Oshxona uchun sharqona salat qanday tayyorlanadi. Sharq salatasi - ko'plab retseptlar

Sharqda tayyorlangan taomlarning o'ziga xos xususiyati adolatli miqdorda ziravorlar va o'tlar mavjudligidir. Bundan tashqari, ta'm kombinatsiyasi ham o'zgaruvchan shirindan chidab bo'lmas achchiqgacha.

Turli xil taomlar orasida men, ayniqsa, sharqona salatlarga e'tibor qaratmoqchiman. Misol uchun, bo'lingan Tabbule salatasi arab dunyosida keng tarqalgan. Bug'doy donidan (bulg'or), o'tlar va yangi sabzavotlardan tayyorlanadi. Bundan tashqari, har bir mamlakatda "Tabbula" uchun o'z retsepti mavjud.

Zaytun moyi yoki limon sharbati asosan sharqona salatlarda kiyinish sifatida ishlatiladi. Ba'zi hududlarda ular achitilgan sut mahsulotlari bilan oziqlanadilar. Salatlarda mahalliy ziravorlar va o'tlar bo'lishi kerak. Bundan tashqari, bu idishlarni isitilgan holda iste'mol qilish odatiy hisoblanadi, biz sharqona iliq salatlar haqida gapirishimiz mumkin;

Ushbu sonda biz sizga sharqona salatlar haqida gapirib beramiz. Biz Sharqda asosiy salat bo'lgan Tabbule salatini tayyorlashga alohida e'tibor qaratamiz. Shu bilan birga, noyob ingredientlarni olish qiyinligi sababli mutlaqo ekzotik retseptlar bo'lmaydi, ularsiz sharqona salatni bunday deb atash qiyin. Shunday qilib, bu erda retseptlar mavjud.

• yeryong'oq - 140 g
• piyoz - 1 dona.
• kungaboqar yog'i
• paprika
• pomidor - 3 dona.
• cilantro

Piyozni halqalarga kesib oling. Yong'oqlarni blenderdan o'tkazing. Pomidorlarni tilimga kesib oling. Paprika va tuzni ohakda maydalang. Hamma narsani ulang. Yog 'bilan to'ldiring. Yaxshilab aralashtiramiz.

Oddiy sharqona salat

Oddiy salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• pomidor - 3 dona.
• piyoz - 1 dona.
• maydanoz
• olma sirkasi - 30 ml
• granüllangan shakar - 1 osh qoshiq
• pomidor sharbati - 40 ml
• zaytun moyi - 20 ml
• ziravorlar

Pomidorlarni tilimga kesib oling. Piyozni mayda to'g'rang. Qo'llaringiz bilan maydanozni yirtib tashlang. Kiyinish uchun olma sirkasi, donador shakar, pomidor sharbati, zaytun moyini aralashtiring. Hamma narsani birlashtiring. Ziravorlar bilan seping. Yaxshilab aralashtiramiz.

Sharqiy turk salatasi

Salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• jambon - 210 g
• pomidor - 3 dona.
• qattiq pishloq - 220 g
• bolgar qalampiri - 1 dona.
• Qisqichbaqa tayoqchalari - 1 paket
• salat mayonezi - 220 g

Jambonni kub shaklida kesib oling. Pomidorlarni bir xil o'lchamdagi bo'laklarga kesib oling. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Bolgar qalampirini tilimga kesib oling. Qisqichbaqa tayoqchalarini maydalang. Sharq salatining barcha ingredientlarini birlashtiring. Salat mayonezi bilan sug'orib oling. Dinamik aralashtiramiz.

Sharq salatasi - "Ost"

Salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• oq karam - 150 g
• sabzi - 3 dona.
• limon sharbati - 3 osh qoshiq
• granüllangan shakar - 1 choy qoshiq
• mayonez - 0,25 stakan
• paprika

Oq karamni etarlicha mayda maydalang. Sabzini o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Hamma narsani ulang. Limon sharbati bilan seping. Mayonez bilan to'kib tashlang. Shakar va tuz. Paprika qo'shing. Dinamik aralashtiramiz.

