Kweek groenten om het hele jaar door te verkopen. Hoe je groenten in een kas kunt laten groeien

• Verkoop van producten
• • • • Soortgelijke zakelijke ideeën:

In tegenstelling tot de gebruikelijke schema's voor het verbouwen van groen in datsja's en tuinen voor persoonlijke doeleinden, is dit artikel gewijd aan de kwestie van het verbouwen van groen vanuit zakelijk oogpunt. Om een ​​aanvaardbaar inkomen te verkrijgen uit het telen van groenten is een industriële aanpak nodig, dat wil zeggen een zodanige hoeveelheid product produceren dat al onze kosten kan worden gedekt en de felbegeerde winst kan worden binnengehaald. Een belangrijk punt in dit verband is de productie van groenten in een tijd waarin de vraag ernaar het hoogst is en het aanbod beperkt is

In tegenstelling tot de gebruikelijke schema's voor het verbouwen van groen in datsja's en tuinen voor persoonlijke doeleinden, is dit artikel gewijd aan de kwestie van het verbouwen van groen vanuit zakelijk oogpunt. Om een ​​aanvaardbaar inkomen te verkrijgen uit de verkoop van uien, peterselie en dille is een industriële aanpak nodig, dat wil zeggen een zodanige hoeveelheid product produceren dat al onze kosten kan worden gedekt en de felbegeerde winst kan worden binnengehaald. Een belangrijk punt in dit verband is de productie van groenten in een tijd waarin de vraag ernaar het hoogst is en het aanbod beperkt is. Dit kan alleen worden bereikt door het gebruik van technologieën die de invloed van seizoensinvloeden verminderen. De meest gebruikelijke en misschien wel de enige methode in gematigde klimaten is het gebruik van kassen voor planten.

De meest geschikte groenten voor het kweken in kassen zijn: dille, peterselie, koriander, sla, uien, radijs.

In dit artikel zullen we niet in detail ingaan op de fijne kneepjes van broeikastechnologieën, omdat er op internet veel literatuur over dit onderwerp te vinden is. We beschrijven slechts kort de belangrijkste technische punten.

Stappenplan voor het starten van een groenteeltbedrijf

Ten eerste zijn de grootte van de kas en het ontwerp ervan belangrijk. Om bijvoorbeeld 10 ton peterselie gedurende 6 maanden te telen, is een kasoppervlak van ongeveer 1500 m2 of 15 hectare land nodig. De structuur van de kas moet van metaal zijn met een polycarbonaatcoating en een zijventilatiesysteem. Volgens agronomische berekeningen zou het oppervlak van de openingsfilm minder dan 25% van het oppervlak van de kas op de grond moeten zijn. Er zijn veel aanbiedingen op internet voor de verkoop van dergelijke kant-en-klare kassen.

Ten tweede is het raadzaam om greens te laten groeien met behulp van een transportbandmethode, dat wil zeggen: verwijder 1 ton en plant 1 ton. Met goede verwarming kun je al in maart groene zaden planten. Voor gemak en arbeidsoptimalisatie is het raadzaam om de kas op te delen in overspanningen van 25 m2;

Ten derde is de kas, om het principe van vruchtwisseling te behouden bij het kweken van verschillende soorten planten, ook in verschillende sectoren verdeeld. Groenten die veel voedingsstoffen verbruiken, zoals uien, worden in één sector geplant. In een andere sector kun je minder veeleisende soorten groenten planten, zoals peterselie, dille, sla, enz.

Tegelijkertijd zijn de samenstelling van de grond en de hoeveelheid kunstmest niet zo belangrijk. Volgens deskundigen groeien greens zelfs op zaagsel en wordt sproeien met ureum als meststof gebruikt. En als er plotseling schimmel op het groen verschijnt, worden de planten behandeld met kaliumpermanganaat.

Om op industriële schaal groenten te kunnen produceren, moet u uw activiteiten registreren. Laten we de belangrijkste organisatorische stappen benadrukken:

Welk belastingsysteem moet u kiezen voor het registreren van een bedrijf dat groenten verbouwt

1. Registratie ondernemende activiteit(Individuele ondernemer, boerenbedrijf) of organisatie (LLC). Wat is het verschil en welke organisatie- en rechtsvorm moet je kiezen?Lees het artikel: individuele ondernemer of LLC?;

2. Nadat u de rechtsvorm heeft geregistreerd, moet u dat doen Kies een belastingstelsel. De beste optie is de enkele landbouwbelasting (USAT), omdat dit het gunstigste belastingregime voor boeren is. Het belastingtarief bedraagt ​​slechts 6% van de winst;

3. Als u van plan bent werknemers in dienst te nemen, wat zeer waarschijnlijk is, moet u zich als werkgever registreren bij het Pensioenfonds (PFR) en het Sociale Verzekeringsfonds (FSS), aangezien voor uw werknemers verzekeringspremies moeten worden betaald. Op onze website leest u hoe u een medewerker aanneemt.

Hoeveel geld heb je nodig om een ​​bedrijf te starten dat groenten verbouwt?

Wat betreft de kosten voor het starten van een bedrijf, deze omvatten:

1. Aarde. Het is goed als de woning al een stuk grond heeft. Als dat niet het geval is, moet u het huren of kopen. 20 hectare grond kan, afhankelijk van de locatie, 100 duizend roebel en meer kosten. Vergeet niet dat het stuk grond waarop een kas wordt geplaatst voor het verbouwen van groen met het oog op het genereren van inkomsten moet worden overgedragen naar het juiste type toegestane gebruik. Meer details hierover zijn te vinden bij de lokale afdeling land- en eigendomsverhoudingen;
2. Aankoop van een kas. Een kas op een metalen frame met een polycarbonaatcoating met een oppervlakte van 1500 m2 (15 acres) kost ongeveer 500 duizend roebel. Met zo'n kas kun je in één seizoen meerdere tonnen groen laten groeien;
3. Overige kosten, waaronder het leveren en plaatsen van de kas, het opmaken van vergunningen, het registreren van bedrijfsactiviteiten, het aanleggen van communicatie (verwarming), aanschaf van plantmateriaal en meststoffen etc. Over het algemeen kosten dergelijke evenementen minstens 300 duizend roebel.

