Recipe para sa broccoli na may itlog at keso. Ang broccoli na inihurnong may keso sa oven

Ang wastong nutrisyon ay ang susi sa mabuting kalusugan at mahabang buhay. Totoo, hindi lahat ng matatanda at bata ay gusto, halimbawa, brokuli, na ganap na walang kabuluhan. Naglalaman ito ng pinakamaraming bitamina at mineral na kailangan ng ating katawan. Bilang karagdagan, maaari kang magluto ng napakasarap na pagkain mula sa mga inflorescences ng repolyo, halimbawa, broccoli sa oven na may mga mushroom, karne at kahit na isda.

Kung ikukumpara sa mga "kamag-anak" nito, ang broccoli ay hindi gaanong sikat. Maraming mga maybahay ang hindi isinasaalang-alang ang mga berdeng inflorescence para sa pagluluto dahil sa kakulangan ng maliwanag na lasa at pagkakaroon ng isang hindi kasiya-siyang amoy. Ngunit mayroong maraming mga recipe na makakatulong sa iyong umibig sa prutas na ito minsan at para sa lahat. Halimbawa, ito ay hindi kapani-paniwalang masarap na maghurno ng broccoli sa oven na may keso at isang pinong creamy sauce.

Mga sangkap para sa kalahating kilo ng repolyo:

• mantikilya - dalawang tablespoons;
• harina - kalahati ng mas maraming;
• gatas - isang baso;
• keso (maalat) - 120 g;
• dalawang kutsara ng Dijon mustard.

Paano maghanda ng inihurnong broccoli:

1. Ang unang hakbang ay ibabad ang mga broccoli florets sa kumukulong tubig sa loob ng tatlong minuto upang mapahina ang mga ito.
2. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at igisa ang harina sa loob nito. Pagkatapos ay magdagdag ng gatas, pukawin at habang lumakapal ang sarsa, magdagdag ng tinadtad na keso at mustasa.
3. Langis ang baking dish. Inilatag namin ang mga inflorescence sa ilalim nito, ibuhos ang sarsa sa kanila, iwisik ang keso sa itaas at ilagay ang mga ito sa oven sa loob ng 30 minuto sa temperatura na 180 degrees.

Kung hindi mo maisip ang iyong hapunan nang walang mga pagkaing karne, ngunit sa parehong oras ay pumili ng isang malusog na diyeta, kung gayon hindi mo dapat tanggihan ang iyong sarili sa isa o sa isa pa. Nag-aalok kami ng isang recipe para sa isang malusog at kasiya-siyang kaserol na gawa sa broccoli at tinadtad na karne.

Mga sangkap para sa kalahating kilo ng anumang tinadtad na karne:

• brokuli - 400 g;
• malaking itlog;
• matapang na keso, hindi mura - 130 g;
• bawang - dalawang cloves;
• full-fat na kulay-gatas - 220 ML;
• asin, pampalasa.

Maghanda ng broccoli casserole na may tinadtad na karne tulad ng sumusunod:

1. Hinahati namin ang repolyo sa mga inflorescence, punan ang mga ito ng tubig at lutuin hanggang malambot.
2. Paghaluin ang baboy, manok o anumang iba pang tinadtad na karne na may itlog, tinadtad na bawang at pampalasa.
3. Gilingin ang keso sa gilid ng isang kudkuran na may malalaking butas, pagkatapos ay pagsamahin ito ng kulay-gatas at mga panimpla.
4. Nilagyan namin ng langis ang amag, inilatag ang mga inflorescences ng repolyo dito, namamahagi ng isang layer ng tinadtad na karne sa itaas, punan ang lahat ng sarsa at lutuin sa oven sa loob ng 35 - 40 minuto sa 180 ° C.

Ang manok na may broccoli ay isang mababang calorie at malusog na produkto. Maaari kang magluto ng iba't ibang pagkain mula sa kanila sa oven o slow cooker. Nag-aalok kami sa iyo ng isang kawili-wiling recipe para sa isang masarap na Italian dish.

