Простые и вкусные салаты с сайрой консервированной. Варианты вкусных салатов с консервированной сайрой Салат из сайры
Салаты из консервированной сайры - отличный пример того, как превосходство вкуса и внешнего вида блюда сочетаются с лёгкостью его приготовления. Такое блюдо к тому же будет весьма полезно для здоровья. Сайра в консервированном виде содержит множество полезных компонентов, таких как витамины A, B2, D, а также магний, кальций и железо.
[ Скрыть ]
Салат «Мимоза»
«Мимоза» — блюдо «на каждый день», способное украсить и праздничный стол. Традиционно его украшают посыпкой из измельчённых желтков, что и придаёт ему сходство с известным цветком.
При выборе консервов первое, на что требуется обратить внимание - состояние жестяной упаковки. Банка не должна иметь вздутостей, сильных вмятин, и следов ржавчины. Подобные отметины говорят о неправильных транспортировке и хранении. А также найдите дату изготовления: рыба пригодна к употреблению в течение двух лет с момента консервирования. Чтобы сократить вероятность покупки контрафакта, посмотрите на нанесение надписей на бумажной этикетке и на самой банке. Скошенные, непропечатанные и смазанные символы - признак подделки.
Ингредиенты
- сайра — 1 банка;
- картофелины — 2 шт.;
- морковь — 2 шт.;
- яйца куриные - 4 шт.;
- луковица — 1 шт.;
- майонез - 50 г;
- соль и молотый перец - по вкусу.
Размер овощей выбирайте средний.
Калорийность
Пошаговая инструкция
- Сварите яйца вкрутую. Отделите желтки от белков. С помощью вилки тщательно разомните желтки. Измельчите белок. Достаточно будет мелко порезать ножом.
- Возьмите лук. Измельчите овощ удобным способом: либо на крупной тёрке, либо мелко нарубите ножом. Чтобы убрать горький вкус, залейте кипятком на 15–20 минут, после чего воду удалите, а лук просушите в дуршлаге.
- Картофель и морковку отварите и нарежьте кубиками.
- Из сайры удалите кости и слейте масло. Разомните вилкой.
- Полученные ингредиентов выложите слоями на тарелку (лучше выбрать широкую и не очень глубокую).
- Оставшимся желтком украсьте блюдо, протерев через сито на пирог.
Слои выкладывать в следующей последовательности:
- Измельчённый белок.
- Картофель.
- Рыбка.
- Майонеза. 1/2 от общего количества.
- Морковка.
- Часть желтков - чуть больше половины.
- Майонез.
Салат должен настояться. Накройте тарелку плёнкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
Фотогалерея
Приготовления этого салатика от канала «Кладовая Домашних Хитростей».
Салат с сайрой и рисом
Рис отлично сочетается с рыбой, что прекрасно демонстрирует этот салат.
Ингредиенты
- рис — 0,2 кг;
- сайра в банке — 1 шт.;
- яйца курицы — 2 шт.;
- луковица — 0,5 шт.;
Калорийность
Пошаговая инструкция
Чтобы сократить затрачиваемое на рецепт время, необходимо заранее подготовить рис: замочить на 30–60 минут.
Готовить салат следует так:
- Рис отварить, положить миску и дать остыть.
- Сайру очистить от банки, масла и костей, размять и вывалить к рису.
- Лук нарезать и также подмешать к содержимому в миске.
- Яйца нашинковать или натереть на тёрке всё кроме 1 из желтков. Добавить в общую тарелку.
- Добавить майонез и специи и хорошенько перемешать.
- Украсить получившийся салатик оставшимся желтком. Вместо желтка, можно воспользоваться зеленью.
Фотогалерея
Рыбный салат с сайрой и яйцам
Простой и быстрый салат из консервов, ведь чтобы его сделать достаточно 15 минут. Отличный вариант для тех, кто не любит тратить мног времени на приготовление блюд.
Ингредиенты
- сайра в банке — 1 шт.;
- яйца - 3 шт.;
- луковица — 0,5 шт.;
- соль, перец, майонез - по вкусу.
Калорийность
Пошаговая инструкция
- Возьмите глубокую тарелку.
- Почистите яйца. Измельчите вилкой или тёркой.
- Лук порежьте ножом на средние кусочки.
- Сайра. Предварительно очистив от костей, превратите вилкой в кашицу. Добавьте немного масло для нежности и аромата.
- Насыпьте майонез и специи, хорошо перемешайте.
- Оставьте в холодильнике на 2 часа.
- Подавайте на стол.
Фотогалерея
Овощной салат с консервированной сайрой
Обилие овощей в этом блюде придётся по нраву любителям не только вкусной, но и полезной еды.
Ингредиенты
- картофель — 2 шт.;
- огурец — 1 шт. (длинный);
- помидоры — 2 шт.;
- цветная капуста — 0,25 шт.;
- горошек зелёный консервированный — 1 упаковка;
- морковка — 1 шт.;
- сайра в банке — 1 шт.;
- соус томатный, майонез - по вкусу, но 1:1;
- соль, перец, зелень - по вкусу.
Калорийность
Пошаговая инструкция
- Картофель, морковь и капустку отварите.
- Овощи, включая огурцы и помидоры, нарежьте кубиками.