Als gevolg hiervan zullen de kosten voor het starten van een bedrijf voor het kweken van groenten in een kas met een oppervlakte van 1500 m2 ongeveer 1 miljoen roebel bedragen.

Investeringen voor het openen van een dergelijke boerderij kunnen op de volgende manieren worden verkregen:

• Banklening. Sommige banken verstrekken preferentiële leningen aan landbouworganisaties tegen lage rentetarieven;
• Staatssteun voor beginnende boeren om een ​​eigen bedrijf te starten. Het ministerie van Landbouw van de Russische Federatie heeft bijvoorbeeld een programma goedgekeurd ter ondersteuning van boerderijen voor 2012 - 2014, volgens hetwelk jaarlijks subsidies zullen worden verleend voor de ontwikkeling van boerenbedrijven. Het steunbedrag bedraagt ​​1,5 miljoen roebel per aanvrager;
• Fondsen van een particuliere investeerder. Om particuliere investeringen in uw bedrijf aan te trekken, moet u een competent businessplan opstellen.

Verkoop van producten

Geen enkel bedrijf kan opereren zonder een markt voor zijn producten of diensten. Voordat u veel geld investeert in een ‘groen’ bedrijf, moet u daarom beslissen over de kanalen voor de verkoop van uw producten.

Mogelijke markten voor volwassen groenten:

1. Groothandel bases;
2. Groothandelaren die bereid zijn om op eigen kosten groen op te halen;
3. Winkels, maar ook markten, winkelketens, groentestalletjes;
4. Verwerkers zijn voedselproductiebedrijven, maar ook cafés, restaurants, kantines, enzovoort.

Het is mogelijk om greens op prikborden te verkopen. Er is Agrobazar.ru - een prikbord voor boeren waar je groenten in bulk kunt verkopen zonder toevlucht te nemen tot tussenpersonen. Wilt u meer weten over het werken met Avito en andere soortgelijke diensten? Bekijk hoe u kunt ontvangen stabiel inkomen op message boards.

Hoeveel kun je verdienen met het verbouwen van groenten?

Nu wat betreft de verkoopprijs en mogelijke inkomsten uit de verkoop van groenten. De groothandelsprijs van groene uien in het voorjaar bedraagt ​​bijvoorbeeld gemiddeld 100 roebel/kg.

Dat wil zeggen, nadat hij 10 ton groen heeft verbouwd en verkocht, ontvangt de boer een omzet van 1 miljoen roebel. Als u van dit bedrag de vaste en variabele kosten van het verbouwen van groenten (lonen, verwarming, belastingen, enz.) aftrekt, bedraagt ​​de winst de helft van dit bedrag of 500 duizend roebel.

Vergeet niet dat de maximale vraag naar greens in de maand april ligt. Het is tijdens deze periode dat de belangrijkste "room" wordt afgeroomd van de verkoop van kasproducten, wanneer de prijs van groenten 130-150 roebel/kg bereikt.

Ervaren boeren beweren ook dat de meest winstgevende periode voor de verkoop van groene uien augustus en september is, wanneer alle grootmoeders hun groenten op de markten hebben verkocht en concurrenten druk bezig zijn met het telen van komkommers en tomaten.

Als u meer wilt weten over geld verdienen op internet en een stabiel inkomen wilt ontvangen zonder uw huis te verlaten, helpen zij u hierbij 50 manieren om geld te verdienen op internet. U kunt daaruit kiezen die voor u interessant zijn.

Groen in een kas kan een goed idee zijn voor het creëren van een persoonlijk bedrijf, aan de ene kant kan de structuur worden gebruikt voor het verbouwen van ongebruikelijke groene gewassen voor uzelf en uw gezin. Voordat u een evenement met een hoog budget start, moet u kijken hoe een moderne fabriek voor het hele jaar door groen telen eruit ziet, nadenken en de terugverdientijd van de toekomstige onderneming berekenen: kunt u op prijzen concurreren met vergelijkbare boerderijen?

Waar u in de beginfase rekening mee moet houden

Op internet kunt u kostenberekeningen, winstberekeningen en terugverdientijden vinden. Het evenement ziet er behoorlijk verleidelijk uit. Het enige dat deze bedrijfsplannen niet beschrijven, is de organisatie van een productverkoopsysteem. Het is de bedoeling dat uw product continu en gedurende de gehele oogst wordt ingekocht; alle berekeningen zijn hierop gebaseerd. Maar eerst moet je kopers vinden, uitzoeken welke posities relevant zijn, naar welke typen vraag is en wanneer er vraag naar is. Ten eerste moet je nog steeds proberen om beetje bij beetje gewassen te verbouwen, ideeën te testen en technologieën te bestuderen.

Koriander, peterselie en sla worden beschouwd als gewassen voor de lange termijn (het groeiseizoen is 50-70 dagen), het kweken ervan in een winterkas is niet de meest winstgevende activiteit; de winstgevendheid neemt toe in de lente, zomer en herfst. Dille, uien, basilicum en munt produceren 30-40 dagen na ontkieming een oogst, dus het kweken ervan in de winter is economisch haalbaarder.

Hoe moet een kas er qua groen uitzien?

Voor het kweken van vroege greens is een gewone kas met een polycarbonaatcoating geschikt. De maat in de beginfase kan klein zijn: 3 meter breed, 10-12 meter lang. Medio april is er een geschikt microklimaat ontstaan, geschikt om te zaaien. Voor een jaarronde teelt dient de kas aanvullend te zijn voorzien van:

• kunstmatige verlichting;
• verwarmingssysteem;
• installatie voor irrigatie of druppelirrigatie.

