Wat te koken in de zomer voor een bruiloft op tafel voor gasten en pasgetrouwden - een selectie van heerlijke en ongewone gerechten voor het menu. Trouwmenu in de natuur

Soms is het makkelijker om een ​​bruiloft thuis te houden dan in een restaurant. Meestal ontwikkelt deze situatie zich wanneer er weinig gasten zijn en ze allemaal alleen familie en vrienden zijn. Hetzelfde gebeurt wanneer de viering van verschillende jubilea plaatsvindt. Hoe maak je thuis een menu voor een huwelijksfeest, zodat iedereen vol zit en de gastvrouwen niet nadenken hoe ze de gasten anders kunnen verrassen?

Waar moet rekening mee worden gehouden bij het bereiden van een menu voor een bruiloft thuis?

Een feestelijk feest is de laatste noot van de plechtige registratie, zelfs thuis kan het intens zijn, en thuisfoto's van de vakantie zullen niet saai zijn.

Het eerste waar je voor moet zorgen, zijn de koks en obers. Als het banket is ontworpen voor 10 of 15 personen, dan kunt u het alleen aan, met 1-2 personen om te helpen, maar met een groot aantal gasten, bijvoorbeeld voor 30 personen, zullen banketten al moeilijker zijn om dienen, dus u moet ofwel professionals inhuren of serieuzere hulp inroepen.

Het is het beste om verschillende wijzigingen in warme gerechten aan te brengen, omdat het feest minstens 5-6 uur zal duren. De verandering op de tafels zorgt niet alleen voor volle magen, maar maakt ook ruimte op de tafels vrij voor een handiger arrangement van gasten.

Mannen en vrouwen eten en drinken meestal anders. Daarom moet men bij het tellen van producten niet vergeten hoeveel mensen van beide geslachten aanwezig zullen zijn.

Als de bruiloft een thema heeft, moet je, indien mogelijk, het juiste voedsel kiezen: als het Russisch-volksvooroordeel is, dan moet het eten in de eerste plaats Russisch zijn, voor lichte zomerfeesten moet je cocktails en fruit voorzien, voor oosterse stijl bruiloften, kies gerechten uit dezelfde keuken.

Vergeet de tafeldecoratie niet - kaarsen, decoratieve stoffen handdoeken, bloemen zorgen voor een goed humeur, zelfs bij een bruiloftsbanket, zelfs op de tweede dag van de vakantie.

Snacks

Snacks gaan eerst. Canapé met kaas en fruitplakken is nu erg populair.

Rode kaviaar kan een dure snack worden. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat groente- en vleesdelen niet eindigen, waarmee mannen actief sterke dranken grijpen.

Ingemaakte groenten - tomaten, komkommers, paprika's worden selectief gebruikt, dus je moet er niet te veel borden bij doen, slechts een paar.

Warme maaltijden

Voor de bereiding van hoofdgerechten moet u beproefde recepten gebruiken. Vergeet niet om het vlees indien nodig van tevoren te marineren. Gebakken gevogelte, karbonades, steaks, zrazy worden goed verkocht. Als tweede hoofdgerecht wordt vis gebruikt. Je kunt niet zonder een bijgerecht en het is beter om het voor elk gerecht apart te maken: aardappelen zijn bijvoorbeeld perfect voor vlees en rijst of boekweit voor vis.

Salades en sandwiches

Het is niet nodig om de tafel te overladen met een overvloed aan salades, het is voldoende om vlees, groente en een van de favoriete gerechten voor jonge mensen te maken om uit te kiezen. Houd er rekening mee dat het snijden van salades van tevoren kan, maar het is beter om de sauzen vlak voor het opdienen over de sauzen te gieten.

Broodjes zijn een populair gerecht bij banketten, ze worden gemaakt met totaal verschillende vullingen: kaviaar, rode vis, verse groenten, worstjes en kaasproducten. Vergeet niet om koude en warme opties te maken om elke gast tevreden te stellen.

dranken

Op tafel moeten er verschillende opties zijn voor drankjes, zowel alcoholisch als niet-alcoholisch. Voor een juiste berekening moet u onthouden dat champagne alleen aan het begin wordt gedronken, daarom zijn voor een buffettafel bijvoorbeeld 20 personen 5 flessen voldoende.

Sterke dranken worden meestal door mannen gedronken, maar al de hele avond, dus 10 mannen hebben 4 flessen nodig, op basis van de totale hoeveelheid van het sterkere geslacht, kun je gemakkelijk het benodigde volume berekenen.

Dames geven de voorkeur aan wijn, maar houd er rekening mee dat smaken verschillen, dus doe een onderzoek of neem zelf zowel witte als rode wijnen van zoete en halfzoete variëteiten. Gemiddeld nemen 10 meisjes 5 flessen.