Misr tortillasida sharqona salat

Salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• kefir - 0,4 l
• tovuq tuxumlari - 3 dona.
• soda - 0,5 choy qoshiq
• makkajo'xori uni - 2,5 stakan
• pomidor - 2 dona.
• bodring - 2 dona.
• piyoz - 1 dona.
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq

Tuxumni urib, kefir qo'shing. Tuz bilan tatib ko'ring va un qo'shing. Aralashtiring. Panga yog'ni, keyin xamirni quying. Ikkala tomondan qovuring. Plastinka ustiga qo'ying. U erda tug'ralgan sabzavotlarni joylashtiring va kungaboqar yog'i bilan ta'mga soling. Yaxshilab aralashtiramiz. Makkajo'xori krepiga o'rang.

Baqlajon salatini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• patlıcanlar - 3 dona.
• shirin bolgar qalampiri - 2 dona.
• piyoz - 1 dona.
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq
• oq sharob sirkasi
• ziravorlar
• chinnigullar

Baqlajonlarni tilimga kesib oling va qovuring. Shirin qalampirni tilimga kesib oling. Piyozni maydalang. Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing. Hamma narsani ulang. Oq sharob sirkasi bilan seping. Ziravorlar qo'shing. Dinamik aralashtiramiz.

Sharq salatasi - "Tabbouleh"

Salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• pomidor - 3 dona.
• arpabodiyon
• maydanoz
• qizil piyoz - 2 dona.
• chili qalampiri - 1 dona.
• kungaboqar yog'i
• tariq

Pomidorlarni tilimga kesib oling. Arpabodiyon va maydanozni juda nozik to'g'rang. Piyozni halqalarga kesib oling. Chili qalampirini chiziqlar bilan maydalang. Tariqni tuzlangan suvda qaynatib oling. Hamma narsani ulang. Tuz qo'shing. Ayçiçek yog'i bilan mavsum. Yaxshilab aralashtiramiz. Dereotu va maydanoz shoxlari bilan bezang.

Tovuqli sharqona salat

Tovuqli salat tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• tovuq ko'kragi - 5 dona.
• qovun - 1 dona.
• mayonez - 4 osh qoshiq
• turp - 6 dona.
• selderey - 1 dona.
• tovuq tuxumlari - 1 dona.

Tovuq ko'kragini qaynatib oling, salqin va kub shaklida kesing. Qovun pulpasini maydalang. Turpni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Seldereyni maydalang. Tovuq tuxumini qattiq qaynatib oling va choping. Hamma narsani ulang. Mayonez bilan mavsum. Aralashtiring.

Olma va xurmo bilan sharqona salat

Xurmo salatini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• xurmo - 110 g
• yong'oq - 60 g
• olma - 80 g
• Ryazhenka - 130 ml
• nozik tuz
• limon sharbati - 3,5 osh qoshiq

Xurmolarni suvga solib, kesib oling. Blenderda yong'oq yadrolarini maydalang. Olmalarni tozalang va kub shaklida kesing. Ulanish. Fermentlangan pishirilgan sut bilan mavsum. Tuz qo'shing. Limon sharbati bilan seping. Yaxshilab aralashtiramiz.

Xurmo bilan sharqona salat

Xurmo salatini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• xurmo - 2 dona.
• binafsha piyoz - 1 dona.
• Xitoy karam - 0,5 dona.
• olma sirkasi - 2 osh qoshiq
• shirin olma - 1 dona.
• limon sharbati - 2,5 osh qoshiq
• maydanoz

Xurmoni kub shaklida kesib oling. Piyozni yarim halqalarga kesib oling. Hammayoqni maydalang. Shirin olmalarni kub shaklida kesib oling. Barcha komponentlarni ulang. Olma sirkasi va limon sharbati bilan seping. Dinamik aralashtiramiz. Petrushka novdalari bilan bezang.

