Hammayoqni turli xil idishlar uchun yumshatilgunga qadar qancha vaqt pishirish kerak? Gulkaram, Bryussel gullari, dengiz o'tlari va brokkoli qanday va qancha pishiriladi? Bolani ovqatlantirish uchun borscht, sho'rva, karam sho'rva, karam rulolari yoki chaqaloq pyuresida qaynatilgandan keyin karamni qanday va qancha vaqt pishirish kerak? Necha daqiqa?

An'anaviy kundalik menyuni karam idishlarisiz tasavvur qilishning iloji yo'q. Bayram stoli bu sabzavotsiz to'liq emas. Uning foydali fazilatlari shunchaki cheksizdir. Hammayoqni tarkibida ko'plab vitaminlar, antioksidantlar va minerallar mavjud. U qadim zamonlardan beri iste'mol qilingan. Va o'sha paytdan beri juda ko'p turli xil karam idishlari ixtiro qilindi va ularning ko'pchiligini tayyorlash uchun siz karamni tayyorlashingiz kerak.

Oddiy oq karamga qo'shimcha ravishda, boshqa ko'plab turlar mavjud - gulkaram, mayin Pekin karam, Bryussel gullari, kolrabi va hatto dengiz karami.

Hammayoqni ozuqa moddalari ombori. Muntazam iste'mol qilish oshqozon yarasi xavfini kamaytiradi, kaliy tufayli qo'shimcha mushak tonusini beradi, xolesterinni kamaytiradi va qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiladi. Yangi shaklda barcha foydali moddalar tanadan to'liq so'riladi. Ammo karamni issiqlik bilan davolash kerak bo'lsa-chi? Hammayoqni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak? Hammayoqni barcha afzalliklarini yo'qotmasdan qancha vaqt pishirish kerak? Keling, foydali moddalarni va ta'mini iloji boricha saqlab qolish uchun ushbu ajoyib sabzavotni tayyorlash usullarini ko'rib chiqaylik.

Oq karamni pishirish

Hammayoqni pishirishda eng muhimi, uni ortiqcha pishirmaslikdir. Keyin u deyarli barcha afzalliklarini yo'qotadi va tashqi ko'rinishda juda jozibali bo'lmaydi. Biz mahsulotning to'liq qiymatini saqlab qolish va tayyor taomga chiroyli va ishtahani ochadigan ko'rinish beradigan tarzda pishirishga harakat qilamiz.

Hammayoqni pishirish vaqti ko'p jihatdan karamni tayyorlash maqsadiga va uni qandaydir tarzda qayta ishlashimizga bog'liq.

Misol uchun, agar biz karam rulosini tayyorlayotgan bo'lsak, unda biz karamning boshini qaynoq suvda, uning kattaligiga qarab, avval poyasini kesib tashlaganimizdan so'ng, 10 daqiqadan ko'proq vaqt davomida oqartiramiz. Bu erda biz barglarning yumshoqligiga erishishimiz kerak, shunda ular karam rulolarini shakllantirish jarayonida buzilmaydi, shuning uchun 5-10 daqiqa etarli bo'ladi.

Agar karamni mustaqil taom sifatida tayyorlasak, unda suvni qaynatgandan keyin uni taxminan 30 daqiqa davomida pishirishimiz kerak. Biz ham birinchi navbatda dastani olib tashlaymiz. Agar karamning boshi katta bo'lsa, uni bir necha qismlarga bo'lish mumkin, lekin uni haddan tashqari oshirmang. Biz uni qanchalik nozik kesib olsak, foyda shunchalik kam bo'ladi.

Tug'ralgan karam uchun pishirish vaqti taxminan 10 minut. Sho'rvalar tayyorlashda buni yodda tuting.

Gulkaramni qanday pishirish kerak

Gulkaramni pishirish oq karamni tayyorlashdan biroz farq qiladi. Birinchidan, biz uni alohida inflorescences ichiga qismlarga ajratamiz, yuvamiz va agar kerak bo'lsa, sho'r suvga solamiz.

Inflorescences sho'r qaynoq suvga joylashtiring va 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Inflorescences qanchalik kichik bo'lsa, biz ularni kamroq pishiramiz. Panani qopqoq bilan yopishning hojati yo'q, issiqlikni kamaytirish ham kerak emas. Ta'mni yaxshilash uchun suvga bir necha tomchi limon sharbati qo'shishingiz mumkin. Agar qo'lingizda sharbat bo'lmasa, limon kislotasi yordam beradi.