Van niet-alcoholische dranken, mineraalwater (koolzuurhoudend en niet-koolzuurhoudend), sappen moeten altijd op tafel staan. Deze moeten grondig worden gevuld, want degenen die niet drinken, zullen deze drankjes als de belangrijkste gebruiken. Op verzoek kunt u thee, koffie, compote maken.

desserts

Van het snoepje moet er een cake op tafel liggen, die dichter bij het einde van het banket wordt genomen. Je kunt niet zonder fruit, dat perfect zal verschillen als aperitief voor sterke dranken en in danspauzes. Maar snoep, koekjes, cake, ijs - dit is op verzoek van jongeren, meestal wordt dit niet gebruikt bij banketten, omdat de cake alle desserts vervangt. Als het banket is gewijd aan het jubileum, kan bijvoorbeeld een zilveren bruidstaart worden gedecoreerd in de vorm van individuele porties en op een mooie standaard worden gelegd.

Kindermenu voor een bruiloft thuis

Vergeet de kleine gasten niet die op het feest aanwezig zullen zijn. Meestal zitten kinderen niet heel lang aan tafel en gaan ze snel met elkaar spelen, en als ze zijn aangelopen, rennen ze terug naar de tafel, nemen hun favoriete snacks en fruit en rennen weer weg, dus het is beter om een ​​aparte tafel te voorzien.

Kinderen houden niet echt van zwaar eten, dus het is voldoende om ze één keer warm te voeren, verschillende salades, kaas- en worststukken en grote hoeveelheden fruit en snoep op tafel te zetten, en vergeet niet om sappen en limonades in te slaan.

Omdat de tafel apart is, zullen de kinderen zich niet kunnen bemoeien met het algemene feest, ze zullen vol zijn en kunnen op elk moment een hapje eten.

U moet dus het menu samenstellen volgens uw voorkeuren, maar gezien de verschillende opties voor evenementen, nadat u alles van tevoren hebt berekend en georganiseerd, zal het niet zo moeilijk zijn om een ​​banket te houden!

Video over het onderwerp van het artikel

Een van de belangrijkste elementen van een huwelijksfeest is een feestelijke tafel. Bij het organiseren van een bruiloft is het belangrijk om over de kleinste details na te denken, omdat het onwaarschijnlijk is dat het feest met een knaller zal verlopen als de gasten hongerig blijven. Maar in de zomerse hitte zijn er speciale vereisten voor het bereiden van gerechten, het serveren en berekenen van gerechten en drankjes voor een bruiloft. Daarom gaan we proberen om voor een ander aantal gasten een menu te maken voor een bruiloft in de zomer.

Snacks en salades voor een zomerse bruiloft

Allereerst moet de feesttafel er mooi en divers uitzien. Daarom is het belangrijkste onderdeel van het feest een verscheidenheid aan bezuinigingen, snacks en.

Een bruiloft is een behoorlijk dure aangelegenheid, zeker als je in de zomer een bruiloftsmenu voor meer dan 70 personen plant. Laten we eens kijken naar een paar trucjes waarmee je een heerlijke, bevredigende maaltijd kunt maken zonder al te veel geld uit te geven.

Je moet niet meerdere gerechten in enorme slaschalen maken, het is beter om ze in verschillende delen te verdelen en ze allemaal op tafel te zetten. Dus, en de gasten zullen meer op hun gemak zijn, en de tafel zal er rijker uitzien.

Als tussendoortje kun je verschillende snitten serveren:

• groente;
• kaasplanken;
• vlees;
• zeevruchten of visgerechten.

De nadruk moet liggen op vlees- en groentesnacks en -snitten, omdat deze budgettairder zullen blijken te zijn.

Gehakte groenten moeten worden versierd met kruiden, je kunt ze met saus serveren.

Daarnaast kunnen kleine versieringen, zoals bloemen, uit groenten worden gesneden.

Stukjes vlees worden meestal gemaakt van gekookt varkensvlees en verschillende soorten worst. Dergelijke gerechten kunnen ook worden gegarneerd met olijven, cherrytomaatjes in verschillende kleuren en een verscheidenheid aan smaakmakers.

Zeevruchten moeten op tafel staan.

Als de bruiloft in een traditionele stijl is, kan het een haring met uien zijn.

Maar toch wordt gezouten vis (misschien van verschillende variëteiten) het vaakst gebruikt, overgoten met citroensap en besprenkeld met kruiden.

Je kunt ook garnalen, mosselen of inktvis toevoegen aan het visbord. Het is belangrijk om te bedenken dat u gerookte en gezouten vis niet in hetzelfde gerecht mag mengen.

