ഏറ്റവും രുചികരമായ കറുത്ത തക്കാളി ഏതാണ്? തുറന്ന നിലത്തിനും ഹരിതഗൃഹങ്ങൾക്കുമുള്ള മികച്ച കറുത്ത പഴങ്ങളുള്ള തക്കാളിയുടെ വിവരണങ്ങൾ
കറുത്ത തക്കാളി വളരെക്കാലമായി വളരുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ 50 കളിൽ സോവിയറ്റ് ശാസ്ത്രജ്ഞർ ചില ഇനങ്ങൾ സൃഷ്ടിച്ചു. തക്കാളിയുടെ ചില വന്യ ഇനങ്ങളെ മറികടന്ന് സൃഷ്ടിച്ച പച്ചക്കറികളുടെ സാധാരണ ഇനങ്ങളാണ് ഈ തക്കാളി.
കറുത്ത തക്കാളി - ഇനങ്ങൾ
മിക്കപ്പോഴും ഇൻറർനെറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് കറുത്ത ഇനം തക്കാളികൾ ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയതായുള്ള വിവരങ്ങൾ കാണാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഇത് പൂർണ്ണമായും ശരിയല്ല. ബ്രീഡിംഗ് പ്ലാൻ്റുകളുടെ സംസ്ഥാന രജിസ്റ്ററിൽ തിരഞ്ഞെടുത്ത ബ്രീഡിംഗിലൂടെ വളർത്തിയെടുക്കുന്ന വ്യത്യസ്ത കറുത്ത പഴങ്ങളുള്ള തക്കാളി ഇനങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത. ഈ അസാധാരണമായ തക്കാളി ഈ ലേഖനത്തിൽ കൂടുതൽ വിശദമായി ചർച്ച ചെയ്യും.
ഇത്തരത്തിലുള്ള തക്കാളിയുടെ പ്രധാന സവിശേഷത അതിൻ്റെ അസാധാരണമായ നിറമാണ്. പ്രകൃതിയിൽ തികച്ചും കറുത്ത തക്കാളി ഇല്ല എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, അവയെ അങ്ങനെ മാത്രമേ വിളിക്കൂ. തവിട്ട്, നീല, ചെറി, ഇരുണ്ട ഷേഡുകളുടെ മറ്റ് തക്കാളി എന്നിവ ഒരേ ചീപ്പിന് കീഴിൽ യോജിക്കുന്നു. വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് പഴങ്ങളുടെ വലുപ്പവും വ്യത്യാസപ്പെടാം. ചെറിയ പർപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ പിയർ ആകൃതിയിലുള്ള തക്കാളി നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം. വളരുന്ന കറുത്ത തക്കാളിയെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പിന്നെ ഈ പ്രക്രിയസാധാരണ തക്കാളി വളരുന്നതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല. ജലസേചനത്തിനും വളപ്രയോഗത്തിനും രോഗങ്ങളിൽ നിന്നോ പ്രാണികളിൽ നിന്നോ ഉള്ള സംരക്ഷണത്തിനും ഒരേ ആവശ്യകതകൾ. ബാഹ്യ ഘടകങ്ങളുടെ സ്വാധീനത്തോടുള്ള സസ്യങ്ങളുടെ ഉയർന്ന പ്രതിരോധം മാത്രമാണ് വ്യത്യാസം, എന്നാൽ പരിചരണത്തിലും കൃഷിയിലും അൽപ്പം കഴിഞ്ഞ് കൂടുതൽ.
അസാധാരണമായ നിറത്തിന് പുറമേ, കറുത്ത തക്കാളിയും അവയുടെ പ്രത്യേകതയാണ് സമ്പന്നമായ രുചി. ചുവന്ന തക്കാളിയുടെ മിക്ക ഇനങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഇത് കൂടുതൽ വ്യക്തമാണ്. വലിയ അളവിലുള്ള ആസിഡുകളുടെയും പഞ്ചസാരയുടെയും ഉള്ളടക്കത്താൽ ഇത് വിശദീകരിക്കാം. ഈ ഘടകങ്ങൾ ഒരു അദ്വിതീയ രുചി സൃഷ്ടിക്കുക മാത്രമല്ല, ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു പ്രതിരോധ സംവിധാനംവ്യക്തി, അത് പ്രധാനമാണ്.
പർപ്പിൾ നിറമുള്ള ആദ്യത്തെ തക്കാളി ഇനമാണ് ടൊമാറ്റോ ഇൻഡിഗോ റോസ്, യുഎസിലെ ഒറിഗോൺ സർവകലാശാലയിൽ ഹോർട്ടികൾച്ചർ ഡിപ്പാർട്ട്‌മെൻ്റ് പ്രൊഫസർ ജിം മിയേഴ്‌സിന് ലഭിച്ചു.
അവരുടെ നേട്ടങ്ങൾ
അവരുടെ വിചിത്രമായ രൂപം കറുത്ത തക്കാളിയെ വളരാൻ വളരെ ജനപ്രിയമായ ഒരു പച്ചക്കറിയാക്കി മാറ്റി, പക്ഷേ ഒരു തവണയെങ്കിലും കറുത്ത തക്കാളി പരീക്ഷിച്ച ആളുകൾ പോലും സാധാരണ തക്കാളി ഉപേക്ഷിക്കുന്നു.
ഒരു കുറിപ്പിൽ! നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, കറുത്ത തക്കാളി സാധാരണ ചുവന്നതിനേക്കാൾ ശരീരത്തിന് ആരോഗ്യകരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഒന്നാമതായി, ഇത് ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് പ്രഭാവം മൂലമാണ്, ഇത് തലച്ചോറിൻ്റെയും ഹൃദയത്തിൻ്റെയും പ്രവർത്തനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു, കറുത്ത തക്കാളി പതിവായി കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുന്നു തൊലി, കോശങ്ങളിൽ ഓക്സിഡേറ്റീവ് പ്രക്രിയകൾ തടയുന്നു.
കൂടാതെ, കറുത്ത തക്കാളി മറ്റ് ഉണ്ട് പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ- പ്രത്യേകിച്ചും, അവർ:
- വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക;
- ശരീരത്തിലെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ ത്വരിതപ്പെടുത്തുക, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു;
- കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുക;
- വീക്കം ഒഴിവാക്കുക;
- പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുക.
നിരവധിയുണ്ട് വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾകറുത്ത തക്കാളി, ഇത് തോട്ടക്കാർക്ക് വിശാലമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നൽകുന്നു. നിങ്ങൾ ഈ തക്കാളി നട്ട് തുടങ്ങും മുമ്പ് വേനൽക്കാല കോട്ടേജ്, അവരുടെ പ്രധാന ഇനങ്ങൾ നിങ്ങൾ സ്വയം പരിചയപ്പെടേണ്ടതുണ്ട്.
ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഇനങ്ങൾ
ബ്രീഡർമാരുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് നന്ദി, 2000 മുതൽ, ഇത്തരത്തിലുള്ള തക്കാളിയുടെ പല ഇനങ്ങൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്, പഴത്തിൻ്റെ നിറത്തിലും വലുപ്പത്തിലും ആകൃതിയിലും പരസ്പരം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഓരോ ഇനത്തിനും അതിൻ്റേതായ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ അവയെല്ലാം പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നതിന് വളരെയധികം സമയമെടുക്കും. ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഇനങ്ങളിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങളുടെ നഗരത്തിലെ ഒരു സാധാരണ ഗാർഡനിംഗ് സ്റ്റോറിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിത്തുകൾ വാങ്ങാം, എന്നാൽ ഇൻ്റർനെറ്റിൽ മാത്രം കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന അപൂർവ ഇനങ്ങളും ഉണ്ട്.
മേശ. കറുത്ത തക്കാളിയുടെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഇനങ്ങൾ.
| വൈവിധ്യത്തിൻ്റെ പേര്, ഫോട്ടോ | വിവരണം |
|---|---|
| മൾട്ടി-കളർ, ചെറിയ തക്കാളി എന്നിവയുടെ മികച്ച ഗുണങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്ന ചെറി തക്കാളി. ഇതൊരു നോൺ-ഹൈബ്രിഡ് ചെടിയാണ്, ഇതിൻ്റെ കായ്കൾ ജൂലൈ രണ്ടാം പകുതിയിൽ സംഭവിക്കുന്നു. കുറ്റിക്കാടുകളുടെ ഉയരം 130 സെൻ്റിമീറ്ററിലെത്തും, പക്ഷേ കാണ്ഡം വളരെ ശക്തവും പടരുന്നതുമാണ്. അതിനാൽ, പോകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ സ്റ്റെപ്‌സോണിംഗും ഗാർട്ടറിംഗും നടത്തേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു പഴത്തിൻ്റെ ഭാരം 40-50 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്. |
| അത്തരമൊരു ഉച്ചത്തിലുള്ള പേര് ഈ ഇനത്തിൻ്റെ പഴങ്ങളുടെയും കുറ്റിക്കാടുകളുടെയും യാഥാർത്ഥ്യബോധമില്ലാത്ത വലുപ്പത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല. ഇരുണ്ട തവിട്ട് തക്കാളിയുടെ ഭാരം 320 ഗ്രാം കവിയരുത്, കുറ്റിക്കാടുകളുടെ നീളം 1.4 മീറ്ററാണ്, പഴങ്ങൾക്ക് അല്പം പുളിച്ച രുചിയുണ്ട്. |
| 1.5 മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ വളരുന്ന ഒരു ചെറിയ മിഡ്-സീസൺ തക്കാളി ഇനമാണിത്. പഴങ്ങളുടെ ഭാരം ഏകദേശം 50 ഗ്രാം ആണ്, ഓരോ ക്ലസ്റ്ററും 18-20 കഷണങ്ങൾ വരെ വഹിക്കുന്നു. ഈ ഇനം തക്കാളി, തോട്ടക്കാർക്ക് തുടക്കക്കാർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം ചെടി പരിചരണത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ വളരെ ആവശ്യപ്പെടുന്നില്ല, എന്നിരുന്നാലും ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പ് നൽകുന്നു. |
| 70 വർഷം മുമ്പ് ബ്രീഡർമാർ വികസിപ്പിച്ച കറുത്ത തക്കാളിയുടെ ഏറ്റവും പഴയ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. യുഎസ്എയിൽ നിന്നുള്ള പ്രശസ്ത ഗായകൻ്റെ ബഹുമാനാർത്ഥം ഇതിന് ഈ പേര് ലഭിച്ചു. 300 ഗ്രാം വരെ എത്താൻ കഴിയുന്ന വലിയ പഴങ്ങളുടെ ഭാരം കൊണ്ട് ഈ ഇനം വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. |
| താഴ്ന്ന വളരുന്ന ഇനം തക്കാളി, കുറ്റിക്കാടുകൾ 1 മീറ്ററിൽ കൂടുതൽ ഉയരത്തിൽ വളരുന്നില്ല. 130-150 ഗ്രാം വീതമുള്ള മാംസളമായ പഴങ്ങളാൽ ഇത് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള രൂപം. തക്കാളിയിൽ വിവിധ ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് അവയെ രുചികരം മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. പഴത്തിൻ്റെ നിറം തവിട്ട്-ചുവപ്പ് ആണ്. |
| വ്യാപകമായി അറിയപ്പെടുന്ന പലതരം തക്കാളികൾ, കുറ്റിക്കാടുകൾക്ക് 2.3 മീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ വളരാൻ കഴിയും, അതിനാലാണ് അവയെ പരിപാലിക്കുന്നതിൽ നിർബന്ധിത ഗാർട്ടർ ഉൾപ്പെടുന്നു. പതിവായി നനയ്ക്കുന്നതും വിവിധ രോഗങ്ങൾക്കെതിരായ പതിവ് ചികിത്സയും ഈ ഇനത്തിന് വേണ്ടിയല്ല. പഴങ്ങൾ 300 ഗ്രാം വരെ വളരും, അവയ്ക്ക് മധുരമുള്ള രുചിയുണ്ട്. |
| മിഡ്-സീസൺ ഇനങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പിയർ ആകൃതിയിലുള്ള പഴങ്ങളാൽ ഇത് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് വേനൽക്കാല നിവാസികൾക്കിടയിൽ ഈ ഇനത്തെ വളരെ ജനപ്രിയമാക്കുന്നു. തക്കാളിയുടെ പൾപ്പ് വളരെ സാന്ദ്രമാണ്, അതിനാൽ അവ ഗതാഗതം നന്നായി സഹിക്കുന്നു. നിറം ഇരുണ്ട ബർഗണ്ടി, ചിലപ്പോൾ തവിട്ട്. കറുത്ത പിയർ കാനിംഗിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഇത് ഫ്രഷ് ആയി കഴിക്കാം. ഈ ഇനത്തിൻ്റെ പഴങ്ങൾ 100 ഗ്രാം വരെ എത്തുന്നു, ചെടിയുടെ ഉയരം 1.7 മീ. |
| ആണ് മധ്യ-ആദ്യകാല ഇനംതക്കാളി, ക്ലോഡോസ്പോറിയോസിസും മറ്റുള്ളവയും ഉൾപ്പെടെ വിവിധ രോഗങ്ങളെ തികച്ചും പ്രതിരോധിക്കുന്നു. ഹരിതഗൃഹത്തിൽ മാത്രമല്ല, തുറന്ന നിലത്തും വളരുന്നതിന് ഈ ഇനം മികച്ചതാണ്. പുരുഷ പ്രത്യുത്പാദന വ്യവസ്ഥയെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നതിനാലാണ് ഇതിന് ഈ പേര് ലഭിച്ചത്. |
ഇൻഡിഗോ റോസ് - ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും കറുത്ത തക്കാളി
കറുത്ത തക്കാളി എങ്ങനെ വളർത്താം
നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു കഴിഞ്ഞാൽ അനുയോജ്യമായ ഇനംതക്കാളി, നിങ്ങൾക്ക് വളരാൻ തുടങ്ങാം. അടുത്ത ഭാഗംഈ ലേഖനം ഇതിന് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
മണ്ണ് തയ്യാറാക്കൽ
ചെടി പാകമാകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ മണ്ണിൻ്റെ മിശ്രിതത്തിൻ്റെ ഘടന ക്രമീകരിക്കണം. 2: 1 അനുപാതത്തിൽ വിത്ത് പാകുന്നതിന് മുമ്പ് മണ്ണിൽ ചെറിയ അളവിൽ മണലും ഭാഗിവും ചേർക്കുക (മണലിൻ്റെ അളവ് വലുതായിരിക്കണം). നിങ്ങൾ മണ്ണ് മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, അത് വേർതിരിച്ച് അണുവിമുക്തമാക്കണം, അങ്ങനെ ഒരു സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ പോലും അതിൽ അവശേഷിക്കുന്നില്ല. 10 മിനുട്ട് ഇരട്ട ബോയിലറിൽ മണ്ണ് സൂക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, എല്ലാ ഫംഗസ് ബീജങ്ങളും നശിപ്പിക്കപ്പെടും. കൂടാതെ, അത്തരമൊരു നടപടിക്രമം കള വിത്തുകളുടെ അനിവാര്യമായ മരണത്തിലേക്ക് നയിക്കും.
