പത്രോസിൻ്റെ ഉപവാസ സമയത്ത് ഭക്ഷണം. പെട്രോവ്സ്കി ഫാസ്റ്റിന് പോഷകാഹാരത്തിൻ്റെയും പെരുമാറ്റത്തിൻ്റെയും പ്രത്യേക നിയമങ്ങളുണ്ട്

പൗരസ്ത്യ ആചാരത്തിലെ ക്രിസ്ത്യാനികൾ അപ്പസ്തോലിക ഉപവാസം തുടരുന്നു. ഒരു വലിയ പള്ളി അവധിയോടെ ഇത് അവസാനിക്കും. 2019-ൽ പെട്രോവിൻ്റെ ഉപവാസം എപ്പോൾ അവസാനിക്കും എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം വായിക്കുക.

രണ്ട് വേനൽക്കാല ഉപവാസങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പെട്രോവ് ഫാസ്റ്റ്. വിശുദ്ധ അപ്പോസ്തലന്മാരായ പത്രോസിൻ്റെയും പൗലോസിൻ്റെയും (ജൂലൈ 12) അനുസ്മരണ ദിനത്തിനായി ഇത് ക്രിസ്ത്യാനികളെ ഒരുക്കുന്നു, കൂടാതെ ലോകമെമ്പാടും ക്രിസ്തുമതം പ്രസംഗിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അപ്പോസ്തലന്മാർ എങ്ങനെ ഉപവസിച്ചു എന്നതിൻ്റെ ഓർമ്മയ്ക്കായി ഇത് സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടു.

പത്രോസിൻ്റെ നോമ്പിൻ്റെ ആരംഭം എല്ലായ്പ്പോഴും തിങ്കളാഴ്ചയാണ്, ട്രിനിറ്റിയുടെ (പെന്തക്കോസ്ത്) അവധി കഴിഞ്ഞ് ഒരാഴ്ച കഴിഞ്ഞ്. ത്രിത്വത്തിൻ്റെ തീയതി ഈസ്റ്റർ തീയതിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ പത്രോസിൻ്റെ നോമ്പിൻ്റെ ആരംഭം വ്യത്യസ്ത തീയതികളിൽ വരുന്നു. ഇത് 8 മുതൽ 42 ദിവസം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും. പെട്രോവിൻ്റെ ഉപവാസം എല്ലായ്പ്പോഴും ജൂലൈ 12 ന് അവസാനിക്കും. വിശുദ്ധ പരമോന്നത അപ്പോസ്തലന്മാരായ പത്രോസിൻ്റെയും പൗലോസിൻ്റെയും സ്മരണയുടെ ദിനമാണിത്. ഈ അവധിയുടെ ബഹുമാനാർത്ഥം, നോമ്പിനെ പെട്രോവ് അല്ലെങ്കിൽ അപ്പോസ്തോലിക് എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

ഈ വർഷം, പെട്രോവിൻ്റെ ഉപവാസം ജൂൺ 24 ന് ആരംഭിച്ച് ജൂലൈ 12 ന് അവസാനിക്കും. ലളിതമായ കണക്കുകൂട്ടലുകൾ നടത്തി, 2019 ലെ പെട്രോവിൻ്റെ ഉപവാസം 18 ദിവസം മാത്രമേ നിലനിൽക്കൂ എന്ന് നമുക്ക് ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ പറയാൻ കഴിയും.

ഏറ്റവും ദൈർഘ്യമേറിയ ഉപവാസം ആറാഴ്ചയാണ്, ഏറ്റവും ചെറിയത് ഒരാഴ്ചയും ഒരു ദിവസവും.

എപ്പോഴാണ് വേനൽ ഫാസ്റ്റ് സ്ഥാപിച്ചത്?

ഓർത്തഡോക്സ് സഭയുടെ ആദ്യ കാലഘട്ടത്തിലാണ് പീറ്റേഴ്സ് നോമ്പിൻ്റെ സ്ഥാപനം.

ഈ ഉപവാസത്തിൻ്റെ സഭാ സ്ഥാപനം അപ്പസ്തോലിക ഉത്തരവുകളിൽ പരാമർശിച്ചിരിക്കുന്നു:

“പെന്തക്കോസ്‌തിന് ശേഷം, ഒരാഴ്ച ആഘോഷിക്കൂ, തുടർന്ന് ഉപവസിക്കുക; ദൈവത്തിൽ നിന്നുള്ള ദാനങ്ങൾ ലഭിച്ചതിന് ശേഷമുള്ള സന്തോഷവും മാംസത്തിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിച്ചതിന് ശേഷം ഉപവാസവും നീതി ആവശ്യപ്പെടുന്നു.

കോൺസ്റ്റാൻ്റിനോപ്പിളിലും റോമിലും ഇതുവരെ ഓർത്തഡോക്സിയിൽ നിന്ന് അകന്നിട്ടില്ലാത്ത പരമോന്നത അപ്പോസ്തലന്മാരായ പത്രോസിൻ്റെയും പൗലോസിൻ്റെയും പേരിൽ പള്ളികൾ നിർമ്മിച്ചപ്പോൾ ഈ പോസ്റ്റ് പ്രത്യേകിച്ചും സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടു. കോൺസ്റ്റാൻ്റിനോപ്പിൾ ക്ഷേത്രത്തിൻ്റെ സമർപ്പണം ജൂൺ 29 ന് (പുതിയ ശൈലി അനുസരിച്ച് - ജൂലൈ 12) അപ്പോസ്തലന്മാരുടെ അനുസ്മരണ ദിനത്തിലാണ് നടന്നത്, അതിനുശേഷം ഈ ദിവസം കിഴക്കും പടിഞ്ഞാറും പ്രത്യേകിച്ചും ഗംഭീരമായിത്തീർന്നിരിക്കുന്നു. ഓർത്തഡോക്സ് സഭ ഈ അവധിക്കാലത്തിനായി ഭക്തിയുള്ള ക്രിസ്ത്യാനികളുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് ഉപവാസത്തിലൂടെയും പ്രാർത്ഥനയിലൂടെയും സ്ഥാപിച്ചു.

പെട്രോവിൻ്റെ ഉപവാസ നിയമങ്ങൾ

പെട്രോവിൻ്റെ നോമ്പ് വലിയ നോമ്പ് പോലെ കർശനമല്ല. ബുധൻ, വെള്ളി ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ നോമ്പ് ദിവസങ്ങളിലും വിശ്വാസികൾക്ക് മത്സ്യം കഴിക്കാം. വ്രതമനുഷ്ഠിക്കുന്നവർക്ക് മാംസാഹാരം കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ആരോഗ്യകരവും മെലിഞ്ഞതുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളിൽ പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ, സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കാം. പീറ്റേഴ്‌സിൻ്റെ നോമ്പുതുറയ്ക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങളുണ്ട്.

അപ്പസ്തോലിക നോമ്പിൻ്റെ വിലക്കുകൾ

• നോമ്പിൻ്റെ ദിവസങ്ങളിൽ, നിഷ്‌ക്രിയമായ ഒരു ജീവിതശൈലി നയിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു, അതായത്, ആഘോഷങ്ങളും വിനോദങ്ങളും നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.
• നവദമ്പതികളുടെ വിവാഹവും കുട്ടികളുടെ നാമകരണവും നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.
• വിശ്വാസങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഈ കാലയളവിൽ കരകൗശലവസ്തുക്കളിൽ ഏർപ്പെടുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല (ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സന്തോഷവും ക്ഷേമവും തുന്നിച്ചേർക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു), പണം കടം കൊടുക്കുക (നിങ്ങൾ സ്വയം കടത്തിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടില്ല), നിങ്ങളുടെ മുടി (നിങ്ങളുടെ മുടി കനംകുറഞ്ഞതായിത്തീരും), കൂടാതെ മന്ത്രവാദങ്ങളും ഭാഗ്യം പറയലും നടത്തുക (ഇതെല്ലാം നിങ്ങൾക്ക് തിരിച്ചടിയായേക്കാം).

രണ്ട് വേനൽക്കാല ഉപവാസങ്ങളിലൊന്നാണ് പത്രോസിൻ്റെ ഉപവാസം, ഇത് ഓർത്തഡോക്സ് ക്രിസ്ത്യാനികളെ അപ്പോസ്തലന്മാരായ പത്രോസിൻ്റെയും പൗലോസിൻ്റെയും അനുസ്മരണ ദിനത്തിനായി ഒരുക്കുന്നു. ഈ പോസ്റ്റ് എല്ലായ്‌പ്പോഴും ഒരേ ദിവസം, ജൂലൈ 12-ന് അവസാനിക്കും. പത്രോസിൻ്റെ നോമ്പിൻ്റെ ആരംഭം എല്ലാ വർഷവും വ്യത്യസ്തമാണ്. പരിശുദ്ധ ത്രിത്വത്തിൻ്റെ ദിവസം കഴിഞ്ഞ് കൃത്യം ഒരാഴ്ച കഴിഞ്ഞാണ് ഇത് വരുന്നത്. ഈ വ്രതം വലിയ നോമ്പ് പോലെ കർശനമല്ല, എന്നാൽ ലൗകിക കാര്യങ്ങളിലും ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിലും നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ചില നിയന്ത്രണങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിനാൽ, പെട്രോവിൻ്റെ ഉപവാസം: നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് കഴിക്കാം?

പെട്രോവ് ഫാസ്റ്റ്: നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് കഴിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ആഴ്ചയിൽ, ബുധനാഴ്ചയും വെള്ളിയും ഒഴികെ, മത്സ്യവും കടൽ വിഭവങ്ങളും കഴിക്കാൻ അനുവാദമുണ്ട്, പക്ഷേ മാംസം കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഉപവാസം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ ആത്മീയ ഉപദേഷ്ടാവുമായി കൂടിയാലോചിക്കണം, നിങ്ങൾക്ക് ഗുരുതരമായതോ വിട്ടുമാറാത്തതോ ആയ രോഗങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക.

വേനൽക്കാലത്ത്, ഓർത്തഡോക്സ് ഇടവകക്കാർക്ക് രണ്ട് ഉപവാസങ്ങളുണ്ട് - പെട്രോവ്, അസംപ്ഷൻ. ആദ്യത്തേത് അപ്പോസ്തലന്മാരായ പത്രോസിൻ്റെയും പൗലോസിൻ്റെയും പേരിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്, അപ്പോസ്തലന്മാർ സാധാരണക്കാരോട് സുവിശേഷം പ്രസംഗിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഉപവസിച്ചിരുന്നു എന്നതിൻ്റെ ബഹുമാനാർത്ഥം ഇത് സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടു.

വേനൽക്കാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് കഴിക്കാം?

പെട്രോവിൻ്റെ ഉപവാസം: നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് കഴിക്കാം. വേനൽക്കാല ഉപവാസം ഏറ്റവും സൗമ്യമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം ആഴ്ചയിലെ മിക്ക ദിവസങ്ങളിലും വെണ്ണ, മത്സ്യം, സീഫുഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ അനുവാദമുണ്ട്. സഭയുടെ കാനോനുകൾ നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ അനുചിതമായ പോഷകാഹാരം പരിഗണിക്കപ്പെടുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഉപവാസം ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു നിയന്ത്രണമായി നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു എന്ന വസ്തുതയെ നിങ്ങൾ സമീപിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് മേലിൽ ഉപവാസമല്ല, മറിച്ച് ഒരു ഭക്ഷണക്രമമാണ്.