Mga sangkap:

• 600 g karne ng manok;
• 350 g brokuli;
• tatlong cloves ng bawang;
• isang kamatis;
• 120 g keso;
• Italian seasoning, asin.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang manok sa mga parisukat at iprito sa mantika.
2. I-steam ang broccoli florets at lutuin kasama ng karne.
3. I-chop ang bawang, ilagay ito sa isang kawali at iprito ng isa pang 5 minuto.
4. Kumuha ng isang malaking kamatis, i-chop ito ng makinis at kumulo kasama ang karne at gulay sa loob ng ilang minuto.
5. Ilagay ang bahagyang piniritong sangkap sa kawali at budburan ng asin, Italian seasoning at cheese shavings.
6. Maghurno ng 20 minuto sa 180 degrees.

Ang mga itlog ay ginagamit sa pagluluto sa libu-libong taon, ngunit ang mga omelet ay nagsimulang lutuin lamang sa Middle Ages. Ngayon ito ang pinakakaraniwang ulam na inihahain para sa almusal, at may iba't ibang mga recipe para sa paghahanda nito gamit ang iba pang mga sangkap. At upang ang simula ng araw ay hindi masira ng walang lasa na almusal, sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng masarap at malusog na ulam ng broccoli na may keso at itlog.

Upang maiwasan ang broccoli na masira ang istraktura ng omelet, ang repolyo ay dapat na i-disassembled sa maliliit na inflorescences bago kumukulo. Mahalaga rin na matuyo ang gulay upang walang kahit isang patak nito na makapasok sa kawali.

Mga sangkap:

• limang itlog;
• gatas - kalahating baso;
• brokuli - 120 g;
• keso - 70 g;
• asin, pinatuyong damo.

Paraan ng pagluluto:

1. Inayos namin ang broccoli sa mga florets, ilagay ito sa isang kasirola, magdagdag ng kaunting asin at ibuhos sa tubig. Pakuluan ang repolyo sa mababang init sa loob ng limang minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido at palamig ang mga inflorescence.
2. Talunin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang gatas, magdagdag ng asin at mga tuyong damo na gusto mo. Talunin ang pinaghalong mabuti sa isang pare-parehong pagkakapare-pareho.
3. Init ang langis sa isang kawali, ibuhos ang pinaghalong gatas-itlog, ilatag ang mga inflorescences, iwiwisik ang gadgad na keso, takpan ng takip at pakuluan ang ulam sa loob ng 10 - 15 minuto.

Paano maghurno gamit ang isda

Upang maghanda ng isang hindi pangkaraniwang ulam, hindi mo kailangang maghanap ng mga mamahaling kakaibang produkto. Sapat na kumuha, halimbawa, isda bilang batayan at magdagdag ng ilang mga gulay at pampalasa dito. Iyon lang - isang masarap at mabangong hapunan sa iyong mesa. Iminumungkahi namin ang paghahanda ng inihurnong broccoli na may isda, na perpektong angkop sa bawat isa sa panlasa at malusog na mga katangian.

Mga sangkap:

• puting isda (fillet) - 700 g;
• brokuli - 400 g;
• bawang - tatlong cloves;
• leek;
• langis ng oliba, pinaghalong paminta.

Paraan ng pagluluto:

1. Sa ilalim ng baking dish gumawa kami ng "unan" ng mga hiwa ng leek. Ibuhos ito nang bahagya ng langis ng oliba at budburan ng mga pampalasa.
2. Gupitin ang fillet ng isda, magdagdag ng asin at paminta.
3. I-chop ang bawang sa manipis na hiwa, paghiwalayin ang broccoli sa mga florets at pakuluan ng tubig na kumukulo.
4. Pagsamahin ang repolyo sa bawang, pampalasa at mantika. Hindi na kailangang magtipid sa langis, kung hindi man ay matutuyo ang mga gulay sa panahon ng pagluluto.
5. Ilagay ang mga piraso ng isda na hinaluan ng bawang at repolyo sa isang onion bed. Takpan ang pan na may foil at ilagay sa oven sa loob ng 45 minuto sa 200ºC.

