Me teenindame tabelit kodus. Kuidas kohandada tabelit erinevate sündmuste jaoks

Tänapäeval sa peaaegu ei vasta perega, kus see oleks võetud koguda suure laua taga sööki. Kaasaegne elu rütm dikteerib oma reegleid ja nüüd on kõik kuidagi mõned: peaaegu kadunud hommikusöök, lõunasöök, õhtusöök, õhtusöök arvuti ees ja ei ole kumbki tugevust ega aega väikese puhkuse korraldamiseks. Ja mõnikord on see väärt. Ja püüa pidulik ja pidulik ja mõnikord unistavaim meeleolu aitab alati õige tabeli seadistus.

Aga mis see on ja kuidas teha kõik õiged, vastavalt eetiketi reeglitele? Kõik on palju lihtsam kui tundub.

Funktsioonid

Tundub, et tabelit saab serveerida või sündinud aristokraatide või kolmanda põlvkonna väljalangejana ja seadmete ideaalse asukoha ja diskrimineeritud kahvlite nüannite salapära ei ole lihtsatele inimestele antud. See on ühine eksiarvamus: Kata ilus laud palju lihtsam kui süüa maitsvat lõunat.

See ei ole piisav, et tabeli lihtsalt panna, asetage tool, hajutage kahvli lusika pinnale ja jäävad loodud külmutamise koosseisuga rahul.

Tabeli teenindamiseks on teatud reeglid, mis on sajandi sügavale ilmumise ajaloos. Neid tuleks järgida, et aja jooksul saaksid kaunilt kaetud tabelit. Külalised saavad hinnata mitte ainult toite maitset, vaid ka perenaise talente või õhtu omanikku.

Laudlin

Enne panna panna instrumendid lauale, peate levitama laudlina. Etiketi reeglite kohaselt peaks see tabeli riputama täpselt 20-30 sentimeetrit. Lühidalt - Ugly, kogu vaade ja stiilis on kadunud, see häirib külalisi. Värv laudlinate etikett reeglid ei dikteerida, nii et saate valida selle ise sõltuvalt juhtumist: On asjakohane olla lakooniline lumevalge laudlicloths pühaliku pidu ja multikolored helge või vaigistatud - iga päev või meeleolu . Peamine nõue - laudlina peaks olema täiesti triikimine ja absoluutselt puhas, muidu isegi täiesti kaetud tabel näeb lohakas.

Nuance: Lase ainult vajalikud seadmed lauale.Lõppude lõpuks, kui ei ole suppi õhtusöögil ja tõusnud, siis konteiner näeb sobimatu ja absurdne ja lihtsalt on üleliigne. Kui külalised ei püüa kala, suurendavad selle seadmed ainult peavalu ja segadust. Siin pole rohkem - ei tähenda paremini.

Plaadid

Esmapilgul on kõik siin raske. Paljusid erineva suurusega roogasid, mis peavad olema teisele, esimesel hirmutajatel. Kuid kõik ei ole nii hirmutav.

Söögiriistade arvu kohta mõjutab sündmuse objekti, märgitud õhtusöögiprogrammi ja kutsutud arvu. Nende asjaolude põhjal ja kindlalt kindlaksmääratud iga elemendiga, saate juba ühendada roogasid enne iga külalisi. Traditsioonilised teenindusreeglid näitavad, et üks inimene peaks seista rohkem kui ühe tassi: serveerimisplaat, mis mängib laudlina täiendava kaitse rolli (see aga on väga vabatahtlik kasutamiseks juhusliku teenindamise korral), suupistebaar, magustoit ja Suppplaat (sõltuvalt supi konsistentsist on lai või digi).

Siin on üks trikk: selleks, et vältida plaatide libisemist üksteisele, saate selle all panna riide või paberi salvrätik: ühelt poolt liigub disainer, teiselt poolt võime vältida ebamugavat olukorda .

Serveerimise vasakult küljest pannakse magustoit ja salatid. Seal saate korraldada ka nafta ja leiva plaate. Tabeli serva vahemaa peaks olema umbes pool või kaks sentimeetrit.

Prillid, veiniklaas, prillid

Kõik on siin täiesti lihtne. Kõik vahendid korraga ei ole vaja - mõned ei pruugi olla kasulikud. Kodu seadistuses on parem kohe kokku leppida külalistega, kes ja mida juua, et vabaneda mittevajalikest probleemidest.

Veidi kaugemale kui kõik plaadid, mis asuvad nende paremale, paneme jookide nõud. Siin sõltub palju külaliste maitsetest: keegi eelistab punast valget süü, keegi peatub šampanjale ja keegi valib, et see on tugevam.

On range klaaside järjekord: Mida väiksem on plaatide kaugemal. Mitteametlikus seadmes on võimalik ilma selliste raskusteta teha.

Peamine asi ei ole punase ja valge veini punase ja valge veini jaoks segadusse segada šampanja ja kõigi teiste prillide, klaaside ja korstnate jaoks. See sõltub mitte ainult retseptide õigsusest, vaid ka külalise rõõmu: teatud klaaside ja materjali vormid (klaas või kristall) aitavad paljastada kõik maitse ja lõhnade õhemad märkmed.

Söögiriistade asukoht

Tiremoonial vastuvõtt, kus õigused ja vasak plaadi on loendamatu esmapilgul, on söögiriistade arv, et tundu olevat teadmatuks. Tundub, et kõigis kahvlites ei mõista lusikad kunagi. Aga ka siin on kõik lihtne.

On kuldne reegel, mida on lihtne meeles pidada: edasine seade asub plaadist, seda varem vajatakse see.

Surde kõik lihtne: noad pannakse plaadi paremal pool, pistikud - vasakul, lusika suppi - kõrval esimese nuga (Kui menüü on deklareeritud magustoiduks, on lusikaga panna veidi kõrgem kui serveerimisplaadid). Ja siis peal saate panna teelusikatäis.

Need reeglid reguleerivad järgmise söögiriistade komplekti: suupiste kahvli ja nuga; Suuremad seadmed - esimese ja teise tassi jaoks. Kala puhul kasutatakse pistik kolme nelja hambaga ja nuga tera kujul. Kõik muu seadmine on magustoidu jaoks seadmete komplekt: lusikas, nuga ja kahvliga.

Seadmete käitlemise reeglid lõpeb ühe pädeva asukoha kohta plaadi võrra. Nad peavad siiski olema võimelised kasutama ja teadma, kuidas õigesti on midagi või teist tassi.

• Supp: Kui on olemas suured koostisosad (köögiviljad, lihapallid, pasta), siis nad peavad tundma pool lusika poole poole. Karika puljong võib olla purjus.
• Kana: selle ametliku õhtusöögi ajal on parem süüa seadmete abil, käed võivad olla ainult perekonna ringis.
• Lihatoidud: nad võetakse vastu tükkidena ja lõkeste ja Schnitzelsiga saate teha ilma nugata.
• Käed, omlett, köögiviljatooted, pastad ei nõua nuga kasutamist, kuid ilma selleta ei tohiks puudutada võileibu ja pirukaid.
• Suupisted: Icra, PAHATYTS ja Sinep on lõhnatud leivale spetsiaalse väikese lusikaga.

Tõenäoliselt kuulsid kõik midagi söögiriistade salajaste märke. Keerulise avalikkusega luksusinstitutsioonides võib kelner tihti arvata rahulolu tassiga mitte ainult külastajate nägu väljendamiseks, vaid ka plaadil või selle lähedal kasutatavate seadmete positsioonil. See on mõned identifitseerimismärgid, mitteverbaalsed sümbolid, mis ei ole võimalust väljendada oma mulje sööki valjusti, teeb selle külaliseks.