നോമ്പുകാലം മുഴുവൻ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ദിവസവും സസ്യഭക്ഷണം കഴിക്കാം; എന്നാൽ അത്തരം ദിവസങ്ങൾ അധികമില്ല. മത്സ്യം ഒഴികെയുള്ള മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കരുത്.

ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ എണ്ണം പരിധിയില്ലാത്തതാണ്; പകൽ സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പിടി അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ കഴിക്കാം, ഒരു കഷണം പഴം കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കാരറ്റ് ചവയ്ക്കാം. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒപ്റ്റിമൽ ഭക്ഷണ ഷെഡ്യൂൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

ശരി, പട്ടിക നൽകിയാൽ, നിങ്ങൾക്ക് മുൻകൂട്ടി ഒരു മെനു സൃഷ്ടിക്കാനും ഭക്ഷണം വാങ്ങാനും കഴിയും, ഇത് ജോലി ചെയ്യുന്നവർക്ക് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, സങ്കീർണ്ണമായ നോമ്പുകാല വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ധാരാളം സമയം ഇല്ല.

പെട്രോവ് ഫാസ്റ്റിൽ എന്ത് ഭക്ഷണങ്ങളാണ് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നത്

മുകളിൽ, പത്രോസിൻ്റെ ഉപവാസ സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് കഴിക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ വിശദമായി പരിശോധിച്ചു. ഇനി വേനൽ വ്രതം ആചരിക്കുമ്പോൾ എന്തൊക്കെ കഴിക്കാൻ പാടില്ല എന്ന് നോക്കാം.

ആദ്യത്തേതും ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടതുമായ നിയന്ത്രണം, കർശനമായി നിയുക്ത ദിവസങ്ങളിൽ അനുവദനീയമായ മത്സ്യവും കടൽ ഭക്ഷണവും ഒഴികെയുള്ള മാംസവും മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും (ഉദാഹരണത്തിന്, മുട്ട, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, തേൻ) കഴിക്കുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നതാണ്.

തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ മദ്യപാനം പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കുകയും പുകവലിയുടെ ദോഷകരമായ ശീലത്തെ ചെറുക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി നയിക്കുകയും ലൗകിക വിനോദങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുകയും വേണം.

എങ്ങനെ ഉപവസിക്കണം

• തിങ്കളാഴ്ച ഉപവാസത്തിൻ്റെ എല്ലാ ആഴ്ചയും, നിങ്ങൾക്ക് ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ അനുവാദമുണ്ട്, എന്നാൽ എല്ലാ മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല. സസ്യ എണ്ണ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു;
• ചൊവ്വ, വ്യാഴം ദിവസങ്ങളിലും വാരാന്ത്യങ്ങളിലും ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാം. മത്സ്യവും സീഫുഡും കഴിക്കാൻ ഇത് അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, മുട്ടയും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല;
• ബുധൻ, വെള്ളി ദിവസങ്ങളിൽ, തണുത്ത ഭക്ഷണം മാത്രമേ കഴിക്കാൻ അനുവദിക്കൂ. മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രമല്ല, സസ്യ എണ്ണ പോലും കഴിക്കുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്ന ആഴ്ചയിലെ ഏറ്റവും കർശനമായ ദിവസങ്ങളാണിത്.

രസകരമായ വസ്തുത!വിചിത്രമായി തോന്നിയേക്കാമെങ്കിലും, അൽമായർക്കിടയിൽ പത്രോസിൻ്റെ നോമ്പ് ആചരിക്കുന്നത്, ഉദാഹരണത്തിന്, വലിയ നോമ്പിൻ്റെ ദിവസങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഈസ്റ്റർ, ക്രിസ്മസിന് മുമ്പുള്ള ദിവസങ്ങൾ പോലെ കർശനമായി പാലിക്കപ്പെടുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, കൂടുതൽ സമഗ്രമായ വിട്ടുനിൽക്കലിനും ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾക്കും തയ്യാറെടുക്കുന്നതിന് ശരീരത്തിൻ്റെ ശരീരത്തിനും ആത്മാവിനും ഒരു മികച്ച തയ്യാറെടുപ്പാണ് പെട്രോവിൻ്റെ ഉപവാസം.

നോമ്പുകാല പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പെട്രോവിൻ്റെ ഉപവാസം: നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് കഴിക്കാം. റസിൽ, ഓർത്തഡോക്സ് ഇടവകക്കാർ പള്ളി ചട്ടങ്ങൾക്കനുസൃതമായി ഉപവസിച്ചിരുന്നു, അതിനാൽ പീറ്റേഴ്സ് ഫാസ്റ്റിൻ്റെ പാരമ്പര്യങ്ങൾ പാചകവുമായി അടുത്ത ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ബുധൻ, വെള്ളി ദിവസങ്ങളിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓക്രോഷ്ക പാചകം ചെയ്യുക, മെലിഞ്ഞ കാബേജ് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ പാകം ചെയ്യുക, ബോട്ട്വിനിയ, ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്നിവയെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്. സംതൃപ്തിക്കായി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങോ തീയുടെ ചാരമോ ഉപയോഗിച്ചു, ധാന്യ കഞ്ഞികൾ എണ്ണയോ കൊഴുപ്പോ ചേർക്കാതെ പാകം ചെയ്തു. മറ്റ് ദിവസങ്ങളിൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ മത്സ്യം ഉൾപ്പെടുന്നു - ഉപ്പിട്ടതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും വറുത്തതും പൈകൾക്കും സൂപ്പുകൾക്കും പൂരിപ്പിക്കൽ.

പീറ്റേഴ്‌സ് ഫാസ്റ്റ് സമയത്ത് സീ ബാസിൽ നിന്ന് മത്സ്യ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ തടാകത്തിലേക്ക് പോയി തീയിൽ വേവിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. മീൻ വാങ്ങാനും പച്ചക്കറികളും മസാലകളും ഒരു അടിസ്ഥാന സെറ്റ് കയ്യിലുണ്ടെങ്കിൽ മതി.

• 2 മത്സ്യം;
• 4-5 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1-2 ചെറിയ കാരറ്റ്;
• 1 ഉള്ളി;
• 2 ബേ ഇലകൾ;
• നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്;
• പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഒരു പിടി മില്ലറ്റ് - ഓപ്ഷണൽ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണയുടെ തവികളും;
• ഒരു കൂട്ടം ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. സീ ബാസ് ഉരുകണം, ആവശ്യമെങ്കിൽ തല, വാൽ, ചിറകുകൾ എന്നിവ മുറിച്ചു മാറ്റണം. മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് കുടൽ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ഉണക്കുക. ഇപ്പോൾ മത്സ്യം അസ്ഥികളിൽ നിന്നും നട്ടെല്ലിൽ നിന്നും ഫില്ലറ്റുകളായി വേർതിരിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. മത്സ്യം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, അത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ നുരയെ ഒഴിവാക്കുക.
3. ഉള്ളി പീൽ സമചതുര മുറിച്ച്. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ എണ്നയിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള ചെറുതായി പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. ഉള്ളി വഴറ്റുമ്പോൾ, കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി ചേർത്ത് മൃദുവായ വരെ വഴറ്റുക.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ക്രമരഹിതമായി അരിഞ്ഞത് - ചില ആളുകൾ സൂപ്പുകളിലെ വൈക്കോൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മറ്റുള്ളവർ സമചതുര ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറിൽ വയ്ക്കുക.

ഉപദേശം!ഈ ഘട്ടത്തിൽ, സമ്പന്നതയ്ക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പിലേക്ക് അല്പം മില്ലറ്റ് ചേർക്കാം. വിഭവം മേഘാവൃതവും കയ്പേറിയതുമാകുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾ മില്ലറ്റ് അടുക്കുക, ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ എത്തുന്നതുവരെ കഴുകുക, തുടർന്ന് 10-15 മിനിറ്റ് ഒരു കെറ്റിൽ നിന്ന് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് കഴുകൽ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ധാന്യങ്ങൾ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും.

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പിലേക്ക് വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഉപ്പ് ചെയ്യാം. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും അരിഞ്ഞ പുതിയ സസ്യങ്ങളും ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
• പാചകം ചെയ്തതിന് ശേഷം 10-15 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് നിങ്ങൾക്ക് സീ ബാസ് സൂപ്പ് നൽകാം; പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്, കുറച്ച് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ പ്ലേറ്റിൽ ചേർക്കുന്നു.

മത്തങ്ങ പാലിലും സൂപ്പ്

പെട്രോവിൻ്റെ ഉപവാസം: നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് കഴിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് മെലിഞ്ഞ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും തിളക്കമുള്ളതും രുചികരവുമായ പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്ന് ശോഭയുള്ള മത്തങ്ങയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, അത് നിങ്ങളുടെ സമയമോ പരിശ്രമമോ എടുക്കില്ല. വിലകൂടിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങേണ്ട ആവശ്യമില്ല - മിക്കവാറും എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും കൈയിലുണ്ട്.

തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 385 ഗ്രാം പുതിയ മത്തങ്ങ;
• 1-2 ഉള്ളി;
• ഒരു ചെറിയ സെലറി റൂട്ട്;
• വെളുത്തുള്ളി 6-7 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉണങ്ങിയ റോസ്മേരിയുടെ ഒരു നുള്ള്;
• 65 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്;
• പിക്വൻസിക്ക് ഒരു നുള്ള് ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചിയും ജാതിക്കയും;
• 1 ടീസ്പൂൺ വീതം മധുരമുള്ള പപ്രികയും മഞ്ഞളും;
• ആരാണാവോ ചതകുപ്പ ഒരു കൂട്ടം.

ഉപദേശം!സൂപ്പ് സുഗന്ധമുള്ളതാക്കാൻ, സമ്പന്നമായ രുചിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വിത്തുകളുടെ ഗന്ധമുള്ള ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുന്നതിനും വറുക്കുന്നതിനും ഒരു വറചട്ടി ഉപയോഗിക്കാതെ, ഒരു എണ്നയിൽ നേരിട്ട് ഈ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്.
2. ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾസ് 4-5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇളക്കുക, അങ്ങനെ അവർ വറുക്കുക, പക്ഷേ കത്തിക്കരുത്.
3. പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ സെലറി റൂട്ട് പീൽ ചെയ്യണം, ചെറിയ സമചതുര അതിനെ വെട്ടി ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. വിത്തുകൾ, പീൽ നിന്ന് മത്തങ്ങ പീൽ, ചെറിയ സമചതുര അതിനെ വെട്ടി ഒരു എണ്ന സ്ഥാപിക്കുക. എല്ലാ ഉണങ്ങിയ മസാലകളും ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. സസ്യങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കുക, അങ്ങനെ അവർ അവരുടെ രുചി കൂടുതൽ ശക്തമായി വെളിപ്പെടുത്തും.
5. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മൂടുന്ന തരത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, തിളച്ച ശേഷം, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കുറഞ്ഞത് 15-18 മിനുട്ട് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളുടെ ഒരു കൂട്ടം നേരിട്ട് കാണ്ഡത്തോടൊപ്പം ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
6. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ സൂപ്പ് അൽപം തണുപ്പിച്ച് ഒരു ഇമ്മർഷൻ ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ചാറു ഒഴിച്ച് ആവശ്യാനുസരണം കൂടുതൽ ചേർത്ത് സൂപ്പിലെ ദ്രാവകത്തിൻ്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാം.
7. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ സൂപ്പ് ആസ്വദിച്ച്, താളിക്കുക, ഉപ്പ്, തിളയ്ക്കുന്ന വരെ ചൂട് ചേർക്കുക. നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുന്നത് മാത്രം പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം കട്ടിയുള്ള ക്രീം മത്തങ്ങ സൂപ്പ് പാൻ അടിയിലേക്ക് ചുട്ടെരിക്കും.
8. ഇപ്പോൾ സൂപ്പ് പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിച്ചു വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായി അരിഞ്ഞത് പുതിയ ചീര ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കിയ പടക്കം ചേർക്കുക.

