Mga pancake sa tubig na walang baking powder. Pagluluto ng mga pancake na may tubig - mga simpleng recipe para sa bawat panlasa
Walang gatas sa bahay, pero gusto mo talaga ng pancake? Tulad ng sinasabi nila, maghahanda kami ng masarap na pancake nang walang anumang gatas, o, upang maging mas tumpak, maghahanda kami ng simple at magaan na pancake na may tubig. Sa kabutihang palad, maraming mga recipe para sa paggawa ng masarap na pancake gamit ang tubig. Walang alinlangan, ang kefir ay lumalabas na napakasarap (mahal ko rin ang mga ito, siguraduhing subukan ang mga ito minsan), ngunit maaari mo ring lutuin ang pinakamasarap na pancake gamit ang tubig, alam ang isang bilang ng mga tampok sa pagluluto.
Mayroong mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga lean pancake gamit ang simpleng tubig na walang mga itlog, pati na rin ang mga simpleng recipe para sa mga pancake na may halong carbonated na mineral na tubig.
Ang recipe para sa mga pancake na inihanda gamit ang tubig (nang walang pagdaragdag ng gatas) ay batay sa pinakasimpleng sangkap: tubig, tubig na kumukulo, harina, asin, asukal, lebadura, itlog, langis ng gulay. Ang mga pancake na ito ay malakas, nababanat at pinong lasa. Maaari mong balutin ang iba't ibang uri ng mga palaman sa mga pancake o ihain lamang ang mga ito na may kulay-gatas, mantikilya, pulot, condensed milk, berry at fruit jam o pinapanatili.
Mga kaibigan, pumili ng anumang recipe sa iyong panlasa, simulan ang paggawa ng mga pancake at anyayahan ang iyong mga bisita para sa tsaa.
Mga pancake sa tubig ayon sa klasikong recipe
Ang isang simpleng recipe para sa paggawa ng mga pancake ayon sa klasikong recipe ay magiging kapaki-pakinabang kapwa sa mga karaniwang araw at sa mga pista opisyal. Kung naghahanap ka ng isang recipe ng pancake upang ihanda para sa linggo ng Maslenitsa, maaari mong ligtas na gamitin ang recipe na ito. Gamit ang parehong recipe, maaari kang gumawa ng mga pancake na may gatas.
Nalulutas ng anak ang isang crossword puzzle: "Hindi ka makakapagluto ng pancake kung wala ito" - apat na titik, ang unang "M". Sumulat ang bata nang walang pag-aalinlangan ... "nanay."
Mga sangkap:
- mainit na tubig 3 tasa
- itlog 2 pcs.
- asin sa panlasa
- asukal ½-1 tbsp.
- pinong langis ng gulay 2 tbsp.
- harina 2 tasa
- Hatiin ang mga itlog sa isang hiwalay na lalagyan. Magdagdag ng asin at asukal, haluin hanggang matunaw ang asin at asukal.
- Magdagdag ng langis ng gulay at ihalo muli sa isang whisk.
- Idagdag ang sifted na harina sa nagresultang masa. Paghaluin gamit ang isang whisk. Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang masa ng creamy consistency.
- Ngayon magdagdag ng tubig, ngunit hindi lahat nang sabay-sabay, ngunit sa maliliit na bahagi. Ang paghahanda ng kuwarta ay maaaring tumagal ng kaunting tubig kaysa sa 3 tasa (depende sa laki ng itlog, ang kalidad ng harina), ang natapos na pancake dough ay dapat magkaroon ng pare-pareho ng likidong 10% na kulay-gatas.
- Sa pagkakataong ito inabot ako ng 2.5 baso ng tubig. Iwanan ang natapos na pancake dough upang magpahinga ng 30 minuto. Pagkatapos ay ihalo muli.
- Grasa ang pancake pan na may langis ng gulay o mantika, init ito ng mabuti sa apoy at simulan ang pagluluto ng pancake.
Manipis na may mga butas, niluto sa tubig
Ang mga manipis na pancake na ito na may mga butas ay tinatawag ding "Skorodumki". Ang mga resulta ay maganda, katakam-takam na pancake na parehong masisiyahan sa mga matatanda at bata.
Upang maghanda ng mga manipis na pancake sa tubig kakailanganin namin:
para sa 600 ML ng maligamgam na tubig, 3 malalaking itlog, asin - 3 kurot, asukal - 1 tbsp, soda - 1/2 tsp, sitriko acid 1 tsp. harina ng trigo 300g., langis ng gulay 2 tbsp.
Paano magluto:
- Sa isang hiwalay na lalagyan kung saan ihahanda namin ang pancake dough, talunin ang tatlong itlog na may isang panghalo hanggang sa mabula, magdagdag ng tubig at butil na asukal, talunin muli, siguraduhin na ang asukal ay natunaw. Kung mas maraming foam ang mayroon ka, mas magiging fluffier ang iyong mga baked goods.
- I-dissolve ang citric acid sa isang maliit na halaga ng tubig at patayin ang soda kasama nito, idagdag sa kuwarta.
- Paghaluin ang harina na may asin, salain ito at idagdag ito sa kuwarta, muli talunin ang lahat ng mabuti sa isang panghalo. Sa dulo, magdagdag ng langis ng gulay at ihalo. Hayaang magpahinga ang kuwarta sa loob ng 30 minuto.
- Naghurno kami ng mga pancake sa isang kawali na pinahiran ng langis ng gulay at mahusay na pinainit. Kapag ang mga gilid ng pancake ay nagsimulang matuyo, ibalik ang pancake at lutuin sa kabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ito ay magiging napakasarap kung pahiran mo ng mantikilya o ghee ang bawat pancake. Maaari kang maghatid ng kulay-gatas o gumamit ng mga pancake para sa pagpupuno.
Recipe para sa mga pancake na walang taba na walang mga itlog
Masarap na vegetarian pancake na walang itlog at gatas, isang simpleng recipe. Ang mga pancake ay angkop para sa isang Lenten table.
Kailangan namin: 400 ML ng tubig, asukal (+ maaari kang magdagdag ng isang bag ng vanilla sugar) - 1 tbsp, asin - isang pakurot, soda 1/2 tsp, langis ng gulay - 50 g, harina 200 g.
Paano magluto ng lean pancake:
- Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang lahat ng mga tuyong sangkap, maliban sa soda: harina, asin, asukal, asukal sa banilya.
- Ibuhos ang tubig sa aming tuyong timpla, ihalo ang kuwarta gamit ang isang whisk hanggang makinis.
- Ngayon magdagdag ng kalahating kutsarita ng soda sa kuwarta, ihalo muli ang kuwarta at sa dulo magdagdag ng 50 gramo ng langis ng gulay, ihalo muli ang kuwarta gamit ang isang whisk.
- Magluto ng mga walang taba na pancake sa isang kawali na may mantika ng langis ng gulay at mahusay na pinainit.
- Ibuhos sa isang sandok ng batter, ipamahagi ang batter nang pantay-pantay sa kawali at dahan-dahang iprito ang mga pancake, una sa isang gilid at pagkatapos ay sa kabilang banda.
Maaaring ihain ang Lenten pancake na may mga palaman ng prutas, berry o gulay. Bon appetit!
Isang simpleng recipe para sa masarap na pancake sa pagmamadali
Mahusay at mabilis na recipe ng almusal. Kung gusto mong i-treat ang iyong pamilya sa mga pancake para sa almusal, piliin ang recipe na ito at magtatagumpay ka.
Kakailanganin namin ang:
Para sa isa, isang baso ng tubig, 2/3 tasa ng harina ng trigo, asin at asukal sa panlasa (mayroon akong 1 kutsarita ng asin at 1 kutsara ng asukal), dalawang itlog, 3-4 na kutsara. gulay at 50g. mantikilya.
Paghahanda:
- Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang mga itlog, magdagdag ng asin at asukal, pagkatapos ay magdagdag ng tubig, ihalo ang halo na may isang whisk. Pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina sa maliliit na bahagi at ibuhos sa langis ng gulay. Naghurno kami ng mga pancake sa isang kawali na pinahiran ng langis ng gulay at mahusay na pinainit.
- Pahiran ng mantikilya ang natapos na pancake. Ihain ang mga pancake para sa tsaa na may apple jam o plum jam. Ang recipe ay simple, siguraduhin na subukan ang simpleng recipe para sa manipis na pancake.
Recipe para sa masarap at malambot na pancake sa sparkling na tubig na may isang itlog
Makukuha mo ang pinakamasarap na pancake kung lutuin mo ang mga ito ayon sa recipe na ito gamit ang mineral na tubig. Kumbinsido lang ako na ang recipe na ito ay tiyak na mapupunta sa iyong koleksyon ng mga masasarap na recipe.
Kakailanganin namin: para sa isang baso ng sparkling na tubig + isa pang kalahating baso ng sparkling na tubig, isang itlog, 200g. harina ng trigo, isang kutsarita ng soda, suka, 3 tbsp. mantika.
Paano maghanda ng pancake dough gamit ang mineral na tubig:
- Hatiin ang isang itlog sa isang hiwalay na lalagyan, ibuhos ang isang baso ng sparkling na tubig, magdagdag ng sifted na harina, isang kutsarita ng asin at dalawang kutsarita ng asukal. Magdagdag ng isang kutsarita ng baking soda na hinaluan ng suka.
- Paghaluin ang kuwarta gamit ang isang panghalo hanggang makinis, sa dulo magdagdag ng 3 kutsara ng langis ng gulay at isa pang kalahating baso ng sparkling na tubig. Haluin muli ang kuwarta gamit ang isang panghalo. Ang kuwarta ay nagiging homogenous at napaka mahangin. Ngayon ay maaari mong simulan ang pagluluto ng pancake.
- Maghurno ng mga pancake sa isang mahusay na pinainit na kawali. Ang mga pancake ay pinirito sa sparkling na tubig nang napakabilis. literal na isang minuto sa isang tabi at isang minuto sa kabilang panig.
Gumagamit kami ng mga pancake para sa pagpupuno o ihain na may kulay-gatas, tinunaw na mantikilya, o maaari mong ihain na may condensed milk.
Openwork na may masa sa isang bote
Ang mga pancake na mukhang puntas, tinatawag din silang openwork. Ang isang ordinaryong plastik na bote ay makakatulong sa amin na maghanda ng gayong mga pancake.
Upang maghanda ng mga openwork pancake sa tubig kailangan namin:
Para sa 250 ML ng tubig, 150-200g. harina (ang halaga ay depende sa uri ng harina), dalawang malalaking itlog, 2 tbsp. asukal, isang kutsarita ng asin at 3 kutsarang langis ng gulay.
Paano magluto:
- Inihahanda namin ito sa parehong paraan tulad ng pancake dough gamit ang tubig ayon sa klasikong recipe. Siguraduhing salain ang harina upang ito ay mayaman sa oxygen.
- Magdagdag ng asin at asukal sa mga itlog, talunin ang pinaghalong may isang panghalo. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig at ipagpatuloy ang paghahalo, pagdaragdag ng sifted na harina sa maliliit na bahagi. Sa dulo, magdagdag ng langis ng gulay. Paghaluin ang kuwarta.
- Para sa pagluluto, gagamit kami ng isang bote ng plastik. Ibuhos ang kuwarta sa isang bote at gumawa ng isang butas sa takip.