Maar over het algemeen kan vis ook in een andere vorm worden geserveerd, bijvoorbeeld als warm gerecht.

Kaasborden combineren verschillende soorten kaas: zacht (mozzarella, feta of geit), met schimmel (er kunnen goedkopere analogen worden gebruikt), harde variëteiten (suluguni, parmezaanse kaas, gouda of cheddar).

Halfharde kazen kunnen in dunne plakjes worden gesneden, terwijl zachte en harde kazen in kleine driehoekjes of blokjes moeten worden gesneden.

Aanvullende ingrediënten die samen met kazen zijn opgesteld, worden als verplicht beschouwd; hiervoor zijn druiven, crackers, olijven, gedroogd fruit, verschillende sauzen of jam geschikt.

Kaas kan in een andere vorm worden geserveerd, bijvoorbeeld door mozzarella en tomaten in grote plakken te snijden, met olie te overgieten en op een schaal te leggen. Elegant en eenvoudig, en, zoals ze zeggen, eenvoud is de sleutel tot succes.

Salades en snacks voor een bruiloft in de zomer, bestaande uit twee of drie ingrediënten, zijn een geweldige oplossing.

Ze zijn gemakkelijk te bereiden en zullen de gasten eerder bevallen.

• wortelen of komkommer met knoflook;
• appels met wortelen (niet iedereen zal het lekker vinden);
• witte kool met zure room en zout;
• eieren met rijst;
• gepekelde spruitjes met champignons (een traktatie voor echte fijnproevers).

Maar je kunt niet zonder traditionele recepten, want Russische salade, haring onder een bontjas, krabsalade, salade met champignons en kip of mimosa op tafel zal iedereen graag zien.

Bovendien kan een zomers trouwmenu voor 50 personen niet zonder canapés en taartjes. Gasten kunnen zelf canapés maken als je een grote hoeveelheid andere ingrediënten aan de sneden (vlees en kaas) toevoegt en de spiesjes ernaast smeert.

Taartjes worden echt lekker en meer dan een bevredigende traktatie. Ze kunnen worden gemaakt met kaviaar, champignons (of julienne), paté, gemengde groenten met mayonaise, krabsalade en zo ongeveer alles. Met hun hulp is de vraag wat te koken voor een bruiloft in de zomer vrij eenvoudig opgelost.

Hoe je mooie taartjes maakt, in detail in de video;

Het is beter om groentegerechten als basis van het menu te nemen voor een bruiloft in de natuur in de zomer, maar warme gerechten moeten absoluut aanwezig zijn.

Het is het beste als er meerdere soorten vlees, gevogelte en vis worden geserveerd.

Maar dat is helemaal niet nodig, een bruiloft vieren in de natuur, je kunt er ofwel vlees bakken.

Maar meestal wordt een gebakken kalkoen-, kip- of varkenssteak op tafel geserveerd.

Het is echter belangrijk om hier te overwegen of er onder de genodigden zijn die vanwege hun overtuigingen niet zullen kunnen proeven van de aangeboden lekkernijen.

Zorg dat er gerechten op tafel staan ​​die geschikt zijn voor vegetariërs (streng en niet streng). Strikte vegetariërs eten geen melk, eieren, kaas, vis, boter of andere dierlijke producten.

Als vegetarische optie kun je boekweitnoedels met gestoofde groenten en champignons of sojapasteitjes met wilde rijst in saus serveren.

Laten we terugkeren naar het hoofdmenu - je kunt ook vlees serveren met rijst met saus, gebakken groenten (ze kunnen meteen worden gekookt met vlees - het zal lekkerder zijn), aardappelen en broccoli met veenbessen zijn het meest geschikt.

Ook in het menu voor een bruiloft van 60 personen in de zomer kun je gevulde groenten en lasagne opnemen.

Berekening van het aantal producten voor het trouwmenu in de zomer

We berekenen ongeveer het menu voor een bruiloft in de zomer voor 30 personen. Gemiddeld heeft een volwassene ongeveer 1,4 kg voedsel nodig: 200-300 g salades, hetzelfde aantal snacks, 400 g warme gerechten, 200-250 g desserts en fruit.

Dat wil zeggen, 30 mensen hebben 7,5 kg salades nodig, hetzelfde aantal snacks, 4,5 kg vlees en vis, 7,5 kg bijgerechten, een cake met een gewicht van ongeveer 3,5-4 kg of meerdere kleine vruchten van 3-4 kg.

Op het eerste gezicht zijn de cijfers een beetje eng, maar als je erover nadenkt, wat is 7,5 kg salades.

