Mida saab keedetud riisist pottides. Riis köögiviljadega potis

Ahjus savipottides küpsetatud lihal on eriline maitse ja aroom. Nad valmistavad roogasid veise-, kana-, sea-, kalkuni-, pardi- ja hanelihast, lisavad lihale juurvilju, seeni, kuivatatud puuvilju, õunu, teravilja ja kaunvilju.

Kana riisiga ahjupotis, porgandi ja sibulaga on vapustavalt maitsev ja mahlane. Selline roog ei nõua palju valmistamisaega ja seda on väga lihtne valmistada. Et see oleks rammus ja aromaatne, sega kanatükid majoneesi ja küüslauguga.

Potikana riis: samm-sammult retsept

Tooted 2 portsjoni jaoks:
Kana rinnatükk (luu peal) - 450 grammi;
Riis (pikateraline) - 6 supilusikatäit;
Sibul - 0,5 tk;
Porgand - 0,5 tk;
Küüslauk - 4 nelki;
Majonees - 2 supilusikatäit;
Magus paprika - 1 tl;
Jahvatatud pipar;
soola.

Küpsetusaeg: 50 minutit.

Kuidas küpsetada ahjus pottides riisi kana ja porgandiga

1. Pese kanarind, keera nahkpool allapoole ja tee terava noaga mööda keskluu sisselõiget. Jagage rinnatükk 2 pooleks, mille seejärel lõikame 12 tükiks. Saadame selle kaussi.

2. Pane paprika, pipar ja hakitud küüslauk valmis kanatükkidele (pressi abil). Küüslauk lisab teie roale hämmastava maitse.

3. Pane majonees kaussi ja soola veidi.

4. Segage lihavalmistis hästi ja jätke see lauale, kuni valmistame köögivilju.

5. Lõika kooritud porgand õhukesteks plaatideks ja lõika ribadeks, haki sibul peeneks. Korea porgandi jaoks võib porgandit riivida.

6. Vala riis kaussi ja loputa 3-4 korda. Vesi peaks muutuma selgeks.

7. Pane 6 marineeritud tükki savipotti (0,5 liitrit) põhjale.

8. Lisa ettevalmistatud porgandikõrred (1/2 osa).

9. Pane peale hakitud sibul (1/2 osa), soola ja pipart veidi.

10. Täitke kõik pestud riisiga ja jagage see ühtlaselt laiali.

11. Valage õrnalt vett, nii et see kataks teravilja 1,5 cm võrra.

12. Täida teine ​​pott samamoodi. Katke potid ja asetage ahju (ärge lülitage eelnevalt sisse) küpsetusplaadile või vormi. Küpsetame kana riisiga pottides 180 kraadi juures 40 minutit.

13. Võtame välja lõhnava maitsva riisi kanaga, paneme paksudele salvrätikutele või alustassidele ja serveerime kohe koos värske leiva, hapukurgi või kerge köögiviljasalatiga.

Enne serveerimist segage sisu ja puistake hakitud peterselliga.

Toiduvalmistamise näpunäited:

• Roale suitsumaitse lisamiseks asenda jahvatatud magus paprika suitsupaprikaga.
• Rinnat ei saa segada majoneesi ja küüslauguga, vaid praadida koos köögiviljadega köögiviljas või võis, millele on lisatud küüslauku.
• Soovi korral võid potti lisada loorberilehti ja mis tahes maitsetaimi. Suurepärased on pune, rosmariin, basiilik või tüümian.
• Lisage oma retseptile teisi köögivilju, et muuta oma eine mitmekesisemaks. Suvikõrvits, paprika ja porru sobivad hästi.
• Kanariisile erksa värvi lisamiseks lisa lihale 1 tl tomatipastat.
• Kui asendate majoneesi hapukoorega, on roog kreemja maitsega.
• Kui marineeritud rinnatükke 1 tund jahutada, muutuvad need veelgi õrnemaks.

Basiilik à la focaccia vormileib sobib suurepäraselt lisandiks supile või pearoale leivana. Ja see on ka täiesti iseseisev maitsev küpsetis, mis sarnaneb pitsale.

