1 ta porsiya uchun suv retsepti bilan jo'xori uni. Suvda maydalanmagan jo'xori uni qanday pishirish kerak

Oddiy jo'xori pyuresining o'zgarishi. Uni oldindan namlashning hojati yo'q. Sariyog 'bilan suv ustiga pishiring. Agar so'ralsa, siz shirin versiyani tayyorlashingiz mumkin, suyuqlik miqdori o'zgarmaydi, faqat shakar qo'shishingiz kerak. Ovqat pishirish juda ko'p vaqtni oladi, qalin taglik bilan yaxshi panani olish tavsiya etiladi.

Ingredientlar

• 100 g butun jo'xori uni;
• 500 ml suv;
• 25 g sariyog ';
• 0,3 osh qoshiq. tuz.

Klassik to'liq donli jo'xori uni uchun bosqichma-bosqich retsept

Donni saralang, yuving, pyuresi pishirish uchun panga soling. Suv qo'shing va pechka ustiga qizdiring.

Qaynatganda sirtda ko'pik paydo bo'ladi va mayda dog'lar yuzaga suzib chiqishi mumkin. Bir qoshiq bilan olib tashlang. Shundan so'ng, issiqlikni kamaytiring va panani yoping. Taxminan 50 daqiqa davomida jo'xori uni pishiring. Vaqti-vaqti bilan siz qopqoqni ko'tarib, yuqoriga ko'tariladigan jele ko'pikini olib tashlashingiz kerak. U yopishqoq va tayyor ovqatni buzishi mumkin.

Yulaf ezib pishirish tugashidan taxminan o'n daqiqa oldin siz tuz qo'shishingiz kerak. Shirin versiya uchun granüllangan shakarni seping. Bu vaqtga kelib, suv deyarli to'liq donga singib ketishi kerak, massa taxminan uch barobar ortadi.

Tayyor bo'tqaga yog' qo'shing, tez aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va jo'xori uni bir oz vaqtga qoldiring. Agar so'ralsa, qalampir, o'tlar va har qanday ziravorlar qo'shing. Shirin variant uchun granüllangan shakar etarli.

Bu taomni asal, yong'oq va quritilgan mevalar qo'shib, ozgina quyultirilgan sut yoki murabbo bilan tatib ko'rish mumkin. Butun jo'xori pyuresi dietali ovqatlanishda ishlatilishi mumkin, chunki u ko'p miqdorda xun tolasini o'z ichiga oladi. Agar kerak bo'lsa, sariyog'ni o'simlik moyi bilan almashtirishingiz yoki yog'larni butunlay yo'q qilishingiz mumkin.

Variant 2: Tez to'liq donli jo'xori uni retsepti

To'liq jo'xori tezda pishirish uchun donni oldindan namlash kerak. Uni bir kechada sovuq suvda qoldirish yaxshidir. Issiq yoki issiq suyuqlikdan foydalanish tavsiya etilmaydi. Bundan tashqari, siz ko'p suv qo'shmasligingiz kerak, chunki unga qimmatbaho moddalar oqib chiqadi.

Ingredientlar

• bir stakan butun jo'xori uni;
• suv;
• tuz;
• 2 osh qoshiq yog'.

To'liq donlardan jo'xori uni qanday tezda pishirish kerak

Yulaf donalarini yuving, sovuq suv bilan yoping va kamida ikki soatga qoldiring. Agar buni bir kechada qilsangiz, uni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin.

Shishgan donni yuving, uni yirtqichlardan joylashtiring, ozgina tuz va suv qo'shing. Yulaf ezmesi allaqachon yaxshi to'ldirilganligi sababli, suyuqlik uni faqat bir necha millimetr bilan qoplashi kerak. Agar siz yopishqoq idishni xohlasangiz, ko'proq suv qo'shing. Pechka ustiga qo'ying. Eng yuqori haroratni yoqing.

Qaynatganda, kulrang ko'pikni qoshiq bilan olib tashlang. Panani yoping. Yong'inni o'chiring va don to'liq yumshoq bo'lgunga qadar pyuresi pishiring. Aniq vaqt uning qanchalik shishganligiga bog'liq bo'ladi.

Oxirida pishirilgan bo'tqaga sariyog 'yoki o'simlik yog'i qo'shing va aralashtiring.

Bu jo'xori unining butun taomini sekin pishirgichda ham pishirish mumkin. Don xuddi shu tarzda tayyorlanadi, yotqiziladi va uni engil qoplash uchun darhol suv qo'shiladi. Siz palov, grechka yoki shunchaki donli dasturdan foydalanishingiz mumkin, barchasi ishlatiladigan multivark modeliga bog'liq.

Variant 3: Sabzavotli donli jo'xori uni

Ajoyib kechki ovqat yoki tushlik qiladigan butun donli jo'xori unining mazali versiyasi. Bu taom sabzavotli palovga o'xshaydi, lekin oq guruch variantidan ancha foydali. Siz har qanday ziravorlar, shu jumladan oddiy palov uchun ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 2 piyoz;
• bir stakan don;
• sabzi;
• 40 ml yog ';
• 1 qalampir;
• ziravorlar;
• 2 chinnigullar sarimsoq.

