Muskat yong'og'ini tozalashim kerakmi? Muskat yong'og'i - tayyorlash va qo'llash, ta'siri va yon ta'siri

Maskat: muskat yong'og'i sayohatlarining ijobiy va salbiy tomonlari
Muskat yong'og'i sayohatining afzalliklari:
- muskat yong'og'ining arzonligi va qonuniyligi raqobatsiz bo'lib qolmoqda;
- sayohatning uzoq davom etishi (yuqori dozalarda ikki kungacha);
- kichik dozalarda muskat yong'og'i kun bo'yi engil nasha sifatida ishlaydi;
- oson va yoqimli bo'shatish (agar siz muskat yong'og'i sayohati qoidalarini buzmasangiz);
- muskat yong'og'ining tegishli dozasi bilan siz sayohatning kerakli chuqurligiga erishishingiz mumkin.

Muskat yong'og'i sayohatlarining kamchiliklari:
- uzoq harakat, u ko'p odamlarni stressni boshlaydi;
- muskat yong'og'i sayohatining uzoq davom etishi sababli, keyingi kunni diqqat bilan rejalashtirish kerak;
- yong'oqning katta dozalari bilan yomon sayohatlar va xiyonatlar mumkin;
- muskat yong'og'ini iste'mol qilish jirkanchdir;
- mumkin bo'lgan qorin og'rig'i, qizil ko'zlar;
- agar siz safarda maslahatlarni e'tiborsiz qoldirsangiz, unda og'ir chekinish va jigarga kuchli zarba berish ehtimoli bor.

Maskatga sayohat qoidalari
1. Muskat yong'og'ini qabul qilish shartlari. Muskat yong'og'ini och qoringa qabul qilish yaxshidir. To'liq oshqozonda muskat yong'og'ini iste'mol qilganda, yomon tiklanish kafolatlanadi, ta'siri zaifroq bo'ladi va oshqozon og'rig'i 3 ... 4 soatdan keyin mumkin. Qabul qilgandan so'ng, ikki-uch soat davomida ovqat yemang (spirtli ichimliklar emas); Bir necha soatdan keyin siz sho'rvalar va kakao kabi suyuqliklarni eyishingiz mumkin, lekin ko'p emas va faqat kerak bo'lganda. Ba'zi ovqat hazm qilish tabletkalaridan foydalanish mumkin, bu muskat yong'og'i alkaloidlarining salbiy ta'sirini kamaytiradi, hech narsa zarar qilmaydi. Safar paytida qattiq va quruq ovqatni umuman iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir. Bir so'z bilan aytganda, oziq-ovqat iste'molini diqqat bilan kuzatib boring va uni haddan tashqari oshirmang.

2. Iste'mol qilish uchun muskat yong'og'i shakli. Muskat yong'og'ini faqat bifidobakteriyalarni o'z ichiga olgan fermentlangan sut mahsulotlari bilan aralashtirilgan ezilgan shaklda oling. Muntazam kefir ham mos keladi, sut mutlaqo foydasiz va hatto zararli, eng yaxshi variant - "Bifidok" va "Qor to'pi". Asal bilan muskat yong'og'ini ishlatish mumkin: asal muskat yong'og'i bilan juda qalin mustahkamlik bilan aralashtiriladi. Yong'oq yong'og'ini asal bilan iste'mol qilish yaxshiroq, deyishadi. Yong'oqni chaynamaslik yaxshiroqdir, u tishlarga zararli va juda yomon hazm qilinadi: ularni bolg'a bilan maydalab, qahva maydalagichga tashlash yoki ularni maydalash yaxshidir. Maydalangan muskat yong'og'ini sotib olish tavsiya etilmaydi.

3. Muskat yong'og'ining dozasi. Sayohat uchun muskat yong'og'i miqdori quyidagicha hisoblanadi: odamning 1 kg vazniga 0,33 gramm yong'oq, ya'ni 60 kg odam vazniga 15...20 gramm kerak bo'ladi. 20 grammdan ortiq muskat yong'og'ini iste'mol qilganda, sayohatga ehtiyotkorlik bilan tayyorgarlik ko'rishingiz kerak. Tez-tez foydalanish bilan tanada muskat yong'og'iga nisbatan bardoshlik rivojlanadi; uni engish uchun sayohatlardan tanaffus qilish yoki muskat yong'og'ini ertalabki shon-sharaf urug'lari bilan aralashtirish yoki muskat yong'og'i dozasini asta-sekin oshirish kifoya. Yong'oqlarni sotib olayotganda, ularning yangiligiga qarab, 4 ... 5 ta yong'oqni olish kifoya - bu zaxira qilish uchun etarli bo'ladi.

4. Muskat yong'og'i sayohatini boshlash vaqti. Yong'oqni ertalab yoki tushlikda olish yaxshidir. Muskat yong'og'ining ta'siri har bir kishi uchun har xil boshlanadi, o'rtacha 3,5...4 soatdan so'ng, ta'sirning cho'qqisi iste'mol qilinganidan taxminan 8 soat o'tgach boshlanadi. Kechqurun muskat yong'og'i sayohatini boshlashning ma'nosi yo'q, ayniqsa siz yotishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz.

Birinchi misol: 18.00 da muskat yong'og'ini yedim. Effekt 22.00 dan 23.00 gacha boshlanadi, sayohatning eng yuqori nuqtasi 02.00 da bo'ladi. Sizga kerakmi?! Safardan keyingi kun davomida zaif ta'sir kafolatlanadi; Siz hatto kun bo'yi uxlashingiz mumkin.

Ikkinchi misol: biz muskat yong'og'ini soat 13.00 da oldik. Effektlar 17.00 da boshlanadi, muskat yong'og'ining maksimal ta'siri 20.00 ... 21.00 da sodir bo'ladi. Ertalab titrayotgan odam juda zaif qoldiq ta'sirga ega bo'lishi yoki engil chekinishi mumkin.

