Dieet havermoutpannenkoekjes. Kefirpannenkoekjes met havermout Recept voor havermoutpannenkoekjes zonder bloem

Havermout is een opslagplaats van voedingsstoffen. Het bevat essentiële aminozuren, vitamine B, E, nicotinezuur, calcium, natrium, ijzer, fosfor, silicium, licht verteerbare koolhydraten, evenals slijmstoffen die de werking van het maag-darmkanaal normaliseren, en antioxidanten die het verouderingsproces vertragen van het lichaam en vertonen een anti-carcinogeen effect. Het recept voor haverpannenkoekjes met fruitvulling is erg in trek bij huisvrouwen.

Havermout wordt kant-en-klaar in de winkels verkocht. U kunt het echter zelf doen.

Bereid pannenkoeken van havermout of met de toevoeging van tarwemeel. Dit dessert is perfect als ontbijt met een kop warme thee of koffie.

Havermoutpannenkoekjes

Instantvlokken zijn perfect voor haverpannenkoekjes, en het allerbelangrijkste: ze zijn heel snel en gemakkelijk.

Je zal nodig hebben:

• Havermout - 1 kop;
• Melk - 2 glazen;
• Meel - 3 eetlepels;
• Eieren - 2 stuks;
• Zout - een snuifje;
• Suiker - 2 eetlepels;
• Zonnebloemolie - 1 eetl.;
• Boter - 50 g.

Voorbereiding:

1. Kook de melk en giet deze over de havermout. Roer en laat afkoelen.
2. Gebruik een blender en klop het mengsel tot een glad mengsel. Voeg bloem, zout, suiker toe, voeg eieren toe en klop. Giet de zonnebloemolie erbij en roer. Door olie toe te voegen, voorkom je dat de pannenkoeken aan de pan blijven plakken.
3. Verhit een pannenkoekenpan en vet deze in met een dun laagje boter. Gebruik een pollepel om het deeg op te scheppen en beetje bij beetje in de pan te gieten. De havermoutpannenkoekjes mogen niet te dun zijn, anders kun je ze moeilijk omdraaien. Bak aan beide kanten gedurende 1-2 minuten op laag vuur. Terwijl de pannenkoeken heet zijn, moet je ze invetten met boter. Het is handig om met een vork in een stuk boter te prikken en daarmee het oppervlak van de pannenkoek in te vetten.
4. Serveer pannenkoeken met je favoriete zoete dressing, zoals zoetzure room of jam.

Haverpannenkoekjes zonder suiker

Havermout heeft een zoete smaak, je hoeft dus geen extra suiker te gebruiken.

Je zal nodig hebben:

• Kant-en-klare havermout - 1 kop;
• Tarwemeel - 0,5 kopjes;
• Eieren - 3 stuks;
• Melk - 0,6 l;
• Boter - 50 g;
• Olijfolie - 1 eetlepel;
• Zout - ¼ theelepel.

Voorbereiding:

1. Alle ingrediënten voor een recept voor havermoutpannenkoekjes moeten op dezelfde kamertemperatuur zijn; melk en eieren moeten van tevoren op tafel worden gezet. Breek de eieren in een kom, voeg een beetje zout of een druppel citroensap toe. Klop met een mixer. Giet de helft van de melk erbij, voeg geleidelijk de gezeefde bloem toe en kneed het deeg met een lepel. Voeg de tweede helft van de melk toe en roer. Wees niet ongerust, het deeg zou deze dikke consistentie moeten hebben. Dek af met een deksel en laat 1 uur staan ​​om op te zwellen.
2. Giet wat beslag in de pannenkoekenpan en bak 1-2 minuten aan elke kant. Om te voorkomen dat de pannenkoeken aan elkaar plakken, bestrijk ze met boter terwijl ze heet zijn. Het zou heerlijk zijn om pannenkoeken met gecondenseerde melk te serveren.

