കിടക്കേണ്ട കട്ട്ലറി വരയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ സേവനം ഇതുപോലെ കാണപ്പെടും

കട്ട്ലറിയുടെ ശരിയായ സേവനവും ഉചിതമായ രൂപകൽപ്പനയും മേശയിൽ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും പ്രത്യേക അന്തരീക്ഷംഅതിൽ ഏറ്റവും ലളിതമായ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന വിഭവം പോലും ഒരു പാചക മാസ്റ്റർപീസായി കാണപ്പെടും.

ഒരു യഥാർത്ഥ ഹോസ്റ്റസിന്, ഒരു മേശ ഇടാനുള്ള കഴിവ് പാചക കഴിവുകളുടെ സാന്നിധ്യത്തേക്കാൾ കുറവല്ല. ശരിയായ സേവനം മേശപ്പുറത്ത് ഇരിക്കുന്നവരോടുള്ള ശ്രദ്ധയുടെയും ബഹുമാനത്തിന്റെയും അടയാളമാണ്, അതുപോലെ തന്നെ ഹോസ്റ്റസിന്റെ അഭിരുചിയുടെ സൂചകവുമാണ്.

എവിടെ തുടങ്ങണം?

നിങ്ങൾ സേവിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ആസൂത്രണം ചെയ്യുകയും ചിന്തിക്കുകയും വേണം. അതിഥികളുടെ എണ്ണവും മെനുവും കണക്കിലെടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക - വിഭവങ്ങളുടെ തരവും എണ്ണവും ഏത് ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കും എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഒന്നാമതായി, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇസ്തിരിയിടുന്ന മേശപ്പുറത്ത് മേശപ്പുറത്ത് വിരിക്കുന്നു.കോണുകൾ മേശയുടെ കാലുകൾ മറയ്ക്കുന്ന വിധത്തിൽ അവർ അതിനെ മൂടുന്നു, അരികുകൾ മേശയിൽ നിന്ന് 25-30 സെന്റീമീറ്റർ വരെ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നു. മേശപ്പുറത്തിന്റെ അറ്റം കസേരയുടെ ഇരിപ്പിടത്തിന് താഴെ വീഴരുത്, അങ്ങനെ സംഭവിക്കരുത്. ഇരിക്കുന്നവർക്ക് അസൗകര്യം.

വിഭവങ്ങൾ മേശയിൽ മുട്ടാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കാം മൃദുവായ ടിഷ്യു(ഉദാ. കമ്പിളി).

ഏറ്റവും ചെലവേറിയതും മനോഹരവുമായ ടേബിൾക്ലോത്ത് പോലും മുൻകരുതൽ എന്ന നിലയിൽ മുകളിൽ ഓയിൽക്ലോത്ത് കൊണ്ട് മൂടരുത് - മര്യാദകൾ ഇത് അനുവദിക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ ടെഫ്ലോൺ ടേബിൾക്ലോത്ത് വാങ്ങുന്നതും മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുന്നതും നിരോധിച്ചിട്ടില്ല.

അത്തരം ഒരു ടേബിൾക്ലോത്തിന്റെ ടെഫ്ലോൺ കോട്ടിംഗ് ചോർന്ന പാനീയങ്ങളും കൊഴുപ്പും മെറ്റീരിയലിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ അവ ഒരു സ്പോഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാം. ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, അത് അനസ്തെറ്റിക് അടയാളങ്ങളും നനഞ്ഞ പാടുകളും അവശേഷിപ്പിക്കില്ല.

ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഒരു മേശപ്പുറത്ത് പകരം, അടിവസ്ത്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ റണ്ണേഴ്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് അനുവദനീയമാണ്. ആദ്യത്തേത് സ്റ്റാൻഡുകളാണ്. വ്യത്യസ്ത കോൺഫിഗറേഷൻപ്ലേറ്റുകൾക്കും കട്ട്ലറികൾക്കും കീഴിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. അടിവസ്ത്രങ്ങൾ പ്ലാസ്റ്റിക്, മുള, റാട്ടൻ, അല്ലെങ്കിൽ വെറും പേപ്പർ എന്നിവയാണ്. രണ്ടാമത്തേത് മേശയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് മാത്രം വിരിച്ച ഇടുങ്ങിയ തുണികൊണ്ടുള്ള സ്ട്രിപ്പുകൾ.

കട്ട്ലറികളുടെയും പാത്രങ്ങളുടെയും കാര്യത്തിൽ, സ്ഥാപിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവയുടെ സമഗ്രത പരിശോധിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്(ചിപ്സ്, വിള്ളലുകൾ, തുരുമ്പ്, വളഞ്ഞ ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാകരുത്) ശുചിത്വവും.

പൊടിയും വെള്ളത്തിന്റെ അംശങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി, എല്ലാ വിഭവങ്ങളും നനഞ്ഞ ചൂടുള്ള ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ച് ഉണങ്ങിയ തുണി ഉപയോഗിച്ച് മിനുക്കിയെടുക്കുന്നു.

പ്രധാനം! ശരിയായ മേശ ക്രമീകരണത്തിന് എല്ലാ കട്ട്ലറികളും ഒരേ ക്രമത്തിൽ സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു അനൗപചാരിക ക്രമീകരണത്തിൽ, ഉപയോഗിക്കുക വിവിധ പാത്രങ്ങൾവ്യത്യസ്ത അതിഥികൾക്കൊപ്പം. എന്നാൽ അതേ സമയം, ഭക്ഷണത്തിലെ ഓരോ വ്യക്തിഗത പങ്കാളിക്കും, എല്ലാ ഉപകരണങ്ങളും ഒരു സെറ്റിൽ നിന്ന് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കണം.

എന്തിനുവേണ്ടിയാണ്?

വൈവിധ്യമാർന്ന സേവന ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. അവയിൽ മിക്കതും വീട്ടിൽ ദിവസവും ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ ഒരു വിരുന്നോ ഗാല ഡിന്നറോ സംഘടിപ്പിക്കുന്നതിന് അവ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.

പ്ലേറ്റുകൾ

ഏകദേശം 35 ഇനം അറിയപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നവ ഇവയാണ്:

• സൂപ്പ്.സൂപ്പുകൾ മാത്രമല്ല, മ്യൂസ്‌ലി, ധാന്യത്തോടുകൂടിയ പാൽ എന്നിവയും നൽകുന്ന ഒരു റീസെസ്ഡ് പ്ലേറ്റ് അരകപ്പ്. എന്നാൽ ചാറു, നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, അത്തരം വിഭവങ്ങളിൽ വിളമ്പുന്നില്ല - അവർക്ക് പ്രത്യേക പാത്രങ്ങൾ നൽകിയിട്ടുണ്ട്.
• ഡിന്നർ പ്ലേറ്റുകൾ. അവ ആഴം കുറഞ്ഞതും ആഴമുള്ളതുമാണ്. രണ്ടാമത്തെ കോഴ്‌സുകൾ നൽകുന്നതിന് ചെറിയവ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പാസ്തയും മറ്റ് പാസ്ത വിഭവങ്ങളും ആഴത്തിലുള്ളവയിൽ ഇടുന്നു.

• പിറോഷ്കോവയ. ബ്രെഡ്, ക്രൗട്ടൺ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ അതിൽ വിളമ്പുന്നു. പ്രധാന സെറ്റിന്റെ മുകളിലും ചെറുതായി ഇടതുവശത്തും വയ്ക്കുക. അതിനു മുകളിൽ വെച്ചു ചെറിയ കത്തിഎണ്ണയ്ക്ക്.
• തണുത്ത പൂപ്പൽ.ഇത് ഒരു ക്ലാം ഷെൽ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. സാലഡ് വിശപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മുത്തുച്ചിപ്പികൾക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്.
• മത്സ്യം.മീൻ വിഭവങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനായി ചെറുതായി നീളമേറിയതാണ്.

കൂടാതെ, കാവിയാർ, മുട്ട, മധുരപലഹാരം, സാലഡ് പാത്രങ്ങൾ തുടങ്ങി പലതും ഉണ്ട്. കൂടാതെ, സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റ് പോലുള്ള ഒരു തരം പ്ലേറ്റും ഉണ്ട്. ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, സൂപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്രധാന കോഴ്സുകൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഇത് ഒരു പ്ലേറ്റിന് കീഴിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

മര്യാദയുടെ നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഇത് ബാക്കിയുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കാം (വ്യത്യസ്ത സെറ്റിൽ നിന്നോ വ്യത്യസ്ത നിറത്തിൽ നിന്നോ ആകാം).

കണ്ണടകൾ

മിക്കപ്പോഴും, ഗ്ലാസുകളും വൈൻ ഗ്ലാസുകളും പാനീയങ്ങൾക്കുള്ള പാത്രങ്ങളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവ ആകൃതിയിലും വോളിയത്തിലും ഉള്ളവയിലും വ്യത്യാസപ്പെടാം വിവിധ ഉദ്ദേശം, അതിഥികളുടെ മീറ്റിംഗിന് തയ്യാറെടുക്കുമ്പോൾ ഇത് കണക്കിലെടുക്കണം:

• 120-200 മില്ലി വോളിയമുള്ള ക്ലാസിക് നീളമേറിയ ഗ്ലാസുകൾ ഷാംപെയ്ൻ തിളങ്ങുന്ന വൈനുകൾക്കായി ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്. ശുദ്ധീകരിച്ച ഷാംപെയ്ൻ വൈനുകൾക്കായി സേവിച്ചു. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
• വർദ്ധിപ്പിച്ച വോള്യത്തിൽ ക്ലാസിക്കിൽ നിന്ന് അല്പം വ്യത്യസ്തമായ ഒരു ഗ്ലാസ്, ചെറുതായി ഇടുങ്ങിയ കഴുത്ത്, ശുദ്ധീകരിച്ച ഷാംപെയ്ൻ വൈനുകൾക്കായി വിളമ്പുന്നു. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. അത് 2/3-ൽ കൂടരുത്.
• വൈറ്റ് വൈനിനായി, 180-260 മില്ലി വോളിയമുള്ള ഒരു ഇടുങ്ങിയ കാലിൽ നീളമേറിയ പാത്രമുള്ള ഗ്ലാസുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
• ചുവന്ന വീഞ്ഞ് വിശാലവും തുറന്നതുമായ ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു.
• കോഗ്നാക് ഗ്ലാസുകൾക്ക് ഒരു ക്ലാസിക് ആകൃതി (സ്നിഫ്റ്ററുകൾ) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തുലിപ് ആകൃതി ഉണ്ടായിരിക്കാം.