Selliste nüansside mõistmine aitab muljet rangelt loendurid normide ja reeglite etikett. Ja et mitte tema juurde pääseda, ei saa omanikku solvata ja mitte kedagi eksitada, tasub neile tähelepanu pöörata ja meeles pidada.

Break:

• Paus: Kahvli ja nuga vihjed asuvad plaadi servadel ja on natuke lahti keeratud, nende käepidemed - lauale. Kui tassi ei kasutanud nuga, ei olnud ühe kahvli asukoht üksi lubatud.
• Ootan teist tassi:nuga ja kahvli asuvad üksteisega risti risti, keskuse ületamine: nuga on horisontaalne, pistik on vertikaalselt.

Toidu söögi ja tagasiside lõpetamine:

• Meeldis: seadmed asuvad üksteisega paralleelselt, ralli samas suunas.
• Mulle ei meeldinud: nuga ületab kahvli hammastest plaadi keskel.
• Ta lõpetas: seadmed asuvad üksteisest paralleelselt (lubatud - erinevates servadel) üksteisest otseselt või nurga all.

Muide, lahustumatu küsimuse kohta, kust supiplaadi kallutada söögi ajal: etikett ei toimu, kui jätate põhja lõunat.

Need märgid võivad olla kasulikud lõunasöögiks või õhtusöögiks restoranis, banketites või muudes luksuslikus pidulikus pidulikus pidu, kes kulgeb suure hulga külaliste, kelnerite ja teiste assistentide osalusega, mis suhtlevad, millega kaugus on täheldatud.

Sõprade ringis või perekondlikus piduris ei ole need žeste tõenäoliselt asjakohased. Aga sa võid alati näidata oma teadmisi tuttavaks ja tabas neid ja pärast hingest kummardamata, ilma et ta ei koorma ennast rangete etikettide reeglitega.

Dekoratsioon

Siin piirangud panevad ainult fantaasia. Sõltuvalt objektist ja sündmusest võib olla täiesti erinevad kaunistused: valguse ja pühalikute küünlad ja ranged lumevalged salvrätikud kuuse ja männikoonuste looduslikest harudest jäme kompositsioonidesse.

Slipp.

Nad võivad olla erinevad - paber, rag, värvilised, motory, immupacultatult lumevalged. Tabeli kaunistamisel hõivavad nad domineeriva koha.

Paber on üks kõige tänulikumaid materjale. Sellistest salvrätikud saate midagi teha: lihtsalt volditud kolmnurgast - teeäärsete ja lihtsate kohviku igavese klassika, veider koonuse kujuga arvud, mütsid, luiged, kui soovite. On vaja ainult kohaneda tööga pakkumise paberiga ja nautida tulemust.

RAG näeb välja rohkem vaoshoitud ja anda mis tahes pidu üllas, pidulik vaim. Nad võluvad jämedat lõngast puudutanud, keskmise sõiduga või lihtsalt ilus ja ebatavaliselt volditud. Sageli saab näha sildi salvrätikud selle külalise nimega, millele see koht on määratud. See on samaaegselt praktiline ja stiilne.

Lilled

Win-Win. Sobib nii suurte kui ka pidulike sündmuste jaoks ja igapäevase tabeli seadistuse jaoks. Peamine mugavus on see, et lille kaunistus on kodus kodus palju ja muutke seda sõltuvalt meeleolust.

Variatsioonid Kaal: Võite teha keerulise kompositsiooni värvide, lehtede ja paelate, saate koguda välja ja heinamaal värvid (asjakohased suvel) ja saate vähendada kõike minimalistliku stiili ja piirata end õhukeste elegantsete oksad, mis rõhutavad maitse ja Kaetud tabeli koduse kaunistamise stiil.

Küünlad

Romantiliste õhtusöökide ja pulmade pidude muutmine. Kohanda külastajaid soovitud viisil, olles lõplik puudutus puhkuse vajaliku atmosfääri loomisel. Täitke ja täiendada mis tahes koostis, olenemata žanri ja stiili.

Küünlaste unikaalsus on see, et neid saab kombineerida absoluutselt erinevate detailide ja nüanssidega, valides ainult nende kuju ja värvi vastavalt määratud parameetritele.

Karmid klassikaliste beežide või tumedate toonide küünlad näevad suurepäraselt brutaalse kompositsiooni keskele, mida saab kaunistada tammelauaga ja õhukese ja keerulise imepärasena sobivad elusate lillede ja oksadega ansamblile.

Atribuudid

Piduliku tabeli kaunistamisel pöörake tähelepanu oma disaini mittestandarditele meetoditele. Tavaliselt on võimalik inspireerida puhkuse teema: uuel aastal saate teha kunstlikult lumega kaetud kuuse käpad, tinsel, jõulude mänguasjade toonis või vastupidiselt laudlina dekoratsioonidele. Ebatavalised ja julged lahendused - edu võti.

Majamajanduses saate kasutada kõige reaalseid raresisust: vanaisa kellad, vanad fotod, kootud avatud avanevad salvrätikud ja muud asjad, millel on antiikajastamine. Suvelaud kaunistavad kunstiliselt hajutatud puuvilju.

Ladustamine

Erilist tähelepanu tuleks pöörata söögiriistade ohutusele. Iga, isegi kõige ilusam ja hästi kogutud seade kaotab kogu oma välimuse ja läike, kui seadmed ei suuda oma kristalli puhta ja läike kiidelda. Lahused, plekid ja rooste on võimelised mitte ainult söögiisu saamiseks, vaid ka tappa teda üldse. On ebatõenäoline, et külalised tahavad maja juurde naasta, kus nad pakuvad määrdunud lusikate kasutamiseks.

See on kõige parem säilitada spetsiaalsete korraldajate komplektid sektsioonidega: kahvlid kahvliharudele, lusikad lusikad, noad noad. See kehtib eriti hõbedaste toodete kohta. Pärast kasutamise lõpetamist peavad nad kuuma sooda lahuses loputama ja hõõruma kuivatamise käterätik - kui seda ei tehta, tuhmub hõbe kiiresti ja pöörake niiskusest, nii et nad vajavad selliste seadmete eest erilist hoolt. Siiski, kui midagi läks valesti ja hõbedane higi, saab seda parandada: piisab hamba pulbri segu valmistamiseks, ammoniaagi alkoholi, vee ja sooda. Kõik koostisosad segavad võrdselt.

Vabaaja seadmed ei nõua sellist hoolikat hooldust: kõige tavalisemad vahendid rasva ja mustuse koopiad ning pesemine nõudepesumasinas kulub jõudu ja aega.

Sidrunimahl on parim sõber võitluses tugeva reostuse vastu ja kartulitetõke aitab naasta tuhmunud sulami mineviku sära jaoks. Nii et seadmed teenivad pikka aega ja ei kaota oma esialgseid liike, jätkates oma omanikele.

Vaated

Serveerimise vahendites jääb kuldne reegel muutumatuks, mis on juba eespool märgitud: tabelis ei tohiks olla midagi üleliigset. Sest segatud munad, kala kahvel ei ole vaja ja Beefstrods ei söö magustoidu lusikat. Serveerimise üks funktsioone on ratsionaliseerida selle koha ja mugavuse loomise õhtusöögiks.

Kui kõik on õhtusöögil ilus, siis ma tahan nautida rohkem toitu.