De meeste planten hebben voor hun ontwikkeling twaalf uur daglicht nodig; in de winter is extra verlichting nodig. Bij het kweken voor de verkoop heb je snelheid nodig: bij langzame groei neemt de economische component af; als het niet verkoopbaar is, worden je producten eenvoudigweg niet geaccepteerd. Voor extra verlichting zijn gewone lampen niet geschikt, omdat hun stralingsspectrum verre van zonne-energie is, dus worden fluorescentie- of speciale fytolampen gebruikt, evenals verschillende soorten energiebesparende lampen.

Het ontwerp van het irrigatiesysteem is afhankelijk van de gekozen technologie. Sommige boerderijen maken met succes gebruik van hydrocultuur (telen zonder grondmengsel; planten krijgen voeding uit water waarin de noodzakelijke stoffen zijn opgelost). Er worden ook automatische en semi-automatische bewateringssystemen gebruikt.

De kas moet voorzien zijn van een irrigatiesysteem: er wordt gebruik gemaakt van hangende sproeiers

Het is raadzaam om het gehele volume van de kas te gebruiken voor beplanting. Voor dit doel zijn rekken geïnstalleerd. De planken moeten hoog genoeg boven elkaar zijn zodat het licht elke plant kan bereiken. De verwarming gebeurt gecentraliseerd (water) of er worden infraroodstralers gebruikt.

Als u van plan bent om voor de verkoop te groeien, is het beter om zelfgemaakte producten te vergeten. Fabrikanten van apparatuur produceren overigens niet alleen grote industriële systemen, maar ook miniversies die redelijk betaalbaar zijn.

Tip: Verlichtingsapparatuur wordt zo gekozen dat per 1 m². meter oppervlakte was goed voor 6000-10.000 lux. De effectieve afstand van de lamp tot de plant wordt berekend op basis van het vermogen van de lampen en de standaardverlichting.

Het is beter om hangende verlichting te gebruiken; hoe dichter bij de planten, hoe efficiënter elektriciteit wordt gebruikt

Welke groenten worden in kassen gekweekt: selectie van variëteiten

Algemene regels bij het kiezen van zaden:

1. De sleutel tot succes is plantmateriaal van hoge kwaliteit (houdbaarheid, bewaarcondities). Let hierbij op professionele series en grote verpakkingen. Dergelijke producten zijn bedoeld voor commercieel gebruik; in bulk kopen is goedkoper dan in de detailhandel.
2. Geef de voorkeur aan variëteiten met korte groeiseizoenen, maar let op smaak.

Dille

Selecteer dillevariëteiten die lichttolerant zijn, altijd van het struiktype. Iney, Almaz, Kutuzovsky en Sevastopolsky tolereren bijvoorbeeld een gebrek aan licht vrij goed, ze kunnen op de onderste laag van de kas worden gekweekt. Ook het ras Aurora presteert goed.

De dille- en peterselievariëteiten zijn gekozen omdat ze vroeg rijpen, de planten moeten goede dichte struiken hebben om de beste presentatie te krijgen

Peterselie

Peterselie wordt voornamelijk als bladpeterselie geplant. Het is noodzakelijk om aandacht te besteden aan de verwelkingsperiode, dus als er geen informatie op de verpakking staat, neem dan contact op met de fabrikanten. Er zijn variëteiten die letterlijk een uur na de oogst verwelken; ze worden alleen voor persoonlijke consumptie gekweekt. Je mag ook geen krulpeterselie kweken; het groen is taai en wordt voornamelijk gebruikt voor decoratie.

Salade

Sla is een groentegewas dat als groente wordt gebruikt. Er zijn blad- en koolvariëteiten. De best verkochte (en duurste) koolsoort is Iceberg (gewicht vanaf 300 g, lichtgroene kleur). Batavia is een hybride bladvariëteit waar veel vraag naar is.

De Batavia-variëteit omvat vele variëteiten van zowel binnenlandse als buitenlandse selectie: Grand, Rapid, Fanly, Bohemia, Dachny

Je kunt proberen wortel- of veldsla te kweken, dit zijn kleine donkergroene bladeren verzameld in bijzondere rozetten. Dit type salade wordt, samen met de Frise-variëteit, veel gebruikt in restaurants. Lollo Rossa is een goede variëteit rode bladsla. U kunt rassen selecteren die uniek zijn, dan zijn er geen problemen met de verkoop.

Hoe je het hele jaar door planten kunt kweken

De zaden van het eetbare gras zijn erg klein en ontkiemen langzaam; om het proces te versnellen worden ze vóór het zaaien geweekt in heet water (60 ° C). Wanneer het afkoelt, wordt de procedure herhaald. De gekiemde zaden worden gezaaid in sloten of speciale cassettes. Je kunt de gebruikelijke methode gebruiken: potten, dan plukken, nadat de zaailingen zich hebben ontwikkeld, opnieuw planten. Cassettes met kleine cellen (tot 2,5 cm diep, lengte en breedte) zijn handiger, het zaadverbruik tijdens het zaaien is lager, het wortelstelsel raakt niet opnieuw gewond en de arbeidskosten worden aanzienlijk verlaagd.

Het werken met cassettes is handig: elke plant wordt snel verwijderd met een klomp aarde

Voor aarde kunt u een gekocht universeel substraat gebruiken (los, zonder klontjes), of een mengsel van tuingrond met turf en vermiculiet. Tijdens alle ontkiemingsperioden moeten zaailingen goed worden bevochtigd, anders zullen de planten, vooral peterselie, langzamer groeien. De meeste soorten worden bewaterd door irrigatie, behalve sla (hij houdt niet van vocht op de bladeren). U kunt onmiddellijk minerale meststoffen aan het water toevoegen. Het is goedkoper om EM-technologie (met effectieve micro-organismen) te gebruiken in plaats van dure minerale verbindingen.