Qanday pishirish kerak

Bir oz shishishi uchun donni bir necha soat davomida namlang. Keyin yuving, yirtqichlardan joylashtiring, suv qo'shing va pishganicha pishiring, lekin ortiqcha pishirmang. Ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Bo'tqani yopiq holda qoldiring.

Piyozni maydalab, issiq yog'ga soling. Bir daqiqadan so'ng, maydalangan sabzi qo'shing, bir oz ko'proq ushlab turing va tug'ralgan bolgar qalampirini qo'shing. Sabzavotlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar bir necha daqiqa davomida pishiring.

Sabzavotlarga pishirilgan bo'tqa qo'shing, tug'ralgan sarimsoq, tuz, qalampir yoki boshqa ziravorlar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, yoping va taxminan o'n besh daqiqa davomida past olovda pishiring.

Siz bu taomni qovoq yoki baqlajon bilan tayyorlashingiz mumkin, ular ham piyoz va sabzi bilan deyarli tayyor bo'lgunga qadar qovuriladi. Qovoq bilan tayyorlanganda mazali va g'ayrioddiy bo'ladi, uni oldindan bug'da pishirish yoki pechda pishirish kerak.

Variant 4: Qo'ziqorinli butun donli jo'xori uni

Bu pyuresi yangi, quritilgan yoki muzlatilgan qo'ziqorinlardan tayyorlanishi mumkin. Mana shampignonlar, agar xohlasangiz, ularning miqdorini biroz kamaytirishingiz yoki oshirishingiz mumkin. Yulafni sovuq suvda bir necha soat davomida namlash kerak, shunda don shishadi va pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi.

Tarkibi:

• 200 g jo'xori donalari;
• 600 ml suv;
• 300 g shampignon;
• 35 ml yog ';
• 2 piyoz;
• ziravorlar.

Bosqichma-bosqich retsept

Namlangan jo'xorilarni suv bilan birlashtirib, pechka ustiga qo'ying. Qaynatganda ko'pikni olib tashlang, qopqog'ini yoping va yumshoq bo'lguncha pishiring. Yuqorida paydo bo'ladigan shilimshiq jele ehtiyotkorlik bilan olib tashlanishi kerak.

Yog'ni qovurilgan idishga joylashtiring. Pechni yoqing. Siz kostryulka yoki qozon olishingiz mumkin. Piyozni maydalab, yog'ga qo'shing va taxminan besh daqiqa davomida shaffof bo'lguncha qovuring.

Qo'ziqorinlarni yuving. Ular o'zboshimchalik bilan kesilishi mumkin, masalan, kublar yoki bo'laklar. Lekin siz katta bo'laklarni tayyorlashingiz shart emas, kichik bo'laklar yaxshiroqdir. Qo'ziqorinlarni piyozga qo'shing, yumshoq bo'lgunga qadar o'rtacha olovda birga qovuring, tuz va qalampir qo'shing.

Tayyorlangan bo'tqani piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorin bilan birlashtiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, qopqog'ini yoping va bir necha daqiqa qizdiring. Mahsulotlarning ta'mi birlashtirilishi kerak.

Bu taomni pechda qozonlarda pishirish mumkin, lekin faqat yarim tayyor bo'lgunga qadar donni birinchi marta qaynatgandan keyin. Agar qo'ziqorinlar quritilgan bo'lsa, qovurishdan oldin ularni sovuq suvda namlash va kamida 15 daqiqa qaynatish kerak.

Variant 5: go'sht bilan to'liq donli jo'xori uni

To'liq donli jo'xori unining afzalligi shundaki, uni tayyorlash va har qanday oziq-ovqat bilan birlashtirish mumkin. Oq sayqallangan guruch va boshqa donlarni osongina almashtirishi mumkin. Bu taomni nafaqat go'sht bilan, balki parranda go'shti bilan ham tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

• 180 g jo'xori donalari;
• 300 g go'sht;
• 1 piyoz;
• dafna;
• 3 dona qalampir;
• tuz;
• 2 osh qoshiq. l. yog'lar;
• 1 sabzi (ixtiyoriy)

Qanday pishirish kerak

Yulafni namlang va go'sht pishayotganda uni sovuq suvda bir muddat turing.

Bir parcha go'shtni yuving, bir litr suv qo'shing, dafna yaprog'i qo'shing, qalampirni maydalang va bulonga quying. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Go'shtni bulondan olib tashlang va sovushini kuting.

Dondan suvni to'kib tashlang, uni go'shtli bulonga qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.

Porridge pishirilayotganda, go'shtni kub shaklida kesib oling. Shuningdek, piyozni maydalang. Agar so'ralsa, siz sabzi ham ishlatishingiz mumkin. Uni bir xil kubiklarga kesib oling yoki maydalang.

Yog'ni qizdiring. Birinchidan, sabzavotlarni unga soling, deyarli tayyor bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra tug'ralgan go'sht bo'laklarini qo'shing, yana besh daqiqa davomida birga isitiladi. Ziravorlar bilan tatib ko'ring.