5. Muskat yong'og'ining boshqa moddalar bilan aralashmalari. Ko'pgina psixonavtlar ertalabki shon-shuhrat ideal ekanligiga ishonishadi. Kimdir muskat yong'og'ini dekstrometorfan (DXM) bilan aralashtirishga harakat qildi, ammo bu hayot uchun juda xavflidir. Muskat yong'og'i sayohati paytida marixuana chekish mumkin. Spirtli ichimliklar qat'iyan kontrendikedir. Muskat yong'og'i boshqa moddalar bilan yaxshi aralashmaydi va zaharlanish mumkin. Kuchli moddalar bilan tajriba o'tkazishda ehtiyot bo'ling. Kofein muskat yong'og'i alkaloidlarining ta'sirini tezlashtiradi, ammo yurak muammolari mumkin: juda og'ir yuk.

6. Muskat yong'og'ining ta'siri. Muskat yong'og'i bilan sayohat paytida, muskat yong'og'idan taktil gallyutsinatsiyalar mumkin, ya'ni oyoq-qo'llarning va ichki qismlarning xatti-harakatlari bilan gallyutsinatsiyalar (biror narsa yorilish, siqilish, ochish). Eforiya hissi bor, ko'proq jismoniy. Ko'p miqdorda yong'oqni iste'mol qilishda harakatlarni muvofiqlashtirishning mumkin bo'lgan yo'qolishi. Xotira va kontsentratsiya yomonlashadi, vaqtning kengayishi, ranglarning to'yinganligi va mavjudligi ta'siri paydo bo'ladi. Sayohat vaqtingizni muskat yong'og'i ostida iliq joyda o'tkazish tavsiya etiladi. Yoz bo'lsa, uni tashqarida ham qilishingiz mumkin. Zo'ravonliksiz filmlarni tomosha qilish tavsiya etiladi: komediyalar, ilmiy fantastika, multfilmlar. Sayohat paytida musiqa tinglashingiz mumkin va hatto kerak, lekin og'ir musiqa emas. Ba'zilar muskat yong'og'i bilan jinsiy aloqada bo'lishni maslahat berishadi - aslida siz buni faqat shu uchun sinab ko'rishingiz mumkin. Ikkala sherik ham qo'zg'alganda juda yaxshi.

Muskat yong'og'i sayohatidan oldin ogohlantirish
Muskat yong'og'ini kamsitmang. Uning ta'siridan qancha odam hayratda qolganini tasavvur qila olmaysiz va bu muskat yong'og'i juda uzoq vaqtdan keyin (to'rt soatgacha) ta'sir qila boshlaydi va sezilarli emas, to'lqinlarda emas, balki doimiy ravishda kuchayib boradi. zaiflashishi. Hech qanday holatda bu vaqt ichida "qo'lga olishga" urinmang (ya'ni sayohatni yaxshilash uchun qo'shimcha muskat yong'og'i dozasini oling)!

Muskat yong'og'i dori emas va qaramlikka olib kelmaydi. Bu qonun bilan taqiqlanmagan va qonuniy ravishda ziravor sifatida sotiladi. Muskat - o'rta quvvatli psixika bo'lib, u juda ko'p foydali moddalar va vitaminlarni o'z ichiga oladi, lekin undan ham zararli moddalar. Ko'p miqdorda qabul qilinganda u eyforiya holatiga olib keladi. Muskat yong'og'idan zaharlanish muskat yong'og'ining o'zidan emas, balki oshqozonning ovqat hazm qilish funktsiyasining buzilishidan kelib chiqadi. Shuning uchun muskat yong'og'i sayohatidan keyin parhezga rioya qilish, faqat sho'rvalar iste'mol qilish va sharbatlar, choylar, kakao ichish tavsiya etiladi.

Moluccas orollari (Zanzibarning bir qismi) dunyoga mashhur afrodizyak, Afrodita daraxti - Muskat yong'og'ining vatani bo'ldi. Yog'ochli ohangli xushbo'y hid, osongina tanib olinadigan achchiq ta'm.

Ajoyib faktlar

Eng qadimgi sevgi ziravorlari, muskat yong'og'i ayolning reproduktiv tizimiga juda kuchli ta'sir ko'rsatadi, uning jinsiy istagini oshiradi. Muskat yong'og'ini iste'mol qilgan erkaklar iktidarsizlikni unutishi mumkin.

Biroq, muskat yong'og'i giyohvand moddalar ro'yxatiga kiritilishi mumkin bo'lgan vaqt bor edi.

Muskat daraxtlari faqat Moluccasda o'sgan. Bu hududlar Portugaliya va Gollandiyaning mulki edi. Mashhur mustamlakachilar uzoq vaqt davomida Evropada mo''jizaviy ziravorni aql bovar qilmaydigan narxda sotish bo'yicha monopoliyaga ega edilar.

Muskat yong'og'i narxi Braziliya, Indoneziya va Hindiston yarim orolida daraxtlar ekilganidan keyingina pasaygan. Bugungi kunda u Shri-Lanka, Afrika va Lotin Amerikasidagi plantatsiyalarda o'stiriladi.

Muskat yong'og'i nima?

Muskat yong'og'i haqida eslatish eramizning birinchi asrida topilgan. Qadimgi rimliklar va yunonlar uni oziq-ovqat sifatida ishlatishgan va ayollarda istakni uyg'otish va erkaklarga yo'qolgan kuchni tiklash uchun kuchli afrodizyak sifatida foydalanganlar.