Tip: Groenen houden niet van een overdosis meststoffen; de concentratie wordt zo berekend dat de oplossing niet meer dan 750 milligram zouten per liter schoon water bevat.

In de kas is een soort transportband georganiseerd: zaailingen worden in sommige containers gekweekt en te koop staande planten worden in bedden en containers gekweekt. Elke twee weken wordt het gewas geoogst, worden zaailingen in de lege ruimte geplant en wordt onmiddellijk de volgende partij zaden gezaaid.

Dille en peterselie kweken in een kas

De zaaidiepte van het zaad is ongeveer 10 mm, de bovenkant wordt verpletterd met aarde, onmiddellijk bewaterd met een sproeier en er worden meststoffen aan het water toegevoegd. De gewassen stellen geen eisen aan de samenstelling van de bodem. Als er geen cassettes worden gebruikt voor zaailingen, moet de afstand tussen de spruiten 2 cm zijn (na ontkieming wordt de plant uitgedund). Wanneer ze zich tot een hoogte van tien centimeter ontwikkelen, moeten ze worden uitgedund. Verwijderde exemplaren worden niet weggegooid, maar op een andere plek geplant. Ze worden in rijen in de grond geplant op een afstand van 5-7 cm van elkaar. Dille rijpt in 30-50 dagen, peterselie duurt langer - gemiddeld 60 dagen (afhankelijk van de variëteit). Productiviteit 1-2 kg/m2.

Om de verdamping van vocht te verminderen, worden de aanplantingen gemout of bedekt met zand.

De luchttemperatuur moet minimaal 15 °C zijn. De grond wordt constant vochtig gehouden door water te geven met warm water. Er is twaalf uur daglicht voorzien. De greens worden tijdens het water geven gevoed met meststoffen opgelost in water. Je kunt het ook anders doen: gebruik twee keer per maand ammoniumnitraat of turf. Een andere manier is om de grond water te geven voordat je zaden plant met EM-preparaten zoals "Baikal" of "Siyanie".

De salade wordt beschouwd als een pretentieloze soort en er is veel vraag naar. Bij het fokken is het erg handig dat elk verkooppunt één commerciële eenheid is, die in cellofaan is verpakt.

Slateelt is het meest winstgevende thuisbedrijf

De temperatuur moet strikt binnen 16-20 °C liggen. Als deze hoger is, worden de bladeren grof; als deze lager is, zullen de planten in groei worden belemmerd. Sla rijpt snel: 40-60 dagen (afhankelijk van de variëteit). Het substraat moet los zijn. Het water geven wordt onder de plant uitgevoerd, er mag geen water op de bladeren komen. De grond kan worden bedekt met non-woven materiaal. Sla wordt graag gevoed met compost. Hij kan het hele jaar door groeien zonder extra verlichting, behalve in november, december en januari, wanneer de daglichturen te kort zijn. Bladeren en koolkoppen worden afgesneden voordat de stengel ontstaat, omdat ze daarna bitter worden.

Sla kweken in een kas: videotips, grondselectie, cassettekweekmethode

Conclusie

Groenten kunnen worden gekweekt voor verkoop in uw eigen kas. Om serieus met dit soort zaken bezig te zijn, moet u verschillende variëteiten uitproberen, prioriteiten bepalen en plaatsen vinden om uw producten te verkopen. Groenten kunnen worden verkocht door kleine winkelketens; sla en specifieke kruiden zoals munt kunnen worden aangeboden aan restaurants. Naast de gebruikelijke gewassen worden koriander, munt, citroenmelisse, basilicum, allerlei uien, bladselderij en zuring verbouwd. Er komen nieuwe items in de mode, bijvoorbeeld rucola (Eruca sativa), postelein, paksoisalade, witlof, daslook, dragon (dragon), snijbiet, oregano, citroengras. Al deze soorten worden veel gebruikt in de Chinese, Japanse en mediterrane keuken, gerechten waarin ze worden gebruikt, worden steeds vaker bereid in culinaire programma's, dus misschien is het de moeite waard om een ​​​​nog vrije "niche" te bezetten.

Advies: voordat u met het evenement begint, is het nuttig om het plaatselijke landbouwinstituut te raadplegen; de informatie van specialisten is waarschijnlijk niet overbodig.

Om ervoor te zorgen dat het kweken van groenten in een kas als bedrijf winstgevend is en het hele jaar door stabiele winsten oplevert, moet je het hele algoritme van dit proces bestuderen. Ontdek hoe u het idee van dit soort inkomsten op competente wijze kunt implementeren, waar u moet beginnen en welke investeringen in de beginfase nodig zijn. Maak uzelf vertrouwd met de soorten kassen en de gewassen die daarvoor geschikt zijn, leer hoe u producten kunt verkopen en enkele juridische subtiliteiten bij het opzetten van uw bedrijf.

Voor- en nadelen van het jaarrond telen van groenten

De agrarische sector is vooral seizoensgebonden. Maar er zijn gewassen die het hele jaar door geteeld en verkocht kunnen worden. Deze omvatten greens - er is op elk moment van het jaar veel vraag naar. Dille, peterselie en groene uien kunnen zelfs in de winter in kassen worden gekweekt en te koop worden aangeboden.

Verkoop van producten op de markt

Het jaarrond telen van eetbare kruiden heeft een aantal voordelen:

• de technologie voor het verbouwen van groenten is heel eenvoudig en vereist geen speciale agronomische kennis;
• greens zijn pretentieloos en gemakkelijk te verzorgen;
• het kan met elkaar worden gecombineerd bij het kweken van verschillende soorten;
• Er kunnen het hele jaar door meerdere oogsten worden geoogst.

Groeiende groene uien per veer

Ondanks al zijn aantrekkelijkheid heeft jaarrondteelt ook zijn nadelen:

• de noodzaak van aanzienlijke financiële investeringen om een ​​kas te creëren en deze in de winter te verwarmen;
• korte verkoopvoorwaarden - het geoogste gewas gaat snel achteruit;
• Voor een hoge opbrengst moet je regelmatig dure, hoogwaardige meststoffen toepassen en goede zaden kopen.

