Slaapkamer ontwerp / 30.05.2019

In welke grond te transplanteren. Succesvolle violettransplantatie: het hele jaar door bloeien

Zoals je weet, zijn bieten een van de gezondste groenten, en jonge bieten nog meer! In dit artikel - recepten voor salades van jonge bieten voor elke dag.

In de zomer mag u de kans niet missen om verse groenten te eten, die zonder uitzondering voor iedereen buitengewoon nuttig zijn. Bieten zijn een van die groenten die je vanaf juli kunt eten. Jonge bieten zijn vooral nuttig, vitamines en andere stoffen die waardevol zijn voor het lichaam zitten er maximaal in, respectievelijk, het toont zijn gezondheidseigenschappen ten volle.

Je kunt een verscheidenheid aan gerechten bereiden van jonge bieten - soepen, salades, stoofschotels en nog veel meer, het belangrijkste is om de groente niet te gaar te koken, wat alle voordelen kan vernietigen. We zullen het hebben over het bereiden van salades met jonge bieten.

Bietensalade Recepten

Foto: taste.com.au

Dergelijke salades kunnen heel divers zijn: met andere groenten, kwark, noten, knoflook, spek, kip, kazen, fruit en gedroogde vruchten, enz. Je kunt niet alleen het wortelgewas zelf gebruiken, maar ook bietentoppen en bladeren, die ruiken en smaken naar spinazie en bovendien rijk zijn aan vitamine A, ijzer en calcium.

Eenvoudig recept voor bietensalade

Je hebt nodig: 300 g jonge rauwe bieten, 50 g peterselie, elk 25 g appel-/druivenazijn, olijfolie en honing, 10 g knoflook.

Hoe maak je een eenvoudige babybietensalade. Rasp jonge gepelde bieten op een grove rasp, hak de kruiden fijn, hak de knoflook fijn. Meng voor de dressing olie, azijn en honing, breng op smaak met salade, roer en serveer.

Recept voor warme jonge groentesalade

Je hebt nodig: 100 g verse doperwtjes, 50 g pinda's, 4 jonge middelgrote wortelen, 1 middelgrote jonge courgette en 1 jonge biet, gemalen peper, snufje komijn, olijfolie, zout.

Hoe maak je een warme salade met jonge groenten. Wikkel de bieten in folie, bak 40 minuten in een op 170 graden voorverwarmde oven, bak de pinda's in een droge koekenpan tot ze aromatisch zijn. Schil en snijd de wortelen in dunne reepjes, doe ze 3 minuten in kokend water en doe dan in een vergiet ook de courgette en de bieten. Verhit olie in een diepe koekenpan, giet komijn, voeg erwten, groenten, peper en zout toe, bak 5-7 minuten op hoog vuur, af en toe roeren. Bestrooi de salade met gehakte groene uien en pinda's.

Jamie Oliver's babybiet en kwarksalade recept

Foto: sytno.info

Je hebt nodig: jonge bieten en wortelen, kwark 7-9%, olijfolie, citroen (rasp en sap), balsamicoazijn, gedroogde basilicum, zout.

Hoe maak je een salade van jonge bieten met kwark. Roer de kwark, olijfolie, citroenschil en -sap (een kleine hoeveelheid), een beetje gedroogde basilicum, zout erdoor. Schil en rasp rauwe groenten op een fijne rasp, bestrooi met balsamico, olijfolie, zout, leg op een bord met een glijbaan, leg er cottage cheese op, bestrooi met gehakte koriander en roze peper indien gewenst.

Saladerecept met jonge bieten, topjes en fetakaas

Je hebt nodig: 150 g gedroogde pruimen, 100 g kaas, 70 g walnoten, 50 ml olijfolie, 30 ml citroensap, 2 teentjes knoflook, 1 jonge biet met dop, 1 snufje suiker en zout, ½ theel. gemalen koriander.

Hoe jonge bietensalade met toppen te koken. Jonge bieten koken en in dunne reepjes snijden, de bovenkant afspoelen, in stukken snijden en met kokend water overgieten, de bladeren opzij zetten. Giet de stukjes van de stengel met citroensap verdund met 1 el. water, zout, breng op smaak met koriander, peper en suiker, zet apart. Snijd de pruimen in reepjes. Hak de knoflook fijn. Snijd de kaas in blokjes. Giet olijfolie over de bietenstengels. Roer de bieten, noten, knoflook, pruimen om en voeg de steeltjes met de dressing toe, evenals wat kaas. Verdeel de salade over borden, leg op elk bord nog een paar blokjes fetakaas en gehakte bietenblaadjes.

Je kunt deze salade op bietenbladeren leggen.

Bietensalade met yoghurt

Je hebt nodig: 500 g jonge bieten, 250 g jonge wortelen, 125 ml natuurlijke yoghurt, 50 g gezouten pinda's, 1 bosje groene uien, 1 tl. vloeibare honing, chilipoeder, een snufje, een snufje gemalen gember.

Hoe maak je een salade met jonge bieten en yoghurt. Roer yoghurt met gember, chili en honing voor de dressing. Schil en rasp de wortelen en bieten op een grove rasp, doe ze in een kom. Snijd de groene ui, hak de pinda's grof, doe in de salade, meng het, giet water met de dressing.

Bietensalade met spek

Foto: restoran.ua

Je hebt nodig: 750 g jonge bieten, 100 g spek en rucola, 5 blaadjes verse salie, 2 sinaasappels, 4 eetlepels. balsamicoazijn, 2 eetlepels pijnboompitten, suiker, peper, zout.

