സാധാരണയായി, ഐസിംഗിനായി, പീച്ചുകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് പകുതിയായി മുറിച്ച് കുഴി നീക്കം ചെയ്യാനും ജ്യൂസിൽ കൂടുതൽ രുചികരമായ സിറപ്പ് നേടാനും കഴിയും, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ പഴങ്ങൾ മുഴുവനായി, കുഴികളിൽ തന്നെ സംരക്ഷിക്കാം. ഇതിന് അതിൻ്റേതായ സൂക്ഷ്മതകളുണ്ടെങ്കിലും, പ്രാഥമികമായി അവ അത്തരമൊരു വർക്ക്പീസിൻ്റെ സംഭരണ ​​സമയവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ശൈത്യകാലത്ത് കുഴികളുള്ള പീച്ചുകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നു

പീച്ച് കുഴികളിൽ ചെറിയ അളവിൽ ഒരു പദാർത്ഥം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് മനുഷ്യൻ്റെ ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ സംസ്കരിച്ച ശേഷം, നിരവധി ഘടകങ്ങളായി വിഘടിക്കുന്നു, അവയിലൊന്ന് വിഷമുള്ള ഹൈഡ്രോസയാനിക് ആസിഡാണ്. ഓരോ പീച്ചിലും ഈ തുക വളരെ ചെറുതാണ്, നൂറിലൊന്ന് പോലുമില്ല, പക്ഷേ അവയിൽ ധാരാളം ഉള്ളപ്പോൾ അവ കുഴികളോടൊപ്പം സംരക്ഷിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, ഈ പദാർത്ഥം അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു, അവ എത്രത്തോളം കിടക്കുന്നുവോ അത്രയും ഉയർന്ന സംഭാവ്യതയും ശേഖരണത്തിൻ്റെ അളവും വർദ്ധിക്കും. ആയിരിക്കും.

നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ അവയിൽ നിന്ന് വിഷം കഴിക്കാൻ സാധ്യതയില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും കുഴികളാൽ ടിന്നിലടച്ച പീച്ചുകൾ സൂക്ഷിക്കരുത്, അത് കമ്പോട്ട്, പഠിയ്ക്കാന് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സംരക്ഷിത ഭക്ഷണം. ഒരു വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ- വിത്തുകളിൽ നിന്നുള്ള പദാർത്ഥം, അമിഗ്ഡാലിൻ, പൾപ്പിലേക്കും ചുറ്റുമുള്ള ദ്രാവകത്തിലേക്കും കടന്നുപോകും.

നിങ്ങൾ പാത്രത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ നേരം മറന്നാൽ, എന്നാൽ അതേ സമയം നിങ്ങൾ അതിൻ്റെ ഉള്ളടക്കം കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, എല്ലാ സിറപ്പും ഒഴിക്കുക, പീച്ച് മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, പൾപ്പ് അര മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക. വിഷബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയും.

പീച്ചുകൾ, അവ എത്ര ചെറുതാണെങ്കിലും, ഇപ്പോഴും വളരെ വലിയ പഴങ്ങളാണ്, അവ സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വിശാലമായ വായയുള്ള ഒരു പാത്രം ആവശ്യമാണ് അല്ലെങ്കിൽ, എന്താണ് ഒരു ബാങ്കിനേക്കാൾ നല്ലത് 2 l മുതൽ. കൂടുതൽ. ഒരു ലിറ്റർ കുപ്പിയിൽ 3-4 പഴങ്ങൾ മാത്രമേ പൂർണമായി യോജിക്കുകയുള്ളൂ. എന്നാൽ രണ്ട് ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ പോലും ധാരാളം പീച്ചുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കില്ല, ഒരുപക്ഷേ ഒരു ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ ഉള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ സിറപ്പ് ഉണ്ടാകും. ഒപ്റ്റിമൽ വലിപ്പംകാനിംഗിനായി മുഴുവൻ പീച്ച് - 4 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കുറയാത്ത പഴങ്ങളും എടുക്കരുത്, അവ പഴുക്കാത്തതായി മാറിയേക്കാം. പീച്ചുകളുടെ സാന്ദ്രത വളരെ ഉയർന്നതായിരിക്കണം, പക്ഷേ അവ കല്ലും റബ്ബറും പോലെ തോന്നരുത്.