Neem een ​​voorbeeld: 1,5 kg tomaten, 1 kg komkommers, 0,5 kg mayonaise voor dressing, 1,5 kg aardappelen, 0,5 kg erwten, maïs, olijven, 0,5 kg wortelen, 0,5 kg uien, 1 kg paprika , 0,5 kg kool, enz.

Klassieke desserts: cakes, ijs, "aardappelen", muffins, "Napoleon" - ze kunnen als hoofddessert worden gebruikt en worden aangevuld met een puur symbolische cake, maar het is duidelijk dat 4 kg voortreffelijke snoepjes een aardige cent kosten .

Daarom wordt er meestal een grote bruidstaart of meerdere kleine gemaakt en wordt de rest van de tafel gevuld met vers fruit.

Fruit moet de hele maaltijd op tafel staan. Maar zodat ze er niet verweerd uitzien, kunnen ze vóór het dessert worden bijgewerkt.

Op basis hiervan moeten ze iets meer worden gekocht, vooral omdat ze kunnen worden toegevoegd aan groentesalades en er wedstrijden mee kunnen worden georganiseerd.

Berekening van drankjes voor een bruiloftsmenu in de zomer

Houd ook rekening met het aantal drankjes. Champagne wordt meestal alleen aan het begin van het feest gedronken, dus het moet worden ingenomen met een snelheid van 1 fles voor 3 personen.

Maar houd rekening met de noodzaak van champagne tijdens het schilderen, fotoshoots, wandelingen.

U kunt kennis maken met de gedetailleerde berekening van champagne voor een bruiloft in het materiaal:

Wijn en martini worden meestal alleen door vrouwen gedronken - in dit geval moet u 1 fles voor 2 personen nemen. Dezelfde berekening is van toepassing op sterkere dranken zoals cognac, whisky, wodka.

Maar alcohol alleen is natuurlijk niet genoeg - sappen, vruchtendranken, water en andere niet-alcoholische dranken moeten in grote hoeveelheden op tafel staan.

In de zomer worden frisdranken gemiddeld genomen met een snelheid van 1,7-2 liter per persoon.

Gedetailleerde berekening van gerechten en drankjes voor de bruiloft in de video:

Ondanks de modieuze trend om het huwelijk te vieren met het oog op Europa, met zijn thematische en vaak zielige concepten, is de behoefte om plezier te hebben in een huiselijke, ontspannen sfeer de dag na het hoofdfeest de laatste tijd steeds relevanter geworden.

Het officiële evenement is al voorbij, u kunt ontspannen en een vakantie regelen in een aangename vriendelijke sfeer met grappen en grappige wedstrijden. Een cool scenario voor de tweede trouwdag thuis zal het evenement nog leuker, ingewikkelder en interessanter maken.

Hoe gasten welkom te heten

De bruid en bruidegom moeten outfits voorbereiden voor de tweede dag - tenslotte de voortzetting van hun vakantie. Natuurlijk is een pak met een stropdas en een pluizige jurk niet vereist, maar de juiste entourage kan geen kwaad, je kunt bijvoorbeeld corsages achterlaten door ze aan kleding te bevestigen en een overhemd voor de bruidegom te kiezen dat bij de jurk van de bruid past.

Om de tweede dag van de bruiloft thuis te vieren, komen voornamelijk naaste familieleden en vrienden van het jonge stel samen.

In deze kring bevinden zich in de regel entertainers en grappenmakers die onderweg grappige, geestige scènes kunnen bedenken en naspelen, waar alle gasten om lachen tot ze maagkrampen krijgen. En je kunt een grappig scenario voorbereiden voor de zogenaamde "kater"-dag. De plots van populaire Sovjetkomedies worden in gebruik genomen:

• "Gevangene van de Kaukasus";
• "Liefde en duiven";
• "Het huwelijk van Balzaminov";
• "Bruiloft in Malinovka".

Verkleed de meest mondige en levendige familieleden in herkenbare en kleurrijke filmpersonages - en je kunt uitlaten om de hoofdgroep gasten te ontmoeten.

Het zal er chique uitzien op het podium "Meeting the guests" op de drempel van het Popandopulo-huis in een gescheurd vest en rode sportbroek, met een accordeon op zijn schouder en met een fles alcohol en een gefacetteerd glas in zijn handen, de gasten begroetend met beroemde zinnen uit de komedie: "Pan Gritian van Tauride met zijn vrouw, alsjeblieft liefde en respect!" En als de nieuwkomers een beker heffen voor de ingang van het huis van de jongeren, zeg dan: "Voor mij, voor mij, alles weer voor mij!"

