Redmond sekin pishirgichda sabzavotli idishlar uchun retseptlar. Sekin pishirgichdagi sabzavotlar: fotosuratlar bilan retseptlar

Sekin pishirgichda bu juda mazali va foydali taom bo'lib, uni tayyorlash ko'p kuch va vaqtni talab qilmaydi. Shuni alohida ta'kidlash kerakki, aytib o'tilgan oshxona qurilmasida siz bir vaqtning o'zida bir nechta mahsulotni pishirishingiz mumkin yoki ularni alohida issiqlik bilan ishlov berishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda pishirilgan sabzavotlarni qanday tayyorlash mumkin?

Sabzavotlarni sekin pishirgichda mazali va tez pishirish va ularni stolga garnitür sifatida taqdim etishning ko'plab usullari mavjud. Agar sizga eng oddiy variant kerak bo'lsa, biz ushbu retseptdan foydalanishni taklif qilamiz.

Xo'sh, pishirilgan sabzavotlarni sekin pishirgichda qanday tayyorlash mumkin? Buning uchun siz quyidagi mahsulotlarni sotib olishingiz kerak:

• yangi yosh qovoq - 2 dona;
• o'rta kattalikdagi shirin pomidor - taxminan 3 dona;
• katta achchiq piyoz - 2 bosh;
• suvli sabzi - 2 ta ildiz;
• yangi baqlajon - 2 dona;
• o'simlik yog'i - 5-7 ml;
• kam yog'li mayonez - 2 katta qoshiq;
• tuz, turli xil ziravorlar, qalampir - sizning ixtiyoringiz bilan;
• qattiq pishloq - taxminan 150 g.

Sabzavotli yon piyola uchun ingredientlarni tayyorlash

Sekin pishirgichda pishirilgan pomidor juda suvli va yumshoq bo'lib chiqadi. Ammo ular boshqa sabzavotlar bilan birga pishirilganda eng yaxshi ta'mga ega.

Qovoq, baqlajon, achchiq piyoz va suvli sabzi yaxshilab yuviladi, tozalanadi va doira shaklida kesiladi (qalinligi 0,6-0,8 sm). Aytgancha, baqlajonlardan yoqimsiz achchiqlikni yo'qotish uchun ularni avval sho'r suvga solib qo'yish kerak.

Yangi pomidorlarga kelsak, ular ham xuddi shu tarzda yuviladi va kesiladi.

Sabzavotli idishni shakllantirish jarayoni

Pishirilganlarni qanday tayyorlash kerak Birinchidan, yuqorida aytib o'tilgan qurilmaning kosasini o'simlik moyi bilan yaxshilab yog'lash kerak. Keyinchalik, barcha sabzavotlarni qatlamlarga qo'yishingiz kerak. Buni quyidagi tartibda qilish tavsiya etiladi: sabzi, qovoq, baqlajon, pomidor va piyoz halqalari bo'laklari. Ovqatning har bir qatlami tuz, qalampir va boshqa ziravorlar bilan ziravorlangan bo'lishi kerak.

Oxirida barcha ingredientlar kam yog'li mayonezning nozik bir qatlami bilan qoplanishi kerak.

Pishirish jarayoni

Sekin pishirgichda pishirilgan qovoqni tayyorlash uchun qancha vaqt ketadi? Barcha komponentlar idishga solingandan so'ng, ularni mahkam yoping va pishirish rejimini o'rnating. Sabzavotlarga suv yoki bulon qo'shmaslik kerak. Ular o'z sharbatlarida pishirishlari kerak.

Qoida tariqasida, bunday idish pishirish dasturini boshlaganidan keyin 50 daqiqadan so'ng iste'mol qilish uchun mos bo'ladi. Bu holda, issiqlik bilan ishlov berish tugashidan ¼ soat oldin, barcha sabzavotlar qalin pishloq qatlami bilan qoplangan, mayda maydalagichda maydalangan. 15 daqiqadan so'ng sut mahsuloti butunlay eriydi va garnitürni ishtahani ochuvchi cho'zilgan qopqoq bilan qoplaydi.

Kechki ovqat stolida yon piyola qanday xizmat qilish kerak?

Sekin pishirgichda pishirilgan sabzavotlar tayyor bo'lgach, ular yotqizilgan qatlamlarga zarar bermaslik uchun plastinka ustiga qo'yiladi. Ushbu yonma-yon taomni kechki ovqat stolida go'sht, baliq yoki kolbasa bilan berish mumkin. Bundan tashqari, uni hech narsasiz, vegetarian taom sifatida eyish mumkin.

Sekin pishirgichda pishirilgan kartoshka: retseptlar

Albatta, bizning mamlakatimizda kartoshkali taomlarni yoqtirmaydigan odamlar yo'q. Bu sabzavot qoniqarli, sog'lom, to'yimli va juda mazali mahsulot bo'lib, undan siz sho'rvalar tayyorlashingiz, yonma-ovqatlar tayyorlashingiz, pirog pishirishingiz va hokazo.

Yosh baliq, go'sht, kolbasa, kolbasa va boshqa mahsulotlar bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, uni ziravorlar bilan birga oddiygina iste'mol qilish mumkin.

