ตกแต่งภายในร้านอาหารอย่างไร? — ออกแบบโดยมืออาชีพ สไตล์การตกแต่งภายในร้านอาหาร: ภาพรวมโดยย่อของโซลูชันการออกแบบที่เหมาะสมที่สุด สไตล์แห่งชาติในการตกแต่งภายในร้านอาหารและร้านกาแฟ

การออกแบบภายในร้านอาหารถือเป็นรายละเอียดสำคัญที่สามารถช่วยดึงดูดผู้เข้าชมได้มากที่สุด ลองคิดดูสิ: ทำไมผู้คนถึงไปเยี่ยมชมสถานที่เช่นนั้น?

ใช่แล้ว เพื่อการพักผ่อน เพลิดเพลินกับอาหารและบรรยากาศโดยรอบ หากบรรยากาศไม่สบายใจหรือไม่สบาย ผู้เยี่ยมชมที่เคยมาครั้งหนึ่งก็ไม่น่าจะอยากกลับมาที่นั่นอีก แม้ว่าอาหารที่นำเสนอจะน่าทึ่งก็ตาม

บรรยากาศโดยทั่วไปในบริเวณร้านอาหารควรมีส่วนทำให้เกิดงานอดิเรกที่น่ารื่นรมย์ กระตุ้นให้เกิดความปรารถนาที่จะอยู่ในสถานประกอบการให้นานที่สุดและกลับมาอีกครั้ง นั่นคือเหตุผลที่ในบทความนี้เราจะพูดถึงปัญหาเร่งด่วนสำหรับภัตตาคารในรูปแบบการตกแต่งภายในร้านอาหาร: เราจะทำความคุ้นเคยกับปัจจัยหลักที่มีอิทธิพลต่อเกณฑ์การคัดเลือกและทำความเข้าใจตัวเลือกการออกแบบที่เป็นไปได้

ก่อนอื่น เราต้องไม่เข้าใจว่าการตกแต่งภายในร้านอาหารและร้านกาแฟสวยงามแค่ไหน แต่ต้องทำความเข้าใจว่าสถานประกอบการของคุณจะเป็นอย่างไร

ก้าวแรก

ก่อนเริ่มงาน พยายามตอบคำถามพื้นฐานที่เกี่ยวข้องกับสิ่งต่อไปนี้:

1. สถานประกอบการมีความโดดเด่นเหนือคู่แข่งอย่างไร?
2. ร้านอาหารสามารถได้รับความนิยมได้มากเพียงใดโดยพิจารณาจากความชอบของผู้มีโอกาสเป็นผู้เข้าชม
3. และสุดท้ายอารมณ์ความรู้สึกของการออกแบบจะแสดงออกมาอย่างไร?

คุณไม่จำเป็นต้องมีคำแนะนำในการรับคำตอบ คุณเพียงแค่ต้องมีความคิดเกี่ยวกับอาหารที่นำเสนอโดยคำนึงถึงฤดูกาลของสถานประกอบการและที่ตั้งของสถานที่ด้วย ทำความรู้จักกับคู่แข่งหลักของคุณและสไตล์การออกแบบที่พวกเขาเลือก

ภาพด้านบนแสดงสถานที่ของร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในมัลดีฟส์ อาคารตั้งอยู่ใต้น้ำที่ระดับความลึก 6 เมตร เป็นเรื่องยากที่จะไม่ยอมรับว่าเขาโดดเด่นกว่าคนอื่นๆ จริงๆ แม้ว่าราคาของโครงสร้างดังกล่าวอาจทำให้คุณประหลาดใจมากยิ่งขึ้น

เนื่องจากเราได้พูดคุยกันว่าเหตุใดจึงจำเป็นต้องมีการออกแบบตกแต่งภายในในร้านอาหารในคำนำ เรามาดูการพิจารณาเกณฑ์โดยละเอียดเพิ่มเติมโดยตรง โดยคำนึงถึงสิ่งใดบ้างที่คุณจะสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดได้อย่างแน่นอน

เหตุผลที่คุณควรมาทำความรู้จักกับห้องครัวก่อน

ทำไมไม่เริ่มด้วยการพบกับเชฟล่ะ? จากการปฏิบัติ ผู้เชี่ยวชาญด้านภัตตาคารกล่าวว่านี่เป็นขั้นตอนสำคัญ

เขาอาจแนะนำให้คุณรู้จักกับอาหารจานหลักรวมทั้งอาหารจานพิเศษซึ่งจะมีอิทธิพลอย่างมากต่อการเลือกสไตล์ของคุณ ถึงกระนั้นเราไม่ควรลืมว่าการทำอาหารก็เป็นศิลปะประเภทหนึ่งที่ต้องอาศัยความกลมกลืนของสภาพแวดล้อมเดียวกัน

ทีนี้ลองดูจากอีกด้านหนึ่ง:

• สมมติว่าสถานประกอบการของคุณนำเสนออาหารเรียบง่ายที่ไม่ธรรมดาซึ่งค่อนข้างได้รับความนิยมในหมู่นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ กล่าวอีกนัยหนึ่งสากล
• ในกรณีนี้การตกแต่งภายในร้านอาหารสไตล์ยุโรปอาจมีประโยชน์โดยเน้นการพูดน้อยและความยับยั้งชั่งใจ
• จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องคำนึงถึงความเกี่ยวข้องในอาณาเขตของสถานประกอบการด้วย ท้ายที่สุดแล้ว อาหารที่เป็นแบบดั้งเดิมสำหรับประชากรสามารถเสริมด้วยการออกแบบที่คุ้นเคยกับประชากร ซึ่งจะดึงดูดผู้คนจำนวนมากที่ต้องการเยี่ยมชมสถานที่ดังกล่าวอย่างไม่ต้องสงสัย
• ในกรณีที่มีการเสิร์ฟอาหารที่ผิดปกติหรือมีหลายทิศทางผสมกัน แน่นอนว่ารูปลักษณ์โดยทั่วไปของห้องควรเตรียมผู้มาเยี่ยมให้พร้อมสำหรับการรับประทานอาหารดังกล่าวในแง่หนึ่ง

บันทึก! การตกแต่งสถานประกอบการโดยคำนึงถึงเอกลักษณ์ประจำชาติของผู้มาเยือนสามารถทำได้มากกว่าหนึ่งวิธี ตัวอย่างเช่นในร้านอาหารอิตาเลียน อนุญาตให้สะท้อนไม่เพียงแต่สไตล์สแกนดิเนเวียในปัจจุบันเท่านั้น แต่ยังแนะนำผู้มาเยี่ยมชมประวัติศาสตร์ด้วยการตกแต่งห้องด้วยจิตวิญญาณของอิตาลีในศตวรรษที่ 16-18 การออกแบบของประเทศก็จะเข้ากันได้ดีทีเดียว ท้ายที่สุดแล้ว ร้านอาหารที่มีการตกแต่งภายในที่สวยงามไม่จำเป็นต้องมีความทันสมัยมากนัก

ฟังก์ชั่นการทำงานเป็นเกณฑ์สำคัญ

เมื่อวางแผนการตกแต่งภายในและการออกแบบผับ ร้านอาหาร ร้านกาแฟ และสถานประกอบการที่คล้ายคลึงกันโดยทั่วไป อย่าลืมเกี่ยวกับฟังก์ชันการทำงาน:

• การออกแบบที่สวยงามควรผสมผสานกับความสะดวกในการเคลื่อนย้าย การจัดวางเฟอร์นิเจอร์ และความสะดวกสบาย
• จำเป็นต้องให้ความสนใจกับการแบ่งเขตที่เป็นไปได้ที่สอดคล้องกับรูปแบบของห้องโถงความกว้างของทางเดินที่เพียงพอเป็นต้น
• พนักงานควรจะสามารถส่งอาหารถึงที่หมายได้อย่างง่ายดายโดยปราศจากอุปสรรคใดๆ
• หากคุณผสมผสานฟังก์ชันการทำงานเข้ากับรูปลักษณ์ที่ดึงดูดสายตาได้ ถือว่าประสบความสำเร็จเกือบครึ่งหนึ่ง