2 ja 4 inimesele

Lihtsaim võimalus teenida on lihtsalt. Me juhitakse ja kinnitame peamise reegli: tabelis on ainult midagi, kui see sööki on tõesti kasutada ja ilma selleta, ilma et see oleks võimatu teha. Ülejäänud tuleb eemaldada. See loomulikult ei puuduta tabeli kaunistusi. Nende peamine nõue on asjakohasus ja stiil.

Kahe teenindamine eeldab, et kõige tõenäolisem atmosfäär on mitteametlik, nii et saate teha ilma kõigi kaetud tabeli nõuete täitmata jätmiseta. Sellest piisab vajaliku arvu plaatide arv (mis korrata, sõltub menüüst), seadmetest ja klaasidest.

Samal ajal on oluline võtta arvesse tabeli kuju: ruudukujuline või ümarlaud on ideaalne kahe jaoks pakkumise jaoks, nii et isiku vaheline kaugus ei ole liiga suur, kuid samal ajal piisav a Lõdvestunud vestlus.

Peamine asi on taluda ja säilitada meeleolu eduka ja asjakohase teenindamise. Kuidas konkreetselt see on: sõbralik, romantiline, lihtne või mänguline, lahendada ainult kaks.

Et teenida tabelit neljandal, siis peaks jääma kõik samad reeglid. Ja jälle siin žanr kaetud tabeli dikteerib suhteid ja põhjus kogumise. Sõbralikud kohtumised ei nõua reeglite ranget järgimist, pigem takistavad see isegi hooletuse domineerivat meelt teha oma äri ja aidata lõõgastuda meeldivas soojas ettevõttes. Vastupidi, ärikohtumistel on parem keskenduda etiketi kanoonidele: see aitab konstruktiivset vestlust ja koondumist väikestele detailidele.

Tabel võib olla ükskõik milline, kuid samal ajal üsna avar, nii et iga külalist piisavalt ruumi ja keegi tungis küünarnuki kellegi teise eluruumi.

Hommikusöögile

Hommikul teeb igaüks meist märgata tabeli mini-serveerimist: võtab välja tassid, kruusid, plaadid, teeb kõik selle mugavuse huvides. Siiski on teatud reegleid, mis aitavad hommikusöögi ajal optimeerida.

Hommikuse söögi ajal paigaldatakse keskele plaat koos söögiga. Vasak - pistik ja lusikas, paremal - nuga. Siin kõik järgib kuldse seadistuse reeglit.

Kohvi tass pannakse paremas nurgas peamine tassi. Vasakul, nagu alati, väike plaat õli, leiva ja teiste täiendavate hõrgutiste pannakse.

Õhtusöögiks

Söögiteenistuses on juba välja toodud valikud: Keegi õhtusöök koosneb esimesest, teisest ja kolmandas tassis ja keegi on ühe silmaga rahul.

Kruuside koht ja tassid hõivata klaasi vett ja veini klaasi. Joogid joogid on kõik seal, kus see on alati - paremale ja peal pearoog.

Sügavad plaadid pannakse serveerimisele, suuremale ja korterile. Vasakul on nende austatud koht leiva jaoks väikesed, kuid olulised plaadid.

Õhtusöögile

Reeglina on õhtusöök kogu päeva jaoks kõige luksuslikum ja rikkam toit. Kõik asjad on tehtud, sa ei pea kiirustama kõikjal ja seetõttu saate lõõgastuda meeldivas sõprade või ise. Ja seade muutub pärast kellaaega.

Nüüd külalise ees klaasi ja klaasi - aperitiivi jaoks. Veel söögiriistad ilmuvad, nad asuvad klassikalises järjestuses. Ülejäänud reeglid ei muutu: kahvlid - vasakul, noad - paremale, kaugemale tassi - varasema seadme vaja.

Mida katta puhkuse eest?

Eriüritused nõuavad menüüs täiendavaid vaheseinad ja vastavat kaunistamist. Niisiis, laual võib olla tegelik rada salateid või magusat kohtlemist, mis võtab liiga palju ruumi peamise tabelis. Ja selliste roogade serveerimisel on nüanssid, mis väärivad tähelepanu.

Palett

Värvus Gamut dikteerib põhjust.

• Laste puhkuse jaoks See on asjakohane helge, rõõmsameelne ja rõõmsameelne seade. Selleks on ühekordselt kasutatavad mitmevärvilised toidud selleks otstarbeks sobivad - ja ohutult ja hing on lemmikteenusele soe.
• Täiskasvanud magustoidu tabeli kaunistamiseks Puuduvad erilised soovitused: see kõik sõltub pidustuste ja puhkuse toimumise toimepanijate soovidest. Peaasi on see, kui partei temaatiline, dekoratsioonielemendid peavad tingimata vastama sellele teemale ja olema äratuntav.

See on väga oluline mitte seda üle pingutada ja ei pööra elegantset värvilist tabeli vulgaarne õnnistus. Selleks viitavad hoolikalt tabeli eriliste dekoratsioonide ja taustade valikule: ta mängib olulist rolli tahke kujutise moodustamisel. Disain võib isegi kasutada üldse, tundub, et mitte seotud juhtumiobjektide puhul: raamatud, peeglid, õie kaunistused, fotoalbumid - see kõik toimivad külaliste täiendavaks meelelahutuseks, kui suurema osa kohtleb sööb.

Mõnikord tähendab magusa tabeli serveerimine mitmetasandilisest ilusatest kookidest. Sageli saab neid näha (ja proovida) pulmad, sünnipäevad, sünnipäevad. Registreerimine sellise tähtsa atribuudi puhkuse tohutu kook, see on esiteks teenindavad magus tabelis.

Peaasi siin on läbimõeldud kompositsioon. On vaja otsustada, kas see on huligaanina asümmeetriline või täiuslikult kontrollitud, kui palju taset ja millised elemendid on vaja sisse lülitada magustoit nurga suurepärasema pildi jaoks.

Teil on võimalik mängida mitte ainult vertikaalsete, vaid ka horisontaalsete ja laua pinnale mustritesse või mustritesse. Variatsioonide mass ja ainus punane tuli saab siin näidata ainult täpset mõõtetunnet ja stiili.

Menüü

Magusate tehniliste kohtlemiste puhul peaks olema mitmekesine. Keegi külalised saavad jumaldada marmelade ja vihkan kibe šokolaadi ja teine \u200b\u200btäpselt vastupidine. Omaniku ülesanne on kõigile meeldida, nii et peate valmistama rohkem erinevaid maiustusi.

Peamine magus tass on kook. Ülejäänud maiustused mängivad väikest rolli, kuid tee jaoks vajalikud. Oluline on meeles pidada, et kõik maiustused peaksid olema osa, kuid see peaks olema igaühe jaoks piisav.

Sweet tabel erineb peamisest oluliselt. Eksiarvamus on laialt levinud, et see on huvitatud ainult lastest, nii et saate selle super helge. Kuid see ei ole nii - Paljude täiskasvanute magusate hammaste jaoks on magus tabel vaevalt kõige olulisem üritusel.

Kas see laste puhkus või täiskasvanud aastapäev, peab magusa tabeli kujundamine vastama märgitud eesmärgile. Magustoidude arv ja mitmekesisus mõjutab ka mööbli valikut. Samal ajal on vaja kohe hinnata ravivside ulatuse ja jaotada koormust - mitte nii palju maiustuste füüsilist raskust, kui palju on nende laua pinnal: kõik tuleks teha stiilselt ja Maitsekalt ja mitte ainult söögiisu ja rünnakute ahnus himu magus tech, vaid ka imetlus talent omanik õhtul.