Haverpannenkoekjes met banaan

• Je zal nodig hebben:
  Havermout - 250 g;
• Banaan - 1 stuk;
• Ei - 2 stuks;
• Zout - ⅓ theelepel;
  Frisdrank - 0,5 theelepel;
• Boter - 50 g;
• Melk - 120 ml.

Voorbereiding:

1. Klop de eieren in een kom, voeg banaan, zout en melk toe. Klop het mengsel met een mixer tot een gladde massa.
2. Voeg havermout, citroensap en baking soda toe. Klop opnieuw met een mixer. Smelt de boter en giet het in het deeg. Om de havermout in melk te laten weken, laat u het deeg 10-15 minuten staan.
3. Verhit de pan goed en vet hem in met vet. Gebruik een pollepel om het deeg op te scheppen en giet het in de braadpan, zodat kleine pannenkoekjes ontstaan, iets groter dan pannenkoeken. Zodra er gaten in het deeg verschijnen, draait u de pannenkoek om naar de andere kant. Leg de afgewerkte pannenkoeken op een bord. Serveer met thee met honing, room of gecondenseerde melk.

Dieethaverpannenkoekjes met kefir

Dit recept voor dieethaverpannenkoekjes is geschikt voor mensen die afvallen, omdat het resultaat een caloriearm gerecht is dat je zal verrassen met zijn smaak, maar je geen extra centimeters volume zal geven.

Het eten van havermout bevordert gewichtsverlies door de spijsvertering te verbeteren en gifstoffen te elimineren.

Je zal nodig hebben:

• Havermout - 1 kop;
• Magere kefir - 0,5 l;
• Ei - 1 stuk;;
• Olijfolie - 1 eetl.;
• Frisdrank - 0,5 theelepel;
• Zout - ¼ theelepel.

Voorbereiding:

1. Zeef de havermout door een zeef om het te verzadigen met luchtdeeltjes - dit maakt de pannenkoeken luchtiger. Voeg zout en frisdrank toe, roer.
2. Klop het ei los met een garde, giet het bij de bloem en meng.
3. Verwarm de kefir tot matig warm en voeg deze toe aan de kom met het ei en de bloem. Klop het deeg met een mixer en voeg boter toe.

Bak de pannenkoeken tot ze gaar zijn, ongeveer een minuut aan elke kant in een hete koekenpan. Plaats op een bord. Je kunt serveren met honing of zure room.

Pannenkoeken zijn een vrij calorierijk en vet gerecht dat mensen die op hun figuur letten proberen te vermijden. Pannenkoekliefhebbers hoeven zichzelf dit genot niet langer te ontzeggen.

Wij bieden recepten voor gezonde havermoutpannenkoekjes die je figuur niet zullen verpesten.

Ja, ja, het is gemaakt van havermout! Zelfs als je niet van havermout houdt, zullen deze pannenkoeken met je favoriete vulling alle gezinsleden plezieren.

Havermoutpannenkoekjes hebben veel voordelen:

• ze zijn gemakkelijk te bereiden;
• erg behulpzaam;
• beschadig de figuur niet;
• geeft je de hele dag energie.

Recepten voor gezonde havermoutpannenkoekjes

Recept nr. 1

Voor de bereiding hebben we de volgende producten nodig:

• havermout – 1 eetl.;
• melk – 500 ml;
• water – 500 ml;
• kristalsuiker – 2 theelepels;
• ei – 1 stuk;
• zout naar smaak.

Kookstappen

1. Giet water in de kookpot. Het moet gekookt en koud zijn.

2. Voeg melk en havermout toe aan het water.

3. Kook vloeibare havermout.

4. Als de pap is afgekoeld, maal hem dan met een vork.

5. Voeg zout, suiker en ei toe aan de pap. Meng alles grondig met een blender.

6. Bak dunne pannenkoeken in een voorverwarmde koekenpan.

Recept nr. 2

• 4 eetl. havermout;
• 3 eieren;
• 3 eetl. melk;

Kookstappen

1. Maal de havermout met een koffiemolen tot meel.

2. Meng bloem met melk en voeg eieren toe. Om het gerecht lichter te maken, kunt u drie hele eieren vervangen door één dooier en drie eiwitten.