Sholg'om bilan engil sharqona salat

Sholg'om salatini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• sholg'om - 1 dona.
• turp - 1 dona.
• ziravorlar
• zaytun moyi
• bodring - 2 dona.
• zaytun - 10 dona.
• piyoz - 1 dona.

Sholg'omni maydalang. Turpni chiziqlar bilan maydalang. Bodringni tilimga kesib oling. Zaytun mevalaridan chuqurlarni olib tashlang va ehtiyotkorlik bilan ikkiga bo'ling. Piyozni maydalang. Hamma narsani aralashtiring. Zaytun moyi bilan mavsum. Yaxshilab aralashtiramiz.

Mol go'shti bilan sharqona salat

Batafsil tavsif: turli manbalardan gurmeler va uy bekalari uchun oshpazning fotosuratlari bilan kolbasa retsepti bilan sharqona salat.

Jami:

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

1. 1-qadam:

   Ingredientlar

2. 2-qadam:

   Kolbasadan terini olib tashlang. O'tkir pichoq yordamida uni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

3. 3-qadam:

   Shuningdek, pomidorlarni chiziqlar bilan kesib oling.

4. 4-qadam:

   Avval kolbasani salat idishiga soling.

5. 5-qadam:

   Keyin ustiga pomidor.

6. 6-qadam:

   Sarimsoqni maydalang va pomidor ustiga qo'ying.

7. 7-qadam:

   Mayonez mash bilan yoping

8. 8-qadam:

   Tuxumni mayda kubiklar bilan kesib oling, mayonez ustiga qo'ying va yana mayonezli mash bilan yoping.

9. 9-qadam:

   Qattiq golland pishloqini maydalagichda maydalang. Salatani mayin pishloq qopqog'i bilan yoping.

10. 10-qadam:

    Bizning salatimiz tayyor!

Qanday ichimliklar bilan ishlatish mumkin:

Spirtli ichimliklar bilan.

Hammayoqni hidining oldini olish.

Ma'lumki, oq karam pishirish vaqtida o'z atrofida juda yoqimsiz hid chiqaradi. Bu hid paydo bo'lishining oldini olish uchun, qaynoq karam bilan tovaga osmonni qo'yish kerak ...

• Ko'proq o'qish

Salatlarni yanada mazali qilish uchun...

Eng mazali salatlar mavsumiy ingredientlardan tayyorlangan salatlardir. Ya'ni, ular hamma narsani o'z vaqtida sotib olishlari kerak. Agar qovoq haqida gapiradigan bo'lsak, u kuzda olinadi. Agar pomidor haqida ...

• Ko'proq o'qish

Salatdagi turpni yanada mazali qilish uchun...

Salatdagi turpni oldindan o'simlik yog'ida qovurilgan piyoz bilan aralashtirib yuborsangiz yaxshi bo'ladi.

• Ko'proq o'qish

Qanday qilib lavlagi tezroq pishirish kerak

Lavlagi tezroq pishishi (yumshoq bo'lishi) uchun siz ularni shunday qaynatishingiz kerakki, vilkalar bilan sinab ko'rilganda, ular hali ham bir oz qattiq bo'lib qoladi, olovdan olib tashlang va juda sovuq suv qo'shing. Lavlagi yumshoq bo'ladi ...

• Ko'proq o'qish

Sabzini yaxshiroq hazm qilish uchun.

Agar siz maydalangan sabzi bilan salat tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni o'simlik moyi bilan tatib ko'ring, chunki sabzi tarkibidagi karotin faqat unda eriydi. Aks holda, ichakdagi sabzi...

• Ko'proq o'qish

Salatga sarimsoq qo'shing.

Sarimsoqni to'g'ridan-to'g'ri salatga qo'yish kerak emas. Siz salat idishini sarimsoq bilan maydalashingiz mumkin.