Suupisted - esimene asi läheb liikuda. Külalised rändavad isu kerge maitsev ja lihtne kohtleb. Külmad toidud on igale maitsele ja värvile, nii et iga kutsutud leiavad, mis on vaja teha.

Kõik armastuse salatid. Feast ei tehta ilma nendeta ja puhkus lõpetab kohe puhkuseks, kui ravid ei ole vähemalt ühte sellist tassi. Seetõttu on väärt erilist tähelepanu. Reeglina serveeritakse salateid suurte salatikausside puhul, millest külalised saavad osa oma plaadile spetsiaalsete seadmetega.

Te saate rakendada mitte ainult spetsiaalsetes konteinerites, vaid isegi teises söögikorras: suurte salatite lehtedes valtsitud sinki või juustu viilu sees. Armas täidisega köögiviljad ja täidetud tarletid näevad välja ilusad. Sarnased kohad võivad olla kunstiliselt lagunevad laias tasapinnalises tassis.

Vorstide kärped võetakse mitmetes ridades. Reeglina on see lõigatud õhukese ja maalikunstnikuga, nii et see näeb välja nagu plaadil lamedad piklikud ringid. Sageli säästa ruumi või kui seal on kuhugi panna teise plaadi erinevate sortide liha kohtleb klapp ühele mitu rida, kuid mitte mingil viisil. Keedetud liha või vorsti lõigake see põhjalikult. Peterselli või tilli kaunistus on teretulnud.

Heeringa serveeritakse spetsiaalsetes plaatidel - pikad piklikud kitsad taldrikud, mis meenutavad heeringa üksi või mõnda muud selle jaoks sobivaid roogasid. Tavaliselt mäletab sellist suupisteid kalu siluetti ja panevad tükki tema sarnasuses.

Kala ise kui peamine tass serveeritakse ovaalplaatides. Punane kala (soolane või suitsutatud) serveeritakse õhukestel viiludel viilutatud. Nad kaasas edukalt sidruni viilud. Väga sageli roll kaunistused seisab värske rohelised.

Tabelis ei ole tavaline, et katta lauale konserveeritud pihustus- ja kala - nad lihtsalt ei sobi selle sündmuse jaoks sobimatud.

Juust on kas lõigatud kas õhukeste viiludega ja pannakse välja väike plaadile või kuubikutele, milles nad kinnitavad spetsiaalseid varge, nii et iga külaline saaks teda huvitada. Jah, ja näeb välja nagu selline sööda on huvitavam ja juhul mugavam - sa ei pea kiiresti jõudma juustu lehtedele nelja hambakahvlite lehtedele ja põsepuna oma madalamastikus.

Oysters loomulikus vormis serveeritakse jääpadjaga sidruniga kui külgnahast. Framme alates algusest peale sööki kahvli austrid on paremal. Koos austritega serveeritakse halli leiba või röstsai, õli.

Omar serveeritakse suurel plaadil. See on vajalik, kasutades kahvlit ja nuga mereannid, samuti erilist nõela. Hoidke terava nurga püügi nuga. Veenduge, et vajate kaussi sõrmede ablusiooniks.

Serveeri köögivilju, võib-olla kõige lihtsamaid meetmeid kõigist suupistete ettevalmistamisel. Kõik on siin väga demokraatlik. Väikesed kurgid ja tomatid ei tohi käed võtta. Major on ette nähtud tükeldatud viiludele (tomatitele) ja ringid (kurgid). Need on kaunistatud rohelusega viilutatud seguga - sibul, tilli. Sibulad sibulad sobivad täiesti Red-Green Duette jaoks. Viilutatud köögivilju saab puistata oliivi- või taimeõli. Soola ja pipar serveeritakse tavaliselt lähedal.

Soolatud ja madalpööratud kurgid serveeritakse piki pikkust. Nad võivad jagada ühe plaadi hapukapsaga.

Kuidas on asutatud teistes riikides?

Igal riigil on oma kultuur, eriti pidu. Siit ja mõningaid funktsioone käitumise tabelis ja erinevusi reeglite ja taju etikett. Asjaolu, et ühes riigis peetakse naaberriikide normiks muutub omanikule ebaviisakus ja lugupidamatus.

Mõtle Euroopa ja Aasia riikide etiketi mõned omadused.

Inglismaa

Riik, kus eetikett ja ebaseaduslikkuse eeskirjad imenduvad emapiimaga. Traditsioonid mängivad suurt rolli. Briti on äärmiselt hoolikalt venelaste vastupidi viitavad nende nüansi ja reeglite järgimisele - eriti sellises olulises valdkonnas rullkultuurina.

Ei ole tavapärane alustada vestlust tarbetu inimesega, hoidke käed lauale - nad peavad oma põlvili puhkama. Plug ja nuga ületamine paremalt vasakule käele - täiuslik tabu!Kahvli algusest kuni sööki lõpuni peaks jääma vasaku käes ja nuga on õige. Ja ei ole erandeid.

Tee keeldumine on samaväärne omanike solvanguga. Seetõttu on parem jääda veidi, kui nautida kokkupandamatut Jubi.

Saksamaa

Sakslased hindavad oma ja kellegi teise aega, nii hilja siin - solvamine sügavalt. See ei ole tavaline olla ilma kingituseta: see on vaja sümboolne, nagu lilled. Esimene neist, kes istuvad väljaspool tabelit ja õigus alustada lõunat, antakse maja omanikule. Kui vastuvõtt toimub restoranis, siis kõik kutsuvad soovivad meeldivat söögiisu.

Kaunilt kaetud tabel loob puhkuse ja mugavuse tunnet. Kui lihtne ja lihtsalt mõista teenindussaladust? Sellest piisab, et mõista põhiprintsiipe, mille jaoks kogu tabeli etikett on ehitatud. Selle tulemusena saab kõik tähistamine kohtuda kerge südamega ilma liigse mürata.

Laudlina - kas ma saan ilma selleta teha

Laudlinal toimib samal ajal mitmeid funktsioone:

• kaunistab tabeli;
• aitab varjata väikeseid defekte tabletopil, et te ei soovi külalisi näidata;
• aitab sisestada tähistamise üldist stilisti tabelit;
• ta teenib kaitset kallis tööpindade eest, takistades kriimustusi ja juhuslikke kiipe.

Kui tabeli ülemise seisund on rahuldav ja selle materjal ei karda juhuslikke kontakte kastmete ja veinidega, saate teha ilma laudlinata. Seda saab asendada Ranner - Textile Track.

Kui ruum on kaunistatud minimalismi stiilis, siis tabelis tabelis pandud radadega on harmooniliselt ja samal ajal pidulik.

Rännereid saab keskel asuvas tabelis panna peatoite ja sisekujunduse asukohatsoonis. Sellisel juhul saab rada kasutada soolo versioonis või sobiva lauaarvutiga duetis.

Sellel on lubatud samaaegselt kasutada erinevaid kujundeid lauaarvutid. Samal ajal peaks alumine veebil korrata tabletopi vormi ja moodustama normaalse teenindava vormi ja vormi 20-30 cm ja pidulikel juhtudel sulgege tabletop jalad.

Plaate - kas see kasutab kindlasti selgroog

Selleks, et mõista, mida ja kuhu panna, kujutage ette koht, mis võtab külaliste seadmete nagu ristkülik. Sulgege see salvrätikuga.