Na may idinagdag na mushroom

Ang broccoli na may mushroom ay isang simple ngunit masarap na paraan upang maghanda ng isang malusog na ulam. Ang recipe na ito ay lalong angkop para sa mga natatakot na makakuha ng labis na timbang, at para sa mga sumunod sa mahigpit na pag-aayuno. Upang ang ulam ay hindi mukhang mayamot, pinag-iba namin ito ng mga mabangong pampalasa at pulot.

Mga sangkap:

• ulo ng brokuli;
• limang malalaking champignon;
• bombilya;
• tatlong kutsara ng langis ng oliba;
• dalawang kutsara ng toyo;
• isang pakurot ng luya;
• tatlong cloves ng bawang;
• kutsara ng pulot;
• kutsara ng harina;
• asin, linga.

Paraan ng pagluluto:

1. Pinaghiwalay namin ang broccoli sa mga florets, pinutol ang sibuyas at bawang sa mga cube, at pinutol ang mga champignon sa manipis na hiwa.
2. Ibuhos ang isang kutsarang puno ng langis ng oliba at toyo sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng luya, pulot, harina at magdagdag ng isa pang baso ng tubig. Talunin ang lahat ng mabuti sa isang whisk at itabi.
3. Iprito ang mga champignon, repolyo at sibuyas sa napakainit na mantika. Sa sandaling medyo lumambot ang mga sangkap, patayin ang apoy.
4. Ilagay ang mga mushroom at gulay sa amag, ibuhos ang sarsa sa lahat, magdagdag ng kaunti pang bawang at lutuin ang ulam hanggang maluto sa oven sa loob ng 20 minuto, temperatura - 180 degrees. Budburan ang natapos na ulam na may mga buto ng linga.

Broccoli at cauliflower sa oven

Ang broccoli at cauliflower ay mga sangkap na maaaring makabuluhang bawasan ang bilang ng mga calorie sa iyong pang-araw-araw na diyeta.

At huwag isipin na ang gayong mga gulay ay walang lasa, ay mura at hindi talaga kaakit-akit. Sa katunayan, maaari kang magluto ng isang pampagana at, pinaka-mahalaga, malusog na ulam mula sa kanila sa oven.

Mga sangkap:

• isang ulo ng cauliflower;
• isang ulo ng asparagus repolyo;
• 300 g keso;
• isang baso ng cream;
• isang kutsarang puno ng Provençal herbs;
• asin.

Paraan ng pagluluto:

1. Inayos namin ang broccoli at cauliflower sa mga inflorescences, banlawan at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng limang minuto. Ilagay ang mga gulay sa isang salaan at mag-iwan ng ilang sandali upang maubos ang lahat ng tubig.
2. Grasa ang amag ng langis, ilatag ang mga sangkap na inihanda sa nakaraang hakbang, iwisik ang mga ito ng Provençal herbs at ibuhos sa cream (o gatas).
3. Budburan ang lahat ng bagay sa itaas na may cheese shavings at maghurno sa oven sa loob ng 25 minuto, temperatura - 180°C.

Bilang karagdagan sa mga inflorescence, maaari mo ring gamitin ang mga dahon at tangkay ng repolyo ng asparagus sa pagluluto;

Ang cauliflower ay itinuturing na isang produktong pandiyeta na mayaman sa mga bitamina. Napakahalaga na isama ito sa iyong diyeta, kung hindi sa patuloy na batayan, pagkatapos ay kainin ito minsan. Ang aming culinary resource ay nag-aalok sa iyo ng materyal na naglalarawan nang detalyado ng ilang paraan ng paghahanda ng broccoli na may keso sa oven.