Hoe maak je een salade met jonge bieten en spek. Bak de pijnboompitten in een koekenpan, hak het spek in dunne plakjes, bak ze krokant en leg ze op keukenpapier om het overtollige vet te absorberen. Schil en snijd de bieten in dunne plakjes zoals een appel en bak ze vervolgens in een pan. Pers het sap uit de sinaasappels, giet het in de pan samen met de azijn bij de bieten, peper, zout, breng alles op smaak met suiker, stoof 45 minuten onder het deksel. Leg de rucola op een bord, garneer met bieten, spek en noten.

Bietensalade met kippenlever

Je hebt nodig: 500 g kippenlever, 100 g slablaadjes, 50 g boter, 2 jonge bieten en rapen, 2 handvol dragonblaadjes, elk 6 eetlepels. appelciderazijn en pompoenpitolie, plantaardige olie, peper, zout.

Hoe maak je een salade met jonge bieten en kippenlever. Snijd de bietendopjes af, hak de stelen fijn, hak de bladeren grof en zet in de kou. Smeer rapen en bieten in met plantaardige olie, zet in een voorverwarmde oven op 200 graden en bak tot ze gaar zijn gedurende 20-30 minuten. Schil de bieten, snij de raapstelen af, snijd de wortelgroenten in dunne cirkels en laat afkoelen. Roer de pompoenpitolie, azijn, peper en zout erdoor. Smelt de boter in een grote koekenpan, leg de lever, bak 5-7 minuten en giet dan de dressing erover. Doe bietenblaadjes en steeltjes, dragon, slablaadjes, mokken groenten in een slakom, meng alles en leg de afgewerkte lever in saus erop, peper, serveer direct de salade.

Bereid heerlijke en lichte salades met jonge bieten en sla vitamines op!

Videorecept voor salade met jonge bieten

Zoals je weet, zijn bieten een van de gezondste groenten, en jonge bieten nog meer! In dit artikel - recepten voor salades van jonge bieten voor elke dag.

Bietensalade Recepten

Foto: taste.com.au

Eenvoudig recept voor bietensalade

Je hebt nodig: 300 g jonge rauwe bieten, 50 g peterselie, elk 25 g appel-/druivenazijn, olijfolie en honing, 10 g knoflook.

Recept voor warme jonge groentesalade

Je hebt nodig: 100 g verse doperwtjes, 50 g pinda's, 4 jonge middelgrote wortelen, 1 middelgrote jonge courgette en 1 jonge biet, gemalen peper, snufje komijn, olijfolie, zout.

Jamie Oliver's babybiet en kwarksalade recept

Foto: sytno.info

Je hebt nodig: jonge bieten en wortelen, kwark 7-9%, olijfolie, citroen (rasp en sap), balsamicoazijn, gedroogde basilicum, zout.

Saladerecept met jonge bieten, topjes en fetakaas

Je hebt nodig: 150 g gedroogde pruimen, 100 g kaas, 70 g walnoten, 50 ml olijfolie, 30 ml citroensap, 2 teentjes knoflook, 1 jonge biet met dop, 1 snufje suiker en zout, ½ theel. gemalen koriander.

Je kunt deze salade op bietenbladeren leggen.

Bietensalade met yoghurt

Bietensalade met spek

Foto: restoran.ua

Je hebt nodig: 750 g jonge bieten, 100 g spek en rucola, 5 blaadjes verse salie, 2 sinaasappels, 4 eetlepels. balsamicoazijn, 2 eetlepels pijnboompitten, suiker, peper, zout.

Bietensalade met kippenlever

Je hebt nodig: 500 g kippenlever, 100 g slablaadjes, 50 g boter, 2 jonge bieten en rapen, 2 handvol dragonblaadjes, elk 6 eetlepels. appelciderazijn en pompoenpitolie, plantaardige olie, peper, zout.

Bereid heerlijke en lichte salades met jonge bieten en sla vitamines op!

Videorecept voor salade met jonge bieten

Recepten voor bieten- en wortelsalade

Bieten-wortelsalade - algemene kookprincipes

Als u zich ondanks het seizoen en het tijdstip van de dag onwel voelt, vaak ziek bent en niet genoeg slaapt, heeft uw lichaam hoogstwaarschijnlijk niet genoeg vitamines. Geen apotheektabletten, maar goedkope, maar zeer effectieve groenten uit de markt. Controleer uw dieet. Groenten en fruit moeten ten minste de helft van de totale voedselinname uitmaken.

Als de verhoudingen niet worden gehaald, is het tijd om de situatie te corrigeren. Salades van bieten en wortelen helpen u bijzonder snel en effectief weer normaal te worden.

Bieten- en wortelsalades - voedsel en gerechten bereiden

Wortelen en bieten groeien in overvloed in ons thuisland en daarom kun je er zeker van zijn dat er geen geïmporteerde conserveermiddelen worden gebruikt voor deze groenten. Maar onze pesticiden en meststoffen worden gebruikt, dus zorg ervoor dat u uw groenten grondig wast voordat u een maaltijd bereidt. Het is niet overbodig om een metalen borstel te gebruiken - schraap de wortels en bieten er grondig mee en schil de groenten dun.

Salades zijn lekker om op platte grote borden te serveren, maar als dit een feest is en de tafel is vol, gebruik dan diepe borden. Maak ook een paar borden voor de ingrediënten voordat je de bieten-wortelsalade maakt.