Sõltuvalt roogade tüübist valitakse vastavad plaadid. Leiva, pirukate ja suupistete puhul kasutatakse väikese läbimõõduga korterisi mudeleid. Nad asuvad salvrätiku ülemises vasakus nurgas. Hommikusöögiks või lõunasöögiks hõivab teepaar selle koha.

See on mugav süüa korterist laialt levinud roogasid. Mõningatel juhtudel serveeritakse roogasid väikeste portsjoni pottidesse, mis valmistati.

Cream-supid ja puljongid tarbitakse mugavalt sügavast avaratest. Ja Borscht või Harcho jaoks on parem rakendada lai, kuid samal ajal sügav plaat.

Selleks, et kuuma põhja ei riku tabelit või laudlina, pidulikke võimalusi kasutavad sageli navigeeritavaid plaate (serveerida), mis asuvad kaugusel 3 cm kaugusel tabeli servast otse külalise ees. Nad teenivad kaunistada ja seista kuumana. Lisaks aitavad nad kaitsta laudlina juhuslikke laigud.

Mõnikord on paigaldamise plaadi asemel suurema suurusega salvrätik või puhas matt, mis täidab sama funktsiooni.

Söögiriistad - kas see on tõsi, et see võib olla lihtne?

Kombineeritud esmapilgul, kombinatsioon lusikad, kahvlid ja noad alaliselt klassifitseeritud.

• Plaadi vasakul pool pannakse kahvlite kahvlitele. Vasakult paremale, külastajad võtavad järjekindlalt vahendeid, mis on mõeldud suupisteid, kala ja liha. Kui menüüs ei ole sellest loendist puudu, ei ole seade, siis seade ei ole selle jaoks vajalik.
• Plaadi paremale on sätestatud lusikad ja noad. Jällegi, järgides sama loogikat. Plaadile serva suunas asuvad: nuga suupistete jaoks, lusikaga esimestele roogadele, kalade ja liha nuga nuga jaoks. Kui mingeid roogasid jäävad menüüst välja, ei ole seade ehitatud.
• Magustoiduks pannakse seadmed plaadile, suunates käepideme pistik vasakule ja lusikas on õige.
• Salvise paremas nurgas, klaaside paigutamine vee ja veinide, prillide ja prillide jaoks. Need on üles ehitatud "kasvu" kõrgelt (vasakul) madala (paremale).

Slipp.

Kui te kate piduliku tabeli, kasutades seljaplane, siis selle ja tasside vahel esimese ja teise nõusse asetage tekstiili salvrätik. See kaitseb madalamat plaati kriimustuste eest ja libisemise peal.

See ei ole keelatud panna salvrätikud peal suupisteid või plaanid jääda laudlina.

Mõningatel juhtudel on üsna vastuvõetav söögiriistade söögiriistade panna.

Sõltuvalt olukorrast saate kasutada paberit või tekstiilmudeleid.

Sõrmused, klipid ja söögiriistade hoidjad aitavad luua ilusat kompositsiooni ja rõhutada sündmuse pidulikkust.

Kui te otsustate mitte kasutada laudlina ja Ranneri, aitab tekstiil-salvrätikud määrata iga külastaja koha ja teenindada lauaplaadi kaitset. Samal ajal väldite ülemäärast pompousness ja pesuprobleemid ning triikimispekk. Napkinsiga toime tulla pärast tähistamist on palju lihtsam.

Nõude esitamine

Hea mõte toimib ka siin. Iga tassi tarnitakse nii, et iga soov saaks selle ja proovida. Square ja ümarlauad on paigutatud nii, et kõik kuumad toidud ja suupisted asuvad keskuses.

• Ristkülikukujulised ja ovaalsed countertops sõltuvalt nende pikkusest tuleb mõnikord puruneda eraldi piirkondadeks sõltuvalt inimeste arvust.
• Esimest tassi serveeritakse kas juba plaatidel või t-ckite'is. Samal ajal saavad külastajad võtta soovitud arvu roogasid või perenaine. Viimasel juhul on Sputcher selle paremal pool.
• Leivakorvid on eelistatult jaotatud nii, et need on countertopside otstele lähemal. Samal ajal, kui see peaks näinud külalisi ühe pika laual, peate paigutama mitu korvi viilutatud leiba ja kesklinnas tabelis.
• Salongi ja paprika lisatakse tavaliselt külalistele individuaalse söögitoa komplektis. Maunchi ja karneval arvutatakse isikute arvu järgi.
• Mittealkohoolsed joogid serveeritakse kanides. Valge ja punane vein avaneb eelnevalt. Tugevad joogid Bloom graafika. Champagne ja jahutatakse ja avab valiku vahetult enne prillide väljavoolu.

Dekoratsioon

Küünlad, õhupallid, eluslilled, koonus, kuusk või männiharud, väikesed kõrvitsad, köögiviljade ja puuviljade lõigatud kompositsioonid saab kasutada decal.

Samal ajal tuleb paigutada decor elemendid nii, et nad ei häiri. Kujutage ette, kuidas tabelil on kogu pidu. Kui mõni dekoratiivne haru suudab sprinkleri kallutada või tabel kriimustada, on parem loobuda selle kasutamisest.

Temaatiliste pidude jaoks on mass dekoratiivsed elemendid. Näiteks ortodoksi kultuuri lihavõtted teenindavad traditsiooniliselt spetsiaalsetes seisates värvitud. Küülikute pildid on asjakohased Lääne kultuuris. Uusaasta teemasid hõlmab igihaljataimede, koonuste kasutamist, jõulude mänguasjade kasutamist.

Eraldi peate mainima nimeplaate. Nende omanikke saab osta kaupluses ja saate selle ise teha. Rustijas stiilis võib see olla harude kärped, veini pistikud. Lastepuhkuse jaoks on asjakohane kasutada miniatuurseid mänguasju.

Nagu näete, ei ole kodus tabeli seadistus üldse arusaamatute reeglite jäik kaarega arusaadav ainult aristokraatide jaoks. See on täiesti arusaadav põhimõte mugav ja ilus pidu, kus iga külg tunneb end mugavalt.

24. juuli 2017 Werri.

Tabeli seadistus kodus on tervete otsuste kogum. Iga perenaine peaks suutma selles loovas meres liikuda ja eristada esteetilisi nüansse. Mitte igaüks ei saa endale lubada Butleri isiklikku seisundit. Seetõttu peate õppima ise õppima ise.

Pühad erinevad selle ürituse ühiskonna tajumise seisukohast. Alustame väheste kodu rõõmudega: nimi päev, kodumaa, ristimine, kuupäevad perekonna ajaloost. Piduliku tabeli seadistamine kodus sõltub külaliste arvust.

Perepidu

Sellised sündmused võivad tähendada suure hulga kutsutud ja vaikne pere õhtusöök. Kui te kavatsete korraldada just tee saite, hoiatada sellest ette sellest ette. Kutse "tee" tähendab range riietuskoodi puudumist.

Hostess on piduliku tabeli kangelanna, sõltumata sellest, kes on tähistamise süüdlane. Te saate lauale lauale heleda värvi laudlina. Isiklikest seadmetest saab ainult pitsa- ja magustoititarvikute plaate.

Tabeli juhtis istuv perekond eristab teed ja edastab külalisi. Keskmes saate teenida erinevaid magustoitude: marjad ja puuviljad, koogid, koogid, küpsised või kommid. Keskel on asetsevad ka tüübi ja moodi ja mesi.

Tabeli kaunistamine on elus lilled. Võite panna väikese madalvase keskel kimpu või lillekoostisega lai tassi. Tee tabeli algne kaunistus on traditsiooniline Samovar. Ära unusta heledate värvitud paberit. Alkoholist saate pakkuda külalistele magustoit veini või likööri.