പെട്രോവിൻ്റെ ഉപവാസം: നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് കഴിക്കാം. വേനൽക്കാല പച്ചക്കറികളുടെ തയ്യാറാക്കിയ വിനൈഗ്രേറ്റിനേക്കാൾ രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും സലാഡുകളിൽ ഉണ്ടാകുമോ? പുതിയതും ചീഞ്ഞതുമായ, തിളക്കമുള്ള ബർഗണ്ടി എന്വേഷിക്കുന്ന, ഇളം പീസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചീഞ്ഞ കാരറ്റ്, മധുരമുള്ള സുഗന്ധമുള്ള ഉള്ളി എന്നിവ അച്ചാറിലോ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ, ചീഞ്ഞ സസ്യങ്ങൾ, വിത്തുകളുടെ ഗന്ധമുള്ള ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത എണ്ണ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം നന്നായി ചേരും.

തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 നീളമേറിയ എന്വേഷിക്കുന്ന;
• 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• 1 ചുവന്ന ഉള്ളി;
• 2-3 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ;
• ഒരു പിടി ഫ്രോസൺ ഗ്രീൻ പീസ്;
• ചീഞ്ഞ കാരറ്റ്;
• ഡിൽ ആരാണാവോ;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത സസ്യ എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ അവയുടെ തൊലികളിൽ മൃദുവാകുന്നതുവരെ മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്യണം, വെള്ളം നന്നായി ഉപ്പിട്ടതായിരിക്കണം. വിനൈഗ്രേറ്റിലെ പച്ചക്കറികൾ രുചികരമാകാതിരിക്കാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്. അവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം, ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ട ബോയിലറിൽ പാകം ചെയ്യാം.
2. പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്ത ശേഷം, നിങ്ങൾ അവയെ ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കണം, എന്നിട്ട് അവയെ തണുപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക.
3. കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് സാലഡ് കലർത്താൻ സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക.
4. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴിയുന്നത്ര നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. മറ്റ് പച്ചക്കറികളുമായി ഇളക്കുക.
5. ശീതീകരിച്ച ഗ്രീൻ പീസ് തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 3-4 മിനിറ്റ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക, ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഒഴിക്കുക, അധിക ദ്രാവകം ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ് ഉപയോഗിക്കാം; ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ പാത്രം വാങ്ങാം.
6. pickled വെള്ളരിക്കാ പോലെ, അത് ഹോസ്റ്റസ് വിവേചനാധികാരം ആണ്. ഉപ്പിട്ടതിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് അച്ചാറിട്ടതോ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയതോ വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ചതോ ആയ വെള്ളരിക്കാ ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ അവ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കി പകരം മിഴിഞ്ഞു അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. രണ്ടും അൽപം കൂടി ചേർക്കാം. വെള്ളരിക്കാ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, തൊലികളഞ്ഞത് ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
7. ഒരു കൂട്ടം പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ മുറിക്കുക, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക, ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർക്കുക. വിഭവം മുറിച്ചശേഷം അല്ലെങ്കിൽ പ്രീ-തണുത്ത ശേഷം ഉടൻ നൽകാം.

പെട്രോവിൻ്റെ ഉപവാസം: നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് കഴിക്കാം. റഷ്യൻ പാചകരീതിയുടെ ഒരു പുരാതന വിഭവത്തെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിക്കും - സ്പെല്ലഡ് കഞ്ഞി, ഒരു റഷ്യൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീണ്ട അരപ്പ് വഴി തയ്യാറാക്കിയതാണ്. ഉപവാസത്തിനുള്ള ഏറ്റവും വിജയകരമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത് - ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഹൃദ്യവും ആരോഗ്യകരവുമായ കഞ്ഞി ലഭിക്കും, പക്ഷേ, തീർച്ചയായും, ഇത് ശരിയായി തയ്യാറാക്കാൻ സമയമെടുക്കും. എന്നാൽ ഇത് വിലമതിക്കുന്നു, എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ!

തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1 കപ്പ് സ്പെൽഡ് (സ്പെൽറ്റ്);
• 2.5 ഗ്ലാസ് ശുദ്ധമായ വെള്ളം;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 1 ഉള്ളി;
• അല്പം സസ്യ എണ്ണ;
• പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - ഓപ്ഷണൽ;
• പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ - സേവിക്കാൻ.

പ്രധാനം!നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ തകർന്നതും മൃദുവായതുമായ കഞ്ഞി വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കുറച്ച് കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കണം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ ധാന്യങ്ങൾ അടുക്കുക, തുടർന്ന് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക. കഴുകിയ ശേഷം വെള്ളം ശുദ്ധവും വ്യക്തവുമാണെന്നതും ധാന്യത്തിൽ വിദേശ മാലിന്യങ്ങൾ ഇല്ലെന്നതും പ്രധാനമാണ്.
2. കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗവും ചുവരുകളും ഉള്ള ഒരു എണ്നയിൽ ധാന്യം വയ്ക്കുക, വെയിലത്ത് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗ് ഉപയോഗിച്ച്, ധാന്യത്തിൻ്റെ അളവിൻ്റെ ഇരട്ടി വെള്ളം ചേർക്കുക.
3. വെള്ളം ആസ്വദിച്ച് ഉപ്പിട്ടതായിരിക്കണം, ധാന്യം വിഭവത്തിൻ്റെ ചുവരുകളിൽ ചുട്ടുകളയാതിരിക്കാൻ ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യണം. എല്ലാ ദ്രാവകവും പ്രായോഗികമായി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെട്ടതിനുശേഷം, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക, കുറഞ്ഞത് ചൂട് കുറയ്ക്കുക. ധാന്യങ്ങൾ മൊത്തം ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കും.
4. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ വറചട്ടിയിൽ റോസ്, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക. കഞ്ഞി ഏകദേശം തയ്യാറായ ഉടൻ, വറുത്ത ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായോ പച്ചക്കറികൾക്കോ ​​മത്സ്യത്തിനോ വേണ്ടിയുള്ള ഒരു സൈഡ് വിഭവമായോ സ്പെൽഡ് കഞ്ഞി നൽകുമ്പോൾ, വിഭവം പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളുടെ ഒരു വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കണം. മാത്രമല്ല, അത്തരം കഞ്ഞി ചൂടും തണുപ്പും വളരെ രുചികരമായിരിക്കും.

കാബേജ് കൊണ്ട് പീസ്

ഉപവസിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ചിലപ്പോൾ നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും രുചികരമായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ നൽകാം - കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ലെൻ്റൻ പീസ്. അവ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ കുറച്ച് സമയവും പരിശ്രമവും എടുക്കും.

തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• 500 മില്ലി. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം;
• 350 ഗ്രാം മുഴുവൻ ധാന്യ മാവും;
• 350 ഗ്രാം പ്രീമിയം ഗോതമ്പ് മാവ്;
• 1.5 ടീസ്പൂൺ. നല്ല പഞ്ചസാരയുടെ തവികളും;
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• ഒരു പാക്കറ്റ് തൽക്ഷണ യീസ്റ്റ്;
• 3-4 ടീസ്പൂൺ. മണമില്ലാത്ത സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ ടേബിൾസ്പൂൺ.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• 1.5 കിലോ വെളുത്ത കാബേജ്;
• അല്പം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• അല്പം നിലത്തു കുരുമുളക്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. നല്ല തക്കാളി പേസ്റ്റ് തവികളും;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വെളുത്ത കാബേജ് പുറം ഇലകളിൽ നിന്ന് തൊലി കളഞ്ഞ് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകി ഉണക്കുക. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളോ ചെറിയ സമചതുരകളോ മുറിക്കുക.
2. ചുവടു കട്ടിയുള്ള ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ചീനച്ചട്ടിയിൽ, കാബേജ് ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. ഉപ്പ്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. കാബേജ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അവസാനം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഇപ്പോൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക, യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ പിണ്ഡമില്ലാത്തതുവരെ ക്രമേണ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ മാവ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കണം - ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക്, കൈകാര്യം ചെയ്യാവുന്നതാക്കി മാറ്റും, ഒപ്പം വോള്യം നന്നായി വർദ്ധിപ്പിക്കും.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും വിശ്രമിക്കട്ടെ, ഈ സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വീണ്ടും അനുയോജ്യമാക്കാൻ രണ്ട് തവണ കുഴയ്ക്കാം.
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയ കഷണം നുള്ളിയ ശേഷം, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഓവലിലേക്ക് ഉരുട്ടുക, മധ്യഭാഗത്ത് ഫില്ലിംഗിൻ്റെ ഉദാരമായ ഭാഗം വയ്ക്കുക, അരികുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിഞ്ച് ചെയ്യുക. പൂർത്തിയായ പൈകൾ കടലാസ് കടലാസിലോ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു സിലിക്കൺ പായയിലോ വയ്ക്കുക.
7. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് 15-18 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180 സി വരെ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ വയ്ക്കുക, ബേക്കിംഗ് ചെയ്ത ശേഷം, ബേക്കിംഗ് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ ഒരു വയർ റാക്കിൽ തണുപ്പിക്കുക, കൂടാതെ kvass, ആരോമാറ്റിക് ടീ, കമ്പോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം.

ഉപദേശം!പൈകൾക്ക് ശാന്തവും സ്വർണ്ണവുമായ പുറംതോട് ലഭിക്കുന്നതിന്, അവ സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്‌ക്കേണ്ടതുണ്ട്.

മത്സ്യവും ചിപ്പ് പൈയും

വേനൽക്കാലത്ത്, ഉപവാസ ദിവസങ്ങളിൽ, കുടുംബത്തിന് അത്താഴത്തിന് മത്സ്യവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപയോഗിച്ച് വളരെ രുചികരവും സംതൃപ്തവുമായ പൈ തയ്യാറാക്കാം. പൂർണ്ണവും രുചികരവുമായ ഒരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ, പുതിയ പച്ചക്കറികളുടെ സാലഡിനൊപ്പം, വിത്തുകളുടെ ഗന്ധമുള്ള ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത എണ്ണയുടെ ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സേവിച്ചാൽ മതിയാകും.

തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 450 ഗ്രാം പുതിയ മത്സ്യം;
• 5-6 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ;
• 1 മധുരമുള്ള ഉള്ളി;
• ഒരു പാക്കറ്റ് യീസ്റ്റ്;
• 325 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് പൊടി;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുടെ തവികളും;
• 85 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;
• പുതിയ ചതകുപ്പ 2-3 വള്ളി;
• നിലത്തു കുരുമുളക്.

കുറിപ്പ്!പുതിയ മത്സ്യത്തിന് പകരം ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കാം. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അസ്ഥികൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല എന്നത് പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് അസ്ഥികൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനോ ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനോ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി സവാള സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക.
2. മത്സ്യം അസ്ഥികളുണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കുക, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഏകദേശം 10-12 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഫില്ലറ്റ് തണുപ്പിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. വറുത്ത ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം സംയോജിപ്പിക്കുക, നിലത്തു കുരുമുളക് സീസൺ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ ചേർക്കുക.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവരുടെ തൊലികളിൽ തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
5. മാവ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെള്ളം, യീസ്റ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്ന്, സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. ഇത് രണ്ട് പ്രാവശ്യം ഉയരട്ടെ, എന്നിട്ട് അത് ഒരു മാവ് വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ ഉരുട്ടുക.
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ നെയ്യ് പുരട്ടിയ പൈ പാനിലേക്ക് മാറ്റി, അടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെഡ്ജുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.
7. മുകളിൽ ഫിഷ് ഫില്ലിംഗ് പരത്തുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മടക്കിക്കളയുക, ചെറിയ വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായും അടച്ച പൈ ഉണ്ടാക്കാം.
8. 180C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ പാൻ വയ്ക്കുക, പൈയുടെ വശങ്ങളിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 15-18 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
9. ഒരു വയർ റാക്കിൽ ഫിനിഷ്ഡ് ഡെലിസി തണുപ്പിക്കുക, മനോഹരമായ ഒരു വിളമ്പുന്ന വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് സേവിക്കാം.

പെട്രോവ് വേഗത്തിൽ സൈൻ ചെയ്യുന്നു

• പീറ്റേഴ്‌സ് നോമ്പ് സമയത്ത് നിങ്ങളുടെ മുടി മുറിക്കരുത് - നിങ്ങളുടെ മുടി വിരളവും നേർത്തതുമായി മാറും, കഷണ്ടികൾ പോലും പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം;
• നോമ്പുകാലത്ത് അവ എംബ്രോയിഡറി ചെയ്യില്ല, അത്യാവശ്യമല്ലാതെ കൈകൊണ്ട് തയ്യരുത് - നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ദുർബലമാകും;
• പെട്രോവിൻ്റെ ഉപവാസ സമയത്ത് അവർ പണം കടം കൊടുക്കില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം അടുത്ത മൂന്ന് വർഷത്തേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് സാമ്പത്തിക ബുദ്ധിമുട്ടുകളും ആവശ്യങ്ങളും അനുഭവപ്പെടും;
• വ്രതാനുഷ്ഠാന കാലത്ത് അവരും വിവാഹബന്ധത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്നില്ല - അത്തരം യൂണിയനുകൾ ദുർബലവും ഹ്രസ്വകാലവും ആയിത്തീരുകയും വളരെ വേഗം വേർപിരിയുകയും ചെയ്യുന്നു;
• ഉപവാസസമയത്ത് വരുന്ന ശവസംസ്കാര ചടങ്ങുകൾ പോലും മെനുവിൽ മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണം (മത്സ്യവും കടൽ ഭക്ഷണവും ഒഴികെ) ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവാദമില്ല;
• പത്രോസിൻ്റെ നോമ്പിൻ്റെ സമയത്ത് അവർ ഭാഗ്യം പറയുന്നില്ല, ആചാരങ്ങളൊന്നും അനുഷ്ഠിക്കുന്നില്ല - നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളെയും കുടുംബാംഗങ്ങളെയും കുഴപ്പത്തിലാക്കാം.

നിർദ്ദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ലെൻ്റ് മെനു രുചികരവും ഏറ്റവും പ്രധാനമായി ആരോഗ്യകരവുമാണ്! അനുവദനീയമായ മത്സ്യവും കടൽ ഭക്ഷണവും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ വൈവിധ്യം കൂട്ടും, ബലഹീനതയും മറ്റ് അസുഖകരമായ ലക്ഷണങ്ങളും തടയാൻ ശരീരത്തിന് മതിയായ മൃഗ പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കും. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി ഉപവാസം ആരംഭിക്കാം, ഈ സമയത്ത് നിങ്ങൾ പട്ടിണി കിടക്കുമെന്നും നിങ്ങളുടെ കുടുംബം അത്തരം പോഷകാഹാരത്തിൽ അസന്തുഷ്ടരായിരിക്കുമെന്നും ഭയപ്പെടാതെ.

നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കും ആരോഗ്യം! നതാലിയ ബെലോകോപിറ്റോവ

* ഇതിനർത്ഥം സസ്യ എണ്ണയ്ക്ക് പകരം ഒലീവ് ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നാണ്.

*** ചാർട്ടർ പാലസ്തീനിലെ സന്യാസ സമ്പ്രദായത്തിന് പൂർണ്ണമായും ബാധകമാണ് (കാണുക). സാധാരണക്കാർ അവരുടെ മാനദണ്ഡം വ്യക്തിഗതമായി നിർണ്ണയിക്കുന്നു, വെയിലത്ത് ഒരു പുരോഹിതൻ്റെ അനുഗ്രഹത്തോടെ.

പുതിയ ശൈലി അനുസരിച്ച് തീയതികൾ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു

റഷ്യൻ ഓർത്തഡോക്സ് സഭയിൽ നാല് മൾട്ടി-ഡേ നോമ്പുകളും, വർഷം മുഴുവനും (അഞ്ച് ആഴ്ച ഒഴികെ) ബുധൻ, വെള്ളി ദിവസങ്ങളിൽ ഉപവാസം, മൂന്ന് ഏകദിന ഉപവാസങ്ങൾ എന്നിവയുണ്ട്.

രക്ഷകൻ തന്നെ ആത്മാവിനാൽ മരുഭൂമിയിലേക്ക് നയിച്ചു, നാൽപത് ദിവസത്തേക്ക് പിശാചാൽ പരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടു, ഈ ദിവസങ്ങളിൽ ഒന്നും കഴിച്ചില്ല. മഹത്തായ നോമ്പുകാലം രക്ഷകൻ്റെ ബഹുമാനാർത്ഥം ഒരു ഉപവാസമാണ്, ഈ 48 ദിവസത്തെ ഉപവാസത്തിൻ്റെ അവസാന വികാരഭരിതമായ ആഴ്ച, ഭൗമിക ജീവിതത്തിൻ്റെ അവസാന നാളുകൾ, യേശുക്രിസ്തുവിൻ്റെ കഷ്ടപ്പാടുകളുടെയും മരണത്തിൻ്റെയും സ്മരണയ്ക്കായി സ്ഥാപിക്കപ്പെടുന്നു.

ഒന്നാമത്തേയും നാലാമത്തേയും (കുരിശിൻ്റെ ആരാധന) വിശുദ്ധ ആഴ്ചകളിലും നോമ്പ് പ്രത്യേകം കർശനമായി ആചരിക്കുന്നു.

നോമ്പിൻ്റെ ആദ്യ രണ്ട് ദിവസങ്ങളിലും, ദുഃഖവെള്ളിയാഴ്ചയിലും, സന്യാസിമാരോട് ഭക്ഷണം പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണമെന്ന് ടൈപ്പിക്കോൺ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ബാക്കി സമയം: തിങ്കൾ, ബുധൻ, വെള്ളി - ഉണങ്ങിയ ഭക്ഷണം (വെള്ളം, റൊട്ടി, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, കമ്പോട്ടുകൾ); ചൊവ്വ, വ്യാഴം - എണ്ണയില്ലാതെ ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം; ശനി, ഞായർ - സസ്യ എണ്ണയുള്ള ഭക്ഷണം.

പരിശുദ്ധ കന്യകാമറിയത്തിൻ്റെ പ്രഖ്യാപനത്തിലും പാം ഞായറാഴ്ചയിലും മത്സ്യം അനുവദനീയമാണ്. ലാസറസ് ശനിയാഴ്ച മത്സ്യ കാവിയാർ അനുവദനീയമാണ്. ദുഃഖവെള്ളിയാഴ്ച, ആവരണം പുറത്തെടുക്കുന്നതുവരെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാത്ത ഒരു പാരമ്പര്യമുണ്ട് (സാധാരണയായി ഈ സേവനം 15-16 മണിക്കൂറിൽ അവസാനിക്കും).

എല്ലാ വിശുദ്ധരുടെയും ആഴ്ചയിലെ തിങ്കളാഴ്ച, വിശുദ്ധ അപ്പോസ്തലന്മാരുടെ നോമ്പ് ആരംഭിക്കുന്നു, അപ്പോസ്തലന്മാരായ പത്രോസിൻ്റെയും പൗലോസിൻ്റെയും പെരുന്നാളിന് മുമ്പ് സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടു. ഈസ്റ്റർ എത്ര നേരത്തെയോ വൈകിയോ സംഭവിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് ഉപവാസത്തിൻ്റെ തുടർച്ച വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.

ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഓൾ സെയിൻ്റ്സ് തിങ്കളാഴ്ച ആരംഭിച്ച് ജൂലൈ 12 ന് അവസാനിക്കും. ഏറ്റവും ദൈർഘ്യമേറിയ പെട്രോവ് ഉപവാസം ആറ് ആഴ്ചകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, ഏറ്റവും ചെറിയത് ഒരു ആഴ്ചയും ഒരു ദിവസവും ആണ്. ഉപവാസത്തിലൂടെയും പ്രാർത്ഥനയിലൂടെയും ലോകമെമ്പാടുമുള്ള സുവിശേഷ പ്രബോധനത്തിനായി തയ്യാറെടുക്കുകയും തങ്ങളുടെ പിൻഗാമികളെ രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിൽ സജ്ജമാക്കുകയും ചെയ്ത വിശുദ്ധ അപ്പോസ്തലന്മാരുടെ ബഹുമാനാർത്ഥം ഈ ഉപവാസം സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടു.

ബുധൻ, വെള്ളി ദിവസങ്ങളിൽ കർശനമായ ഉപവാസം (ഉണങ്ങിയ ഭക്ഷണം). തിങ്കളാഴ്ച എണ്ണയില്ലാതെ ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കാം. മറ്റ് ദിവസങ്ങളിൽ - മത്സ്യം, കൂൺ, സസ്യ എണ്ണയുള്ള ധാന്യങ്ങൾ.