Recepten voor bieten- en wortelsalade:

Recept 1: salade van rode biet en wortel

Zo'n salade helpt je niet alleen om het lichaam sneller met vitamines te vullen, maar verbetert ook het werk van het maag-darmkanaal. Als het je doel is om de werking van het spijsverteringsmechanisme te verbeteren, dan kun je ook een dag op een "dieet" van bieten- en wortelsalade zitten en deze drie keer per dag consumeren.

Vereiste ingrediënten:

Wortelen 2-3 stuks
Bieten 2-3 stuks
Citroensap 1 eetlepel
Olijfolie 1 eetlepel
2 teentjes knoflook
Verse peterselie

Kook methode:

Rasp de geschilde wortelen en bieten op een fijne of middelgrote rasp.

Hak de peterselie zo klein mogelijk.

Meng alle ingrediënten. Breng de salade op smaak met citroensap en olijfolie.

Recept 2: Bieten- en wortelsalade in oosterse stijl

Elk gerecht kan worden veranderd in een vertegenwoordiger van de keuken van de volkeren van de wereld door er een paar eenvoudige ingrediënten aan toe te voegen, meestal kan het zelfs een snufje kruiden zijn. Maak een bieten-wortelsalade met oriëntaalse smaak.

Vereiste ingrediënten:

Wortelen 2-3 stuks
Bieten 2-3 stuks
Knoflook 3 tanden
Suluguni kaas 150 gram
Verse peterselie
Mayonaise als dressing
Kardemom

Kook methode:

Geschilde wortelen en bieten moeten op een middelgrote tot grove rasp worden geraspt.

Hak de peterselie fijn met een mes.

Verdeel de suluguni kaas met de hand in vezels.

Haal de knoflook door een knoflookpers.

Meng alle ingrediënten. Breng de salade op smaak met mayonaise en meng goed. Om ervoor te zorgen dat de salade van bieten en wortelen al zijn oosterse smaak onthult, moet je hem 1-1,5 uur op een koude plaats zetten.

Recept 3: Salade van rode biet en wortel met ham

Niet alle mannen willen groenten eten, ik denk dat dergelijk voedsel niet bevredigend is en misschien zelfs niet lekker. Maar de situatie is eenvoudig op te lossen - als de gastvrouw een echt smakelijk gerecht kookt. Maak een salade van bieten en wortelen met ham.

Vereiste ingrediënten:

Wortelen 2-3 stuks
Bieten 2-3 stuks
Knoflook 3 tanden
Ham 300 gram
Pekingkool 200 gram
Walnoot 100 gram
Mayonaise

Kook methode:

Wortelen en bieten moeten goed worden gewassen - het is het beste om met een metalen borstel te wrijven, dan de staarten af te snijden en op een grove of middelgrote rasp te wrijven.

Snijd de kool met een mes zo fijn en dun mogelijk.

Snijd de ham in dunne en lange reepjes.

Schil en hak de noten, maar niet heel fijn - het beste met een mes.

Haal de knoflook door een knoflookpers.

Meng alle ingrediënten en breng op smaak met mayonaise.

Recept 4: Salade van bieten en wortelen met gebakken champignons

Deze salade kan buiten het seizoen worden genoemd, omdat hij op elk moment van het jaar kan worden bereid. De voordelen van bieten en wortelen zijn duidelijk, maar paddenstoelen zijn uitstekende plantaardige eiwitten. Het wordt aanbevolen om paddenstoelen in het recept te gebruiken, maar dit is uitsluitend te wijten aan hun beschikbaarheid en lage prijs. Als je porcini, boletus, bospaddenstoelen hebt, kun je champignons er volledig door vervangen.

Vereiste ingrediënten:

Wortelen 2-3 stuks
Bieten 2-3 stuks
Ui 1 stuk
Knoflook 3 tanden
Champignonpaddestoelen 400 gram
Walnoot 100 gram
Zonnebloemolie om te frituren
zure room

Kook methode:

Was de wortelen en bieten (onder stromend water en met een borstel), snij de staarten af en wrijf ze op een middelgrote rasp.

Snipper de ui grof, pel de knoflook.

Snijd de champignons elk in vier stukken - dat wil zeggen, niet erg fijn.

Giet de ui in een ingevette hete koekenpan, bak 3-4 minuten en voeg er dan champignons aan toe. Bak de champignons op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot al het water is verdwenen (binnen 8-10 minuten).

Snijd de knoflook in drie tot vier stukken per tand. Doe de knoflook in een ingevette hete koekenpan en bak deze 1-1,5 minuut, af en toe roerend.

Meng alle ingrediënten en voeg de knoflook toe aan de salade samen met de olie waarop het gebakken is - dit maakt de salade van bieten en wortelen nog smaakvoller!

Recept 5: Dessertsalade met bieten en wortel

Omdat slagroom en wortel groenten zijn met een aangename zoete smaak, kunnen ze veilig worden gebruikt om dessertgerechten te maken. In tegenstelling tot gewone zoetigheden, zijn dergelijke desserts niet alleen lekker, maar ook nuttig - voor uw gezondheid en uw kinderen.

Vereiste ingrediënten:

Verse wortelen 1-2 stuks
Biet 1 stuk
Pruimen 100 gram
Gedroogde abrikozen 100 gram
Rozijnen 100 gram
Zoete appel 1 stuk
Walnoot 100 gram
Honing voor dressing

Kook methode:

Was wortels en bieten en wrijf met een metalen borstel, wrijf op een grove rasp.

Hak de walnoten fijn met een blender of mes.

Giet pruimen en gedroogde abrikozen tien minuten met heet water, giet het water af en hak de gedroogde vruchten fijn met een mes.