Agar yarim tayyor mahsulotni - muzlatilgan gulkaramni tayyorlash kerak bo'lsa, endi uni inflorescences ichiga qismlarga ajratish kerak emasligi aniq. Ammo pishirish vaqti biroz oshadi. 15-17 daqiqa davomida pishiring.

Bryussel gullari tolaning mo'l manbaidir. Bu mayda sholg'omga o'xshash juda zich karam boshlari. Ushbu qimmatbaho mahsulotdagi tolani saqlab qolish uchun uni faqat 5 daqiqa davomida pishiring. Agar siz muzlatilgan yarim tayyor mahsulotni sotib olgan bo'lsangiz, uni tayyorlash ikki baravar ko'p vaqtni oladi.

Dengiz o'tlarini pishirish

Dengiz o'tlarini pishirish uning qanday saqlanishiga bog'liq. Agar u muzlatilgan karam bo'lsa, unda siz uni shunday pishirishingiz kerak. Avval uni sovuq suvga soling, keyin uni qaynatib oling va taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin suvni to'kib tashlang. Noxush hidni yo'qotish uchun ushbu algoritm uch marta takrorlanishi kerak.

Hammayoqni konservalangan bo'lsa, uni qaynatgandan keyin faqat 5 daqiqa davomida pishiring.

Hammayoqni taomlarini tayyorlashni o'rganishga ishonch hosil qiling. Darhaqiqat, uning cheksiz foydasi va ozuqaviy qiymatidan tashqari, undan tayyorlangan taomlar juda mazali.

12 oy oldin

Turli navlarning karamlari tolalar, vitaminlar, mikro va makroelementlar bilan boyitilgan. Bu sabzavot, albatta, kattalar va bolalar uchun foydalidir

kontrendikatsiyalar yo'q. Bugungi maqolada karamni qancha vaqt pishirishni muhokama qilamiz.

Oq karam bizning oshxonamizda eng mashhur karam navlaridan biri hisoblanadi. Ushbu turdagi sabzavotlarni tayyorlash vaqti vilkalar yoshiga va uning hajmiga bog'liq. Pishirish vaqti har xil bo'lishi mumkin 7 daqiqadan yarim soatgacha .

Hammayoqni borschtda qancha vaqt pishirish kerak? Borsch - ko'pchilik tomonidan seviladigan taom. Hammayoqni yumshoq bo'lgunga qadar 20 daqiqa davomida pishiring.. Kartoshka bulonda yarim pishganida uni qo'shing.

Ko'pchilik karam sho'rvasida karamni qancha vaqt pishirishni qiziqtiradi. Uni tayyorlash vaqti ham 15-20 minut.. Agar siz sabzavot eyiladiganlarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, vaqtni 10-15 daqiqaga kamaytiring. Hammayoqni sho'rvada qancha vaqt pishirish kerakligi haqidagi savolga o'xshash javob.

Lekin siz karamni nafaqat pechda pishirishingiz mumkin. Sekin pishirgichda, mikroto'lqinli pechda, ikki qavatli qozonda va bosimli pishirgichda qaynatiladi. Agar siz er-xotin qozonda pishirsangiz, karamni yarim soat davomida pishirishingiz kerak.. Lekin mikroto'lqinli pechda maksimal quvvatda 7-10 daqiqa davomida pishiriladi. Ko'p pishirgichda "Pishirish" dasturi rejimini tanlang va karamni 25 daqiqa davomida pishiring. Bosimli pishirgichda issiqlik bilan ishlov berish muddati chorak soatni tashkil qiladi.

Ko'p onalar qo'shimcha oziqlantirish uchun karamni qancha vaqt pishirishga qiziqishadi. Birinchidan, bir yoshgacha bo'lgan bolaga oq karam berish tavsiya etilmaydi, chunki bu ovqat hazm qilish traktining tirnash xususiyati keltirib chiqarishi mumkin. Taxminan 4 oydan boshlab birinchi qo'shimcha oziqlantirish uchun ideal variant gulkaramdir. Uni o'rtacha olovda 25-30 daqiqa davomida pishiring va keyin blender bilan maydalanadi.

Maslahat! Endi siz bolangiz uchun karamni qancha vaqt pishirishni bilasiz. Gulkaramni pishirishdan oldin yarim soat davomida qaynoq suvga solib qo'yish yaxshidir. Oq karam to'liq yumshatilguncha qaynatiladi, shuningdek, yarim soat davomida.