- Очищенную от всего лишнего рыбу помните вилкой.
- Все ингредиенты ссыпьте в глубокую миску, заправьте майонезом, томатным соусом, и специями, затем хорошенечко перемешайте.
- Дайте немного настояться в холоде и украсьте зеленью.
Для того, чтобы вкус каждого составляющего чувствовался более насыщенно, не надо крошить всё слишком мелко, лучше выбрать средний размер кусочков.
Фотогалерея
Салат с консервированной сайрой и авокадо
Необычное сочетание продуктов в этом салатике приятно порадует нежным вкусом, а оригинальная подача, как на фото, сможет удивить гостей.
Ингредиенты
- сайра в банке — 2 шт.;
- авокадо — 1 шт.;
- отварной картофель — 3 шт.;
- лук репчатый среднего размера — 1 шт.;
- сок, выжатый из половины лимона — 1 шт.;
- яйца куриные — 7 шт.;
- майонез — 150г;
- сыр твёрдый — 100г;
- сыр мягкий (сливочный) - 10 ложек столовых;
- сыр Пармезан и горчица в зёрнах - чуть-чуть для украшения.
Калорийность
Пошаговая инструкция
- Картошку и яйца отварить. Яйца разделить на составляющие: белки в одну сторону, желтки - в другую. Всё измельчить и положить в три отдельные тарелки.
- Твёрдый сыр настругать тёркой.
- Сайру выложить, чтобы стекло масло. Помять вилкой.
- Лук измельчить ножом.
- Авокадо помыть, почистить, натереть и сбрызнуть соком лимона.
- Выложить ингредиенты слоями.
Слои выкладывать в следующем порядке.
Из консервированной рыбы получаются вкусные и сытные блюда – как для повседневного, так и праздничного стола. Например, если вам нужно к приходу гостей срочно накрыть стол, а время поджимает, салат с сайрой консервированной на скорую руку – то, что вам нужно, достаточно иметь в доме пару баночек консервов и нехитрые продукты.
Рецепт салата из яиц и консервированной сайры
Ингредиенты:
- куриные яйца – 4-5 шт.;
- маленькая луковица – 1шт.;
- майонез – 2-3 столовые ложки.
Приготовление
Начинаем с подготовки яиц. Варим их 7-9 минут до готовности. После нужно дать остыть яйцам и мелко нарезать. Открываем банку сайры и перекладываем содержимое в глубокую тарелку. Сайру нужно легонько размять вилкой. Затем мелко нарезать луковицу. Соединяем все компоненты в одной емкости и заправляем майонезом. При необходимости можно чуть-чуть подсолить и поперчить блюдо. Салат готов!
Рецепт салата из фасоли и консервированной сайры без майонеза
Ингредиенты:
- свежий огурец – 2 шт.;
- консервированная фасоль – 2 столовые ложки;
- сайра консервированная – 1 шт.;
- небольшая луковица – 1 шт.;
- соль, перец;
- масло подсолнечное по вкусу.
Приготовление
Первым делом открываем банку консервы и сливаем масло. Далее разминаем сайру в отдельной емкости. Затем режем огурцы небольшими кубиками, и сразу после этого мелко режем лук. Смешиваем в одной миске сайру, огурцы, лук, консервированную фасоль, подсолнечное масло и специи. Салат готов!
Салат с сайрой консервированной и крабовыми палочками
Ингредиенты:
- яйца – 3-4 шт.;
- сайра консервированная – 1 шт.;
- маленькая луковица – 1 шт.;
- крабовые палочки – 200г (1 упаковка);
- майонез по вкусу;
- соль, перец.
Приготовление
Первым шагом приготовления салата является отваривание яиц вкрутую. Далее нужно открыть банку консервы и переложить рыбу в отдельную емкость, аккуратно размять ее вилкой. После того как яйца остыли, их надо мелко нарезать. Точно также поступаем с крабовыми палочками и луковицей.
Смешиваем в чаше для салата сайру, крабовые палочки, лук и яйца. Заправляем небольшим количеством майонеза, перемешиваем. Крабовые палочки и консервированная сайра содержат в себе немного соли и специй, так что готовый салат можно не солить и не перчить.
Рецепт салата из кукурузы, консервированной сайры и оливок
Ингредиенты:
- консервированная кукуруза – 340 г (1 банка);
- сайра консервированная – 1 шт.;
- маринованные оливки без косточек – 1 банка;
- небольшая луковица – 1 шт.;
- рис – 2-3 столовые ложки;
- соль, перец;
- плавленый сыр – 100 г.
Приготовление
Приготовление салата следует начать с отваривания риса. Его нужно варить примерно 12-15 минут до полной готовности. Далее открываем банку рыбной консервы и сливаем масло, которое было в ней. Сайру необходимо аккуратно размять вилкой.
Затем нужно нарезать оливки, плавленый сыр и лук. Оливки можно взять с начинкой или без, это не принципиально. Если оливок нет под рукой, тогда для приготовления данного рецепта можно использовать маринованные или соленые огурцы.