ഓഗസ്റ്റ് 14 - ഓഗസ്റ്റ് 27

അപ്പസ്തോലിക ഉപവാസം കഴിഞ്ഞ് ഒരു മാസത്തിനു ശേഷം, ഒന്നിലധികം ദിവസത്തെ ഡോർമിഷൻ ഫാസ്റ്റ് ആരംഭിക്കുന്നു. ഇത് രണ്ടാഴ്ച നീണ്ടുനിൽക്കും - ഓഗസ്റ്റ് 14 മുതൽ 27 വരെ. ഈ ഉപവാസത്തിലൂടെ, ദൈവമാതാവിനെ അനുകരിക്കാൻ സഭ നമ്മെ വിളിക്കുന്നു, അവൾ സ്വർഗത്തിലേക്ക് പുനരധിവസിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഉപവാസത്തിലും പ്രാർത്ഥനയിലും നിരന്തരം തുടർന്നു.

തിങ്കൾ ബുധൻ വെള്ളി - . ചൊവ്വ, വ്യാഴം - എണ്ണയില്ലാതെ ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം. ശനി, ഞായർ ദിവസങ്ങളിൽ സസ്യ എണ്ണയോടുകൂടിയ ഭക്ഷണം അനുവദനീയമാണ്.

ഈ ഉപവാസം സ്ഥാപിച്ചത്, ജനിച്ച രക്ഷകനുമായുള്ള കൃപ നിറഞ്ഞ ഐക്യത്തിനായി നമുക്ക് വേണ്ടത്ര തയ്യാറാകാൻ വേണ്ടിയാണ്.

ഏറ്റവും വിശുദ്ധ തിയോടോക്കോസിൻ്റെ ക്ഷേത്ര പ്രവേശനത്തിൻ്റെ ഉത്സവം ബുധനാഴ്ചയോ വെള്ളിയാഴ്ചയോ ആണെങ്കിൽ, ചാർട്ടർ പ്രകാരം മത്സ്യം അനുവദനീയമാണ്. സെൻ്റ് നിക്കോളാസിൻ്റെ അനുസ്മരണ ദിനത്തിനു ശേഷവും ക്രിസ്മസിൻ്റെ മുൻകരുതലിനു മുമ്പും ശനിയാഴ്ചയും ഞായറാഴ്ചയും മത്സ്യം അനുവദനീയമാണ്. അവധിയുടെ തലേന്ന്, ശനിയാഴ്ചയും ഞായറാഴ്ചയും എല്ലാ ദിവസവും മത്സ്യം കഴിക്കുന്നത് ചാർട്ടർ നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു - എണ്ണയോടുകൂടിയ ഭക്ഷണം.

ക്രിസ്മസ് രാവിൽ, ആദ്യത്തെ നക്ഷത്രം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് പതിവില്ല, അതിനുശേഷം അവർ ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്നു - ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ തേനിൽ വേവിച്ചതോ ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച അരിയോ.

ഉറച്ച ആഴ്ചകൾ

ആഴ്ച- തിങ്കൾ മുതൽ ഞായർ വരെയുള്ള ആഴ്ച. ഈ ദിവസങ്ങളിൽ ബുധൻ, വെള്ളി ദിവസങ്ങളിൽ ഉപവാസമില്ല.

തുടർച്ചയായ അഞ്ച് ആഴ്ചകളുണ്ട്:

പബ്ലിക്കനും പരീശനും- നോമ്പിന് 2 ആഴ്ച മുമ്പ്,

ചീസ് ()- നോമ്പുകാലത്തിന് മുമ്പുള്ള ആഴ്ച (മാംസം ഇല്ല),

ഈസ്റ്റർ (വെളിച്ചം)- ഈസ്റ്റർ കഴിഞ്ഞ് ആഴ്ച,

ത്രിത്വം- ട്രിനിറ്റി കഴിഞ്ഞ് ആഴ്ച.

ബുധനാഴ്ചയും വെള്ളിയും

പ്രതിവാര നോമ്പ് ദിവസങ്ങൾ ബുധൻ, വെള്ളി എന്നിവയാണ്. ബുധനാഴ്ച, യൂദാസ് ക്രിസ്തുവിനെ ഒറ്റിക്കൊടുത്തതിൻ്റെ ഓർമ്മയ്ക്കായി ഉപവാസം സ്ഥാപിച്ചു, വെള്ളിയാഴ്ച - കുരിശിലെ കഷ്ടപ്പാടുകളുടെയും രക്ഷകൻ്റെ മരണത്തിൻ്റെയും ഓർമ്മയ്ക്കായി. ആഴ്ചയിലെ ഈ ദിവസങ്ങളിൽ, മാംസവും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും കഴിക്കുന്നത് ഹോളി ചർച്ച് നിരോധിക്കുന്നു, ക്രിസ്തുവിൻ്റെ നേറ്റിവിറ്റിക്ക് മുമ്പുള്ള എല്ലാ വിശുദ്ധരുടെയും ആഴ്ചയിൽ മത്സ്യം, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കണം. ആഘോഷിക്കുന്ന വിശുദ്ധരുടെ ദിവസങ്ങൾ ബുധൻ, വെള്ളി ദിവസങ്ങളിൽ വീഴുമ്പോൾ മാത്രമേ സസ്യ എണ്ണകൾ അനുവദനീയമാകൂ, മദ്ധ്യസ്ഥത പോലുള്ള ഏറ്റവും വലിയ അവധി ദിവസങ്ങളിൽ മത്സ്യം.

രോഗികളും കഠിനാധ്വാനത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നവരും കുറച്ച് ആശ്വാസം നൽകുന്നു, അതിനാൽ ക്രിസ്ത്യാനികൾക്ക് പ്രാർത്ഥിക്കാനും ആവശ്യമായ ജോലി ചെയ്യാനും ശക്തിയുണ്ട്, എന്നാൽ തെറ്റായ ദിവസങ്ങളിൽ മത്സ്യം കഴിക്കുന്നത്, പ്രത്യേകിച്ച് ഉപവാസത്തിൻ്റെ പൂർണ്ണ അനുമതി എന്നിവ നിയമങ്ങൾ നിരസിക്കുന്നു.

ഏകദിന പോസ്റ്റുകൾ

എപ്പിഫാനി ക്രിസ്മസ് ഈവ് - ജനുവരി 18, എപ്പിഫാനിയുടെ തലേദിവസം. ഈ ദിവസം, ക്രിസ്ത്യാനികൾ എപ്പിഫാനി പെരുന്നാളിൽ വിശുദ്ധജലം ഉപയോഗിച്ച് ശുദ്ധീകരണത്തിനും സമർപ്പണത്തിനും തയ്യാറെടുക്കുന്നു.

- സെപ്റ്റംബർ 27. മനുഷ്യരാശിയുടെ രക്ഷയ്ക്കായി രക്ഷകൻ കുരിശിൽ സഹിച്ചതിൻ്റെ ഓർമ്മ. ഈ ദിവസം പ്രാർത്ഥനയിലും ഉപവാസത്തിലും പാപങ്ങൾക്കുള്ള അനുതാപത്തിലുമാണ് ചെലവഴിക്കുന്നത്.

കഠിനമായ ഉപവാസത്തിൻ്റെ ദിവസങ്ങളാണ് ഏകദിന ഉപവാസം (ബുധൻ, വെള്ളി ഒഴികെ). മത്സ്യം നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഭക്ഷണം അനുവദനീയമാണ്.

അവധി ദിവസങ്ങളിലെ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച്

ചർച്ച് ചാർട്ടർ അനുസരിച്ച്, ബുധൻ, വെള്ളി ദിവസങ്ങളിൽ നടന്ന ക്രിസ്തുവിൻ്റെയും എപ്പിഫാനിയുടെയും നേറ്റിവിറ്റിയുടെ അവധി ദിവസങ്ങളിൽ ഉപവാസമില്ല. ക്രിസ്തുമസ്, എപ്പിഫാനി ഈവ്സ്, കർത്താവിൻ്റെ കുരിശ് ഉയർത്തൽ, യോഹന്നാൻ സ്നാപകൻ്റെ ശിരഛേദം എന്നിവയുടെ അവധി ദിവസങ്ങളിൽ, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഭക്ഷണം അനുവദനീയമാണ്. അവതരണം, കർത്താവിൻ്റെ രൂപാന്തരീകരണം, അതിവിശുദ്ധ തിയോടോക്കോസിൻ്റെ ജനനം, മദ്ധ്യസ്ഥത, ദേവാലയത്തിലേക്കുള്ള അവളുടെ പ്രവേശനം, സ്നാപക യോഹന്നാൻ്റെ ജനനം, അപ്പോസ്തലന്മാരായ പത്രോസ്, പോൾ, ജോൺ ദൈവശാസ്ത്രജ്ഞൻ എന്നിവയിൽ ബുധനാഴ്ച സംഭവിച്ചു. വെള്ളിയാഴ്ചയും, അതുപോലെ ഈസ്റ്റർ മുതൽ ട്രിനിറ്റി വരെയുള്ള ബുധൻ, വെള്ളി ദിവസങ്ങളിൽ മത്സ്യം അനുവദനീയമാണ്.

സഭയുടെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഉപവാസം ആത്മീയ ജീവിതത്തിന് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു കാലഘട്ടമാണ്, ആത്മാവിനെയും ശരീരത്തെയും ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. ഓർത്തഡോക്സ് ക്രിസ്ത്യാനികൾക്ക് 4 വലിയ ബഹുദിന ഉപവാസങ്ങൾ ഉണ്ട്. അതിലൊന്നാണ് പെട്രോവ്സ്കി പോസ്റ്റ്.

2019-ൽ പീറ്റേഴ്‌സ് നോമ്പുകാലം ആരംഭിക്കുന്നതും അവസാനിക്കുന്നതുമായ തീയതികൾ

പത്രോസിൻ്റെ നോമ്പിൻ്റെ കാലഘട്ടത്തിന് വ്യക്തമായി സ്ഥാപിച്ച ആരംഭ തീയതി ഇല്ല, പക്ഷേ അത് എല്ലായ്പ്പോഴും ജൂലൈ 11 ന് പത്രോസിൻ്റെയും പോളിൻ്റെയും ദിവസത്തിന് മുമ്പ് അവസാനിക്കും. ഈസ്റ്റർ ആഘോഷത്തിൻ്റെ തീയതിയിൽ ഉപവാസത്തെ ആശ്രയിക്കുന്നത് മൂലമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്. വർഷത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ അത് വരുന്തോറും ആത്മീയ വിട്ടുനിൽക്കൽ നീണ്ടുനിൽക്കും.

ത്രിത്വത്തിൻ്റെ (പെന്തക്കോസ്ത്) ആഘോഷത്തിന് 7 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷമാണ് ഉപവാസം ആരംഭിക്കുന്നത്, ഇതിന് ചലിക്കുന്ന തീയതിയും ഗ്രേറ്റ് ഈസ്റ്ററിന് 50 ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം സംഭവിക്കുന്നു. 2019 ജൂൺ 16-ന് ട്രിനിറ്റി വീഴുന്നതിനാൽ, പീറ്റേഴ്‌സ് ഫാസ്റ്റ് ജൂൺ 24-ന് ആരംഭിച്ച് ജൂലൈ 11-ന് അവസാനിക്കും.

അപ്പസ്തോലിക ഉപവാസത്തിൻ്റെ ആവിർഭാവത്തിൻ്റെ ചരിത്രം

പെട്രൈൻ ഫാസ്റ്റിനായി നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി പേരുകൾ കാണാൻ കഴിയും: അപ്പസ്തോലിക, വേനൽ, പെന്തക്കോസ്ത്.