ปลอบโยน

สำหรับลูกค้าของสถานประกอบการ ความสะดวกสบายเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ซึ่งสามารถมั่นใจได้โดยใช้สิ่งต่อไปนี้:

• แสงสว่างที่เหมาะสมจะช่วยให้เกิดความสบาย. คุณควรหลีกเลี่ยงแสงที่สว่างเกินไป อาจเป็นแสงอุ่นและเย็นรวมกัน มีความแตกต่างมากมายสิ่งสำคัญที่นี่คือเพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาด
• ระวังเรื่องเสียงด้วย.เสียงบางครั้งอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงได้ เช่น หากเสียงสะท้อนมากกว่าหนึ่งครั้ง
• การระบายอากาศและปากน้ำที่ถูกต้องทางเทคนิค. ห้องไม่ควรร้อนหรือเย็น ความชื้นยังต้องมีการควบคุม แต่จำเป็นต้องมีการระบายอากาศเพื่อป้องกันไม่ให้กลิ่นจากห้องครัวซึมเข้าไปในห้องนั่งเล่น
• และแน่นอนว่าเฟอร์นิเจอร์ที่สะดวกสบายก็คุ้มค่าที่จะกล่าวถึงไม่ว่าจะเป็นสไตล์ไหนก็ตาม พยายามหลีกเลี่ยงสิ่งของที่แข็งเกินไปหรืออึดอัดเกินไป

สไตล์ยอดนิยมที่ถูกนำไปใช้ในร้านอาหารยอดนิยมที่สุดในโลก: แกลเลอรี่ภาพและความคิดเห็นสั้น ๆ

ตอนนี้เรามาดูโซลูชันสไตล์โดยตรงและทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกยอดนิยม เริ่มจากความหรูหราและเป็นจักรพรรดิกันก่อน มาดูการตกแต่งภายในร้านอาหารและร้านกาแฟที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์กันก่อน

สไตล์เอ็มไพร์

สไตล์เอ็มไพร์มีชื่อเสียงในด้านความยิ่งใหญ่ ความเป็นตัวแทน และต้นทุนที่สูง มันปรากฏขึ้นในสมัยนโปเลียนฝรั่งเศส และเมื่อได้รับการปรับปรุงให้ทันสมัยเมื่อเวลาผ่านไป ก็หยั่งรากได้ดีในกลุ่มประชากรที่ไม่ยากจน

การปิดทอง, การทาสี, ปูนปั้น, ไม้ราคาแพง, การตกแต่งที่หรูหราและสิ่งทอที่หลากหลาย - ทั้งหมดนี้ถือเป็นลักษณะของสไตล์เอ็มไพร์

พิสดาร

แต่ทิศทางนี้โอ้อวดเป็นพิเศษ แสดงให้เห็นถึงความหรูหรา ความมั่งคั่ง และอำนาจ:

• การตกแต่งภายในนี้ค่อนข้างได้รับความนิยมในหมู่เจ้าของภัตตาคารที่ต้องอาศัยการมาเยือนของชนชั้นสูง
• การออกแบบนี้ควรมีทองคำจำนวนมากจริงๆ นอกจากนี้ยังโดดเด่นด้วย: เพดานที่ซับซ้อนมากตกแต่งด้วยภาพวาดปูนปั้นจิตรกรรมฝาผนังและผนังที่หรูหราไม่น้อยตกแต่งด้วยเครือเถาเสาภาพวาดและองค์ประกอบอื่น ๆ
• การผสมสีอาจมีความหลากหลายมาก แต่บาร็อคส่วนใหญ่ชอบเฉดสีขาวและสีทอง

โกธิค

สไตล์โกธิคในการตกแต่งภายในร้านอาหารก็ได้รับความนิยมไม่น้อย การเป็นทิศทางทางประวัติศาสตร์อีกครั้งหนึ่ง จึงมีราคาไม่แพงและบางส่วนยังแสดงให้เห็นถึงความหรูหราอีกด้วย แต่ถึงกระนั้นคุณสมบัติหลักของโกธิคก็คือเวทย์มนต์และความลึกลับบางอย่างที่ไม่สามารถดึงดูดได้

ทันสมัย

บางทีอาจเป็นหนึ่งในรูปแบบที่มีการโต้เถียงกันมากที่สุดซึ่งยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ แต่ความชุกของมันนั้นชัดเจน

สไตล์โดดเด่นด้วย:

• ตกแต่ง;
• ความไม่สมดุล;
• ลวดลายและเครื่องประดับมากมาย
• ความเด่นของลวดลายและเส้นเรียบ

โมเดิร์นคลาสสิก

การตกแต่งภายในห้องจัดเลี้ยงในสไตล์คลาสสิกจะดูเป็นธรรมชาติอยู่เสมอ โทนสีสงบ ความซับซ้อน วัสดุจากธรรมชาติ ลอนผม และองค์ประกอบที่แกะสลัก - สิ่งเหล่านี้คือทุกสิ่งที่บ่งบอกถึงคลาสสิกสมัยใหม่ได้ชัดเจนที่สุด

หลังมีทิศทางมากมาย การตกแต่งภายในร้านในสไตล์คลาสสิกสามารถออกแบบได้ทั้งสไตล์ฝรั่งเศส อังกฤษ รัสเซีย อิตาลี และอื่นๆ อีกมากมาย และแม้จะมีสัญชาติใดสัญชาติหนึ่ง แต่คุณสมบัติทั่วไปก็ยังคงอยู่

สไตล์อังกฤษ

• ประการแรกสไตล์อังกฤษในการตกแต่งภายในร้านอาหารคือชนชั้นสูง ความหรูหราปานกลาง และองค์ประกอบไม้มากมาย
• โทนสีอาจเป็นสีเข้มหรือสีอ่อนก็ได้ ที่นี่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่การออกแบบสะท้อนให้เห็น
• การแกะสลักที่ประณีต ความสะดวกสบาย ความผาสุก และการขาดความหรูหราทำให้สไตล์มีเสน่ห์เป็นพิเศษ

สไตล์ตุรกี

• สไตล์ตุรกีภายในร้านอาหารอาจเน้นย้ำสัญชาติได้เป็นอย่างดี
• แม้ว่าในยุคปัจจุบันจะใช้ในประเทศแถบยุโรป แต่ก็ผสมกับทิศทางอื่นอย่างแข็งขัน
• ความมั่งคั่ง ความสะดวกสบาย และองค์ประกอบการทาสีที่หลากหลายสามารถเปลี่ยนรูปลักษณ์โดยรวมของห้องได้อย่างมาก และเน้นย้ำสถานะของสถานประกอบการ

โปรวองซ์

สไตล์ฝรั่งเศสภายในร้านอาหารอาจนำเสนอในรูปแบบของเทรนด์ของประเทศต่างๆ โพรวองซ์โดดเด่นด้วยความซับซ้อน ความโรแมนติก ดอกไม้ และความโดดเด่นของแสงสีพาสเทล

สไตล์นี้ไม่สามารถสับสนกับสไตล์อื่นได้เพราะมองเห็นได้ทันที พูดน้อย, หยิกที่สง่างาม, องค์ประกอบที่มีอายุมาก, ตุ๊กตาลาเวนเดอร์และไก่ตัวผู้จะระบุทันทีว่าห้องนั้นเป็นของโพรวองซ์

สไตล์ญี่ปุ่น

สไตล์ญี่ปุ่นเป็นที่นิยมไปทั่วโลก อาหารดั้งเดิมแม้ว่าจะเฉพาะเจาะจง แต่ก็ไม่ได้ทำให้หลายคนไม่แยแส:

• ความสามัคคีและความสะดวกสบาย
• เป็นของธรรมชาติและทุกสิ่งที่เป็นธรรมชาติ
• ความเรียบง่าย;
• ฉากกั้นและโครงสร้างเลื่อน
• แนวโน้มชิ้นเฟอร์นิเจอร์ลดลง

ทั้งหมดนี้เป็นคุณลักษณะเฉพาะของทิศทางของญี่ปุ่น

สไตล์โมเดิร์น

สไตล์โมเดิร์นหลักที่ใช้ในการออกแบบร้านอาหาร ได้แก่:

1. เทคโนโลยีขั้นสูง;
2. สไตล์ฝรั่งเศส
3. ความเรียบง่าย;
4. ห้องใต้หลังคา;
5. ทิศทางจีนและอื่น ๆ อีกมากมาย

ดูแกลเลอรีรูปภาพและทำความรู้จักกับการตกแต่งภายในด้วยสายตา

เราขอเสนอให้คุณดูวิดีโอในบทความนี้: “การออกแบบตกแต่งภายในร้านอาหารขนาดเล็กที่ต้องทำด้วยตัวเอง” มันจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ตัดสินใจลองสร้างการออกแบบของตนเองและเปลี่ยนความคิดให้กลายเป็นความจริง

ร้านกาแฟสมัยใหม่ไม่ได้เป็นเพียงร้านอาหารสาธารณะเท่านั้น แต่มีความต้องการมากเกินไป สิ่งเหล่านี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของอาหารที่เตรียมไว้และความประณีตของอาหารเท่านั้น ให้ความสำคัญกับการตกแต่งภายในห้องมากขึ้น

งานอดิเรกที่อบอุ่นและสะดวกสบายจะช่วยให้แขกจำนวนมากหลั่งไหลเข้ามาไม่เพียงเพื่อฆ่าเวลาหรือรอฝน แต่ยังเพื่อเฉลิมฉลองวันเกิดหรือทานอาหารเย็นกับครอบครัว

เช่นเดียวกับห้องอื่น ๆ ห้องโถงร้านกาแฟและร้านอาหารควรมีสไตล์และความเฉพาะเจาะจงที่ไม่มีใครเทียบได้ การออกแบบร้านอาหารจะเล่นง่ายกว่าเล็กน้อย เนื่องจากพื้นที่มักจะมีขนาดใหญ่กว่าและช่วยให้คุณจัดระเบียบโซนต่างๆ ได้หลายโซน

การเปิดร้านกาแฟของคุณเองและการเป็นเจ้าของภัตตาคารที่ประสบความสำเร็จไม่ใช่เรื่องง่าย คุณต้องเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ มากมายและมุ่งเน้นในหลาย ๆ ด้านที่การก่อสร้าง การปรับปรุง และการออกแบบสถานที่ถือเป็นหนึ่งในตำแหน่งสำคัญ

โซลูชั่นการออกแบบ

การสร้างการตกแต่งภายในสำหรับร้านกาแฟถือเป็นกุญแจสำคัญ แนวคิดที่สร้างขึ้นควรดึงดูดด้วยความสะดวกสบายและบรรยากาศที่พิเศษ เฉพาะในกรณีนี้บุคคลจะมีความปรารถนาที่จะกลับมาอีกครั้งและลองอย่างอื่นหรือเพลิดเพลินกับอาหารจานที่เขาชอบโดยไม่มีเหตุผล

ตัวอย่างนี้คือภาพถ่ายการออกแบบร้านกาแฟที่เปิดดำเนินการมาหลายปีและมีลักษณะที่น่าสนใจมากมายในการตกแต่งภายใน ก่อนที่คุณจะเริ่มออกแบบ คุณควรทำความคุ้นเคยกับสิ่งเหล่านี้และเสริมแนวคิดที่มีอยู่ ในขณะเดียวกันก็รักษาความเป็นตัวของคุณเองไว้

คลาสสิก - ความเข้มงวดตามธรรมชาติและความเรียบง่ายจะช่วยสร้างห้องที่สะดวกสบายและน่าอยู่อย่างไม่น่าเชื่อ เฉพาะสไตล์นี้เท่านั้นที่ไม่ทนต่อการโหลดสีจำนวนมากและทุกรายละเอียดของการตกแต่งภายในจะต้องสอดคล้องกับแนวคิดที่กำหนด

โรโคโค

สไตล์ที่มีราคาแพงและซับซ้อนจะต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก คุณอาจต้องนำของโบราณเข้ามาหรือหันไปหานักออกแบบที่มีความสามารถเพื่อสร้างสิ่งของที่เลียนแบบความเก๋ไก๋ในทุกรูปแบบ

ธีมทะเล

เหมาะสำหรับร้านกาแฟริมชายฝั่ง แต่บางครั้งก็ไปได้ดีแม้จะอยู่ห่างจากรีสอร์ท เนื่องจากผู้คนมักจะอยากดื่มด่ำกับบรรยากาศของวันหยุดที่ไร้กังวล ไม่ใช่แค่สีเทอร์ควอยซ์และเปลือกหอยมากมายเสมอไป

ภัตตาคารมีความคิดสร้างสรรค์และสร้างเรื่องราวทั้งหมด เช่น เรือโจรสลัดที่มีหางเสือและเสากระโดงเรือ หรือเรือยอชท์สุดหรูที่มีดนตรีไม่หยุดหย่อน ซึ่งอาจเป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้ที่มีธีมต่างๆ

ความเรียบง่าย

การออกแบบตกแต่งภายในร้านกาแฟที่ได้เปรียบมากหากเป็นร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดหรือเคอร์ฟิว แต่จะไม่เป็นเช่นนั้น เช่น มีศูนย์ธุรกิจ สถาบัน หรือสถานประกอบการอุตสาหกรรมในบริเวณใกล้เคียง

ร้านกาแฟราคาไม่แพงสำหรับมื้อกลางวันไม่จำเป็นต้องหรูหราเสมอไป ความเรียบง่าย รัดกุม และความสะดวกสบาย - นี่คือข้อกำหนดหลักในกรณีนี้

สไตล์โมเดิร์น

ไม่ค่อยได้เปรียบเนื่องจากเทรนด์แฟชั่นมีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลาและมีความเสี่ยงที่ภาพลักษณ์ที่ล้าสมัยจะยังเหลือตัวประกันในหนึ่งปี แต่เฟอร์นิเจอร์อาจอิ่มตัวมากเกินไปทำให้ใช้พื้นที่สำหรับแขกให้เกิดประโยชน์สูงสุด มักจะอนุญาตให้ผสมสไตล์ในรูปแบบขององค์ประกอบที่ทันสมัยและโทนสี

เทคโนโลยีขั้นสูง

การตกแต่งภายในที่หรูหรา เต็มไปด้วยรายละเอียดโครเมียมและการผสมผสานระหว่างวัสดุธรรมชาติและโพลีเมอร์ที่ไม่ธรรมดา เฟอร์นิเจอร์อาจมีรูปลักษณ์ที่คาดไม่ถึงที่สุด แต่จะให้ความรู้สึกสบายอย่างยิ่งเสมอไป

อาจไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบสไตล์ที่สร้างขึ้น แต่ความอยากรู้อยากเห็นจะดึงดูดผู้เยี่ยมชมจำนวนมาก ในหมู่พวกเขาจะมีผู้เชี่ยวชาญที่มีความโดดเด่นด้วยความมั่นคงอย่างแน่นอน

ตัวเลือกที่แสดงเป็นเพียงตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดเท่านั้น โพรวองซ์สไตล์ตะวันออกอังกฤษและฝรั่งเศสซึ่งเต็มไปด้วยประเพณีก็ไม่ด้อยไปกว่าพวกเขาเลย พวกเขามีความคิดมากมาย แต่ต้องมีเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ที่สะท้อนถึงวัฒนธรรมของประเทศใดประเทศหนึ่งด้วย