കട്ട്ലറി

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും വിളമ്പുന്നതിനുമുള്ള കലയുടെ പരിണാമത്തിന്റെ വർഷങ്ങളിൽ, പ്ലേറ്റുകളേക്കാൾ കുറവല്ല, കട്ട്ലറിയും പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. അവയെല്ലാം സാധാരണയായി പ്രധാനവും സഹായകരവുമായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു (അവയെ സേവിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ എന്നും വിളിക്കുന്നു).

ആദ്യത്തേത് വ്യക്തിഗത ഉപയോഗത്തിന് ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്. രണ്ടാമത്തേത് ഭക്ഷണത്തിലെ എല്ലാ പങ്കാളികളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. വിഭവങ്ങൾ വേർതിരിച്ച് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് വ്യക്തിഗത പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇടുന്നു.

പ്രധാന ഉപകരണങ്ങൾ, അതാകട്ടെ, തിരിച്ചിരിക്കുന്നു:

• കാന്റീനുകൾ.അവർ സൂപ്പുകളും പ്രധാന വിഭവങ്ങളും കഴിക്കുന്നു. സെറ്റിൽ 20-24 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള ഒരു കത്തി, ഒരു നാൽക്കവല, ഒരു സ്പൂൺ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു, അവ കത്തിയേക്കാൾ 5-6 സെന്റീമീറ്റർ കുറവാണ്.
• ഭക്ഷണശാലകൾ. ലഘുഭക്ഷണത്തിനും തണുത്ത വിഭവങ്ങൾക്കും വേണ്ടി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. ഒരു കത്തിയും നാൽക്കവലയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
• മത്സ്യം. ചെറുതായി പരിഷ്കരിച്ച ഫോർക്കുകളുടെയും കത്തികളുടെയും ഒരു കൂട്ടം. മീൻ കത്തി - മൂർച്ചയുള്ള, ഒരു സ്പാറ്റുല രൂപത്തിൽ. മീൻ നാൽക്കവലയിൽ പല്ലുകൾ ചുരുക്കിയിരിക്കുന്നു.
• പലഹാരം. 18-19 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള ഒരു ത്രിശൂലം ഫോർക്ക്, ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ, ഇടുങ്ങിയ ബ്ലേഡുള്ള കത്തി. പീസ്, മൗസ്, പുഡ്ഡിംഗുകൾ, മറ്റ് പലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നു. ഒരു ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത മുട്ടയും സരസഫലങ്ങളും നൽകാം.
• പഴവർഗങ്ങൾ. രണ്ട് കോണുകളുള്ള ഒരു നാൽക്കവലയും കത്തിയും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകൾ, തണ്ണിമത്തൻ, തണ്ണിമത്തൻ, തൊലി കളയാത്ത പഴ മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി അവ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, ചില വിഭവങ്ങൾക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത പ്രത്യേക പാത്രങ്ങൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, മുത്തുച്ചിപ്പികൾ, സ്പ്രാറ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ലോബ്സ്റ്ററുകൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഒരു ഫോർക്ക്) നൽകാം.

എന്ത്, എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?

ഏറ്റവും വലിയ ബുദ്ധിമുട്ട് മിക്കപ്പോഴും കട്ട്ലറിയുടെ വികസിക്കലും ഉപയോഗവുമാണ്. നിയമം ഇവിടെ സഹായിക്കും: ഉപകരണങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും അരികിൽ നിന്ന് മധ്യഭാഗത്തേക്കും വലത്തുനിന്ന് ഇടത്തോട്ടും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിനർത്ഥം, ഭക്ഷണം മാറ്റേണ്ടിവരുമ്പോൾ, പ്രധാന പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും അകലെയുള്ള കട്ട്ലറികൾ ആദ്യം ഉപയോഗിക്കും. സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, വലതുവശത്തുള്ള ഉപകരണം ആദ്യം എടുക്കും.

പ്ലേസ്മെന്റ് നിയമങ്ങൾ

സേവനം ചെയ്യുന്നത് ഒരു നീണ്ട ചരിത്രമുള്ള ഒരു മുഴുവൻ ശാസ്ത്രമാണ്, അതിന് അതിന്റേതായ നിയമങ്ങളും ഒഴിവാക്കലുകളും ഉണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ ഓർക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പട്ടിക ശരിയായി സജ്ജീകരിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല:

• വിഭവങ്ങൾ കർശനമായി നിർവചിക്കപ്പെട്ട ക്രമത്തിൽ മേശപ്പുറത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ആദ്യം - ഫൈൻസ്, പോർസലൈൻ ഇനങ്ങൾ, പിന്നെ - കട്ട്ലറി. അവസാനം അവർ ഗ്ലാസും ക്രിസ്റ്റലും കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച വസ്തുക്കൾ ഇട്ടു.
• എല്ലാം വിഘടിപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അങ്ങനെ ആദ്യം ആവശ്യമുള്ളത് ഏറ്റവും അടുത്താണ്. ഒന്നിലധികം ഭക്ഷണം ഷെഡ്യൂൾ ചെയ്യുമ്പോൾ, ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്ന ക്രമത്തിൽ വിഭവങ്ങളും കട്ട്ലറികളും ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. അതേ സമയം, മേശപ്പുറത്ത് എല്ലാം ഒരേസമയം പൈൽ ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല. വിഭവങ്ങൾ വിളമ്പാൻ ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ ആദ്യത്തേതും രണ്ടാമത്തേതും വെച്ചാൽ മതി. ഡെസേർട്ട് സെറ്റുകൾ പിന്നീട് ക്രമീകരിക്കാം - പ്രധാനവ നീക്കം ചെയ്തതിന് ശേഷം.
• കത്തി വയ്ക്കണം, അങ്ങനെ അതിന്റെ ബ്ലേഡ് വിഭവങ്ങൾക്ക് നേരെ തിരിയുന്നു.
• മര്യാദകൾ അനുസരിച്ച്, കത്തിക്ക് മുകളിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് (ഗ്ലാസ്) സ്ഥാപിക്കണം. പലതരം ഗ്ലാസുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവയെല്ലാം വശങ്ങളിലായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
• പ്ലേറ്റിന്റെ ഇടതുവശത്ത് ഫോർക്കുകൾ സ്ഥാപിക്കണം.
• സ്പൂണുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും കത്തികളുടെ വലതുവശത്താണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്.
• നിങ്ങൾ ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങൾ വിളമ്പാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മേശപ്പുറത്ത് റൊട്ടിക്ക് ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉണ്ടായിരിക്കണം.
• മെനുവിൽ സൂപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ലഘുഭക്ഷണത്തിനും മത്സ്യത്തിനും വേണ്ടി കത്തികൾക്കിടയിൽ സൂപ്പ് സ്പൂൺ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, വ്യക്തിഗത സെർവിംഗ് ഇനങ്ങളുടെ സ്ഥാനം നിയന്ത്രിക്കുന്ന പൊതുവായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ട നിരവധി നിയമങ്ങളുണ്ട്.

പ്ലേറ്റുകൾ

നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, വിഭവങ്ങളുടെ ലേഔട്ട് പ്ലേറ്റുകളിൽ തുടങ്ങണം. അതേ സമയം, അവയെ മേശയുടെ അരികിൽ നിന്ന് 1.5-2 സെന്റീമീറ്റർ ആകുന്ന തരത്തിൽ വയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അവ തമ്മിലുള്ള ദൂരം ഏകദേശം തുല്യമായിരിക്കണം. 50 സെന്റീമീറ്റർ ഇടവിട്ട് വിഭവങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കണമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു - അങ്ങനെ മേശയിൽ ഇരിക്കുന്നവർ സുഖകരമാണ്.

കട്ട്ലറികളുള്ള പ്ലേറ്റുകൾ ഓരോ കസേരയ്ക്കും എതിർവശത്ത് കിടക്കണം.അവരുടെ എണ്ണം മെനുവിന്റെ വൈവിധ്യത്തെയും ഭക്ഷണത്തിന്റെ തരത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു സാധാരണ ലഘുഭക്ഷണത്തിന്, ഒരു പ്ലേറ്റ് മതിയാകും, എന്നാൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും രണ്ടെണ്ണം നൽകുന്നു.

ചെറിയ കൈത്താളങ്ങൾ എല്ലായ്‌പ്പോഴും വലിയവയുടെ മുകളിൽ അടുക്കിയിരിക്കുന്നു, ഇത് മേശപ്പുറത്ത് ഇടം ലാഭിക്കുമ്പോൾ വേഗത്തിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

തവികളും ഫോർക്കുകളും

വീട്ടുപകരണങ്ങൾ പ്ലേറ്റുകൾക്ക് പിന്നിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. അവ പ്രധാന പ്ലേറ്റിന്റെ വശങ്ങളിൽ സ്ഥാപിക്കണം, കോൺകേവ് വശം മേശയിലേക്ക് തിരിക്കുന്നു.

ഫോർക്കുകൾ ഇടതുവശത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, സ്പൂണുകളും കത്തികളും വലതുവശത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു ടീസ്പൂൺ മുകളിൽ വയ്ക്കാം.

ശരിക്കും ആവശ്യമുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ മാത്രം മേശപ്പുറത്ത് സ്ഥാപിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.മിക്കപ്പോഴും, ഒരു കത്തി, ഒരു നാൽക്കവല, രണ്ട് സ്പൂണുകൾ (ഒരു ചൂടുള്ള വിഭവത്തിനും മധുരപലഹാരത്തിനും) ഒരു സാധാരണ ഭക്ഷണത്തിന് മതിയാകും. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഈ സെറ്റ് പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അനുബന്ധമാണ്.

കണ്ണടകൾ

പ്ലേറ്റുകൾക്ക് പിന്നിൽ, അല്പം വലതുവശത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ഗ്ലാസുകൾ ക്രമീകരിക്കാം. പലതരം ഗ്ലാസുകൾ, ഗ്ലാസുകൾ, വൈൻ ഗ്ലാസുകൾ എന്നിവ തീരുമാനിക്കുമ്പോൾ, അതിഥികളുടെ സംഘവും അതിഥികൾക്ക് നൽകുന്ന പാനീയങ്ങളുടെ ഓപ്ഷനുകളും കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, പാനീയങ്ങൾക്കുള്ള പാത്രങ്ങൾ ഏറ്റവും വലുത് മുതൽ ചെറുത് വരെ ക്രമീകരിക്കണം. അതേ സമയം, നിങ്ങൾ വളരെയധികം ഗ്ലാസുകളോ സ്റ്റാക്കുകളോ ഇടരുത് - ഇത് മേശയെ അലങ്കോലപ്പെടുത്തുകയും അതിഥികൾക്ക് അസൗകര്യമുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.