Het proces van het verbouwen van groen zelf is eenvoudig, maar het bouwen van een kas en de volledige uitrusting ervan vergt aanzienlijke inspanning en kosten. Daarom is het de moeite waard om het idee van een groen bedrijf pas te implementeren na een grondige studie van al zijn nuances.

Grootschalig bedrijf

Groenen in een kas als bedrijfsidee

Het jaarrond telen van groenten is een redelijk populaire bezigheid, en het belangrijkste kenmerk is snelle winst. U kunt binnen 1,5 maand na lancering beginnen met het verkopen van producten. Een ander pluspunt is de hoge winstgevendheid, omdat de vraag naar deze producten altijd hoog is en niet afhankelijk is van het seizoen.

Huidig ​​product

Overzicht van gewassen geschikt voor de kas

Een goed uitgeruste kas voor het kweken van groen dat in de winter te koop is, is de sleutel tot een goede oogst en snelle winst. Ook is het belangrijk om te weten welke kruiden geschikt zijn voor kasomstandigheden.

Bijna alle soorten groenten groeien goed in kassen:

• dille;
• peterselie;
• groene uien per veer;
• verschillende soorten sla;
• koriander.

Dille kan vrij worden gekweekt samen met peterselie

Dille is vrij pretentieloos, verdraagt ​​​​goed de kou, ontkiemt snel en is resistent tegen ziekten. De eerste oogst kan binnen 1,5 maand worden geoogst.

Peterselie kan zowel gekruld als regulier worden gekweekt. Hij is bestand tegen kou en is al een maand na ontkieming geschikt voor de verkoop als bosgroen.

Groene bieslook

Groene uien moeten worden geselecteerd uit hybride variëteiten die weelderig groen produceren en geen bollen vormen: batun, slijm, bieslook. Groene uien hebben regelmatig voeding nodig met verschillende minerale complexen.

Voor de kas is het beter om snelgroeiende slasoorten te kiezen: tuinkers, frisée, eikenblad, romaine. Deze cultuur is zeer fotofiel, houdt van voedzame grond en overvloedig water geven.

Groeiende sla

Koriander ontkiemt snel, is niet veeleisend en bestand tegen kou. De grond voor koriander moet goed bemest en constant vochtig zijn.

Algoritme voor het starten van een bedrijf en implementatieopties

Een kruidenteeltbedrijf moet worden gestart door een ruw bedrijfsplan op te stellen. In de beginfase van zijn ontwikkeling is het de moeite waard om deze niche in uw regio zorgvuldig te bestuderen:

• niveau van concurrentie;
• verkooppunten;
• uitvoeringsvoorwaarden;
• gemiddelde prijzen voor groenten in de regio.

Kleine bedrijven die groene gewassen verbouwen

Een ander artikel van het businessplan is de formalisering van uw activiteiten. De registratievoorwaarden zijn afhankelijk van de volumes waarin u het hele jaar door groente in de kas gaat telen.

Voor de categorie kleine bedrijven (één of twee kassen op eigen terrein) is geen officiële registratie vereist. Om de producten te verkopen, heeft u echter een certificaat van de lokale autoriteiten nodig waarin de beschikbaarheid van de site wordt bevestigd.

De categorie middelgrote bedrijven (een groot aantal kassen) is geregistreerd als boerenbedrijf en moet worden aangemeld bij de belastingdienst. In dit geval heeft u het benodigde pakket documenten nodig waarin de wetgeving van de Russische Federatie voorziet voor de registratie van een boerderij.

De schaal van een industriële kas

De volgende fase is de aankoop van materialen en apparatuur:

• materialen voor het bouwen van een kas;
• apparatuur voor irrigatie en verlichting;
• meststoffen;
• primen;
• zaden;
• apparatuur voor verwarming in de winter;
• containers om te groeien.

U kunt uw eigen groenten verkopen, die u zelf en via wederverkopers heeft geteeld. Als u uw activiteiten niet heeft geregistreerd, kunt u zelf alleen groenten op markten verkopen. Ook kunt u producten voor de verkoop aan winkelketens en publieke horecagelegenheden leveren. Maar deze implementatiemethode vereist begeleidende documentatie.

Kasproducten in de winkelschappen

Om niet op zoek te gaan naar verkooppunten, kunnen greens worden overgedragen aan wederverkopers. Het is waar dat de aankoopprijs aanzienlijk lager zal zijn dan bij onafhankelijke verkoop.

Het algoritme voor het openen van een bedrijf voor het verbouwen van groenten is dus vrij eenvoudig:

• marktonderzoek;
• registratie van activiteiten (indien nodig);
• aankoop van materialen en apparatuur;
• een kas bouwen en groen planten;
• zoek naar verkooppunten en verkopen.

Aankomende uitgaven en inkomsten

De omvang van de kosten en inkomsten van een groenteeltbedrijf hangt af van de schaal en het productievolume.

Voor een klein bedrijf op een eigen terrein is de initiële investering minimaal. De kosten zullen als volgt zijn:

• aankoop van materiaal voor uitrusting van een of twee kassen;
• aankoop van grond, meststoffen en zaden;
• installatie van extra verlichtings- en verwarmingssystemen.

Zo'n bedrijf kan vrij snel worden gelanceerd en de eerste winst zal niet lang op zich laten wachten. U moet echter geen grote inkomens verwachten, aangezien het volume aan te koop aangeboden producten ook onbeduidend zal zijn.

Boerderijen en industriële kassen vereisen serieuzere investeringen, zowel in de beginfase als in de toekomst. Voor een grootschalig bedrijf worden naast bovenstaande extra kostenposten toegevoegd:

• grondhuur (relevant voor industriële kassen);
• bouw;
• papierwerk;
• salarissen van het personeel;
• belastingen;
• kosten voor elektriciteit en water volgens het tarief voor bedrijven;
• verpakking en transport van producten.

