ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ എത്ര സമയമെടുക്കും? ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളും അവയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങളും സമീപ വർഷങ്ങളിൽ നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ യോഗ്യമായ സ്ഥാനം കണ്ടെത്തി. താങ്ങാനാവുന്ന വില മാത്രമല്ല ഇത് സ്വാധീനിച്ചത്. പ്രോട്ടീനുകളുടെയും അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും കുറഞ്ഞ കലോറി പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കലവറയാണ് ഹൃദയപേശികൾ. അതിനാൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരുടെയും വിളർച്ച ബാധിച്ചവരുടെയും നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെയും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുള്ളവരുടെയും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ അവ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, എത്ര സമയമെടുക്കുമെന്ന് അറിയാത്തതിനാൽ പലരും അവരെ പാചകം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിക്കുന്നില്ല.

പാചകത്തിന് ഓഫൽ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുത്ത് തയ്യാറാക്കാം

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ തയ്യാറാക്കൽ സമഗ്രമായിരിക്കണം. ഗുണനിലവാരമുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെയാണ് ഇത് ആരംഭിക്കുന്നത്. തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഹൃദയങ്ങളുടെ പുതുമ നിർണ്ണയിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഓഫലിന് പുതിയ മാംസത്തിൻ്റെ മണവും നിറവും ഉണ്ടായിരിക്കണം. സ്റ്റെയിൻസ്, ഉണക്കിയ ഫിലിം അല്ലെങ്കിൽ മ്യൂക്കസ് എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഭക്ഷണം പഴകിയതും വഷളാകാൻ തുടങ്ങിയതുമാണ്.

ശീതീകരിച്ച മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നതാണ് നല്ലത് എന്ന് എത്ര പറഞ്ഞാലും, നമ്മളിൽ പലരും ഇപ്പോഴും ശീതീകരിച്ചവ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. നിങ്ങൾ അവ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ ശരിയായി തയ്യാറാക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും defrosted വരെ താഴെയുള്ള ഷെൽഫിൽ ഫ്രിഡ്ജ് അവശേഷിക്കുന്നു.

പാചകത്തിനായി ഹൃദയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ നിരവധി ഘട്ടങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:

• ഓരോ ഹൃദയത്തിൽ നിന്നും കൊഴുപ്പ്, ഫിലിമുകൾ, ഹാർഡ് പാത്രങ്ങൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. അവ തികച്ചും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, പക്ഷേ പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൻ്റെ രുചി നശിപ്പിക്കാനും അതിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും.
• ശേഷിക്കുന്ന രക്തം ഒഴിവാക്കാൻ, പേശി സഞ്ചികൾ പകുതിയായി മുറിക്കുന്നു. അവ മുഴുവനായി തിളപ്പിക്കാം, പക്ഷേ അവ കൂടുതൽ നേരം കുതിർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

• എത്ര നേരം ഓഫൽ കുതിർക്കാൻ? ഹാർട്ട് ബാഗുകൾ മുഴുവൻ ഉപ്പിട്ട തണുത്ത വെള്ളം നിറച്ച് ഒരു മണിക്കൂർ വിടണം. പകുതി മുറിഞ്ഞ ഹൃദയങ്ങൾക്ക് അര മണിക്കൂർ കുതിർത്താൽ മതി.

• അവസാന തയ്യാറെടുപ്പ് ഘട്ടം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക എന്നതാണ്. അത്രയേയുള്ളൂ, ഉൽപ്പന്നം പാകം ചെയ്യാനും പാചക മാസ്റ്റർപീസാക്കി മാറ്റാനും തയ്യാറാണ്.

കഴുകുന്ന സമയത്ത്, ഓരോ ഹൃദയത്തിലും തള്ളവിരൽ ഉപയോഗിച്ച് സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുന്നു. പേശി സഞ്ചികൾക്കുള്ളിൽ അവശേഷിക്കുന്ന രക്തം പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാൻ ഈ നടപടിക്രമം നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം

വേവിച്ച ചിക്കൻ ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാത്തരം സലാഡുകൾ, സൂപ്പുകൾ, പ്രധാന കോഴ്സുകൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അധിക പ്രോസസ്സിംഗ് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, പാചക സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. എന്നാൽ തുടക്കത്തിലെ പാചകക്കാർക്ക്, ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്നും എത്ര നേരം പാചകം ചെയ്യാമെന്നും നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം പഠിക്കാം.

പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർ ഇത് വേഗത്തിൽ ചെയ്യുന്നു:

• ചട്ടിയിൽ വെള്ളം നിറച്ച് തിളപ്പിക്കുക, അതിനുശേഷം ഓഫൽ അവിടെ സ്ഥാപിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ എത്ര ഹൃദയങ്ങളെ തിളപ്പിക്കും, അവ പൂർണ്ണമായും വെള്ളത്തിനടിയിൽ മറഞ്ഞിരിക്കണം.
• ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, ഹൃദയങ്ങൾ 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, അതിനുശേഷം ആദ്യത്തെ വെള്ളം വറ്റിച്ചുകളയും.
• സെമി-ഫിനിഷ് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ വീണ്ടും തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അവയെ തിളപ്പിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നുരയെ നീക്കം ചെയ്യണം, അങ്ങനെ ചാറു സുതാര്യമായി മാറുന്നു. ഭാവിയിൽ, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്ക് മികച്ച അടിത്തറയായി ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും.

• നുരയെ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ചാറിലേക്ക് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കാം, തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി തലയും ഒരു ബേ ഇലയും ചേർക്കുക. പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ പാകം ചെയ്യണം, ടൂത്ത്പിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തുളച്ചുകൊണ്ട് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ സന്നദ്ധത എളുപ്പത്തിൽ പരിശോധിക്കാം.

ഹൃദയങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ അടുക്കള ഗാഡ്‌ജെറ്റുകൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും: ഒരു പ്രഷർ കുക്കർ അല്ലെങ്കിൽ മൾട്ടികുക്കർ.

അനുചിതമായി സംഭരിക്കുകയോ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്താൽ, പാകം ചെയ്തതിന് ശേഷമുള്ള പഴം കടുപ്പമുള്ളതും രുചിയില്ലാത്തതുമായി മാറിയേക്കാം. ഈ പ്രശ്നം തടയാൻ, ഇത് പാലിൽ പാകം ചെയ്യാനും പാചകത്തിൻ്റെ അവസാനം ഉപ്പ് ചേർക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പലർക്കും, വേവിച്ച ഹൃദയങ്ങളിൽ എത്ര കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. അവയുടെ ഊർജ്ജ മൂല്യം 100 ഗ്രാമിന് 145 മുതൽ 156 കിലോ കലോറി വരെയാണ്. വറുത്തതും പായസവും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതുമായ ഹാർട്ട് പൗച്ചുകളിൽ കലോറി കൂടുതലായിരിക്കും. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ വിഭവം നൽകാനുള്ള ആഗ്രഹത്തോടെയും സ്നേഹത്തോടെയും അവ പാചകം ചെയ്താൽ അവ കൂടുതൽ രുചികരമായി മാറും.

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ പലരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട ഓഫൽ ആണ്. പ്രധാന കാര്യം അവയിൽ അസ്ഥികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നതാണ്. എന്നാൽ പലർക്കും ഒരു ചോദ്യമുണ്ട്: ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ എത്രത്തോളം പാചകം ചെയ്യാം?

ശരാശരി, ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഏകദേശം 30 അല്ലെങ്കിൽ 40 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നു, ഇത് തീർച്ചയായും, വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സമയം ലാഭിക്കുകയും ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ അവ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പല വീട്ടമ്മമാർക്കും ഉപ്പില്ലാതെ ആദ്യ അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഹൃദയങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് അതേ അളവിൽ വേവിക്കുക. സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നതിന്, ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തുളച്ചാൽ മതിയാകും. പാകം ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ വെള്ളത്തിന് പിങ്ക് നിറമായിരിക്കും. നിറമില്ലാത്ത ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുകയാണെങ്കിൽ, ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ തയ്യാറാണ്. പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ ഒരു സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രധാന വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം;

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ എത്രത്തോളം പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു മണിക്കൂർ പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, വിഭവത്തിൻ്റെ സന്നദ്ധതയെക്കുറിച്ചുള്ള എല്ലാ സംശയങ്ങളും അപ്രത്യക്ഷമാകും. ഉറപ്പ്, ഹൃദയങ്ങൾ ഇതിനകം തയ്യാറായിരിക്കും.
അവ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ചില തയ്യാറെടുപ്പ് ജോലികളും ചെയ്യാം.

• അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഹൃദയങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ അവയെ ചെറുതായി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുകയും തുടർന്ന് നന്നായി കഴുകുകയും വേണം.
• നിസ്സാരമായി മാത്രമല്ല, ബലപ്രയോഗത്തിലൂടെയും കഴുകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, കാരണം അവയ്ക്കുള്ളിൽ ചെറിയ അളവിൽ രക്തം നിലനിൽക്കും, അത്തരം തീവ്രമായ കഴുകലിനുശേഷം അതെല്ലാം പുറത്തുവരും.
• അടുത്തതായി, ഫിലിമുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, എല്ലാ പാത്രങ്ങളും മുറിച്ചശേഷം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയുക.
• ഹൃദയങ്ങൾ അൽപ്പം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, വെള്ളം ഊറ്റി, തിളച്ച ശുദ്ധജലം നിറയ്ക്കുക. അവർ അതിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കാതിരിക്കാൻ അല്പം വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ പൂർണ്ണമായും മൂടിയിട്ടില്ല.
• 10 മിനിറ്റ് പാചകത്തിന് ശേഷം, ബേ ഇല, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ആരാണാവോ, ഹൃദയങ്ങളിൽ ചതകുപ്പ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് ശേഷം ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, അത്രയേയുള്ളൂ, വിഭവം തയ്യാറാണ്.