Потом открываем консервированную кукурузу, сливаем из нее жидкость. Кладем в одну чашу сайру, оливки, плавленый сыр, лук и кукурузу. Заправляем небольшим количеством майонеза, солим и перчим. По желанию готовое блюдо можно украсить петрушкой или укропом. Такой салат имеет необычный и изысканный вкус, который придется по вкусу многим людям.
Салат с консервированной сайрой, яйцами и сыром «Нежность»
Ингредиенты:
- сыр – 230-250 г;
- сайра консервированная – 1 шт.;
- майонез – 2-3 столовые ложки;
- яйца – 5-6 шт.
Приготовление
Для начала отвариваем яйца вкрутую. Следом открываем банку рыбной консервы. Сливаем из нее масло, чтобы готовое блюдо не получилось чересчур жирным. Далее тщательно разминаем вилкой сайру.
Сыр можно мелко нарезать ножом или натереть на средней терке. Лучше выбрать для приготовления данного рецепта сыр твердых сортов. Но если такого сыра нет под рукой, то сгодится и обычный.
После того как яйца остыли после варки, нужно отделить желтки от белков. Отдельно нарезать желтки и белки.
«Нежность» – это слоеный салат, поэтому для удобства ниже будет приведена схема выкладывания слоев, начиная от дна тарелки.
Схема слоев:
- сайра;
- измельченные белки;
- измельченные желтки;
- тертый сыр;
- майонез;
- измельченные белки;
- измельченные желтки;
- тертый сыр;
- сайра;
- майонез.
Готовый салат нужно поставить в холодильник на 2,5-3 часа. Это нужно для того чтобы каждый слой пропитался майонезом. После назначенного времени салат с сайрой консервированной можно подавать на стол.
Консервы рыбные – продукт не только удобный для употребления, но и выручающий в такие моменты, когда требуется приготовить что-нибудь вкусное на скорую руку. Так, например, очень популярен на наших как праздничных, так и повседневных столах салат с сайрой консервированной. Рецепт единый, как таковой не существует, есть масса вариантов блюда с этой рыбкой.
За что же так полюбилась эта консерва любителям домашних закусок? Рыбка замечательно сочетается по вкусу с массой продуктов – яйцами, овощами, рисом, сыром. Салаты на ее основе получаются нежными, сытными. При этом к дефицитным и дорогостоящим продуктам консервы отнести нельзя – «Сайру» можно встретить на полке любого магазина! Хотя и наиболее знаменита рыба в классическом варианте «Мимозы», салатов с ней известно немало. Можно смело экспериментировать и изобретать собственные закуски. Предлагаю «базовые» рецепты сайрового салата.
Салат с сайрой консервированной и яйцами
Когда гости на пороге или сил на приготовление ужина не осталось, выручит быстрый в приготовлении, невероятно сытный и очень вкусный салат с баночной сайрой и яйцами. Ингредиенты для него уж точно найдутся в любом холодильнике.
Потребуются:
- банка консервов «Сайра»;
- яйца вареные вкрутую куриные – 6 шт.;
- твердосортовой сыр – 150 г;
- майонез – около 100 мл;
- любая зелень – небольшой пучок.
- Сайру следует осторожно открыты, слить из банки масло. Далее рыбные кусочки, выложив на тарелку, нужно в кашицу размять при помощи вилки и разравнять равномерным слоем по тарелке.
- Вареные яйца надлежит очистить от скорлупы, измельчить их ножом или на терке. Яичную крошку укладывают поверх сайры, равняя ложкой, и покрывают слоем или сеточкой из майонеза.
- На средней терке сыр измельчают, выкладывают на слои из рыбы и яиц, смазывают майонезом и украшают по желанию зеленью. Зелень не только сделает блюдо привлекательнее и аппетитнее, но и обогатит его полезными витаминами.
Вкусный салат из сайры консервы с рисом
Рисово-сайровый салат покорит сердца ценителей вкусных и одновременно сытных блюд. Продуктов на него потребуется немало, поэтому следует заранее убедиться, что в доме имеются:
- банка сайровых консервов;
- рис белый длиннозерный;
- огурцы;
- лук – лучше фиолетовый, 1 головка;
- горчица – половина чайной ложки;
- сметана среднежирная – 100 мл;
- укроп свежий – пучок.
- Сайру после вскрытия банки нужно избавить от излишков жидкости. Затем рыбу следует выложить непосредственно в салатник, на котором закуска будет подана к столу. Вилкой консерву разминают, чтобы не было крупных кусочков.
- Рис промывают до чистой воды, отваривают до готовности, но не позволяют крупинкам развариться. Затем рис откидывают на дуршлаг, остужают и добавляют к рыбе.
- Очищенную луковицу шинкуют мелким кубиком, обдают кипятком для снятия горечи, добавляют в салатник к уже имеющимся там ингредиентам и перемешивают все тщательно.
- Добавляют к салату огурцы. Предварительно их моют, нарезают небольшими кубиками.
- Далее готовят заправку для сайрово-рисового салата. Измельчают зелень, Смешивают ее с горчицей и со сметаной. Перемешивают соус до однородности и заправляют им салат.
Спроси у повара!
Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.
Салат из консервы сайра с яйцом и огурцом
Набор ингредиентов для следующего салата объемнее, но блюдо того стоит: оно покоряет ароматом и невероятным вкусом. Пикантности придают ему перепелиные яйца, которые, однако, за неимением вполне можно заменить куриными из расчета 5:2.