Kapag bumibili ng broccoli, dapat mong palaging bigyang-pansin ang mga sumusunod na mahahalagang aspeto:

• Dapat itong maliwanag na berde, nang walang pagdidilim;
• Mas mainam na bumili ng frozen na produkto ayon sa timbang, upang makita mo ang kondisyon ng mga inflorescence. Kung kailangan mo pa ring kumuha ng nakabalot na cauliflower, kung may mga transparent na lugar ng polyethylene, suriin kung ang lahat ay maayos sa mga nilalaman. O kumuha ng napatunayan nang tatak.
• Bigyang-pansin na walang mga banyagang amoy;
• Wastong pag-iimbak ng broccoli - mas mahusay na ilagay ang sariwang repolyo sa ilalim ng kutsilyo nang mabilis; Ang frozen ay maaaring tumagal ng halos 10 buwan. Ang wastong pag-iimbak ay magbibigay-daan sa iyo na makakuha ng pinakamataas na benepisyo at mapanatili ang mga sustansya.

Kung hinahabol mo ang layunin ng pagkuha ng isang pandiyeta na ulam na may kaunting nilalaman ng calorie, kung gayon kapag pumipili ng mga sangkap ay mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang mga keso na may mababang nilalaman ng taba. Ang parehong napupunta para sa kulay-gatas, cream at iba pang mga produkto.

Maraming tao ang hindi gusto ang broccoli dahil sa kakaibang lasa at amoy nito, ngunit maaari mo itong pagsamahin sa iba't ibang sangkap at makuha ang perpektong ulam. Ang isang karampatang kumbinasyon ng mga produkto ay magbibigay sa iyo ng tunay na kasiyahan at kasiyahan. Sa ibaba makikita mo ang ilang mga recipe na may mga larawan ng pagluluto ng broccoli na may keso sa oven.

Isang simpleng two-spice cauliflower casserole

Ito ang pinakakaraniwang paraan ng pagluluto ng broccoli na may keso sa oven. Ang creamy cheese sauce, na gumaganap ng pinakamahalagang papel dito, ay bumabalot sa ulam na may pinong, kahanga-hangang lasa. Mga kinakailangang sangkap:

• Kuliplor - 350 g;
• Brokuli - 350 g;
• Keso - 120 g;
• Cream (20%) - 450 ml;
• Mantikilya - 40 g;
• harina - 2 tbsp. mga kutsarang walang slide;
• Shallot - 1 pc.;
• Mga pampalasa: kari, kulantro;
• Asin sa panlasa.

Banlawan ang cauliflower sa tubig at pakuluan sa kumukulong tubig para sa mga 5-7 minuto.

Kung ang brokuli ay sariwa, pagkatapos ay hindi mo kailangang pakuluan ito kung ito ay nagyelo, pagkatapos ay maaari mong ilagay ito sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto.

Grasa ang ilalim at dingding ng baking container na may langis ng gulay, ilatag ang mga inflorescences.

Ngayon ay kailangan mong gawin ang cream cheese sauce: ilagay ang kawali sa kalan at i-on ang apoy. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya at maghintay hanggang sa ganap itong matunaw. Pagkatapos ay idagdag ang harina, patuloy na pagpapakilos, dalhin ang halo sa isang pigsa.

Pagkatapos nito, ibuhos ang cream, pampalasa, asin, at gadgad na keso. Panatilihin ang timpla sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa maging homogenous ang pagkakapare-pareho.

Ibuhos ang nagresultang sarsa sa kuliplor, ilagay ang lalagyan sa isang oven na preheated sa 180C sa loob ng 25-30 minuto.

Matapos lumipas ang tinukoy na oras, alisin ang kawali, maghintay hanggang ang kaserol ay lumamig, at pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi. Kung hindi, ang sarsa ay kumakalat at ang ulam ay maaaring mawala ang hugis nito.

Ang broccoli na inihurnong may keso at cream ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang pandiyeta na tanghalian o hapunan, na hindi lamang masustansya, ngunit mayaman din sa mga bitamina.