Bundan tashqari, bo'tqaga tuz qo'shing, tayyorlangan go'sht va sabzavotlarni qo'shing, aralashtiring. Panani yoping, pechkani o'chiring va yarim soatga qoldiring.

Yulaf pyuresining parhezli versiyasi uchun siz go'sht va sabzavotlarni yog'da qovurishingiz shart emas, balki pishirish paytida hamma narsani birlashtirish kifoya.

Variant 6: sutli to'liq donli jo'xori uni

Mazali donli jo'xori pyuresining sutli versiyasi. Donni avval suvga bir necha soat namlash kerak. Siz har qanday sutdan foydalanishingiz mumkin: to'liq sut, soya suti, suyultirilgan quruq konsentrat.

Tarkibi:

• 0,5 stakan jo'xori uni;
• 250 ml suv;
• 170 ml sut;
• 20 g sariyog ';
• tatib ko'rish uchun shakar va tuz.

Qanday pishirish kerak

Bir oz shishgan jo'xori uni ustiga suv quyib, pechka ustiga qo'ying va taxminan yarim soat davomida yumshoq bo'lguncha pishiring. Bir chimdik tuz qo'shing.

Sutni qaynatib, bo'tqa qo'shing. Darhol granüllangan shakar qo'shing, yana qaynatib oling va issiqlikni kamaytiring. Taxminan chorak soat davomida past olovda qopqoq ostida pishiring.

Sariyog 'qo'shing, aralashtiring va jo'xori uni issiqdan olib tashlang.

Tayyor taomni doljin, rezavorlar yoki mevalar bilan qo'shimcha qilish mumkin. Pishirilgan olma va nok bilan mazali bo'lib chiqadi. Bu taomni yosh bolalarning ratsionida ishlatish maqsadga muvofiq emas. To'liq jo'xori donida qo'pol tolalar mavjud bo'lganligi sababli, u shishiradi va kolikaga olib kelishi mumkin.

Tez va mazali nonushta uchun nima pishirish kerak

Dunyoga mashhur nonushta - suvga asoslangan jo'xori uni tayyorlash haqida hamma narsani bilib oling. Sizning e'tiboringizga eng foydali, mazali va tayyorlanishi oson bo'tqa retseptini keltiramiz.

25 min

90 kkal

4.8/5 (5)

Do'stlarimdan biri chin dildan chuchvarani eng foydali taom deb biladi. Birinchidan, u go'shtni o'z ichiga oladi. Ikkinchidan, bu haqda hech kim eshitmagan, lekin hech kim uni ishontira olmadi. U nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun chuchvara yeyishga tayyor. Bu unga ko'rinadigan darajada foydali emasligi haqidagi dalillar uni bezovta qilmaydi. Lekin siz va men eng foydali nonushta nima ekanligini bilamiz.

Porridge yoki, ertalab boshlashning eng yaxshi usuli. Suv bilan jo'xori uni klassik, mazali va foydali nonushta hisoblanadi. Erta tongda siz uni mikroto'lqinli pechda pishirishingiz mumkin, va kattalar uchun maydalanmagan donni olish yaxshiroqdir, lekin siz bunday donlarni oldindan ho'llash yaxshi bo'lishini yodda tutishingiz kerak - keyin ular tezroq pishiriladi. Lekin bolalar uchun siz uni yirtqichlardan qaynatishingiz mumkin - uni don yoki jo'xori unidan tayyorlang.

Endi biz porridge xususiyatlari va super nonushta tayyorlash bo'yicha tavsiyalar bilan tanishamiz. Pechkada jo'xori uni qancha vaqt pishirishingiz kerak, pishirish uchun qanday donni ishlatishingizga bog'liq. Yoriqlarni tayyorlash osonroq va tezroq, lekin ... Hatto yoriqlar ham bir-biridan farq qiladi va siz ularni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilishingiz kerak. Har bir turdagi don uchun biz o'z uslubimizni tasvirlaymiz.

Yulaf ezib qanday tanlash mumkin

Albatta, barcha vitaminlar va ozuqa moddalari iloji boricha saqlanadigan eng foydali jo'xori uni tabiiy mahsulotdan olinadi. butun jo'xori(aka "Gerkules"). Tayyorlanishi uchun ko'proq vaqt talab etiladi, shuning uchun u tez-tez ezilgan raqobatchilarga (qo'shimcha jo'xori uni) yo'qotadi. Siz uni mazali nonushta uchun tayyorlashingiz mumkin, ammo bugun biz parhez taom tayyorlaymiz.

"Qo'shimcha" bo'laklari ham parchalarni qayta ishlash darajasida farqlanadi. Agar paketda aytilgan bo'lsa "3" raqami, bu eng kichik bo'laklar. Ular kichik bolalar va oshqozoni sezgir odamlar uchun juda mos keladi. Bu parchalar bug 'bilan qayta ishlanadi va shuning uchun qaynatish shart emas, shunchaki ustiga qaynoq suv quying va bir necha daqiqa qaynatib oling.