ഈ ഹൃദയങ്ങൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കാം, മുകളിൽ ഗ്രേവി ഒഴിക്കുക, അത് വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണ്.

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ എത്രത്തോളം പാചകം ചെയ്യണമെന്നതിനുള്ള 2 ഓപ്ഷനുകൾ ഞങ്ങൾ നോക്കി, എന്നാൽ പ്രധാന കാര്യം നിങ്ങളുടെ വിഭവം എപ്പോഴും സ്നേഹത്തോടെ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു എന്നതാണ്.

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾക്കുള്ള വറുത്ത സമയം - -.

സ്ലോ കുക്കറിൽ, "പായസം" മോഡിൽ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ വേവിക്കുക.

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ എങ്ങനെ ലളിതമായി ഫ്രൈ ചെയ്യാം

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

സസ്യ എണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
1 ഉള്ളി, 1 കാരറ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറി വറുത്തത് - ആസ്വദിക്കാൻ
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, താളിക്കുക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം
1. ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകുക, കൊഴുപ്പും സിനിമകളും മുറിക്കുക.
2. ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കി എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ 7 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം തീയിൽ വറുക്കുക.
3. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ 10 മിനിറ്റ് മൂടാതെ വറുക്കുക, പതിവായി ഇളക്കുക.

കൂൺ കൊണ്ട് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ
ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ - 600-700 ഗ്രാം
ചാമ്പിനോൺ കൂൺ - 300 ഗ്രാം
പുളിച്ച ക്രീം - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ചമരുന്നുകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം
1. ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകുക, കൊഴുപ്പും പാത്രങ്ങളും ട്രിം ചെയ്യുക. എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ, 5-7 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ വറുക്കുക.
2. ചാമ്പിനോൺസ് കഴുകി മുറിക്കുക, ഹൃദയങ്ങളിൽ ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കുക.
3. പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഇളക്കുക, ഹൃദയങ്ങളിൽ ചേർക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ചൂട് മൂടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വറുത്തതിൻ്റെ അവസാനം, അരിഞ്ഞ ചീര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾക്ക് ശക്തമായ മണം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഓരോ ഹൃദയവും പകുതിയായി മുറിച്ച് രക്തം കഴുകുക.

ഒരു പുറംതോട് ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ പ്രാരംഭ വറുത്തതിന് ശേഷം ഹൃദയങ്ങൾ ഉപ്പിടുന്നു. ഉപ്പ്, മുൻകൂട്ടി ചേർത്താൽ, ഈർപ്പത്തിൻ്റെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള പ്രകാശനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും പുറംതോട് ക്രമീകരിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങൾ വളരെ നേരത്തെ ഉപ്പ് ചേർത്താൽ, ചിക്കൻ ഹൃദയം കഠിനമായേക്കാം.

വറുക്കുമ്പോൾ, ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങളുടെ ഭാരം 30-40% കുറയുന്നു.

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ എങ്ങനെ പായസം ചെയ്യാം

ഹൃദയങ്ങളെ വറുക്കാൻ എന്താണ് വേണ്ടത്
സേവിക്കുന്നു 2
ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ - 500-600 ഗ്രാം
പുളിച്ച ക്രീം - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
സോയ സോസ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
ഉള്ളി - 1 കഷണം
കാരറ്റ് - 1 കഷണം
കുരുമുളക് പൊടി - അര ടീസ്പൂൺ
സസ്യ എണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ എങ്ങനെ പായസം ചെയ്യാം
1. ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ കഴുകുക, രക്തക്കുഴലുകളും കൊഴുപ്പും മുറിക്കുക, രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് കഴുകുക; ഹൃദയങ്ങൾ വലുതാണെങ്കിൽ പകുതിയായി മുറിക്കുക.
2. ഓരോ ഹൃദയവും പകുതി നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, വീണ്ടും കഴുകി ഉണക്കുക.
3. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. ഹൃദയങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് 1 മണിക്കൂർ സമ്മർദ്ദത്തിൽ വയ്ക്കുക.
5. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഉള്ളി ചേർക്കുക.
6. ഉള്ളി വറുത്ത സമയത്ത് (5 മിനിറ്റ്), പീൽ ഒരു നാടൻ grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം, ഉള്ളി കൂടെ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, മണ്ണിളക്കി 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ.
7. ഹൃദയങ്ങൾ ചേർക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ, മണ്ണിളക്കി.
8. പുളിച്ച ക്രീം, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, സോയ സോസ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ ഒഴിക്കുക, സോസ് തിളപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക.
9. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

PS: സോസ് കട്ടിയുള്ളതാക്കാൻ, സോസിലേക്ക് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.