3. Meng alle producten grondig en voeg zout naar smaak toe.

4. Bak pannenkoeken in een goed verwarmde koekenpan, bij voorkeur zonder olie.

Recept nr. 3

Om dieetpannenkoeken volgens dit recept te bereiden, hebben we het volgende nodig:

• 200 g havermout;
• 5 eetl. l. melk;
• 1 ei;
• 2 theelepel. plantaardige olie;
• 1 banaan.

Kookstappen

1. Pureer de banaan met een blender en meng deze met havermout.

2. Voeg aan het resulterende mengsel licht verwarmde melk, ei, boter en zout toe met de punt van een mes. Meng alles grondig.

3. Bak pannenkoeken zonder olie in een goed verwarmde koekenpan.

Recept nr. 4

Om pannenkoeken te bereiden hebben we de volgende producten nodig:

• ei – 3 stuks;
• 1 yoghurt;
• havermout – 1,5 kopjes;
• melk-200 ml;
• suiker naar smaak;
• gemalen noten, chocolade.

Kookstappen

1. Maal havermout in een blender.

2. Voeg eieren, melk op kamertemperatuur en suiker toe aan de resulterende havermout.

Meng alle ingrediënten grondig.

3. Bak in een goed verwarmde koekenpan een pannenkoek met een kleine hoeveelheid plantaardige olie.

4. Pannenkoeken volgens dit recept zijn erg mals. Vet de binnenkant van elke pannenkoek in met yoghurt en rol deze in een buis.

Giet de gesmolten chocolade erover en bestrooi met noten.

5. Voor degenen die op hun figuur letten, mag je geen chocolade gebruiken; het is beter om yoghurt over de pannenkoeken te gieten.

Recept nr. 5

Om deze pannenkoeken te bereiden nemen we:

• 1 kopje havermout (je kunt kant-en-klare havermout malen);
• 1 yoghurt;
• 100 g poedersuiker;
• 5 eetl. melk;
• 2 eieren;
• suiker en zout naar smaak;
• verse bessen.

Kookstappen

1. Meng de melk, opgewarmd tot kamertemperatuur, met de helft van de yoghurt en de eieren. Voeg naar smaak zout en suiker toe.

Havermoutpannenkoekjes kunnen een van de favoriete gerechten van uw gezin worden. Omdat het niet alleen een gezond dieet is, maar ook gewoon een lekker product. Dergelijke pannenkoeken zijn handig voor mensen die tijdens het koken voortdurend calorieën moeten tellen - degenen die willen afvallen, maar ook voor diabetici, atleten en dansers.

Het is bekend dat haver, in tegenstelling tot tarwe, minder calorieën bevat. In het recept wordt een deel van het tarwemeel vervangen door havermout. Soms worden producten geheel in havermout gebakken. Tegelijkertijd is de smaak van het gerecht zeer aangenaam, in geen enkel opzicht onderdoend voor klassieke pannenkoeken. Zeker als je verschillende vullingen gebruikt.

Voordat u klassieke haverpannenkoekjes gaat bakken, moet u kennis maken met de kenmerken van het deeg. Dan zal het resultaat geweldig zijn.

Voor degenen die geïnteresseerd zijn in de voedingseigenschappen van haverpannenkoekjes, adviseren wij u natuurlijk om caloriearme producten te gebruiken - magere zuivelingrediënten, water in plaats van melk, en vermijd suiker en tarwebloem volledig. Vergeet de dooiers, gebruik alleen opgeklopt eiwit om pannenkoekdeeg te bereiden.

Daarnaast zijn pannenkoeken gemaakt van havermout goed als ontbijt, omdat ze veel langzame koolhydraten bevatten die er enkele uren over doen om door het lichaam te worden opgenomen. Hierdoor is het mogelijk om energie langdurig vast te houden. Daarom zijn haverpannenkoekjes geweldig om te eten vóór de krachttraining, en niet erna.

