

તાપમાનથી માંસના સંગ્રહની અવધિની અવધિ નીચે પ્રમાણે છે.

1. તાજા માંસ પર -14 ºС ... -18 ºС - 5-6 મહિના.
2. તાજા માંસ પર -8 ºС ... -12 ºС - અઠવાડિયું.
3. માંસ ઉત્પાદનો-18 પર ... -22 ºС - 3 મહિના.

એવું લાગે છે કે ઘણા ડિગ્રી સેલ્સિયસમાં તફાવત એટલો જ નથી. જો કે, શેલ્ફ જીવન તરત જ ઘણી વખત બદલાઈ શકે છે. તેથી, તે પસંદ કરવાનું આવે છે: વીજળી માટે થોડું વધારે ચૂકવો અથવા નીચા તાપમાને, માંસને ફેંકી દો.

માંસમાંથી બનાવેલી વાનગીઓ ખાઓ નહીં, જે ખોટી રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવી હતી. ખોરાક ઝેરના પરિણામે, કિડની, ફેફસાં, સ્પ્લેન અને વાસ્ક્યુલર સિસ્ટમ પીડાય છે

શાળા ભૌતિકશાસ્ત્ર પાઠથી, તે જાણીતું છે કે થર્મલ ઇન્સ્યુલેશનને ઊર્જા પ્રવાહ દ્વારા સુનિશ્ચિત કરવામાં આવે છે. પરંતુ સંભવિત તાપમાન ડ્રોપના પરિણામે સંભવિત રચના કરવામાં આવે છે. તેથી, ફ્રીઝરમાં "ઠંડક" સાથે સમાંતર, વીજળીના ખર્ચમાં વધારો થાય છે.

ચિકન ઇંડા સંગ્રહની સુવિધાઓ

ફ્રીઝરમાં તાપમાનમાં ઘટાડો થવાથી, મોટાભાગના ઉત્પાદનોના સંગ્રહની અવધિ વધે છે. પરંતુ ત્યાં અપવાદો છે.

ઉદાહરણ તરીકે, નાના નકારાત્મક તાપમાનના પ્રભાવ હેઠળ ચિકન ઇંડા બગડેલા નથી. 0 ºС ... -2 ºС ફ્રીઝરમાં તેઓ 3 મહિના સુધી યોગ્ય રહેશે. સડેલા ઇંડા વિશે ભૂલી જવાનો સારો રસ્તો તે નથી?

જો તાપમાન પણ વધે તો શું થાય છે --3 ºС ... -5 ºС? ગર્ભમાં પણ મરી જાય છે -4 ºС. પરિણામે, જરદી અને પ્રોટીનની ઘનતામાં ઘટાડો થશે. કારણ કે પ્રવાહીના ગુણાંકના સિક્કાને સિક્કો ઘન કરતાં મોટો છે, તેથી શેલ વિસ્ફોટ થાય છે.

લોકો વ્યાપક છે કે ચિકન ઇંડા 2-3 અઠવાડિયાથી બગડે નહીં ઓરડાના તાપમાને. પરંતુ તે ધ્યાનમાં રાખવું યોગ્ય છે અને ગોસ્ટ 51121 ના \u200b\u200bધોરણો છે. દસ્તાવેજ નોંધે છે કે 0 ºС ... + 20 ºС સ્ટોર કરવું જોઈએ:

• આહાર ઇંડા - એક અઠવાડિયા;
• કટલરી ઇંડા - 25 દિવસ;
• માયટોય ઇંડા - 12 દિવસ.

ઉલ્લેખિત નિયમનકારી દસ્તાવેજ સમયરેખા સ્પષ્ટપણે સૂચવવામાં આવે છે, પરંતુ પૂરતી મોટી તાપમાન શ્રેણી આપવામાં આવે છે. તેથી, લોકો તેના બદલે બરાબર છે. ભેજ લગભગ 45% છે અને 20 વર્ષ સુધીની તાપમાન છે - સારી સ્ટોરેજ શરતો. જો કે, શૂન્યથી ઓછી ડિગ્રીવાળા ફ્રીઝર એ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.

ફ્રીઝરમાં ઉત્પાદનોને હવાના પરિભ્રમણને સુનિશ્ચિત કરવા માટે મુક્તપણે જૂઠું બોલવું જોઈએ. નહિંતર ઉપકરણો સમસ્યારૂપ ઠંડક રહેશે

માછલી માટે યોગ્ય અભિગમ

માછલી કરતાં માછલી વધુ ઉપયોગી છે. તે શરીર માટે મૂલ્યવાન પ્રોટીનમાં સમૃદ્ધ છે, જે સામૂહિક 20% જેટલા બનાવે છે. તેમાં ફેટી એસિડ્સ, હૃદયની રોગો અને વાહનો, વિટામિન્સ એ, ડી અને ઇ, જે કોશિકાઓ, મજબૂત હાડકાં અને સ્નાયુઓના વિકાસ માટે જવાબદાર છે. માટે યોગ્ય સંગ્રહ માછલીના પલ્પમાં મોટાભાગના ઉપયોગી પદાર્થો ગુમાવતા નથી.

ગોસ્ટ 1168, ફાર ઇસ્ટર્ન સૅલ્મોન, ઓક્યુન, કાર્પ, સિગ, સુદક, પાઇક, સોમ અને તાજા પાણીના જળાશયોના અન્ય પ્રતિનિધિઓ -18 થી 6 મહિના સુધી સંગ્રહિત થાય છે. પરંતુ સીઓડી, દરિયાઈ પેર્ચ અને દરિયાઈ નિવાસીઓ સમાન તાપમાને સમાન તાપમાને - 4 મહિના સુધી. જો ફ્રીઝરમાં 10 થી ઓછા હોય, તો સ્ટોરેજનો સમયગાળો બે ભાગમાં વહેંચાયેલો હોય છે.

માછલી ઉત્પાદનો અને માંસ રેફ્રિજરેટર્સ, સેમસંગ બ્રાન્ડની કાર્યક્ષમ ઠંડક માટે, ઉદાહરણ તરીકે, તાજા ઝોનથી સજ્જ - તાજગી ઝોન પ્રદાન કરે છે શ્રેષ્ઠ સંગ્રહ તાજા માછલી

તેથી દવા ઝેર બની શકતી નથી ...

દવા ઉત્પાદકો માટે ઘરગથ્થુ સાધનો શોધાયેલ ખાસ રેફ્રિજરેટર્સ. બાદમાં નિયમનની ઉચ્ચ ચોકસાઈથી, વિચલનના કિસ્સામાં પ્રકાશ અથવા ધ્વનિ સંદેશાઓની હાજરીથી અલગ છે શ્રેષ્ઠ શ્રેણી તાપમાન અને વિશિષ્ટ કાર્ય સ્થિતિઓ.