• Ko'proq o'qish

Piyozning achchiqligini yo'qotish uchun...

Tug‘ralgan piyozni filtrga solib, ustiga qaynoq suv quyib qo‘ysangiz, salatdagi xom piyozning ta’mi yanada nozik va yoqimli bo‘ladi. Barcha achchiqliklar piyozdan ketadi.

Ushbu maqola uchun maxsus video yo'q.

• Ko'proq o'qish

Idishdagi mumkin bo'lgan ovqatlarning kaloriya tarkibi

• Pomidorlar - 23 kkal / 100 g
• Tuxum oqi - 45 kkal / 100 g
• Tuxum sarig'i - 352 kkal / 100 g
• Tuxum kukuni - 542 kkal / 100 g
• Tovuq tuxumi - 157 kkal / 100 g
• Tuyaqush tuxumi - 118 kkal / 100 g
• Oltoy pishloq - 355 kkal / 100 g
• Gruyère pishloq - 396 kkal / 100 g
• Kaunas pishloq - 355 kkal / 100 g
• Latviya pishloqi - 316 kkal / 100 g
• Litva pishloq - 250 kkal / 100 g
• Ko'l pishloq - 350 kkal / 100 g
• Aiaideus pishloq - 364 kkal / 100 g
• "Oltoy" pishloq 50% yog '- 356 kkal / 100g
• Appnzeller pishloq 50% yog 'miqdori - 400 kkal / 100g
• Gouda pishloqi 45% yog 'miqdori - 356 kkal / 100 g
• Gollandiyalik pishloq - 352 kkal / 100 g
• Maison Blanc pishloq (yarim qattiq) - 360 kkal / 100 g
• Kostroma pishloq - 345 kkal / 100 g
• Lambert pishloq - 377 kkal / 100 g
• Lo spamin pishloq - 61 kkal / 100 g
• Poshexonskiy pishloq - 350 kkal / 100 g
• "Rus" pishloq - 366 kkal / 100 g
• "Sovet" pishloq - 400 kkal / 100 g
• Dasht pishloq - 362 kkal / 100 g
• Uglich pishloq - 347 kkal / 100 g
• Yog 'miqdori 50% "chester" pishloq - 363 kkal / 100 g
• Shveytsariya pishloqi - 335 kkal / 100 g
• Edamer pishloq 40% yog 'miqdori - 340 kkal / 100g
• Emmental pishloq 45% yog 'miqdori - 420 kkal / 100 g
• Etorki pishloq (qo'y, qattiq) - 401 kkal / 100g
• "Yaroslavskiy" pishloq - 361 kkal / 100 g
• Oq pishloq - 100 kkal / 100 g
• Sariq yog'li pishloq - 260 kkal / 100 g
• Limburger pishloq - 327 kkal / 100 g
• Yog 'miqdori 50% qo'ziqorinli pishloq - 395 kkal / 100 g
• Sarimsoq - 143 kkal / 100 g
• Mayonez - 300 kkal / 100 g
• Mayonez "Provans" - 627 kkal / 100 g
• Engil mayonez - 260 kkal / 100 g
• Salat mayonezi 50% yog 'miqdori - 502 kkal / 100 g
• Stol mayonezi - 627 kkal / 100 g
• Dudlangan kolbasa - 507 kkal / 100 g

Mahsulotlarning kaloriya tarkibi: Dudlangan kolbasa, qattiq pishloq, tuxum, pomidor, sarimsoq, mayonez

Kundalik menyuingizga turli xil narsalarni qo'shishga qaror qildingizmi? Siz mehmonlar kelishini kutyapsizmi, mazali va qoniqarli taom tayyorlamoqchimisiz, lekin bunga minimal vaqt, kuch va ovqat sarflashni xohlaysizmi? Mashhur sharqona salat uchun ajoyib retsepti bo'lsa, hamma narsa mumkin. Bu klassik retsept, garchi biz qaynatilgan go'shtni ishlatmaymiz, lekin dudlangan kolbasa. Eng muhimi, siz to'g'ri mahsulotlarni tanlashingiz, ba'zi nuanslarni eslab qolishingiz va algoritmga muvofiq qat'iy harakat qilishingizdir. Axir, ma'lum bir taomning lazzatlari hatto qatlamlarni yotqizish tartibiga bog'liq.