Is het mogelijk om boter volledig uit het recept te verwijderen bij het bakken van haverpannenkoekjes? Als je een koekenpan met een speciale coating gebruikt, dan is het antwoord ja. In andere gevallen moet zelfs "tefal" op zijn minst licht worden gesmeerd met boter - boter of groente. Je kunt een beetje olie in het deeg gieten, dan hoef je het oppervlak van de pan niet elke keer met vet te bedekken.

Loempia's hebben een dun, elastisch deeg, je hoeft er dus geen frisdrank aan toe te voegen. Als je de voorkeur geeft aan dikke, sponsachtige pannenkoeken, kun je beter bakpoeder gebruiken. Houd er rekening mee dat het havermoutdeeg dichter is dan normaal. Daarom moet je vóór het koken de bloem zeven, zodat deze verrijkt is met zuurstof en de basis luchtig en licht wordt.

Bereid de compositie voor:

• havermout - een glas;
• melk – 3 glazen;
• eieren – 2 stuks;
• suiker - theelepel;
• zout;
• Frisdrank.

Klop de eieren met zout en suiker, combineer het mengsel met melk. Voeg vervolgens de gezeefde bloem in porties toe en roer goed zodat alle klontjes verdwenen zijn. Je kunt zuiveringszout toevoegen nadat je het hebt geblust met appelciderazijn of citroensap. Het deeg is klaar, als je de pannenkoeken bakt, probeer dan zo min mogelijk olie te gebruiken.

Van havervlokken met melk

Pannenkoeken gemaakt van havermout zijn kwetsbaar en zacht, zeer aangenaam van smaak. Als u een ongewoon dessert wilt bereiden en uw dieet wilt diversifiëren, dan is dit de meest geschikte optie.

Bereid de compositie voor:

• grof havermoutmeel – 275 g;
• melk – 425 ml;
• boter – 160 g;
• honing – 110 g;
• eieren – 2 stuks;
• frisdrank of bakpoeder.

Los de honing op in warme melk, breek de eieren, schud. Giet vervolgens de licht gekoelde gesmolten boter erbij. Voeg nu de bloem en het bakpoeder toe en meng goed. Het proces kan beginnen. Neem voor een dieetoptie magere melk, vervang de boter door plantaardige olie en verminder de hoeveelheid. Gebruik geen hele eieren, maar alleen het eiwit. Verminder de hoeveelheid honing.

Dieetrecept met kefir

Pannenkoeken gemaakt met kefir smaken een beetje zuur en ‘kantig’. Ze kunnen zelfs worden geserveerd aan mensen die zich niet aan een dieet houden. U hoeft dus niet af te zien van dieetvoeding, zelfs niet als u gasten heeft.

Bereid de compositie voor:

• havermout – een glas of iets meer;
• eieren – 2 stuks;
• kefir - een halve liter;
• water – anderhalve bril;
• plantaardige olie – 2 el. lepels;
• suiker – 2 theelepels.

Klop de eieren een beetje los, voeg zout en suiker toe en meng krachtig met een mixer. Nu is het de beurt aan de kefir: giet het in en schud. Voeg vervolgens voorzichtig de bloem toe en meng goed. Los dit mengsel op met water, want havermout neemt behoorlijk veel vloeistof op. Giet ten slotte plantaardige olie in het bijna voltooide mengsel. Het enige dat overblijft is het bakken van heerlijke pannenkoeken.

Dikke haverpannenkoekjes met kaneel

Kaneel is niet alleen een specerij die zeer aangenaam smaakt en ruikt. Het heeft een aantal genezende eigenschappen. Het is een bron van zeldzame micro-elementen en vitamines. Helpt het lichaam bij het omgaan met een hele reeks problemen, omdat het een natuurlijk antisepticum is en ontstekingen perfect verlicht. Het heeft een prachtige werking op de lever en de nieren en herstelt zelfs de goede bloedcirculatie. Bovendien smaakt kaneel heerlijk bij havermout.

