Mga recipe para sa mga pagkaing gulay sa isang Redmond slow cooker. Mga gulay sa isang mabagal na kusinilya: mga recipe na may mga larawan

Sa isang mabagal na kusinilya, ito ay isang napaka-masarap at malusog na ulam, ang paghahanda nito ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap at oras. Dapat pansinin lalo na sa nabanggit na aparato sa kusina maaari kang maghurno ng ilang mga produkto nang sabay-sabay, o maaari mong init ang paggamot sa kanila nang hiwalay.

Paano magluto ng mga inihurnong gulay sa isang mabagal na kusinilya?

Mayroong maraming mga paraan upang masarap at mabilis na maghurno ng mga gulay sa isang mabagal na kusinilya at ipakita ang mga ito sa mesa bilang isang side dish. Kung kailangan mo ng pinakasimpleng opsyon, pagkatapos ay iminumungkahi namin ang paggamit ng recipe na pinag-uusapan.

Kaya kung paano magluto ng mga inihurnong gulay sa isang mabagal na kusinilya? Upang gawin ito kailangan mong bilhin ang mga sumusunod na produkto:

• sariwang batang zucchini - 2 mga PC .;
• medium-sized na matamis na kamatis - tungkol sa 3 mga PC .;
• malaking mapait na sibuyas - 2 ulo;
• makatas na karot - 2 tubers;
• sariwang talong - 2 mga PC .;
• langis ng gulay - 5-7 ml;
• mababang-taba mayonesa - 2 malalaking kutsara;
• asin, iba't ibang pampalasa, paminta - sa iyong paghuhusga;
• matapang na keso - mga 150 g.

Paghahanda ng mga sangkap para sa side dish ng gulay

Ang mga inihurnong kamatis sa isang mabagal na kusinilya ay nagiging napaka-makatas at malambot. Ngunit mas masarap ang mga ito kapag niluto kasama ng iba pang mga gulay.

Ang zucchini, talong, mapait na sibuyas at makatas na karot ay lubusan na hinugasan, binalatan at pinutol sa mga bilog (0.6-0.8 cm ang kapal). Sa pamamagitan ng paraan, upang maalis ang hindi kasiya-siyang kapaitan mula sa mga talong, dapat muna silang ibabad sa tubig na asin.

Tulad ng para sa mga sariwang kamatis, sila ay hinugasan din at tinadtad sa parehong paraan.

Ang proseso ng pagbuo ng isang ulam ng gulay

Paano maghanda ng mga inihurnong Una, ang mangkok ng nabanggit na aparato ay kailangang lubusan na greased na may langis ng gulay. Susunod, kailangan mong ilatag ang lahat ng mga gulay sa mga layer. Maipapayo na gawin ito sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: mga hiwa ng karot, zucchini, talong, kamatis at singsing ng sibuyas. Ang bawat layer ng pagkain ay dapat na tinimplahan ng asin, paminta at iba pang pampalasa.

Sa pinakadulo, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na sakop ng isang manipis na layer ng mababang-taba na mayonesa.

Ang proseso ng pagluluto ng ulam

Gaano katagal ang pagluluto ng inihurnong zucchini sa isang mabagal na kusinilya? Matapos mailagay ang lahat ng mga sangkap sa mangkok, isara ang mga ito nang mahigpit at itakda ang baking mode. Hindi ka dapat magdagdag ng tubig o anumang sabaw sa mga gulay. Dapat silang magluto sa kanilang sariling mga juice.

Bilang isang patakaran, ang gayong ulam ay nagiging angkop para sa pagkonsumo 50 minuto pagkatapos simulan ang baking program. Sa kasong ito, ¼ oras bago ang pagtatapos ng paggamot sa init, ang lahat ng mga gulay ay natatakpan ng isang makapal na layer ng matapang na keso, gadgad sa isang maliit na kudkuran. Sa loob ng 15 minuto, ang produkto ng pagawaan ng gatas ay ganap na matutunaw at tatakpan ang side dish na may isang pampagana na stretchy cap.

Paano maghain ng side dish sa hapag-kainan?

Matapos ang mga inihurnong gulay sa mabagal na kusinilya ay handa na, sila ay inilatag sa isang plato, na nag-iingat na hindi makapinsala sa inilatag na mga layer. Ang side dish na ito ay maaaring ihain sa hapag kainan na may karne, isda o sausage. Maaari rin itong kainin nang walang anumang bagay, bilang isang vegetarian dish.

Inihurnong patatas sa isang mabagal na kusinilya: mga recipe

Tiyak na walang mga tao sa ating bansa na hindi mahilig sa mga pagkaing patatas. Ang gulay na ito ay isang pagpuno, malusog, masustansiya at napakasarap na produkto kung saan maaari kang magluto ng mga sopas, gumawa ng mga side dish, maghurno ng mga pie, atbp.

Ang mga bata ay mahusay na kasama ng isda, karne, sausage, sausage at iba pang mga produkto. Bilang karagdagan, maaari itong kainin nang simple, kasama ang mga pampalasa.