Pishirish juda mazali bo'lgani uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak.

• sariyog '- 15 g;
• o'simlik yog'i - 15 ml;
• yosh kartoshka - 5-7 dona;
• tuz, aromatik ziravorlar, qalampir, quritilgan o'tlar - sizning ta'mingizga.

Sabzavotlarni qayta ishlash

Yoshlarni tozalanmasdan pishirishingiz mumkin. Buning uchun yangi sabzavotni qattiq cho'tka yordamida issiq suvda yaxshilab yuvib tashlang. Keyin u choraklarga bo'linadi va darhol tuz, aromatik ziravorlar, qalampir va quritilgan o'tlar bilan ziravorlanadi.

Qanday pishiriladi?

Bu oddiyroq bo'lishi mumkin emas. Birinchidan, oshxona jihozini pishirish rejimiga qo'ying, so'ngra idishga ozgina sariyog 'va o'simlik moyi qo'ying. 3-5 daqiqadan so'ng ziravorlar bilan ziravorlangan yangi kartoshka idishga solinadi. Sabzavotlarni bir qatlamda yotqizish tavsiya etiladi.

Ko'p pishirgich qopqog'ini yopgandan so'ng, mahsulotni taxminan 10 daqiqa davomida pishirish kerak. Vaqt o'tgach, uni boshqa tomonga burish tavsiya etiladi. Bu kartoshka bo'laklarining har tomondan yaxshilab qizarishiga imkon beradi.

Yana 10 daqiqadan so'ng, sabzavot vilkalar bilan teshilishi kerak. Agar kartoshka yumshoq bo'lsa, unda ular ehtiyotkorlik bilan plastinkada chiqariladi va yangi mahsulot partiyasi xuddi shu tarzda pishiriladigan qurilma idishiga joylashtiriladi.

Pishirilgan kartoshkaga xizmat qilish

Yog 'va ziravorlarda pishirilgan yosh kartoshka faqat issiq yoki issiq bo'lishi kerak. Yuqorida aytib o'tilganidek, u butunlay boshqa go'sht, kolbasa yoki baliq mahsulotlari bilan xizmat qilishi mumkin. Ammo ko'pincha bu taom xuddi shunday iste'mol qilinadi (masalan, ko'pikli ichimliklar bilan).

Keling, xulosa qilaylik

Endi bilasizki, sabzavotlarni sekin pishirgichda pishirish ko'p kuch va vaqt talab qilmaydi. Bunga qo'shimcha ravishda, bunday idishlarni yaratish uchun qimmatbaho ingredientlarni sotib olishning hojati yo'q, ayniqsa siz yozgi yashovchi bo'lsangiz va ro'yxatdagi barcha sabzavotlar o'z to'shagingizda o'sadigan bo'lsa.

Sabzavotli güveç deyarli har bir oilaning menyusida bo'lgan mazali va foydali taomdir. Go'sht yoki qiyma go'sht qo'shilishi uni yanada qoniqarli qilishga yordam beradi va agar siz shoshayotgan bo'lsangiz, kolbasa bilan sabzavotli güveç retsepti sizga yordam beradi - axir, bu taom juda oz vaqt talab etadi, ayniqsa uy bekasining ajoyib do'sti bo'lsa. pishirish uchun "sekin pishirgich" deb ataladi ...

Agar siz hali ham kechki ovqat uchun nima mazali taom tayyorlashni bilmoqchi bo'lsangiz, men sizga suvli va qoniqarli taom - sabzavotli cho'chqa go'shtini sekin pishirgichda tayyorlashni tavsiya qilaman. Go'sht yumshoq va mazali bo'lib chiqadi va siz guruch pishirishingiz yoki yon piyola sifatida kartoshka pyuresini tayyorlashingiz mumkin. Yozda siz yangi sabzavotlarni olishingiz mumkin, qishda esa muzlatilganlarni sotib olishingiz mumkin. Issiq mavsumda sabzavotlarni o'zingiz muzlatib qo'ysangiz, ko'proq...

Oddiy maydalangan guruch bo'tqasidan charchaganingizda, o'zgarish uchun sekin pishirgichda sabzavotli palov pishirishingiz mumkin. Sabzavotli palov deb ham ataladigan bu juda o'ziga xos va mazali taom go'sht yoki baliq uchun ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin. Sabzavotli palov ko'pincha avgust oyida, ya'ni Ro'za paytida tayyorlanadi...

Sekin pishirgichdagi qovoq - bu bizning tanamiz yozda xursandchilik bilan so'rib oladigan, qishda og'ir go'shtli taomlardan charchagan va vitaminlar va foydali mikroelementlarga boy engil va sog'lom ovqatga shoshilinch ehtiyojni boshdan kechiradigan taomdir...

Agar siz sabzavotlarni xohlasangiz, lekin muzlatgichda bir nechta baqlajon qolsa, sekin pishirgichda baqlajonli kostryulkalar - bu vaziyatdan chiqishning ajoyib usuli! Taom juda tez, sodda tarzda tayyorlanadi va oxirida u ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi! Shuning uchun quyida biz sizga shunday ajoyib tushlik tayyorlashning bir nechta variantlarini taqdim etamiz...