ശീതകാലം മുഴുവൻ ടിന്നിലടച്ച പീച്ച് - പാചകക്കുറിപ്പ്

പീച്ചുകൾ അരിഞ്ഞത് പോലെ തന്നെ മുഴുവൻ പീച്ചുകളും സംരക്ഷിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് പീച്ച്, വെള്ളം, പഞ്ചസാര എന്നിവ ആവശ്യമാണ് (ഒരു കിലോഗ്രാം പഴത്തിന് - ഏകദേശം 800-900 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കിലോഗ്രാം വരെ എടുക്കാം). നിങ്ങൾക്ക് മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കായി ഒരു ചെറിയ മസാലയും ചേർക്കാം - ഉദാഹരണത്തിന്, വാനില അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ടയുടെ ഒരു നുള്ള് പ്രത്യേകിച്ച് രുചിയെ ബാധിക്കില്ല, പക്ഷേ ഗന്ധത്തിന് മനോഹരമായ ഒരു കുറിപ്പ് നൽകും.

1. പീച്ചുകൾ തൊലി കളയാം (പിന്നെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ചർമ്മം നീക്കംചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാകും), അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ കഴുകി ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പലതവണ കുത്താം, അങ്ങനെ അവ വീർക്കില്ല. ഭരണിയും സിറപ്പിൽ നന്നായി കുതിർത്തതുമാണ്. തണ്ട് മുറിച്ചശേഷം പഴങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

2. നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ പീച്ചുകൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മൂടാം, തുടർന്ന് അവർ നൽകിയ ജ്യൂസിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കാം, എന്നാൽ ഈ പഴങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും മൂടുമ്പോൾ, ഇത് പലപ്പോഴും ചെയ്യാറില്ല. ജ്യൂസ് ഇല്ലാതെ ലളിതമായ ഒരു സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പീച്ചുകൾ നേരിട്ട് ജാറുകളിൽ വയ്ക്കാം. പൾപ്പ് വളരെ കഠിനമായി ചൂഷണം ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

3. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കരുത്, കുറഞ്ഞത് മോളാസുകൾ പോലെയായിരിക്കരുത് - കുറച്ച് എടുത്ത് ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് ഇത് പരിശോധിക്കുക: ഒരു സ്ട്രിംഗ് ദ്രാവകം സ്പൂണിൽ നിന്ന് പിന്തുടരണം, പക്ഷേ വളരെ വേഗത്തിലും പൂർണ്ണമായും ഒഴിക്കുക.

7. ജാറുകളിൽ പീച്ചുകളിൽ സിറപ്പ് ഒഴിക്കുക. അതിനുശേഷം കുറഞ്ഞത് അരമണിക്കൂറെങ്കിലും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പാത്രങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക, സാധാരണ നിയമങ്ങൾക്കനുസൃതമായി അവയെ അടയ്ക്കുക.

പഠിയ്ക്കാന് മുഴുവൻ പീച്ച്

പഠിയ്ക്കാന് കുഴികളുള്ള പീച്ച് വളരെ രുചികരമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നല്ലതാണ്, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് പഴങ്ങൾ കഴിക്കാനും ശീതകാലം സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ട പാനീയം കുടിക്കാനും കഴിയും.

പാചക സമയം - 1 മണിക്കൂർ.

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം - 1.

കുറിപ്പ്! അവസാനം നിങ്ങൾക്ക് 7 ലിറ്റർ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ

ഹോം കാനിംഗിന് ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• കുടി വെള്ളം- 4 എൽ;
• മുഴുവൻ പീച്ച് - 3 കിലോ 300 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 2 ടീസ്പൂൺ. "മുകളിൽ" കൂടെ.

പാചക രീതി

ശീതകാലത്തിനുള്ള ഇത്തരത്തിലുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് എളുപ്പമാണ്.

1. വർക്ക്പീസ് വളച്ചൊടിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന ജാറുകൾ ഏതെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് അണുവിമുക്തമാക്കണം സൗകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ. പീച്ച് നന്നായി കഴുകുക ഒഴുകുന്ന വെള്ളം. നിങ്ങൾ ചർമ്മം ഛേദിക്കേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ അത് പോലെ തന്നെ വിടുക. എന്നാൽ പഴങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും വരണ്ടതാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അങ്ങനെ അതിൽ ഈർപ്പം അവശേഷിക്കുന്നില്ല.

2. തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിൽ പീച്ച് വയ്ക്കുക. അവരുടെ മേൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. കണ്ടെയ്നറുകൾ മൂടികൊണ്ട് മൂടുക, പക്ഷേ അവ സ്ക്രൂ ചെയ്യരുത്. 30-40 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പഴങ്ങൾ വിടുക.

3. പഴം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ദ്രാവകത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക സിട്രിക് ആസിഡ്ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും. മിശ്രിതം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വയ്ക്കുക. കോമ്പോസിഷൻ തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ചൂട് കുറയ്ക്കുക. അതിൽ പരലുകൾ പൂർണ്ണമായും ചിതറുന്നതുവരെ പഠിയ്ക്കാന് ഇളക്കുക.

4. പഠിയ്ക്കാന് തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ, ഉടനെ സ്റ്റൌയിൽ നിന്ന് മധുരമുള്ള ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യുക, തുരുത്തിയിൽ അവശേഷിക്കുന്ന കുഴികളുള്ള ഞങ്ങളുടെ പീച്ചുകളിൽ ഒഴിക്കുക. ഉടനടി ഒരു റെഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നറുകൾ ശക്തമാക്കുക. ലിഡ് കറങ്ങുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. സംരക്ഷിത ഭക്ഷണം ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ തിരിക്കുക. ഒരു ദിവസം ഈ രൂപത്തിൽ പഠിയ്ക്കാന് പീച്ച് പാത്രങ്ങൾ വിടുക.

ശൈത്യകാലത്ത്, അത്തരമൊരു വിഭവം എല്ലാ പഴങ്ങളുടെ തയ്യാറെടുപ്പുകളിലും ഏറ്റവും രുചികരമായി മാറും!

പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ ടിന്നിലടച്ച പീച്ച്

ഒരു കാരണത്താലോ മറ്റെന്തെങ്കിലുമോ നിങ്ങൾ പഞ്ചസാരയും അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും കഴിക്കുന്നത് ഉപേക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടും.

പാചക സമയം: 40 മിനിറ്റ്.

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം - 1.

ചേരുവകൾ

ഒരു മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ സംരക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പീച്ച് - 12 പീസുകൾ;
• കുടിവെള്ളം - 2 ലി.

പാചക രീതി

ഈ പീച്ച്, മുഴുവൻ അവശേഷിക്കുന്നു, തയ്യാറാക്കാൻ പ്രയാസമില്ല.

1. പഴങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുക. അവയിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 10-15 സെക്കൻഡ് വിടുക. ഇതിലേക്ക് നീങ്ങുക തണുത്ത വെള്ളം. അവയിൽ നിന്ന് തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്യുക, മുമ്പ് നന്നായി കഴുകി അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക.

2. പഴത്തിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് മൂടിയോടു മൂടുക. മുകളിൽ ചൂടുള്ള എന്തെങ്കിലും (തൂവാലകൾ, കട്ടിയുള്ള തൂവാലകൾ, പുതപ്പുകൾ മുതലായവ) മൂടി 20 മിനിറ്റ് അങ്ങനെ വയ്ക്കുക.

3. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ചാറു ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാരയോ മറ്റ് സഹായ ചേരുവകളോ ചേർക്കാതെ മിതമായ ചൂടിൽ 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ദ്രാവകം വീണ്ടും പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. വർക്ക്പീസുകൾ ഒരു സ്വതന്ത്ര ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൻ്റെ അടിഭാഗം പഴയ തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 10-15 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക. അതിനുശേഷം മാത്രമേ കണ്ടെയ്നറുകൾ ടേൺകീ ലിഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അടച്ചിരിക്കും. തിരിഞ്ഞു നോക്കുക. ചൂടുള്ള എന്തെങ്കിലും പൊതിഞ്ഞ് 12-15 മണിക്കൂർ വിടുക.

തയ്യാറാണ്! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

നിർദ്ദിഷ്ട വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വീടിൻ്റെ സംരക്ഷണ പ്രക്രിയ എളുപ്പമാക്കും:

ശൈത്യകാല മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് ഏത് പഴമാണ് (ബെറി) നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടം?