Dahil masarap maghurno Upang gawin ito, kailangan mong maghanda:

• mantikilya - 15 g;
• langis ng gulay - 15 ml;
• batang patatas - 5-7 mga PC .;
• asin, mabangong pampalasa, paminta, pinatuyong damo - sa iyong panlasa.

Pagproseso ng gulay

Maaari mong lutuin ang mga bata na hindi binalatan. Upang gawin ito, hugasan ang sariwang gulay nang lubusan sa mainit na tubig gamit ang isang matigas na brush. Susunod, ito ay nahahati sa quarters at agad na tinimplahan ng asin, mabangong pampalasa, paminta at pinatuyong damo.

Paano mag bake?

Kasing dali ng pie. Una, itakda ang appliance sa kusina sa baking mode, at pagkatapos ay maglagay ng kaunting mantikilya at langis ng gulay sa mangkok. Pagkatapos ng 3-5 minuto, ang mga bagong patatas na tinimplahan ng mga pampalasa ay inilalagay sa mangkok. Maipapayo na ilatag ang gulay sa isang layer.

Pagkatapos isara ang takip ng multicooker, ang produkto ay dapat na lutuin ng mga 10 minuto. Pagkatapos ng oras, inirerekumenda na i-on ito sa kabilang panig. Papayagan nito ang mga wedge ng patatas na maging kayumanggi nang lubusan sa lahat ng panig.

Pagkatapos ng isa pang 10 minuto, ang gulay ay dapat na butas sa isang tinidor. Kung ang mga patatas ay malambot, pagkatapos ay maingat na inalis ang mga ito sa isang plato, at isang bagong batch ng mga produkto ang inilalagay sa mangkok ng aparato, na inihurnong sa parehong paraan.

Naghahain ng inihurnong patatas

Ang mga batang patatas na inihurnong sa mantika at pampalasa ay dapat lamang ihain nang mainit o mainit. Tulad ng nabanggit sa itaas, maaari itong ihain na may ganap na magkakaibang mga produkto ng karne, sausage o isda. Ngunit kadalasan ang ulam na ito ay natupok nang ganoon (halimbawa, na may mabula na inumin).

Isa-isahin natin

Ngayon alam mo na ang pagluluto ng mga gulay sa isang mabagal na kusinilya ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap o oras. Bilang karagdagan, upang lumikha ng gayong mga pagkaing, hindi na kailangang bumili ng mga mamahaling sangkap, lalo na kung ikaw ay isang masugid na residente ng tag-init at lahat ng mga gulay na nakalista ay lumalaki sa iyong sariling mga kama.

Ang nilagang gulay ay isang masarap at malusog na ulam na nasa menu ng halos bawat pamilya. Ang pagdaragdag ng karne o tinadtad na karne ay makakatulong na gawing mas kasiya-siya, at kung nagmamadali ka, makakatulong sa iyo ang isang recipe para sa nilagang gulay na may mga sausage - pagkatapos ng lahat, ang ulam na ito ay tumatagal ng napakakaunting oras, lalo na kung ang isang kahanga-hangang kaibigan ng maybahay. tinatawag na "slow cooker" ay ginagamit sa pagluluto...

Kung nag-iisip ka pa rin kung ano ang lutuin ng masarap para sa hapunan, inirerekumenda ko na subukan mong gumawa ng isang makatas at kasiya-siyang ulam - baboy na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya. Ang nilagang ay nagiging malambot at malasa, at maaari kang magluto ng kanin o gumawa ng mashed patatas bilang isang side dish. Sa tag-araw maaari kang kumuha ng mga sariwang gulay, at sa taglamig maaari kang bumili ng mga frozen. Kung ikaw mismo ang nag-freeze ng mga gulay sa panahon ng mainit na panahon, makakakuha ka ng higit...

Kapag napagod ka sa regular na sinigang na kanin, para sa pagbabago maaari kang magluto ng pilaf na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya. Ang napaka orihinal at masarap na ulam na ito, na tinatawag ding vegetable pilaf, ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa karne o isda. Ang gulay pilaf ay madalas na inihahanda sa Agosto, sa panahon ng Dormition Lent...

Ang zucchini sa isang mabagal na kusinilya ay eksaktong pagkain na masayang sisipsipin ng ating katawan sa tag-araw, pagod sa mabibigat na pagkain ng karne sa taglamig at nakakaranas ng isang kagyat na pangangailangan para sa magaan at malusog na pagkain, mayaman sa mga bitamina at kapaki-pakinabang na microelements...

Kung gusto mo ng mga gulay, ngunit may ilang mga eggplants na lang ang natitira sa refrigerator, ang eggplant casserole sa isang slow cooker ay isang mahusay na paraan sa labas ng sitwasyon! Ang ulam ay inihanda nang napakabilis, simple, at sa huli ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap! Samakatuwid, sa ibaba ay ipapakita namin sa iyo ang ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng napakagandang tanghalian...

