Hoe een kraam te openen. Businessplan: tabakskraam en eetkraam
De handel in groenten en fruit is een vrij gewone zaak. Met de juiste bedrijfsaanpak kan een groentekraam een goed inkomen opleveren. In dit marktsegment is sprake van een gemiddeld niveau van concurrentie.
Startkapitaal
Als u nadenkt over het openen van een groentekraam, berekent u toekomstige uitgaven. Het bedrag van de investering kan variëren afhankelijk van de omvang van de schikking. Om een groentekraam in het regionale centrum te openen, heeft u ongeveer 500 duizend roebel nodig. Dit bedrag is inclusief de volgende kosten:
- voor de opening en legalisatie van een onderneming, het verkrijgen van certificaten van verschillende overheidsinstanties - ongeveer 10 duizend roebel;
- voor het huren van een kraam - vanaf 40 duizend roebel;
- voor de aankoop van apparatuur: dia's, gekoelde vitrines, weegschalen, kassa's - 50 duizend roebel;
- voor onderhoud van apparatuur - 2000 roebel per maand.
Om te beginnen kun je tellers en dia's kopen die in gebruik waren. Gedeeltelijke weigering van ingehuurde arbeid zal helpen om te besparen. Neem de verantwoordelijkheden van een koper of verkoper op zich. Na de promotie van de outlet kan extra personeel worden aangetrokken. U kent dus de markt van binnenuit, bestudeert concurrenten en voelt alle nuances van uw eigen bedrijf.
Decor
Kies de vorm van zakendoen: individuele ondernemer of BV. IP opent sneller, documentatie vereist geen speciale kennis. Sancties voor overtredingen voor individuele ondernemers zijn minder dan voor LLC's. Maar de verantwoordelijkheid is groter: bij een mislukking bent u persoonlijk verantwoordelijk voor alle schulden en boetes van uw onderneming. Het openen van een LLC is een duurder en tijdrovender proces. Voor het bijhouden van de administratie heeft u een accountant nodig. De aanwezigheid van het maatschappelijk kapitaal van de LLC garandeert echter de onschendbaarheid van uw persoonlijke spaargeld. In geval van faillissement zullen gelden uit het maatschappelijk kapitaal worden besteed aan het voldoen aan de vorderingen van schuldeisers.
Na registratie van ondernemersactiviteit moet u toestemming krijgen om een verkooppunt te openen. De makkelijkste manier is om een kraam op de markt te openen. Als je een kiosk in de buurt van een halte of metro wilt plaatsen, moet je een voorraad inslaan van de bouw- en architectuurafdeling. U hebt ook conclusies nodig van de inspectiecommissies van sanitaire, brandweer-, handelsdiensten. Wees voorbereid op allerlei bureaucratische trucs. Bestudeer de wetten zodat vertegenwoordigers van verschillende structuren je niet verrassen.
Keuze van locatie en pand
Maak voordat je een groentekraam opent een businessplan. Bereken hoeveel bezoekers u per dag moet bedienen om uw uitgaven te dekken. Ga dan naar buiten, ga bij het toekomstige stopcontact staan en tel de voorbijgangers. Als het aantal passanten aanzienlijk groter is dan het aantal potentiële kopers, open dan gerust een kraam op deze plek.
Verkooppunt opties:
- in de buurt van de metro of halte. Werk aan buitenreclame om de aandacht van voorbijgangers te trekken;
- in het slaapgedeelte. De kraam gaat werken voor vaste klanten uit de buurt.
Vergeet het vervoer niet. Groenten moeten op de een of andere manier naar de kiosk worden gebracht, toch? Het zal goed zijn als het je lukt om een magazijn in de buurt van de kraam te huren. In dit geval kunt u groenten in bulk kopen en indien nodig naar de kiosk brengen. We hebben het over groenten die lang moeten worden bewaard. Bederfelijk fruit zal in kleine partijen moeten worden gekocht. Voorwaarden voor het opslaan van producten met een korte uitvoeringstermijn kunnen alleen worden geboden binnen de muren van speciale magazijncomplexen.
Bouw een goede architecturale ontwerpkiosk. Het maakt niet uit hoeveel u geld wilt besparen, geef geen korting op het ontwerp van het stopcontact.
Design is te bestellen bij freelancers. Het is vrij goedkoop, soms kun je slechts 500 roebel ontmoeten. Het is het beste om een gespecialiseerd platform te gebruiken, bijvoorbeeld "Ik zal optreden", waar het proces van interactie met artiesten eenvoudig en veilig zal zijn.