നിങ്ങളുടെ ബ്രൗസറിൽ JavaScript പ്രവർത്തനരഹിതമാക്കിയതിനാൽ വോട്ടെടുപ്പ് ഓപ്ഷനുകൾ പരിമിതമാണ്.

പീച്ച് ഒരു രുചികരവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പഴം മാത്രമല്ല, ചർമ്മത്തിൻ്റെ അവസ്ഥയിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ധാരാളം മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും ഫ്രൂട്ട് ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഫൈബർ മികച്ച ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു സമുച്ചയം രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും നിങ്ങൾക്ക് energy ർജ്ജം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. പക്ഷേ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, പീച്ച് സീസൺ ഹ്രസ്വകാലമാണ്, നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും ലാളിക്കുന്നു ചീഞ്ഞ പഴങ്ങൾഎനിക്ക് വർഷം മുഴുവനും അത് വേണം.
നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച പീച്ച് കഴിയും വ്യത്യസ്ത വഴികൾ. മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകളും കമ്പോട്ടിൽ മുഴുവൻ പീച്ചുകളും ഉരുട്ടാൻ വിളിക്കുന്നു. എന്നാൽ അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല ദീർഘകാല സംഭരണം, കാലക്രമേണ ഹൈഡ്രോസയാനിക് ആസിഡ് പുറത്തുവിടാൻ തുടങ്ങുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ കല്ലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, അത് മനുഷ്യൻ്റെ ജീവിതത്തിനും ആരോഗ്യത്തിനും അപകടകരമാണ്, അതിനാൽ, ഒരു സാഹചര്യത്തിലും നിങ്ങൾ ഒരു വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ സംരക്ഷിത ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത്.
മറ്റൊരു കാര്യം പീച്ച് ആണ്, സിറപ്പിൽ വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു. ഒന്നാമതായി, പഴങ്ങൾ അവയുടെ സാന്ദ്രതയും പീച്ചിൽ അന്തർലീനമായ തേനും കൂടുതൽ നേരം നിലനിർത്തുന്നു, രണ്ടാമതായി, അപകടസാധ്യതയില്ല, അത്തരം സംരക്ഷണം ഘടനയിൽ മാറ്റങ്ങളില്ലാതെ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാം രാസഘടനപഴങ്ങൾ
നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽ പെടുന്ന സിറപ്പിൽ പീച്ചുകൾ സംരക്ഷിക്കുന്ന രീതി നടപ്പിലാക്കാൻ അവിശ്വസനീയമാംവിധം എളുപ്പമാണ്, മാത്രമല്ല പഴങ്ങൾ ഇതിൽ മാത്രമല്ല ഉപയോഗിക്കാം. ശുദ്ധമായ രൂപം, മാത്രമല്ല പൈകൾക്കായി പൂരിപ്പിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കൽ തുടങ്ങിയ വിവിധ മധുരപലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനും.
പീച്ചുകൾ തൊലി കളയാതിരിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം, ഇതുവഴി അവയുടെ സാന്ദ്രത കൂടുതൽ നേരം നിലനിർത്തുന്നു, കൂടാതെ, എല്ലാറ്റിൻ്റെയും സിംഹഭാഗവും ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾഇത് ചർമ്മത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് ശരാശരി വലിപ്പംമതിയായ പക്വത, പക്ഷേ വളരെ മൃദുവല്ല. ഒപ്റ്റിമൽ കണ്ടെയ്നർ വലുപ്പം 700 മില്ലി - 1 ലിറ്റർ ആണ്. മൂന്ന് ലിറ്റർ കുപ്പികളിൽ, പീച്ചുകൾ സ്വന്തം ഭാരത്തിലും സിറപ്പിൻ്റെ ഭാരത്തിലും ശ്വാസം മുട്ടിക്കും.

രുചി വിവരം മധുരമുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകൾ

സിറപ്പിൽ ടിന്നിലടച്ച പീച്ചുകൾക്കുള്ള ചേരുവകൾ:

• പുതിയ പീച്ച് - 1.5 കിലോ.
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം.
• വെള്ളം - 1.7 ലി.
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

പകുതിയിൽ കുഴികളില്ലാതെ ശീതകാലം സിറപ്പിൽ ടിന്നിലടച്ച പീച്ച് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

സിറപ്പിൽ ടിന്നിലടച്ച പീച്ച് തയ്യാറാക്കൽ:
ആവശ്യമായ എണ്ണം പീച്ചുകൾ കഴുകുക, ഉപരിതലത്തിൽ കഴിയുന്നത്ര ചെറിയ ഫ്ലഫ് വിടാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ശ്രമിക്കുക.


