Banayad na inasnan na mga pipino para sa isang mabilis na kamay sa isang bag. Mga pag-aatsara ng pipino sa isang bag ng cellophane
Minamahal na mga hostess, pagbati sa iyo!
Ngayon ay ibabahagi ko sa iyo ang mga recipe para sa mabilis na inasnan na mga pipino, napaka masarap, malutong at mabango.
Napakaganda nito sa mga batang patatas, upang magamit ang gayong mga pipino, at kung sa bansa din, sa sariwang hangin - na, isang kagandahan! Ang pinaka gusto ko ay ang bilis ng pagluluto nila. Isa o dalawa, itinapon ko ang lahat sa isang bag, naghintay sandali at isang makatas, masarap na masarap na pampagana ay handa na para sa anumang mesa. Kapag mayroong isang malaking pag-aani ng mga pipino, ang mga naturang mabilis na resipe ay nakakatulong ng malaki.
Magluluto kami ng lahat ng mga pipino gamit ang isang pakete, dahil ito ay napaka-maginhawa, hindi mo kailangan ng anumang mga lalagyan, brines at iba pang mga bagay. Ang mga gulay lamang ang kanilang sarili at pampalasa para sa kanila.
Sa pamamagitan ng paraan, huwag palampasin dito Gayundin napaka masarap na mga pagpipilian nang walang isang pakete, sa tradisyunal na paraan. Isulat ito para sa iyong sarili, magaling!
Upang gawing mas madali ang pag-navigate sa pamamagitan ng artikulo, gamitin ang mga link sa frame na ito:
Malutong gaanong inasnan na mga pipino sa ref para sa 2 oras
Ito ay isang recipe para sa masarap na mga pipino sa isang bag, ilang oras lamang!
Maaari mong iwanan ito nang buo, o maaari mo itong gupitin sa kalahati o sa mga piraso. Ang pinong mga pipino ay pinutol, mas maikli ang oras ng pagluluto.
Kung napakaliit na piraso, pagkatapos ay kalahating oras lamang sa ref at tapos ka na.
Mga sangkap:
- Mga pipino - 1 kg
- Bawang - 3-4 na sibuyas
- Itim na paminta - tikman
- Dill - 1 bungkos
- Asin - 1 kutsara l
- Asukal - 1 tsp
Paghahanda:
Mas mahusay na kumuha ng mga pipino na sariwang pinili, maliit at may mga pimples. Ito ang mga mananatiling nababanat at malutong pagkatapos mag-asin. Kakailanganin nilang hugasan nang maayos.
Kung ang mga pipino ay nahuli nang mahabang panahon, natuyo, ilagay ang mga ito sa isang palanggana ng tubig sa loob ng 2-3 oras, makakatulong ito sa kanila na mabawi ang kanilang pagkalastiko.
Pinutol namin ang mga tip ng lahat ng mga pipino sa magkabilang panig.
Crush ang bawang gamit ang isang kutsilyo at i-chop sa maliit na piraso.
Pinutol namin ang dill nang sapalaran. Maaari mo ring ilagay ang buong mga sanga.
Inilagay namin ang lahat ng mga sangkap sa isang plastic bag. Asin, paminta, asukal.
Itinatali namin ang bag at, hinalo ito, ihalo ang mga nilalaman nito.
Pagkatapos nito, ang pakete ay ipinapadala sa ref para sa dalawang oras kung inilalagay mo ang buong gulay. Kung i-cut sa mga piraso, pagkatapos ay kalahati ng isang oras ay magiging sapat.
Kalugin ang bag nang pana-panahon upang makatulong na maipamahagi ang asin.
Matapos ang paglipas ng tinukoy na oras, maaari mong ilabas ang mga ito at kumain! Masarap!
Mabilis na pagluluto ng gaanong inasnan na mga pipino - sa 5 minuto
Ito ay isang maanghang na limang minutong resipe. Kapaki-pakinabang kapag kailangan mong mabilis na maghanda ng meryenda at itakda ang mesa.
Mga sangkap:
- Mga pipino - 1 kg
- Mainit na berdeng paminta - 1 pc (maliit)
- Dill bungkos - 1 piraso
- Cilantro bundle - 1 piraso
- Soy sauce - 2 tbsp l
- Bawang - 4-5 na sibuyas
- Langis ng oliba - 2 kutsarang l
Paghahanda:
Hugasan nang maayos ang mga pipino at, kung may oras, magbabad sa loob ng dalawang oras sa tubig.
Gupitin ang mga butt, at hatiin ang gitna sa mga kalahati o kapat. Maaari itong maging mas maliit.
Pinong tagain ang lahat ng iba pang mga sangkap, kabilang ang berdeng paminta. Ni hindi namin ito nililinis ng mga binhi.
Maglagay ng mga gulay, halaman at pampalasa sa isang bag, ibuhos ng toyo at langis, itali at ihalo ang mga nilalaman.
Hayaan itong magluto ng 5 minuto at handa na ang maanghang na meryenda!
Banayad na inasnan na mga pipino sa isang pakete bawat araw
Ang resipe na ito ay maanghang at masarap, na lalo na tinatanggap ng mga kalalakihan. At samakatuwid, hindi ito umuupong para sa isang minuto.
Mga sangkap:
- Mga pipino - 1 kg
- Bawang - 4-5 na sibuyas
- Mainit na paminta - kalahati
- Isang bungkos ng dill - 1 piraso
- Isang bungkos ng perehil - 1 piraso
- Tuyong mustasa - 1/2 tsp
- Mga Peppercorn - 5-6 na piraso
- Mga Tuyong Payong Dill
- Asin - 1 kutsara l
- Asukal - 1 kutsara
- Ang suka ng alak o payak na 6% - 2 tbsp. l
Paghahanda:
Maghanda ng isang pakete. Gupitin ang mga butts ng mga pipino, at gupitin ito sa kalahati o quarters sa iyong sarili.
Ilagay ang mga payong dill sa bag, nang walang mga tangkay, dahil maaari nilang butasin ang manipis na plastik.
Susunod, i-load ang mga pipino sa pakete.
Tumaga ng berdeng dill at perehil, bawang at mainit na paminta sa maliliit na piraso. At sa parehong paraan magpadala sa trail ng mga pipino.
Nangunguna sa mustasa, asin, asukal, mga peppercorn.
Sa katapusan, ibuhos ang suka. Kung hindi mo mahal, maaari mong gawin nang wala ito. Magiging masarap pa rin.
Itinatali namin ang bag, sa pagpindot, ihalo ang mga sangkap sa aming mga kamay sa loob upang ang mga pampalasa ay maipamahagi nang maayos.
Iwanan ito ng kalahating oras sa temperatura ng kuwarto, pukawin itong muli, at pagkatapos ay ilagay ito sa ref sa magdamag, o mas mahusay sa isang araw.
Sa umaga ka na makakakain. Ang pag-iisip, maanghang, mabango at pagmamakaawa ay nasa iyong bibig.
Bon Appetit!
Masarap na gaanong inasnan na mga pipino na may bawang
Masarap na resipe na may batang bawang, malunggay at balanoy. Dilaan ang iyong mga daliri nang higit sa isang beses!
Mga sangkap:
- Mga pipino - 1 kg
- Bawang - 3-4 na sibuyas
- Malaswang dahon - 1 piraso
- Basil - 1 sprig
- Dill - bungkos
- Asin, asukal - 1 kutsara l
- Mga Peppercorn - 5-6 mga gisantes
Paghahanda:
Kinukuha namin ang aming sariwang berdeng gulay, banlawan nang maayos, alisin ang mga dulo sa magkabilang panig, gupitin sa apat na bahagi.
Tanggalin nang makinis ang dill, pino ang basil at malunggay dahon.
Gupitin ang bawang sa mga piraso, durugin ang mga peppercorn gamit ang isang kutsilyo, sa gayon ito ay magiging mas mabango.
Isama ang lahat ng ito sa isang bag, asin at patamisin ng asukal.
Itali ang bag at ihalo ang mga nilalaman, mahusay na pagyanig.
Ipadala ang pakete sa ref para sa dalawang oras, kung saan kakailanganin mong pana-panahong ulitin ang mga maneuver gamit ang pakete at iling ito.
Matapos ang tinukoy na oras ay handa na, maaari kang maghatid!
Ito ang mga recipe, panatilihin para sa iyong sarili at lutuin para sa kalusugan. Bon gana at makita ka sa mga bagong artikulo.