"2" raqami bilan don ham nozik. Ular tug'ralgan donlardan tayyorlanadi. Bu donlarni tayyorlash uchun 10 daqiqa kerak bo'ladi.

Ezilgan uglevodlarning maksimal miqdori farqlanadi don № 1, ular butun donalardan tayyorlanadi, ularning tuzilishi eng zich. Shunga ko'ra, bunday bo'laklarni tayyorlash uchun siz ko'proq vaqt sarflashingiz kerak bo'ladi - 15-20 daqiqa, ammo ulardan tayyorlangan pyuresi juda to'yimli va oshqozon uchun juda foydali bo'ladi.

Gerkules parchalari- bu jo'xori unining alohida turi, ular har qanday qo'shimcha bo'laklarga qaraganda qalinroq, pishirish uchun eng ko'p vaqt ketadi, lekin ular eng ko'p foyda keltiradi.

Yulaf yormasi havo o'tkazmaydigan idishda saqlanishi kerak, aks holda u zararli namlikni o'zlashtiradi. Yulaf yormasi saqlash muddati qadoqlash emas, balki ishlab chiqarilgan kundan boshlab hisoblanadi. Yuqori sifatli jo'xori uni oq, krem ​​yoki sarg'ish rangga ega.

Suv yordamida jo'xori pyuresi uchun retsept

Yulaf ezib suv bilan qanday pishirish kerak.

Ingredientlar

1. Boshlash uchun ikki stakan jo'xori uni, bir litr suv, yarim choy qoshiq tuz, bir necha mayda sariyog ', shakar tayyorlang - sizning xohishingizga ko'ra.
2. Ehtiyotkorlik bilan jo'xori uni qaynoq suvga to'kib tashlang, tuz qo'shing va qalinlashguncha past olovda pishiring. Sekin aralashtiramiz Shunday qilib, bo'tqangiz etarlicha qaynaydi.
3. Siz pyuresi xizmat qilishingiz mumkin shakar, asal yoki meva bilan. Tayyor bo'tqa ustiga sevimli murabbo qo'yishingiz mumkin. Agar siz kilogramm berishni yoki ortiqcha vaznni yo'qotishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda jo'xori unining kaloriya tarkibi sizga bu bilan yordam beradi. Faqat bo'tqaga hech narsa qo'shmang, hatto tuzlashning hojati yo'q.

Yulaf ezib tayyorlash uchun tezlashtirilgan variant mavjud: mikroto'lqinli pech. Buning uchun jo'xori uni suv bilan to'ldiring, tuz qo'shing va to'liq quvvat bilan 4 daqiqa davomida pishiring. Siz donni mayiz va ziravorlar bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Mayizni zudlik bilan qo'shib, parchalari bilan 4 daqiqa davomida pishirib, tayyor taomni muskat yong'og'i, zanjabil, doljin va chinnigullar bilan xushbo'ylash kerak.

Shotlandiya jo'xori uni

Tana uchun jo'xori unining katta foydasidan tashqari, uni tayyorlash juda oson. Ba'zi mamlakatlarda u odatda dietaning asosi hisoblanadi. Masalan, Shotlandiyada Bo'tqa, yupqa jo'xori uni asosiy milliy taomga aylandi. Bu Shotlandiya dietasining asosini jo'xori tashkil etganligi sababli sodir bo'ldi, chunki milliy taomlarning 80 foizi undan tayyorlanadi. 18-asrga qadar shotlandlar hatto oq nonni iste'mol qilmadilar, balki kepakli kepakdan non pishirdilar. Ishonch bilan aytishimiz mumkinki, Shotlandiyada ular jo'xori uni pishirish haqida ko'p narsalarni bilishadi, shuning uchun biz sizga Shotlandiya jo'xori uni retseptini taklif qilamiz.

Suvda jo'xori uni pishirishdan oldin, darhol qanday bo'tqa kerakligini aniqlang - shirinmi yoki yo'qmi? Axir, retsept nafaqat shakar, balki tuz yordamida ham tayyorlanishi mumkin.
Shirin tishni sevuvchilar har safar turli qo'shimchalardan foydalanishlari mumkin: quritilgan mevalar, olma, yong'oqlar. Barcha turdagi rezavorlar ham ajoyib qo'shimcha bo'ladi: ko'k, qulupnay, gilos, smorodina, malina.
Agar siz shirin bo'tqani yoqtirmasangiz, faqat tuz va sariyog 'qo'shing. Qaynatilgan kolbasa uchun ajoyib garnitür qiladi.
Suvda jo'xori uni qancha vaqt pishirish kerakligi haqidagi savolga kelsak, barchasi don turiga bog'liq. Agar ular butun bo'lsa, unda siz kamida 15 daqiqa pishirishingiz kerak. Agar mahsulot yupqa mayda bo'laklarga aylantirilsa, pishirish vaqti qisqaradi (Aytgancha, siz bo'tqani umuman pishirishingiz shart emas, faqat ustiga qaynoq suv quying va uni pishiring).
Natijada olishni istagan bo'tqa qalinligidan kelib chiqqan holda suv miqdorini oling. O'rtacha nisbatlar 1: 2. Agar siz bo'tqa jo'xori uni xohlasangiz, suvning nisbatlarini 1: 2,5 yoki 1: 3 ga oshiring.