เคาน์เตอร์บาร์

หนึ่งในสถานที่สำคัญในร้านกาแฟก็คือเคาน์เตอร์บาร์ การปรากฏตัวของบาร์เทนเดอร์ที่เตรียมกาแฟแสนอร่อย น้ำผลไม้สด และเครื่องดื่มค็อกเทลแปลกใหม่มักจะกลายเป็นการแสดงอยู่เสมอ

การวางสำเนียงในห้องให้ถูกต้องทำให้บาร์ดูน่าดึงดูดและมีเสน่ห์ ก็จะมีคนที่ไม่แยแสและพร้อมที่จะใช้เวลาอยู่ตรงนั้นจนกว่าร้านจะปิด

เคาน์เตอร์บาร์ควรมีความสว่างและสร้างสรรค์ แม้ว่างบประมาณจะมีจำกัดและไม่สามารถสั่งโปรเจ็กต์การออกแบบร้านกาแฟให้เสร็จสมบูรณ์ได้ แต่คุณไม่ควรละเลยที่บาร์

เมื่อออกแบบฐานของเคาน์เตอร์บาร์ควรคำนึงถึงความแข็งแกร่งสูงสุดจำนวนที่นั่งและฟังก์ชั่นการใช้งานที่เพียงพอเนื่องจากมันถูกสร้างขึ้นไม่เพียงเพื่อให้ผู้มาเยี่ยมชมได้พักผ่อนเท่านั้น แต่ยังรับคำสั่งจากบริกรแล้วรับด้วย

ควรคำนึงถึงสไตล์ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยเริ่มจากบนโต๊ะลงท้ายด้วยแสงสว่างและองค์ประกอบการออกแบบอื่น ๆ พื้นผิวสะท้อนแสง เช่น โครเมียม กระจก หรือเงา จะเพิ่มความเก๋ไก๋เป็นพิเศษ

อุปกรณ์ร้านกาแฟ

ห้องน้ำต้องสะอาดและมีอุปกรณ์สุขอนามัยที่จำเป็นครบถ้วน สำหรับสถานประกอบการด้านแฟชั่นที่มุ่งเป้าไปที่คนหนุ่มสาว การมีกระจกบานใหญ่และพื้นหลังที่มีสไตล์สำหรับภาพถ่ายแฟชั่นนั้นมีความสำคัญไม่น้อย

อุปกรณ์เฟอร์นิเจอร์สามารถเป็นกลางได้อย่างสมบูรณ์สนับสนุนแนวคิดโดยรวมหรือในทางตรงกันข้ามนำเสนอด้วยองค์ประกอบที่สดใสซึ่งสร้างสำเนียงดั้งเดิม

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือโต๊ะ เก้าอี้ อาร์มแชร์ที่สะดวกสบาย และแม้กระทั่งโซฟาสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ เป็นการดีกว่าถ้าทำให้ความสูงและขนาดของโต๊ะเป็นสากลซึ่งจะช่วยให้สามารถจัดวางได้อย่างสมบูรณ์แบบในกรณีที่มีงานเลี้ยง

คุณควรรับผิดชอบเมื่อเลือกโทนสี จิตวิทยาของแต่ละจานสีมีความแตกต่างของตัวเอง ตัวอย่างเช่น สีแดงและสีส้มเข้มข้นช่วยยกระดับจิตใจและกระตุ้นความอยากอาหารของคุณ ในขณะที่สีเขียวและสีน้ำตาลทำให้คุณสงบลงและให้ความมั่นใจ

ภัตตาคารที่มีความสามารถเลือกสีที่เป็นกลาง เช่น สีขาวและสีดำ เป็นพื้นหลัง เนื่องจากสามารถปรับเปลี่ยนได้ด้วยองค์ประกอบที่สว่างสดใส ซึ่งมักจะถึงขั้นเปลี่ยนภาพโดยสิ้นเชิง การใช้การเล่นสีทำให้คุณสามารถแบ่งร้านกาแฟออกเป็นโซนต่างๆ ได้อย่างดี โดยพื้นที่รับประทานอาหารจะเป็นสีแดง ฟลอร์เต้นรำจะเป็นสีดำพร้อมองค์ประกอบสะท้อนแสง และบาร์จะเป็นสีขาวพร้อมไฟนีออนและกระเบื้องโมเสค

องค์ประกอบสุดท้ายในการสร้างการออกแบบร้านกาแฟที่มีเอกลักษณ์คือเครื่องประดับและของตกแต่งทุกประเภท

มีเพียงผู้ที่เห็นภาพโดยรวมเท่านั้นที่รู้วิธีตกแต่งร้านกาแฟ เป็นทิวทัศน์ที่ให้ชีวิตแก่สไตล์ที่เลือก อาจมีน้อยชิ้น แต่ความซับซ้อนและความคิดสร้างสรรค์ควรดึงดูดสายตา

ภาพการออกแบบคาเฟ่

ไม่เพียงแต่อาหารอร่อยและอาหารสดเท่านั้นที่เป็นกุญแจสู่ความสำเร็จของผู้มาเยือน แต่ยังจำเป็นต้องมีบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์ด้วย ดังนั้นการตกแต่งภายในร้านกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์จึงเป็นงานที่สำคัญสำหรับเจ้าของสถานประกอบการทุกคน ผู้เข้าพักมักจะเข้าพักในบริเวณที่มีบรรยากาศเอื้ออำนวยต่อการรับประทานอาหาร ที่ต้องการใช้เวลาช่วงเย็นกับครอบครัว พักผ่อนในวันหยุด หรือเพียงนั่งรับประทานอาหารกลางวัน นั่นคือเหตุผลว่าทำไมการออกแบบที่เหมาะสมจึงเป็นกุญแจสำคัญในหัวใจของใครๆ แม้แต่นักชิมที่ตัวยงที่สุดก็ตาม

การนำความคิดมาสู่ชีวิต

เช่นเดียวกับสไตล์ของอพาร์ทเมนท์ มีโปรเจ็กต์การออกแบบร้านกาแฟมากมาย เพียงแค่ดูรูปถ่ายของนักเดินทาง - แต่ละประเทศมีประเพณีอาหารของตนเอง ซึ่งหลายประเทศได้รับการยืมมาจากสถานประกอบการด้านอาหาร ไม่ว่าด้านหน้าอาคารจะเป็นอย่างไร ภายในห้องโถงก็สามารถออกแบบได้ตามจินตนาการของผู้เขียน ด้วยความช่วยเหลือของการออกแบบที่เหมาะสม คุณสามารถแสดงธีมหลักและสไตล์ของสถานประกอบการ การมุ่งเน้นไปที่กลุ่มเป้าหมายเฉพาะ และแม้แต่นโยบายการกำหนดราคา
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำให้แผนการของคุณเป็นจริงในร้านกาแฟ คุณต้อง:

• วางแผนตำแหน่งที่นั่งให้ชัดเจน ตู้เสื้อผ้า, พื้นที่เทคโนโลยีและห้องครัว สิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่นี่ไม่เพียงแต่การตกแต่งภายในที่แปลกตาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการใช้งานและความสะดวกสบายสำหรับทั้งผู้มาเยี่ยมชมและพนักงานอีกด้วย

• ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเฟอร์นิเจอร์: ควรรองรับพื้นหลังทั่วไปหรือตรงกันข้ามกับเฟอร์นิเจอร์ ความสะดวกสบายก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน
• เลือกผ้าม่าน กระจก ให้เหมาะสม ภาพวาดภาพถ่ายที่จะสร้างบรรยากาศสบายๆ และเน้นย้ำถึงความเป็นเอกลักษณ์ของร้านอาหารหรือร้านกาแฟ