- Sa isang mainit na kawali na pinahiran ng langis ng gulay, gumuhit ng angkop na pattern na may kuwarta mula sa bote kapag ang kuwarta ay browned. maingat na ibalik sa kabilang panig at lutuin din hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Paano magluto ng custard pancake sa tubig na kumukulo
Ang mga pancake ng custard ay nagiging manipis, malambot, at hindi gaanong masarap kaysa. Ang tubig na kumukulo ay ginagawang mas nababanat ang aming mga pancake at nagbibigay sa kanila ng kaunting delicacy. Siguraduhing subukan ang recipe na ito para sa Maslinitsa. Ang mga pancake ay maaaring kainin ng payak na may tsaa o kape, at maaari ding gamitin upang balutin ang iyong mga paboritong palaman.
Mga sangkap:
Isang baso ng plain water, isang baso ng tubig na kumukulo, 3 itlog, isang kutsarita ng asin at kalahating kutsarita ng baking powder, isang kutsarang asukal, 3 kutsarang langis ng gulay.
Paano magluto:
Paghaluin ang mga itlog na may asin at asukal gamit ang isang whisk, magdagdag ng tubig at ihalo.
Ang harina na hinaluan ng baking powder ay sinasala at pinagsama sa pinaghalong itlog. Pagkatapos ang tubig na kumukulo ay ibinuhos sa maliliit na bahagi.
Paghaluin ang kuwarta hanggang makinis at simulan ang pagluluto ng pancake.
Mga pancake na walang itlog na ginawa gamit ang walang lebadura na yeast dough
Mga kaibigan, pagkatapos ng masayang Maslenitsa ay darating ang Great Lent at ang pag-aaral kung paano maghurno ng gayong manipis, masarap na pancake gamit ang kuwarta ng Kuwaresma ay magiging lubhang kapaki-pakinabang.
Ano ang kailangan mo para sa pagsusulit sa Lenten:
Para sa isang litro ng tubig, 2 tbsp. asukal, isang kutsarita ng asin, 15g. sariwang lebadura, 300g. harina ng trigo, langis ng gulay 50g.
Paghahanda:
- Ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang malaking mangkok, i-dissolve ang lebadura, asin at asukal sa loob nito. Haluin hanggang walang bukol.
- Idagdag ang sifted flour sa maliliit na bahagi sa tubig. Ang kuwarta ay dapat na medyo likido. Maaaring kailanganin mo ng kaunting harina.
- Ngunit, kung gusto mong makakuha ng manipis na pancake, hindi mo kailangang magdagdag ng labis na harina.
- Sa dulo, magdagdag ng langis ng gulay sa kuwarta at ihalo ang pancake dough. Takpan ang lalagyan ng kuwarta gamit ang isang tuwalya at ilagay ito sa isang mainit na lugar upang magpahinga ng 40 minuto. Kung ang lebadura ay hindi masyadong sariwa, maaaring kailanganin mong maghintay ng kaunti pa.
- Kapag ang masa ay nagsimulang bumula, ito ay isang senyales na ang lebadura ay nagsimulang gumana.
- Maya-maya ay tumaas ang masa. Ito ay nagiging mas makapal at ang dami nito ay tumataas ng isa at kalahati hanggang dalawang beses.
- Ngayon ay maaari mong simulan ang pagluluto ng pancake. Sa unang pagkakataon bago maghurno, grasa ang kawali ng langis ng gulay. At sa bawat oras bago maghurno ng pancake, ang kuwarta ay dapat na hinalo.
Ang mga pancake ay nagiging manipis, namumula at may mga butas. Siguraduhing subukan ang recipe na ito, bon appetit!
Simpleng water pancake recipe na walang lebadura
250gr. Ibuhos ang harina sa isang hiwalay na lalagyan, magdagdag ng asin, asukal sa panlasa, isang kutsarita ng soda. Paghaluin ng mabuti ang mga tuyong sangkap at magdagdag ng mainit na pinakuluang tubig sa mga bahagi hanggang sa makakuha ka ng isang makapal na masa tulad ng para sa pancake, masahin ng mabuti ang kuwarta
Ihurno ang mga pancake sa isang mainit na kawali na nilagyan ng langis ng gulay hanggang maluto sa magkabilang panig.
Bon appetit!
Halos lahat ng mga maybahay ay iniuugnay ang pagluluto ng pancake sa gatas, at kakaunti ang nanganganib na gawin ito gamit ang tubig. Ngunit, gamit ang tamang recipe at pagsunod sa teknolohiya, ang mga pancake na gawa sa tubig ay magiging mas masarap kaysa sa mga tradisyonal na pancake na gawa sa gatas. Ang calorie na nilalaman ng ulam ay 135 kcal bawat 100 g, na may harina ng rye - 55 kcal.
Mga klasikong manipis na pancake sa tubig na may mga itlog
Ang lasa ng mga pancake na ito ay medyo naiiba sa karaniwan. Ang mga ito ay hindi masyadong malambot, ngunit malutong, lalo na sa paligid ng mga gilid, at medyo nakapagpapaalaala ng mga waffle. Ang mga ito ay napakasarap na maaari mong kainin ang mga ito nang walang anuman, ngunit mas mahusay na ihain ang mga ito na may pulot, jam o condensed milk.
Ang kuwarta para sa mga pancake sa tubig ay inihanda gamit ang isang regular na hand whisk at lumiliko na napakakinis, walang mga bugal. Napakasimple ng teknolohiya na gagamitin mo ito sa tuwing magluluto ka ng pancake.
Ang iyong marka:
Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto
Dami: 6 na servings
Mga sangkap
- Tubig: 300 ml
- Mantika: 2 tbsp.
- Mga itlog: 2 pcs.
- Asukal: 2/3 tbsp.
- Harina: 1.5 tbsp.
Mga tagubilin sa pagluluto
Tingnan kung gaano kasarap ang mga ito. Maghanda ng tsaa, pulot, condensed milk o iba pang goodies at magsaya!
Recipe na walang itlog
Ang pinakasimpleng opsyon na kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring hawakan. Ang perpektong recipe ng almusal kapag ang bahay ay walang mga itlog at pagawaan ng gatas.
Kakailanganin mong:
- tubig - 410 ml;
- harina - 320 g;
- asin;
- langis ng oliba - 35 ml;
- soda - 1 g;
- asukal - 25 g.
Paano magluto:
- Ibuhos ang asin sa baking soda at ihalo sa harina. Magdagdag ng asukal. Haluin.
- Patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng tubig, na sinusundan ng langis. Talunin gamit ang isang panghalo. Ang masa ay magiging medyo makapal.
- Ang kuwarta ay dapat iwanang magpahinga sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
- Ibuhos ang taba ng gulay sa isang kawali at init. Gamit ang isang sandok, ibuhos ang kuwarta at ikalat sa ibabaw.
- Maghurno sa bawat panig sa loob ng ilang minuto.
Openwork pancake sa tubig na may mga butas
Madalas na nangyayari na gusto mo ng pancake, ngunit walang gatas sa refrigerator. Pagkatapos ay ang perpektong recipe ay darating upang iligtas, na makakatulong sa pagpapakain sa pamilya ng maganda, manipis, mabangong pancake.
Kakailanganin mong:
- tubig na kumukulo - 550 ml;
- asin;
- langis ng gulay - 60 ml;
- soda - 2 g;
- asukal - 40 g;
- harina - 290 g;
- itlog - 3 mga PC.
- Paghaluin ang mga itlog gamit ang isang whisk. Asin at magdagdag ng asukal. Gamit ang isang panghalo, talunin ang pinaghalong para sa 5 minuto. Maraming bula ang dapat mabuo sa ibabaw.
- Ibuhos ang kalahati ng tubig na kumukulo at ipagpatuloy ang paghahalo.
- Ilipat ang mixer sa mababang at magdagdag ng harina. Hindi dapat magkaroon ng kahit napakaliit na bukol na natitira sa masa.
- Ibuhos ang soda sa natitirang tubig na kumukulo at ibuhos sa kuwarta. Talunin.
- Ilipat ang device sa maximum, ibuhos ang langis at talunin ng ilang minuto pa. Itabi para sa isang-kapat ng isang oras.
- Hindi na kailangang lagyan ng grasa ang kawali para sa pagprito, dahil ang taba ay nakapaloob na sa kuwarta. Kailangan mo lang itong painitin ng mabuti.
- Gumamit ng sandok upang magsalok ng kaunting batter (upang maging manipis ang pancake) at ibuhos ito sa kawali. Aktibong pagkiling sa iba't ibang direksyon, ipamahagi sa ibabaw.
- Iprito hanggang golden brown sa magkabilang gilid.
- Ilagay ang mga natapos na produkto sa isang stack sa isang ulam, huwag kalimutang takpan ng takip. Makakatulong ito na mapanatili ang init at maiwasan ang pagkatuyo ng mga pancake.
Recipe para sa mga pancake sa tubig na may idinagdag na gatas
Kahit na noong unang panahon, ang recipe na ito ay ginamit upang maghanda ng isang delicacy para sa mga pista opisyal.
Kunin:
- gatas - 240 ml;
- langis ng mirasol;
- mantikilya - 60 g;
- tubig - 240 ml;
- asin - 2 g;
- harina - 140 g;
- asukal - 20 g;
- itlog - 1 pc.
Paano magluto:
- Asin at patamisin ang itlog. Talunin gamit ang isang panghalo.
- Ibuhos sa gatas, pagkatapos ay tubig. Dahan-dahang magdagdag ng harina na hinaluan ng baking soda at talunin ang kuwarta. Ang masa ay dapat na homogenous nang walang pagkakaroon ng mga bugal.
- Painitin ang isang kawali na may mantika. I-scop up ang likidong pinaghalong gamit ang isang sandok at ibuhos sa gitna ng kawali. Ikalat sa ibabaw na may hilig na paggalaw. I-on ang burner sa medium mode.
- Maghintay ng 45 segundo at ibalik. Magluto pa ng parehong dami. Ilagay ang pancake sa isang plato. Pahiran ng mantikilya.
Sa pagdaragdag ng kefir
Ang pancake ay nagiging masarap, maselan, manipis at malambot.
Mga sangkap:
- kefir - 240 ml;
- soda - 2 g;
- langis ng gulay - 60 ml;
- itlog - 2 mga PC;
- tubig na kumukulo - 240 ml;
- asukal - 35 g;
- harina - 160 g;
- asin.
Hakbang-hakbang na pagtuturo:
- Alisin ang lahat ng mga sangkap mula sa refrigerator nang maaga at mag-iwan ng isang oras. Sa panahong ito, makakakuha sila ng parehong temperatura, at ang mga pancake ay lalabas na malambot, manipis at malambot.
- Talunin ang mga itlog at patamisin. Ibuhos sa kefir at soda. Talunin gamit ang isang panghalo.
- Magdagdag ng harina sa pamamagitan ng isang salaan. Talunin sa mataas na bilis.
- Ibuhos sa mantika. Dapat itong walang amoy, kung hindi man ay masisira ang lasa ng mga produkto.
- Patuloy na paghahalo, ibuhos sa tubig na kumukulo na may matalim na paggalaw.
- Gumamit ng silicone brush para balutin ang ilalim ng mainit na kawali. Ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta at iprito ang pancake sa magkabilang panig.
Mga malambot na pancake na may mineral na tubig
Ang mga pancake ay nagiging mabango, malambot at nababanat. Pinapayagan ka nitong balutin ang anumang pagpuno sa mga ito.