VAQT: 5-15 min.

Oson

Porsiya: 1-2

Ingredientlar

• jo'xori uni - 1/2 chashka;
• suv - 1,5 stakan;
• shakar - ta'mga;
• tuz - bir chimdik;
• sariyog '- ta'mga;
• rezavorlar - ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

Kichik bir yirtqichlardan suv quying, olovga qo'ying va qaynatib oling.

Yulaf ezib qo'shing.

Bo'tqa yaxshi qaynay boshlaganda, tuz qo'shing.

Barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha jo'xori uni pishiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz. Yulaf ezib ketmasligi uchun issiqlik past bo'lishi kerak. Pishirish vaqti taxminan 10 minut.

Idishni issiqdan olib tashlang va sariyog 'qo'shing. Pishirgandan so'ng darhol xizmat qilish yaxshidir, shunda bo'tqa juda qalinlashmaydi.

Xizmat qilayotganda, jo'xori uni rezavorlar yoki meva bo'laklari bilan bezang (agar sizda muzlatilgan rezavorlar bo'lsa, ulardan ham foydalanishingiz mumkin). Bu juda chiroyli, ishtahani ochuvchi va juda mazali jo'xori nonushtasi.

Ovqat pishirish bo'yicha maslahatlar

• Sotib olayotganda, karton qutiga emas, balki yopiq plastik paketga qadoqlangan jo'xori uni tanlang. Va kelajakda foydalanish uchun juda ko'p zaxira qilmang; Agar siz uni darhol ishlatmasangiz, vaqt o'tishi bilan parchalar achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin.
• Bo'tqa yaxshi qalinlashguncha issiqdan olib tashlang. Sovugan sari u yanada qalinroq bo'ladi.
• Pishirish oxirida skovorodkaga reza qo'shishingiz mumkin, shunda ular bo'tqa bo'ylab taqsimlanadi, keyin idish boshqa rang va ta'mga ega bo'ladi. Pishirish bosqichida quritilgan mevalarni ham qo'shing, shunda ular bug'lanadi va yumshoq bo'ladi (to'liq mayizni tashlang, lekin o'rik va quritilgan o'riklar oldindan mayda bo'laklarga bo'linishni talab qiladi).
• Tatlandırıcı sifatida granüllangan shakar o'rniga asal yoki shakar o'rnini bosuvchi mos keladi. Agar siz banan qo'shsangiz, bo'tqa umuman shirin bo'lmasligi mumkin.
• To'liq donli jo'xori mahsulotini pishirishdan oldin yuvish kerak, agar u suv bilan aloqa qilsa, u o'z ta'mini yo'qotmaydi. Maydalangan jo'xori allaqachon oldindan ishlangan, shuning uchun odatda pishirishdan oldin yuvilmaydi.
• Oshxona yordamchilaringiz haqida unutmang. Agar sizda ko'p pishirgich bo'lsa, nonushta tayyorlash jarayoni osonroq bo'ladi, unga kerakli mahsulotlarni qo'yish va "Porridge" rejimini tanlash kifoya. Ko'p pishirgich idish tayyorligini bildirganidan keyin uy bekasi faqat sariyog' qo'shishi kerak.
• Bundan tashqari, butunlay ozg'in variant mavjud. Siz jo'xori uni suvda pishirishingiz yoki unga sariyog 'qo'shishingiz shart emas. Kechqurun kerakli qismni salqin qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang va shishib ketish uchun bir kechada qoldiring. Ertalab mikroto'lqinli pechda bo'tqani ozgina qizdiring va zaytun moyi bilan ta'm va xushbo'ylikni yaxshilash uchun ozgina ziravorlar (quritilgan arpabodiyon, maydanoz, reyhan yoki kekik) qo'shishingiz mumkin;
• Idishni emalli kostryulkalarda pishirish tavsiya etilmaydi, yopishqoq bo'lmagan qoplamali qalin devorli idishlarni olish yaxshiroqdir. Ovqat pishirish uchun eng yaxshi idish kichik qozondir.
• Ovqat pishirish uchun nafaqat suv, balki sut, krem, meva yoki berry pyuresi ham mos keladi. Bunday holda, bo'tqani olovda uzoq vaqt pishirmang, uni qaynatib oling va 3-5 daqiqadan so'ng pechdan chiqarib oling va qaynatish uchun issiq narsaga o'rang. Sutning nisbatlarini suv bilan bo'tqa bilan bir xil saqlang. Sutli jo'xori uni uchun eng yaxshi qo'shimcha qovoq bo'ladi, avval siz uni mayda maydalashingiz, qaynatib qo'yishingiz kerak va shundan keyingina sutni quying va dudlangan jo'xori qo'shing. Ammo ularning qalinligi tufayli qaymoq yoki pyuresi iliq qaynatilgan suv bilan ozgina suyultirilishi kerak.

