Ang mga benepisyo ng black beans para sa katawan ng tao. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng black beans

Alam ng lahat, ngunit ang itim ay nakikilala sa pamamagitan ng mga parameter ng kemikal nito, salamat sa kung saan ito ay napakahusay na saturates ang katawan ng tao sa lahat ng kinakailangang bitamina, microelements at protina. Sa pamamagitan ng paraan, ang ganitong uri ng bean ay naglalaman ng isang komposisyon na napakalapit sa protina ng hayop.

Kung kumain ka ng black beans, makatitiyak na hindi ka agad makaramdam ng gutom. Bilang karagdagan, ang mga munggo na ito ay nag-normalize ng mga antas ng kolesterol sa dugo, na binabawasan ang panganib ng mga sakit sa cardiovascular. Regular na kumain ng black beans at mababawasan ang iyong panganib na magkaroon ng kanser sa bituka.

Ang mga itim na beans ay kailangan lamang para sa panunaw - sila ay hinihigop nang dahan-dahan, sa proseso ay normalize nila ang balanse ng kemikal sa tiyan at bituka, at ibalik ang mga mikroorganismo. Pinoprotektahan tayo ng fiber ng halaman mula sa beans mula sa type 2 diabetes.

Mga varieties ng black bean

Mayroong ilang mga uri ng black beans, ngunit ang dalawang pinakakaraniwan ay:

• Ang "Kidni" ay may malasutlang itim na kulay, mabangong aroma at matamis na lasa na may bahagyang kapaitan. Tamang-tama para sa mga salad at nilaga. Nagluluto ng 2 oras kung nababad na;
• "Preto" - black beans na may puting peklat. Kulay cream ang loob. Mayroon itong magaan na berry aroma at matamis na lasa na may bahagyang kapaitan. Madalas na ginagamit sa lutuin ng Central at South America. Ang isang ulam na ginawa mula sa mga bean na ito, na tinatawag na feijuada, ay isang unibersal na paborito sa Brazil. Ang beans ay niluto sa loob ng 90 minuto na may pre-soaking.

Mga pagkaing black bean

Sa Latin America, maraming mga pagkaing inihanda mula sa mga munggo na ito. Kasama sa mga culinary application ang mga appetizer, una at pangalawang kurso, side dish at maging mga dessert.

Bilang meryenda, ang black beans ay idinaragdag sa maraming salad dahil napakahusay ng mga ito sa mga gulay. Bilang karagdagan, ito ay gumagawa ng isang napaka-masarap na pate.

Sa mga unang kurso, ang black beans ay matatagpuan sa mga sopas ng Guatemalan cuisine. Kahit na sa aming malapit na borscht, ang beans ay gaganap ng isang papel isang mahusay na karagdagan, pinalamutian ito ng matamis na lasa nito.

Ang mga pangunahing kurso at side dish na may beans ay iba't ibang uri na kakailanganin mo ng isang hiwalay na artikulo sa paksang ito. Para sa mga vegetarian, ang sangkap na ito ay hindi maaaring palitan. Ang beans ay nilaga, pinakuluan, pinirito, pinagsama sa karne, gulay, at pagkaing-dagat. Hindi banggitin ang pakikilahok ng mga beans sa mga nilagang gulay at mga sandalan na cutlet.

Ang mga bean ay matatagpuan din sa mga dessert. Halimbawa, maaari itong magamit bilang isang sangkap para sa mga pancake at pancake, pagpuno para sa mga pie. Sa isla ng Cuba, ang mga bean ay idinagdag sa mga salad ng prutas, at sa Guatemala ay natatakpan pa sila ng tsokolate.

Ang mga pagkaing bean ay napakasarap at masustansya. Ang mga ito ay mayaman sa protina, na kinakailangan para sa katawan ng tao. Ngunit, may iba't ibang uri ng munggo at dapat mong malaman ang tungkol sa kanilang mga katangian upang maisama nang tama ang mga pagkaing kasama nito sa iyong diyeta. Samakatuwid, kinakailangan upang makakuha ng impormasyon tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng itim, isa sa mga uri ng naturang mga produkto, bago ito aktibong ubusin.

Mga Benepisyo ng Black Eye Beans

Ang ganitong uri ng munggo ay hindi lamang isang pinong lasa, kundi pati na rin ang mga natatanging katangian. Ang dietary fiber, na naglalaman ng maraming dami sa mga beans na ito, ay nakakatulong na palakasin ang cardiovascular system ng katawan. Ginagawa nilang mas nababanat ang mga dingding ng mga ugat, arterya at mga capillary. Ngunit hindi ito lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produktong ito.