Итак, для создания этого салатика потребуются:
- одна баночка хорошей консервированной сайры;
- свежие домашние огурчики – штук 5 (либо тепличные крупные – 1-2 шт.);
- яйца перепелиные – 5 шт.;
- сухарики с нейтральным вкусом – пачка;
- лук репчатый – средняя головка;
- укроп – несколько веточек;
- майонез – в пределах 100 мл;
- соевый соус – ½ столовых ложки.
- Открытую сайру надлежит избавить от жидкости, а кусочки рыбы размять вилкой.
- Лук после очистки нужно ополоснуть водой, нарезать кольцами, затем обдать кипятком: это устранит горьковатый привкус.
- Яйца следует до готовности отварить, очистить от скорлупы. Ножом измельчить их в крошку.
- Огурчики – обмыть холодной водой и нарезать небольшими полосками.
- В глубоком салатнике смешивают все ингредиенты, подготовленные заранее, добавляют сухарики.
- Заправка салата готовится так: укропчик мелко нарезают, перемешивают с соевым соусом и майонезом. Заправляют салат, перемешивают и по желанию украшают зеленью.
Салат из консервированной сайры»Мимоза»: классический рецепт
«Мимоза» – салат знаменитый, и редкое застолье обходится без него. Гармоничное сочетание ингредиентов делает его любимым блюдом наших соотечественников. Готовится он из простых продуктов, но невероятно важно соблюсти правильное выкладывание слоев блюда.
Итак, для «Мимозы» потребуются:
- «Сайра» — 1 банка;
- яйца куриные – 4-6 шт.;
- морковь – крупный корнеплод;
- картофель среднего размера – 2-3 клубня;
- луковица репчатая – 1 шт.;
- майонез – 150-200 мл;
- любимая зелень по вкусу.
- Предварительно до готовности следует отварить в «мундире» морковь и картошку, а также яйца вкрутую.
- Картофель, когда он остынет, очищают от кожуры и либо мелко нарезают, либо измельчают теркой. Потребуется половина картошки. Это – первый слой «Мимозы», его равномерно распределяют по салатнику. При желании можно слегка присолить, но вполне достаточно соли даст майонез, тонким слоем которого смазывают картофель.
- Следующим идет слой рыбный. С сайры нужно слить масло, измельчить вилкой кусочки мякоти. Распределить рыбу равномерным слоем по предыдущим, чуть смазать майонезом.
- Очищенный лук нарубить в крошку, при горьковатости – ошпарить кипятком, дать стечь жидкости. Лук посыпать на сайру, распределить равномерно. Смазать майонезом.
- Далее следует слой оставшегося картофеля и майонез.
- Следующей в салатник отправляется морковь. Ее очищают, мельчат на терке и выкладывают ровным слоем, затем смазывают майонезом.
- Яйца, очищают от скорлупы, отдельно измельчают белки и желтки. Сначала на морковный слой выкладывают белок, смазывают майонезом. А затем верхним слоем распределяют желтковую крошку – равномерно по всей поверхности салата, украшают зеленью.
Перед подачей стоит дать блюду настояться: несколько часов в холодильнике подарят ему особую сочность и нежную консистенцию.
Простой рецепт салата из консервированной сайры
Очень простой салатик на основе рыбных консервов можно приготовить из следующих ингредиентов:
- «Сайры»-консервы – 1 банки;
- огурцов – 1-2 шт.;
- вареных яиц – 3-4 шт.;
- зелени – петрушки, укропа, лука по вкусу;
- майонеза – 50 мл.
- Сайру нужно измельчить вилкой. Огурец – тонко нашинковать соломкой, а яйца – кубиком. Зелень мелко нарубить ножом.
- Смешав в салатнике ингредиенты, и заправив майонезом, получают легкий и вкусный салатик.
Салат с консервированной сайрой, яйцом, картошкой
Еще один простой рыбный салат, который вполне сгодится и как закуска, и как сытное самостоятельное блюдо. Минимум ингредиентов – это очередной плюс блюда:
- сайра – 1 банка консервов;
- картошка – 3 средних клубня;
- яйца куриные – 4 шт.;
- репчатая луковица – 1 шт.;
- майонез по вкусу.
- Картошку следует хорошо промыть и, не очищая, отварить до готовности. Затем овощ должен полностью остыть, и только потом стоит начать снятие с него кожуры. Далее картофель измельчают на среднеячеистой терке.
- Яйца следует отварить до состояния «вкрутую», остудить, очистить и измельчить на терке.
- Рыбу, слив с нее масло, мельчат вилкой в кашицу. Лук рубят мелкой крошкой.
- Все ингредиенты смешивают, заправляют майонезом. Салат по консистенции напоминает паштет. Его вполне можно использовать и для бутербродов.
Диетический рецепт из сайры
Хочется легкого и диетического рыбного салата? И здесь выручит сайра! Блюдо готовят без заправки и жирных соусов. Пикантный вкус достигается благодаря свежим овощам и сочности самой рыбной консервы. При этом салат быстро дает чувство насыщения, но калорий содержит по минимуму. В нем масса витаминов, что так актуально в межсезонье.