આવા ઉપકરણો સામાન્ય ઘરના સમકક્ષો કરતાં વધુ ખર્ચાળ છે. જો કે, જ્યારે મૂંઝવણ જીવનનો પ્રશ્ન છે, ત્યારે તમારે પસંદ કરવાની જરૂર નથી.

ફ્રીઝરમાં મહત્તમમાં નકારાત્મક તાપમાન -30 ºС નીચે ન આવવું જોઈએ, જો કે નવા મોડલ્સમાં આ સૂચક વપરાશકર્તા મેનેજ કરી શકે છે

ડ્રગ્સ માટે રેફ્રિજરેટર ખરીદતી વખતે, તેના ઓપરેશનના તાપમાનના મોડ્સને સંગ્રહિત કરવા માટે ધ્યાન આપો જે સંગ્રહિત કરવામાં આવશે. આવા મોડેલ્સ હેકિંગથી સુરક્ષિત છે. હકીકતમાં, મુખ્ય કાર્ય ઉપરાંત, રેફ્રિજરેટર પણ સલામત કાર્ય કરે છે.

મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, નીચલા તાપમાને ઉત્પાદન સંગ્રહની અવધિ પર હકારાત્મક અસર હોય છે. જો કે, જો ચિકન ઇંડા માટે શ્રેષ્ઠ હોય તો શૂન્યથી નીચે અનેક ડિગ્રીનો સૂચક છે, પછી મેયોનેઝ ફક્ત રેફ્રિજરેટરમાં જ મૂકવામાં આવશ્યક છે.

પર ઘરેલુ બજાર મુખ્યત્વે ફ્રીઝર સાથે પ્રસ્તુત કામ તાપમાન માં -18 ºС ... -24 ºС. ઉત્પાદકો સ્વેચ્છાએ બચાવે છે, ખરીદદારને તાપમાનના શાસનને સમાયોજિત કરવાની ક્ષમતાને વંચિત કરે છે.

જો કે, જો આપણે લાંબા ગાળે વિચારીએ છીએ, તો વીજળી પર સમય બચાવવા માટે આજે નિયમનકારી પેનલ સાથે ફ્રીઝર ખરીદવું વધુ સારું છે

ઝોનિંગ સાધનોના ફાયદા

આધુનિક રેફ્રિજરેટર્સ એક ઝોનલ સિદ્ધાંત અનુસાર બનાવવામાં આવે છે. બધા દેશો અથવા વ્યક્તિગત પ્રદેશો ક્લાયમેટની લાક્ષણિકતાઓ અનુસાર વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, સ્કેન્ડિનેવિયન દેશોના જૂથ માટે થર્મલ ઇન્સ્યુલેશનના સહેજ નાના સૂચક સાથે સંબંધિત મોડેલ્સ છે. કેટલાક વિકૃત અને કોમ્પ્રેસર. અને ગરમ ઉષ્ણકટિબંધીય દેશો માટે, વધુ શક્તિશાળી અને વસ્ત્રો-પ્રતિરોધક ઉપકરણોની જરૂર છે.

તે ખૂબ જ તાર્કિક છે કે જો રૂમમાં સરેરાશ વાર્ષિક તાપમાન ઉપર અનેક ડિગ્રી હોય, તો રેફ્રિજરેટર વધુ તીવ્રતાથી કાર્ય કરશે. તેથી, હોટ દેશો માટે ઉપકરણ મોડેલ સ્કૅન્ડિન્સ સમાન કરતાં વધુ છે.

રેફ્રિજરેટર ઓપરેશન નિયમોને અનુસરો. તેમના ઉલ્લંઘન સાથે, વાસ્તવિક તાપમાન સૂચક ઑપરેશનના પસંદ કરેલા મોડમાં નામાંકિત મૂલ્ય જેટલું નહીં હોય

મોટેભાગે કોમ્પ્રેસર ઉષ્ણકટિબંધીય દેશોમાં લગભગ વિક્ષેપ વિના કામ કરે છે. જો કે, આવી પરિસ્થિતિઓ હેઠળ, તે પસંદ કરેલા મોડને અનુરૂપ તાપમાનને સુનિશ્ચિત કરવા માટે સમસ્યારૂપ છે. જ્યારે તે આશ્ચર્યજનક નથી, જ્યારે 40 ની શરતી તાપમાન સાથે ગરમ હવાને દરેક બાજુથી ઉપકરણને ગરમ કરે છે.

ઉષ્ણકટિબંધીય દેશો માટે રેફ્રિજરેટર્સ ઠંડા માટેના અનુરૂપ કરતાં થોડી વધુ ખર્ચાળ છે. તેઓ અમારા બજારમાં સમસ્યાજનક છે, પરંતુ મોટાભાગના માટે ટેકનિકલ લક્ષણો તેઓ વધુ ખાતરીપૂર્વક જુએ છે.

બે મુખ્ય તાપમાન કાર્યો

ખડતલ સ્પર્ધા દળો ઘરના ઉપકરણો ઉત્પાદકો ખરીદદારનું ધ્યાન આકર્ષિત કરવા માટેના બધા નવા અને નવી રીતોની શોધ કરે છે.

તેઓ હવે માર્કેટિંગ ચાલ સુધી મર્યાદિત નથી, પરંતુ તેઓ રેફ્રિજરેશન અને ફ્રીઝરમાં રસપ્રદ તકનીકી નવીનતાઓ રજૂ કરે છે. પરિણામે, ગ્રાહકોને રસપ્રદ સુવિધાઓ મળે છે.

"સુપર-કૂલિંગ" વિકલ્પ, રેફ્રિજરેશન ચેમ્બરના તમામ ઝોનમાં ન્યૂનતમ સૂચકમાં તાપમાન ઘટાડવા માટે ટૂંકા સમય માટે પરવાનગી આપે છે 1 ºС ... 2 ºС. તમે ઘણા પેકેજોમાંથી એક જ સમયે ઉત્પાદનોને ઝડપથી ઠંડુ કરી શકો છો.

શેલ્ફ જીવનની સમાપ્તિ સાથે, ઉત્પાદનો માટે રેફ્રિજરેટર શેલ્ફમાં લો. તેથી તમે જાણશો કે પહેલા શું રાંધવું

ફ્રીઝર કેમેરા માટે, "સુપરફ્લાવર" મોડ સંબંધિત છે. તાપમાન -24 ° સે ઘટાડે છે. તમે કૅમેરાને થોડા ડઝન મિનિટથી ઉપરથી પસાર કરી શકો છો.

સાધનસામગ્રીના સામાન્ય મોડમાં સાધનોનું ભાષાંતર કરવાનું ભૂલશો નહીં જેથી નિરર્થક વીજળીને એક શ્રેષ્ઠ તાપમાને સ્ટોર ન કરો.