നിറത്തിന് കാര്യമുണ്ടോ?

ഒരു ഇന്റീരിയർ അലങ്കരിക്കുമ്പോഴോ ഒരു വസ്ത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോഴോ പോലെ പ്രധാനമാണ് സെർവിംഗിലെ നിറവും.

മിക്കപ്പോഴും, മേശ ഒരു വെളുത്ത ടേബിൾക്ലോത്ത് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ അസാധാരണമായ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കാൻ മറ്റേതെങ്കിലും നിറം ഉപയോഗിക്കാം. ഇവിടെ എല്ലാം ഇവന്റിന്റെ സ്വഭാവത്തെയും ഹോസ്റ്റുകളുടെ മുൻഗണനകളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.

വെളുത്ത മേശ, ഉദാഹരണത്തിന്, തികഞ്ഞ ഓപ്ഷൻഔപചാരിക അത്താഴത്തിന്. ഇത് പോർസലൈൻ, ക്രിസ്റ്റൽ എന്നിവയുമായി നന്നായി പോകുന്നു, ഏത് സാഹചര്യത്തിലും ഗംഭീരമായി കാണപ്പെടുന്നു. അതിൽ വെളുത്ത നിറംമറ്റേതുമായി എളുപ്പത്തിൽ സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. കറുപ്പും വെളുപ്പും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച മേശ യഥാർത്ഥമായി കാണപ്പെടും.

അത്താഴത്തിനോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ ഉള്ള ഒരു റൊമാന്റിക് മാനസികാവസ്ഥ, അതിലോലമായ പാസ്റ്റൽ ഷേഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളയുടെ സംയോജനം നൽകാൻ സഹായിക്കും. പക്ഷേ പച്ച നിറംഊഷ്മള സ്പ്രിംഗ് നോട്ടുകൾ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരും. പൂർണ്ണമായും പച്ച നിറത്തിൽ നിർമ്മിച്ച സെർവിംഗ് യഥാർത്ഥമായി കാണപ്പെടും.

വെള്ളയുടെയും നീലയുടെയും സംയോജനവും മനോഹരമായിരിക്കും, എന്നാൽ ചുവപ്പ് എപ്പോൾ മുതൽ ജാഗ്രതയോടെ ഉപയോഗിക്കണം വിവിധ വ്യവസ്ഥകൾഅത് മറ്റുള്ളവരെ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ ബാധിക്കുകയും മേശയിലെ അന്തരീക്ഷത്തെ സ്വാധീനിക്കുകയും ചെയ്യും.

അലങ്കാരം

അലങ്കാരം സെർവിംഗ് പൂർത്തിയാക്കാൻ സഹായിക്കും, അതിന് പൂർണ്ണത നൽകുക. പ്രധാന അലങ്കാര ഘടകം നാപ്കിനുകളാണ്, അത് ഒരു വാട്ടർ ഗ്ലാസിൽ സ്ഥാപിക്കാം, പ്ലേറ്റുകൾക്ക് സമീപം സ്ഥാപിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

ശാന്തമായ കുടുംബ അത്താഴത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് വലിയ നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിക്കാം, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് - ഒരു ചെറിയ വലിപ്പം.

കട്ട്ലറി എങ്ങനെ ക്രമീകരിക്കാം

പ്ലേറ്റിന്റെ ഇടതുവശത്ത് ഫോർക്കുകൾ ഉണ്ട്, വലതുവശത്ത് കത്തികളും സ്പൂണുകളും ഉണ്ട് (ഒരു ചെറിയ കോക്ടെയ്ൽ ഫോർക്ക് ഒഴികെ, ഇത് സാധാരണയായി ടേബിൾസ്പൂണിന്റെ വലത്തോട്ടോ വലത്തോട്ടോ നിൽക്കുന്നു). ഡെസേർട്ട് ഫോർക്കും സ്പൂണും സാധാരണയായി പ്രധാന പ്ലേറ്റിൽ കിടക്കും.

ഒരു സാലഡ് ഫോർക്ക് പലപ്പോഴും സാലഡിനൊപ്പം നൽകാറുണ്ട്. ഇത് ഡൈനിംഗ് റൂമിനേക്കാൾ ചെറുതും പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയുമാണ്. ആദ്യത്തെ വിഭവം മത്സ്യമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു മീൻ ഫോർക്ക് എടുക്കും, തുടർന്ന് ഒരു കാന്റീനും. ബ്രെഡ് പ്ലേറ്റും വെണ്ണ കത്തിയും ഇടതുവശത്തും ഫോർക്കുകൾക്ക് അല്പം മുകളിലുമാണ്.

പ്ലേറ്റിന്റെ വലതുവശത്ത് താഴെയുള്ള പാത്രങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഏറ്റവും പുറത്തുള്ളതിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്നു: ഒരു കോക്ടെയ്ൽ ഫോർക്ക്, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ, ഒരു സാലഡ് കത്തി, ഒരു മീൻ കത്തി, കൂടാതെ, പ്ലേറ്റിനോട് ഏറ്റവും അടുത്ത്, ഒരു ടേബിൾ കത്തി. കത്തികളുടെ മൂർച്ചയുള്ള ഭാഗം പ്ലേറ്റിലേക്ക് തിരിയണം.

ഡെസേർട്ട് ഫോർക്കും സ്പൂണും പ്രധാന പ്ലേറ്റിന് പിന്നിൽ തിരശ്ചീനമായി കിടക്കുന്നു, പക്ഷേ ഫോർക്ക് വലത്തോട്ടും സ്പൂൺ ഇടത്തോട്ടും ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഒരു ഔദ്യോഗിക സ്വീകരണത്തിൽ, പ്ലേറ്റിന്റെ വലതുവശത്ത്, വിവിധ ഗ്ലാസുകളുടെ ഒരു മുഴുവൻ നിരയും നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. നമുക്ക് അവരെ നന്നായി പരിചയപ്പെടാം. വലതുവശത്തുള്ള അവസാന ഗ്ലാസ് ഒരു ഷെറി അല്ലെങ്കിൽ അപെരിറ്റിഫ് ഗ്ലാസ് ആണ്. അവയാണ് ആദ്യം ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഓരോ വിഭവത്തിനും ശേഷം, വെയിറ്റർ അനാവശ്യ ഗ്ലാസുകളും പ്ലേറ്റുകളും നീക്കം ചെയ്യട്ടെ. മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അപെരിറ്റിഫ് സമയത്ത്, അവർ ഒരു ഗ്ലാസ് വൈറ്റ് വൈൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് അൽപ്പം ഇടതുവശത്ത് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു. വൈറ്റ് വൈൻ ഗ്ലാസിന് പിന്നിൽ ചുവന്ന ഗ്ലാസ് ഉണ്ട്, അത് കുറച്ച് വലുതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതുമാണ്, ഇത് വീഞ്ഞിനെ "ശ്വസിക്കാൻ" അനുവദിക്കുന്നു. ഏറ്റവും വലിയ ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിനുള്ളതാണ്. ഇത് മേശ കത്തിക്ക് മുകളിൽ ഉടൻ നിൽക്കുന്നു. അവസാനമായി, നിങ്ങളിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും അകലെയുള്ള ഗ്ലാസ് ഷാംപെയ്നിനുള്ളതാണ്, തീർച്ചയായും അത് വിളമ്പുകയാണെങ്കിൽ. ആദ്യത്തേത് മുത്തുച്ചിപ്പി നൽകുന്നുണ്ടോ ഇല്ലയോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മുന്നിൽ ഒരു ഷാംപെയ്ൻ ഗ്ലാസ് കാണാം. എപ്പോൾ, ഏത് ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിക്കണം? സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും ഇല്ല ശരിയായ നിമിഷംവെയിറ്റർ ശരിയായ ഗ്ലാസിലേക്ക് പാനീയം ഒഴിക്കും.

സാധാരണ ക്രമീകരണത്തിൽ, അതിഥികളുടെ എണ്ണം അനുസരിച്ച് നിരവധി സാധാരണ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഷേക്കറുകൾ മേശപ്പുറത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഔദ്യോഗിക സേവന വേളയിൽ, ഓരോ അതിഥിയുടെയും മുന്നിൽ ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ ഒരു വ്യക്തിഗത ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഷേക്കർ സ്ഥാപിക്കുന്നു.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുക, കാരണം നിങ്ങൾ വിഭവം അമിതമായി ഉപ്പിട്ടാൽ അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, മാത്രമല്ല നിങ്ങൾക്ക് ട്രീറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെന്ന് ഉടമകൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം. ചട്ടം പോലെ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക സ്റ്റാൻഡിൽ; ഉപ്പും കുരുമുളകും കടത്തിവിടാൻ നിങ്ങളോട് ആവശ്യപ്പെട്ടാൽ, നിങ്ങൾ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് കൈമാറണം.