ഒരു കുറിപ്പിൽ! വിതയ്ക്കുന്നതിന് 7 ദിവസം മുമ്പ് മണ്ണ് മിശ്രിതം ആവിയിൽ വേവിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. മണ്ണിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രയോജനകരമായ ബാക്ടീരിയകളുടെ പ്രവർത്തനം പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്.
വിത്ത് തയ്യാറാക്കൽ
പരമാവധി ഫലങ്ങൾ നേടുന്നതിന്, വിതയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ തക്കാളി വിത്തുകൾ മുളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആർദ്ര ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളംപേപ്പർ നാപ്കിൻ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. പിന്നെ തക്കാളി വിത്തുകൾ ഒരു തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അവയെ സ്വതന്ത്ര അവസാനം കൊണ്ട് മൂടുക. ഇതിനുശേഷം, വിത്തുകളുള്ള പ്ലേറ്റ് ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കണം.
കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം, നിങ്ങളുടെ വിത്തുകൾ മുളക്കും, പക്ഷേ ഇതിനായി അവർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. തൂവാലയുടെ ഈർപ്പം നിരീക്ഷിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ചേർക്കുക. ശക്തമായ സസ്യങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മാത്രം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട് നടീൽ വസ്തുക്കൾ, അതിനാൽ മുളപ്പിച്ച ചെടികൾ മാത്രമേ നടാവൂ.
വിതയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ
ഘട്ടം 1.തക്കാളി വിത്തുകൾ ഒരു ചെറിയ സോസറിൽ വയ്ക്കുക. അവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കുക, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് മുളപ്പിച്ചവ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. നിങ്ങൾ അവയെ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുകയും നനഞ്ഞ തൂവാലയിൽ മുളപ്പിച്ചില്ലെങ്കിൽ, ശേഷിക്കുന്ന ദ്രാവകം ഒരു ഫ്ലവർപോട്ടിലേക്ക് ഒഴിക്കാം - ഇത് ചെടിയെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുകയില്ല.
ഘട്ടം 2.വിത്ത് നടുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ട്വീസറുകൾ ആവശ്യമാണ്, അതുപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ സോസറിൽ നിന്ന് വിത്ത് ഒരു സമയം ഒരു വിത്ത് മണ്ണിലേക്ക് മാറ്റും.
ഘട്ടം 3.നടീൽ പാത്രമായി നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് കപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു കേക്ക് ബോക്സ് ഉപയോഗിച്ചു. നനഞ്ഞ് ഉറങ്ങുന്നു മണ്ണ് മിശ്രിതം, ഒരു സ്ക്രൂഡ്രൈവർ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി ആഴം കുറഞ്ഞ തോപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
ഘട്ടം 4.ചെയ്തു കഴിഞ്ഞു ആവശ്യമായ തുകതോപ്പുകൾ, ട്വീസറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിത്തുകൾ ഇടാൻ തുടങ്ങുക. തക്കാളി വിത്തുകൾ തമ്മിലുള്ള ഏകദേശ ദൂരം 1.5-2 സെൻ്റീമീറ്റർ ആണ്. ഇതിന് 2 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല.
ഘട്ടം 5.നിങ്ങൾ വിത്ത് നട്ട് പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മണ്ണിൽ തളിക്കേണം. ഇത് ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ വിരൽ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യാം. മണ്ണ് ചെറുതായി ഒതുക്കുക, പക്ഷേ വളരെയധികം അല്ല.
ഘട്ടം 6.നിങ്ങൾ വിത്തുകൾ മണ്ണിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഒതുക്കിയ ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പ്രേ ബോട്ടിൽ ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ തളിക്കാം. ഇതിനായി ഉപയോഗിക്കുക പച്ച വെള്ളം. ഒരു നനവ് ക്യാൻ ഉപയോഗിച്ചോ ഒരു ഗ്ലാസിൽ നിന്നോ മണ്ണ് നനയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം വലിയ അളവിൽ വെള്ളം തോടുകളിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ കഴുകും.
ഘട്ടം 7ഇപ്പോൾ ഫിലിം അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിച്ച് വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ മൂടുക, എന്നിട്ട് അത് ഒരു ചൂടുള്ള വിൻഡോസിൽ വിടുക. ഏകദേശം 7-8 ദിവസത്തിനുശേഷം, ആദ്യത്തെ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടണം. ഇതിനുശേഷം, ഗ്ലാസ് നീക്കം ചെയ്യുകയും തൈകൾ പൂർണ്ണമായി വികസിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും വേണം, അധിക വിളക്കുകളും നനവും.
കറുത്ത തക്കാളിക്ക് ശേഷമുള്ള പരിചരണം
തക്കാളി തൈകൾ തുല്യമായി വളരുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, വിൻഡോയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ നിങ്ങൾ പതിവായി വിത്ത് കണ്ടെയ്നർ തിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചെടിയുടെ തണ്ടിനെ പ്രകാശ സ്രോതസ്സിലേക്ക് വളയാതെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനാണ് ഈ നടപടിക്രമം നടത്തുന്നത്.
സാധാരണ വളർച്ചയ്ക്ക് നിങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കേണ്ടതുണ്ട് ഒപ്റ്റിമൽ വ്യവസ്ഥകൾ, താപനില ഉൾപ്പെടെ, അത് +24 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കുറവായിരിക്കരുത്. ആദ്യത്തെ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഈ താപനില നിലനിർത്തണം, അതായത് ഏകദേശം 7-10 ദിവസം. കുറയുമ്പോൾ താപനില ഭരണകൂടംശുപാർശ ചെയ്യുന്ന നിലയ്ക്ക് താഴെ, തൈകൾ പിന്നീട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം. അവഗണിക്കരുത് അധിക വിളക്കുകൾ, ഇത് തക്കാളി വളർത്തുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ലൈറ്റിംഗ് എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ തീവ്രമായിരിക്കരുത് - ആനുകാലികമായി തെളിച്ചം മാറ്റാൻ ശ്രമിക്കുക ഒപ്റ്റിമൽ വളർച്ചതൈകൾ.
ഒരു കുറിപ്പിൽ! മുളച്ച് കഴിഞ്ഞ് മുറിയിലെ താപനില കുറച്ച് ഡിഗ്രി കുറയ്ക്കുക, പക്ഷേ പ്രകാശത്തിൻ്റെ തീവ്രത കുറയ്ക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഈ ഫലം നേടുന്നതിന്, +18 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു മുകളിൽ താപനില ഉയരാത്ത തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് വിത്തുകളുള്ള കണ്ടെയ്നർ നീക്കുക. ഈ താപനില ഏകദേശം ഒരാഴ്ച നീണ്ടുനിൽക്കണം, അതിനുശേഷം ഇലകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ വിത്ത് പെട്ടി അതിൻ്റെ യഥാർത്ഥ സ്ഥലത്ത് ഇടുക.
പറിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ തൈകൾക്ക് ധാരാളമായി നനയ്ക്കേണ്ടതില്ല, അതിനാൽ മണ്ണ് വരണ്ടുപോകാതെ നനയ്ക്കണം. നനയ്ക്കുന്നതിന് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, ഇതിൻ്റെ താപനില 24 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കുറവായിരിക്കരുത്. നിങ്ങൾ സസ്യങ്ങൾ വെള്ളപ്പൊക്കം ചെയ്താൽ തണുത്ത വെള്ളം, അപ്പോൾ അവർ ബ്ലാക്ക് ലെഗ് ബാധിച്ചേക്കാം. പരിചയസമ്പന്നരായ തോട്ടക്കാർ ജലസേചനത്തിനായി സ്ഥിരതയുള്ള വെള്ളം മാത്രം ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - ഇത് തൈകളുടെ വളർച്ചയെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും അവയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.
വീഡിയോ - ഓർഗാനിക് കറുത്ത തക്കാളി
കറുത്ത തക്കാളി വളരെക്കാലം മുമ്പല്ല കിടക്കകളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടത്. കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ അവർ തിരഞ്ഞെടുത്ത്, കാട്ടുപന്നി, സാധാരണ തോട്ടം പച്ചക്കറികൾ മുറിച്ചുകടന്നു. കറുത്ത തക്കാളിയുടെ പുതിയ ഇനങ്ങൾ മിക്കവാറും എല്ലാ വർഷവും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പൂന്തോട്ടപരിപാലന ഫാമുകളിൽ, അസാധാരണമായ നിറങ്ങളുള്ള തക്കാളി ഇപ്പോഴും ഒരു വിദേശ വിളയാണ്.
കറുത്ത തക്കാളിയെ പലപ്പോഴും ഇരുണ്ട പഴങ്ങളുള്ള തക്കാളി എന്ന് വിളിക്കുന്നു, കാരണം അവയുടെ നിറം പർപ്പിൾ മുതൽ ഇരുണ്ട തവിട്ട് വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ വഴുതനങ്ങയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ആന്തോസയാനിൻ എന്ന പ്രകൃതിദത്ത പിഗ്മെൻ്റുകളാണ് ഈ നിറം പച്ചക്കറികൾക്ക് നൽകുന്നത്. ഉയർന്ന ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് പ്രവർത്തനമുള്ള ആന്തോസയാനിനുകൾക്ക് നന്ദി, പച്ചക്കറികൾ വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്. ഈ ഇനങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് കാൻസർ കോശങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അസാധാരണമായ പച്ചക്കറികളുടെ മെഡിക്കൽ അവലോകനങ്ങൾ വളരെ പോസിറ്റീവ് ആണ്. ഇരുണ്ട പഴങ്ങളുള്ള തക്കാളിയിൽ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വാസ്കുലർ ടോൺ പുനഃസ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
കറുത്ത തക്കാളി സാധാരണ ചുവന്ന പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് അവയുടെ കൂടുതൽ വ്യക്തമായ രുചിയിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, കാരണം അവയിൽ പഞ്ചസാരയും ഓർഗാനിക് ആസിഡുകളും കൂടുതലായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു പുതിയത്കൂടാതെ സലാഡുകളിൽ ചേർക്കുന്നു. ചുവന്ന പച്ചക്കറികൾ പോലെ, ഇരുണ്ട തൊലിയുള്ള തക്കാളി ശീതകാലം ഒരു തുരുത്തിയിൽ മുദ്രവെക്കാം. പൊതുവേ, പാചകം ചെയ്യുന്നതും കഴിക്കുന്നതുമായ രീതി അനുസരിച്ച്, ഇവ വിദേശ ഇനങ്ങൾതക്കാളി ചുവപ്പിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല. പക്ഷേ, അവൻ്റെ സ്വന്തം അസാധാരണമായ രൂപംഏതെങ്കിലും വിഭവം അലങ്കരിക്കും. വീട്ടമ്മമാർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്ന ധാരാളം വീഡിയോകൾ ഇൻ്റർനെറ്റിൽ ഉണ്ട് അസാധാരണമായ തക്കാളിപാചകത്തിൽ, തോട്ടക്കാർ വിളകൾ വളർത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ച് അവരുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ പങ്കിടുന്നു.