Для того, чтобы приготовить сайровый салат по-диетически, потребуются:
- 2 банки «Сайры»;
- перец сладкий – 1 крупный плод;
- свежие домашние огурчики – 2 шт. либо 1 шт. тепличного магазинного;
- 1/3 кочана пекинской капусты;
- зелень и специи – по вкусу.
- Прежде всего, нужно хорошо промыть овощи, нашинковать тонкими дольками огурцы, а перец, предварительно очистив от семян, — полукольцами. Капусту пекинскую мелко нарезать и чуть помять руками, чтобы выделился сок.
- Овощи складывают в глубокую миску. Открывают сайру, и сливают с нее масло в отдельную миску, измельчают вилкой рыбу.
Сайра консервированная - очень популярные в нашей стране консервы. Такие три составляющие, как цена, качество и прекрасный нежный вкус обуславливают высокий спрос на эту рыбу. А салаты из сайры консервированной в масле получаются просто неподражаемые!
Сайра относится к морскому виду рыб, семейству макрелещуковых. Максимальная длина тела - 40 см, масса - 180 г. В России сайра водится в Японском море, в южной части Охотского моря и в Тихом океане.
В нашей стране распространена переработка сайры в консервы методом холодного копчения с добавлением пряностей, специй и масла. Консервированная сайра очень удобный вид готового продукта: ее можно сразу употреблять в пищу. Если же приготовить из сайры какое-либо блюдо, то оно получится очень вкусным и полезным.
Даже в консервированном виде сайра сохраняет полезные полинасыщенные жирные кислоты, а так же ряд витаминов, белков и минералов.
Консервы из сайры кажутся на первый взгляд таким простым, обычным, непритязательным продуктом, но, тем не менее, из нее можно приготовить изысканные, превосходные по вкусу блюда. Количество же всевозможных закусок, салатов и других блюд из сайры не счесть.
Конечно, можно использовать и другие варианты рыбных консервов для приготовления салатов, но сайра считается оптимальным вариантом. Она дешевле, чем лососевые, но намного вкуснее, чем килька и некоторые другие недорогие сорта рыбы. А потому и салатов с рыбной консервой сайрой - огромное количество.
Как приготовить салат из сайры консервированной - 16 разновидностей
Салат «Морская сказка»
Список продуктов:
- консервы из сайры (или лосося) 1 банка,
- вареная морковь 1-2 шт.,
- вареные яйца 5 шт.,
- лук 1 головка,
- майонез,
- соль, перец молотый,
- зелень на украшение.
Приступаем к приготовлению салата:
Подготавливаем продукты. Моем зелень и оставляем ее сохнуть. Сливаем жидкость из консервы и разминаем рыбку, измельчаем лук. Очищаем яйца и отделяем желтки. Крупно натираем белки и желтки в разные чашки, часть желтков оставляем на украшение салата. Вареную морковку крупно трем.
Начинаем выкладывать салат слоями, промазывая каждый слой майонезом:
- Вниз салатника кладем рыбу, и слегка перчим.
- Далее идет лук, который слегка присаливаем и перчим.
- Следующий слой - половина натертых белков, чуть подсолить.
- Затем кладем тертую морковь, опять перчим и солим.
- После этого - натертые желтки, подсоленные,
- Завершает салат оставшаяся часть белков.
Смазываем майонезом и украшаем: делаем из желтков и зелени веточку мимозы. Помещаем в холодильник для лучшей пропитки.
Вкусный рыбный салат «Нежность»
Список ингредиентов:
- консервированная сайра, 1 банка;
- яйца, 6 шт.;
- сыр твердых сортов, 200 г;
- майонез.
Начинаем готовить:
Из консервы сливаем жидкость и разминаем рыбку. Отвариваем яйца, белки и желтки натираем по отдельности. Сыр трем на крупной терке.
Салат будет слоеным, с повторением каждого слоя. Поэтому берем на каждый слой половину приготовленного ингредиента и выкладываем так:
- на дно - измельченная сайра,
- далее - тертые белки,
- третий слой - желтки,
- следом идет слой сыра, который нужно смазать майонезом,
- затем опять повторяем слой из оставшегося белка, а после - желтка,
- выкладываем сверху сыр,
- завершаем салат слоем сайры, промазанной майонезом.
Можно смазывать майонезом каждый слой, но следите, чтобы салат не стал сильно жирным.
Салат нужно украсить и поставить настояться в холодильнике 1-2 часа. Можно подавать на стол!
Салат «Австрийский» с авокадо и сайрой
Салат получается нежным, легким, со сливочным привкусом, чуть пикантным (за счет авокадо). Он произведет настоящий фурор среди ваших гостей. Попробуйте - и убедитесь в этом сами.
Необходимые продукты:
- 3 шт. вареного картофеля;
- 2 банки сайры (без добавления масла);
- 1 головка лука;
- 1 шт. авокадо;
- сок из половинки лимона;
- 7 шт. вареных яиц;
- 100 г твердого сыра;
- 10 ст. л. мягкого сливочного сыра;
- 150 г майонеза;
- сыр сорта пармезан и семя горчицы для украшения.