ഒരു ചെറിയ ബിസിനസ്സ് എങ്ങനെ തുടങ്ങാം ഒരു അഭിമുഖത്തിന് തയ്യാറെടുക്കുന്നു - എങ്ങനെ വസ്ത്രം ധരിക്കണം, എങ്ങനെ പെരുമാറണം, അഭിമുഖം പൂർത്തിയാക്കണം

വിഭവങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുന്നതിനുള്ള പൊതു നിയമം വളരെ ലളിതമാണ് - വിഭവങ്ങൾ വിളമ്പുന്ന ക്രമത്തിൽ പ്ലേറ്റുകളും കട്ട്ലറികളും സ്ഥാപിക്കണം. ഉദാഹരണത്തിന്, ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഒരു പ്ലേറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള പ്ലേറ്റിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ബ്രെഡിനുള്ള പ്ലേറ്റും ഇടതുവശത്ത് വയ്ക്കണം. ഫോർക്കുകളും കത്തികളും പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു, അവ വേഗത്തിൽ ആവശ്യമാണ്. ആ. സാലഡ് ഫോർക്ക് പ്ലേറ്റിനടുത്തുള്ള അവസാനത്തേതും ചൂടുള്ള ഫോർക്ക് പ്ലേറ്റിനടുത്തുള്ള അവസാനത്തേതും ആയിരിക്കും. ഡെസേർട്ട് ഉപകരണങ്ങൾ പ്ലേറ്റിന്റെ മുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ടേബിൾക്ലോത്ത് കേടാകാതിരിക്കാൻ കത്തികൾ വലതുവശത്ത് ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിച്ച് പ്ലേറ്റിന് നേരെ വയ്ക്കണം, സ്പൂണുകൾ - ബൾജ് താഴേക്ക്, ഫോർക്കുകൾ - പല്ലുകൾ മുകളിലേക്ക് ഉയർത്തി പ്ലേറ്റിന്റെ ഇടതുവശത്ത്. സൂപ്പ് സ്പൂണുകൾ അവസാനത്തെ കത്തിയുടെ വലതുവശത്ത് വലതുവശത്ത് വയ്ക്കാം. ബ്രെഡിനൊപ്പം വെണ്ണ വിളമ്പുകയാണെങ്കിൽ, നാൽക്കവലയുടെ ഇടതുവശത്ത് സ്ഥിതിചെയ്യേണ്ട ഒരു ബ്രെഡ് പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക ചെറിയ കത്തിഎണ്ണയ്ക്ക്. ക്ലാസിക് നിയമങ്ങൾഒരേ സമയം മേശപ്പുറത്ത് മൂന്ന് ഉപകരണങ്ങളിൽ കൂടുതൽ ഇല്ലെന്ന് കരുതുക, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ഗാല അത്താഴത്തിൽ പത്ത് വിഭവങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ആവശ്യമായ എല്ലാ ഫോർക്കുകളും കത്തികളും ഒരേസമയം മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കേണ്ടതില്ല. എല്ലാ പ്ലേറ്റുകളും മേശയുടെ അരികിൽ നിന്ന് ഒരു ചെറിയ ദൂരത്തിൽ സ്ഥാപിക്കണം, അരികിൽ സമാന്തരമായി ഒരു നേർരേഖ ഉണ്ടാക്കുക.

വീഞ്ഞും വെള്ളവും മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കാതെ വേണം. ജ്യൂസുകൾ, ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്കുകൾ, വോഡ്ക, വിവിധ കഷായങ്ങൾ എന്നിവ ഡികാന്ററുകളിൽ മികച്ചതാണ്. നിങ്ങൾ പാനീയങ്ങൾ വിളമ്പാൻ പോകുന്ന ക്രമത്തിൽ വീണ്ടും ഗ്ലാസുകൾ പ്ലേറ്റുകളുടെ വലതുവശത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഷാംപെയ്ൻ ഒരു ബക്കറ്റ് ഐസിൽ വയ്ക്കുകയും ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ അത് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും കുടിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് അൺകോർക്ക് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഷാംപെയ്ൻ ക്രമേണ ഒഴിച്ചു, നുരയെ വീഴുമ്പോൾ ടോപ്പ് അപ്പ് ചെയ്യുന്നു. പാനീയങ്ങൾ നിറയ്ക്കുന്ന ഗ്ലാസുകൾ അവയുടെ ശേഷിയുടെ മുക്കാൽ ഭാഗത്തിൽ കൂടുതലാകരുത്.

മേശപ്പുറത്ത് ഉപ്പ്, മസാലകൾ, സോസുകൾ എന്നിവ സ്ഥാപിക്കാൻ മറക്കരുത്. ബ്രെഡ് പല പ്ലേറ്റുകളിൽ മേശപ്പുറത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ എല്ലാ അതിഥികൾക്കും അത് ലഭിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്. എല്ലാ വിഭവങ്ങൾക്കും സലാഡുകൾക്കും പ്രത്യേക സ്പൂണുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം, കുത്തനെയുള്ള വശം മുകളിലേക്ക് കിടക്കണം, അങ്ങനെ അതിഥികൾ ഒരു വിഭവത്തിനായി എത്തുമ്പോൾ അബദ്ധത്തിൽ ഭക്ഷണം മേശപ്പുറത്ത് ഇടരുത്. തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, മാറിമാറി മത്സ്യം, മാംസം എന്നിവയും പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ. സൂപ്പ് ഒരു ട്യൂറിനിലും ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങളിലും നൽകണം - പ്രത്യേക വിഭവങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ ആട്ടുകൊറ്റന്മാരിൽ (ഒരു ലിഡ് ഉള്ള ഒരു വിഭവം). ഹോസ്റ്റസിന്റെ സ്ഥലത്തിന് സമീപം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ മേശ നൽകാം, അതിൽ വൃത്തിയുള്ള പ്ലേറ്റുകൾ, സ്പെയർ കട്ട്ലറി, നാപ്കിനുകൾ, അധിക റൊട്ടി, മറ്റ് ആവശ്യമായ വസ്തുക്കൾ എന്നിവ ഉണ്ടാകും. മനോഹരമായി വെച്ചിരിക്കുന്ന മേശയ്ക്ക് കളങ്കരഹിതമായി വൃത്തിയുള്ളതും ഇസ്തിരിയിടുന്നതുമായ മേശവിരിയും പൊരുത്തപ്പെടുന്ന നാപ്കിനുകളും ആവശ്യമാണ്. രണ്ടാമത്തേത് ഒരു ത്രികോണാകൃതിയിലോ തൊപ്പിയിലോ അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും യഥാർത്ഥമായ രീതിയിലോ മടക്കി പ്രത്യേക അലങ്കാരങ്ങളാക്കി മാറ്റാം. ഓരോ സെറ്റ് പ്ലേറ്റുകളിലും നിങ്ങൾ ഒരു നാപ്കിൻ ഇടേണ്ടതുണ്ട്. തികച്ചും അലങ്കരിക്കുക ഉത്സവ പട്ടികപൂക്കൾ - ലൈവ് അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രൈ കോമ്പോസിഷനുകൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, രണ്ടോ മൂന്നോ ചെറിയ വൃത്തിയുള്ള പൂച്ചെണ്ടുകൾ വിവിധ ഭാഗങ്ങൾമേശ. മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ മേശയുടെ മധ്യത്തിൽ ഒരു വലിയ പൂച്ചെണ്ട് സ്ഥാപിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ പ്ലേറ്റിനും അടുത്തായി വളരെ ചെറിയ പൂച്ചെണ്ട്. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, പൂക്കൾ വളരെയധികം ഇടം എടുക്കരുത്, കൂടാതെ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ എടുക്കുന്നതിൽ ഇടപെടാതിരിക്കാനും അതിഥികൾ പരസ്പരം ആശയവിനിമയം നടത്തുന്നതിൽ ഇടപെടാതിരിക്കാനും പൂച്ചെണ്ടുകൾ താഴ്ത്തുന്നതാണ് നല്ലത്. അവസാനമായി, ഒരു സാധാരണ റഷ്യൻ വ്യക്തിക്ക് ആതിഥ്യമരുളാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള അവസാന നിയമം ചെറിയ അപ്പാർട്ട്മെന്റ്, - വിഭവങ്ങളുടെയും പാത്രങ്ങളുടെയും അമിതമായ അളവിൽ നിന്ന് ഉത്സവ പട്ടിക "പൊട്ടരുത്". മനോഹരമായി സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്ന പട്ടികയിൽ സ്വതന്ത്രമായി ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്ന വിശപ്പുകളും സാലഡ് പാത്രങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു മതിഓരോ അതിഥികൾക്കും വ്യക്തിഗത ഇടം.

രണ്ടുപേർക്ക് അത്താഴ ശുശ്രൂഷ

വിഐപികളുടെ സ്വീകരണവും വലിയ അവധി ദിനങ്ങൾ- മേശ മനോഹരമായി സജ്ജീകരിക്കാനുള്ള ജീവിതത്തിലെ ഒരേയൊരു കാരണത്തിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഒരാളുമായി മാത്രം റൊമാന്റിക് അത്താഴങ്ങൾ എടുക്കുക. ഒരു റൊമാന്റിക് അത്താഴത്തിനുള്ള ഒന്നാം നമ്പർ നിയമം നിങ്ങൾക്ക് ആശ്ചര്യകരമായി തോന്നിയേക്കാം, പക്ഷേ അത് ശരിക്കും. പ്രണയം എല്ലാവർക്കും വ്യത്യസ്തമാണ്! ഉയരമുള്ള മെഴുകുതിരികൾ, ഷാംപെയ്ൻ ഗ്ലാസുകൾ, ആഴത്തിലുള്ള കഴുത്ത്, ലെയ്സ് അടിവസ്ത്രം - ഇത് ഒരു സ്ത്രീ നോവലിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സ്റ്റാമ്പ് മാത്രമാണ്. മികച്ച റെസ്റ്റോറന്റിൽ നിന്ന് ക്രിസ്റ്റൽ ഗ്ലാസുകളും ഫോയ് ഗ്രാസും നൽകുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ആഹ്ലാദത്തോടെ ഞരങ്ങുകയാണെങ്കിൽ (നന്നായി, ഏറ്റവും മോശം, ജെല്ലി മത്സ്യം), നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടയാൾ ഈ അഭിരുചികൾ പങ്കിടുന്നുവെന്ന് ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. ഒരുപക്ഷേ, അവനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം പ്രണയമെന്നത് വലിയ മഗ്ഗുകളിലും ഗ്രിൽ ചെയ്ത സോസേജുകളിലും ഉള്ള ഫ്രഷ് ബിയറാണ്, അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിലെ വയറുള്ള ഗ്ലാസുകളിലും ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിലുമുള്ള കോഗ്നാക്. ഇതര റൊമാന്റിക് സായാഹ്നങ്ങൾ - ഒന്ന് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്, അടുത്തത് - നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവന്റെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്. മഹത്തായ ആശയംവിരസമായ റൊമാന്റിക് അല്ലെങ്കിൽ കുടുംബ അത്താഴങ്ങൾ - "ദേശീയ സായാഹ്നങ്ങൾ", ഭാഗ്യവശാൽ, സ്റ്റോറുകളിലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സമൃദ്ധി അനുവദിക്കുന്നു. അത് സ്പാനിഷ് പേല്ലയും സാങ്രിയയും, ഇറ്റാലിയൻ പിസ്സയും ലസാഗ്നയും ചിയന്തിയും ആകട്ടെ, ചെക്ക് പറഞ്ഞല്ലോഒപ്പം Becherovka, നിങ്ങളുടെ ഫാന്റസി നിങ്ങളോട് പറയുന്നതെല്ലാം. ഭക്ഷണത്തിന്റെയും പാനീയങ്ങളുടെയും അനുയോജ്യതയെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്. കട്ടിയുള്ള സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇടതൂർന്നതും കനത്തതുമായ വിഭവങ്ങൾക്ക്, ശക്തമായ ലഹരിപാനീയങ്ങൾ നൽകുന്നതാണ് നല്ലത്. ലഘുഭക്ഷണത്തിനും സലാഡുകൾക്കും മെച്ചപ്പെട്ട ഫിറ്റ്നേരിയ വീഞ്ഞ്. സങ്കീർണ്ണമായ രുചിയുള്ള വിലയേറിയ വീഞ്ഞ് മികച്ചതാണ് ലളിതമായ ഭക്ഷണം, കൂടാതെ ലളിതമായ വൈനുകൾ പല ചേരുവകളും സൂക്ഷ്മമായ സുഗന്ധങ്ങളുമുള്ള സങ്കീർണ്ണമായ വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം മികച്ചതാണ്. ഏതെങ്കിലും വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ വീഞ്ഞ് ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് ഈ വിഭവത്തോടൊപ്പം നൽകണം. മധുരവും മദ്യവും വൈനുകളും ഡെസേർട്ടിനൊപ്പം വിളമ്പുന്നു, വീഞ്ഞ് വിളമ്പിയ വിഭവത്തേക്കാൾ മധുരമുള്ളതായിരിക്കണം. വൈറ്റ് വൈനുകൾ കടൽ, മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾക്കും ചുവന്ന വൈനുകൾ മാംസം, പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്. കോഫി അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം മദ്യം കോഫി അല്ലെങ്കിൽ ഐസ്ക്രീമിന് അനുയോജ്യമാണ്. ബദാം പോലെയുള്ള പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പരിപ്പ് എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പമാണ് ഷാംപെയ്ൻ വിളമ്പുന്നത്. ജനറൽ സേവന നിയമങ്ങൾരണ്ടുപേർക്കുള്ള അത്താഴം - തിളങ്ങുന്ന വിഭവങ്ങൾ, മനോഹരമായ നാപ്കിനുകൾ, അടുപ്പമുള്ള ലൈറ്റിംഗ്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട റൊമാന്റിക് ഘടകങ്ങൾ - അത് മെഴുകുതിരികൾ, സുഗന്ധ വിളക്കുകൾ, സംഗീതം, പൂക്കൾ. ടിവി ഓഫ് ചെയ്യാൻ ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അതിലും മികച്ചത്, അടുത്ത മുറിയിലും മൊബൈൽ ഫോണുകളിലും ഇത് ഒറ്റപ്പെടുത്തുക.