Yulaf ezib tayyorlashning eng arzon, oddiy va qulay usuli suv variantidir. Natijada qoniqarli, sog'lom va ishtahani ochadigan taom. Suvli jo'xori uni sutli idishga munosib raqobatchi hisoblanadi, chunki birinchisining kaloriya va yog' miqdori ikkinchisiga qaraganda ancha past. Bunday mazali va to'yimli nonushta juda tez-tez vazn yo'qotish va metabolizmni normallashtirish uchun dietaga kiritilgan - bu ortiqcha vaznni osongina yo'qotish va shu bilan birga yana kilogramm olishdan qo'rqmaslik uchun ajoyib imkoniyatdir. Bundan tashqari, bunday noziklikni tayyorlash minimal vaqt va kuch talab qiladi va chuqur oshpazlik bilimi yoki katta tajribani talab qilmaydi.

Suv bilan jo'xori unining klassik retsepti

Oshxona jihozlari: kamida 2 litr hajmli kostryulkalar yoki kostryulkalar, sopol oshxona pichog'i, o'lchov stakan va oshxona tarozi, yog'och qoshiq, kesish taxtasi, mikroto'lqinli pech, kichik chuqur idish.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

Quyidagi videoni ko'rib chiqqandan so'ng, siz jo'xori uni suvda qanday qilib to'g'ri pishirishni, mazali va xushbo'y jo'xori uni tayyorlash uchun qanday nisbatlarga rioya qilish kerakligini ko'rasiz.

• Taom yanada qoniqarli, boy va mazali bo'lib chiqadi uni tayyorlash uchun butun jo'xori donalaridan foydalaning. Ular boshqa navlarga qaraganda ko'proq pishirishni talab qiladi, lekin tananing ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
• Bo'tqani chindan ham pishirishdan oldin, men uni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvishni maslahat beraman va shundan keyingina pishirish uchun jo'xori uniga toza suv quying.
• Nonushta tayyorlash uchun kamroq vaqt kerak bo'ladi, Men sizga jo'xori donalarini yoki bo'laklarini kechqurun sovuq suvga botirib, bir kechada shunday qoldirishni maslahat beraman.
• Pishirish paytida hosil bo'ladigan ko'pikni olib tashlashni unutmang - bu keraksiz achchiqlanishdan xalos bo'lishga yordam beradi.
• Agar xohlasangiz Siz allaqachon tayyorlangan bo'tqaga quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin, yangi mevalar yoki mayda tug'ralgan mevalar.
• Agar siz vazn yo'qotish uchun jo'xori uni iste'mol qilsangiz, unda shakar qo'shmasligingiz kerak, uni asal yoki tatlandırıcı bilan almashtirish yaxshiroqdir.

Pishirish vaqti: 7-10 daqiqa.
Kaloriya tarkibi (100 g uchun): 86-90 kkal.
Porsiya soni: 1 dan 2 gacha.
Oshxona jihozlari: bir yirtqichlardan yoki og'ir dipli yirtqichlardan, chiqib ketish taxtasi, yog'och qoshiq, chuqur kichik piyola, o'lchov stakan va oshxona tarozi, sopol oshxona pichog'i.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

1. Kechqurun 240-260 g jo'xori uni kastryulga quying.
   
2. 18-20 g zig'ir, kanop, kungaboqar va kunjut qo'shing.
   
3. Bir hovuch mayizni yaxshilab yuvib tashlang, so'ng ustiga qaynoq suv quying, 5-8 daqiqa. Tayyorlangan mayizlarni qolgan ingredientlar bilan bir yirtqichlardan joylashtiring. U yerga 5-6 dona bodom ham solamiz. Olingan aralashmani yaxshilab aralashtiramiz, so'ngra ingredientlarga 490-510 ml toza sovuq suv quying.
   
4. Aralashmani bir kechada shunday qoldiring. Ertalab olma qobig'ini tozalang, yadroni kesib oling va urug'lardan qutuling. Mevalarni mayda bo'laklarga bo'ling.
   


5. Sizning ta'mingizga ko'ra, u erda bir chimdik tuz va ozgina shakar yoki asal qo'shing. Suv qaynagandan so'ng, bo'tqani doimo aralashtirib, taxminan 5-7 daqiqa davomida pishiring. Issiq bo'tqa ustiga 10-15 g sariyog' qo'ying va sariyog' to'liq eriguncha yaxshilab aralashtiring.
   
6. Nihoyat, tug'ralgan olma qo'shing va aralashmani ozgina aralashtiring. Taomni bir oz vaqtga, taxminan 3-5 daqiqaga qoldiring, shundan so'ng u ovqatlanishga tayyor.
   

Quyidagi videoni tomosha qilib, siz jo'xori uni suv bilan tez va oson pishirishni va nonushta uchun qo'shimcha ingredientlar bilan sog'lom va mazali jo'xori uni tayyorlash uchun qancha vaqt kerakligini bilib olasiz.

