വീടിനുള്ള മികച്ച പാത്രങ്ങൾ. മികച്ച ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ - ഗുണനിലവാരമുള്ള കുക്ക്വെയർ നിർമ്മാതാക്കളുടെ റേറ്റിംഗ്
പുതുക്കിയത്: 18.09.2019 23:59:41
വിദഗ്ദ്ധൻ: എമിലിയ ആരി
* സൈറ്റിന്റെ എഡിറ്റർമാരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ മികച്ചവയുടെ അവലോകനം. തിരഞ്ഞെടുക്കൽ മാനദണ്ഡത്തിൽ. ഈ മെറ്റീരിയൽ ആത്മനിഷ്ഠമാണ്, പരസ്യം ചെയ്യുന്നില്ല, വാങ്ങൽ ഗൈഡായി വർത്തിക്കുന്നില്ല. വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുമായി കൂടിയാലോചിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
എല്ലാ വർഷവും കൂടുതൽ കൂടുതൽ വീട്ടുപകരണങ്ങളും പാത്രങ്ങളും നമ്മുടെ ജീവിതം വളരെ എളുപ്പമാക്കുകയും ചില സമയങ്ങളിൽ അടുക്കളയിൽ ചെലവഴിക്കുന്ന സമയം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാതെ, ഉപരിതലം കേടുവരുമെന്ന ഭയം കൂടാതെ ഭക്ഷണം കത്തുമെന്ന ഭയമില്ലാതെ പുതിയ തരം ചട്ടിയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുമ്പോൾ ഹോസ്റ്റസുമാരുടെ ആശ്ചര്യം സങ്കൽപ്പിക്കുക. എല്ലാവരും സന്തോഷിച്ചു, പ്രത്യേകിച്ച് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ തത്വം പാലിച്ചവർ. ഇന്ന് നിരവധി തരം നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗുകൾ ലഭ്യമാണ്. മിക്കപ്പോഴും, അവ നിർമ്മിക്കുന്നത് നിർമ്മാണ കമ്പനികൾ തന്നെയാണ്, പേറ്റന്റ് നേടി അടുക്കള പാത്രങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗുകളുടെ തരങ്ങൾ
- ടെഫ്ലോൺ.അലുമിനിയം കുക്ക്‌വെയറിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ കോട്ടിംഗ് പ്രയോഗിക്കുന്നു. അതിന്റെ പ്രധാന പ്ലസ്: നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാതെ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാം, അത് പറ്റിപ്പിടിക്കുകയോ കത്തിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്, അത് ചട്ടിയിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യാവുന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് മെറ്റൽ സ്പാറ്റുലകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല എന്നതാണ് പോരായ്മ, അല്ലാത്തപക്ഷം കോട്ടിംഗ് കേടാകുകയും ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമായ ഘടകങ്ങൾ പുറത്തുവിടാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യും. നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ലെയറിന്റെ കനം ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. ആധുനിക ഡെവലപ്പർമാർ കൂടുതൽ ദൈർഘ്യമേറിയ ഫോർമുലേഷനുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, അത് കേടുപാടുകൾക്ക് സാധ്യതയില്ലാത്തതും ദീർഘകാല സേവന ജീവിതത്തിനായി അവരുടെ സ്വത്തുക്കൾ നിലനിർത്തുന്നതുമാണ്.
- ടൈറ്റാനിയം... ഏറ്റവും മോടിയുള്ളതും വസ്ത്രം പ്രതിരോധിക്കുന്നതുമായ കോട്ടിംഗുകളിലൊന്ന് പോറലുകളെയും കേടുപാടുകളെയും ഭയപ്പെടുന്നില്ല. എല്ലാ ദിവസവും മെറ്റൽ ആക്സസറികൾ ഉപയോഗിച്ചാലും, നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ടൈറ്റാനിയം ഓക്സൈഡ് പാളി കേടുകൂടാതെയിരിക്കും. വീടുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് തികച്ചും സുരക്ഷിതമായ പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ മെറ്റീരിയലാണിത്. ഇതിന് ഉയർന്ന താപ ചാലകതയുണ്ട്, ഭക്ഷണം തുല്യമായി ചൂടാക്കുകയും ദീർഘനേരം ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണയും വെള്ളവും പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാനും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ വറുത്ത പുറംതോട് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യാനും കഴിയും. വാങ്ങുന്നവർക്കുള്ള ഒരു പോരായ്മ അത്തരമൊരു പൂശിയുള്ള വിഭവങ്ങളുടെ ഉയർന്ന വിലയാണ്.
- സെറാമിക്... നല്ല പ്രകടനത്തോടെ പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവും സുരക്ഷിതവുമായ കോട്ടിംഗ്. എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാതെ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ ഏതെങ്കിലും വിഭവം വറുക്കുകയോ പായസം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യാം. ഇത് സ്റ്റീൽ സ്പാറ്റുലകളെയും സ്പൂണുകളെയും ഭയപ്പെടുന്നില്ല, കൂടാതെ കഴുകുന്നതിനുള്ള ലോഹ സ്പോഞ്ചുകൾ പോലും ഉപരിതലത്തിന് ദോഷം ചെയ്യില്ല. പക്ഷേ, തുള്ളികളിൽ നിന്നും താപനിലയിലെ പെട്ടെന്നുള്ള മാറ്റങ്ങളിൽ നിന്നും വിഭവങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നത് ഇപ്പോഴും മൂല്യവത്താണ്, ഇത് വിള്ളലുകളിലേക്കും ചിപ്പുകളിലേക്കും നയിച്ചേക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ, സെറാമിക് പൂശിയ ചട്ടികൾ നിരാശപ്പെടുത്തില്ല. ഡിസൈനിലും എംബോസ്ഡ് ബോട്ടിലും വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഇത് കുക്ക്വെയർ കൂടുതൽ തിളക്കമുള്ളതും ആകർഷകവുമാക്കുന്നു.
- മാർബിൾ... കോട്ടിംഗുകളിൽ മാർബിൾ ചിപ്പുകൾ ചേർക്കുന്നത് അവയുടെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. വിഭവങ്ങൾ ചൂട് കൂടുതൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് ചൂടാക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം, വിഭവം കൂടുതൽ സാവധാനം തണുക്കുന്നു, ഇത് പരമാവധി വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു. വറുത്ത ചട്ടികൾ രൂപഭേദം വരുത്താനും കേടുപാടുകൾ വരുത്താനും, പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവും ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരവുമല്ല. "കല്ല്" കോട്ടിംഗിന്റെ മറ്റൊരു പ്ലസ് അതിന്റെ മാന്യമായ രൂപമാണ്, ഇതിന് വിഭവങ്ങൾ സ്റ്റൈലിഷും ചെലവേറിയതും ഏത് തരത്തിലുള്ള അടുക്കള ഇന്റീരിയറിനും അനുയോജ്യവുമാണ്.
യഥാർത്ഥ ഉപഭോക്താക്കളിൽ നിന്നുള്ള ഫീഡ്‌ബാക്കിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ഞങ്ങളുടെ വിദഗ്ദ്ധർ 11 മികച്ച നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനുകളുടെ റേറ്റിംഗ് സമാഹരിച്ചിട്ടുണ്ട്, അവ ഗുണനിലവാരം, സ andകര്യം, ഈട് എന്നിവയ്ക്ക് ഉയർന്ന മാർക്ക് നേടി.
ഞങ്ങളുടെ വിദഗ്ദ്ധരുടെ ഒരു ചെറിയ ഉപദേശം, നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാളി ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുക്കാനും ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കാനും പരിപാലിക്കാനും നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
- നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇൻഡക്ഷൻ കുക്കർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത്തരമൊരു ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു വറചട്ടി ഉപയോഗിക്കാനുള്ള സാധ്യതയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ കൺസൾട്ടന്റിനോട് ചോദിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
- നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് കൂടുതൽ ലേയറായതിനാൽ, കുക്ക്വെയർ കൂടുതൽ നേരം നിലനിൽക്കും.
- മോഡൽ അടുപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കണമെങ്കിൽ, സിലിക്കൺ പാഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കലൈറ്റ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഹാൻഡിലുകൾ നീക്കം ചെയ്യാവുന്നതോ സ്റ്റീൽ കൊണ്ടോ ആയിരിക്കണം.
- കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുടെ ഏകീകൃത ചൂടാക്കലിനും സംരക്ഷണത്തിനും കാരണമാകുന്നു.
- ഒരു സംരക്ഷിത പാളിയുള്ള കുക്ക്വെയർ, നിർവചനം അനുസരിച്ച്, വളരെ വിലകുറഞ്ഞതായിരിക്കില്ല. നിർമ്മാതാവിനെ ശ്രദ്ധിക്കുക. അറിയപ്പെടുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പ് നൽകുന്നു.
- പരിചരണ നിർദ്ദേശങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക. എല്ലാ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്ക്വെയറുകളും ഒരു ഡിഷ്വാഷറിൽ വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിയില്ല, ചില മോഡലുകൾ ഉരച്ചിലുകളും ഹാർഡ് മെറ്റൽ ബ്രഷുകളും ഉപയോഗിക്കാതെ കൈകൊണ്ട് മാത്രം.
മികച്ച നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനുകളുടെ റേറ്റിംഗ്
| നാമനിർദ്ദേശം | ഒരു സ്ഥലം | ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പേര് | വില |
| മികച്ച നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനുകളുടെ റേറ്റിംഗ് | 1 | 7 093 ₽ | |
| 2 | 7 170 ₽ | ||
| 3 | 2 720 ₽ | ||
| 4 | 7 144 ₽ | ||
| 5 | 2 990 ₽ | ||
| 6 | 2 808 ₽ | ||
| 7 | 1 611 ₽ | ||
| 8 | 2 937 ₽ | ||
| 9 | 2 106 ₽ | ||
| 10 | 1 962 ₽ | ||
| 11 | 1,514 ₽ |
പ്രശസ്തമായ ജർമ്മൻ ബ്രാൻഡായ എഎംടിയുടെ സാർവത്രിക വറുത്ത പാൻ ടൈറ്റാനിയം നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് കാസ്റ്റ് അലുമിനിയം കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് വറുക്കാനും പായസം ചെയ്യാനും ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണം ചുടാനും അവയുടെ പോഷക ഗുണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാനും അനുവദിക്കുന്നു. ഇൻഡക്ഷൻ ഉൾപ്പെടെ ഏത് തപീകരണ ഉപരിതലത്തിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഹാൻഡിൽ നീക്കം ചെയ്യാവുന്നതാണ്, അതിനാൽ പാൻ അടുപ്പിലും ഉപയോഗിക്കാം.
ചുവടെയുള്ള 10 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള യൂണിഫോം ചൂടാക്കൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ഒരു നീണ്ട പ്രഭാവം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതായത്, ബർണർ സ്വിച്ച് ഓഫ് ചെയ്തതിനുശേഷവും, ഭക്ഷണം വളരെക്കാലം ചൂടായിരിക്കും. മോഡലിന് രണ്ട് ഹാൻഡിലുകളുണ്ട്: ഒന്ന് ബേക്കലൈറ്റ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ്, മറ്റൊന്ന് അധികമായി ശരീരത്തിൽ ഒഴിച്ചു.
അവലോകനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, പാൻ പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തി. കൂടാതെ, ഇത് കൈകൊണ്ടും ഡിഷ്വാഷറിലും നന്നായി കഴുകാം. ബ്രാൻഡഡ് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് സ്ക്രാച്ച് ചെയ്യുന്നില്ല, കാലക്രമേണ അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. ഉപഭോക്തൃ റേറ്റിംഗ് - "മികച്ചത്".
നേട്ടങ്ങൾ
- കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം;
- ഇൻഡക്ഷൻ ഉപരിതലങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യം;
- ഡിഷ്വാഷർ സുരക്ഷിതം;
- മോടിയുള്ള നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ്;
- നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന തണുത്ത ഹാൻഡിൽ.
പോരായ്മകൾ
- വില 8000 റുബിൽ.
ഡെൻമാർക്കിൽ നിന്നുള്ള ബ്രാൻഡിന്റെ വറചട്ടി ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മിനുക്കിയ സ്റ്റീൽ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, + 400 ° C വരെ താപനിലയെ നേരിടാൻ കഴിയും. എല്ലാത്തരം ഹോബുകളിലും എല്ലാത്തരം വിഭവങ്ങളും പാചകം ചെയ്യാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ വറുക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. പേറ്റന്റ് നേടിയ സെറാമിക് പാളി കത്തുന്നത് തടയുന്നു.
അടച്ച അടിഭാഗം ചൂട് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു. ഭക്ഷണം വിറ്റാമിനുകളും ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു. നീളമുള്ള ഹാൻഡിൽ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ റിവറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തിൽ സുരക്ഷിതമായി ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
വാങ്ങുന്നവർ മോഡലിന്റെ രൂപം ശ്രദ്ധിച്ചു, ഇത് അടുക്കളയുടെ അലങ്കാരമായി മാറി, ഇത് ഇവാ സോളോ ബ്രാൻഡിനെ മറ്റ് അറിയപ്പെടുന്ന ബ്രാൻഡുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നു. സ്ലിപ്പ് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാളി ഏതെങ്കിലും നാശത്തെ പ്രതിരോധിക്കും. പാൻ ഡിഷ്വാഷർ സുരക്ഷിതമാണ്. ഏത് അളവിലുള്ള മാംസവും പാചകം ചെയ്യാൻ ഇത് അനുയോജ്യമാണെന്ന് പ്രത്യേകിച്ചും ശ്രദ്ധിക്കപ്പെട്ടു. വിഭവം ഒരു രുചികരമായ പുറംതോട് കൊണ്ട് രുചികരമായി മാറുന്നു.
നേട്ടങ്ങൾ
- നല്ല ഡിസൈൻ;
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉപയോഗിക്കാം;
- മൾട്ടി ലെയർ അടിഭാഗം;
- ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സെറാമിക് കോട്ടിംഗ്;
- എർഗണോമിക് ഹാൻഡിൽ.
പോരായ്മകൾ
- ചെലവ് ഏകദേശം 8900 റുബിളാണ്.
റേറ്റിംഗിൽ മൂന്നാം സ്ഥാനം 24 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഇറ്റാലിയൻ നിർമ്മിത ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ, ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് അലുമിനിയം അലോയ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതും നിക്കലും പെർഫ്ട്രോക്റ്റാനോയിക് ആസിഡും അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത നോൺ-സ്റ്റിക്ക് മാർബിൾ ലെയർ ഹാർഡ്‌സ്റ്റോൺ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതുമാണ്. ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമായ ഘടകങ്ങൾ കമ്പനി ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ എല്ലാ വിഭവങ്ങളും സുരക്ഷിതവും റഷ്യൻ, അന്തർദേശീയ നിലവാര നിലവാരങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതുമാണ്.
സോഫ്റ്റ് ടച്ച് കോട്ടിംഗുള്ള നീളമുള്ള ഹാൻഡിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സുഖകരമാണ്, അത് ചൂടാക്കുന്നില്ല, ഓവൻ മിറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല. വറചട്ടി എല്ലാ തരം അടുപ്പുകളിലും ഉപയോഗിക്കാം. 7 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം ഭക്ഷണത്തിന്റെ എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുടെയും ഏകീകൃത ചൂടാക്കലും സംരക്ഷണവും ഉറപ്പാക്കുന്നു.