തണ്ട് നീക്കം ചെയ്ത് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പീച്ചുകൾ പകുതിയായി മുറിക്കുക. അസ്ഥി നീക്കം ചെയ്യുക. വേണ്ടി മെച്ചപ്പെട്ട ബീജസങ്കലനംസിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പൾപ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പല സ്ഥലങ്ങളിലും പീൽ കുത്താം.


വേണമെങ്കിൽ, തൊലികളഞ്ഞ പീച്ചുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പകുതി പാത്രങ്ങൾ ചുരുട്ടാം, അവ കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കി ഒഴിക്കണം തണുത്ത വെള്ളംപീൽ നീക്കം.
നിങ്ങൾ വലിയ പീച്ചുകൾ വാങ്ങുകയും തുരുത്തിയുടെ കഴുത്തിൽ പകുതികൾ യോജിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, പീച്ചുകൾ ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി മുറിക്കാം, ഇത് അവയെ കൂടുതൽ വഷളാക്കില്ല.
പീച്ച് കഷണങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി അണുവിമുക്തമാക്കിയതും ഉണങ്ങിയതുമായ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, പഴങ്ങൾ തകർക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പാത്രങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പീച്ച് കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, മുകളിൽ മൂടി കൊണ്ട് മൂടുക, അര മണിക്കൂർ ഇരിക്കട്ടെ, അങ്ങനെ ജ്യൂസ് പുറത്തുവരും.


ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, പാത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും സിട്രിക് ആസിഡും ചേർക്കുക. ഉള്ളടക്കം തിളപ്പിക്കുക, കനം പരിശോധിക്കുക. ഞങ്ങളുടെ പീച്ചുകൾ ചുവപ്പായതിനാൽ, സിറപ്പും മനോഹരമായ ചുവന്ന നിറവും സ്വന്തമാക്കി. നിങ്ങളുടെ പീച്ചുകൾ മഞ്ഞയാണെങ്കിൽ, സിറപ്പിൻ്റെ നിറം ആമ്പർ ആയിരിക്കും.

പാത്രങ്ങളിൽ പഴത്തിൻ്റെ പകുതിയിൽ ചൂടുള്ള സിറപ്പ് ഒഴിക്കുക, മൂടിയിൽ സ്ക്രൂ ചെയ്യുക.


അധിക വന്ധ്യംകരണം ആവശ്യമില്ല; നിങ്ങൾക്ക് ഉടനടി പാത്രങ്ങൾ തിരിഞ്ഞ് അവ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ കട്ടിയുള്ള തൂവാല കൊണ്ട് മൂടാം.


ടിന്നിലടച്ച പീച്ചുകൾസിറപ്പിൽ അവ ശീതകാലത്തേക്ക് തയ്യാറാണ്, കുറച്ച് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ പീച്ച് കഴിക്കാം. അവ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കണം.

23.09.2017 4 959

ശൈത്യകാലത്ത് സിറപ്പിൽ പീച്ച് - ലളിതവും ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്!

വിറ്റാമിനുകളും മറ്റുള്ളവയും നിറഞ്ഞ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പീച്ച് പഴങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമായ microelements- രുചികരമായ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തൽ. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ കൂടുതൽ കാലം ഏർപ്പെടാൻ കഴിയില്ല, കാരണം അത്തരം പഴങ്ങളുടെ വിൽപ്പന സീസൺ ചെറുതാണ്, പക്ഷേ മറ്റൊരു പരിഹാരമുണ്ട് - ടിന്നിലടച്ച പീച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കി ശൈത്യകാലത്ത് അവ ആസ്വദിക്കൂ. മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കനുസൃതമായി ഈ പഴങ്ങൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം, അതിലൊന്ന് സോവിയറ്റ് GOST ന് യോജിക്കുന്നു, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് ശൈത്യകാലത്ത് സണ്ണി പഴങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാം.

ചേരുവകൾ

• പീച്ച് പഴങ്ങൾ - 3 കിലോ
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 28 ടീസ്പൂൺ.