Laste pühad

Lapsed on palju sündmusi, mida saab tähistada: sünnipäev, esimest korda esimesel klassis, spordi saavutused - me ei loe kõike. Kuidas soovida noorimale majapidamistele?

Laste laua teenused kodus eeldab maksimaalset mugavust ja minimaalset silbi traditsioone. Lapsed peaksid naerma! Paku neile palju värvi ja magusat.

Maiustused armastavad kõike. Seetõttu on laste tabel parem magustoit teha. Kõik on väga sarnane "tee istungile". Lihtsalt ärge pakkuge kuumajooke. Parem on tabelit mahlade või kompotidega teenindada.

Laste laua jaoks saate süüa heledate värviliste tarretisi. Puuviljad on ebasoovitavad panna suured kristallivaasid. Te saate teha individuaalse šokolaadi korvid ja panevad seal marja-puuviljad assortii: maasikad, aprikoosid, viinamarjad, vaarikad, ploomid. Ära unusta kooke ja maiustusi!

Igapäevane ilu

Kui soovite, et teie leibkond iga päev tuleb tasuda rõõmsameelsuse ja hea tujuga - palun neid gastronoomiliste rõõmudega. Dowry tabeli seadistus õhtusöögile, õhtusöök ja hommikusöök ei erine demokraatliku teepartei. Ainult üksikud seadmed on rohkem. Hommikusöögiks on üsna vastuvõetav, et teenida "tee" tabelit. Aga perekonna lõuna- või õhtusöök on väike sündmus.

Laudlina tuleb asendada multikolored monofoonilisele. Ideaalis lumevalge tärklise lõuend. Õhtusöögi laudlina võib kaunistada ornamentiga laia bändi kujul serva ümber.

Söömine laudlina ei tohiks riputada rohkem kui 50-60 sentimeetrit tabeli servast. Lõunasöögi ja õhtusöögi jaoks on võimalik serveerida iga seadme linase salvrätikud. Kui te harjutate traditsioonilisi perekooride õhtusööki, saate kasutada selliseid söögiriistade tarvikuid salvrätikutena salvrätikute, hõbedaste ja kullatud seadmete jaoks.

Peamised toite paigutatakse tabeli keskele. Sa võid kohe külma suupisteid ja kuuma. Kui õhtusöök on pidulik, siis aperitiiv ja suupisted on kõigepealt serveeritakse, siis Corona roos perenaine.

Mistress - kuninganna lõunasöök. Ta peab teadma kõigi nüanssidega, kuidas tabelit korralikult teenindada õhtusöögile või sünnipäevale. Lisatabelis on supp ja sügavad plaadid. Tabelis pannakse isiklikult ainult väikesed laiad plaadid, söögiriistad, klaasid ja klaasid. Hostes lendab kodumajapidamistele kuuma tassi ja ülekanded.

Seda traditsioonilist valikut saab asendada rohkem demokraatlikumalt: panna tantice tabeli keskele ja sügavad plaadid on isiklikult. Igaüks teenib ennast.

Ära unusta kaunistada söögilauda värskete lilledega. Alkohoolsete jookidelt saate pakkuda lauaveini, šerri, viina. Konjak õhtusöögil ei joo. Samuti välistatakse portvirmas ja õlu. Selliseid jooke saab serveerida pärastlõunal kohvi või meeldiva vestluse eest kamin .

Õhtusööki serveeritakse ka rangelt kui lõunasööki. Ainult eluslilled saab asendada. küünlad kõrgel küünlajalad . Kristalli asemel saate tabelisse panna hõbedasid: tavalised toidud, taldrikud, salat. Õhtu - pehmete varjude aeg. Tabeli seadistus peab vastama.

Veenduge kindlasti lauapaberit salvrätikud. Aga tavaline ei unusta! Külalised paljastavad salvrätiku ja panna põlvili.

Kui pulmalaua serveerimine kodus on väga tihe, ei tohiks te elada elusid. Parem kaunistada garlands tuba. Soovitav on kutsuda teeninduspersonali pulmas, mis muudab roogasid. Hostes on raske jälgida kõiki külalisi.

Mis iganes pidustus ei tähistanud oma kodus, mäleta: peamine asi on hea tuju ja naeratus!

Muidugi, keegi ei nõua teid kõiki diplomaatiliste pidude reeglite täitmist - väikesed nipid aitavad isegi tavalist pere hommikusööki tõelise puhkuse tegemiseks.

Juhuslik teenindav

Teile tundub, et tavalises elus ei saa te muretseda ja see on parem jätta kõik raskused puhkuse või sugulaste saabumise raskusi? Psühholoogid on kindlad, et te eksite: mitte ainult tabeli välimus sõltub tassi söötmisest, vaid ka teie meeleolust ja maitse tajumisest.Nad on nähtamatud toitumisspetsialistid: tahad kaalust alla võtta? Võtke aega, et teha roogasid õige kaunistamise!

Pühalt iseloomustavad sellist teenindamist vähem seadmeid ja dekoratiivseid osi, samuti pehmemaid nõudeid.

Diagramm näitab selgelt erinevust - kui banketi jaoks peaksite tagama roogade kättesaadavuse, mis võib olla teie külalistele kasulik, kodusöögi ajal on piisav, et piirata ennast kõige vajalikumana: Mida täpselt kasutate.

Proovime rohkem lahti võtta?

Esimene asi, mida peaksite restoranipraktika relvade eest võtma - kohustuslik coaching plaatide olemasolu. Ärge arvake, et see on ülemäärane tõstmine - nad takistavad laudlinal ja langeb laudlina, nii et te salvestate oma aega oluliselt. Nõustuge, kiiremini loputage paar portselantoodet kui üritab tuua plekke Borschtilt?

Muide: see on parem mitte proovida asendada lindi eemaldamise - ühelt poolt, see on lihtsam ja säästes. Teise - soovite luua ilus tabel, mis tõstab meeleolu ühe teie välimusega? Isegi lihtne ruuduline lõuend näeb stiilne ja puhas.Soovitame valides selle köögi üldise sisemuse all visuaalse harmoonia saavutamiseks.

Kui te teenindate esimest tassi, näiteks suppi või puljongit - vajate special Cup või sügav plaat igaühele. Nad peavad panna lauale kohe, seista ja seejärel valage toitu otse lauas. Loomulikult saab perekonna ringis seda reeglit tähelepanuta jätta. Kuid kogemus näitab, et panniga ja keskööl on palju lihtsam kõndida, kui proovida õrnalt edasi anda mõned kuumad plaadid.

Juba selle all on vaja panna plaat peamiseks tassile ja kõrvaltoidule.

Kui teie pere on vastu võetud tiheda õhtusööki kahe või kolme roogaga magustoiduga, hoolitseda söögiriistade eest: nad peavad kõigile eelnevalt edasi lükatumaNii et te ei jookse unustatud unustatud.

On universaalne reegel: toite esimeste tassi kohtade jaoks välisserva, viimane - lähemale plaadile. Nii et te ei järgi mitte ainult teenindamise traditsioone, vaid säästa ka valus valikust koju - mis lusikas on supp ja mis on kook?

Nuance: Kuigi tegelikult magustoit kahvlid serveeritakse maiustusi. Välja arvatud mousse, Soufflies ja Jelly.

Kas olete kindel, et tasub lauale panna? Vaadake järgmist skeemi - see aitab teil seda välja mõelda. Söögiriistade nimetamine on selgelt näidatud, mistõttu ei tohiks olla raskusi.