Mga Produkto:
- langis ng gulay - 40 ml;
- itlog - 1 pc;
- kumikinang na mineral na tubig - 240 ml;
- asin sa dagat - 1 g;
- harina - 150 g;
- asukal - 20 g.
Anong gagawin:
- Paikutin nang hiwalay ang yolk gamit ang isang tinidor. Gamit ang isang panghalo, talunin ang mga puti hanggang sa makapal na bula. Pagsamahin ang dalawang masa at ihalo nang malumanay.
- Magdagdag ng asukal. Haluin. Ibuhos sa mineral na tubig. Bubula ang masa.
- Patuloy na paghahalo, magdagdag ng harina, pagkatapos ay ibuhos sa mantika. Itabi para sa isang-kapat ng isang oras.
- Painitin ang kawali. Lubricate ito ng vegetable fat gamit ang silicone brush.
- I-scop out ang pinaghalong likido gamit ang isang malaking kutsara. Ibuhos sa kawali at mabilis na ikiling ito sa iba't ibang direksyon upang ipamahagi ang kuwarta sa ibabaw. Kung maantala ka, ang mga pancake ay magiging makapal at hindi gaanong malambot.
- Hindi na kailangang iprito ang mga pancake na ito. Dapat silang patayin ang ilaw. Kapag naayos na ang ibabaw, ibalik at lutuin ng isa pang kalahating minuto.
Yeast pancake sa tubig
Ang mga manipis na pancake ay magpapasaya sa buong pamilya sa kanilang panlasa. Para sa pagluluto kailangan mo lamang ng simple at abot-kayang sangkap.
Kakailanganin mong:
- harina - 420 g;
- asin - 2 g;
- tubig na kumukulo - 40 ml;
- na-filter na tubig - 750 ml;
- langis ng mirasol - 40 ML;
- lebadura - 6 g tuyo;
- itlog - 1 pc;
- asukal - 140 g.
Hakbang-hakbang na mga tagubilin:
- Paghaluin ang itlog gamit ang isang tinidor. Painitin ng kaunti ang tubig (hanggang 35°). Magdagdag ng lebadura at pukawin hanggang sa matunaw.
- Patamisin ang timpla at magdagdag ng asin. Haluin hanggang matunaw ang mga kristal.
- Ibuhos sa pinaghalong itlog. Mas mainam na gumamit ng isang simpleng produkto, kung gayon ang mga inihurnong produkto ay magiging isang mayaman na dilaw na kulay.
- Ibuhos ang harina sa isang salaan at salain nang direkta sa kuwarta. Talunin gamit ang isang blender sa katamtamang bilis. Ang pagkakapare-pareho ay magiging medyo likido. Magdagdag ng mantika at haluin.
- Alisin sa isang mainit na lugar at iwanan ng 2 oras. Sa panahong ito, pukawin ang masa nang dalawang beses, pag-aayos nito. Ito ay isang paunang kinakailangan para sa mga pancake na maging masarap.
- Sa oras ng pagluluto, ang masa ay tataas nang maraming beses. Ibuhos sa kumukulong tubig. Paghaluin.
- Pahiran ng mantika ang ibabaw ng mainit na kawali. Gumamit ng isang sandok upang i-scoop ang yeast dough at ibuhos ito sa kawali, ikalat ito sa ibabaw.
- Iprito sa katamtamang init hanggang sa maging golden brown.
Mga pancake ng custard sa tubig na kumukulo
Ang isang mainam na pagpipilian para sa almusal ay malambot, espongy at malambot na pancake na angkop para sa matamis at hindi matamis na palaman.
Kakailanganin mong:
- harina - 260 g;
- itlog - 4 na mga PC;
- asukal - 35 g;
- tubig na kumukulo - 310 ml;
- asin - 4 g;
- langis ng gulay - 80 ml;
- gatas - 450 ml.
Paano magluto:
- Painitin ang gatas. Dapat itong mainit-init, ngunit hindi mainit. Asin at patamisin ang mga itlog. Ibuhos ang harina sa pamamagitan ng isang salaan. Ibuhos ang gatas at talunin gamit ang isang panghalo sa mababang bilis.
- Ang isang pancake pan ay mainam para sa pagluluto, na kailangang painitin nang maaga.
- Pakuluan ang tubig nang hiwalay at agad na ibuhos ito sa kuwarta, talunin sa maximum na bilis. Pagkatapos ay ihalo sa langis ng gulay.
- Gamit ang isang sandok, magsalok ng isang maliit na bahagi at ibuhos sa isang kawali sa mataas na apoy. Ang ilalim ng produkto ay agad na magtatakda, at maraming mga butas ang bubuo sa ibabaw. Kung hindi ito nangyari, kailangan mong magdagdag ng mas maraming tubig na kumukulo.
- Kapag ang ilalim ay na-brown na ng husto, maaari mong ibaling ang pancake sa kabilang panig at iprito nang hindi hihigit sa 20 segundo.
Paano maghurno ng rye pancake gamit ang tubig
Ang mababang-calorie dish ay magagalak sa lahat ng mga adherents ng isang malusog na diyeta at mga taong nanonood ng kanilang figure.
Mga Produkto:
- langis ng oliba - 20 ml;
- kumikinang na mineral na tubig - 260 ml;
- rye harina - 125 g magaspang;
- itlog - 1 pc;
- protina - 1 pc;
- mantikilya - 60 g;
- asin - 1 g.
Anong gagawin:
- Painitin ang tubig sa 60°. Paghaluin ang itlog sa puti at talunin ng mabuti gamit ang isang panghalo.
- Magdagdag ng kalahati ng tinukoy na halaga ng harina at ihalo hanggang makinis.
- Ibuhos sa tubig, sinundan ng mantika at budburan ng asin. Patuloy na paghahalo, idagdag ang natitirang harina. Kapag nawala ang mga bukol, patayin ang aparato at iwanan ang masa na mababad sa oxygen sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
- Painitin ang kawali at balutin ito ng silicone brush na isinawsaw sa olive oil.
- Ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta gamit ang isang sandok at ikalat ito sa ibabaw, ikiling ang kawali sa iba't ibang direksyon.
- Kapag ang mga gilid ay ginintuang kayumanggi, i-flip at ihurno ang kabilang panig sa loob ng 20 segundo.
- Ilipat sa isang plato at balutin ng mantikilya.
Oatmeal
Mga sangkap:
- slaked soda - 1 g;
- oatmeal - 280 g;
- asin - 2 g;
- tubig - 670 ml;
- asukal - 10 g;
- itlog - 2 mga PC.
Mga tagubilin sa pagluluto:
- Asukal na may halong asin, ibuhos ang mga itlog at talunin. Ang isang magaan na foam ay dapat mabuo sa ibabaw.
- Ibuhos sa gatas at ihalo. Ibuhos ang harina sa isang salaan at salain sa kuwarta. Para sa hangin, magdagdag ng soda. Talunin.
- Ang natapos na masa ay mangangailangan ng 25 minuto upang magluto at maging enriched na may oxygen.
- Mas mainam na gumamit ng cast iron frying pan para sa pagluluto. Ito ay namamahagi ng init nang pantay-pantay, kaya ang mga pancake ay lutuin nang maayos.
- Gumamit ng isang sandok upang sandok ang inihandang kuwarta at ibuhos sa isang mainit na kawali na pinahiran ng mantika. Maghurno sa maximum na apoy sa loob ng 30 segundo. Baliktarin. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Mga simpleng trick para matulungan kang magluto ng perpektong pancake:
- Kapag nagsasalansan ng mga pancake, lagyan ng mantikilya ang ibabaw ng bawat isa. Mapapabuti nito ang lasa at mapanatili ang lambot.
- Ang kuwarta, na niluto ng tubig na kumukulo, ay hindi papayagan ang mga pancake na dumikit sa kawali sa panahon ng proseso ng pagprito. Ang mga produkto ay madaling iikot.
- Para sa paghahanda, gumamit ng espesyal na harina o regular na premium na harina.
- Upang maghurno ng manipis na pancake, ang kuwarta ay dapat na likido.
- Ang dami ng asukal ay maaaring iakma ayon sa mga kagustuhan sa panlasa.
- Kung ang unang pancake ay lumalabas na masyadong makapal, ang kuwarta ay maaaring diluted na may kaunting tubig. Kung ang likido ay hindi nakatakda, pagkatapos ay magdagdag ng higit pang harina.
- Ang langis ng gulay ay palaging idinagdag sa pagtatapos ng pagkatalo.
- Ang harina ay laging sinasala. Pinapayagan ka nitong alisin ang posibleng mga labi at ibabad ang produkto ng oxygen, na may positibong epekto sa kalidad ng mga blink.
- Ang mga pancake na walang tamis ay makakatulong sa pag-iba-iba ng iyong diyeta. Maaari kang magdagdag ng piniritong sibuyas, karot, manipis na hiniwang sausage, gadgad na keso, atbp. sa kuwarta.
Ang kanela at banilya na idinagdag sa komposisyon ay gagawing mas mabango at mas masarap ang paggamot. Maaari ka ring magdagdag ng niyog, citrus zest o kakaw.
Maaari kang maghatid ng mainit na matamis na pancake na may pinakuluang condensed milk, homemade jam, honey, cottage cheese at iba pang mga fillings.
Inaasahan namin ang iyong mga komento at rating - ito ay napakahalaga sa amin!
Sa Rus', ang mga maybahay ay madalas na nagluluto ng mga pancake na may tubig, dahil hindi palaging may gatas sa bahay. Sa una, sila ay palaging ginawa gamit ang lebadura - ito ay kung paano sila naging malambot at, pinaka-mahalaga, malaki, na kung saan ay lubos na mahalaga para sa karaniwang pamilya ng magsasaka.
Ang ulam na ito ay may kaugnayan lalo na kapag nag-oobserba ng pag-aayuno, at may ilang araw ng pag-aayuno sa taon. At upang pakainin ang kanilang mga sambahayan, ang mga maybahay ay gumamit ng mga napatunayang recipe.
Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay, at makikita mo ito para sa iyong sarili, ay ang mga pancake na inihanda nang maayos sa tubig ay halos hindi naiiba sa mga pancake o. Ang mga ito ay malambot at maselan, natutunaw lamang sila sa iyong bibig. Mayroong ilang mga lihim at panuntunan mula sa mga may karanasan na maybahay.
Kung walang lebadura, ang mga pancake ay inihanda nang mas madali at mas mabilis, at sila ay naging napakaganda at masarap, hindi sa banggitin ang mga pagtitipid. Ang pagkakaroon ng isang ganap na neutral na lasa, ang mga pancake na ito ay mabuti sa anumang pagpuno. Subukan ito at tamasahin ang lasa!
Ang mga lihim ng malambot at masarap na pancake sa tubig
Isang mahusay na recipe para sa malambot at masarap na pancake sa tubig na may ilang mga lihim. Sinasabi ng maraming maybahay na ang mga pancake na gawa sa tubig na diretso mula sa kawali ay hindi kasing lasa. Paano natin sila matutulungan na mahanap ang lasa na ikinatutuwa ng lahat? Basahin ang artikulong iminungkahi sa iyo.