To'yimli va ayni paytda juda mazali taom - bu sekin pishirgichdagi loviya. Fasolning o'zi oqsil, tola va B vitaminlariga boy, ya'ni ular bolalar va kattalar uchun foydalidir. Bu tanaga energiya beradi, uni asta-sekin ishlatadi, ya'ni kaloriyalar yog'larga tushmaydi, balki yondiriladi...

Sabzavotlar juda keng tarqalgan va sevimli mahsulot bo'lib, aholining faqat kichik bir qismi ularni yoqtirmaydi, shuning uchun biz ishonch bilan aytishimiz mumkinki, deyarli har bir odamning muzlatgichida kamida bir nechta sabzavot bor. Bu tushunarli - ularning barchasida bizga kerakli moddalar, ovqat hazm qilishimizga foydali ta'sir ko'rsatadigan tolalar mavjud...

Butun dunyo bo'ylab ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar va oshpazlar brokkoli qanchalik sog'lom ekanligi haqida bir-biri bilan raqobatlashmoqda. Faqat uy bekalari uchun odatiy usullarda pishirsangiz, bu mazali bo'lmaydi. Boshqacha qilib aytganda, brokkoli foydaliligini qadrlash uchun uni qanday pishirishni bilishingiz kerak. Yaxshiyamki, bugungi kunda uy bekalariga aqlli multivarklar yordamga keldi...

So'nggi yillarda multivark har bir uy bekasi uchun ajralmas yordamchiga aylandi. Tez va mazali - unda tayyorlangan taomlarni shunday tasvirlash mumkin. Shu bilan birga, ko'p pishirgichsiz bir xil taomni tayyorlashning murakkabligi tezlikka ta'sir qilmaydi ...

Baqlajon pishirish zerikarli, ammo mazali sabzavotlardan biridir. Va ayni paytda juda foydali. Bizning hududimizda ko'k yoki binafsha rangli patlıcanlar ko'proq tarqalgan. Avvalo, tungi soyalar oilasiga mansub sabzavotlarning foydaliligi shundaki, ular juda ko'p tolani o'z ichiga oladi. Bilmaydiganlar uchun bu ichaklarning to'g'ri va to'xtovsiz ishlashi uchun kerak...

Ehtimol, hamma bu taomni biladi va uni bolaligidan eslaydi, lekin siz karamni sekin pishirgichda qanday pishirishni bilasizmi? Agar yo'q bo'lsa, unda bu retsept siz uchun. Qovurilgan karam go'sht yoki tovuq uchun ajoyib garnitürdir. Bundan tashqari, bir nechta qovurilgan kolbasa qo'shib, alohida taom sifatida tayyorlanishi mumkin. Qovurilgan karamni piroglar uchun plomba sifatida ham ishlatish mumkin...

Pishirish vaqti - 40 daqiqa.

Pishirish insoniyatga ma'lum bo'lgan eng qadimgi pishirish usullaridan biridir. Bugungi kunda, atrofdagi mahsulotlar juda ko'p bo'lsa, turli xil taomlar uchun juda ko'p retseptlar mavjud.

Ammo pishirilgan sabzavotlar hali ham mashhur taomdir. Uning siri shundaki, u mazali, tayyorlash oson, ko'p vaqt talab qilmaydi, qoniqarli va nihoyatda sog'lom.

Siz qovurilgan sabzavotlarni turli yo'llar bilan tayyorlashingiz mumkin. Eng yaxshi usullardan biri bu bizning retseptimizdan foydalanish va Redmond multivarkni “Stew” dasturi bilan yordamchi sifatida ishlatishdir. Ushbu dasturni o'z ichiga olgan holda sizda mavjud bo'lgan har qanday modeldan foydalanishingiz mumkin. Masalan, Redmond RMC-IH300 mos keladi.

Redmond sekin pishirgichda qovurilgan sabzavotlarni tayyorlash uchun ingredientlar

• Paprika - 180 gramm.
• Pomidorlar - 170 gramm.
• Qovoq - 160 gramm.
• Piyoz - 130 gramm.
• Baqlajonlar - 70 gramm.
• Sarimsoq - 20 gramm.
• Zaytun moyi.
• Tuz, ziravorlar - ta'mga.

Redmond multivarkda qovurilgan sabzavotlarni tayyorlash usuli

1) Ingredientlar ro'yxatida sanab o'tilgan barcha sabzavotlarni 1,5-2 santimetr kub shaklida kesib oling va sarimsoqni pichoq bilan maydalang.

2) Redmond multivark idishiga zaytun moyini quying, so'ng ichiga barcha masalliqlarni soling, tuz va ziravorlar qo'shing. Oxirida hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

3) Ko'p pishirgich qopqog'ini yoping, menyu orqali "Pishirish" dasturini o'rnating, "Sabzavotlar" mahsulot turini tanlang. Pishirish vaqtini 40 daqiqaga o'rnatdik.