Dudlangan kolbasa va pomidorli sharqona klassik salat nafaqat uy kechki ovqati, balki bayramona bayram uchun ham samimiy, suvli va juda mazali taomdir. Salatning barcha tarkibiy qismlari bir-birini mukammal ravishda to'ldiradi va birgalikda g'ayrioddiy ta'm va xushbo'ylikni beradi, hatto ishqiboz gurme ham yoqadi. Salatni tayyorlash uchun faqat yorqin ta'm va xushbo'y hidli yangi, tiniq sabzavotlardan foydalaning. Yuqori sifatli mol go'shti yoki cho'chqa go'shtidan tayyorlangan kolbasa oling.

Ingredientlar

• Yashil piyoz 3 novda;
• Tovuq tuxumi 3 dona;
• Pomidor 185 g;
• Dudlangan kolbasa 180 g;
• Qattiq pishloq 100 g;
• Ta'mga tuz;
• Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir;
• ta'mga mayonez;
• Sarimsoq 1-2 chinnigullar.

Tayyorgarlik

Sharqiy salat uchun shubhali sifatli kolbasa ishlatmang. Ishonchli joylardan xarid qiling. Men kolbasa bilan sabzavotlarni emas, balki yorqin va aromatik sharqona salat tayyorlamoqchiman. Kolbasa kub yoki kub shaklida kesiladi.

Klassik sharqona salat uchun bedana tuxumlari mos kelmaydi, chunki ta'mi va aromati butunlay boshqacha bo'ladi. Yangi, yuqori sifatli yoki birinchi navli tovuq tuxumidan foydalaning. Yengil sho'rlangan suvda pishganicha qaynatiladi. Qaynatgandan keyin taxminan o'n daqiqa davom etadi. Issiq tuxumni qaynoq suvdan olib tashlang va ularni sovuq suvli idishga soling. Ularni 5-10 daqiqa sovutib turing. Shundan so'ng, peçete bilan quriting, qobiqni olib tashlang va o'zboshimchalik bilan kichik bo'laklarga bo'ling.

Eng yangi pomidorlarni sotib oling. Sabzavot mavsumida uy qurilishi pomidoridan foydalanish yaxshidir. Ular aromatik, mazali va go'shtli bo'lishi kerak. Sabzavotlarni yuving va peçete bilan quriting. Ikki yarmiga bo'ling. Qoshiq yordamida pulpani qirib tashlang, bizga kerak bo'lmaydi. Go'shtli qismini kublar yoki kublar bilan kesib oling.

Yashil piyozni yuving va quriting. Filiallar nam bo'lmasligi kerak. Kichik bo'laklarga bo'ling. Sarimsoqni tozalang. Uning shiraliligini saqlab qolish uchun uni sarimsoq press bilan maydalash shart emas. O'rtacha qirg'ichdan o'tkazing yoki mayda choping.

Barcha ingredientlar tayyorlanadi, siz salat qo'yishni boshlashingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun shakllantiruvchi halqani yoki mos o'lchamdagi chuqur salat idishini oling. Idishning pastki qismida kolbasa, yashil piyoz va pomidor qatlamini qo'ying. Pomidor qatlamiga sarimsoq bo'laklarini qo'shing, ozgina tuz va qalampir qo'shing va mayonez mash bilan bezang. Tug'ralgan tuxum qo'shing, ziravorlar bilan mavsumni qo'shing, mayonez bilan bezang.