കറുത്ത പഴങ്ങളുള്ള വിദേശ തക്കാളി (വീഡിയോ)
ജനപ്രിയ തരങ്ങൾ
സെലക്ടീവ് ബ്രീഡിംഗിലൂടെയാണ് പച്ചക്കറികൾ വളർത്തുന്നത് എന്നതിനാൽ, ഓരോ ഇനത്തിനും അതിൻ്റേതായ ഗുണങ്ങളുണ്ട് തനതുപ്രത്യേകതകൾ. ഇരുണ്ട തക്കാളി പല തരത്തിലുണ്ട്. മികച്ച ഇനങ്ങൾമിക്ക തോട്ടക്കാർക്കും ഇതിനകം പരിചിതമാണ്, കൂടാതെ പച്ചക്കറി കൃഷി ചെയ്യുന്ന സംരംഭങ്ങളും സാധാരണ വേനൽക്കാല താമസക്കാരും ഇത് വിജയകരമായി വളർത്തുന്നു. മറ്റ് ഇനങ്ങളെ വിവരിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു, അവ കർഷകർക്കിടയിൽ ഇതുവരെ സാധാരണമല്ല. ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഇനങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
- ബ്ലാക്ക് മൂർ ഇത് ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും പ്രശസ്തവും ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയുള്ളതുമായ ഇരുണ്ട-കായിട്ട് ഇനമാണ്. മൂർ ഇനത്തിലുള്ള തക്കാളി വലുപ്പത്തിൽ ചെറുതും കണ്ണുനീർ തുള്ളി ആകൃതിയിലുള്ളതുമാണ്. വലിയ വിളവെടുപ്പ് ആഗ്രഹിക്കുന്ന കർഷകർ മാവ്ര വളർത്തുന്നു. മുൾപടർപ്പിന് 10 ബ്രഷുകൾ വരെ രൂപപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഓരോ മുൾപടർപ്പിലും 10 മുതൽ 20 വരെ അണ്ഡാശയങ്ങൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു. അങ്ങനെ, കർഷകർക്ക് ഒരു കുറ്റിക്കാട്ടിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 5 കിലോ പച്ചക്കറികൾ ലഭിക്കും. മധുരമുള്ള പഴങ്ങൾ ഒന്നുകിൽ ശീതകാലം മൂടിവയ്ക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പുതിയതായി കഴിക്കാം.
- ദേ ബാരോ. പ്ലംസിനെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന മനോഹരമായ പർപ്പിൾ പഴങ്ങളുള്ള ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുന്ന ഇനം. തക്കാളിയെക്കുറിച്ചുള്ള തോട്ടക്കാരിൽ നിന്നുള്ള അവലോകനങ്ങൾ വളരെ നല്ലതാണ്. പച്ചക്കറികൾ വിവിധ രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കും. വിത്ത് നട്ട് 4 മാസത്തിനുള്ളിൽ പഴങ്ങൾ പാകമാകുകയും നല്ല വിളവ് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. അവരുടെ തൊലി കട്ടിയുള്ളതാണ്, അതിനാൽ അവ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. കുറ്റിക്കാടുകൾ ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു, അതിനാൽ അവയ്ക്ക് തീർച്ചയായും സ്റ്റാക്കിംഗും രൂപപ്പെടുത്തലും ആവശ്യമാണ്.
- തക്കാളി ബ്ലാക്ക് ബാരൺ. അതിൻ്റെ പ്രത്യേക രുചിക്ക്, ബാരണിനെ യഥാർത്ഥ ഗോർമെറ്റുകളുടെ പച്ചക്കറി എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഇരുണ്ട ഫലങ്ങളുള്ള എല്ലാ വിളകളിലും ഏറ്റവും മധുരവും ചീഞ്ഞതുമാണ് ഇത്. ഈ തക്കാളി ഇനത്തിൻ്റെ പഴങ്ങൾ ജ്യൂസുകൾക്കും സലാഡുകൾക്കും മികച്ചതാണ്. പച്ചക്കറികൾക്ക് നിരന്തരമായ ഭക്ഷണവും രൂപീകരണവും ആവശ്യമാണെങ്കിലും, ശരിയായ ശ്രദ്ധയോടെ, ബാരൺ തക്കാളി സമൃദ്ധമായ ഫലം പുറപ്പെടുവിക്കും.
- തക്കാളി ബ്ലാക്ക് ഗോർമെറ്റ്. വിത്ത് പാകി 5 മാസം കഴിഞ്ഞ് തക്കാളി പാകമാകും. പഴങ്ങൾക്ക് തികച്ചും വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ആകൃതിയും തിളങ്ങുന്ന കറുത്ത നിറവുമുണ്ട്. ചെറിയ വലിപ്പവും ആകർഷണീയമായ രൂപവും കാരണം, സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ വീട്ടമ്മമാർ ഗോർമാൻഡിന് ആവശ്യക്കാരുണ്ട്.
- ചെർണോമോർ. കട്ടിയുള്ള തൊലിയും ചീഞ്ഞ, പുളിച്ച മാംസവുമുള്ള വലിയ പച്ചക്കറികൾ. വിളയുന്ന സമയത്ത് നിറം ഇളം പച്ചയിൽ നിന്ന് ആഴത്തിലുള്ള പർപ്പിൾ ആയി മാറുന്നു. പച്ചക്കറി കൃഷി ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണ്. എന്നിരുന്നാലും പരിചയസമ്പന്നരായ തോട്ടക്കാർഏറ്റവും കൂടുതൽ ചെർണോമോർ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുക വ്യത്യസ്ത പ്രദേശങ്ങൾലോകം, നല്ല മുളച്ച് സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പ്.
- കറുത്ത ആന തക്കാളി. ഹരിതഗൃഹങ്ങളിൽ വളരുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ താഴ്ന്ന വളരുന്ന വിള. നട്ട് 3 മാസത്തിനുള്ളിൽ തിളങ്ങുന്ന, പരന്ന പഴങ്ങൾ പാകമാകും. പൾപ്പ് ചീഞ്ഞതും മധുരവുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നേർത്ത ചർമ്മം കാരണം, കറുത്ത ആനയെ വളച്ചൊടിക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ല. ഇത് പുതിയതായി മാത്രം കഴിക്കുകയും വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- കറുത്ത റഷ്യൻ തക്കാളി. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചോക്ലേറ്റ് നിറമുള്ള പഴങ്ങളുള്ള ഉയരമുള്ള കുറ്റിക്കാടുകൾ പരത്തുന്നു. ഈ ഇനം ആദ്യമായി ഇംഗ്ലണ്ടിൽ വളർത്തിയെങ്കിലും, പച്ചക്കറിയുടെ സവിശേഷതകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തിയ റഷ്യൻ ബ്രീഡർമാർക്ക് ഇതിന് ഈ പേര് ലഭിച്ചു. വലിയ വലിപ്പം കാരണം, റഷ്യൻ തക്കാളിക്ക് പിഞ്ചിംഗും ഗാർട്ടറിംഗും ആവശ്യമാണ്. തേൻ-മധുരമുള്ള പച്ചക്കറികൾ നന്നായി സംഭരിക്കുകയും ദീർഘകാല ഗതാഗതത്തെ നേരിടുകയും ചെയ്യുന്നു.
- കറുത്ത ക്രിമിയ. ഊഷ്മള ഉപദ്വീപിലാണ് പച്ചക്കറി വളർത്തിയതെങ്കിലും, നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ മിക്കവാറും എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലും ഇത് വളർത്താം. ഫോട്ടോയിൽ ഇത് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഒരു വലിയ ഇളം തവിട്ട് പഴമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പഴുത്ത പച്ചക്കറികൾ പലപ്പോഴും സമ്പന്നമാണ് ബർഗണ്ടി നിറം. കറുത്ത ക്രിമിയ അതിൻ്റെ നല്ല വിളവും ഉയർന്ന രോഗ പ്രതിരോധവും തോട്ടക്കാർക്കിടയിൽ ജനപ്രിയമാണ്.
- കറുത്ത കുല തക്കാളി. ഈ ചെറിയ പച്ചക്കറികൾ കാഴ്ചയിൽ ഒരു കൂട്ടം ഉണക്കമുന്തിരിയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. നേരത്തെ വിളയുന്ന ഇനംചിലിയൻ കാട്ടു തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ഗാർഹിക പഴങ്ങൾ കടന്ന റഷ്യൻ ബ്രീഡർമാരാണ് ഇത് വളർത്തുന്നത്, അതിനാലാണ് പച്ചക്കറികൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക രുചി ഉള്ളത്.
- തക്കാളി കറുത്ത പൈനാപ്പിൾ. ഒരു പൈനാപ്പിൾ നിറത്തിന് സമാനമായ കട്ട് ന് അതിശയകരമായ പാറ്റേൺ ഉള്ള അസാധാരണമായ മനോഹരമായ തവിട്ട്-പച്ച പച്ചക്കറി. പഴങ്ങൾക്ക് 500 ഗ്രാം ഭാരത്തിൽ എത്താൻ കഴിയും, ഇത് വളരെക്കാലം മുമ്പല്ല ബ്രീഡർമാർ വളർത്തിയത്, പക്ഷേ ഇതിനകം തന്നെ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള തോട്ടക്കാർ ഇത് വിലമതിക്കുന്നു.
വൈവിധ്യമാർന്ന കറുത്ത തക്കാളിയുടെ സവിശേഷതകളും വിവരണങ്ങളും സൂചിപ്പിക്കുന്നത് അവ പരമ്പരാഗതമായവയിൽ നിന്ന് നിറത്തിൽ മാത്രമല്ല, വളരെ പുതിയ രുചി ഗുണങ്ങളിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്നാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് പച്ചക്കറി കർഷകരും അമേച്വർമാരും പുതിയ ബ്രീഡിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിരന്തരം പിന്തുടരുന്നത്.
വൈവിധ്യമാർന്ന ഇനങ്ങൾ
കറുത്ത തക്കാളി പരിഗണിക്കുമ്പോൾ, ഇനങ്ങൾക്കും സങ്കരയിനങ്ങൾക്കും ഏറ്റവും ആവശ്യപ്പെടുന്ന തോട്ടക്കാരെപ്പോലും തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, തന്ത്രശാലികളായ സംരംഭകർ, ഡിമാൻഡിൻ്റെ ലീഡ് പിന്തുടർന്ന്, അത് വളരെ സവിശേഷമായ രീതിയിൽ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നു.
നിശ്ശബ്ദതയിൽ, തിരഞ്ഞെടുക്കലുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ലാത്ത ഇനങ്ങളും സങ്കരയിനങ്ങളും കണ്ടുപിടിച്ചു, എല്ലാം ബാഗുകളിൽ പാക്കേജുചെയ്തിരിക്കുന്നു.
സംരംഭകരുടെ തന്ത്രങ്ങളിൽ വീഴാതിരിക്കാൻ, വൈവിധ്യങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുക. പ്രജനന നേട്ടങ്ങളുടെ രജിസ്റ്ററിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള തെളിയിക്കപ്പെട്ട നിർമ്മാതാക്കൾക്കും ഇനങ്ങൾക്കും മുൻഗണന നൽകുക.
ഇനങ്ങളുടെ വിവരണം
നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തിയ ഫോട്ടോകളും വിവരണങ്ങളുമുള്ള കറുത്ത തക്കാളിയുടെ ഇനങ്ങൾ എല്ലാം രജിസ്റ്ററിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല, എന്നാൽ പലതും പച്ചക്കറി കർഷകർ പരീക്ഷിക്കുകയും നല്ല അവലോകനങ്ങൾ നേടുകയും ചെയ്തു.
കറുത്ത തക്കാളിക്കായി തിരയുമ്പോൾ, ബാഗിൻ്റെ ഫോട്ടോയിലെ ചിത്രം എന്തുതന്നെയായാലും, അത്തരമൊരു തക്കാളി പ്രകൃതിയിൽ ഇല്ലെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു തക്കാളി കടും തവിട്ട്, പർപ്പിൾ നിറമുള്ള ബർഗണ്ടി, നീല കോട്ടുള്ള ഇരുണ്ട തവിട്ട്, പക്ഷേ ഇതുവരെ പൂർണ്ണമായും കറുത്തിട്ടില്ല.
ജനിതകശാസ്ത്രവും തിരഞ്ഞെടുപ്പും നിശ്ചലമല്ല. ഒരുപക്ഷേ, താമസിയാതെ, പച്ചക്കറി കർഷകരെയും തോട്ടക്കാരെയും പ്രസാദിപ്പിക്കുന്നതിന്, പുതിയ ബ്രീഡിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും, അത് കറുത്തവയുമായി വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ഇത് ഇനിയും വന്നിട്ടില്ല.
കൂടാതെ, പഴത്തിൻ്റെ പുറംതോട് ഉള്ളിൽ ഒരേ നിറത്തിന് ഉറപ്പുനൽകുന്നില്ലെന്നും നിങ്ങൾ ഒരു തക്കാളി മുറിക്കുമ്പോൾ, വൃത്തികെട്ടതും വൃത്തികെട്ടതുമായ തവിട്ട് നിറം കാണുമ്പോൾ നിങ്ങൾ നിരാശനാകുമെന്നും നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
നിറവും രുചിയും
തക്കാളിയുടെ chokeberry ഇനങ്ങൾ പരിഗണിക്കുമ്പോൾ, അവയിൽ പലതും പരമ്പരാഗത തക്കാളിയിൽ നിന്ന് രുചിയിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, ഈ വസ്തുതയാണ് പച്ചക്കറി കർഷകരെ ആകർഷിക്കുന്നത്.
ഈ തക്കാളിക്ക് അവയുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്. രുചി സമൃദ്ധമാണെന്ന് ആരെങ്കിലും കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, മറ്റൊരു ആസ്വാദകൻ അതേ രുചി വെറുപ്പുളവാക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ്, ഒരു ഇനം തിരഞ്ഞെടുത്ത് നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ നട്ടുപിടിപ്പിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി ഇഷ്ടമാണോ അതോ അത് നിരസിക്കുന്നതാണോ നല്ലതെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം തീരുമാനിക്കാം.
വൈവിധ്യമാർന്ന തിരഞ്ഞെടുപ്പ്
ഫോട്ടോകളും വിവരണങ്ങളും ഉള്ള കറുത്ത ഇനം തക്കാളി നോക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ തക്കാളിയിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാം.