Ota-bobolarimiz ko'pchilik taomlarni ikki usulda tayyorlaganlar: pishirish yoki pishirish. Bu nafaqat baliq va go'shtga, balki sabzavotlarga ham tegishli. Sabzavotlarni sekin pishirgichda retseptlarimiz bo'yicha bir necha daqiqada pishirishingiz mumkin. Natijada, ular nafaqat mazali, balki juda sog'lom bo'lib chiqadi. Pishirilgan sabzavotlar, ayniqsa, o'z vaznini kuzatishga odatlanganlar, qariyalar, bolalar va sportchilar uchun foydalidir.

Ilgari, ko'pchilik sabzavot so'zi pishirish uchun ishlatiladigan mevalar, ildizlar va boshqalar guruhini yashiradi deb o'ylamagan. Bu mevalar, rezavorlar va qo'ziqorinlarni o'z ichiga olmaydi. Biroq, ba'zi mevalar uchun biz hali ham "sabzavot" atamasini ishlatamiz, masalan, har kimning sevimli pomidorini oling. Qanday g'alati bo'lmasin, pomidor berrydir. Makkajo'xori va bodring bilan vaziyat aynan bir xil. Ammo bu uy bekalariga bunday "meva va sabzavotlar" dan mazali, ajoyib va ​​sog'lom taomlar tayyorlashga to'sqinlik qilmaydi.

Yonma-ovqatlar yoki sabzavotli idishlar muvozanatli va sog'lom ovqatlanishning asosi ekanligini tushunish kerak. Axir, sabzavotlar bizning tanamiz uchun mikroelementlar va vitaminlarning asosiy etkazib beruvchisi hisoblanadi. Ular ovqat hazm qilish jarayoniga va har bir insonning hayotiy funktsiyalariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Shu sababli, biz sekin pishirgichda sabzavotlarni pishirish uchun ajoyib retseptlarning butun qismini tayyorladik, ular orasida siz asosiy taomlarni ham, yonma-ovqatlarni ham topasiz.

Sabzavotli idishlar muvozanatli ovqatlanishning asosini ifodalaydi. Ularning inson tanasi uchun juda katta ahamiyati nafaqat biologik faolligi (minerallar, vitaminlar va mikroelementlarning asosiy etkazib beruvchilari), balki ovqat hazm qilish va ozuqa moddalarining so'rilishi jarayoniga foydali ta'siri bilan ham bog'liq. Faol va sog'lom bo'lish uchun odam kuniga kamida 600 gramm ko'kat va sabzavotlarni iste'mol qilishi kerak. Shuning uchun dangasa bo'lmang, sabzavotlarni sekin pishirgichda qanday pishirishni o'rganing va fotosuratlar va videolar bilan retseptlarimiz sizga bu borada yordam beradi.

Sabzavotlar sekin pishirgichda sekin pishirilganligi sababli ular juda ko'p miqdordagi vitaminlarni saqlaydi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, pechkadan ko'ra, bu mo''jizali kostryulkalarda ularning tayyorlanishini kuzatish ancha oson. Ularning yonishi haqida tashvishlanmang. Faqat ularni yirtqichlardan tashlang, kerakli rejimni tanlang va bu zamonaviy oshxona qurilmasi hamma narsani pishiradi va bu haqda ovozli signal bilan sizni xabardor qiladi. Ko'rib turganingizdek, minimal harakat bilan siz maksimal foyda olishga ishonishingiz mumkin. Qanday qilib pishirishni bilmagan yoki yoqtirmaydiganlar ham bu taomni engishlari mumkin.

Siz o'zingizning arsenalingizda mavjud bo'lgan turli xil sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin: piyoz, qovoq, baqlajon, sabzi, pomidor, shirin qalampir va boshqalar. Bu erda suv qo'shish shart emas, chunki ular allaqachon ko'p sharbat chiqaradilar.

Sabzavotlar birga pishirilib, bir-birining xushbo'y hidi va sharbatini so'rib olishi natijasida, hatto hech qachon sabzavotlarni alohida iste'mol qilmaydigan bolalar ham ularni quvonch bilan eyishadi.

Diqqat! Sog'lom va chiroyli bo'lish uchun shifokorlar har kuni sabzavot iste'mol qilishni tavsiya qiladilar! Minerallar, vitaminlar, tolalar - sog'lom ovqatlanish uchun zarurdir. Bu sabzavotlarda hamma narsa bor! Sabzavotli taomlar ko'pchilik milliy oshxonalarga kiritilgan. Ular sog'lom, hazm qilish oson va vaznini kuzatuvchilar uchun juda yaxshi. Ular diniy ro'za tutish davrida ham ajralmas hisoblanadi. Bundan tashqari, sabzavotli taomni tayyorlash go'shtli taomga qaraganda ancha oson va ko'p vaqt talab qilmaydi.

Sabzavotlarni sekin pishirgichda pishirish tez va oson, ayniqsa bug'da pishirish yoki pishirish rejimidan foydalangan holda. Veb-saytdagi retseptlardan birini tanlab, uning bosqichma-bosqich ko'rsatmalariga amal qilib, uning qanchalik tez, mazali va foydali ekanligiga hayron qolasiz.