• ห้องอื่น ๆ ไม่อาจละเลยได้เพราะผู้เยี่ยมชมนอกจากห้องโถงแล้วยังเยี่ยมชมห้องส้วมและในร้านกาแฟหลายแห่งก็มี บาร์มอระกู่และห้องอื่นๆ ที่ลูกค้าสามารถเข้าถึงได้

• จัดรูปแบบให้ถูกต้อง เคาน์เตอร์บาร์ถ้ามี ควรโดดเด่นและหากเป็นไปได้ ให้แขกที่นั่งใกล้และไกลออกไปเข้าถึงได้เท่าๆ กัน

การตกแต่งร้านอาหารด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดาไม่ใช่เรื่องยากเนื่องจากตลาดการก่อสร้างสมัยใหม่มีตัวเลือกมากมายสำหรับวัสดุที่สามารถนำแนวคิดที่กล้าหาญที่สุดมาสู่ชีวิตได้ นักออกแบบมืออาชีพมีส่วนร่วมในการสร้างโครงการ และงานนี้ดำเนินการโดยทีมงานก่อสร้างที่จะทำทุกอย่างตรงเวลาและในระดับสูง

สไตล์การตกแต่งภายในคาเฟ่ที่ไม่ธรรมดา

อาจพิจารณาความคิดสร้างสรรค์ได้มากที่สุด สไตล์ลอฟท์. คุณมักจะเห็นรูปถ่ายร้านกาแฟที่มีองค์ประกอบหลักของห้องอยู่ กำแพงอิฐ. แหล่งกำเนิดของสไตล์นี้คือนิวยอร์กและเกิดขึ้นอย่างผิดปกติเนื่องจากขาดเงินเพื่อการปรับปรุงซ้ำซาก ในประเทศของเราห้องใต้หลังคาปรากฏขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ ก่อนหน้านี้กำแพงอิฐไม่สามารถมองเห็นได้และถือว่ายังไม่เสร็จ ปัจจุบันได้รับความนิยมไปทั่วโลกและถือว่าไม่ธรรมดาและอินเทรนด์

คุณภาพเชิงบวกของสไตล์นี้คือการประหยัดวัสดุตกแต่ง แค่วางร้านกาแฟในอาคารอิฐ ปิดผนังเบา ๆ ด้วยน้ำยาเคลือบเงาหรือสีสดใสเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดียิ่งขึ้น และเพิ่มรายละเอียดส่วนบุคคลให้กับการออกแบบที่เน้นความสนใจ

โปรเจ็กต์การออกแบบในสไตล์ฟิวชั่นตะวันออกก็น่าสนใจเช่นกัน สามารถนำเสนอทั้งลวดลายพื้นบ้านและความเรียบง่ายทางอุตสาหกรรมผสมผสานกับสำเนียงเฉพาะเรื่อง (ผ้า กระเบื้อง โคมไฟ) ได้ที่นี่ แสงสว่างมีบทบาทสำคัญที่นี่ - ไม่ใช่โคมไฟธรรมดา แต่เป็นแหล่งกำเนิดแสงที่สร้างสรรค์ในสไตล์เอเชีย นี่คือวิธีที่คุณสามารถตกแต่งร้านกาแฟที่เชี่ยวชาญด้านอาหารคอเคเซียนหรืออาหารตะวันออก

คำอธิบายค่อนข้างง่าย: ความทันสมัยในทุกสิ่ง ซึ่งรวมถึงเฟอร์นิเจอร์ วัสดุ การผสมสีที่โดดเด่น และแสงไฟ

คำแนะนำ!การใช้กระจกและพื้นผิวมันจำนวนมากจะช่วยเพิ่มความเก๋ไก๋เป็นพิเศษ

การเลือกเฟอร์นิเจอร์

โครงการใด ๆ จำเป็นต้องมีเฟอร์นิเจอร์และไม่เพียงแต่จะต้องสวยงามและเหมาะสมกับการตกแต่งภายในเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติการใช้งานด้วย ประการแรก ความสะดวกสบายสำหรับผู้มาเยี่ยมถือเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่ต้องรีบทานอาหารเสร็จและออกเดินทาง แต่ต้องการอยู่ต่อให้นานขึ้น เฟอร์นิเจอร์ของแต่ละสถานประกอบการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับธีมของร้านอาหารหรือร้านกาแฟ

ตามกฎแล้วร้านกาแฟขนาดเล็กเป็นสถานที่พบปะสำหรับคู่รัก เพื่อนฝูง และญาติๆ บางครั้งพวกเขาจัดการประชุมทางธุรกิจโดยมีผู้เข้าร่วมจำนวนไม่มาก ทั้งหมดนี้ชี้ให้เห็นว่าการออกแบบภายในร้านกาแฟควรจะสะดวกสบายเพื่อให้ผู้คนสามารถสื่อสารได้อย่างสงบ

สไตล์การตกแต่งภายใน

การออกแบบร้านกาแฟเล็กๆ ควรตกแต่งสไตล์เดียวกันหมด หากในสถานประกอบการหรือร้านอาหารขนาดใหญ่คุณสามารถสร้างพื้นที่ตกแต่งในสไตล์ที่แตกต่างกันได้การตกแต่งภายในร้านกาแฟเล็ก ๆ ก็มักจะดูไม่ดีนัก สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าจำเป็นต้องตกแต่งในสไตล์ที่เลือกไม่เพียง แต่ในห้องโถงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงห้องน้ำทางเดินและส่วนหนึ่งของพื้นที่ทางเทคนิคด้วยหากผู้เยี่ยมชมมองเห็นได้

ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎทั้งหมดอย่างเคร่งครัดในการสร้างการตกแต่งภายในในสไตล์ที่เลือกการแสดงอารมณ์ด้วยรายละเอียดบางอย่างเป็นสิ่งสำคัญมากกว่า นั่นคือคุณไม่ควรยกตัวอย่างเช่นในการตกแต่งภายในแบบ "อังกฤษ" อุทิศครึ่งหนึ่งของห้องเล็ก ๆ ที่มีอยู่แล้วให้กับเตาผิงและโซฟาหนังขนาดใหญ่และในการตกแต่งภายในแบบญี่ปุ่นคุณไม่ควรนั่งคนบนเสื่อ มันจะเพียงพอที่จะยึดติดกับโทนสีตามสไตล์ที่เลือกและเพิ่มองค์ประกอบบางอย่างที่มีลักษณะเฉพาะ

ไม่สามารถมองข้ามความสำคัญของอุปกรณ์ตกแต่งและองค์ประกอบตกแต่งได้ ภาพถ่าย ภาพวาด และของที่ระลึกมากเกินไปสามารถเปลี่ยนร้านกาแฟให้กลายเป็นร้านขายของเก่าได้ แต่สินค้าที่คัดสรรมาอย่างมีรสนิยมบางรายการจะกลายเป็นส่วนเน้นที่มีประสิทธิภาพ หรือแม้แต่ "สร้าง" การออกแบบทั้งหมด

สไตล์การตกแต่งภายในที่เหมาะสมที่สุดสำหรับร้านกาแฟขนาดเล็กคือสไตล์อังกฤษ ญี่ปุ่น หรือตะวันออกแบบฝรั่งเศสที่กล่าวไปแล้ว หากคาดว่าผู้มาเยือนจะเป็นคู่รักเป็นหลัก สไตล์การตกแต่งภายในที่โรแมนติกก็สมบูรณ์แบบ สำหรับการสื่อสารที่เป็นมิตรอย่างไม่เป็นทางการ คาเฟ่ที่มีงานศิลปะเล็กๆ ก็ดี หรือแม้แต่ร้านกาแฟที่ตกแต่งในสไตล์ไฮเทค ก็บรรยากาศสบายๆ ได้เช่นกัน