Процесс приготовления
Очищаем картофель и яйца, натираем на терке, желтки отдельно от белков. Трем твердый сыр. Сливаем жидкость из консервы, измельчаем. Лук мелко режем. Очищаем авокадо, трем его и сбрызгиваем лимонным соком.
Выкладываем на блюдо салат слоями:
- на дно - картофель,
- сверху раскладываем мягкий сыр (6 ложек),
- дальше идет лук,
- а затем - слой рыбы,
- кладем на рыбу белки и смазываем майонезом.
- Настала очередь авокадо, которое покрываем слоем мягкого сыра.
- Присыпаем тертым твердым сыром. И последний слой - желтки.
Покрываем салат майонезом. Украшаем тертым пармезаном, присыпаем зернами горчицы. Салату надо настояться примерно с полчаса, для этого помещаем его в холодильник.
Продукты, которые нам понадобятся, чтобы приготовить этот салат:
- Один стакан риса, который следует отварить;
- 300 граммов сайры;
- Один болгарский перец;
- Одна головка лука;
- Один помидор;
- Пол лимона;
- 7)Соль.
Из данных продуктов получится, примерно три или четыре порции салата
Рис отвариваем и закрываем дно формочки, поверх риса кладем дольки томата.
Рыбку следует отварить. Обжариваем лук полу колечками. Накрываем томат луком с маслом, которое использовали для жарки лука.
Отваренную рыбу нарезаем кусочками и выкладываем следующим слоем. Добавляем болгарский перец, его можно запечь, а можно добавить свежий.
Заправляем салат лимонным соком, добавляем немного зелени, солим и перчим по вкусу. Наш салат готов к подаче на стол! Приятного аппетита!
Подробнее о том, как готовить этот салат, смотрите на видео:
Салат «Всем нравится»
Само название салата говорит за себя. Салатик очень простой, но в тоже время невероятно вкусный!
Нам потребуются такие продукты:
- одна банка сайры;
- 4 куриных яйца, которые следует отварить;
- одна луковка;
- 4 средние картошки;
- колбасный копченый сыр;
- майонез.
Приступим к приготовлению салата
Салат будем собирать слоями, и обязательно каждый слой промазываем майонезом.
- Разминаем рыбу вилкой и выкладываем на дно салатника.
- Далее идет слой мелко нарезанного лука, на него трем на крупной терке яйца.
- Затем присыпаем тертым сыром.
- Завершаем салат слоем картофеля фри.
Остается украсить этот вкусный салатик и дать ему постоять около часа, чтобы он хорошо пропитался. Можно подавать на стол!
Салат «Радуга-дуга»
Быстрый в приготовлении, но вкусный салат.
Состав:
- свежий или соленый огурец - 1;
- свежая морковь - 1;
- головка лука - 1;
- отварная свекла - 1;
- консервы из сайры - 1;
- картофель фри - 100 г;
- майонез.
А теперь, когда у нас есть все необходимое, можно начинать готовить:
Овощи нарезаем соломкой или можно использовать терку для корейской моркови. Выкладываем ингредиенты горками на тарелке. Салат будет красивее смотреться на блюде в виде цветка. Перемешиваем салатик перед самой подачей на стол.
Салат из консервированной сайры, яиц и огурца
Салатик получается вкусным и сытным. Он может быть подан как на обед в обычный день, так и послужить украшением праздничного стола.
Необходимые продукты:
- сайра консервированная в масле - половина банки;
- свежий огурец - 1 шт.;
- маринованный огурчик - 1шт.;
- половинка луковицы;
- яйца - 2 шт.;
- соль, перец черный молотый;
- майонез.
Измельчаем все ингредиенты, соединяем их в миске, хорошо перемешиваем. И все - салат готов. Осталось только украсить.
Смотрите, как красиво получается, на видео:
Салат «Дождик»
Используемые продукты:
- 2 отварные моркови;
- 3 вареных картофелины;
- 2 вареных яйца;
- 1 головка лука;
- банка консервированной сайры;
- майонез.
Для украшения понадобится:
- 1 отварная свекла;
- небольшой свежий огурец;
- зелень петрушки.
Рецепт приготовления
Подготавливаем ингредиенты. Овощи и яйца крупно натираем. Мелко режем лук. Консервы разминаем вилкой.
Выкладываем продукты слоями, смазывая майонезом, в такой последовательности:
- рыба,
- морковка,
- яйца,
- картошка.
Теперь приступим к украшению салата: очищаем свеклу, отрезаем 2 тоненьких ломтика, оставшуюся часть трем на крупной терке. Натертую свеклу выкладываем вокруг готового салата, который посыпаем петрушкой. Один ломтик свеклы пойдет на создание купола зонтика, а второй - на ножку для него. Тоненькие полоски огурца будут «дождем».
Этот салат - очень популярный, простой в приготовлении, нежный и вкусный.
Продукты, которые нам понадобятся на 6 порций салата:
- 2 картошки;
- 2 средние моркови;
- консервированная сайра, примерно 250 г;
- 4 куриных яйца;
- пол луковицы;
- соль и молотый перец по вкусу;
- майонез.
Приступим к приготовлению салата:
Овощи и яйца следует сварить и почистить. Вареные куриные яйца разделяем на белки и желтки. Мелко нарезаем лук и заливаем его кипятком, это делается для того, чтобы убрать горький привкус.