ഒരു സൗഹൃദ പാർട്ടിക്കുള്ള മേശ ക്രമീകരണം

മികച്ച സെർവിംഗ് ഓപ്ഷൻ സൗഹൃദ പാർട്ടി- പട്ടികയുടെ ഓർഗനൈസേഷൻ "എ ലാ ബഫറ്റ് ടേബിൾ. നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ട സമയത്ത് അത്തരം പട്ടികകൾ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ് ഒരു വലിയ സംഖ്യഅതിഥികൾ ചെറിയ പ്രദേശം, അല്ലെങ്കിൽ വ്യത്യസ്ത സമയങ്ങളിൽ എത്തുന്ന അതിഥികൾ. അതിഥികൾക്ക് സ്വയം സേവിക്കാൻ കഴിയുന്നതിനാൽ ബഫറ്റ് ടേബിൾ സൗകര്യപ്രദമാണ്. അത്തരമൊരു മേശ അതിഥികളെ മേശപ്പുറത്ത് ദീർഘവും ചിലപ്പോൾ മടുപ്പിക്കുന്നതുമായ ഇരിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കുന്നു, ഒരു സംഭാഷണത്തിനായി ഒരു പങ്കാളിയെ തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള അവസരം നൽകുന്നു, കാരണം ആരും അവരുടെ സ്ഥലവുമായി "ബന്ധിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല". കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കേണ്ടതില്ലാത്ത പ്രത്യേക "ഭാഗങ്ങളുള്ള" ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ വിളമ്പുന്നതിനായി ബഫറ്റ് ടേബിൾ നൽകുന്നു. ഇതിനായി, പ്രത്യേക സ്റ്റിക്കുകളിൽ ധരിക്കുന്ന കനാപ്പുകൾ, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ അടിച്ചേൽപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള സലാഡുകൾ, പഴങ്ങൾ, വറുത്തതോ സ്മോക്ക് ചെയ്തതോ ആയ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. വൈൻ ഗ്ലാസുകളും ഗ്ലാസുകളും സ്നാക്ക് പ്ലേറ്റുകളും മേശയുടെ അറ്റത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, ഫോർക്കുകൾ അകത്ത് വെച്ചിരിക്കുന്നു അലങ്കാര പ്ലേറ്റുകൾ, നാപ്കിനുകൾ - പ്രത്യേക ഹോൾഡറുകളിലോ മേശപ്പുറത്ത് ഒരു സ്ലൈഡിലോ. തണുത്ത വിശപ്പുകളും സലാഡുകളും മേശയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ മേശയുടെ അരികുകൾ സ്വതന്ത്രമായി അവശേഷിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അതിഥിക്ക് നിറച്ച പ്ലേറ്റ് ഇടാൻ എവിടെയെങ്കിലും ഉണ്ട്. "എ ലാ ബഫറ്റ്" റിസപ്ഷനിൽ, മേശ തണുത്ത വിശപ്പിനൊപ്പം വിളമ്പുന്നു, തുടർന്ന് ചൂടുള്ളവ വിളമ്പുന്നു (ഉദാഹരണത്തിന്: ജൂലിയൻ, വറുത്ത സോസേജുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ മീറ്റ്ബോൾ). ചൂടുള്ള വിശപ്പിനുശേഷം, അതിഥികൾക്ക് മധുരപലഹാരങ്ങൾ നൽകുന്നു - ചീസ്, പഴം, ഐസ്ക്രീം, ജെല്ലി മുതലായവ, ചിലപ്പോൾ ചായയും വിളമ്പുന്നു.

കുട്ടികളുടെ പാർട്ടിക്കുള്ള മേശ ക്രമീകരണം

കുട്ടികളുടെ മേശ വിളമ്പാനും അതേ സമയം വിലയേറിയ വിഭവങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാനും, അടുത്തുള്ള സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലേക്ക് പോയാൽ മതി. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കാർട്ടൂൺ കഥാപാത്രങ്ങളുടെ ചിത്രങ്ങളുള്ള വർണ്ണാഭമായ ഡിസ്പോസിബിൾ പേപ്പർ പ്ലേറ്റുകൾ, അതേ കപ്പുകൾ, പാനീയങ്ങൾക്കുള്ള രസകരമായ സ്‌ട്രോകൾ, രസകരമായ ബേബി വൈപ്പുകൾ എന്നിവ തീർച്ചയായും ഉണ്ട്. ഒരു മേശപ്പുറത്ത് വെളുപ്പല്ല, വർണ്ണാഭമായതും മനോഹരവുമാണ്. കുട്ടികളുടെ വിഭവങ്ങൾ രുചികരം മാത്രമല്ല, മനോഹരവും ആയിരിക്കണം. സാൻഡ്‌വിച്ചുകളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും വ്യത്യസ്ത മുഖങ്ങളുടെയോ മൃഗങ്ങളുടെയോ രൂപത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം, മഫിനുകളും കുക്കികളും ചെറിയ മനുഷ്യരുടെയോ മറ്റ് രസകരമായ രൂപങ്ങളുടെയോ രൂപത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഭാവന നിങ്ങളോട് പറയുന്നതുപോലെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചിത്രശലഭം, അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ അക്ഷരങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഇടാം. നിങ്ങളുടെ ഭാവന കുറവാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളെ വിളിക്കുക കുട്ടി- അദ്ദേഹത്തിന് തീർച്ചയായും ഒരു ഫാന്റസി അതിന്റെ പൂർണതയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ട്. കുട്ടികളുടെ മേശഅലങ്കരിക്കാനും കഴിയും. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുമായി ചേർന്ന്, അതിഥികളുടെ പേരുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അടയാളങ്ങൾ എഴുതുകയും ക്രമീകരിക്കുകയും, ഒരു ചെറിയ സുവനീർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിജയ-വിജയം നൽകുകയും ചെയ്താൽ അത് തമാശയാകും. ലോട്ടറി ടിക്കറ്റ്ഓരോ അതിഥികൾക്കും, ഊതി വീർപ്പിച്ച് തൂക്കിയിടുക എയർ ബലൂണുകൾ. സർഗ്ഗാത്മകതവിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനും തയ്യാറാക്കുന്നതിനും മനോഹരമായി സജ്ജീകരിച്ച മേശയും നിങ്ങളുടെ ഉച്ചഭക്ഷണവും അത്താഴവും പ്രത്യേകിച്ച് വിശപ്പുള്ളതും അസാധാരണവുമാക്കും, അതായത് നിങ്ങൾ അവ വളരെക്കാലം സന്തോഷത്തോടെ ഓർക്കും. പ്രയത്നത്തിനും സമയത്തിനും വിലയുണ്ടോ? ഓരോ ഹോസ്റ്റസും സ്വയം തീരുമാനിക്കുന്നു. എന്നാൽ ചെയ്യാൻ ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ഈ സന്തോഷം നൽകാൻ കുറഞ്ഞത് രണ്ട് തവണയെങ്കിലും ശ്രമിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

വളർത്തലിന്റെ പ്രധാന നിയമം, മര്യാദകൾ ശരിയായതും മനോഹരവുമായ ഒരു പട്ടികയാണ്. വീട്ടുപകരണങ്ങൾ എങ്ങനെ സ്ഥാപിക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് മിക്ക ആളുകൾക്കും ചോദ്യങ്ങളുണ്ട്. എല്ലാം മനസ്സിലാക്കാൻ ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

വിഭവങ്ങളും ഉപകരണങ്ങളും ക്രമീകരിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന തത്വങ്ങൾ

