Konservalangan tuzli baliq salatlari retseptlari. Konservalangan tuzli salat - bayramlar va har kuni uchun mazali va o'ziga xos retseptlar Konservalangan tuz va tuxumli salat
Albatta, har bir kishi konservalangan saurli salatlar haqida bir necha marta eshitgan, ammo hamma ham tayyorlash sirlarini bilmaydi.
Keling, barcha nozikliklarni tushunishga harakat qilaylik va vizual fotosuratlar bilan eng yaxshi retseptlarni bilib olaylik.
Oson va tez tayyorlash uchun oddiy retsept
Konservalangan saury bilan shunga o'xshash salat juda tez tayyorlanadi, shuning uchun u turli xil hayotiy vaziyatlarda mukammaldir.
Barcha ingredientlarni har qanday muzlatgichda topish oson ekanligini ko'rasiz.
Shunisi qiziqki, bu salatning narxi ham juda past, ya'ni siz uni deyarli har kuni tayyorlashingiz mumkin.
Keling, pishirish jarayoniga o'tamiz:
Ushbu salat oddiygina stolda xizmat qilishi yoki tushdi ustiga yoyilishi mumkin. Ushbu salat uchun juda ko'p foydalanish mavjud, asosiysi o'z tasavvuringizni ishlatishdir.
No'xat bilan konservalangan saury salat
Saury va no'xat bilan salat eng mashhurlaridan biridir, chunki u juda mazali va uni tayyorlash juda oz vaqt talab etadi. Ushbu salat tashqi ko'rinishida Stolichniyga biroz o'xshaydi, ammo ta'mi butunlay boshqacha. Ushbu taomni taqdim etish orqali mehmonlaringizni hayratda qoldiring.
Ingredientlar ro'yxati:
- Bir juft yangi yoki tuzlangan bodring;
- 3-4 qaynatilgan kartoshka;
- Taxminan yarim banka yashil no'xat;
- Bitta kichik piyoz;
- Mayonez va o'tlar - ta'mga;
- Maydalangan qora qalampir.
Shunday qilib, klassik versiyaga qaraganda ko'proq ingredientlar mavjud, ammo pishirish hali ham oddiy bo'lib qolmoqda:
- Kartoshkani qaynatib oling;
- Ayni paytda, konservalarni oching, suyuqlikni to'kib tashlang va tarkibini plastinka ichiga quying. Aralashtiring va vilkalar bilan maydalang;
- Keyin baliqqa yarim banka yashil no'xat, mayda tug'ralgan piyoz, mayda tug'ralgan bodring, tug'ralgan qaynatilgan kartoshka qo'shing. Bu salatdagi ketma-ketlik muhim emas, chunki oxirida hamma narsani aralashtirish kerak;
- Ta'mga mayonez, o'tlar va maydalangan qora qalampir qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring;
Bu salat issiq (issiq kartoshka tufayli issiq) yoki sovuq va yaxshi namlangan holda xizmat qilishi mumkin.
Ushbu tez salat retseptini videoda ko'ring:
Guruch bilan yaxshi variant
Keling, guruchli maxsus salatga o'tamiz. Aytish kerakki, guruch klassik ta'mga ozgina lazzat beradi.
Buni tushuntirish qiyin, faqat bir marta sinab ko'rishingiz kerak!
Bu salat, boshqalar kabi, tayyorlash juda oson.
Muhimi, uni butun yil davomida tayyorlash mumkin, chunki u uchun zarur bo'lgan mahsulotlar do'konlarda hamyonbop narxlarda mavjud.
Konservalangan saury va guruchli salatning tarkibi, aniqrog'i uning tarkibiy qismlari:
- Bir banka konservalangan saury;
- Qaynatilgan guruch - 5-6 osh qoshiq;
- qaynatilgan tuxum - 2-3 dona;
- Kichik piyoz;
- Yashil piyoz - ta'mga;
- Mayonez, tuz, qora qalampir - ta'mga;
- Yarim quti yashil no'xat (ixtiyoriy).
Aniq retseptni aytish qiyin, chunki har bir uy bekasi boshqalardan ajralib turish uchun har doim taomni qandaydir tarzda bezashga harakat qiladi. Shuning uchun ko'plab variantlar va qo'shimcha ingredientlar mavjud.
Pishirish jarayoni:
- Biz guruchni yaxshilab yuvamiz va uni pishirishga qo'yamiz;
- Shu bilan birga, qaynatilgan joyga 2-3 tuxum qo'ying;
- Har bir narsa pishirilayotganda, konservalarni oching, tarkibini to'kib tashlang (avval yog'ni to'kib tashlang) va baliqni vilkalar bilan yaxshilab aralashtiring;
- Ba'zi odamlar ta'mga yashil no'xat qo'shadilar;
- Kichkina piyozni oling va uni mayda maydalang;
- Piyoz bilan pishirilgan guruch va tuxumni (oldindan mayda tug'ralgan) qo'shing;
- Mayonez va ziravorlarni ta'mga qo'shing;
- Yaxshilab aralashtiramiz va muzlatgichga qo'ying.
Salatani pishirgandan so'ng darhol berish mumkin, lekin ko'pchilik uni salqin holda berish kerak deb hisoblashadi.
Har bir seld sevuvchi uni qanday tuzlashni bilishi kerak. Faqat mazali va sog'lom bo'lgani uchun. Va do'konda shubhali sifatli tuzlangan baliqning boshqa bankasini sotib olishingiz shart emas!
Tandirda pishirilgan qizil ikra qanday hayratlanarli darajada mazali! Ushbu oshpazlik maqolasidan birma-bir tayyorlang. Bundan afsuslanmaysiz!