Malambot na mga bola-bola ng isda na may broccoli at keso

Hindi tulad ng unang recipe, ang ulam na ito ay mas mataas sa calories at masustansya. Gayunpaman, maaari pa rin itong ituring na isang malusog na pagkain, dahil ang isda ay pinayaman ng posporus at bitamina. Upang maghanda ng mga bola-bola ng isda na may broccoli at keso sa oven kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Tinadtad na pulang karne ng isda - 300 gramo;
• Sibuyas - 1 pc.;
• Breadcrumbs - 3 tbsp. kutsara;
• Cream (15%) - 1 baso;
• Parmesan cheese - 100 gramo;
• Brokuli - 300 gramo;
• Ground black and white pepper;
• asin.

Ang tinadtad na karne ay maaaring gawin hindi lamang mula sa pulang isda, kundi pati na rin mula sa puting isda ng ilog, halimbawa, mula sa pike, ngunit ang unang pagpipilian ay mas kanais-nais.

Hiwain ang sibuyas (maliit) nang napakapino at ihalo sa tinadtad na karne. Magdagdag din ng mga breadcrumb, pampalasa, asin. Paghaluin ang pinaghalong lubusan at palamigin sa loob ng 20 minuto upang gawing mas siksik ang istraktura.

Samantala, hatiin ang broccoli sa mga florets na may kutsilyo at takpan ng mainit na tubig sa loob ng 5-7 minuto.

Gamit ang basang mga kamay, bumuo ng maliliit na bola-bola mula sa pinalamig na tinadtad na karne at ilagay sa mga baking lata.

Hindi kinakailangang gumamit ng mga form ng bahagi;

Sa anumang malalim na mangkok, pagsamahin ang cream, grated cheese, ground pepper at asin.

Ilagay ang mga piraso ng broccoli sa pagitan ng mga bola-bola at ibuhos ang cream cheese sauce sa kanila.

Ang ulam ay kailangang lutuin ng halos kalahating oras sa temperatura na 180-200 degrees.

Tulad ng nakikita mo, ang mga recipe para sa pagluluto ng broccoli na may keso sa oven ay medyo iba-iba. Maaari mo ring palitan ng karne ang tinadtad na isda. Mas mabuti kung ito ay tinadtad na manok (manok, pabo), dahil ang oras ng pagluluto ay mananatiling pareho, ngunit ang lasa ay magiging bago, hindi mas masahol pa.

Vegetable quiche - mga pagkakaiba-iba ng lutuing Pranses

Maaari ka ring maghurno ng broccoli sa oven na may keso sa anyo ng isang pie; Sa aming recipe, ang mga sangkap ay idinisenyo para sa isang baking dish na may mga gilid na may diameter na 25 sentimetro.

Upang ihanda ang kuwarta kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• harina - 1.5 tasa;
• Table itlog - 1 pc.;
• Mantikilya - 120 g;
• Tubig - 50 ML;
• asin.

Para sa pagpuno kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Table itlog - 4 na mga PC;
• Cream (20%) - 200 ml;
• matapang na keso - 100 g;
• Mozzarella cheese - 100 g;
• Brokuli - 300 g;
• Bell pepper - 2 mga PC .;
• de-latang mais - 100 g;
• Mga sariwang champignons - 4-5 na mga PC;
• Asin at paminta para lumasa.

Gupitin ang mantikilya sa maliliit na cubes na may kutsilyo (para dito, ang mantikilya ay dapat na pinalamig, hindi mainit). Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang mantikilya, asin, at itlog. Paghaluin hanggang sa maging homogenous ang timpla.

Pagkatapos ay magdagdag ng harina, magdagdag ng malamig na tubig, ihalo ang kuwarta nang maigi hanggang sa maging pantay ang texture.

Sa isang board na dinidilig ng harina, igulong ang kuwarta sa isang bilog na hugis, ilipat ito sa isang baking dish upang ang mga gilid ay maabot ang gilid ng lalagyan, na bumubuo ng mga dingding. Takpan ang lalagyan ng foil at ilagay sa oven na preheated sa 200°C sa loob ng 5-8 minuto upang payagan ang masa na "itakda."