Ang black beans ay inirerekomenda para sa mga diabetic. Kung regular kang kumakain ng mga pinggan kasama nito, maaari mong gawing normal ang iyong mga antas ng asukal sa dugo. Sumang-ayon, ito ay isang natatanging katangian na hindi masyadong maraming mga produkto.

Para sa mga taong gustong pumayat, ang iba't ibang Black Eye ay hindi rin mapapalitan. Ang isang tao na nagsasama ng mga munggo sa kanyang mga pagkain ay maaaring mapabilis ang proseso ng pagbaba ng timbang. Ang pakinabang ng black beans sa kasong ito ay ang kanilang mataas na nilalaman ng protina. Ang mga pagkaing may kasamang malaking halaga ng produktong ito nang mabilis at sa loob ng mahabang panahon ay nagbibigay ng pakiramdam ng kapunuan, habang sila ay mababa sa calories. At ang kanilang taba na nilalaman ay napakababa. Well, ang bahagyang diuretic effect na mayroon ang ganitong uri ng munggo sa katawan ay makakatulong lamang na mapawi ang pamamaga.

Tulad ng nakikita mo, ang pagkain ng Black Eye beans ay kinakailangan. Ang produktong ito ay ganap na sumusunod sa mga prinsipyo ng isang malusog na diyeta. Maaari kang maghanda ng maraming masarap at masustansyang pagkain batay sa mga munggo. Sa pamamagitan ng pagsasama ng mga ito sa iyong diyeta, ang isang tao ay hindi lamang maaaring mawalan ng timbang, ngunit palakasin din ang puso at mga daluyan ng dugo.

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng black beans ay dahil sa kanilang kamangha-manghang komposisyon. Ang isang serving (170 g) ng produktong ito ay naglalaman ng 15 g ng fiber (higit sa 1/2 ng pang-araw-araw na halaga) at 15 g ng protina (1/3 ng pang-araw-araw na halaga). Ito ay maihahambing sa pagkain ng 60g ng manok o salmon. Walang grupo ng pagkain maliban sa mga legume ang may kakaibang kumbinasyon ng protina at dietary fiber.

Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang pag-ubos ng black beans para sa mga sakit ng gastrointestinal tract at metabolic disorder. Salamat sa pinakamainam na kumbinasyon ng protina at hibla, ang pagkakaroon ng mahahalagang mineral at bitamina sa komposisyon nito

• gumagalaw ang pagkain sa gastrointestinal tract sa katamtamang bilis;
• ang panganib ng sakit sa colon ay nabawasan;
• babalik sa normal ang gana.

Maraming tao ang naniniwala na ang pagkain ng mga munggo ay humahantong sa pagtaas ng pagbuo ng gas sa bituka. Gayunpaman, ang mga bean ay nagdudulot ng hindi kasiya-siyang epekto na ito sa mas mababang lawak kaysa, halimbawa, mga gisantes o lentil. Bilang karagdagan, ipinakita ng kamakailang pananaliksik na ang black beans ay nagtataguyod ng produksyon ng butyric acid sa mga bituka. Ang tambalang ito ay may mga anti-inflammatory at anti-cancer effect, nagpapasigla ng gana, at pinipigilan ang pagbuo ng oxidative stress.

Black beans ay ginagamit upang gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo at maiwasan ang pag-unlad ng type 2 diabetes. Paano binabawasan ng produktong ito ang mga antas ng glucose?

• ang pinakamainam na kumbinasyon ng protina at hibla sa beans ay nagpapatatag sa proseso ng pagbagsak ng pagkain sa mga simpleng asukal;
• Ang mga natural na compound ng bean ay nagpapabagal sa aktibidad ng alpha-amylase, isang enzyme na nagha-break down ng starch sa mga saccharides;
• Ang amino acid arginine ay makabuluhang pinatataas ang kakayahan ng katawan na sumipsip ng glucose.

Ang mga bean ay kapaki-pakinabang para sa pagkonsumo ng mga karamdaman ng cardiovascular system:

• ang sapat na nilalaman ng hibla ay nakakatulong na mabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo, maiwasan ang pag-unlad ng coronary heart disease at myocardial infarction;
• anthocyanin, na responsable para sa itim na kulay ng balat ng bean, nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo at binabawasan ang pagkasira ng capillary;
• Ang mga flavonoid ng halaman na kaempferol at quercetin ay nagbubuklod sa mga libreng radikal, na humahantong sa napaaga na pagtanda ng katawan at nagiging sanhi ng malubhang sakit sa puso at mga daluyan ng dugo;
• Ang masaganang supply ng folic acid, manganese, magnesium sa black beans ay sumusuporta sa normal na paggana ng cardiovascular system.