എ.ടി ആധുനിക സമൂഹംനിരവധി ഉണ്ട് പൊതു നിയമങ്ങൾപട്ടിക ക്രമീകരണം. ഇവയിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ശുപാർശകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ഉപകരണങ്ങളുടെ ക്രമീകരണം സൗകര്യപ്രദവും പ്രയോജനപ്രദവുമായിരിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം സമീപത്തുള്ളതിനാൽ ഹോസ്റ്റസ് കാര്യങ്ങൾക്കായി പോകേണ്ടതില്ലെന്ന് ഇത് ആവശ്യമാണ്.
• ഓരോ ഉപകരണത്തിനും അതിന്റേതായ സ്ഥാനവും ലക്ഷ്യവുമുണ്ട്. അതുപോലെ, തവികളും കത്തികളും പാത്രത്തിന് നേരെ മൂർച്ചയുള്ള അരികിൽ വയ്ക്കുന്നത് പതിവാണ് വലത് വശം, സ്പൂണും ഫോർക്കും മേശപ്പുറത്ത് കോൺകേവ് സൈഡിൽ ആയിരിക്കണം.
• കസേരയുടെ എതിർവശത്ത് ഒരു പ്ലേറ്റ് ലഘുഭക്ഷണം വയ്ക്കുന്നത് പതിവാണ്. ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു പ്ലേറ്റിന് പിന്നിൽ, ഉപകരണത്തിന് സമീപം ഗ്ലാസുകൾ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. മേശപ്പുറത്തെ വീഞ്ഞ് തുറക്കണം. എത്തുന്നതിന് മുമ്പ് പഴങ്ങൾ വിളമ്പുന്നില്ല.
• പാത്രങ്ങളും ടേബിൾവെയറുകളും യൂണിഫോം ആയിരിക്കണം. പേപ്പറും തുണിയുമുള്ള നാപ്കിനുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്നും നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം.
• ഉത്സവ ആഘോഷത്തിനുള്ള വിഭവങ്ങളും എല്ലാ പാത്രങ്ങളും വൃത്തിയും വെടിപ്പുമുള്ളതായിരിക്കണം. അതിൽ ചിപ്‌സോ പാടുകളോ ഉണ്ടാകരുത്.
• കട്ട്ലറി ഉപയോഗിച്ച് മേശ ക്രമീകരണം ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെ കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. സാധാരണയായി വീട്ടമ്മമാർ സെറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതായത്, വിഭവങ്ങളുടെ സെറ്റുകൾ. നിർബന്ധിത പാത്രങ്ങളിൽ ഒരു ഫിഷ് സ്പാറ്റുല, ഒരു കേക്ക് കോരിക, ഒരു നാരങ്ങ ഫോർക്ക്, ഒരു വെണ്ണ കത്തി, നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ടങ്ങുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. മേശപ്പുറത്ത് ഒരു ടേബിൾക്ലോത്ത്, നാപ്കിനുകൾ, ഒരു തൂവാല എന്നിവ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

അതിഥികളെ സ്വീകരിക്കുമ്പോൾ മേശപ്പുറത്ത് എന്ത് ടേബിൾക്ലോത്ത് ആയിരിക്കണം?

ഒരു ആഘോഷത്തിന് അനുയോജ്യമാണ് വെളുത്ത രൂപംതുണിത്തരങ്ങൾ. ഏത് വിഭവങ്ങളും അതിൽ വയ്ക്കാം നിറങ്ങൾഎല്ലാത്തരം പൂക്കളും. അത്തരമൊരു മേശയിൽ റോസാപ്പൂക്കൾ, പോർസലൈൻ വിഭവങ്ങൾ, ക്രിസ്റ്റൽ ഗ്ലാസുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടായിരിക്കാം. ഒരു വിവാഹ ആഘോഷം ആഘോഷിക്കാൻ ഈ അന്തരീക്ഷം വളരെ അനുയോജ്യമാണ്.

നിങ്ങളുടെ മേശയ്ക്ക് പുതിയ രൂപം നൽകാൻ, നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്ത പാറ്റേണുകളുള്ള പിങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചകലർന്ന ടേബിൾക്ലോത്ത് ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു അതിലോലമായ സൌരഭ്യവാസനയായ, നിങ്ങൾ താഴ്വരയിലെ താമര അല്ലെങ്കിൽ ഡാഫോഡിൽസ് പോലെ സ്പ്രിംഗ് പൂക്കൾ കൊണ്ട് vases ഇട്ടു കഴിയും.

ഒരു വേനൽക്കാല മാനസികാവസ്ഥ സൃഷ്ടിക്കാൻ, ഒരു മേശപ്പുറത്ത് മേശപ്പുറത്ത് നന്നായി കാണപ്പെടും. മഞ്ഞ തണൽമഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത അടിവസ്ത്രങ്ങളുടെ പാറ്റേണുകൾ.

ശരത്കാല സീസണിന് നല്ലതാണ് അനുയോജ്യമായ തുണിഒച്ചർ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് നിറം, പഴങ്ങളുടെ ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റുകളും മഞ്ഞ ഇലകളുള്ള പൂച്ചെണ്ടുകളും ഉൾക്കൊള്ളാൻ കഴിയും.

കട്ട്ലറി ഉപയോഗിച്ച് മേശ ക്രമീകരിക്കുമ്പോൾ നാപ്കിനുകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്

ഉപകരണങ്ങളുടെ ക്രമീകരണത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ് തൂവാലയും ചുണ്ടുകളും. ഇത് വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. മനോഹരമായ ഒരു ലിനൻ നാപ്കിൻ ഒരു അലങ്കാര ഇനമായിരിക്കും.

സെർവിംഗ് പ്രൊഫഷണലുകൾ ഗണ്യമായ തുക വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു രീതി തിരഞ്ഞെടുക്കണം, അതിൽ, അഴിച്ചതിന് ശേഷം, അത് പുതിന ആയിരിക്കില്ല.

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിലോ അത്താഴ വിരുന്നിലോ, ചട്ടം പോലെ, നാപ്കിനുകൾ നാലായി മടക്കി, പകുതിയായോ ത്രികോണത്തിന്റെ രൂപത്തിലോ കാണപ്പെടുന്നു. ഒരു ഗാല ഡിന്നറിനോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ വേണ്ടി, ഒരു തൊപ്പി അല്ലെങ്കിൽ മെഴുകുതിരി പോലുള്ള കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ രൂപത്തിൽ അവ നൽകാം.

റെഡി നാപ്കിനുകൾ ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി പ്ലേറ്റുകളിൽ കിടക്കണം. സാധാരണ പേപ്പറുകൾക്ക് ലിനൻ ഷാളുകൾ കൈമാറുന്നത് സാധ്യമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇതിൽ അപലപനീയമായി ഒന്നുമില്ല.

ഒരു നാപ്കിൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രക്രിയ

ഒരു ലഘുഭക്ഷണ പ്ലേറ്റിൽ കൈകൾക്കും ചുണ്ടുകൾക്കുമായി ഒരു സ്കാർഫ് കാണുമ്പോൾ, അതിഥികളിൽ ചിലർ ലജ്ജിക്കുകയും മേശയുടെ അരികിലേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ചെയ്യാൻ പാടില്ല, കാരണം ഭക്ഷണ സമയത്ത് അതിഥിയെ സഹായിക്കാനാണ് അവളുടെ വിളി.

മനോഹരമായി മടക്കിവെച്ച, വൃത്തിയുള്ള, ഇസ്തിരിയിട്ട നാപ്കിൻ മേശപ്പുറത്തുള്ള ഒരു അലങ്കാര വസ്തുവാണ്. എന്നാൽ അതിന്റെ പ്രധാന ഉദ്ദേശം സ്യൂട്ട് കറ അല്ലെങ്കിൽ അല്ല സായാഹ്ന വസ്ത്രം. ഒരു തൂവാലയുടെ സഹായത്തോടെ, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന സമയത്തും അതിനുശേഷവും അവർ ചുണ്ടുകളും കൈകളും തുടയ്ക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, തൂവാല വിടർത്തി കാൽമുട്ടിൽ വയ്ക്കുക. കോളറിന് പിന്നിൽ ഒരു തൂവാല ഇടുക അല്ലെങ്കിൽ കുട്ടികളിലെന്നപോലെ "ബിബ്" ആയി ഉപയോഗിക്കുക ഇളയ പ്രായം, അങ്ങേയറ്റം അപമര്യാദയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വൃത്തിഹീനമായാൽ, കൈകൾ മുട്ടിൽ നിന്ന് ഉയർത്താതെ തൂവാലയുടെ പകുതി ഉപയോഗിച്ച് പതുക്കെ തുടയ്ക്കണം.

നിങ്ങളുടെ ചുണ്ടുകൾ തുടയ്ക്കാൻ, നിങ്ങൾ രണ്ട് കൈകളാലും ഒരു തൂവാല എടുക്കണം, പകുതിയായി മടക്കിക്കളയുക, പോയിന്റ് ചലനങ്ങളോടെ നിങ്ങളുടെ ചുണ്ടുകളിലേക്ക് അമർത്തുക. സ്വീപ്പിംഗ് മോഷൻ ഉപയോഗിച്ച് ചുണ്ടുകൾ തുടയ്ക്കുന്നത് മോശം പെരുമാറ്റത്തിന്റെ ഉന്നതിയാണ്.

മേശയിൽ എന്താണ് ചെയ്യാൻ പാടില്ലാത്തത്?

ശക്തമായ ഒരു തൂവാലയോ തൂവാലയോ ആയി ഒരു തൂവാല ഉപയോഗിക്കുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു വൃത്തികെട്ട കൈകൾ. ഒരു അതിഥി ടേബിൾവെയർ സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിക്കുകയും ഒരു പുള്ളി കാണുകയും ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് തുടയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ അത് വൃത്തികെട്ട പെരുമാറ്റമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, ആതിഥേയർ ഈ പ്രവൃത്തി കുറ്റകരമാണെന്ന് കണക്കാക്കും, അതിഥി - അവരുടെ വൃത്തിയും വൃത്തിയും സംശയിക്കുന്നു.

എല്ലാ ഭക്ഷണവും കഴിച്ചതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ നാപ്കിൻ മുമ്പത്തെ അതേ രീതിയിൽ മടക്കേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അത് നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളുടെ വലതുവശത്ത് വയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. തൂവാല കസേരയുടെ ഇരിപ്പിടത്തിൽ വയ്ക്കാനോ അതിന്റെ പുറകിൽ തൂക്കിയിടാനോ പാടില്ല.

ഒരു ലഘുഭക്ഷണ മേശ എങ്ങനെയായിരിക്കണം?

ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള പ്ലേറ്റുകൾ മുൻകൂട്ടി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. സാലഡ് പാത്രങ്ങളും ഗ്രേവി ബോട്ടുകളും ലഘുഭക്ഷണ വിഭവങ്ങളിൽ സ്ഥാപിക്കണം, അങ്ങനെ അവയുടെ കൈകൾ ഇടതുവശത്തേക്ക് തിരിയുന്നു. സാലഡ് പാത്രത്തിന് മുന്നിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉണ്ടായിരിക്കണം. സാലഡ് സേവിക്കാൻ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ അപ്പം വിളമ്പുന്നു.

ഒരു തണുത്ത വിഭവത്തിന്, ഒരു വെണ്ണ കത്തിയും നാൽക്കവലയും നൽകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പ്ലേറ്റുകളും ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള കത്തിയും പോലുള്ള പാത്രങ്ങൾ, ഗ്രേവി ബോട്ടുകൾ, ടീസ്പൂൺ, വലിയ റൗണ്ട് പ്ലേറ്റുകൾ, ഫോർക്കുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

തണുത്ത വിശപ്പുകൾ മാത്രമുള്ള മേശകൾ സാധാരണയായി ചൈനാവെയർ ഉപയോഗിച്ചാണ് നൽകുന്നത്. ഓരോ പ്ലേറ്റിനും സമീപം ഒരു നാൽക്കവല, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ, ഒരു കത്തി എന്നിവ ഉണ്ടായിരിക്കണം. അതിഥിക്ക് ഉപകരണം എടുക്കാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ അവ സ്ഥാപിക്കണം വലംകൈ, ഇടത്തോട്ട് മീൻ ഫോർക്ക്. കത്തി വലതുവശത്തുള്ള പാറ്റി പ്ലേറ്റിൽ ഇടത് വശത്തേക്ക് ബ്ലേഡിലേക്ക് നോക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത്, ഉപയോഗിക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ ഇപ്രകാരമായിരിക്കും: വലിയ പ്ലേറ്റുകൾ, ഒരു സാലഡ് ബൗൾ, സ്നാക്സിനുള്ള ഫോർക്കുകളും കത്തികളും, മത്സ്യത്തിന് ഒരു നാൽക്കവല, മത്സ്യത്തിനുള്ള കത്തികൾ.

ചൂടുള്ള ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള മേശ ക്രമീകരണം

കട്ട്ലറി ഉപയോഗിച്ച് മേശ സജ്ജീകരിക്കുമ്പോൾ ചൂടുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ അവ നിർമ്മിച്ച പാത്രങ്ങളിൽ പ്രദർശിപ്പിക്കും. പേപ്പർ നാപ്കിനുകൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ലഘുഭക്ഷണ വിഭവത്തിലാണ് ഭക്ഷണ പാത്രങ്ങൾ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്.

ചെറിയ പാത്രങ്ങളിൽ വിളമ്പുന്ന ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളോടൊപ്പം കഴിക്കുന്നു, ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ ലഘുഭക്ഷണം ഫോർക്കുകളോ ടീസ്പൂണുകളോ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തോടുകൂടിയ വിഭവങ്ങൾ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ അതിന്റെ ഹാൻഡിൽ അതിഥിയുടെ ഇടതുവശത്താണ്, ഡെസേർട്ട് സ്പൂണിന്റെ ഹാൻഡിൽ വലതുവശത്തേക്ക് നോക്കണം. ഈ മേശ ക്രമീകരണത്തിൽ, പാത്രങ്ങൾ വിശപ്പ് കത്തികളും ഡെസേർട്ട് സ്പൂണുകളുമാണ്; ചെറിയ പാത്രങ്ങളും പാത്രങ്ങളുമാണ് പ്രധാന പാത്രങ്ങൾ.

സൂപ്പ് ടേബിളിന്റെ സ്ഥാനം എന്തായിരിക്കണം?

ഒരു പ്യൂരി സൂപ്പിന്റെ രൂപത്തിൽ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ ആദ്യത്തേത് ചെറിയ പ്ലേറ്റുകളിൽ നിൽക്കുന്ന പ്രത്യേക കപ്പുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. സൂപ്പ് സ്പൂൺ ഒരു ചെറിയ പ്ലേറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ വലതുവശത്ത് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു. ടേബിൾ കത്തിയും നാൽക്കവലയും ചാറു സേവിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങളായി വർത്തിക്കുന്നു. പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു ഗ്രേവി ബോട്ടിൽ നൽകുന്നു, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു, അതിൽ ഒരു ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ ഉണ്ട്. ഇത് ഇടതുവശത്താണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, താഴെപ്പറയുന്ന പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു: ബോയിലൺ കപ്പുകൾ, ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റുകൾ, ടേബിൾ കത്തികൾ, സൂപ്പ് തവികൾ, ഡെസേർട്ട് സ്പൂണുകൾ.

ശീതളപാനീയങ്ങൾക്കായി മേശപ്പുറത്ത് എന്തായിരിക്കണം?

ഒരു പ്ലേറ്റിൽ, ചട്ടം പോലെ, ഒരു തണുത്ത പാനീയം അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഉണ്ട്. വലതുവശത്ത് അതിഥികൾക്കായി ഒരു വൈക്കോൽ ഉണ്ട്. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഐസ് വിളമ്പുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഉപയോഗിച്ച പാത്രങ്ങളും ടേബിൾവെയറുകളും ഗ്ലാസുകൾ, കപ്പുകൾ, ഐസ് ടോങ്ങുകൾ, ഒരു ജഗ്ഗ് എന്നിവയാണ്.

ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾക്കുള്ള മേശ എന്തായിരിക്കണം?

പ്രത്യേക കപ്പുകളിൽ കാപ്പി അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, പഞ്ചസാര പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര, ഒരു പാൽ ജഗ്ഗിൽ പാൽ. ജാം ഒരു പാത്രത്തിൽ വിളമ്പുന്നു, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു, അതിൽ ഒരു ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ കിടക്കുന്നു.

നീളമേറിയ ഹാൻഡിൽ ഉള്ള ഒരു സെസ്‌വെയിൽ, ഇത് വലതുവശത്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ. ഇടതുവശത്ത് ഒരു ഗ്ലാസ് തണുത്ത വെള്ളം ആകാം.

അതിഥിയുടെ വലതുവശത്ത്, ചട്ടം പോലെ, ഒരു പാത്രത്തിൽ ക്രീം ഉണ്ട്. ഗ്ലാസുകൾ സാധാരണയായി ഒരു ഗ്ലാസിലാണ് നൽകുന്നത്. ഇവിടെ അത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ആയിരിക്കണം, അതിൽ ഒരു ചെറിയ സ്പൂണും വൈക്കോലും കിടക്കുന്നു. ഈ മേശയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്ന കട്ട്ലറികളും പാത്രങ്ങളും പാത്രങ്ങൾ, പാൽ പാത്രം, ഗ്ലാസുകൾ, ടീസ്പൂൺ എന്നിവയാണ്.

ചായ മേശ എങ്ങനെ ക്രമീകരിക്കണം?

സോസറുകളുള്ള കപ്പുകളിലോ ഗ്ലാസുകളിലോ ചായ നൽകുമ്പോൾ, ചായത്തോപ്പുള്ള ഒരു ടീപ്പോയും മേശപ്പുറത്ത് ചൂടുള്ള തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളമുള്ള ഒരു വലിയ ടീപ്പോയും ട്വീസറുകളുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ കഷണങ്ങളായി പഞ്ചസാരയും ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഗ്ലാസിന്റെ ഹാൻഡിൽ ഇടത് വശത്തായിരിക്കണം, സോസറിൽ ടീസ്പൂൺ വലതുവശത്ത് കൈകാര്യം ചെയ്യണം. സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ജാം, ലിൻഡൻ അല്ലെങ്കിൽ പുഷ്പ തേൻ, ജാം എന്നിവ സാധാരണയായി അതിഥിയുടെ ഇടതുവശത്താണ്.

നാരങ്ങ ഒരു പാത്രത്തിലോ ഒരു ട്രേയിലോ വിളമ്പുന്നു, അത് കിടത്താൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഇരുവശങ്ങളുള്ള ഡെസേർട്ട് ഫോർക്ക്. അതിഥിയുടെ വലതുവശത്ത് നാരങ്ങ കൊണ്ടുള്ള ഒരു പാത്രം സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ പാൽ വയ്ക്കുന്നു, സാധാരണയായി വലതുവശത്ത്.

പറഞ്ഞതിന്റെയെല്ലാം ഫലമായി, ഇത് വിളമ്പുമ്പോൾ, സോസറുകളുള്ള ടീ കപ്പുകൾ, ഗ്ലാസുകൾ, ചായ ഇലകൾക്കുള്ള ഒരു ചെറിയ ടീപോത്ത്, തുടങ്ങിയ ഉപകരണങ്ങളും പാത്രങ്ങളും ഉണ്ട്. വലിയ വലിപ്പങ്ങൾചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിനുള്ള കെറ്റിൽ, ജഗ്, പാത്രം, ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ.

മിക്കവാറും ആർക്കും മേശ ശരിയായി സജ്ജീകരിക്കാൻ കഴിയും. എല്ലാം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു പണംമനുഷ്യന്റെ അഭിരുചിയും. അതിനാൽ, പട്ടിക ക്രമീകരണം സുരക്ഷിതമായി കല എന്ന് വിളിക്കാം. ഇന്റീരിയർ ശൈലിയുടെ വർണ്ണ സ്കീം മുറിയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന തരത്തിൽ ശരിയായ കോമ്പോസിഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. കൂടാതെ, കട്ട്ലറി വിളമ്പുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങളുണ്ട്, അത് വിരുന്നിന്റെയും മെനുവിന്റെയും തരത്തെ ആശ്രയിച്ച്, മേശ എങ്ങനെ മനോഹരമായും കൃത്യമായും സജ്ജീകരിക്കാമെന്ന് ആരെയും പഠിപ്പിക്കും.

കട്ട്ലറി വിളമ്പുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ

മേശ വിരി

ആദ്യം, മേശ ഇസ്തിരിയിടുകയും വൃത്തിയുള്ളതുമായ മേശപ്പുറത്ത് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. ടേബിൾക്ലോത്തിന്റെ അറ്റങ്ങൾ മേശയുടെ എല്ലാ വശങ്ങളിൽ നിന്നും തുല്യമായി തൂങ്ങിക്കിടക്കണം, അതിന്റെ കോണുകൾ മേശയുടെ എല്ലാ കാലുകളും മൂടുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്.