Verdeel de rollen van je favoriete helden onder vrienden en familieleden: Komarikha en Yashka de schutter zijn heel goed in staat om de ouders van de bruid of bruidegom te spelen. En de rest van de gasten zullen dit komische ensemble aanvullen, grappen en opmerkingen bedenken tijdens het evenement, waardoor een unieke en originele sfeer van plezier ontstaat.

Als de tweede dag van de bruiloft gepland is om thuis te worden gevierd, nemen ze in de regel geen toevlucht tot de diensten van een toastmeester. De getuige van de bruidegom of een naast familielid kan zijn rol perfect aan en kan iedereen de hele vakantie een positieve houding geven. Heel vaak worden gasten begroet door "gemaskerde" bruid en bruidegom.

Een vriend van het stel, gekleed in kanten lingerie en kousen, treedt op als jonge echtgenote.

Een sluier wordt over haar hoofd gegooid en verbergt haar gezicht, en in haar handen is een soort bezem die een bruidsboeket imiteert. Het kostuum van de pseudo-bruidegom bestaat uit een jas en broek, verschillend in stijl en stijl, een overhemd gedragen voor het afstuderen, en een pet met een bloem.

Bij het zien van dit luxueus belachelijke lieve stel, zullen gasten vanaf de drempel een lading van positief en humeur ontvangen voor een leuke wandeling. Ook kunnen de gasten worden ontvangen door luidruchtige, vrolijke zigeuners met liederen en dansen. Ze bieden waarzeggerij aan degenen die aankomen, vragen om de pen te vergulden, liedjes zingen met een gitaar en dansen in cirkels.

De rol van charmante en brutale zigeuners kan worden gevraagd om te worden gespeeld door verschillende goede vrienden of mannelijke familieleden. Het is opgevallen dat mannen dergelijke opdrachten veel kleurrijker en met bijzonder enthousiasme aankunnen dan het schonere geslacht. Pruiken, kleurrijke sjaals, sjaals, bloemrijke rokken tot aan de hielen, een overvloed aan fonkelende kralen, armbanden en ringen - alles wat je nodig hebt om een ​​pittoreske groep te creëren om het gros van de gasten te ontmoeten.

Nadat ze het "zigeunerkamp" hebben voorzien van een spel kaarten, een gitaar en een tamboerijn, worden ze naar buiten gestuurd om de rest van de bezoekers te begroeten.

Plan van houden en wedstrijden thuis

Een van de huidige opties voor een cool scenario voor het vieren van de tweede trouwdag is het naspelen van situaties met een medische vooringenomenheid.

De dag ervoor vierden de gasten het begin van het leven van het jonge paar samen op een officieel banket, dus de gezondheidswerkers die hen voor de deur ontmoeten met een grote kartonnen thermometer zullen goed van pas komen.

Ze meten de temperatuur van alle nieuwkomers en melden dat deze onder de 40 ° is. Elke patiënt krijgt als medicijn een glas wodka en een ingelegde komkommer aangeboden. Gasten die een dergelijke medische keuring hebben doorstaan, mogen verder de kamer in, waar het bruidspaar en de gedekte feesttafel al op hen wachten. En dit is waar het grootste plezier begint.

Zeker, elk paar heeft een vriend - een grappenmaker en een komiek die charisma heeft en mensen kan organiseren.

Bij deze persoon kunt u terecht met een verzoek om toastmeester te worden bij een huisbanket. Leuke wedstrijden zullen helpen om de graad van de vakantie te verhogen. Hier zijn er een paar:

1. Breng gedurende een bepaalde periode een verband aan op een patiënt met een flux - op snelheid, met een hele rol toiletpapier als verband.
2. Sorteer de pillen snel op kleur in dozen. In plaats van pillen, deel flessen met gemengde veelkleurige drageesnoepjes uit.
3. Geef elke deelnemer aan de wedstrijd een pipet en een shot wodka. U moet de container sneller dan wie dan ook legen, alcohol oppakken in een pipet en in uw mond gieten. De winnaar is degene wiens glas eerder is vrijgemaakt dan de anderen.

Een uitstekend amusement zal een muzikale wedstrijd zijn voor de diagnose van een patiënt.

Na het beluisteren van regels uit populaire liedjes, moeten gasten raden over welke ziekte ze het hebben. Dergelijke raadsels bijvoorbeeld:

1. Je scheldt de regen tevergeefs uit, je scheldt het tevergeefs uit, je staat en wacht, maar je weet niet waarom ... (Sclerose) Tamada brengt een toost uit op het lange en gelukkige leven van de jongeren.
2. We willen je eerlijk zeggen dat we niet meer naar meisjes kijken. (Impotentie) Een toost op de gezondheid van een jonge echtgenoot.
3. Ik weet - je wilt, ik weet het zeker - je wilt, ik weet het zeker - je wilt, je wilt, maar je zwijgt. (Stilte). Een toost op het geduld van de vrouw.