Ano ang iba pang mahahalagang katangian ng black beans para sa katawan?

• Naglalaman ito ng hydroxycinnamic acids, na bumubuo ng isang matatag na immune system, na nagpapataas ng resistensya ng katawan sa mga mikrobyo;
• binabawasan ang mataas na presyon ng dugo;
• ay may mga katangian ng antioxidant, na binabawasan ang panganib ng colon cancer.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

1. Bago hugasan ang mga beans, ilagay ang mga ito sa isang maliwanag na kulay na ibabaw upang alisin ang mga labi at nasirang beans. Pagkatapos nito, ilagay ang beans sa isang salaan at banlawan nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig.
2. Para mabawasan ang oras ng pagluluto ng black beans, ibabad muna ang mga ito. Bilang karagdagan, ang pamamaraang ito ay makakatulong sa pag-alis ng mga sangkap na nagdudulot ng utot mula sa beans. Ibabad ang beans sa tubig sa loob ng 8 oras, ilagay ang lalagyan sa refrigerator upang maiwasan ang pagbuburo.
3. Ang proseso ng pagluluto ay maaaring mapabilis sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 2 kutsarita ng langis ng gulay sa tubig.
4. Upang magluto ng black beans sa stovetop, magdagdag ng 3 tasa ng tubig sa kawali para sa bawat tasa ng pinatuyong beans. Magluto sa mababang init ng halos 1.5 oras. Ang black beans ay maaari ding lutuin sa pressure cooker sa loob ng 35 minuto.
5. Magdagdag lamang ng mga pampalasa at asin sa dulo ng pagluluto ng mga beans, kung hindi man ay magiging matigas ang mga ito at lutuin ito sa ibang pagkakataon.
6. Maginhawang gumamit ng mga de-latang beans upang mabawasan ang oras ng paghahanda para sa mga salad at mainit na pinggan. Alisin lamang ito sa garapon at banlawan upang maalis ang asin at iba pang mga additives.

Ano ang maaari mong lutuin sa black beans? Paghaluin ito sa anumang sangkap at gamitin ito sa pagpuno ng mga inihurnong patatas. Gumawa ng bean soup na may mga kamatis, sibuyas at sili para magpainit sa malamig na araw. Para sa isang simple ngunit masarap na tanghalian, maghain ng pinakuluang kanin na may black beans. Sa isang ulam, magdagdag ng mga layer ng beans, ang iyong paboritong sarsa, mga hiwa ng kamatis, singsing ng sibuyas at cilantro: makakakuha ka ng orihinal na pampagana.

Mga katangian ng nutrisyon

Ang mga balat ng black bean ay ang pinakamayamang pinagmumulan ng flavonoids, na may mga katangian ng anti-cancer, mga hydroxycinnamic acid, na nagpapababa ng panganib ng mga impeksyon sa paghinga, at mga omega-3 fatty acid. Ang mga bean ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga kemikal na pinakamayaman sa beans.

Ang halaga ng enerhiya ng 100 g ng black beans ay 132 kcal, na 6.32% ng inirerekomendang pang-araw-araw na halaga.

Ang black beans ay isang halaman na kabilang sa pamilya ng legume. Ang mga bunga nito ay katamtamang laki ng mga butil na may asul-itim na balat at may creamy na panloob na texture. Ang hinog na beans ay may siksik na istraktura na humahawak ng maayos sa hugis nito. Sa karaniwan, mayroong mga 500 butil bawat 100 gramo ng beans.

Ang mga munggo sa pangkalahatan ay itinuturing na karaniwan sa mundo, ngunit ang black beans ay isa sa mga nangunguna. Ito ay minamahal sa lahat ng mga bansa dahil sa napakalaking nilalaman nito ng mga sustansya. Sa artikulong ito malalaman natin kung bakit kapaki-pakinabang ang black beans, kung paano gamitin ang mga ito nang tama, at pag-usapan ang pagpili at pag-iimbak ng produkto. Kapansin-pansin, ang lilim ng beans ay karaniwang tinatawag na "preto".