Giet de rozijnen met kokend water en laat 6-7 minuten staan, giet dan het water af.

Was de appel, schil van zaden en staarten, snijd in blokjes.

Combineer de ingrediënten en breng op smaak met honing.

Recept 6: Wortelsalade met bieten en appel

Vereiste ingrediënten:

mayonaise verpakking;
Appel;
zout;
een handvol walnoten;
kleine bieten;
twee wortelen.

Kook methode:

Voor deze salade kunnen bieten in de oven worden gebakken, gekookt of rauw worden gebruikt. Goed wassen, paardenstaart en antennes verwijderen. Als u besluit de groente aan een warmtebehandeling te onderwerpen, kook deze dan of bak hem in de oven, gewikkeld in folie. Koel de bieten, schil en hak of rasp. Schil eenvoudig de rauwe groente en snijd in dunne reepjes.

Was de wortelen goed, verwijder de schil en snijd ze in lange, dunne reepjes.

Doe de gepelde walnoten in een droge, goed verwarmde koekenpan en verwarm goed. Zorg ervoor dat ze niet verbranden. Koel af en snij in kleine stukjes.

Was de appel en veeg hem af met een droge doek. Snijd doormidden, verwijder de zaadjes en het klokhuis en schil. Snijd het vruchtvlees in dunne staafjes.

Doe gehakte bieten en wortelen in een diep bord, voeg appel en walnoten toe. Breng op smaak met zout en roer met mayonaise.

Recept 7: Wortelsalade met bieten "Mistress"

Vereiste ingrediënten:

salade mayonaise;
twee bieten;
knoflook - 15 g;
drie wortelen;
een handvol walnoten;
kaas - 150 g;
een handje rozijnen.

Kook methode:

Spoel de bieten en kook tot ze zacht zijn. Koel de groente, schil en maal op een fijne rasp.

Was rauwe wortelen en schil ze af. Wrijf op dezelfde manier als bieten. Maal de kaas op dezelfde manier. Doe alles in aparte borden.

Pel de knoflook en plet deze met een knoflookpers. Hak de noten fijn.

Spoel de rozijnen af en bedek ze met kokend water. Laat het een paar minuten stomen. Giet vervolgens de vloeistof af, verdeel de rozijnen over een wegwerphanddoek en droog ze lichtjes.

Vorm de salade in lagen in de volgende volgorde:

Voeg rozijnen, mayonaise toe aan de wortelen en meng. Leg het mengsel op de bodem;

Combineer kaas met knoflook en mayonaise. Dit wordt de tweede laag;

Werk af met een mengsel van bieten, noten en mayonaise.

Versier de salade naar eigen smaak.

Recept 8: Wortelsalade met bieten en vlees

Vereiste ingrediënten:

drie kleine bieten;
mayonaise;
twee wortelen;
verse dille - 40 g;
pittige kaas - 140 g;
twee derde van een glas walnoten;
varkens- of runderpulp - 400 g;
knoflook - 20 g;
pruimen 0 60 g.

Kook methode:

Spoel het vlees en kook tot het gaar is. Was de bieten en wortelen grondig, verwijder al het overtollige water, doe ze in een pan met water en kook ze tot ze zacht zijn. De wortelen zullen eerder gaar zijn, dus haal ze eruit en kook de bieten gaar. Groenten afkoelen en schillen. Rasp de wortelen met middeldikke schaafsel en hak de bieten op een grotere rasp.

Sorteer de pruimen, was ze en bedek ze met kokend water. Stoom gedroogde vruchten gedurende een kwartier. Giet vervolgens het vocht af en snijd de pruimen in plakjes.

Maal de kaas tot fijne schaafsel.

Doe de walnoten in een droge, goed verwarmde koekenpan en bak ze tot ze aromatisch zijn. Koel af en hak fijn.

Pel de knoflook, spoel af en snijd in kleine stukjes.

Spoel de dille af onder de kraan, droog hem af door hem op een servet te leggen en hak hem fijn.

Leg de salade in lagen op een serveerschaal:

Half geraspte bieten;

Wortelkrullen;

Kaasschaafsel;

Plakken van pruimen;

Overgebleven bieten gemengd met geperste knoflook.

Bestrijk elke laag met mayonaise. Een nacht in de koelkast bewaren. Bestrooi voor het serveren rijkelijk met kruiden.

Als mayonaise of zure room als dressing wordt gebruikt in het door u gekozen recept, laat dit gerecht dan een uur of twee trekken, dan wordt de salade van bieten en wortelen sappiger.

Garneer de salade voor het serveren met gehakte kruiden en noten. Als de salade een toetje is, kun je deze ook garneren met slagroom of gedroogd fruit.

Wortelen worden alleen zo goed mogelijk door het lichaam opgenomen in combinatie met plantaardig of dierlijk vet, dus voeg altijd olie, mayonaise of zure room toe aan wortelsalades. Noten zijn ook plantaardige vetten.

De noten geven meer smaak aan de salade als je ze van tevoren roostert. Gebruik geen olie om te frituren, roer de noten constant zodat ze niet verbranden.

Het is het beste om salades niet met mayonaise te kruiden, maar met zure room - zo'n salade zal niet minder smakelijk, maar ook gezond zijn. Mayonaise dressing kan je ook zelf maken. Meng hiervoor 3 eetlepels mosterdpoeder, een half glas olie (olijf- of zonnebloemolie) en drie eidooiers. Mix de ingrediënten met een blender. Deze dressing bevat geen onnodige bewaarmiddelen en chemicaliën en is daarom maximaal een week houdbaar in de koelkast in een glazen pot. Voeg sesamzaad, lijnzaad, gemalen noten toe aan de dressing (of het nu zure room of mayonaise is).