Bij het raden van de gecodeerde diagnoses, is het grappigste en coolste de uitgifte van verschillende antwoordopties en hun opmerkingen.

Ongetwijfeld zal deze wedstrijd bij alle genodigden in de smaak vallen en nog lang in de herinnering blijven.

Nadat besloten is om de tweede dag van de bruiloft thuis door te brengen en het medische thema als basis van de vakantie te hebben aangenomen, is het raadzaam om de kamer volgens dit plan in te richten. Flessen met drankjes zijn gelabeld met het opschrift "drankje" of "levend water".

Verschillende bekers zullen de gebruikelijke stapels vervangen. U kunt aan sommige gasten medische petten en jassen uitdelen om een ​​passende entourage te creëren. Er zijn zelfs veel grappige en originele scenario's om de tweede trouwdag te vieren.

Het belangrijkste is om een ​​geschikt thema te kiezen en je daar gedurende het hele evenement in ieder geval in detail aan te houden. Om ervoor te zorgen dat de nieuw geslagen echtgenoten en hun gasten tevreden zijn met de vakantie, mag het geen gewoon gewoon feest worden. Het is noodzakelijk om van tevoren verschillende wedstrijden voor te bereiden voor zowel jongeren als uitgenodigde familieleden en vrienden.

Je kunt een win-win loterij regelen met speelse prijzen, die zal worden gehouden door het bruidspaar.

Coupons met nummers en de naam van de prijs worden in een glazen pot gedaan (deze vervangt de trommel). Gasten worden aangeboden om kaartjes te kopen, maar niet voor geld, maar bijvoorbeeld voor het vertolken van een deuntje, een liedje of voor een grappige anekdote over een bruiloft. Elke prijs gaat vergezeld van een grappig gezegde:

• Is het tijd voor intimiteit? Dit artikel is essentieel! (Kaars)
• Niets is jammer voor jou - hier is een wonderaansteker voor jou! (Luciferdoosje)
• Je zult de coolste zijn - we geven je een limousine! (Speelgoedauto)
• Leef het hele jaar gelukkig en krijg een blikje bier! (Sapzak)
• Je hebt geen portemonnee nodig - je kunt maar beter een tas maken! (zak aardappelen)

Mooie snuisterijen zullen je opvrolijken en je nog lang herinneren aan een geweldige tijd in een warm en vriendelijk gezelschap.

Op de tweede dag van de bruiloft leren de familieleden van het jonge stel elkaar beter kennen, de twee families komen samen in een sfeer van grappen, leuke en grappige wedstrijden.

Vaak worden de meeste geassocieerd met het verschijnen van toekomstige erfgenamen van het paar. Een van de meest populaire is Zoek de baby. De pasgetrouwden krijgen een kop kool en krijgen te horen dat degene die de baby het snelst vindt, zal winnen.

Wanneer het paar beide vorken lef, zullen de ouders gekscherend merken dat ze geen kinderen in kool zoeken en zullen ze hen vragen de geboorte van hun kleinkinderen niet uit te stellen. Naast wedstrijden omvat het feestprogramma rituelen die gericht zijn op een lang en gelukkig gezinsleven voor jonge echtgenoten.

Zo'n ritueel is de overdracht van een grote mooie brandende kaars van ouders op kinderen.

Deze actie symboliseert het voortbestaan ​​van de familie, trouw aan de familie en tradities, alsook de familiehaard, waarin het vuur wordt gedragen door geduld, begrip, liefde en respect voor elkaar. De kaars moet door de echtgenoten worden bewaard als een familiestuk en aangestoken bij speciale gelegenheden, zoals elk jaar op de dag van de huwelijksdatum. Er wordt een ceremonie gehouden onder achtergrondmuziek, bijvoorbeeld op de melodie uit de film "The Umbrellas of Cherbourg", of een andere naar keuze van een jong stel.

Een zeer vrolijke bijeenkomst van gasten op de tweede dag van de bruiloft:

Met zo'n sentimentele noot kun je de viering van de tweede dag van de bruiloft beëindigen. Het jonge gezin zal zeker alle gasten bedanken voor de warme en oprechte felicitaties.

Een originele, leuke en memorabele tweede huwelijksdag organiseren is helemaal niet moeilijk. Je hoeft alleen maar creatieve verbeeldingskracht te tonen, een beetje creatief te zijn, de steun in te roepen van familieleden en vrienden. Dit alles bij elkaar staat garant voor een goed humeur en gewoon maximaal plezier voor een jong stel en gasten die hen op de eerste dag van hun leven samen bezochten.