• Maitsev vitamiinitoorpeedi salat pähklitega. Toorpeedi salat. Retsept foto ja videoga

  Proovi seda imelist toorpeedist valmistatud vitamiinisalatit porgandi ja pähklitega. Sobib ideaalselt talveks ja varakevadeks, kui värsketest köögiviljadest napib!

• Tart Taten õuntega. Vegan (lahja) õunakook muretaigna peal. Retsept foto ja videoga

  Tart Taten ehk flip-flop on üks mu lemmikretsepte. See on uhke prantsuse pirukas õunte ja karamelliga muretaignal. Muide, see näeb väga muljetavaldav välja ja kaunistab edukalt teie piduliku laua. Koostisosad on kõige lihtsamad ja soodsaimad! Pirukas ei sisalda mune ega piima, see on lahja retsept. Ja maitse on suurepärane!

• Vegan kõrv! "Kala" supp ilma kalata. Paastuaja retsept koos fotode ja videotega

  Täna on meil retsept ebatavalisele vegansupile - kalasupp ilma kalata. Minu jaoks on see lihtsalt maitsev roog. Kuid paljud ütlevad, et see näeb tõesti välja nagu kõrv.

• Kreemjas kõrvitsa-õunasupp riisiga. Retsept FOTODE JA VIDEOGA

  Soovitan teil valmistada küpsetatud kõrvitsa ja õuntega ebatavaline kreemsupp. Jah, täpselt supp õuntega! Esmapilgul tundub see kooslus imelik, kuid tegelikult tuleb väga maitsev. Sel aastal olen kasvatanud portsjonitena kõrvitsaid sordist ...

• Ravioolid ürtidega on ravioolide ja usbeki tšutšvara kuki hübriid. Retsept foto ja videoga

  Vegan (lahja) ravioolide keetmine ürtidega. Mu tütar pani sellele roale nimeks Travioli - täidises on muru :) Esialgu sain inspiratsiooni usbeki pelmeenide rohelistega kuk chuchvara retseptist, kuid otsustasin retsepti muuta kiirenduse suunas. Pelmeenide valmistamine võtab liiga kaua aega, ravioolide lõikamine aga palju kiirem!

• Taimsed suvikõrvitsakotletid kapsa ja kikerhernejahuga. paastuaeg. Vegan. Gluteenivaba.

  Pakun välja köögiviljade suvikõrvitsa- ja kapsakotlettide retsepti kikerhernejahuga. See on lahja retsept ja gluteenivaba.

Pilaf? Ei, mitte pilaf. Puder? Ei, mitte putru. Väga lihtsalt valmistatav roog, mis ei nõua erilisi oskusi, kuid on sellegipoolest väga maitsev ja rahuldav. Proovige järele ja jääte rahule.

Ahjus pottides lihaga riisi küpsetamiseks võtke tooted nimekirjast. Kui võtate veiseliha, on parem seda eelnevalt sibulamahlas ja taimeõlis marineerida.

Lõika liha väikesteks tükkideks.

Prae liha väheses taimeõlis. Lõika sibul ja porgand väikesteks kuubikuteks, lisa lihale, prae veel 5 minutit.

Jaotame liha ja juurviljad pottidesse (mul on kaks potti).

Lisa pestud riis.

Valage pottidesse kuum vesi nii, et riis oleks 1,5-2 cm kaetud. Keskendun riisi ja vee suhtele 1: 2. Soovi korral pane igasse potti küüslauguküüs. Maitsesta soola ja pipraga.

Kata potid kaanega ja pane ahju. Küpsetame oma rooga 200 ° C juures umbes 25 minutit. Ja nii imelist riisi lihaga küpsetasime ahjus pottides! Riis on murenev ja pehme, liha on pehme ja mahlane. Palun mine lauda!

Seda rooga serveeritakse kõige paremini portsjonitena, pottides. Puista üle oma lemmikürtidega ja helista oma perele! Head isu!