Moderne kopers zijn gewend aan grote toonbanken, glazen vitrines, goede verlichting. Het proces van het doen van een aankoop moet comfortabel zijn. Zorg voor het asfalt bij de kiosk, rust een lage standaard voor tassen uit en de interesse van kopers voor uw outlet zal voor onze ogen groeien.
Minimale uitrusting:
- goederenrekken,
- balie,
- stoel,
- geld machine,
- schubben,
- kleine kluis.
Werken met leveranciers en assortiment
Probeer goede leveranciers te vinden. Doe er alles aan om dit te doen. Natuurlijk kun je het kaf niet meteen van het koren scheiden. Koop daarom goederen in kleine hoeveelheden. Na verloop van tijd zult u begrijpen met welke van de partners u het beste kunt omgaan. De ideale optie is één vaste leverancier die uw bedrijf volledig voorziet van zijn producten.
De volgende factoren zijn van belang:
- leveranciersreputatie in uw stad,
- Oorsprong van goederen,
- smaakkwaliteiten van groenten en fruit,
- beschikbaarheid van conformiteitscertificaten.
Je belangrijkste concurrenten zijn punten in de markten en groenteafdelingen van supermarkten. Daarom moet u iets anders bieden dan uw concurrenten. Vanaf een punt in de markt zal uw groentekraam verschillen in service en netheid. Het belangrijkste voordeel ten opzichte van supermarkten is de binnenlandse herkomst van producten.
Bied uw klanten lokale tomaten, komkommers, appels, peren aan. Zoek een dealer die gespecialiseerd is in de levering van bessen en fruit uit de zuidelijke regio's. Maak het assortiment compleet met buiten het seizoen bananen, sinaasappels, citroenen. Voeg wat exotisch fruit toe. Bied uw klanten gedroogd fruit, kruiden, sappen aan. Plaats een kleine vriezer met bevroren fruit in de stal.
Personeel
Is het de moeite waard om een groentekraam te openen als je het proces niet persoonlijk kunt controleren? Nee, het is het niet waard. Groenten en fruit - dit is het bedrijf dat u constant in handen moet houden. Nogmaals, we raden sterk aan om te besparen op personeel. Neem ten minste één van de functies in uw bedrijf in. Als u niet wilt ruilen, huur dan een verkoper in en lever de goederen vervolgens zelf.
Ervaren ondernemers wordt geadviseerd om leveringen persoonlijk af te handelen. Sommige groothandels bieden bezorging aan. Deze optie past niet bij jou. Persoonlijk aangekomen in het groothandelsmagazijn, kunt u de goederen naar uw wens kiezen. Daarnaast zijn de verzendkosten vaak inbegrepen in de prijs van het product. En niet alleen gelegd, maar enorm vergroot.
Het is goed als u in eerste instantie het handelsproces persoonlijk kunt controleren. De kwestie van zeggenschap wordt vooral relevant wanneer het bedrijf verder gaat dan de familie. Trading houdt van een account. Niemand zal u garanties geven over de eerlijkheid van de ingehuurde verkoper. Probeer daarom zo vaak mogelijk op het punt aanwezig te zijn. Handel af en toe alleen en vervang de verkoper in de kraam. U kunt veel over uw werknemer leren van spraakzame klanten.
Evalueer regelmatig opnieuw. Bespaar niet op salarissen, anders helpt geen enkele inventaris je verder. Een persoon die weinig verdient, steelt nog steeds geld van je of "leent" geld van de kassa tot het salaris. De beste optie voor beloning is het tarief en het percentage. Deze vorm van betalen stimuleert de verkoper om te werken.
winstgevendheid
De minimale opslag op uw product is 30%, het maximum - ongeveer 250%. Vergeet bij het bepalen van de prijs niet dat groenten en fruit de neiging hebben om te bederven. Volgens experts bederft zo'n 10-20% van de producten in een groentestal. Dit product kan worden verkocht met een korting van 50-60% voordat het zijn presentatie verliest. Volledig beschadigde producten zullen moeten worden weggegooid. De terugverdientijd van een kraam wordt geschat op 2 tot 6 maanden, afhankelijk van het seizoen. In de winter is er veel vraag naar groenten en fruit, waardoor investeringen sneller renderen. Na promotie zal het bedrijf ongeveer 50-100 duizend roebel per maand opleveren.
Als u nog niet heeft besloten over het uiterlijk van uw toekomstige handelspaviljoen, dan kunt u de gewenste optie uit onze catalogus bestellen. Hier vindt u ook foto's van gerealiseerde projecten met een gedetailleerde beschrijving en prijs.