Als je nadenkt over welke olie je moet gebruiken voor saladedressing, geef dan de voorkeur aan olijfolie of lijnzaadolie. Bovendien is ongeraffineerde ongeraffineerde olie nuttig, hoewel het een karakteristieke geur heeft die niet iedereen lekker vindt.

Voeg royaal gehakte greens toe aan niet-dessert bieten- en wortelsalades, zelfs als dit niet in het recept is voorzien. Dille, peterselie, daslook (wilde bosknoflook) zijn het meest geschikt. Voeg ook gewone knoflook toe. Het zal erg lekker zijn om de knoflookteentjes in verschillende stukken te snijden en ongeveer 2-3 minuten in zonnebloemolie te bakken. Zo'n truc zal de smaak van de salade merkbaar verfraaien, en het aroma zal het veelzijdig en ongebruikelijk maken.

Goedemiddag, beste lezers. Dit is de beste tijd om je lichaam te "opladen" met vitamines. Daarom zullen we je vandaag vertellen wat je moet koken van jonge bieten.

Om thuis een eenvoudig en gezond recept te maken, heb je de volgende set ingrediënten nodig:

150 g bietentoppen;
100 g bieten;
100 g verse komkommers;
50 g walnoten;
2 teentjes knoflook (jong);
2 eetlepels. ik. zure room (15%);
1 eetl. ik. olijfolie;
2 g citroenpeper;
peterselie en nootmuskaat worden naar smaak toegevoegd.

De belangrijkste voorbereidingsfasen:

Spoel de bieten grondig onder stromend water, wrijf op een grove rasp en laat 7-10 minuten sudderen. Voeg zeker een eetlepel olie toe aan de pan.
Hak de bladeren fijn met een mes en stuur ze ook naar de pan. Meng alles voorzichtig met een houten spatel en voeg eventueel nog wat olijfolie toe.
Laat groenten nog 10 minuten op laag vuur sudderen, zet dan comfort uit en wacht tot de ingrediënten volledig zijn afgekoeld.
We reinigen verse komkommers van vuil en stof, wrijven ze in dunne plakjes en mengen met bieten.
Voeg gehakte walnoten toe, breng de salade op smaak met kruiden en zure room. Mix alles nogmaals goed door elkaar.
Serveer de salade koud met een licht bijgerecht en vers brood. Een geweldige optie voor een gezond en gezond diner.

"Rode" cocktail voor de gezondheid

Het volgende recept is vrij ongebruikelijk, maar het moet minstens één keer worden gekookt.

Om dit te doen, moet u vooraf kopen:

200 ml yoghurt (zonder toevoegingen);
100 g ijs (vanille);
3 steranijs sterren;
2 jonge bieten;
1 eetl. ik. kristalsuiker (bruin);
1 theelepel gemalen kaneel;
sap van een halve citroen;
olijfolie.

De belangrijkste voorbereidingsfasen:

We wassen de bieten onder stromend water en snijden ze in kleine plakjes. Besprenkel ze met olijfolie en bestrooi ze met bruine suiker.
Bovenaan verpletteren we alles met gemalen kaneel, leggen we de steranijs en voegen helemaal aan het einde citroensap toe.
We mengen alles grondig en brengen het over op een groot stuk folie, dat we voorzichtig opvouwen als een envelop.
We spreiden het werkstuk uit op een bakplaat en bakken ongeveer 30-45 minuten op een temperatuur van 200-220 graden.
Nadat de aangegeven tijd is verstreken, brengt u de gebakken bieten over in de blenderkom en klop ze tot een gladde massa.
Voeg dan vanille-ijs toe en klop de cocktail ongeveer een minuut op hoge snelheid.
Schenk het in hoge glazen en serveer.

Iedereen kan de bereiding van een heerlijk zomers gerecht aan.

Het belangrijkste is dat de volgende ingrediënten aanwezig zijn:

700-800 ml gefilterd water;
500 ml bouillon (vlees of groenten);
500 g bieten;
300 ml kefir;
150 ml natuurlijke yoghurt (vet);
4 radijsjes;
2 stengels bleekselderij;
1 eetl. ik. kristalsuiker;
1 eetl. ik. citroensap;
zout en peper worden naar smaak toegevoegd.

De belangrijkste voorbereidingsfasen:

We wassen de bieten onder stromend water, drie op een grove rasp en overbrengen naar een diepe pan. Vul met water, zet op een klein vuur en kook gedurende 20 minuten onder een deksel na het koken.
Als de groenten zacht zijn, vul je ze met bouillon en voeg je kristalsuiker toe. Meng alles goed, haal van het vuur en laat afkoelen op kamertemperatuur.
Pureer daarna de bieten licht met een blender, waarvan de snelheid op het minimum staat. Je kunt deze stap overslaan, maar dan wordt de soep niet zo fel.
Voeg kefir, natuurlijke yoghurt en citroensap toe aan de resulterende vloeistof. Proef het gerecht en pas het eventueel aan met kruiden.
Rode biet wordt koud geserveerd, gegarneerd met gehakte radijs, selderij en verse kruiden.

Het voordeel van koude soep is dat het caloriegehalte niet hoger is dan 36 kcal per 100 g, waardoor je bijna elke dag van de smaak kunt genieten en je geen zorgen hoeft te maken over je figuur.