Riis lihaga on klassikaline toodete kombinatsioon, mis on eriti populaarne idapoolsete rahvaste seas. Kaasaegses toiduvalmistamises on selliste roogade valmistamisel palju variatsioone. Tihti lisatakse neile seeni ja erinevaid köögivilju, mis rikastavad valmiva maiuse maitset. Tänases artiklis tutvustatakse rohkem kui ühte lihtsat ja huvitavat riisiga pottides liha retsepti.

Maitsva ja aromaatse roa saamiseks tuleb liha ja köögivilju eelnevalt praadida. Selleks, et sibulad saaksid ilusa varjundi, rullitakse need enne pannile tulekut väikeses koguses jahus.

Kui roog sisaldab seeni ja teil pole värskeid seeni käepärast, võib need ohutult asendada kuivatatud, eelnevalt soolatud piimas leotatud seentega. Sama kehtib ka tomatipasta kohta. Vajadusel asendatakse see lihtsalt ketšupiga.

Selleks, et lihatükid maitseainetest paremini küllastuksid, on soovitatav praadimise ajal lisada maitseaineid. Et kontrollida, kui hästi on taimeõli pannil soojenenud, visatakse sinna näpuotsaga tavalist soola. Kui kõik on korras ja vajaliku temperatuurini kaltsineeritud, põrkuvad kristallid anuma põhjast põrgata.

Võimalus seentega

Allpool kirjeldatud tehnoloogia abil saate suhteliselt kiiresti valmistada maitsva ja väga aromaatse roa. Seda serveeritakse sageli mitte ainult tavaliseks õhtusöögiks, vaid ka külaliste saabumiseks. See osutub uskumatult rahuldavaks ja toitvaks, nii et see võib toita suurt perekonda. Kes seda rooga vähemalt korra proovib, küsib kindlasti retsepti. Lihaga pottides riis, mille foto esitatakse tänases artiklis, on valmistatud väga lihtsatest toodetest. Sa vajad:

• Kakssada viiskümmend grammi riisi.
• Paar sibulat.
• Kolmsada grammi sealiha viljaliha.
• Kaks magusat paprikat.
• Kolmsada viiskümmend grammi seeni.
• Suur porgand.
• Sada milliliitrit taimeõli.

Samuti peaks käepärast olema veidi soola ja vürtse. Nende olemasolu annab valmis roale erakordse maitse ja aroomi.

Protsessi kirjeldus

Pestud, kuivatatud ja tükeldatud liha praetakse kuumutatud taimeõliga määritud pannil. Kui see on kaetud kuldpruuni koorikuga, laotatakse sinna ka seenetaldrikud, sibulakuubikud ja räbalad porgandid. Sega kõik korralikult läbi ja jätka küpsetamist.

Veidi enne tule kustutamist soolatakse panni sisu ja maitsestatakse vürtsidega. Kui porgandid muutuvad pehmeks, asetatakse köögiviljad ja sealiha potti, kaetakse eelnevalt leotatud ja pestud riisiga. Kõik see valatakse veega ja saadetakse ahju. Kui kogu vedelik on pajast aurustunud, kaetakse see kaanega ja pannakse kuuma ahju. Enne riisi serveerimist pottides liha ja seentega puista peale hakitud ürte. See aromaatne ja rammus roog on eriti maitsev kuumalt.

Suvikõrvitsa variant

See tehnoloogia võimaldab suhteliselt kiiresti valmistada tervisliku ja toitva eine kogu perele. See roog osutub nii maitsvaks, et seda söövad isegi need, kellele köögiviljad liiga ei meeldi. Ahjus lihapotis riisi valmistamiseks mine eelnevalt poodi ja osta kõik vajalikud koostisosad. Sel juhul vajate:

• Nelisada grammi veiseliha.
• Klaas riisi.
• Kakssada grammi valget kapsast.
• Värske suvikõrvits.
• Kolm kartulit.
• Suured porgandid.
• Paar sibulat.

Maitseka ja mureda riisi saamiseks pottides liha ja köögiviljadega, veenduge, et teil oleks käepärast taimeõli, soola ja vürtse.