Kakailanganin mong:
- 0.5 l ng tubig na kumukulo
- 3 pcs. malaking itlog
- 2 tbsp. l. asukal
- 1 piraso. asin
- 1 tsp. baking powder
- 1.5 tbsp. harina
- 3 tbsp. l. pinong langis
Paraan ng pagluluto:
Talunin ang mga itlog, asukal at asin gamit ang whisk o mixer
Ibuhos ang humigit-kumulang isang katlo ng mainit na tubig sa isang manipis na stream, paghahalo nang masigla sa pinaghalong itlog
Kapag minasa ang kuwarta ayon sa recipe na ito, napakahalaga na gumamit ng mainit na tubig!
Idagdag ang natitirang mainit na tubig unti-unti at masahin ang kuwarta hanggang sa umabot sa consistency ng pancake batter.
Magdagdag ng langis ng gulay sa pinaghalong, ihalo nang mabuti at iwanan ang kuwarta upang magpahinga sa loob ng 15-20 minuto.
Ang kuwarta ay dapat magpahinga bago maghurno ng mga pancake - ang harina ay naglalabas ng gluten, na nagpapakita ng lahat ng mga katangian nito, at ginagawa ng baking powder ang trabaho nito, pinupuno ang pinaghalong mga bula.
Pagkaraan ng ilang sandali, handa na ang kuwarta!
Ibuhos ang ilang kuwarta sa isang mainit na kawali at maghurno sa katamtamang init.
Kapag ang pancake ay browned, ibalik ito gamit ang isang spatula
Upang gawing malasa at malambot ang mga pancake, takpan ang isang stack ng mainit na pancake na may tasa o takip mula sa isang malaking kasirola at hayaan silang magpainit ng mabuti.
Bon appetit!
Recipe para sa mga pancake na may mineral na tubig
Mayroong maraming mga recipe para sa mga pancake na may tubig, ngunit ang kakaiba ng recipe na ito ay na dito ang mga yolks ay agad na nakahiwalay mula sa mga puti. Batay sa mga yolks, ang kuwarta ay minasa ayon sa recipe, at ang mga puti sa anyo ng foam ay idinagdag sa kuwarta sa huling yugto bago maghurno ng mga pancake.
Kagiliw-giliw na recipe, kamangha-manghang lasa ng mga pancake - sulit na subukang maghurno ng mga pancake gamit ang recipe na ito.
Kakailanganin mong:
- 2 tbsp. harina
- 3 pcs. malaking itlog
- 2 tbsp. l. mantika
- 2 tbsp. l. butil na asukal
- 1 piraso. asin
- 500 ML ng mineral na tubig
Paraan ng pagluluto:
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti, palamigin ang mga puti
Ilagay ang mga yolks sa isang malalim, komportableng mangkok, magdagdag ng tubig, asukal at langis ng gulay.
Paghaluin nang mabuti ang lahat ng sangkap gamit ang isang blender o whisk
Salain ang harina, idagdag sa kuwarta at ihalo sa isang palis, na walang mga bugal.
Hiwalay, talunin ang mga puti na may asin hanggang sa mabula at idagdag sa kuwarta, ihalo
Ang kuwarta ay dapat lumabas tulad ng likidong kulay-gatas - plastik at malapot
Ibuhos ang isang maliit na masa sa isang mainit na greased frying pan na may isang sandok.
Isalansan ang mga pancake at hayaang lumamig sa ilalim ng tuwalya.
Bon appetit!
Lenten lace pancake sa tubig na walang itlog
Paano maghurno ng mga pancake sa tubig na walang mga itlog? Narito ang isang hindi pangkaraniwang recipe para sa gayong mga pancake na may napakagandang lilim. Ang katotohanan ay ang kuwarta para sa mga pancake na ito ay halo-halong tsaa at walang isang itlog. Sumang-ayon, ito ay isang bagay na hindi kapani-paniwala, ang mga pancake na ito ay kahanga-hangang lasa!
Kakailanganin mong:
- 500 ML ng tubig
- 1 tsp. bag
- 10 tbsp. l. harina
- 2 tbsp. l. butil na asukal
- 1 piraso. asin
- 3 tbsp. l. mantika
- 0.5 tsp. baking soda
- 1 tbsp. l. lemon juice
Paraan ng pagluluto:
Mag-brew ng tea bag sa isang basong tubig na kumukulo sa loob ng mga 5 minuto
Ibuhos ang tsaa sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng isang baso ng tubig
At isang kurot ng asin
Ang susunod na hakbang ay magdagdag ng harina at ihalo, paghiwa-hiwalayin ang anumang mga bugal.
Magdagdag ng langis ng gulay
Sa isang kutsara, pawiin ang baking soda na may lemon juice at ihalo ang sizzling mixture sa kuwarta.
Ang halo ay dapat umupo nang ilang sandali, mga 15 minuto, pagkatapos ay handa na ang kuwarta - maaari kang maghurno ng mga pancake
Ibuhos ang isang maliit na kuwarta sa isang mahusay na pinainit na kawali, greased na may mantika.
Kapag ang pancake ay browned, ibalik ito sa kabilang panig.
Ilagay ang mga pancake sa isang stack sa ibabaw ng bawat isa at takpan ng tuwalya.
Ihain ang mga ito na may pulot, jam o pinalamanan
Bon appetit!
Mga pancake sa tubig na walang itlog
Isa pang recipe para sa mga pancake ng tubig na walang mga itlog. Tinutulungan sila ng slaked soda na maging napakaganda, malambot at magaan. Siguraduhing subukan ang paggawa ng mga pancake na ito.
Ang isang napaka-badyet na pagpipilian sa mga tuntunin ng mga sangkap, bilang karagdagan, mayroon silang isang mahusay na panlasa at magiging mabuti kapag nagsilbi sa anumang mga additives at fillings
Kakailanganin mong:
- 400-450 ML ng tubig
- 5-6 tbsp. l. mantika
- 2-3 tbsp. l. butil na asukal
- 1/2 tsp. baking soda
- 1 tbsp. l. table vinegar 9% (o lemon juice)
- 250 g harina ng trigo
- 2 tbsp. l. semolina
Paraan ng pagluluto:
- Pagsamahin ang asin, asukal at soda, pinahiran ng suka o lemon juice.
- Magdagdag ng pinakuluang o purified na tubig, na pinainit sa isang mainit na temperatura, upang ang asukal ay mas mabilis na matunaw
- Ibuhos sa pinong langis ng gulay
- Susunod, idagdag ang sifted na harina at semolina sa mga bahagi, paghahalo ng lahat gamit ang isang panghalo
- Upang ang mga pancake ay maging manipis, ang kuwarta ay dapat na likido. Kung may mga bukol, hayaang umupo ang kuwarta ng 10 minuto at haluin muli
- Mag-init ng kawali at ibuhos ang isang maliit na halaga ng batter, iprito ang pancake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Hayaang lumamig ang buong stack ng pancake sa ilalim ng tuwalya.
- Ang mga handa na pancake ay maaaring palaman ng anumang mga pagpuno at ihain
Bon appetit!
Masarap na pancake sa tubig
Sa simpleng recipe na ito makakakuha ka ng masarap na mga pancake ng tubig, na aming iluluto nang walang gatas. Manipis, pinong at may vanilla aroma. Subukang gawin ang mga pancake na ito at ibigay ang mga ito sa iyong pamilya at mga kaibigan!
Kakailanganin mong:
- 500 ML ng tubig
- 2 tbsp. harina
- 1/h. l. asin
- 3 tbsp. l. asukal
- 1/2 tsp. asukal sa vanilla
- 1 tbsp. l. mantikilya
Paraan ng pagluluto:
Paghaluin ang mga itlog, asin, asukal at vanilla sugar, talunin ng whisk hanggang makinis.
Magdagdag ng tubig at haluin
Salain ang harina sa mga bahagi at unti-unting masahin ang kuwarta, masira ang anumang mga bukol
Magdagdag ng tinunaw na mantikilya
Ang natapos na kuwarta ay dapat magkaroon ng pare-pareho ng likidong kulay-gatas.
Ilagay ang kawali sa katamtamang init, init na mabuti, ilapat ang isang manipis na layer ng mantikilya sa ibabaw
Ibuhos ang ilang kuwarta sa kawali, ikalat ito sa ibabaw, maghurno sa isang gilid
Kapag ang isang gilid ay browned, i-flip ang pancake sa kabilang panig gamit ang isang spatula.
Patuloy kaming nagluluto ng pancake
Isalansan ang mga ito at takpan ng tuwalya hanggang lumamig.
Naghahain kami ng mga pancake na may anumang berry jam, halimbawa. Bon appetit!
Recipe ng Lenten para sa mga pancake na may mineral na tubig
Kakailanganin mong:
- 500 ML ng mineral na tubig
- 1.5 tbsp. harina
- 2-3 tbsp. l. butil na asukal
- 1/2 tsp. asin
Paraan ng pagluluto:
Una sa lahat, sinasala namin nang mabuti ang harina, binabad ito ng oxygen
Ibuhos ang isang baso ng mainit na mineral na tubig sa isang malalim na mangkok
Magdagdag ng asin at asukal, ihalo sa isang whisk
Magdagdag ng harina at masahin ang isang medyo makapal na kuwarta
Ibuhos ang pangalawang baso ng mineral na tubig dito at pukawin
Magdagdag ng langis ng gulay, masahin ang likidong homogenous na kuwarta
Maaari kang maghurno ng pancake 
Ibuhos ang isang maliit na halaga ng kuwarta sa isang mainit na kawali
Kapag ang pancake ay browned sa isang gilid, ibalik ito gamit ang isang spatula
I-stack ang natapos na pancake
Kapag naghahain, ang mga pancake ay maaaring igulong sa isang tubo at lagyan ng jam o makapal na syrup.
Bon appetit!
Paano maghanda ng isang simpleng recipe ng pancake gamit ang tubig - isang kumpletong paglalarawan ng paghahanda upang ang ulam ay naging napakasarap at orihinal.
Mayroong maraming mga recipe ng pancake na naiiba sa kanilang likidong base. Ang gatas, kefir, whey o tubig ay ginagamit para sa paghahanda. Ang pangunahing sangkap ay makabuluhang nakakaapekto sa lasa ng natapos na paggamot. Ang pinaka-naa-access na mga recipe para sa mga pancake na may tubig ay isinasaalang-alang. Alamin natin kung paano magluto ng pancake na may tubig sa bahay.
Ang mga pancake ay isang tradisyonal na ulam ng harina para sa lutuing Ruso, na matagal nang nalulugod sa mga tagahanga sa iba't ibang paghahanda nito. Ang sikat na produkto ay batay sa likidong kuwarta. Ang base ng harina ay maraming nalalaman dahil nakakakuha ito ng iba't ibang mga texture at lasa sa pamamagitan ng pagprito sa isang kawali sa iba't ibang temperatura at paggamit ng iba't ibang mga recipe.
Calorie na nilalaman ng mga pancake sa tubig
Ang mga pancake ay matagal nang naging simbolo ng lutuing Ruso. Ang madaling ihanda na ulam na ito ay nakakagulat na nakakabusog at hindi kapani-paniwalang masarap. Ito ay pinagsama sa isang iba't ibang mga fillings, na nagbibigay ng isang pagkakataon upang mapagtanto ang iyong culinary imahinasyon.
Para sa mga taong nanonood ng kanilang figure at hindi kumakain ng harina dahil sa mataas na taba ng nilalaman nito, mayroong magandang balita. Ang calorie na nilalaman ng mga pancake sa tubig ay humigit-kumulang 150 kcal bawat 100 gramo. Kaya ang isang pares ng mga pancake ay hindi makapinsala sa iyong figure.
