వంటకాలు వడ్డించడానికి సాధారణ నియమాలు. టేబుల్ సెట్టింగ్
ఈవెంట్, సందర్భం మరియు విందు రోజు సమయానికి అనుగుణంగా సరైన టేబుల్ సెట్టింగ్, ఈవెంట్ మరియు భోజనం రెండింటి నుండి కూడా అతిథులను సంతృప్తి చెందేలా చేస్తుంది.
సరైన టేబుల్ సెట్టింగ్ హోస్టెస్ యొక్క సున్నితమైన రుచిని నొక్కి చెప్పడమే కాకుండా, అతిథులు మరియు గృహాల పట్ల ఆమె గౌరవాన్ని కూడా చూపుతుంది.
సందర్భం, మెనూ, థీమ్ మరియు రోజు సమయాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని టేబుల్ అందించబడుతుంది. అదే సమయంలో, అందించే అన్ని వంటకాలకు అతిథులకు సౌకర్యవంతమైన మరియు ఆహ్లాదకరమైన కాలక్షేపం మరియు సౌకర్యవంతమైన ప్రాప్యతను అందించడమే ఏదైనా వడ్డించే ఉద్దేశ్యం.
ఇంట్లో కత్తిపీటతో టేబుల్ సెట్టింగ్ కోసం ప్రాథమిక నియమాలు
మొదటి దశ ఎంచుకోవడం మరియు కవర్ చేయడం టేబుల్క్లాత్... కోసం దీర్ఘచతురస్రాకార పట్టికటేబుల్ టాప్ కంటే 50 - 60 సెం.మీ పొడవున్న టేబుల్క్లాత్ తీసుకోండి. ఒకవేళ రౌండ్ లేదా ఓవల్ టేబుల్- కౌంటర్‌టాప్ వ్యాసం కంటే 100 - 110 సెం.మీ వెడల్పు.
టేబుల్క్లాత్ యొక్క పొడవును లెక్కించండి, తద్వారా దాని అంచులు టేబుల్ దిగువన 30-50 సెం.మీ.
ఇంట్లో తయారుచేసిన భోజనం కోసం మీకు ఇది అవసరం ఒక ఘన తెలుపు టేబుల్క్లాత్, కానీ ఇతర ప్రశాంతమైన పాస్టెల్ రంగులు చేస్తాయి.
ముఖ్యమైనది: టేబుల్క్లాత్ యొక్క రంగు మరియు ఆకృతి కర్టెన్ల రంగు మరియు ఆకృతి, గదిలో సోఫాలు మరియు చేతులకుర్చీల అప్హోల్స్టరీకి అనుగుణంగా ఉంటే మంచిది. ఏదేమైనా, టేబుల్‌క్లాత్‌ను దోషరహితంగా ఇస్త్రీ చేయాలి.
టేబుల్ సెట్ చేసినప్పుడు ఉపకరణాలను ఏర్పాటు చేయండి... అన్నింటిలో మొదటిది - గాజు మరియు పింగాణీ ప్లేట్లు మరియు వంటకాలు... వారి తరువాత - కత్తులు, స్పూన్లు, ఫోర్కులుమరియు ఇతర అవసరమైన పరికరాలు.
చివరిగా గాజు మరియు క్రిస్టల్ మీద ఉంచాలి గ్లాసెస్, గ్లాసెస్, గ్లాసెస్.
పండుగ పట్టిక యొక్క సరైన సార్టింగ్ పథకం ఉపకరణాలను ఈ విధంగా ఉంచండి.:
- ఏదైనా కత్తులుకుడి వైపున ఉంచండి, తద్వారా కట్టింగ్ ఎడ్జ్ ప్లేట్‌కి ఎదురుగా ఉంటుంది
- ఒక టేబుల్ స్పూన్కుడి వైపున కూడా ఉంచండి, తద్వారా దాని కుంభాకార భాగం దిగువన ఉంటుంది
- ఫోర్కులుటేబుల్ సెట్ చేసిన తర్వాత, అవి ఎడమ వైపున ఉండాలి, వాటి దంతాలు పైకి చూపుతాయి
- డెజర్ట్ చెంచాప్లేట్ వెనుక ఉండాలి, దాని హ్యాండిల్ కుడి వైపుకు తిప్పబడింది
ముఖ్యమైనది: కట్‌లరీతో వడ్డించేటప్పుడు, అవి కొత్త అంచుల నుండి ఉపయోగించబడతాయని మరియు కొత్త వంటకాల వడ్డింపును బట్టి వస్తువులను మారుస్తాయని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. సౌలభ్యం కోసం, వస్తువులను ఒకదానికొకటి 1 సెంటీమీటర్ల దూరంలో ఉంచాలి.
ఇంట్లో వంటకాలతో టేబుల్ సెట్టింగ్ కోసం ప్రాథమిక నియమాలు
ప్లేట్లు ముందుగా టేబుల్ మీద ఉంచబడతాయి, మరియు గ్లాసెస్, పైల్స్, గ్లాసెస్ - చివరిది.
ప్లేట్లను ఈ క్రమంలో అమర్చండి:
- మధ్యస్థ ప్లేట్(డైనర్) టేబుల్ అంచు వరకు 2.5 - 3 సెంటీమీటర్లు ఉండే విధంగా సెట్ చేయబడింది.
- పై (బ్రెడ్) ప్లేట్ఎడమవైపు స్థానం, సుమారు 10 సెం.మీ.
- మీరు వంటకాలు మార్చాలనుకుంటే, డైనర్ కింద ఉంచండి చిన్న డిన్నర్ ప్లేట్,గతంలో దాని కింద రుమాలు విస్తరించింది.
ముఖ్యమైనది: మొదటి కోర్సు రకాన్ని బట్టి, దాని కోసం ఒక ప్లేట్‌ను ఎంచుకోండి. క్రీమ్ సూప్ లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు వడ్డిస్తే, ఒక గిన్నె తీసుకోండి, మందపాటి సూప్ లేదా బోర్ష్ట్ ఉంటే, ఒక పెద్ద లోతైన ప్లేట్ తీసుకోండి.
మందు గ్లాసుకుడివైపు ఉంచండి, నీటి కోసం గాజు- ఎడమవైపు, కానీ అవి ఒకే లైన్‌లో ఉండాలి. అనేక రకాల వంటకాలు మరియు పానీయాలతో గ్రాండ్ ఈవెంట్‌ను సిద్ధం చేస్తుంటే డ్రింక్స్ కోసం రెండు వరుసల వంటకాలు అనుమతించబడతాయి.
ముఖ్యమైనది: టేబుల్‌వేర్ ముందుగానే సిద్ధం చేయాలి. ఇది చేయుటకు, అది కడిగి, ఎండబెట్టి, తువ్వాలతో పూర్తిగా తుడిచివేయబడుతుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, వడ్డించే ముందు వంటకాలు ఖచ్చితంగా కనిపిస్తాయి. చారలు, చారలు, మేఘావృతం లేదా అపారదర్శక రూపం ఆమోదయోగ్యం కాదు.
ఫోల్డింగ్ టేబుల్ న్యాప్‌కిన్స్
నేప్కిన్స్- ఏదైనా విందు యొక్క సమగ్ర లక్షణం. ఎంత అందంగా ముడుచుకున్న కాగితం లేదా నార నేప్‌కిన్‌లు ఉన్నా, మొదటగా, అవి అతిథుల సౌలభ్యం కోసం వడ్డిస్తాయని మర్చిపోవద్దు.
అందువల్ల, ఏదైనా రుమాలు అత్యంత అందుబాటులో ఉండే ప్రదేశంలో ఉండాలి మరియు అత్యంత క్లిష్టమైన రుమాలు కూడా సులభంగా విప్పుతాయి.
చిత్రాలు మరియు వీడియో రుమాలు నుండి ఫ్లాట్ లేదా త్రిమితీయ బొమ్మను త్వరగా మరియు అందంగా ఎలా తయారు చేయాలో చూపుతాయి.
ముఖ్యమైనది: వస్త్రం న్యాప్‌కిన్‌లతో తయారు చేసిన వాల్యూమెట్రిక్ బొమ్మలు వాటి ఆకారాన్ని చక్కగా ఉంచుతాయి, మరియు న్యాప్‌కిన్‌లు స్టార్చ్ చేసినట్లయితే అవి మురికి నుండి సులభంగా తొలగించబడతాయి.
నార రుమాలు పిండి వేయడానికి:
- 0.5 లీటర్ల చల్లటి నీటికి 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. గడ్డలు లేని ఏకరీతి, మేఘావృతమైన తెల్లటి ద్రావణాన్ని పొందే వరకు పిండి మరియు కదిలించు.
- 1 లీటరు నీటిని మరిగించి, తయారుచేసిన ద్రావణంలో పోయాలి మరియు కదిలించు.
- చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా చల్లబరచండి మరియు వడకట్టండి.
- ద్రావణంలో శుభ్రంగా, పొడి నేప్‌కిన్‌లను ముంచి, కొద్దిగా బయటకు తీయండి.
- క్లాత్‌స్పిన్‌లను ఉపయోగించకుండా నేప్‌కిన్‌లను ఆరబెట్టడానికి వేలాడదీయండి.
- నేప్‌కిన్‌ల నుండి మొత్తం నీరు పోయిన వెంటనే రెండు టవల్‌ల మధ్య ఇస్త్రీ చేయడం ప్రారంభించండి.
ముఖ్యమైనది: మర్యాద నియమాల ప్రకారం, అందంగా ముడుచుకున్న నేప్‌కిన్‌లు పండుగ విందులలో ఉండాలి. ఇతర ఈవెంట్‌ల కోసం, న్యాప్‌కిన్‌లను ఒక గ్లాస్‌లో లేదా స్టాండ్‌లో చక్కగా ఉంచవచ్చు.
మర్యాద ప్రకారం అల్పాహారం కోసం టేబుల్ సెట్టింగ్ నియమాలు
అల్పాహారం కోసం పట్టికను సరిగ్గా సెట్ చేయడానికి, కింది రేఖాచిత్రాన్ని అనుసరించండి:
- స్నాక్ ప్లేట్లను అమర్చండి.
- కప్పులు మరియు అద్దాలు ఉంచండి.
- ఒక సాసర్ మీద ఒక టీస్పూన్ ఉంచండి.
- స్నాక్ ప్లేట్ మీద ఎగ్ హోల్డర్ ఉంచండి, ప్రత్యేక చెంచా గురించి మర్చిపోవద్దు.
- అలాగే స్నాక్ ప్లేట్ మీద లోతైన గంజి ప్లేట్ ఉంచండి.
- టేబుల్ మధ్యలో వేడి పానీయంతో కాఫీ పాట్ లేదా టీ ఉంచండి.
- పెద్ద, ఫ్లాట్ ప్లేట్‌లో శాండ్‌విచ్‌లు లేదా క్రోసెంట్‌లను సర్వ్ చేయండి.
ముఖ్యమైనది: అల్పాహార పట్టికలో, జామ్ లేదా తేనె కోసం ఒక సాసర్, ఒక ఆయిల్ డబ్బా, ఒక ఉప్పు షేకర్ మరియు ఒక చక్కెర గిన్నె సరిపోతుంది.
మర్యాద ప్రకారం విందు కోసం టేబుల్ సెట్టింగ్ నియమాలు
భోజనం కోసం అనేక టేబుల్ సెట్టింగ్ ఎంపికలు ఉన్నాయి, ఎందుకంటే మధ్యాహ్న భోజనం విభిన్న సంఖ్యలో వంటకాలను కలిగి ఉంటుంది:
- టేబుల్‌క్లాత్‌తో కప్పబడిన టేబుల్‌పై చిన్న ప్లేట్ ఉంచండి.
- నిస్సార ప్లేట్ మీద లోతైన ప్లేట్ ఉంచండి - మొదటి కోర్సు కోసం.
- మీరు భాగస్వామ్య పాత్రల నుండి తినకూడని ఆహారాన్ని అందిస్తుంటే చిరుతిండిని జోడించండి.
- ప్లేట్ల ఎడమవైపు ఫోర్క్, మరియు సూప్ చెంచా మరియు కత్తిని ప్లేట్లకు దగ్గరగా మరియు చెంచా టేబుల్ అంచుకు దగ్గరగా ఉంచండి.
- స్నాక్ ప్లేట్‌ను అందంగా ముడుచుకున్న నేప్‌కిన్‌లతో అలంకరించండి.
- టేబుల్ మధ్యలో, ఉప్పు షేకర్, అవసరమైన మసాలా దినుసులు మరియు మసాలా దినుసులు ఉంచండి.