Siiski on oluline mitte ainult õigete plaatide ja söögiriistade valimine.

Sellel fotol võib näha ilusa serveerimise näidet.

See tundub midagi erilist. aga kokku värvilambi ja aurutarvikud pöörata tavalise toidu tarbimist väikeses pere puhkus. Nõustu, see ei ole raske. See on piisav, et vabaneda vanadest toitudest ja ilmneb väikese kunstilise maitsega.

Hommikusöögi ja lõunasöögi reeglid jäävad samaks. See on lihtsalt vajalik, et eemaldada üleliigne (näiteks supp) ja keskenduda sellele, mida kavatsete esitada tabelisse.

Aga mis siis, kui ootate külastajaid puhkusele? Ühest küljest ei taha ma veeta aega kõigi reeglite jaoks teenindavatele banketile. Teisest küljest peate lisama pidulikkuse ja rõhutama erilist atmosfääri. Proovime rohkem mitmeid näiteid.

Sõbrad tulid lapsele?

Laste sündmused annavad alati vanematele muret. On vaja hoolitseda mitte ainult maitsev ja mitmekesine toit, vaid ka mõelda ka ohutuse - On ebatõenäoline, et viie-aastane laps peaks usaldama õhukeste portselanist tassi. See on täis lemmikuteenuse kadumist trauma maksimaalse külastamisega.

Laste laua seadistus ei tohiks olla liiga keeruline - Kui soovite poja või tütre täiuslikku puhkust kuulata meie soovitusi.

1. 1. Kui ruum võimaldab teil katta poisid eraldi tabelis - Nii et nad tunnevad end täiskasvanutele.
2. 2. Proovige taluma disaini ühe gamma või vali teema: Sea, džungel, lemmikfilm või joonisfilm ...
3. 3. Parim laste sõber - ühekordselt kasutatavad toidud. Ei ole vaja mõelda, et pakume teile valge plastikust tassi ja plaate, kes tuttavad kõigile piknikule! Soodides saate leida palju huvitavaid seadmeid: vastupidavast plastikust või veekindlast pappist, värvitud erinevate kruntide või ebatavalise kujuga ... Kahtlemata naudivad sellised toidud kõike ja ei ole selle rikkumise ohtu.
4. 4. salatikausside arvukus, raske valik erinevate tabelite seadmete vahel ... Kas olete kindel, et lapse jaoks on vajalik? Palju parem peeneks paljud a la frirysteal osa suupisted. Nad on mugavamad ja lõbusam.

Hea näide - sellel fotol. Heledad lemmikmänguasjad kujundus, purunematu suupisted ja paljud väikesed "nami".

Kas soovite rangemat versiooni?

Kasutage samu põhimõtteid, kuid taluma disaini ühe värviskeemi.

Kui soovite, leiate erinevaid video, kus selgitatakse üksikasjalikult, kuidas teha ühe või muud tüüpi decal laste piduliku tabeli jaoks.

Puhkus?

Muidugi, see peab järgima täiesti erinevaid soovitusi. Võib-olla hindavad teie külalised WinNie Pooh'i plastist roogasid? Sa tead paremini.

Kui soovite lihtsat klassikalist sünnipäeva või aastapäeva, järgige neid nõuandeid:

1. Esiteks pöörake tähelepanu tabelile. See võib olla nii monofooniline kui ka värvitud - sõltub teie maitsest. Peaasi on see, mida tuleb meeles pidada (loodame, et see on ja nii ilmne) - pole laigud ja crumbos! Nad rikuvad kogu ilme.

2. Mõelge menüüle ettevaatlikult vajalike roogade või söögiriistade valimiseks. Vastasel juhul peate otsima paanika, et otsida kühveldada kooki või teise lusika jaoks salat - sa näed, mitte parim aeg oma puhkusel?

3. Kui kutsusid palju külalisi, peate salateid ja suupisteid dubleerima - see on kogu tabeli üle ebasoodsas olukorras. seetõttu veenduge, et teil on üsna samad roogasid.: Salatid, nõud, puuviljakorvid ja kommid. Dispersioon hävitab täielikult piduliku pidu ilusa teenindamise.

Muide: see on parem veenduda, et kõik kutsutud ja üllatusi ei oodata kellegi venna või naise kujul. Seadmete arv peaks täpselt kokku langema külaliste arvuga.

4. Nõude seadmine viitavad soovitustele esimeses osas: esiteks, treeneriplaat, seejärel mahuti peamiseks tassi jaoks ja vajadusel puljong.

5. Noad ja lusikad peavad olema plaadi paremal pool, kahvlid - vasakul.

Muide: Kui te teate, et keegi teie külastajatest on vasakpoolne, kaaluge seda istumisel. Isikut puudutab tähelepanu ja kõik on mugavad.

6. Prillid ja prillid pannakse üleval paremas nurgas.Veenduge, et konteinerid vastavad kavandatud jookidele. See võib tunduda eelarvamusi, aga šampanja, kõrgete ja kitsaste prillide puhul vajate ja näiteks brändi jaoks, ümardatud lai - see aitab paljastada maitse järgi.

7. Ära unusta salvrätikud. Lisaks ühekordsele ajale peate osalema pakenditel. Pane üks plaatidele veel üks - ülaltpoolt või küljelt söögiriistade all. Muide, valige need laudlina toonile või eelistavad kontrastseid - lisaks utilitaarsele eesmärgile võivad salvrätikud olla kaunistamiseks.

Tänapäeva tabeli seadistamise suundumused puhkusel erinevad märgatavalt nendest, kes on vastu võetud veel kakskümmend aastat tagasi - nüüd on konventsioonid palju väiksemad. Muidugi ei tohiks te täielikult taanduda etiketi klassikalistest reeglitest. Nad ei ole mitte ainult ilusad, vaid ka väga mugavad. Aga tehke meeldiv ootamatu mitmekesisus - miks mitte?

Näiteks võib tekkida ilus tabeli seadistus puuviljadega - ebatavaline, kuid väga tähelepanuväärne.

Carving - Lõikamismeetod, mis muudab tavalise suupiste hämmastav meistriteos.

Sellised kompositsioonid nagu lapsed ja täiskasvanud. Vali disain, mis sobib sisemusse ja tabeli stilistika - keegi sobib õie vaasid või kimbud ja kusagil asjakohane on isegi lohe või loss.

Teine huvitav idee, mis võib oluliselt päästa aastapäeva tähistamisel kodus - nimi kaardid plaatidel. Kes meie seas ei tunne probleemi suure hulga külaliste istumisega? Lahenda see, tellides ebatavalisi salvrätikud nimedega (kaks ühes ei tule kunagi välja mood) või paigaldada pappkaardid. Külalised hindavad sellist tähelepanu ja segiajamist ei tekiks.

• Tabel ei tohiks olla ükskõik milline nahkhiir või krakitud roogasid. See ei ole mitte ainult halb märk - te ei taha, et keegi lõikaks?
• Et taluda ühist stiili - mingil juhul ei kasuta objekte, mis on üksteisele sobimatu, rikkuvad harmooniat.
• Taas soovitame tungivalt veenduda enne külaliste saabumist, mis on piisav.

Meile meeldis sellel fotol pidulik tabeli seadistus kodus - kõik soovitused järgitakse. Lisaks ilmastikukindla stiilide, harmoonia ja vajalike roogade kasutamisele lahkus omanik kaarte külaliste soovidega - nõustu, ootamatu, kuid meeldiv boonus?