สไตล์อังกฤษโดดเด่นด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้และพื้นไม้ปาร์เก้หรือพรม สำเนียงที่แสดงออก: นาฬิกาขนาดใหญ่พร้อมลูกตุ้ม, ตู้หนังสือจริงหรือของตกแต่ง ช่วงสี: เฉดสีน้ำตาล, มาร์ช, มะฮอกกานี

สไตล์ฝรั่งเศส: ครีม, น้ำเงิน, มิ้นต์และสีละเอียดอ่อนอื่น ๆ สีขาวจำนวนมาก ผ้าปูโต๊ะสีอ่อน ผ้าม่าน เฟอร์นิเจอร์หรูหรา

การตกแต่งภายในแบบตะวันออก - เส้นพูดน้อยการใช้เสื่อและวัตถุที่ทำจากไม้ไผ่และไม้เรียบง่าย ช่วงสี: ทุกเฉดสีน้ำตาล ทอง แดง

เฟอร์นิเจอร์และการจัดวาง

ความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดคือการหลีกเลี่ยงความแออัด ให้ความรู้สึกสบายและเป็นส่วนตัวสำหรับผู้มาเยือน และความสามารถในการเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระสำหรับพนักงาน นั่นคือเหตุผลที่คุณควรเลือกเฟอร์นิเจอร์ที่มีขนาดเล็กแต่สะดวกสบาย เช่น โซฟานุ่ม เก้าอี้มีที่วางแขน หรืออาร์มแชร์ขนาดเล็ก ควรใช้โต๊ะสี่เหลี่ยมหรือโต๊ะพับ - สามารถประกอบหรือกางออกได้หากมีบริษัทขนาดใหญ่มาที่ร้านกาแฟ

โดยปกติหากห้องมีขนาดเล็ก นักออกแบบจะพยายามทำให้ห้องดูใหญ่ขึ้น แต่ในกรณีของร้านกาแฟเล็กๆ ก็ไม่จำเป็น ห้องเล็กๆ ที่ตกแต่งอย่างสวยงาม โดยเฉพาะห้องที่มีแสงสลัวๆ และเสียงเพลงเงียบๆ ถือเป็นห้องที่สะดวกสบายมาก

สิ่งสำคัญคือไม่แออัด ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะวางโต๊ะน้อยลง แต่เพื่อให้ผู้มาเยี่ยมชมมีโอกาสพูดโดยไม่ต้องตะโกนใส่ผู้อื่น และไม่มีความเสี่ยงที่เพื่อนบ้านจะได้ยินแม้แต่สิ่งที่พวกเขาพูดอย่างเงียบๆ

ความรู้สึกเป็นส่วนตัวได้รับการอำนวยความสะดวกด้วยเก้าอี้หรืออาร์มแชร์ที่มีพนักพิงสูง ฉากกั้น ต้นไม้สูงที่ใช้บังโต๊ะ โคมไฟประจำท้องถิ่นในแต่ละโต๊ะ หรือโคมไฟตั้งโต๊ะขนาดเล็ก เทียน โซฟาเข้ามุมหรือครึ่งวงกลม

หากการตกแต่งภายในร้านกาแฟเล็ก ๆ มีช่องลึกก็เป็นเรื่องง่ายที่จะจัดสถานที่ที่สะดวกสบายสำหรับผู้มาเยือน คุณสามารถใช้ขอบหน้าต่างกว้างได้สำเร็จ ควรปูผ้าห่มสวยๆ วางหมอน วางโต๊ะเล็กๆ ข้างๆ คุณจะได้มุมพักผ่อนที่ดีเยี่ยม

แสงสว่าง

สุดท้ายนี้ แสงสว่างมีความสำคัญอย่างยิ่งในสถานประกอบการขนาดเล็ก โคมไฟตั้งโต๊ะหรือเชิงเทียนควรให้แสงสว่างที่อบอุ่น ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแสงสีขาวนวลหรือสีน้ำเงินนั้นสวยงาม แต่ใบหน้ากลับดูไม่สวยงามในแสงดังกล่าว

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีแหล่งกำเนิดแสงส่องเข้าดวงตาของผู้ที่นั่งอยู่ที่โต๊ะโดยตรง และไม่มีเงาที่ไม่เอื้ออำนวยบนใบหน้าของพวกเขา อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งด้วยความช่วยเหลือของโคมไฟที่สามารถเปลี่ยนการออกแบบตกแต่งภายในของร้านกาแฟเล็ก ๆ ได้อย่างแท้จริงและทำให้แม้แต่ห้องที่ตกแต่งอย่างเรียบง่ายมีบรรยากาศสบาย ๆ และมีสไตล์ อย่าลืมใช้สิ่งนี้

การออกแบบบ้านของคุณเองหรือการปรับปรุงใหม่เป็นเรื่องที่น่ายินดีอย่างชัดเจน นี่เป็นพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับความคิดสร้างสรรค์ ออกแบบแต่ละห้องหรือแต่ละส่วนหน้าอาคาร - อะไรจะน่าสนใจไปกว่านี้? ที่นี่คุณสามารถทำทุกความฝันของคุณให้เป็นจริงได้ สิ่งนี้ใช้ได้กับรังของครอบครัวที่แสนสบายหรืออพาร์ทเมนต์เรียบง่ายของปริญญาตรี - โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างสำหรับคนที่คุณรัก แต่ด้วยการออกแบบสิ่งต่าง ๆ ในร้านกาแฟมีความซับซ้อนมากขึ้น ท้ายที่สุดคุณต้องไม่เพียงมุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความต้องการของผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าด้วย แต่เราจะหาทางออกที่ดีที่สุดสำหรับปัญหาที่ยากลำบากนี้

ร้านกาแฟและร้านอาหารเป็นสถานที่ที่มีจุดประสงค์หลักเพื่อจัดการพักผ่อนอย่างเต็มที่จากชีวิตที่เร่งรีบและวุ่นวายและวันทำงานอันน่าเบื่อหน่าย

คุณควรเริ่มต้นด้วยความคิดและความปรารถนา นี่เป็นพื้นฐานของธุรกิจใดๆ ผู้ที่มีความปรารถนาจะตั้งเป้าหมายจึงค้นหาวิธีที่จะบรรลุเป้าหมาย อยากกิน. ต่อไปเราจำเป็นต้องมีความคิด เมื่อได้รับแรงบันดาลใจจากแนวคิดที่คุ้มค่าแล้ว การเห็นผลลัพธ์ในอนาคตอย่างละเอียดและข้อบกพร่องในกระบวนการทำงานก็จะง่ายขึ้นสำหรับคุณ เราได้แยกแยะเรื่องจิตวิญญาณแล้ว มาดูเนื้อหากันดีกว่า

มีข้อกำหนดมากมายสำหรับสไตล์การออกแบบร้านกาแฟและร้านอาหาร

ก่อนที่จะดำเนินการออกแบบห้องคุณต้องแก้ไขประเด็นทางเทคนิคทั้งหมดก่อน คุณควรเริ่มต้นด้วยเลย์เอาต์: กำหนดตำแหน่งของห้องครัวและห้องน้ำ สถานที่เหล่านี้ต้องมีท่อระบายน้ำทิ้งและท่อน้ำ และต้องจ่ายแก๊สให้กับห้องครัว ดังนั้นจึงต้องกำหนดสถานที่ตั้งของสถานที่เหล่านี้ก่อนเพราะจะต้องซ่อนการสื่อสารจากสายตาของผู้มาเยือน

แน่นอนว่าเจ้าของภัตตาคารหรือร้านกาแฟมือใหม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะที่หลากหลายมากมาย

จากนั้น กระจายโซนต่างๆ: ตำแหน่งที่เคาน์เตอร์บาร์จะตั้งอยู่ (หากควรจะเป็น) พื้นที่เด็กเล่น สถานที่เงียบสงบสำหรับการประชุมส่วนตัว โดยทั่วไป ก่อนอื่น ให้พิจารณารูปแบบของพื้นที่ก่อน จากนั้นคุณสามารถดำเนินการร่างโครงการออกแบบต่อไปได้

จะต้องมีความคิดริเริ่มกับความสะดวกสบายอย่างต่อเนื่อง

โครงการออกแบบ

มันคืออะไรและมีไว้เพื่ออะไร? เช่นเดียวกับเลย์เอาต์ การออกแบบต้องใช้แนวทางที่เข้มงวด คุณไม่สามารถทำทุกอย่างอย่างเร่งรีบ หรือทำให้เสร็จและทำซ้ำในระหว่างกระบวนการจัดเตรียมได้ ก่อนที่คุณจะเริ่มตกแต่งภายในร้านกาแฟคุณควรเตรียมตัวอย่างจริงจัง มีโครงการออกแบบสำหรับสิ่งนี้ มันคืออะไรและกินกับอะไร?