- వైన్ మరియు వాటర్ గ్లాసులను వరుసగా కుడి మరియు ఎడమవైపు ఉంచండి.
- టేబుల్ మీద ఆల్కహాలిక్ డ్రింక్ ఉన్న సీసాని ఉంచండి.
- టేబుల్ మధ్యలో ఉండే తాజా పువ్వులు అసంపూర్ణ టేబుల్ సెట్టింగ్‌ని అలంకరిస్తాయి మరియు పూర్తి చేస్తాయి.
- ఆయిల్ క్యాన్‌లో నూనెను సర్వ్ చేయండి.
- ట్యూరీన్‌లో మొదటి వేడిని సర్వ్ చేయండి.
మర్యాద ప్రకారం డిన్నర్ టేబుల్ సెట్టింగ్ నియమాలు
విందు, అది పార్టీ లేదా నిశ్శబ్ద కుటుంబ విందు, ఎల్లప్పుడూ వెచ్చదనం మరియు సౌకర్యంతో ముడిపడి ఉంటుంది. అందువల్ల, హోస్టెస్ పట్టికను సరిగ్గా సెట్ చేయడమే కాకుండా, తగిన వివరాలతో సెట్టింగ్‌ని భర్తీ చేయడం కూడా ముఖ్యం.
- టేబుల్‌క్లాత్‌ను ఎంచుకోండి (చక్కటి నమూనా చేస్తుంది).
- రెండు చిన్న పలకలను ఒకదానిపై ఒకటి ఉంచండి మరియు వాటికి ఎడమవైపు బ్రెడ్ కోసం ఒక ప్లేట్ ఉంచండి.
- ప్లేట్ల ఎడమవైపు, ఫోర్క్‌లను తలక్రిందులుగా ప్రాంగ్‌లతో ఉంచండి, కుడి వైపున, ప్లేట్‌కు ఎదురుగా బ్లేడ్‌లతో కత్తులు ఉంచండి.
- ప్లేట్ల కుడి వైపున ఆల్కహాలిక్ డ్రింక్స్ కోసం, నీటి కోసం - ఎడమ వైపున వంటకాలు ఉంచండి.
ముఖ్యమైనది: డిన్నర్ టేబుల్ సెట్టింగ్ డిన్నర్ టేబుల్ సెట్టింగ్‌తో సమానంగా ఉంటుంది, అయితే ఇది మొదటి కోర్సు కోసం లోతైన ప్లేట్ మరియు చెంచా లేకపోవడం ద్వారా విభిన్నంగా ఉంటుంది. ఈ వంటకాలు సాయంత్రం టేబుల్ మీద ఉండవు.
పండుగ పట్టిక యొక్క అందమైన సెట్టింగ్: నియమాలు
పండుగ పట్టికసాధారణంగా వారి కుటుంబ సభ్యులకు మాత్రమే కాకుండా, ఆహ్వానించబడిన అతిథులకు కూడా వడ్డిస్తారు.
పండుగ పట్టికను సెట్ చేయడానికి అనేక నియమాలు ఉన్నాయి, అతిథులను అత్యున్నత స్థాయిలో కలిసే సామర్థ్యాన్ని ఏ హోస్టెస్ అయినా చూపించగలదు:
- టేబుల్‌క్లాత్పండుగ పట్టిక కోసం ఖచ్చితంగా శుభ్రంగా మరియు ఇస్త్రీ చేయాలి. టేబుల్క్లాత్ కింద టేబుల్‌పై ఒక మందపాటి వస్త్రాన్ని విస్తరించడం మంచిది, ఇది ప్రమాదవశాత్తు పడిపోయినప్పుడు వంటల క్లింకింగ్‌ను నివారిస్తుంది మరియు టేబుల్ ఉపరితలం చిందిన ద్రవాల నుండి కూడా కాపాడుతుంది. ఏదేమైనా, ఖరీదైన కలపతో చేసిన టేబుల్‌ను అస్సలు కవర్ చేయకుండా ఉండటానికి అనుమతి ఉంది.
- వంటకాలు మరియు కత్తులువడ్డించడానికి ఉపయోగించేవి ఒకే సెట్ నుండి ఉండాలి. విభిన్న రంగులు మరియు పరిమాణాల వంటకాలతో పండుగ పట్టికను అందించడం ఆమోదయోగ్యం కాదు. వంటలలో పరిశుభ్రత మరియు షైన్ తప్పనిసరిగా తప్పుపట్టలేనిదిగా ఉండాలి.
- ఎలా ప్లేట్లు మరియు కత్తిపీటలు వేయాలిహోస్టెస్ వంటకాలు అందించడానికి ప్లాన్ చేసిన క్రమంలో మాత్రమే.
- ఏదీ ఉండకూడదు అదనపు వంటకాలు మరియు పాత్రలు... "జస్ట్ కేస్" ఐటెమ్‌లు అవసరం లేదు, కానీ టేబుల్ రూపాన్ని మాత్రమే పాడు చేస్తుంది.
- అంతా మద్య పానీయాలుముందుగా తెరిచిన సీసాలలో టేబుల్‌పై వడ్డిస్తారు, కానీ వడ్డించే ముందు షాంపైన్ తెరవబడుతుంది.
- ప్రతి అతిథి కోసం, ఒక వస్త్రం మరియు అనేక కాగితాలను తప్పనిసరిగా సిద్ధం చేయాలి. నేప్కిన్స్.
- ప్రథమ అద్యయనంహోస్టెస్ అతిథులను ట్యూరీన్ నుండి ప్లేట్లలోకి పోస్తుంది. అతిథి లేదా కుటుంబ సభ్యుడు పూరించిన ప్లేట్లను అందించడంలో ఆమెకు సహాయపడగలరు. కుడి వైపు నుండి టేబుల్ వద్ద ఉన్న ప్రతి ఒక్కరినీ సంప్రదించడం ద్వారా ఇది చేయాలి.
- రెండవ కోర్సుఅతిథులు సాధారణ వంటకం నుండి తమ ప్లేట్‌లో ఉంచుతారు.
ముఖ్యమైనది: పండుగ పట్టికలో వంటలను అందించే కింది క్రమం సాధారణంగా ఆమోదించబడుతుంది: ఆకలి, మొదటి కోర్సు, చేపల వంటకం, మాంసం వంటకం, తీపి డెజర్ట్ మరియు పండు, టీ లేదా కాఫీ.
పండుగ పట్టిక మధ్యలో నేపథ్య ఆకృతి ఉండటం హోస్టెస్ ప్రయత్నాలను నొక్కి చెబుతుంది మరియు విందుకు హాయిగా మరియు వెచ్చదనాన్ని జోడిస్తుంది.
బాంకెట్ టేబుల్ సెట్టింగ్ నియమాలు
విందులుఏదైనా ప్రధాన సెలవుదినం సందర్భంగా ఏర్పాటు చేస్తారు, ఉదాహరణకు, వార్షికోత్సవం లేదా పెళ్లి. "బాంకెట్ టేబుల్" అనే భావన ఈ కార్యక్రమం ప్రత్యేకంగా అద్దెకు తీసుకున్న బాంకెట్ హాల్‌లో జరుగుతుందని సూచిస్తుంది, వెయిటర్లు అతిథులకు సేవ చేస్తారు.
విందు లక్షణాలు:
- వివిధ అలంకరణలు (బంతులు, బాణాలు, ప్రత్యేక డ్రేపరీ)
- అతిథులకు వినోదం (ప్రత్యక్ష సంగీతం, ప్రదర్శనలు, టోస్ట్‌మాస్టర్ లేదా సెలవుదినం యొక్క హోస్ట్)
బాంకెట్ టేబుల్సెట్టింగ్, సందర్భం మరియు సాధారణ మూడ్‌తో సరిపోలాలి. దీన్ని అందించడానికి ప్రధాన నియమాలు:
- ఉపయోగిస్తారు మడత పట్టికలు, అతిథుల సంఖ్య, హాల్ లక్షణాలు, సేవా రకాన్ని బట్టి వీటిని ఏర్పాటు చేస్తారు.
- పట్టికలు సెట్ చేయబడ్డాయి తెలుపు విందు టేబుల్క్లాత్లు, 25 సెంటీమీటర్ల అంచుల నుండి అవరోహణలను వదిలివేయడం.
- అన్నింటిలో మొదటిది, వారు ఉంచుతారు చిన్న ప్లేట్లు... ప్రక్కనే ఉన్న ప్లేట్ల మధ్య దూరం కనీసం 60 సెం.మీ., కానీ 80 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ కాదు, మరియు టేబుల్ అంచు వరకు దూరం 1 - 2 సెం.మీ.కు మించకుండా ఉండే విధంగా అవి ఉంచబడ్డాయి. పైన స్నాక్ ప్లేట్లు, మరియు పైస్ వదిలి.
- కుడి వైపునచాలు కత్తులుప్లేట్లు ఎదుర్కొంటున్న బ్లేడ్లు. అన్ని పరికరాలు కుడి వైపున ఉన్నాయి: టేబుల్ కత్తి, చేపల కత్తి, టేబుల్ స్పూన్, స్నాక్ కత్తి.
- ప్లేట్ యొక్క ఎడమ వైపున: డైనింగ్ ఫోర్క్, ఫిష్ ఫోర్క్, రెండు స్నాక్ ఫోర్కులు.
- డెజర్ట్ ఫోర్క్ మరియు కత్తిఒక ప్లేట్ వెనుక ఉంచుతారు.
- ప్లేట్ వెనుక ఒక ప్లేట్ కూడా ఉంటుంది. మందు గ్లాసు,వైన్ గ్లాస్ కుడి వైపున - షాట్ గ్లాసెస్బలమైన పానీయాల కోసం.
- క్లాత్ న్యాప్‌కిన్స్ప్లేట్‌లపై ఉంచండి, వాటికి అందమైన రూపాన్ని ఇచ్చిన తర్వాత.
- తక్కువ సహజ లేదా కృత్రిమ పువ్వులతో పూల కుండీలుపట్టిక మధ్యలో సమానంగా ఉంచబడింది.
- అలాగే, టేబుల్ డెకరేషన్ సర్వ్ చేయవచ్చు పండు మరియు ద్రాక్షతో కుండీలపై.
ముఖ్యమైనది: విందు పట్టిక కోసం, ప్రతి చిన్న విషయం ముఖ్యం, కాబట్టి వడ్డించడానికి చాలా సమయం పడుతుంది.
రెస్టారెంట్‌లో టేబుల్ సెట్టింగ్ నియమాలు
రెస్టారెంట్‌లో రెండు సేవల ఎంపికలు ఉన్నాయి:
- విందు
- అదనపు సేవతో ప్రిలిమినరీ (మెను నుండి ఆర్డర్‌కు సంబంధించినది)
వడ్డించే "ప్రిలిమినరీ" పేరు స్వయంగా మాట్లాడుతుంది - అతిథులు వంటలను ఎంచుకుని, ఆర్డర్ చేసిన తర్వాత వడ్డించడాన్ని జోడించాల్సి ఉంటుంది.
నియమాల ప్రకారం తప్పనిసరిగా అతిథి పట్టికలో ఉండే అంశాలు ముందు సేవ:
- టేబుల్ కత్తి, ప్లేట్, ఫోర్క్
- మందు గ్లాసు
- వస్త్రం రుమాలు
- అదనపు ఉపకరణాలు (మసాలా దినుసులు, మడత మెను కార్డులు, ప్లేట్ రూపంలో టేబుల్ సంఖ్య, బూడిద, మొదలైనవి)
డెజర్ట్ టేబుల్ సెట్టింగ్ నియమాలు
డెజర్ట్ సమయం ప్రధాన విందు ముగింపు. డెజర్ట్ పాత్రలన్నీ డెజర్ట్‌కు కొద్దిసేపటి ముందు వడ్డిస్తారు. డెజర్ట్ ప్లేట్ యొక్క ఎడమ వైపున ఫోర్క్, కుడి వైపున ఒక చెంచా ఉంచబడుతుంది.
ప్లేట్-స్టాండ్‌లలో డెజర్ట్ వడ్డిస్తారు. అది చల్లబడితే, దానిని గిన్నెలు లేదా గిన్నెలలో వడ్డించవచ్చు.
స్వీట్ టేబుల్ సెట్టింగ్ నియమాలు
స్వీట్ టేబుల్ సెట్టింగ్‌లో ప్రాథమిక తేడాలు లేవు. వారు ఒక ప్లేట్ ఉంచారు, దాని ముందు కత్తిపీటను ఉంచారు. ఫ్లాట్ ప్లేట్ పైన లోతైన ప్లేట్ ఉంచబడుతుంది - ద్రవ స్వీట్ల కోసం.