Banayad na inasnan na mga pipino sa isang bag na may mga kamatis, zucchini, bawang at halaman
Hindi ko maaaring balewalain ang napakasarap na resipe na ito para sa halo-halong gulay sa isang bag. Ang mga pipino ay mabuti, ngunit ang sariwang gaanong inasnan na gulay na magkakasama ay isang masarap na meryenda sa anumang mesa. At kung hindi mo pa sinubukang lutuin ito, siguraduhing subukan ito. Kapag sinubukan kong gawin ito sa kauna-unahang pagkakataon ito ay isang pagtuklas para sa akin at ngayon ito ay isa sa aking mga paboritong recipe sa tag-init.
Mga sangkap:
- Maliit na mga pipino - 300 g
- Batang zucchini - 300 g
- Mga kamatis - 300 g
- Bawang - 2-3 mga sibuyas
- Sariwang dill - 1 bungkos
- Asin - 1 tsp (tinatayang) - idagdag sa panlasa
Ang mga batang gulay mula sa kanilang sariling hardin ay nawala lamang - oras na upang lutuin ang pampagana na ito. Mahal na mahal siya ng lahat ng aking pamilya, at sa ilalim ng barbecue ay lilipad siya upang hindi mo maipalakpak ang iyong tainga - wala kang oras upang subukan ito.
Para sa pagluluto, kumuha ng isang batang zucchini, banlawan ito ng mabuti at balatan ito. Maaari mong, siyempre, iwanan ito kung ang zucchini ay, tulad ng sinasabi nila, "milky ripeness", ngunit nang wala ang alisan ng balat ito ay lumalabas na mas malambing. Gupitin ito sa mga pahaba na hiwa.
Huhugasan din namin ang mga pipino at gupitin ito sa mga hiwa ng anumang laki. Tanggalin ang bawang, i-chop ang mga gulay. Mga kamatis, kung mayroon kang maliit, pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa kalahati, at kung malaki - pagkatapos ay sa mga tirahan o kahit na mas kaunti.
Inilagay namin lahat sa isang bag. Ang asin lamang ang pampalasa. Siyempre, maaari kang mag-eksperimento at magdagdag ng iba pa, ngunit sa isang asin lamang ay nababalewala itong masarap! Pinahuhusay nito ang natural na lasa ng mga sangkap.
Itinatali namin ang bag, dahan-dahang ihalo at kalugin ang mga nilalaman. Inilagay namin sa ref sa loob ng 12 oras (hangga't maaari). Matapos ang tinukoy na oras, isang masarap na meryenda ay handa na. Ang mga gulay sa asin ay pinapasok sa juice at ibinabad dito, at dahil ito ay magkakaibang gulay, ang bawat gulay ay nagdudulot ng sarili nitong lasa - super lumalabas. Subukan mo! 👍
Mabilis na mga pipino na may bawang, halaman at mustasa
Inirerekumenda ko rin sa iyo ang kamangha-manghang recipe na ito - maanghang, may mga mustasa at luya na tala. Nagustuhan ko talaga ito! Panoorin ang video na ito upang matuto nang higit pa tungkol sa pagluluto. At sa ibaba lamang (sa ilalim ng video) ilalarawan ko nang maikli ang paraan ng pagluluto para sa mga hindi komportable sa panonood.
Mga sangkap:
- Mga pipino - 1 kg
- Mga gulay (dill, perehil)
- Ugat ng luya - 10 gr
- Bawang - 2 sibuyas
- Tuyong mustasa (butil) - 1 tsp
- Asin - 1.5 kutsara l
- Asukal - 1 kutsara. l
- Suka - 9% - 1 tbsp. l - tikman
Maikling hakbang-hakbang na paglalarawan ng pagluluto:
- Hugasan nang maayos ang mga pipino at putulin ang mga dulo sa magkabilang panig. Hatiin ang mga ito sa 4 na bahagi.
- Kumuha kami ng dalawang bag at inilalagay ang isa sa loob ng isa pa para sa lakas.
- Ilagay ang mga hiwa ng pipino sa isang bag.
- Idagdag din ang makinis na tinadtad na luya sa bag.
- Tinadtad na bawang, mustasa, halaman.
- Ibuhos ang asukal at asin.
- Ibuhos sa suka.
- Itinatali namin ang bag, na dati nang inilabas ang hangin mula rito.
- Iling ang nilalaman ng bag upang ihalo ang mga sangkap.
- Iwanan ito sa ref para sa 1.5-2 na oras.
- Maaari mong subukan!
Mula sa aking sarili ay idaragdag ko iyon, sa aking palagay, ang suka ay hindi kinakailangan sa resipe na ito, ito ay gaanong inasnan, hindi isang marinade. Samakatuwid, ginawa ko ito nang wala siya at naging masarap ito! Ngunit, dahil walang mga kasama para sa panlasa at kulay, kaya nasa iyo man o hindi ang suka sa resipe na ito.
Helena 30.04.2019 10 461
Tapat kong sinubukan upang mahanap ang may-akda ng resipe, na tatalakayin sa artikulo, ngunit, aba, hindi matagumpay ang paghahanap. Nangangahulugan ito na ipalagay namin na ang mga adobo na pipino sa isang bag ay isang katutubong resipe. At tumutugma ito sa kanya, dahil ang pamamaraang ito ng pag-aasin ay naging napakapopular sa mga tao.
Maraming tao ang nagmamahal sa sariwang gulay na ito, dahil gumagawa ito ng masarap na mga salad ng tag-init, halimbawa, tulad ng. Ngunit, sa kabila nito, iilang tao ang susuko sa kanyang adobo na kapatid. Mabango, malutong, katamtamang maalat - isang mainam na meryenda kahit sa tag-init, kung maraming mga sariwang gulay na sagana.
Ang pamamaraang ito ng pag-aasin ay tinatawag ding tuyo, dahil ang brine ay hindi kailangang ihanda ng espesyal. Kung hindi mo pa nasubukan ang pamamaraang ito at mayroon kang mga pag-aalinlangan, kung gayon nais kong alisin ang mga ito. Ang kahalumigmigan ay naroroon, natural itong nabuo, at mapapanatili ito ng mga pakete at ang gaanong inasnan na mga pipino ay tiyak na magiging.
Sila, syempre, naiiba sa mga nakuha sa brine, ngunit hindi sila naging mas masarap mula dito. Ang kanilang pagiging kakaiba ay halos hindi nila binabago ang kanilang kulay, nanatili silang kasing berde ng sariwa. Ang pamamaraang ito ay kagiliw-giliw din sa ganoong isang pampagana ay handa at mabilis at madali. Maaari mo itong gawin sa labas para sa barbecue o pakanan sa bansa sa pamamagitan ng pagpili ng gulay mula sa hardin.
Sa palagay ko ay naiinip ka na upang malaman ang resipe, kaya't magsimula tayong makilala. Bagaman pareho ang pamamaraan ng pagluluto - sa pakete, mayroong bahagyang pagkakaiba, kung saan nakasalalay ang oras ng pagluluto at hitsura ng meryenda.
Banayad na inasnan na mga pipino sa isang pakete - recipe para sa 1 kg na may bawang at dill
Ayon sa resipe na ito, ang isang masarap na mabangong meryenda ay magiging handa sa 5-6 na oras.
Bakit eksaktong 1 kilo? Ito, sa palagay ko, ay ang pinakamainam na dami. Walang katuturan na magluto sa malalaking bahagi kung nais mong manatiling makatas at malutong ang mga pipino.
Ang resipe ay mabilis na inihanda at, kung kinakailangan, mas mahusay na gumawa ng isang bagong sariwang bahagi.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Para sa pare-pareho at mabilis na pag-aasin, subukang kumuha ng maliliit na pipino (hindi hihigit sa 10 cm) at mas mabuti kung humigit-kumulang pareho sila sa kapal.
Kung ang mga pipino ay hindi mula sa hardin o nahiga nang kaunti, pagkatapos bago mag-asin, hawakan ang mga ito ng 1 oras sa malamig na tubig, pagkatapos ay magiging malutong, tulad ng gusto ng maraming tao.
Isang mabilis na resipe para sa paggawa ng mga pipino sa isang bag sa loob ng 5 minuto
Sa katunayan, gagugol kami ng 5 minuto, marahil ng kaunti pa, sa pagluluto ng gaanong inasnan na gulay. Upang makapaghatid, magtatagal ng mas maraming oras, ngunit hindi ito oras, tulad ng sa unang recipe, ngunit literal na 20-30 minuto. Sumang-ayon, napaka-maginhawa upang magluto ng tulad ng meryenda sa likas na katangian.
Mukhang pareho ang pamamaraan ng pagluluto, bakit binawasan ang oras ng pag-aasin? Ito ay depende sa laki ng mga pipino at narito sila ay pinutol sa mga singsing.
Sa pamamagitan ng paraan, ayon sa resipe na ito, hindi na kinakailangan upang pumili ng mga gulay na may parehong sukat at hindi kinakailangan kung sila ay maliit sa laki. Ang pangunahing bagay ay upang i-cut ang mga singsing ng parehong kapal.