Voor een kamerhuwelijk is het niet nodig om een ​​kamer in een restaurant te reserveren. Een feestelijk feest voor een klein aantal gasten kan aan huis worden verzorgd. Maar hoeveel gasten er ook zijn op het feest en waar het banket ook wordt gehouden, de bruiloftstafel moet barsten van de lekkernijen. Wanneer een bruiloft thuis wordt georganiseerd, moet vooraf een benaderend menu worden opgesteld. Met zorgvuldige aandacht voor de keuze van feestelijke drankjes en gerechten, wordt een thuishuwelijk perfect.

Tijdig serveren van eten

Tijdens de vakantie, terwijl de gasten in huis zijn, moet de tafel er perfect uitzien. Daarom loont het de moeite om vooraf een animatieprogramma voor de deelnemers aan het evenement op te stellen. U moet ongeveer begrijpen hoe lang het feest zal duren en het geschatte scenario. Dan is het mogelijk om de momenten van verwijdering van bepaalde culinaire meesterwerken te bepalen.

Als alles soepel verloopt, komt er orde op tafel en zullen dezelfde hapjes de genodigden niet vervelen. De wisseling van gerechten vindt plaats op het moment dat gasten van tafel opstaan ​​om deel te nemen aan wedstrijden, een wandeling of om te dansen.

Voorbereidend werk

Bij het nadenken over het menu voor de trouwtafel, is het de moeite waard om te bepalen welke voorbereidingsfasen de dag ervoor kunnen worden uitgevoerd. Aangezien de gastheren van het huis de tafel voorbereiden en dekken voor een thuishuwelijk, wordt het erg belangrijk om die acties te kiezen die van tevoren kunnen worden gedaan.

U kunt in één dag verschillende snitten en pasta's voor broodjes bereiden. Dan moet je het vlees marineren. Veel ingrediënten voor salades moeten ook van tevoren worden gesneden. Het afvullen gebeurt in principe niet op dezelfde dag. Hier moet u ervoor zorgen dat u het in koelkasten onder huishoudfolie plaatst.

Het bereiden van vleesgerechten kunt u het beste de avond van tevoren doen. Ze kunnen voor het serveren worden opgewarmd en met een geschikte saus worden overgoten.

Correspondentie van traktaties bij het thema van de bruiloft

De laatste jaren is het erg populair geworden om thema-huwelijksevenementen te organiseren. In dit geval worden de juiste outfits voor de pasgetrouwden, het ontwerp van de kamer en de tafel geselecteerd. Natuurlijk moet het banketmenu worden doordacht, rekening houdend met de gekozen stijl.

Als de bruiloft in de traditionele Russische stijl is, moeten er paddenstoelen, komkommers, kaviaar en soortgelijke bekende snacks op tafel staan. Als de pasgetrouwden besluiten om een ​​maritiem themafeest te houden, dan zijn delicatessen van vis en zeevruchten op het menu essentieel. En voor een Hawaiiaanse vakantie is bijvoorbeeld kip met ananas geschikt.

Het is de moeite waard om hier aan toe te voegen dat u in geen geval een gerecht voor de bruiloftstafel mag bereiden, waarvan het recept nooit is gebruikt. Een nieuw recept moet van tevoren worden geprobeerd en vervolgens beslissen of het de moeite waard is om het aan gasten aan te bieden.

Menu en aantal gasten

De verscheidenheid en grootte van de gerechten, evenals de frequentie van versnaperingen op tafel, zijn afhankelijk van het aantal genodigden dat naar het evenement komt.

Als een bruiloftsfeest alleen wordt georganiseerd voor een kleine familiekring van ongeveer tien personen, worden de taken voor het regelen van een vakantie vereenvoudigd. Dan zal het niet moeilijk zijn om die snacks en hoofdgerechten, alcoholische en niet-alcoholische dranken te kiezen die gasten lekker vinden. Het berekenen van het volume van noodzakelijke aankopen van producten zal ook niet moeilijk zijn. Iedereen weet goed welke van de familieleden niet welk voedsel en welke dranken ze liever eten.

Als twintig of meer mensen op gasten wachten, moet u proberen recepten te kiezen die gegarandeerd de meerderheid van de genodigden zullen bevallen. Het is de moeite waard om meer te weten te komen over de verslavingen of speciale diëten van de mensen die naar de bruiloft komen.

Berekening van alcoholische dranken voor een bruiloft voor tien personen

• Je hebt drie of vier flessen champagne nodig.

• Voor tien personen moeten er vier of vijf flessen sterk alcoholische dranken op de feesttafel staan.