ഈ കാലഘട്ടത്തിൻ്റെ വേരുകൾ യേശുക്രിസ്തുവിൻ്റെ പുനരുത്ഥാനത്തിനും സ്വർഗ്ഗാരോഹണത്തിനും ശേഷം അപ്പോസ്തലന്മാരിൽ പരിശുദ്ധാത്മാവ് ഇറങ്ങിയ കാലഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകുന്നു. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, പരിശുദ്ധാത്മാവിൻ്റെ ആവിർഭാവത്തിനുശേഷം, ക്രിസ്തുവിൻ്റെ ശിഷ്യന്മാർക്ക് ദൈവത്തെക്കുറിച്ച് വിവിധ ജനങ്ങളോട് പറയുന്നതിനായി ലോകത്തിലെ എല്ലാ ഭാഷകളിലും ആശയവിനിമയത്തിനുള്ള സമ്മാനം ലഭിച്ചു. അപ്പോസ്തലന്മാർ കൃത്യം ഒരാഴ്ചക്കാലം അതുല്യമായ പ്രതിഭാസം ആഘോഷിച്ചു, തുടർന്ന് ദൈവത്തോടുള്ള വരാനിരിക്കുന്ന സേവനത്തിനായി അവരുടെ ആത്മാക്കളെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ ഉപവസിക്കാൻ തുടങ്ങി.

ഉപവാസം രണ്ട് അപ്പോസ്തലന്മാർക്ക് സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു - പീറ്റർ, പാവ്ലോവ്, ഈ അപ്പോസ്തലന്മാരെ ബഹുമാനിക്കുന്ന ദിവസമാണ് വിട്ടുനിൽക്കൽ അവസാനിക്കുന്നത്. പത്രോസിനെയും പൗലോസിനെയും അവരുടെ ദൃഢതയ്ക്കും തിളക്കമാർന്ന ജ്ഞാനത്തിനും സഭ മഹത്വപ്പെടുത്തുന്നു.

ഈ കാലഘട്ടത്തെ "പെട്രോവ്ക-പട്ടിണി സമരം" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ക്രിസ്ത്യാനികളുടെ ആത്മീയ വർജ്ജനത്തിൻ്റെ സമയം ആളുകൾക്ക് പഴയ സാധനങ്ങൾ തീർന്നുപോവുകയും പുതിയ വിളവെടുപ്പ് ഇതുവരെ പാകമാകാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന സമയവുമായി ഒത്തുപോകുന്നത് രസകരമാണ്.

പെട്രോവ് ഉപവാസ സമയത്ത് എങ്ങനെ കഴിക്കാം

പത്രോസിൻ്റെ നോമ്പ് വലിയ നോമ്പ് പോലെ കർശനമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നില്ല. മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് അനുവദനീയമല്ല, എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ചില നിയമങ്ങൾ കർശനമായി പാലിക്കേണ്ട ആഴ്ചയിൽ കുറച്ച് ദിവസങ്ങളുണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് കഴിക്കാം

മറ്റേതൊരു പള്ളി വിട്ടുനിൽക്കുന്നതുപോലെ, പത്രോസിൻ്റെ നോമ്പിൻ്റെ സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ദിവസവും ഇനിപ്പറയുന്നവ കഴിക്കാം:

• പച്ചക്കറികൾ;
• പഴങ്ങൾ;
• മെലിഞ്ഞ അപ്പം;
• വെള്ളം;
• ഉപ്പ്;
• പരിപ്പ്;
• പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ

ചില ദിവസങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാം:

• കഞ്ഞി;
• പച്ചക്കറി പായസം;
• കൂൺ;
• പച്ചക്കറി സൂപ്പ്;
• മത്സ്യം;
• സസ്യ എണ്ണ;
• വൈൻ.

പെട്രോവ് ഫാസ്റ്റിൻ്റെ പ്രധാന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പച്ചിലകളും സീസണൽ പച്ചക്കറികളുമാണ്, ഈ കാലയളവിൽ ഇതിനകം സമൃദ്ധമായി വളരുന്നു.

റൂസിൽ വാരാന്ത്യങ്ങളിലും അവധി ദിവസങ്ങളിലും റൈബ്നിക്കി പാചകം ചെയ്യുന്ന ഒരു ആചാരമുണ്ടായിരുന്നു - മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് തുറന്ന പീസ്.

നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയാത്തത്

വിട്ടുനിൽക്കുന്ന സമയത്ത്, മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവ:

• മാംസം;
• പക്ഷി;
• ഏതെങ്കിലും പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ;
• മുട്ടകൾ.

നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രമല്ല, അവ അടങ്ങിയ വിഭവങ്ങളും കഴിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, മുട്ട, വെണ്ണ, പാൽ എന്നിവ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ, കേക്കുകൾ, പാൻകേക്കുകൾ എന്നിവയിലെ ചേരുവകളാകാം.

കൂടാതെ, ആത്മീയ വർജ്ജന സമയത്ത്, ശക്തമായ ലഹരിപാനീയങ്ങൾ കുടിക്കാൻ അനുവാദമില്ല.

ദിവസം തോറും പോഷകാഹാര കലണ്ടർ

പെട്രോവ്സ്കി നോമ്പിൽ കർശനവും മൃദുവായതുമായ ദിവസങ്ങളുണ്ട്. വാരാന്ത്യങ്ങളും അവധി ദിനങ്ങളും പ്രത്യേക രീതികളിൽ ആഘോഷിക്കുന്നു.

കർശനമായ ഡ്രൈ ഈറ്റിംഗ് ദിവസങ്ങളിൽ ബുധനാഴ്ചയും വെള്ളിയും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ ദിവസങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾ ചൂട് ചികിത്സിച്ചതും സസ്യ എണ്ണയിൽ താളിച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കരുത്. ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് 3 മണിക്ക് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തവണ മേശപ്പുറത്ത് ഇരിക്കാൻ അനുവാദമുണ്ട്.

മിതമായ ദിവസം - തിങ്കളാഴ്ച, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ചേർക്കാം.

മൃദുവായ ദിവസങ്ങളിൽ - ചൊവ്വ, വ്യാഴം ദിവസങ്ങളിൽ, സസ്യ എണ്ണയിൽ പാകം ചെയ്ത വേവിച്ചതും വറുത്തതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിട്ടില്ല. നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യവും കടൽ വിഭവങ്ങളും കഴിക്കാം. ഭക്ഷണം ഒരു ദിവസം 2 തവണ അനുവദനീയമാണ്.

വാരാന്ത്യങ്ങളിലും അവധി ദിവസങ്ങളിലും, ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം, സസ്യ എണ്ണ, മത്സ്യം എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് വൈൻ, വെയിലത്ത് കാഹോർസ് എന്നിവ കുടിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ദിവസം 2 തവണ മേശപ്പുറത്ത് ഇരിക്കാം.

2019 ലെ പീറ്റേഴ്‌സ് ഫാസ്റ്റിൻ്റെ കലണ്ടർ.

തീയതി	ആഴ്ചയിലെ ദിവസം	അനുമതികളും വിലക്കുകളും
ജൂൺ 24, ജൂലൈ 1, 8	തിങ്കളാഴ്ച	എണ്ണയില്ലാതെ ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം മാത്രമേ അനുവദിക്കൂ.
ജൂൺ 25, ജൂലൈ 2, 9 തീയതികളിൽ	ചൊവ്വാഴ്ച	ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമായ, സസ്യ എണ്ണയിൽ താളിക്കുക, മത്സ്യം, സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിട്ടില്ല.
ജൂൺ 26, ജൂലൈ 3, 10	ബുധനാഴ്ച	ഡ്രൈ ഈറ്റിംഗ് ദിവസം. ഭക്ഷണത്തിൽ എണ്ണയില്ലാതെ പുതിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രം അടങ്ങിയിരിക്കണം.
ജൂൺ 27, ജൂലൈ 4, 11 തീയതികളിൽ	വ്യാഴാഴ്ച	വെണ്ണ ചേർത്ത ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന സൗമ്യമായ ദിവസം. നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യവും കടൽ വിഭവങ്ങളും കഴിക്കാം.
ജൂൺ 28, ജൂലൈ 5	വെള്ളിയാഴ്ച	ഡ്രൈ ഈറ്റിംഗ് ദിവസം. പുതിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.
ജൂൺ 29, ജൂലൈ 6	ശനിയാഴ്ച	ഉൽപന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാനും സസ്യ എണ്ണയിൽ സീസൺ ചെയ്യാനും ഇത് നിരോധിച്ചിട്ടില്ല. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മത്സ്യവും ഉൾപ്പെടുത്താം.
30 ജൂൺ	ഞായറാഴ്ച	നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ സമയത്ത് ഉപവാസ സമയത്ത് നിരോധിക്കാത്ത എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളിലും ഒരു ഗ്ലാസ് വൈൻ ചേർക്കാം.
ജൂലൈ 7	അവധി - ജോൺ ദി ബാപ്റ്റിസ്റ്റിൻ്റെ ജനനം	അവധി ഏത് ദിവസമാണ് എന്നത് പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, മിതമായ ഭക്ഷണമല്ലാതെ മറ്റെന്തെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കാം.

പെട്രോവ്സ്കി ഫാസ്റ്റിൻ്റെ നിയമങ്ങളും സവിശേഷതകളും

ഉപവാസം കേവലം ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കലല്ലെന്ന് എല്ലാ വിശ്വാസികൾക്കും അറിയാം. ഈ കാലയളവിൽ, ശരീരത്തെ മാത്രമല്ല, ആത്മാവിനെയും ശുദ്ധീകരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

എന്ത് ചെയ്യാൻ പാടില്ല

ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ഓർത്തഡോക്സ് ക്രിസ്ത്യാനികൾ ഇവയിൽ നിന്ന് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു:

• വിനോദ പരിപാടികളിൽ പങ്കെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ക്ലബ്ബുകളിലേക്കോ കഫേകളിലേക്കോ ഡിസ്കോകളിലേക്കോ പോകാൻ മാത്രമല്ല, ടിവി കാണാനും നർമ്മ സാഹിത്യം വായിക്കാനും ഉച്ചത്തിൽ സംഗീതം കേൾക്കാനും കഴിയില്ലെന്ന കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കുക.
• ശക്തമായ മദ്യപാനങ്ങൾ കുടിക്കുക, തൽഫലമായി, ലഹരിയിലായിരിക്കുക, ശബ്ദായമാനമായ കമ്പനികളിലും വിരുന്നുകളിലും പങ്കെടുക്കുക.
• ഹെയർഡ്രെസ്സേഴ്സിലേക്ക് പോകുക. ആത്മീയ വർജ്ജന സമയത്ത് നിങ്ങളുടെ മുടി മുറിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ മുടി കനംകുറഞ്ഞേക്കാം എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.
• പുകവലിയും ആഹ്ലാദവും. ഏതെങ്കിലും മോശം ശീലങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അവ പരമാവധി കുറയ്ക്കുക.
• ശകാരിക്കുകയും ശകാരിക്കുകയും ചെയ്യുക. ആളുകളുമായി വഴക്കുണ്ടാക്കുകയോ അവരെക്കുറിച്ച് മോശമായി ചിന്തിക്കുകയോ ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ചിന്തകളും ശുദ്ധമായിരിക്കണം.