Mga kinakailangang produkto:
- mga pipino
- dill, perehil, mga gulay ng bawang
Paano mag-asin:
Sa pamamagitan ng pag-eksperimento sa mga pampalasa at halaman, makakakuha ka ng isang bagong aroma at panlasa sa bawat oras. Bilang mga additives, halimbawa, maaari mong gamitin ang mga clove, coriander peas, allspice, cherry dahon, currants, horseradish, bay dahon, cilantro, basil.
Paano gumawa ng crispy na gaanong inasnan na mga pipino sa ref sa loob ng 2 oras
Ang isa pang pagpipilian ay kung paano gumamit ng mga pipino, na hindi angkop para sa pag-atsara sa kabuuan. Kung mas gusto mo ng gaanong inasnan na mga pipino na wala sa mga singsing, ngunit sa mas malalaking piraso, pagkatapos ay maaari mo itong gupitin tulad nito. Ang oras ng pag-aasin ay magiging mas matagal kaysa sa nakaraang resipe, ngunit mas mababa sa buong inasnan.
Ang iyong kailangan:
- mga pipino - 1 kg
- asin - 1 kutsara. l. walang slide
- asukal - 1 tsp
- bawang - 5-6 na sibuyas
- dill - 1 bungkos
Paano mag-asin:
Masarap na gaanong inasnan na mga pipino sa isang bag na may bawang, sili at toyo
Iminumungkahi kong tumingin sa isa pang resipe. Ang mga pipino ay maaaring maasin nang buo o sa mga piraso. Ang mga ito ay magiging kawili-wili para sa mga mahilig sa maanghang at malasang meryenda.
Mga sangkap:
- sariwang mga pipino - 1 kg
- linga binhi -1 tbsp. l.
- mainit na paminta - 1-2 pcs.
- dill - 1 bungkos
- bawang - 4 na sibuyas
- toyo - 2 kutsara l.
- asin - 1 kutsara. l.
- asukal - 1 kutsara. l.
Kung paano ito gawin:
Video kung paano mag-atsara ng mga pipino sa isang bag na may suka at mustasa
Mayroong isa pang pagpipilian na naiiba mula sa pangunahing. Ang mustasa at suka ay idinagdag upang mas mabilis silang magluto. Ang recipe ay mag-apela sa mga mahilig sa adobo na mga pipino. Makikita mo ang buong proseso ng pagluluto sa video.
Ngayon alam mo kung paano magluto ng gaanong inasnan na mga pipino sa isang bag. Ang resipe ay simple at mabilis, at ang resulta ay matutuwa sa iyo ng isang masarap, mabango na pampagana na perpektong umaangkop sa menu ng tag-init.
Bon Appetit!
Paano mo maisip ang simula ng tag-init nang walang mga batang patatas at gaanong inasnan na mga pipino sa mesa, lalo na't handa silang napaka simple at mabilis. Nag-aalok kami sa iyo ng maraming mga recipe para sa gaanong inasnan na instant na mga pipino sa isang pakete.
Kabanata 1. Ang pinakamadaling resipe
Ang mga pipino ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap sa bawat oras: malutong, katamtamang maalat, na may isang amoy na bawang-dill na amoy, na may isang maliwanag na berdeng kulay. Well, masarap lang!
- mga pipino - 1 kg;
- mga dill greens - 1 bungkos;
- bawang - 4 na sibuyas;
- asin - 2 tsp
Seksyon 1. Paghahanda
1. Hugasan ang mga pipino, putulin ang mga gilid sa magkabilang panig at gawin nang sapalarang 3-4 mababaw na pagbawas sa bawat gulay.
2. Ipasa ang peeled bawang ng sibuyas sa pamamagitan ng isang pindutin o tumaga nang napaka pino.
3. I-chop ang dill greens medium, hindi gaanong makinis.
4. Ngayon ay kumukuha kami ng isang siksik na plastic bag at inilalagay ito sa mga handa na pipino.
5. Nagpadala kami ng bawang, asin at dill sa isang pakete sa mga pipino.
6. Itali ang bag at pasiglahin ang mga nilalaman nang malakas upang ipamahagi nang pantay-pantay ang lahat ng mga sangkap.
7. Ipinadala namin ang pakete na may mga pipino sa ref para sa literal na 30-40 minuto.
Upang hindi mawala ang lahat ng mga pipino, maaari mong ilagay ang mga ito sa dalawang bag para sa pagiging maaasahan.
8. Ang mga magaan na inasnan na instant na pipino sa pakete ay handa na!
Kabanata 2. Recipe ng Bawang at Spice
Ang mga pipino na ito ay inihanda sa pinakamaikling posibleng oras. Ang kailangan mo lang ay mga sariwang batang pipino, pampalasa, bawang at dill.
Mga sangkap:
- 1.5 kilo ng maliliit na pipino;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 1 lavrushka;
- 5 peppercorn;
- 1 kutsarang panghimagas ng buong mga gisantes ng coriander
- 1 bungkos ng dill;
- 3 dahon ng kurant;
- 30 gramo ng granulated sugar;
- 2 tablespoons ng magaspang asin.
Seksyon 1. Paghahanda
1. Upang gawing mas mabilis ang asin at panimpla na bigyan ng saturation ang mga gulay, alisin ang kanilang mga buntot nang literal ng isang pares ng sentimetro.
Sa pagtatapos ng paghahanda ng meryenda, kailangan din namin ng 2 plastic bag. Ipasok ang una sa isa pa at ilagay dito ang mga pipino. Ang dobleng layer ay makakatulong upang maiwasan ang pagtagas ng lihim na katas, na kinakailangan para sa pag-aatsara ng mga pipino.
2. Ibuhos ang asin, buhangin, kulantro, peppercorn, isang tinadtad na grupo ng mga gulay, lavrushka, dahon ng kurant at bawang na tinadtad sa isang maginhawang paraan doon.
3. Itali ng mahigpit ang parehong mga pakete at iling, aktibong namamahagi ng mga pampalasa sa mga pipino. Iwanan ang mga pipino sa mesa ng 2-3 oras.
4. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, ilagay ang bag sa malamig para sa isa pang 8 oras. Pagkatapos ay maaari mong subukan kung ang aming pampagana ay na-marino nang husto.
5. Madarama mo ang aroma sa sandaling simulan mong buksan ang bag. Ang mga pipino ay nakuha ang isang madilaw na kulay, na nangangahulugang handa na sila.
Kabanata 3. Banayad na inasnan na mga pipino na may paprika
Mga sangkap:
- 1 kg ng mga pipino
- 1 kutsara magaspang na asin
- 1 ulo ng batang bawang
- 1 kumpol ng dill
- ¼ tsp matamis na paprika,
- ilang mga sprig ng oregano.
Seksyon 1. Paghahanda
1. Hugasan at tuyuin ang mga pipino. Kung ang mga prutas ay naiipit na nang kaunti, ilagay ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng 3-4 na oras.
2. Gupitin ang mga tip ng mga pipino, at gupitin ang mga prutas mismo sa 4 na bahagi.
3. Ilagay ang isang plastic bag sa isa pa at ilagay sa kanila ang mga hiniwang pipino. Budburan ang mga ito ng asin at dill. Idagdag ang natitirang mga pampalasa doon, pagkatapos ng pagtadtad sa kanila.
4. Mahigpit na itali ang mga bag at kalugin nang mabuti nang maraming beses.
5. Ipadala ang mga pipino sa ref sa loob ng 1-2 oras. Iling ang mga bag nang maraming beses sa oras na ito upang pantay-pantay na mag-asim.
Kabanata 4. Mabilis na resipe para sa mga pipino sa isang bag ng suka
Ang pamamaraang ito ay bahagyang naiiba mula sa iba, dahil naglalaman ito ng suka. Nagbibigay ito sa meryenda ng isang natatanging asim na sambahin ng marami. Sa kabila ng ilang pagkakaiba, ang gayong mga pipino ay napakarilag, maanghang at mabango. Subukan mo ito mismo at tingnan mo mismo!
Mga sangkap:
- 1 kilo ng maliit na adobo na mga pipino;
- magaspang na asin - 1 kutsara;
- 5 sibuyas ng bawang;
- dahon ng kurant - 5 piraso;
- horseradish greens - 1 medium leaf;
- 1 kutsarang suka
- granulated sugar - kalahating kutsarita;
- 1 bungkos ng sariwang dill
Seksyon 1. Paghahanda
1. Para sa mga ito, mas mahusay na kumuha ng mga pipino na naalis lamang mula sa hardin. Kung sila ay nasa bahay na ng maraming araw, mas mabuti na ibabad muna sila sa malamig na tubig, magdamag. Kung gumagamit ka ng maliliit na barayti, tulad ng gherkins, kung gayon hindi mo ito dapat hatiin sa mga bahagi.