મુદ્દા પર નિષ્કર્ષ અને ઉપયોગી વિડિઓ

વિડિઓમાં જોગવાઈ સંગ્રહિત કરવા માટેના મુખ્ય નિયમોને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે:

ફ્રીઝરમાં અનામત કેવી રીતે ગોઠવવું:

ફળો, શાકભાજી અને બેરી સંગ્રહિત કરવાના નિયમો:

રેફ્રિજરેટરમાં જોગવાઈઓના સંગ્રહની શરતો:

દરેક ફૂડ પ્રોડક્ટમાં તેની પોતાની સ્ટોરેજ સુવિધાઓ છે. આ માહિતી પેકેજ પર થોડા સેકંડમાં અથવા તેની ગેરહાજરીમાં, ઇન્ટરનેટ પર મળી શકે છે.

પોસ્ટ કરવાનું ભૂલશો નહીં ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ રેફ્રિજરેશન ચેમ્બરના અનુરૂપ ઝોનમાં. તાપમાન મોડ્સ તમને બનાવવાની મંજૂરી આપે છે શ્રેષ્ઠ પરિસ્થિતિઓ સંગ્રહ, નિરર્થક રીતે ઉપકરણને પહેરતું નથી અને વીજળી માટે વધારે પડતું નથી.

થોડા: યુરોપિયન પ્રતિનિધિત્વ મુજબ, ફ્રીઝર્સને વર્ગોમાં વહેંચવામાં આવે છે. તમારે શા માટે જરૂર છે? અમે માને છે કે તે ઉત્પાદનોની સંગ્રહ પરિસ્થિતિઓમાં તફાવતથી આવે છે. રશિયન ફેડરેશનના ધોરણો સૂચવે છે: ફ્રીઝરમાં, તાપમાન બાદબાકી 18 - ઓછા 24 ºС, યુરોપિયનો જુદા જુદા દેખાય છે. અમે યોગ્ય અભિગમનો વિચાર કરીએ છીએ. ચાલો આપણે ગુણવત્તા ગુમાવ્યા વિના ઊર્જાની કાળજી લઈએ. આજે આપણે દૃષ્ટિકોણને સમર્થન આપીએ છીએ. ફ્રીઝર રેફ્રિજરેટરનું તાપમાન શું હોવું જોઈએ? સંગ્રહિત ઉત્પાદનો નક્કી કરો!

કયા તાપમાને, ફ્રીઝરમાં ખોરાક સંગ્રહિત થાય છે

ટૂંકા રાંધણ પ્રવાસો, લડાઈ ટેકનોલોજી બનાવવાનું નક્કી કર્યું ખાદ્ય ઉદ્યોગસમજવા માટે કે વિષયની ચર્ચા શા માટે ઉત્તેજીત કરો! મેયોનેઝ તે 0 - +18 ºС તાપમાન પર સંગ્રહિત છે, ફક્ત ભયાનક ઠંડક. શરતો પેકેજ, લેબલ છે. માર્જરિન (કેટલાકને પેટ્રોલિયમ ઉત્પાદનો કહેવામાં આવે છે) સંરેખણ મૂળભૂત રીતે અલગ પાડશે. તમારા માટે જુઓ:

1. જ્યારે +11 થી +15 થી શરતોમાં સંગ્રહિત થાય છે, ત્યારે શેલ્ફ જીવન 30 થી 15 દિવસનો છે.
2. જ્યારે +5 થી +10 થી શરતોમાં સંગ્રહિત થાય છે, ત્યારે શેલ્ફ જીવન 20 થી 45 દિવસનો છે.
3. જ્યારે 0 ºС થી +4 થી સંગ્રહિત થાય છે, ત્યારે શેલ્ફ જીવન 60 થી 35 દિવસથી છે.
4. જ્યારે ઓછા ની સ્થિતિમાં સંગ્રહિત 9 ºС થી 0 ºС, શેલ્ફ જીવન 75 થી 45 દિવસ સુધી છે.
5. જ્યારે ઓછા ની શરતોમાં સંગ્રહિત 10 ºС થી ઓછા 20 ºС, શેલ્ફ જીવન 60 થી 90 દિવસથી છે.

અમે જોયું: ફ્રીઝર માર્જરિન 6 ગણા લાંબા સુધી સાચવવામાં આવે છે. દેખીતી રીતે, ખરીદીનો જથ્થો મહાન છે, રસોઈને ખર્ચવા માટે કુલ વોલ્યુમનું સંચાલન કરતું નથી, તે ઉત્પાદનને શાસન હિમમાં સોંપવું વધુ સારું છે. શૂન્ય વિસ્તારમાં તીવ્ર કૂદકા તરફ ધ્યાન આપો, +15, +4, ઓછા 10 ડિગ્રી સેલ્સિયસ. નિર્માતા કે જેના પર નિર્માતા ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. યુરોપિયન ફ્રીઝર વર્ગ એસ્ટિસ્ક્સ સાથે ચિહ્નિત થયેલ છે:

• 0 સ્ટાર્સ આઇસ જનરેટરના તાપમાનને અનુરૂપ છે, જે ભાગ્યે જ હિમ કરી શકે છે;
• 1 સ્ટાર ફ્રીઝરના ઓછા તાપમાને અનુરૂપ છે 6 ºС;
• 2 તારા ફ્રીઝરના ઓછા તાપમાને અનુરૂપ 12 ºС;
• 3 તારાઓ ફ્રીઝરના ઓછા તાપમાનને અનુરૂપ છે 18 ºС;
• 4 તારાઓ ફ્રીઝરનું તાપમાન પણ અનુલક્ષે પણ 18 º જો છે, પરંતુ તે ઉપકરણોના બીજા વર્ગને સંદર્ભિત કરે છે.

મોડેલ્સનો વપરાશ, આ લાક્ષણિકતાઓને પ્રદાન કરે છે, કિંમત જેટલી અલગ છે. શું તે વધારાના વિકલ્પો ચૂકવવા યોગ્ય છે? જાતે નક્કી કરો.

માંસ ઉત્પાદનો

માર્જરિનને ભાગ્યે જ ખરીદવું, પૈસા ખર્ચવા માટે સમજવું, જે લોકો માંસ તૈયાર કરવા માંગે છે તેમને દલીલ કરે છે:

1. આઈસ્ક્રીમ માંસ ઓછા ઓછા 14 - ઓછા 18 ºС અડધા વર્ષમાં સંગ્રહિત છે.
2. બાદબાકીના તાપમાને રાંધણ ઉત્પાદનો 18 - ઓછા 22 ºС ત્રણ મહિના માટે સંગ્રહિત.
3. તાપમાનમાં આઇસ ક્રીમ માંસ 8 - ઓછા 12 ºС એક અઠવાડિયા માટે સંગ્રહિત છે.