Muskat yongʻogʻi — doim yashil daraxt (boʻyi 12 metrgacha), rangi va shakli oʻriklarga oʻxshash sariq mevalar. Ular pishganida, ular yorilib, qip-qizil qo'shimchalari bo'lgan urug' ko'rinadigan bo'ladi.

Ziravorli muskat yong'og'i - bu dukkakli urug'dir. To'rt oylik quritishdan so'ng, yog'ochli qobiq chiqariladi. Bo'shatilgan ichki (urug') 2 dan 3 santimetrgacha bo'lgan mashhur ziravorlardir.

Drupe (muskat yong'og'i rangi) atrofidagi kurtaklar pishirish, tibbiyot va kosmetologiyada ham qo'llaniladi. Ular gulbarglarga o'xshaydi, doimiy hid va doljin notalari bilan achchiq ta'mga ega.

Muskat yong'og'i (machis) gul emas! Bu urug'ni barglar kabi qoplaydigan nozik yoqut rangli teri. Quritgandan keyin rang to'q sariq rangga aylanadi. Bu muskat yong'og'idan o'ttiz foizga qimmatroq va ochiq bozorda kamdan-kam uchraydi.

Qiziq, ziravorlar muskat yong'og'i urug'lari va urug'laridan qanday olinadi? Bu shunchaki qiziqarli emas, balki ulug'vor.

• O'rikga o'xshash mevalar yig'iladi va sariq perikarp chiqariladi.
• Soyadan tozalangan muskat yong'og'i bambuk panjaralarda maxsus bambuk xonalarida quritiladi, u erda tutunsiz olov bir oydan ikki oygacha yonadi.

• Bu vaqt ichida yong'oqlar vaqti-vaqti bilan yog'och rake yordamida aylantiriladi.
• Yong'oqlar quruq bo'lsa, ular bolg'a bilan sindirib, yadrolardan ozod qilinadi.
• Oxirida ular dengiz suvi va marjon kukuni (ohak suti) aralashmasiga botiriladi va uch haftagacha quritiladi.

Macis kamroq vaqt va kuch talab qiladi

1. Nozik barglarga zarar bermaslik uchun yong'oq ildizdan chiqariladi.
2. To'yingan qizil rang to'q sariq rangga aylanmaguncha, bambuk to'shaklarga qo'yilgan yorqin quyoshda quriting.
3. Keyin ular tekislanadi va yana ikki-uch kun quritiladi.
4. Oxir-oqibat, qirralarning bo'ylab pichoqlari bo'lgan qattiq, ammo mo'rt plastinka olinadi.

Muskat yong'og'i - farovonlik va qiziqarli sayohatlar belgisi. Ko'pincha himoya qilish uchun ishlatiladi. O'rta asr tabiblarining fikriga ko'ra, bu ziravor yuraklarni ochadi, kayfiyatni yaxshilaydi va qalblarni himoya qiladi.

Muskat apatiya paytida yordam beradi, aqliy faoliyat va xotirani kuchaytiradi.

Foydali xususiyatlar:

• asab tizimini, yurakni, qon tomirlarini rag'batlantiradi va tonlaydi;
• Sharq tabobati jinsiy quvvatsizlikni davolash uchun muskat yong'og'idan foydalanadi;
• ARVIni engillashtiradi, tananing infektsiyalarga chidamliligini oshiradi;
• revmatizm va osteoxondrozni davolaydi;
• oshqozon-ichak traktining faoliyatini normallantiradi.

Ovqat pishirishda foydalaning:

• baliq konservalari ishlab chiqarishda ishlatiladi;
• fabrikalarda muskat yong'og'i soslar, sharbatlar va tomat pastalariga qo'shiladi;
• sharob, issiq sharob, punchlar va sutli kokteyllar muskat yong'og'i bilan tayyorlanadi;
• shirinliklar, shokolad, pishirilgan mahsulotlarda ishlatiladi;
• sho'rvalar, sabzavotli va go'shtli soslar, asosiy taomlar va kolbasalar muskat yong'og'i bilan tayyorlanadi;
• Ovrupoliklar pishloq, sous va xantalni yaratish uchun soy yog'idan foydalanadilar.

Zarar va kontrendikatsiyalar

• ko'p miqdorda (uchdan to'rttagacha) muskat yong'og'i yadrolari og'ir oziq-ovqat zaharlanishiga, giyohvand moddalar bilan zaharlanishga va gallyutsinatsiyalarga olib keladi;
• dozani oshirib yuborish komaga yoki hatto o'limga olib keladi;
• ziravorlar homilador ayollar, bolalar va epilepsiya bilan og'rigan odamlar uchun taqiqlangan.

Sehr va e'tiqodlar

• Qadimgi odat bor, unga ko'ra siz doimo yoningizda muskat yong'og'ini olib yurishingiz kerak. Bu sizga kelajakni bashorat qilishni o'rgatadi. Bu ziravorlar qimor o'yinlarida muvaffaqiyat keltiradi. Sehrli marosimlar paytida pulni jalb qilish uchun zumraddan shamlar muskat yong'og'i kukuniga sepildi.

Sevimli odamingizning sadoqatini qanday saqlash kerak?

• Muskat yong'og'ini 4 ta teng qismga bo'ling. Birinchisini ko'm, ikkinchisini tog'da havoga tashlang. Uchinchi qismni yoqing, to'rtinchisini qaynoq suvga soling. Olingan bulondan ozgina iching, yong'oqning bir qismini suvdan olib tashlang va siz bilan birga bo'lsin. Kechasi yostiq ostiga qo'ying.
• Bu sehrli marosim ko'p yillar davomida sevgilining sadoqati va sadoqatini kafolatlaydi. Shuning uchun, sehrgarlik qilishdan oldin, siz butun umringiz davomida bu odam bilan birga bo'lishni xohlaysizmi, deb yaxshilab o'ylab ko'rishingiz kerak. Agar javob ha bo'lsa va tanlangan kishi taklif qilishga shoshilmasa, sehrli yong'oq ham yordam beradi.
• Qizning cho'ntagida olib yuradigan muskat yong'og'i turmush qurish imkoniyatini sezilarli darajada oshiradi.