Kung mayroon kang mga pipino sa stock na mas malaki kaysa sa average, kung gayon mas mahusay na hatiin ang mga ito sa mga bahagi - mga tirahan o bilog. Ang mga butt, alinsunod dito, kailangan ding alisin.
2. Balatan at gilingin ang bawang sa isang lusong. Maaari rin itong maipasa sa isang press. Ang buong hiwa ay hindi magbibigay ng gayong epekto, dahil kailan lamang durog ay buong ibubunyag nito ang spell nito.
3. Mas mahusay na pilasin ang mga dahon sa maliliit na piraso gamit ang iyong mga kamay.
4. Ilagay ang mga pipino sa bag at idagdag ang lahat ng kinakailangang sangkap. Mahigpit na itali ang bag at iling ito upang ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sama-sama. Upang ang katas na ilalabas ng mga pipino sa panahon ng pagbubuhos ay hindi tumatakas, ilagay ito sa isa pang bag at itali ito nang mahigpit.
5. Maaari mong kunin ang unang sample sa kalahating oras. Nakasalalay sa antas ng kahandaan, maaari mong iwanan ito upang mahawa nang ilang sandali. Tandaan lamang na ang oras na ito ay partikular na idinisenyo para sa maliliit na pipino. Ang mga malalaki at katamtamang sukat na mga prutas ay mas matagal sa pag-atsara.
Kabanata 5. Recipe 5: adobo na mga pipino na may kulantro sa isang bag
- 500-600 g ng maliit na sariwang mga pipino;
- 1 tsp magaspang na asin na may isang maliit na slide;
- 30-40 g ng dill;
- 3-4 na sibuyas ng bawang;
- 0.5 tsp ground coriander;
- isang kurot ng mainit na paminta.
Seksyon 1. Paghahanda
1. Subukang pumili ng maliit, siksik na mga pipino, mabilis at pantay na inasnan ang mga ito.
2. Pinong tumaga ng dill kasama ang matitigas na tangkay. Hindi kinakailangan na kumuha lamang ng dill, maaaring mayroong anumang mga gulay.
3. Gupitin ang mga pipino sa magkabilang panig. Kung ang mga ito ay hindi masyadong maliit, maaari mong kunin ang mga ito sa kalahati, pagkatapos ay mas mabilis silang maasinan.
4. Pagsamahin ang asin, paminta at kulantro. Naghahalo kami.
5. Ilagay ang mga pipino sa isang plastic bag. Pigain ang bawang doon sa pamamagitan ng isang press, ibuhos ang mga tinadtad na damo at asin na may mga pampalasa. Kung mayroong isang maliit na bahay sa tag-init, maaari kang magdagdag ng tinadtad na dahon ng malunggay at isang pares ng mga dahon ng kurant at seresa.
Maginhawa na gumamit ng isang masikip na dobleng-bitbit na bag, ngunit ang mga regular na bag ay gumagana lamang. Kung payat ang mga ito, isa-isang ipasok.
6. Isara o itali nang mahigpit ang bag at kalugin ito nang maraming beses.
7. Pagkatapos ilagay ang bag sa ref ng magdamag. At sa umaga ay handa na ang mga pipino!
Hello ulit! Kamakailan, nagpalitan kami. Ngunit ang panahon ay puspusan na, at nagpapatuloy ang mahabang tula ng cucumber. At hindi kami nasiyahan. Kaya oras na upang pag-usapan kung paano magluto ng mga adobo na pipino sa isang bag.
Magiging angkop. At ang dami ay maaaring mabawasan, at hindi mag-abala sa mga garapon - flasks, at hindi mag-abala sa brine. At pinakamahalaga, ang mahusay na mga resulta ay maaaring makuha nang mas mabilis.
Sa tulong ng package, maaari rin naming ayusin ang oras ng pagluluto depende sa mga pangyayari. Pagdududa? Ngunit tingnan natin kung paano ka makagagawa ng gaanong inasnan na mga pipino sa loob ng 6 na oras, at sa dalawang oras, at kahit sa limang minuto.
Ang mga tuyong inasnan na pipino ay masarap din sa lasa. Nasisiyahan sila sa langutngot at aroma. At nangangailangan sila ng mas kaunting pagsisikap at oras.
Ano ang pinakamahusay na pipino na pipiliin
- Ang parehong laki upang ang asin ay pantay na inasnan. Huwag pumili ng masyadong malaki. Kung mas maliit ang pipino, mas mabilis itong magluluto.
- Siksik, may manipis na balat. Mas matatagalan nila ang pag-load ng asin at magiging mahirap.
- Pimples. Ano ang magiging isang tagapagpahiwatig ng mga katangian ng asing-gamot.
Ibuhos ang napiling mga pipino na may malamig na tubig sa loob ng dalawang oras. Kaya't sila ay magiging mahirap at malutong, mapupuksa ang kapaitan, nitrates.
Maghanda ng isang pakete. Hanapin ito upang maging buo at malakas. Mas mabuti pang kumuha ng pares, kung sakali.
Ihanda ang mga sangkap
- Kilogram ng mga pipino
- Isang kutsarang asin
- Isang kutsarita ng asukal
- Dill bungkos
- Dalawa - tatlong sibuyas ng bawang
Masarap ang pagluluto
Sa ganitong paraan, ang bahagyang pag-aasin ng mga pipino ay pinakamahusay sa gabi. Sa umaga, maaari ka nang magpakasawa sa isang masarap na gamutin.
- Kung kailangan mong paikliin ang oras ng pagluluto, pagkatapos ay pana-panahong ilabas ang bag sa ref, iling ito ng ilang beses at ibalik ito sa lugar nito. Mapapabilis nito ang proseso ng dalawa hanggang tatlong oras.
- Kung gusto mo ng maanghang na mga pipino, pagkatapos ay magdagdag ng dalawa o tatlong piraso ng mapait na paminta.
- Ang mga buto ng cantantro, kurant at mga dahon ng seresa, ang mga basil sprigs ay makakatulong upang magdagdag ng pagka-orihinal. Pagbutihin sa iyong sariling paghuhusga - walang limitasyon sa pagiging perpekto.
Banayad na inasnan na mga pipino sa isang pakete. Instant na resipe sa loob ng 5 minuto
Ang kahanga-hangang resipe na ito ay isang tunay na himala. Pagkatapos ng lahat, maaari itong magamit sa buong buong taon. Sa tag-araw, mabilis na makabuo ng isang mahusay na meryenda para sa hapunan o ang pagdating ng mga panauhin. At sa taglamig, sorpresa at talunin ang bawat isa na may gaanong inasnan na mga pipino sa mesa. Sumang-ayon na maaari mong palayawin minsan ang iyong sarili at bumili ng isang pares o tatlong mga pipino. Sa kasamaang palad, ibinebenta ang mga ito sa mga supermarket sa buong taon.
Mga sangkap
- Kalahating kilo ng mga pipino
- Kalahating isang kutsarang asin (maaari mo itong idagdag ayon sa gusto mo). Kung maaari, gumamit ng isang magaspang na paggiling
- Ilang magagandang sprigs ng dill
- Clove, dalawang bawang
Mga hakbang-hakbang na pagkilos
- Huhugasan namin ang mga pipino, pinuputol ang mga tip sa magkabilang panig.
- Ngayon kailangan nilang i-cut sa mga cube. Una kailangan mong i-cut ang cucumber pahaba, sa 6-8 na piraso, depende sa kung aling mga gulay ang mayroon ka sa laki. Pagkatapos ay gupitin ang mga hiwa sa dalawa o tatlong bahagi.
- Hugasan nang lubusan ang dill sa ilalim ng tumatakbo na tubig, gupitin ito.
- Nililinis din namin ang bawang, pinutol ng maliit na piraso.
- Maglagay ng mga pipino sa isang malakas na plastic bag, magdagdag ng dill, asin at bawang.
- Naglalabas kami ng hangin mula sa bag, itali ito at nagsimulang umiling. Oo, huwag kalimutang i-oras ang oras - magkalog tayo, magkalog, magkalog, kahit 5 minuto lang. Maaari mong, syempre, medyo mas mahaba. Nauunawaan namin na ang 5 minuto ay isang pulos simbolo ng oras, na nagpapahiwatig ng bilis ng paghahanda. Gayunpaman, pagkatapos ng limang minutong pag-iling, subukan ito - marahil naabot ng mga gulay ang nais na kondisyon. Kung sabagay, iba ang lakas ng bawat isa. Hindi ako nakakuha ng higit sa 10-15 minuto. Upang hindi mapagod ang iyong mga kamay, maaari mong italaga ang gawaing ito sa isang libreng sambahayan.