Chill is een heerlijk gerecht met een vleugje nostalgie.

Om het te bereiden, moet u de volgende ingrediënten bij de hand hebben:

300 g jonge bieten;
200 g worst (gekookt);
200 g verse komkommers;
100 g radijs;
3 kippeneieren;
1 bos groene uien;
1 bosje dille;
0,5 theelepel citroenzuur (citroensap).

De belangrijkste voorbereidingsfasen:

We wassen de bieten onder koud water. Als de groenten groot zijn, snijd ze dan in 2-3 stukken en kook ze in gezouten water. Wrijf het eindproduct op een grove rasp.
Kook eieren gedurende 7-10 minuten na kokend water, koel en maal op een gemakkelijke manier.
De greens worden fijngehakt met een scherp mes.
Worst, radijs en komkommer worden in kleine blokjes gesneden. Indien gewenst kan de hoeveelheid van deze ingrediënten enigszins worden gewijzigd - het hangt allemaal af van uw voorkeuren.
Alle bereide ingrediënten worden gemengd in een diepe pan en helemaal aan het einde wordt een kleine hoeveelheid kruiden toegevoegd.
Vul de schaal met water of kippenbouillon. Vergeet niet om citroenzuur toe te voegen om te voorkomen dat de bieten hun levendige kleur verliezen. Daarna kan de koelkast worden geserveerd met vers brood en zure room.

Rode biet geliefd bij ons en vele andere volkeren, sappige en rode knolgewas We koken er de meest verbazingwekkende soep van -. En dit is al een geweldige prestatie. Maar ook andere gerechten blijven populair. Gedurende vele jaren blijft gekookte bietensalade een handig, goedkoop en smakelijk gerecht, zowel voor een vakantie in de vorm als op gewone dagen. Vleesingrediënten, andere groenten, knoflook voor smaak, bonen en erwten en aardappelen kunnen aan bieten worden toegevoegd. Veel geweldige ideeën voor heerlijke bietensalades. En iedereen kan even nuttig als lekker zijn.

Bieten bevatten immers veel vitamines, mineralen en voedingsstoffen. Wie vaak bieten in welke vorm dan ook eet, zal minder ziek zijn en gemakkelijker om te gaan met virussen, Beets reinigt het lichaam van gifstoffen en geneest het spijsverteringsstelsel. Je kunt lang opsommen.Persoonlijk kan ik voor mezelf zeggen dat bieten gewoonweg heerlijk zijn, vooral in interessante salades. Het is helemaal niet nodig om haar alleen te eten zonder ander voedsel. Laten we creatief zijn en een heerlijke salade van gekookte bieten bereiden met behulp van de volgende recepten.

Salade van gekookte bieten met knoflook, pruimen en walnoten

Een heel simpele maar verbazingwekkend lekkere bietensalade. Combinaties met knoflook zijn altijd voordelig voor bieten. Het is lekker en moeilijk te argumenteren, en tonen van zoete pruimen en walnootbitterheid vullen het boeket alleen maar aan. Zo'n salade is snel genoeg bereid, het enige dat van tevoren hoeft te gebeuren, is de bieten koken. Maar aangezien we geacht worden gekookte bietensalades te hebben, zullen we dit punt als voltooid beschouwen.

Je zal nodig hebben:

bieten - 2 middelgrote stukken,
walnoten - 100 gr,
pruimen - 70 gram,
knoflook - 2-3 teentjes,
mayonaise - 3-4 eetlepels,
zout en peper naar smaak.

Voorbereiding:

1. Rasp de gekookte bieten op een grove rasp.

2. Week de pruimen in warm water om ze zacht te maken. Snijd het daarna in kleine stukjes, maar maal het niet te veel zodat het niet verloren gaat aan de smaak.

3. Maal de walnoten in een blender tot kleine stukjes. U kunt dit handmatig op verschillende manieren doen. Doe het bijvoorbeeld in een zak en rol er met een deegroller overheen tot de noten in kruimels breken. Kan in delen verkruimeld worden in een vijzel. Het belangrijkste is om de noten niet in poeder te veranderen, het is heerlijk als de stukjes tegen komen.

4. Voeg mayonaise en zout naar smaak toe. Wil je het pittiger, peper dan een beetje, maar houd er rekening mee dat knoflook ook pittigheid geeft. Rasp de knoflook op een fijne rasp of pers door een speciale pers.

5. Klop alle ingrediënten in een kom. Nu kun je de salade desgewenst in een mooie schaal doen of met een ring vormgeven. Versier de salade met mayonaisedruppels, stukjes noten of kruiden. Het zal zowel mooi als smakelijk blijken te zijn.

Heerlijke gekookte bietensalade met knoflook en pruimen is klaar. Eet smakelijk!

Bietensalade met gebakken uitjes en walnoten

Nog een simpele en heerlijke bietensalade. Er zijn een minimum aan ingrediënten, de kosten zijn fantastisch laag, de smaak is gewoonweg geweldig. Ik raad aan om het te proberen en toe te passen in je dagelijkse menu, als een vitamine- en hartige salade. In de magere versie wordt de salade zonder mayonaise bereid, wat hem zeer dieetrijk en licht maakt.

Je zal nodig hebben:

bieten - 1 grote,
uien - 2 stuks,
knoflook - 1-2 teentjes,
walnoten - 50 gr,
zout en peper naar smaak.

Voorbereiding:

Het bereiden van een salade van gekookte bieten, geraspt op een graanrasp. Je kunt ook een Koreaanse wortelrasp gebruiken.