Mayroong daan-daang mga recipe ng pancake sa Internet. Ang ganitong pagkakaiba-iba ay nararapat na igalang, ngunit hindi lahat ng mga recipe ay perpekto, at ang paghahanda ay mangangailangan ng ilang mga kasanayan at kaalaman. Pag-usapan natin ang mga intricacies ng pagluluto ng masarap na pancake.
- Siguraduhing salain ang harina bago lutuin. Bilang resulta, makakakuha ka ng masarap at mahangin na kuwarta.
- Gumamit ng tubig, itlog at iba pang likidong sangkap sa temperatura ng kuwarto. Kung iimbak ang mga ito sa refrigerator, ilabas ang mga ito ng ilang oras bago lutuin.
- Upang maiwasan ang mga bukol sa pancake batter, magdagdag ng harina nang paunti-unti. Una, pagsamahin at paghaluin ang mga produktong likido, pagkatapos ay idagdag ang harina.
- Upang hindi dumikit ang kuwarta sa kawali, magdagdag ng kaunting langis ng gulay. Ang isang cast iron frying pan ay pinakaangkop para sa pagprito ng pancake.
- Pahiran ng mantika o mantika ang kawali. Bilang isang resulta, ang mga pancake ay hindi mananatili, at huwag lumampas sa dami ng "lubricant".
At tandaan, ang unang pancake ay isang tagapagpahiwatig ng tamang paggamit ng mga sangkap at isang senyas ng pagiging handa. Siguraduhing subukan ito. Sasabihin niya sa iyo kung ano ang idagdag sa kuwarta upang itama o mapabuti ang lasa.
Mga klasikong manipis na pancake sa tubig
Mahirap makahanap ng isang tao na ang listahan ng mga paboritong pagkain ay hindi kasama ang mga pancake. Dahil ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay hindi palaging magagamit sa refrigerator, ang mga maybahay ay madalas na masahin ang kuwarta sa tubig. Nag-aalok ako ng pinakasikat na recipe - ang klasiko.
- harina - 400 g.
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Tubig - 500 ml.
- Langis ng sunflower - 2 kutsara.
- asin.
- Salain ang harina sa isang malalim na mangkok hanggang sa ito ay puspos ng hangin, magdagdag ng asin. Sa isang maliit na kasirola, painitin ng bahagya ang tubig. Pinapadali ng mainit na likido ang pagharap sa mga bukol.
- Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang mga itlog, magdagdag ng harina at langis ng gulay. Habang hinahalo ang timpla, unti-unting magdagdag ng tubig. Ang resulta ay isang pare-parehong masa ng pancake.
- Huwag magmadali sa pagluluto ng pancake kaagad. Itabi ang kuwarta sa loob ng mga 15 minuto Pagkatapos ng oras, iprito sa isang kawali na may mantika.
Ang klasikong recipe ng pancake ay pangkalahatan. Pinapayagan ka nitong maghanda ng masarap o matamis na bersyon ng mga pancake sa bahay. Inirerekomenda ko ang paggamit ng karne, gulay, atay, prutas, at berry bilang palaman.
Mga klasikong makapal na pancake sa tubig
Maraming mga baguhan na lutuin ang nagulat sa katotohanan na maaari silang maghanda ng masarap at kasiya-siyang pagkain para sa kanilang sambahayan mula sa mga magagamit na produkto. Ang mga klasikong makapal na pancake sa tubig ay isang malinaw na halimbawa nito. Hindi nangangailangan ng maraming oras upang lumikha ng isang himala sa pagluluto, at ang mga gastos sa pananalapi ay hindi mahahalata.
- Flour - 4 na tasa.
- Itlog - 2 mga PC.
- Tubig - 350 ml.
- Slaked soda - 0.5 kutsarita.
- Asukal - 2 kutsara.
- Asin, langis ng gulay at mantikilya.
- Gilingin ang mga itlog na may asukal at asin, magdagdag ng isang kutsara ng langis ng mirasol, soda, asin, asukal, tubig at harina. Talunin ang nagresultang masa nang lubusan gamit ang isang panghalo.
- Maghurno ng pancake sa isang greased frying pan. Maglagay ng kaunting batter sa kawali at gawing pancake. Kapag ito ay kayumanggi sa ilalim, i-flip ito.
- Ilagay ang natapos na pancake sa isang kawali, magdagdag ng kaunting mantikilya, takpan ng takip at mag-iwan ng ilang minuto. Pagkatapos ay kalugin nang bahagya ang lalagyan upang pantay-pantay na ipamahagi ang mantika.
Nagprito ako ng makapal na pancake ayon sa klasikong recipe sa pino, walang amoy na langis, ngunit gagawin ng regular na langis. Ang ilang maybahay ay nagpapahid ng mantika sa kawali o gumagamit ng non-stick cookware. Kung sino man ang may gusto nito. Sa alinmang paraan, ito ay gumagawa ng isang mahusay na karagdagan sa kakaw.
Masarap na pancake sa tubig na may mga butas
Kung walang gatas o kefir sa refrigerator, at ang iyong sambahayan ay humihingi ng masarap na pancake, maghanda ng isang treat gamit ang tubig. Ang lasa nila ay kasing sarap ng mga pancake na gawa sa gatas. ngunit naiiba lamang sa isang mas manipis at mas buhaghag na texture.
- Tubig - 1 baso.
- Itlog - 1 pc.
- Harina ng trigo - 0.66 tasa.
- Asukal - 1 kutsara.
- Asin - 1 kutsarita.
- Langis ng gulay - 20 ML.
- Mantikilya - 50 g.
- Talunin ang itlog, magdagdag ng asin at asukal. Pagkatapos matunaw ang mabilis na sangkap, ibuhos ang pinalamig na pinakuluang tubig at talunin hanggang sa mabula.
- Unti-unting magdagdag ng harina sa kuwarta at sa parehong oras ay ihalo ang pinaghalong, paghiwa-hiwalayin ang anumang mga bugal. Ang resulta ay magiging isang masa na nakapagpapaalaala sa kulay-gatas. Sa dulo, magdagdag ng langis ng gulay at talunin muli.
- Grasa ang isang heated frying pan na may vegetable oil. Gamit ang isang sandok, ibuhos ang ilang batter sa kawali at ikalat nang pantay-pantay. Kapag ang pancake ay pinirito, gumamit ng spatula upang iangat ang gilid, maingat na ibalik ito at iprito ang kabilang panig. Ilagay ang natapos na pancake sa isang plato at magsipilyo ng mantikilya.
Ang mga pancake na may mga butas na inihanda ayon sa recipe na ito ay sumasama sa pagpuno ng karne o gulay. Angkop din ang mga ito sa kanilang purong anyo na may itim na tsaa, lalo na kung natunaw ng homemade jam o jam.
Paano gumawa ng lacy pancake na may mga itlog
Upang makagawa ng mga pinong pancake na may pinong texture sa bahay, hindi mo kailangan ng magarbong at mamahaling sangkap. May sapat na tubig, itlog at harina. Sa kabila ng pagiging simple ng recipe, ang dessert ay hindi maihahambing.
- Mga itlog - 5 mga PC.
- Tubig - 700 ml.
- harina - 350 g.
- Sitriko acid - 1 kurot.
- Langis ng gulay - 25 ml.
- Asin, asukal, banilya.
HAKBANG-HAKBANG NA PAGHAHANDA:
- Talunin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang tubig sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng asin at asukal. Kapag natunaw na ang mga tuyong sangkap, pagsamahin ang likido sa pinalo na itlog.
- Unti-unting magdagdag ng harina, patuloy na pagpapakilos. Panghuli, idagdag ang mantikilya at banilya at ihalo muli. Ang pangunahing bagay ay walang mga bugal sa base ng harina.
- Ang natitira na lang ay iprito ang mga pancake sa isang preheated at lightly oiled frying pan sa magkabilang panig.
Ang mga openwork pancake sa tubig ay mabuti sa cottage cheese o pagpuno ng karne. Ang ilang mga gourmet ay kumakain ng mga ito sa kanilang dalisay na anyo, sinasawsaw ang mga ito sa natural na pulot at pag-inom ng tsaa. Isang bagay sa panlasa.
Paano magluto ng lean pancake na may tubig
Kahit Kuwaresma na. walang nagbabawal sa paghahanda ng masasarap na delicacy. At kahit na walang itlog at gatas ang lean water pancakes, masarap pa rin ang mga ito. May isa pang kalamangan - mababang calorie na nilalaman. Samakatuwid, ang mga ito ay pantay na angkop para sa mga sumunod sa pag-aayuno at para sa mga nanonood ng kanilang figure.
- harina - 1.5 tasa.
- Tubig - 2 baso.
- Langis ng gulay - 50 ML.
- Asukal - 1 kutsara.
- Tubig - 0.5 kutsarita.
- Sitriko acid at asin.
- Ibuhos ang tubig sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asukal at asin. Pagkatapos matunaw ang mga sangkap, idagdag ang sifted na harina kasama ang sitriko acid, ihalo nang mabuti upang makakuha ng isang homogenous na masa na walang mga bugal.
- Magdagdag ng mantikilya at soda sa kuwarta. Haluin muli ang pinaghalong pancake.
- Painitin ang kawali. Ipinapayo ko sa iyo na grasa ang litson na may langis ng gulay isang beses bago maghurno. Iprito ang mga pancake sa isang kawali sa katamtamang init.
Kung gusto mong pag-iba-ibahin ang ulam, magdagdag ng kaunting tinadtad na mga halamang gamot o pre-fried na sibuyas sa walang taba na masa bago maghurno. Ang additive na ito ay magbibigay sa mga pancake ng ilang mga katangian ng lasa at aroma. Kung naghahanda ka ng matamis na lean pancake, magdagdag ng kaunting vanillin sa kuwarta.
Manipis na custard pancake sa tubig na kumukulo
Ang mga pancake ng custard ay isa sa ilang mga pagkain na imposibleng masira ayon sa kahulugan. Ang Flour brewed na may tubig na kumukulo ay nagpapanatili ng kahalumigmigan, na sumingaw sa panahon ng Pagprito at nagbibigay ng mga pancake na may ligaw na airiness.
- tubig na kumukulo - 300 ml.
- Tubig - 250 ml.
- harina - 250 g.
- Itlog - 1 pc.
- Mantikilya - 20 g.
- Asukal - 2 kutsarita.
- Soda at asin - 0.66 kutsarita bawat isa.
- Salain ang harina sa isang malalim na mangkok. Habang hinahalo ang harina gamit ang isang whisk, ibuhos sa plain water sa isang stream. Haluin hanggang makinis.
- Magdagdag ng baking soda sa kumukulong tubig at haluin nang mabilis. Mabilis na pagpapakilos ang makapal na base ng harina na may isang whisk, ibuhos ang tubig na kumukulo sa pinaghalong. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang itlog na may asukal at asin. Pukawin ang kuwarta, idagdag ang pinalo na itlog, takpan ng takip at mag-iwan ng 15 minuto.
- Matapos lumipas ang oras, matunaw ang mantikilya sa isang kawali at idagdag sa kuwarta, pukawin. Ibuhos ang isang maliit na kuwarta sa isang preheated frying pan na may langis ng gulay, ikalat ito sa ibabaw at magprito sa bawat panig. Ilagay ang mga pancake sa isang plato sa isang stack, brushing na may mantikilya.
