Hoe je ananas thuis kunt laten groeien
Soortgelijke artikelen
Gember wordt vanwege zijn unieke eigenschappen al lange tijd verbouwd en wordt veel gebruikt in de geneeskunde en in de keuken. Het komt oorspronkelijk uit Zuid-Azië, maar de specifieke plaats van herkomst is nog niet gevonden. Lees het artikel over hoe je thuis gember kunt kweken.
Van de 144 gembersoorten is alleen Zingiber officinalis beroemd. Het komt niet in de natuur voor, maar je kunt het in elke supermarkt zien en kopen. Of beter gezegd, de wortelstokken, een beetje zoals aardappelen. Er zijn nog zeven andere soorten die geneeskrachtige eigenschappen hebben, maar deze worden niet veel gebruikt.
Voorwaarden voor het kweken van gember
Verlichting
Temperatuur
De ideale temperatuur voor het kweken in de lente en zomer is 20-25°C. In de winter, wanneer de temperatuur daalt (minstens 10°C), stopt de groei en wordt hervat wanneer deze boven de 15°C komt.
Water geven
Bij het ontkiemen van knoppen op de wortelstok is het belangrijk dat het substraat vochtig, maar niet nat is. De wortel zal later verschijnen en rotten met overtollig vocht kan fataal zijn voor de plant. Het is belangrijk om een onvoorziene wortel te laten groeien, waardoor de plant water opneemt en vervolgens de watergift verhoogt. In de zomer overvloedig water geven, in de winter pas water geven nadat de bovenste laag grond is opgedroogd.
Lucht vochtigheid
Tijdens het groeiseizoen heeft gember een hoge luchtvochtigheid nodig. Ze gebruiken luchtbevochtigers, geëxpandeerde kleibakken en spuiten vaak.
Capaciteit
Gember groeit horizontaal, de onvoorziene wortel gaat ondiep, dus hij moet in lage en brede containers worden geplant - plastic of keramiek.
Diverse soorten bloempotten en potten moeten beschikken over een drainagelaag die overtollig water goed doorlaat, maar wel vocht vasthoudt (geëxpandeerde klei, gebroken baksteen etc.).
De plant wordt elk jaar opnieuw geplant, waarbij de plantpot met ongeveer 2-3 cm wordt vergroot, dit is een belangrijke voorwaarde omdat de wortel van de plant vrij groot is.
Hoe gember op een vensterbank of balkon te laten groeien?
Westerse en oostelijke ramen zijn zeer geschikt om op een vensterbank te groeien. Bij een raam op het zuiden is schaduw tegen directe zon noodzakelijk. In de zomer kunt u de plant buiten het raam plaatsen of meenemen naar het balkon of de loggia, waar meer licht en frisse lucht is. Sommige bloemenkwekers nemen de pot in de zomer mee de tuin in, graven hem soms in en plaatsen hem onder de bomen. In de lucht worden planten sterker, de vorming van “wortelknollen” gaat sneller. In de herfst worden ze het huis binnengebracht en opnieuw op de vensterbank, balkon, loggia geplaatst. Preventieve behandeling tegen ongedierte bij terugkeer naar het terrein is verplicht.
Bodem en meststoffen
Het grondmengsel wordt los en voedzaam bereid met een neutrale zuurgraad. Het substraat wordt in gelijke verhoudingen bereid uit graszoden, humus en zand. Bij gebruik van zware kleigrond neem je 3 delen turf (cokesvezel) op 1 deel. Je kunt hem ook planten in aangekochte grond voor groenteplanten.
De eerste keer na het planten is bemesten niet nodig: de dikke wortelstok en grond bevatten veel voedingsstoffen die nodig zijn voor de plant. Naarmate de groene massa groeit, worden ze eens in de twee weken gevoed met complexe minerale meststoffen en in de open lucht met vloeibare organische oplossingen (toorts, enz.). In augustus water geven met minerale kaliummeststoffen voor een betere vorming van het ondergrondse deel van de gember. Geen bemesting gedurende 1-2 maanden na transplantatie en tijdens de rustperiode.