ഞങ്ങൾ 7 ടീസ്പൂൺ നിരക്കിൽ പഞ്ചസാര എടുക്കുന്നു. 0.5 ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ. ഇടതൂർന്ന പൾപ്പ് ഉള്ള പഴുത്ത പഴങ്ങൾ മാത്രമാണ് ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

പീച്ചുകൾ എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം

അനേകം ആളുകൾ ചീഞ്ഞ പീച്ച് പൾപ്പ് അതിൻ്റെ തനതായ രുചിയും സൌരഭ്യവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു: ഇത് സൂര്യൻ്റെ ചൂട് നൽകുന്നു! ഒരു പരമ്പരാഗത സോവിയറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്കാലം ഓർക്കാനും പഴങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക:

• പീച്ചുകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം നിറച്ച് ഒരു മണിക്കൂർ വിടുക. അതിനുശേഷം, പഴങ്ങൾ ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
• തൊലി നീക്കം ചെയ്യാതെ, പഴത്തിൽ ഒരു രേഖാംശ മുറിക്കുക, അതിനെ പകുതിയായി വിഭജിച്ച് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
• പീച്ചുകൾ ആവശ്യാനുസരണം മുറിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് അവ അതേപടി ഉപേക്ഷിക്കാം).
• 0.5 ലിറ്റർ പാത്രങ്ങളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
• ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാത്രങ്ങളിലേക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, പീച്ച് ഒരു പാളി ചേർക്കുക, പിന്നെ പഞ്ചസാരയും പീച്ച് വീണ്ടും, അങ്ങനെ കഴുത്ത് വരെ.
• ഞങ്ങൾ ഒരു വിശാലമായ പാൻ എടുക്കുന്നു, അടിയിൽ ഒരു ടവൽ ഇട്ടു, അതിൽ ചില പാത്രങ്ങൾ വയ്ക്കുക.
• കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് പാത്രങ്ങളുടെ ഹാംഗറുകൾ മൂടുന്നു, അത് തീയിൽ ഇടുക. ഇത് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, 15 മിനിറ്റ് പാത്രങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക. വന്ധ്യംകരണ സമയത്ത്, പഞ്ചസാര-പീച്ച് സിറപ്പ് രൂപം കൊള്ളുന്നു.
• ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കുന്നു, ഉടനെ അവയെ ചുരുട്ടുക, അവയെ തിരിക്കുക.

കഷണങ്ങൾ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു പറയിൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് തണുത്ത സ്ഥലങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

ചേരുവകൾ

• പീച്ച് പഴങ്ങൾ - 3 കിലോ;
• വെള്ളം - 3.4 ലിറ്റർ;

• പഞ്ചസാര - 0.4 കിലോ;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 2 ടീസ്പൂൺ.

ഈ തയ്യാറെടുപ്പിനായി, മുതിർന്ന, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പഴങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്, പ്രധാന കാര്യം അവർ മൃദുവല്ല എന്നതാണ്. പീച്ച് കാനിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന്, 0.7-1 ലിറ്റർ ജാറുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അല്ലാത്തപക്ഷം പഴങ്ങൾ സ്വന്തം ഭാരത്തിലും സിറപ്പി ഭാരത്തിലും പരന്നതാണ്.

വീട്ടിൽ പീച്ച് എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം

ശൈത്യകാലത്ത് വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ പീച്ച് വിളവെടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അത്തരം പഴങ്ങൾ അവയുടെ സ്വഭാവഗുണമുള്ള പീച്ച് രസം കൂടുതൽ നേരം നിലനിർത്തുന്നു, മൃദുവാക്കരുത്, നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഇനിപ്പറയുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് പഴങ്ങൾ സിറപ്പിൽ സൂക്ഷിക്കാം:

• ഞങ്ങൾ പീച്ച് പഴങ്ങൾ കഴുകി ഉണക്കുന്നു: കഴിയുന്നത്ര ചെറിയ ലിൻ്റ് അവരുടെ ചർമ്മത്തിൽ നിലനിൽക്കണം. വിലയേറിയ മൈക്രോലെമെൻ്റുകളുടെ ഭൂരിഭാഗവും അതിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നതിനാൽ ചർമ്മം സ്ഥാനത്ത് തുടരുന്നു.
• കാണ്ഡം നീക്കം ചെയ്യുക, പഴങ്ങൾ പകുതിയായി മുറിക്കുക, ഡ്രൂപ്പുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. പീച്ചുകൾ വളരെ വലുതും പകുതിയും പാത്രത്തിൽ ചേരുന്നില്ലെങ്കിൽ, പഴങ്ങൾ ക്വാർട്ടേഴ്സായി മുറിക്കുക.
• ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മത്തിൽ തുളയ്ക്കുക പല സ്ഥലങ്ങൾ: സിറപ്പ് പഴത്തിൽ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
• പീച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ അണുവിമുക്തമായ ജാറുകളിൽ അമർത്താതെ വയ്ക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ ചുളിവുകൾ വീഴുകയും ആകർഷകമായ രൂപം നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും.
• വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, പഴങ്ങളുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുക, മൂടി, ജ്യൂസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ 30 മിനിറ്റ് വിടുക.
• ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിച്ച് സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുക: സിട്രിക് ആസിഡും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് വെള്ളം കലർത്തി സ്റ്റൗവിൽ വെച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകണം.
• ഞങ്ങൾ ചൂടുള്ള സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നറുകൾ നിറയ്ക്കുന്നു, അവയെ മുദ്രയിടുന്നു, അവയെ തിരിക്കുക, പൊതിയുക, സ്വാഭാവിക തണുപ്പിനായി കാത്തിരിക്കുക.

പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ ടിന്നിലടച്ച പീച്ച് മൂന്ന് ദിവസത്തിന് ശേഷം കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്, അവ അതിൽ നന്നായി കുതിർത്താൽ.

ടിന്നിലടച്ച പീച്ചുകൾ ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ട്രീറ്റാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് വളർന്നുവന്നവർക്ക് സോവിയറ്റ് കാലം. അവ സ്വന്തമായി കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് പാളികളിലും അലങ്കാരങ്ങളിലും, ഐസ്ക്രീമിലും ചേർക്കാം അസംസ്കൃത സലാഡുകൾപഴങ്ങളിൽ നിന്ന്. പീച്ച് സിറപ്പ് ജെല്ലികൾക്കും മൗസുകൾക്കും മികച്ച അടിത്തറയാണ്.

ടിന്നിലടച്ച പീച്ചുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ സുഗന്ധമുള്ള മധുരമുള്ള പഴങ്ങൾ ആപ്പിളോ ചെറിയോ പോലെ റഷ്യയിൽ വ്യാപകമായി വളരുന്നില്ല. ഒപ്പം അവ വാങ്ങുക മതിയായ അളവ്നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു സ്റ്റോറിലോ മാർക്കറ്റിലോ മാത്രമേ ചെയ്യാൻ കഴിയൂ. എന്നിരുന്നാലും, അവയിൽ നിന്ന് അച്ചാറിട്ട പീച്ച്, ജാം, ജാം അല്ലെങ്കിൽ കമ്പോട്ട് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാനുള്ള അവസരം സ്വയം നിഷേധിക്കാനുള്ള ഒരു കാരണമല്ല ഇത്. കൂടാതെ കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നതിനേക്കാൾ താഴ്ന്നതായിരിക്കില്ല.

ടിന്നിലടച്ച പീച്ചുകൾ

വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്ത് പീച്ച് കാനിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള പാചകമാണിത്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പഴുത്ത പീച്ച് - 2 കിലോഗ്രാം.
• പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം.
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
• വെള്ളം - ഏകദേശം ഒരു ലിറ്റർ, പഴത്തിൻ്റെ സാന്ദ്രതയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രങ്ങൾക്ക് ഈ അളവിലുള്ള ചേരുവകൾ മതിയാകും. കൂടുതൽ പീച്ചുകൾ ലഭ്യമാണെങ്കിൽ, മറ്റെല്ലാറ്റിൻ്റെയും എണ്ണം ആനുപാതികമായി വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ടിന്നിലടച്ച പീച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. പഴങ്ങൾ കഴുകി വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഓരോ പഴവും നീളത്തിൽ മുറിക്കുന്നു, തുടർന്ന് പകുതികൾ പരസ്പരം ആപേക്ഷികമായി വ്യത്യസ്ത ദിശകളിലേക്ക് തിരിയുന്നു, അവയെ വളരെയധികം ചൂഷണം ചെയ്യാതെ. ചീഞ്ഞ പൾപ്പിന് പരിക്കേൽക്കാതിരിക്കാൻ ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. വിഭജിച്ച ശേഷം, നിങ്ങൾ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അസ്ഥി നീക്കം ചെയ്യണം. പകുതി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തൊലികളഞ്ഞതാണ്.