Ang isang masustansya at sa parehong oras ay napakasarap na ulam ay beans sa isang mabagal na kusinilya. Ang mga beans mismo ay mayaman sa protina, hibla, at bitamina B, na nangangahulugang kapaki-pakinabang ang mga ito para sa parehong mga bata at matatanda. Nagbibigay ito ng enerhiya sa katawan, na ginagamit nito nang dahan-dahan, na nangangahulugan na ang mga calorie ay hindi napupunta sa taba, ngunit nasusunog...

Ang mga gulay ay isang napaka-pangkaraniwan at minamahal na produkto, at isang maliit na bahagi lamang ng populasyon ang hindi partikular na nagustuhan ang mga ito, kaya maaari nating ligtas na sabihin na halos bawat tao ay may hindi bababa sa ilang mga gulay sa kanilang refrigerator. Naiintindihan ito - lahat sila ay naglalaman ng mga sangkap na kailangan natin, hibla, na may kapaki-pakinabang na epekto sa ating panunaw...

Ang mga nutritionist at chef mula sa buong mundo ay nag-aagawan sa isa't isa tungkol sa kung gaano kalusog ang broccoli. Tanging ito ay hindi masarap kung lutuin mo ito sa karaniwang paraan para sa mga maybahay. Sa madaling salita, upang pahalagahan ang pagiging kapaki-pakinabang ng broccoli, kailangan mong malaman kung paano lutuin ito. Sa kabutihang palad, ngayon ang mga matalinong multicooker ay tumulong sa mga maybahay...

Sa mga nagdaang taon, ang isang multicooker ay naging isang kailangang-kailangan na katulong para sa bawat maybahay. Mabilis at masarap - ito ay kung paano mo mailalarawan ang mga pagkaing inihanda dito. Kasabay nito, ang pagiging kumplikado ng paghahanda ng parehong ulam na walang multicooker ay hindi nakakaapekto sa bilis...

Ang talong ay isa sa mga gulay na nakakapagod magluto, ngunit masarap. At sa parehong oras ay lubhang kapaki-pakinabang. Sa aming lugar, mas karaniwan ang tinatawag na blue o purple na talong. Una sa lahat, ang pagiging kapaki-pakinabang ng mga gulay mula sa pamilya ng nightshade ay naglalaman sila ng maraming hibla. Para sa mga hindi nakakaalam, kailangan para gumana ng maayos at walang kabiguan ang bituka...

Malamang na alam ng lahat ang ulam na ito at naaalala ito mula pagkabata, ngunit alam mo ba kung paano nilaga ang repolyo sa isang mabagal na kusinilya? Kung hindi, kung gayon ang recipe na ito ay para sa iyo. Ang nilagang repolyo ay isang mahusay na side dish para sa karne o manok. Maaari rin itong ihanda bilang isang hiwalay na ulam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang pritong sausage. Ang nilagang repolyo ay maaari ding gamitin bilang pagpuno ng mga pie...

Oras ng pagluluto - 40 minuto.

Ang braising ay isa sa mga pinakalumang paraan ng pagluluto na kilala sa tao. Ngayon, kapag mayroong napakaraming produkto sa paligid, mayroon lamang isang malaking bilang ng mga recipe para sa iba't ibang mga pinggan.

Ngunit ang nilagang gulay ay isa pa ring sikat na ulam. Ang sikreto nito ay ito ay masarap, madaling ihanda, hindi nangangailangan ng maraming oras, kasiya-siya at lubhang malusog.

Maaari kang gumawa ng nilagang gulay sa iba't ibang paraan. Ang isa sa mga pinakamahusay na paraan ay ang paggamit ng aming recipe, at gumamit ng Redmond multicooker na may programang "Stew" bilang isang katulong. Maaari mong gamitin ang anumang modelo na mayroon ka hangga't naglalaman ito ng program na ito. Halimbawa, ang Redmond RMC-IH300 ay angkop.

Mga sangkap para sa paghahanda ng nilagang gulay sa isang Redmond slow cooker

• Paprika - 180 gramo.
• Mga kamatis - 170 gramo.
• Zucchini - 160 gramo.
• Mga sibuyas - 130 gramo.
• Mga talong - 70 gramo.
• Bawang - 20 gramo.
• Langis ng oliba.
• Asin, pampalasa - sa panlasa.

Paraan para sa paghahanda ng nilagang gulay sa isang Redmond multicooker

1) Gupitin ang lahat ng mga gulay na nakalista sa listahan ng mga sangkap sa 1.5-2 centimeter cubes, at i-chop ang bawang gamit ang isang kutsilyo.

2) Ibuhos ang langis ng oliba sa mangkok ng multicooker ng Redmond, pagkatapos ay ilagay ang lahat ng mga sangkap dito, magdagdag ng asin at pampalasa. Sa dulo, ihalo ang lahat nang lubusan.

3) Isara ang takip ng multicooker, itakda ang programang "Stewing" sa pamamagitan ng menu, piliin ang uri ng produkto na "Mga Gulay". Itinakda namin ang oras ng pagluluto sa 40 minuto.