Ito ay kawili-wili! Ang paggamit ng beans mula sa halaman na ito para sa pagkain ay unang sinubukan sa USA. Pagkatapos nito, kumalat ang black beans sa buong mundo. Nagsimula itong linangin sa isang pang-industriya na sukat, partikular sa China at USA.

Mga benepisyo ng black beans

Ito ay kinakailangan upang malaman ang mga benepisyo at contraindications ng black beans. Hindi lamang nito mapapalawak ang iyong mga pananaw, ngunit magbibigay din sa iyo ng pag-unawa kung bakit in demand ang produktong ito. Ang mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

1. Makabuluhang nilalaman ng amino acid. Iyon ang dahilan kung bakit ang produkto ay ipinahiwatig para sa paggamit ng mga atleta, mga mag-aaral, mga matatanda, mga buntis na kababaihan at mga lalaki na nagdurusa sa mga sakit ng reproductive system.
2. Malaking porsyento ng protina sa komposisyon. Sa karaniwan, ang isang tasa ng black beans ay naglalaman ng humigit-kumulang 35% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng protina ng isang tao.
3. Ang pagkakaroon ng calcium sa komposisyon. Nakakatulong ito na mapanatili ang malusog na mga fiber ng kalamnan, pagkalastiko at katatagan ng balat, malakas na buhok at mga kuko.
4. Normalisasyon ng gastrointestinal tract. Iyon ang dahilan kung bakit ang black beans ay maaaring maging isang mahusay na tulong sa pagbaba ng timbang.
5. Pagpapalakas ng mga proseso ng metabolic.
6. Mababang glycemic index. Kaya naman ang black beans ay maaaring kainin ng mga taong may diabetes at obesity.
7. Kontrolin ang balanse ng karbohidrat at nadagdagan ang pagsipsip ng mga saccharides, dahil ang produkto ay naglalaman din ng mga amino acid. Dahil dito, ang beans ay tumutulong sa pag-convert ng mga saccharides sa enerhiya, at hindi sa dagdag na pounds.
8. Pag-alis ng labis na likido. Salamat sa ito, posible na makayanan ang pamamaga ng mga binti.
9. Normalisasyon ng mga antas ng glucose sa dugo.
10. Normalisasyon ng cardiovascular system dahil sa mataas na nilalaman ng bakal sa komposisyon. Inireseta ng mga eksperto ang regular na pagkonsumo ng beans para sa mga taong nagdurusa sa sakit sa puso.
11. Paglilinis ng mga channel ng dugo. Ito ay makabuluhang binabawasan ang posibilidad ng mga clots ng dugo.
12. Pagpapanatili ng normal na paggana ng nervous system, pag-iwas sa kawalang-interes at hindi pagkakatulog. Ang mga black bean ay may utang sa ari-arian na ito sa pangkat ng B ng mga bitamina at folic acid.
13. Pag-iwas sa atherosclerosis. Ang dietary fiber ng produkto ay nakakatulong na alisin ang kolesterol.
14. Pagpapabuti ng aktibidad ng atay dahil sa choleretic effect. Ito ang dahilan kung bakit ang black beans ay madalas na kasama sa mga therapeutic diet.
15. Isara ang mga dingding ng mga capillary at dagdagan ang sirkulasyon ng dugo sa pamamagitan ng mga arterya. Iyon ang dahilan kung bakit ang produkto ay inireseta para sa regular na pagkonsumo ng mga may marupok na mga capillary at madalas na nilalamig ang mga kamay at paa.
16. Pagpapanatili ng kabataan ng katawan. Ito ay maaaring makamit salamat sa mga katangian ng antioxidant nito.
17. Kalusugan ng balat dahil sa pagkakaroon ng anthocyanin at quercetin.
18. Nabawasan ang presyon ng dugo.
19. Pagpapalakas ng immune system, pagtaas ng mga panlaban ng katawan at pag-iwas sa mga pana-panahong sakit.
20. Sa kumbinasyon ng iba pang mga produkto, nakakatulong itong labanan ang cancer, kabilang ang colon cancer.

Para sa gastrointestinal tract, ang mga benepisyo ng produktong ito ay talagang napakahalaga. Bawat 100 gramo ng black beans ay mayroong 13 gramo ng fiber, na isang uri ng brush para sa digestive tract. Bilang resulta, sa regular na pagkonsumo ng beans, posible na labanan ang kasikipan. Ang komposisyon ay naglalaman din ng mga mineral at pectin, na tumutulong na mapabuti ang pagsipsip ng pagkain sa mga dingding ng tiyan sa madaling salita, ang pagkain ay hindi nagbuburo sa mga bituka, ngunit gumagalaw nang pantay-pantay. Bilang karagdagan, ang pectin ay tumutulong sa paglilinis ng mga toxin.