മോഡലിന്റെ കുറഞ്ഞ ഭാരവും അതിന്റെ വൈവിധ്യവും വാങ്ങുന്നവർ ശ്രദ്ധിച്ചു. ഒരു വറചട്ടിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പലതരം ഭക്ഷണങ്ങൾ വറുക്കാനും പായസം ചെയ്യാനും കഴിയും. ഉപയോഗത്തിന് ശേഷം വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ ഡിഷ്വാഷറുകളിൽ ഇത് വൃത്തിയാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല.
നേട്ടങ്ങൾ
- ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള അലുമിനിയം അലോയ്;
- "ചെലവേറിയ" ഡിസൈൻ;
- ചൂട്-ഇൻസുലേറ്റിംഗ് സുഖപ്രദമായ ഹാൻഡിൽ;
- നീണ്ട സേവന ജീവിതം.
പോരായ്മകൾ
- അടുപ്പിൽ ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ല.
30 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു റൗണ്ട് വറചട്ടിയിൽ, ഒരു വലിയ കുടുംബത്തിനോ ഒരു കൂട്ടം ചങ്ങാതിമാർക്കോ നിങ്ങൾക്ക് പലതരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. ഇത് നിർമ്മിച്ച സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ വിശ്വസനീയവും മോടിയുള്ളതുമാണ്. കൂടാതെ, ആന്തരിക ടെഫ്ലോൺ കോട്ടിംഗ് ഭക്ഷണത്തോട് ചേർക്കുന്നതിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും വിഭവങ്ങളുടെ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ബെവെൽഡ് വശങ്ങൾ പൂർത്തിയായ വിഭവങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ വഴുതിപ്പോകാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഓംലെറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും മാംസവും മത്സ്യവും വറുക്കുന്നതിനും പച്ചക്കറികൾ പായുന്നതിനും മോഡൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നീളമുള്ള ഹാൻഡിൽ വെൽഡ് ചെയ്തിരിക്കുന്നു. 260 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ചൂടാക്കൽ അടുപ്പിലും, എല്ലാ ഹോബുകളിലും, പാൻ ഒഴിവാക്കാതെ ഉപയോഗിക്കാം.
എല്ലാ ഉപയോക്താക്കളും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വോള്യൂമെട്രിക് ചൂടാക്കൽ ശ്രദ്ധിച്ചു, ഇത് 3 -ലെയർ മതിൽ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ഉപയോഗത്തിലൂടെ കൈവരിക്കുന്നു: സ്റ്റീൽ - അലുമിനിയം അലോയ് - സ്റ്റീൽ. ദീർഘകാല ഉപയോഗത്തിന് ശേഷവും വറുത്ത പാൻ തുരുമ്പെടുക്കില്ല, ഉപരിതലം പോറലുകൾക്കും ചിപ്പുകൾക്കും പ്രതിരോധിക്കും, മനോഹരമായ ഡിസൈൻ സർവേ ചെയ്ത എല്ലാ ഉപഭോക്താക്കൾക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടു.
നേട്ടങ്ങൾ
- റൂമി വോളിയം;
- ഓവനുകൾക്ക് അനുയോജ്യം;
- ആന്റി-കോറോൺ സ്റ്റീൽ ബോഡി;
- സൗകര്യപ്രദമായ ഫോം;
- ഡിഷ്വാഷറുകളിൽ വൃത്തിയാക്കാം.
പോരായ്മകൾ
- കണ്ടെത്തിയില്ല.
ഞങ്ങളുടെ റേറ്റിംഗിൽ ഐതിഹാസിക ടെഫൽ ബ്രാൻഡിന്റെ വറുത്ത പാൻ ഉൾപ്പെടുന്നു, അതിന്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നമ്മുടെ ജീവിതത്തിലേക്ക് അതിവേഗം പൊട്ടിത്തെറിക്കുകയും അത് കൂടുതൽ സുഖകരവും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാക്കുകയും ചെയ്തു. വ്യാജ അലുമിനിയം ഉപയോഗിച്ചാണ് മോഡൽ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. മതിലും താഴെയുള്ള കനം - 4.5 മിമി. ടൈറ്റാനിയം എക്സലൻസ് കോട്ടിംഗ് പോറലുകൾക്കും മറ്റ് കേടുപാടുകൾക്കും പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതാണ്. കമ്പനിയുടെ മികച്ച ശാസ്ത്രജ്ഞരും എഞ്ചിനീയർമാരും 3 വർഷത്തിലേറെയായി അതിന്റെ സൃഷ്ടിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
പരമാവധി ചൂടാക്കൽ താപനില എത്തുമ്പോൾ പാൻ കേന്ദ്രത്തിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന റൗണ്ട് ഇൻഡിക്കേറ്റർ ചുവപ്പായി മാറുന്നു. ഹാൻഡിൽ നീക്കംചെയ്യാനാകാത്തതാണ്, സ്ക്രൂകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, സുഖപ്രദമായ ആകൃതിയുണ്ട്, ചൂട് നടത്തുന്നില്ല. എല്ലാത്തരം സ്ലാബുകളിലും മോഡൽ ഉപയോഗിക്കാം.
അവലോകനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, പാൻ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും കൈകൊണ്ട് വൃത്തിയാക്കാനും ഡിഷ്വാഷറിൽ കഴുകാനും കഴിയും. ഭാരം കുറവാണ്, ബേക്കലൈറ്റ് ഹാൻഡിൽ പുറത്തേക്ക് തെറിക്കുന്നില്ല, റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവങ്ങൾ പ്ലേറ്റുകളിൽ വിളമ്പുമ്പോൾ ഹോസ്റ്റസിന്റെ ഭാഗത്തുനിന്ന് യാതൊരു ശ്രമവും കൂടാതെ തെന്നിമാറുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് വളരെക്കാലം സേവിക്കുകയും അതിന്റെ എല്ലാ യഥാർത്ഥ ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
നേട്ടങ്ങൾ
- മോടിയുള്ള ടൈറ്റാനിയം കോട്ടിംഗ്;
- തണുത്ത ഹാൻഡിൽ;
- ചൂടാക്കൽ സൂചന;
- ഒരു നേരിയ ഭാരം;
- എല്ലാത്തരം ഉപരിതലങ്ങൾക്കും.
പോരായ്മകൾ
- കണ്ടെത്തിയില്ല.
ഡിസൈനിലെ കോഫി ബ്രൗൺ, സിൽവർ നിറങ്ങൾ, ഹാൻഡിൽ പ്രത്യേക ആകൃതി, ബോഡിയിൽ അച്ചടിച്ച കമ്പനി ലോഗോ എന്നിവയുടെ സംയോജനമാണ് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ സ്റ്റൈലിഷ് ആയി അവതരിപ്പിക്കുന്നത്. വശങ്ങളും അടിഭാഗവും 3.5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതാണ്. പുറത്തെ എക്സ്ട്രൂഡഡ് അലുമിനിയം, വിഭവങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കുന്നതിനായി നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാളി കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു, അകത്ത് ഒരു പ്രത്യേക 3-ലെയർ ട്രൈടൈറ്റൻ സ്പെക്ട്രം സംയുക്തം.
ഇത് എല്ലാത്തരം നാശനഷ്ടങ്ങളെയും പ്രതിരോധിക്കും, അതിനാൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ലോഹ സ്പാറ്റുലകളും സ്പൂണുകളും ഉപയോഗിക്കാം. അടിഭാഗം മൈക്രോസെല്ലുലാർ ആണ്. ഇത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ രസവും പുതുമയും നിലനിർത്തുന്നു. എർഗണോമിക് ഹാൻഡിൽ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇത് റിവറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തിൽ ഉറപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഉപയോക്താക്കൾ ഉപരിതലത്തിന്റെ പ്രത്യേക ശക്തി ശ്രദ്ധിച്ചു. പാൻ തന്നെ രൂപഭേദം വരുത്തിയിട്ടില്ല, ചിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ പോറലുകൾ ഇല്ലാതെ കോട്ടിംഗ് സുഗമമായി തുടരും. മറ്റൊരു പ്ലസ് ഒരു ഡിഷ്വാഷറിൽ വൃത്തിയാക്കാനുള്ള കഴിവാണ്.
നേട്ടങ്ങൾ
- സ്റ്റൈലിഷ് ഡിസൈൻ;
- ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രസം സംരക്ഷിക്കാൻ പോറസ് അടിഭാഗം;
- മെറ്റൽ ബ്ലേഡുകൾ ഉപയോഗിക്കാം;
- സൂപ്പർ ഡ്യൂറബിൾ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ്;
- എല്ലാ ഹോബുകൾക്കും.
പോരായ്മകൾ
- ഓവൻ പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല.
റാങ്കിംഗിൽ ഒരു യോഗ്യമായ സ്ഥലം ഇറ്റാലിയൻ ബ്രാൻഡിന്റെ വറുത്ത പാൻ കൈവശപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു, അത് വാങ്ങുന്നവർക്കിടയിൽ ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടാതെ പോയി. ഒരു പ്രത്യേക കെരാവിസ് കോട്ടിംഗ് ഉള്ള അലുമിനിയം കൊണ്ടാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് ഭക്ഷണം കത്തുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുകയും ഏകീകൃത ചൂടാക്കലിനും ഭക്ഷണ ചേരുവകളുടെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് സ്ക്രാച്ച് റെസിസ്റ്റന്റ് ആയതിനാൽ മെറ്റൽ ആക്സസറികൾ ഉപയോഗിക്കാം.
നിശ്ചിത ബേക്കലൈറ്റ് ഹാൻഡിൽ ചൂടാകില്ല, + 160 ° C വരെ താപനിലയെ നേരിടാൻ കഴിയും, അതിനാൽ ഈ ആവശ്യകത നിറവേറ്റുകയാണെങ്കിൽ പാൻ അടുപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കാം.
മുഴുവൻ സീരീസും പ്രത്യേക സമ്മാന ബാഗുകളിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഈ മോഡൽ തങ്ങൾക്കു വേണ്ടി മാത്രമല്ല, അവതരണമായും വാങ്ങിയതായി ഉപഭോക്താക്കൾ കുറിച്ചു. പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം ഇത് നന്നായി വൃത്തിയാക്കുന്നുണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി, ഇത് കൈകൊണ്ടോ ഡിഷ്വാഷറിലോ ചെയ്യാം.
നേട്ടങ്ങൾ
- ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് താഴെയുള്ള മെഷ്;
- എർഗണോമിക് ഹാൻഡിൽ ആകൃതി;
- മെറ്റൽ ബ്ലേഡുകളുടെ ഉപയോഗം;
- വിശ്വസനീയമായ സെറാമിക് കോട്ടിംഗ്;
- സമ്മാന പൊതി.
പോരായ്മകൾ
- കണ്ടെത്തിയില്ല.
28 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു വറചട്ടിക്ക് 5.8 സെന്റിമീറ്റർ മതിൽ ഉയരമുണ്ട്, അതിൽ മാംസവും മീനും വറുക്കാൻ മാത്രമല്ല, ഒരു വലിയ കുടുംബത്തിന് പച്ചക്കറികൾ പായസിക്കാനും സൗകര്യമുണ്ട്. മോഡൽ കാസ്റ്റ് അലുമിനിയം കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, മാർബിൾ ചിപ്പുകളുള്ള ഒരു പ്രത്യേക കോമ്പോസിഷൻ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചൂടാക്കുമ്പോൾ ഇത് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ പുറപ്പെടുവിക്കുന്നില്ല, ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് തികച്ചും സുരക്ഷിതമാണ്. കൂടാതെ, ഭക്ഷണം കത്തുന്നതും പറ്റിപ്പിടിക്കുന്നതും ഇത് തടയുന്നു.
എല്ലാ തരത്തിലുള്ള ബോർഡുകളിലും ZENIT 1584 ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ഭക്ഷണം തുല്യമായി ചൂടാക്കുകയും അതിന്റെ എല്ലാ പോഷകഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂറ്റൻ ബേക്കലൈറ്റ് ഹാൻഡിൽ ഉറപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ചൂട് നടത്തുന്നില്ല, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ തെന്നിവീഴുന്നില്ല.
ഉപയോഗത്തിന് ശേഷം, നാടൻ ഉരച്ചിലുകൾ ഉപയോഗിക്കാതെ ഡിഷ്വാഷറിൽ മോഡൽ വൃത്തിയാക്കാം. എല്ലാ ഉപയോക്താക്കളും ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള, നീണ്ട സേവന ജീവിതം, വറചട്ടിയിലെ മാന്യമായ രൂപകൽപ്പന, വെള്ളവും ഉപ്പും ഇല്ലാതെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവ് എന്നിവ ശ്രദ്ധിച്ചു.
നേട്ടങ്ങൾ
- സുരക്ഷിതമായ മാർബിൾ കോട്ടിംഗ്;
- ഒരു ഡിഷ്വാഷറിൽ വൃത്തിയാക്കൽ;
- മുഴുവൻ ചുറ്റളവിലും യൂണിഫോം ചൂടാക്കൽ;
- ഉയർന്ന മതിലുകൾ;
- ചൂടാക്കൽ ഹാൻഡിൽ.
പോരായ്മകൾ
- കണ്ടെത്തിയില്ല.
പോളിഷ് ചെയ്ത സിൽവർ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീലിന്റെയും കറുത്ത നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ആന്തരിക കോട്ടിംഗിന്റെയും സംയോജനത്തോടെ റേറ്റിംഗിലെ ഇനിപ്പറയുന്ന ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഉടനടി ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്നു. ഹാർഡ്‌ടെക് ടെഫ്ലോൺ പാളി പോറലുകളിൽ നിന്നും കേടുപാടുകളിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നു. പാത്രങ്ങളും എണ്നകളും പരസ്പരം അടുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന ഫോമുകൾക്ക് നന്ദി വിഭവങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
നീളമുള്ള ആന്റി-സ്ലിപ്പ് ബേക്കലൈറ്റ് ഹാൻഡിൽ റിവേറ്റ് ചെയ്തിരിക്കുന്നു, ചൂടാക്കുന്നില്ല, + 150 ° വരെ താപനിലയെ നേരിടുന്നു, അതിനാൽ ചൂടാക്കൽ മോഡിന് വിധേയമായി അടുപ്പിലും മോഡലിലും ഇൻഡക്ഷൻ ഉൾപ്പെടെ എല്ലാ ഹോബുകളിലും ഉപയോഗിക്കാം.
അവലോകനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, വറുത്ത പാൻ അതിന്റെ കർശനമായ, ലക്കോണിക് ഡിസൈൻ, പരിചരണത്തിന്റെ എളുപ്പത, ഭാരം, ഡിഷ്വാഷറിൽ വൃത്തിയാക്കാനുള്ള കഴിവ്, വിവിധ സാങ്കേതികവിദ്യകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ എന്നിവ എനിക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിലൂടെ പോലും, ഉപരിതലം പോറലേൽക്കുകയോ കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുകയോ ഇല്ല, ഭക്ഷണം മതിലുകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുകയോ കത്തിക്കുകയോ ഇല്ലെന്ന് izedന്നിപ്പറഞ്ഞു.