ప్లేట్లకు కుడి వైపున వైన్ గ్లాసెస్ మరియు గ్లాసెస్ ఉన్నాయి. అల్మారాల్లో, మీరు పండ్లు లేదా వివిధ కేకులు వేయవచ్చు.
అతిథులను టేబుల్‌కి ఆహ్వానించే ముందు, అది టేబుల్‌క్లాత్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది, ప్రాధాన్యంగా మృదువైన రంగులలో.
టీ కప్పు కాఫీ కప్పు కంటే పెద్దది మరియు సాసర్ మీద ఉంచబడుతుంది. చెంచా సాసర్ మీద ఉంచబడుతుంది. కప్పు ఎడమవైపు డెజర్ట్ ప్లేట్ ఉంచబడింది. చక్కెర కోసం ప్రత్యేక పటకారులను ఉపయోగిస్తారు.
టీ టేబుల్ సెట్టింగ్ నియమాలు
టీ టేబుల్ అందించే ప్రధాన నియమాలు ముందుగా వివరించిన ప్రాథమిక సేవల నియమాలతో సమానంగా ఉంటాయి, అయితే, టీకి ఆహ్వానించబడిన అతిథులకు మరింత సౌకర్యవంతమైన వాతావరణాన్ని సృష్టించడానికి కొన్ని సిఫార్సులు సహాయపడతాయి:
- టీ సెట్ యొక్క రంగు మరియు శైలి టేబుల్క్లాత్ యొక్క రంగు మరియు ఆకృతికి సరిపోలాలి.
- పట్టికలో తాజా పువ్వుల కూర్పు ఉండటం మంచిది.
- క్లాసిక్ రష్యన్ టీ అందించాల్సి ఉంటే, ఇంటి హోస్టెస్ ఎడమవైపు ఉంచిన లేదా ప్రత్యేక టేబుల్ మీద ఉంచిన సమోవర్ నుండి నేరుగా టీ అందించడం సముచితమైనది మరియు అదే సమయంలో అసలైనది.
- టీ కోసం పాలు జగ్‌లో పాలు వడ్డిస్తారు. పొరపాటున టేబుల్‌క్లాత్‌లోకి దాని కంటెంట్‌లు చిందకుండా ఉండటానికి పాల జగ్గును ప్లేట్‌పై ఉంచడం మంచిది.
- కేక్, రోల్ లేదా పై భాగాలుగా కట్ చేస్తారు. పండ్లు కుండీలపై, స్వీట్లు - మిఠాయి గిన్నెలలో ఉంచబడతాయి. బెర్రీలు గిన్నెలు లేదా పలకలపై వేయబడతాయి.
- టీ టేబుల్ వద్ద ఆల్కహాలిక్ పానీయాలు అనుమతించబడతాయి.
ముఖ్యమైనది: టీ తాగడం అనేది సులభమైన, సన్నిహిత సంభాషణల సమయం. టీ టేబుల్ సెట్టింగ్ ఆదర్శంగా లేకపోయినా, అతిథుల సానుకూల వైఖరి మరియు దయ, హాయిగా ఉండే వాతావరణం సాయంత్రానికి వెలుగునిస్తాయి మరియు చిన్న లోపాలను కనిపించకుండా చేస్తాయి.
బఫే టేబుల్ సెట్టింగ్ నియమాలు
బఫేఅధికారిక రిసెప్షన్‌లు, కార్పొరేట్ ఈవెంట్‌లు, ప్రెజెంటేషన్‌ల వద్ద నిర్వహిస్తారు.
దాని హోల్డింగ్ యొక్క విశిష్టతఈవెంట్‌లో చాలా మంది హాజరు కావచ్చు, కానీ దీని కోసం పెద్ద హాల్ లేదా ప్రత్యేక ఆర్థిక ఖర్చులు అవసరం లేదు.
ముఖ్యమైనది: వారు సాయంత్రం బఫే టేబుల్‌ను ఏర్పాటు చేస్తారు, ఇది గరిష్టంగా 2 గంటలు ఉంటుంది. ఈవెంట్ యొక్క ఉద్దేశ్యం కమ్యూనికేట్ చేయడం, పరిచయాలు చేసుకోవడం. ఇది తినడానికి ప్రారంభించిన మొదటి వాటిలో ఒకటి మరియు బఫే టేబుల్‌ని విడిచిపెట్టిన చివరి వ్యక్తిగా ఇది చెడ్డ రూపంగా పరిగణించబడుతుంది.
బఫే టేబుల్ కోసం టేబుల్ సెట్టింగ్ ఫీచర్లు:
- పట్టికలు తెల్లని టేబుల్‌క్లాత్‌లతో కప్పబడి, అతిథులు స్వేచ్ఛగా గది చుట్టూ తిరిగే విధంగా ఏర్పాటు చేయబడ్డాయి. మురికి వంటకాల కోసం ప్రత్యేక టేబుల్ తయారు చేయబడింది.
- కుర్చీలు లేవు, బఫే సమయంలో అతిథులు టేబుల్స్ వద్దకు వచ్చి ఆహారాన్ని ఎంచుకుంటారు.
- బఫే మెను - స్నాక్స్, లైట్ సలాడ్లు. షాంపైన్ మరియు వైన్ ఆమోదయోగ్యమైన పానీయాలు.
- టేబుల్ చివర్లలో వైన్ గ్లాసెస్ మరియు ప్లేట్ల స్టాక్‌లు ఉంచబడ్డాయి; ప్రత్యేక స్టాండ్‌లలో ప్లేట్ల పక్కన ఫోర్కులు ఉంచబడతాయి. అతిథులు వారి స్వంత వంటలను తీసుకుంటారు.
- ప్రధాన విషయం పట్టికల అంచుల చుట్టూ తగినంత ఖాళీని వదిలివేయడం.
- నాప్‌కిన్‌లను హోల్డర్లలో ఉంచండి మరియు సమానంగా ఉంచండి.
- పట్టికలు మరియు మందిరాలను పూలు, పండ్ల బుట్టలతో అలంకరించాలని నిర్ధారించుకోండి.
- నీరు మరియు రసాన్ని గ్లాసుల్లో పోస్తారు, ఆల్కహాల్ ఓపెన్ చేసిన తర్వాత సీసాలలో వదిలివేయబడుతుంది.
- బఫే మెనులో మీరు సులభంగా మీ ప్లేట్‌లో ఉంచగల వంటకాలు ఉంటాయి: కానాప్స్, శాండ్‌విచ్‌లు మరియు తేలికపాటి స్నాక్స్.
పుట్టినరోజు పట్టిక సెట్టింగ్ నియమాలు
పుట్టినరోజు- బంధువులు మరియు సన్నిహిత వ్యక్తుల ఇరుకైన వృత్తంలో మరియు స్నేహితులు, పరిచయాలు మరియు మంచి పరిచయస్తుల ధ్వనించే సంస్థలో జరుపుకునే అలాంటి సెలవుదినం.
పుట్టినరోజు వ్యక్తి ఏ విధమైన సెలవుదినం ఏర్పాటు చేయాలనుకుంటున్నారో దానిపై ఆధారపడి, మీరు ఒక వేదిక, మెను, సర్వీస్ రకాన్ని ఎన్నుకోవాలి.
- ప్లాన్ చేస్తే నిశ్శబ్ద కుటుంబ విందు, అప్పుడు విందు కోసం పండుగ పట్టిక లేదా టేబుల్ అందించబడుతుంది.
- పుట్టినరోజు గడిస్తే కేఫ్ లోలేదా ముందుగా అంగీకరించిన మెనూతో ఒక రెస్టారెంట్, ఒక విందు టేబుల్ అందించబడుతుంది.
- వారి పుట్టినరోజుని నిర్ణయించుకున్న వారు ఒక రెస్టారెంట్ సందర్శించండి, కానీ టేబుల్ మరియు కొన్ని వంటకాలను ముందుగా బుక్ చేసుకోలేదు, ప్రామాణిక రెస్టారెంట్ ప్రీ-సర్వీస్ ఉంటుంది.
చిత్రాలలో పిల్లల కోసం టేబుల్ సెట్టింగ్ నియమాలు
బాల్యం నుండి, మీరు మీ పిల్లలకు మర్యాద ప్రాథమికాలను నేర్పించాలి. యుక్తవయస్సులో, ఈ జ్ఞానం అతనికి ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు ఉపయోగపడుతుంది. కాబట్టి టేబుల్ వద్ద ప్రవర్తన నియమాలు మరియు దాని సేవ యొక్క ప్రాథమికాలను అధ్యయనం చేసేటప్పుడు, శిశువుకు ఎలాంటి ఇబ్బందులు ఉండవు, మీరు సరదాగా తరగతులు నిర్వహించవచ్చు మరియు ప్రత్యేక చిత్రాలను ఉపయోగించవచ్చు.
టేబుల్ సెట్టింగ్ యొక్క నియమాలు మరియు ఫీచర్లను ఆచరణలో తెలుసుకోవడం మరియు వర్తింపజేయడం, అతిథులను ఆహ్వానించినప్పుడు లేదా కుటుంబ వేడుక కోసం టేబుల్ సెట్ చేసేటప్పుడు మీరు నమ్మకంగా ఉంటారు.
హాయిగా, అందంగా అలంకరించబడిన టేబుల్ వద్ద ఉమ్మడి విందులు అతిధేయలకు మరియు వారి అతిథులకు సానుకూల భావోద్వేగాలను తెస్తాయి మరియు, బహుశా, అలాంటి విందులు మంచి కుటుంబ సంప్రదాయంగా మారతాయి.
వీడియో: పట్టికను సరిగ్గా సెట్ చేయడం ఎలా?
దాదాపు ఎవరైనా పట్టికను సరిగ్గా అందించగలరు. ఇదంతా డబ్బు మరియు వ్యక్తి రుచిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అందువల్ల, టేబుల్ సెట్టింగ్‌ను సురక్షితంగా కళ అని పిలుస్తారు. ఇంటీరియర్ స్టైల్ యొక్క కలర్ స్కీమ్ రూమ్‌కి అనుగుణంగా ఉండేలా సరైన కాంపోజిషన్‌ని ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. అదనంగా, కట్‌లరీని అందించడానికి నియమాలు ఉన్నాయి, ఇది విందు రకాన్ని మరియు మెనూని బట్టి, అందంగా మరియు సరిగ్గా పట్టికను అందించడానికి ఎవరికైనా నేర్పుతుంది.
కట్‌లరీ అందించే నియమాలు
టేబుల్క్లాత్
ముందుగా, టేబుల్ ఇస్త్రీ చేయబడిన మరియు శుభ్రమైన టేబుల్‌క్లాత్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది. టేబుల్క్లాత్ చివరలు టేబుల్ యొక్క అన్ని వైపులా సమానంగా వేలాడదీయాలి, ప్రాధాన్యంగా మూలలు టేబుల్ యొక్క అన్ని కాళ్ళను కప్పి ఉంచే విధంగా ఉండాలి.
ప్లేట్లు
అప్పుడు ప్లేట్లు ఏర్పాటు చేయబడతాయి. వాటిని రుమాలు లేదా టవల్‌తో శుభ్రంగా తుడవాలి.
స్నాక్ ప్లేట్ ప్రతి కుర్చీకి ఎదురుగా, టేబుల్ అంచు నుండి రెండు సెంటీమీటర్ల దూరంలో ఉంచాలి.
పది సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ దూరంలో డైనర్ ఎడమవైపు పై ప్లేట్ ఉంచబడుతుంది. ప్లేట్ల మధ్యలో లైన్ ఉండాలి. కానీ భోజనాన్ని బట్టి మీరు అనేక ప్లేట్లు ఉంచవచ్చు.
ప్రాథమిక నియమాలు:
- లోతైన ప్లేట్ ప్రధాన కోర్సు కోసం.
- డెజర్ట్ ప్లేట్ అవసరమైన విధంగా సర్వ్ చేయవచ్చు.
- వాటిని ఉపయోగించేటప్పుడు గందరగోళం చెందకుండా కట్‌లరీని ఉంచాలి: ఫోర్క్ మరియు కత్తి ప్రధాన వంటకం పక్కన ఉన్నాయి, డెజర్ట్ చెంచా ప్లేట్ వెనుక కుడి వైపున ఉంటుంది.
- వైన్ వడ్డించేటప్పుడు, కత్తి వెనుక కుడి వైపున సంబంధిత గ్లాస్ ఉండాలి, అనేక పానీయాలు (నీరు, రసాలు) అందించే సందర్భంలో, మిగిలిన గ్లాసులను ఒకే చోట ఉంచాలి.
- ఇటాలియన్ వంటకాలతో పాటు, ఒక ప్లేట్ బ్రెడ్ తప్పనిసరిగా వడ్డించాలి.