നിങ്ങൾ ഉപവസിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിനെ ലളിതമായ ഭക്ഷണക്രമവുമായി തുലനം ചെയ്യുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, വിട്ടുനിൽക്കുന്നതിലെ പ്രധാന കാര്യം മനസ്സിൻ്റെ ദയയും വിശുദ്ധിയും, മോശം ചിന്തകളുടെ അഭാവം.

നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് ചെയ്യാൻ കഴിയും

വിട്ടുനിൽക്കുന്ന ദിവസങ്ങളിൽ, പ്രാർത്ഥനയ്ക്കായി സ്വയം സമർപ്പിക്കുക. സാധ്യമെങ്കിൽ, എല്ലാ ദിവസവും പള്ളിയിൽ പോകാനും ആത്മീയ സാഹിത്യങ്ങൾ വായിക്കാനും ശ്രമിക്കുക.

ചില വിശ്വാസികൾക്ക് നോമ്പിൻ്റെ സമയത്ത് ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ പാലിക്കാതിരിക്കാൻ അനുവാദമുണ്ട്. രോഗികളും കഷ്ടപ്പെടുന്നവരും പ്രായമായവരും ഗർഭിണികളും കുട്ടികളും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ആരോഗ്യസ്ഥിതി പരിഗണിക്കാതെ ചിന്തകളുടെ ശുദ്ധതയും മാന്യതയും പാലിക്കണം.

കുപാല ആഘോഷങ്ങൾ ആത്മീയമായി വിട്ടുനിൽക്കുന്ന കാലഘട്ടത്തിലാണ് വരുന്നത് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക. ഓർത്തഡോക്‌സിൻ്റെ നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ള ആചാരമായി സഭ ഈ അവധിയെ കണക്കാക്കുന്നു, അതിനാൽ ഈ ദിവസം ആസ്വദിക്കുന്നത് വിലക്കുന്നില്ല.

എപ്പോഴാണ് പത്രോസിൻ്റെ ഉപവാസം സ്ഥാപിച്ചത്?

ഉപവാസത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ആദ്യത്തെ പരാമർശങ്ങൾ മൂന്നാം നൂറ്റാണ്ടിലാണ്, കോൺസ്റ്റാൻ്റിനോപ്പിളിൽ പരമോന്നത അപ്പോസ്തലന്മാരായ പത്രോസിൻ്റെയും പൗലോസിൻ്റെയും ആഘോഷത്തിനായി ഒരു ദിവസം നിശ്ചയിച്ചിരുന്ന സമയം. ആരോഗ്യപരമായ കാരണങ്ങളാലോ മറ്റെന്തെങ്കിലും കാരണങ്ങളാലോ നോമ്പുകാലത്ത് നോമ്പെടുക്കാൻ കഴിയാതെ വന്നവർ മാത്രമാണ് തുടക്കത്തിൽ മദ്യനിരോധനം പാലിച്ചിരുന്നത്. പതിനൊന്നാം നൂറ്റാണ്ടിൽ മാത്രമാണ് പീറ്ററിൻ്റെ ഉപവാസം പരമ്പരാഗതമായത്.

പത്രോസിൻ്റെയും പോളിൻ്റെയും ദിനം ആഘോഷിക്കുന്നതിനുള്ള തീയതി, ജൂലൈ 12, ഒരു കാരണത്താൽ തിരഞ്ഞെടുത്തു. ഈ ദിവസമാണ് അപ്പോസ്തലന്മാർ ദീർഘനാളത്തെ ആത്മീയ വിട്ടുനിൽക്കലിനുശേഷം വധിക്കപ്പെട്ടത്.

എന്തുകൊണ്ടാണ് പത്രോസിൻ്റെ ഉപവാസം പെന്തക്കോസ്ത് ദിനത്തെ പിന്തുടരുന്നത്?

പെന്തക്കോസ്ത് ദിനം, യേശുക്രിസ്തു തൻ്റെ ശിഷ്യന്മാർക്ക് പരിശുദ്ധാത്മാവിനെ അയച്ച ദിവസം, ഒരു വലിയ അവധിയാണ്. ആഹ്ലാദകരവും മഹത്തായതുമായ ഈ സംഭവം ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കാതെയാണ് നടക്കുന്നത്, കാരണം കർത്താവ് തന്നെ നമ്മുടെ അടുത്താണ്. എന്നാൽ ഒരു നീണ്ട ആഘോഷത്തിനുശേഷം, ആത്മാവിനെയും ചിന്തകളെയും ശുദ്ധീകരിക്കാൻ ഉപവാസം ആവശ്യമാണ്, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് പിന്നീട് കൃപ നിറഞ്ഞ സമ്മാനങ്ങൾ ലഭിക്കും.

അപ്പോസ്തലന്മാരായ പത്രോസിനെയും പൗലോസിനെയും പരമോന്നതൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

12 അപ്പോസ്തലന്മാർക്കും സഭയിൽ ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനമുണ്ട്, പാപങ്ങൾ പരിഹരിക്കാനുള്ള ഒരേ ശക്തിയും അധികാരവും ഉണ്ട്. അപ്പോസ്തലന്മാരിൽ ചിലർ വിശുദ്ധ തിരുവെഴുത്തുകളിൽ മറ്റുള്ളവരെക്കാൾ മഹത്ത്വീകരിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അവരാരും മറ്റുള്ളവരെക്കാൾ പ്രധാനമോ ശ്രേഷ്ഠമോ ആയി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നില്ല.

എന്നിരുന്നാലും, അപ്പോസ്തലന്മാരുടെ പ്രവൃത്തികൾ പ്രധാനമായും പത്രോസിൻ്റെയും പൗലോസിൻ്റെയും പ്രവർത്തനങ്ങളെ വിവരിക്കുന്നു, അവരെ പരമോന്നതമെന്ന് വിളിക്കുന്നു - ക്രമത്തിൻ്റെയും പ്രവർത്തനങ്ങളുടെയും പ്രാഥമികത അനുസരിച്ച്. പീറ്റർ - ദൃഢതയ്ക്കായി, പോൾ - ശോഭയുള്ള ജ്ഞാനത്തിനായി.

പത്രോസിൻ്റെ ഉപവാസം എത്രത്തോളം നീണ്ടുനിൽക്കും?

ഓരോ വർഷവും, പീറ്റേഴ്‌സ് ഫാസ്റ്റ് വ്യത്യസ്തമായി നീണ്ടുനിൽക്കുകയും ഒന്ന് മുതൽ ആറ് ആഴ്ച വരെ നീണ്ടുനിൽക്കുകയും ചെയ്യും. ത്രിത്വത്തിനു ശേഷമുള്ള എട്ടാം ദിവസമാണ് വിട്ടുനിൽക്കലിൻ്റെ ആരംഭം എല്ലായ്പ്പോഴും കണക്കാക്കുന്നത്, അതിൻ്റെ തീയതി ഈസ്റ്ററിന് ശേഷമുള്ള അമ്പതാം ദിവസമാണ്. എല്ലാ വർഷവും ഇതേ രീതിയിൽ നോമ്പുകാലം അവസാനിക്കുന്നു - ജൂലൈ 11, പത്രോസിൻ്റെയും പൗലോസിൻ്റെയും പെരുന്നാളിൻ്റെ തലേദിവസം.

പത്രോസിൻ്റെ നോമ്പിൻ്റെ സമയത്ത് എന്തെങ്കിലും ചടങ്ങുണ്ടോ?

അഭിഷേകത്തിൻ്റെ കൂദാശ അല്ലെങ്കിൽ അംക്ഷൻ (നിരവധി പുരോഹിതന്മാർ നടത്തുന്ന, അതായത്, അനുരഞ്ജനമായി) ഒരു രോഗിയെ സുഖപ്പെടുത്താൻ പ്രാപ്തമാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, കൂദാശയിൽ പങ്കെടുക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് പാപമോചനം ലഭിക്കും.

അതേ ഗുരുതരമായ രോഗത്തിൽ, ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഒരു തവണ മാത്രമേ അങ്കിളിൻ്റെ കൂദാശ സ്വീകരിക്കാൻ കഴിയൂ. നോമ്പുകാലത്താണ് ഇത് സാധാരണയായി നടത്തുന്നത്.

പത്രോസിൻ്റെ നോമ്പിൻ്റെ സമയത്ത്, നിരവധി രോഗികളുണ്ടെങ്കിൽ അത്തരം പ്രവർത്തനങ്ങൾ അർത്ഥമാക്കുന്നു, അവർ സ്വയം ക്ഷേത്രത്തിൽ വരുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അഭിഷേകത്തിൻ്റെ കൂദാശ നടത്തുന്നത് അനുവദനീയമാണ്.

പത്രോസിൻ്റെയും പത്രോസിൻ്റെയും പൗലോസിൻ്റെയും ഉപവാസവും ഒന്നാണോ?

പോസ്റ്റ് രണ്ട് അപ്പോസ്തലന്മാർക്ക് സമർപ്പിക്കുന്നു - പീറ്ററും പോളും. തുടക്കത്തിൽ, അത് "പീറ്റർ ആൻഡ് പോൾ" എന്നായിരുന്നു വിളിച്ചിരുന്നത്. "പെട്രോപാവ്ലോവ്സ്കി" എന്ന് പറയുന്നത് കേവലം അസൗകര്യമായതിനാൽ അവൻ പെട്രോവായി.

വാക്കുകളും അടയാളങ്ങളും

പത്രോസിൻ്റെ നോമ്പുകാലത്തെ ജനകീയ വിശ്വാസങ്ങൾ അനുസരിച്ച്:

• കരകൗശല വസ്തുക്കളും തയ്യലും നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ വിധത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ദൈവം നൽകിയ സന്തോഷം തുന്നിച്ചേർക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.
• നിങ്ങൾ കടം വാങ്ങരുത്, അടുത്ത കുറച്ച് വർഷത്തേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് വരുമാനം ലഭിക്കാതെ പോകും.
• ഭാഗ്യം പറയുന്ന ആചാരങ്ങളോ ഗൂഢാലോചനകളോ നടത്തരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾ കുഴപ്പങ്ങൾ ആകർഷിക്കുകയും ദൈവത്തിൻ്റെ പിന്തുണയില്ലാതെ അവശേഷിക്കുകയും ചെയ്യും.