Bij het kopen van gember in een winkel ontstaat vaak de verleiding: waarom plant je het niet thuis, kijk hoe het groeit, pak zelf de sappige "wortel" en gebruik het.
Hoe noemen we gember?
De ‘wortel’ van gember is een knolachtige wortelstok, die vaak ten onrechte een knol of wortelknol wordt genoemd. De wortelstok is dik, vertakt, met bruggen (zoals een wortelknol), groeit horizontaal onder een laagje grond. Een onvoorziene wortel strekt zich uit vanaf elk verdikt deel van de wortelstok en levert voedingsstoffen en water aan de plant.
Een gezonde wortelstok is glad, elastisch, zonder schade, met scheutgroeipunten. Het is beter om het te kopen in gespecialiseerde tuinwinkels, markten en beurzen.
Planten, ontkiemen, vermeerderen
Hoe gember thuis te kweken? Meestal wordt gember in de winter of het vroege voorjaar geplant, zodat het groeiseizoen in de zomer plaatsvindt. Vóór het planten wordt het 2-3 uur bewaard in warm water (of een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat). Als de wortelstok groot is, kan deze in verschillende delen worden verdeeld door sneden langs de bruggen te maken. Bestrooi de secties grondig met gemalen houtskool of kaneel en droog ze een beetje. Elke snede is een toegangspoort tot infectie, dus planten zonder sneden is betrouwbaarder, maar niet altijd haalbaar. Je kunt het planten in aarden of grondloze grond (kokosvezels, veenmos, turf). De bovenkant is bedekt met een transparante hoes om de luchtvochtigheid te verhogen of vaak gespoten. Na 2-8 weken komen de eerste scheuten uit. Na hun uiterlijk en wortelvorming wordt gember, gekiemd in een grondloos substraat, in de volle grond getransplanteerd. Eerst wordt het afgedekt en vervolgens geleidelijk gewend aan de drogere atmosfeer van de kamer.
Als u van plan bent gember in de volle grond te planten, moet u deze in de late herfst of vroege winter beginnen te ontkiemen, zodat na 8 maanden wortelstokken die geschikt zijn voor consumptie de tijd hebben om zich te vormen. Wanneer de dreiging van vorst voorbij is en de grond is opgewarmd, wordt de plant in de grond geplant.
Gember wordt vermeerderd door wortelstokken. Waarom geen zaden als het bloeit? Bij gember is de situatie niet eenvoudig: je kunt heel lang wachten met het zetten van zaden, omdat alle meeldraden, op één na, stuifmeel bevatten dat de vrouwelijke cel niet kan bevruchten. Vandaar de zeldzaamheid van het verschijnen van zaaddozen en dienovereenkomstig de voortplanting van zaden.
Plantontwikkeling en -vorming
gember bloemGember is een meerjarige kruidachtige plant. Lancetvormige bladeren omsluiten een rechte scheut tot een lengte van 1-1,5 m. Bloemen verzameld in stekels verschijnen na 3 jaar helemaal bovenaan op de plant. Bloeiwijzen met geelgroene bloemen zien er ongebruikelijk uit. Daarom moeten, als de bloei gepland is, de bovenste delen van de scheut behouden blijven. Voor het vormen van een plant worden geen speciale technieken gebruikt, maar als het nodig is om een ontwikkelde wortelstok te verkrijgen, worden overtollige jonge scheuten die erg dik zijn verwijderd. De wortelstokken worden in de herfst gebruikt of overwinteren. In de winter blijft de plant groeien, maar bij lage temperaturen werpt hij al zijn bladeren volledig af en hervat hij de ontwikkeling pas in de lente. In het laatste geval is het noodzakelijk om de wortel zonder schade te behouden, waardoor er zelden water wordt gegeven.
Door alle omstandigheden en de cyclische ontwikkeling in acht te nemen, kun je jezelf voorzien van een gemberoogst en veel lekkere en gezonde producten bereiden.