Yuqoridan qo'pol qirg'ichga maydalangan qattiq pishloq qo'shing. Pomidor bo'laklari va arpabodiyon novdasi bilan bezang. Klassik sharqona salat tayyor.

Kolbasa va qo'ziqorinli "Sharqiy" salat

Kolbasa va qo'ziqorinli "Sharqiy" salat, birinchi qarashda, bir-biri bilan yaxshi birlashtirilmaydigan tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi. Lekin menga ishoning, ta'mi jihatidan ularning barchasi mukammal uyg'unlashadi. Ko'pgina uy bekalari klassikadan chetga chiqishni xavf ostiga qo'ymaydilar va bayramlar uchun standart to'plamlar - "Olivier", "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i", "Mimoza" bilan shug'ullanishadi. Agar siz hamma narsadan qo'rqsangiz, unda birinchi navbatda keyingi oilaviy tushlik yoki kechki ovqat uchun "Sharq" salatini tayyorlashga harakat qiling. Va oila buni qadrlaganida, retseptni daftaringizga yuboring. Albatta, endi u sizning imzo taomingizga aylanadi.

Tarkibi:

• shampignon - 400 g;
• piyoz - 1 dona;
• o'simlik yog'i (qovurish uchun) - 30-40 ml;
• tuz va maydalangan qora qalampir - sizning ta'mingizga;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• dudlangan kolbasa - 400 g;
• qattiq pishloq - 250 g;
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
• yangi pomidor - 2 dona;
• mayonez - 150-200 ml.

Tayyorlanishi:

1. Champignonlarni yuving, agar kerak deb hisoblasangiz, qopqoqlarni plyonkalardan tozalang (buni qilish shart emas). Qo'ziqorinlarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling; buni qanchalik kichik qilsangiz, salat shunchalik yumshoq bo'ladi.
2. Tozalangan va yuvilgan piyozni mayda kubiklarga kesib oling.
3. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring, qo'ziqorin va piyoz qo'shing, ta'mingizga tuz va qalampir qo'shing, pishganicha qovuring, so'ngra hosil bo'lgan massani salat idishiga o'tkazing va sovushini kuting.
4. Qaynatib oling, salqin, tuxumni tozalang. Ularni ham chiziqlar bilan kesishga harakat qiling yoki hech bo'lmaganda qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
5. Sosisni ingichka bo'laklarga kesib oling. Siz uni jambon yoki ov kolbasa bilan almashtirishingiz mumkin.
6. Qattiq pishloq bilan tuxum bilan bir xil ish tuting. Chiziqlarga kesib oling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
7. Barcha tayyorlangan mahsulotlarni qo'ziqorinli salat idishiga joylashtiring, sarimsoqni matbuot orqali siqib oling.
8. Salataga xizmat qilishdan oldin oxirgi daqiqada mayda kubiklarga kesilgan pomidorlarni qo'shing. Shu bilan birga, ular drenajlash uchun vaqtlari bo'lishi uchun ularni oldindan kesish kerak, aks holda chiqarilgan sharbat idishning ko'rinishini va ta'mini buzadi.
9. Mayonez qo'shing, hamma narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
10. Salatani chiroyli tarzda xizmat qiling. Marul yoki xitoy karamining yangi ingichka barglari bilan bayramona taomni qo'ying va hosil bo'lgan salat aralashmasini ustiga qo'ying. Gilos pomidorining yarmi va arpabodiyon novdalari bilan bezang. "Sharq" salatini puff shaklida ham tayyorlashingiz mumkin, buyurtma quyidagicha bo'ladi: piyozli qo'ziqorin - kolbasa - pomidor - sarimsoq - tuxum - qattiq pishloq. Har bir qatlamga nozik mayonez mashini qo'llang va salatni namlash uchun vaqt bering.