ആളുകൾക്കിടയിൽ, സാധാരണയായി ആഘോഷങ്ങൾ നടന്നിരുന്നത് ആത്മീയമായ വർജ്ജനത്തിൻ്റെ അവസാനത്തിലാണ്. ചെറുപ്പക്കാരായ പെൺകുട്ടികൾ ഭാഗ്യം പറഞ്ഞു, പ്രായമായവർ നൃത്തം ചെയ്യുകയും പാടുകയും ചെയ്തു. സാധാരണയായി പത്രോസിൻ്റെയും പൗലോസിൻ്റെയും ഉത്സവം ഇനിപ്പറയുന്ന വാക്കുകളോടെയാണ് ആഘോഷിക്കുന്നത്:

• പത്രോസിൻ്റെ ദിനത്തിൽ - നെറ്റിയിൽ ഒരു കുഞ്ഞാട് (നിങ്ങൾക്ക് നോമ്പ് തകർക്കാൻ കഴിയും).
• പീറ്ററിൽ ഒരു നുള്ളു മില്ലറ്റ് അരച്ചാൽ, വീഴ്ചയിൽ അതിൽ ഒരു സ്പൂൺ ഉണ്ടാകും.
• പത്രോസിൻ്റെ ദിനത്തിലാണെങ്കിൽ: ഒരു മഴ എന്നാൽ വിളവ് മോശമല്ല, രണ്ട് മഴ നല്ല വിളവെടുപ്പ്, മൂന്ന് മഴ സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പ് എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്.
• പത്രോസും പോളും കരയുകയാണെങ്കിൽ (മഴ), ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ സൂര്യൻ പ്രത്യക്ഷപ്പെടില്ല.
• അപ്പം കൊടുത്താൽ പത്രോസോ പൗലോസോ അത് എടുത്തുകളയുകയില്ല.

പത്രോസിൻ്റെ ഫാസ്റ്റിൽ ഒരു കല്യാണം നടത്താനും വിവാഹം കഴിക്കാനും കുട്ടികളെ സ്നാനപ്പെടുത്താനും കഴിയുമോ?

രജിസ്ട്രി ഓഫീസിലെ വിവാഹങ്ങൾ സഭ നിരോധിക്കുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ നോമ്പ് കർശനമായി പാലിക്കാനും എല്ലാ നിയമങ്ങളും നിയന്ത്രണങ്ങളും പാലിക്കാനും തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇവൻ്റ് വീണ്ടും ഷെഡ്യൂൾ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

• ഒന്നാമതായി, ഉപവാസ ദിവസങ്ങളിൽ പുരോഹിതന്മാർ വിവാഹ ചടങ്ങുകൾ നടത്തുന്നില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ദൈവമുമ്പാകെ വിശ്വസ്തതയുടെ പ്രതിജ്ഞ എടുക്കാൻ കഴിയില്ല.
• രണ്ടാമതായി, ഈ കാലയളവിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിനോദ പരിപാടികൾ നടത്താനോ അതിൽ പങ്കെടുക്കാനോ കഴിയില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ആഡംബര കല്യാണം നടത്താൻ കഴിയില്ല.
• മൂന്നാമതായി, നോമ്പിൻ്റെ കാലഘട്ടത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന വിവാഹം ഹ്രസ്വകാലവും വിശ്വസനീയമല്ലാത്തതുമാണെന്ന് ആളുകൾ വിശ്വസിക്കുന്നു.

ഒരു കുട്ടിയുടെ സ്നാനത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, വർഷത്തിലെ ഏത് ദിവസത്തിലും പരിപാടി നടത്താം, അത് ഒരു ഉപവാസമോ അവധിക്കാലമോ ആകട്ടെ. വിട്ടുനിൽക്കുന്ന ദിവസങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിനെ സ്നാനപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു വലിയ ആഘോഷം നടത്തരുത്, ഒരു മിതമായ നോമ്പുകാല മേശ തയ്യാറാക്കുക, അടുത്ത കുടുംബ സർക്കിളിൽ ഇവൻ്റ് ആഘോഷിക്കുക. സമയം അനുവദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പത്രോസിൻ്റെയും പൗലോസിൻ്റെയും ദിവസത്തിനുശേഷം സ്നാന ചടങ്ങ് നടത്തുന്നത് നല്ലതാണ്.

വലിയ നോമ്പിനെ അപേക്ഷിച്ച് പീറ്റേഴ്‌സ് നോമ്പ് കർശനമല്ല, പക്ഷേ അത് പ്രധാനമാണ്. ഇത് മഹത്തായ അപ്പോസ്തലന്മാർക്ക് സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു - ക്രിസ്തുവിൻ്റെ ശിഷ്യന്മാർ, ഈ കാലയളവിൽ ദൈവത്തിനുള്ള തുടർന്നുള്ള സേവനത്തിനായി ഉപവാസം ആചരിക്കുകയും ചെയ്തു. വിട്ടുനിൽക്കുന്ന സമയത്ത്, ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ മാത്രമല്ല, പ്രവർത്തനങ്ങളിലും പ്രവർത്തനങ്ങളിലും പിന്തുടരുക. കൂടുതൽ പ്രാർത്ഥിക്കുക, പള്ളിയിൽ പോകുക, നിങ്ങളുടെ തലയിൽ നിന്ന് ചീത്ത ചിന്തകൾ അകറ്റുക.

ശരിക്കുമല്ല

പത്രോസിൻ്റെ നോമ്പിൻ്റെ സമയത്ത്, മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം, ബുധൻ, വെള്ളി ദിവസങ്ങളിൽ മത്സ്യം എന്നിവയും ഒഴിവാക്കണം. വളരെ കർശനമായ സന്യാസ ചാർട്ടറിൽ മത്സ്യത്തിന് കർശനമായ നിയന്ത്രണങ്ങളും ചില ദിവസങ്ങളിൽ സസ്യ എണ്ണ നിരസിക്കുന്നതും ഉൾപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഇത് കർശനമായ സന്യാസ ചാർട്ടറാണ്. സാധാരണക്കാർ (സന്യാസിമാരല്ല), ചട്ടം പോലെ, പത്രോസിൻ്റെ നോമ്പുകാലത്ത് കൂടുതൽ മൃദുവായി ഉപവസിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗതമായി, നോമ്പിൻ്റെ എല്ലാ ദിവസങ്ങളിലും മൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കാനും ബുധൻ, വെള്ളി ദിവസങ്ങളിൽ മത്സ്യം ഒഴിവാക്കാനും നിയമം സ്ഥാപിച്ചു.

കൂടാതെ, ബുധനാഴ്ചയോ വെള്ളിയാഴ്ചയോ ഒരു വിശുദ്ധ ക്ഷേത്രത്തിൻ്റെയോ ഒരു "രാത്രി മുഴുവൻ ജാഗ്രത" ആവശ്യമുള്ള ഒരു സന്യാസിയുടെയോ ഓർമ്മ ആഘോഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ദിവസങ്ങളിൽ മത്സ്യ ഉപഭോഗവും അനുവദനീയമാണ്.

ഓരോരുത്തർക്കും അവരവരുടെ വ്യക്തിപരമായ സാഹചര്യങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കാമെന്നും നാം മനസ്സിലാക്കണം, അത് നോമ്പിൻ്റെ അളവിനെ ബാധിക്കുന്നു. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കുമ്പസാരക്കാരനുമായി ചർച്ച ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഈ കലണ്ടർ കർശനമായ ആശ്രമ നിയമങ്ങൾക്കനുസൃതമായി അവതരിപ്പിച്ചിട്ടില്ല: പരമ്പരാഗതമായി, പത്രോസിൻ്റെ ഉപവാസം കർശനമല്ല. ഈ കലണ്ടറിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, നോമ്പിൻ്റെ ഏത് ദിവസമാണ് കൂടുതൽ കർശനമായതെന്നും ഏതൊക്കെ ദിവസങ്ങൾ കർശനമാണെന്നും നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ഉപവാസത്തിൻ്റെ തീവ്രത അളക്കാൻ എന്ത് പരിമിതി ഉപയോഗിക്കും എന്നത് വ്യക്തിപരമായ അനുഭവത്തിൽ നിന്നും സാഹചര്യങ്ങളിൽ നിന്നും നിങ്ങളുടെ കുമ്പസാരക്കാരനുമായോ നിങ്ങൾക്ക് അറിയാവുന്ന ഒരു പുരോഹിതനോടോ കൂടിയാലോചിച്ചതിന് ശേഷം നിർണ്ണയിക്കണം.

ആർച്ച്പ്രിസ്റ്റ് മാക്സിം കോസ്ലോവിൻ്റെ വ്യാഖ്യാനം:

ആർച്ച്പ്രിസ്റ്റ് മാക്സിം കോസ്ലോവ്, ഫോട്ടോ ഓൺലൈൻ പതിപ്പ് "ടാറ്റിയാന ദിനം"

"പീറ്റേഴ്സ് നോമ്പ് എങ്ങനെ ശരിയായി നടത്താം?" എന്ന ചോദ്യത്തിന് മറുപടിയായി, ഒന്നാമതായി, തോമസ് വെബ്‌സൈറ്റിൻ്റെ വായനക്കാരോട് ഈ പോസ്റ്റ് നഷ്‌ടപ്പെടുത്തരുതെന്ന് ഞാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു. ഈ വേനൽ നോമ്പുകാലത്ത് നോമ്പിൻ്റെ ദുഃഖ നാളുകളിലെന്നപോലെ വ്യക്തിപരമായ മാനസാന്തരത്തിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ നാം തയ്യാറാവുമെന്ന് നടിക്കരുത്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അവനെ ഉപേക്ഷിക്കണമെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല. ഇവിടെ അല്പം വ്യത്യസ്തമായ കോണിൽ നിന്ന് സമീപിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ചില ഉദ്ദേശ്യങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക, അത് നിങ്ങളുടെ ശക്തിയുമായി പൊരുത്തപ്പെടണം.

പെട്രോവിൻ്റെ ഉപവാസം അപ്പോസ്തലന്മാരുടെ ഓർമ്മയ്ക്കായി സമർപ്പിക്കപ്പെട്ടതാണെന്ന് നമുക്ക് ഓർക്കാം. അപ്പോസ്തലന്മാരാണ് ക്രിസ്തുമതത്തിൻ്റെ ആദ്യ പ്രസംഗകർ, ആദ്യത്തെ മിഷനറിമാർ. അതുകൊണ്ട്, ഈ ആഴ്‌ചകളിൽ ആളുകൾക്ക് നമ്മുടെ ജീവിതം കൊണ്ട് പ്രലോഭനം നൽകാതിരിക്കാനും അവരെ പള്ളിയിൽ നിന്ന് അകറ്റാതിരിക്കാനും ഞങ്ങൾ കുറച്ച് കൂടി ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചാൽ - ഇത് തീർച്ചയായും എല്ലാവർക്കും ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന കാര്യമാണ്. നമ്മുടെ വിശ്വാസത്തെ കൂടുതൽ ബോധവൽക്കരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കും. സഭാ പാരമ്പര്യങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ഞങ്ങളുടെ അറിവ് ഞങ്ങൾ ഒരു പരിധിവരെ വിപുലീകരിച്ചു, അതിനാൽ നമുക്ക് ചുറ്റുമുള്ളവർക്കുള്ള ഉത്തരങ്ങൾ നമ്മുടെ തലയിലെ കാറ്റിൽ നിന്നല്ല, മറിച്ച് സഭാ പാരമ്പര്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവിൽ നിന്നാണ്. യാഥാസ്ഥിതികതയെക്കുറിച്ചുള്ള നമ്മുടെ ഗ്രാഹ്യത്തെ ആഴത്തിലാക്കുന്ന 2-3 പുസ്തകങ്ങളെങ്കിലും വായിച്ചാൽ, സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കുകളിലോ ടിവിയുടെ മുന്നിലോ ഇരിക്കുന്നതിന് പകരം അൽപ്പം ജോലി ചെയ്താൽ, നോമ്പിൻ്റെ അർത്ഥം സഫലമാകും.