Hammamiz bilamizki, karamni tayyorlashdan oldin, bu sabzavotni to'g'ri tanlash haqida qaror qabul qilish kerak. Shuni esda tutish kerakki, yosh karamni qaynatish osonroq bo'ladi - bu tur karam sho'rva va karam rulolarini tayyorlash uchun mos keladi, eski karam esa qo'pol bo'lib chiqishi mumkin - uni turli xil salatlar va borschtlarga qo'shish mumkin. Yangi oq karam uchun o'rtacha pishirish vaqti 15-25 minut. Aslida, bu vaqt nafaqat karamning o'ziga, balki sizning oshxona afzalliklaringizga ham bog'liq. Xo'sh, oxir-oqibat, yangi karamni qancha va qanday tayyorlash kerak? Keling, buni batafsil tushunishga harakat qilaylik.

Hech kimga sir emaski, karam rus an'anaviy oshxonasida eng mashhur sabzavotlardan biridir. Miloddan avvalgi 9-asrda slavyanlar uni o'stirishni boshladilar. Rus sovuqlariga chidamli bu sabzavot keng mashhurlikka erishdi va dehqon xo'jaliklarining bog'larida mustahkam o'rin egalladi. Hammayoqni hatto o'z homiysi ham bor - Anna bolalar bog'chasi. Odamlar bu sabzavotning katta hosilini olishga yordam berishiga ishonishdi. Hammayoqni barcha shakllarda iste'mol qilishdi: xom, qaynatilgan va tuzlangan. Bundan tashqari, u nafaqat dehqonlar orasida mashhur edi, balki olijanob odamlarning dasturxonida tez-tez mehmon bo'lgan. Hammasi foydali vitaminlar va mikroelementlarning keng assortimenti tufayli. Biz bu sabzavotni bugungi kungacha yaxshi ko'ramiz.

Hammayoqni do'konda, sabzavot do'konida yoki bozorda sotib olayotganda, siz doimo bilishingiz kerakki, u pishib va ​​vazn ortganda, bu sabzavot juda ko'p miqdorda nitratlar to'playdi va ba'zi foydali moddalar, aksincha, zaharli bo'lib, zarar etkazishi mumkin. inson tanasi. Shu munosabat bilan, xarid qilishdan oldin, siz quyidagilarga e'tibor berishingiz kerak:

Shuningdek o'qing Qizil ikra pishirish uchun qancha vaqt

• Mahalliy fermer xo'jaliklarining mahsulotlarini tanlash har doim yaxshidir, chunki uzoq masofalarga tashish uchun, yangilikni yo'qotmaslik va tashqi ko'rinishining yomonlashishiga yo'l qo'ymaslik uchun sabzavotlar maxsus kimyoviy moddalar bilan ishlov beriladi, ularning ta'siri issiqlik bilan ishlov berish paytida ma'lum reaktsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin.
• Og'irligi 4 kg dan kam bo'lgan karamni sotib olish yaxshiroqdir, chunki yuqorida aytib o'tilganidek, karamning boshi o'sib borishi bilan u nitratlarni o'zlashtiradi.
• Barglardagi tomirlar qanchalik katta bo'lsa va ular orasidagi bo'sh joy qanchalik ko'p bo'lsa, hosil shunchalik kechroq qilingan. Hammayoqning bu boshi biroz eski bo'lishi mumkin.
• Barglardagi qora dog'lar kasallikni ko'rsatadi. Bunday karam, uni qanday pishirganingizdan qat'i nazar, tanaga zararli bo'ladi.
• Haddan tashqari chiroyli ko'rinish ham tashvishga solishi kerak. Bunday sabzavotlar, ehtimol, qandaydir tarzda qayta ishlangan.

Hammayoqni tayyorlash uchun qaysi oshxona anjomlarini tanlash kerak? Hammayoqning barcha qimmatli xususiyatlarini va vitaminlarini saqlab qolishi uchun siz uni tayyorlashga oqilona yondashishingiz kerak. Axir, issiqlik bilan ishlov berish jarayonida eng muhim elementlar yo'q qilinadi.