ફ્રીઝર રેફ્રિજરેટરનું તાપમાન બદલાવવાનું શરૂ થાય ત્યારે આપણે મોટા તફાવતો જોયે છે. કઈ શરતો યોગ્ય છે. હું કતલ એક સંપૂર્ણ રણને સ્પર્શ કરીશ, રજા સ્થગિત થઈ ગઈ છે, દેખીતી રીતે, ફ્રીઝરની ક્લાસિઝનિટી ત્રણ તારાઓથી નીચે છે. ભલામણનું ઉલ્લંઘન કરવું, તમારી પાસે પસંદ કરવાની તક છે, શબના સિંહના ભાગને ફેંકી દો. અલબત્ત, વિકલ્પને ચુકવણી કરવી પડશે: થર્મલ ઇન્સ્યુલેશનને ઊર્જા પ્રવાહના પ્રતિકાર દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, સંભવિત તાપમાન તફાવત દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. લપેટી ફ્રીઝર, વધુ નુકસાન. કન્ડેન્સર પર સ્થિત છે પાછળની દીવાલ. ત્યારથી ગરમી વધુ ઊભા રહેશે, તાપમાન વધશે. કન્ડેન્સેશન પ્રક્રિયા મુશ્કેલ હશે.

ફ્રીઝરમાં ચિકન ઇંડા

એકસાથે, પરિસ્થિતિ બાંધવાની કિંમતમાં વધારો કરે છે, જે ઊર્જાના વધારાના કચરાને પરિણમે છે. એવું લાગે છે કે એક સરળ નિયમ છે: ફ્રીઝર તાપમાનની નીચે, ખાદ્ય પુરવઠો બચાવવા તે વધુ સારું છે. એક કાચા ઇંડા હિમ જાળવી રાખવા માટે લાંબા સમય સુધી શક્ય છે. તાપમાન મૂલ્ય ખૂબ ઓછું નથી:

• 0 ºС ની દ્રષ્ટિએ - ઇંડા સાથે ઓછા 2 3 મહિના બચાવે છે.

પ્રથમ વખત સડો ઇંડા છુટકારો મેળવવાની પદ્ધતિનો સાર સાંભળ્યો. જો તાપમાન ઘટાડે છે? જંતુ ચિકન ઇંડા સંપૂર્ણ, તાપમાન +4 ºС દ્વારા માર્યા ગયા. અમે માનીએ છીએ કે જરદીની સુસંગતતા, પ્રોટીન બદલાશે, શેલના તાપમાનમાં વધુ ઘટાડો થાય છે, જેમાં સોલિડ્સ કરતાં ઉપરના પ્રવાહીના તાપમાન સંકોચન ગુણાંકનો સમાવેશ થાય છે. લોકો કહે છે: ઇંડા ચિકન ઓરડાના તાપમાને (દંપતી-ટ્રીપલ અઠવાડિયા) પર લાંબા સમય સુધી તૂટી જાય છે, પરંતુ અમે આ ગેસ્ટ 52,121 ની ભલામણ કરીએ છીએ, જે ઉત્પાદનમાં સ્ટોર કરવા માટે ઉત્પાદનને સૂચવે છે 0 - +20 ºС:

1. આહાર ઇંડા - મહત્તમ એક અઠવાડિયા.
2. કટલરી ઇંડા - અત્યંત 25 દિવસ.
3. માયટોય ઇંડા - 12 દિવસ.

તે સમયનો ખ્યાલ આપે છે, તાપમાનના આધારે સ્ટોરેજની અવધિના ક્રમમાં ટેકરીને મૂંઝવણ કરે છે. તેથી, લોકો સત્ય બોલે છે. તે સમજી શકાય છે, રૂમમાં કોઈ વધેલી / ઘટાડેલી ભેજ નથી, તાપમાન 20 વર્ષ છે, જેમાં ડોકટરો સૂચવે છે, સ્લિપ્સ કરે છે. ફ્રીઝરનું શ્રેષ્ઠ તાપમાન બરાબર ઓછું થશે 2 ºС. જૈવિકશાસ્ત્રીઓ, ટેકનોલોજી લાંબા સમય સુધી ગણાશે. શૂન્ય તારાઓવાળા રેફ્રિજરેટર ચોક્કસ લક્ષ્યોને અનુકૂળ કરશે.

માછલી ઉત્પાદનો

ચાલો ગેસ્ટ્રોનોમિક પસંદગીઓની ચર્ચા કરીએ. માછલીના ફ્રીઝરમાં ફ્રીઝર સંગ્રહનું શ્રેષ્ઠ તાપમાન શું છે? વાસ્તવમાં સ્થાનિકતા, અણઘડ દ્વારા વસ્તી. ગોસ્ટ 51493 સમજાવે છે: તાપમાનનું તાપમાન બાદ કરતાં વધારે નથી, 18 ºС. અનન્ય રૂપે ફ્રીઝર તકનીકી રીતે જરૂરી કલાપ્રેમીને સુનિશ્ચિત કરવા માટે શક્તિહીન છે તળેલી માછલી અને એક જ સમયે ઇંડા scrambled. ગોસ્ટ 1168 ના ઓછા સમય માટે સંગ્રહ સમય સૂચવે છે 18 ºс અને નીચે. ન્યૂનતમ તાપમાન ફ્રીઝર ઓછા કરતા વધારે નથી 10 ºС - તારીખો બે વાર (50%) ઘટી રહી છે. નીચે, અનપ્લેસ્ડ ઉત્પાદનોના સંગ્રહની અવધિ બતાવવામાં આવશે, જે પરંપરાગત પદ્ધતિઓ માટે વપરાય છે:

1. કોડ, સમુદ્ર પેર્ચ - 4 મહિના.
2. ફાર ઇસ્ટર્ન સૅલ્મોન, પાઇક પેર્ચ, પેર્ચ, પાઇક, કાર્પ, સોમ, સિગ - 6 મહિના.

મોટાભાગના તાજા પાણીની માછલી મહત્તમ 6 મહિનાથી સંગ્રહિત થાય છે. જરૂરિયાતને અનુભવો, વાચકો સંદર્ભો, સ્ટિચિંગ ધોરણોને સહાય કરશે. ધોરણ મુજબ, સમુદ્રની માછલી કપટી છે, તે 4 મહિનાનો ઉપચાર કરે છે. આ સમજવા આપે છે: તમારે ત્રણ-સ્ટાર ફ્રીઝર લેવાની જરૂર છે. માઇનસ 18 ºС. પૂરી પાડવામાં આવશે શ્રેષ્ઠ શરતો સંગ્રહ

દવા

દવાઓ માટે રેફ્રિજરેટર્સ ઓછામાં ઓછા ત્રણ લક્ષણોમાં ખૂબ જ અલગ છે:

1. ચોક્કસ નિયમન, ચોકસાઇ તાપમાન જાળવણીની હાજરી.
2. એલાર્મ અવાજ, મોડ આઉટપુટનો પ્રકાશ મંજૂર કરતાં વધુ.
3. કામ કરતા મોડ્સનો તફાવત. રેફ્રિજરેશનનું તાપમાન, ફ્રીઝર ચેમ્બર્સ વધુ વખત તારાઓની શક્યતાઓને વિરોધાભાસ કરે છે.