Siz tez-tez makaron pishirasizmi? Dengiz mahsulotlari haqida nima deyish mumkin? Ushbu taomni yozilganidek tayyorlashga harakat qiling, siz lazzatlarning nozik kombinatsiyasini olasiz!
Konservalangan sauriyadan makkajo'xori salatasi
Saury bilan makkajo'xori salatasi bayram stolidagi eng mazali va chiroyli salatlardan biridir. Uning o'ziga xosligi shundaki, bu salat bosqichma-bosqich tayyorlanadi va qatlamlarga yotqiziladi.
Kerakli ingredientlar:
- Bir banka konservalangan saury;
- Yarim quti konservalangan makkajo'xori;
- 3-4 ta qaynatilgan tuxum;
- Qisqichbaqa tayoqchalari yoki qisqichbaqalar - 200-300 gramm (har bir kishi uchun);
- Mayonez va ziravorlar - ta'mga.
Keling, tayyorgarlik jarayoniga o'tamiz:
Bu salat namlangan bo'lishi kerak, shuning uchun uni pishirishdan bir necha soat o'tgach xizmat qilish yaxshidir.
Aks holda, u biroz quruq bo'lishi mumkin.
"Mimoza" - an'anaviy muomala
"Mimoza" konservalangan sauri bilan eng mazali salatlardan biridir.
Pishirish jarayoni juda oddiy va tez, ta'mi esa shunchaki o'ziga xosdir.
Aynan shu tufayli bu taom o'zining mashhurligiga erishdi.
Kerakli ingredientlar:
Ingredientlarni saralab, pishirishga o'tamiz:
- Avvalo, siz tuxumni qaynatishingiz va oqni sarig'idan ajratishingiz kerak;
- Konserva tarkibini olib tashlang va xamirga aylanguncha yaxshilab maydalang. Qattiq pishloqni mayda maydalagichda maydalang;
- Har bir qatlamdan keyin yoyilishi kerak bo'lgan mayonez va ziravorlar tayyorlang.
Ushbu nuqtada tayyorgarlik tugallandi, siz qatlamlarni yotqizishingiz mumkin. Ular quyidagi ketma-ketlikda joylashtirilgan:
Pishirgandan so'ng, idishni namlash uchun yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Shundan so'ng siz uni stolga qo'yishingiz mumkin.
Mimoza video retseptini quyida tomosha qiling:
Oxir-oqibat, men tuzli salatlar bo'yicha foydali maslahatlar bermoqchiman:
- Konservalangan saury bilan barcha salatlarga ko'katlarni qo'shishingiz mumkin, bu yoqimli o'ziga xos ta'm beradi;
- Siz salatga kuchli hid yoki ta'mga ega ziravorlar qo'shmasligingiz kerak, bu idishning ta'mini buzishi mumkin;
- Siz salatga boshqa dengiz mahsulotlarini osongina qo'shishingiz mumkin, masalan, qisqichbaqalar, qisqichbaqa go'shti, ahtapot, kalamar va boshqalar;
- Har qanday salat (hatto qatlamlarda tayyorlangan) aralashtiriladi va tushdi ustiga yoyiladi.
Yangi ingredientlarni qo'shish bilan tajriba qilishdan qo'rqmang, lekin esda tutishingiz kerakki, ular asosiy ta'mni oshirib yubormasligi kerak va ular bir-biriga mos kelishi kerak.
Konservalangan saury bilan salatlar uchun retseptlardan birini tayyorlang va mehmonlaringiz ushbu taomning nozik va o'ziga xos ta'midan mamnun bo'lishadi!
Uy bekalari uchun eslatma
Konservalangan sauriyadan tayyorlangan idishlar har kuni ham, bayramona stol uchun ham tayyorlanishi mumkin. Bunday idishlarning asosiy afzalliklari - pishirishning minimal vaqti va barcha mahsulotlarning arzonligi. Shuning uchun, har bir uy bekasi, ayniqsa, ular juda mazali bo'lgani uchun, saurydan idishlarni tayyorlashga qodir bo'lishi kerak. Quyida bir nechta mashhur retseptlar mavjud, ularning barchasi juda oddiy, shuning uchun ularni tayyorlashda hech qanday qiyinchiliklar yo'q.
Pishloq va tuxum bilan konservalangan saury salat
Ko'pchilik "Mimoza" deb nomlangan taomni biladi. Ushbu salatni tayyorlashning o'nlab variantlari mavjud: ba'zilari men unga guruch qo'shaman, boshqalari qaynatilgan sabzavotlar - kartoshka va sabzi. Menimcha, bunday qo'shimchalar keraksiz, ular idishni og'irlashtiradi, shuning uchun biz minimal ingredientlar bilan ishlashga harakat qilamiz.
Ingredientlar ro'yxati:
Yog 'qo'shilgan bir banka saur;
Bir katta oq piyoz;
Mayonez;
uchta qaynatilgan tuxum;
100 g pishloq;
Petrushka.
Tayyorgarlik
Shunday qilib, jarayonni boshlaylik. Saurni oching, ortiqcha yog'ni to'kib tashlang va barcha tarkibni vilkalar bilan maydalang. Bu birinchi qatlam bo'ladi. Ikkinchisi tug'ralgan piyoz bo'ladi - ba'zi odamlar uni qaynoq suv bilan kuydirishni yaxshi ko'radilar, ammo bu protsedura o'z xohishingizga ko'ra amalga oshirilishi mumkin. Qizil emas, oq piyoz olish kifoya qiladi - bu unchalik achchiq emas. Keyin qatlamlarni mayonez bilan yoping. Shundan so'ng, maydalangan qaynatilgan tuxum qo'shing.