Umid qilamizki, bu qiziqarli bo'ldi.

Biz bilan o'qing, baxtli yashang.

(2,095 marta tashrif buyurilgan, bugun 1 tashrif)

Xayrli kun!!!
Bugun men sizga g'ayrioddiy "hiyla" haqida gapirib bermoqchiman, biz muskat yong'og'i tegirmoni, xususan, muskat yong'og'i haqida gaplashamiz, chunki... U yong'oqning boshqa navlari bilan "ishlash" dan bosh tortdi (yong'oq kiritilgan), ko'proq fotosuratlar. Umuman olganda, narsa qiziqarli va yashash huquqiga ega. Tafsilotlar "kesish" ostida

Paket

Bu tegirmon butun muskat yong'og'ini yuqori sifatli maydalash uchun mo'ljallangan. Tegirmon mexanizmida bir juft qirg'ichli pichoqlar va muskat yong'og'ini juda nozik maydalash imkonini beruvchi kuchli tish mavjud.

Tegirmon mexanizmi

Muskat yong'og'i issiq, baharatlı, o'ziga xos ta'mga ega aromatik ziravordir. Oziq-ovqat sanoatida, pishirishda, aromaterapiyada keng qo'llaniladi. Cheklangan - tibbiyotda. Zamonaviy tadqiqotlar bu o'simlikning aniq dorivor xususiyatlarini tasdiqlamaydi. Ammo ozuqaviy moddalarga boy ziravorlar oziq-ovqat uchun vitamin qo'shimchasi sifatida ishlatilishi mumkin.
Yong'oq katta, oval shaklidagi urug' bo'lib, butun va tuproq shaklida sotiladi.

Muskat yong'og'idan foydalanish

Muskat yong'og'idan foydalanish tibbiyotda, parfyumeriya, kosmetika sanoatida, ayniqsa pazandalik va oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladi. Ziravorlar va dorivor xom ashyo muskat yong'og'ining 3 turidan olinadi:

Xushbo'y,
kumush,
Malabar.
Hozirgi vaqtda ziravorlar asosan Janubi-Sharqiy Osiyo mamlakatlarida - Hindiston, Shri-Lanka va Braziliya va Karib dengizi orollarida kamroq miqdorda etishtiriladi va ishlab chiqariladi.

Ziravorlar qanday ishlatiladi:

1. Quritilgan urug'lar, ular nomi mace, muskat yong'og'i rangi ostida sotiladi, u boy hid va talaffuz ta'mi bor, deb, taomlar tayyorlash paytida foydalanish afzaldir.

2. Ilgari qayta ishlashdan o'tgan urug'lar muskat yong'og'i deb ataladi.

Ziravorlarni ishlab chiqarish jarayoni quyidagicha: pishgan mevalar yig'iladi, urug'lik podshipniklari bo'lgan urug'lar olinadi, urug'lik podshipniklaridan urug'lar olinadi, shundan so'ng urug'lik podshipniklari maydalanadi va quyoshda quritiladi. Quritganda ular vazn yo'qotadilar va rangi o'zgaradi. Quritgandan so'ng, ziravorlar ehtiyotkorlik bilan paketlanadi. Ziravorlarni ishlab chiqarishda ular uni butunlay qoldirishga harakat qilishadi, chunki buzilmagan, buzilmagan urug'lar yuqori baholanadi.

Olingan guruch uzunligi taxminan 4 sm va kengligi 2 sm, qalinligi taxminan 1 mm bo'lgan mo'rt, qattiq plastinka. Ziravorning rangi och to'q sariq rangga ega.

Urug'lar ham bir necha kun davomida quyoshda quritiladi. Shundan so'ng ular tokchalarga yotqiziladi va bir oydan ikki oygacha quritiladi va har kuni aylantiriladi. To'liq quritilgan urug'lar yig'iladi, qobiq yadrodan ajratiladi, ularni bolg'acha bilan engil uradi. Yaroqlilik muddatini oshirish va zararkunandalardan himoya qilish uchun yadrolar tuz va ohakning maxsus aralashmasiga botirish orqali qisqacha ishlov beriladi. Jarayonning oxiri - bir hafta davomida yakuniy quritish va qadoqlash. Ziravorlar, asosan, birlashtirilgan materiallardan tayyorlangan folga asosidagi paketlarda qadoqlanadi; Ishlab chiqarish jarayoni oxirida muskat yong'og'i foydalanishga tayyor va do'konlarga etkazib beriladi.

Muskat yong'og'i mevalari pishirish va tibbiyotda qo'llaniladi.

Muskat yong'og'i mevasi.

Tayyor muskat yong'og'i - uzunligi taxminan 3 sm va kengligi 2 sm bo'lgan, yoqimli, boy, iliq xushbo'y hidli kulrang yadro. Efir moylari ziravorlarga aroma qo'shadi. Ularning eng katta tarkibi katta, yumaloq yong'oqlarda.

Eng sifatli va eng qimmat ziravorlar xushbo'y muskat yong'og'ining mevalaridan olinadi. Bu turdan tashqari kumush muskat yongʻogʻi va Malabar muskat yongʻogʻi yetishtiriladi. Ushbu o'simlik turlaridan olingan ziravorlar kamroq aromatik bo'lib, muskat yong'og'idan olingan ziravorlardan pastroq baholanadi va pishirish va aromaterapiyada kichikroq miqyosda qo'llaniladi.