Uien moeten in plantaardige olie worden gebakken tot ze goudbruin en zacht zijn. Pers de knoflook door een pers of rasp op een fijne rasp. Leg het op de rode biet. Bedek met nog warme gebakken uien en laat een paar minuten staan.

Maal de walnoten in een blender of maal ze fijn met een deegroller. Combineer alle ingrediënten: bieten, uien, knoflook en noten. Licht zout naar smaak, je kunt peper toevoegen.

Een heerlijke en simpele salade met bieten is klaar.

Salade met bieten, bonen en augurken

De combinatie van bieten en augurken doet misschien wat aan de vinaigrette denken, maar dit is een heel andere salade. Naast bieten is het gebaseerd op gekookte rode bonen. Je kunt het zelf koken, of je kunt het gemakkelijker maken en bonen uit blik in de winkel kopen. Pickles zal een toevoeging zijn.

Je zal nodig hebben:

bieten - 300 gr,
ingeblikte rode bonen - 1 blik,
ingelegde komkommers - 2 stuks,
knoflook - 2 teentjes,
olijfolie - 1 eetlepel
citroensap - 1 eetlepel
groenten om te serveren,
zout en peper naar smaak.

Voorbereiding:

1. Giet de bonen af. Je kunt het een beetje afspoelen met drinkwater zodat het de rest van de dikke bouillon verwijdert en gaat glanzen.

2. Snijd de ingelegde komkommers in kleine blokjes.

3. Bieten kunnen ook het beste in blokjes worden gesneden. Hoewel je het, als je wilt, op een rasp kunt raspen, is het aan jouw smaak.

4. Voeg de geraspte knoflook toe aan de groenten.

5. Zout de salade en breng op smaak met een mengsel van olijfolie en citroensap. Je kunt het vervangen door mayonaise, maar dan wordt de salade niet mager, hoewel alles net zo lekker is.

Strooi verse groene uien over de voorbereide salade. Serveer bij een feestelijke of informele maaltijd. Geweldig als je aan het vasten bent.

Heerlijke gekookte bietensalade met ei en gesmolten kaas

We denken nog steeds aan heerlijke bietensalades. Aan de basis, zoals al aangegeven, gekookte bieten. Deze salade maakt ook gebruik van gekookte eieren en smeltkaas. Deze salade blijkt erg mals te zijn met een romige nasmaak. Het kan gemakkelijk op een feestelijke tafel worden gezet voor gasten.

Je zal nodig hebben:

bieten - 1 grote,
eieren - 3 stuks,
smeltkaas - 1 st,
knoflook - 2-3 teentjes,
mayonaise,
zout en peper naar smaak.

Voorbereiding:

Deze salade is, net als veel andere bietensalades, binnen enkele minuten klaar. Van de voorbereidende stappen, alleen afkooksel van bieten tot gekookte en hardgekookte eieren.

Schil vervolgens de bieten en rasp ze op een grove rasp. Rasp de kaas op dezelfde manier op een grove rasp. Om het gemakkelijker te maken om het te wrijven en het niet afbrokkelt, kun je het een korte tijd naar de vriezer sturen, het wordt dan iets moeilijker.

Pel de eieren en rasp ze op een grove rasp. Rasp de knoflook fijn.

Meng nu alle ingrediënten in een handige kom en breng op smaak met mayonaise. licht zout en peper.

Serveer een heerlijke gekookte bietensalade gegarneerd met gekookte eierwiggen en kruiden.

Als je het niet wist, zal ik je vertellen dat het mengen van gekookte bieten met rauwe wortelen en kool niet alleen mogelijk, maar ook noodzakelijk is. Je krijgt een lichte lentesalade met vitamines. Het is echter zowel zomer als herfst, want er is geen gebrek aan verse groenten op elk moment van het jaar.

Je zal nodig hebben:

gekookte bieten - 2-3 stuks,
kool - 300 gram,
wortelen - 3-4 stuks,
ui - 1 stuk,
knoflook - 1-2 teentjes,
plantaardige olie voor dressing,
zout naar smaak.

Voorbereiding:

Van alle groenten die in deze salade worden gebruikt, hoeven alleen de bieten gekookt te worden. Koel het af en maak het schoon. Snijd vervolgens alle groenten in ongeveer gelijke stukken.

Als je een Koreaanse wortelrasp hebt, kun je er zowel bieten als wortelen op raspen. Dit geeft de salade een originele uitstraling.

Het is het beste om de kool in zeer dunne reepjes te snijden. Als de kool taai is, leg hem dan in een apart bord, bestrooi met zout en onthoud een beetje met je handen. De kool laat het sap eruit en wordt een beetje zacht.

Overigens kun je in deze salade ook zuurkool gebruiken.

Snijd de ui in kleine stukjes of reepjes en bak ze goudbruin in een pan. Pers de knoflook door een pers of rasp op een fijne rasp.

Voordat u alle producten mengt, doet u de bieten in een kom en brengt u deze op smaak met plantaardige olie, roert. De olie bedekt de bieten met een dunne film en voorkomt dat ze alle andere groenten bevlekken. De salade zal mooi en contrastrijk blijken te zijn.

Nu kun je alle andere ingrediënten toevoegen, goed mengen. zout en voeg olie toe als dit niet genoeg is.

Eet smakelijk!