- స్పఘెట్టి, పాస్తా ఒక ఫోర్క్ మరియు చెంచాతో వినియోగించబడతాయి మరియు వెన్న కత్తి బ్రెడ్ ప్లేట్‌లో ఉంటుంది.
- ఇటాలియన్ వంటకాలతో, ఎల్లప్పుడూ నీటి సరఫరా ఉంటుంది. దీని ప్రకారం, గాజు డిష్‌కు దగ్గరగా ఉండాలి. వైన్ గ్లాస్ ఒక గ్లాసు నీటి వెనుక ఎడమవైపు పైన ఉంచబడుతుంది.
కత్తిపీట
ఫోర్కులు ఎడమ వైపున చిట్కాతో ఉంచుతారు, మరియు కత్తులు కుడి వైపున, బ్లేడ్ ప్లేట్ వైపు మళ్ళించాలి. కత్తి పక్కన ఒక సూప్ చెంచా ఉంచబడుతుంది.
ఒకవేళ మెనూ అనేక వంటకాలను అందించినప్పుడు, అవి ఈ క్రింది విధంగా కొనసాగుతాయి: ఒక టేబుల్ కత్తి ప్లేట్ వద్ద ఉంది, ఒక చేప కత్తి కుడి వైపున ఉంటుంది మరియు చివరిగా ఒక చిరుతిండి ఉంచబడుతుంది.
బ్రెడ్‌కి వెన్న వడ్డించేటప్పుడు, ఒక చిన్న ప్లేట్ మీద చిన్న వెన్న కత్తి ఉంచండి.
మెనూలో సూప్ సర్వింగ్ ఉంటే, అప్పుడు చేప మరియు స్నాక్ కత్తి మధ్య సూప్ చెంచా ఉంచబడుతుంది.
చేపల వంటకం లేకపోతే, మీరు చేపల కత్తికి బదులుగా ఒక చెంచా ఉంచవచ్చు.
స్నాక్, ఫిష్ మరియు టేబుల్ ఫోర్కులు ప్లేట్ల ఎడమ వైపున ఉంచాలి, వేసినప్పుడు, ఫోర్కులు కత్తులతో సరిపోలాలి. పరికరాల మధ్య దూరం ఒక సెంటీమీటర్ మించకూడదు.
కత్తిపీటను ఉపయోగించే సౌలభ్యం కోసం, వాటి హ్యాండిల్స్ చివరలు, ప్లేట్‌లతో పాటు, టేబుల్ చివర నుండి రెండు సెంటీమీటర్లు ఉండాలి.
వంటకాలు
తరువాత క్రిస్టల్ (గ్లాస్) వంటకాల మలుపు వస్తుంది. నీటిని మాత్రమే అందిస్తే, ప్రతి ప్లేట్ వెనుక మధ్యలో ఒక గ్లాస్ లేదా వైన్ గ్లాస్ ఉంచబడుతుంది. ఫ్రూట్ డ్రింక్ లేదా క్వాస్ వడ్డిస్తే, ఒక గ్లాస్ పెట్టవద్దు, కానీ కుడి వైపున హ్యాండిల్ ఉన్న కప్పు.
మద్య పానీయాలు వడ్డించేటప్పుడు, తగిన వంటకాలు వైన్ గ్లాస్ పక్కన, కుడి వైపున ఉంచబడతాయి. పానీయాల కోసం అనేక వస్తువులు అందించబడితే, వైన్ గ్లాస్ తప్పనిసరిగా ఎడమ వైపుకు మార్చాలి, ప్లేట్ మధ్యలో, కుడి వైపున, మిగిలిన అంశాలు ఒకే వరుసలో వరుసలో ఉంటాయి.
ఒకే వరుసలో మూడు కంటే ఎక్కువ వస్తువులను ఉంచడం ఆచారం కాదు. పూర్తిగా అందించినప్పుడు, పానీయాల కోసం వస్తువులు రెండు వరుసలలో ఉంచబడతాయి. వస్తువుల మధ్య కనీసం ఒక సెంటీమీటర్ దూరం గమనించాలి.
ప్లేట్-స్టాండ్‌పై సూప్ కప్ మరియు డీప్ ప్లేట్ ఉంచబడతాయి. కుడి వైపున సూప్ స్పూన్, ఫోర్క్ మరియు స్నాక్ కత్తి ఉంది. ప్రధాన కోర్సు కోసం కత్తితో ఫోర్క్ ప్లేట్ దగ్గర ఉంది.
డెజర్ట్ చెంచా ప్లేట్ వెనుక ఉంచబడింది. వైట్ వైన్ గ్లాస్ సూప్ చెంచా వెనుక కుడి వైపున ఉంది. నీటి సరఫరా అందించినట్లయితే, వైన్ గ్లాస్ వెనుక ఎడమవైపున గ్లాస్ ఉంచాలి.
ప్లేట్-స్టాండ్ పక్కన, ఫోర్క్‌ల పైన, బ్రెడ్ కోసం ప్లేట్ ఎడమవైపు ఉంచబడుతుంది. పరికరాలను కింది క్రమంలో అమర్చాలి: సూప్ చెంచా - కుడి పక్కన ఒక చేప కత్తి, ఎడమవైపు అంచున ఒక చేప ఫోర్క్ ఉంది, ఒక కత్తి మరియు ఒక ఫోర్క్ ప్రధాన డిష్‌తో ప్లేట్ దగ్గర పడుకోవాలి.
నేప్కిన్స్
నేప్కిన్స్ సరైన టేబుల్ సెట్టింగ్ యొక్క అనివార్య లక్షణం. వంటలను ఉంచేటప్పుడు అవి వెంటనే వేయబడతాయి, కానీ చాలా తరచుగా నేప్‌కిన్‌లను టేబుల్‌పై కత్తిపీట కింద ఉంచుతారు.
నేడు, న్యాప్‌కిన్‌లను చుట్టడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి.
అలంకరణలు
టేబుల్ సెట్టింగ్ ముగింపులో, పువ్వులతో కుండీలపై, వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలతో కత్తులు లేదా అలంకరణ కోసం ఇతర అంశాలు ఉంచబడతాయి.
గుర్తుంచుకో! ఉప్పు మరియు మిరియాలు ప్రత్యేక కోస్టర్‌లపై టేబుల్ మధ్యలో ఉంచాలి. మీరు వెనిగర్, సాస్ మరియు కూరగాయల నూనె సీసాలు కూడా పెట్టవచ్చు.
టేబుల్ మీద పువ్వులు ఏ డిష్‌లోనైనా ఉంచవచ్చు. చిన్న కుండీలపై ఒక అద్భుతమైన పరిష్కారం ఉంటుంది, ఎందుకంటే బొకేట్స్ వంటకాలు మరియు టేబుల్ వద్ద కూర్చున్న వ్యక్తులను అస్పష్టం చేయకూడదు.
కత్తిపీట అందించే వీడియో
పట్టికను సరిగ్గా ఎలా సెట్ చేయాలి
ప్రతి హోస్టెస్ తన అతిథులు మరియు గృహాలను పాక కళాఖండాలతో ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. కానీ మర్చిపోవద్దు, థియేటర్ హ్యాంగర్‌తో ప్రారంభించినట్లే, పండుగ పట్టిక వడ్డించడంతో ప్రారంభమవుతుంది. మీ అతిథులు చూసే మొదటి విషయం టేబుల్ అలంకరణ. మరియు, మీకు తెలిసినట్లుగా, మొదటి ముద్ర ఖచ్చితంగా కావలసిన మానసిక స్థితిని సృష్టించడానికి సహాయపడుతుంది. మరియు మీకు ఏది కావాలంటే: కుటుంబ భోజనం, స్నేహపూర్వక విందు లేదా స్నేహితులతో టీ విందు - కాబట్టి మీరు ప్రతిదీ సరిగ్గా మరియు అందంగా చేయాలనుకుంటున్నారు, తద్వారా ప్రతి ఒక్కరూ సౌకర్యవంతంగా ఉంటారు, తద్వారా గడిపిన సమయం నిజంగా అందరికీ ఆనందాన్నిస్తుంది.
పాక ప్రతిభతో ఆశ్చర్యం లేదా ఆసక్తికరమైన సంభాషణతో వినోదం అంతా ఇంతా కాదు. ట్రీట్‌లు ఎంత రుచికరమైనవి మరియు అసలైనవి అయినా, వాటిని సరిగ్గా వడ్డించడం ముఖ్యం, వాటిని నియమాలు మరియు మర్యాదలకు అనుగుణంగా అందించండి. వాస్తవానికి, ఇప్పటికే ఉన్న సంప్రదాయాలు మరియు విశిష్టతలను మేము పూర్తి చేయలేము, కానీ ఈ ఆసక్తికరమైన ప్రపంచానికి "తలుపు తెరవడం" మరియు పట్టికను ఎలా సెట్ చేయాలనే ప్రశ్నకు అనేక సమాధానాలు ఇవ్వడం చాలా సాధ్యమే.
టేబుల్ సెట్టింగ్ అనేది వంటకాల సరైన అమరిక మాత్రమే కాదు, డెకర్ కూడా, ఇది హోస్టెస్ రుచి మరియు విందు యొక్క థీమ్‌పై ఆధారపడి ఉంటుందని గుర్తుంచుకోవాలి.
మేము ప్రధాన యూరోపియన్ నియమాలపై దృష్టి పెడతాము.
టేబుల్క్లాత్
టేబుల్ ఏర్పాటు టేబుల్‌క్లాత్‌తో ప్రారంభమవుతుంది. వాస్తవానికి, ఆయిల్‌క్లాత్ లేదా ప్లాస్టిక్ టేబుల్క్లాత్లు చాలా ఆచరణాత్మకమైనవి. కానీ, పుష్పాలు మరియు నమూనాలు సమృద్ధిగా ఉన్నప్పటికీ, ఫాబ్రిక్ టేబుల్‌క్లాత్‌కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మంచిది. ఫోర్కులు లేదా ప్లేట్ల చప్పుడు వినకుండా ఉండటానికి, మందపాటి ఫాబ్రిక్, ఉదాహరణకు, ఫ్లాన్నెల్ లేదా ఉన్ని టేబుల్క్లాత్ కింద ఉంచబడుతుంది. మృదువైన ఫాబ్రిక్ తప్పనిసరిగా టేబుల్ చుట్టుకొలతతో ఉండాలి అని గుర్తుంచుకోవాలి. టేబుల్క్లాత్ యొక్క పరిమాణాన్ని ప్రతి టేబుల్ కోసం ప్రత్యేకంగా ఎంచుకోవాలి. టేబుల్క్లాత్ అన్ని వైపులా ఈ భత్యంతో, సుమారు 25-40 సెం.మీ. టేబుల్క్లాత్ యొక్క మూలలు కాళ్ల క్రింద స్పష్టంగా ఉంచబడ్డాయి. టేబుల్క్లాత్ యొక్క రంగు ప్రధానంగా లేత మోనోక్రోమటిక్ షేడ్స్‌లో ఎంపిక చేయబడుతుంది, కానీ మీరు ముదురు రంగులకు ప్రాధాన్యత ఇస్తే, లేత రంగు టేబుల్‌వేర్‌కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి. మీరు అనధికారిక బహిరంగ కార్యక్రమాలకు రంగు టేబుల్‌క్లాత్‌లకు సురక్షితంగా ప్రాధాన్యత ఇవ్వవచ్చు.
టేబుల్‌క్లాత్‌ను మరక రాకుండా పారదర్శక ఆయిల్ క్లాత్‌తో కప్పవద్దు. టేబుల్‌క్లాత్‌కు సరిపోయేలా ప్లేట్ల క్రింద నేప్‌కిన్‌లను ఉంచడం మంచిది.
ప్లేట్లు
తదుపరి దశ, ప్లేస్‌మెంట్ ప్లేట్లు... బహుశా, అది నిరుపయోగంగా ఉంటుంది, అయితే, ప్లేట్లు, అలాగే కత్తిపీటలు మరియు గ్లాసులు తప్పనిసరిగా మచ్చలేని మరియు శుభ్రంగా ఉండాలని మేము గుర్తుచేసుకున్నాము. మీరు బహుళ లేయర్డ్ రుమాలు లేదా మృదువైన వస్త్రంతో వంటలను ముందుగా తుడిచివేయవచ్చు.