Ang aming mga ninuno ay naghanda din ng karamihan sa mga pinggan sa dalawang paraan: nilaga o pagluluto. Nalalapat ito hindi lamang sa isda at karne, kundi pati na rin sa mga gulay. Maaari kang magluto ng mga gulay sa isang mabagal na kusinilya ayon sa aming mga recipe sa loob ng ilang minuto. Bilang isang resulta, sila ay magiging hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din. Ang mga nilagang gulay ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga nasanay sa pagsubaybay sa kanilang timbang, para sa mga matatanda, mga bata at mga atleta.

Dati, hindi man lang naisip ng maraming tao na ang salitang gulay ay nagtatago ng grupo ng mga prutas, ugat, atbp. na ginagamit sa pagluluto. Hindi kasama dito ang mga prutas, berry at mushroom. Gayunpaman, para sa ilang prutas ginagamit pa rin namin ang terminong "gulay", halimbawa, kumuha ng mga paboritong kamatis ng lahat. Hindi mahalaga kung gaano ito kakaiba, ang mga kamatis ay isang berry. Ang sitwasyon ay eksaktong pareho sa mais at mga pipino. Ngunit hindi nito pinipigilan ang mga maybahay na maghanda ng masarap, mahusay at malusog na pagkain mula sa gayong "mga prutas at gulay".

Ito ay nagkakahalaga ng pag-unawa na ang mga side dish o mga pagkaing gulay ay ang batayan ng isang balanseng at malusog na diyeta. Pagkatapos ng lahat, ang mga gulay ang pangunahing tagapagtustos ng mga microelement at bitamina para sa ating katawan. Mayroon silang positibong epekto sa proseso ng pagtunaw at mahahalagang tungkulin ng bawat tao. Para sa kadahilanang ito, naghanda kami ng isang buong seksyon ng mahusay na mga recipe para sa pagluluto ng mga gulay sa isang mabagal na kusinilya, kung saan makikita mo ang parehong mga pangunahing pagkain at side dish.

Ang mga pagkaing gulay ay kumakatawan sa batayan ng isang balanseng diyeta. Ang kanilang napakalaking kahalagahan para sa katawan ng tao ay dahil hindi lamang sa kanilang biological na aktibidad (ang pangunahing tagapagtustos ng mga mineral, bitamina at microelement), kundi pati na rin sa kanilang kapaki-pakinabang na epekto sa proseso ng panunaw at pagsipsip ng mga sustansya. Upang manatiling aktibo at malusog, ang isang tao ay dapat kumonsumo ng hindi bababa sa 600 gramo ng mga gulay at gulay araw-araw. Kaya huwag maging tamad, alamin kung paano magluto ng mga gulay sa isang mabagal na kusinilya, at ang aming mga recipe na may mga larawan at video ay makakatulong sa iyo dito.

Dahil sa ang katunayan na ang mga gulay ay dahan-dahang nilaga sa isang mabagal na kusinilya, pinapanatili nila ang isang malaking halaga ng mga bitamina. Dapat ding tandaan na mas madaling subaybayan ang kanilang paghahanda sa milagrosong kasirola na ito kaysa sa kalan. Huwag mag-alala na nasusunog sila. Itapon lamang ang mga ito sa kasirola, piliin ang nais na mode, at lulutuin ng modernong kagamitan sa kusina ang lahat at aabisuhan ka tungkol dito gamit ang isang sound signal. Tulad ng nakikita mo, sa isang minimum na pagsisikap maaari kang umasa sa pinakamataas na benepisyo. Kahit na ang mga hindi alam kung paano o hindi gustong magluto ay maaaring makayanan ang ulam na ito.

Maaari kang gumamit ng iba't ibang mga gulay na mayroon ka sa iyong arsenal: mga sibuyas, zucchini, talong, karot, kamatis, matamis na paminta at iba pa. Hindi na kailangang magdagdag ng tubig dito, dahil nakakagawa na sila ng maraming juice.

Bilang resulta ng katotohanan na ang mga gulay ay nilaga nang sama-sama, na sumisipsip sa aroma at katas ng bawat isa, kahit na ang mga bata na hindi kailanman kakain ng alinman sa mga gulay ay hiwalay na kumakain sa kanila nang may kagalakan.

Pansin! Para maging malusog at maganda, inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng gulay araw-araw! Mga mineral, bitamina, hibla - mahalaga para sa isang malusog na diyeta. Ang mga gulay na ito ay may lahat! Ang mga pagkaing gulay ay kasama sa karamihan ng mga pambansang lutuin. Ang mga ito ay malusog, madaling matunaw at mahusay para sa mga nanonood ng kanilang timbang. Ang mga ito ay kailangan din sa panahon ng mga pag-aayuno sa relihiyon. Dagdag pa, ang paghahanda ng isang ulam ng gulay ay mas madali kaysa sa isang ulam ng karne, at hindi tumatagal ng maraming oras.

Ang pagluluto ng mga gulay sa isang slow cooker ay mabilis at madali, lalo na gamit ang steaming o stewing mode. Sa pamamagitan ng pagpili ng isa sa mga recipe sa website at pagsunod sa sunud-sunod na mga tagubilin nito, magugulat ka kung gaano ito kabilis, masarap at malusog.