Рыбу разминаем вилкой, пока масса не станет однородной. На дно посуды выкладываем рыбку и смазываем майонезом. Поверх рыбы кладем лук. Затем мелко натираем белок, можно сразу в салатник - тогда салат будет нежным, воздушным. Смазываем майонезом, стараясь не сильно приминать белки.
Следующим слоем выкладываем натертую мелко морковь, слегка смазывая майонезом. Покрываем салат тертым на крупной терке картофелем, так он будет ровнее ложиться. И опять промазываем. Завершающий слой - желтки.
Чтобы желтки не подсохли, закрываем салат пищевой пленкой. Убираем в холодильник на 2 часа.
Подробнее о том, как готовить салат Мимоза, смотрите на видео:
Салат «Дельфинчик»
Состав:
- 200 г тертого сыра;
- обжаренный на растительном масле лук;
- 1 банка консервы из сайры;
- распаренный чернослив;
- измельченные орехи;
- 4 вареных желтка;
- 3 соленых огурца;
- большое яблоко;
- маслины, для украшения.
Начинаем готовить:
Салат выкладывается слоями.
- На дно салатника нужно положить тертый сыр в виде дельфина, на него - лук (убрав лишнее масло).
- Следующий слой будет из размятой консервы, который надо сбрызнуть лимонным соком.
- Далее необходимо порезать соломкой чернослив, соединить с орехами и порубленными желтками, выложить на рыбу.
- Нарезать мелко соленые огурцы.
- Далее идет тертое яблоко.
Украсить тело дельфина тертыми маслинами и белками.
Не забудьте, что салаты слоеные намного вкуснее, если дать им постоять в холодильнике около часа, а еще лучше - несколько часов.
Итак, наш салат настоялся, он готов, красив и просится на стол! Приятного аппетита!
Красивый салат из риса с сайрой
Простенький салатик, легкий в приготовлении.
Необходимые продукты:
- 250 г риса;
- 160 г консервированной сайры;
- половина луковицы;
- 2 отварных яйца;
- соль, перец;
- майонез.
Способ приготовления:
Отварить рис, остудить. Мелко нарезать лук. Слить масло с рыбы, и выложить ее. Одно яйцо натереть на терке, а со 2-го яйца тереть только белок. Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и красиво выложить на тарелку. Украсить тертым желтком. Наш салат готов к подаче на стол!
Салат «Простенький»
Оригинальный слоеный салат, но простой в приготовлении.
Рыбу можно использовать любую, какая вам нравится. Но сайра подойдет лучше всего. Между слоями можно добавить зелени.
Продукты, которые нужны для приготовления этого прекрасного салата:
- 1)Три куриных яйца;
- 2)Колбасный сыр, примерно 150 граммов;
- 3)Одна баночка сайры в масле;
- 4)Одна луковица;
- Легкий майонез для заправки;
- Томат и огурчик для украшения.
Приступим к приготовлению салата «Простенький»:
Яйца отвариваем. Лук мелко нарезаем и слегка поливаем соком лимона. Трем на крупной терке колбасный сыр. Рыбку разминаем вилкой, пока масса не станет однородной, разделяем на две порции.
Салат выкладываем слоями, каждый слой покрываем майонезом:
- слой состоит из белков,
- копченый сыр,
- первая порция рыбки,
- полпорции лука,
- оставшаяся рыбка,
- состоит из желтков,
- оставшийся лук,
- измельченная петрушка.
Салат оставим в холодильнике немного настояться и пропитаться и можно подавать на стол!
Рулет-салат «Морской»
Оригинальный рулет-салат, очень вкусный и нежный.
Ингредиенты, которые нужны для приготовления:
- Три листа лаваша;
- Майонез, он понадобится для смазки, примерно 250 граммов;
- Три вареных куриных яйца;
- Сыр, примерно 100-150 граммов;
- Одна баночка сайры;
- Зелень укропа;
- Зеленый лук.
Натрите яйца на крупной или средней тёрке либо нарубите ножом. Лук нарежьте небольшими кусочками. За 3–5 минут обжарьте в сковороде с маслом на среднем огне. После остудите. Рыбу разомните вилкой.
Сложите всё в миску. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Фото: ann_1101.mail.ru / Depositphotos
Ингредиенты
- 3 яйца;
- 2 огурца;
- 50–70 г зелёного лука;
- 200 г консервированной сайры в масле или другой рыбы;
- соль - по вкусу;
- 2 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Яйца отварите до готовности за 10 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке вместе с огурцами. Лук нарубите. Консервы разомните вилкой.
Выложите в салатник или на тарелку через кулинарное кольцо рыбу, слегка подсоленные огурцы и яйца. После каждого слоя добавляйте немного майонеза. Сверху посыпьте луком.
Фото: Sokor Space / Shutterstock
Ингредиенты
- 4 яйца;
- 1 луковица;
- 1 банка консервированной сайры в масле или другой рыбы (240 г);
- 150–200 г консервированной кукурузы;
- соль - по вкусу;
- чёрный перец - по вкусу;
- 2–3 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Яйца вкрутую за 10 минут. Остудите нарежьте небольшими кусочками или натрите на крупной тёрке. Лук измельчите. Консервы разомните вилкой.