ടെഫ്ലോൺ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗുള്ള ഡൈ-കാസ്റ്റ് അലുമിനിയത്തിലാണ് പാൻ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇത് വളരെ മോടിയുള്ളതാണ്, ഇത് ലോഹ ഇളക്കുന്ന സ്പൂണുകളും ടേണിംഗ് പാഡിലുകളും ഉപയോഗിക്കാം. ഹാൻഡിൽ നീക്കംചെയ്യാവുന്നതാണ്, ചൂട് നടത്തുന്നില്ല, തൂക്കിയിടുന്നതിന് ഒരു പ്രത്യേക ദ്വാരമുണ്ട്.
മോഡലിന്റെ ദൈർഘ്യം വാങ്ങുന്നവർ അഭിനന്ദിച്ചു, അത് കാലക്രമേണ രൂപഭേദം വരുത്തുന്നില്ല, കോട്ടിംഗ് തുല്യവും മിനുസമാർന്നതുമായി തുടരുന്നു. നാടൻ ഉരച്ചിലുകൾ ഉപയോഗിക്കാതെ ഇത് ഒരു ഡിഷ്വാഷറിൽ വൃത്തിയാക്കാം.
നേട്ടങ്ങൾ
- നാശത്തെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന ടെഫ്ലോൺ കോട്ടിംഗ്;
- ചൂട് വിതരണത്തിന് കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം;
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉപയോഗിക്കാൻ അനുയോജ്യം;
- നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന സുഖപ്രദമായ ഹാൻഡിൽ;
- ഡിഷ്വാഷറിൽ കഴുകാം.
പോരായ്മകൾ
- കണ്ടെത്തിയില്ല.
ഒരു റഷ്യൻ ബ്രാൻഡിന്റെ വറുത്ത പാൻ ആണ് റേറ്റിംഗ് പൂർത്തിയാക്കുന്നത്, ഇത് മികച്ച പ്രകടന സവിശേഷതകളും നിരവധി വാങ്ങുന്നവർക്ക് താങ്ങാവുന്ന വിലയും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. റൗണ്ട് യൂണിവേഴ്സൽ മോഡൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഉൾപ്പെടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ എല്ലാ തരത്തിലുള്ള താപ സംസ്കരണത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്. ഉയർന്ന മതിലുകൾ ഭക്ഷണം തിരിയുമ്പോൾ ഹോബിലേക്ക് നുഴഞ്ഞുകയറുന്നത് തടയുന്നു.
കൈകൊണ്ട് കാസ്റ്റ് ചെയ്ത അലുമിനിയം അലോയ് ഉപയോഗിച്ചാണ് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇതിന് ഉയർന്ന ശക്തിയുണ്ട്, കാലക്രമേണ രൂപഭേദം വരുത്തുന്നില്ല, വിള്ളലുകൾ, ചിപ്പുകൾ, പോറലുകൾ എന്നിവ അതിൽ ദൃശ്യമാകില്ല. സെറാമിക് 2-ലെയർ കോട്ടിംഗ് ഭക്ഷണം ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയുകയും എണ്ണ, വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാതെ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നത് സാധ്യമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പ്രധാന ഹാൻഡിൽ ബേക്കലൈറ്റിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യാവുന്നതാണ്, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചൂടാകുന്നില്ല. ഒരു അധിക ഹാൻഡിൽ അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഡൈനിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ വർക്ക് ടേബിളിലേക്ക് വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ടുപോകുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു. കിറ്റിലെ ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഗ്ലാസ് കവറിന്റെ സാന്നിധ്യമാണ് മോഡലിന്റെ ഒരു സവിശേഷതയും സംശയരഹിതമായ നേട്ടവും, ഇത് അധിക ചെലവുകൾ ഒഴിവാക്കുന്നു.
നേട്ടങ്ങൾ
- സുരക്ഷിത നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ്;
- സെറ്റിലെ കവർ;
- ഉയർന്ന താപ ചാലകത;
- കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം;
- മതിൽ ഉയരം 6 സെന്റീമീറ്റർ;
- ബജറ്റ് ചെലവ്.
പോരായ്മകൾ
- കണ്ടെത്തിയില്ല.
ശ്രദ്ധ! ഈ റേറ്റിംഗ് ആത്മനിഷ്ഠമാണ്, ഒരു പരസ്യമല്ല, വാങ്ങൽ ഗൈഡായി പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല. വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുമായി കൂടിയാലോചിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കുക്ക്വെയർ ഞങ്ങളുടെ അടുക്കള അലമാരകളിലും ക്യാബിനറ്റുകളിലും കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഇടം നേടുന്നു. ഇത് ആശ്ചര്യകരമല്ല! അത്തരമൊരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിലോ എണ്നയിലോ ഉള്ള വിഭവങ്ങൾ എണ്ണയില്ലാതെ പ്രായോഗികമായി പാകം ചെയ്യുകയും "എക്സിറ്റ്" സമയത്ത് അവ പൂർണ്ണമായും ഭക്ഷണക്രമവുമാണ്. ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നവരെ സന്തോഷിപ്പിക്കുകയും ആവശ്യകത സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതായത് ഓഫറുകൾ ദൃശ്യമാകുന്നു. ഇന്ന്, വിഭവങ്ങളിലെ വൈവിധ്യമാർന്ന നോൺ-സ്റ്റിക്ക് മെറ്റീരിയലുകൾ വളരെ വലുതാണ്, അപ്പോൾ പലപ്പോഴും ഹോസ്റ്റസിന് മുന്നിൽ ചോദ്യം ഉയരുന്നു, ഏത് പാനിന്റെ കോട്ടിംഗ് മികച്ചതും കൂടുതൽ വിശ്വസനീയവുമാണ്. നമുക്ക് ഇത് കൂടുതൽ വിദഗ്ധമായി നോക്കാം.
കുക്ക്വെയർ ഉൽപാദനത്തിൽ പുതിയ സാങ്കേതിക അവസരങ്ങളുടെ ആവിർഭാവത്തോടെ, ചട്ടികൾക്കുള്ള വിവിധ തരം നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. അവ മൾട്ടി-ലേയേർഡ് ആയിത്തീരുന്നു, അതായത് കൂടുതൽ വസ്ത്രധാരണവും പ്രായോഗികവും. അവർക്ക് വ്യത്യസ്ത പേരുകളുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, "ടെഫ്ലോൺ പ്ലാറ്റിനം", "ടെഫ്ലോൺ ക്ലാസിക്", "ടൈറ്റാനിയം", "എറ്റെർന", "ഹാർഡ് സ്റ്റോൺ", "എക്കോലോൺ", "ട്രൈറ്റൻ", "ക്ലിയോൺ" കൂടാതെ മറ്റു പലതും. എല്ലാത്തരം ഡിസൈനുകളും, രസകരമായ വർണ്ണ സ്കീമുകളും, വിവിധ ഉദ്ദേശ്യങ്ങളുമുള്ള ശേഖരങ്ങളിൽ അവ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
അവയ്‌ക്കെല്ലാം, സെറാമിക് കോട്ടിംഗിന് പുറമേ, പോളിടെട്രാഫ്ലൂറോഎത്തിലീൻ (PTFE) ഉണ്ട്, അത് കൂടുതൽ കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇന്നുവരെ, നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് അതിന്റെ സമ്പൂർണ്ണ സുരക്ഷ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു. കാർഡിയോളജിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രോസ്റ്റസിസിനുള്ള ഒരു വസ്തുവായി ഈ രാസ സംയുക്തം വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ വിജയകരമായി ഉപയോഗിച്ചു എന്ന വസ്തുത ഇതിനകം തന്നെ അതിന്റെ ജൈവിക നിഷ്ക്രിയത്വത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു.
നോൺ-സ്റ്റിക്ക് മെറ്റീരിയലുകളുടെ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ പരിചയപ്പെടുകയും നമുക്ക് ഏറ്റവും മികച്ചത് തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഞങ്ങളുടെ ചുമതല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും പാചകത്തിൽ അവരുടേതായ മുൻഗണനകളുണ്ട്. ആരോ ധാരാളം വറുക്കുന്നു, ആരെങ്കിലും പായസം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ആരെങ്കിലും ചുടുന്നു തുടങ്ങിയവ. കൂടാതെ, അടുക്കളയിലെ ഓരോരുത്തർക്കും അവരുടേതായ പാചക സ്റ്റ stove (ഗ്ലാസ്-സെറാമിക്, ഇലക്ട്രിക്, ഗ്യാസ്,) ഉണ്ട്, ഇതിന് വിഭവങ്ങളുടെ അടിഭാഗത്തിന്റെ പ്രത്യേക സവിശേഷതകൾ ആവശ്യമാണ്.
വറചട്ടിയിലോ പാത്രത്തിലോ ഉള്ള അലുമിനിയം അടിഭാഗം ചിലപ്പോൾ ഗ്ലാസ് സെറാമിക്സ് കളങ്കപ്പെടുത്തുമെന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അത്തരം വിഭവങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പുനngedക്രമീകരിക്കുകയും ഉപരിതലത്തിലേക്ക് വലിച്ചിടാതിരിക്കുകയും വേണം.
ഗ്രാനൈറ്റ് (മാർബിൾ, കല്ല്) ചിപ്പുകൾ
കല്ല് പൂശിയ കുക്ക്വെയർ വളരെ മോടിയുള്ളതാണ്. മാർബിൾ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രാനൈറ്റിന്റെ മൈക്രോപാർട്ടിക്കിളുകളുമായി ചേർന്ന് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഗുണങ്ങൾക്ക് ഉത്തരവാദിയായ പോളിടെട്രാഫ്ലൂറോഎത്തിലീൻ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് ഇത്. രണ്ടാമത്തേത് ഉൽപ്പന്നത്തിന് അധിക കാഠിന്യവും ശക്തിയും നൽകുന്നു.
സാധാരണയായി, ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാളി ഒരു കാസ്റ്റ് അലുമിനിയം അച്ചിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു, ഇത് പാൻ ഭാരം കുറഞ്ഞതും ഉപയോഗിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദവുമാണ്. ഈ ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് അന്തർലീനമായ ഒരു ബാഹ്യ സവിശേഷതയുണ്ട് - ഗ്രാനൈറ്റിനെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പുള്ളി പാറ്റേൺ. ഷേഡുകളുടെ ഒരു ശ്രേണിയിൽ ഇത് വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളാകാം: കറുപ്പ്, ചാര, തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മണൽ.
അത്തരമൊരു പാറ്റേൺ ഒരു അലങ്കാര പ്രഭാവം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, കൂടാതെ കോട്ടിംഗിൽ മിക്കവാറും പൂർണ്ണമായും PTFE (പോളിടെട്രാഫ്ലൂറോഎത്തിലീൻ) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അത്തരം മാർക്കറ്റിംഗ് ടെക്നിക്കുകൾ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ താൽപര്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, കാരണം അത് അസാധാരണമായ ഒരു രൂപവും "മാർബിൾ" അല്ലെങ്കിൽ "കല്ല്" എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നു.
മാർബിൾ (ഗ്രാനൈറ്റ്) പദാർത്ഥങ്ങളുള്ള ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിന്റെ ഗുണങ്ങൾ, താപത്തിന്റെ ഏകീകൃത വിതരണവും പ്രകാശനവും, എണ്ണയില്ലാതെ വറുക്കാനുള്ള കഴിവ്, ഉപയോഗ എളുപ്പം എന്നിവയ്ക്ക് സുരക്ഷിതമായി ആട്രിബ്യൂട്ട് ചെയ്യാം.
ഒരു പോരായ്മ മാത്രമേയുള്ളൂ: ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് അതിലോലമായ കൈകാര്യം ചെയ്യൽ ആവശ്യമാണ്. ലോഹ സ്പാറ്റുലകൾ, ഉരച്ചിലുകൾ, പൊടികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കരുത്, ഡിഷ്വാഷറിൽ കഴുകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. കോട്ടിംഗിന്റെ പ്രധാന ഭാഗം PTFE ഉൾക്കൊള്ളുന്നു എന്ന വസ്തുത ഇത് വീണ്ടും സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു. ഓരോ നിർമ്മാതാവും സ്വന്തം വാറന്റി കാലയളവ് നൽകുന്നു - 2 മുതൽ 5 വർഷം വരെ.
സെറാമിക്സ്
സെറാമിക് പൂശിയ ടേബിൾവെയറിന്റെ വരവോടെ, കടകളുടെ അലമാരകൾ വർണ്ണാഭമായ കലങ്ങളും ചട്ടികളും കൊണ്ട് തിളങ്ങി. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ മെറ്റീരിയലിന്റെ ഒരു പ്രത്യേകത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങളിൽ പെയിന്റ് ചെയ്യാൻ കഴിയും എന്നതാണ്. ഇത്, ഒരു കാലത്ത്, വിപണിയിൽ ആവേശത്തിന്റെ ഒരു തരംഗത്തിന് കാരണമാവുകയും നിരവധി വ്യാജങ്ങൾക്ക് കാരണമാവുകയും ചെയ്തു.
മണൽ നാനോകണങ്ങളുടെ പങ്കാളിത്തത്തോടെയും ധാതുക്കളുടെ രൂപീകരണത്തിലൂടെയും - മെറ്റീരിയൽ തന്നെ സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു. മിക്കപ്പോഴും ഇത് ആനക്കൊമ്പാണ് (പ്രത്യേകിച്ച് ഈ പ്രത്യേക നിറത്തിലുള്ള നിരവധി വ്യാജങ്ങൾ ഉണ്ട്), മറ്റുള്ളവയുണ്ടെങ്കിലും, ഉദാഹരണത്തിന്, കറുപ്പും കടും ചാരവും. പാരിസ്ഥിതിക സൗഹാർദ്ദത്തിലും വലിയ ഈടുതലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട നേട്ടം: ഉൽപ്പന്നത്തിന് അങ്ങേയറ്റത്തെ താപനിലയെ നേരിടാൻ കഴിയും, അത് മോശമാകില്ല ( + 400 ° C വരെ). കോട്ടിംഗിന്റെ കാഠിന്യം പാചക പ്രക്രിയയിൽ എല്ലാത്തരം മെറ്റൽ ആക്സസറികളും (സ്പാറ്റുലകൾ, തീയൽ) ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
ഒരു കാര്യമായ പോരായ്മയുണ്ട്-നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഗുണങ്ങളുടെ പെട്ടെന്നുള്ള നഷ്ടം (3-6 മാസത്തെ പ്രവർത്തനത്തിന്), ഇത് വിഭവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ ഉടനടി ബാധിക്കുന്നു.