Sabzavotlarni sekin pishirgichda pishirish. Saytdan fotosuratlar bilan retseptlar

Sabzavotlarni sekin pishirgichda qanday pishirishni hali ham bilmayapsizmi? Fotosuratlar, videolar va bosqichma-bosqich ko'rsatmalar bilan retseptlar bilan to'la bo'limimizni diqqat bilan o'rganing.

Sabzavotlar eng past kaloriyali, eng oddiy va mazali taomlardan biridir. Ularni bug'da pishirilgan yoki yon piyola sifatida afzal ko'rganlar bizning bo'limda taqdim etilgan retseptlarni qadrlashadi. Biz turli xil sabzavotlarni tayyorlash uchun ko'plab yaxshi retseptlarni to'plashga harakat qildik.

Sabzavotlar inson tanasi uchun juda zarur bo'lgan tola va vitaminlarning almashtirib bo'lmaydigan manbai bo'lib, ulardagi maksimal foydalilikni saqlab qolish uchun ularni to'g'ri tayyorlash muhimdir.

Ushbu oshxona jihozi muzlatilgan va yangi sabzavotlardan o'zining tabiiy hidi va ta'mini yo'qotmaydigan har qanday idishlarni mukammal darajada ishlab chiqaradi, bu ko'pincha oddiy pishirish yoki qovurish paytida sodir bo'ladi. Va turli xil ikkinchi taomlar va yonma-ovqatlar sekin pishirgichda tayyorlangan asosiy taomni uyg'un ravishda to'ldiradi.

Ko'pchiligimiz sabzavotlarni ozuqaviy qiymati va mazaliligi uchun yaxshi ko'ramiz. Bundan tashqari, sabzavotlar har qanday taomni, hatto eng go'shtli taomni ham o'ziga xos qiladi. Ular ko'pincha pishirish paytida qo'shiladi, lekin ular tayyor idishlarni bezash uchun xuddi shunday muvaffaqiyatli ishlatilishi mumkin. Har qanday holatda, siz sabzavotsiz qilolmaysiz.

Bu erda siz sabzavotli turli xil idishlarni tayyorlash uchun ko'plab retseptlarni topasiz, ular nafaqat tuyadi, garnitür yoki qo'shimcha sifatida, balki mustaqil taom sifatida ham ishlatilishi mumkin.

Har bir sabzavotning o'ziga xos afzalliklari bor. Hech bo'lmaganda bolgar qalampirini oling. Biz uni borschga qo'shishga yoki uni salat tarkibi sifatida ishlatishga odatlanganmiz. Ammo, bundan tashqari, qalampirni turli xil mazali narsalar bilan to'ldirish mumkin. Misol uchun, tovuq bilan grechka. Bundan tashqari, siz salat xizmat qilishingiz yoki tuxumni yarmida qovurishingiz mumkin.

Qovoq haqida nima deyish mumkin? U juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga olganiga qo'shimcha ravishda, siz undan ko'plab lazzatli taomlarni tayyorlashingiz mumkin - zrazy, qovoq pyuresi, to'ldirilgan qovoq, qovoq pirogi - barcha idishlarni sanab bo'lmaydi.

Vaziyat oq karam bilan mutlaqo bir xil. Siz undan pirog tayyorlashingiz, karam rulolarini o'rashingiz va borschni tayyorlashingiz mumkin. Tuxum bilan qovurilgan karam mazali emasmi? Barmoqlaringizni yalaysiz!

Kam kaloriyali taomlarni afzal ko'radiganlar, vegetarianlar, sog'lig'iga e'tiborli onalar va oddiygina sog'lom ovqatlanishga rioya qiladiganlar uchun bizning bo'limimizdagi retseptlar barchaga mos keladi.

Sabzavotlarni sekin pishirgichda qanday pishirish kerak? Fotosuratlar bilan retseptlar

Afsuski, hamma ham sekin pishirgichda sabzavotlarni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilmaydi va bu jarayon juda oz vaqt talab etadi. Ushbu mo''jizaviy qurilma yordamida siz bir necha daqiqada o'z yaqinlaringiz va mehmonlaringizni noodatiy sabzavotli taom bilan hayratda qoldirishingiz mumkin.

Biz eng mazali va foydali sabzavotli taomlar uchun retseptlarning noyob to'plamini tayyorladik. Siz go'shtni pishirmoqchimisiz yoki u bilan kartoshka pishirmoqchimisiz yoki haqiqiy karam sho'rvasini qanday pishirishni o'rganmoqchimisiz? Bizniki ovqat pishirishning barcha nozikliklari va sirlarini ochib beradi.

Bizning retseptlarimiz bo'yicha sekin pishirgichda sabzavotlarni pishirish sizga katta zavq bag'ishlaydi. Siz darhol oddiy ingredientlardan foydalanamiz deb o'ylashingiz mumkin, ammo agar siz bizning ko'rsatmalarimizga amal qilsangiz, sabzavotlar og'zingizda eriydi. Retseptlarning har biri biz tomonidan amalda sinovdan o'tkazildi, ya'ni siz unga ishonishingiz va muvaffaqiyatli natijaga ishonchingiz komil bo'lishi mumkin.