Paano maghurno ng pancake na walang itlog
Naghahanap ng mabilis at madaling recipe ng pancake? Heto siya. Ang sumusunod na madaling recipe ng hapunan ay hindi nangangailangan ng mga itlog, gatas o iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Mahirap paniwalaan na gagana ito nang wala ang mga klasikong pagkain na ito, ngunit totoo ito.
- Pinalamig na pinakuluang tubig - 500 ML.
- harina - 250 g.
- Langis ng gulay - 6 na kutsara.
- Asukal - 2 kutsara.
- Asin at soda - isang kurot bawat isa.
- Salain ang harina sa isang malalim na lalagyan, idagdag ang natitirang mabilis na sangkap at ihalo.
- Unti-unting ibuhos ang tubig sa pinaghalong, pukawin ang masa nang masigla. Siguraduhing durugin ang lahat ng mga bukol.
- Magdagdag ng 2 tablespoons ng mantika at haluing mabuti. Ang halo ng pancake ay handa na.
- Upang maghurno ng pancake, gumamit ng cast iron frying pan. Ilagay ang ulam sa kalan, painitin ito, grasa ito ng mantika at lutuin ito sa tradisyonal na paraan sa magkabilang panig.
Ang paraan ng paggawa ng pancake na walang mga itlog ay hindi kapani-paniwalang mabilis at madali. Kung nais mong malutas ang problema nang kaunti pang kumplikado, tingnan ang materyal sa website, na naglalarawan ng iba't ibang paraan ng paghahanda ng pancake dough.
Malambot na yeast pancake sa tubig
Ang klasikong recipe para sa mga pancake ay nagsasangkot ng pagdaragdag ng mga itlog, mantikilya at gatas sa kuwarta. Ang paggamot na ito ay hindi kapani-paniwalang masarap, ngunit marami ang itinuturing na "mabigat" na pagkain. Nag-aalok ako ng "magaan" na bersyon ng paboritong delicacy ng lahat.
- harina - 500 g.
- Tuyong lebadura - 5 g.
- Mainit na tubig - 400 ml.
- Langis ng gulay - 2 kutsara.
- Asukal - 1 kutsara.
- asin.
- Paghaluin ang mga tuyong sangkap sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng tubig at langis ng gulay. Gamit ang isang whisk, hatiin ang anumang mga bukol. Iwanan ang pinaghalong natatakpan sa loob ng 40 minuto Sa panahong ito ay doble ang laki nito.
- Painitin ang kawali. Upang hindi dumikit ang pinaghalong pancake sa ilalim ng kawali, pahiran ng langis ng gulay. Ibuhos ang ilang kuwarta sa kawali at ikalat ito. Sa sandaling ang ibabaw ng pancake ay nagiging madilaw-dilaw, ibalik ito. Pagkatapos ng isang minuto, alisin mula sa init at ilagay sa isang plato.
Ang mga pancake ng lebadura ay maaaring pagsamahin sa iba't ibang mga additives at fillings, ngunit inirerekumenda kong ihain ang mga ito ng isang kamangha-manghang sarsa. Upang ihanda ito, durugin ang dalawang pinakuluang itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng kaunting mantikilya, tinadtad na damo at asin. Lahat ay matutuwa.
Ang artikulo tungkol sa pagluluto ng mga pancake na may tubig ay dumating sa lohikal na konklusyon nito. Tumingin kami sa ilang mga sikat na recipe at binigyang pansin ang mga lihim ng pagluluto. At tandaan, ang mga pancake ay palaging inihahain kaagad pagkatapos magluto. Sa sandaling ito, ang kanilang panlasa ay nasa tuktok nito. Bon appetit!
Ang pinakasimple at pinakamasarap na pancake sa tubig
Sino ang nagsabi na ang kuwarta para sa masarap na pancake ay kailangang ihalo nang eksklusibo sa gatas? Ang mga pancake sa tubig ay hindi lumalala. Bilang karagdagan, kung minsan ay maaaring walang gatas sa iyong refrigerator. Ang mga matipid na pancake na ito ay mabuti sa parehong may at walang pagpuno. Ang mga ito ay napakabilis at madaling ihanda, na nangangahulugang maaari silang ihain para sa almusal at bilang panghimagas sa tanghalian.
Ang mga water pancake na ito na may mga itlog ay perpekto para sa pagdaragdag ng pagpuno sa mga ito ay maselan, manipis, na may malutong na gilid. Nangangailangan sila ng isang minimum na sangkap, at hindi sila nangangailangan ng maraming oras upang maghanda.
1. Para sa mabilis na almusal (step-by-step na recipe).
Kung walang gatas sa bahay, ngunit gusto mo ng masarap para sa almusal, walang ibang pagpipilian kundi magluto ng pancake sa tubig, ang recipe para sa kung saan ay napaka-simple.
- 600 ML ng maligamgam na tubig;
- 300 g sifted na harina;
- 3 katamtamang laki ng mga itlog;
- asin sa dulo ng kutsilyo;
- 0.5 tsp. soda;
- 0.5 tsp. sitriko acid;
- 2 tbsp. l. Sahara;
- 1 tbsp. l. mantika.
Hakbang 1: Talunin ang 3 itlog, unti-unting magdagdag ng 2 tasa ng tubig.
Hakbang 2: I-dissolve ang citric acid sa natitirang 1 baso ng tubig.
Hakbang 3: sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang lahat ng maramihang produkto - harina, soda, asin at asukal.
Hakbang 4: unti-unting ibuhos ang pinaghalong likido sa tuyong pinaghalong at ihalo ang lahat nang lubusan hanggang sa matunaw ang lahat ng mga bukol.
Maghintay ng 15-20 minuto. at huwag mag-atubiling magpatuloy sa huling hakbang. Magdagdag ng langis ng gulay at tubig na may sitriko acid sa kuwarta, ihalo muli at maghurno ng manipis na pancake sa isang mainit na kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Sa mineral na tubig.
Subukang gumamit ng carbonated na tubig para sa pagsubok kaysa sa ordinaryong tubig, pagkatapos ay hindi mo kakailanganin ang soda. Kunin ang mga produktong ito:
- 2 baso ng sparkling na tubig;
- 1 tasa sifted na harina;
- 2-3 tbsp. l. pinong asukal;
- 1/2 tsp. asin;
- 2-3 tbsp. l. langis ng mirasol;
- 1/2 tsp. vanillin.
Ito ang pinakamadaling recipe para sa mga pancake sa tubig. Paghaluin ang harina, asukal, asin, vanillin, magdagdag ng langis ng gulay at tubig, talunin ang kuwarta nang lubusan gamit ang isang panghalo at simulan ang pagluluto ng malambot, mahangin na mga pancake. Magprito ng manipis na pancake sa isang mainit na kawali sa loob ng 1 minuto. mula sa bawat panig.
Ang Nalistniki ay Belarusian na manipis na pancake. Ang Nalistniki na inihanda sa bahay ay mas masarap kaysa sa mga binili sa tindahan. Bilang karagdagan, maaari mong pag-iba-ibahin ang mga recipe ng pagpuno sa iyong sariling paraan.
1. Nakabubusog na nalistniki na may laman na laman.
Ang mga ito ay medyo mabigat para sa almusal, ngunit bilang isang pandagdag sa tanghalian ay sila lamang ang kailangan mo. Kakailanganin mo ang sumusunod na hanay ng mga produkto:
- 1 litro ng tubig;
- 6 katamtamang laki ng mga itlog;
- 2 tasa sifted harina;
- 1 tsp. Sahara;
- asin sa panlasa;
- 2-3 tbsp. l. mantika.
Talunin ang mga itlog, magdagdag ng tubig, asin, asukal (para sa isang magandang gintong kulay) at langis ng mirasol. Unti-unting ibuhos ang pinaghalong likido sa harina at talunin ang kuwarta gamit ang isang panghalo hanggang mawala ang mga bugal. Kailangan nilang lutuin sa isang mainit na kawali. Ang resulta ay manipis, malutong, ginintuang pancake.
Ihanda ang pagpuno nang hiwalay. Magprito ng 0.5 kg ng tinadtad na baboy, mash ang 1 pinakuluang itlog na may isang tinidor, tumaga ng kaunting sariwang dill. Paghaluin ang lahat ng sangkap, asin at paminta sa panlasa. Maglagay ng 2-3 tbsp sa bawat pancake. l. palaman at igulong sa mga sobre. Ilagay ang mga ito sa isang kawali sa pinainit na mantikilya at iprito sa bawat panig sa loob ng 1 minuto.
Anumang magandang recipe? Pagkatapos ay narito ang isa pa:
2. Ang mga plato ay hindi karaniwan.
At sila ay "hindi pangkaraniwan" dahil para sa kuwarta kailangan mong kunin hindi ang karaniwang harina ng trigo, ngunit gawin ito mula sa bakwit, gisantes o dawa. Kung mayroon kang gilingan ng kape, hindi ito magtatagal. Ang lasa ng gayong manipis na pancake ay kamangha-mangha lamang.
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- 3 tasa ng ground buckwheat, gisantes o dawa;
- 2 baso ng maligamgam na tubig;
- 20 g lebadura;
- 2 itlog;
- 30-40 g mantikilya;
- 2-3 tbsp. l. Sahara.
Gumawa ng hindi masyadong makapal na kuwarta mula sa lahat ng mga inihandang produkto. Takpan ang mangkok ng malinis na tuwalya at maghintay ng 10-15 minuto. hanggang sa magsimula itong tumaas. Ngayon ay maaari kang maghurno ng mga manipis na pancake sa isang mainit na kawali. Ang mga pancake na ito ay lalong mabuti sa curd o fruit filling.
Mas maluwag at malambot ang mga ito. Maaari silang kainin kasama ng jam, pulot o condensed milk, o maaari silang lutuin na may baking. Totoo, ang calorie na nilalaman ng naturang mga pancake ay mas mataas kaysa sa mga walang lebadura. At narito ang unang simpleng recipe para sa mga pancake na may lebadura:
1. Sa mga hiwa ng mansanas.
Para sa dessert kailangan mong kunin:
- 400 g harina;
- 600 ML ng gatas;
- 4 katamtamang itlog;
- 3-4 tbsp. l. mantika;
- asin sa dulo ng kutsilyo;
- 1-2 tbsp. l. Sahara;
- 4-5 mansanas;
- isang kurot ng kanela (opsyonal).
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti at talunin ang mga ito ng asukal, magdagdag ng asin, langis ng gulay at maligamgam na tubig. Salain ang harina sa isang hiwalay na mangkok at unti-unting ibuhos ang pinaghalong likido dito, talunin ng isang panghalo hanggang sa makinis. Hiwalay, talunin ang mga puti hanggang sa makapal na bula at maingat na tiklupin ang mga ito sa kuwarta gamit ang isang kutsara.
Peel ang mga mansanas, gupitin sa mga hiwa at iprito sa mantikilya na may 1 tbsp. l. asukal at kanela. Maglagay ng ilang hiwa ng mansanas sa isang pancake pan at ibuhos ang isang bahagi ng batter sa ibabaw nito. Magprito sa magkabilang panig.