Bakit, na naglalarawan ng pangunahing aksyon, sumulat ako ng hanggang tatlong mga pandiwa? Sapagkat hindi mo lamang kailanganin ang pag-iling, ngunit subukang balutan ang aming mga cubes ng nagresultang katas. At gayon pa man, tandaan, itinuro ko na kailangan mong kumuha ng magaspang na asin? Ito ay mahalaga para sa resipe na ito. Gumagawa siya rito bilang isang scrub na nagtataguyod ng pagbuo ng isang mabangong likido.
Banayad na inasnan na mga pipino sa isang pakete ng isang mabilis na resipe sa loob ng 5 minuto - ito ay isang pagkakataon upang magdagdag ng lahat ng mga uri ng pampalasa. Alin ang gusto mo at alin ang malapit na. Ang lahat ay inihahanda sa pagtakbo. Maaari itong maging perehil, dahon ng bay, kulantro at mga itim na paminta.
Magluto at huwag mag-atubiling. Ang epekto ay kamangha-manghang! Isipin ang napakasarap na pagkain sa mesa ng Bagong Taon. Oo, dadalhin ka nila sa kanilang mga bisig!
Paano magluto ng gaanong inasnan na mga pipino sa isang bag sa loob ng 2 oras sa ref
Sa bahay, ang mga pipino na ito ay tinatawag na "Espresso". At sa panahon ay hindi nila iniiwan ang ref. Pa rin - isang mahusay na pampagana para sa ikalawang kurso. At gustung-gusto lamang namin ang langutngot. Iminumungkahi kong gawin mo rin ito. Ngunit binalaan ko kayo - dagdagan nila ng patas ang iyong gana sa pagkain.
Ano ang kailangan namin para sa gayong resipe
- Kilogram ng maliliit na pipino
- Art. l. suka (9 porsyento)
- Art. l. asin
- Kalahating tsp Sahara
- Dalawa hanggang tatlong sibuyas ng bawang
- Isang maliit na kumpol ng dill
- Mga dahon ng seresa at kurant (3 piraso bawat isa)
- Malaswang dahon.
Paano magluto ng gaanong inasnan na mga pipino
Pagkatapos ng dalawang oras, maihahatid mo ito sa mesa! Ano ang lasa, ano ang aroma - dilaan ang iyong mga daliri!
Nais kong magbigay ng kaunting payo - huwag magluto ng gaanong inasnan na mga pipino sa isang bag sa malalaking bahagi. Mas mahusay na gawin ito nang mas madalas. Sa tuwing magdagdag ka ng isang bagong pampalasa, sorpresahin mo ang iyong sambahayan ng isang bagong panlasa.
Banayad na inasnan na mga pipino na may bawang at dill sa kanilang sariling katas, na niluto sa isang bag
Ang pinakamahusay na pampalasa para sa mga pipino ay, syempre, dill at bawang. Sila ang nakapagpakita ng lahat ng mga kalamangan ng isang pipino. Kasama ang asin at asukal, hinihimok ng mga pampalasa ang pipino na palabasin ang sarili nitong katas, ibabad ito. Ang mga pipino na ito ang pinaka masarap at pinaka-malutong.
Ihanda na natin ang mga produkto
- Isang kilo ng mga pipino (pumili ng hindi masyadong malaki)
- Art. l. asin
- Kalahating kutsara Sahara
- Dill gulay
- Dalawa hanggang tatlong sibuyas ng bawang
Paghahanda
- Hugasan ang mga pipino, gupitin ang mga buntot
- Hugasan ang dill, alisin ang kahalumigmigan, makinis na tumaga
- Balatan ang bawang, tumaga din ng pino
- Ilagay ang lahat ng mga produkto sa isang malakas na bag, itali ito, iling mabuti, upang ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong.
- Ang pakete ay dapat na ipadala sa ref.
Sa form na ito, ang mga pipino ay ripen sa loob ng 10 oras.
Paano mo mapabilis ang proseso ng pagluluto?
- Gupitin ang mga pipino sa mga wedge
- Upang ang mga pampalasa at pampalasa ay mabilis na makapukaw ng mga gulay upang palabasin ang kanilang sariling katas, kailangan nilang ihalo sa isang lusong at ibuhos.
Ang orihinal na resipe para sa gaanong inasnan na mga pipino na may dill at bawang
Pagluluto ng isang hanay ng mga produkto
- Kilogram ng mga pipino
- Art. l. asin
- Dalawa hanggang tatlong sibuyas ng bawang
- Magandang bungkos ng dill
- Isa - dalawang kutsarita. tuyong mustasa
- Isang kurot ng ground coriander (tikman)
- Isang kurot ng ground black pepper (upang tikman).
Hakbang sa hakbang na proseso ng pagluluto
- Hugasan ang mga pipino, gupitin ang mga buntot.
- Para sa pinakamabilis na pagluluto, kailangan nilang i-cut - sa mga cube, bilog na gusto mo.
- Balatan at putulin ang bawang.
- Hugasan ang dill at tumaga nang maayos.
- Ilagay ang lahat ng mga pampalasa at pampalasa sa isang malakas na bag - bawang, dill, mustasa, coriander, itim na paminta, asin.
- Iling ang bag upang ihalo ang mga nilalaman.
- Magpadala ng mga pipino sa isang bag. Tie, iling mabuti. Ang bawat piraso ng pipino ay dapat makatanggap ng sarili nitong bahagi ng pampalasa.
- Ipadala ang bag sa ref.
- Pagkatapos ng isang oras o dalawa, buksan at subukan. Maaari mo nang gamutin ang iyong sarili sa mga gaanong inasnan na mga pipino.
Kung sa tingin mo na ang mga gulay ay hindi sapat na na-marino, kalugin ang bag nang ilang minuto, ipadala ito sa ref para sa isang maikling oras. Pagkatapos ay tiyak na maaabot nila ang nais na estado.
Ibuod natin.
Mayroon kaming mga pagpipilian sa bilis sa aming kuwaderno: gaanong inasnan na mga pipino sa isang pakete, isang mabilis na resipe sa 5 minuto, gaanong inasnan na mga pipino sa isang pakete sa loob ng 2 oras sa ref. Ngunit malinaw na walang sapat na mga recipe para sa instant na pagluluto sa isang kasirola, para sa taglamig nang walang isterilisasyon. Ngunit ito ay isang ganap na magkakaibang kuwento ng pipino. So magkita na tayo. Tandaan ang iyong mga recipe, ibabahagi namin.
Pagkain at Inumin
17.03.2018
Ang mga crispy na gaanong inasnan na mga pipino ay isang mahusay na bahagi ng pinggan para sa parehong karne at sandalan na pinggan. Masarap na malamig na pampagana na maaaring ihanda halos kaagad. Hindi na kailangang makalikot ng atsara at mag-roll up ng mga lata. Ilang sangkap lamang, medyo naghihintay at anyayahan ang iyong pamilya sa mesa.
Mga sangkap para sa gaanong inasnan na mga pipino sa isang pakete:
- mga pipino - 1 kg;
- bawang - 1 ulo (kung ninanais, ang dami ng bawang ay maaaring mabawasan o madagdagan);
- asin - 1 kutsara. l;
- dill - isang bungkos;
- mainit na paminta - 1/3 (para sa mga mahilig sa maanghang);
- itim na mga peppercorn - 3-5 piraso;
- mga bag ng cellophane - hindi bababa sa 2 piraso.
Gupitin ang mga dulo ng malinis at naprosesong mga pipino, hatiin ang bawang sa mga sibuyas, alisan ng balat at magaspang na tinadtad, i-disassemble ang dill sa mga sanga. Kung gumagamit ng maiinit na paminta, gupitin ito sa malalaking hiwa. Para sa mas mabilis na pagtagos ng asin at pampalasa, ang mga pipino ay maaaring tinadtad ng isang tinidor.
Kung ang mga pipino ay malaki, pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa tatlong bahagi para sa mabilis na pag-aasin. Kumuha ng isang plastic bag, maglagay ng mga pipino at lahat ng iba pang mga sangkap dito. Itali ang supot, na nag-iiwan ng hangin sa loob. Kalugin ang mga nilalaman nang dahan-dahan sa loob ng ilang minuto upang maihalo nang lubusan. Para sa pagiging maaasahan, gumamit ng maraming mga bag upang maiwasan ang paglabas ng juice.
Itabi ang bag ng mga pipino sa temperatura ng kuwarto ng 1 hanggang 4 na oras. Kung mas matagal silang inasnan, mas masarap ang magiging resulta, ngunit maaari mo itong kainin sa isang oras. Itabi ang mga handa nang pipino sa ref. Ang pamamaraang pagluluto na ito ay tinatawag na "dry salting".