Groenten kweken in de winter is winstgevend

Als sommige items op deze lijst mogelijk niet relevant zijn voor boerderijen, bijvoorbeeld grondpacht of lonen, dan moet bij het organiseren van een kas op industriële schaal met al deze kosten rekening worden gehouden.

De inkomsten uit dit soort bedrijven zijn afhankelijk van de geteelde gewassen en de wijze van verkoop ervan. Het is het meest winstgevend om producten te verkopen via winkels of een openbaar cateringnetwerk. In de winter nemen de winsten toe omdat het aanbod afneemt en de vraag hetzelfde blijft als in de zomer.

De winstgevendheid van het kweken van kruiden die te koop zijn, varieert volgens verschillende schattingen van 15 tot 25%. Gemiddeld betaalt een boerenkas zichzelf binnen 1,5-2 jaar terug, terwijl een industriële kas zichzelf binnen 2-3 jaar terugbetaalt.

De winstgevendheid van het telen van groenten in een kas in de winter hangt ook af van de klimatologische omstandigheden in de regio: in de zuidelijke regio's is het hoger dan in de middelste. In de noordelijke regio zijn de productiekosten veel hoger, wat de winst aanzienlijk verlaagt. De kosten kunnen worden verlaagd door de afzetmarkt te vergroten en het verwarmingssysteem zuiniger te maken.

Kenmerken van groeiende greens

Een van de moeilijkste fasen bij het organiseren van het hele jaar door groenteteelt voor inkomen is de bouw van een kas. Voor een stabiel inkomen is het noodzakelijk om het correct uit te rusten, en het is beter om visueel kennis te maken met dit proces - via foto of video.

Polyethyleen gaat niet lang mee

Selectie van kas en apparatuur

Een kas voor gebruik het hele jaar door moet zo duurzaam mogelijk zijn: het frame is het beste gemaakt van gegalvaniseerd metaal. Het is vrijwel niet onderhevig aan corrosie en heeft een lange levensduur. De meest populaire materialen voor wanden en plafonds zijn polyethyleenfolie, polycarbonaat en glas.

Een kas gemaakt van polyethyleenfolie is eenvoudig uit te rusten, maar de levensduur zal kort zijn. De film barst door vorst, scheurt en wordt na verloop van tijd broos. Dit ontwerp vereist elk jaar reparaties en de maximale levensduur is 4 jaar. Het enige voordeel van polyethyleenfolie is de lage prijs. Je moet het in twee lagen bedekken, zodat er een luchtkussen tussen ontstaat dat de warmte vasthoudt.

Economisch en duurzaam polycarbonaat

Polycarbonaat is het meest populaire materiaal voor het bouwen van kassen. Het is duurzaam, houdt warmte effectief vast, laat licht goed door en maakt het diffuus. Een ander voordeel is dat de vorm van het frame elke vorm kan hebben, zowel recht als boogvormig.

Glas is het meest duurzame en duurste materiaal. Het belangrijkste voordeel is de vrijwel onbeperkte levensduur. Glas laat zonlicht goed door, maar houdt de warmte minder goed vast. Voor kassen is glas met een dikte van 5 mm of meer geschikt: displayglas, gehard of meerlaags.

Om het hele jaar door greens te kunnen telen, moet u de kas uitrusten met de benodigde apparatuur:

• verlichtings- en verwarmingssystemen;
• irrigatie-apparatuur;
• rekken;
• thermometers.

Glas is geen goedkoop materiaal

Verlichting en verwarming in de winter

Groen in de winter heeft extra verlichting en verwarming nodig. LED- of TL-verlichting is het beste voor kassen. Conventionele gloeilampen zijn in principe geschikt voor het kweken van groen, maar het gebruik ervan is niet economisch en het spectrum van hun licht heeft niet het gewenste effect op het fotosyntheseproces.

Extra boegverlichting

De gemakkelijkste manier om in de winter te verwarmen is een brede metalen buis en een ton. Het vat wordt bij de ingang op de grond geplaatst en er wordt een pijp in de bodem van het vat gestoken. Het strekt zich uit door de hele kas, stijgt naar de top en wordt naar buiten gebracht. Zo'n kachel moet met hout worden verwarmd. Deze optie is geschikt voor één of twee kassen vanwege het hoge verbruik van brandhout.

Bioverwarming van de bodem kan worden gebruikt als bijverwarming. Mest van 40-50 cm dik wordt op de bodem van de bedden geplaatst en bewaterd met heet water. Na een paar dagen begint de mest te ontbinden en warmte te genereren. Je moet er aarde overheen gieten en je kunt groen planten.

Voor verwarming kunnen ook de volgende soorten verwarming worden gebruikt:

• elektrische of infraroodverwarming;
• houtkachel;
• gasverwarming;
• water opwarmen.

Een eenvoudige en goedkope verwarmingsmethode

Deze soorten verwarming zijn meer geschikt voor industriële kassen: ze zijn vrij duur in installatie en gebruik.

Hoe een kas klaar te maken voor het kweken van groenten

Naast extra verlichting en verwarming is het noodzakelijk om een ​​plaats uit te rusten om het groen zelf te laten groeien.

Je kunt het hoofdgedeelte van de kas gebruiken om te planten, maar deze methode heeft veel nadelen:

• de landingsruimte wordt beperkt door de grootte van het gebouw en wordt oneconomisch gebruikt;
• lastig om voor te zorgen: voor water geven, wieden, oogsten moet je constant bukken;
• planten zullen meer water en warmte nodig hebben.

Het bruikbare oppervlak kan worden vergroot met planken. Deze kweekmethode heeft veel voordelen:

1. Verhoging van de opbrengst: met verschillende niveaus van rekken kunt u meer groen kweken.
2. De grond in het rek warmt sneller op, waardoor de groeiperiode van planten wordt verkort.
3. Water besparen: de onderkant van het rek kan worden bekleed met folie om vocht vast te houden.