Bizning retseptlarimizning har biriga hamroh bo'lgan noyob fotosuratlar barcha taomlarni o'z qo'llarimiz bilan tayyorlaganimizni ko'rsatadi. Bizning ko'rsatmalarimizga rioya qiling, bu sizning oshpazlik mahoratingiz bilan barchani ajablantirishga imkon beradi.

Sekin pishirgich sizga oddiy parhezli sabzavotli idishlarni haqiqiy noziklik qilish imkonini beradi. Monoton va zerikarli ovqatni unuting. Ushbu bo'limda sabzavotlardan foydalanadigan barcha retseptlarni topasiz. Barcha ingredientlarning fotosuratlari va pishirish jarayonining videosi sizga hatto murakkab taomni hech qanday kuch sarflamasdan tayyorlashga imkon beradi.

Sekin pishirgich va sabzavotlar mos kelmaydigan narsalar deb kim o'ylaydi? Buning aksini isbotlashdan xursand bo'lamiz. Bizning retseptlarimiz va sizning ko'p pishirgichingiz oilangizning barcha a'zolarini xursand qiladigan mazali va muvozanatli kundalik menyu yaratishda ajoyib yordamchiga aylansin.

Sekin pishirgichda sabzavotlarni tayyorlash xususiyatlari

• Pishirishni boshlashdan oldin ko'katlar va sabzavotlarni yaxshilab yuvish kerak.
• Biz uchun eng keng tarqalgan kungaboqar yog'i. Ammo sabzavotlarni pishirish bilan bog'liq barcha retseptlarda siz o'ziga xos lazzat beruvchi boshqalardan (makkajo'xori, xantal va zaytun) foydalanishingiz mumkin.
• Agar sizga 100% parhez taom kerak bo'lsa, unda ovqatni yog'da qovurmang, darhol uni pishirishni boshlang.
• Bundan tashqari, umuman yog 'qo'shmasdan past kaloriyali taom tayyorlashingiz mumkin.
• Agar siz yumshoq ta'mni afzal ko'rsangiz, uni pishirishda siz idishga suv quyishingiz kerak.
• Sekin pishirgichdagi sabzavotlar juda ko'p namlikni chiqaradi va quruq bo'lib qolmaydi.
• Ba'zi hollarda, idishni pastroq haroratda tugatish uchun minimal yoki qisqaroq pishirish vaqtidan keyin Issiq saqlash dasturini tanlang.
• Sabzavotlarni doimo aralashtirib yubormaslik kerak, chunki ular yonmaydi va teng ravishda qayta ishlanadi.
• Idishning ko'proq boyligi va to'yinganligi uchun smetana qo'shing.
• Sorrel, marul, piyoz, ismaloq va ko'katlar birinchi navbatda saralanishi kerak, buzilgan qismlardan xalos bo'lishi kerak, so'ngra suvni bir necha marta o'zgartirib yoki oqayotgan suv ostida katta idishda yuvib tashlang.
• Sabzi, kartoshka, sholg'om, lavlagi, turp va selderey avval yuviladi, tozalanadi va keyin yana chayiladi.
• Sabzavotlarni sovuq suvda va tez yuvish kerak, chunki uzoq vaqt davomida "cho'ktirish" sabzavotlarning eruvchan ozuqa moddalari va vitaminlarini yo'qotishiga olib kelishi mumkin.
• Agar siz muzlatilgan sabzavotlardan foydalansangiz, ularni muzdan tushirmang, balki ularni darhol tayyorlayotgan idishga qo'shing.
• Tozalangan sabzavotlarni tezda pishirish kerak emas, chunki ulardagi S vitamini tezda yo'q qilinadi.
• Ismaloq, yashil loviya, qichitqi o'ti, otquloq pishirgandan keyin yashil rangini saqlab qolishi uchun ularni qaynoq suvga solib qo'yish kerak, shundan so'ng ular iloji boricha tezroq qaynatiladi va keyin pastroq haroratda qaynatiladi.
• Bug'da pishirilgan sabzavotlar o'z vitaminlarini deyarli to'liq saqlaydi. Umuman olganda, sabzavotlarning kattaligi qanchalik katta bo'lsa, shunga mos ravishda pishirish paytida vitaminlarni yo'qotadi.
• Sabzavotlar maksimal suvliligini kamaytirishi uchun ularni sho'r qaynoq suvga tashlash kerak.
• Park qilinganida, sabzi, kartoshka va boshqa ildiz sabzavotlari barmoq qalinligidan ko'p bo'lmagan suv bilan to'ldirilishi kerak.
• Ovqat pishirish vaqtida ozuqa moddalari va vitaminlarning bir qismi suvga kiradi, shuning uchun hech qanday holatda sabzavotli bulonni tashlamang, chunki u soslar va sho'rvalar uchun muvaffaqiyatli ishlatilishi mumkin.
• Sabzi yashil boshini kesib tashlashni unutmang, chunki u ovqat uchun yaroqsiz va ta'mi achchiqdir.
• Pomidorlar faqat salatlar uchun emas. Agar siz pomidor bo'laklarini o'simlik yog'ida qovursangiz, ularni tuyadi yoki garnitür sifatida xizmat qilishingiz mumkin.
• Baqlajonlardan achchiqlikni yo'qotish uchun bo'laklarni besh daqiqa davomida sho'r suvda namlang. Shundan so'ng, ularni siqib chiqaring va retsept bo'yicha pishirishni davom ettirishingiz mumkin.
• Gulkaramni tayyorlashdan oldin, karam boshini sho'r suvga botirishingiz kerak. Agar unda tırtıllar yashiringan bo'lsa, ular albatta paydo bo'ladi.
• Agar siz baqlajon ikraini pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, baqlajonlarni go'sht maydalagichdan o'tkazmang. Metall bilan aloqa qilishda ular metall ta'mga ega bo'ladilar, bu esa ikra sifatiga eng yaxshi ta'sir qilmaydi.
• Bir oz sirka qo'shilgan lavlagi sharbatidan foydalanib, siz tuzlangan yoki qaynatilgan gulkaramning gulzorlarini pushti rangga bo'yashingiz mumkin.
• Piyoz bir tekis qovurilgan va oltin rangga ega bo'lishini ta'minlash uchun avval ularni un bilan sepib, keyin ularni qovuring.