Bespaar tijd: kies een model uit onze catalogus
Na het bestuderen van onze projecten, zal het voor u gemakkelijker zijn om te beslissen over de vorm en het uiterlijk van uw toekomstige paviljoen. Elk model kan in elke kleur en maat gemaakt worden.
Categorie "A-klasse". Kwaliteitskiosken en paviljoens voor een spotprijs
Het meest populaire en goedkope model AK-001
Kioskmodel AK-001 is de eenvoudigste vertegenwoordiger van de categorie "A-klasse". Het is aantrekkelijk voor klanten met zijn lage prijs en verscheidenheid aan kleuren. De kiosk is geweldig voor kleine retailers. Meestal is er vraag naar bij beginnende zakenmensen, omdat u door de snelle zelfvoorziening van het model uw bedrijf met succes kunt starten. Het voordeel van het model zijn ook de directe standaardvormen. Hierdoor is de kiosk eenvoudig in te passen in bestaande winkelcentra. Meestal wordt het AK-001-model gevonden in woonwijken van de stad, waar geen speciale vereisten zijn voor ontwerp en architectuur.
Onze catalogus bevat meer dan 30 foto's van het AK-001-model in verschillende kleuren.
Categorie "B-klasse" (zakelijk). Stijlvolle modellen voor uw bedrijf
Model BP-012 maakt uw verkooppunt herkenbaar
Het kioskmodel VK-012 is gemaakt van golfkarton met een houtnerfstructuur en omlijst met composietkolommen in de hoeken. Deze combinatie van materialen geeft de winkel een originele uitstraling, onderscheidt hem van andere winkels en trekt klanten aan met zijn originaliteit. Het VK-012-kioskmodel is populair bij zakenmensen die van plan zijn een distributienetwerk te openen en ernaar streven hun merk populair te maken. De kiosk is geweldig voor de verkoop van fastfood, gebak en mini-koffieshops.
Categorie "C-klasse" ( composiet). Moderne modellen die composietpanelen gebruiken
Meest populaire composiet paviljoen CP-033
Het paviljoen model СР-033 is versierd met halfronde kolommen en een luifel van composietmateriaal. De stijlvolle en aantrekkelijke uitstraling van de outlet trekt meer klanten en verhoogt de omzet aanzienlijk. Het paviljoenmodel СР-033 past perfect in de stedelijke omgeving en ziet er goed uit, zowel los als staand in het winkelcentrum. MEen model gemaakt van composiet is meestal te vinden in de centrale straten van de stad, omdat u dankzij het uiterlijk snel de constructie met de lokale autoriteiten kunt coördineren.
Categorie "D-klasse" (design). Creatieve aanpak en niet-standaard oplossing
Uniek design paviljoen "Zefir"
Ontwerppaviljoens van TM “Zefir” is een uniek project dat bijna alle aspecten van de activiteiten van ons bedrijf beïnvloedde. Het model СР-001 werd als basis genomen voor toekomstige verkooppunten. Maar uiteindelijk is er voor de klant een geheel nieuw concept ontstaan voor de inrichting van handelspaviljoens en de inrichting van het pand. Bovendien werden winkelmeubilair en -apparatuur individueel geselecteerd en vervaardigd. En de houten lampen en decoratieve elementen van de auteur van "WD" zijn een waardige decoratie van handelsvloeren geworden.
U kunt ons al uw vragen stellen waarin u geïnteresseerd bent en een gratis berekening van de kosten van een kiosk of paviljoen bestellen
Mocht u nog geen keuze hebben gemaakt over het model van de toekomstige kiosk/paviljoen, dan adviseren wij u graag telefonisch 067-623-65-45
Helemaal gratis, u kunt een voorlopige berekening van uw toekomstige object krijgen door het formulier op onze website in te vullen.
Bel ons en we kunnen gemakkelijk de beste oplossing voor uw verkooppunt vinden.
is een essentieel onderdeel van het zakendoen. De meeste startups willen rondkomen met minimale financiële investeringen. Een winkelkiosk is wat bij u past. Om dit bedrijf vakkundig te lanceren, raden we u aan vertrouwd te raken met het kant-en-klare bedrijfsplan van onze website. Dit type activiteit is zeer winstgevend en daarom altijd relevant. Vervolgens zullen we de belangrijkste punten van het businessplan bekijken en alle nuances van het openen van een kraam verduidelijken.