స్పష్టమైన పట్టిక సెట్టింగ్ కింది స్థానాన్ని కలిగి ఉంది:
- స్నాక్ ప్లేట్ టేబుల్ లైన్ నుండి మరియు కుర్చీకి ఎదురుగా 2 సెం.మీ ఉండాలి;
- అనేక వంటకాలు వడ్డిస్తే, స్నాక్ ప్లేట్ కింద పెద్ద వ్యాసం కలిగిన ప్లేట్ ఉంచబడుతుంది;
- పీ ప్లేట్, లేదా దీనిని బ్రెడ్ ప్లేట్ అని కూడా పిలుస్తారు, స్నాక్ ప్లేట్ నుండి 5 - 15 సెం.మీ దూరంలో ఉంచుతారు. ఈ ప్లేట్ ఉండటం తప్పనిసరి కానందున, దానిని అస్సలు వదిలివేయవచ్చు;
- మెనూలో మొదటి కోర్సు ఉంటే, అప్పుడు టేబుల్ ప్లేట్‌లో రసం డిష్ లేదా డీప్ ప్లేట్ ఉంచబడుతుంది. తదనంతరం, అది స్నాక్ ప్లేట్‌గా మార్చబడుతుంది.
ఈవెంట్, సందర్భం మరియు విందు రోజు సమయానికి అనుగుణంగా సరైన టేబుల్ సెట్టింగ్, ఈవెంట్ మరియు భోజనం రెండింటి నుండి కూడా అతిథులను సంతృప్తి చెందేలా చేస్తుంది.
సరైన టేబుల్ సెట్టింగ్ హోస్టెస్ యొక్క సున్నితమైన రుచిని నొక్కి చెప్పడమే కాకుండా, అతిథులు మరియు గృహాల పట్ల ఆమె గౌరవాన్ని కూడా చూపుతుంది.
సందర్భం, మెనూ, థీమ్ మరియు రోజు సమయాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని టేబుల్ అందించబడుతుంది. అదే సమయంలో, అందించే అన్ని వంటకాలకు అతిథులకు సౌకర్యవంతమైన మరియు ఆహ్లాదకరమైన కాలక్షేపం మరియు సౌకర్యవంతమైన ప్రాప్యతను అందించడమే ఏదైనా వడ్డించే ఉద్దేశ్యం.
ఇంట్లో కత్తిపీటతో టేబుల్ సెట్టింగ్ కోసం ప్రాథమిక నియమాలు
టేబుల్‌క్లాత్‌ను ఎంచుకోవడం మరియు కవర్ చేయడం మొదటి దశ. దీర్ఘచతురస్రాకార పట్టిక కోసం, టేబుల్ టాప్ కంటే 50-60 సెం.మీ పొడవున్న టేబుల్క్లాత్ తీసుకోండి. టేబుల్ గుండ్రంగా లేదా గుండ్రంగా ఉంటే, అది టేబుల్ టాప్ యొక్క వ్యాసం కంటే 100 - 110 సెం.మీ వెడల్పుగా ఉంటుంది.
టేబుల్క్లాత్ యొక్క పొడవును లెక్కించండి, తద్వారా దాని అంచులు టేబుల్ దిగువన 30-50 సెం.మీ.
ఇంట్లో తయారుచేసిన భోజనం కోసం, మీకు తెల్లని టేబుల్క్లాత్ అవసరం, కానీ ఇతర ప్రశాంతమైన పాస్టెల్ రంగులు కూడా పనిచేస్తాయి.
ముఖ్యమైనది: టేబుల్క్లాత్ యొక్క రంగు మరియు ఆకృతి కర్టెన్ల రంగు మరియు ఆకృతి, గదిలో సోఫాలు మరియు చేతులకుర్చీల అప్హోల్స్టరీకి అనుగుణంగా ఉంటే మంచిది. ఏదేమైనా, టేబుల్‌క్లాత్‌ను దోషరహితంగా ఇస్త్రీ చేయాలి.
టేబుల్ సెట్ చేసినప్పుడు, కత్తిపీటను అమర్చండి. అన్నింటిలో మొదటిది - గాజు మరియు పింగాణీ ప్లేట్లు మరియు వంటకాలు. వాటి వెనుక కత్తులు, స్పూన్లు, ఫోర్కులు మరియు ఇతర అవసరమైన పాత్రలు ఉన్నాయి.
చివరగా పెట్టేది గాజు మరియు క్రిస్టల్ గ్లాసెస్, గ్లాసెస్, గ్లాసెస్.
పండుగ పట్టిక యొక్క సరైన సార్టింగ్ పథకం
పరికరాలను ఈ విధంగా వేయండి:
- కుడి వైపున ఏదైనా కత్తులు ఉంచండి, తద్వారా కటింగ్ భాగం ప్లేట్‌కి ఎదురుగా ఉంటుంది
- కుడి వైపున ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఉంచండి, తద్వారా దాని కుంభాకార భాగం దిగువన ఉంటుంది
- టేబుల్ అందించిన తర్వాత ఫోర్కులు ఎడమవైపు ఉండాలి, వాటి దంతాలు పైకి కనిపిస్తాయి
- డెజర్ట్ చెంచా ప్లేట్ వెనుక ఉండాలి, దాని హ్యాండిల్ కుడి వైపుకు తిరుగుతుంది
ముఖ్యమైనది: కట్‌లరీతో వడ్డించేటప్పుడు, అవి కొత్త అంచుల నుండి ఉపయోగించబడతాయని మరియు కొత్త వంటకాల వడ్డింపును బట్టి వస్తువులను మారుస్తాయని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. సౌలభ్యం కోసం, వస్తువులను ఒకదానికొకటి 1 సెంటీమీటర్ల దూరంలో ఉంచాలి.
ఇంట్లో వంటకాలతో టేబుల్ సెట్టింగ్ కోసం ప్రాథమిక నియమాలు
ప్లేట్లు ముందుగా టేబుల్ మీద ఉంచబడతాయి, మరియు గ్లాసెస్, పైల్స్, గ్లాసెస్ - చివరిది.
ప్లేట్లను ఈ క్రమంలో అమర్చండి:
- టేబుల్ అంచు వరకు 2.5 - 3 సెం.మీ మిగిలి ఉండే విధంగా మధ్య ప్లేట్ (స్నాక్ బార్) ఉంచండి.
- ఎడమవైపు పై (బ్రెడ్) ప్లేట్ ఉంచండి, సుమారు 10 సెం.మీ.
- మీరు వంటకాలు మార్చాలనుకుంటే, ఒక రుమాలు ఉంచిన తర్వాత, డిన్నర్ కింద ఒక చిన్న డిన్నర్ ప్లేట్ ఉంచండి.
ముఖ్యమైనది: మొదటి కోర్సు రకాన్ని బట్టి, దాని కోసం ఒక ప్లేట్‌ను ఎంచుకోండి. క్రీమ్ సూప్ లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు వడ్డిస్తే, ఒక గిన్నె తీసుకోండి, మందపాటి సూప్ లేదా బోర్ష్ట్ ఉంటే, ఒక పెద్ద లోతైన ప్లేట్ తీసుకోండి.
కుడి వైపున వైన్ గ్లాస్, ఎడమవైపు వాటర్ గ్లాస్ ఉంచండి, కానీ అవి ఒక లైన్‌లో ఉండాలి. అనేక రకాల వంటకాలు మరియు పానీయాలతో గ్రాండ్ ఈవెంట్‌ను సిద్ధం చేస్తుంటే డ్రింక్స్ కోసం రెండు వరుసల వంటకాలు అనుమతించబడతాయి.
ముఖ్యమైనది: టేబుల్‌వేర్ ముందుగానే సిద్ధం చేయాలి. ఇది చేయుటకు, అది కడిగి, ఎండబెట్టి, తువ్వాలతో పూర్తిగా తుడిచివేయబడుతుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, వడ్డించే ముందు వంటకాలు ఖచ్చితంగా కనిపిస్తాయి. చారలు, చారలు, మేఘావృతం లేదా అపారదర్శక రూపం ఆమోదయోగ్యం కాదు.
ఫోల్డింగ్ టేబుల్ న్యాప్‌కిన్స్
నేప్‌కిన్‌లు ఏదైనా భోజనానికి అవసరమైన లక్షణం. ఎంత అందంగా ముడుచుకున్న కాగితం లేదా నార నేప్‌కిన్‌లు ఉన్నా, మొదటగా, అవి అతిథుల సౌలభ్యం కోసం వడ్డిస్తాయని మర్చిపోవద్దు.
అందువల్ల, ఏదైనా రుమాలు అత్యంత అందుబాటులో ఉండే ప్రదేశంలో ఉండాలి మరియు అత్యంత క్లిష్టమైన రుమాలు కూడా సులభంగా విప్పుతాయి.
చిత్రాలు మరియు వీడియో రుమాలు నుండి ఫ్లాట్ లేదా త్రిమితీయ బొమ్మను త్వరగా మరియు అందంగా ఎలా తయారు చేయాలో చూపుతాయి.
ముఖ్యమైనది: వస్త్రం న్యాప్‌కిన్‌లతో తయారు చేసిన వాల్యూమెట్రిక్ బొమ్మలు వాటి ఆకారాన్ని చక్కగా ఉంచుతాయి, మరియు న్యాప్‌కిన్‌లు స్టార్చ్ చేసినట్లయితే అవి మురికి నుండి సులభంగా తొలగించబడతాయి.
నార రుమాలు పిండి వేయడానికి:
- 0.5 లీటర్ల చల్లటి నీటికి 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. గడ్డలు లేని ఏకరీతి, మేఘావృతమైన తెల్లటి ద్రావణాన్ని పొందే వరకు పిండి మరియు కదిలించు.
- 1 లీటరు నీటిని మరిగించి, తయారుచేసిన ద్రావణంలో పోయాలి మరియు కదిలించు.
- చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా చల్లబరచండి మరియు వడకట్టండి.
- ద్రావణంలో శుభ్రంగా, పొడి నేప్‌కిన్‌లను ముంచి, కొద్దిగా బయటకు తీయండి.
- క్లాత్‌స్పిన్‌లను ఉపయోగించకుండా నేప్‌కిన్‌లను ఆరబెట్టడానికి వేలాడదీయండి.
- నేప్‌కిన్‌ల నుండి మొత్తం నీరు పోయిన వెంటనే రెండు టవల్‌ల మధ్య ఇస్త్రీ చేయడం ప్రారంభించండి.
ముఖ్యమైనది: మర్యాద నియమాల ప్రకారం, అందంగా ముడుచుకున్న నేప్‌కిన్‌లు పండుగ విందులలో ఉండాలి. ఇతర ఈవెంట్‌ల కోసం, న్యాప్‌కిన్‌లను ఒక గ్లాస్‌లో లేదా స్టాండ్‌లో చక్కగా ఉంచవచ్చు.
మర్యాద ప్రకారం అల్పాహారం కోసం టేబుల్ సెట్టింగ్ నియమాలు
అల్పాహారం కోసం పట్టికను సరిగ్గా సెట్ చేయడానికి, కింది పథకాన్ని అనుసరించండి:
- స్నాక్ ప్లేట్లను అమర్చండి.
- కప్పులు మరియు అద్దాలు ఉంచండి.
- ఒక సాసర్ మీద ఒక టీస్పూన్ ఉంచండి.
- స్నాక్ ప్లేట్ మీద ఎగ్ హోల్డర్ ఉంచండి, ప్రత్యేక చెంచా గురించి మర్చిపోవద్దు.
- అలాగే స్నాక్ ప్లేట్ మీద లోతైన గంజి ప్లేట్ ఉంచండి.
- టేబుల్ మధ్యలో వేడి పానీయంతో కాఫీ పాట్ లేదా టీ ఉంచండి.
- పెద్ద, ఫ్లాట్ ప్లేట్‌లో శాండ్‌విచ్‌లు లేదా క్రోసెంట్‌లను సర్వ్ చేయండి.
ముఖ్యమైనది: అల్పాహార పట్టికలో, జామ్ లేదా తేనె కోసం ఒక సాసర్, ఒక ఆయిల్ డబ్బా, ఒక ఉప్పు షేకర్ మరియు ఒక చక్కెర గిన్నె సరిపోతుంది.
మర్యాద ప్రకారం విందు కోసం టేబుల్ సెట్టింగ్ నియమాలు
భోజనం కోసం అనేక టేబుల్ సెట్టింగ్ ఎంపికలు ఉన్నాయి, ఎందుకంటే మధ్యాహ్న భోజనం విభిన్న సంఖ్యలో వంటకాలను కలిగి ఉంటుంది:
- టేబుల్‌క్లాత్‌తో కప్పబడిన టేబుల్‌పై చిన్న ప్లేట్ ఉంచండి.
- నిస్సార ప్లేట్ మీద లోతైన ప్లేట్ ఉంచండి - మొదటి కోర్సు కోసం.