Sabzavotli konservalangan saury salat
Ushbu taomning asosiy afzalligi vitaminlarga boy ko'p miqdorda yangi sabzavotlardir. Bu salat o'zlarini mazali narsa bilan davolashni xohlaydiganlar uchun yaxshi, ammo ularning figurasi uchun xavfsizdir.
Ingredientlar ro'yxati:
O'z sharbatida bir quti tabiiy tuz;
Ikki yangi bolgar qalampiri;
Ikki o'rta bodring;
Pekin karam (ta'mga);
Har qanday ko'katlar - silantro, maydanoz, arpabodiyon va boshqalar.
Tayyorgarlik
Qalampir va bodringni yaxshilab yuvib, kub shaklida kesib oling. Peking karamini mayda to'g'ralgan va ozgina maydalash kerak, shunda u sharbat chiqara boshlaydi. Saurni pyure qilish kerak, agar u ko'p bo'lmasa, suyuqlikni to'kib tashlash kerak emas. Keyin sabzavot va baliq bitta salat idishida aralashtiriladi va u erda tug'ralgan ko'katlar qo'shiladi. Salatani tuzlash shart emas, ta'mga qarab maydalangan qora qalampir qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz yoqilg'i qo'shmasligingiz kerak - sabzavot va baliq sharbati bu vazifani bajaradi. Hammasi shu, konservalangan saury salat tayyor. Albatta, uni qat'iy parhez deb atash mumkin emas, chunki u konservadan tayyorlanadi. Ammo unda kaloriyalar juda oz, ayniqsa siz ko'proq sabzavot va kamroq baliq qo'shsangiz. Shunday qilib, yaxshi ishtaha!
Konservalangan baliq - bu nafaqat iste'mol qilish uchun qulay, balki mazali narsalarni qamchilash kerak bo'lgan daqiqalarda ham foydali mahsulotdir. Misol uchun, konservalangan sauri bilan salat bizning bayramimizda va kundalik stollarimizda juda mashhur. Yagona retsept yo'q, shuning uchun bu baliq bilan taomlar uchun ko'plab variantlar mavjud.
Nima uchun bu konserva uy qurilishi gazaklarini sevuvchilar tomonidan juda yaxshi ko'riladi? Baliq juda ko'p ovqatlar - tuxum, sabzavot, guruch, pishloq bilan ajoyib ta'mga ega. Unga asoslangan salatlar yumshoq va qoniqarli bo'lib chiqadi. Shu bilan birga, konservalarni kam va qimmat mahsulot sifatida tasniflash mumkin emas - "Saury" ni har qanday do'konning javonida topish mumkin! Eng mashhur baliq Mimozaning klassik versiyasi bo'lsa-da, u bilan ko'plab salatlar mavjud. Tajriba qiling va o'zingizning gazaklaringizni ixtiro qiling. Saury salatining "asosiy" retseptlarini taklif qilaman.
Konservalangan saur va tuxum bilan salat
Mehmonlar ostonada bo'lganida yoki kechki ovqat tayyorlash uchun kuch qolmaganida, tez tayyorlanadigan, ajoyib darajada qoniqarli va bankada sous va tuxum qo'shilgan juda mazali salat yordam beradi. Buning uchun ingredientlar, albatta, har qanday muzlatgichda topiladi.
Sizga kerak bo'ladi:
- bir quti Saira konservalari;
- qattiq qaynatilgan tovuq tuxumlari - 6 dona;
- qattiq pishloq - 150 g;
- mayonez - taxminan 100 ml;
- har qanday ko'katlar - kichik bir shamlardan.
- Saury ehtiyotkorlik bilan ochilishi va qutidagi yog'ni to'kish kerak. Keyin, baliq bo'laklarini plastinka ustiga qo'ying, ularni vilkalar yordamida xamirga ezib tashlang va ularni plastinka ustiga teng ravishda yoying.
- Qaynatilgan tuxumni tozalash va pichoq yoki qirg'ich bilan kesish kerak. Tuxum bo'laklari saury ustiga qo'yiladi, qoshiq bilan tekislanadi va mayonez qatlami yoki mash bilan qoplanadi.
- Pishloq o'rta qirg'ichdan foydalanib eziladi, baliq va tuxum qatlamlariga qo'yiladi, mayonez bilan yog'lanadi va agar xohlasa, o'tlar bilan bezatilgan. Ko'katlar nafaqat taomni yanada jozibali va ishtahani oshiradi, balki uni sog'lom vitaminlar bilan boyitadi.
Guruchli mazali konservalangan saury salatasi
Rays-saury salatasi mazali va ayni paytda qoniqarli taomlarni biluvchilarning qalbini zabt etadi. Bu juda ko'p mahsulotlarni talab qiladi, shuning uchun uyda quyidagilar mavjudligiga oldindan ishonch hosil qilishingiz kerak:
- konservalangan saury konservasi;
- uzun donli oq guruch;
- bodring;
- piyoz - tercihen binafsha, 1 bosh;
- xantal - yarim choy qoshiq;
- o'rtacha yog'li smetana - 100 ml;
- yangi arpabodiyon - bir guruh.
- Konserva ochilgandan so'ng, sauriyani ortiqcha suyuqlikdan tozalash kerak. Keyin baliqni to'g'ridan-to'g'ri salat idishiga solib qo'yish kerak, uning ustiga tuyadi stolga beriladi. Katta bo'laklar bo'lmasligi uchun konservalarni vilkalar bilan maydalang.
- Guruch toza bo'lgunga qadar yuviladi, pishganicha qaynatiladi, lekin donni qaynatishga ruxsat etilmaydi. Keyin guruch filtrda quritiladi, sovutiladi va baliqqa qo'shiladi.