Bereid de compositie voor:

• havermeel – 200 g;
• tarwemeel – 50 g;
• eieren – 2 stuks;
• melk - een glas;
• suiker – 2 eetlepels;
• kaneel - naar smaak;
• zout;
• Frisdrank.

Klop de eieren met zout en suiker, giet de melk erbij, voeg kaneel, havermout en tarwebloem toe. Zorg ervoor dat je frisdrank toevoegt om de pannenkoeken dik en luchtig te maken. Meng de hele massa goed en laat 15 minuten staan ​​zodat de bloem opzwelt. Bak in een koekenpan die licht is ingevet met maïs- of zonnebloemolie.

Havermout voor een goede voeding

Havermout PP (goede voeding) is een geweldige kans voor degenen die willen afvallen om hun dieet te verrijken met een gezond gerecht. Het bevat ongeveer 9 gram eiwit, 10 gram vet en slechts 4 gram koolhydraten per 100 gram product. Het caloriegehalte is slechts 200 kcal. Het blijkt dus een voedzaam en tegelijkertijd dieetgerecht te zijn.

Havermout voor dergelijke pannenkoeken moet in een koffiemolen worden gemalen om de gerolde haver in fijne kruimels te veranderen. Je hebt langgekookte havermout nodig.

Bereid de compositie voor:

• grof havermout - 3 el. lepels;
• melk – 3 eetl. lepels;
• ei;
• zout.

Roer het ei los, voeg havermout, zout toe en roer. Verdun het mengsel vervolgens met melk. Wij bakken pannenkoeken in een koekenpan zonder olie te gebruiken. Als u een zoutvrij dieet volgt, voeg dan geen zout toe aan het deeg. Het is goed om havermout te eten met een geschikte vulling: verse fruitpuree zonder suiker, kruiden en groenten, magere kwark.

Van havermout

Uitstekende dieethaverpannenkoekjes worden gemaakt van havermout. Dit product wordt speciaal aanbevolen voor diabetici. Het is immers al lang bekend dat havermout op natuurlijke wijze helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen.

Bereid de compositie voor:

• havermout – 120 g;
• ei;
• melk - een glas;
• plantaardige olie - eetl. lepel;
• zout.

Klop het ei los met zout, giet beetje bij beetje de melk erbij en roer de resulterende vloeistof. Voeg nu geleidelijk de havermout toe, meng goed en breek klontjes. Voeg ten slotte plantaardige olie toe en bak pannenkoeken.

Toppings voor haverpannenkoekjes

De vulling siert en vult de samenstelling van het gerecht aan met voedingsstoffen - vitamines, micro-elementen. En het blijkt gewoon heerlijk. Er zijn een groot aantal goede recepten voor dieetvullingen voor haverpannenkoekjes. De producten zijn vrij toegankelijk en goedkoop.

Laten we beginnen met de vleesingrediënten:

1. Gekookte kipfilet met fijngehakte kaas.
2. Licht gestoofd kipgehakt met groenten.
3. Gestoomde vis met kruiden en kaas.

Plantaardige vullingen zouden goed zijn:

1. Geraspte verse groenten - wortels, courgette, bieten, met toevoeging van kruiden.
2. Groene uien met gezouten kwark.

Geweldige combinaties met fruit:

1. Wrongelmassa met verse appels, bananen, abrikozen, pruimen en in de winter - met gedroogd fruit.
2. Kaas en fruit – banaan, persimmon.
3. Pindakaas en fruit - banaan, abrikoos, gedroogd fruit.
4. Fruitpuree.

Het is niet nodig om veel te praten of te schrijven over de voordelen van havermout; dit is een bekend feit. Maar veel moeders zuchten tegelijkertijd zwaar, omdat hun jonge zoons en dochters categorisch weigeren een gezond gerecht te eten dat rijk is aan vitamines, mineralen en vezels. Er is een oplossing gevonden: haverpannenkoekjes. De jongere generatie zal ze ongetwijfeld leuk vinden, en ook volwassenen zullen blij zijn met de vondst van mijn moeder. Hieronder vindt u een selectie van heerlijke en gezonde pannenkoekrecepten.