- మీరు భాగస్వామ్య పాత్రల నుండి తినకూడని ఆహారాన్ని అందిస్తుంటే చిరుతిండిని జోడించండి.
- ప్లేట్ల ఎడమవైపు ఫోర్క్, మరియు సూప్ చెంచా మరియు కత్తిని ప్లేట్లకు దగ్గరగా మరియు చెంచా టేబుల్ అంచుకు దగ్గరగా ఉంచండి.
- స్నాక్ ప్లేట్‌ను అందంగా ముడుచుకున్న నేప్‌కిన్‌లతో అలంకరించండి.
- టేబుల్ మధ్యలో, ఉప్పు షేకర్, అవసరమైన మసాలా దినుసులు మరియు మసాలా దినుసులు ఉంచండి.
- వైన్ మరియు వాటర్ గ్లాసులను వరుసగా కుడి మరియు ఎడమవైపు ఉంచండి.
- టేబుల్ మీద ఆల్కహాలిక్ డ్రింక్ ఉన్న సీసాని ఉంచండి.
- టేబుల్ మధ్యలో ఉండే తాజా పువ్వులు అసంపూర్ణ టేబుల్ సెట్టింగ్‌ని అలంకరిస్తాయి మరియు పూర్తి చేస్తాయి.
- ఆయిల్ క్యాన్‌లో నూనెను సర్వ్ చేయండి.
- ట్యూరీన్‌లో మొదటి వేడిని సర్వ్ చేయండి.
మర్యాద ప్రకారం డిన్నర్ టేబుల్ సెట్టింగ్ నియమాలు
విందు, అది పార్టీ లేదా నిశ్శబ్ద కుటుంబ విందు, ఎల్లప్పుడూ వెచ్చదనం మరియు సౌకర్యంతో ముడిపడి ఉంటుంది. అందువల్ల, హోస్టెస్ పట్టికను సరిగ్గా సెట్ చేయడమే కాకుండా, తగిన వివరాలతో సెట్టింగ్‌ని భర్తీ చేయడం కూడా ముఖ్యం.
- టేబుల్‌క్లాత్‌ను ఎంచుకోండి (చక్కటి నమూనా చేస్తుంది).
- రెండు చిన్న పలకలను ఒకదానిపై ఒకటి ఉంచండి మరియు వాటికి ఎడమవైపు బ్రెడ్ కోసం ఒక ప్లేట్ ఉంచండి.
- ప్లేట్ల ఎడమవైపు, ఫోర్క్‌లను తలక్రిందులుగా ప్రాంగ్‌లతో ఉంచండి, కుడి వైపున, ప్లేట్‌కు ఎదురుగా బ్లేడ్‌లతో కత్తులు ఉంచండి.
- ప్లేట్ల కుడి వైపున ఆల్కహాలిక్ డ్రింక్స్ కోసం, నీటి కోసం - ఎడమ వైపున వంటకాలు ఉంచండి.
ముఖ్యమైనది: డిన్నర్ టేబుల్ సెట్టింగ్ డిన్నర్ టేబుల్ సెట్టింగ్‌తో సమానంగా ఉంటుంది, అయితే ఇది మొదటి కోర్సు కోసం లోతైన ప్లేట్ మరియు చెంచా లేకపోవడం ద్వారా విభిన్నంగా ఉంటుంది. ఈ వంటకాలు సాయంత్రం టేబుల్ మీద ఉండవు.
పండుగ పట్టిక యొక్క అందమైన సెట్టింగ్: నియమాలు
పండుగ పట్టిక సాధారణంగా కుటుంబ సభ్యులకు మాత్రమే కాకుండా, ఆహ్వానించబడిన అతిథులకు కూడా సెట్ చేయబడుతుంది.
పండుగ పట్టికను సెట్ చేయడానికి అనేక నియమాలు ఉన్నాయి, అతిథులను అత్యున్నత స్థాయిలో కలిసే సామర్థ్యాన్ని ఏ హోస్టెస్ అయినా చూపించగలదు:
- పండుగ పట్టిక కోసం టేబుల్క్లాత్ ఖచ్చితంగా శుభ్రంగా మరియు ఇస్త్రీ చేయాలి. టేబుల్క్లాత్ కింద టేబుల్‌పై ఒక మందపాటి వస్త్రాన్ని విస్తరించడం మంచిది, ఇది ప్రమాదవశాత్తు పడిపోయినప్పుడు వంటల క్లింకింగ్‌ను నివారిస్తుంది మరియు టేబుల్ ఉపరితలం చిందిన ద్రవాల నుండి కూడా కాపాడుతుంది. ఏదేమైనా, ఖరీదైన కలపతో చేసిన టేబుల్‌ను అస్సలు కవర్ చేయకుండా ఉండటానికి అనుమతి ఉంది.
- వడ్డించడానికి ఉపయోగించే వంటకాలు మరియు పాత్రలు తప్పనిసరిగా ఒకే సెట్‌లో ఉండాలి. విభిన్న రంగులు మరియు పరిమాణాల వంటకాలతో పండుగ పట్టికను అందించడం ఆమోదయోగ్యం కాదు. వంటలలో పరిశుభ్రత మరియు షైన్ తప్పనిసరిగా తప్పుపట్టలేనిదిగా ఉండాలి.
- వంటకాలు అందించడానికి హోస్టెస్ ప్లాన్ చేసే క్రమంలో మాత్రమే ప్లేట్లు మరియు కట్‌లరీలు రెండూ వేయాలి.
- పట్టికలో అనవసరమైన వంటకాలు మరియు పాత్రలు ఉండకూడదు. "జస్ట్ కేస్" ఐటెమ్‌లు అవసరం లేదు, కానీ టేబుల్ రూపాన్ని మాత్రమే పాడు చేస్తుంది.
- ఆల్కహాలిక్ పానీయాలన్నీ ముందుగా తెరిచిన సీసాలలో టేబుల్‌పై వడ్డిస్తారు, కానీ వడ్డించే ముందు షాంపైన్ తెరవబడుతుంది.
- ప్రతి అతిథి కోసం ఒక వస్త్రం మరియు అనేక పేపర్ న్యాప్‌కిన్‌లను సిద్ధం చేయాలి.
- హోస్టెస్ ట్యూరీన్ నుండి ప్లేట్లలో అతిథులకు మొదటి వంటకాన్ని పోస్తుంది. అతిథి లేదా కుటుంబ సభ్యుడు పూరించిన ప్లేట్లను అందించడంలో ఆమెకు సహాయపడగలరు. కుడి వైపు నుండి టేబుల్ వద్ద ఉన్న ప్రతి ఒక్కరినీ సంప్రదించడం ద్వారా ఇది చేయాలి.
- అతిథులు సాధారణ వంటకం నుండి వారి వంటకంలో రెండవ వంటకాన్ని ఉంచుతారు.
ముఖ్యమైనది: పండుగ పట్టికలో వంటలను అందించే కింది క్రమం సాధారణంగా ఆమోదించబడుతుంది: ఆకలి, మొదటి కోర్సు, చేపల వంటకం, మాంసం వంటకం, తీపి డెజర్ట్ మరియు పండు, టీ లేదా కాఫీ.
పండుగ పట్టిక మధ్యలో నేపథ్య ఆకృతి ఉండటం హోస్టెస్ ప్రయత్నాలను నొక్కి చెబుతుంది మరియు విందుకు హాయిగా మరియు వెచ్చదనాన్ని జోడిస్తుంది.
బాంకెట్ టేబుల్ సెట్టింగ్ నియమాలు
వార్షికోత్సవం లేదా పెళ్లి వంటి ఏదైనా ప్రధాన కార్యక్రమానికి గౌరవార్థం విందులు జరుగుతాయి. "బాంకెట్ టేబుల్" అనే భావన ఈ కార్యక్రమం ప్రత్యేకంగా అద్దెకు తీసుకున్న బాంకెట్ హాల్‌లో జరుగుతుందని సూచిస్తుంది, వెయిటర్లు అతిథులకు సేవ చేస్తారు.
విందు లక్షణాలు:
- వివిధ అలంకరణలు (బంతులు, బాణాలు, ప్రత్యేక డ్రేపరీ)
- అతిథుల కోసం వినోదం (లైవ్ మ్యూజిక్, ప్రదర్శనలు, టోస్ట్‌మాస్టర్ లేదా హాలిడే హోస్ట్)
బాంకెట్ టేబుల్ సెట్టింగ్, సందర్భం మరియు సాధారణ మానసిక స్థితికి సరిపోలాలి. దీన్ని అందించడానికి ప్రధాన నియమాలు:
- మడత పట్టికలు ఉపయోగించబడతాయి, ఇవి అతిథుల సంఖ్య, హాల్ యొక్క లక్షణాలు, సేవా రకాన్ని బట్టి అమర్చబడి ఉంటాయి.
- పట్టికలు తెల్లని విందు టేబుల్‌క్లాత్‌లతో కప్పబడి ఉంటాయి, అంచుల నుండి 25 సెం.మీ.
- ముందుగా, చిన్న పలకలను అమర్చండి. ప్రక్కనే ఉన్న ప్లేట్ల మధ్య దూరం కనీసం 60 సెం.మీ., కానీ 80 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ కాదు, మరియు టేబుల్ అంచు వరకు దూరం 1 - 2 సెం.మీ.కు మించకుండా ఉండే విధంగా అవి ఉంచబడ్డాయి. పైన స్నాక్ ప్లేట్లు, మరియు పైస్ వదిలి.
- కుడి వైపున, ప్లేట్లు ఎదుర్కొంటున్న బ్లేడ్లు, కత్తులు ఉంచబడ్డాయి. అన్ని పరికరాలు కుడి వైపున ఉన్నాయి: టేబుల్ కత్తి, చేపల కత్తి, టేబుల్ స్పూన్, స్నాక్ కత్తి.
- ప్లేట్ ఎడమవైపు: డైనింగ్ ఫోర్క్, ఫిష్ ఫోర్క్, రెండు స్నాక్ ఫోర్కులు.
- డెజర్ట్ ఫోర్క్ మరియు కత్తి ప్లేట్ వెనుక ఉంచబడ్డాయి.
- అలాగే, వైన్ గ్లాస్ ప్లేట్ వెనుక ఉంచబడింది, గాజుకు కుడి వైపున బలమైన డ్రింక్స్ కోసం గ్లాసులు ఉన్నాయి.
- బట్ట నేప్‌కిన్‌లను ప్లేట్‌లపై ఉంచుతారు, వాటికి అందమైన రూపాన్ని అందించిన తర్వాత.
- సహజ లేదా కృత్రిమ పుష్పాలతో తక్కువ పూల కుండలు టేబుల్ మధ్యలో సమానంగా ఉంచబడతాయి.
- పండ్లు మరియు ద్రాక్షతో ఉన్న కుండీలు కూడా టేబుల్ అలంకరణగా ఉపయోగపడతాయి.
ముఖ్యమైనది: విందు పట్టిక కోసం, ప్రతి చిన్న విషయం ముఖ్యం, కాబట్టి వడ్డించడానికి చాలా సమయం పడుతుంది.
రెస్టారెంట్‌లో టేబుల్ సెట్టింగ్ నియమాలు
రెస్టారెంట్‌లో రెండు సేవల ఎంపికలు ఉన్నాయి:
- విందు
- అదనపు సేవతో ప్రిలిమినరీ (మెనూ నుండి ఆర్డర్‌కు సంబంధించినది)
వడ్డించే "ప్రిలిమినరీ" పేరు స్వయంగా మాట్లాడుతుంది - అతిథులు వంటలను ఎంచుకుని, ఆర్డర్ చేసిన తర్వాత వడ్డించడాన్ని జోడించాల్సి ఉంటుంది.
సేవకు ముందు నియమాల ప్రకారం అతిథి పట్టికలో తప్పనిసరిగా ఉండాల్సిన అంశాలు:
- టేబుల్ కత్తి, ప్లేట్, ఫోర్క్
- మందు గ్లాసు
- వస్త్రం రుమాలు
- అదనపు ఉపకరణాలు (మసాలా దినుసులు, మడత మెను కార్డులు, ప్లేట్ రూపంలో టేబుల్ సంఖ్య, బూడిద, మొదలైనవి)
డెజర్ట్ టేబుల్ సెట్టింగ్ నియమాలు
డెజర్ట్ సమయం ప్రధాన విందు ముగింపు. డెజర్ట్ పాత్రలన్నీ డెజర్ట్‌కు కొద్దిసేపటి ముందు వడ్డిస్తారు. డెజర్ట్ ప్లేట్ యొక్క ఎడమ వైపున ఫోర్క్, కుడి వైపున ఒక చెంచా ఉంచబడుతుంది.