- Tozalangan piyoz mayda kubiklarga bo'linadi, achchiqlikni yo'qotish uchun qaynoq suv bilan quyiladi, salat idishiga allaqachon mavjud bo'lgan ingredientlarga qo'shiladi va hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi.
- Salataga bodring qo'shing. Ular oldindan yuviladi va kichik kubiklarga bo'linadi.
- Keyinchalik, saury-guruchli salat uchun kiyinishni tayyorlang. Ko'katlarni maydalang, ularni xantal va smetana bilan aralashtiring. Sosni silliq bo'lgunga qadar aralashtiring va salatni u bilan tatib ko'ring.
Oshpazdan so'rang!
Ovqat pishirishga ulgurmadingizmi? Uyalmang, shaxsan mendan so'rang.
Tuxum va bodring bilan konservalangan saury salat
Keyingi salat uchun ingredientlar to'plami kattaroq, ammo taom bunga arziydi: u o'zining xushbo'yligi va ajoyib ta'mi bilan o'ziga jalb qiladi. Bedana tuxumlari unga bir oz achchiqlikni beradi, ammo bunday tuxumlar bo'lmasa, 5: 2 nisbatda tovuq tuxumlari bilan osongina almashtirilishi mumkin.
Shunday qilib, bunday salatni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- bir banka yaxshi konservalangan saury;
- yangi uy qurilishi bodringlari - 5 dona (yoki katta issiqxona bodringlari - 1-2 dona);
- bedana tuxumi - 5 dona;
- neytral ta'mga ega krakerlar - paket;
- piyoz - o'rta bosh;
- arpabodiyon - bir nechta novdalar;
- mayonez - 100 ml ichida;
- soya sousi - ½ osh qoshiq.
- Ochilgan saury suyuqlikni to'kib tashlash kerak, baliq bo'laklari esa vilkalar bilan pyuresi bo'lishi kerak.
- Piyozni tozalagandan so'ng, piyozni suv bilan yuvish kerak, halqalarga kesib, keyin qaynoq suv bilan to'ldirish kerak: bu achchiq ta'mni yo'q qiladi.
- Tuxum tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi va qobiqdan tozalanadi. Ularni pichoq bilan mayda maydalang.
- Bodring - sovuq suv bilan yuvib tashlang va kichik chiziqlar bilan kesing.
- Chuqur salat idishida oldindan tayyorlangan barcha ingredientlarni aralashtiring, kruton qo'shing.
- Salat uchun kiyinish quyidagicha tayyorlanadi: arpabodiyonni mayda maydalang, soya sousi va mayonez bilan aralashtiring. Salatani tuzlang, aralashtiring va agar xohlasangiz, o'tlar bilan bezang.
Konservalangan tuzli salat "Mimoza": klassik retsept
"Mimoza" - bu mashhur salat va kamdan-kam bayramlar usiz to'la. Ingredientlarning uyg'un kombinatsiyasi uni yurtdoshlarimizning sevimli taomiga aylantiradi. U oddiy ingredientlardan tayyorlanadi, ammo idishning qatlamlarini to'g'ri joylashtirishni ta'minlash juda muhimdir.
Shunday qilib, Mimoza uchun sizga kerak bo'ladi:
- "Saury" - 1 dona;
- tovuq tuxumlari - 4-6 dona;
- sabzi - katta ildiz o'simlik;
- o'rta kattalikdagi kartoshka - 2-3 ildiz;
- piyoz - 1 dona;
- mayonez - 150-200 ml;
- tatib ko'rish uchun sevimli ko'katlar.
- Oldindan, ularning kurtkalarida sabzi va kartoshkani, shuningdek, qaynatilgan tuxumni qaynatishingiz kerak.
- Kartoshka soviganida, ularni tozalang va mayda to'g'rang yoki maydalang. Sizga yarim kartoshka kerak bo'ladi. Bu Mimozaning birinchi qatlami bo'lib, u salat idishida teng ravishda taqsimlanadi. Agar so'ralsa, siz ozgina tuz qo'sha olasiz, ammo kartoshkaga yupqa qatlam qo'llaniladigan mayonez etarli miqdorda tuz beradi.
- Keyinchalik baliq qatlami keladi. Sauriyadan yog'ni to'kib tashlashingiz va pulpa bo'laklarini vilkalar bilan maydalashingiz kerak. Baliqni avvalgilariga teng qatlamda taqsimlang, mayonez bilan ozgina yog'lang.
- Tozalangan piyozni maydalab, achchiq ta'mga ega bo'lsa, qaynoq suv bilan qaynatib oling va suyuqlikni to'kib tashlang. Piyozni sauriyaga sepib, teng ravishda taqsimlang. Mayonez bilan yog'lang.
- Keyin qolgan kartoshka va mayonez qatlami keladi.
- Sabzi keyingi salat idishiga kiradi. U tozalanadi, maydalanadi va tekis qatlamga tarqaladi, keyin mayonez bilan yog'lanadi.
- Tuxum qobig'idan tozalanadi, oq va sarig'i alohida maydalanadi. Birinchidan, oqsilni sabzi qatlamiga qo'ying va uni mayonez bilan yog'lang. Va keyin sarig'i bo'laklari yuqori qatlamda taqsimlanadi - o'tlar bilan bezatilgan salatning butun yuzasiga teng ravishda taqsimlanadi.
Xizmat qilishdan oldin, idishni pishirishga ruxsat berishingiz kerak: muzlatgichda bir necha soat o'ziga xos shiralilik va nozik mustahkamlik beradi.
Konservalangan saury salatining oddiy retsepti
Konservalangan baliq asosidagi juda oddiy salat quyidagi ingredientlardan tayyorlanishi mumkin:
- Konservalangan saury - 1 dona;
- bodring - 1-2 dona;
- qaynatilgan tuxum - 3-4 dona;
- ko'katlar - maydanoz, arpabodiyon, ta'mga piyoz;
- mayonez - 50 ml.