ഒരു സെറാമിക് കോട്ടിംഗുള്ള ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിലേക്ക് വാങ്ങാനുള്ള ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ അടിത്തറയുള്ള ഒരു മോഡൽ തിരഞ്ഞെടുക്കണം, അത് മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും ചൂട് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യും. ഉൽപന്നത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം കാസ്റ്റ് അലുമിനിയം കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കാർബൺ സ്റ്റീൽ (സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ), ഇത് അടിഭാഗം മാത്രമല്ല, ചുവരുകളും വേഗത്തിൽ ചൂടാക്കുന്നു, ഇത് വിഭവം വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അറിയപ്പെടുന്ന നിർമ്മാതാക്കളുടെ മോഡലുകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, റഷ്യൻ പ്ലാന്റ് സ്കോവോ, നേച്ചർ സെറാമിക് ലൈൻ; ദക്ഷിണ കൊറിയൻ ബ്രാൻഡ് നിയോഫ്ലം (ഫ്രൈബെസ്റ്റിന്റെ വിതരണക്കാരൻ): ടെഫൽ ബ്രാൻഡ് മിനറൽ സെറാമിക് സീരീസ്. തീർച്ചയായും, ഇത് മുഴുവൻ പട്ടികയല്ല.
ഡുപോണ്ടിൽ നിന്നുള്ള ടെഫ്ലോൺ
ഏറ്റവും സുരക്ഷിതവും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ പൂശിയാണ് ഡുപോണ്ട് by സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ ടെഫ്ലോൺ. ആളുകൾ അതിനെ "ടെഫ്ലോൺ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഇവിടെ നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്: നിങ്ങൾ ടെഫ്ലോൺ മാർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് പാചകത്തിന് സുരക്ഷിതമാണെന്നും നല്ല മെറ്റീരിയലിൽ നിന്ന് ഹൈടെക് ഉപകരണങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ചതാണെന്നും സർട്ടിഫിക്കേഷൻ പാസായെന്നും ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
Teflon® കുക്ക്വെയർ എല്ലായ്പ്പോഴും ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പ് നൽകുന്നു. 50 വർഷത്തിലേറെയായി, ഡുപോണ്ട് ഇത് സൂക്ഷ്മമായി നിരീക്ഷിക്കുകയും നിരവധി ഗുരുതരമായ സാങ്കേതിക വ്യവസ്ഥകൾ പാലിക്കുന്ന നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് മാത്രം ഈ കോട്ടിംഗ് ഉപയോഗിക്കാനുള്ള അവകാശം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
മറ്റൊരു കാര്യം, ടെഫ്ലോൺ കോട്ടിംഗ് തന്നെ ഒരു അലുമിനിയം അടിത്തട്ടിൽ നേർത്ത അടിയിൽ പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഉയർന്ന താപനിലയിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പന്നം വികലമാകുമ്പോൾ, ടെഫ്ലോൺ വേഗത്തിൽ പരാജയപ്പെടും. അതുകൊണ്ടാണ് അതിന്റെ "വീക്കം" (3 മില്ലീമീറ്ററിൽ നിന്ന്) ഒഴിവാക്കാൻ, വലിയ (കട്ടിയുള്ള) അടിയിൽ ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചട്ടികളും വാങ്ങേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
ടെഫ്ലോൺ ® വ്യാപാരമുദ്രയുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും മൾട്ടി-ലെയർ ഹൈ-ടെക് കോട്ടിംഗുകൾ ഉണ്ട്, അവ സുരക്ഷയും മികച്ച പ്രകടനവും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. സാധാരണ വീട്ടമ്മമാരും പ്രൊഫഷണൽ പാചകക്കാരും ഇത് പ്രസ്താവിക്കുന്നു. ശരിയാണ്, "ടെഫ്ലോൺ" വിഭവങ്ങൾ + 240 ° C ന് മുകളിൽ ചൂടാക്കരുത്.
ടെഫ്ലോൺ അടയാളം വഹിക്കാത്ത മറ്റെല്ലാ "ടെഫ്ലോൺ" ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സുരക്ഷിതമായി ചോദ്യം ചെയ്യാവുന്നതാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് അവരുടെ പ്രകടനത്തെ ബാധിക്കും (എല്ലായ്പ്പോഴും ടെഫ്ലോൺ കോട്ടിംഗിനായി സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾക്കായി സ്റ്റോറുകളോട് ചോദിക്കുക).
ഏത് കോട്ടിംഗുള്ള മികച്ച പാനുകൾ ഏതാണ്?
ഏത് കോട്ടിംഗ് തിരഞ്ഞെടുക്കണം? നോൺ-സ്റ്റിക്ക് മെറ്റീരിയലുകളിൽ, അമേരിക്കൻ കമ്പനിയായ ഡുപോണ്ടിന് ഏറ്റവും ദൈർഘ്യമേറിയ ഉൽപാദന ജീവിതമുണ്ട്. ഗവേഷണം, വികസനം, കണ്ടെത്തൽ, പരിശീലനം, നിരവധി വിൽപ്പനകൾ എന്നിവയ്ക്ക് പിന്നിൽ ഒരു ചരിത്രപരവും ശാസ്ത്രീയവുമായ വസ്തുതയാണ്. വാങ്ങുമ്പോൾ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ആവശ്യകതകൾ: ഒരു വലിയ അടിഭാഗവും ഒരു അലുമിനിയവും, കാസ്റ്റ് ബേസ്. ലോകമെമ്പാടും ടെഫ്ലോൺ സാങ്കേതികവിദ്യകൾ (ഡുപോണ്ടിന്റെ അനുമതിയോടെയും നിയന്ത്രണത്തോടെയും) ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ ഉത്ഭവ രാജ്യം വ്യത്യാസപ്പെടാം.
സെറാമിക് കോട്ടിംഗ് ഒരു പുതിയ തലമുറ മെറ്റീരിയലായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് വിപണിയിൽ നിറമുള്ള പാത്രങ്ങളും ചട്ടികളും നൽകി (അത് കണ്ണിന് ഇമ്പമുള്ളതാണ്), എന്നാൽ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഗുണങ്ങളുടെ ഫലപ്രാപ്തിയുടെ കാര്യത്തിൽ, അത് സ്വയം നന്നായി കാണിക്കുന്നില്ല. ഒരേയൊരു പോരായ്മകൾ: പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവും ഉയർന്ന ചൂട് പ്രതിരോധവും (പലപ്പോഴും അത്തരം വിഭവങ്ങൾ പായസത്തിനും ബേക്കിംഗിനും വാങ്ങുന്നു).
ഗ്രാനൈറ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ മാർബിൾ, കല്ല്) കോട്ടിംഗുകൾ അടിസ്ഥാനപരമായി PTFE ആണ്, ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തിന് നല്ല നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഗുണങ്ങളും ഫലപ്രദമായ പ്രവർത്തനവും നൽകുന്നു. തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, അടിത്തറയുടെയും മതിലുകളുടെയും കനം നിങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിൽ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് മെറ്റീരിയൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു.
വറുത്ത ഉപരിതലം മുഴുവൻ തുല്യമായി ചൂടാക്കപ്പെടുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ എല്ലാ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനുകളിലും കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, അതിൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവും വിലപ്പെട്ടതുമായ വസ്തുക്കൾ സംരക്ഷിക്കുന്നു.
സ്റ്റീൽ ബേസ് (സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ) അടിയിൽ നിന്ന് (താഴെ നിന്ന്) ചൂട് നൽകും, കാരണം ഇതിന് അലുമിനിയം പോലെ വേഗത്തിലുള്ള താപ ചാലകത ഇല്ല. അലുമിനിയം അടിത്തറ എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും പാചകം ചെയ്യാൻ പാത്രം അനുവദിക്കുന്നു, ചുവട്ടിൽ മാത്രമല്ല, ചുവരുകളിലും തുല്യമായും കാര്യക്ഷമമായും ചൂടാക്കുന്നു.
ഓരോ നിർമ്മാതാവും സ്വന്തം സ്വഭാവസവിശേഷതകളുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി സ്വന്തം ഫിറ്റിംഗുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഇത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള വസ്തുക്കൾ, സീൽഡ് റിമ്മുകൾ, നീരാവി ഉൽ‌പാദനത്തിനുള്ള എല്ലാത്തരം വാൽവുകളും, തെർമോസ്റ്റാറ്റുകളും അതിലേറെയും കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഹാൻഡിലുകളാണ് ഇവ. മോഡലിൽ തെറ്റിദ്ധരിക്കാതിരിക്കാൻ, എല്ലായ്പ്പോഴും പാൻ നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ എടുത്ത് ഭാരം, മെറ്റീരിയലിന്റെ സുഖം, ഹാൻഡിൽ ആകൃതി എന്നിവ കണക്കാക്കുക. എല്ലാം നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങളുടേതാണ്.
ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾ
മിക്കവാറും ഏതൊരു വീട്ടിലും വറുത്ത പാൻ ഏറ്റവും ആവശ്യപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ്. അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ... ദോഷകരമായ വറുത്ത ഭക്ഷണം ഉപയോഗിച്ച് അവർ നമ്മെ എത്രമാത്രം ഭയപ്പെടുത്തിയാലും, സമീപഭാവിയിൽ എന്തെങ്കിലും നാടകീയമായി മാറാൻ സാധ്യതയില്ല.
ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും വറചട്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഏറ്റവും കൂടുതൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത് സ്വാഭാവികമാണ് സൗകര്യപ്രദവും വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ ഓപ്ഷൻഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ, അത് കത്തിക്കാതിരിക്കുകയും എല്ലാത്തരം മധുരപലഹാരങ്ങളും പാചകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യും.
വാസ്തവത്തിൽ, വീട്ടുകാർ സ്ഥിരമായി രണ്ടോ മൂന്നോ ചട്ടികളിൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അപൂർവ്വമാണ്. അവയിൽ ചിലത് ഒരു സാർവത്രിക ഒരെണ്ണം കൊണ്ട് പോലും കടന്നുപോകുന്നു. നമുക്ക് സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിക്കാം ചട്ടികളുടെ ശ്രദ്ധേയമായ സവിശേഷതകൾ, മെറ്റീരിയലിലും ഉദ്ദേശ്യത്തിലും പരസ്പരം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അവയുടെ വിലക്കുറവ് അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന വില.
ഒരു നല്ല പാത്രം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം
കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് പാൻ
"ഫെഡോറിൻ ഗോറ"യിലെ കോർണി ചുക്കോവ്‌സ്‌കി എങ്ങനെയായിരുന്നുവെന്ന് ഓർക്കുന്നുണ്ടോ?
"അയ്യോ, എന്റെ പാവപ്പെട്ട അനാഥരേ, എന്റെ ഇരുമ്പും പാത്രങ്ങളും! നിങ്ങൾ വീട്ടിലേക്ക് പോകൂ, കഴുകാത്തവരേ, ഞാൻ നിങ്ങളെ വെള്ളത്തിൽ കഴുകാം. ഞാൻ നിന്നെ മണൽ കൊണ്ട് തേയ്ക്കും, ഞാൻ നിനക്ക് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം തരാം "
വ്യക്തമായും, ഈ നശിക്കാത്ത കുട്ടികളുടെ സൃഷ്ടിയിലെ പ്രസംഗം ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് വറുത്ത പാൻ ആയിരുന്നു, ഇല്ല ടെഫ്ലോൺ പാൻഅല്ലെങ്കിൽ ഒരു മാർബിൾ വറുത്ത പാൻ "മണൽ കൊണ്ട് തടവി" തുടങ്ങിയാൽ നിലനിൽക്കില്ല.
എന്നിരുന്നാലും, ഇവിടെ ഒരു ചെറിയ സൂക്ഷ്മതയുണ്ട്, അത് മനസ്സിൽ പിടിക്കണം: ആധുനിക കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ചട്ടികൾക്കും ഉണ്ടായിരിക്കാം എന്നതാണ് വസ്തുത. പ്രത്യേക പൂശുന്നു- ഇനാമൽ അല്ലെങ്കിൽ നോൺ-സ്റ്റിക്ക്. വിഭവങ്ങൾ വാങ്ങുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഈ നിമിഷം വ്യക്തമാക്കണം.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ക്ലാസിക്കിനെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത് - ശുദ്ധമായ കാസ്റ്റ് -ഇരുമ്പ് പാൻ, ഇതിന് നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും മണൽ ഉപയോഗിക്കാം. തീർച്ചയായും, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടി പരിഹസിക്കുന്നത് നല്ലതല്ല, ക്രൂരമായി മണൽ കൊണ്ട് ഉരസുന്നു- ഇത് കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പിനെ കൂടുതൽ പരുക്കനാക്കുകയേയുള്ളൂ. ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കുന്നത് മണൽ സunaന എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ് - മണൽ നിറച്ച പാൻ വറുത്തെടുക്കുക.
ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ചട്ടിയിലെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് കലത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഗുണം അതിന്റെ നശിപ്പിക്കാനാവാത്തതാണ്. ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് വറുത്ത പാൻ എന്നേക്കും നിലനിൽക്കും ശരിയായ പരിചരണം... ഈ മെറ്റീരിയൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച വിഭവങ്ങൾ ഒന്നരവര്ഷമാണ്; മെറ്റീരിയലിന്റെ മികച്ച താപ ശേഷി ഏതെങ്കിലും വിഭവത്തിന്റെ ഏകീകൃത വറുക്കൽ ഉറപ്പാക്കുന്നു.
കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്ന ആരാധകരുടെ ഒരു വലിയ സൈന്യം അത്തരം പാത്രങ്ങളിൽ പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം കൂടുതൽ ആണെന്ന് ഉറപ്പാണ് ഇളം രുചിയുള്ള... മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾ വർഷങ്ങളോളം ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന ഒരു പഴയ ചട്ടിയിൽ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം ഒരു പുതിയ കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് ചട്ടിയിലേതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ രുചികരമാകുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.
വർഷങ്ങളായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് ചട്ടിയിൽ ഇത് ഒരുപക്ഷേ വിരോധാഭാസമായി തോന്നും, ഭക്ഷണം വളരെ കുറച്ച് തവണ കത്തുന്നുഒരു വർഷമായി മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു നോൺസ്റ്റിക്ക് ചട്ടിയിൽ.
ഇവിടെ ഒരു മുന്നറിയിപ്പ് ആവശ്യമാണ് - ഇതിനായി, കാസ്റ്റ് -ഇരുമ്പ് വറുത്ത പാൻ ശരിയായി പരിപാലിക്കണം. കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ഒരു പോറസ് മെറ്റീരിയൽ ആയതിനാൽ, പാൻ വേണം കഴുകിയ ശേഷം ഉണങ്ങിയ തുടയ്ക്കുകഅങ്ങനെ അത് തുരുമ്പെടുക്കില്ല. സംഭരിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ ആന്തരിക ഉപരിതലത്തിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ തടവണം.
ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ചട്ടി എങ്ങനെ പരിപാലിക്കാം?
നിങ്ങളുടെ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാൻ കഴുകാൻ ആധുനിക ഡിഷ്വാഷിംഗ് ഡിറ്റർജന്റുകൾ ഉപയോഗിക്കരുത്. സാധാരണയായി അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളുടെ ഈ യൂണിറ്റ് തിളങ്ങാൻ കഴുകുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ല- ആനുകാലികമായി അവൾക്ക് "മണൽ നീരാവി" ക്രമീകരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം.
ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാൻ വാങ്ങിയ ഉടൻ തന്നെ ഈ നടപടിക്രമം നടത്തണം. ഉൽപ്പന്നം മായ്ക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും എന്നതാണ് വസ്തുത സാങ്കേതിക എണ്ണഉൽപ്പാദനത്തിനു ശേഷം അത് പൂശുന്നു. ചില കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രങ്ങൾ ഭക്ഷ്യ എണ്ണ "കേസിംഗിൽ" വിൽക്കുന്നു (വിൽക്കുന്നയാളുമായി പരിശോധിക്കുക), അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് ഉപയോഗിച്ച് ഉടൻ പാചകം ചെയ്യാം.