Muskat yong'og'i muskat yong'og'iga qaraganda ancha qimmat va oz miqdorda ishlab chiqariladi va eksport qilinadi. Tarixan muskat yong'og'i muskat yong'og'idan 4-5 baravar qimmat turadi. Hozirda farq unchalik katta emas, 30-40% ni tashkil etadi.

Kosmetologiya va kosmetika sanoatida muskat yong'og'idan foydalanish uning bir qismi bo'lgan aromatik efir moylari bilan bog'liq. Efir moylarini olish uchun xom ashyo o'simlikning mevalari va perikarpidir.

Muskat yong'og'i efir moyi xom ashyoni (yong'oq) bug'da distillash orqali ishlab chiqariladi. Efir moyi mahalliy tirnash xususiyati beruvchi va terini isituvchi xususiyatlarga ega. Bu tomirlarda qon aylanishini yaxshilaydi, terini biroz bezovta qiladi va spazmlarni yo'qotadi. Mushaklar va bo'g'inlarni isitadi, massaj kremlari va moylarida keng qo'llaniladi.

Efir moyi sport tibbiyotida qo'llaniladi. Yog 'artrit va osteoxondroz uchun ishlatiladi. Uning tarkibiga kiritilgan moddalar ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Yog 'inson tanasiga umumiy tonik ta'sir ko'rsatadi.

Muskat yong'og'i va undan olingan yog'dan foydalanish inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi, metabolizmni tonlaydi va yaxshilaydi.

Endi tegirmon nima uchun sotib olingani haqida, men oshxonada tajriba qilishni yaxshi ko'raman. Men har xil taomlarni tayyorlashda tez-tez ziravorlardan foydalanaman. Mening sevimli ziravorlarim yoki qo'shimchalarimdan biri, siz xohlaganingizcha, muskat yong'og'i. Har doim men uni tuproq shaklida sotib oldim. Yaqinda bozorda butun yong'oqlarni ko'rdim. Hech ikkilanmasdan, men ularni sinab ko'rish uchun sotib oldim va adashmadim (yangi maydalangan yong'oqning xushbo'y hidi nimadir). Ammo hamma narsa men o'ylagandek oddiy bo'lib chiqdi. Bozordan uyga kelib, yong'oqlarni maydalashga qaror qildim, lekin ular shunchalik qattiq bo'lib chiqdiki, men ularni faqat bolg'a bilan maydalashim mumkin edi =)). Hech ikkilanmay tegirmon qidirib, Xitoydan buyurtma berdim. Chunki Men o'z shahrimda shunga o'xshash narsalarni topmadim, faqat elektr tegirmonlari sotiladi (ularning narxi yuqori). Posilka Ukraina uchun standart 32 kunni oldi.

Amalda tegirmon -

Tegirmon yuqori sifatli, hatto men kutganimdan ham nozikroq bo'lib chiqdi. Oshxonada yong'oqni maydalashda juda "mazali va baharatlı" aroma hosil bo'ldi. Tegirmon ajoyib ish qildi.

Yong'oqni maydalamoqchi bo'lganimda, men muvaffaqiyatsizlikka uchraganman. Yong'oq juda yumshoq, tegirmon uni shunchaki siqadi va joyida aylantiradi.

18+ ILTIMOS ETIB OLING muskat yong'og'i yoki muskat yong'og'i miqdori har bir porsiya uchun 1 g dan oshmasligi kerak (taxminan 3 chimdim maydalangan yong'oq).

Ko'p miqdorda muskat yong'og'i bilan zaharlanganda, maktab o'quvchilari shafqatsiz haqiqatga qarshi kurashish uchun foydalanadigan ba'zi kulgili effektlar kuzatiladi. Qoidaga ko'ra, oddiy odam muskat yong'og'ini bir martadan ko'proq iste'mol qilmaydi (ko'p miqdorda), garchi biluvchilar bor.......

Umuman olganda, men tegirmondan mamnun bo'ldim. U o'z vazifasini 100% bajara oladi.
Ko'rib chiqish kimgadir foydali bo'lsa, xursand bo'laman.
E'tiboringiz uchun rahmat. Men +8 sotib olishni rejalashtiryapman Sevimlilarga qo'shing Menga sharh yoqdi +19 +43

Muskat yong'og'i - o'tkir ta'mi va shirin yog'och aromati bilan ajralib turadigan taniqli ziravorlar. Pishirishda u ehtiyotkorlik bilan ishlatiladi, chunki agar siz uni haddan tashqari oshirsangiz, idish achchiq va yeyilmaydigan bo'lib chiqadi. Ishlatishdan oldin bitta muskat yong'og'ining og'irligini, maydalash usullarini va ziravorlar qo'shilgan idishlar uchun variantlarni bilish foydalidir.

Qaerga qo'shish kerak

Muskat yong'og'i (mushk bilan adashtirmaslik kerak) muskat yong'og'i daraxti mevasining yadrosidir. O'simlik o'rtacha 100-120 yil yashaydi va ularning dastlabki 40 tasida faol meva beradi. Bir yil ichida bu daraxt 10 mingdan ortiq meva berishi mumkin, ular biroz o'rikga o'xshaydi.