Uit zo’n gebied kun je een grote oogst binnenhalen

Je kunt je eigen planken van hout maken. Maar de levensduur van dergelijke rekken is van korte duur: na verloop van tijd zal het hout nat worden van vocht en vervormd raken. Het is beter om kant-en-klare rekken van plastic of metaal te kopen die vele jaren meegaan.

Regels voor de verzorging van planten

Om het hele jaar door greens in een kas te leren kweken, moet u bekend raken met de zorgregels. Hoewel kruiden niet kieskeurig zijn, vereist het kweken ervan in kasomstandigheden, vooral in de winter, speciale zorg.

Groene uien groeien goed als aan een aantal voorwaarden wordt voldaan:

• regelmatig overvloedig water geven;
• geen diepgang;
• vochtstagnatie mag niet worden toegestaan;
• het handhaven van een comfortabele temperatuur: 19°C overdag en 12°C 's nachts;
• eenmaal per seizoen bemesten met ammoniumnitraat.

Peterselie is gemakkelijker te kweken in kasomstandigheden dan welk ander kruid dan ook. Het is absoluut pretentieloos en geeft altijd een goede zaadkieming. Om de oogsttijd te versnellen, kunt u het advies van ervaren tuiniers inwinnen. Peterseliezaadjes moeten in een gaaszak worden gekiemd. Gekiemde zaden moeten 10 dagen in de koelkast worden bewaard en vervolgens in een kas worden geplant.

Dille is ook pretentieloos, maar bij het kweken ervan moet je je aan de volgende aanbevelingen houden:

• dille moet meerdere keren per dag worden besproeid;
• houd de temperatuur in de kas minimaal 15 graden;
• maak de grond los na het besproeien;
• Zorg ervoor dat u het in het donker verlicht.

Peterselie is een bederfelijk product

Bladsla heeft minimaal 16 uur licht nodig. De meest comfortabele temperatuur voor salade is 18 graden, 's nachts – 10 graden. Ook is het bij het kweken van sla noodzakelijk om het bodemvocht te controleren: wanneer het water stagneert, begint het wortelsysteem te rotten.

Oogsten en transport

Groenen verliezen snel hun verkoopbare uiterlijk, dus moeten ze onmiddellijk na de oogst worden verkocht. Het moet op de juiste manier worden verzameld om de houdbaarheid te verlengen.

5-6 uur vóór de oogst moeten de bedden overvloedig worden bewaterd. Graaf vervolgens elke plant voorzichtig op met een speciale spatel. De ui moet samen met de kop uit de grond worden getrokken, sla - samen met de wortel. Na de oogst wordt het gewas gewassen, verpakt en vervoerd.

De oogst moet in waterdichte containers worden vervoerd. De bundels moeten verticaal staan ​​en strak tegen elkaar worden gedrukt. Water en speciale stoffen worden aan de bodem van de container toegevoegd om de versheid langer te behouden. Meestal wordt voor deze doeleinden gewone aspirine gebruikt.

Verpakking voor supermarkt

Video: hoe u geld kunt verdienen met het verkopen van groenten

Het hele jaar door greens telen met een redelijke aanpak levert aanzienlijke winst op. Dit bedrijf heeft veel voordelen:

1. Iedereen kan ermee beginnen - er is geen speciale kennis vereist. Het volstaat om de informatie op internet goed te bestuderen en u kunt beginnen met het implementeren van het idee.
2. Het inkomen is stabiel en niet seizoensafhankelijk.
3. Geen risico’s: met een goede inrichting van de kas is er altijd sprake van een oogst.
4. Het hele jaar door een constant hoge vraag naar producten.
5. Minimale initiële investering bij het organiseren van een klein bedrijf (één of twee kassen).
6. Ontwikkelingsvooruitzichten dankzij toegenomen productievolumes en winsten.

Video: Hoe u geld kunt verdienen met het verkopen van groenten

Met kleine volumes geteelde groenten zullen de inkomsten laag zijn. Maar als deze fondsen worden geïnvesteerd in bedrijfsontwikkeling en deze geleidelijk uitbreiden, zal de winst na verloop van tijd verschillende keren toenemen.

Dille, waarvan de teelt wijdverbreid is, kan een goed inkomen opleveren. Dit is tenslotte een van de meest populaire smaakmakers - het komt zelden voor dat een huisvrouw geen geurige dille gebruikt bij de dagelijkse bereiding van verschillende gerechten, van salades tot warme gerechten. En het is niet nodig om uit te leggen hoeveel helderder en interessanter de smaak wordt van augurken en marinades waaraan dilleparaplu's met zaden zijn toegevoegd. Krokante ingelegde komkommers met een licht specifiek dille-aroma zijn steevast een succes als universeel koud voorgerecht!

Als u er al lang over nadenkt om een ​​​​eigen bedrijf te starten, maar hiervoor geen indrukwekkend startkapitaal heeft, is het telen van dille te koop de beste optie voor een klein winstgevend bedrijf:

De kans dat je de hele oogst verliest is minimaal, omdat dille bijna niet vatbaar is voor ziekten en plagen

• dit gewas is pretentieloos - om te leren hoe je het moet verbouwen, hoef je geen ervaren tuinman te zijn, het volstaat om de basisregels van planten en groeien te volgen en de dille geschikte omstandigheden te bieden voor actieve groei;
• Er is voortdurend vraag naar dillegroenten op elk moment van het jaar, en zelfs in de zomermaanden, omdat niet iedereen de mogelijkheid en het verlangen heeft om zelf dille te laten groeien voor persoonlijke behoeften;
• investeringen in een dilleteeltbedrijf zijn minimaal - de belangrijkste kosten kunnen nodig zijn om een ​​kas van geschikte grootte te bouwen (als u besluit het hele jaar door dille in grote volumes te telen), maar de aankoop van zaden, grond en meststoffen kost een relatief kleine hoeveelheid, en in de toekomst kun je de zaden gebruiken die zijn verzameld van volwassen dille;
• de kans dat de hele oogst verloren gaat is minimaal, omdat dille bijna niet vatbaar is voor ziekten en plagen;
• Deze zakelijke optie loont vrij snel: de verkoop van dille levert vooral goede winsten op in het vroege voorjaar en vóór het nieuwe jaar.