લાક્ષણિકતાઓને લીધે, ખાસ ઘર રેફ્રિજરેટર્સ ડ્રગ્સ માટે ઉત્પાદિત કરવામાં આવે છે. તે વધુ ખર્ચાળ છે, તમને અનુમાનિત જાળવી રાખવાની મંજૂરી આપશે. ફ્રીઝરનું મહત્તમ તાપમાન (સંપૂર્ણ મૂલ્ય) નાબૂદ કરે છે 30 ºС. ખાસ ક્લોરાઇડ ખરીદવું, શક્યતાઓના સ્પેક્ટ્રમને ધ્યાન આપવામાં આવે છે. ઉપયોગમાં લેવાતી દવાઓના પ્રકારો દ્વારા તાપમાન મોડ્સનો ઉપયોગ કરવો આવશ્યક છે. ઘણીવાર હેકિંગ સામે રક્ષણ, કિલ્લાઓ હોય છે. તે દવાઓની વિશ્વસનીય સ્ટોરેજ હોવાનું માનવામાં આવે છે. તબીબી રેફ્રિજરેટર્સ હેકિંગ સામે માનક પ્રતિકારને અનુરૂપ છે.

રેફ્રિજરેટર પસંદ કરીને, આબોહવા એક્ઝેક્યુશન પર ધ્યાન આપો, ઠંડા દેશો ગરમી-ઇન્સ્યુલેશન ઓછું શક્તિશાળી છે, ફેરફારો કોમ્પ્રેસરથી સંબંધિત છે. સાધનો વધુ તીવ્ર, ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવા કામ કરશે, સાધનોનો ખર્ચ વધે છે. જો રૂમ ઠંડુ હોય તો કોઇલ સરળ છે. બિન-અનુપાલન કામગીરીની સ્થિતિમાં ફ્રીઝર તાપમાનનું તાપમાન સરખું હોય. સતત કોમ્પ્રેસર કામ કરતી વખતે, ગરમીમાં ઇચ્છિત પ્રકાશનને પ્રાપ્ત કરવું મુશ્કેલ છે, જો અમારી પાસે એક્ઝેક્યુશન ક્લાસ એનનું મોડેલ હોય. તેનાથી વિપરીત, ઉષ્ણકટિબંધીય રેફ્રિજરેટર વધુ ખર્ચાળ છે, તેથી ઠંડા દેશોમાં નહીં તે હંમેશાં ખરીદવા, ખરીદવા માટે ફાયદાકારક નથી.

અમે રેફ્રિજરેટરના ફ્રીઝરમાં કયા તાપમાન હોવું જોઈએ તે વિશેની એક વાર્તા લાવીએ છીએ. તે ઉત્પાદનોના પ્રકાર અને અંદાજિત વધુ ઓપરેશન્સ પર આધાર રાખે છે. એવું દર્શાવવામાં આવ્યું હતું કે તાપમાનમાં ઘટાડો સ્ટોરેજ સમયમાં વધારો થયો છે, પરંતુ ઇંડાના કિસ્સામાં હંમેશાં ઘાતક ઘટાડો હંમેશાં સારું લાવતું નથી. રશિયન બજારમાં, તેઓ મુખ્યત્વે રેફ્રિજરેટર્સને ફ્રીઝર તાપમાન ઓછા 18 - ઓછા સાથે મળશે - ઓછા 24 ºС. ત્રીજા તારોને અનુરૂપ છે, એવું લાગે છે કે, આ કિસ્સામાં, વિદેશી સપ્લાયર્સ સંપૂર્ણ રીતે પ્રેમ કરવા માટે રશિયન આત્માની વિશિષ્ટતા (કોઈની સુવિધાઓ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે) પર રમે છે. ફ્રીઝરમાં તાપમાન, વધુ સારું. અને ઉત્પાદક પણ સારું છે. વધુ કામ કરશે!

ખોરાકને તાજી સાચવો, એક અઠવાડિયા સુધી શેર કરો, બગાડવા માટે ખોરાક આપશો નહીં - રેફ્રિજરેટર આ બધા માટે બનાવાયેલ છે. પરંતુ દરેક ઉત્પાદન માટે તેના પોતાના સંગ્રહનું તાપમાન છે. તેથી, તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે કે રેફ્રિજરેટરમાં કયું તાપમાન હોવું જોઈએ.

દરેક ઉત્પાદક મોડેલની લાક્ષણિકતાઓને કારણે, વિવિધ રીતે રેફ્રિજરેટરનું શ્રેષ્ઠ તાપમાનની ગણતરી કરે છે. કોઈ ઉપકરણ પસંદ કરતી વખતે, તમારે સૂચનાઓ અને સામાન્ય નિયમોને અનુસરવાની જરૂર છે.

એકમના વિશાળ આંતરિક ભાગને લીધે, ગરમીમાં ગરમી અસમાન રીતે વિતરિત થાય છે. તે બધા ઉપકરણની ડિઝાઇન અને કોમ્પ્રેસરનું સ્થાન પર નિર્ભર છે.

મોટેભાગે, વપરાશકર્તાઓ છાજલીઓ પર અસ્તવ્યસ્ત ઉત્પાદનો છે. પરંતુ તાજગી ખોરાક બચાવવા માટે સરળ નિયમો. માં આધુનિક ઉપકરણો દરેક પ્રકાર માટે તેના પોતાના સ્ટોરેજ ક્ષેત્ર છે જેમાં ઇચ્છિત તાપમાન મોડને સમર્થન આપવામાં આવે છે.

સંગ્રહ ઝોન

નિષ્ણાતો કહે છે કે રેફ્રિજરેટરમાં શ્રેષ્ઠ તાપમાન +4 થી +6 ઓએસ, ફ્રીઝરમાં -18 ઓએસ સુધી છે. જો તમે પ્રદર્શિત કરો તો પણ માનક મૂલ્ય +4 ઓએસ, પછી વિવિધ ભાગો રેફ્રિજરેટર તે અલગ હશે:

• ટોચનું ઝોન નાના શેલ્ફ જીવન સાથે ઉત્પાદનો માટે યોગ્ય: ઠંડુ માંસ, દૂધ, કેક અને પેસ્ટ્રીઝ. નીચેની કોમ્પ્રેસર વ્યવસ્થાના ખર્ચે અહીં તાપમાન + 2-3 ડિગ્રી.
• મધ્યમ કમ્પાર્ટમેન્ટ સારી રીતે સૂપ, ઇંડા રાખે છે. આ છાજલીઓ, સૂપ, ઇંડા, અર્ધ-ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનો, ફળો અને પીણાં સારી રાખવામાં આવે છે. ગરમી સ્તર + 2-5 ડિગ્રી.
• નીચલા સ્તર થી ડ્રોઅર્સ આધાર આપે છે તાપમાન + 5-6 ° સે.
• ઝોન તાજગી મૂલ્યમાં સ્થિત થયેલ છે લગભગ 0 ° સે. અહીં સારી રીતે સચવાયેલા નાશ પામેલા ઉત્પાદનો છે.
• દરવાજો સૌથી વધુ ખુલ્લી ગરમ હવા ઉપકરણ ખોલતી વખતે. અહીં હીટ +10 ડિગ્રી સુધી પહોંચવું.
• ફ્રીઝર સ્થિર ખોરાક સંગ્રહિત કરવાની જરૂર છે. બદલાઈ જાય છે -18 થી -24 ° સે.