Recept voor pannenkoeken met havermout

Steeds meer mensen volgen de weg van een gezonde levensstijl, dit geldt voor lichaamsbeweging, het opgeven van slechte gewoonten en het veranderen van hun dieet. Voor degenen die meelgerechten en gebak niet meteen kunnen opgeven, adviseren voedingsdeskundigen om op havermout of haverpannenkoekjes te leunen.

Je kunt ze op twee manieren bereiden: pap koken met de gebruikelijke technologie en vervolgens, door bepaalde ingrediënten toe te voegen, pannenkoeken bakken. De tweede methode is eenvoudiger: kneed het deeg onmiddellijk van havermout.

Ingrediënten:

• Havermoutmeel – 6 el. l. (met een glijbaan).
• Melk – 0,5 l.
• Kippeneieren – 3 st.
• Plantaardige olie – 5 el. l.
• Zout.
• Suiker – 1 eetl. l.
• Zetmeel - 2 el. l.

Algoritme van acties:

1. Traditioneel moeten eieren met zout en suiker worden geslagen tot een gladde massa.
2. Giet vervolgens melk in dit mengsel en roer tot suiker en zout oplossen.
3. Voeg zetmeel en havermout toe. Roer tot de klontjes oplossen.
4. Giet ten slotte de plantaardige olie erbij.
5. Het is beter om te bakken in een teflon-koekenpan. Omdat er plantaardige olie aan het deeg is toegevoegd, hoeft de Teflon-koekenpan niet extra te worden gesmeerd. Koks raden aan om elke andere braadpan in te vetten met plantaardige olie.

De pannenkoeken zijn vrij dun, delicaat en smakelijk. Geserveerd met jam of melk, warme chocolademelk of honing.

Havermoutpannenkoekjes met melk - stap voor stap fotorecept

Pannenkoeken worden zowel op feestdagen als op weekdagen bereid. Hun diversiteit is verbazingwekkend. Pannenkoeken met havermout verschillen bijvoorbeeld niet alleen qua smaak, maar ook qua structuur van het deeg. Ze blijken losser te zijn, dus huisvrouwen hebben vaak problemen met het bakken ervan. Maar door het recept exact te volgen, kan dit probleem worden vermeden.

Kooktijd: 1 uur 25 minuten

Hoeveelheid: 4 porties

Ingrediënten

• Havermout: 2 eetl.
• Zout: 6 g
• Melk: 400 ml
• Meel: 150 g
• Eieren: 3 st.
• Frisdrank: 6 g
• Suiker: 75 g
• Kokend water: 120 ml
• Citroenzuur: 1 gram
• Zonnebloemolie:

Kook instructies

Doe de havermout in de blender.



Maal ze tot fijne korrels.



Doe de suiker en de eieren in een kom. Garde.



Meng in een aparte kom gemalen havermout met melk en zout.



Laat ze 40 minuten zwellen. Gedurende deze tijd zullen ze het grootste deel van de melk absorberen en zal de massa op vloeibare pap lijken.



Voeg losgeklopte eieren toe.



Roeren. Voeg bloem, citroenzuur en frisdrank toe.



Meng opnieuw tot een dik deeg ontstaat.



Brouw het met kokend water.



Voeg de olie toe en meng goed met een garde.



Het deeg zal niet volledig homogeen zijn, maar dat zou wel zo moeten zijn.



Vet een koekenpan in met olie (of gebruik keukenpapier) en verwarm deze op middelhoog vuur. Giet een portie beslag in het midden. Verander snel de positie van de pan met een cirkelvormige beweging van je hand en vorm een ​​​​cirkel van het deeg. Na enige tijd zal het oppervlak van de pannenkoek bedekt zijn met grote gaten.



Als al het deeg is uitgehard en de onderkant bruin is, gebruik dan een brede spatel om de pannenkoek om te draaien.