Worth knowing! Inirerekomenda ng ilang eksperto na limitahan ang paggamit ng beans sa panahon ng pagpapasuso (lactation period), na ipinapaliwanag ito sa posibilidad ng colic at bloating sa bata. Ngunit sa wastong pagkonsumo, maaari mo pa ring ipasok ang mga munggo sa iyong diyeta. Sa panahon ng pagbubuntis walang mga paghihigpit sa pagkonsumo ng beans, ang tanging bagay ay hindi mo dapat abusuhin ang produktong ito.

Ang black beans ay hindi nagiging sanhi ng bigat sa tiyan; Iyon ang dahilan kung bakit ang paggamit nito ay posible kahit para sa mga taong may mababang metabolismo. Ang ganitong mga beans ay maaaring patatagin ang gana, kaya sila ay kasama sa diyeta pagkatapos ng isang malubhang sakit o operasyon upang gawing normal ang pangkalahatang kondisyon. Ang isa pang kapaki-pakinabang na ari-arian ay ang kakayahang mapahusay ang pagpapalabas ng butyric acid sa gastrointestinal tract, na mahalaga para sa pag-iwas sa oncology ng organ na ito.

Ang mga benepisyo ng beans para sa babaeng katawan ay napatunayan nang mahabang panahon. Ang mga pagkaing naglalaman ng mga munggo na ito ay tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang at linisin ang katawan nang walang anumang pagsisikap. Ang mga bean ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga panloob na tisyu at organo at mapabuti ang pangkalahatang kalusugan. Ang produkto ay kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas sa panahon ng pagpapasuso (kung ginamit nang tama).

Ang produktong ito ay dapat na kailangan sa diyeta ng mga tinedyer. Magkakaroon ito ng kapaki-pakinabang na epekto sa panahon ng mga problema sa hormonal at itaguyod ang paglaki.

Payo! Ang mga itim na beans ay ipinahiwatig para sa pagkonsumo pagkatapos ng pag-alis ng mga ovary, dahil itinataguyod nila ang mabilis na pagbawi ng katawan pagkatapos ng operasyon.

Pinsala at contraindications ng black beans

May mga pinsala at contraindications para sa black beans. Sa partikular, ang produktong ito ay hindi dapat gamitin ng mga matatandang tao, mga batang wala pang dalawang taong gulang at mga nagdurusa sa mga sakit ng gastrointestinal tract. Dapat iwasan ng mga na-diagnose na may colitis, gout o cholecystitis ang pagpasok ng black beans sa kanilang diyeta. Ang produkto ay kontraindikado din para sa mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan at mga taong madaling kapitan ng mga alerdyi, dahil ang beans ay isang medyo malakas na allergen.

Payo! Ang mga bean ay madalas na humahantong sa pagtaas ng pagbuo ng gas at utot. Maaari mong makayanan ang problemang ito sa pamamagitan ng pagkonsumo ng beans sa mga dosis. Ang beans ay dapat munang ibabad sa isang solusyon sa asin. Maipapayo na kumain ng beans na may mga gulay upang mabawasan ang posibilidad ng pagbuo ng gas.

Gamitin sa pagluluto

Ang paggamit ng black beans sa pagluluto ay dahil sa kaaya-ayang lasa ng produktong ito na may matamis na tala. Ang mga bean ay maaaring maging isang independiyenteng ulam, halimbawa, isang side dish na pandagdag sa karne o isda, o isang karagdagang sangkap sa mga pagkaing gulay at salad.

Ang mga itim na beans ay maaaring mainam na dagdagan ng iba't ibang mga panimpla na nagpapahusay sa kaaya-ayang lasa ng produkto. Maaari kang gumawa ng isang nakabubusog at malusog na dietary pate mula sa beans. Ang mga sarsa ng isda o karne na may beans ay hindi gaanong masarap. Ang mga bean ay isang mahusay na karagdagan sa anumang unang kurso, tulad ng borscht, vegetable puree na sopas, mga sopas ng karne o sopas ng repolyo.

Ito ay kawili-wili! Ang black beans ay kadalasang idinaragdag sa mga baked goods at kung minsan kahit sa mga dessert. Ito ay lubos na posible, dahil ang produkto ay may matamis na lasa.