Pishirish vaqti: 20-23 daqiqa.
Kaloriya tarkibi (100 g uchun): 86-90 kkal.
Porsiya soni: 1 dan 2 gacha.
Oshxona jihozlari: oshxona tarozilari va o'lchov idishi, kesish taxtasi, har qanday ishlab chiqaruvchining ko'p pishirgichi, yog'och yoki ko'p pishirgichli qoshiq, keramik oshxona pichog'i.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

1. 190-210 g miqdoridagi jo'xori pyuresi suv ostida yaxshilab yuviladi.
   
2. Tayyorlangan komponentni qurilma idishiga joylashtiring.
   


3. 18-20 g shakar va bir chimdik tuz qo'shing.
   
4. Qurilmaning qopqog'ini yoping va "Sutli bo'tqa" dasturini tanlang. Mahsulotni 10 daqiqa davomida pishiring.
   


5. Dastur tugagach, qopqog'ini oching va bo'tqa ustiga tug'ralgan quritilgan o'riklarni quying.
   
6. U erda 110-150 ml kremni to'kib tashlang va hamma narsani yog'och qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.
   
7. Qopqoqni yana yoping va taxminan 10-13 daqiqa davomida "Isitish" rejimini yoqing.
   
8. Issiq bo'tqani plitalarga qo'ying va ta'mga ko'ra oldindan eritilgan asal qo'shing.
   

Ushbu videoda sekin pishirgichda jo'xori uni pishirishning butun jarayoni batafsil ko'rsatilgan.

Suvdagi jo'xori unining foydalari va zarari

Taroziga soling:

• uyquchanlikni, energiya va quvnoqlikni engillashtiradi;
• ich qotishi, shishiradi va metabolik kasalliklarga yordam beradi;
• kaltsiy va ftor mavjudligi sababli skelet tizimini mustahkamlaydi;
• qalqonsimon bez, jigar va buyraklarning normal faoliyatini tiklaydi;
• xolesterin darajasini pasaytirishga yordam beradi;
• tanadan toksinlar va toksinlarni olib tashlaydi;
• kerakli shakar darajasini normallashtiradi;
• homiladorlik paytida ham ona, ham bola uchun juda foydali.

Kamchiliklari:

• Allergiya reaktsiyasi bo'lganlar uchun kontrendikedir.

Oilaviy dietangizni juda aromatik va ajoyib mazali mahsulot bilan diversifikatsiya qiling. Bu taom, shubhasiz, istisnosiz barchani xursand qiladi. Oshxonada ko'p vaqt o'tkazish imkoniga ega bo'lmaganlar uchun men soddalashtirilgan variantni taklif qilaman. O'z biznesingiz bilan shug'ullanayotganingizda, mo''jizaviy texnologiya siz uchun hamma narsani qiladi. Bundan kam ishtaha va engil bo'lib chiqadi. Qo'shimcha funtni yo'qotmoqchi bo'lganlar ham retseptga e'tibor berishlari kerak. Men band va yolg'iz odamlarga mazali va foydali taomning oddiy retsepti bilan tanishishni maslahat beraman.

Endi siz suv bilan sog'lom, yumshoq va qoniqarli jo'xori uni tayyorlash uchun bir nechta oddiy retseptlarni bilasiz. Agar siz uni qanday qilib boshqacha pishirishni bilsangiz, bizga qanday qo'shimcha ingredientlarni qo'shayotganingizni ayting, shunda hatto jo'xori uni yomon ko'radiganlar ham uni sinab ko'rishni xohlashadi? Bo‘tqaga nima bilan xizmat qilasiz va uni yanada ishtahani ochish uchun uni qanday bezashingiz kerak? Izohlarda hamma narsa haqida yozing, yangi ma'lumotlar uchun oldindan rahmat. Bir necha so'zni tashlab qo'yganingizga ishonch hosil qiling va yuqorida tavsiflangan retseptlar bo'yicha jo'xori uni suv bilan yoqtirganmi, menga xabar bering? Men sizning fikringizni bilishga juda qiziqaman. Yaxshi ishtaha!

Ertalab jo'xori unining foydali xususiyatlari haqida ko'p yozilgan va aytilgan. Yulaf yormasi dorivor maqsadlarda va parhez ovqatlanishda ishlatiladi. Ushbu mahsulotning afzalliklarini tashkil etuvchi 3 ta asosiy komponent mavjud:

• Yuvilgan jo'xori eziladi, butun jo'xori donalari tekislanadi. Yormalar ovqat hazm qilishni rag'batlantiradigan tolaga (qo'pol tolaga) boy. Dag'al tolalar oshqozon-ichak traktiga kiradi, u erda shishiradi, yumshoq najas hosil qiladi va tanadan keraksiz narsalarni olib tashlaydi.
• Yulaf go'shti juda ko'p fosforni o'z ichiga oladi va u energiyani uzatuvchi molekulalarning ajralmas qismidir. Fosforsiz bu molekulalar hosil bo'lmaydi va tanada energiya etishmaydi.
• Ertalab muntazam ravishda jo'xori uni iste'mol qilish orqali biz ateroskleroz, insult va yurak xuruji xavfini kamaytiramiz, chunki jo'xori uni tanadagi xolesterin miqdorini kamaytiradi.