Pagluluto ng mga gulay sa isang mabagal na kusinilya. Mga recipe na may mga larawan mula sa site

Hindi pa rin alam kung paano magluto ng mga gulay sa isang mabagal na kusinilya? Maingat na pag-aralan ang aming seksyon, na puno ng mga recipe na may mga larawan, video at sunud-sunod na mga tagubilin.

Ang mga gulay ay isa sa pinakamababang calorie, pinakasimple at pinakamasarap na pagkain. Ang mga mas gusto ang mga ito na steamed o bilang isang side dish ay pahalagahan ang mga recipe na ipinakita sa aming seksyon. Sinubukan naming mangolekta ng isang malaking bilang ng mga magagandang recipe para sa paghahanda ng iba't ibang uri ng mga gulay.

Ang mga gulay ay isang hindi maaaring palitan na pinagmumulan ng hibla at bitamina, na napakahalaga para sa katawan ng tao, at samakatuwid ay mahalaga na ihanda ang mga ito nang tama upang mapanatili ang pinakamataas na pagiging kapaki-pakinabang sa kanila.

Ang appliance sa kusina na ito ay perpektong gumagawa ng anumang mga pagkaing mula sa frozen at sariwang gulay na hindi nawawala ang kanilang natural na amoy at lasa, na kadalasang nangyayari sa panahon ng ordinaryong pagluluto o pagprito. At ang iba't ibang mga pangalawang kurso at side dish ay magkakasuwato na umakma sa pangunahing pagkain, na inihanda sa isang mabagal na kusinilya.

Karamihan sa atin ay mahilig sa gulay dahil sa kanilang nutritional value at masarap. Gayundin, ang mga gulay ay din kung ano ang gumagawa ng anumang ulam, kahit na ang pinaka karne, natatangi. Ang mga ito ay madalas na idinagdag sa panahon ng pagluluto, ngunit maaari silang magamit nang matagumpay upang palamutihan ang mga yari na pinggan. Sa anumang kaso, hindi mo magagawa nang walang mga gulay.

Dito makikita mo ang maraming mga recipe para sa paghahanda ng iba't ibang uri ng mga pagkaing may mga gulay, na maaaring gamitin hindi lamang bilang isang pampagana, side dish o karagdagan, kundi pati na rin bilang isang malayang ulam.

Ang bawat gulay ay may kanya-kanyang benepisyo. Kumain man lang ng bell pepper. Nakasanayan na naming idagdag ito sa borscht o gamitin ito bilang sangkap ng salad. Ngunit, bukod dito, ang mga sili ay maaaring matagumpay na mapuno ng iba't ibang masasarap na bagay. Halimbawa, bakwit na may manok. Maaari ka ring maghain ng salad o magprito ng mga itlog sa mga kalahati nito.

Paano ang tungkol sa kalabasa? Bilang karagdagan sa katotohanan na naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, maaari kang maghanda ng maraming mga delicacy mula dito - zrazy, sinigang na kalabasa, pinalamanan na kalabasa, pumpkin pie - hindi mo mabibilang ang lahat ng mga pinggan.

Ang sitwasyon ay eksaktong pareho sa puting repolyo. Magagamit mo ito para gumawa ng pie, roll cabbage roll, at magluto ng borscht. Hindi ba masarap ang nilagang repolyo na may itlog? Talagang jam!

Para sa mga mas gusto ang mga pagkaing mababa ang calorie, mga vegetarian, mga ina na may kamalayan sa kalusugan, at ang mga sumusunod lamang sa isang malusog na diyeta, ang mga recipe mula sa aming seksyon ay babagay sa lahat.

Paano magluto ng mga gulay sa isang mabagal na kusinilya? Mga recipe na may mga larawan

Sa kasamaang palad, hindi alam ng lahat kung paano maayos na magluto ng mga gulay sa isang mabagal na kusinilya, at ang prosesong ito ay tumatagal ng napakakaunting oras. Gamit ang himalang device na ito, maaari mong sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay at mga bisita ng hindi pangkaraniwang ulam na gulay sa loob lamang ng ilang minuto.

Naghanda kami ng isang natatanging koleksyon ng mga recipe para sa pinaka masarap at masustansyang pagkaing gulay. Gusto mo bang magluto ng karne o maghurno ng patatas kasama nito, o baka gusto mong matutunan kung paano magluto ng totoong sopas ng repolyo? Ang atin ay magbubunyag ng lahat ng mga subtleties at lihim ng pagluluto.

Ang pagluluto ng mga gulay sa isang mabagal na kusinilya ayon sa aming mga recipe ay ginagarantiyahan ka ng maraming kasiyahan. Maaari mong isipin kaagad na gumagamit kami ng mga simpleng sangkap, ngunit kung susundin mo ang aming mga tagubilin, ang mga gulay ay matutunaw lamang sa iyong bibig. Ang bawat isa sa mga recipe ay sinubukan namin sa pagsasanay, na nangangahulugang mapagkakatiwalaan mo ito at magtiwala sa isang matagumpay na resulta.