Sharq salatasi - bu butun retseptlar guruhining umumiy nomi. Har kim o'ziga mos keladigan o'z variantini biladi. Shuning uchun, ushbu retseptlarning har biri sizga mos kelishi uchun moslashtirilishi mumkin. Qisqichbaqasimon salat, suvli pomidor va mayin mol go'shti taom uchun ajoyib ingredientlar bo'lishi mumkin.

klassik retsept

Klassik deb hisoblanadigan salat tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• Yuz gramm dudlangan kolbasa.
• Yuz gramm pishloq.
• Mayonez.
• Ikki tovuq sincap.
• Bitta pomidor.
• Bir juft sarimsoq chinnigullar.
• Bir oz yashil.

Bu sharqona salat qatlamli. Kolbasa chiziqlar bilan kesiladi. Uni salat idishining pastki qismiga qo'ying. Yuqoriga tug'ralgan pomidorlarni va sarimsoq bo'laklarini joylashtiring. Har bir narsa mayonez bilan yog'langan. Endi navbat maydalangan tuxum oqiga keldi. Ba'zi odamlar sarig'ini ham ishlatishadi. Har bir narsani maydalangan pishloq bilan seping va yana mayonez bilan yog'lang. Ustki ko'katlar bilan bezatilgan.

Qiziqarli kiyinish bilan karam salatasi

Ushbu salatni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Yarim o'rta bosh karam.
• Ikki sabzi.
• Bir oz yashil piyoz.
• Chili qalampir parchalari.
• Olti osh qoshiq limon sharbati.
• Ikki osh qoshiq o'simlik yog'i.
• Uch osh qoshiq guruch sirkasi, olma sirkasi bilan almashtirilishi mumkin.
• Bir oz tuz.
• Bir choy qoshiq shakar.

Hammayoqni to'g'ralgan va qo'lda maydalangan. Sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing. Har bir narsani idishga soling va kiyinishni tayyorlang.

Buning uchun yog', sirka, limon sharbati, qalampir, tuz va shakarni alohida aralashtiring. Aralash bir necha daqiqa tursa, uni tayyorlangan sharqona salat ustiga quying. Xizmat qilishdan oldin idishni taxminan bir soat sovutish yaxshidir. Ustiga mayda tug'ralgan piyoz seping.

Pishirilgan go'sht bilan salat

Ushbu retsept uchun cho'chqa, tovuq yoki mol go'shtidan foydalaning. Quyidagi ingredientlar ishlatiladi:

• 200 gramm go'sht.
• Uchta pomidor.
• Ikki bodring.
• Bir hovuch marul barglari.
• Bir guruh yashil piyoz.
• Ikki osh qoshiq zaytun moyi.
• Uch qoshiq soya sousi.

Go'sht ingichka bo'laklarga bo'linadi. Pomidorlar - tilimga. Bodring yarim halqalarga kesilishi mumkin. Salat katta bo'laklarga bo'linadi va piyoz kesiladi. Bir piyola ichida hamma narsani aralashtiring. Yog 'va soya sousini qo'shing va yana aralashtiring. O'n daqiqadan so'ng xizmat qiling, shunda barcha ingredientlar sous bilan qoplash uchun vaqt topadi.

Turk sharqona salat

Salataning bu versiyasi ham sharqona tegishli. Uning uchun ular:

• 250 gramm qaynatilgan kolbasa.
• Juda ko'p pishloq.
• Bitta bolgar qalampiri.
• 100 gramm Qisqichbaqa tayoqchalari.
• Mayonez.
• Uchta pomidor.
• Bir osh qoshiq zerdeçal.

Bolgar qalampir yuviladi va urug'larni olib tashlab, halqalarga kesiladi. Salat idishiga joylashtiring. Halqalarni yupqa qilish yaxshidir. Jambon kub shaklida kesiladi. Pomidorlar - chiziqlar. Qisqichbaqa tayoqchalari mayda, deyarli parchalanish nuqtasiga qadar kesiladi. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Zerdeçal seping, aralashtiring va mayonez bilan ziravorlang. Bundan tashqari, maydanoz yoki silantro qo'shishingiz mumkin.