Bir chimdim muskat yong'og'ini qaerga qo'yish kerakligi haqidagi savolga javob berishdan oldin, u bilan taomlar ko'plab mamlakatlar oshxonasida keng tarqalganligini eslaylik. Ziravorlar mustaqil ziravor sifatida va boshqa ziravorlar va o'tlar bilan aralashmasida ishlatiladi. Muskat yong'og'ining ta'mi qalampir, ozgina shirin va issiq. Achchiq aromati doljin va kardamonning kombinatsiyasiga o'xshaydi. To'g'ri ishlatilganda, muskat yong'og'i yaxshi to'ldiradi va ko'plab idishlarning ta'mini ochib beradi:

1. Go'sht. Mol go'shti, qo'zichoq, dana va cho'chqa go'shti, agar siz ularni maydalangan yong'oq bilan ziravor qilsangiz, yanada mazali va shirali bo'ladi. Muskat parranda va o'yin bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, kotlet va jigar patelariga qo'shiladi.
2. Pishiriqlar, shirinliklar va shirinliklar.
3. Ichimliklar Qahva, kakao, issiq shokolad, iliq sut, choy, issiq sharob.
4. Sabzavotli sho'rvalar va bulyonlar.
5. Kartoshka pyuresi.
6. Makaron idishlari, italyan makaronlari.

Muskat yong'og'i metabolizmni normallantiradi, tonik ta'sirga ega, terining va sochning holatini yaxshilaydi.

Tuproqli ziravorlar pishirishning barcha bosqichlarida qo'shiladi:

1. Pishirish boshida - qiyma go'sht va pirog uchun to'ldirishga, xamirga.
2. Oxiriga 10 daqiqa qolganda - graviyalar va soslar qo'shing.
3. Xizmat qilishdan oldin - idishlarni tugatish uchun (bir chimdim kifoya qiladi) va tayyor ichimliklarda.

Muskat yong'og'i garam masala yoki kori kabi ko'plab baharatlı kompozitsiyalarga kiritilgan. U quyidagilarga mos keladi:

• ziravorlar;
• zanjabil;
• doljin;
• chinnigullar;
• kardamom;
• zerdeçal.

Qo'llash dozasi

Ziravorlar kuchli hidga ega, u kamroq kuchli hidlarni engadi. Katta dozalarda ziravorlar sog'liq uchun zararli, shuning uchun bitta idish uchun tavsiya etilgan vazn (4 - 5 ta porsiya) maksimal 2 gramm, 1 litr suyuqlik uchun - 1/8 choy qoshiq. maydalangan muskat yong'og'i.

Vaqt o'tishi bilan ziravorning xushbo'yligi kuchayadi va achchiqlik paydo bo'lishi mumkin. Bu, ayniqsa, kislotali muhitda - sharbat yoki sharobda yaqqol namoyon bo'ladi.

Nimani almashtirish kerak

Mahsulotning mutlaq analoglari yo'q, chunki u o'ziga xos ta'mga va yoqimli yog'och aromasiga ega. Ammo, agar idishga ziravorlar va o'tkirlik qo'shilishi kerak bo'lsa va muskat yong'og'i etishmayotgan bo'lsa, uni quyidagi ziravorlar bilan almashtirish mumkin:

• oq qalampir;
• zanjabil;
• doljin;
• sarimsoq;
• chinnigullar.

Muskat yong'og'i ham muskat yong'og'i bilan almashtirilishi mumkin. Bu yadroni o'rab turgan tashqi qobiq, shuning uchun ularning lazzat profillari o'xshash. Uni almashtirish uchun retseptda ko'rsatilgan muskat yong'og'i bilan bir xil miqdordagi muskat yong'og'idan foydalaning.

Og'irligi

Muskat yong'og'i qancha og'irligi haqidagi savolga javob berayotganda, kichik va katta namunalar mavjudligini esga olish kerak. O'rtacha bitta yadroning massasi 3,5 - 7,5 g. Ba'zida retseptlar ziravorni o'lchashni talab qiladi. Tarozilardan foydalanish imkoni bo'lmasa, muqobil qurilmalar, masalan, choy qoshiqlari va osh qoshiqlari yordamga keladi. Bir choy qoshiq. muskat yong'og'i 5 gramm og'irlikda, osh qoshiq. l. - 15 gr.

Qanday maydalash kerak

Muskat yong'og'i butun va kukun shaklida sotiladi. Birinchi holda, ishlatishdan oldin, urug' eziladi yoki maxsus qirg'ichda maydalanadi. Bitta butun yadro 2-3 osh qoshiq hosil qiladi. zamin.

Muskat yong'og'ini qanday qilib to'g'ri maydalash kerakligi haqidagi savolga javob berishdan oldin, uni ishlatishdan oldin darhol maydalashingiz kerakligini aniqlab olishingiz kerak, bu ziravorning to'liq va o'ziga xos hidini saqlab qoladi.

Muskat yong'og'ini to'g'ri maydalash yoki maydalashning bir necha yo'li mavjud.

Birinchi usul - qirg'ichdan yoki pichoqdan foydalanib, qobiqni olib tashlash:

1. O'tkir qirralari bo'lgan zanglamaydigan po'latdan yasalgan qirg'ichni oling. Qattiq kichik teshiklari bilan kuchli bo'lishi kerak.
2. Qobiqni sindirish. Buning uchun muskat yong'og'ini kesish taxtasiga qo'ying va pichoqni sizdan uzoqroqqa qaratib, plastinka yoki pichoqning yon tomoni bilan maydalang. Urug'ning yaxlitligiga zarar etkazish haqida tashvishlanishning hojati yo'q.
3. Qobiqni olib tashlang.
4. Qirgichni kesish taxtasiga 45 ° burchak ostida joylashtiring.
5. Tozalangan yong'oqni bosh va ko'rsatkich barmog'ingiz bilan uchidan oling. Barmoqlaringizni qirg'ichdan iloji boricha uzoqroq tutganingiz ma'qul.
6. Muskat yong'og'ining chetini silliq harakatda qirg'ichdan pastga siljiting. Doskada mayda maydalangan ziravorlar paydo bo'lguncha takrorlang. Agar siz sovuq yoki iliq ichimlikni ziravorlar bilan tatib ko'rishingiz kerak bo'lsa, yong'oqni to'g'ridan-to'g'ri chashka ustiga surtishingiz mumkin.