2. Nakabubusog na may mga ligaw na kabute.
Napakadaling ituring ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay sa isang mushroom-based na pampagana kung mayroon kang mga simpleng recipe at ang mga sumusunod na produkto:
- 2 tasa ng harina;
- 250 ML mainit na tubig;
- 0.5 tsp. soda;
- asin sa panlasa;
- 2 sibuyas;
- 200 g sariwang mushroom;
- 3-4 tbsp. l. mantika.
Upang magsimula, iprito ang mga kabute at sibuyas sa loob ng 10-15 minuto. Asin at paminta para lumasa. Itabi ang pagpuno at simulan ang paggawa sa kuwarta. Gumawa ng hindi masyadong makapal na kuwarta mula sa lahat ng mga inihandang produkto. Maglagay ng 1 tbsp sa kawali. l. pagpuno at punuin ng isang bahagi ng kuwarta. Magprito ng 1 minuto. mula sa bawat panig.
3. Malambot na may semolina.
Ang mga pancake na ito ay natutunaw lamang sa iyong bibig, at kung pinahiran mo ang mga ito ng mantikilya habang mainit pa, imposibleng tanggihan ang pagkain.
At ang hanay ng mga produkto ay medyo simple:
- 2.5 tasa sifted trigo harina;
- 2 tbsp. semolina;
- 4 na katamtamang laki ng mga itlog;
- 4 tbsp. l. Sahara;
- asin sa dulo ng kutsilyo;
- 0.5 tbsp. langis ng mirasol;
- 5 tsp. tuyong lebadura;
- 4.5 tasa ng mainit na pinakuluang tubig.
Una kailangan mong gumawa ng kuwarta ng 0.5 tbsp. tubig (mainit), lebadura at asukal. Takpan ang mangkok gamit ang kuwarta gamit ang isang tuwalya sa kusina at hayaan itong umupo nang mainit sa loob ng 30-40 minuto. Pagkatapos nito, sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang 1 litro ng tubig, ang inihandang kuwarta at ang natitirang mga sangkap. Talunin nang mabuti ang kuwarta upang walang mga bukol na natitira, at muling umalis sa isang mainit na lugar sa loob ng 40 minuto. Ang natitira lamang ay magdagdag ng langis ng gulay sa kuwarta at maghurno ng masarap na manipis na pancake sa tubig sa isang mainit na kawali. Ilagay ang natapos na pancake sa isang stack o sulok, lagyan ng grasa ang bawat isa.
Nagustuhan mo ba ang aming mga recipe? Tapos bon appetit sa lahat!
Pancake sa tubig 8 mga recipe na mapagpipilian
Ang mga bata ay humihingi ng masarap na pancake, ngunit walang gatas sa bahay? Walang problema, ang mga pancake sa tubig ay hindi lumalala, maniwala ka sa akin! Mayroong malaking halaga ng ebidensya para dito, dahil sa panahon ng Kuwaresma, ang mga tao ay palaging nagluluto ng tinapay, mga yeast pie at pancake sa tubig, nang hindi nagdaragdag ng taba o itlog.
Samakatuwid, oras na upang tandaan ang mahusay na mga recipe at alamin kung paano gumawa ng mga pancake sa tubig na may mga itlog.
Ang hakbang-hakbang na recipe na inaalok sa iyong pansin ay nasubok nang higit sa isang beses at naaprubahan na ng mga dakilang tagahanga ng masarap na pagkain.
Mga klasikong water pancake na may mga itlog, kung ano ang kailangan mo:
- 0.5 litro ng maligamgam na tubig;
- 1/3 tbsp. tubig na kumukulo;
- 1.5 tbsp. harina;
- 3 itlog ng manok;
- 1 maliit na pakurot ng asin;
- 1 tsp. asukal (mas posible);
- 1/2 tsp. baking powder;
- 2 tbsp. l. langis ng mirasol.
Paano gumawa ng pancake sa tubig na may mga itlog:
1. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks;
2. Gilingin ang mga yolks na may asukal, talunin ang mga puti sa isang malambot na foam na may isang tinidor;
3. Magdagdag ng maligamgam na tubig, asin, baking powder at harina sa mga yolks, pukawin upang walang mga bugal;
4. Maingat na idagdag ang foam mula sa mga protina, pukawin;
5. Init ang mantika sa isang kawali, at magdagdag ng isang third ng isang baso ng tubig na kumukulo sa pancake dough, mabilis na pagpapakilos. Huwag mag-alala, ang mga puti ay hindi "magluluto", ngunit makakakuha ka ng mahusay na mga pancake sa tubig, manipis na may mga butas;
6. Sa sandaling uminit ang mantika, agad na ibuhos ito sa kuwarta at ihalo din ito, ngayon ay hindi mo na kailangang mag-grasa ng kawali bago i-bake ang bawat pancake.
Magprito gaya ng dati, maglingkod kasama ng anumang jam o kulay-gatas. Ang recipe na ito para sa mga pancake sa tubig na may larawan ay dapat na nasa arsenal ng babaing punong-abala, dahil ito ay napakabilis at simple. At kung wala kang tatlong itlog sa bahay, kumuha ng flax seeds! At basahin kung paano gumawa ng mga pancake ng tubig na may mga itlog, hakbang-hakbang na recipe na may mga buto ng flax, mga sangkap:
- 0.5 litro ng maligamgam na tubig;
- 2 tbsp. l. buto ng flax;
- 1 itlog ng manok;
- 1 tbsp. l. Sahara;
- 1 pakurot ng asin;
- 1.5 tbsp. harina;
- 1 tsp. baking powder;
- 6 tbsp. l. tubig na kumukulo para sa pagpapasingaw ng buto;
- Langis para sa pagprito.
Hindi na kailangang mag-alala na ang flax seed ay magbibigay ng aftertaste, ang pananim na ito ay walang sariling lasa, ngunit ito ay nagbubuklod sa kuwarta na hindi mas masahol pa kaysa sa protina, at malalaman mo kung paano magluto ng masarap na manipis na pancake sa tubig, na, sa bukod sa kabusog, ay magbibigay din sa iyo ng kalusugan.
1. Steam flax seed 6 tbsp. l. tubig na kumukulo, iwanan upang lumaki sa loob ng 10-15 minuto, makakakuha ka ng mala-jelly na malapot na masa;
2. Talunin ang itlog sa isang magandang foam, idagdag sa buto;
3. Magdagdag ng asin, asukal, magdagdag ng kalahati ng halaga ng tubig (250 ml) at lahat ng harina, pukawin;
4. Dalhin ang natitirang tubig sa isang halos kumukulo na estado at ibuhos sa kuwarta, pagpapakilos kaagad, upang makakuha ka ng masarap na pancake sa tubig, manipis na may mga butas;
5. Init ang mantika sa isang kawali, ibuhos ito sa masa, haluin at maaari mong iprito ang pancake gaya ng dati.
Hindi tulad ng buckwheat lean pancakes, ang baking na may flax seed ay hindi nangangailangan ng steaming o mahabang pagprito. Ang recipe na ito para sa manipis na pancake sa tubig ay hinding-hindi ka pababayaan, at higit sa lahat, ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din, lalo na para sa mga bata. Ang flax seed ay nagpapabuti ng peristalsis at paggana ng tiyan.
At kung mayroon kang mga itlog at tubig sa bahay, ngunit ang condensed milk lamang mula sa gatas, ito ay isang mahusay na dahilan upang huwag tanggihan ang iyong sarili sa pinakamanipis na pancake. Sa halip na condensed milk, ang regular na gatas ay angkop din; Bukod dito, handa na ang recipe para sa mga pancake sa tubig na may larawan. Ano ang kailangan mo para sa pagluluto sa hurno:
- 1 tbsp. gatas;
- 1 tbsp. pinakuluang mainit na tubig;
- 2 itlog ng manok;
- 1 tbsp. harina;
- 1 tbsp. l. Sahara;
- 1 pakurot ng asin;
Marahil ito ang pinakasimpleng recipe para sa manipis na mga pancake sa tubig na maaaring gawin ng sinumang maybahay. Ang recipe ay naglalaman ng mga itlog at plain milk, ngunit maaari mong palitan ang mga itlog ng pulbos ng itlog, at sa halip na gatas, maghalo ng ilang kutsara ng condensed milk sa 2 basong tubig. Ang recipe para sa mga pancake na may gatas at tubig ay hindi gaanong naiiba mula sa karaniwang bersyon, kaya hindi magkakaroon ng anumang malaking problema sa kung paano maghanda ng masarap na manipis na pancake na may tubig. Paano gumawa ng pancake na may gatas at tubig:
1. Init ang gatas at ihalo sa tubig;
2. Scramble ang mga itlog ng kaunti, magdagdag ng asin, asukal, at ilang harina;
3. Ibuhos ang gatas at tubig upang makagawa ng isang makapal na masa, ginagawa nitong mas madaling masira ang mga bugal upang ang recipe para sa mga pancake na may gatas at tubig ay naging perpekto;
4. Idagdag ang lahat ng tubig at gatas sa mga bahagi at gumawa ng pancake dough;
5. Init ang mantika sa isang kawali, ibuhos sa masa at pukawin kaagad;
6. Maghurno ng pancake na may gatas at tubig gaya ng dati, ihain kasama ng mantikilya, kulay-gatas o jam.
Payo! Kung walang mga itlog o pulbos ng itlog sa bahay, dapat mong gawin ito: magtimpla ng 2 tbsp ng tubig na kumukulo na may kalahating baso. l. harina, hayaang tumayo at pagkatapos ay pukawin ang malagkit na masa sa kuwarta. Ikokonekta ng gluten ang lahat ng mga sangkap at ang mga pancake na gawa sa gatas at ang tubig ay magiging matambok at pampagana.
Paano gumawa ng manipis na pancake sa tubig? Mayroong ilang mga maliliit na lihim na dapat malaman ng sinumang maybahay:
1. Ang lahat ng tubig na tinukoy sa recipe ay dapat na mainit-init;
2. Huwag ibuhos kaagad ang bahagi ng likido (mga isang ikatlo), ngunit idagdag ito sa dulo, dalhin ang tubig sa pigsa. Kaya, sa pamamagitan ng paggawa ng serbesa ng kuwarta, makakakuha ka ng malambot na pancake na may mga butas;
3. Maaari mong palaging palitan ang mantikilya ng langis ng gulay, at ibuhos ito sa kuwarta, na pinainit din sa isang kawali. Pagkatapos nito, hindi mo na kailangang lagyan ng mantika ang kawali bago i-bake ang susunod na batch ng pancake;
4. Maaari mong ihalo ang harina sa pancake na may tubig. Kumuha ng bahagi ng trigo, bahagi ng pancake, bakwit o oatmeal. Bukod dito, madaling gumawa ng harina sa iyong sarili: gilingin ang isang dakot ng mga buto gamit ang isang gilingan ng kape, salain upang alisin ang mga impurities at makakakuha ka ng isang mahusay na malusog na additive para sa mga pancake. Ngunit tandaan na ang mga pancake ng bakwit ay kailangang steamed, iyon ay, pagkatapos maghurno, isalansan ang mga ito sa isang stack at takpan ng isang malalim na plato sa itaas, ang mga pancake ay "maglingkod" nang perpekto;
5. Ang mga manipis na pancake ay perpektong pinalamanan sa tubig. Ang pagpuno ay maaaring iba-iba: karne, atay, sinigang, gulay o cottage cheese na may keso. Ang pangunahing bagay ay hindi ilipat ang pagpuno, dahil ang mga inihurnong produkto ay nagiging manipis at mas mahusay na igulong ang mga pancake hindi sa isang roll, ngunit sa isang sobre. Matapos i-roll up ang sobre, mainam na iprito ito sa magkabilang gilid.