"കറുത്ത ട്രഫിൾ"
ഈ ഇനം പഴയതാണ്, ഒരുപക്ഷേ, പല പച്ചക്കറി കർഷകരും ഇതിനകം അവരുടെ തോട്ടങ്ങളിൽ ഇത് പരീക്ഷിച്ചു.
ഇടത്തരം വിളയുന്ന കാലഘട്ടത്തിൻ്റെ ഓർട്ട്. ചെടിക്ക് പിന്തുണ ആവശ്യമാണ്, കാരണം അതിൻ്റെ ഉയരം 1.2-1.5 മീറ്റർ ആയിരിക്കും. പഴത്തിൻ്റെ ഭാരം 200 ഗ്രാം വരെ എത്തുമെന്ന് ചില പച്ചക്കറി കർഷകർ അവകാശപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ശരാശരി ഭാരംതക്കാളി 80-120 ഗ്രാം.
വൈവിധ്യത്തിൻ്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ:
- അത്ഭുതകരമായ രുചി;
- ഓർഗാനിക് ആസിഡുകളുടെ കുറഞ്ഞ ഉള്ളടക്കം;
- തക്കാളി രോഗങ്ങൾക്കുള്ള പ്രതിരോധം;
- നല്ല ഫലം സെറ്റ്;
- മികച്ച സൂക്ഷിക്കൽ നിലവാരം.
ഇനങ്ങളുടെ രജിസ്റ്ററിൽ "കറുത്ത ട്രഫിൾ", "ജാപ്പനീസ് ബ്ലാക്ക് ട്രഫിൾ" എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല.
തക്കാളി തിരയുന്നു ധൂമ്രനൂൽ ഇനങ്ങൾകറുത്ത നിറമുള്ളവ, പൂർണ്ണമായും പർപ്പിൾ ഉള്ളത് പ്രശ്നമാണെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്, എന്നാൽ ഉപഭോക്താവിനെ പ്രീതിപ്പെടുത്താൻ, വിപണിയിൽ മറ്റുള്ളവയുണ്ട്.
തക്കാളി "പർപ്പിൾ"
ചെടിയുടെ ഉയരം അപൂർവ്വമായി 1.2 മീറ്ററിൽ കൂടുതലാണ്, ഇത് സീസണിൻ്റെ മധ്യത്തിലാണ്.
പഴങ്ങൾ ഏകദേശം 150 ഗ്രാം ഭാരം പച്ചക്കറി കർഷകരിൽ നിന്നുള്ള അവലോകനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, വഴുതനയുടെ നിറത്തോട് അടുത്താണ്, പക്ഷേ മുറിക്കുമ്പോൾ അത് കടും ചുവപ്പാണ്.
പോരായ്മകൾ:
- രുചി മധുരവും ചെറുതായി എരിവുള്ളതുമാണ്, ഇത് എല്ലാവരുടെയും അഭിരുചിക്കല്ല;
- തക്കാളി വിളവ് ഉയർന്നതല്ല.
പർപ്പിൾ തക്കാളി വളർത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നത്, ഇനങ്ങൾ ഇതുവരെ നിറവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല, പ്രത്യേകിച്ചും തക്കാളി പൾപ്പ് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ നിറമായതിനാൽ. എന്നിരുന്നാലും, ബ്രീഡർമാർ ഈ ദിശയിലേക്ക് നീങ്ങുന്നു, ഒരുപക്ഷേ സമീപഭാവിയിൽ അവർക്ക് പർപ്പിൾ നിറത്തോട് അടുക്കുന്ന ഒരു തക്കാളി ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
തക്കാളി "കർഷക കറുപ്പ്"
ഈ ഇനം രജിസ്റ്ററിൽ ഇല്ല. യുഎസ്എയിൽ വളർത്തുന്നതായി കരുതപ്പെടുന്ന വിത്തുകൾ അവതരിപ്പിക്കുമ്പോൾ, പഴങ്ങൾക്ക് 300 ഗ്രാം ഭാരം ഉണ്ടെന്ന് വിൽപ്പനക്കാർ പറയുന്നു.
നിറം ചുവപ്പ്-തവിട്ട് നിറമാണ്, കൂടുതൽ പാകമാകുമ്പോൾ ഇരുണ്ടുപോകുന്നു. വിത്ത് വിൽക്കുന്നയാൾ ഈ ഇനം ഉൽപാദനക്ഷമതയുള്ളതാണെന്നും മികച്ചതും മനോഹരവുമായ രുചിയുണ്ടെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നു.
തക്കാളിയുടെ ഏറ്റവും പുതിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ കാര്യമാണ്:
"കറുത്ത പഞ്ചസാര"
ഈ ഇനം 2017 ൽ രജിസ്റ്ററിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. വൈവിധ്യത്തിൻ്റെ ഉപജ്ഞാതാവ് LLC "Vashe Khozyaystvo" ആണ് നിസ്നി നോവ്ഗൊറോഡ്. രാജ്യത്തിൻ്റെ എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലും കൃഷി ചെയ്യാൻ ഈ ഇനം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
തുറന്ന നിലത്തും ഫിലിം ഹരിതഗൃഹത്തിലും മികച്ച പ്രകടനം കാഴ്ചവയ്ക്കുന്ന ഒരു മിഡ്-ആദ്യകാല സാലഡ് ഇനം.
350 ഗ്രാം വരെ ഭാരമുള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പഴങ്ങളുള്ള ഉയരമുള്ള ചെടി.
വൈവിധ്യത്തിൻ്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ:
- മികച്ച രുചിയും രുചിയും;
- തുറന്ന നിലത്തും ഹരിതഗൃഹത്തിലും ഉയർന്ന ഉൽപാദനക്ഷമത;
- രോഗങ്ങൾക്കും കാലാവസ്ഥയ്ക്കും പ്രതിരോധം.
തക്കാളി "കറുത്ത റഷ്യൻ"
മിഡ്-സീസൺ, 150 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ, തൂവാലകളുള്ള ഒരു വിള ഉണ്ടാക്കുന്നു. തക്കാളി പരന്നതാണ് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള രൂപം, മാംസളമായ, 200 ഗ്രാം വരെ ഭാരം.
പ്രയോജനങ്ങൾ:
- മികച്ച രുചി;
- നീണ്ട കായ്കൾ;
- തുറന്ന നിലത്തിനും ഹരിതഗൃഹങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്;
- പഴങ്ങൾ സാലഡിനും സംസ്കരണത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്.
"ബ്ലാക്ക് ബാരൺ"
തുറന്ന നിലത്തിനായുള്ള കറുത്ത തക്കാളിയുടെ ഇനങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, പോയിസ്ക് കാർഷിക കമ്പനിയായ മോസ്കോ മേഖല രസകരമായ ഒരു ഇനം സൃഷ്ടിച്ചത് ശ്രദ്ധിക്കാതിരിക്കാൻ കഴിയില്ല, അത് 2010 ൽ രജിസ്റ്ററിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയും രാജ്യത്തെ എല്ലാ പ്രദേശങ്ങൾക്കും ശുപാർശ ചെയ്യുകയും ചെയ്തു.
ഉയരമുള്ള ചെടിക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമായ രൂപവത്കരണവും സ്റ്റാക്കിംഗും ആവശ്യമാണ്. സാലഡ് ഇനം, മിഡ്-സീസൺ, 250 ഗ്രാം വരെ.
നന്നായി നിർവചിക്കപ്പെട്ട വാരിയെല്ലുകളുള്ള പഴം പരന്ന വൃത്താകൃതിയിലാണ്. പഴം തവിട്ടുനിറമാണ്, ഏകീകൃത നിറമല്ല.
ഒരു പച്ച തക്കാളിക്ക് തണ്ടിന് സമീപം ഇരുണ്ട പാടുണ്ട്, ബാക്കിയുള്ള പഴങ്ങളേക്കാൾ വേഗത്തിൽ ഇത് ഇരുണ്ടുപോകുന്നു.
വൈവിധ്യത്തിൻ്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ:
- മികച്ച രുചി;
- നല്ല വിളവ്;
- രോഗങ്ങൾക്കുള്ള പ്രതിരോധം.
കറുത്ത തക്കാളിയുടെ മികച്ച ഇനങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ഇനിപ്പറയുന്നവ സങ്കൽപ്പിക്കാൻ ഒരാൾക്ക് സഹായിക്കാനാവില്ല:
"ഡി ബരാവോ ബ്ലാക്ക്"
കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ അവസാനത്തിൽ ഈ ഇനം രജിസ്റ്ററിൽ പ്രവേശിച്ചു. മോസ്കോയിലെ സെലക്ഷനും വിത്ത് ഉൽപ്പാദന കമ്പനിയായ "ഗിസോക്ക്" ആണ് ഉപജ്ഞാതാവ്.
ഹരിതഗൃഹങ്ങൾക്കും തുറന്ന നിലത്തിനും തക്കാളി എല്ലാ പ്രദേശങ്ങൾക്കും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. "ഡി ബരാവോ ബ്ലാക്ക്" സലാഡുകളിലും കാനിംഗിലും നന്നായി പെരുമാറുന്നു.
വൈകി വിളയുന്ന ചെടിക്ക് പരിമിതികളില്ലാത്ത വളർച്ചയുണ്ട്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമായ സ്റ്റോക്കിംഗ് ആവശ്യമാണ്.
ഫലം ധൂമ്രനൂൽ-തവിട്ട്, അണ്ഡാകാരം, മിനുസമാർന്ന, 60 ഗ്രാം വരെ ഭാരം.
പ്രയോജനങ്ങൾ:
- ഉയർന്ന ഉൽപ്പാദനക്ഷമത;
- മികച്ച രുചി;
- രോഗങ്ങൾക്കുള്ള കുറഞ്ഞ സംവേദനക്ഷമത;
- ഉപയോഗത്തിലുള്ള ബഹുമുഖത.
തക്കാളി "ചെർനോമോർ"
തുറന്ന നിലത്ത് സെൻട്രൽ ബ്ലാക്ക് എർത്ത് മേഖലയിൽ കൃഷി ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യം.
പ്ലാൻ്റ് ചീരയും, determinate, മിഡ്-സീസൺ ആണ്.
പഴം പരന്നതാണ്, ദുർബലമായ വാരിയെല്ലും തണ്ടിൽ കറുത്ത പാടുമുണ്ട്. 60 ഗ്രാം വരെ ഭാരം.
പ്രയോജനങ്ങൾ:
- ഉയർന്ന ഉൽപ്പാദനക്ഷമത;
- നല്ല രുചി;
- വിള്ളൽ പ്രതിരോധം;
- ഉയർന്ന ഉൽപ്പന്ന വിളവ്;
- കാലാവസ്ഥ പ്രതിരോധം;
- നല്ല ടൈയിംഗ് ഇല്ല അനുകൂല സാഹചര്യങ്ങൾ.
തക്കാളി "കറുത്ത ആന"
വൈവിധ്യത്തിൻ്റെ ഉപജ്ഞാതാവ് മോസ്കോയിലെ ഗിസോക്ക്-അഗ്രോ എൽഎൽസി ആണ്. ഈ ഇനം രാജ്യത്തിൻ്റെ എല്ലാ പ്രദേശങ്ങൾക്കും ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്.
സാലഡ് ഇനം, ഇടത്തരം വിളഞ്ഞ കാലഘട്ടം. ചെടിക്ക് ഉയരമുണ്ട്, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഇലകളുമുണ്ട്. പഴങ്ങൾ പരന്ന വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും ശക്തമായ വാരിയെല്ലുകളുള്ളതുമാണ്.
പഴുക്കാത്ത പഴത്തിന് തണ്ടിൽ ഇരുണ്ട പാടുണ്ട്, മുതിർന്ന പഴത്തിന് തവിട്ട്-കറുപ്പ്. തക്കാളി വലുതും വളരെ വലുതുമാണ്, 350 ഗ്രാം വരെ.
വൈവിധ്യ മൂല്യം:
- വലിയ ഫലം;
- ഉയർന്ന ഉൽപ്പാദനക്ഷമത;
- മികച്ച രുചി;
- നിറത്തിൻ്റെ മൗലികത.
"ബ്ലാക്ക് ഗൂർമെറ്റ്"
ചില കാരണങ്ങളാൽ, ഈ ഇനത്തെ "കറുത്ത ചക്രവർത്തി" തക്കാളി എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ലളിതമായി "ചക്രവർത്തി" ഒരു ചുവന്ന തക്കാളി ആണ്, എന്നാൽ Poisk കാർഷിക കമ്പനി പുറത്തിറക്കിയ "Chernya Gourmand", ഒരു സമ്പന്നമായ തവിട്ട് ഫലം ഉണ്ട്.
രാജ്യത്തിൻ്റെ എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലും തുറന്ന നിലത്തും ഹരിതഗൃഹങ്ങളിലും ഈ ഇനം വളർത്താം.
ഇത് സാലഡ് ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ളതും ഇടത്തരം വിളഞ്ഞ കാലഘട്ടവുമാണ്. സ്റ്റോക്കിംഗും രൂപപ്പെടുത്തലും ആവശ്യമുള്ള ഒരു അനിശ്ചിതകാല പ്ലാൻ്റ് പൂന്തോട്ടത്തിൽ വളർത്തുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.
ഫലം വൃത്താകൃതിയിലാണ്, ഇടത്തരം സാന്ദ്രത, മിനുസമാർന്നതാണ്, തവിട്ട് 120 ഗ്രാം വരെ ഭാരവും.