Ikkinchi usul - yong'oqni maydalagichdan foydalanish. Qurilmaning qismlari zanglamaydigan po'latdan yasalgan, tozalash oson va uzoq xizmat qilish muddatiga ega bo'lishi kerak. Tegirmon yordamida yadroni maydalash uchun sizga kerak:

1. Yuqorida tavsiflangan protsedura bo'yicha urug'ni qobiqdan tozalang.
2. Tegirmonni oching va bo'limni 2/3 qismini to'ldiring. Yopish.
3. Tegirmonni kesish taxtasiga joylashtiring.
4. Tutqichni soat yo'nalishi bo'yicha aylantiring.
5. Retsept bo'yicha kerakli miqdordagi ziravorlar olinmaguncha maydalang.

Xulosa qilish

Muskat yong'og'i ziravor sifatida dunyoning barcha mamlakatlarida mashhur bo'lib, u taomlar va ichimliklarga o'ziga xos ta'm va xushbo'ylik beradi, ularni unutilmas va sog'lom qiladi. Ko'pincha baliq va go'sht mahsulotlarini konservalash yoki chekish uchun ishlatiladi.

Yodda tutish kerakki, muskat yong'og'i ziravordir va uni to'g'ri ishlatish kerak. Tavsiya etilgan doz - kuniga 1 yong'oq. O'rtacha, bunday yadro 3-7 grammni tashkil qiladi. Bir porsiyaga 0,1 g dan oshmasligi kerak. ziravorlar, bundan oldin urug'ni maydalash kerak.

Muskat yong'og'i nafaqat mazali, balki foydali ziravordir. Ushbu mahsulot ko'pincha go'shtni konservalash yoki chekish uchun ishlatiladi va u ham ko'plab dorivor xususiyatlarga ega. Shuning uchun, muskat yong'og'i nima ekanligini va uni tanaga qanday foyda keltirishi haqida ko'proq bilib olish yaxshiroqdir.

Ko'p yillar oldin bu yong'oq oltindan qimmatroq edi. U o'sadigan daraxt katta, keng tarqalgan va eng muhimi, doim yashil. Ular uni muskat yong'og'i yoki miristik deb atashadi. Uning vatani Moluccas orollari, lekin u ko'pincha Braziliya va Hindistonning tropiklarida joylashgan.

Bu haqda afsonalar bor. Qadim zamonlarda ruhoniylar marosimlarni o'tkazish uchun o'z maqsadlari uchun foydalanganlar. Bu o'simlik yil bo'yi gullaydi va u pishganida gul o'rniga meva paydo bo'ladi, uning hajmi o'rik bilan taqqoslanishi mumkin, va ichida muskat yong'og'i.

qanday olish kerak

Ushbu kichik va juda qimmatli yong'oqda siz o'z xususiyatlariga ko'ra inson tanasi tizimlari uchun muhim rol o'ynaydigan turli xil minerallar va vitaminlarni topishingiz mumkin. Ushbu ingredient bilan siz ko'plab idishlarning ta'mini yaxshilashingiz mumkin, masalan, qo'ziqorin va sabzavotli idishlar, shuningdek, soslar va gravies. Bundan tashqari, yoqimli achchiq hid va shirin ta'mi tufayli siz shirin taomlaringizga achchiqlikni qo'shishingiz mumkin: pishirilgan mahsulotlar, kokteyllar va punchlar.

Qadim zamonlarda bu yong'oq ko'pincha tabiiy og'riq qoldiruvchi vosita sifatida ishlatilgan. Muskat yong'og'i va uning dorivor xususiyatlari mushaklar, bo'g'inlar va oshqozon og'rig'i uchun keng qo'llaniladi. Ushbu yong'oq yordamida siz bosh sohasidagi og'riqni yo'q qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, uyqusizlik yoki asab kasalliklarini davolash uchun ko'p marta ishlatilgan.

Agar siz bu yong'oqni har kuni kichik dozalarda qabul qilsangiz, u immunitet tizimini, asab va yurak-qon tomir tizimini mustahkamlashga yordam beradi. Ammo bundan tashqari, iktidarsizlik va boshqa shunga o'xshash kasalliklarni davolash uchun olinadi.

Va bu dorini oziq-ovqat bilan muntazam ravishda ishlatish sizning a'zolaringizni: jigar, buyraklar, shuningdek, qon, limfa va butun tanani toksinlar va zaharlardan tozalashga yordam beradi. Muskat yong'og'i sizning kayfiyatingizni ko'taradi va ishtahangizni uyg'otadi.

Lekin bu yong'oqning ziravor ekanligini unutmang. Uni ma'lum bir dozadan ortiq qabul qilmaslik kerak. Buning uchun, albatta, muskat yong'og'ini qanday qilib to'g'ri ishlatishni, ya'ni uning dozasini bilishingiz kerak. Va bu doz oziq-ovqat bilan kuniga bir yong'oqqa teng. Aks holda, bosh og'rig'i, qusish, tez yurak urishi va eng muhimi, gallyutsinatsiyalar boshlanishi mumkin. Bu oshqozon-ichak trakti uchun juda xavflidir, siz jigar va oshqozon osti beziga zarar etkazishingiz mumkin;

Muskat yong'og'ini qanday ishlatish kerak

Siz uni o'zingiz maydalashingiz yoki do'konda tayyor ziravorlar sotib olishingiz kerak.

Ko'pincha siz bu ziravorni butun yong'oq shaklida topasiz, chunki ular ezilganida aroma yo'qoladi. Shuning uchun, uni kukun shaklida emas, balki butun yong'oq sifatida saqlash kerak, so'ngra idishlarga qo'shmasdan oldin maydalanadi.