- Sauryni vilkalar bilan maydalashingiz kerak. Bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, tuxumni mayda to'g'rab oling. Ko'katlarni pichoq bilan mayda maydalang.
- Ingredientlarni salat idishida aralashtirib, mayonez bilan ziravorlash orqali siz engil va mazali salat olasiz.
Konservalangan saury, tuxum, kartoshka bilan salat
Yana bir oddiy baliq salatasi, ham ishtaha sifatida, ham o'ziga xos mazali taom sifatida juda mos keladi. Minimal ingredientlar - bu taomning yana bir ortiqcha:
- saury - 1 banka konserva;
- kartoshka - 3 ta o'rta ildiz;
- tovuq tuxumlari - 4 dona;
- piyoz - 1 dona;
- ta'mga mayonez.
- Kartoshkani yaxshilab yuvish va tozalanmasdan, yumshoq bo'lgunga qadar qaynatish kerak. Keyin sabzavot to'liq sovishi kerak va shundan keyingina uni tozalashni boshlash kerak. Keyinchalik, kartoshka o'rta to'rli qirg'ichda kesiladi.
- Tuxum qattiq qaynatilgunga qadar qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi va maydalanadi.
- Yog 'to'kib tashlangandan so'ng, baliq xamirga vilkalar bilan eziladi. Piyozni mayda bo'laklarga bo'ling.
- Barcha ingredientlar aralashtiriladi va mayonez bilan ziravorlanadi. Salatning mustahkamligi patega o'xshaydi. U sendvichlar uchun ham ishlatilishi mumkin.
Saury dan parhez retsepti
Engil va parhezli baliq salatini xohlaysizmi? Va bu erda saury yordam beradi! Idish kiyinishsiz va yog'li soslarsiz tayyorlanadi. O'tkir ta'mga yangi sabzavotlar va konservalangan baliqning suvliligi tufayli erishiladi. Shu bilan birga, salat tezda to'yinganlik tuyg'usini beradi, lekin minimal kaloriyalarni o'z ichiga oladi. U juda ko'p vitaminlarni o'z ichiga oladi, bu mavsumdan tashqarida juda muhimdir.
Saury salatini dietali usulda tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 2 quti "Saury";
- shirin qalampir - 1 ta katta meva;
- yangi uy qurilishi bodring - 2 dona. yoki 1 dona. issiqxona do'koni;
- 1/3 bosh xitoy karami;
- o'tlar va ziravorlar - ta'mga.
- Avvalo, siz sabzavotlarni yaxshilab chayishingiz kerak, bodringni ingichka bo'laklarga, qalampirni urug'larni olib tashlaganingizdan so'ng yarim halqalarga kesib olishingiz kerak. Xitoy karamini mayda to'g'rab oling va sharbatini chiqarish uchun qo'llaringiz bilan ozgina maydalang.
- Sabzavotlar chuqur idishga joylashtiriladi. Saurni oching, undan yog'ni alohida idishga to'kib tashlang va baliqni vilkalar bilan maydalang.
2189
Konservalangan saury butun yil davomida sotib olinadigan arzon mahsulotdir. Lekin konserva mahsulotlarini tanlashda siz bir qator nuanslarni hisobga olishingiz kerak. Konservalangan sauri uchta turga bo'linadi, ularning har biri qadoqlashda ko'rsatilgan - bular banka yorlig'idagi ikkinchi qatordagi birinchi raqamlar: yog' qo'shilgan tabiiy sauri 931, tabiiy sauri 308, yog'da oqartirilgan sauri 186. Tarkibi konserva juda oddiy: baliq, tuz, yog ', ziravorlar - va hech qanday konservantlar.
Konservalangan sauriyadan tayyorlangan salatlar mazali va xilma-xil va hatto sog'lom bo'ladi, agar siz ularni sabzavot va don bilan tayyorlasangiz, chunki ular bizning tanamiz uchun zarur bo'lgan vitaminlar va mikroelementlarning deyarli to'liq to'plamini o'z ichiga oladi.
Baliqning oqsili va qimmatbaho baliq yog'i saqlanib qoladi va kaltsiy issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham foydali bo'ladi. Bundan tashqari, konserva saury xrom, magniy, rux, selen, vitaminlar D va E. Lekin konserva to'g'ri tayyorlangan bo'lsa, o'z ichiga oladi. Bunday holda, to'ldirish engil bo'lishi kerak, baliq bo'laklari esa butun va toza, yoqimli hidga ega bo'lishi kerak. Do'konda konservalangan sauryni tanlayotganda, shikastlanmagan, tirnalgan va pufakchalarsiz qattiq qutilarni tanlang. Yaxshi saury bir kavanoz uchun taxminan 150 rublni tashkil qiladi.
Konservalangan saurydan salatlar tayyorlashni rejalashtirayotganda, qaysi mahsulotlar u bilan eng mos kelishini bilishingiz kerak. Bular birinchi navbatda kartoshka, sabzi, salat, shirin qalampir, zaytun va guruchdir. Ularni birlashtirib, turli xil ozuqaviy birikmalar bilan ko'plab taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Mayonez va bir tomchi limonli zaytun moyi sousli salatlar uchun sous sifatida mos keladi. Eng ko'p ishlatiladigan ziravorlar tuz va qalampirdir.
Mehmonlaringizni ajablantirmoqchimisiz? Konservalangan saury, zaytun va shirin qalampirdan bayram uchun juda qiziqarli va yangi salat tayyorlang. Salat plastinkada chiroyli ko'rinadi va yoqimli yangi ta'mga ega.