Bilang karagdagan, maaari kang maghanda ng pagbubuhos para sa mga layuning panggamot. Maaari kang pumili ng isa sa dalawang opsyon:

1. Ang bean flaps na dinurog sa isang gilingan ng kape ay dapat kunin sa halagang 50 gramo at ibuhos ng 400 mililitro ng tubig na kumukulo. Susunod, kailangan mong i-infuse ang produkto sa isang termos sa loob ng 10-12 oras, at pagkatapos ay kumuha ng kalahating baso dalawampung minuto bago kumain.
2. Kakailanganin mo ang tatlong kutsara ng tinadtad na beans, na ibinuhos ng isang litro ng malamig na tubig. Susunod, ang produkto ay infused para sa walong oras, sinala at kinuha ng isang baso bago kumain.

Maaari kang gumawa ng mga decoction mula sa black beans na ginagamit para sa mga layuning panggamot. Kakailanganin mo ang isang kutsarang puno ng bean powder, na ibinuhos sa isang baso ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay pinakuluan sa isang paliguan ng tubig sa loob ng dalawampung minuto, pagkatapos ay ang sabaw ay pinalamig, sinala at pinipiga. Kailangan mong uminom ng tatlong kutsara ng tatlong beses sa isang araw. Ang isang alternatibong recipe ay ang pakuluan ang isang kilo ng bean wings sa tatlong litro ng tubig. Pagkatapos ang sabaw ay sinala. Kailangan mong uminom ng isang baso nito araw-araw nang walang laman ang tiyan. Mangyaring tandaan na kailangan mong uminom ng mahabang panahon.

Payo! Tandaan na kailangan mong kalugin ang decoction o pagbubuhos bago gamitin.

Ang paggamit ng black beans sa cosmetology

Ang paggamit ng black beans sa cosmetology ay hindi gaanong laganap kaysa sa pagluluto. Sa partikular, ang mga maskara ay ginawa mula sa beans, na nagbibigay-daan sa iyo upang mababad ang balat na may mga kinakailangang elemento at moisturize. Ang resulta ng mga regular na maskara ay isang kapansin-pansin na epekto ng pagpapabata.

Ang pinakasikat na recipe para sa paggawa ng black bean mask ay kinabibilangan ng paggamit ng karagdagang lemon juice at olive oil. Kailangan mong pakuluan ang ilang beans at pagkatapos ay gilingin ang mga ito gamit ang isang blender. Makakakuha ka ng paste na kailangang haluan ng juice at butter hanggang makinis. Ang nagresultang masa ay dapat ipamahagi sa balat ng mukha at iwanan ng mga 15 minuto. Pagkatapos ay maaari mong hugasan ang iyong mukha ng maligamgam na tubig.

Payo! Bago ilapat ang maskara, siguraduhing linisin ang iyong balat, alisin ang mga dumi at makeup residues. Bilang karagdagan, maaari mong singaw ang balat.

Inirerekomenda na gumawa ng bean mask dalawa hanggang tatlong beses sa isang linggo. Ang unang kapansin-pansin na mga resulta ay makikita pagkatapos lamang ng limang pamamaraan. Magreresulta ito sa mas makinis na mga creases at wrinkles sa balat, pati na rin ang pantay at kagandahan ng tono. Ang regular na paggamit ng mga maskara ay isang pagkakataon upang mapupuksa ang mga pantal sa balat at makayanan ang ilang mga sakit sa balat.

1. Hitsura. Suriin ang beans. Hindi ito dapat basag o may dents. Kapag bumili ng de-latang beans, kailangan mong basahin ang label at bigyang-pansin ang brine. Kung ang huli ay maulap at ang mga bean ay nasira, mayroon kang isang mababang kalidad na produkto.
2. Tambalan. Magbayad ng espesyal na pansin dito (nalalapat sa mga de-latang produkto). Bukod sa mga beans mismo, asukal, asin at tubig, dapat wala nang iba pa sa komposisyon. Ang lahat ng mga additives ay nagpapahiwatig na ito ay isang mababang kalidad na produkto.
3. Package. Ito ay dapat na may mataas na kalidad upang maalis ang impluwensya ng kahalumigmigan sa beans. Ang magagandang beans ay madaling bubuhos at ang mga beans ay hindi dumidikit sa isa't isa.
4. Pinakamahusay bago ang petsa. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagtingin upang hindi bumili ng overdried beans. Walang magiging pakinabang sa naturang produkto.