നിരവധി ഉപയോഗങ്ങൾക്ക് ശേഷം, ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ചട്ടിയിൽ കാർബൺ നിക്ഷേപം രൂപം കൊള്ളുന്നു, വാസ്തവത്തിൽ ഇത് പ്രകൃതിദത്ത നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗാണ്. വഴിയിൽ, ശക്തിയെക്കുറിച്ച്: തീർച്ചയായും, കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പൊട്ടാൻ കഴിയും, അത്തരമൊരു വറചട്ടിയിൽ ചുറ്റിക കൊണ്ട് അടിക്കുകയോ ടൈലിൽ ഇടുകയോ ചെയ്താൽ. കുറച്ച് വീട്ടമ്മമാർ അവരുടെ പാത്രങ്ങൾ ഇത്രയും ക്രൂരമായ രീതിയിൽ പരിശോധിക്കാൻ ചിന്തിക്കുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു!
കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ചട്ടിയിൽ എന്തെങ്കിലും ദോഷങ്ങളുണ്ടോ?
ആരും പൂർണരല്ല, ഒന്നും തികഞ്ഞവരല്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് വറചട്ടിയുടെ ദോഷങ്ങൾ അത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങളുടെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ വളരെ നിസ്സാരമാണ്. എന്നിട്ടും: അത്തരമൊരു വറുത്ത പാൻ ആവശ്യത്തിന് ഭാരമുള്ളതാണ്; കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ഒരു അസിഡിക് പരിതസ്ഥിതിയിൽ നിസ്സംഗത പുലർത്താത്തതിനാൽ, പാചകം ചെയ്തതിന് ശേഷം നിങ്ങൾ കുറച്ച് സോസുകൾ അതിൽ ഉപേക്ഷിക്കരുത്. പൊതുവേ - പാത്രങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാനാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കാനല്ല.
ഇപ്പോൾ വിപണിയിൽ വിവിധ നിർമ്മാതാക്കളുടെ കാസ്റ്റ് -ഇരുമ്പ് വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട് - വിലകുറഞ്ഞ ചൈനീസ് പാത്രങ്ങൾ മുതൽ തികച്ചും ഖര സാമ്പിളുകൾആഭ്യന്തര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. തന്നിരിക്കുന്ന സ്ഥാനം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, വളരെ വിലകുറഞ്ഞ രീതിയിൽ വിൽക്കാതിരിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
സാധനങ്ങൾ കയ്യിൽ എടുക്കുക. പാൻ ഭാരം കുറഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, ഇത് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഗുണനിലവാരമുള്ള കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ആണ്. തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ മാന്യമായ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രംനിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു പാൻ ലഭിക്കും, അതിനെ സാർവത്രികമെന്ന് വിളിക്കാം.
സ്റ്റെയിൻലെസ് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ
മെറ്റൽ ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ
ലോഹ പാത്രങ്ങൾ തികച്ചും ദൃ kitchenമായ അടുക്കള പാത്രങ്ങളാണ്. ഇത് ഇരുന്നാലും, ചട്ടികളുടെ ജനപ്രീതിഉരുക്ക്, അലുമിനിയം അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്പ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ചട്ടി അല്ലെങ്കിൽ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ജനപ്രീതിയേക്കാൾ അല്പം കുറവാണ്. അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും എന്താണെന്ന് കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിക്കാം.
ഉരുക്ക് ഉരുളി
സാധാരണയായി നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് ഒരു ഉരുക്ക് വറചട്ടിയിലാണ്, അത് വ്യാജമായി നിർമ്മിച്ചതാണ്. അത്തരം ചട്ടികൾ ശക്തിയിൽ താഴ്ന്നതല്ല കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ... സാധാരണ സ്റ്റീലിന്റെ താപ ചാലകത കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പിനേക്കാൾ കുറവല്ല, അതിനാൽ ഭക്ഷണം നന്നായി കാൽസിൻ ചെയ്ത വറചട്ടിയിൽ തുല്യമായി വറുക്കുന്നു.
ഒരു സ്റ്റീൽ പാനിൽ നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുക?
അത്തരമൊരു വറുത്ത പാൻ ഉയർന്ന താപനിലയെയും അതിൽ പെട്ടെന്നുള്ള മാറ്റങ്ങളെയും ഭയപ്പെടുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ പാചകം ചെയ്യാം ഏതാണ്ട് എന്തും, ഇത് ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് സാർവത്രിക പദവി നൽകുന്നു. അത്തരം അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ഭയപ്പെടേണ്ട ഒരേയൊരു കാര്യം തുരുമ്പാണ്.
എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് തുരുമ്പിനെ ഭയപ്പെടാനാവില്ല സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ... അത്തരമൊരു വറുത്ത പാൻ തുരുമ്പെടുക്കുന്നില്ല, എന്നിരുന്നാലും, ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാൻ പോലെ, അതിൽ പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം വളരെക്കാലം ഉപേക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.
ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പാൻ തീയിൽ ശൂന്യമാക്കരുത്, കാരണം ഇത് ആന്തരിക ഉപരിതലത്തിന്റെ സൗന്ദര്യാത്മകത നഷ്ടപ്പെടുന്നതിലേക്ക് നയിക്കും. വഴിയിൽ, താരതമ്യേന കുറവാണ് സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീലിന്റെ താപ ചാലകതവളരെക്കാലമായി അത്തരം പാനുകളുടെ ജനപ്രീതി കുറച്ചുകാണുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ആധുനിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഒരു മൾട്ടി ലെയർ (കാപ്സ്യൂൾ) അടിവശം ഉണ്ട്, അത് യൂണിഫോം താപനം ഉറപ്പാക്കുന്നു.
ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ വറചട്ടി വളരെ സൗന്ദര്യാത്മകമായി കാണപ്പെടുന്നു; പരമ്പരാഗത ഡിറ്റർജന്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് (വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് കുറവ് വിചിത്രമായഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ചട്ടിയേക്കാൾ). മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഒരു നല്ല സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ഉൽപന്നങ്ങളേക്കാൾ ഒരു തരത്തിലും താഴ്ന്നതല്ല. മാത്രമല്ല, സൗന്ദര്യാത്മകത കാരണം പരസ്യങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്ന തരത്തിലുള്ള വിഭവമാണിത്.
ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പാനിന് എന്തെങ്കിലും ദോഷങ്ങളുണ്ടോ?
അത്തരമൊരു വറചട്ടിയുടെ പ്രധാന പോരായ്മ അതിന്റെ ഉയർന്ന വിലയാണ്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ചെലവുകുറഞ്ഞ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, പക്ഷേ അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് സാധാരണയായി ഉണ്ട് ഒരൊറ്റ പാളി അടിഭാഗം... അത്തരമൊരു വറചട്ടിയിലേക്ക് എല്ലാം കത്തും; കൂടാതെ, ചൂടാക്കുമ്പോൾ ഇത് രൂപഭേദം വരുത്താം.
ഒരു സാഹചര്യത്തിലും അത്തരമൊരു പാൻ ഉരച്ചിലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കരുത്, എന്നിരുന്നാലും ഇത് ആദ്യമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് നടപ്പിലാക്കാനും കഴിയും. ചൂട് ചികിത്സഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്. അതിനുശേഷം, പാൻ നന്നായി കഴുകണം, പക്ഷേ വിഭവങ്ങൾ തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഇത് ചെയ്യരുത്.
പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ അത് മൂന്ന് മുതൽ നാല് മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇടത്തരം ചൂടിൽ, അതിനുശേഷം മാത്രമേ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. അതിനുശേഷം, എണ്ണ ചൂടാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുന്നത് അർത്ഥമാക്കുന്നു, അതിനുശേഷം മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് വറുത്തതിന് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയൂ.
യൂണിവേഴ്സൽ ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ
അലുമിനിയം വറചട്ടി
കനംകുറഞ്ഞതും ചെലവുകുറഞ്ഞതും ഒരു കാലത്ത് വളരെ സാധാരണമായതുമായ അലുമിനിയം വറചട്ടി നമ്മുടെ അടുക്കളയിലെ അപൂർവ അതിഥിയായി മാറി. കാരണം ലളിതമാണ് - പാനുകളുടെ ആധുനിക നിർമ്മാതാക്കൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു ടൺ നവീകരിച്ച ഓപ്ഷനുകൾഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അലുമിനിയം പാനിന് നിരവധി ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്.
അലുമിനിയം വറചട്ടിന്റെ മറ്റൊരു പോരായ്മ കാർബൺ നിക്ഷേപം കഴുകുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ് എന്നതാണ്. അലുമിനിയം - ലോഹം ഏറ്റവും മോടിയുള്ളതല്ല... അത്തരം പാൻ ഉരച്ചിലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക (അല്ലെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ബ്രഷ്) എന്നാൽ അതിനെ നശിപ്പിക്കുക എന്നാണ്.
തീർച്ചയായും, ഇപ്പോൾ അത്തരം ചട്ടികൾ പ്രധാനമായും വിവിധ കോട്ടിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും സെറാമിക്സ് ആൻഡ് ടെഫ്ലോൺ... എന്നിരുന്നാലും, ഇപ്പോൾ നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് ശുദ്ധമായ അലുമിനിയം പാത്രങ്ങളെക്കുറിച്ചാണ്. പൂശിയ ചട്ടികളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം - ഞങ്ങൾ അതിനെക്കുറിച്ച് കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ് സംസാരിക്കും.
അലുമിനിയത്തിന് വളരെ ഉയർന്ന താപ ചാലകതയുണ്ടെന്ന വസ്തുത ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രൂപഭേദം വരുത്താനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. പലരും കണ്ടിട്ടുണ്ടാകും പഴയ സോവിയറ്റ് ചട്ടികൾഅവരുടെ മുത്തശ്ശിമാരിൽ നിന്ന് അലുമിനിയം ഉണ്ടാക്കി, രൂപഭേദം വരുത്തിയതും പോറലുകളുള്ളതും, വറുക്കുമ്പോൾ എല്ലാം അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നു.
ഉരുളിയിൽ നിന്നുള്ള അലുമിനിയം മനുഷ്യർക്ക് ദോഷകരമാണോ?
പാൻ പഴയതും ധരിക്കുന്നതുമാണെങ്കിൽ അലുമിനിയത്തിന് ശരിക്കും ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രവേശിക്കാം. മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് വളരെ ദോഷകരമായ ഒരു സിദ്ധാന്തമുണ്ട്. സത്യത്തിൽ, അലുമിനിയത്തിന്റെ അളവ്, സാങ്കൽപ്പികമായി, പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണത്തിൽ ആകാം, അത് വളരെ കുറവാണ്, അത് ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണെന്ന് സംസാരിക്കുന്നത് ഗൗരവമുള്ളതല്ല.
ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒരു പൂർണ്ണ അസvenകര്യമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, രൂപഭേദം വരുത്താനുള്ള സാധ്യതയുണ്ടെങ്കിലും, ഒരു അലുമിനിയം പാൻ വളരെക്കാലം നിലനിൽക്കും. ഏതെങ്കിലും ആധുനിക വറചട്ടിടെഫ്ലോൺ അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് കോട്ടിംഗ്. മറുവശത്ത്, രൂപഭേദം സൗന്ദര്യാത്മകതയെ ലംഘിക്കുന്നു (തീർച്ചയായും, പാൻ അടിഭാഗം വളഞ്ഞില്ലെങ്കിൽ).
നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് എന്തെങ്കിലും ചൂടാക്കുകയോ വറുക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടിവരുമ്പോൾ ഒരു അലുമിനിയം പാൻ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ് (ഉദാഹരണത്തിന്, ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ വേവിക്കുക). നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകാം ആധുനിക ഡിറ്റർജന്റുകൾ... ഈ ഉൽപ്പന്നം ആദ്യമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തീയിടാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ചെമ്പ് പാൻ
നമ്മുടെ അടുക്കളകളിൽ ചെമ്പ് പാൻ ഒരു അപൂർവ സംഭവമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ഒരു ചെമ്പ് വറുത്ത പാൻ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ അതിൽ ശ്രദ്ധിച്ചിരിക്കാം തൽക്ഷണ വേഗതഅത് ചൂടാക്കുന്നു. ഇത് ആശ്ചര്യകരമല്ല - എല്ലാത്തിനുമുപരി, ചെമ്പിന് അലുമിനിയത്തേക്കാൾ ഉയർന്ന താപ ചാലകതയുണ്ട്.
ചെമ്പ് ഒരു താഴ്ന്ന ഉരുകൽ ലോഹമാണ്, അതിനാൽ ഈ മെറ്റീരിയൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ സുരക്ഷിതമായി ഏറ്റവും വിചിത്രമെന്ന് വിളിക്കാം, പരിചരണത്തിൽ മാത്രമല്ല, പക്ഷേ ഉപയോഗത്തിലും... ഒരു കാലത്ത് ചെമ്പിന് ദോഷമുണ്ടോ എന്ന കാര്യത്തിൽ ധാരാളം തർക്കങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു, അത് വിഭവങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണവുമായി മനുഷ്യശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കും.
വാസ്തവത്തിൽ, അത്രയും ചെമ്പ് ദോഷകരമല്ല (ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്ന അളവ് അപ്രധാനമാണ്), ആ കണക്ഷനുകൾ എത്രയാണ്, ചെമ്പുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആസിഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ഒരു ചെമ്പ് പാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണോ?
ശുദ്ധമായ ചെമ്പ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ സാധ്യതയില്ല എന്ന ലളിതമായ കാരണത്താൽ മാത്രം ഇന്ന് വിപണിയിൽ കാണാവുന്ന ചെമ്പ് പാത്രങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും സുരക്ഷിതമാണ്. അത്തരം ചട്ടികൾ - അത് സൗന്ദര്യശാസ്ത്രത്തോടുള്ള ആദരവാണ്: അത്തരം വിഭവങ്ങളുടെ ഉൾഭാഗം സാധാരണയായി ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു (ആധുനിക തരം കോട്ടിംഗിനെക്കുറിച്ച് പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല).
അങ്ങനെ, ഓരോ വീട്ടമ്മയും സ്വയം നിർണ്ണയിക്കുന്നു ഉപയോഗക്ഷമതനിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിലെ ചെമ്പ് ചട്ടി. അത്തരം വറുത്ത പാൻ, മറ്റ് ചെമ്പ് പാത്രങ്ങൾ പോലെ, ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിലെ അടുക്കളയിൽ എവിടെയും വളരെ ശ്രദ്ധേയമാണ്.
ഒരു ചെമ്പ് വറചട്ടിയിൽ, പെട്ടെന്ന് വറുക്കാൻ ആവശ്യമായ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. ആവശ്യമായ നിരവധി വിഭവങ്ങൾ നീണ്ട വറുത്തത്തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതിക സ്കീം അനുസരിച്ച്, അത്തരമൊരു വറചട്ടിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമല്ല.