പ്ലേറ്റുകൾ

തുടർന്ന് പ്ലേറ്റുകൾ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. അവർ ഒരു തൂവാലയോ തൂവാലയോ ഉപയോഗിച്ച് തിളങ്ങാൻ തുടയ്ക്കണം.

മേശയുടെ അരികിൽ നിന്ന് ഏകദേശം രണ്ട് സെന്റീമീറ്റർ അകലെ ഓരോ കസേരയ്ക്കും എതിരായി ലഘുഭക്ഷണ പ്ലേറ്റ് സ്ഥാപിക്കണം.

പത്ത് സെന്റീമീറ്ററിൽ കൂടാത്ത അകലത്തിൽ ഡൈനറിന്റെ ഇടതുവശത്ത് ഒരു പൈ പ്ലേറ്റ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. പ്ലേറ്റുകളുടെ മധ്യഭാഗം വരിയിലായിരിക്കണം. എന്നാൽ വിരുന്നിനെ ആശ്രയിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് പ്ലേറ്റുകൾ ഇടാം.

അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ:

• ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റ് പ്രധാന വിഭവത്തിന് വേണ്ടിയുള്ളതാണ്.
• ആവശ്യാനുസരണം ഡെസേർട്ട് പ്ലേറ്റ് നൽകാം.
• കട്ട്ലറി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകാതിരിക്കാൻ അവ ക്രമീകരിക്കണം: നാൽക്കവലയും കത്തിയും പ്രധാന വിഭവത്തിന് അടുത്താണ്, മധുരപലഹാരത്തിനുള്ള സ്പൂൺ പ്ലേറ്റിന്റെ വലതുവശത്ത് കിടക്കുന്നു.
• വൈൻ വിളമ്പുമ്പോൾ, അനുബന്ധ ഗ്ലാസ് കത്തിയുടെ പിന്നിൽ വലതുവശത്ത് വയ്ക്കണം, നിരവധി പാനീയങ്ങൾ (വെള്ളം, ജ്യൂസുകൾ) വിളമ്പുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ ബാക്കിയുള്ള ഗ്ലാസുകൾ അവിടെ സ്ഥാപിക്കുന്നു.
• ഒരു പ്ലേറ്റ് ബ്രെഡ് ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം നൽകണം.
• സ്പാഗെട്ടി, പാസ്ത എന്നിവ ഒരു ഫോർക്കും സ്പൂണും ഉപയോഗിച്ചാണ് കഴിക്കുന്നത്, ഒരു ബട്ടർ കത്തി ബ്രെഡ് പ്ലേറ്റിൽ ഉണ്ട്.
• ഇറ്റാലിയൻ വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം, വെള്ളം എപ്പോഴും നൽകുന്നു. അതനുസരിച്ച്, ഗ്ലാസ് വിഭവത്തിന് അടുത്തായി സ്ഥിതിചെയ്യണം. വീഞ്ഞു ഗ്ലാസ്ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിന് പിന്നിൽ ഇടതുവശത്ത് മുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

കട്ട്ലറി

നാൽക്കവലകൾ ഇടതുവശത്ത് അറ്റത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, വലതുവശത്ത് കത്തികൾ, ബ്ലേഡ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് നയിക്കണം. കത്തിയുടെ അടുത്തായി ഒരു സൂപ്പ് സ്പൂൺ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

നിരവധി വിഭവങ്ങൾ വിളമ്പാൻ മെനു നൽകുമ്പോൾ, അവ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തുടരുന്നു: ഒരു ടേബിൾ കത്തി പ്ലേറ്റിൽ കിടക്കുന്നു, ഒരു മത്സ്യ കത്തി വലതുവശത്താണ്, ലഘുഭക്ഷണ ബാർ അവസാനമായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

അപേക്ഷിക്കുമ്പോൾ വെണ്ണബ്രെഡിലേക്ക്, ഒരു പാറ്റി പ്ലേറ്റിൽ വെണ്ണയ്ക്കായി ഒരു ചെറിയ കത്തി ഇടുക.

മെനുവിൽ സൂപ്പ് വിളമ്പുകയാണെങ്കിൽ, മത്സ്യത്തിനും ലഘുഭക്ഷണ കത്തിക്കും ഇടയിൽ സൂപ്പ് സ്പൂൺ സ്ഥാപിക്കുന്നു.

മീൻ വിഭവം ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു മീൻ കത്തിക്ക് പകരം ഒരു സ്പൂൺ ഇടാം.

ലഘുഭക്ഷണം, മത്സ്യം, ടേബിൾ ഫോർക്കുകൾ എന്നിവ പ്ലേറ്റുകളുടെ ഇടതുവശത്ത് സ്ഥാപിക്കണം, മുട്ടയിടുമ്പോൾ, ഫോർക്കുകൾ കത്തികളുമായി പൊരുത്തപ്പെടണം. ഉപകരണങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള ദൂരം ഒരു സെന്റീമീറ്ററിൽ കൂടരുത്.

കട്ട്ലറിയുടെ എളുപ്പത്തിനായി, അവയുടെ ഹാൻഡിലുകളുടെ അറ്റങ്ങൾ, പ്ലേറ്റുകൾക്കൊപ്പം, മേശയുടെ അറ്റത്ത് നിന്ന് രണ്ട് സെന്റീമീറ്റർ അകലെ സ്ഥിതിചെയ്യണം.

ടേബിൾവെയർ

അടുത്തതായി വരുന്നത് ക്രിസ്റ്റൽ (ഗ്ലാസ്) വിഭവങ്ങളുടെ ഊഴമാണ്. വെള്ളം മാത്രമേ വിതരണം ചെയ്യുന്നുള്ളൂവെങ്കിൽ, ഓരോ പ്ലേറ്റിനും പിന്നിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് മധ്യഭാഗത്ത് സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ kvass വിളമ്പുകയാണെങ്കിൽ, അവർ ഒരു ഗ്ലാസല്ല, വലതുവശത്ത് ഒരു ഹാൻഡിൽ ഉള്ള ഒരു മഗ്ഗ് ഇടുന്നു.

അപേക്ഷിക്കുമ്പോൾ ലഹരിപാനീയങ്ങൾ, അനുബന്ധ വിഭവങ്ങൾ ഗ്ലാസിന് അടുത്തായി വലതുവശത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. പാനീയങ്ങൾക്കായി നിരവധി ഇനങ്ങൾ നൽകിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഗ്ലാസ് ഇടതുവശത്തേക്ക് മാറ്റണം, പ്ലേറ്റിന്റെ മധ്യഭാഗവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, വലതുവശത്ത്, ബാക്കിയുള്ള ഇനങ്ങൾ ഒരു വരിയിൽ നിരത്തിയിരിക്കുന്നു.

ഒരു നിരയിൽ മൂന്നിൽ കൂടുതൽ ഇനങ്ങൾ ഇടുന്നത് പതിവില്ല. പൂർണ്ണമായും സേവിക്കുമ്പോൾ പാനീയങ്ങൾക്കുള്ള ഇനങ്ങൾ രണ്ട് വരികളിലായി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. വസ്തുക്കൾക്കിടയിൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു സെന്റീമീറ്ററെങ്കിലും അകലം പാലിക്കണം.

ഒരു സൂപ്പ് കപ്പും ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റും ഒരു ഡിഷ് സ്റ്റാൻഡിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. വലതുവശത്ത് ഒരു സൂപ്പ് സ്പൂൺ, ഒരു നാൽക്കവല, ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള കത്തി എന്നിവയുണ്ട്. പ്രധാന കോഴ്സിനുള്ള നാൽക്കവലയും കത്തിയും പ്ലേറ്റിന് സമീപം സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു.

ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ പ്ലേറ്റിന് പിന്നിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. സൂപ്പ് സ്പൂണിന് പിന്നിൽ വലതുവശത്താണ് വൈറ്റ് വൈൻ ഗ്ലാസ്. ജലവിതരണം നൽകിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഗ്ലാസ് വൈൻ ഗ്ലാസിന് പിന്നിൽ ഇടതുവശത്ത് സ്ഥാപിക്കണം.

ഡിഷ് സ്റ്റാൻഡിന് അടുത്തായി, ഇടതുവശത്തുള്ള ഫോർക്കുകൾക്ക് തൊട്ടുമുകളിൽ ബ്രെഡിനുള്ള ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉണ്ട്. കട്ട്ലറി ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ സ്ഥാപിക്കണം: ഒരു സൂപ്പ് സ്പൂൺ - വലതുവശത്ത് ഒരു മീൻ കത്തി, ഇടത് അരികിൽ ഒരു മത്സ്യം നാൽക്കവല കിടക്കുന്നു, ഒരു കത്തിയും ഒരു നാൽക്കവലയും പ്ലേറ്റിന് സമീപം പ്രധാന കോഴ്സിനൊപ്പം കിടക്കണം.

നാപ്കിനുകൾ

ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ആട്രിബ്യൂട്ട് ശരിയായ സേവനംമേശയുടെ നാപ്കിനുകൾ. വിഭവങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുമ്പോൾ അവ ഉടനടി സ്ഥാപിക്കുന്നു, പക്ഷേ മിക്കപ്പോഴും നാപ്കിനുകൾ മേശപ്പുറത്ത് വീട്ടുപകരണങ്ങൾക്കടിയിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.

ഇന്ന്, നാപ്കിനുകൾ ഉരുട്ടാൻ ധാരാളം വഴികളുണ്ട്.

അലങ്കാരങ്ങൾ

മേശ ക്രമീകരണം പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, അവർ പൂക്കളുള്ള പാത്രങ്ങൾ, വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അലങ്കാരത്തിനായി മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ ഇടുന്നു.

ഓർക്കുക! ഉപ്പും കുരുമുളകും പ്രത്യേക സ്റ്റാൻഡുകളിൽ മേശയുടെ മധ്യത്തിൽ സ്ഥാപിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് വിനാഗിരി, സോസുകൾ, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവയുടെ കുപ്പികൾ ഇടാം.

മേശപ്പുറത്ത് പൂക്കൾ ഏത് വിഭവത്തിലും വയ്ക്കാം. വലിയ പരിഹാരംചെറിയ പാത്രങ്ങൾ ഉണ്ടാകും, കാരണം പൂച്ചെണ്ടുകൾ വിഭവങ്ങളെയും മേശയിലിരിക്കുന്ന ആളുകളെയും മറയ്ക്കരുത്.

കട്ട്ലറി വിളമ്പുന്ന വീഡിയോകൾ