ప్లేట్-స్టాండ్‌లలో డెజర్ట్ వడ్డిస్తారు. అది చల్లబడితే, దానిని గిన్నెలు లేదా గిన్నెలలో వడ్డించవచ్చు.
స్వీట్ టేబుల్ సెట్టింగ్ నియమాలు
స్వీట్ టేబుల్ సెట్టింగ్‌లో ప్రాథమిక తేడాలు లేవు. వారు ఒక ప్లేట్ ఉంచారు, దాని ముందు కత్తిపీటను ఉంచారు. ఫ్లాట్ ప్లేట్ పైన లోతైన ప్లేట్ ఉంచబడుతుంది - ద్రవ స్వీట్ల కోసం.
ప్లేట్లకు కుడి వైపున వైన్ గ్లాసెస్ మరియు గ్లాసెస్ ఉన్నాయి. అల్మారాల్లో, మీరు పండ్లు లేదా వివిధ కేకులు వేయవచ్చు.
అతిథులను టేబుల్‌కి ఆహ్వానించే ముందు, అది టేబుల్‌క్లాత్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది, ప్రాధాన్యంగా మృదువైన రంగులలో.
టీ కప్పు కాఫీ కప్పు కంటే పెద్దది మరియు సాసర్ మీద ఉంచబడుతుంది. చెంచా సాసర్ మీద ఉంచబడుతుంది. కప్పు ఎడమవైపు డెజర్ట్ ప్లేట్ ఉంచబడింది. చక్కెర కోసం ప్రత్యేక పటకారులను ఉపయోగిస్తారు.
టీ టేబుల్ సెట్టింగ్ నియమాలు
టీ టేబుల్ అందించే ప్రధాన నియమాలు ముందుగా వివరించిన ప్రాథమిక సేవల నియమాలతో సమానంగా ఉంటాయి, అయితే, టీకి ఆహ్వానించబడిన అతిథులకు మరింత సౌకర్యవంతమైన వాతావరణాన్ని సృష్టించడానికి కొన్ని సిఫార్సులు సహాయపడతాయి:
- టీ సెట్ యొక్క రంగు మరియు శైలి టేబుల్క్లాత్ యొక్క రంగు మరియు ఆకృతికి సరిపోలాలి.
- పట్టికలో తాజా పువ్వుల కూర్పు ఉండటం మంచిది.
- క్లాసిక్ రష్యన్ టీ అందించాల్సి ఉంటే, ఇంటి హోస్టెస్ ఎడమవైపు ఉంచిన లేదా ప్రత్యేక టేబుల్ మీద ఉంచిన సమోవర్ నుండి నేరుగా టీ అందించడం సముచితమైనది మరియు అదే సమయంలో అసలైనది.
- టీ కోసం పాలు జగ్‌లో పాలు వడ్డిస్తారు. పొరపాటున టేబుల్‌క్లాత్‌లోకి దాని కంటెంట్‌లు చిందకుండా ఉండటానికి పాల జగ్గును ప్లేట్‌పై ఉంచడం మంచిది.
- కేక్, రోల్ లేదా పై భాగాలుగా కట్ చేస్తారు. పండ్లు కుండీలపై, స్వీట్లు - మిఠాయి గిన్నెలలో ఉంచబడతాయి. బెర్రీలు గిన్నెలు లేదా పలకలపై వేయబడతాయి.
- టీ టేబుల్ వద్ద ఆల్కహాలిక్ పానీయాలు అనుమతించబడతాయి.
ముఖ్యమైనది: టీ తాగడం అనేది సులభమైన, సన్నిహిత సంభాషణల సమయం. టీ టేబుల్ సెట్టింగ్ ఆదర్శంగా లేకపోయినా, అతిథుల సానుకూల వైఖరి మరియు దయ, హాయిగా ఉండే వాతావరణం సాయంత్రానికి వెలుగునిస్తాయి మరియు చిన్న లోపాలను కనిపించకుండా చేస్తాయి.
బఫే టేబుల్ సెట్టింగ్ నియమాలు
అధికారిక రిసెప్షన్‌లు, కార్పొరేట్ ఈవెంట్‌లు, ప్రెజెంటేషన్‌లలో బఫే జరుగుతుంది.
దాని హోల్డింగ్ యొక్క విశిష్టత ఏమిటంటే, ఈవెంట్‌లో చాలా మంది హాజరు కావచ్చు, కానీ దీనికి పెద్ద హాల్ లేదా ప్రత్యేక ఆర్థిక ఖర్చులు అవసరం లేదు.
ముఖ్యమైనది: వారు సాయంత్రం బఫే టేబుల్‌ను ఏర్పాటు చేస్తారు, ఇది గరిష్టంగా 2 గంటలు ఉంటుంది. ఈవెంట్ యొక్క ఉద్దేశ్యం కమ్యూనికేట్ చేయడం, పరిచయాలు చేసుకోవడం. ఇది తినడానికి ప్రారంభించిన మొదటి వాటిలో ఒకటి మరియు బఫే టేబుల్‌ని విడిచిపెట్టిన చివరి వ్యక్తిగా ఇది చెడ్డ రూపంగా పరిగణించబడుతుంది.
బఫే టేబుల్ కోసం టేబుల్ సెట్టింగ్ ఫీచర్లు:
- పట్టికలు తెల్లని టేబుల్‌క్లాత్‌లతో కప్పబడి, అతిథులు స్వేచ్ఛగా గది చుట్టూ తిరిగే విధంగా ఏర్పాటు చేయబడ్డాయి. మురికి వంటకాల కోసం ప్రత్యేక టేబుల్ తయారు చేయబడింది.
- కుర్చీలు లేవు, బఫే సమయంలో అతిథులు టేబుల్స్ వద్దకు వచ్చి ఆహారాన్ని ఎంచుకుంటారు.
- బఫే మెను - స్నాక్స్, లైట్ సలాడ్లు. షాంపైన్ మరియు వైన్ ఆమోదయోగ్యమైన పానీయాలు.
- టేబుల్ చివర్లలో వైన్ గ్లాసెస్ మరియు ప్లేట్ల స్టాక్‌లు ఉంచబడ్డాయి; ప్రత్యేక స్టాండ్‌లలో ప్లేట్ల పక్కన ఫోర్కులు ఉంచబడతాయి. అతిథులు వారి స్వంత వంటలను తీసుకుంటారు.
- ప్రధాన విషయం పట్టికల అంచుల చుట్టూ తగినంత ఖాళీని వదిలివేయడం.
- నాప్‌కిన్‌లను హోల్డర్లలో ఉంచండి మరియు సమానంగా ఉంచండి.
- పట్టికలు మరియు మందిరాలను పూలు, పండ్ల బుట్టలతో అలంకరించాలని నిర్ధారించుకోండి.
- నీరు మరియు రసాన్ని గ్లాసుల్లో పోస్తారు, ఆల్కహాల్ ఓపెన్ చేసిన తర్వాత సీసాలలో వదిలివేయబడుతుంది.
- బఫే మెనులో మీరు సులభంగా మీ ప్లేట్‌లో ఉంచగల వంటకాలు ఉంటాయి: కానాప్స్, శాండ్‌విచ్‌లు మరియు తేలికపాటి స్నాక్స్.
పుట్టినరోజు పట్టిక సెట్టింగ్ నియమాలు
పుట్టినరోజు అనేది సెలవుదినం, ఇది బంధువులు మరియు సన్నిహిత వ్యక్తుల ఇరుకైన వృత్తంలో మరియు స్నేహితులు, పరిచయస్తులు మరియు మంచి పరిచయస్తుల సందడిగల సంస్థలో జరుపుకుంటారు.
పుట్టినరోజు వ్యక్తి ఏ విధమైన సెలవుదినం ఏర్పాటు చేయాలనుకుంటున్నారో దానిపై ఆధారపడి, మీరు ఒక వేదిక, మెను, సర్వీస్ రకాన్ని ఎన్నుకోవాలి.
- ఒక నిశ్శబ్ద కుటుంబ విందు ప్రణాళిక చేయబడితే, అప్పుడు పండుగ పట్టిక లేదా విందు కోసం ఒక టేబుల్ అందించబడుతుంది.
- ముందుగా అంగీకరించిన మెనూతో కేఫ్ లేదా రెస్టారెంట్‌లో పుట్టినరోజు జరిగితే, బాంకెట్ టేబుల్ అందించబడుతుంది.
- వారి పుట్టినరోజున రెస్టారెంట్‌ను సందర్శించాలని నిర్ణయించుకున్న వారు, కానీ టేబుల్ మరియు కొన్ని వంటకాలను ముందుగా ఆర్డర్ చేయకపోతే, ప్రామాణిక రెస్టారెంట్ ప్రీ-సెట్టింగ్ ఉంటుంది.
చిత్రాలలో పిల్లల కోసం టేబుల్ సెట్టింగ్ నియమాలు
బాల్యం నుండి, మీరు మీ పిల్లలకు మర్యాద ప్రాథమికాలను నేర్పించాలి. యుక్తవయస్సులో, ఈ జ్ఞానం అతనికి ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు ఉపయోగపడుతుంది. కాబట్టి టేబుల్ వద్ద ప్రవర్తన నియమాలు మరియు దాని సేవ యొక్క ప్రాథమికాలను అధ్యయనం చేసేటప్పుడు, శిశువుకు ఎలాంటి ఇబ్బందులు ఉండవు, మీరు సరదాగా తరగతులు నిర్వహించవచ్చు మరియు ప్రత్యేక చిత్రాలను ఉపయోగించవచ్చు.
టేబుల్ సెట్టింగ్ యొక్క నియమాలు మరియు ఫీచర్లను ఆచరణలో తెలుసుకోవడం మరియు వర్తింపజేయడం, అతిథులను ఆహ్వానించినప్పుడు లేదా కుటుంబ వేడుక కోసం టేబుల్ సెట్ చేసేటప్పుడు మీరు నమ్మకంగా ఉంటారు.
హాయిగా, అందంగా అలంకరించబడిన టేబుల్ వద్ద ఉమ్మడి విందులు అతిధేయలకు మరియు వారి అతిథులకు సానుకూల భావోద్వేగాలను తెస్తాయి మరియు, బహుశా, అలాంటి విందులు మంచి కుటుంబ సంప్రదాయంగా మారతాయి.
వీడియో: పట్టికను సరిగ్గా సెట్ చేయడం ఎలా?
టేబుల్ సెట్టింగ్ నియమాలు కేవలం అల్పాహారం, భోజనం, విందు లేదా టీ కోసం సిద్ధం చేయడం మాత్రమే కాదు. ఇది ఒక రకమైన కళ, ఇది టేబుల్ సెట్ చేసే వ్యక్తి రుచిపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు అతని ఆర్థిక వనరులపై కాదు.
టేబుల్ యొక్క సౌందర్యం టేబుల్క్లాత్, న్యాప్‌కిన్‌లు, కట్‌లరీలు, వంటకాలు, టేబుల్‌పై ఉన్న పూల ఏర్పాట్లు, అలాగే గది లోపలి, దాని రంగులు మరియు స్టైల్‌తో సాధారణ సామరస్యం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.
అదనంగా, టేబుల్ సెట్టింగ్ నియమాలు క్రింది అవసరాలను కలిగి ఉంటాయి: విందు యొక్క రకం మరియు సందర్భానికి అనుగుణంగా, మెనూతో కలయిక మరియు వడ్డించే వస్తువులను సరిగ్గా అమర్చడం.
అనేక వడ్డించే వస్తువులను త్వరగా మరియు సరిగ్గా అమర్చడానికి సహాయపడే చర్యల యొక్క నిర్దిష్ట క్రమం ఉంది.
ముందుగా, టేబుల్‌క్లాత్‌తో టేబుల్‌ని కప్పండి, అది తప్పనిసరిగా శుభ్రంగా మరియు ఇస్త్రీ చేయాలి. టేబుల్క్లాత్ చివరలు టేబుల్ యొక్క అన్ని వైపుల నుండి 25-30 సెంటీమీటర్ల వరకు సమానంగా వేలాడదీయడం మంచిది, మరియు టేబుల్క్లాత్ మూలలు టేబుల్ కాళ్లను కప్పి ఉంచాలి.