ചെമ്പ് പാൻ ഉപയോഗിച്ച് പരിപാലിക്കരുത് ആക്രമണാത്മക മാർഗങ്ങൾപാത്രം കഴുകുന്നതിനായി. അത്തരം അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ ഈർപ്പം സഹിക്കില്ല - കഴുകിയ ശേഷം, ചെമ്പ് പാൻ ഉണക്കി തുടയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ
ടെഫ്ലോൺ ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ
നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് ആധുനികമായ ഒന്നല്ല. വലിയതോതിൽ, മനുഷ്യവർഗം ഏഴാം ദശകത്തിൽ അത്തരമൊരു പൂശിയുമായി ചട്ടികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, ആവരണങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമാണ്, നമ്മുടെ ചട്ടികളിൽ താരതമ്യേന അടുത്തിടെ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടവ ഉൾപ്പെടെ.
ടെഫ്ലോൺ കോട്ടിംഗ് കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിൽ ചട്ടികൾ വറുക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു, അതിന്റെ മധ്യത്തിൽ. അത്ഭുതകരമായ രാസ, ഭൗതിക സവിശേഷതകൾഈ മെറ്റീരിയലിന്റെ (വാസ്തവത്തിൽ, ഇതിനെ ഫ്ലൂറോപ്ലാസ്റ്റിക് എന്ന് വിളിക്കുന്നത് ശരിയാണ്) ഇതിന് ലോകമെമ്പാടും വ്യാപകമായ പ്രചാരം ലഭിച്ചു.
ടെഫ്ലോൺ കോട്ടിംഗ് പ്രയോഗിക്കുന്ന ചട്ടികൾ തന്നെ വിവിധ വസ്തുക്കളാകാം. ടെഫ്ലോൺ സാധാരണയായി പൂശുന്നു അലുമിനിയം, സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങൾ... മാത്രമല്ല, നോൺ-സ്റ്റിക്ക് മെറ്റീരിയൽ ആന്തരിക ഉപരിതലത്തിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു, പുറം ഇനാമൽ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.
ടെഫ്ലോൺ പാനുകളുടെ പ്രയോജനം എന്താണ്?
നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും അത്തരമൊരു വറുത്ത പാൻ വാങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിച്ച ആദ്യ മാസങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ സന്തോഷവാനായിരിക്കണം. ടെഫ്ലോൺ പാളി ചട്ടിയിൽ പ്രയോഗിച്ചു, ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നം വറുക്കുന്നത് ഒരു സന്തോഷമായി മാറ്റുന്നു - നിങ്ങൾ കൃത്യസമയത്ത് സ്റ്റൗവിൽ എത്തിയില്ലെങ്കിലും ഒന്നും നിങ്ങളുടെ മേൽ കത്തുന്നില്ല.
എന്നിരുന്നാലും, ഈ ആനന്ദം എത്രത്തോളം നിലനിൽക്കും? അയ്യോ, ടെഫ്ലോൺ കോട്ടിംഗിന് ശക്തി കുറവാണ്, അതിനാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഒരു നീണ്ട സേവന ജീവിതത്തെ നിങ്ങൾ കണക്കാക്കരുത്. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമുള്ള പ്രവർത്തനം... ടെഫ്ലോൺ പൂശിയ പാത്രങ്ങളുടെ മികച്ച ഉദാഹരണങ്ങൾ രണ്ട് വർഷം വരെ പ്രശ്നങ്ങളും ആഗ്രഹങ്ങളും ഇല്ലാതെ "ലൈവ്". ഇത് വളരെ അപൂർവമാണ് - ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്.
അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധാപൂർവമായ ഉപയോഗം റബ്ബർ, പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു തടി സ്പാറ്റുല... മറവി കാരണം, അടുത്ത കട്ട്‌ലെറ്റ് ഹുക്ക് ചെയ്യുന്നതിനായി നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ചട്ടിക്ക് അടിയിൽ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു പോറൽ വിടാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്.
അത്തരം പോറലുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതോടെ, ടെഫ്ലോൺ പാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ക്രമേണ പീഡനമായി മാറുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നം പ്രത്യേകമായി കഴുകണം ചൂടുവെള്ളവും മൃദുവായ സ്പോഞ്ചും(ഭാഗ്യവശാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ ഡിറ്റർജന്റ് ഉപയോഗിക്കാം). അത്തരമൊരു കോട്ടിംഗ് താപനിലയിലെ പെട്ടെന്നുള്ള മാറ്റങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.
ടെഫ്ലോൺ ശരിക്കും മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമാണോ?
അയ്യോ, ഇതൊരു വസ്തുതയാണ്. മാത്രമല്ല, ശാസ്ത്രീയമായി സ്ഥിരീകരിച്ചു. ശരിയാണ്, ഒരു ടെഫ്ലോൺ പാൻ (അല്ലെങ്കിൽ, ടെഫ്ലോൺ തന്നെ) അപകടകരമാകും, ഉൽപ്പന്നം ചൂടാകുമ്പോൾ 350 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു മുകളിലുള്ള താപനിലയിലേക്ക്. അപ്പോഴാണ് വിഷവാതകങ്ങളും അവയുടെ ഡെറിവേറ്റീവുകളും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത്.
എണ്ണയില്ലാതെ (അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ എണ്ണയിൽ) വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ് ടെഫ്ലോൺ ചട്ടി. നിർഭാഗ്യവശാൽ, നല്ല ടെഫ്ലോൺ പാനുകൾ ആനന്ദം വിലകുറഞ്ഞതല്ല... നിങ്ങൾ ചിലപ്പോൾ അത്തരം വിഭവങ്ങൾ അപ്‌ഡേറ്റ് ചെയ്യേണ്ടിവരും (ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതിനേക്കാൾ പലപ്പോഴും!).
സെറാമിക് പാൻ
സെറാമിക് കോട്ടിംഗ് ഉള്ള വറചട്ടി
സെറാമിക് പൂശിയ പാൻ പാചകത്തിന്റെ ആദ്യ മാസങ്ങളിൽ ടെഫ്ലോൺ പാൻ പോലെ സന്തോഷം നൽകുന്നു. നിങ്ങൾ വേഗത്തിൽ നല്ല കാര്യങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുംഎന്നിരുന്നാലും, ഈ സന്തോഷം വളരെ വേഗത്തിലും വളരെ അപ്രതീക്ഷിതമായും ഇരുണ്ടതായിരിക്കും. മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അശ്രദ്ധ കാരണം.
സെറാമിക് കോട്ടിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്ന വറചട്ടിയിലെ മെറ്റീരിയൽ സാധാരണയായി സമാനമാണ് - അത് സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ അല്ലെങ്കിൽ അലുമിനിയം... ടെഫ്ലോണും സെറാമിക് പാനുകളും തമ്മിലുള്ള സാമ്യം അവിടെ അവസാനിക്കുന്നില്ല, എന്നിരുന്നാലും രണ്ടാമത്തേതിന് മുമ്പത്തേതിനേക്കാൾ ചില ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
ഒരു സെറാമിക് ഫ്രൈയിംഗ് പാനിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
സെറാമിക് പാൻ നിരുപദ്രവകരമാണ്. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, അത്തരം വറുത്ത പാൻ പൂശുന്നത് ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ഏതെങ്കിലും വിഷ സംയുക്തങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല. എവിടെ ഗുണമേന്മയുള്ള വറചട്ടിഒരു സെറാമിക് കോട്ടിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് 450 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ അസുഖകരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങളില്ലാതെ ചൂടാക്കാം.
"പാരിസ്ഥിതിക സൗഹൃദം" എന്ന വാക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മാതാക്കൾ അത്തരം ചട്ടികൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഒരുപക്ഷേ ഈ നിർവചനത്തിന് ജീവിക്കാനുള്ള അവകാശമുണ്ട്. സ്വയം സെറാമിക് കോട്ടിംഗ്- ടെഫ്ലോണിനേക്കാൾ കൂടുതൽ മോടിയുള്ളതാണ് (അതിന്റെ ആത്യന്തിക ശക്തി പരിധിയില്ലാത്തതാണെങ്കിലും).
സെറാമിക് സ്കില്ലറ്റിന് കാലക്രമേണ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെന്ന് ഒരേ നിർമ്മാതാക്കൾ പലപ്പോഴും അവകാശപ്പെടുന്നു. സൗമ്യമായി പറഞ്ഞാൽ ഇത് പൂർണ്ണമായും ശരിയല്ല. തീർച്ചയായും, കൂടുതൽ ശക്തി കാരണംപൂശുന്നു, നിങ്ങളുടെ സെറാമിക് പൂശിയ പാൻ ടെഫ്ലോണിനേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്. പക്ഷേ, ആശങ്കകളൊന്നുമില്ലെന്ന് പറയുന്നത് തെറ്റാണ്.
സെറാമിക് കോട്ടിംഗ് എത്രത്തോളം മോടിയുള്ളതാണ്?
പൂശിയ പാൻ തുറന്നാൽ സെറാമിക് കോട്ടിംഗിന് അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാൻ തുടങ്ങും മൂർച്ചയുള്ള താപനില മാറ്റങ്ങൾ... ഒരു കാരണവശാലും പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം നിങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടി തണുത്തതോ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളമോ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കരുത് - നിങ്ങൾ അത് തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഉടൻ തന്നെ ഒരു വലിയ തീ ഉപയോഗിക്കരുത് - പാൻ ചൂടാക്കട്ടെ. അത്തരമൊരു വറചട്ടിയിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയില്ല മെറ്റൽ സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ ഫോർക്ക്- സെറാമിക് കോട്ടിംഗ് ഉല്പന്നത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ സ്ക്രാപ്പ് ചെയ്യാൻ കഴിയും, അതിനുശേഷം ഭക്ഷണം തീർച്ചയായും കത്താൻ തുടങ്ങും.
അത്തരം വിഭവങ്ങൾ ഉരച്ചിലുളള ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകാൻ കഴിയില്ലെന്ന് പ്രത്യേകം പറയേണ്ടതില്ലേ? കൂടാതെ, വിലകുറഞ്ഞ സെറാമിക് പാനുകൾ ചെയ്യുമെന്നത് ഓർക്കുക കുറഞ്ഞ മോടിയുള്ളചെലവേറിയ ടെഫ്ലോൺ കുക്ക്വെയർ സാമ്പിളുകളേക്കാൾ. ഉൽപാദന സാങ്കേതികവിദ്യ തന്നെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സെറാമിക് കോട്ടിംഗുള്ള ഒരു നല്ല വറുത്ത പാൻ മറ്റൊന്നിനും വിൽക്കാൻ കഴിയില്ല.
അത്തരമൊരു വറുത്ത പാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കനം ശ്രദ്ധിക്കുക. അയ്യോ, കനം ശക്തി കൂട്ടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അത് അത്തരമൊരു വറചട്ടിന്റെ ഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. (ചിലപ്പോൾ രണ്ട് കിലോഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ)... അത്തരമൊരു പാൻ നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ പിടിക്കാൻ പോലും നിങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞേക്കില്ല (കൂടാതെ, സെറാമിക് കോട്ടിംഗ്, കട്ടിയുള്ള പ്രതലത്തിൽ പതിച്ചാൽ പൊട്ടിപ്പോകും!).
നിർഭാഗ്യവശാൽ, സെറാമിക് പാനുകളുടെ ഉയർന്ന വില അതിന്റെ "ജീവിത"ത്തിന്റെ താരതമ്യേന ചെറിയ കാലയളവിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ നിഷേധിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നിരവധി ഗുണങ്ങൾ... അതെ, ഇത് ടെഫ്ലോണിനേക്കാൾ ശക്തവും കൂടുതൽ മോടിയുള്ളതുമാണ്. എന്നാൽ അത്തരമൊരു വറുത്ത പാൻ, അതിന്റെ സേവനജീവിതം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉപയോഗിക്കണം.
മാർബിൾ ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ
മാർബിൾ പൂശിയ വറചട്ടി
അടുത്ത കാലം വരെ ചട്ടി വറുക്കാൻ മാർബിൾ കോട്ടിംഗ് ഒരുതരം അറിവായിരുന്നു. അത്തരമൊരു കോട്ടിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടി വറുക്കുന്നത് ക്രമേണ നമ്മുടെ ജീവിതത്തിൽ പ്രവേശിച്ചു, അതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല - ഇത് നിർമ്മാതാക്കളിൽ നിന്ന് ആവശ്യമാണ് ധാരാളം സമയവും പരിശ്രമവുംടെഫ്ലോൺ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഈ വറുത്ത പാൻ ഞങ്ങൾ മുകളിൽ സംസാരിച്ച സാധാരണ ടെഫ്ലോൺ വറചട്ടിയിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ വ്യത്യസ്തമാണെന്ന് വിശദീകരിക്കാൻ.
ഈ വ്യത്യാസം നോൺ -സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗിലേക്ക് "ഇംപ്ലാന്റ്" ചെയ്ത അധിക മെറ്റീരിയലിലാണ് - മാർബിൾ ചിപ്സ്... ടെഫ്ലോൺ കോട്ടിംഗിന്റെ ആയുസ്സ് എങ്ങനെയെങ്കിലും നീട്ടാൻ സഹായിച്ച സാങ്കേതിക വിദഗ്ധരുടെ അശ്രാന്ത പരിശ്രമത്തിന് നന്ദി പറഞ്ഞുകൊണ്ടാണ് ഈ ഉൽപ്പന്നം ജനിച്ചത്. പിന്നെ എന്താണെന്നറിയാമോ? അവർ വിജയിച്ചു.
മാർബിൾ ചെയ്ത വറചട്ടിന്റെ പ്രധാന പ്രയോജനം
ഒരു പ്രത്യേക മെറ്റീരിയലിന്റെ കണികകൾക്ക് നന്ദി (നമുക്ക് ഇതിനെ മാർബിൾ എന്ന് വിളിക്കാം, ഇത് പൂർണ്ണമായും ശരിയല്ലെങ്കിലും - പിന്നീട് കൂടുതൽ), നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് കഴിഞ്ഞു ആയുസ്സ് നീട്ടുകനിങ്ങളുടെ ടെഫ്ലോൺ പാനുകൾ. അത് ഗണ്യമായി നീട്ടാൻ - നാലോ അഞ്ചോ വർഷം വരെ! മാത്രമല്ല, മിക്കപ്പോഴും, അത്തരം ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശരിക്കും കത്തുന്നില്ല.
അത്തരമൊരു വറചട്ടിന്റെ മറ്റൊരു ഗുണം അതിന്റെ അറ്റകുറ്റപ്പണിയുടെ എളുപ്പമാണ് - ഇത് ഒരു സ്പോഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ കഴുകാം (പക്ഷേ ഉരച്ചിലല്ല!) ഡിഷ് ഡിറ്റർജന്റ്... എന്നാൽ ഉരച്ചിലുകൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു ഗ്രിഡ്) ഒരു മാർബിൾ വറചട്ടി കഴുകാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ അഭികാമ്യമല്ല.
മാർബിൾ കോട്ടിംഗുള്ള പാൻ ശരിക്കും സാർവത്രികമെന്ന് വിളിക്കാം, കാരണം ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാണ് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ലോകത്തിലെ എല്ലാം... പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ അത് ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും (പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു പുതിയ ഉരുളിയിൽ വരുമ്പോൾ).
ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം അതേ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ അല്ലെങ്കിൽ അലുമിനിയമാണ്, ഇത് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും മോടിയുള്ളതും പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതുമായ പൂശുന്നുഒരു മെറ്റൽ സ്റ്ററിംഗ് പാഡിൽ ഉപയോഗിക്കരുത് (ചില നിർമ്മാതാക്കൾ അവരുടെ ഉൽപ്പന്നം ഇതിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തതാണെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും).
ഗ്രാനൈറ്റ് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ
മുകളിൽ ചർച്ച ചെയ്തതുപോലെ, മാർബിൾ ഫ്ലോറിംഗ് എന്ന പദം കൃത്യമല്ല. ഈ പദം ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ശരിയാകും "സ്റ്റോൺ കവർ"... ചില നിർമ്മാതാക്കൾ ടെഫ്ലോൺ കോട്ടിംഗിനൊപ്പം ഗ്രാനൈറ്റ് ചിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുമെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നു.
അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം കയ്യിൽ എടുക്കുമ്പോൾ, പൂശിയതിൽ ഏത് നുറുക്ക് ചേർത്തിട്ടുണ്ടെന്ന് സാധാരണക്കാരന് പറയാൻ കഴിയില്ല - മാർബിൾ, ഗ്രാനൈറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും... അതിനാൽ, അത്തരം കോട്ടിംഗ് സ്റ്റോൺ എന്ന് വിളിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ശരിയാകും, എന്നിരുന്നാലും ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ അത്തരം ചട്ടികളെ മാർബിൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നത് ഞങ്ങൾ ഇതിനകം പതിവാണ്.
നിങ്ങൾ മാർബിൾ ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ നന്നായി പരിപാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നം എല്ലായ്പ്പോഴും വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കുക, താപനിലയിലെ പെട്ടെന്നുള്ള മാറ്റങ്ങൾക്ക് വിധേയമാകരുത്, അത്തരമൊരു വറചട്ടി നിങ്ങൾക്ക് നൽകും വർഷങ്ങളോളം വിശ്വസ്തതയോടെ, രുചികരവും തുല്യമായി വറുത്തതുമായ ആഹാരം കൊണ്ട് ആനന്ദിക്കുന്നു. ഈ പാത്രം വിലകുറഞ്ഞ വിഭാഗത്തിൽ നിന്നുള്ളതല്ല, എന്നിരുന്നാലും, ഇത് തികച്ചും താങ്ങാനാകുന്നതാണ്.
ടൈറ്റാനിയം പൂശിയ വറചട്ടി
ടൈറ്റാനിയം പാൻ
ഉൽപാദന സാങ്കേതികവിദ്യകൾ നിശ്ചലമായി നിൽക്കുന്നില്ല (മാർക്കറ്റിംഗ് പോലെ), അതിനാൽ ചട്ടി വറുത്തത് അത്ഭുതകരമായ സവിശേഷതകൾ... ടൈറ്റാനിയം ഓക്സൈഡിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവും സുരക്ഷിതവും വളരെ മോടിയുള്ളതുമായ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് സെറാമിക് കോട്ടിംഗ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു മെറ്റൽ ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ആണ് അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം.
ടൈറ്റാനിയം വറചട്ടിന്റെ പ്രധാന പ്രയോജനം എന്താണ്?
അതിന്റെ മുൻഗാമികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി (ഒരുപക്ഷേ, ലോഹ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഒഴികെ), ടൈറ്റാനിയം പൂശിയ ചട്ടിഇത് മെക്കാനിക്കൽ സമ്മർദ്ദത്തെ ഭയപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ ഈ അടുക്കള പാത്രത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി ഒരു മെറ്റൽ സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ നാൽക്കവല ഉപയോഗിക്കാം.
തീർച്ചയായും, പാൻ ഉപരിതലത്തിൽ ഈ നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ബുദ്ധിശൂന്യമായി മാന്തികുഴിയുണ്ടാക്കരുത്, ശക്തിക്കായി ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. വാസ്തവത്തിൽ, അത്തരമൊരു വറചട്ടി ഇതിനകം നമുക്കറിയാവുന്ന കോട്ടിംഗുകളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. (ഉദാഹരണത്തിന്, ടെഫ്ലോൺ)ടൈറ്റാനിയം സൂക്ഷ്മകണങ്ങളോടൊപ്പം. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്നുള്ള പൊടിപടലങ്ങൾ വീശുന്നതും വിലമതിക്കുന്നില്ല.
ഒരു ടൈറ്റാനിയം ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഒരു ഹൈടെക് ഉൽപ്പന്നം എന്ന് വിളിക്കാം, കാരണം ഇത് ഒരു മോടിയുള്ള കോട്ടിംഗ് തളിക്കാൻ ഉൽപാദനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു പ്ലാസ്മ രീതി... കരുത്തിന്റെയും ഈടുതലിന്റെയും കാര്യത്തിൽ, ടൈറ്റാനിയം പാൻ നല്ല പഴയ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാനിനേക്കാൾ താഴ്ന്നതായിരിക്കും.
നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗിന്റെ തനതായ ഗുണങ്ങൾക്ക് നന്ദി, നിങ്ങൾക്ക് വർഷങ്ങളോളം ടൈറ്റാനിയം പാൻ ഉപയോഗിക്കാം. വറുത്ത എണ്ണ ചേർത്തിട്ടില്ല... ഉയർന്ന താപ ചാലകതയും ചൂട് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവും ടൈറ്റാനിയം പൂശിയ ചട്ടിയിൽ പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്നു.
ഈ വറചട്ടിക്ക് എന്തെങ്കിലും ദോഷങ്ങളുണ്ടോ?
ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സേവന ജീവിതം, ചില നിർമ്മാതാക്കളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, 25 വർഷമായിരിക്കാം. ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കുന്നതിനാൽ അത്തരമൊരു വറുത്ത പാൻ വിലപേശൽ വിലയ്ക്ക് വിൽക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് വ്യക്തമാണ് യഥാർത്ഥ ഉൽപ്പന്നം... പതിനായിരക്കണക്കിന് വർഷത്തെ സേവനത്തെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ അതിന്റെ വില തികച്ചും ന്യായയുക്തമാണ്.
അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മറ്റൊരു ആപേക്ഷിക പോരായ്മ അതിന്റെ ഭാരം കണക്കാക്കാം - കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പിന്റെ സാമ്പിളുകൾ ഉണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു മെലിഞ്ഞ പെൺകുട്ടി, അത് വളരെ അസ്വസ്ഥമായിരിക്കും... എന്നിരുന്നാലും, അലുമിനിയം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എപ്പോഴും അവസരമുണ്ട്. അത്തരമൊരു വറചട്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും.
അവസാനമായി, പരിചരണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ടൈറ്റാനിയം പൂശിയ പാൻ ഒരു സാധാരണ സ്പോഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകാം പരമ്പരാഗത ഡിറ്റർജന്റുകൾ... എന്നിരുന്നാലും, വർഷങ്ങളോളം ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നിടത്തോളം, ഉരച്ചിലുകളുള്ള വസ്തുക്കളും ഇരുമ്പ് സ്പോഞ്ചും നിങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം.
ചട്ടികൾക്കുള്ള കോട്ടിംഗ്
പാൻകേക്ക് പാൻ
പലപ്പോഴും പാൻകേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഹോസ്റ്റസ്മാർക്കിടയിൽ നിങ്ങൾ ഒരു യുദ്ധം ക്രമീകരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു അപകടമുണ്ട് സംഭാഷണത്തിന് പകരം, ഒരു പോരാട്ടം മാറും... പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ പാൻ ഏതാണ് എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ആളുകളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ പരസ്പരം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ് എന്നതാണ് വസ്തുത.
ഇത് ഉടൻ പറയണം - പാൻ നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് പാൻകേക്ക് പാനുകളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ വ്യക്തമായ പ്രവണതയില്ല (കൂടാതെ മറ്റു പലതും) ഒരു മെറ്റീരിയലിൽ നിന്ന്... മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ആധുനിക മാർക്കറ്റ് ഞങ്ങൾക്ക് കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ്, അലുമിനിയം, സ്റ്റീൽ എന്നിവകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച പാൻകേക്ക് പാനുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അതുപോലെ പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ചട്ടികളും.
ഒരു പാൻകേക്ക് പാനിന്റെ പ്രത്യേകതകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
വാസ്തവത്തിൽ, പാൻകേക്കുകൾ മിക്കവാറും എല്ലാ ചട്ടിയിലും വറുത്തേക്കാം. ഉൽപ്പന്നത്തെ പാൻകേക്ക് എന്ന് വിളിക്കുന്നു, കാരണം അതിൽ വറുക്കാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. പാൻകേക്ക് ചട്ടിയുടെ ഒരു പൊതു സവിശേഷത താഴ്ന്ന അരികുകളാണ്.പാൻകേക്കുകളെ പിളർത്താനുള്ള സാധ്യതയില്ലാതെ തിരിക്കാൻ ഇത് അനുവദിക്കുന്നു. എന്നാൽ വിവിധ വസ്തുക്കളാൽ നിർമ്മിച്ച പാൻകേക്ക് പാനുകളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നവർക്ക് സമ്മതിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരേയൊരു കാര്യം ഇതാണ്.
നിർമ്മാതാക്കൾ തീയിൽ ഇന്ധനം ചേർക്കുന്നു, ഓരോ പുതിയ ഉൽ‌പ്പന്നത്തോടും കഠിനവും നുഴഞ്ഞുകയറുന്നതുമായ പരസ്യങ്ങൾ നൽകുന്നു. തക്കസമയത്ത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ടെഫ്ലോൺ ചട്ടികൾ അവർ ഉടനെ ഞങ്ങളോട് തെളിയിക്കാൻ തുടങ്ങിശരിയായ പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ അത്തരം (കൂടാതെ മറ്റൊന്നുമല്ല!) പാനുകൾ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ.
എന്നിരുന്നാലും, ഓർക്കുക (അത്തരമൊരു അവസരം ആർക്കാണ്) നിങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശി പാൻകേക്കുകൾ പാകം ചെയ്ത ചട്ടിയിൽ! ഇത് ഒരു സാധാരണ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാൻ ആയിരുന്നു (ചിലപ്പോൾ ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാൻകേക്ക് പാൻ). അവ രുചിയില്ലാത്തതാണോ അതോ വീണുപോയതാണോ?അത് അസംഭവ്യമാണ്! പാൻകേക്കുകൾക്കായുള്ള അത്തരമൊരു പാൻ പിന്തുണയ്ക്കുന്നവർ അതിന് കട്ടിയുള്ള അടിവശം ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്ന് നിർബന്ധിക്കുന്നു - ഏറ്റവും രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾ ലഭിക്കാനുള്ള ഒരേയൊരു മാർഗ്ഗം ഇതാണ്.
അലുമിനിയം പാൻകേക്ക് പാൻ
പാൻകേക്കുകൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ വിഭവമാണ് നേർത്ത അലൂമിനിയമോ സ്റ്റീൽ പാനോ ആണെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നവരുടെ കാര്യമോ? അതിന്റെ എല്ലാ ദുർബലതയ്ക്കും, അത്തരം ചട്ടികൾ, പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പതിറ്റാണ്ടുകളായി നിലനിൽക്കും... അവയിലെ പാൻകേക്കുകൾ ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് വിഭവത്തിലോ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാനിലോ ഉള്ളതിനേക്കാൾ മോശമാകില്ല.
എന്ത് നിഗമനത്തിൽ എത്തിച്ചേരാനാകും? ഏതെങ്കിലും ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ (വെയിലത്ത് താഴ്ന്ന അരികുകളുള്ള) പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അവയിൽ ഓരോന്നിനും ആവശ്യമാണ് ഒരു പ്രത്യേക വൈദഗ്ദ്ധ്യം... ടെഫ്ലോൺ, മാർബിൾ അല്ലെങ്കിൽ ടൈറ്റാനിയം പാനുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും എല്ലാം കത്തുന്ന തുടക്കക്കാർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
ഒരു അലുമിനിയം വറചട്ടിയിൽ, പാൻകേക്കുകൾക്ക് ഒരു ടെഫ്ലോൺ പാൻ പോലെ തന്നെ മാറാൻ കഴിയും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം ഒപ്റ്റിമൽ ജ്വലനം(അതിനാൽ പാൻകേക്കുകൾ കത്തിക്കുകയോ അധികനേരം വറുക്കുകയോ ചെയ്യരുത്). പാൻകേക്കുകൾക്കായി ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് പാൻ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ജ്വലന മോഡിന് പ്രാധാന്യമില്ല. ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഉരുളിയിൽ പോലും നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നം നശിപ്പിക്കാൻ കഴിയും!
ഏത് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കണം
വറുത്ത പാൻ എണ്ന
ഒരു ചട്ടിയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന വിഭവങ്ങളുടെ ശ്രേണി തീർച്ചയായും വലുതാണ്, പക്ഷേ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അല്പം വ്യത്യസ്തമായ ശ്രേണി ചില വിഭവങ്ങൾ(വിശാലമായത്) ഒരു പായസം പോലുള്ള ഒരു തരം സ്കില്ലറ്റ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
ഒരു എണ്നയുടെയും വറചട്ടിന്റെയും ഒരുതരം സങ്കരയിനമാണ് പായസം. വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് അതിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങളും നിർണ്ണയിക്കുന്നു - ഒരു പായസത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല തിളപ്പിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ഭക്ഷണം കുറയ്ക്കുക... മറ്റ് കാര്യങ്ങൾക്കൊപ്പം, ഈ അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ മികച്ച തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള സാധ്യതകൾ നൽകുന്നു.
പായസത്തിന്റെ പ്രത്യേകതകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
പായസം വളരെ എളുപ്പമുള്ള അടുക്കള പാത്രമാണ്, അതിൽ ഭക്ഷണം എറിയുന്നതിലൂടെ അത് തിരിക്കാൻ കഴിയും. ഈ അവസരം അർഹിക്കുന്നു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉയർന്ന മതിലുകൾ... കാസറോൾ സാധാരണയായി ഒരു ഹാൻഡിൽ നീളത്തിൽ വരുന്നു, അത് ടോസിംഗ് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാക്കുന്നു. എണ്നയുടെ വശങ്ങൾ മിക്കവാറും വലത് കോണുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് താഴുന്നു.
ഈ സവിശേഷതയ്ക്ക് നന്ദി, എപ്പോൾ പാചകം ചെയ്യാൻ പായസം മികച്ചതാണ് ഉയർന്ന താപനില... ഈ വിഭവത്തിൽ വിവിധ സോസുകൾ, എല്ലാത്തരം പാചക ക്രീമുകളും മറ്റ് നിരവധി വിഭവങ്ങളും പാചകം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
പായസത്തിന്റെ നിർമ്മാണത്തിന്, സാധാരണ വറചട്ടിക്ക് സമാനമായ എല്ലാ വസ്തുക്കളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അലുമിനിയം, സ്റ്റീൽ എണ്ന വാങ്ങാം; നോൺ-സ്റ്റിക്ക് എണ്ന (ഈയിടെ വളരെ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്)ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് പായസം പോലും.