Tungkol sa imbakan, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa mga sumusunod:

1. Ang mga binili sa tindahan ay dapat na nakaimbak sa mga lalagyan o airtight pack, na isinasaalang-alang ang mga rekomendasyon ng tagagawa tungkol sa temperatura, halumigmig at liwanag. Ito ay magpapahintulot sa mga beans na maimbak sa loob ng isang taon nang walang pagkawala ng mga nutritional properties.
2. Ang mga bean na binili sa iba't ibang yugto ng panahon ay dapat na nakaimbak nang hiwalay. Dapat itong maunawaan na ang komposisyon ng produkto ay maaaring may iba't ibang nilalaman ng kahalumigmigan. Ang pinakamainam na lalagyan para sa imbakan ay mga lalagyan ng airtight; sa ilang mga kaso maaari silang mapalitan ng mga bag ng tela.
3. Ang mga handa na bean dish ay nakaimbak sa magkakahiwalay na lalagyan sa refrigerator nang hindi hihigit sa tatlong araw. Kung ninanais, ang mga bean ay maaaring pakuluan at magyelo, kung gayon ang buhay ng istante ay tataas hanggang anim na buwan.

Worth knowing! Kung ninanais, ang mga itim na beans ay maaaring lumaki sa iyong sariling balangkas. Kabilang sa iba't ibang uri, sulit na tingnan ang Kindi, na may matamis na lasa na may bahagyang kapaitan at mayamang itim na tint. Ang mga bean ay dapat na tuyo sa mga sheet sa isang mahusay na maaliwalas na lugar, at pagkatapos ay naka-imbak sa mga bag o garapon ng tela.

Black beans ay ginagamit sa katutubong gamot, lalo na sa pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo. Ang mga decoction at pagbubuhos batay sa mga dahon ng bean ay magiging kapaki-pakinabang. Sa ganitong paraan, ang mataas na kalidad na protina ay pumapasok sa katawan, na tumutulong sa pagbuo ng insulin. Ang gamot din ay antirheumatic at anti-inflammatory, diuretic at pampababa ng presyon ng dugo. Ang beans ay isang mahalaga at malusog na produkto. Sa wastong paggamit, makakamit mo ang pagpapagaling at mababad ang katawan ng mga bitamina.

Ang mga black beans sa ating bansa ay matatagpuan sa mga talahanayan ng mga connoisseurs ng Latin American cuisine. Ang beans ay maaaring madilim na burgundy tulad ng Kindy variety o halos itim tulad ng Preto variety. Sa mga kilalang uri ng produkto, ang mga benepisyo at pinsala ng black beans ay pinahusay dahil sa mas malaking konsentrasyon ng mga sangkap na kasama sa butil. Ang mga beans na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang matamis na lasa at siksik na istraktura. Ang isang natatanging tampok ng itim na butil ay isang natatanging pinausukang lasa.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng black beans

Ang unang pagkakaiba ay ang calorie na nilalaman ng produkto. Ang calorie na nilalaman ng anumang produkto ay tinutukoy ng nilalaman nito:

• protina 25.3%;
• taba 1.66%;
• carbohydrates 73.04%.

Ang kabuuang calorie na nilalaman ng produkto ay 341 kumpara sa 284 kcal para sa red beans. Ang bahagi ng protina ayon sa timbang ay 8.9 g, habang sa red beans ito ay 8.4, at sa white beans 7.0. Ang komposisyon ng protina na ito, na malapit sa istraktura sa isang hayop, ay nagpapahintulot sa mga vegetarian na makatanggap ng kumpletong nutrisyon.

Ang nalalabi ng abo ng bean ay bahagyang mas mababa, na nagkakahalaga ng 3.6 g ng mineral na hindi nasusunog na mga sangkap sa bawat 100 g ng produkto. Ang hibla ay naglalaman ng 15.5 g, carbohydrates 62.36.

Ang sangkap ng mineral ay ipinakita sa mga dami na nakakatugon sa mga pangangailangan ng katawan kapag ang mga black bean ay kasama sa regular na menu:

• sink - 3.65 mg;
• bakal - 5.02 mg;
• magnesiyo - 120.4 mg;
• posporus - 240.8 mg.

Ang komposisyon ng mga microelement ay malayo sa kumpleto; mayroong 23 sa kanila sa kabuuan Ang mga bitamina ay kinakatawan ng folic acid, phylloquinone, bitamina B6, nicotinic acid at iba pa, ang mga epekto nito ay kilala. Ang unsaturated at polyunsaturated fatty acids ay nagpapabilis ng metabolismo ng lipid.