Järjestus

Esialgsel etapil peate tegema köögivilju. Neid pestakse, puhastatakse ja purustatakse. Porgand töödeldakse jämedal riivil, kapsas hakitakse õhukesteks ribadeks, sibul, suvikõrvits ja kartul lõigatakse väikesteks kuubikuteks.

Sel viisil valmistatud köögiviljad saadetakse sobivasse anumasse. Sinna laotatakse ka tükeldatud liha ja eelnevalt pestud riis. Kõik on soolatud, maitsestatud vürtsidega ja hästi segatud.

Saadud mass pannakse kuumakindlatesse pottidesse, määritakse taimeõliga. Igaüks neist asetatakse poole loorberilehe ja keedetud kuuma vette. Riis valmib lihapotis saja kaheksakümne kraadini kuumutatud ahjus. Umbes tunni pärast võib roogi serveerida.

Võimalus tomatite ja roheliste ubadega

See roog on valmistatud lihtsatest ja kergesti kättesaadavatest koostisosadest. See on hea, sest võimaldab mitmekesistada maitset, lisades teatud köögivilju. Enne kui hakkate potis riisi lihaga küpsetama, veenduge, et teie köögis oleks kõik vajalik olemas. Sel juhul vajate:

• Seitsesada grammi veise sisefileed.
• Neli kotti riisi.
• Paar küpset tomatit.
• Kakssada grammi rohelisi ube.
• Paar punase sibula pead.
• Nelikümmend grammi tomatipastat.
• Kolmkümmend milliliitrit taimeõli.
• Sool ja vürtsid.

Samm-sammult tehnoloogia

Algstaadiumis peate liha tegema. See pestakse, lõigatakse väikesteks tükkideks ja praetakse taimeõlis. Kui see on omandanud kuldse kooriku, lisa pannile hakitud sibul ja tomatid. Kõik segatakse õrnalt ja hautatakse umbes viis minutit. Seejärel lisa sinna pestud riis, rohelised oad ja tomatipasta. Kõik maitsestatakse soola ja vürtsidega ning jätkatakse küpsetamist.

Kolme minuti pärast, kui teraviljad on õlist küllastunud, kantakse panni sisu kuumakindlasse pada. Riis valmib potis koos lihaga ahjus kahesaja kahekümne kraadi juures. Tavaliselt ei ületa ahjus viibimise aeg nelikümmend minutit.

Küüslaugu variant

Selle retsepti järgi saadakse maitsev ja vürtsikas roog, mis meenutab mõnevõrra pilafi. See koosneb lihtsatest ja odavatest koostisosadest, mille ostmine ei mõjuta kuidagi pere eelarvet. Rõõmsa ja aromaatse riisi saamiseks ahjus lihapotis peate eelnevalt ostma kõik vajalikud tooted. Seekord vajate:

• Nelisada grammi veiseliha.
• Paar porgandit.
• Suur sibul.
• Neli küüslauguküünt.
• Kolmsada grammi riisi.
• Paar klaasi puljongit.
• Sool ja vürtsid.

Kooritud ja pestud köögiviljad lõigatakse väikesteks tükkideks ja pannakse portsjoniteks jaotatud tulekindlatesse pottidesse. Sinna pannakse ka eelnevalt ettevalmistatud liha ja küüslauk. Kõik see on kergelt soolatud ja maitsestatud vürtsidega. Pärast seda valatakse pottide sisu poole kogu saadaolevast puljongist ja saadetakse ahju.

Valmistage liha köögiviljadega temperatuuril kakssada kraadi. Umbes tunni pärast võetakse potid ahjust välja ja asetatakse neisse eelnevalt pestud riis. Vajadusel lisa sinna puljong ja tõsta poolik roog tagasi ahju. Umbes tunni pärast saab seda serveerida. Soovi korral kaunistatakse täisküpsenud riis lihaga hakitud ürtidega.