Yangi karamni qaynatish uchun siz turli xil idishlardan foydalanishingiz mumkin: bug ', kostryulkalar, ko'p pishirgichlar. Keling, ularning har biri uchun pishirish usullarini alohida ko'rib chiqaylik:

• Kastryulka eng keng tarqalgan pishirish idishidir. Pishirishdan oldin siz unga suv quyib, yonib turgan pechga qo'yishingiz kerak. Suvni qaynatishni kutayotganda, karam boshidan tashqi barglarni olib tashlang va dastani kesib oling. Oldin tanlangan retseptga muvofiq, karamni maydalang yoki uni alohida varaqlarga ajrating. Tuzli suvda past olovda 15-25 daqiqa davomida pishiring. Hammayoqni qancha uzoq pishirilsa, u mustahkamlikda yumshoqroq bo'ladi. Tayyor mahsulot vilkalar pichoq yoki filtr yordamida chiqariladi.
• Ikki qavatli qozon mayda maydalangan karamni tayyorlash uchun javob beradi. U kichik qatlamga yotqiziladi, ta'mga tuz va qalampir qo'shiladi va taxminan yarim soat davomida pishiriladi.
• Multivark. Tug'ralgan karamni idishga soling, suv, tuz va qalampir qo'shing. Pishirish rejimi o'rnatilgan. Pishirish vaqti o'rtacha 1/3 soat bo'lishi kerak.
• Bosim pishirgich - karamni pishirishning eng tezkor usuli. Hammayoqni boshining yoshiga qarab pishirish faqat 10-15 daqiqa davom etadi. Bundan tashqari, bosimli pishirgichda siz sabzavotlarni tug'ralgan yoki butun holda pishirishingiz mumkin.

Hammayoqni ko'p qirrali ekin bo'lib, u butun dunyo bo'ylab ko'plab oshxonalarda qo'llaniladi. U salatlarga qo'shiladi, xom holda iste'mol qilinadi, sho'rvalarda pishiriladi, bug'da pishiriladi, pishiriladi va pishiriladi. Hammayoqning barcha navlari tanamiz uchun juda foydali, chunki ular tarkibida ko'plab tolalar, vitaminlar va oson hazm bo'ladigan protein mavjud. Bu sabzavotni foydali xususiyatlarini yo'qotmaslik uchun qanday qilib to'g'ri pishirish kerak? Endi biz buni aniqlaymiz.

Gulkaramni qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

• gulkaram - 1 vilka;
• suv;
• limon kislotasi.

Tayyorgarlik

Hammayoqni yuvamiz, inflorescencesga ajratamiz, uni yirtqichlardan qo'yamiz, suv quyib, limon kislotasini qo'shamiz va pechka ustiga qo'yamiz. Gulkaramni necha daqiqa pishirish kerak? Sabzavotni yuqori olovda ochiq skovorodkada taxminan 15 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan karamni aylantiring va pichoq bilan teshing.

Brokkoli qanday pishiriladi?

Tarkibi:

• brokkoli - 500 g;
• suv - 2 l;
• maydalangan qalampir, muskat yong'og'i, tuz - ta'mga;
• yangi o'tlar - 1 dona.

Tayyorgarlik

Keling, qanday pishirishni va qancha pishirishni aniqlaylik. Bu aslida juda oddiy. Hammayoqni oling, uni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va uni kichik inflorescencesga bo'ling. Keyin ularni diqqat bilan qaynoq suvga tashlang va taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Agar muzlatilgan brokkoli pishirishga qaror qilsangiz, pishirish vaqtini 15 daqiqagacha oshiring. Hammayoqni undagi barcha foydali vitaminlar va minerallarni yo'q qilmaslik uchun juda uzoq vaqt pishirmang.

Shunday qilib, sabzavot pishirilgandan so'ng, uni teshik qoshiq yordamida ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, idishga soling va ozgina tuz, maydalangan qalampir yoki muskat yong'og'i va ko'plab yangi mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping. Hammasi shu - sog'lom va mazali taom tayyor.

Dengiz o'tlarini qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

• quritilgan dengiz o'tlari - 500 g;
• suv - 2,5 osh qoshiq;
• tuz, dafna yaprog'i, shakar.

Tayyorgarlik

Biz uni saralaymiz, yuvamiz, uni iliq suv bilan to'ldiramiz va 12 soatga qoldiramiz, keyin uni yirtqichlardan qo'yamiz, issiq suv bilan to'ldiramiz, ziravorlar qo'shamiz va o'rta olovga qo'yamiz. Qaynatgandan so'ng, dengiz o'tlarini 40 daqiqa davomida to'liq pishganicha qaynatib oling va keyin bulonni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang.