Pakuluan ang broccoli sa inasnan na tubig hanggang malambot (5-7 minuto), alisin ang mga tangkay, lamad at buto mula sa mga sili, gupitin sa maliliit na cubes, i-chop ang mga kabute sa manipis na hiwa.

Tandaan: upang gawing kahanga-hanga ang quiche yaki, mas mainam na gumamit ng mga kampanilya ng iba't ibang kulay.

Sa isang malalim na mangkok, talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk, idagdag ang mga inihandang gulay, mga champignon, at gadgad na matapang na keso.

Alisin ang foil mula sa kuwarta at idagdag ang pagpuno. Ihurno ang pie sa loob ng mga 15 minuto, pagkatapos ay alisin ito, budburan ng grated mozzarella cheese, at lutuin sa oven para sa isa pang 7-10 minuto.

Makakakita ka ng video ng pagluluto ng broccoli sa oven na may keso at kulay-gatas sa ibaba. Kung gusto mo ng magaan, pandiyeta na pagkain, inirerekumenda namin na sundin mo ang link at alamin.

Ang broccoli casserole na may keso at itlog sa oven ay hindi lamang napakasarap at malambot, ngunit medyo masustansya at, siyempre, malusog. Ang recipe na ito ay magiging isang mahusay na solusyon hindi lamang para sa almusal, kundi pati na rin para sa isang magaan na tanghalian o hapunan. Kahit na ang mga maliliit na bata ay nasisiyahang kumain ng ulam na ito, kaya wala akong ibang ginagamit maliban sa asin, ngunit maaari kang magdagdag ng anumang mga paboritong pampalasa sa iyong panlasa. Siyempre, hindi lahat ay gusto ng repolyo, ngunit marahil kahit na ang mga hindi partikular na iginagalang ito ay magugustuhan ang aking recipe. Ang broccoli ay lumalabas na napakalambot, at sa kumbinasyon ng keso ito ay napakasarap sa aking opinyon. Kung ninanais, ang gatas ay maaaring palitan ng cream upang makamit ang isang creamier lasa na mauuna. Ang dami ng sangkap na ito ay nagbubunga ng 2-3 servings kung ninanais, dagdagan o bawasan ang dami ng mga sangkap na naaayon sa bilang ng mga kumakain sa iyong pamilya. Ang paghahanda ng ulam ay hindi mahirap, sasabihin ko pa na ang recipe ay kasing simple hangga't maaari, kaya kahit na ang isang baguhan sa kusina ay maaaring hawakan ito! Ipinapayo ko sa iyo na subukan ang pagluluto at magdagdag ng iba't ibang sa iyong pang-araw-araw na diyeta!

Mga sangkap:

• brokuli - 300 gramo.
• keso - 100 gramo.
• itlog - 2 piraso.
• gatas - 100 ML.
• asin - sa panlasa.
• langis ng gulay - sa katunayan.

• Bilang ng mga serving: 2.

Paano magluto ng broccoli na may keso sa oven:

Gumamit ako ng frozen na repolyo sa recipe, ngunit, siyempre, maaari mong palitan ito ng sariwang repolyo, sa pamamagitan lamang ng maingat na pag-disassembling ng broccoli sa mga florets. Ilagay ang broccoli sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin ng hindi hihigit sa 3-4 minuto. Pagkatapos ay punan ito ng malamig na tubig at literal pagkatapos ng limang minuto ilagay ito sa isang colander upang mapupuksa ang labis na likido.

Samantala, para sa pagpuno, talunin ang mga itlog na may asin.

Magdagdag ng gatas o cream.

At gadgad ang anumang matigas na keso na natutunaw nang maayos sa oven.