Feestelijke bladerdeegsalade van gekookte bieten en wortel

Bietensalade past perfect bij elke feestelijke tafel. Vooral als het voordelig is om het te serveren. Bladerdeegsalades worden bij ons terecht als feestelijk beschouwd vanwege hun elegante uitstraling. De afwisseling van veelkleurige producten ziet er erg mooi uit. Bieten en wortelen, die zelf fel van kleur zijn, voegen andere lagen toe, zoals gekookte eieren of kaas en sla schitteren van kleuren.

Heerlijke salade met gekookte bieten, kaas en walnoten

Bietensalade hoeft niet veel ingrediënten te bevatten. Slechts 2-3 van het meest heerlijke en eenvoudige culinaire meesterwerk is genoeg. Het punt is dat de bieten zelf heerlijk zijn en alleen moeten worden aangevuld. Kaas doet hier geweldig werk mee. Deze salade met kaas en noten is heerlijk voor op vakantie en doordeweeks.

Je zal nodig hebben:

bieten - 3 grote,
harde kaas - 80-100 gr,
walnoten - 50 gr,
knoflook - 2 teentjes,
mayonaise voor dressing,
zout en peper naar smaak.

Voorbereiding:

1. Rasp de gekookte bieten op een grove rasp.

2. Rasp je favoriete harde kaas op een fijne rasp. Laat wat over om de salade bovenop te versieren.

3. Hak de noten fijn met een mes of blender. Maar vermaal ze niet tot stof, laat stukjes achter die zullen smaken.

4. Combineer alle ingrediënten in een slakom. Knijp de knoflook erin. Zout naar smaak en breng op smaak met mayonaise.

5. Om de salade een mooie vorm te geven, kun je hem in een kleine ronde kom doen, afdekken met een platte schaal en hem omdraaien. De salade blijft in een ronde glijbaan op het bord liggen.

6. Maak een mooie hoed van geraspte kaas op de salade en plaats de walnoten in een cirkel.

Heerlijke bietensalade is klaar. Roep iedereen aan tafel!

Lichte salade van bieten en fetakaas

Of je nu op dieet bent, aan het vasten bent of gewoon een caloriearm, gezond dieet volgt, bieten zijn je beste vriend. Naast zijn smaak heeft het veel nuttige eigenschappen. Het is niet verrassend dat rode biet goed samengaat met fetakaas.

Je zal nodig hebben:

bieten - 4 stuks,
fetakaas - 100 gr,
peterselie - een paar takken,
knoflook - 1 teentje
olijfolie - 2 eetlepels
citroensap - 3 eetlepels,
zout en peper naar smaak.

Voorbereiding:

Snijd de gekookte en geschilde bieten in mooie blokjes van dezelfde grootte. Snijd de fetakaas in ongeveer dezelfde blokjes.

Hak peterselie zonder stokjes. Pers de knoflook door een pers. Breng nu op smaak met vers citroensap, het is het beste om direct in de salade te persen. Besprenkel met olijfolie en meng goed.

Zout naar wens. Maar je hoeft een gezonde salade niet te zouten. Serveer aan tafel. Een lichte dieetbietensalade is klaar.

Salade met kip, kaas en rode biet - receptvideo

Weer een heerlijke feestelijke bietensalade, dit keer met kip en kaas. Daarnaast worden ingelegde komkommers toegevoegd voor pikantheid. Dit alles is prachtig in lagen gestapeld en elegant gedecoreerd. Het is geen schande om zo'n salade op de hoofdvakanties op tafel te zetten. Het kan gemakkelijk een alternatief worden voor haring onder een bontjas.

Originele salade van bieten, peren en Adyghe kaas

Peer is niet het eerste ingrediënt dat in je opkomt om toe te voegen aan gekookte bietensalade. Maar toch, en niet de laatste. Hoe origineel het ook klinkt, de salade is erg interessant van smaak. Zoet genoeg, maar aangenaam. Mijn advies bij dit recept is om niet voor een te sappige perensoort te gaan. Een populaire conferentie is prima.

Je zal nodig hebben:

bieten - 2-3 stuks,
peer - 1 stuk,
Adyghe-kaas - 100 gr,
knoflook - 1-2 teentjes,
zure room - 3-4 eetlepels,
zout naar smaak.

Voorbereiding:

1. Rasp gekookte of gebakken bieten op een grove rasp. Een rasp voor Koreaanse wortelen is ook geschikt.

2. Als je een wortelrasp hebt gebruikt, rasp dan de peer erop. Indien gebruikelijk, is het beter om de peer te hakken. Een peer laat teveel sap uit een gewone rasp. Vergeet niet de schil van de peer te schillen.

3. Plet de kaas met je handen met een schaaltje salade. Adyghe-kaas valt heel gemakkelijk uiteen in kruimels. Trouwens, in plaats daarvan kun je andere witte kazen met een milde smaak gebruiken: suluguni, mozzarella.

4. Knijp een of twee teentjes knoflook in de salade. Bepaal zelf hoe pittig je het wilt. Knoflook balanceert de zoetheid van de peer.

5. Zout de salade licht en breng op smaak met zure room.

6. Strooi de verkruimelde walnoten over de salade. Indien gewenst kunnen de noten direct aan de salade worden toegevoegd. Kies volgens uw smaak.

Een heerlijke en lichte salade van gekookte bieten met peren is klaar. Eet smakelijk!

Vorige post

De Strauss-Kahn-affaire: het Sofitel-schandaal Redenen voor de Strauss-Kahn-affaire

Volgende bericht

Anna Duitse plaatsvervanger van de Verchovna Rada kinderen

Omhoog

In welke grond te transplanteren. Succesvolle violettransplantatie: het hele jaar door bloeien