Bryussel lahanalarini qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

Odamlar qadim zamonlardan beri karam iste'mol qila boshladilar. Bu vitaminlar va mikroelementlarga boy juda foydali mahsulot.

Hammayoqning bir nechta turlari mavjud:

Boshliq;
rangli;
savoy;
kolrabi
brokkoli;
Bryussel gullari;
bargli;
dekorativ
Pekin;
Romanesko;
Xitoy
dengiz

Keling, ushbu turlarning har birini pishirish uchun qancha kerakligini ko'rib chiqaylik

Boshlandi.

Hammayoqni yosh yoki qariligiga qarab yigirma-o'ttiz daqiqa qaynatiladi. Bundan tashqari, pishirish vaqti karam pishiriladigan idishga bog'liq. Sho'rvalar uchun 20 daqiqa, karam rulosi uchun - 10 daqiqa, karam sho'rva uchun tuzlangan karam 10 daqiqa, salatlar uchun - 15 daqiqa pishiriladi. Diqqat: ko'rsatilgan pishirish vaqti yosh karam uchun, bu vaqtni biroz oshirishga arziydi.

Hammayoqni er-xotin qozonda pishirish uchun uni yuvish, yuqori barglarini olib tashlash, quritish va mayda maydalash kerak. Hammayoqni bug'li idishga joylashtiring, tuz qo'shing, ziravorlar qo'shing, "sabzavot" rejimiga o'ting, 20 daqiqa davomida pishiring.

Ko'p pishirgich uchun siz xuddi shunday qilishingiz kerak, faqat "pishirish" rejimida 25 daqiqa davomida pishiring.

Bosim pishirgichi uchun bu "sho'rva" rejimi va 15 daqiqa.

Savoy.

Savoy karam yosh karamga o'xshab pishiriladi, chunki... uning barglari yanada nozikroq.

Rangli.

Gulkaramni pishirish vaqti undan nima pishirmoqchi ekanligingizga bog'liq. Agar siz uni qovurishingiz kerak bo'lsa, unda pishirish vaqti besh dan etti minutgacha. Agar uni qaynatib iste'mol qilish kerak bo'lsa, vaqtni ikki baravar oshiring. Agar siz muzlatilgan karamni ishlatsangiz, pishirish vaqti 15-17 minut bo'lishi kerak. Oldindan muzdan tushirish talab qilinmaydi. Hammayoqni tayyorlashdan oldin uni tarkibiy qismlarga bo'lish kerak.

Ikki qavatli qozon uchun - yuving, inflorescencesga bo'ling, karam bilan bir xil tarzda pishiring - 30 daqiqa.
Sekin pishirgich uchun - 15 daqiqa.
Bosimli pishirgich uchun - 7 daqiqa.

Brokkoli.

Brokkolini gulkaram kabi pishiring, avval uni gulzorlarga bo'ling. Muzlatilgan karam uchun pishirish vaqti ikki baravar oshiriladi. Suvni ozgina tuzlang.
Ikki qavatli qozonda - 10 daqiqa va yopiq holda yana 5 daqiqa turing.
Sekin pishirgichda - 10 daqiqa.
Agar siz bolaga pyuresi tayyorlashingiz kerak bo'lsa, unda er-xotin qozonda 30 daqiqa davomida pishiring.

Kohlrabi.

15 daqiqa davomida kolrabi pishiring.
Ikki qavatli qozonda - 15 daqiqa.
Sekin pishirgichda - 10 daqiqa.
Siz kolrabi barglaridan foydali damlamalarni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun barglar ustiga qaynoq suv quying va uni 10 daqiqaga qoldiring.

Bryussel.

Bryussel novdalarini brokkoli bilan bir xil tarzda pishiring.
Ikki qavatli qozonda - 25 daqiqa.
Sekin pishirgichda - 10 daqiqa.
Pishirishdan oldin, alohida "karam boshlari" ga bo'linadi.

Bargli.

Siz karamdan karam rulolarini tayyorlashingiz mumkin. Uni gulkaram kabi pishiring.

Dekorativ.

U karamga o'xshash tarzda ishlatilishi mumkin, garchi u asosan manzarali o'simlik sifatida o'stirilsa.

Pekin.

Xitoy karamini gulkaram bilan bir xil tarzda pishiring.

Romanesko.

Romanesko karamini gulkaram bilan bir xil tarzda pishiring.

Dengizchi.