Kung maaari, maaari kang magdagdag ng isang dahon ng cherry, currant, horseradish. Ang mga tagahanga ng maanghang na lasa ay dapat na magdagdag ng 3-5 mga gisantes ng allspice. Ang mga gisantes ay maaaring durugin ng isang rolling pin upang mapahusay ang lasa. Paghatid ng mga gaanong inasnan na mga pipino na may mga pinggan ng karne o gulay. Mabilis at masarap.
Gumugol ng isang minimum na pagsisikap at makuha ang pinaka-lasa!
Sa bag maaari kang mag-imbak ng mga damit, kagamitan sa kusina, titik, o malutong na inasnan na mga pipino. Totoo, hindi mahaba, tk. mabilis kumain
Nilalaman ng resipe:
Ngayon ang taas ng panahon para sa mga gaanong inasnan na mga pipino. Ang masarap na meryenda na ito ay pinagsasama ang pagiging bago ng mga gulay sa tag-init na may buhay na buhay na maanghang, maalat at malaswa na lasa nang sabay. Para sa kadahilanang ito na maraming nagmamahal sa kanya at imposibleng maghanap ng isang tao na susuko sa malutong na mabangong mga pipino. Pagkatapos ng lahat, ang mga ito ay hindi lamang isang mahusay na pampagana, ngunit din isang mahusay na karagdagan sa anumang ulam. Ginagamit ang mga ito sa borscht, patatas at simpleng may isang hiwa ng itim na tinapay. Magiging masarap pa rin. Bilang karagdagan, maaari kang gumawa ng masarap na okroshka sa tag-init na may mga adobo na pipino, lutuin ang isang nakabubusog na hodgepodge, sopas ng karne at gulay, atsara, stick zrazy, maghurno ng isang casserole, lutuin ang mga pangunahing kaalaman sa Tatar at iba't ibang mga salad. Ang isa pang maliit na piraso ng gaanong inasnan na mga pipino ay ginagamit bilang isa sa mga sangkap para sa isang skewer snack.
Ang komposisyon ng mga produkto para sa pag-aatsara ng mga pipino sa mga plastic bag ay maliit. Ngunit sa kabila nito, ang lahat ng mga recipe ay magkakaiba. Ang karagdagang aroma at panlasa ay ibibigay ng kurant, seresa, mga dahon ng oak, perehil, bawang, dill, allspice, sariwang basil sprigs, marjoram, thyme, bay leaf, tarragon. At lalo na ang mapangahas na mga eksperimento sa culinary na asin gherkins na may dayap, mint at lemon.
Maaari kang pumili ng anumang iba't ibang mga pipino para sa pag-atsara. Hindi man ito mahalaga, ang pangunahing bagay ay ang mga prutas na sariwa, matatag at hindi labis na hinog. Angkop sa at walang mga pimples, maikli at mahaba, buo at gupitin. Ang pag-aasin sa kanila ay higit na mabuti sa araw ng pag-aani, pagkatapos ang mga pipino ay magiging malutong.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 17 kcal.
- Mga Paghahain - 5
- Oras ng pagluluto - 1 araw para sa pag-atsara, 40 minuto para sa pagluluto
Mga sangkap:
- Mga pipino - 5 mga PC.
- Carnation - 2 buds
- Dill greens - ilang mga sanga
- Bawang - 1 sibuyas
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
- Allspice - 5 mga gisantes
- Asin - 1.5-2 kutsara
Hakbang-hakbang na pagluluto ng crispy na gaanong inasnan na mga pipino sa isang bag sa kanilang sariling katas:
1. Hugasan ang mga pipino at takpan ng tubig na yelo. Iwanan ang mga ito sa kalahating oras upang ang mga gherkin ay puspos ng kahalumigmigan. Ito ay magiging matatag at matatag sa kanila. Ang pagkilos na ito ay lalong mahalaga kung ang mga pipino ay nakuha mula sa hardin isang araw o dalawa pa ang nakakaraan.
2. Tanggalin ang prutas mula sa tubig at iwanan ito sa isang tuwalya upang matuyo, o dahan-dahang ibasura ito ng isang tuwalya ng papel.
3. Pumulot ng isang masikip na bag, o sa halip kumuha ng dalawa sa kanila, nakatiklop sa bawat isa para sa lakas at pagiging maaasahan. Ilagay ang mga pipino sa isang bag.
4. Hugasan ang dill, tuyo ito, tumaga nang maayos at ilagay ito sa gherkins.
5. Pira-piraso ang dahon ng bay at ipadala ito sa bag sa mga pipino.
6. Balatan ang bawang at putulin nang maayos. Idagdag ang mga ito sa package.
7. Magdagdag ng asin. Mas mainam na kunin ito nang marahas.
8. Mahigpit na itali ang bag sa isang buhol at iling ito nang maayos upang ipamahagi nang pantay-pantay ang lahat ng mga pampalasa at halaman. Upang gawing mas mabilis ang inasnan ang mga pipino, sa 5-6 na oras, iwanan sila sa temperatura ng kuwarto. Maaari mo ring mapabilis ang proseso ng pag-aasin sa pamamagitan ng pagputol ng prutas sa mga piraso o pagputol ng mga dulo sa magkabilang panig. Kung wala kang lugar upang magmadali, pagkatapos ay ipadala ang mga ito sa ref para sa isang araw.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano mabilis na magluto ng gaanong inasnan na mga pipino sa isang bag na walang brine.
Ano ang hindi ginagawa ng mga tao sa mga pipino: atsara, asin, idagdag sa nilagang at salad, kumain kasama ng pulot, at kahit na may nagawang magprito! Ngunit ang pinaka masarap sa kanan ay gaanong inasnan na mga pipino sa isang pakete (ngayon ay inasnan din), o inasnan sa karaniwang paraan, sa mga garapon.
Malalaman namin kung paano mag-atsara ng mga pipino gamit ang ordinaryong mga plastic bag upang pahalagahan ang bagong pamamaraan ng pag-aatsara at tamasahin ang natatanging lasa.
Ang dry pickling ng mga pipino sa isang bag ay mabuti na ang mga pipino ay mananatiling matatag at malutong, huwag baligtarin. Inasnan sa kanilang sariling katas, hindi nila nawala ang kanilang natural na kulay at mukhang pampagana.
Ang mga adobo na pipino sa isang bag ay maaaring kainin ng mga taong nagdurusa sa mga gastrointestinal disease: hindi sila naglalaman ng mga acid at fermentation product.
- Upang maalis ang kapaitan at mapanatili ang crunchiness, ilagay ang mga cut-off na pipino sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras.
- Para sa kahit na pag-aasin ng mga pipino, iwanan ang isang minimum na hangin sa bag, ilagay ito sa isang lalagyan na may tubig bago itali.
- Para sa pinabilis na pag-aasin, kalugin ang bag na may mga pipino 10 minuto pagkatapos ng pag-aasin, at ulitin ang pag-alog ng tatlong beses. Ang inilaan na juice, pampalasa at asin ay pantay na ibabahagi sa lahat ng prutas.
- Para sa isang mas maanghang na asing-gamot, gumagamit kami ng higit na bawang at pampalasa, para sa isang masarap na lasa - mas mababa ang bawang at mas maraming pampalasa (herbs).
Kung ang mga pipino ay maliit, inasinan namin ang buong ito, kung malaki, pinuputol namin ito sa mga bilog o sa 4 na piraso ng pahaba. Para sa pag-atsara, kumukuha kami ng sariwang pulutan, nababanat na mga prutas ng anumang uri, ngunit ang mga gherkin ay mas mahusay.
Paano gumiling mga pipino sa isang bag ng dill
Ano ang kailangan namin para sa asing-gamot:
- Isang kilo ng mga pipino;
- 1 kutsara asin na walang slide;
- Isang bungkos ng mga dill greens;
- 3 sibuyas ng bawang.
Paano mag-atsara ng mga pipino sa isang bag
Ang mga prutas na inasnan sa ganitong paraan ay kamangha-mangha sa mga ngipin at may isang masarap na lasa at aroma. Ang mga ito ay lalong mabuti sa mga batang pinakuluang patatas o niligis na patatas.
Para sa asin, ginagamit namin ang sumusunod na resipe:
- Huhugasan namin ang mga pipino, putulin ang mga tip, gupitin ang malalaking mga ispesimen sa mga bilog o sa kalahati. Kung ninanais, magbabad sa malamig na tubig.
- Gilingin ang mga sibuyas ng bawang at mga sanga ng dill.
- Inilalagay namin ang mga prutas sa isang bag, iwisik ang tinadtad na dill, bawang at asin. Pakawalan namin ang hangin, itali ang bag at ilagay ito sa isa pang bag - para sa pagiging maaasahan.