સામાન્ય રીતે, જો રેફ્રિજરેટર લાંબા સમય સુધી ખુલ્લું નથી, તો ચેમ્બરની અંદરનું તાપમાન ગોઠવાયેલું છે.

ઇન્ડોર તાપમાન જેવા પરિબળો અને સંગ્રહિત ઉત્પાદનોની સંખ્યા એ સાધનમાં સરેરાશ મૂલ્યને અસર કરે છે. જ્યારે દરવાજો ખોલવામાં આવે છે, ત્યારે ગરમી ગરમ થઈ જાય છે, અને છાજલીઓ પરની ખાલીતા પ્રતિકૂળ રીતે કાર્યને અસર કરે છે.

આપેલ તાપમાન જાળવવાનું મહત્વ

રેફ્રિજરેટરમાં શ્રેષ્ઠ મૂલ્ય ફાળો આપે છે:

• દિવાલો પર બરફના પોપડાના નિર્માણને અટકાવવું;
• ઉત્પાદનો અને તેમના તાજગી જાળવણી ઉપયોગી ગુણો;
• સ્ટોરેજ સમયગાળામાં વધારો;
• અપ્રિય ગંધના દેખાવમાં અવરોધ.

થી યોગ્ય ઇન્સ્ટોલેશન તાપમાન ઉપકરણ કેટલો સમય કામ કરશે તેના પર નિર્ભર છે.

તાપમાન માપ

જૂના નમૂનાના મોડેલોના રેફ્રિજરેશન ચેમ્બરમાં કેટલી ડિગ્રી થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરી શકે છે તે નક્કી કરો. તે સૂકી ટ્રે પર અંદર મૂકવામાં આવે છે અને 8-10 મિનિટ માટે છોડી દે છે.

માં આધુનિક ઉપકરણોડિસ્પ્લે જોવા માટે પૂરતી અંદર ગરમી અથવા ઠંડા સ્તર માપવા માટે. ઉત્પાદકોએ પરિમાણોની ગણતરી કરવા માટે ઇલેક્ટ્રોનિક સેન્સર્સ દ્વારા હાઉસિંગ સજ્જ કર્યું છે.

સમાયોજન

ખોરાકના લાભો ઉપરાંત, આગ્રહણીય મૂલ્ય વીજળીને બચાવવા માટે મદદ કરે છે. રેફ્રિજરેટરમાં તાપમાનને વ્યવસ્થિત કરવાથી સૂચના વાંચીને સ્વતંત્ર રીતે કરી શકાય છે. સ્વિચ એ વ્હીલ, લીવર, હેન્ડલ્સ અને ઇલેક્ટ્રોનિકના સ્વરૂપમાં મિકેનિકલ છે.

જો નિયંત્રક મિકેનિકલ હોય, તો પછી સેટ કરવા માટે યોગ્ય મૂલ્યપ્રથમ તમારે રેફ્રિજરેટરની અંદર તાપમાન માપવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, થર્મોમીટરને કાચમાં એક ગ્લાસમાં મૂકો અને તેને મધ્ય શેલ્ફ પર મૂકો. 5-6 કલાક પછી, તપાસો: જો સ્તર +3 થી +5 ડિગ્રીથી છે, તો બધું જ ક્રમમાં છે. નોંધપાત્ર વિચલનની ઘટનામાં, તમારે મૂલ્યને વધારવા અથવા ઘટાડવા માટે સંતુલિત કરવાની જરૂર છે.

જો એકમ ઇલેક્ટ્રોનિક ડિસ્પ્લેથી સજ્જ છે, તો બટનો દબાવીને ગોઠવણ હાથ ધરવામાં આવે છે.
બે-ચેમ્બર ઉપકરણોમાં, રેફ્રિજરેશન અને ફ્રીઝર કેમેરા માટેના અલગ પરિમાણો સેટ છે.

ખોટા અર્થના ચિહ્નો

કેટલીકવાર રેફ્રિજરેટર્સના માલિકોએ ભૂલથી તાપમાન દર્શાવી છે, અથવા તેના પર ધ્યાન આપતા નથી. ખોટી કિંમત તરફ દોરી જાય છે:

• આંતરિક દિવાલો પર બરફ પોપડોમાં વારંવાર વધારો;
• વધારાની ભેજની રચના માટે;
• ઉત્પાદનોની લાલચ અને નુકસાન માટે;
• બગડેલા ખોરાકની ગંધના દેખાવમાં.

આ બધા ચિહ્નો અયોગ્ય કામગીરી વિશે વાત કરે છે.

સમારકામ માસ્ટર્સ રેફ્રિજરેટરમાં સામાન્ય તાપમાનનું પાલન કરવાના મહત્વની ખાતરી કરે છે. તે કરવાનું સરળ બનાવવા માટે, નીચેનાને પૂરતું પાલન કરવું:

• તમે રેફ્રિજરેશન ચેમ્બરને 20 સેકંડથી વધુ ખુલ્લા રાખી શકતા નથી.
• ગરમ અને ગરમ ખોરાક અંદર મૂકશો નહીં. તે તાપમાનના તફાવત અને ઉપકરણની નિષ્ફળતાથી દૂર થશે.
• નિયમિતપણે defrosting અને રેફ્રિજરેટર ધોવા.
• ફ્રીઝિંગ માટે ફળો અને બેરીને સીલ કરેલ પેકેજોમાં પેકેજ કરવાની જરૂર છે.

આ સરળ ક્રિયાઓ ઉપકરણને નુકસાન પહોંચાડવા માટે લાંબા સમય સુધી સહાય કરો.

ખોરાકનું સંરક્ષણ એ તેમના સ્વાસ્થ્ય વિશે ચિંતિત બધા લોકો માટે એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક તરીકે કાર્ય કરે છે. અને કોઈ ચોક્કસ ઉત્પાદન જૂથ પર રેફ્રિજરેટરની અંદર તાપમાનની અસરો સીધી રીતે એકંદર સુખાકારીને અસર કરી શકે છે.

આજ સુધી, સ્થાનિક વિકાસના ક્ષેત્રમાં નિષ્ણાતો ચોક્કસ આંકડા અસ્તિત્વમાં નથી, જેનો અર્થ ખોરાક સંગ્રહ માટે સ્વીકાર્ય છે.

અને બધા કારણ કે રેફ્રિજરેટરમાં શ્રેષ્ઠ તાપમાન દરેક ઉત્પાદક માટે વ્યક્તિગત અને ધોરણ છે.