Grasa ang baking dish na may mantika maaari mong gamitin ang alinman sa gulay o mantikilya. Ilagay ang mga broccoli florets sa pantay na layer. Magwiwisik ng kaunting asin sa ibabaw ng repolyo. Kung ang ulam ay hindi inilaan para sa isang mesa ng mga bata, maaari mo ring iwisik ito ng itim na paminta o anumang iba pang pampalasa na iyong pinili.

Ibuhos ang pinaghalong itlog na inihanda kanina.

At maghurno sa isang preheated oven sa 180 * C para sa mga 20 minuto. Pumunta ako sa may golden brown cheese crust sa ibabaw.

Ihain ang broccoli casserole na mainit o mainit bilang hiwalay na ulam. Kung ninanais, maaari mong palamutihan ang tuktok na may mga sariwang damo. Ito ay lumalabas na isang napaka-malambot, malasa at malusog na ulam, na lubos kong inirerekumenda na subukan, lalo na para sa mga tagahanga ng kahanga-hangang gulay na ito.

Ako, tulad ng maraming modernong maybahay, ay mahilig sa mga pagkaing hindi nangangailangan ng mahabang paghahanda at nakatayo sa kalan. Kaugnay nito, ang mga casserole ay isang mahusay na ulam para sa buong pamilya para sa tanghalian o hapunan.

Ang Broccoli Cheese and Egg Casserole ay isa sa mga paborito ko. Mabilis itong niluto at laging maganda at masarap. Madalas kong inihahanda ito bilang isang mainit na pampagana para sa holiday table, dahil ang kaserol ay mahusay na hiwa at hawak ang hugis nito. At ang sarap nito!!

Ihanda natin ang lahat ng sangkap para sa kaserol.

Ihihiwalay namin ang ulo ng broccoli repolyo sa maliliit na inflorescences ay maaaring gupitin sa kalahati gamit ang isang kutsilyo.

Ihanda natin ang pagpuno para sa kaserol. Sa isang mangkok, ihalo ang mga itlog, pampalasa, magdagdag ng harina.

Ibuhos ang cream sa pinaghalong.

Haluing mabuti ang pinaghalong gamit ang isang whisk.

Magdagdag ng gadgad na keso (kalahati ng halaga na tinukoy sa recipe). Tikman natin ang asin at, kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang asin. Mahalagang tandaan na ang mga keso ay karaniwang naglalaman ng maraming asin.

Pakuluan ang broccoli sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 3-5 minuto at patuyuin ito sa isang colander upang maubos ang lahat ng likido.

Pahiran ng mantikilya ang loob ng baking dish. Ilagay ang mga broccoli florets sa isang layer.

Punan ang mga broccoli florets ng aming palaman. Ilagay ang casserole dish sa oven na preheated sa 190-200 degrees C sa loob ng 15 minuto.

Alisin ang kawali mula sa oven at iwiwisik ang tuktok ng kaserol ng natitirang gadgad na keso. Ilagay ang kaserol sa oven para sa isa pang 10 minuto hanggang matunaw ang keso.

Kunin ang natapos na broccoli casserole na may keso at itlog mula sa oven, hayaan itong "magpahinga" sa kawali sa loob ng 5-7 minuto, pagkatapos ay ilipat ito sa isang ulam at ihain.

Bon appetit!

Ang broccoli ay halos hindi ang pinakasikat kumpara sa mga pinsan nito. Maraming mga kumakain ang hindi gusto ang mga berdeng inflorescence na ito para sa kanilang hindi kasiya-siyang aroma at kakulangan ng panlasa, ngunit ang repolyo na ito ay nakakakuha lamang ng mga naturang katangian kung mali ang luto. Napagpasyahan naming ilaan ang materyal na ito sa isang kawili-wiling paraan ng pagluluto ng brokuli sa oven na may keso, na mag-apela sa lahat ng mga hindi nagustuhan ang repolyo na ito dati.