โซลูชันสีและสไตล์การออกแบบ องค์ประกอบตกแต่งด้วยธีมเฉพาะ การตกแต่งห้อง แสงไฟและเฟอร์นิเจอร์เป็นองค์ประกอบที่ไม่มีเงื่อนไขในการออกแบบห้อง

เอกสารเหล่านี้เป็นเอกสารที่มีข้อมูลทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำงาน: แนวคิดการออกแบบ วัสดุสำหรับฐานภายใน ตำแหน่งของโซนและการสื่อสาร แบบก่อสร้าง และรายละเอียดอื่น ๆ ของโครงการในอนาคต ในการรวบรวมคุณควรติดต่อนักออกแบบมืออาชีพที่สามารถตอบสนองทุกความปรารถนาของคุณโดยไม่พลาดความแตกต่างใด ๆ

องค์ประกอบการตกแต่ง เฟอร์นิเจอร์ สี และสไตล์ที่เป็นหนึ่งเดียวที่เลือกสรรมาอย่างเหมาะสมเมื่อตกแต่งห้องเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จ

เขาจะบอกวิธีจัดแสงและบริเวณที่นั่งให้เหมาะสมตามโทนสีและการตัดสินใจในการออกแบบของเจ้าของ จะไม่ลืมดูแลการระบายอากาศที่ดีของห้อง โดยทั่วไปแล้ว เขาจะสามารถรวมส่วนทางเทคนิคและส่วนสร้างสรรค์ไว้ในโปรเจ็กต์การออกแบบเดียวได้ คุณสามารถควบคุมความก้าวหน้าของงานต่อไปได้ด้วยตัวเอง

ในการจัดทำโครงการนี้ควรใช้ความช่วยเหลือจากอาจารย์จะดีกว่า

ขั้นตอนและเกณฑ์การพัฒนา

การก่อตัวของโครงการออกแบบประกอบด้วยหลายส่วนซึ่งจะต้องดำเนินการให้แล้วเสร็จอย่างค่อยเป็นค่อยไปเพื่อไม่ให้พลาดรายละเอียดที่สำคัญ ขั้นตอนการพัฒนาหลักต้องการ:

1. จัดทำข้อกำหนดทางเทคนิค
2. ทำการวัดส่วนประกอบทั้งหมด
3. สร้างภาพร่าง
4. ถ่ายโอนข้อมูลทั้งหมดลงกระดาษโดยตรง

การออกแบบร้านกาแฟและร้านอาหารที่มีความสามารถเป็นงานหลักที่เกิดขึ้นทันทีหลังจากแนวคิดในการเริ่มต้นธุรกิจนี้โดยเฉพาะ

อย่าละเลยการซ่อมแซมส่วนนี้ งานที่ดูเหมือนเรียบง่ายนี้แท้จริงแล้วเป็นพื้นฐานของโครงการ และเป็นส่วนที่สำคัญที่สุด มันให้การเริ่มต้นว่างานที่เหลือขึ้นอยู่กับอะไร คุณอาจต้องสร้างฉบับร่างหรือหลายฉบับ อย่างไรก็ตามเกมนี้คุ้มค่ากับเทียน เข้าถึงมันด้วยความรับผิดชอบอย่างเต็มที่

การจัดระเบียบธุรกิจของคุณเองควรเริ่มต้นด้วยแนวคิด

มาดูเกณฑ์หลักที่ควรคำนึงถึงขณะทำงานในโครงการ

• ขนาดห้อง.

ความสูงของเพดานพื้นที่ว่างและพื้นที่ที่เฟอร์นิเจอร์ครอบครองเป็นตัวบ่งชี้สำคัญที่เป็นจุดเริ่มต้นสำหรับความก้าวหน้าต่อไป ทั้งฟังก์ชั่นการใช้งานและการออกแบบที่ตั้งใจไว้นั้นขึ้นอยู่กับขนาดของอาคารที่ร้านกาแฟจะตั้งอยู่ ในด้านเทคนิค ต้องคำนึงถึงมิติข้อมูลเพื่อการจัดวางการสื่อสารที่ถูกต้อง จากมุมมองที่สวยงาม ขนาดของห้องส่งผลต่อรูปแบบของสถานประกอบการ ตำแหน่งของโซน การเลือกสีและเฟอร์นิเจอร์

เกณฑ์นี้เป็นพื้นฐานในการตัดสินใจต่อไป

• ราคา

ปัจจัยสำคัญรองลงมาคือต้นทุนการออกแบบ แต่เกณฑ์นี้เทียบได้กับเกณฑ์ก่อนหน้า มันเป็นสิ่งสำคัญอย่างไม่ต้องสงสัย แต่คุณไม่ควรมุ่งเน้นไปที่มันเท่านั้นและไล่ล่าความเลวทรามเพื่อหลีกทางให้กับคุณภาพ

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจำนวนเงินที่คุณยินดีลงทุนในโครงการของคุณเองและสิ่งที่คุณคาดหวัง

ขั้นตอนของงานอีกประการหนึ่งคือการจัดทำประมาณการ การคำนวณจำนวนเงินโดยประมาณสำหรับต้นทุนวัสดุและงานของช่างฝีมือนั้นคุ้มค่า คำนึงถึงการกระแทกที่ไม่คาดคิดและสำรองไว้เล็กน้อยในกรณีที่เกิดเหตุประหลาดใจ

ผู้ออกแบบหรือผู้จัดการงานตกแต่งจะช่วยคุณค้นหาตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดระหว่างคุณภาพและราคา ในขณะนี้คุณมีโอกาสที่จะค้นหาวัสดุคุณภาพสูงในราคาที่สมเหตุสมผล อย่าลืมหารือเกี่ยวกับปัญหานี้

แนวทางที่ถูกต้องสามารถประหยัดเงินได้เพียงพอและนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ดีกว่า

• วิชา

ปัจจัยต่อไปคือการตัดสินใจออกแบบมากขึ้น ธีมที่กำหนดโดยวัตถุประสงค์ของสถานประกอบการมีบทบาทสำคัญในการจัดเตรียมเพิ่มเติม ฟังก์ชั่นของคาเฟ่ทำให้ชัดเจนว่าควรเลือกเฟอร์นิเจอร์อะไร โทนสีใดให้เลือก และความแตกต่างอื่นๆ ในกรณีนี้ คุณควรเน้นไปที่ผู้ชมเป้าหมาย

หากนี่คือคาเฟ่แนวร็อคที่มีไว้สำหรับแฟน ๆ ตัวยงของธีมนี้และเสียงเพลงดัง คงไม่มีการพูดถึงโทนสีที่อ่อนโยนและแสงไฟที่สว่างสดใส