Kalorite sisaldus: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Määratlemata

Kui kardate ikka päris pilafi ette võtta, proovige seda teha lihtsustatud versioonis - küpseta ahjus pottides liha ja riisi, fotoga retsept näitab, kui lihtne see on. Roa valmistamine on palju lihtsam ja kiirem kui pilaf, tundub, et see valik on spetsiaalselt leiutatud algajatele koduperenaistele. Köögiviljad ja liha tuleb praadida - selles pole midagi keerulist -, seejärel segada riisi, vürtsidega ja panna pottidesse. Valage vette, pange ahju ja oodake, kuni see on valmis. Te ei pea midagi segama ega lisama, peamine on mitte segada toiduvalmistamise protsessi. Tunni pärast on kõik valmis, pole vaja teha muud, kui liha- ja riisipotid lauale tõsta ning vaadata, kuidas majapidamine lõunasööki ahmib.
Selle roa jaoks sobib igasugune riis, kallist basmatit pole vaja osta. Osta ümarateraline või pikateraline, kuid mitte tükeldatud. Ja parem on valida pehmem liha - sea aba või selg.

Koostis ühe 600 ml poti jaoks:

- ümmargune või pikk riis - 0,5 tassi;
- lahja sealiha - 200 gr;
- seapekk - 2 spl. l. (või 3 spl. l. taimeõli);
- sibul - 1 suur või 2 keskmist pead;
- paprika - 0,5 suurt;
- porgandid - 0,5 tk;
- kurkum -1/3 tl (värvi jaoks);
- must pipar - 3 näputäis;
- paprika - 1 tl (mitte vürtsikas);
- värsked ürdid, köögiviljad - serveerimiseks.

Kuidas fotost samm-sammult süüa teha

Lõika liha väikesteks tükkideks, et seda oleks mugav koos riisiga kahvli või lusikaga kangutada. Maitsesta jahvatatud musta pipraga.




Haki sibul väikesteks kuubikuteks või lõika õhukesteks rõngasveeranditeks. Lõika porgand ja paprika väikesteks tükkideks.




Kuumutage pannil taimeõli või kuumutage seapekk. Peekonitüki võid peeneks hakkida ja rasva sulatada ning kõrned koos lihaga potti panna. Tõsta lihatükid kuuma rasva sisse, pruunista igast küljest heleda koorikuni.






Vähenda tuld, lisa lihale hakitud sibul. Prae madalal kuumusel kümmekond minutit, kuni sibul imeb rasva endasse ning muutub pehmeks ja peaaegu läbipaistvaks.




Lisa lihale ja sibulale porgandid koos paprikaga. Sega, prae paar minutit, kuni köögiviljad imavad õli.




Maitsesta musta pipraga ja lisa jahvatatud paprika. Väga soovitav on lisada kurkumipulbrit lihale koos riisi ja köögiviljadega. See ei anna peaaegu mingit maitset, kuid riis omandab särava kuldkollase värvi ja näeb väga isuäratav välja.






Kahe kuni kolme minuti pärast asetage riis välja, loputades teravilja jooksva vee all. Teeme tule tugevamaks, aurustame koos riisiga pannile sattunud vedeliku. Ärge unustage segamist, märg riis võib pannile kinni jääda.




Prae umbes viis minutit. Riis peaks muutuma muredaks, õliseks ja kollaseks.




Asetame panni sisu potti, täites selle umbes poole võrra või veidi rohkem. Valage klaasi sooja või kuuma veega. Soola maitse järgi. Proovime kindlasti, vesi peaks olema veidi soolane. Kata pott tihedalt kaanega ja pane külma ahju. Tõstame ahju temperatuuri 170 kraadini, paneme kellaaja või paneme käima taimeri ning küpsetame liha ja riisi potis täpselt tund aega.




Pärast ahju väljalülitamist jätke potid 10-15 minutiks hauduma ja tehke kuumusest paus. Serveeri liha koos riisi ja köögiviljadega samades pottides või laota taldrikule ja puista üle ürtidega. Täiendada võib värskete köögiviljade, marineeritud või marineeritud kurgiga, joogiks sobib tomatimahl või gaseerimata mineraalvesi.






Head isu!
Teid võib huvitada