Ang mga amino acid ay ipinakita sa isang halaga ng dalawang dosenang at kabilang sa mga ito ay kilalang mga - lysine, glutamic acid at iba pa. Ang mayaman na komposisyon ng kemikal ay lumilikha ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng black beans.

Ang mga pag-aaral ng nutritional at medicinal value ng black beans ay nagpakita na sila ang pinakamalusog na produkto ng halaman. Inirerekomenda ito para sa pag-iwas sa aktibidad ng puso, paglilinis ng mga pader ng mga daluyan ng dugo mula sa kolesterol at pagpapabuti ng paggana ng utak. Hindi sinasabi na sabay-sabay nitong inaayos ang immune system at ang gastrointestinal tract. Gayunpaman, ang black beans ay ang pinaka-epektibong pagkain para sa pag-iwas sa kanser. Ang parehong produkto ay isang hadlang sa paglitaw ng type 2 diabetes.

Ang mga taong regular na gumagamit ng black beans sa kanilang diyeta nang tahimik at walang cosmetic tricks ay nakakakuha ng satiny skin, makintab na buhok at magagandang kuko.

Gayunpaman, ang mga itim na bean ay ang pinaka-kasiya-siya at pinakamabigat sa lahat ng mga produktong bean. Ang mga benepisyo ng black beans at ang pinsala mula sa kanila ay hindi mapaghihiwalay kung tinatrato mo ang paghahanda ng ulam nang walang ingat. Ang cardiac glycoside ay naroroon sa ganitong uri ng bean sa parehong dami tulad ng sa iba, ngunit dahil sa siksik na istraktura ng bean, mas matagal itong masira.

Bilang karagdagan, ang produktong ito ay dinisenyo para sa isang malusog na digestive tract. Samakatuwid, sa talamak na yugto ng anumang malalang sakit, mas mahusay na ibukod ang mga beans mula sa menu. Para sa mga matatandang tao, maaari kang mag-alok ng mga pagkain mula sa. Ang mga na-diagnose na may gout o nephritis ay dapat na karaniwang kalimutan ang tungkol sa beans.

Lugar ng pagtatanim

Ang mga amateurs, siyempre, ay nagsimulang magtanim ng kakaibang gulay sa Russia, at ang teknolohiya ng paglilinang ay hindi naiiba sa iba pang mga uri ng karaniwang beans. Ngunit sa China, USA, at Canada, ang ganitong uri ng bean ay lumalaki bilang isang pang-industriyang pananim sa malalaking lugar. Nagbibigay din sila ng mga produkto sa buong mundo. Alam namin ang mga varieties na "Preto" at "Kindi", na naiiba sa kulay at laki ng butil. Kasabay nito, ang Preto variety ay ang batayan ng Brazilian cuisine, at ang pambansang ulam na Feijoada ay 300 taong gulang na.

Sa maraming bansa sa buong mundo, ang mga bean na ito ay ginagamit sa vegetarian cuisine at sa panahon ng pag-aayuno ng mga mananampalataya.

Ang partikular na halaga ay ang mga pagkaing gawa sa black bean sprouts na wala ang bean mismo. Ang mga ito ay isang hiwalay na ulam o kasama sa mga kumplikadong salad. Ang biological na aktibidad ng bean sprouts ay nagpapagaling sa ulam.

Paano pumili at mag-imbak ng beans nang tama

Nakapagtataka, ang black beans lamang ang hindi nasisira. Hindi lang siya nakahiga sa mga itim na pod. Samakatuwid, ang ganitong uri ng bean ay hindi nanganganib ng isang karaniwang peste. Gayunpaman, ang produkto ay nasa transparent na packaging upang matiyak mo na ang mga prutas ay hindi nahahati sa kalahati, na nangyayari sa pangmatagalang imbakan. Ang mga lumang beans ay nagbabago rin ng kanilang lasa.

Kapag nagtatanim ng ganitong uri ng bean sa bahay, dapat mong anihin ang pananim sa oras at patuyuin ng mabuti ang butil. Kapag natuyo sa bukas na hangin, ang produkto ay dinadala sa komersyal na pagkatuyo, ngunit ang mga beans ay dapat na naka-imbak sa isang cool na lugar hanggang sa simula ng malamig na panahon mas mahusay na gamitin ang ilalim na istante ng refrigerator; Bilang karagdagan sa butil, mayroong maraming iba pang mga bug na, kung minsan, ay maaaring tumagos sa matamis na prutas.

Video tungkol sa mga benepisyo ng black beans