അത്തരം അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചവ, ഒരു സാധാരണ വറുത്ത പാൻ അധികം ഭാരമുള്ളതാണ്. അത്തരമൊരു പാത്രം വ്യത്യസ്തമല്ല കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം, കട്ടിയുള്ള മതിലുകളും. കൂടാതെ, പായസത്തിൽ ഒരു ലിഡ് ഘടിപ്പിക്കണം, ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഭാരം കൂടുതൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
ഒരു പായസത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏതുതരം വിഭവങ്ങൾ പാകം ചെയ്യാം?
ഒരു പായസത്തിനുള്ള വിഭവങ്ങൾക്കായി നൂറുകണക്കിന് നൂറുകണക്കിന് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, പിലാഫ് പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ ഫാമിൽ ഈ വറചട്ടി വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി പായസം... തത്വത്തിൽ, ഒരു പായസം ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ (ഒരു പാൻകേക്ക് പാൻ മാത്രമല്ല!) മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ കട്ട്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മീറ്റ്ബോൾസ് എളുപ്പത്തിൽ പാകം ചെയ്യാം.
പായസം ഒരു തരം വറചട്ടി ആണെന്ന കാര്യത്തിൽ പലർക്കും വിയോജിപ്പുണ്ട്. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം താഴത്തെ അരികുകളുള്ള ഒരു എണ്ന പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, അതിൽ ഒരു വലിയ ഹാൻഡിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ അടുക്കള പാത്രങ്ങൾക്ക് അത്രമാത്രം സംഭവിച്ചു - ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ -പായസം.
ഒരു നല്ല പാത്രം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം
വറുത്ത പാൻ വോക്ക്
പതിവുപോലെ, പടിഞ്ഞാറ് നിന്നും കിഴക്ക് നിന്നും നമ്മുടെ സംസ്കാരത്തിലേക്ക് ധാരാളം വരുന്നു. പായസം പടിഞ്ഞാറൻ യൂറോപ്പിൽ നിന്നുള്ള ഒരു "സമ്മാനം" ആണെങ്കിൽ (ഫ്രൈയിൽ നിന്നാണ് ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഞങ്ങളുടെ അടുത്ത് വന്നത്), പിന്നീട് വോക്ക് പാൻ കിഴക്ക് നിന്ന് നമ്മുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിലേക്ക് കുടിയേറി (ഈ അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ ദക്ഷിണ ചൈനീസ് പാചകരീതിയുടെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്).
ഒരു പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് വോക്ക് പാൻ പരന്ന അടിയില്ലാത്ത ഒരു തരം ബേസിൻ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു (അടിഭാഗം ടേപ്പർ ചെയ്തു). ആധുനിക വോക്ക് പാനുകൾ, തീർച്ചയായും, ഒരു പരന്ന അടിഭാഗം ഉണ്ട്(അല്ലാത്തപക്ഷം അവർ എങ്ങനെ നമ്മുടെ പ്ലേറ്റുകളിൽ നിൽക്കും?). അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വളരെ സുസ്ഥിരമാണ്; അടുക്കളയിൽ മാത്രമല്ല, പ്രകൃതിയിലും തുറന്ന തീയിൽ അവയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്.
ഒരു വോക്ക് എന്തിനുവേണ്ടിയാണ്?
വോക്ക് പാൻ മൾട്ടിഫങ്ഷണൽ ആണ്. ഭക്ഷണം വറുക്കുന്നതിനും, പായസത്തിനും, തിളപ്പിക്കുന്നതിനും, പുകവലിക്കുന്നതിനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. അതിന് നന്ദി നിർദ്ദിഷ്ട ഫോം, അത്തരമൊരു വറുത്ത ചട്ടിക്ക് ഒരു പായസത്തിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ പോലും ചെയ്യാൻ കഴിയും (ടോസിംഗ് രീതി ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അതിൽ തിരിക്കുന്നതും സൗകര്യപ്രദമാണ്).
ഞങ്ങളുടെ അടുക്കള സാഹചര്യങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന ആധുനിക ചട്ടികൾ നൽകുന്നില്ലെന്ന് വിദഗ്ദ്ധർ വിശ്വസിക്കുന്നു ആവശ്യമായ താപനില വ്യവസ്ഥകൾപരമ്പരാഗത ചൈനീസ് വോക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്തു.
വൈവിധ്യമാർന്ന ചട്ടികളില്ലാതെ ആധുനിക പാചകരീതി സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പാത്രങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളുടെയും ആരോഗ്യം ഇതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു പാൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കണമെന്ന് ഹോസ്റ്റസ് അറിയേണ്ടതുണ്ട്. ഉപയോഗത്തിന്റെ വൈവിധ്യം ഈ വസ്തുവിനെ മാറ്റാനാവാത്തതാക്കുന്നു.
കുക്ക്വെയർ സവിശേഷതകൾ
ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ വാങ്ങുന്നതിനുള്ള ഉത്തരവാദിത്തം ഹോസ്റ്റസ് ആണ്. അവൾ സുന്ദരിയായിരിക്കുകയും അടുക്കളയിൽ വളരെക്കാലം സേവിക്കുകയും വേണം. ഉപകരണത്തിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷതകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:
- വലിപ്പം. ചൂടാക്കൽ നിരക്ക് വിഭവങ്ങളുടെ വ്യാസത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ചെറിയ പാൻ, എത്രയും വേഗം അത് ചൂടാകും.
- ഒരു പേന. സ്ക്രൂ ചെയ്യാനോ നീക്കം ചെയ്യാനോ മോണോലിത്തിക്ക് ചെയ്യാനോ കഴിയും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന ഒരു ഹാൻഡിൽ മികച്ച ഓപ്ഷനായി കണക്കാക്കും. ഒരു സ്ക്രൂഡ്-ഓൺ ഹാൻഡിൽ കാലക്രമേണ വീഴാം. ഒരു കഷണം കൂടുതൽ മോടിയുള്ളതാണ്, പക്ഷേ സുഖകരമല്ല.
- പൂശല്. പാചകക്കാർ ടെഫ്ലോണും സെറാമിക്സും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അവർ വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നു.
- കനം. കനത്തതും കട്ടിയുള്ളതുമായ പാത്രങ്ങൾ ഉപരിതലത്തിന്റെ ചൂട് പോലും നൽകുന്നു. ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ സ്ഥിരതയുള്ള, സാവധാനം തണുക്കുന്നു.
- തൂക്കം. നേർത്ത അടിഭാഗവും മതിലുകളും ഉള്ള ഭാരം കുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. അവ വിലകുറഞ്ഞതാണ്, പക്ഷേ പെട്ടെന്ന് നശിക്കുന്നു. ചട്ടിയുടെ അടിഭാഗം രൂപഭേദം വരുത്തിയതിനാൽ ഭക്ഷണം തുല്യമായി പാകം ചെയ്യില്ല.
ചട്ടികളുടെ തരങ്ങൾ
എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ആയുധപ്പുരയിൽ എല്ലാ ചട്ടികളും ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്നില്ല. അടുക്കളയിൽ ആവശ്യമുള്ളത് നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങാം. അവ പല തരങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു..
ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്:
- വൃത്താകൃതി.
- ചെറിയ വ്യാസം.
- ചെറിയ വശങ്ങളോടെ.
- പരന്ന അടിവശം.
- നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ്.
നിർമ്മാണ മെറ്റീരിയൽ
പാചക പാത്രങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഇത് ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. നിർമ്മാതാക്കൾ വിശാലമായ പാനുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഓരോ ലോഹത്തിനും അതിന്റേതായ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്..
ആദ്യമായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് വറുത്ത പാൻ കത്തിക്കുന്നു:
- ഡിറ്റർജന്റ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി.
- തുടച്ചുനീക്കുക.
- ഉപരിതലം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്തിരിക്കുന്നു.
- 150 ° C താപനിലയിൽ തലകീഴായി 60 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
- തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
അനിയലിംഗിന് ശേഷം, വിഭവങ്ങൾ വർഷങ്ങളോളം സേവിക്കും. പച്ചക്കറികൾ, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് കലത്തിൽ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. ശരിയായ പോഷകാഹാരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആർക്കും ഇത് നല്ലതാണ്.
കോട്ടിംഗുകളുടെ തരങ്ങൾ
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സമ്പന്നമായ ശേഖരത്തിലാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്... വിഭവങ്ങൾ സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ, നിങ്ങൾ കോട്ടിംഗിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- ടെഫ്ലോൺ. വീട്ടമ്മമാർക്കിടയിൽ ജനപ്രിയമാണ്. പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, ഇരുമ്പ് സ്പാറ്റുലകൾ ഉപയോഗിക്കരുത്. അബ്രാസീവ് ഡിറ്റർജന്റുകൾ ഉപയോഗിക്കാതെ മൃദുവായ സ്പോഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കഴുകാം. കോട്ടിംഗ് കേടായെങ്കിൽ, പാൻ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
പ്രോസ്:
മൈനസുകൾ:
- സിലിക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ മരം സ്പാറ്റുലകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമേ മിക്സിംഗ് ചെയ്യാൻ കഴിയൂ.
- 20 ആയിരത്തിലധികം ചൂടാക്കുമ്പോൾ C, കാർസിനോജെനുകൾ പുറത്തുവിടുന്നു.
- മൂന്ന് മുതൽ നാല് വർഷം വരെ ഹ്രസ്വ സേവന ജീവിതം.
- വിശ്വസനീയമായ സ്റ്റോറുകളിൽ ഒരു വറചട്ടി വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്. ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഗ്യാരന്റി നൽകുന്ന ഒരു അറിയപ്പെടുന്ന കമ്പനിയാണ് അഭികാമ്യം. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വില ചെറുതായിരിക്കരുത്. കുറഞ്ഞ വില വാങ്ങുന്നയാളെ അറിയിക്കണം. വാങ്ങൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വറചട്ടി ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉരുളി എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, എങ്ങനെ വിളിക്കപ്പെടും, പല വീട്ടമ്മമാരും ചിന്തിക്കുന്നു.
പ്രോസ്:
- പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദം.
- നീണ്ട സേവന ജീവിതം.
- ചെറിയ എണ്ണ ആവശ്യമാണ്.
- മൂർച്ചയുള്ള വസ്തുക്കളെ ഭയപ്പെടുന്നില്ല.
മൈനസുകൾ:
- ടൈറ്റാനിയം. ഈ കോട്ടിംഗുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. അവ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളവയാണ്, പക്ഷേ ചെലവേറിയതാണ്. വറുത്തതിനും പായസത്തിനും മാത്രമല്ല, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാനും ഉപയോഗിക്കാം. ടൈറ്റാനിയം പാനുകൾ വേഗത്തിലും തുല്യമായും ചൂടാക്കുന്നു. കഠിനവും മൂർച്ചയുള്ളതുമായ വസ്തുക്കളെ അവർ ഭയപ്പെടുന്നില്ല, രൂപഭേദം വരുത്തരുത്, തുരുമ്പെടുക്കരുത്. വിഭവങ്ങൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതും മോടിയുള്ളതുമാണ്. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ മിക്കവാറും എണ്ണ ആവശ്യമില്ല. എന്നാൽ അവ ചെലവേറിയതും ഇൻഡക്ഷൻ പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല.
ഒരു നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള, മോടിയുള്ളതും വിശ്വസനീയവുമായ വറചട്ടി എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് അറിയാൻ, നിങ്ങൾക്ക് വിദഗ്ദ്ധരുടെ ഉപദേശം പിന്തുടരാനാകും.
ഒരു വറചട്ടി എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം:
ടെഫൽ, മോണറ്റ, വോൾ, ലുമെൻഫ്ലോൺ, എഎംടി, ടിവിഎസ്, ബെർഗ്നർ, കാസ്റ്റ, പെൻസോഫൽ, റിസോളി, ഫിസ്ലർ, ഫ്രൈബെസ്റ്റ്, പാറ്റ്ലോൺ, വരി എന്നിവ നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നു.
ഏത് പാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉപയോഗിച്ചാൽ അത് വർഷങ്ങളോളം നിലനിൽക്കും.
മികച്ച നിർമ്മാതാക്കളുടെ റേറ്റിംഗ്
മിക്കവാറും എല്ലാ അടുക്കള പാത്ര നിർമ്മാതാക്കളും വിശാലമായ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
മികച്ച നോൺ-സ്റ്റിക്ക് വറചട്ടി, ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ബ്രാൻഡുകളുടെ റാങ്കിംഗ്:
- ടെഫൽ. നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് ആദ്യമായി ഉപയോഗിച്ചവരിൽ ഒരാളാണ് ഈ പ്രശസ്ത ഫ്രഞ്ച് നിർമ്മാതാവ്. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിരന്തരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വില ഒന്ന് മുതൽ അയ്യായിരം റൂബിൾ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.
- ബയോൾ. ഉക്രേനിയൻ ബ്രാൻഡ്. 1999 മുതൽ വറചട്ടി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ്, അലുമിനിയം മോഡലുകൾക്ക് ഇത് പ്രശസ്തമാണ്. നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന സംവിധാനമുള്ള മരം അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ ഹാൻഡിലുകളാണ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു പ്രത്യേക സവിശേഷത. വറുത്ത പാത്രങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് ഉൾപ്പെടുത്തി വാങ്ങാം. ഇതിന് ശരാശരി 1.5 ആയിരം റുബിളാണ് വില. എല്ലാ മോഡലുകൾക്കും മൂന്ന്-പാളി അടിഭാഗമുണ്ട്, ഇതിന് നന്ദി, ചൂടാക്കൽ തുല്യമായി നടപ്പിലാക്കുന്നു.
- നെവാ മെറ്റൽ പാത്രങ്ങൾ. രാജ്യത്തെ മികച്ച നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനുകളുടെ റഷ്യൻ നിർമ്മാതാവ്. 1200 മുതൽ 1700 റൂബിൾ വരെയാണ് ശരാശരി ചെലവ്.
- സ്വിസ് ഡയമണ്ട്. സ്വിറ്റ്സർലൻഡിൽ നിന്നുള്ള നിർമ്മാതാവ്. ഉയർന്ന തലത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. നിർമ്മാതാവിന്റെ പാനുകൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും മോടിയുള്ളതുമാണ്. നിർമ്മാണ സാങ്കേതികവിദ്യ മെച്ചപ്പെടുന്നു, 2010 മുതൽ ഇത് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഡയമണ്ട് കോട്ടിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വില 7 മുതൽ 25 ആയിരം റൂബിൾ വരെയാണ്.
ഒരു പ്രശസ്ത ബ്രാൻഡിന്റെ വ്യാജ ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ വാങ്ങാതിരിക്കാൻ, ഒരു പ്രത്യേക സ്റ്റോറിലോ ബ്രാൻഡഡ് ഉൽപ്പന്ന വകുപ്പിലോ വിഭവങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്.
നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് പാചക എണ്ണയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും കത്തുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഡയമണ്ട്, സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ ടൈറ്റാനിയം പ്ലേറ്റിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പാചകം സാധനങ്ങൾ വാങ്ങാം.
ശ്രദ്ധിക്കുക, ഇന്ന് മാത്രം!