Lekin! Bu erda faqat suv bilan to'ldirilgan va boshqa hech narsa bilan to'ldirilgan sof shakldagi jo'xori uni haqiqatan ham foydali ekanligini unutmasligingiz kerak. Sut yoki kefir, hatto minimal yog'li tarkibga ega bo'lsa ham, allaqachon xolesterindir. Yulaf yormasi(muntazam, bir zumda emas) quyish uchun foydalidir suv yoki yog'siz sut. Shuning uchun, siz savolga qiziqqaningizda mutlaqo haqsiz, jo'xori uni qanday pishirish kerak aynan suv ustida, sut emas. Bu sog'lomroq! Va Cheat Sheet sizga aytadi bir nechta retseptlar 😉

Retsept № 1

Tarkibi:

• 1 stakan jo'xori uni,
• 1,5 stakan suv,
• 1 banan yoki boshqa meva yoki rezavorlar,
• bir hovuch yong'oq,
• 1 osh qoshiq. qoshiq asal.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Kichik yirtqichlardan yoki idishga bir stakan donni to'kib tashlang.
2. Suv bilan to'ldiring.
3. Biz uni olovga qo'ydik.
4. Bo'tqani doimo aralashtirib, past olovda taxminan 5 daqiqa davomida pishiring.
5. O'chiring va bo'tqani yana 2 daqiqa qaynatib oling.
6. Porridgega meva, rezavorlar, yong'oqlar (ta'mga) va asal bo'laklarini qo'shing.
7. Yaxshilab aralashtiramiz. Tayyor!

Eslatma: donni pishirish vaqti brend va ishlab chiqaruvchiga bog'liq. Qoida tariqasida, pishirish vaqti don paketida ko'rsatilgan. Ko'rishga dangasa bo'lmang 😉 VA Pishirish vaqti qancha uzoq bo'lsa, shuncha ko'p suv talab qilinadi. 1 stakan don uchun odatda 1,5 - 2 stakan suv etarli bo'ladi. Bu chora ham bor: siz har doim jo'xori unidan 2 barobar ko'proq suv olishingiz kerak.

Retsept № 2

Tarkibi:

• 1 stakan jo'xori uni,
• 2 stakan suv (jo'xori unidan 2 baravar ko'p oling),
• bir chimdik tuz.

Tayyorlanishi:

1. Kastryulkaga suv quying, olovga qo'ying va qaynatib oling.
2. Qaynayotgan suvga bir chimdik tuz qo'shing.
3. Yoriqlarni to'kib tashlang, yana qaynatib oling va olovni minimal darajaga tushiring.
4. 5-10 daqiqa davomida aralashtirib pishiring (paketdagi pishirish vaqtini tekshirishni tavsiya etamiz).
5. Pishirish paytida ko'pik, agar u hosil bo'lsa, uni olib tashlash kerak.
6. 10 daqiqadan so'ng gazni o'chiring, qopqog'ini yoping va bo'tqa yana 5-10 daqiqa qaynatiladi.
7. Tatib ko'rish uchun asal, yong'oq, kivi, xurmo, nok, olma, banan (bo'lak) qo'shing.

Retsept № 3

Tarkibi:

• 1 stakan don,
• 3 stakan suv,
• 0,5 choy qoshiq tuz,

Tayyorlanishi:

1. Kastryulkaga 1 stakan donni to'kib tashlang,
2. 3 stakan suvni to'kib tashlang,
3. tuz.
4. Biz uni olovga qo'ydik.
5. Qaynatgandan so'ng, doimo aralashtirib, 10 daqiqa davomida bo'tqa pishiring.
6. Yong'inni o'chiring va qopqoq ostida yana 10 daqiqa turing.
7. Ta'mga asal, quritilgan mevalar va sariyog' qo'shing.
8. Yaxshi ishtaha!

Retsept № 4

Mikroto'lqinli pechda 5 daqiqada krujkada jo'xori uni pishirish uchun juda qiziqarli retsept! To'g'ri, asl retsept sut qo'shadi. Bizga kerak jo'xori uni suvda pishiring, shuning uchun biz suv yoki yog'siz sut qo'shamiz. Ushbu retseptning afzalligi shundaki, mikroto'lqinli pechda pishirish ertalab vaqtni tejaydi. Tandirga qo‘ydi-da, o‘z ishini davom ettirdi. Xo'sh, endi bu haqda qanday pishirish kerak.

Tarkibi:

• yarim stakan suv yoki yog'siz sut,
• 3 osh qoshiq jo'xori uni,
• tuz, shakar yoki asal - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Chuqur shisha idish, krujka yoki piyola oling.
2. Bir piyola ichida suv (yoki sut) va donni aralashtiring.
3. Mikroto'lqinli pechda 5 daqiqa (vaqt farq qilishi mumkin).
4. Tayyor bo'tqa yong'oq, rezavorlar yoki murabbo bilan to'ldirilishi mumkin.

Siz allaqachon jo'xori uni suvda pishirishga harakat qildingizmi? Quyidagi izohlarda retseptlaringizni baham ko'rsangiz xursand bo'lamiz 😉