Muzlatilganda, dengiz o'tlari yuvilishi kerak, 10-15 daqiqa davomida pishiriladi, keyin drenajlanadi va protsedura takrorlanadi. Bu yoqimsiz hiddan qutulish uchun kerak. Konservani gulkaram kabi pishiring. Avval quritilganini 20-30 soat davomida namlang, keyin 30 daqiqa davomida pishiring.

Xitoy.

Xitoy karami qaynatilmaydi. U salat va tuzlangan tayyorlash uchun ishlatiladi.

Hammayoqdan ko'plab taomlar, jumladan, sho'rvalar, yonma-ovqatlar, asosiy taomlar, piroglar, piroglar, pizza, salatlar va barcha turdagi tuzlangan bodringlarni tayyorlashingiz mumkin. Rossiyada kartoshka paydo bo'lishidan oldin, karam asosiy sabzavot hisoblangan. Protein miqdori bo'yicha u boshqa barcha ekinlardan ustundir.

Hatto "karam" dietasi ham mavjud. Ular 7 kun davomida karam idishlarini iste'mol qiladilar, ammo tuzsiz. Va kuniga 2 litr suv iching. O'tkir bosqichda oshqozon-ichak kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun bu parhez tavsiya etilmaydi, chunki Hammayoqni tolasi hazm qilish juda qiyin. Biz iste'mol qiladigan ovqatlarning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun karamni qo'shing va uni asosiy taom uchun garnitür sifatida foydalaning.

• Orqaga
• Oldinga

Hamkorlik yangiliklari

Yangiliklar

Nega u o'g'irlik qilyapti? To'g'ri tushuning va javob bering

Sinfdoshlar choyxonadan bir patnis pirog o‘g‘irlab, ziyofat qilishdi. Bola do‘stining yangi o‘yinchog‘ini portfeliga yashirib qo‘ydi. Oltinchi sinf o'quvchisi moda zargarlik buyumlarini sotib olish uchun doimiy ravishda buvisining hamyonidan pul o'g'irlaydi.

Ular buni o'zgartirganga o'xshaydi. Bolaning jamoat joylarida yomon xulq-atvori

Ota-onalar bolaning to'g'ri tarbiyalanishiga to'liq ishonishadi - u boshqalarga adekvat munosabatda bo'ladi, onasidan hozir bera olmaydigan narsani so'rashni to'xtatadi va jamoat joylarida o'zini xotirjam tutadi. Onam xursand va hatto o'qituvchilik qobiliyati bilan faxrlanadi.

Bolada tartibni yaxshi ko'radimi? Orzularingizni haqiqatga aylantirish

Bola yoshligidanoq tozalikni yaxshi ko'rishini va uydagi narsalarni osongina tartibga solishni kim orzu qilmaydi. Buning uchun ota-onalar juda ko'p kuch sarflaydilar, ko'p vaqt va asablarni sarflaydilar, lekin kamdan-kam hollarda tartibsizlikka qarshi kurashda to'liq g'oliblar sifatida chiqadilar.

Ehtiyotkorlik bilan! Birinchi sinf o'quvchisi uy vazifasini bajarmoqda. Yoki o'qishga bo'lgan qiziqishni qanday saqlash kerak.

Kuz allaqachon qizg'in pallada, maktab o'quvchilari o'z o'qishlariga sho'ng'ishadi va ritmga kirishadilar. Ammo umidsizlik birinchi sinf o'quvchilariga tushdi. Yozning yorqin taassurotlari unutildi, 1-sinfga tayyorgarlik atrofidagi shov-shuv, bilimlar kuni bilan tabriklar so'ndi. Kechagi maktabgacha yoshdagi bolalar uy vazifasini har kuni qilish kerakligi, multfilmlar va o'yinlar juda cheklangan bo'lishi va onasi juda qattiqqo'l bo'lishi mumkinligiga shubha qilishmagan.

O'smir muammolari: ota-onalar o'zini qanday tutishi kerak

O'smirlik - ota-onalar uchun eng qiyin davrlardan biri. Ammo hayqiriqlar, janjal va g'azabning orqasida oddiy tushunmovchilik yotadi. “Otalar va o'g'illar” muammosi hali ham dolzarbligini ular bejiz aytishmaydi. Zero, har bir o‘smir xatoni tan olish va anglab yetish, kattalar bo‘lish, o‘z farzandlariga ega bo‘lish va ularni muvaffaqiyatsizliklardan asrashga harakat qilishdan oldin mashaqqatli yo‘lni bosib o‘tadi. Har bir yangi avlod bilan tarix takrorlanadi.