લેખને સમાપ્ત કરવા પછી, તમે ઉત્તેજક પ્રશ્નોના જવાબો શોધી શકો છો અને વ્યક્તિગત તાપમાન સ્તર નક્કી કરી શકો છો.

આધુનિક ઘરેલું રેફ્રિજરેટર

આધુનિક રેફ્રિજરેટર્સના વિકાસકર્તાઓએ ઘણાં પ્રયત્નો કર્યા છે જેથી અંતે ઉપકરણને પ્રથમ જરૂરિયાતથી મેળવવામાં આવે, જે બધી જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે અને શક્ય તેટલી સરળ બનાવે છે.

તે હજી સુધી કોઈ રહસ્ય નથી સોવિયેત સમય રેફ્રિજરેટર ઓછામાં ઓછા કાર્યો સાથે એક સરળ બૉક્સ હતું. હવે આ એક સુધારેલી તકનીક છે જે સ્વતંત્ર રીતે કાઢી નાખી શકે છે, "આરામ કરો" અને નિર્ણયો પણ કરી શકે છે. નિઃશંકપણે, આ ઑપરેશનની પ્રક્રિયાને ખૂબ જ સરળ બનાવે છે.

તે જ સમયે સૌથી વધુ ઉપયોગ કરીને આવશ્યક કાર્યોઅમે ઘણીવાર છુપાયેલા ઘોંઘાટ ભૂલીએ છીએ જે રોજિંદા જીવનમાં ખૂબ ઉપયોગી થઈ શકે છે.

સામાન્ય લાક્ષણિકતાઓ

સંમત થાઓ, આ મુદ્દાને સમજવા માટે ખૂબ જ મુશ્કેલ અને હાસ્યાસ્પદ લોકો પણ હાસ્યાસ્પદ છે, તે દલીલ કરે છે કે તે અયોગ્ય છે, જો તમને એકમની મુખ્ય લાક્ષણિકતાઓ ખબર ન હોય. તે ગુલાબના સુગંધની ચર્ચા કરવા જેવું છે, તે કેવી રીતે જુએ છે તે પ્રસ્તુત કરતું નથી. મોટેભાગે, રેફ્રિજરેટર્સ પ્રકાર દ્વારા વર્ગીકૃત કરવા માટે પરંપરાગત છે.

ફ્રીઝર સાથે રેફ્રિજરેટર્સ

આ સ્ટાન્ડર્ડ મોડલ્સ છે જે લગભગ દરેક ઘરમાં મળી શકે છે.

ફ્રીઝર વગર રેફ્રિજરેટર્સ

આવા ઉપકરણો કોમ્પેક્ટ પરિમાણો દ્વારા અલગ પાડવામાં આવે છે, અને રેફ્રિજરેટરમાં સાચા તાપમાન 14 ડિગ્રીથી વધી નથી, પરંતુ 2 થી નીચે આવતું નથી. એક નિયમ તરીકે, તે માટે "મોબાઇલ" મોડેલ્સ છે વિવિધ પ્રકારના ટૂંકા પ્રસ્થાન. ઉદાહરણ તરીકે, કુદરતમાં અથવા પાડોશી શહેરની વ્યવસાયની સફર.

બે સૌથી સામાન્ય ઉપરાંત, બીજો પ્રકાર છે.

વાઇન કેબિનેટ સાથે રેફ્રિજરેટર

આ એક મોડેલ છે જે પરંપરાગત ફ્રીઝર (અથવા તેના બદલે પણ) ઉપરાંત, વાઇન સ્ટોરેજ માટે કમ્પાર્ટમેન્ટ (કેબિનેટ) ની હાજરીની ધારણા કરે છે.

રેફ્રિજરેટરમાં તાપમાન કેવી રીતે શોધવું

જો તમે ખરીદ્યું અથવા લાંબા સમય સુધી તમે એકમનો ઉપયોગ કરો છો, પરંતુ રેફ્રિજરેટરમાં તાપમાન કેવી રીતે નિર્ધારિત કરવું તે જાણતા નથી. નીચા તાપમાન અથવા ઉચ્ચ? શાશ્વત પ્રશ્ન ગૃહિણીઓ.

બિલ્ટ-ઇન થર્મોમીટર સાથે રેફ્રિજરેટર ખરીદવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો છે, જે સ્વતંત્ર રીતે અને સચોટ રીતે તેને માપે છે.

પરંતુ જો સમાન મોડેલ ખરીદવાની કોઈ શક્યતા ન હોય તો શું કરવું જોઈએ, પરંતુ સખત પાલન કરવું તાપમાન ધોરણો - શું તે વિશેષ મહત્વનો પ્રશ્ન છે? ગભરાશો નહીં. સમસ્યાને ઉકેલવા માટે, તે વિશિષ્ટ થર્મોમીટરને સ્થાપિત કરવા માટે પૂરતું છે, જે કોઈપણ વિશિષ્ટ ઘરગથ્થુ સ્ટોરમાં શોધવાનું સરળ છે અને તેને અંદરની દિવાલોમાં જોડે છે.

માઇનસ માટે પ્લસ

એવું માનવામાં આવે છે કે ઉત્પાદનો તેમના આદિજાતિ દેખાવ, તાજગી અને બધી ઉપયોગી ગુણધર્મોને શક્ય તેટલી જાળવી રાખે છે, રેફ્રિજરેટરમાં મહત્તમ તાપમાન નકારાત્મક ચિહ્ન પર હોવું જોઈએ. જો કે, આ તદ્દન સાચું નથી.

માઇનસ તાપમાન છે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ જેમાં માંસ સંગ્રહિત છે, પક્ષી અને વિવિધ અર્ધ-ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનો.

પરંતુ માનક સંગ્રહ ખંડ માટે સૌથી વધુ પ્રાધાન્ય ગરમી રેફ્રિજરેટરમાં. તેના પાલન સાથે, ઉત્પાદનો સ્થિર નથી, એટલે કે સંગ્રહિત, લાભદાયી ગુણધર્મો અને વિટામિન્સ બચત.

ફ્રીઝર સાથે રેફ્રિજરેટરને પસંદ કરતી વખતે ધ્યાન આપવાની પ્રથમ વસ્તુ તેના ન્યૂનતમ તાપમાને છે.

દાદા દાદીના ઘરમાં "પ્રાચીન" રેફ્રિજરેટર્સને યાદ રાખો. તેમને એક વિશિષ્ટ લક્ષણ સાઇડબારમાં સ્થિત સ્નોવફ્લેક્સ હતા. અમે જાણીએ છીએ કે એક સ્નોવફ્લેક 6˚ હતું, અને જો તમે તેમની કુલ સંખ્યાને ફોલ્ડ કરો છો, તો તે રેફ્રિજરેશન અને ફ્રીઝરમાં તાપમાનની ગણતરી કરવાનું સરળ હતું. તે જ સિદ્ધાંત સચવાયેલા અને વર્તમાનમાં હતો.