Breng het klaar en stort het vervolgens op een platte schaal. Stapel haverpannenkoekjes.



De pannenkoeken zijn dik, maar erg zacht en deegachtig. Wanneer ze opgevouwen zijn, scheuren ze bij de plooien, zodat ze niet gevuld zijn. Je kunt ze serveren met elke zoete saus, gecondenseerde melk, honing of zure room.



Dieethaverpannenkoekjes met kefir

Om haverpannenkoekjes nog caloriearmer te maken, vervangen huisvrouwen melk door gewone of magere kefir. Toegegeven, de pannenkoeken zijn in dit geval niet dun, maar luchtig, maar de smaak blijft nog steeds onvergelijkbaar.

Ingrediënten:

• Havermout – 1,5 eetl.
• Suiker – 2 eetl. l.
• Kefir – 100 ml.
• Kippeneieren – 1 st.
• Appel – 1 st.
• Zout.
• Frisdrank - op de punt van het mes.
• Citroensap – ½ theelepel.
• Plantaardige olie.

Algoritme van acties:

1. De bereiding van dergelijke pannenkoeken begint de avond ervoor. Havermout moet met kefir worden gegoten (indien nodig) en een nacht in de koelkast worden bewaard. Tegen de ochtend zal er een soort havermout klaar zijn, die als basis zal dienen voor het kneden van het deeg.
2. Volgens de klassieke technologie moet je de eieren kloppen met zout en suiker, ze toevoegen aan de havermout en zuiveringszout toevoegen.
3. Rasp een verse appel op een grove rasp en besprenkel met citroensap om te voorkomen dat deze donker wordt. Voeg het mengsel toe aan het havermoutdeeg.
4. Goed mengen. Je kunt beginnen met het bakken van de pannenkoeken. Ze moeten iets groter zijn dan pannenkoeken, maar kleiner dan klassieke pannenkoeken gemaakt van tarwemeel.

Smakelijke stapels haverpannenkoekjes zullen een echte decoratie van de tafel worden, maar het is de moeite waard eraan te denken dat, hoewel het gerecht lekker en gezond is, je niet te veel moet eten.

Hoe haverpannenkoekjes met water te koken

Je kunt haverpannenkoekjes ook met water koken; dit gerecht bevat een minimum aan calorieën en levert energie, gezonde vitamines en mineralen.

Ingrediënten:

• Havervlokken, "Hercules" – 5 el. l. (met een glijbaan).
• Kokend water – 100 ml.
• Kippeneieren – 1 st.
• Griesmeel – 1 eetl. l.
• Zout.
• Plantaardige olie waarin pannenkoeken worden gebakken.

Algoritme van acties:

1. Volgens de technologie voor het bereiden van pannenkoeken volgens dit recept zal het proces ook de dag ervoor moeten beginnen, maar 's ochtends zal het hele gezin genieten van heerlijke pannenkoeken, zich niet bewust van het lage caloriegehalte en de kosten van het laatste gerecht.
2. Havermout moet met kokend water worden gegoten. Meng grondig. Laat het tot de ochtend op kamertemperatuur staan.
3. Bereid het deeg voor op pannenkoeken - voeg griesmeel, zout en een goed gestampt kippenei toe aan de havermout.
4. Verhit een koekenpan en bak op de traditionele manier, voeg een beetje plantaardige olie toe.

Omdat het deeg geen suiker bevat, kan een beetje zoetigheid voor deze pannenkoeken geen kwaad. Een rozet met jam of honing komt goed van pas.

Havermoutpannenkoekjes

Havermout is een van de gezondste voedingsmiddelen ter wereld, maar er is een ‘familielid’, dat havermout ver achter zich laat wat betreft de hoeveelheid mineralen en vitamines. We hebben het over havermout, meel gemaakt van granen.

Eerst worden ze gestoomd, gedroogd, vervolgens in een vijzel gestampt of in een molen gemalen, en vervolgens kant-en-klaar in een winkel verkocht. Dit meel is voedzamer en gezonder; het is ook geschikt voor het maken van pannenkoeken (pannenkoeken).