Ko'rib turganingizdek, sekin pishirgichda sabzavotlarni tayyorlashning juda ko'p sirlari bor. Va fotosuratlar va videolar bilan retseptlarimiz ularning ko'pchiligini ochishga yordam beradi. Xayol qilishdan qo'rqmang va sog'lom bo'ling!

Sekin pishirgichda pishirilgan sabzavotlar oshxonada soatlab o'tirishni yoqtirmaydiganlar uchun muvozanatli tushlik uchun ideal echimdir.

Ushbu maqolada men Life Reactor o'quvchilari uchun dunyoning turli burchaklaridan olingan fotosuratlar bilan 15+ mazali va oson retseptlar tayyorladim, chunki oziq-ovqat nafaqat sog'lom va xilma-xil, balki chiroyli bo'lishi kerak.

Ko'rinib turibdiki: ajoyib yon piyola uchun har qanday sabzavotlarni kub shaklida kesib, pomidor sharbatini quyish va shunchaki qaynatish kifoya - bu allaqachon yaxshi. Lekin zerikarli.

1. 5 ta o'rta kartoshka
2. 1 sabzi
3. 1 ta katta piyoz
4. 2 ta tuzlangan bodring
5. 5 chinnigullar sarimsoq
6. Yarim stakan pomidor sharbati (pasta bilan almashtirilishi mumkin)
7. Kichkina bir guruh shilantro
8. Tuz va ziravorlar - ta'mga ko'ra (kartoshka ziravorlarni yaxshi ko'radi, shuning uchun xohlaganingizdan foydalaning, ammo tuzlangan bodringning faol ta'mini hisobga olgan holda, o'zingizni qora qalampir bilan cheklashingiz mumkin)

Haqiqiy emas, lekin mazali asoslar

Bir piyola ichiga kub shaklida kesilgan kartoshkaning yarmini joylashtiring, ustiga qovurilgan piyoz, sabzi va tuzlangan bodring qatlami bilan yoping, qolgan kartoshkani yotqizib, ziravorlar va sarimsoq bilan maydalang.

Keyin pomidor sharbatini quying va 20 daqiqa qaynatib oling.

Sekin pishirgichda ekzotik bamya

Bamya, aka bamya, aka xonim barmoqlari, bu erda asosan muzlatilgan holda sotiladi.

Tashqi ko'rinishiga ko'ra, sabzavot nuqsonli qalampir po'stlog'iga o'xshaydi va saraton kasalligiga qarshi turish qobiliyati bo'yicha butun Amerikadagi hamkasblari orasida 1-o'rinni egallaydi.

Shuning uchun, agar siz to'satdan mazali va sog'lom ekzotikaga o'zingizni jalb qilsangiz, bu shunday.

Va nihoyat, bizning bosh qahramonimiz - bamya

1. 500 g muzlatilgan bamya
2. Har biri bitta sabzi va bitta piyoz
3. 3 ta pomidor
4. 2 chinnigullar sarimsoq
5. 3 osh qoshiq. l. tomat pastasi
6. 1 litr sabzavotli bulon
7. Qovurish uchun zaytun moyi
8. Tuz va ziravorlar (men odatda kori yoki zira qo'shaman)

Qovurish rejimida biz an'anaviy ravishda tug'ralgan piyoz va sabzi tayyorlaymiz, bir necha daqiqadan so'ng biz oqartirilgan tug'ralgan pomidor, bamya, tomat pastasi va sabzavotli bulonni qo'shamiz.

Yarim soat davomida "Stew" rejimida pishiring. Dastur oxirida tuz qo'shing va ta'mga ziravorlar qo'shing. Bu taom makaron yoki kartoshka uchun ideal sous bo'ladi.