દરેક આધુનિક રેફ્રિજરેટર ફ્રન્ટ પેનલ પર તારાઓના સ્વરૂપમાં સૂચક સાથે સજ્જ. એક સ્ટાર 7˚ સેલ્સિયસ છે. પરિણામે, 3 તારાઓનો અર્થ એ થાય કે ફ્રીઝર ઠંડુ થઈ શકે છે -21˚, અને ઉત્પાદક પાસેથી મોડેલથી ચાર તારાઓની નીચે -21˚ ની નીચે કૂલિંગ ડિગ્રી છે.

ગોસ્ટ માટે તાપમાન ધોરણો

અનુસાર રાજ્ય ધોરણ R 52307-2005 તારીખ 01.07.2005 (ફકરો 3.5), તાપમાન ઘરગથ્થુ રેફ્રિજરેટર સંપૂર્ણ લોડને આધારે, 40 મીટરથી વધુની વોલ્યુમ, આસપાસના તાપમાને આધારે, હોવું જોઈએ:

• 32-40 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ - 6 થી 10˚ સુધી;
• જ્યારે 10 થી વધુ, પરંતુ 32 થી વધુ નહીં - 1 થી 5˚ સુધી.

રેફ્રિજરેટરમાં હવા તાપમાન 40 મીટર જેટલું છે, જે આસપાસના તાપમાને આધારે હોવું જોઈએ:

• જ્યારે 32˚-40 ˚ થી વધુ - 1 થી 8˚ સુધી;
• જ્યારે 10 થી વધુ છે, પરંતુ 32 થી વધુ નહીં - 1 ડિગ્રીથી 5 સુધી.

અને આવી પરિસ્થિતિઓમાં ઉત્પાદનો બે દિવસથી વધુ ન હોવી જોઈએ.

વાસ્તવિક લાક્ષણિકતાઓથી વિચલનના ધોરણો

એકવાર અપ્રિય પરિસ્થિતિમાં, કારણ કે જેનું ખામીયુક્ત રેફ્રિજરેટર સેવા આપે છે, દરેક સમજદાર વ્યક્તિ તેને શક્ય તેટલી વહેલી તકે "એટ્રિબ્યુટ" કરવા માંગે છે.

તે ત્યાં છે જે તફાવતના આધારે વિવાદ ઊભો કરે છે વાસ્તવિક લક્ષણોવાસ્તવિક ગોસ્ટ સાથે, માલિકની સૂચનાઓમાં કોણ જોડાયેલું છે.

યાદ રાખવું જોઈએ કે શું માપવું જોઈએ સંપૂર્ણ તાપમાન રેફ્રિજરેટરમાં નિષ્ણાત હોવા જોઈએ સેવા કેન્દ્ર ત્રણ જુદા જુદા મુદ્દાઓ પરની નિશ્ચિત સ્થિતિમાં, 75% થી વધુ અને ઓછામાં ઓછા 45% સાથે, જ્યારે તે જ સમયે ± 5˚ ના નાના વિચલન સાથે આસપાસના તાપમાન 20² હોય છે.

"ફ્રેશ ઝોન"

"ફ્રેશનેસ ઝોન" એ આ વિસ્તારમાં નવીનતમ તકનીકી વિકાસમાંનો એક ઉલ્લેખ કરે છે અને તે મુખ્ય રેફ્રિજરેશન ચેમ્બરમાં એક ખાસ સ્થાન છે, જે શૂન્ય ચિહ્નની નજીકના ખોરાકના તાપમાનને સુનિશ્ચિત કરે છે.

આ પદ્ધતિ એવા ઉત્પાદનો માટે આદર્શ છે કે જે યોગ્ય શેલ્ફ જીવન ધરાવે છે. તે જ સમયે, તેઓ ચોક્કસ ઘટકના મહત્વપૂર્ણ સ્વાદ અને ઉપયોગી ગુણોના નુકસાનથી સુરક્ષિત રહે છે.

બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, "તાજા ઝોન" છે સામાન્ય તાપમાન રેફ્રિજરેટરમાં, જે સતત સચવાય છે.

"તાજગી ઝોન" બે જાતિઓ છે, જેમાંથી દરેક રજૂ કરે છે:

• અલગ કેમેરા એસ. સ્વાયત્ત તંત્ર ચોક્કસ તાપમાન અને ભેજ જાળવી રાખીને, જે અનુક્રમે માછલી અને શાકભાજી માટે 55% સુધી અને 95% સુધી ભેજવાળા 2 વધારાના ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે.
• સામાન્ય રીટ્રેક્ટેબલ લેકબોક્સ.

વિવિધ પ્રકારના ઉત્પાદનો માટે તાપમાન

• ઇંડા +2 થી + 4 થી ત્રણ અઠવાડિયાથી વધુ નહીં થાય તે માટે ઇંડા સંગ્રહિત થાય છે.
• ડેરી ઉત્પાદનો (ચીઝ, ખાટા ક્રીમ, કુટીર ચીઝ, માખણ, ક્રીમ, કેફિર, વગેરે) +2 થી + 6 ાસથી T˚ પર સંગ્રહિત છે.
• માછલીના માલ -4 થી -8˚ સુધી t˚ સાથે સંગ્રહિત થવું જોઈએ.
• સીફૂડ -18˚ કરતા વધારે નથી.

જો તમને કોઈ ચોક્કસ ઉત્પાદન કોઈ ચોક્કસ કેટેગરીમાં અનુરૂપ હોય, અને કયા તાપમાને તેને સંગ્રહિત કરવા માટે અનુરૂપ હોય, તો તમારે નિર્માતાના પેકેજિંગ પર ઉપલબ્ધ સૂચનાનો સંપર્ક કરવો જોઈએ.

રેફ્રિજરેટરમાં શું સંગ્રહિત કરી શકાતું નથી

ઉત્પાદનો માટે કે જે ખાસ કરીને "ઠંડા" પર્યાવરણ, કોફી, બટાકાની, ટમેટાં, ડુંગળી, લસણ અને તીવ્ર ચટણીઓ માટે સંવેદનશીલ હોય છે.

પરિણામે, તે ઉમેરવું જોઈએ કે રેફ્રિજરેટરમાં શ્રેષ્ઠ તાપમાન છે મહત્વનું ક્ષણ દરેક ઘર અથવા એકલા માણસ માટે.

ખરીદી અને સ્થાપન પછી ઉપકરણની સીધી કામગીરી પહેલાં તે ચૂકવવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે ખાસ ધ્યાન ટેક્નિકલ લાક્ષણિકતાઓનો અભ્યાસ જે ઉત્પાદકની સૂચનાઓમાં "એ" થી "I" થી લખાયેલી છે. આનાથી ફક્ત ભવિષ્યમાં અનિચ્છનીય સમસ્યાઓ અને ભંગાણ ટાળવા દેશે નહીં, પરંતુ તે સંખ્યાબંધ સંબંધિત મુદ્દાઓથી બચશે.