Ingrediënten:

• Havermout – 1 eetl. (ongeveer 400 gr.).
• Kefir – 2 eetl.
• Kippeneieren – 3 st.
• Zout ligt op de punt van het mes.
• Suiker – 1 eetl. l.

Algoritme van acties:

1. Giet kefir over havermout en laat een tijdje staan.
2. Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe aan het deeg.
3. Meng grondig om een ​​homogene massa te verkrijgen. De havermout zal opzwellen en het deeg zal een gemiddelde dikte hebben.
4. Met behulp van een eetlepel moeten kleine porties deeg op basis van havermout in verwarmde olie worden geplaatst.
5. Draai dan om naar de andere kant en bruin.

Het is aan te raden de pannenkoeken direct te serveren; het is beter om ze warm te eten. Een mengsel van havermout en kefir geeft een unieke romige kwarksmaak (hoewel het deeg noch het ene, noch het andere ingrediënt bevat).

Er zijn nog een paar trucjes waarmee je zonder veel moeite haverpannenkoekjes kunt bakken.

Je kunt niet alleen pap van Hercules maken - havermout is niet minder lekker en gezond. En omdat de bereiding niet lang duurt, kun je jezelf als ontbijt of lunch trakteren op heerlijke pannenkoeken.

Als je nog nooit havermoutpannenkoekjes hebt gemaakt, raden we je aan een eenvoudiger recept te proberen dat iedereen kan maken.

Kefirpannenkoekjes met havermout

Ingrediënten:

• Hercules-vlokken - ongeveer 200 g;
• premium bloem – ongeveer 1 kopje zonder glaasje;
• zout - een snuifje;
• frisdrank - iets meer dan een snuifje;
• citroensap – 1 eetl. lepel;
• kefir 1,5% vet – 0,5-0,6 l;
• ei – 2 stuks;
• geraffineerde zonnebloemolie – 30 ml + 60 ml.

Voorbereiding

Om te beginnen, maal de "Hercules" tot meel met een koffiemolen en meng met tarwemeel, voeg dan zout toe, klop de eieren apart, voeg frisdrank toe, geblust met azijn tot kefir. Combineer kefir met eieren, giet er 2 eetlepels olie in en begin geleidelijk gezouten bloem toe te voegen. Meng goed zodat er geen klontjes meer zijn. Laat het pannenkoekenbeslag ongeveer een half uur staan, verwarm dan de pan en bak de pannenkoeken. Draai ze voorzichtig om, want ze zijn gemakkelijk te scheuren.

Je kunt pannenkoeken met havermout koken zonder bloem - het zal zowel gemakkelijker als lekkerder zijn. Toegegeven, in dit geval zullen we pannenkoeken bakken die er meer op lijken.

Havermoutpannenkoekjes zonder bloem

Ingrediënten:

• havervlokken, niet gestoomd – 1-1,5 kopjes;
• kefir ongeveer 1,5-2% vet – 250 ml;
• bruisend water – ongeveer 200 ml;
• ei – 2-3 stuks;
• zout - een paar snufjes;
• geraffineerde olie – 30 ml + 50 ml.

Voorbereiding

Giet de havermout op een schoon, dik linnen servet, rol het op en rol het met een deegroller lichtjes op. Giet in een geëmailleerde container, giet kefir erbij en laat een half uur of 40 minuten staan, voeg dan 2 eetlepels toe. lepels plantaardige olie, eieren, zout en giet er water in. Roer tot een gladde massa en bak onze pannenkoeken onmiddellijk in een hete koekenpan. Het is beter om ze klein te maken; het is gemakkelijker om ze om te draaien.

Als je magere pannenkoeken zonder eieren wilt maken (dit recept is ook geschikt voor veganisten en vegetariërs), gebruik dan bananen. Je krijgt zoete, bevredigende pannenkoeken, die je het beste vóór de lunch in je dieet kunt opnemen.