പ്രയോജനങ്ങൾ:
- ഉത്പാദനക്ഷമത;
- രോഗം പ്രതിരോധം;
- വലിയ രുചി.
തക്കാളി "ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്"
മോസ്കോ മേഖലയിലെ പോയിസ്ക് കാർഷിക കമ്പനിക്ക് നന്ദി, 2015 ൽ ഈ ഇനം രജിസ്റ്ററിൽ പ്രവേശിച്ചു, ഇത് എല്ലാ പ്രദേശങ്ങൾക്കും ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്. ഒരു ഫിലിം ഹരിതഗൃഹത്തിലും ഒരു സ്വകാര്യ പ്ലോട്ടിൽ തുറന്ന നിലത്തും തക്കാളി നന്നായി പ്രവർത്തിച്ചു.
അനിശ്ചിതത്വം, നേരത്തെ. അതിൻ്റെ ഫലം ചെറുതാണ്, 25 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്, വളരെ രസകരമായ ഒരു രുചി. പുറത്തും അകത്തും തക്കാളിയുടെ നിറം ധൂമ്രനൂൽ-തവിട്ട് നിറമാണ്.
ഉൽപ്പാദനക്ഷമത വളരെ ഉയർന്നതല്ല, എന്നാൽ വിപണനക്ഷമതയും രോഗ പ്രതിരോധവും ഉയർന്നതാണ്.
"നീഗ്രോ"
മോസ്കോ മേഖലയിലെ പോയിസ്ക് കാർഷിക കമ്പനി 2009 ൽ ഈ ഇനം രജിസ്റ്റർ ചെയ്തു, പക്ഷേ ചില കാരണങ്ങളാൽ ആളുകൾ ഇതിനെ നീഗ്രോ തക്കാളി എന്ന് വിളിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
ഹരിതഗൃഹങ്ങൾക്കും പച്ചക്കറിത്തോട്ടങ്ങൾക്കും വേണ്ടി രാജ്യത്തിൻ്റെ എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലും കൃഷി ചെയ്യാൻ ഈ ഇനം അംഗീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ഇടത്തരം കായ്കൾ, സാലഡ് ഇനം, ഉയരം, ഗാർട്ടറും രൂപവും ആവശ്യമാണ്. ഫലം വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും മിനുസമാർന്നതും ഇടത്തരം സാന്ദ്രതയുള്ളതുമാണ്. 150 ഗ്രാം വരെ ഭാരം, തവിട്ട് നിറം.
രുചി നല്ലതാണ്.
"ചൂട് ചോക്കളേറ്റ്"
ഈ ഇനം തക്കാളിയുടെ കാര്യത്തിലും ചെറിയ ആശയക്കുഴപ്പം ഉണ്ടായിരുന്നു. 2017 ൽ രജിസ്റ്ററിൽ പ്രവേശിച്ച ഇത് ചിലപ്പോൾ കുർസ്ക് കറുത്ത തക്കാളി എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു.
മോസ്കോയിലെ ബ്രീഡിംഗ് കമ്പനിയായ "ഗാവ്രിഷ്" ൽ നിന്നുള്ള സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകളാണ് "ഹോട്ട് ചോക്കലേറ്റ്" പുറത്തിറക്കിയത്.
ആദ്യകാല സാലഡ്, തവിട്ട്, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള, മിനുസമാർന്ന, വലിയ പഴങ്ങളല്ല, 35 ഗ്രാം വരെ, ഇതിന് നിസ്സംശയമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്:
- മികച്ച രുചി;
- ഉയർന്ന ഉൽപ്പാദനക്ഷമത;
- സ്വാഭാവിക ഘടകങ്ങളോടുള്ള പ്രതിരോധം;
- രോഗങ്ങളുടെ ഒരു സങ്കീർണ്ണതയ്ക്കുള്ള പ്രതിരോധം.
"കറുത്ത മുത്ത്"
ആളുകൾ അതിനെ "കറുത്ത റാസ്ബെറി തക്കാളി" എന്ന് വിളിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. മോസ്കോയിലെ സെഡെക് കാർഷിക കമ്പനിയായ എൽഎൽസിയാണ് ഹൈബ്രിഡിന് ജീവൻ നൽകിയത്.
ഈ തക്കാളി എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലും കൃഷി ചെയ്യാം. സാലഡ്, നേരത്തെ പാകമായ, ഉയരം. മികച്ച രുചിയും കുറഞ്ഞ ഭാരവുമുള്ള മിനുസമാർന്ന, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള തക്കാളി, ഏകദേശം 30 ഗ്രാം, നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്:
- ഉയർന്ന ഉൽപ്പാദനക്ഷമത;
- ഉയർന്ന വിപണനക്ഷമത;
- സമ്മർദ്ദ പ്രതിരോധം;
- ബ്രഷുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശേഖരിക്കാനുള്ള സാധ്യത.
തക്കാളി "കറുത്ത ക്രീം"
2017 ൽ, സെഡെക് കാർഷിക കമ്പനി മറ്റൊരു ഇനം കറുത്ത തക്കാളിക്ക് ജന്മം നൽകി.
ഇടത്തരം കായ്കൾ, കൂടെ സാലഡ് ഉദ്ദേശ്യം വലിയ ശക്തിവളർച്ചയും പിഞ്ചിംഗിൻ്റെയും കെട്ടലിൻ്റെയും ആവശ്യകത.
പഴം ദീർഘവൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും മിനുസമാർന്നതും ഇടത്തരം സാന്ദ്രതയും തവിട്ട് നിറവുമാണ്. 45 ഗ്രാം വരെ പഴങ്ങളുടെ ഭാരം.
പ്രയോജനങ്ങൾ:
- മികച്ച വിളവ്;
- നല്ല രുചി;
- നല്ല ഉൽപ്പന്ന വിളവ്;
- കാലാവസ്ഥാ ഘടകങ്ങളോടുള്ള പ്രതിരോധം.
തക്കാളി "ഇൻഡിഗോ റോസ്"
ഉപഭോക്താക്കളെ പ്രീതിപ്പെടുത്തുന്നതിനായി, യുഎസ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഓഫ് ഒറിഗോണിലെ പ്രൊഫസർ ജിമ്മി മിയേഴ്സ് ഒരു ഇനം വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു, അവയുടെ പഴങ്ങൾ പുറത്ത് ധൂമ്രനൂലും ഉള്ളിൽ ചുവപ്പും ആണ്.
ആദ്യകാല ഇനം. പൂർണ്ണമായി മുളച്ച് ഫലം പാകമാകുന്നത് വരെ 95-105 ദിവസമെടുക്കും. ഉയരം, കാർപൽ.
പഴങ്ങൾ വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും ഇടതൂർന്നതും മികച്ച തിളക്കമുള്ളതുമാണ്. 100 ഗ്രാം വരെ പഴങ്ങളുടെ ഭാരം.
പ്രയോജനങ്ങൾ:
- കാർപൽ ശേഖരണം;
- മികച്ച രുചി;
- വൈകി വരൾച്ചയ്ക്ക് ഉയർന്ന പ്രതിരോധം.
മിക്ക തോട്ടക്കാരുടെയും പ്ലോട്ടുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചുവന്ന പഴങ്ങളുള്ള തക്കാളി കാണാം. പിങ്ക്, ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങളുള്ള ഇനങ്ങൾ വളർത്തുന്നത് ആളുകൾക്ക് വളരെ സാധാരണമാണ് മഞ്ഞ. എന്നിരുന്നാലും, ചില ആളുകൾ കറുത്ത തക്കാളി വളർത്താൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
കറുത്ത പഴങ്ങളുള്ള തക്കാളി ഇനങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പഴങ്ങളുണ്ട് വലിയ അളവിൽപഞ്ചസാര, അന്നജം, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയും ധാതുക്കൾ. വിറ്റാമിൻ ബി, വയലറ്റ് ആസിഡ്, കരോട്ടിൻ, കോളിൻ എന്നിവയും കറുത്ത തക്കാളിയിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കറുത്ത ഇനങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു നിറമുള്ള ഒരു പദാർത്ഥവും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ആന്തോസയാനിൻ ആണ്, ഇത് തക്കാളി തൊലികൾക്ക് കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പർപ്പിൾ നിറം നൽകും.
നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കുമ്പോൾ ചോക്ബെറി തക്കാളി ഇരുണ്ടുപോകും. കുറ്റിക്കാടുകൾ മോശം കാലാവസ്ഥയിൽ വളരുകയാണെങ്കിൽ സൂര്യപ്രകാശം, അപ്പോൾ അവർക്ക് ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് തക്കാളി ഉണ്ടാകും.
ഇരുണ്ട പഴങ്ങളുടെ പോലും മാംസം പിങ്ക് കലർന്ന ചുവന്ന നിറമായിരിക്കും. അതിൻ്റെ സാന്ദ്രതയിലും രുചിയിലും ഇത് മറ്റ് മിക്ക തക്കാളികളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമാണ്. കറുത്ത തക്കാളിയുടെ ഈ ഇനങ്ങളിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, അവ വളരെ മധുരമാണ്.
പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ
നല്ല ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് പ്രവർത്തനമുള്ള ആന്തോസയാനിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ കറുത്ത തക്കാളി തികച്ചും ആരോഗ്യകരമാണ്. ഇതിന് നന്ദി, അത്തരം തക്കാളിയുടെ ഗുണങ്ങൾ വ്യക്തമാകും. അവയുടെ പതിവ് ഉപയോഗം വീക്കം ഒഴിവാക്കാനും വാസ്കുലർ മതിലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്താനും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.
പ്രോസ്റ്റേറ്റ് അഡിനോമയെ ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ലൈക്കോപീൻ അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചില ഇനങ്ങൾ പ്രൊവിറ്റമിൻ എയിൽ സമ്പന്നമാണ്, ഇത് മനുഷ്യൻ്റെ കാഴ്ചയിൽ ഗുണം ചെയ്യും. അത്തരം തക്കാളിയുടെ പഴങ്ങൾ ലൈംഗിക പ്രവർത്തനം പോലും മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് ചിലർ അവകാശപ്പെടുന്നു.
ഏറ്റവും രുചികരമായത്
ഓരോ പച്ചക്കറി കർഷകനും മികച്ച രുചിയുള്ള മികച്ച ഇനങ്ങൾ മാത്രം വളർത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. കറുത്ത തക്കാളിയുടെ സ്വഭാവസവിശേഷതകളും വിവരണവും അത്തരം തക്കാളിയുടെ ഓരോ ഇനത്തിൻ്റെയും സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ പരിചയപ്പെടാനും ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കാനും നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
കറുത്ത റഷ്യൻ
വർഷങ്ങളായി തക്കാളി വളർത്തുന്ന കർഷകർക്കിടയിൽ കറുത്ത റഷ്യൻ ജനപ്രിയമാണ്. ഇതിൻ്റെ പ്രധാന നേട്ടം ധാരാളം രോഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങൾക്കും പ്രതിരോധമായി കണക്കാക്കാം. ബർഗണ്ടി തക്കാളി പോലെയുള്ള രുചികരമായ പഴങ്ങളും ഇതിലുണ്ട്.
കുറ്റിക്കാടുകൾ വളരെ വലുതാണ്, കാരണം കൃഷി സമയത്ത് അവ രണ്ടര മീറ്റർ വരെ വളരുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ്, സസ്യങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അവയെ ശക്തമായ പിന്തുണയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. 11-ാമത്തെ ഇലയ്ക്ക് ശേഷം ആദ്യത്തെ ബ്രഷ് രൂപം കൊള്ളുന്നു. 300 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ ഭാരമുള്ള നിരവധി പഴങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവയിൽ ധാരാളം ഉണങ്ങിയ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ അവ ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കൂ. പുതിയ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ അവ കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്.
കറുത്ത റാസ്ബെറി
കറുത്ത റാസ്ബെറി തുറന്ന നിലത്തിന് വളരെ അനുയോജ്യമല്ല, അതിനാൽ ഈ ഇനം നടുന്നതിന് ഹരിതഗൃഹങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് ശ്രദ്ധിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
അതിൻ്റെ അസ്തിത്വത്തിൽ, ബ്ലാക്ക് റാസ്ബെറി ഇനം മിക്ക തോട്ടക്കാരുടെയും സഹതാപം നേടാൻ കഴിഞ്ഞു, ഇതിനെക്കുറിച്ച് വിചിത്രമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അത്തരം തക്കാളിക്ക് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അതിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
- ഒരിക്കലും പൊട്ടാത്ത ഇടതൂർന്ന പഴങ്ങൾ;
- പരിചരണത്തിൻ്റെ ലാളിത്യം;
- നല്ല ഉൽപ്പന്നവും രുചി ഗുണങ്ങളും;
- തക്കാളിയെ ബാധിക്കുന്ന ധാരാളം രോഗങ്ങൾക്കുള്ള പ്രതിരോധം.
കറുത്ത റാസ്ബെറിക്ക് ഗുരുതരമായ ഒരു പോരായ്മ മാത്രമേയുള്ളൂ - പകരം ചെറിയ പഴങ്ങൾ. തക്കാളി വളരെ വൈകി പാകമാകുകയാണെങ്കിൽ, അവയുടെ വലുപ്പം നേരത്തെ പാകമായ പഴങ്ങളേക്കാൾ വളരെ ചെറുതാണ്.
കറുത്ത റാസ്ബെറി തക്കാളി പലപ്പോഴും പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവരിൽ പലരും പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ, സലാഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സംരക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നു.