Davolash uchun foydalaning

Agar siz muskat yong'og'i sotib olgan bo'lsangiz, uni tayyorlash va iste'mol qilishning o'z qoidalari bor.

Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, mahsulotning foydali xususiyatlari qadimgi odamlar tomonidan sezilgan va ishlatilgan. Ushbu yong'oqning qimmatli dorivor xususiyatlari bugungi kunda ham qo'llaniladi.

Muskat yong'og'i qanday ishlaydi? Turli kasalliklar uchun uni qanday ishlatish kerak?

Bosh og'rig'ini davolash uchun uni sutga 1 choy qoshiq uch stakan sut nisbatida qo'shib, peshonaga kompress sifatida ishlatish kerak.

Ovqat hazm qilishni yaxshilash uchun siz ushbu retsept bo'yicha aralashmani tayyorlashingiz kerak: yarim stakan tabiiy yogurtni yarim stakan qaynatilgan iliq suv bilan suyultiring. Keyin 1/3 choy qoshiq maydalangan zanjabil va muskat yong'og'ini qo'shing. Va keyin yotishdan oldin bu kompozitsiyani iching.

Agar siz sog'lom uxlashni istasangiz, bir stakan iliq sutga ¼ choy qoshiq ziravor qo'shing va yotishdan oldin iste'mol qiling.

Muskat yong'og'i va o'simlik moyi (1: 1) xamiri og'riqni yo'qotishga yordam beradi. Siz uni faqat qizdirishingiz kerak, keyin uni zararlangan joyga qo'llang va u sovishini kuting. Ushbu vosita osteoxondroz, mushaklarning yallig'lanishi va revmatizmga yordam beradi.

Agar siz ushbu ziravorni massaj moylariga qo'shsangiz, ularning isituvchi ta'siri kuchayadi, bu ham shamollash uchun samarali bo'ladi.

Aroma chiroq va hammomda foydalaning

Ma'lumki, efir moyi mevaning o'zi kabi xususiyatlarga ega. Agar siz inhaler yoki aroma chiroqqa ikki yoki uch tomchi qo'shsangiz, bu achchiq aroma sizni tinchlantirishi mumkin. Shuningdek, u nafas olish tizimining holatini yaxshilaydi va nafas olish kasalliklarida yallig'lanish kamayadi.

Siqish sifatida siz muskat yong'og'i kabi ziravorlar yog'ini ham ishlatishingiz mumkin. Bu holatda uni qanday ishlatish kerak? Bu juda oddiy: yuz gramm suvga olti tomchi yog' qo'shing va kompresslar qiling. Bunday tartiblar nafaqat tinchlantiruvchi ta'sirga ega. Ularning yordami bilan teri yanada elastik va qattiqroq bo'ladi. Ushbu moy epiteliya hujayralarining yangilanishiga yordam beradi. Bundan tashqari, bunday hammom soch ildizlariga yaxshi ta'sir qiladi.

Yaxshi ta'sirga erishish uchun siz yarim soatdan ko'proq vaqt sarflashingiz shart emas. Vannangizga besh dan o'n tomchi yog' qo'shishingiz mumkin. Shundan so'ng, shunchaki sochiq bilan quriting.

Muskat yong'og'ining erotik ohanglari

Yong'oq daraxti Afrodita o'simlikidir. Afsonaga ko'ra, u ayniqsa ayollarda sevgi va ehtirosni yoqib yuboradi, ammo ta'sir olti soatdan ortiq davom etmaydi. Agar siz muskat yong'og'ini sinab ko'rishga qaror qilsangiz, uni sevgi maqsadlarida qanday ishlatish quyida tasvirlanadi.

Idishlaringizni yong'oq bilan lazzatlashingiz yoki ichimlik tayyorlashingiz mumkin.

Retsept quyidagicha - 1: 1: 1: 1 nisbatda: muskat yong'og'i, chinnigullar, zanjabil, lavanta + 5 pushti gul barglari. Har bir narsani sopol yoki loy choynakda pishiring. Siz uni choy o'rniga xizmat qilishingiz mumkin yoki kechki ovqatga iste'mol qiladigan idishlarga ozgina qo'shishingiz mumkin.

Asosiysi, birinchi navbatda sherigingiz ushbu ziravorga allergiyasi bor-yo'qligini aniqlashdir.

Intoksikatsiya, dozani oshirib yuborish

Shubhasiz, qo'llanilishi juda katta bo'lgan muskat yong'og'ini ko'p miqdorda olish xavflidir.

Ko'p odamlar gallyutsinatsiyaga imkon beradigan ekstraktni xohlashadi. Bu ko'pincha ajdarlarni ko'rish va eyforiya va mastlik hissi sifatida tasvirlanadi. Bu yong'oq tarkibidagi narsalarga tananing reaktsiyasi aynan shunday.

Natijaga erishish uchun siz o'zingizni faqat yong'oq bilan cheklashingiz shart emas, siz ham kukunni katta dozalarda ishlatishingiz mumkin; Ammo bularning barchasi muvaffaqiyatsiz tugaydi, chunki u juda zaharli va jigarga ta'sir qiladi.

Harorat keskin ko'tarilishi, qon bosimi ko'tarilishi, hushidan ketish yoki ich qotishi mumkin. Spirtli ichimliklar yoki dorilar bilan mos kelmaydi.

Ovqat pishirishda bu ziravor 2-3 litr suyuqlik yoki kilogramm oziq-ovqat uchun 0,5 g miqdorida ishlatiladi. Bu lazzat qo'shadigan va inson tanasini zaharlamaydigan normadir.

Homilador ayollar va psixologik va epileptik kasalliklari bo'lgan odamlar muskat yong'og'ini iste'mol qilmasliklari kerak.