- Iling ang mga nilalaman ng bag nang maayos upang ipamahagi nang pantay-pantay ang mga sangkap (inuulit namin ito nang maraming beses pagkalipas ng ilang sandali). Inilagay namin ito sa isang malamig na lugar sa loob ng 8 oras.
Dahil sa nakatiis ng oras, inilalabas namin ang mga pipino mula sa mga bag, inalis ang labis na asin at pinagpista. Hindi kami nag-iimbak ng mga prutas na hindi pa matagal na kinakain sa ref, gayunpaman, hindi sila magsasawa dahil pa rin sa kanilang kamangha-manghang lasa.
Mahalaga: ang mga pipino na gupitin sa mga hiwa ay mas inasinan nang mas mabilis - inihahatid sa mesa sa loob ng kalahating oras matapos mai-load sa pakete!
Mga adobo na pipino sa isang bag na may bawang at halaman
Mga kinakailangang sangkap:
- Isang kilo ng maliliit na pipino;
- 0.5 ulo ng bawang;
- Isang kutsarang asin;
- Isang bungkos ng dill;
- 5 dahon ng kurant;
- Malaswang dahon;
- 3 mga sibuyas at mga gisantes ng allspice;
- Half hot pepper.
Paano magluto ng gaanong inasnan na mga pipino sa isang bag
Kung hindi mo alam kung paano gilingin ang mga pipino sa isang bag, gumagamit kami ng isang resipe alinsunod sa kung saan sila luto sa loob lamang ng limang oras. Nakakakuha kami ng malutong na nababanat na mga pipino sa ganitong paraan:
- Naghuhugas kami ng mga prutas at pinuputol ang mga dulo.
- Gupitin ang mga sibuyas ng bawang sa mga piraso.
- Inilalagay namin ang mga pipino sa isang plastic bag at inilalagay doon ang natitirang mga sangkap. Itatali namin ito, isingit sa isa pa at masiglang iling ito.
- Iniwan namin ang mga prutas sa asin sa silid ng 5 oras.
Kung makalipas ang lima hanggang anim na oras may natitirang mga pipino (ang napakasarap na pagkain ay hindi nawasak ng isang nagugutom na pamilya), itinatago namin ang mga natira sa ref.
Mga sangkap ng asing-gamot:
- Mga pipino - 1 kg;
- Asin - 1/3 kutsara. l.;
- Mga sibuyas ng bawang - 3 mga PC.;
- Dill at perehil - sa isang bungkos;
- Isang maliit na itim na paminta;
- Tuyong mustasa - 2 tsp;
- Coriander pulbos - 1 tsp
Paano mag-atsara ng mga pipino sa isang bag
Palagi mong nais na ang mga atsara ay hindi maging maalat, ngunit maiba rin ang lasa - upang magkaroon sila ng kanilang sariling kasiyahan. Sa resipe na ito, ang nasabing highlight ay mustasa, na nagbibigay ng prutas, kasama ang natitirang mga sangkap, isang masarap na maanghang na lasa at aroma.
Kung interesado ka sa pagpipiliang ito para sa pag-aatsara ng mga pipino, gagamitin namin ang sumusunod na recipe:
- Huhugasan natin ang mga prutas, putulin ang mga dulo, gupitin sa mga bilog (kung malaki) o pahaba sa mga tirahan (kung maliit).
- Paghaluin ang natitirang mga sangkap sa isang mangkok.
- Inilalagay namin ang mga pipino sa isang bag, takpan ng isang halo ng pampalasa at pampalasa, bitawan ang hangin at itali.
- Ilagay sa pangalawang bag, kalugin nang lubusan at maghintay ng 50 minuto.
Pagkatapos ng oras na ito, nakakatikim kami ng napakasarap na pipino. Salamat sa espesyal na panlasa na ito ay malamang na hindi "mabuhay" sa ref: sila ay aalisin sa loob ng ilang minuto!
Kaya, natutunan mo kung paano ang mga gaanong inasnan na mga pipino ay inihanda sa isang pakete, at kung gaano kasimple ang prosesong ito. Ngunit kung bigla silang naging maalat, ibuhos ang asukal (2-3 tablespoons) sa isang bag ng mga pipino, kalugin nang mabuti at maghintay ng ilang sandali, regular na natikman ang mga pipino.
Paano mag-atsara ng mga pipino sa isang bag! Simple at masarap!Alam mo, nangyayari kung paano mo biglang ginusto ang gaanong inasnan na mga pipino! Ngunit saan makukuha ang mga ito? Oo, at walang pagnanais na gumulo sa atsara at mga bangko. Sa kasamaang palad, ngayon ang modernong sangkatauhan ay nakagawa ng isang napakahusay, mabilis at maginhawang paraan ng pag-aatsara ng mga pipino sa isang pakete. Kailangan mo lamang mag-stock sa mga plastic bag, asin at isang disenteng suplay ng mga pipino. Pinapayuhan ko kayo na agad na mag-asin ng maraming mga pipino - ang lasa ay magiging tulad na hindi ka makakakuha ng mga tainga!
Pangkalahatang mga prinsipyo ng pagluluto ng mga pipino sa isang bag
Kaya, mga kaibigan, ang napaka mabango at pinagpalang oras ay dumating para sa gaanong inasnan na mga pipino. Inilapit namin ang iyong pansin sa katotohanan na ang pinaka malutong at makatas na pipino ay eksklusibong inihanda sa bansa. Dito lamang maaari mong alisin ang mga pipino mula sa hardin bago mag-atsara.
Isang maliit na payo: kailangan mong mag-asin ng napakaliit at malakas na mga pipino, na may manipis na balat at "mga pimples". Ang manipis na balat ay mabilis na pumasa sa asin. Salamat sa malambot at siksik na sapal, ang mga prutas ay inasnan nang pantay sa 2-3 araw. Walang mga inasnan na lugar sa loob, ngunit ang mga pipino ay mananatiling malutong pa rin.
Ang ani ng mga pipino ay maingat na pinagsunod-sunod at binago. Ang mga dilaw at may bahid ng mga kopya ay tinanggal. Ang mga pipino ay pinagsunod-sunod ayon sa laki. Kapag naglalahad sa mga bag, subukang ilagay ang mga pipino ng parehong laki sa isang plastic container. Saka lamang magiging mas pare-pareho ang asing-gamot.
Ang mga napiling pipino ay hugasan ng malamig na tubig at pinatuyong ng tuwalya. Ang mga nakahandang hanay ng pampalasa at halaman para sa pag-atsara ay maaaring mabili mula sa mga lola sa merkado o sa isang tindahan. Ang bawat maybahay ay may sariling homemade set. Ito ay madalas na nagsasama ng dill at horseradish inflorescences, cherry at mga itim na dahon ng kurant, tarragon. Ang malunggay, seresa at mga currant ay tumutulong na panatilihing matatag at malutong ang pipino.
Ang pamamaraang ito ng pag-aani ng mga pipino, tulad ng pag-atsara sa isang ordinaryong plastic bag, ay mayroon nang mahabang panahon. Siyempre, tahimik ang kasaysayan tungkol sa kung sino ang unang nagsimulang gumawa ng mga adobo na pipino sa isang pakete. Ngunit sasabihin nating lahat ng isang napakalaking salamat sa hindi kilalang espesyalista sa pagluluto! Tulad ng lahat ng mapanlikha, ang recipe na ito ay medyo simple.
Ang klasikong recipe para sa pagluluto ng mga pipino sa isang bag
Para sa resipe na ito, kailangan mo ng isang kilo ng hindi masyadong malalaking mga pipino, isang kutsarang asin, at isang kumpol ng dill. Tulad ng nakikita mo, mayroon lamang tatlong mga sangkap - lahat ng iba pa ay magiging kalabisan. Totoo, maaaring payuhan ang mga gourmet na dagdagan ang resipe na ito ng 2-3 sibuyas ng bawang.
Maayos na hugasan ang mga pipino, ang kanilang "mga butt" ay pinutol mula sa magkabilang dulo. Maaari mong i-cut ang malalaking mga pipino sa maraming mga piraso ng 10-12 sentimetro ang haba. Pinong tinadtad ang dill at bawang.
Sa isang plastic bag, inilalagay mo ang lahat ng mga nakahandang pipino, bawang at dill, punan ang mga ito ng asin. Kumuha ng isang kutsara nang walang slide. Mahusay na nakatali ang bag. Inirerekumenda namin ang paggamit ng dalawang bag para sa lakas.
Kaya, ang pakete ng mga pipino ay kailangang alugin nang lubusan upang ang lahat ng mga halaman, bawang at asin ay pantay na ipinamamahagi sa buong pakete. Tiyaking ilagay ang bag ng mga pipino sa ref para sa 6-8 na oras. Sa oras na ito, ipinapayong alisin ang bag nang dalawang beses at iling ito para sa kahit na pag-aasin. Matapos ang tinukoy na oras, ang iyong mabilis na inasnan na mga pipino ay magiging ganap na handa.