สถานที่ตั้งของสถานประกอบการก็มีความสำคัญเช่นกัน หากตั้งอยู่ริมทะเลควรออกแบบให้เหมาะสม หากนี่คือร้านกาแฟริมถนนสำหรับผู้ขับขี่รถยนต์ที่เหนื่อยล้า คุณไม่จำเป็นต้องอธิบายรายละเอียดที่นี่ให้ชัดเจนเป็นพิเศษ แต่ให้ความสำคัญกับห้องครัว

พิจารณาวัตถุประสงค์การทำงานของสถานประกอบการและกลุ่มเป้าหมายและในเรื่องนี้ให้สร้างสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์

• สไตล์

ปัจจัยต่อไปเกี่ยวข้องโดยตรงกับการตกแต่ง หากธีมถูกกำหนดตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้และส่งผลกระทบต่อส่วนทางเทคนิคของโครงการ สไตล์นั้นก็จะสะท้อนถึง "ฉัน" ของคุณและจินตนาการของคุณเอง

เมื่อสร้างสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับธีมของสถานประกอบการและลักษณะทางเทคนิค

เกณฑ์นี้ให้อิสระในการสร้างสรรค์มากขึ้น

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสไตล์

มาดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสไตล์ของร้านกาแฟแห่งอนาคตซึ่งขึ้นอยู่กับปัจจัยทั้งหมดข้างต้น เรามาดูแนวคิดสองสามข้อและพิจารณาว่าสิ่งใดที่จำเป็นในการนำไปปฏิบัติ

แรงบันดาลใจจากไอเดีย เจ้าของร้านกาแฟหรือร้านอาหารแห่งอนาคตมองเห็นมันในจินตนาการได้ชัดเจนจนถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุด

นักออกแบบสามารถสร้างห้องที่ผู้คนจะกลับมาอีกครั้งแล้วครั้งเล่า

ลองดูคำแนะนำที่พบบ่อยที่สุด

ทิศตะวันออก

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ธีมตะวันออกได้รับความนิยมบนแพลตฟอร์มรัสเซีย นักท่องเที่ยวสามารถสั่งซูชิ อาหารญี่ปุ่น ไทย และอาหารจีนได้ เมื่อตัดสินใจสร้างร้านกาแฟที่รองรับธีมนี้แล้ว คุณต้องสร้างการออกแบบที่เหมาะสม

สีหลักของร้านอาหารจีนคือ แดง เหลือง และดำ

ขอแนะนำให้ทำให้พวกเขาเป็นพื้นฐานโดยเพิ่มการรวมเข้ากับผู้อื่น คุณลักษณะที่คงที่ของประเทศนี้คือมังกรจีน ที่บ้านเขาได้รับการยอมรับว่าเป็นเทพและได้รับความเคารพนับถือ สัญลักษณ์นี้สามารถใช้ในการตกแต่งภายในของเราเพื่อสร้างบรรยากาศที่เหมาะสม และในระหว่างการเฉลิมฉลองตรุษจีน (ตรงกับเดือนมีนาคม หรือในเดือนเมษายนบางครั้ง) เราก็สามารถจัดโปรแกรมเล็กๆ เพื่อดึงดูดลูกค้าและเสนอส่วนลดได้ องค์ประกอบตะวันออกที่ใช้กันอย่างแพร่หลายอีกอย่างหนึ่งคือไม้ไผ่ สามารถใช้สีเขียวเป็นของตกแต่งหรือแห้งก็ได้ เหมาะสำหรับรั้วขนาดเล็ก เพื่อการดื่มด่ำกับบรรยากาศอย่างสมบูรณ์ ให้ใช้ต้นไม้ที่มีชีวิต

การใช้อะนาล็อกตกแต่งจะถูกกว่าและลำบากน้อยกว่ามาก

อีกธีมยอดนิยมที่เกี่ยวข้องกับตะวันออกคือบาร์มอระกู่ สไตล์ตะวันออกกลางก็ได้รับการตอบรับอย่างดีจากผู้บริโภคชาวรัสเซียเช่นกัน ในการสร้างมันขึ้นมา คุณจะต้องรักษาบันทึกย่อพื้นฐานไว้ ในการทำเช่นนี้จะต้องมีอาหารตะวันออก มอระกู่ ออตโตมันพร้อมหมอนมากมาย โทนสียังเอนเอียงไปทางการใช้โทนสีแดง อย่างไรก็ตามมีความโดดเด่นด้วยความเงียบสงบและความหรูหราที่ยอดเยี่ยม

จะต้องมีการรวมสีทองและสีดำ

เพื่อดึงดูดเยาวชนในปัจจุบัน คุณต้องสร้างสิ่งใหม่และเป็นต้นฉบับ นี่จะเป็นการออกแบบร้านกาแฟที่มีธีม เราเสนอตัวเลือกสดหลายรายการ

สไตล์ของมันอาจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

ธีมของภาพยนตร์หรือซีรีส์

มีภาพยนตร์ที่ประกาศความนิยมอย่างกล้าหาญมาหลายปี ซึ่งรวมถึงแฟน ๆ ของ Potter, Twilight, Alice in Wonderland, Home Alone quadrology ฯลฯ พวกเขาไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นที่นิยมในช่วงเวลาใดเวลาหนึ่ง อย่างไรก็ตาม แฟน ๆ หลายคนยินดีที่ได้เยี่ยมชมฮอกวอตส์หรือ "ดำดิ่งลงสู่โพรงกระต่าย"

คุณสามารถให้โอกาสพวกเขาได้

เทคนิค

สร้างร้านกาแฟแห่งอนาคตที่แทนที่จะเป็นเก้าอี้มีจรวดและการออกแบบเพดานและผนังก็อยากจะส่งคุณผ่านช่วงเวลาอย่างไม่หยุดยั้ง สถานประกอบการดังกล่าวจะน่าสนใจสำหรับทุกวัยและทุกเพศ

ด้วยการวางแผนใดๆ ความสม่ำเสมอของโซลูชันการออกแบบจึงเป็นไปไม่ได้ ซึ่งเป็นสาเหตุที่เน้นไปที่ความเป็นปัจเจกบุคคล

ย้อนยุค

ธีมย้อนยุคยังคงได้รับความนิยมไม่น้อย คนสมัยใหม่จะเต็มใจที่จะมองดูชีวิตของคนรุ่นก่อน คุณสามารถเลือกศตวรรษและประเทศใดก็ได้ วิธีที่ดีที่สุดคือสร้างอารมณ์ของยุคนั้นขึ้นมาใหม่อย่างถูกต้องที่สุดโดยการเลือกอาหาร เครื่องแต่งกาย และการออกแบบที่เหมาะสม

สไตล์การออกแบบและบรรยากาศทำให้ร้านกาแฟเป็นสถานที่พบปะสำหรับคนบางประเภทที่มีความต้องการเฉพาะ

มีแนวคิดดั้งเดิมอีกมากมาย บางทีคุณอาจกลายเป็นผู้ก่อตั้งทิศทางสไตล์ใหม่ แต่! แม้ว่าคุณจะหลงใหลในการออกแบบ อย่าลืมพนักงานที่ดีและอาหารอร่อย คนที่มาทานอาหารและยังได้รับความสุขทางสุนทรีย์และความประทับใจใหม่ๆ จะต้องพึงพอใจเป็นสองเท่าและจะกลับมาอีกแน่นอน พวกเขาจะพาเพื่อนไปด้วย

การสร้างบรรยากาศที่ไม่อาจลืมเลือนและการนำคุณภาพของอาหารและการนำเสนอมาสู่ความสมบูรณ์แบบเป็นงานหลักของเจ้าของภัตตาคารมือใหม่ ซึ่งใครๆ ก็สามารถทำได้หากต้องการ

วิดีโอ: 65 ไอเดียตกแต่งภายในร้านกาแฟ

65 ไอเดียตกแต่งภายในร้านกาแฟ - ก้าวสู่การยอมรับของสาธารณชน