Сложите всё в салатник вместе с кукурузой. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Фото: chudo2307 / Depositphotos
Ингредиенты
- 5 яиц;
- 200 г твёрдого сыра;
- 200 г консервированной горбуши в масле;
- 200 г консервированной сайры в масле;
- 1 луковица;
- 200–250 г майонеза.
Приготовление
Яйца отварите вкрутую за 10 минут и остудите. Белки натрите на средней тёрке, желтки - на мелкой, сыр - на крупной. Консервы отдельно друг от друга разомните вилкой. Лук мелко нарежьте.
Дно салатника слегка смажьте майонезом и посыпьте половиной лука. Сверху выложите горбушу, дальше слоями - половину сыра и белков, лук, сайру, оставшиеся сыр и белки. Каждый пласт смазывайте соусом. Сверху посыпьте тёртыми желтками.
Фото: BestPhotoStudio / Depositphotos
Ингредиенты
- 5 яиц;
- 3 солёных или маринованных огурца;
- 1 небольшой пучок зелени;
- 2 луковицы;
- 1–2 столовые ложки растительного масла;
- 1 банка консервированной горбуши в масле или другой рыбы (240 г);
- соль - по вкусу;
- чёрный перец - по вкусу;
- майонез - по вкусу.
Приготовление
Яйца отварите до готовности. Остудите и порежьте небольшими кусочками вместе с огурцами. Зелень нарубите.
Лук нарежьте кубиками или полукольцами и за 3–5 минут обжарьте с маслом в сковороде на среднем огне. Остудите.
Рыбу разомните вилкой. Сложите в миску вместе с яйцами, огурцами и луком. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Фото: Shebeko / Shutterstock
Ингредиенты
- 3 яйца;
- 100 г твёрдого сыра;
- 2 помидора;
- 2 огурца;
- 1 небольшой пучок салата;
- 1 небольшой пучок укропа;
- 1 небольшой пучок зелёного лука;
- 1 банка консервированной горбуши или другой рыбы в масле (240 г);
- 3–4 столовые ложки майонеза;
- соль - по вкусу.
Приготовление
Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке вместе с сыром. Помидоры нарежьте небольшими кусочками, огурцы - кубиками или соломкой. Салат нарвите руками. Укроп и лук нарубите. Консервы разомните вилкой.
Выложите в миску листья салата, рыбу, яйца, огурцы, помидоры, зелень. Каждый слой смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Салат, лук и огурцы слегка посолите. Сверху посыпьте сыром.
Фото: Gayvoronskaya_Yana / Shutterstock
Ингредиенты
- 3 яйца;
- 2-3 картофелины;
- 1 морковь;
- 2 солёных огурца;
- 1 луковица;
- 1 банка шпрот или других рыбных консервов в масле (200–250 г);
- майонез - по вкусу.
Приготовление
Яйца отварите вкрутую за 10 минут, и - до готовности. Натрите белки, варёные овощи и огурцы на крупной тёрке, желтки - на мелкой. Лук нарежьте небольшими кусочками. Рыбу разомните вилкой.
В салатник выкладывайте слоями картошку, рыбу с луком, огурцы, белки, морковь. Каждый пласт смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте тёртыми желтками.
Фото: timolina / Depositphotos
Ингредиенты
- 3 картофелины;
- 3 моркови;
- 3–4 свёклы;
- 1 луковица;
- 1–2 зубчика чеснока
- 4 столовые ложки оливкового масла;
- 1 столовая ложка яблочного уксуса или лимонного сока;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 1 столовая ложка дижонской горчицы;
- 100 г шпрот.
Приготовление
Отварите до готовности картофель, морковь и . Остудите и нарежьте небольшими кубиками.
Лук измельчите. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с маслом, уксусом, соевым соусом и горчицей, а после взбейте блендером.
Сложите овощи в миску. Заправьте соусом и добавьте шпроты.
Фото: A. Zhuravleva / Shutterstock
Ингредиенты
- 2 яйца;
- 60–70 г твёрдого сыра;
- 100 г консервированного тунца в масле или другой рыбы;
- 100 г шампиньонов;
- 1 небольшая луковица;
- 1 маленькая морковь;
- 2–3 столовые ложки растительного масла;
- соль - по вкусу;
- 2–3 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Рыбу разомните вилкой. Грибы и лук нарежьте небольшими кусочками. Морковь натрите на мелкой или средней тёрке.
В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне. За 7–10 минут обжарьте шампиньоны, добавьте немного соли и выложите на тарелку. Добавьте оставшееся масло и за 4–5 минут подрумяньте морковь с луком, слегка посолите. Остудите.
В салатник выложите грибы, рыбу, морковь с луком и яйца. Каждый слой смазывайте майонезом. Сверху посыпьте сыром.
Фото: Milyaev / Shutterstock
Ингредиенты
- 2 яйца;
- 100 г сыра;
- 1 крупное яблоко;
- 200 г консервированных сардин в масле;
- 2–3 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Яйцо отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке вместе с сыром. Яблоки нарежьте тонкой соломкой. Сардины разомните вилкой.
Выложите в салатник слоями рыбу, яйца, яблоко и сыр. Каждый пласт смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте орехами.