ఆ తరువాత, ప్లేట్లు ఏర్పాటు చేయబడతాయి. వాటిని బాగా కడగడం మరియు తుడవడం మాత్రమే కాకుండా, టవల్ లేదా న్యాప్‌కిన్‌తో మెరిసేలా మెరుగుపరచాలని కూడా సిఫార్సు చేయబడింది. టేబుల్ అంచు నుండి 2 సెంటీమీటర్ల దూరంలో స్నాక్ ప్లేట్ ఖచ్చితంగా ప్రతి కుర్చీకి ఎదురుగా ఉండాలి. స్నాక్ ప్లేట్ ఎడమవైపు 5-15 సెంటీమీటర్ల దూరంలో, పై ప్లేట్ ఉంచండి. ఈ సందర్భంలో, ప్లేట్ల మధ్యలో ఒక లైన్ ఉండాలి. విందు యొక్క రకాన్ని మరియు సందర్భాన్ని బట్టి, అనేక ప్లేట్లు ఉండవచ్చు. అలాంటి సందర్భాలలో, చిన్న టేబుల్‌స్పూన్‌లను స్నాక్ ప్లేట్ల క్రింద ఉంచుతారు, మరియు పై ప్లేట్ (బ్రెడ్ ప్లేట్) ఉంచవచ్చు, తద్వారా టేబుల్ అంచు నుండి దూరంగా ఉన్న ప్లేట్ల అంచులు చిన్న డిన్నర్ ప్లేట్‌కి అనుగుణంగా ఉంటాయి.
రెండు-కోర్సు మెను కోసం అందిస్తున్న ఉదాహరణలు. 
లోతైన ప్లేట్ ప్రధాన కోర్సును సూచిస్తుంది. డెజర్ట్ బౌల్ తరువాత అవసరమైన విధంగా వడ్డిస్తారు. వాటి ఉపయోగంలో గందరగోళం చెందకుండా కత్తిపీట ఉంచబడింది: కత్తి మరియు ఫోర్క్ ప్రధాన వంటకం పక్కన ఉంటాయి మరియు తదనుగుణంగా దాని కోసం ఉద్దేశించబడ్డాయి. ఒక డెజర్ట్ చెంచా ప్లేట్ వెనుక హ్యాండిల్‌తో కుడి వైపున ఉంది. వైన్ వడ్డిస్తే, కుడి వైపున, కత్తి వెనుక, తెలుపు లేదా రెడ్ వైన్ కోసం సంబంధిత గ్లాస్ ఉంది. అనేక పానీయాలు (బీర్, రసాలు, నీరు) వడ్డిస్తే, మిగిలిన అద్దాలు ఒకే చోట ఉండాలి.
ఈ సందర్భంలో, స్పఘెట్టి కోసం లోతైన ప్లేట్ పెద్ద పళ్లెంలో ఉంటుంది. ఒక ప్లేట్ బ్రెడ్ తప్పనిసరిగా ఇటాలియన్ వంటకాలతో వడ్డించాలి. స్పఘెట్టిని చెంచా మరియు ఫోర్క్‌తో తింటారు, కాబట్టి కత్తిని తగిన పరికరంతో భర్తీ చేస్తారు, డెజర్ట్ చెంచా మునుపటి సందర్భంలో ఉన్న విధంగానే ఉంటుంది మరియు బటర్ కత్తి బ్రెడ్ ప్లేట్‌లో ఉంటుంది. ఇటాలియన్ వంటకాలతో, నీటిని ఎల్లప్పుడూ వరుసగా వడ్డిస్తారు, నీటి కోసం ఒక గ్లాసు (ఉదాహరణకు ఖనిజ) డిష్‌కు దగ్గరగా మొదటి స్థానంలో ఉండాలి. వైన్ గ్లాస్ వాటర్ గ్లాస్ వెనుక ఎడమవైపు పైన ఉంది.
ప్లేట్లను ఉంచిన వెంటనే కత్తిపీట వేయబడుతుంది. పెద్ద సంఖ్యలో కత్తులు, ఫోర్కులు మరియు స్పూన్లు ఉంటే, ప్రధాన కోర్సు కోసం కత్తిపీటతో ప్రారంభించండి. కత్తులు కుడి వైపున, బ్లేడ్‌తో ప్లేట్, ఫోర్క్‌లు - ఎడమ వైపున, అంచు పైకి ఉంచబడతాయి. సూప్ చెంచా కత్తి పక్కన, దాని ముక్కుతో ఉంచబడుతుంది. ప్రత్యేక పరికరాలను ఉపయోగించాల్సిన అనేక వంటకాలను మెను అందిస్తే, ఈ క్రింది విధంగా కొనసాగండి. ఒక టేబుల్ కత్తి ప్లేట్‌కి దగ్గరగా ఉంచబడింది, దాని పక్కన కుడి వైపున చేపల కత్తి మరియు చిరుతిండి కత్తి ఉంటుంది. మార్గం ద్వారా, వెన్నని బ్రెడ్‌తో వడ్డిస్తే, ఒక చిన్న వెన్న కత్తిని బ్రెడ్ ప్లేట్ (లేదా పై) మీద ఉంచుతారు, అది ఫోర్క్ ఎడమ వైపున ఉండాలి. సూప్ వడ్డిస్తే, స్నాక్ బార్ మరియు ఫిష్ కత్తుల మధ్య సూప్ చెంచా ఉంచండి. ఫిష్ డిష్ అందించకపోతే అది ఫిష్ కత్తికి బదులుగా పడుకోవచ్చు. ప్లేట్ల యొక్క ఎడమ వైపున, కత్తులకు సంబంధించిన ఫోర్కులు ఉన్నాయి - క్యాంటీన్, చేప, స్నాక్ బార్. ఫిక్చర్‌ల మధ్య దూరం 1 సెం.మీ కంటే కొంచెం తక్కువగా ఉండాలి, అలాగే ప్లేట్ మరియు ఫిక్చర్‌ల మధ్య దూరం ఉండాలి. పరికరాల హ్యాండిల్స్ చివరలు, అలాగే ప్లేట్లు, టేబుల్ అంచు నుండి 2 సెం.మీ.
ఇప్పుడు గాజు (క్రిస్టల్) వంటకాల మలుపు. ప్రతి పానీయం దాని స్వంత వడ్డించే వస్తువును కలిగి ఉంటుంది. నీటిని మాత్రమే అందించాలనుకుంటే, వైన్ గ్లాస్ లేదా గ్లాస్ ప్రతి ప్లేట్ వెనుక, మధ్యలో లేదా కొద్దిగా కుడి వైపున ఉంచబడుతుంది. ఇది మొదటి కత్తి ముగింపుతో ప్లేట్ యొక్క ఎగువ అంచు యొక్క ఖండన వద్ద ఉండాలి. నీటికి బదులుగా, క్వాస్ లేదా ఫ్రూట్ డ్రింక్ అందిస్తే, ఒక గ్లాస్‌కు బదులుగా, వారు ఒక కప్పును, మరియు హ్యాండిల్‌ని కుడి వైపున ఉంచుతారు. మద్య పానీయాల కోసం, దాని స్వంత వంటకాలు అందించబడతాయి, వీటిని గాజు పక్కన, కుడి వైపున ఉంచుతారు. పానీయాల కోసం అనేక వస్తువులతో, వైన్ గ్లాస్ ప్లేట్ మధ్యలో ఎడమవైపుకు మార్చబడుతుంది మరియు దాని పక్కన కుడి వైపున, మిగిలిన వస్తువులు ఒకే లైన్‌లో వరుసలో ఉంటాయి. కానీ ఒక వరుసలో మూడు కంటే ఎక్కువ వస్తువులను ఉంచడం ఆచారం కాదు. పూర్తిగా వడ్డించినప్పుడు, పానీయ వస్తువులు రెండు వరుసలలో అమర్చబడతాయి. వస్తువుల మధ్య దూరం కనీసం 0.5-1 సెం.మీ ఉండాలి.
నాలుగు-కోర్సు మెను కోసం అందిస్తున్న ఉదాహరణలు.
పళ్లెంలో డీప్ ప్లేట్ మరియు సూప్ కప్ ఉన్నాయి. సూప్ చెంచా కుడి వెలుపలి అంచున ఉంటుంది, తరువాత ఒక చిరుతిండి కోసం కత్తి మరియు ఫోర్క్ ఉంటుంది. ప్రధాన కోర్సు కోసం కత్తి మరియు ఫోర్క్ ప్లేట్ పక్కన ఉంటాయి. గుర్తుంచుకోండి, అతిథులు ఎల్లప్పుడూ వెలుపలి అంచున ఉండే కట్‌లరీతో తినడం ప్రారంభిస్తారు, ఆపై వారు వంటలను మార్చేటప్పుడు కత్తిపీటలను ప్లేట్ల వైపుకు తీసుకెళ్లండి. తదుపరి: డెజర్ట్ చెంచా ప్లేట్ వెనుక ఉంచబడింది. స్నాక్స్ కోసం ఉపయోగించాల్సిన వైట్ వైన్ కోసం ఒక గ్లాస్, సూప్ చెంచా వెనుక కుడి వైపున ఉంది. నీరు సరఫరా చేయబడితే, గ్లాస్ వైన్ గ్లాస్ వెనుక ఎడమ వైపున ఉంచబడుతుంది. చివరగా, ప్రధాన కోర్సు కోసం రెడ్ వైన్ గ్లాస్ ఇతర గ్లాసుల పైన సరళ రేఖలో ఉంటుంది.
సూప్ ప్లేట్ మరియు డీప్ ప్లేట్ ఒక పళ్లెంలో ఉన్నాయి. ఎడమవైపు, ఫోర్కుల పైన - బ్రెడ్ కోసం ఒక ప్లేట్. కత్తిపీట క్రింది విధంగా అమర్చబడింది: సూప్ చెంచా చేప కత్తి పక్కన కుడి వైపున ఉంది, చేపల ఫోర్క్ బయటి ఎడమ అంచున ఉంది, ప్రధాన వంటకం కోసం, సంబంధిత ఫోర్క్ మరియు కత్తి ప్లేట్ పక్కన ఉన్నాయి. వెన్న మరియు స్నాక్స్ కోసం ఒక చిన్న కత్తి పై ప్లేట్ మీద ఉంది. డెజర్ట్ పాత్రలు ప్లేట్ల పైన ఉంటాయి: ఒక ఫోర్క్ - ఎడమవైపు హ్యాండిల్‌తో, చెంచా - కుడివైపు హ్యాండిల్‌తో. సూప్ చెంచా నుండి కుడి మరియు పైకి క్రింది వరుసలో గాజులు ఉంచబడతాయి: ఆకలి కోసం వైట్ వైన్, నీటి కోసం ఒక గ్లాస్ మరియు రెడ్ వైన్ కోసం ఒక గ్లాసు ప్రధాన కోర్సు కోసం.
నేప్కిన్ అనేది టేబుల్ సెట్టింగ్ యొక్క అనివార్య లక్షణం, ఇది టేబుల్ మీద గ్లాస్ (క్రిస్టల్) వంటలను ఉంచిన వెంటనే వేయబడుతుంది. నేప్‌కిన్‌లను రోల్ చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి, అవి సరళమైనవి మరియు నైపుణ్యం కలిగినవి. ప్రతి అతిథి కోసం స్నాక్ ప్లేట్‌లో రోల్డ్ న్యాప్‌కిన్‌లను ఉంచుతారు. కొన్ని సందర్భాల్లో, నార నేప్‌కిన్‌లను పేపర్ నాప్‌కిన్‌లతో భర్తీ చేయవచ్చు.
టేబుల్ సెట్టింగ్ యొక్క చివరి తీగ సుగంధ ద్రవ్యాలు, పువ్వుల కుండీలపై మరియు ఇతర అలంకార అంశాలతో కత్తిపీట ఏర్పాటు. ఉప్పు మరియు మిరియాలతో కూడిన ఉపకరణాలు టేబుల్ మధ్యలో ప్రత్యేక స్టాండ్‌లపై ఉంచబడతాయి. ఆవాలు ఉన్న పరికరం, అవసరమైతే, దాని పక్కన ఉంచబడుతుంది. మీరు సుగంధ ద్రవ్యాల పక్కన వెనిగర్, కూరగాయల నూనె లేదా వేడి సాస్ బాటిళ్లను కూడా ఉంచవచ్చు.
మరియు, వాస్తవానికి, పువ్వులు మాత్రమే పట్టికకు పండుగ పరిపూర్ణతను జోడిస్తాయి. మొక్కలు మచ్చ లేకుండా శుభ్రంగా ఉండాలి, రేకులు, ఆకులు మరియు పుప్పొడి బల్లపై పడకుండా చూడాలి. పుష్పగుచ్ఛాలు టేబుల్ మీద కూర్చున్న వ్యక్తులను లేదా సెట్టింగ్‌ని జాగ్రత్తగా ఎంచుకున్న వంటలను అస్పష్టం చేయకుండా ఏదైనా ఫ్లాట్ డిష్ లేదా తక్కువ వాసేలలో టేబుల్‌పై ఉంచవచ్చు.