Okra sousi

Sekin pishirgichda pishirilgan sabzavotlar - PP uchun fotosuratlar bilan retseptlar (to'g'ri ovqatlanish)

Darhaqiqat, sekin pishirgichda pishirilgan sabzavotlar uchun retseptlarning aksariyati juda mazali - biz tayyorlagan taomlarning ishtahani ochuvchi fotosuratlari buning dalilidir.

Agar, albatta, panga yarim litr yog' quymasangiz.

Va klassik sote bilan ozgina kam yog'li pishloq to'g'ri bo'ladi - alohida ovqatlanish stolining panjarasida ular bir-birini mukammal ravishda to'ldiradi.

Keling, eng oddiy va eng taniqli güveç bilan boshlaylik.

Diyet uy qurilishi güveç

1. 1 qovoq
2. 1 baqlajon
3. 1 sabzi
4. 1 qalampir
5. 3 chinnigullar sarimsoq
6. O'simlik yog'i
7. Tuz, qalampir
8. Tatib ko'rish uchun ziravorlar

Bu güveç juda ko'p o'zgarishlar bo'lishi mumkin: barcha mavsumiy sabzavotlar ishlatiladi

Baqlajon kori, adaçayı va oregano bilan yaxshi ketadi, lekin eng yaxshi ziravorlar quritilgan yoki yangi reyhandir.

Biz sabzavotlarni yuvamiz va ularni kub shaklida kesib tashlaymiz.

Ko'p pishirgichli idishga ikki osh qoshiq o'simlik moyini quying va qalampir va baqlajondan tashqari sabzavotlarni qo'shing - ular boshqalarga qaraganda tezroq pishiriladi.

10 daqiqa qaynatib oling, keyin qolgan sabzavotlarni qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatish uchun qoldiring, tuz qo'shing va ta'mga ziravorlar seping.

Go'shtga yarim qoshiq shakar qo'shishingiz mumkin - bu oddiy uy qurilishi taomiga Tailand o'tkirligini beradi.

Maslahat: idishni yanada to'ldirish uchun pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin ikki osh qoshiq kam yog'li smetana qo'shing.

Qovurilgan lavlagi

PPga rioya qilganlar uchun ideal oziq-ovqat. Taomni tayyorlash juda oddiy va sog'lom turmush tarzi tarafdorlari uchun ro'za kuni uchun ajoyib asos bo'ladi.

1. 2 o'rta lavlagi
2. 4 chinnigullar sarimsoq
3. 1 piyoz
4. 3 osh qoshiq. l. tomat pastasi
5. Tuz, qalampir va o'simlik yog'i

Sekin pishirgichda bir necha soat davomida lavlagi pishirishning hojati yo'q.

"Qovurish" rejimida tug'ralgan piyoz va sarimsoqni multivark idishida qovuring, maydalangan tomat pastasini qo'shing.

"Stew" rejimiga o'ting va yarim soat davomida pishiring, oxirida tuz va qalampir qo'shing. Idishni ozgina sovutib qo'ying.

Qo'ziqorin julienne

Uyda tayyorlangan mazali tushlik uchun siz an'anaviy kokot ishlab chiqaruvchilarisiz va pishirilgan qo'ziqorinlarning katta qismini tayyorlashingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

1. 500 g shampignon
2. 1 piyoz
3. 200 ml qaymoq
4. 100 g qattiq pishloq
5. 1 osh qoshiq. l. un va sariyog '
6. Tuz, qalampir - ta'mga

Qo'ziqorin julienne

Qovurish rejimida sariyog'da mayda tug'ralgan piyozni qovuring, so'ngra qo'ziqorin qo'shing va 50 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini o'rnating, vaqti-vaqti bilan sabzavotlarni aralashtirishni unutmang.

Ortiqcha suyuqlik bug'langanda, un qo'shing, bir necha daqiqadan so'ng qaymoq qo'shing, pishloq seping va dastur sehrli tarzda chertib turguncha pishiring.

Qushqo'nmas bilan pishiring

O'z-o'zidan samimiy bo'lgan taom, shuningdek, guruchga ajoyib qo'shimcha hisoblanadi.

1. Yarim kilogramm qushqo'nmas
2. Har birida bitta sabzi va bitta o'rta piyoz
3. 1 ta pomidor
4. 3 shirin qalampir
5. Kichik qovoq yoki baqlajon (ixtiyoriy)

Susan urug'lari qushqo'nmas uchun maxsus lazzat qo'shadi

Ziravorlar orasida qushqo'nmas muskat yong'og'i, arpabodiyon va marjoramga qisman kiradi.

Biz loviyani quyruqdan tozalaymiz, kesib tashlaymiz va besh daqiqa davomida sho'r suvda pishiramiz. Qolgan sabzavotlarni (qovoqsiz) xohlagancha maydalang va ularni sekin pishirgichda qovuring, loviya, qovoq va ziravorlar qo'shing.

To'liq pishganicha yana o'n daqiqa qaynatib oling. Ustiga yangi arpabodiyon sepishingiz mumkin.

Bugun biz tobora ko'proq o'ylaymiz, ya'ni biz kartoshka uchun, ayniqsa, boshqa sabzavotlar bilan tandemda, qat'iy "yo'q" deymiz.