Bodring va mol go'shti bilan salat

Sharq salatini qanday tayyorlash mumkin? Siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

• 250 gramm yangi bodring.
• 200 gramm mol go'shti.
• Ikki osh qoshiq soya sousi.
• Uch chinnigullar sarimsoq.
• Ikki xom tuxum.
• Besh osh qoshiq o'simlik yog'i.

Go'sht qaynatiladi, salqinlash uchun ruxsat etiladi va ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Bodring tozalanadi va xuddi shu tarzda kesiladi. Endi tuxumli pancakes tayyorlang. Buning uchun tuxumni idishga soling. Bir chimdik tuz qo'shishingiz mumkin. Har bir narsani yaxshilab uring. Bu tuxum miqdori ikki yoki uchta krep hosil qiladi. Tayyor bo'lgunga qadar ularni ikkala tomondan qovuring. Ular soviganida, ingichka chiziqlar bilan kesiladi.

Kiyim tayyorlanmoqda. Sarimsoq matbuotdan o'tkaziladi, yog', soya sousi va sarimsoq aralashtiriladi. Barcha ingredientlarni aralashtiring va sous bilan ziravorlang.

Sharq salatlari - barcha turdagi ingredientlardan tayyorlangan ajoyib retseptlar. Ularni tayyorlash oson va sodda. Va natija juda mazali bo'ladi. Erkaklar mol go'shti va bodringli variantni yoqtirishadi, ayollar kolbasa bilan salatning soddaligini yoqtirishadi. Ko'pgina taomlar juda to'yimli va ajoyib tushlik qiladi.

1-qadam: Ingredientlarni maydalang.

Bizning salatimizni yig'ishni boshlash uchun siz barcha ingredientlarni kesib, maydalashingiz kerak.
Vaqtni behuda sarflamaslik uchun panani oling, uni suv bilan to'ldiring va tuxumni qaynatib oling. Chiqib ketish taxtasini oling va sosisni chiziqlar bilan kesib oling. Agar sizda dudlangan kolbasa bo'lmasa, boshqasini ishlating. Lekin dudlangan kolbasa salat bilan eng mos keladi. Shundan so'ng, pomidorni yuving va chiziqlar bilan kesib oling. Sarimsoqni tozalang va yuving va mayda kubiklarga bo'ling yoki oddiygina matbuotdan o'ting. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Bu vaqtga kelib tuxumni qaynatish kerak. Uni sovutib oling, tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Hammasi shu, salat yig'ishga tayyor.

2-qadam: salatni yig'ish.

Barcha ingredientlar kesilgan va maydalangan bo'lsa, biz salatimizni yig'ishni boshlaymiz. Buning uchun salat idishini olib, unda kolbasa qatlamini, so'ngra maydalangan pomidor va sarimsoq qatlamini joylashtiring. Ingredientlarni aralashtirmang, salat "qatlamli" bo'lishi kerak. Birinchi uchta qatlam qo'yilganda, ustiga mayonez to'r qiling. 4-qavatni maydalangan tuxum bilan to'kib tashlang va yana mayonezdan to'r qiling. 5 va oxirgi qatlamni maydalangan pishloq bilan joylashtiring. Hammasi shu, bizning salatimiz yig'ildi.

3-qadam: Sharq salatiga xizmat qiling.

Salat yig'ilganda, uni marul, maydanoz yoki arpabodiyon bilan bezashingiz mumkin. Salatani namlash uchun muzlatgichda bir muddat qoldirish yaxshidir. Bu uni yanada mazali qiladi. Salat ho'llanganda, uni muzlatgichdan olib tashlang va uni to'g'ridan-to'g'ri stolga keltiring.

Yaxshi ishtaha!

Agar siz kamroq kaloriya salatini istasangiz, kamroq mayonez qo'shing.

Siz salatni maydalangan cilantro bilan bezashingiz mumkin.