Zaytun bilan konservalangan saury salat
Tarkibi:
- guruch 1 stakan
- maydalangan zaytun 150 g.
- turli rangdagi shirin qalampir 2 dona.
- pomidor 2 dona.
- tuzlangan bodring 3 dona.
- o'simlik yog'i 1 osh qoshiq. l.
- limon sharbati
- tuz qalampir
Tayyorlash usuli: Guruchni pishganicha qaynatib oling, oqayotgan suvda yuving va salqin. Zaytunni halqalarga kesib oling. Shirin qalampirdan urug'lar va membranalarni olib tashlang va chiziqlar bilan kesing. Pomidorlarni yuving, quriting, ingichka bo'laklarga bo'ling. Bodringni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Baliqni quriting va vilkalar bilan maydalang. Ingredientlarni birlashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing, yog' va limon sharbati aralashmasi bilan ziravorlang, yaxshilab aralashtiring. Salat idishiga o'tkazing va xizmat qiling.
Kartoshka sauri bilan yaxshi ketadi; Bu erda kartoshka va bodring bilan konservalangan saurydan tayyorlangan mazali va qoniqarli salatning namunasi. Uni bayramga yoki ish kunlariga tayyorlang va yaqinlaringiz va do'stlaringizni davolang.
Kartoshka bilan sousli salat
Tarkibi:
- yog'da konservalangan saury 1 banka
- kartoshka 4 dona.
- tuzlangan bodring 2 dona.
- tuxum 3 dona.
- mayonez 2 osh qoshiq. l.
- yashillik
- tuz qalampir
Tayyorlash usuli: Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, sovutib oling, tozalang va ingichka tilimga kesib oling. Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang va mayda maydalang. Bodringni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Ingredientlarni birlashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Olingan aralashmani salat idishiga joylashtiring, ustiga baliq bo'laklarini qo'ying, mayonez ustiga quying, tug'ralgan o'tlar bilan seping.
Konservalangan sauri bilan eng sevimli salatlardan biri guruch va makkajo'xori bilan salat. Salat juda bayramona ko'rinadi, uni tayyorlash oson, yoqimli ta'mga ega - bayramona ziyofat uchun kerak bo'lgan narsa.
Konservalangan saury va guruchli salat
Tarkibi:
- yog'da konservalangan saury 1 banka
- guruch 100 g.
- piyoz 1 dona.
- tuzlangan bodring 1 dona.
- konservalangan makkajo'xori 100 g.
- pomidor 1 dona.
- ko'katlar 25 g.
- mayonez 100 ml.
Tayyorlash usuli: Guruchni pishganicha qaynatib oling, filtrda to'kib tashlang va salqin. Bodring va piyozni kub shaklida, pomidorni esa ingichka tilimga kesib oling. Baliqni quriting, suyaklarni olib tashlang va vilkalar bilan choping. Yassi salat idishida guruch, baliq, bodring va piyoz, makkajo'xori va pomidor qatlamlarini joylashtiring. Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang. Tayyor salatni maydalangan o'tlar bilan qalin qilib seping.
Bundan tashqari, saurydan ekzotik salat tayyorlashingiz mumkin, masalan, mol go'shti miyasi bilan. Bir qarashda, bu bir-biriga mos kelmaydigan mahsulotlar, lekin ular bu salatada mukammal birlashadi.
Miya bilan konservalangan saury salat
Tarkibi:
- yog'da konservalangan saury 1 banka
- mol go'shti miyasi 300 g.
- sabzi 1 dona.
- piyoz 1 dona.
- tuzlangan bodring 2 dona.
- tuxum 2 dona.
- mayonez 100 g.
- limon 1 dona.
- yashillik
Tayyorlash usuli: Baliqni quriting, suyaklarni olib tashlang va vilkalar bilan choping. Miyalarni yaxshilab yuvib tashlang, limon sharbati bilan kislotali suv qo'shing va 2 soatga qoldiring. Suvdan olib tashlamasdan, plyonkani tozalang, so'ngra sovuq kislotali suv qo'shing va sabzi, piyoz va qolgan limon sharbati bilan pishganicha qaynatib oling. Past olovda deyarli sezilmaydigan qaynab pishiring. Tayyor miyalarni sovutib, ularni kichik kubiklarga kesib tashlang. Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin, tozalang va kub shaklida kesing. Xuddi shu tarzda bodringni kesib oling. Ingredientlarni, mavsumni mayonez bilan birlashtiring, muloyimlik bilan aralashtiring. Tayyor salatni o'tlar bilan bezang.
G'alati, salatdagi konservalangan sauri olma bilan yaxshi ketadi. Hayron qoldingizmi? Keyin o'zingiz tekshirib ko'ring - olma bilan juda mazali saury salatini tayyorlang.
Olma bilan konservalangan saury salat
Tarkibi:
- yog'da konservalangan saury 1 banka
- shirin va nordon olma 1 dona.
- kartoshka 2 dona.
- piyoz 1 dona.
- tuxum 4 dona.
- mayonez 100 g.
- yashillik
Tayyorlash usuli: Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va maydalang. Har qanday suyuqlikni olib tashlash uchun baliqni quriting va vilkalar bilan maydalang. Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, sovutib oling, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Olmani tozalang va yadrosini tozalang va uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni ingichka halqalarga kesib oling. Ingredientlarni birlashtiring, mayonez bilan ziravorlang va yaxshilab aralashtiring. Tayyor salatni o'tlar bilan bezang.