Ang mga natatanging larawan na kasama ng bawat isa sa aming mga recipe ay nagpapahiwatig na ang lahat ng mga pinggan ay inihanda namin gamit ang aming sariling mga kamay. Sundin ang aming mga tagubilin, na magbibigay-daan sa iyo upang sorpresahin ang lahat sa iyong mga kasanayan sa pagluluto.

Ang mabagal na kusinilya ay nagbibigay-daan sa iyo na gawing isang tunay na delicacy ang mga simpleng pagkain ng gulay. Kalimutan ang tungkol sa monotonous at boring na pagkain. Makikita mo ang lahat ng mga recipe na gumagamit ng mga gulay sa seksyong ito. Ang mga larawan ng lahat ng mga sangkap at isang video ng proseso ng pagluluto ay magbibigay-daan sa iyo upang maghanda kahit isang kumplikadong ulam nang walang anumang pagsisikap.

Sino ang nag-iisip na ang isang mabagal na kusinilya at mga gulay ay hindi magkatugma? Kami ay magiging masaya upang patunayan ang kabaligtaran. Hayaan ang aming mga recipe at ang iyong multicooker na maging mahusay na mga katulong sa paglikha ng masarap at balanseng pang-araw-araw na menu na masisiyahan ang lahat ng miyembro ng iyong pamilya.

Mga tampok ng pagluluto ng mga gulay sa isang mabagal na kusinilya

• Bago ka magsimula sa pagluluto, ang mga gulay at gulay ay dapat na lubusan na hugasan.
• Ang pinakakaraniwan para sa atin ay langis ng mirasol. Ngunit sa lahat ng mga recipe na may kasamang stewing gulay, maaari mo ring gamitin ang iba (mais, mustasa at oliba), na nagbibigay ng isang tiyak na lasa.
• Kung kailangan mo ng isang 100% na pandiyeta na ulam, pagkatapos ay huwag magprito ng pagkain sa langis, ngunit agad na simulan ang nilagang ito.
• Maaari ka ring maghanda ng mababang-calorie na pagkain nang hindi nagdaragdag ng mantika.
• Kung mas gusto mo ang banayad na lasa, pagkatapos ay kapag niluluto ito kailangan mong ibuhos ang tubig sa mangkok.
• Ang mga gulay sa isang mabagal na kusinilya ay naglalabas ng maraming kahalumigmigan at hindi nagiging tuyo.
• Sa ilang sitwasyon, para tapusin ang ulam sa mas mababang temperatura, piliin ang Keep Warm program pagkatapos ng minimum o mas maikling oras ng pagluluto.
• Hindi mo dapat palaging pukawin ang mga gulay, dahil hindi sila nasusunog at pinoproseso nang pantay-pantay.
• Para sa higit pang kayamanan at pagkabusog ng ulam, magdagdag ng kulay-gatas.
• Ang kastanyo, litsugas, sibuyas, spinach at mga gulay ay dapat munang pagbukud-bukurin, alisin ang mga nasirang bahagi, at pagkatapos ay banlawan sa isang malaking sisidlan, palitan ang tubig nang maraming beses, o sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
• Ang mga karot, patatas, singkamas, beets, labanos at kintsay ay unang hinuhugasan, binalatan, at pagkatapos ay banlawan muli.
• Ang mga gulay ay dapat hugasan sa malamig na tubig at mabilis, dahil ang matagal na "pagbabad" ay maaaring maging sanhi ng pagkawala ng mga gulay sa kanilang natutunaw na sustansya at bitamina.
• Kung gumagamit ka ng frozen na gulay, huwag i-defrost ang mga ito, ngunit agad na idagdag ang mga ito sa ulam na iyong inihahanda.
• Ang mga binalatan na gulay ay hindi dapat itabi;
• Upang ang spinach, green beans, nettles, sorrel ay mapanatili ang kanilang berdeng kulay pagkatapos magluto, kailangan mong ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay dalhin sila sa isang pigsa sa lalong madaling panahon, at pagkatapos ay pinakuluan sa isang mas mababang temperatura.
• Ang mga pinausukang gulay ay halos ganap na nagpapanatili ng kanilang mga bitamina. Sa pangkalahatan, mas malaki ang sukat ng mga gulay, mas mababa ang pagkawala ng mga bitamina sa panahon ng pagluluto.
• Upang ang mga gulay ay maaaring mabawasan ang kanilang pinakamataas na juiciness, kailangan nilang ihagis sa inasnan na tubig na kumukulo.
• Kapag naka-park, ang mga karot, patatas at iba pang mga ugat na gulay ay dapat punuin ng tubig na hindi hihigit sa kapal ng isang daliri.
• Ang ilan sa mga sustansya at bitamina ay napupunta sa tubig sa panahon ng pagluluto, kaya sa ilalim ng anumang pagkakataon ay itapon ang sabaw ng gulay, dahil maaari itong matagumpay na magamit para sa mga sarsa at sopas.
• Siguraduhing putulin ang berdeng ulo ng karot, dahil hindi ito angkop para sa pagkain at mapait ang lasa.
• Ang mga kamatis ay hindi lamang para sa mga salad. Kung magprito ka ng mga hiwa ng kamatis sa langis ng gulay, maaari mong ihatid ang mga ito bilang pampagana o side dish.
• Upang alisin ang kapaitan sa mga talong, ibabad ang mga hiwa sa inasnan na tubig sa loob ng limang minuto. Pagkatapos nito, pisilin ang mga ito at maaari kang magpatuloy sa pagluluto, kasunod ng recipe.
• Bago magluto ng cauliflower, kailangan mong isawsaw ang ulo ng repolyo sa isang solusyon sa asin. Kung ang mga higad ay nakatago dito, tiyak na lilitaw ang mga ito.
• Kung plano mong magluto ng caviar ng talong, huwag ilagay ang mga eggplants sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Kapag nakikipag-ugnay sa metal, nakakakuha sila ng lasa ng metal, na hindi sumasalamin nang maayos sa kalidad ng caviar.
• Gamit ang beet juice na may kaunting suka, maaari mong kulayan ang mga inflorescences ng adobo o pinakuluang cauliflower pink.
• Upang matiyak na ang mga sibuyas ay pantay na pinirito at may ginintuang kulay, budburan muna ang mga ito ng harina at pagkatapos ay iprito.