Sa pamamagitan ng paraan, ikaw mismo ay maaaring maunawaan ito sa pamamagitan ng hindi kapani-paniwalang sariwa at nakakaibig na aroma na nagmula sa package. Ang mga pipino na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay masarap, malakas at malutong. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga gaanong inasnan na mga pipino ay mas malusog kaysa sa inasnan, dahil mas mababa ang asin at mas napanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Nababaliw din sila ng iyong gana.
Kapag handa na ang mga pipino, alisin ang mga ito mula sa ref, alisin ang anumang labis na asin gamit ang isang tuwalya ng papel, at ihatid kaagad. Ang natitirang mga pipino ay kailangang palamigin.
Ang pangalawang klasikong recipe para sa pagluluto ng mga pipino sa isang bag
Ang resipe na ito ay bahagyang naiiba mula sa nakaraang paraan ng pagluluto, bagaman ang hanay ng mga sangkap ay karaniwang magkatulad. Kakailanganin mo ng maraming mga pipino (ang kabuuang bigat sa pakete ay hindi dapat lumagpas sa 1 kg), perehil, dill at anupaman ayon sa iyong panlasa, isang pares ng mga sibuyas ng bawang, asin (ang isang solong kutsara ay karaniwang kinukuha bawat kilo ng mga pipino), isang regular na pakete.
Bago ka magsimula sa pag-aatsara ng mga pipino sa isang bag, kakailanganin mong banlawan ang mga ito nang maayos at putulin ang lahat ng mga tip. Upang makagawa ng pag-atsara sa isang bag, ang mga pipino ng ganap na anumang mga pagkakaiba-iba ay angkop para sa iyo, upang mapili mo ayon sa iyong panlasa.
Meron. Upang gawing napaka-crispy ang iyong mga pipino, kakailanganin itong itago sa malamig na tubig ng ilang oras bago mag-aasnan. Gupitin ang mga pipino sa 4 na piraso at ibabad ito sa isang malalim na tasa. Matutulungan nito ang mga pipino na mawala ang lahat ng kapaitan. Inirerekumenda na panatilihin ang mga pipino sa tubig mula 30 minuto hanggang 2 oras. Kung panatilihin mo ito ng higit sa 1 oras, siguraduhing palitan ang tubig nang isang beses.
Habang ang mga pipino ay nagbabad, maaari mong ihanda ang natitirang mga sangkap ng paggamot. Kumuha ka ng isang maliit na pangkat ng dill at perehil, banlawan ang mga ito sa ilalim ng gripo, at makinis na tinadtad ito sa isang tasa. Hindi inirerekumenda na gawin ito sa isang kutsilyo, dahil ang mga dahon ay nagbibigay ng maraming kahalumigmigan at mabilis na basa. Maaari din nitong sirain ang lasa ng iyong mga gulay.
Sa parehong tasa, kakailanganin mong pisilin ang isang pares ng mga sibuyas ng bawang. Magdaragdag sila ng pampalasa sa mga pipino. Siyempre, kung ikaw o ang iyong mga mahal sa buhay ay hindi gusto ang bawang, maaari mong ligtas na ibukod ito mula sa resipe.
Ang mga babad na pipino ay nakatiklop sa isang bag. Ang lutong asin at halaman ay ibinuhos sa itaas. Gumamit lamang kami ng isang pares ng mga pinches ng asin, habang inasnan namin ang 0.5 kg ng mga pipino. Itali ang bag, kalugin nang lubusan ang buong nilalaman upang ang parehong mga halaman at asin ay pantay na ibinahagi sa mga pipino.
Pagkatapos nito, ang pakete na may mga pipino ay ipinadala sa ref para sa pag-atsara. Inirerekumenda namin na kalugin mo ang lahat ng mga pipino nang maraming beses habang sila ay nag-aasin. Masisiyahan ka sa mahalimuyak na bahagyang inasnan na mga pipino sa loob ng 30 minuto pagkatapos ng pag-aatsara. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga gaanong inasnan na mga pipino ay mas malusog kaysa sa mga inasnan, dahil naglalaman ang mga ito ng mas kaunting asin at mas kapaki-pakinabang na mga bitamina.
Pagluluto ng mga pipino sa isang bag na may tuyong mustasa
Siyempre, walang magbubukas sa iyo ng Amerika. Gayunpaman, kung hindi mo pa nasubukan ang mga pipino alinsunod sa isang maanghang na resipe, oras na upang gawin ito sa ngayon. Kakailanganin mo ang isang kilo ng mga pipino, isang kutsarang asin (kung mas gusto mo ng bahagyang inasnan na mga pipino, maglagay ng mas kaunting asin), 2-3 ng sibuyas na bawang, perehil at dill, ground black pepper o isang halo ng mga paminta upang tikman. At kakailanganin mo ring maglagay ng tuyong mustasa at ground coriander (2-3 kutsarita) doon.
Nagsisimula ang pagluluto sa katotohanang hinuhugasan mo ang mga pipino at pinuputol ang kanilang "mga butt". Kung ang mga pipino ay malaki, gupitin mo ang mga ito sa mga bilog na 1.5-2 sentimetro ang kapal, at kung maliit, pagkatapos ay simpleng pahaba sa 4 na bahagi.
Sa isang hiwalay na mangkok, ang asin, bawang at halaman, pati na rin ang iba pang pampalasa ay halo-halong. Ang lahat ng ito ay inilalagay sa isang bag kasama ang mga pipino, mahigpit na nakatali at nanginginig nang maayos. Pagkatapos ng 40-60 minuto, magiging handa na ang iyong mga pipino. Ito ang hitsura ng dry na pamamaraan ng pag-aatsara na gumagamit ng mustasa. Ang mga pipino ay kumuha ng isang espesyal na lasa, subukan lamang ito!
Tuyong pipino na adobo
Kaya nais mong mag-pickle ng mga pipino para sa taglamig. Maaari itong magawa nang walang adobo mismo sa garapon nang nagmamadali. Ito ay dahil lumilitaw ang isang epekto sa greenhouse sa ilalim ng plastic cover. Ang kahalumigmigan ay pinakawalan mula sa mga pipino, pagkatapos na ang asin na may mga pampalasa ay mabilis na tumagos sa mga pipino. Para sa isang litro garapon ng mga pipino, kakailanganin mo ng 1 ulo ng bawang, isang pares ng mga dill payong at dalawang kutsarang asin.
Inilagay mo ang mga pipino sa isang garapon at ihalo ang mga ito sa mga sibuyas ng bawang. Magdagdag ng dill at asin doon. Isara ang garapon na may takip at iling ito ng iyong buong lakas sa loob ng maraming minuto. Ito ay katulad ng kung paano mo ginawa ang mga pipino sa isang bag at inalog ito ng mahabang panahon. Umiling hanggang sa mapagod ka sa iyong sarili. Pagkatapos ang mga pipino ay naiwan sa temperatura ng kuwarto. Handa na sila sa loob ng limang oras. Maaari silang maging handa nang maaga, depende kung mainit ang iyong bahay o hindi. Halimbawa, kung ang mga pipino ay nagbago nang malaki sa kulay, makatuwirang subukan muli ang mga ito.
Isa pang mahalagang punto. Kung hindi mo itapon ang asin mula sa mga gaanong inasnan na mga pipino, at iwanan silang magpahinga sa garapon, inilalagay ito sa ref, ang mga gaanong inasnan na mga pipino ay magpapatuloy na maasin at maging maasin, hindi gaanong inasin. Kaya, kung talagang nais mo ang isang bahagyang inasnan na lasa, itapon ang lahat ng labis mula sa mga handa nang pipino o banlawan ang mga ito sa tubig na tumatakbo. Pagkatapos nito, ang mga pipino ay nakaimbak sa ref.
Ang mga adobo at adobo na mga pipino ay hindi lamang isang mahusay na dekorasyon para sa isang maligaya na mesa, ngunit perpekto din bilang isang pampagana o karagdagan sa iba't ibang mga pinggan, gulay at gulay na salad, at patatas. Mayroong maraming iba't ibang mga pagpipilian para sa pag-aatsara ng inasnan na mga pipino. Madali itong gawin sa bahay. Ngunit ang karamihan sa mga recipe ay kasangkot sa paggawa ng pag-atsara at brine, at pagkatapos ay kailangan mong maghintay ng ilang araw para makuha ng mga pipino ang atsara, o higit pa. Kung paano mabilis na makagawa ng gaanong inasnan na mga pipino, kasama ang sa loob ng 15 minuto, ang paksa ng artikulong ito.