Konservalangan sauriyadan salat bir necha daqiqada yaratilishi mumkin va natija har doim mazali va yangi taom bo'ladi. Juda murakkab taomlar oddiy ingredientlardan tayyorlanadi;
Saurli salat uchun oddiy asosiy retsept qo'lingizda bo'lgan ingredientlardan tayyorlanishi mumkin va idish hali ham juda mazali va boy bo'lib chiqadi. Ammo gazakka o'rik, o'tlar va yong'oqlarni qo'shib, natija, albatta, barcha kutganlardan oshib ketadi. Belgilangan miqdordagi ingredientlar 6 ta porsiyani beradi.
Tarkibi:
- saury - 1 b;
- qattiq pishloq - 200 g;
- qaynatilgan tuxum - 4 dona;
- o'rik - 100 g;
- ko'katlar - 50 g;
- sariyog '- 50 g;
- maydalangan yong'oqlar;
- mayonez.
Tayyorgarlik
- Olxo'rini chiziqlar bilan kesib oling. Salat idishining pastki qismiga qo'ying.
- Baliqni vilkalar bilan maydalang va quritilgan mevalar ustiga yoying, mayonez bilan namlang.
- Maydalangan tuxum, qattiq pishloqni qo'ying va har bir qatlamga mayonez quying.
- Yuqoriga maydalangan sariyog 'va o'tlarni joylashtiring, yong'oq bilan maydalang.
- Bir soatdan keyin konservalangan saury bilan salat xizmat qiling.
Saury bilan klassik Mimoza salatasi an'anaviy ravishda qaynatilgan kartoshka va sabzi bilan to'ldiriladi va tayyorlashning asosiy sharti taomning ko'rinishi bo'lib qoladi - sirtdagi sarig'i "qopqoq". Ishtahani tuzlangan piyoz qo'shsangiz juda mazali bo'ladi, u ozgina nordonlik qo'shadi.
Tarkibi:
- saury - 1 b;
- tuzlangan piyoz - ½ dona;
- qaynatilgan kartoshka - 2 dona;
- qaynatilgan sabzi - 1 dona.
- qattiq pishloq - 200 g;
- qaynatilgan tuxum - 4 dona;
- mayonez.
Tayyorgarlik
- Salat qatlamlarda tayyorlanadi, shuning uchun har bir qatlam mayonez bilan namlangan bo'lishi kerak.
- Konservadan suyuqlikni to'kib tashlang, vilkalar bilan maydalang va idishdagi birinchi qatlamga qo'ying.
- Piyoz kichik kubiklarga kesilishi kerak, u baliqdan keyin ketadi.
- Qatlam maydalangan kartoshka, sabzi, keyin pishloq.
- Keyinchalik qo'pol maydalangan oqsil keladi va maydalangan sarig'i bilan ishtahani bezatadi.
- Bir soatdan keyin saury salatasi namlanadi va xizmat qilish mumkin.
Guruchli konservalangan saury salatining oddiy salatasi yumshoq bo'ladi, shuning uchun uni ananas, yashil piyoz va pishloq kabi boy ingredientlar bilan to'ldirish mumkin. Ushbu ishtahani g'ayrioddiy taomlarni sevuvchilarga yoqadi. Siz muolajani qolipli halqa yordamida qismlarga bo'lib xizmat qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- baliq - 1 b;
- pishirilgan guruch, maydalangan - ½ stakan;
- yashil piyoz - 50 g;
- qaynatilgan tuxum - 4 dona;
- ananas - 4-5 halqa;
- qattiq pishloq - 150 g;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g;
- mayonez.
Tayyorgarlik
- Guruchni birinchi qatlamga qo'ying, mayonez bilan namlang.
- Baliqni vilkalar bilan maydalang va keyingi qatlamga joylashtiring, mayonez ustiga quying.
- Piyozni yaxshilab choping, tuxumni maydalang, qatlamlarni baliq ustiga qo'ying, namlang.
- Ananasni mayda kubiklarga kesib oling, plastinka ustiga qo'ying va pishloq bilan yoping, mayonez ustiga quying.
- Tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalari va o'tlar bilan konservalangan saury bilan salatni bezang.
Saury va tuxumli salat universal taomdir, shuning uchun uni muzlatgichda mavjud bo'lgan har qanday ingredientlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Yangi bodring idishga ozgina tazelik, yashil piyoz esa achchiqlikni qo'shadi. Bu salat mayonez bilan to'ldiriladi, lekin siz yogurtdan foydalanishingiz mumkin.
Tarkibi:
- saury - 1 b;
- qaynatilgan kartoshka - 2 dona;
- yashil piyoz - 50 g;
- qaynatilgan tuxum - 3 dona;
- yangi bodring - 2 dona;
- qattiq pishloq - 150 g;
- mayonez.
Tayyorgarlik
- Kartoshkani maydalang va ularni birinchi qatlamga qo'ying, ularni mayonez bilan namlang.
- Saurni pyuresi va keyingi qatlamga qo'ying, ustiga tug'ralgan piyoz seping va nozik mayonezli mash bilan yoping.
- Keyingi qatlam maydalangan tuxum, tepada bodring, mayonez bilan namlanadi.
- Oxirgi qatlam maydalangan pishloq bo'ladi. 10 daqiqadan so'ng salatga xizmat qiling.
Saury va makkajo'xori bilan salat mazali bo'lib chiqadi. Taom mashhur "Qisqichbaqa" usulida tayyorlanishi mumkin, u surimi bilan almashtirilib, yangi bodring qo'shiladi. Bunday holda, baliqni vilkalar bilan pyuresi emas, balki uni kichik bo'laklarga qo'yish yaxshidir. Kiyinish an'anaviy qoldirilishi mumkin - engil salat mayonez.
Ingredientlar:
- yog'da tuz - 1 b.;
- makkajo'xori - ½ b .;
- bodring - 2 dona;
- qattiq pishloq - 150 g;
- qaynatilgan tuxum - 4 dona;
- mayonez.