Tulad ng nakikita mo, maraming mga lihim sa pagluluto ng mga gulay sa isang mabagal na kusinilya. At ang aming mga recipe na may mga larawan at video ay makakatulong na ipakita ang marami sa kanila. Huwag matakot na magpantasya at maging malusog!

Ang mga nilagang gulay sa isang mabagal na kusinilya ay ang perpektong solusyon para sa isang balanseng tanghalian para sa mga hindi gustong gumugol ng oras sa kusina.

Sa artikulong ito, naghanda ako ng 15+ masarap at madaling recipe na may mga larawan mula sa iba't ibang bahagi ng mundo para sa mga mambabasa ng Life Reactor, dahil ang pagkain ay hindi lamang dapat maging malusog at iba-iba, ngunit maganda rin.

Tila: para sa isang kahanga-hangang side dish, sapat na upang i-cut ang anumang mga gulay sa mga cube, ibuhos sa tomato juice at kumulo - mabuti na iyon. Pero nakakatamad.

1. 5 katamtamang patatas
2. 1 karot
3. 1 malaking sibuyas
4. 2 adobo na mga pipino
5. 5 siwang bawang
6. Kalahating baso ng tomato juice (maaaring palitan ng paste)
7. Isang maliit na bungkos ng cilantro
8. Asin at pampalasa sa panlasa (ang patatas ay mahilig sa pampalasa, kaya gamitin ang anumang gusto mo, ngunit dahil sa aktibong lasa ng mga atsara, maaari mong limitahan ang iyong sarili sa itim na paminta)

Hindi totoo, ngunit masarap na mga pangunahing kaalaman

Ilagay ang kalahati ng mga patatas na gupitin sa mga cube sa isang mangkok, takpan ang tuktok na may isang layer ng pritong sibuyas, karot at atsara, ilatag ang natitirang patatas, durugin na may mga pampalasa at bawang na dumaan sa isang crush.

Pagkatapos ay ibuhos sa tomato juice at kumulo sa loob ng 20 minuto.

Exotic na okra sa isang slow cooker

Ang okra, aka okra, aka lady fingers, ay ibinebenta dito na higit sa lahat ay frozen.

Sa hitsura, ang gulay ay mukhang isang may sira na pepper pod at No. 1 sa mga kasama nito sa buong America para sa kakayahan nitong labanan ang cancer.

Samakatuwid, kung bigla kang naakit sa masarap at malusog na exotics, ito na.

At sa wakas, ang aming pangunahing karakter - okra

1. 500 g frozen okra
2. Isang karot at isang sibuyas bawat isa
3. 3 kamatis
4. 2 cloves ng bawang
5. 3 tbsp. l. tomato paste
6. 1 litro ng sabaw ng gulay
7. Langis ng oliba para sa pagprito
8. Asin at pampalasa sa panlasa (karaniwan akong nagdaragdag ng kari o kumin)

Sa mode ng Pagprito, tradisyonal naming inihahanda ang mga tinadtad na sibuyas at karot pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng mga blanched na tinadtad na kamatis, okra, tomato paste at sabaw ng gulay.

Magluto ng kalahating oras sa mode na "Stew". Sa pagtatapos ng programa, magdagdag ng asin at timplahan ng mga pampalasa sa panlasa. Ang ulam na ito ay magiging isang perpektong sarsa para sa pasta o patatas.

Okra sauce

Nilagang gulay sa isang mabagal na kusinilya - mga recipe na may mga larawan para sa PP (tamang nutrisyon)

Sa katunayan, ang karamihan sa mga recipe para sa nilagang gulay sa isang mabagal na kusinilya ay medyo masarap - ang mga katakam-takam na larawan ng mga pagkaing inihanda namin ay patunay nito.