Alam kung paano gumawa ng mga simpleng pancake na may tubig, maaari mong laging pasayahin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na almusal. At ang meryenda ay lumalabas na napakasarap, nakakabusog at malusog. Ngunit mayroon ding isang recipe para sa lahat na nag-aalaga ng kanilang figure, ngunit hindi sumusuko sa pagluluto sa hurno - ito ay mga pancake sa tubig na walang mga itlog. At hayaang kumulubot ang mga ilong ng mga mangmang, ngunit alam mo at ako na ang gayong mga pastry ay napakasarap at masarap.
Paano gumawa ng mga simpleng pancake sa tubig na walang mga itlog at lebadura, mga sangkap:
- 2 tbsp. maligamgam na tubig;
- 2 tbsp. harina;
- 2-3 tbsp. l. mantika;
- 1-2 tbsp. l. Sahara;
- 1 pakurot ng asin;
- Kaunting baking soda o baking powder.
Kung nais mong bahagyang mas siksik na pancake sa tubig na walang mga itlog, magdagdag ng higit pang harina sa tinukoy na dami ng mga produkto ay magbubunga ng mga pancake na may ginintuang kayumanggi na crust at manipis, tulad ng Armenian lavash.
1. Paghaluin ang harina, asukal, asin, soda;
2. Dahan-dahang magdagdag ng tubig (mainit), pukawin ang kuwarta upang walang mga bukol;
3. Init ang mantika sa isang kawali, ibuhos ito sa kuwarta at pukawin;
4. Maghurno ng mga regular na pancake, tandaan na pukawin ang tuktok na layer ng mantikilya.
Mas mainam na maghatid ng mga pancake na walang mga itlog at gatas na may likidong jam o pulot. Dahil ang mga baked goods ay may posibilidad na medyo tuyo, ang likidong matamis na sarsa ay perpekto. At kung bigla kang magkaroon ng isang bote ng mineral na tubig sa bahay, gumawa ng mga pancake na may mineral na tubig. Maaaring ihanda ang pastry na ito araw-araw;
- 2 tbsp. mineral na tubig (mas mabuti na hindi ang pinaka maalat);
- 3 itlog ng manok;
- 1.5 tbsp. harina;
- Asukal, asin at mantika para sa pagprito.
Ang mga pancake na may mineral na tubig ay maaaring gawin sa pagdaragdag ng gatas, na pinapalitan ang bahagi ng tubig ng gatas, ngunit kahit na ang mga inihurnong kalakal ay ganap na manipis at pampagana. Isang simpleng recipe para sa mga pancake na may mineral na tubig, paghahanda:
1. Ang tubig ay dapat na nasa temperatura ng silid upang matunaw ang asin at asukal sa loob nito;
2. Talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor at ibuhos sa tubig;
3. Magdagdag ng harina sa mga bahagi; At pagkatapos ay ibuhos ang natitirang tubig;
4. Ibuhos ang langis ng mirasol sa kawali, painitin ito ng kaunti at idagdag sa kuwarta, pukawin;
5. Maghurno ng pancake sa mineral na tubig gaya ng dati, ihain kasama ng anumang jam, sour cream o jam.
Ang mga manipis, butas na pancake na inihahain na may sparkling na tubig na may mga sariwang berry na binuburan ng pulbos na asukal ay napakahusay. Kung magdagdag ka ng gatas sa recipe, ang mga inihurnong kalakal ay magiging mas makapal, at kung mayroon ka lamang maalat na mineral na tubig sa bahay, huwag magdagdag ng asin sa kuwarta at bahagyang dagdagan ang dami ng asukal.
Ang mga pancake na may sparkling na tubig ay masarap, ngunit mayroong isang pagpipilian kapag ang mga pancake ay isang tunay na obra maestra. Ang recipe para sa mga pancake na may mga butas ay sinisira ang lahat ng mga rekord ng katanyagan. Nag-aalok kami sa iyo ng pagpipilian ng malambot at napakasarap na pancake na may mga butas, na magpapasaya sa iyong pamilya.
Manipis na pancake sa tubig na may mga butas, kung ano ang kailangan mo:
- 2 itlog ng manok;
- 0.5 litro ng maligamgam na tubig (posible ang mineral na tubig);
- 1 tbsp. harina (suriin ang pagkakapare-pareho ng kuwarta);
- 0.5 tsp. soda;
- 2 tbsp. l. Sahara;
- 1 pakurot ng asin;
- 2-3 tbsp. l. mantika.
Ang mga pancake na ito ay kailangang lutuin sa mababang init, ngunit narito kung paano gawin ang kuwarta:
1. Hatiin ang mga itlog sa puti at pula;
2. Gilingin ang mga yolks na may isang kutsara ng mantikilya, asukal, asin, magdagdag ng soda;
3. Talunin ang mga puti hanggang mabula;
4. Idagdag ang lahat ng tubig sa mga yolks, magdagdag ng harina sa bahagi at pukawin upang bumuo ng isang lump-free na kuwarta;
5. Magdagdag ng mga puti sa kuwarta, isa pang kutsarang mantikilya at hayaang tumayo ng 5 minuto;
6. Mag-init ng kaunting mantika sa kawali at iprito ang pancake sa magkabilang gilid.
Ang hindi kapani-paniwalang masarap na mga pancake ng manipis na tubig na may mga butas ay handa na! Maaari silang palaman o kainin kaagad, isawsaw sa kulay-gatas, jam o pulot. Magandang gana.
Kung gaano kasarap ang mga regular na pancake, mayroong isang recipe na nakawin ang palabas: yeast pancakes. Matagal nang kilala ang opsyon na ito ay nagmula sa daan-daang taon, ngunit wala pa ring pagbabago sa recipe.
Isantabi ang lahat upang subukan ang mga pancake na gawa sa lebadura at tubig na hindi ka pa nakakain ng ganoong kasarap. At ipapakita namin sa iyo kung paano magluto ng mga pancake ng lebadura na may tubig. Ano'ng kailangan mo:
- 30 gr. lebadura;
- 1 tbsp. l. Sahara;
- 1 itlog ng manok;
- 1.5 tbsp. maligamgam na tubig;
- 1 pakurot ng asin;
- 4-6 tbsp. l. harina ("magkano" ang kukuha ng kuwarta);
- Langis para sa pagprito.
At ngayon ito ay simple:
1. I-dissolve ang lebadura sa maligamgam na tubig, magdagdag ng kaunting asukal at hayaang tumayo ng 15 minuto sa isang mainit na lugar;
2. Paghaluin ang itlog, asin, asukal, harina at tubig, ilagay ang kuwarta at hayaang tumaas ng dalawang beses. Siguraduhin na walang labis na harina;
3. Mag-init ng mantika sa isang kawali at maghurno ng pinakamasarap na pancake gamit ang lebadura at tubig sa magkabilang panig.
Kung hindi mo natapos ang pagsuri at mayroong maraming harina, makakakuha ka ng masarap na pancake. Alam mo kung paano magluto ng mga pancake ng lebadura na may tubig, ngunit ang pinakamahalagang recipe ay nananatili - sandalan na mga pancake. Bukod dito, ngayon na ang oras para sa mahaba at hindi masyadong mabilis na mga post, na magiging mas kasiya-siya sa masasarap na rosy pastry. At ang aming mga pancake na may pagpuno ng patatas ay mabuti hindi lamang sa panahon ng Kuwaresma, kundi pati na rin sa mga araw ng pag-aayuno.
Masarap na walang taba na pancake sa tubig na may pagpuno ng patatas, kung ano ang kailangan mo:
- 1 tbsp. maligamgam na tubig;
- 1 tbsp. mineral na tubig;
- 0.5 tsp asin;
- 0.5 tsp. soda;
- 2 tbsp. harina (higit pa o mas kaunti, tingnan para sa iyong sarili);
- 4-5 tbsp. l. mantika;
Mashed patatas, sibuyas, karot at sariwang damo - sa panlasa.
At ngayon kung paano gumawa ng mga sandalan na pancake sa tubig na may pagpuno:
1. Magprito ng tinadtad na mga sibuyas at karot sa mantika, palamig, ihalo sa niligis na patatas, panahon na may tinadtad na damo;
2. Paghaluin ang tubig na may mineral na tubig, asin, soda - maghintay para sa reaksyon at agad na ibuhos ang lahat ng langis ng gulay;
3. Maingat na magdagdag ng harina at pukawin;
4. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 20 minuto upang payagang bumuka ang gluten;
5. Habang ang masa ay nag-infuse, maaari kang gumawa ng karagdagan sa tinadtad na karne sa anyo ng mga mushroom, atsara o olibo;
6. Mag-init ng mantika sa isang kawali at magprito ng pancake sa magkabilang panig. Ang kuwarta ay maaaring maging medyo makapal, ngunit hindi ito isang problema, ang mga pancake mismo ay hindi lumalabas na makapal, ngunit espongha at malambot, tumataas sila mismo sa kawali;
7. Hatiin ang natapos na pancake sa 2 bahagi, ikalat ang bawat isa na may pagpuno at tiklupin sa kalahati. Mapupuno ka ng pancake triangles, halos pie.
Ang mga simpleng pancake na ito sa tubig ay maaaring nasa iyong mesa sa loob lamang ng isang oras. Subukan mo, hindi dahilan ang pag-aayuno para isuko ang masarap at masustansyang almusal. Sa halip na patatas, ang bakwit na may mga mushroom, sinigang na mais o pinatuyong prutas na katas na may pulot ay angkop. Masiyahan sa iyong Kuwaresma at maging malusog!
Mga malambot na pancake ng gatas na walang recipe ng lebadura
Ang manipis, masarap na pancake na may mga butas sa tubig na walang mga itlog ay napakadali at mabilis na ihanda, at mula sa pinakasimpleng sangkap na laging nasa kamay ng bawat maybahay. Ang lasa ng mga pancake na ito ay kasing sarap ng mga pancake na gawa sa mga produkto ng dairy at itlog. Ang mga pancake ay nagiging malambot, nababanat at napaka-matagumpay.
Upang maghanda ng mga manipis na pancake na may mga butas sa tubig, ihanda ang mga sangkap ayon sa listahan. Ang tubig ay dapat na mainit-init.
Ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang malalim na mangkok, matunaw ang asukal at asin dito, magdagdag ng baking powder.
Magdagdag ng harina at langis ng gulay, pukawin nang mabuti ang kuwarta upang walang mga bugal. Maaaring kailanganin mo ng kaunti pang harina, ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na tulad ng likidong kulay-gatas.
Upang gumawa ng mga pancake na may tubig at walang mga itlog ng isang magandang kulay, kailangan mong magdagdag ng isang maliit na turmerik.
Haluing mabuti muli ang batter at hayaan itong umupo ng ilang minuto bago i-bake ang pancake.
Painitin ang kawali, pahiran ito ng kaunting mantika ng gulay. Ibuhos sa isang ladleful ng kuwarta at maghurno sa magkabilang panig hanggang sa maluto.
Ilagay ang natapos na pancake sa isang stack sa isang platter at hayaan silang magpahinga ng ilang minuto bago ihain.
Ihain ang mga manipis na pancake na may mga butas sa tubig sa mesa na may kulay-gatas, jam, syrup o pulot.
Magsaya ka!