Tayyorgarlik
- Konserva va makkajo'xori suyuqlikni to'kib tashlang, baliqni kichik bo'laklarga bo'ling.
- Bodring, tuxum va pishloqni xohlagancha maydalab, baliqqa qo'shing.
- Makkajo'xori va konservalangan saury salatini mayonez bilan namlang va darhol xizmat qiling.
Saury bilan mazali va original puff salat bayram stolini bezatib, bitta idishda xizmat qilishi mumkin. Ammo kompaniya kichik bo'lsa, taomni har bir kishi uchun qismlarga bo'lib xizmat qilib, mehmonlarni hayratda qoldiring. Oldindan qovurilgan shampignonlar va qaynatilgan kartoshka idishda ortiqcha bo'lmaydi, bu esa ishtahani to'ydiradi.
Tarkibi:
- saury - 1 b.;
- qaynatilgan kartoshka - 2 dona;
- shampignon - 300 g;
- piyoz - ½ dona;
- tuxum - 3 dona;
- pishloq - 200 g;
- mayonez.
Tayyorgarlik
- Nozik tug'ralgan piyozni qovuring, tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing va pishganicha qovuring, salqin.
- Ingredientlarni qatlamlarga qo'ying, har birini mayonez bilan namlang.
- Birinchi bo'lib maydalangan kartoshka, keyin baliq va qovurilgan qo'ziqorinlar ketadi.
- Tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ularni idishga soling va maydalangan pishloq bilan pishirishni yakunlang.
Konservalangan saury bilan bu mazali salat juda oson va tez tayyorlanadi, uning tarkibi juda minimalist, lekin o'zini o'zi etarli; Tayyor gazakni tatib ko'rganingizdan so'ng, uni boshqa ingredientlar bilan to'ldirishni xohlamaysiz. Agar barcha ingredientlar mayda maydalagichda maydalangan bo'lsa, taom yanada mazali va yumshoqroq bo'ladi.
Tarkibi:
- saury - 1 b.;
- tuxum - 5 dona;
- qattiq pishloq - 150 g;
- piyoz - 1 dona;
- sariyog '- 50 g;
- kiyinish uchun mayonez;
- bezatish uchun ko'katlar.
Tayyorgarlik
- Konservadan suyuqlikni to'kib tashlang, vilkalar bilan maydalang, urug'larni olib tashlang.
- Piyozni juda mayda to'g'rang.
- Pishloq va tuxum oqini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
- Tuxum oqini salat idishining pastki qismiga qo'ying va mayonez bilan yoping.
- Ikkinchi qatlam pishloq bo'ladi, mayonez mash bilan yoping.
- Keyin baliq va piyoz keladi, namlanadi, ustiga maydalangan sariyog 'va sarig'i qo'shing va yana mayonez quying.
- konservalangan saury dan 2 soat davomida namlash kerak.
Saury va tuxum va tuzlangan bodring bilan mazali salat original tarzda xizmat qilishi yoki oddiy, ammo mukammal birlashtirilgan ingredientlar bilan to'ldirilishi mumkin. Sizning mehmonlaringiz bu taomni uzoq vaqt davomida eslab qolishadi, agar siz ishtahani qismlarga bo'lingan kosalarda qatlamlarga joylashtirsangiz. No'xat ta'mni yanada original qiladi.
Tarkibi:
- saury - 1 b.;
- tuzlangan piyoz - 1 dona;
- tuzlangan bodring - 3 dona;
- qaynatilgan tuxum - 4 dona;
- Koreys sabzi - 100 g;
- no'xat - ½ b .;
- bezatish uchun yong'oq, yashil piyoz va arpabodiyon;
- mayonez.
Tayyorgarlik
- Ingredientlarni idishlarga soling.
- Birinchi qatlam tuzlangan piyoz, keyin baliq pyuresi.
- Bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, suyuqlikni siqib oling va keyingi qatlamga qo'ying.
- Tuxumlarni maydalang va idishlarga taqsimlang.
- Oxirgi qatlam no'xat va koreys sabzidir.
- Yuqoriga bir osh qoshiq mayonez qo'ying, o'tlar va yong'oqlarning novdalari bilan bezang.
Saury bilan engil va tez salat tayyorlash oson va juda to'yimli va past kaloriya bo'lib chiqadi. Siz gazakni yogurt bilan ziravor qilishingiz mumkin, qo'shimcha ingredientlar sifatida siz shirin qalampir, tuxum va qattiq pishloqdan foydalanishingiz mumkin. Quritilgan kızılcık muolajaga o'ziga xos nordonlik qo'shadi.
Tarkibi:
- saury - 1 b;
- Pekin - ½ dona;
- shirin qalampir - 1 dona;
- qattiq pishloq - 150 g;
- qaynatilgan tuxum - 3 dona;
- kiyinish uchun yogurt;
- quritilgan kızılcık - 1 hovuch.
Tayyorgarlik
- Baliqdan suyuqlikni to'kib tashlang va bo'laklarga bo'ling.
- Qalampir va karamni chiziqlar bilan kesib oling.
- Pishloq va tuxumni kub shaklida maydalang.
- Hamma narsani aralashtirib, yogurt va konservalangan saurga soling.
Saury va croutons bilan oddiy salat tezda, bir necha daqiqada yaratilishi mumkin. Ushbu taom tushlik paytida ochlikni mukammal darajada engadi, chunki u loviya va yangi sabzavotlarni o'z ichiga oladi. Siz neytral, kuchli ta'mga ega bo'lmagan tayyor krutonlarni sotib olishingiz mumkin yoki ularni mikroto'lqinli pechda non kublarini qovurib, o'zingiz qilishingiz mumkin.