Brokuli na inihurnong sa oven na may keso - recipe

Kahit na ang mga napopoot sa broccoli ay magugustuhan ang recipe na ito. Ito ay dahil ang repolyo ay pinagsama sa isang kasaganaan ng creamy sauce at keso, at samakatuwid ang lasa nito ay hindi nauuna. Isa pang patunay na ang anumang produkto ay mas masarap kapag pinasingaw.

Mga sangkap:

• brokuli - 640 g;
• mantikilya - 35 g;
• harina - 15 g;
• gatas - 210 ML;
• - 10 g;
• gadgad na keso - 145 g.

Paghahanda

Upang matiyak na ang mga inflorescences ng repolyo ay hindi mananatiling matigas pagkatapos maghurno, una silang na-blanch sa inasnan na tubig na kumukulo sa loob ng 3 minuto.

Habang ang repolyo ay sumasailalim sa paunang pagluluto, tunawin ang mantikilya at igisa ang harina sa loob ng halos kalahating minuto. Magdagdag ng gatas sa nagresultang flour paste sa mga bahagi. Kapag ang sarsa ay nagsimulang lumapot, bawasan ang apoy, timplahan ito, magdagdag ng mustasa at isang dakot ng gadgad na keso.

Ipamahagi ang mga blanched florets sa may langis na kawali at ibuhos ang sarsa. Iwiwisik ang lahat ng natitirang keso sa itaas at ilagay ang ulam sa oven sa loob ng kalahating oras (temperatura 180 degrees).

Broccoli casserole na may itlog at keso sa oven

Ang isang kapalit para sa isang umaga omelette na may mga gulay ay maaaring ang kaserol na ito, na maaaring ihanda sa gabi bago.

Mga sangkap:

• broccoli inflorescences - 480 g;
• mantikilya - 55 g;
• harina - 35 g;
• gatas - 475 ml;
• gadgad na keso - 175 g;
• itlog - 2 mga PC .;
• isang kurot ng nutmeg.

Paghahanda

Ang mga inflorescences ay maaari munang blanched o lutuin sa microwave na may isang maliit na bahagi ng tubig sa loob ng 2 minuto.

Ngayon magtrabaho sa sarsa. Ang pamamaraan ng paghahanda ay nananatiling pareho tulad ng para sa karaniwang bechamel: iprito muna ang harina at mantikilya para sa halos kalahating minuto, pagkatapos ay palabnawin ang lahat ng gatas at idagdag ang halos kalahati ng keso. Pagkatapos alisin ang sarsa mula sa apoy, hayaan itong lumamig nang bahagya, pagkatapos ay ihalo ang mga itlog at timplahan ng nutmeg. Ibuhos ang sarsa sa mga blanched florets at iwiwisik ang natitirang keso. Maghurno ng halos isang oras sa 160 degrees, kung saan ang sarsa ay dapat maging makapal at ang ibabaw ng kaserol ay dapat na browned.

Maaari mong gawing mas kasiya-siya ang kaserol sa pamamagitan ng pagdaragdag ng manok o anumang iba pang karne na gusto mo, at para sa iba't-ibang, bilang karagdagan sa broccoli mismo, maaari mo ring gamitin ang mga inflorescences ng cauliflower.

Mga sangkap:

Paghahanda

Bago lutuin ang broccoli sa oven na may keso, i-disassemble ang parehong mga ulo ng repolyo sa mga florets. Iprito ang mga inflorescences sa mainit na langis sa loob ng ilang minuto, panahon at ibuhos sa isang quarter na baso ng tubig. Takpan ang mangkok gamit ang mga bulaklak ng repolyo at hayaan silang mag-steam ng limang minuto. I-disassemble ang pinakuluang manok sa mga hibla. Paghaluin ang gatas kasama ang kulay-gatas at gadgad na keso. Ilagay ang repolyo at manok sa kawali at takpan ng inihandang sarsa. Itaas ang ulam na may dagdag na dakot ng grated cheese (tulad ng Parmesan) at mga mumo ng tinapay. Ilagay ang ulam sa isang baking dish at mag-iwan sa 200 degrees para sa kalahating oras.