Natuurlijk zijn er ook hier valkuilen. Gesneden groen heeft bijvoorbeeld een korte houdbaarheid. Maar als het je lukt om een ​​​​constante verkoop van de volwassen dille tot stand te brengen, zullen er geen problemen optreden met de verkoop van verwelkte groenten. Tot de nadelen van het bedrijf behoren ook de moeilijkheid om dille in de winter te kweken - de planten hebben lange daglichturen nodig, wat een stijging van de kosten van extra verlichting met zich meebrengt.

Video over het kweken van dille

Kenmerken van het kweken van dille te koop

Sommige tuinders hebben misschien een vraag: hoe kun je dille kweken die geschikt is voor de verkoop, als je zelfs voor je eigen behoeften dunne, stompe struiken moet gebruiken? Hoe bereik je echt weelderige en geurige groenten met een aantrekkelijke presentatie? Om dit te doen, volstaat het om verschillende basisregels voor het kweken van dille te volgen, en het is raadzaam om dille te kweken voor verkoop in een kas - in dergelijke omstandigheden zullen de greens mooier zijn en zal het mogelijk zijn om de oogst veel langer te oogsten. . Bijzonder effectief zal een thermoskas zijn, die u door de zonnecollector en dubbele coating bespaart op stookkosten.

De kas voor het zaaien van dille moet in februari worden voorbereid en langs de hele omtrek sneeuwvrij worden gemaakt. Bedek de ruimte rond de kas, evenals de kasbedden, met dakleer of zwarte folie om warmte aan te trekken en de grond snel te verwarmen. Dus begin maart zal de grond in de kas ontdooien tot een diepte van vijftien centimeter, wat voldoende is voor zo'n koudebestendig gewas als dille.

Laat de dillezaden vóór het zaaien drie dagen weken, maar ontkiem niet, anders zullen er problemen zijn bij het planten in de grond en kunnen jonge scheuten beschadigd raken.

Dille kweken

De technologie wordt gedetailleerd beschreven in het bijbehorende artikel op onze website. U zou geen bijzondere problemen moeten hebben:

• strooi de geweekte zaden in rijen en strooi er een beetje aarde overheen;
• besproei de aanplant met warm water uit een spuitfles, zodat de grond niet volledig uitdroogt;
• tijdig opkomend onkruid verwijderen;
• maak de grond voorzichtig los om de vorming van een korst op het oppervlak te voorkomen, waardoor het moeilijk zal zijn voor scheuten om door te breken;
• Dun overtollige planten uit en zorg voor voldoende ruimte voor sterkere dillescheuten
• Voed de dille minstens één keer tijdens het groeiseizoen met stikstofkunstmest.

Het belangrijkste waar u rekening mee moet houden bij het kweken van dille voor de verkoop is dat u niet probeert het hele oppervlak van de kasbedden met een doorlopend tapijt te zaaien om maximale winst te behalen. Wanneer dille in voren wordt geplant, krijgt hij meer licht en groeit hij weelderiger.

Dille kweken in een kas

Het is beter om vroegrijpe variëteiten te kiezen (bijvoorbeeld de meest populaire Gribovsky). Om continu verse kruiden te verkrijgen, vergeet niet dille te zaaien, waarbij u zich concentreert op de rijpingstijd van elke variëteit. Dus als je begin maart dille plant, kunnen de eerste greens half april worden verkregen, en als je op 20 april zaden zaait, zal de dilleoogst eind mei klaar zijn, enz.

Je gebruikt de grond misschien niet eens om de zaden te zaaien, maar geeft de voorkeur aan de traditionele kweekmethode dille hydrocultuur kweken. Bij deze methode worden groente- (en andere) planten gekweekt op een neutraal substraat, waarin een speciale oplossing wordt aangebracht met alle chemische elementen die nodig zijn voor de plant. Dille verspilt geen energie door voedingsstoffen uit de grond te halen en ontwikkelt geen groot wortelstelsel. Hierdoor groeit het blad sneller en beter, terwijl het milieuvriendelijk en gezond blijft. Om dille hydrocultuur te kweken, wordt aanbevolen om perliet of vermiculiet als substraat te gebruiken en de periodieke overstromingsmethode te gebruiken.

Dille oogsten en verkopen

Wanneer de dillegroenten klaar zijn voor de verkoop, geeft u de bedden ongeveer vijf uur vóór de oogst royaal water. Dit maakt het handiger om de planten met een schop op te graven en de dillewortels uit de grond te verwijderen. Spoel het wortelstelsel van de plant af en plaats de dille met de bladeren naar boven in een waterdichte bak, waarbij alle beschikbare ruimte goed wordt gevuld. Om de greens langer vers te houden, kunt u water met daarin opgeloste meststoffen in de container gieten en een aspirinetablet plaatsen. Onder dergelijke omstandigheden, bij een bewaartemperatuur van maximaal +10 graden, blijft de dille vers en verliest hij zijn presentatie niet binnen een week.

Video over het kweken van dille in een filmkas

Bij het kweken van planten trekken ze de wortels niet uit, maar snijden ze voorzichtig de benodigde hoeveelheid groen af, zodat ze even later weer kunnen oogsten van de overgebleven struiken.

Dillegroenten kunnen per kilogram worden verkocht of van takjes in bosjes worden gebreid. De enige teleurstelling is de lage prijs van een dergelijk product, maar alle producten uit de tuin zijn vrij goedkoop. Om een ​​fatsoenlijk inkomen te verkrijgen, moet u daarom op zoek gaan naar groothandelskopers en in volume inkopen.