Berekening van producten voor een trouwtafel voor tien personen

Koude vissnacks

Op de feesttafel kan zo'n vijfhonderd gram gerookte vis. Je kunt dezelfde hoeveelheid gezouten rode vis toevoegen. Een kilo kwallen is voldoende. Ingeblikte vis, bijvoorbeeld van sprot en sardines, moet je tweehonderd gram nemen.

Koude vleeshapjes

Op de bruiloftstafel kun je zevenhonderd gram gelei-tong en een kilo vleeswaren leggen.

Salades en bereidingen

Als je ongeveer vijf soorten traditionele salades kiest voor de feesttafel, dan moeten ze in anderhalve kilo worden gekookt. Het is noodzakelijk om verschillende ingemaakte snacks (komkommers, champignons en tomaten) elk een kilogram in te slaan.

Brood en boter

Voor een bruiloftstafel heb je minimaal tweehonderd gram boter nodig. Het is de moeite waard om vijfhonderd gram witbrood en zevenhonderd gram rogge te kopen. Boterbroodjes en -taarten moeten ongeveer vijfhonderd gram zijn.

Warme maaltijden

Garneer moet ongeveer vijfhonderd gram worden gekookt. Het is noodzakelijk om een ​​kilo warme vlees- en wildgerechten te bereiden.

desserts

Je zou twee of drie kilo verschillende soorten fruit moeten hebben, een bruidstaart van twee kilo en vijfhonderd gram koekjes en snoep.

Thuis een trouwtafel regelen is een oplosbare taak, zij het niet gemakkelijk. Als je alle details van het bereiden van het menu zorgvuldig analyseert, alles van tevoren doet en nadenkt over de afwisseling van gerechten op tafel, dan zal alles op de beste manier werken.

Video over het onderwerp van het artikel:

Een bruiloft is een feest dat je groots wilt vieren! Maar vroeger deden ze dit vroeger, waarbij het feest drie dagen duurde, en soms zelfs langer! In de loop van de tijd zijn tradities veranderd en nu weten jonge mensen niet altijd zeker of ze de 2e trouwdag willen vieren. Dit is immers niet alleen een extra financiële kost, maar ook een morele kost.

Het portaal Wedding.ws zal alle twijfels wegnemen over de vraag of het de moeite waard is om de tweede huwelijksdag te vieren. Het geeft je ook relevante ideeën en deelt handige tips.

Tradities op de tweede huwelijksdag

In Rusland kreeg de tweede dag van de bruiloft een speciale betekenis. En de belangrijkste traditie was een gezamenlijk bezoek aan het bad door de nieuw gemaakte echtgenoten.. Men geloofde dat zo'n ceremonie alle zonden van een vorig leven wegwast en de jongeren helpt om met zuivere gedachten het gezinsleven binnen te gaan. Bovendien namen de jongeren altijd de bezems mee die door de bruid aan de bruidegom werden aangeboden.

Na het bad ging het paar naar het huis, en de man kwam eerst, en na hem - de nieuw gemaakte vrouw. Deze traditie maakte het mogelijk om te benadrukken wie de baas zou zijn in een jong gezin.

Volgens de traditie was op de 2e dag van de bruiloft de belangrijkste traktatie een brood gebakken door de moeder van de bruid en pannenkoeken voor de bruidegom.

Het werd als een goede traditie beschouwd om aalmoezen uit te delen, niet per se in de kerk.

Op de tweede dag moest de bruid haar vaardigheden demonstreren aan de familie van haar nieuwe echtgenoot. Bijvoorbeeld borduren, breien, koken, schoonmaken. En de familieleden van de bruidegom probeerden op hun beurt het meisje te stoppen met grappen en grappen.

Natuurlijk, in de moderne wereld, wenden maar weinig mensen zich tot de oorsprong en houden ze zich aan de tradities van hun voorouders, maar die gebruiken kunnen als basis worden genomen en met ongebruikelijke ideeën komen voor de tweede trouwdag.

Moderne tradities zijn onder meer:

Om de tweede dag van de bruiloft met een knal te laten verlopen, moet u van tevoren nadenken over het plan en de ideeën van de vakantie. Een goed geplande dag is een garantie dat alles precies zal zijn zoals u had gepland.

Trouwdag 2: Hoogtepunten van de voorbereiding

Weet je niet goed waar je moet beginnen met de voorbereiding van je tweede trouwdag? We raden u aan om aandacht te besteden aan een aantal belangrijke punten die hieronder worden beschreven.

Organisatie van de tweede huwelijksdag:

Denk na over het hoofdfeest tot in het kleinste detail, vergeet niet van tevoren na te denken over hoe je de tweede dag van de bruiloft wilt doorbrengen. Het moet een feestelijke stemming behouden en niet alleen in de categorie drinken, eten, verspreiden.