കറുത്ത പ്ലം
കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനങ്ങളെ നന്നായി സഹിക്കാത്തതിനാൽ സ്ലിവ്ക തക്കാളി പൂന്തോട്ടങ്ങളിൽ വളരാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. സ്ഥിരമായ ഹരിതഗൃഹ സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഇത് നടേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പ്ലം പോലെയുള്ള പഴത്തിൻ്റെ തനതായ ആകൃതിയിൽ നിന്നാണ് സ്ലിവ്ക തക്കാളിക്ക് ഈ പേര് ലഭിച്ചത്.
താഴ്ന്ന വളരുന്ന കുറ്റിക്കാടുകൾ 50-70 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ വളരുന്നു, അതിനാൽ അവയെ പിന്തുണയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഈ ഇനത്തിന് നല്ല വിളവ് ഉണ്ട്, ഇത് ചെടിയിൽ നിന്ന് 7 കിലോയിൽ കൂടുതൽ പഴുത്ത പഴങ്ങൾ നേടാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ഓരോ തക്കാളിയുടെയും ഭാരം വളരെ ചെറുതാണ് - 45-75 ഗ്രാം.
അത്തരം തക്കാളിയുടെ പ്രധാന പ്രയോജനം രോഗത്തോടുള്ള ഉയർന്ന പ്രതിരോധമാണ്. കുറ്റിക്കാടുകൾ അപൂർവ്വമായി പൂവിടുമ്പോൾ ചെംചീയൽ, വൈകി വരൾച്ച എന്നിവയാൽ കഷ്ടപ്പെടുന്നു.
കറുത്ത റഷ്യൻ
കറുത്ത റഷ്യൻ അതിൻ്റെ പഴങ്ങളുടെ അസാധാരണമായ നിറം കൊണ്ട് പല പച്ചക്കറി കർഷകരുടെയും ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്നു. അവ കറുപ്പും ചുവപ്പും ചായം പൂശിയതാണ്, അതിനാലാണ് അവ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ മാത്രമല്ല, അലങ്കരിക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
ഹരിതഗൃഹങ്ങൾക്കും ഹരിതഗൃഹങ്ങൾക്കുമായി ഇംഗ്ലണ്ടിൽ നിന്നുള്ള ബ്രീഡർമാർ ഈ ഇനം വളർത്തുന്നു. ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ, ഇത് തുറന്ന നിലത്തും നടാം. ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആളുകൾക്ക് ഈ തക്കാളി അനുയോജ്യമല്ല താഴ്ന്ന വളരുന്ന തക്കാളി, അതിൻ്റെ കുറ്റിക്കാടുകൾ ഒന്നര മീറ്റർ വരെ വളരുന്നതിനാൽ. ഓരോ ചെടിയും മുന്നൂറ് ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ ഭാരമുള്ള നിരവധി പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ആദ്യം അവ പച്ചകലർന്ന നിറമാണ്, പക്ഷേ അവ പാകമാകുമ്പോൾ ചോക്ലേറ്റ് നിറം എടുക്കുന്നു.
കറുത്ത സ്ത്രീ
മിക്ക തക്കാളി പ്രേമികൾക്കും ഇടയിൽ വളരെ പ്രചാരമുള്ള ഇനമാണ് നീഗ്രോ. ഈ തക്കാളി അനുയോജ്യമായ രുചിയുടെ നിലവാരമായി കണക്കാക്കാമെന്ന് ചിലർ വാദിക്കുന്നു.
ഈ ഫാം ഇനത്തിന് ഉയരമുള്ള കുറ്റിക്കാടുകളുണ്ട്, അവയ്ക്ക് താങ്ങുകൾ ആവശ്യമാണ്.
സാധാരണ വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങളിൽ ചെടി 80-120 സെൻ്റീമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു. പരമാവധി ലഭിക്കാൻ വലിയ പഴങ്ങൾ, കുറ്റിക്കാടുകൾ ഒരു തണ്ടിൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു. ഇത് ഓരോ തക്കാളിയുടെയും ഭാരം 300-500 ഗ്രാം വരെ വർദ്ധിപ്പിക്കും. അവയ്ക്ക് വിശ്വസനീയമായ കറുത്ത ചർമ്മമുണ്ട്, അത് പിന്നീട് പോലും പൊട്ടുന്നില്ല ദീർഘകാല സംഭരണം. മിക്കപ്പോഴും, നീഗ്രോ ജ്യൂസ് ലഭിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് മറ്റ് തക്കാളി ജ്യൂസുകളിൽ നിന്ന് ഇരുണ്ട നിറത്തിലും മികച്ച രുചിയിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
ഏറ്റവും ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയുള്ളത്
നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട് ഇരുണ്ട തക്കാളി, നല്ല വിളവ് ഉള്ളവ. അതിനാൽ, ധാരാളം പഴങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, ഏറ്റവും ഉൽപാദനക്ഷമതയുള്ള ഇനങ്ങൾ സ്വയം പരിചയപ്പെടുത്താനും അവയിലൊന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
കറുത്ത ദേവത
മിക്കപ്പോഴും, ഏറ്റവും രുചികരവും ഉൽപാദനക്ഷമതയുള്ളതുമായ സസ്യങ്ങൾ വളർത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾ കറുത്ത ദേവി തക്കാളി നടുന്നു. ഇനത്തിന് നല്ല ഇരുണ്ട പഴങ്ങളുണ്ട് ധൂമ്രനൂൽ. പർപ്പിൾ തക്കാളിക്ക് വൃത്താകൃതിയും നൂറ് ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ ഭാരവുമുണ്ട്. മറ്റ് പല പർപ്പിൾ ഇനങ്ങളെയും പോലെ അവ പ്രിസർവുകൾ, സലാഡുകൾ, വിവിധ പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
താപനിലയിലെ പെട്ടെന്നുള്ള മാറ്റങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതിനാൽ മുറികൾ വീടിനകത്തും പുറത്തും നടാം. എന്നിരുന്നാലും, വളരുന്നതിന് ശക്തമായ കാറ്റിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്ന പ്രദേശങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കുറ്റിക്കാടുകൾ ചെറുതിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്, രണ്ട് മീറ്റർ വരെ വളരുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത. ശക്തമായ കാറ്റ് കാരണം, പിന്തുണയിൽ ഉറപ്പിച്ചില്ലെങ്കിൽ അവ എളുപ്പത്തിൽ തകരും.
ചക്രവർത്തി
എംപറർ തക്കാളി ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഒന്നാണ് ഉല്പാദന ഇനങ്ങൾതക്കാളി. നിലത്ത് നട്ട് 80 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പാകമാകുന്ന മധ്യകാല തക്കാളിയാണിത്.
കുറ്റിക്കാടുകൾ ഇടയ്ക്കിടെ കെട്ടി നുള്ളിയെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം അവ രണ്ട് മീറ്റർ വരെ വളരുന്നു. ഒരു ഹരിതഗൃഹത്തിലാണ് തക്കാളി നട്ടതെങ്കിൽ, മുതിർന്ന ചെടിയുടെ ഉയരം രണ്ടര മീറ്ററായിരിക്കും. ഓരോ മുൾപടർപ്പും ഇടത്തരം പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. അവയുടെ ഭാരം 100-200 ഗ്രാം ആണ്.
കറുത്ത ആന
ലഭിക്കുന്നതിന് വലിയ വിളവെടുപ്പ്ചിലർ അവരുടെ പ്ലോട്ടുകളിൽ ബ്ലാക്ക് എലിഫൻ്റ് തക്കാളി നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു. അവനുണ്ട് താഴ്ന്ന വളരുന്ന കുറ്റിക്കാടുകൾ, കൃഷി സമയത്ത് ക്രമേണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇലകൾ സമാനമായ ചെറിയ ഇലകൾ മൂടിയിരിക്കുന്നു.
തൈകൾ മണ്ണിൽ നട്ടുപിടിപ്പിച്ച് മൂന്ന് മാസത്തിന് ശേഷം ആദ്യത്തെ തക്കാളി അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ പാകമാകാൻ തുടങ്ങുന്നതിനാൽ ഈ ഇനത്തെ മിഡ്-സീസൺ എന്ന് തരംതിരിക്കാം. പഴങ്ങൾ വളരെ വലുതും 250 ഗ്രാം ഭാരവുമാണ്. ചിലപ്പോൾ വലിയ തക്കാളി കുറ്റിക്കാടുകളുടെ അടിയിൽ കാണാം. തക്കാളി ഇനങ്ങളെ അവയുടെ മാംസളമായ പൾപ്പും അതിലോലമായ ചർമ്മവും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
ചോക്ലേറ്റ് ബ്ലോക്ക്
ചോക്ലേറ്റ് ബ്ലോക്ക് ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്, ഫ്രാങ്കൻസ്റ്റൈൻ തക്കാളി എന്നിവയെ വളരെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യകാല വിളവെടുപ്പ് വേണമെങ്കിൽ ഈ തക്കാളി നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു. നട്ട് 50-70 ദിവസം കഴിഞ്ഞ് ആദ്യത്തെ പഴങ്ങൾ പാകമാകാൻ തുടങ്ങും.
ചെടിയുടെ കുറ്റിക്കാടുകൾ വളരെ ശക്തവും ഉയരവുമാണ്. മുതിർന്ന കുറ്റിച്ചെടികൾ ഒന്നര മീറ്റർ വരെ വളരുന്നു. അവർക്ക് പതിവായി ഗാർട്ടറിംഗും പിഞ്ചിംഗും ആവശ്യമാണ്. ഈ നടപടിക്രമങ്ങൾ നടപ്പിലാക്കിയില്ലെങ്കിൽ, കുറ്റിക്കാടുകൾ തകരുകയും ക്രമേണ ഉണങ്ങാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യും. കറുത്ത ഇനം തക്കാളി വളരെ വലുതാണ്, അവയുടെ ഭാരം ഒരു കിലോഗ്രാം വരെ എത്തുന്നു.
ചെർണോമോർ
നടീലിനു ശേഷം ഒരു മാസത്തിനുശേഷം പാടാൻ തുടങ്ങുന്ന ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുന്ന മിഡ്-സീസൺ തക്കാളിയായി Chernomor തക്കാളിയെ തരംതിരിക്കാം.
അവരുടെ കുറ്റിക്കാടുകൾ എപ്പോൾ മുതൽ മുരടിച്ചതിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ് ശരിയായ പരിചരണംഅവയുടെ ഉയരം ഒന്നര മീറ്റർ കവിയാൻ കഴിയും. കാലക്രമേണ, ശാഖകളിൽ കനത്ത പഴങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ കുർസ്ക് ചെർണോമോർ തക്കാളി ലോഡിന് കീഴിൽ തകരാതിരിക്കാൻ ഓരോ ചെടിയും കെട്ടേണ്ടതുണ്ട്. തക്കാളിയുടെ ശരാശരി ഭാരം 200 ഗ്രാം കവിയുന്നു. പഴത്തിന് ഇരുണ്ട പർപ്പിൾ നിറമുള്ള കട്ടിയുള്ള ചർമ്മമുണ്ട്.
ഉപസംഹാരം
ധാരാളം പച്ചക്കറി കർഷകർ തങ്ങളുടെ കൃഷിയിടങ്ങളിൽ കറുത്ത ഇനം തക്കാളികൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ മുൻകൂട്ടി പരിചയപ്പെടേണ്ടതുണ്ട് പ്രശസ്തമായ ഇനങ്ങൾകൂടാതെ ഈ ഇനം തക്കാളികൾ മുമ്പ് നട്ടുപിടിപ്പിച്ചവരുടെ അവലോകനങ്ങൾ പഠിക്കുക.
അവരുടെ നൈറ്റ്ഷെയ്ഡ് വിളകളിൽ പരിചിതമായ ചുവപ്പും മഞ്ഞയും തക്കാളി മാത്രമാണെന്ന് ആരാണ് പറഞ്ഞത്? എക്സോട്ടിക് ഇരുണ്ട തക്കാളി കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഹൃദയങ്ങൾ (വയറും) നേടുന്നു. ചോക്കലേറ്റ്-ബ്രൗൺ, ലിലാക്ക്, വയലറ്റ്, കറുപ്പ്-തവിട്ട് തക്കാളി എന്നിവ പഞ്ചസാരയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കൊണ്ട് അവയുടെ സ്കാർലറ്റ്, സണ്ണി എതിരാളികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്നു. പല ഇനങ്ങളിലും, പഴത്തിൻ്റെ രുചി ഒരു പഴവർഗ്ഗത്തിൻ്റെ അനന്തരഫലം നൽകുന്നു.
അവ എന്തൊക്കെയാണ്, തക്കാളിയുടെ ഏറ്റവും രുചികരമായ കറുത്ത ഇനങ്ങൾ, അവയുടെ നിറം ശരിക്കും രാത്രി ആകാശത്തിൻ്റെ നിറത്തോട് അടുത്താണോ? അതോ പുതിയ ഇനങ്ങൾക്ക് പേരിടുന്ന ബ്രീഡർമാരുടെ ഒരു തന്ത്രം മാത്രമാണോ ഇത്?