ശൂന്യമായ വന്ധ്യംകരണം ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾമൈക്രോവേവ്, ഓവൻ അല്ലെങ്കിൽ നീരാവി എന്നിവയിൽ നടത്തുന്നു. ഇതിനുശേഷം, പഴത്തിൻ്റെ തൊലികളഞ്ഞ ഭാഗങ്ങൾ അവയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. പല വീട്ടമ്മമാർക്കും അറിയാവുന്ന ഇരട്ട പകരുന്ന രീതി ഉപയോഗിച്ചാണ് കാനിംഗ് നടത്തുന്നത്. പാത്രങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അണുവിമുക്തമാക്കിയ മൂടികളാൽ പൊതിഞ്ഞ് 20-25 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു. എന്നിട്ട് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അതിൽ സിട്രിക് ആസിഡും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് തീയിൽ ഇടുക. മണ്ണിളക്കി, 5 മിനിറ്റ് സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് വീണ്ടും പീച്ച് പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക. അവ അടച്ച് ശാന്തമായി തണുക്കാൻ പുതപ്പിനടിയിൽ വയ്ക്കുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.

ഉറപ്പാക്കാൻ, സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ജാറുകൾ നിറച്ച ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ 15 മിനിറ്റ് വാട്ടർ ബാത്തിൽ അണുവിമുക്തമാക്കാം, തുടർന്ന് മൂടികൾ ചുരുട്ടുക.

അസ്ഥികളുള്ള കമ്പോട്ട്

തയ്യാറാക്കുക രുചികരമായ compoteശൈത്യകാലത്ത് പീച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പഴുത്ത പീച്ച് - 1.5 കിലോഗ്രാം (ഏകദേശം 15 കഷണങ്ങൾ).
• വെള്ളം - 2-2.5 ലിറ്റർ.
• പഞ്ചസാര - 450 ഗ്രാം.

ചേരുവകളുടെ അളവ് മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രത്തിനായി കണക്കാക്കുന്നു. കമ്പോട്ടിനായി, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യാതെ മുഴുവൻ പഴങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം. തൊലി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കണം; ഈ ഫലം കഴിക്കാൻ കൂടുതൽ മനോഹരമാണ്. അതേ ഇരട്ടി പകരുന്ന രീതി ഉപയോഗിച്ചാണ് പാനീയം നിർമ്മിക്കുന്നത്. തൊലികളഞ്ഞ പഴങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുകയും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

20-25 മിനിറ്റിനു ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ച് അവിടെ പഞ്ചസാര ചേർക്കാം. പാൻ തീയിൽ വയ്ക്കുക, സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കുക. അപ്പോൾ ഫ്രൂട്ട് ജാറുകൾ വീണ്ടും നിറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിറച്ച പാത്രങ്ങൾ ചുരുട്ടുകയും മറിക്കുകയും പൊതിയുകയും ചെയ്യുന്നു. കമ്പോട്ട് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ മൂടി നിൽക്കണം. ഇതിനുശേഷം, സംഭരണത്തിനായി ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇടുന്നത് നല്ലതാണ്.

കഷണങ്ങളായി ജാം

പീച്ച് ജാമിന് തനതായ രുചിയും സൌരഭ്യവുമുണ്ട്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പീച്ച് - 1 കിലോഗ്രാം.
• പഞ്ചസാര - 800 ഗ്രാം.
• വാനില.

ജാമിനായി, ഇടതൂർന്നതും ചെറുതായി പഴുക്കാത്തതുമായ പഴങ്ങൾ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവ ചണമായി മാറില്ല. നിങ്ങൾ അവയിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പീച്ചുകൾ നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, പരസ്പരം ആപേക്ഷികമായ ഭാഗങ്ങൾ ചെറുതായി തിരിക്കുക. കുഴികളുള്ള ഭാഗങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.