Maliban kung, siyempre, magbuhos ka ng kalahating litro ng langis sa kawali.

At ang isang maliit na mababang-taba na keso na may isang klasikong sauté ay magiging tama lamang - sa grid ng hiwalay na mesa ng pagkain sila ay umakma sa bawat isa nang perpekto.

Magsimula tayo sa pinakasimple at pinakakilalang nilaga.

Diet na lutong bahay na nilagang

1. 1 zucchini
2. 1 talong
3. 1 karot
4. 1 paminta
5. 3 siwang bawang
6. Mantika
7. Salt pepper
8. Mga pampalasa sa panlasa

Maaaring magkaroon ng maraming pagkakaiba-iba ng nilagang ito: lahat ng pana-panahong gulay ay gagamitin

Ang talong ay napupunta nang maayos sa kari, sage at oregano, ngunit ang pinakamahusay na pagpipilian sa panimpla ay tuyo o sariwang basil.

Hugasan namin ang mga gulay at pinutol ang mga ito sa mga cube.

Ibuhos ang dalawang kutsara ng langis ng gulay sa mangkok ng multicooker at magdagdag ng mga gulay, maliban sa paminta at talong - mas mabilis silang nagluluto kaysa sa iba.

Kumulo ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga gulay at hayaang kumulo para sa isa pang 10 minuto, magdagdag ng asin at budburan ng mga pampalasa sa panlasa.

Maaari kang magdagdag ng kalahating kutsarang asukal sa nilagang - ito ay magbibigay sa isang simpleng lutong bahay na ulam ng isang katangian ng Thai piquancy.

Tip: upang gawing mas nakakabusog ang ulam, magdagdag ng dalawang kutsara ng low-fat sour cream ilang minuto bago matapos ang pagluluto.

Nilagang beets

Isang mainam na pagkain para sa mga sumusunod sa PP. Ang ulam ay simple upang ihanda at magiging isang mahusay na batayan para sa isang araw ng pag-aayuno para sa mga kumbinsido na mga tagasunod ng isang malusog na pamumuhay.

1. 2 medium beets
2. 4 na butil ng bawang
3. 1 sibuyas
4. 3 tbsp. l. tomato paste
5. Asin, paminta at langis ng gulay

Hindi na kailangang magluto ng mga beets sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng maraming oras.

Sa mode na "Pagprito", iprito ang tinadtad na sibuyas at bawang sa mangkok ng multicooker, idagdag ang gadgad na tomato paste.

Lumipat sa mode na "Stew" at magluto ng kalahating oras, sa dulo magdagdag ng asin at paminta. Hayaang lumamig ng kaunti ang ulam.

Mushroom julienne

Para sa isang nakabubusog na lutong bahay na tanghalian, magagawa mo nang walang mga tradisyunal na gumagawa ng cocotte at gumawa ng isang malaking bahagi ng mga baked mushroom.

Kakailanganin mong:

1. 500 g ng mga champignons
2. 1 sibuyas
3. 200 ml na cream
4. 100 g matapang na keso
5. 1 tbsp. l. harina at mantikilya
6. Asin, paminta sa panlasa

Mushroom julienne

Sa mode ng Pagprito, magprito ng makinis na tinadtad na mga sibuyas sa mantikilya, pagkatapos ay magdagdag ng mga kabute at itakda ang mode na "Paghurno" sa 50 minuto, huwag kalimutang pukawin ang mga gulay paminsan-minsan.

Kapag ang labis na likido ay sumingaw, idagdag ang harina, pagkatapos ng ilang minuto idagdag ang cream, budburan ng keso at lutuin hanggang mag-click ang programa.

Nilagang may asparagus

Nakakabusog sa sarili, ang ulam ay ang perpektong saliw sa kanin.

1. Kalahating kilo ng asparagus
2. Isang karot at isang medium-sized na sibuyas bawat isa
3. 1 kamatis
4. 3 matamis na paminta
5. Maliit na zucchini o talong (opsyonal)

Ang mga buto ng linga ay nagdaragdag ng isang espesyal na lasa sa asparagus

Kabilang sa mga pampalasa, ang asparagus ay bahagyang sa nutmeg, dill at marjoram.

Nililinis namin ang mga beans mula sa mga buntot, pinutol ang mga ito at nagluluto sa inasnan na tubig sa loob ng limang minuto. I-chop ang natitirang mga gulay (walang zucchini) ayon sa ninanais at iprito ang mga ito sa isang mabagal na kusinilya, magdagdag ng mga beans, zucchini at pampalasa.

Pakuluan ng isa pang sampung minuto hanggang sa ganap na maluto. Maaari mong iwisik ang sariwang dill sa itaas.

Ngayon kami ay lalong nag-iisip tungkol sa, na nangangahulugan na sinasabi namin ang isang kategoryang "hindi" sa patatas, lalo na kasabay ng iba pang mga gulay.