കുലീനനായ രാജകുമാരൻ ചൈനയിൽ നിന്നാണ്
ചൈനയിലെ ഒരു സ്വദേശി, ബ്രീഡർമാർ റഷ്യൻ കാലാവസ്ഥാ യാഥാർത്ഥ്യങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെട്ടു, ബ്ലാക്ക് പ്രിൻസ് തക്കാളി വൈവിധ്യത്തെ മൂന്ന് വാക്കുകളിൽ വിവരിക്കുന്നു: മധ്യകാലഘട്ടം, അനിശ്ചിതത്വം, മധുരപലഹാരം. പഴങ്ങൾ മുൾപടർപ്പിൽ പാകമാകാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ, അത് അതിൻ്റെ കൂട്ടാളികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല. അതേ ഇളം പച്ച ഇലകൾ, ശക്തമായ തണ്ട്, പഴങ്ങളുടെ കൂട്ടങ്ങൾ. എല്ലാവരും ഒഴികെ പച്ച തക്കാളിതണ്ട് ഇരുണ്ടതും അസമവുമായ ഒരു പാടുകൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. പാകമാകുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ, ഫലം തവിട്ടുനിറമാകും, തുടർന്ന് ബർഗണ്ടി-വയലറ്റ് ആയി മാറുന്നു. ചെടി കൂടുതൽ സ്വതന്ത്രമായും സുഖപ്രദമായും ജീവിച്ചു, കൂടുതൽ പൂരിത നിറം 100 മുതൽ 500 ഗ്രാം വരെ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പഴങ്ങളുടെ ഇടതൂർന്ന തൊലി നേടുന്നു. കട്ട് ഒരേ നിറത്തിലുള്ള പെയിൻ്റ് കാണിക്കുന്നു, പക്ഷേ അല്പം ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്. പഞ്ചസാര കലർന്ന വെള്ള നിറമുള്ള വിത്തുകളുള്ള അറകൾ. ബ്ലാക്ക് പ്രിൻസ് തക്കാളിയുടെ അനുകൂലമായ അവലോകനങ്ങൾ അതിൻ്റെ ഉയർന്ന വിളവ് (ഒരു മുൾപടർപ്പിന് 4 കിലോ മുതൽ), വൈകി വരൾച്ചയ്ക്കുള്ള പ്രതിരോധശേഷി, മികച്ച മധുരവും പുളിയുമുള്ള രുചി എന്നിവ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
രാജകീയ തക്കാളി രക്തമുള്ള ഒരു വ്യക്തിയുടെ ജീവിതം
ജീവിത ചരിത്രം, തുറന്ന നിലത്തിനായുള്ള ബ്ലാക്ക് പ്രിൻസ് തക്കാളിയുടെ വൈവിധ്യത്തെയും സവിശേഷതകളെയും കുറിച്ചുള്ള വിവരണം ആരംഭിക്കുന്നത് തൈകളിൽ നട്ടുപിടിപ്പിച്ച വിത്തുകളിൽ നിന്ന് ആദ്യത്തെ മുളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിൻ്റെ പ്രത്യേകതയോടെയാണ് - മറ്റ് ഇനങ്ങളേക്കാൾ കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ്, പത്താം ദിവസം. വിത്ത് മണ്ണിൽ നട്ടുപിടിപ്പിച്ച നിമിഷം മുതൽ 21 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം, പുതിയ മുളകൾക്കായി കാത്തിരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, ഈ കാലയളവിൽ മുളപ്പിച്ചത് ശരിയായി നട്ടുവളർത്തുക എന്നതാണ്. രൂപംകൊണ്ട 3-4 ഇലകളുടെ ഘട്ടത്തിൽ, ശക്തമായ റൂട്ട് സിസ്റ്റം രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് 15 സെൻ്റീമീറ്ററും വെയിലത്ത് 20 ഉം മണ്ണിൻ്റെ പാളി ഉള്ള പാത്രങ്ങളിലേക്ക് പറിച്ചുനടുന്നു. പ്രദേശത്തെ കാലാവസ്ഥയെ ആശ്രയിച്ച് മെയ് പകുതി മുതൽ ജൂൺ പകുതി വരെ അവ നിലത്തേക്ക് മാറ്റുന്നു. മുറികൾ നേരിയ തണുപ്പ് പോലും നേരിടുകയില്ല;
പതിവായി വളപ്രയോഗം, മണ്ണ് അയവുള്ളതാക്കൽ, യുക്തിസഹമായ നനവ് എന്നിവയ്ക്ക് തക്കാളി പ്രതികരിക്കുന്നു. വൈവിധ്യമാർന്ന ഗുണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, നൈറ്റ്ഷെയ്ഡ് കുടുംബത്തിലെ മറ്റ് പ്രതിനിധികളിലേക്കുള്ള ദൂരം കുറഞ്ഞത് 1.5-2 മീറ്ററായിരിക്കണം. ഒരേ ഇനം ചെടികൾക്കിടയിൽ - കുറഞ്ഞത് 60 സെൻ്റീമീറ്റർ പച്ചക്കറികൾ - വിത്തുകൾ മുളച്ച് 4 മാസം. ഉയരമുള്ള ഇനം, അനുകൂല സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഇത് 2 മീറ്റർ വരെ നീളത്തിൽ വളരുന്നു. അധിക ചിനപ്പുപൊട്ടൽ സമയബന്ധിതമായി നുള്ളിയെടുക്കുന്നത് പഴത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും പാകമാകുന്ന കാലയളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. ഒരു ചെടിയെ ഒരു തണ്ടും രണ്ടുമായി രൂപപ്പെടുത്തുന്നതാണ് പരിശീലിക്കുന്നത്. രണ്ടാമത്തെ കേസിൽ, പ്രധാന ഷൂട്ട് വികസിപ്പിക്കാൻ മാത്രമല്ല, ആദ്യ ക്ലസ്റ്ററിന് മുമ്പായി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട രണ്ടാനച്ഛനും അനുവദനീയമാണ്. ചെറിയ വേനൽക്കാലമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ, 2, അപൂർവ്വമായി 3 ക്ലസ്റ്ററുകൾ പാകമാകാൻ അവശേഷിക്കുന്നു, ബാക്കിയുള്ളവ നീക്കംചെയ്യുന്നു.
ജപ്പാനിൽ നിന്നുള്ള ട്രഫിൾസ്
ഈ ഇനം നിറത്തിലും രുചിയിലും ബ്ലാക്ക് പ്രിൻസിനോട് അൽപ്പം സാമ്യമുള്ളതാണ്, ജാപ്പനീസ് ട്രഫിൾ ബ്ലാക്ക് തക്കാളിയെക്കുറിച്ചുള്ള അവലോകനങ്ങൾ അത് പരിചിതമായവർ ഉപേക്ഷിച്ചു. നിറം കൂടുതലാണോ ഊഷ്മള തണൽകൂടാതെ ചോക്ലേറ്റ് ബ്രൗൺ നിറത്തോട് സാമ്യമുണ്ട്. ആകൃതിക്ക് ഒരു വൈദ്യുത ബൾബിനോട് സാമ്യമുണ്ട്. 100-200 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള അത്തരം "ലൈറ്റ് ബൾബുകൾ" ഏകദേശം 5 കിലോഗ്രാം ഒരു മുൾപടർപ്പിൽ നിന്ന് വിളവെടുക്കുന്നു, ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്, പക്ഷേ തക്കാളിക്ക് റെക്കോർഡ് വിളവില്ല. ആദ്യ പഴങ്ങളുടെ സാങ്കേതിക പക്വതയ്ക്ക് 90-100 ദിവസം മുമ്പ്, ഇടത്തരം നേരത്തെ. മുറികൾ ചൂട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതാണ്, വേനൽക്കാലത്തിൻ്റെ അവസാനത്തിൽ താപനിലയിൽ രാത്രികാല തുള്ളികൾ ആരംഭിക്കുന്നതോടെ അത് കാപ്രിസിയസ് ആകുകയും വൈകി വരൾച്ച ബാധിക്കുകയും ചെയ്യും. മിക്ക പ്രദേശങ്ങളിലും പരിചയസമ്പന്നരായ തോട്ടക്കാർതക്കാളി പഴങ്ങൾ അഴുകുന്നതിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ പാകമാകാതെ ശേഖരിക്കുന്നു. കൃത്രിമമായി പാകപ്പെടുത്തിയ പച്ചക്കറികളുടെ രുചി മോശമല്ല. പൾപ്പിൻ്റെയും ശക്തമായ തൊലിയുടെയും ഇടതൂർന്ന ഘടനയ്ക്ക് നന്ദി, മുഴുവൻ പഴങ്ങളും കാനിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് ഇത് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്.
ജാപ്പനീസ് തിരഞ്ഞെടുപ്പിൻ്റെ ഒരു ഉൽപ്പന്നമായ ബ്ലാക്ക് ട്രഫിൾ തക്കാളി കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ അവസാന ദശകത്തിൽ നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് വ്യാപിക്കാൻ തുടങ്ങി. അക്കാലത്ത് ഇത് വിത്ത് വിപണിയിൽ ഒരു വിചിത്രമായ പുതുമയായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു.
നിലവിൽ, ബ്ലാക്ക് ട്രഫിൾ തക്കാളി റഷ്യയുടെ മിക്കവാറും എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലും വിജയകരമായി വളരുന്നു, പക്ഷേ ഇത് അതിൻ്റെ യഥാർത്ഥ വിളവെടുപ്പ് കഴിവുകൾ ഹരിതഗൃഹങ്ങളിലും ഫിലിം ഹരിതഗൃഹങ്ങളിലും മാത്രമേ കാണിക്കൂ.
മുന്തിരിവള്ളി പോലെ
ദൂരെ നിന്ന് നോക്കിയാൽ, കറുത്ത ചെറി തക്കാളിയെ മുന്തിരിപ്പഴവുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്, കുലകൾ ചെറിയ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ബർഗണ്ടി-തവിട്ട് പഴങ്ങളാൽ ഇടതൂർന്നതാണ്. യഥാർത്ഥ മധുരമുള്ള തക്കാളി ആസ്വദിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഈ ഇനം ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തലാണ്, മാത്രമല്ല കാണാൻ വളരെ ആകർഷകവുമാണ്. ചെറി ബ്ലാക്ക് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന തക്കാളി, ഇടത്തരം-ആദ്യകാല (120 ദിവസം വരെ) ഉയരമുള്ള ഇനമാണ്. ഏത് തരത്തിലുള്ള കൃഷിക്കും രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്.
ഉത്പാദനക്ഷമത - 5 സെ അധിക പൗണ്ട്പഴങ്ങൾ, എല്ലാം തിരഞ്ഞെടുത്തത് അനുസരിച്ച്: അതേ വലിപ്പം, ആകൃതികളും നിറങ്ങളും.
വിളവെടുപ്പിനൊപ്പം നിരവധി ക്ലസ്റ്ററുകളുടെ ഭാരം വഹിക്കുന്നതിനാൽ സൈഡ് ചിനപ്പുപൊട്ടൽ പ്രധാന തണ്ടിനെക്കാൾ വലുതാണ് എന്നതാണ് വൈവിധ്യത്തിൻ്റെ ഒരു പ്രത്യേകത. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, പ്രധാന തണ്ടിൻ്റെ നീളം 2 മീറ്ററിൽ കൂടുതലാകാം, പിന്തുണയിൽ കൂടുതൽ ശക്തിപ്പെടുത്താതെ, ചെടിയുടെ തകർച്ച, വളച്ചൊടിക്കൽ, മരണം എന്നിവയ്ക്ക് സാധ്യതയുണ്ട്. പരിചരണത്തിൻ്റെ പോരായ്മകളിലൊന്ന് ഈ അവസ്ഥയുടെ ദൈനംദിന നിരീക്ഷണമാണ്: സ്റ്റെപ്‌സോണിംഗ്, ഗാർട്ടറിംഗ്. ഏതെങ്കിലും അധിക ഈർപ്പം തക്കാളി തൊലി പൊട്ടാൻ കാരണമാകുന്നു, ഇത് വിളയുടെ അവതരണത്തെ ബാധിക്കുന്നു. ചെറി തക്കാളി ഏതെങ്കിലും വിഭവം അലങ്കരിക്കും; സൗന്ദര്യാത്മക ആനന്ദം രുചിയിൽ നിന്നുള്ള ആനന്ദത്തേക്കാൾ കുറവല്ല.
എല്ലായ്പ്പോഴും വിചിത്രമായ പർപ്പിൾ
കൂട്ടത്തിൽ ഇരുണ്ട ഇനങ്ങൾ- ഏറ്റവും വലിയ പഴമുള്ളതും ചീഞ്ഞതും മധുരമുള്ളതും - ചെർണോമോർ തക്കാളിയെക്കുറിച്ചുള്ള അത്തരം അവലോകനങ്ങളെ പോസിറ്റീവ് ആയി തരം തിരിക്കാം. ഇത്തരത്തിലുള്ള തക്കാളിയിൽ അതൃപ്തിയുള്ളവരുണ്ടെങ്കിൽ, മുഴുവൻ പഴങ്ങളും സംരക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ മാത്രം. ഈ ഇനംഅവൾക്ക് ഒട്ടും അനുയോജ്യമല്ല. എന്നാൽ പുതിയതായിരിക്കുമ്പോൾ, അത് രുചികരവും മധുരവും ചെറുതായി പുളിച്ചതുമായ രുചി കൊണ്ട് രുചി മുകുളങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു പ്രധാന നേട്ടം അതിൻ്റെ നല്ല വിളവും ശരാശരി ഫലം പാകമാകുന്ന കാലഘട്ടവുമാണ്. ഒരു വലിയ തക്കാളിയുടെ ഭാരം സാധാരണയായി 300 ഗ്രാം മുതൽ ആരംഭിക്കുന്നു. ആകൃതി വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും ചെറുതായി പരന്നതും വാരിയെല്ലുകളുള്ളതുമാണ്. ഒരു ചെടിയിൽ മൂന്നോ നാലോ ക്ലസ്റ്ററുകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു, അതിൽ 4-5 പഴങ്ങൾ പാകമാകും. ജീവശാസ്ത്രപരമായ പക്വതയുടെ ഘട്ടത്തിൽ അവർ ലിലാക്ക്-വയലറ്റ് ആയി മാറുന്നു. ശരാശരി, ഒരു മുൾപടർപ്പിൻ്റെ വിളവ് 3.5-4 കിലോഗ്രാം ആണ്. ഇനം ഉയരവും അനിശ്ചിതത്വവുമാണ്. വൈകി വരൾച്ചയ്ക്കുള്ള പ്രതിരോധം ദുർബലമാണ്, പതിവ് പരിശോധനയും സമയബന്ധിതമായ ചികിത്സയും നിങ്ങളെ രോഗത്തിൽ നിന്ന് രക്ഷിക്കും.
കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി പോലെ
രുചിയുടെ നേരിയ സൂചന പഴുത്ത പ്ലംബ്ലാക്ക് ബഞ്ച് തക്കാളി അതിൻ്റെ പിഗ്മെൻ്റിന് ആന്തോസയാനിനോട് കടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അതിൻ്റെ പഴങ്ങളിൽ (ഇലകളിലും കാണ്ഡത്തിലും അല്ല, മറ്റ് നൈറ്റ് ഷേഡുകൾ പോലെ) അതിൻ്റെ സാന്നിധ്യം യഥാർത്ഥത്തിൽ നിറമാകാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഇരുണ്ട നിറം. ജൈവിക പക്വതയുടെ ഘട്ടത്തിലെ ഈ ഇനം തക്കാളിക്ക് ചെറിയ (30-70 ഗ്രാം) പഴങ്ങളുടെ പർപ്പിൾ-കറുപ്പ് നിറമുണ്ട്.അവ 10 കഷണങ്ങൾ വരെ ലളിതമായ ബ്രഷിലാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. ചെടിയിൽ അത്തരം നിരവധി ബ്രഷുകൾ ഉണ്ട്, ഒരു മുൾപടർപ്പിൽ നിന്നുള്ള മൊത്തം വിളവ് 6 കിലോ കവിയുന്നു. ഒരു മുൾപടർപ്പിൻ്റെ ഉയരം 150 സെൻ്റിമീറ്ററാണ്, സസ്യജാലങ്ങൾ ശരാശരിയാണ്. ഇനത്തിൻ്റെ തുമ്പില് കാലയളവ് 80-90 ദിവസമാണ്. പഴങ്ങൾ ഇടതൂർന്നതും പൊട്ടാത്തതും ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന് ശേഷം കൊണ്ടുപോകാവുന്നതുമാണ്. അകത്ത് കടും ചുവപ്പ് നിറമുണ്ട്, രണ്ട് വിത്ത് അറകളുണ്ട്.
വൈവിധ്യമാർന്ന തക്കാളി
നിങ്ങൾക്ക് അസാധാരണമായ എന്തെങ്കിലും വളർത്താൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, അസാധാരണമായ നിറങ്ങളുള്ള തക്കാളി ഇനങ്ങളിലേക്ക് നോക്കാം. 
ബ്ലാക്ക് മൂർ തക്കാളി പോലുള്ളവ - വൈവിധ്യത്തിൻ്റെ വിവരണത്തിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന സവിശേഷതകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
- 110-120 ദിവസം വളരുന്ന സീസൺ മധ്യ-നേരത്തെ, അർദ്ധ-നിർണ്ണായകമാണ്;
- മുൾപടർപ്പിൻ്റെ വളർച്ച ഏകദേശം 100 സെൻ്റിമീറ്ററാണ്, ഫിലിമിന് കീഴിൽ - 150 വരെ;
- ശരാശരി 10 പഴങ്ങളുടെ ക്ലസ്റ്ററുകൾ രൂപപ്പെടുന്നു (പ്രത്യേക സന്ദർഭങ്ങളിൽ 20 വരെ);
- ഒരു തക്കാളിയുടെ ഭാരം ഏകദേശം 50 ഗ്രാം, മുട്ടയുടെ ആകൃതിയാണ്;
- ജൈവിക പക്വതയിൽ, ഇരുണ്ട നിഴലിൻ്റെ വലിയ സ്ട്രോക്കുകളുള്ള ഇരുണ്ട ബർഗണ്ടി നിറം ഫലം നേടുന്നു.
ഇടതൂർന്ന കട്ടിയുള്ള ചർമ്മത്തിന് നന്ദി, ഇത് എല്ലാത്തരം സംരക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്. രുചി പരമ്പരാഗത മധുരവും പുളിയുമാണ്. ഒരു മുൾപടർപ്പിന് 2 മുതൽ 3 കിലോ വരെയാണ് ഉത്പാദനക്ഷമത.
കറുത്തവർഗ്ഗക്കാർക്കിടയിൽ ജനപ്രിയം
കറുത്ത തക്കാളി ഇനങ്ങളിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ബ്ലാക്ക് ബാരൺ തക്കാളിയുടെ നിരവധി അവലോകനങ്ങളിൽ ആവേശകരമായ വിശേഷണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രുചി ഗുണങ്ങൾപഴങ്ങൾ: ചീഞ്ഞ, മധുരമുള്ള, ഇളം, മസാലകൾ, സൌരഭ്യവാസനയായ. നൈറ്റ്ഷെയ്ഡ് വിളയുടെ ഉൽപാദനക്ഷമതയും എല്ലാ പ്രശംസ അർഹിക്കുന്നു. 150-200 സെൻ്റീമീറ്റർ ഉയരമുള്ള ഒരു ശക്തമായ മുൾപടർപ്പു, 200-300 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള 3-4 വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഇലകളുള്ള 3-4 ക്ലസ്റ്ററുകൾ മറയ്ക്കുന്നു. പഴുത്ത, മനോഹരമായി മിനുസമാർന്ന തക്കാളി ചുവപ്പ്-തവിട്ട് നിറം. കനത്ത പഴങ്ങൾ ചെടിയുടെ ശിഖരങ്ങൾ താഴേക്ക് വലിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവയെ സ്തംഭത്തിൽ കെട്ടി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. തൈകളുടെ ആവിർഭാവം മുതൽ ആദ്യത്തെ തക്കാളിയുടെ വിളവെടുപ്പ് വരെ ഏകദേശം 120 ദിവസമാണ്, ഇത് വൈവിധ്യത്തെ മധ്യകാലഘട്ടത്തിൽ പരിഗണിക്കാൻ ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഈ ഇനം തക്കാളിക്ക് രോഗങ്ങൾക്ക് നല്ല പ്രതിരോധശേഷി ഉണ്ട്. ഓർഗാനിക് ഉപയോഗിച്ച് സമയബന്ധിതമായി നിറയ്ക്കുന്നതിന് ധാതു വളങ്ങൾസമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പോടെ പ്രതികരിക്കുന്നു.
മധുരപലഹാരമുള്ളവർക്ക് രുചികരം
ഇരുണ്ട ഇനത്തിലുള്ള തക്കാളിക്ക് പൊതുവെ ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അംശമുണ്ട്, എന്നാൽ യഥാർത്ഥ ബ്ലാക്ക് ഗോർമെറ്റ് തക്കാളി അതിൻ്റെ പഴങ്ങളിലെ പഞ്ചസാര പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ശതമാനത്തിൽ മുൻപന്തിയിലാണ്.
പഴുത്ത തക്കാളി അച്ചാറിടാൻ വളരെ മൃദുവാകുന്നതിനാൽ ഇതേ ഗുണനിലവാരം വൈവിധ്യത്തിൻ്റെ പ്രധാന പോരായ്മയാണ്. അത്തരം തക്കാളികളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ചെറുതാണ്. പക്ഷേ, അതിൻ്റെ ഡെസേർട്ട് രുചിക്ക് നന്ദി, അത് പുതിയ ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. പഴങ്ങളിലെ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളുടെ സാന്നിധ്യം ഡയറ്റ് മെനുവിൽ ഇത് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാക്കുന്നു. ഹരിതഗൃഹ തരത്തിലുള്ള കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യം. മിഡ്-സീസൺ ഇനം. പഴത്തിൻ്റെ ആകൃതി വൃത്താകൃതിയിലാണ്. ഒരു തക്കാളിയുടെ ഭാരം 100 മുതൽ 150 ഗ്രാം വരെയാണ്, കടും ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട്-ചുവപ്പ് നിറമാണ്. ചെടിയിൽ 3-5 കഷണങ്ങൾ ബ്രഷുകളിൽ ശേഖരിക്കുന്നു. വിളവ് നല്ലതാണ്, ഒരു മുൾപടർപ്പിന് 4-5 കിലോ.
കാട്ടുപോത്ത് വ്യത്യസ്തമാണ്: മഞ്ഞ, കറുപ്പ്, ചുവപ്പ്
ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ, പിങ്ക്, കറുപ്പ്: "ബൈസൺ" ഇനം വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളുടെ നൈറ്റ്ഷെയ്ഡുകളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇനത്തിൻ്റെ എല്ലാ പ്രതിനിധികളിലും, കറുത്ത എരുമ തക്കാളിയുടെ അവലോകനങ്ങൾ പ്രാഥമികമായി പ്രധാന തണ്ടിൻ്റെ മാത്രമല്ല, സൈഡ് ചിനപ്പുപൊട്ടലിൻ്റെയും അസാധാരണമായ ശക്തിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. 300-500 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ള, വാരിയെല്ലുകളുള്ള പഴങ്ങളുടെ ഭാരം താങ്ങാൻ ചെടിക്ക് അത്തരം ശക്തി ആവശ്യമാണ്. തക്കാളിയുടെ നിറം പോലും, ചുവപ്പ് കലർന്ന ധൂമ്രനൂൽ, ചിലപ്പോൾ കൂടെ പർപ്പിൾ ടിൻ്റ്. മുൾപടർപ്പിൻ്റെ ഉയരം 180-200 സെൻ്റീമീറ്റർ ആണ്. തക്കാളി പേസ്റ്റ്ഈ ഇനത്തിൻ്റെ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന സോസുകൾക്ക് അതിലോലമായ പഴങ്ങളുടെ രുചിയുണ്ട്. സലാഡുകളിലും മറ്റും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ. ഇത് സംരക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല - മെക്കാനിക്കൽ, താപനില സ്വാധീനങ്ങളിൽ നിന്ന് നേർത്ത തൊലി പൊട്ടുന്നു.
ഇരുണ്ട കാട്ടുപോത്തിനെക്കാൾ വലുത് കറുത്ത ആനയാണ്.
ഗണ്യമായ വലിപ്പമുള്ള ബ്ലാക്ക് എലിഫൻ്റ് തക്കാളി അതിൻ്റെ പേരിന് അനുസൃതമായി ജീവിക്കുന്നു. ഈ ഇനത്തിൻ്റെ വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും പരന്നതുമായ പഴങ്ങൾക്ക് 200 മുതൽ 350 ഗ്രാം വരെ തൂക്കമുണ്ട്. ജീവശാസ്ത്രപരമായ പക്വതയുടെ നിമിഷത്തിലെ നിറം കറുപ്പ്-തവിട്ട് നിറമാണ്. പഴങ്ങളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും വികാസത്തിനും 115-120 ദിവസങ്ങളുടെ മധ്യകാലഘട്ടമായി തരംതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. കൂടെ ചതുരശ്ര മീറ്റർനടീൽ ഏകദേശം 8 കിലോ തക്കാളി വിളവ് ലഭിക്കും.
ദ്വീപിൽ നിന്ന് പ്രധാന ഭൂപ്രദേശത്തേക്കുള്ള യാത്ര
ചിലപ്പോൾ "ബ്ലാക്ക് ക്രിമിയൻ" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ബ്ലാക്ക് ക്രിമിയ തക്കാളിക്ക് അതിൻ്റെ പേര് ലഭിച്ചത് വൈവിധ്യത്തിൻ്റെ ജനന സ്ഥലത്തു നിന്നാണ്.മധ്യ-ആദ്യകാല ഇനം, വളരുന്ന സീസൺ 80-90 ദിവസമെടുക്കും. നൈറ്റ്ഷെയ്ഡ് വിളകളുടെ എല്ലാ രോഗങ്ങൾക്കും മികച്ച പ്രതിരോധശേഷി ഉണ്ട്. അതിൻ്റെ മാതൃരാജ്യത്ത് വലിയ (500 ഗ്രാം മുതൽ) കറുത്ത-തവിട്ട് പഴങ്ങൾ ഉണ്ട്. ക്രിമിയയുടെ വടക്കുള്ള പ്രദേശങ്ങളിലെ കൂടുതൽ കഠിനമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ, പഴങ്ങളുടെ ഭാരം ഹരിതഗൃഹ കൃഷി രീതിയിലെ പരമാവധി മൂല്യങ്ങൾക്ക് അടുത്താണ്. ചീഞ്ഞ, പുതിയ, സുഗന്ധമുള്ള പൾപ്പ് പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു തക്കാളി ജ്യൂസ്വളർന്നപ്പോൾ വ്യാവസായിക സ്കെയിൽ. സ്വകാര്യ കൃഷിയിൽ, തക്കാളി വിളവെടുപ്പ് (ഒരു മുൾപടർപ്പിന് 6 മുതൽ 8 കിലോ വരെ) സലാഡുകൾ, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, സൂപ്പ്, സ്മൂത്തികൾ, ജ്യൂസ് എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ടിന്നിലടച്ചാൽ, അതിൻ്റെ ദൃശ്യ ആകർഷണം നഷ്ടപ്പെടും, പക്ഷേ അതിൻ്റെ മികച്ച രുചിയല്ല.