See on need tühikud, mis omakorda tavaline õhtusöök sõpradega reaalses puhkus. Siin saab näha rohkem soovitusi sisekujunduse kohta.

Oluline nüanss istekoht

Planeerimine kodus bankett auks iga puhkuse, paljud unustada üks hetk, mis suudab täielikult rikkuda rõõmu - kui palju ruumi on tabelis üks inimene?

Me arvame, et kõik tulid üle külastatava kutse, kus ta pigem põgeneks - naabrite klapp kahest küljest, see on ebamugav kahvli äratavaks ja see jääb kahjuks salati või lõikamise vaatamiseks, jõuab sellele, kuhu see on võimatu.

Nii et teie sõbrad ei oleks sarnases olukorras, kasutage järgmisi skeeme.

Ümarlaua jaoks on ajakohastatud ligikaudu arvutus. See võimaldab kõigil end mugavalt tunda. Loomulikult on vaja teha parandusi toolide suuruse ja tabletopi raadiusega.

Kuid pidage meeles, et ideaalis peaks olema vähemalt 70 sentimeetrit inimese kohta.

See reegel kehtib ruudukujuliste või ristkülikukujuliste tabelite kohta. Tõsi, see ei ole vaja kaaluda selliseid skeeme muutumatu tõde - veel, laps vajab vähem ruumi kui täiskasvanud.

Loodame, et meie nõuanded aitavad teil tabelit korralikult teenindada sobiva olukorra jaoks - nagu näete, ei ole see üldse raske!

Tabeli teenindamiseks on üldtunnustatud eeskirjad, õppida, mis ei ole nii raske, kuid üllatus ja palun lähedased on kena. Selles artiklis räägime tabeli teenindamisest kodus, kaaluma visuaalseid näiteid ja skeeme.

Seal on palju tüüpi teenindavad: klassikalised, maamees, Skandinaavia ja mitmed teised

Hommikusöök

Kaunilt kaetud tabel võib vabastada hommikusööki väikeseks puhkuseks.

Seadmed lisatakse ja eemaldatakse sõltuvalt keedetud roogadest.

Alusta laudlinad. See peaks olema puhas, noorendav ja sobib stiili interjööri jaoks. Hommikusöögi jaoks on lubatud helge ja vaigistatud värvid.

Seejärel seadke plaadid. Tabeli servast 2,5 cm kaugusel panevad nad serveerimisplaadi, selle peale - peaplaat ja seejärel sügav kauss teravilja või helbed. Vasakul diagonaalselt on õli nuga magustoidu plaat, nad panevad ka väikestele kastmistele munadele.

Järgmine samm - seadmed. Põhilise plaadi vasakul asuvale pistikule, paremale - nuga (sees), supilusikatäis ja siis tee. Dessert seadmed paigutatakse tabeli servaga paralleelse plaadi üle.

Tabeli seadistamine kodus. Lihtne hommikusöök

Järgmine - tassid ja prillid. Tass kuuma joogi jaoks pannakse taldrik ja asetatakse paremale diagonaalselt peaplaadilt. Veidi veelgi panna prillid. Nende arv määratakse vajalikkuse tõttu. Õige järjestus: klaas veele, mahlale, siis piima jaoks.

Tabeli keskel paigutati kohvipott, piimamees, pistikupesad ja viljad viiludega. Suhkru liiva serveeritakse suhkruga spetsiaalse lusikaga, tangid pannakse Raffinadile. Samuti korraldab see õlid, käpad ja suupisted.

Täielik serveerimine salvrätikute ja sisekujundusega. Fissure salvrätikud pannakse söökla plaatile või selle kõrval paigutatakse paber ainult salvrätikusse. Tabeli keskel pani väikesed vaasid lilledega - nad loovad erilise meeleolu.

Ebatavaliselt kaetud tabel on teie leibkonna meeldiv üllatus ja kindlasti ei lase neil hommikusööki jätta

Õhtusöök

Tabeli seadistus õhtusöögiks hõlmab monohroome laudlina summutatud värve või mitte-riivimustriga.

See on mõistlik "alustada" majas mõned laudlinad: väike, suur tabelis, väliblaud (Veranda), "Laste" laudlina-õli

Plaate pannakse üksteisele järgmisel järjekorras: serveerimisplaat, põhi-, suupistebaar, plaat (või kaussi) suppi. Vasakul diagonaalselt panna leivaplaadi.

Paremal serveerimisplaadi panna nuga kuuma (serva sees), taga - söögisaal ja suppi lusikad (kumer pool alla). Vasakpoolne koht kahvlile (riie üles). Kui teenite mitmeid roogasid, paigutasid 2 või 3 paari instrumente. Nad paigutatakse vastavalt roogade järjestusele: lähemale plaadile - peamise tassi seadmed, siis salatite ja suupistete jaoks, lisaks plaatidelt - seadmetest, mis on varustatud peamiselt (kerged suupisted ja supid).

Magustoitlusikas ja pistik paigutatakse peaplaadi kohal, paralleelselt tabeli servaga, mille lõhe on 1 cm - lusikaga käepidemega paremale, pistikuga vasakule. Õli nuga asetatakse leivaplaadile, paremale käepidemele, serva tabeli servale. Kõigi ühistes plaatides serveeritavate roogade puhul pakutakse tangid kastmetele - lusikad.

Teenitud taldrik on vabatahtlik nädal. Mõned seadistusstiilid võimaldavad tema puudumisel (fototöötlemisplaadil - alumine, roosa värvus)

Prillid veini ja vee jaoks kaotatakse diagonaalile peaplaadi paremal (instrumentide jaoks) vastavalt jookide söötmise korrale: plaadile lähemale - klaas vett, seejärel aperitiivi jaoks peamiseks joogile, Lõpus - tugeva alkoholi jaoks. Bully allpool panna tassi kuumajooki.

Tabeli servadel panna leiva- ja taldrikud. Keskus asetatakse tantice, kuumade toite, salatikaussi ja suupisteid. Veinid serveeritakse pudelites (eelnevalt tasuvad), teised joogid on kannudel või dekreesides.

Täitke tabeli keskel õhtusöögile õhtusöögile õhtusöögile salvrätiku ja õie kompositsioonidega.

Tabeli seadistus kodus täielikult sõltub menüüst ja toitmise järjestusest. Juhuslik õhtusöök ei nõua kõigi vahetuskohtade järgimist, see on piisav 1 instrumentide komplekt, suupistebaar ja supp ja 1-2 klaasid.

Kui te teenindate toite käte söömiseks, ärge unustage panna kaussi veega, et pesta käed ja panna piisavalt salvrätikud

Ei ole vaja tabelit teenida vastavalt Hishlen Restoranide nõuetele. Jälgige kokkulepet, valige ilus roogasid, tehke seda nagu soovite

Õhtusöök

Õhtusööki serveeritakse sama põhimõttega. Tabel on lummatud hästi halvenenud laudlina: ametliku õhtusöögi jaoks valivad nad monofoonilise, perekonna või sõbraliku jaoks - tabelit, millel on servad või piiri ääres.

Saab asendada ümmarguse mate serveerimisplaadiga, mis täidab dekoratiivset funktsiooni

Saate prillid välja lülitada, kui serveeritakse tabeli eelnevalt või õues. Nii tehke tänaval asuvad restoranid

Peamine, suupisteruum ja plaat kala roogasid pannakse serveerimisplaadile. Vasakul diagonaalselt on koht leiva ja magustoidu plaadi jaoks (seda serveeritakse otse magustoiduga ja puuviljadega). Kodu õhtusöögiks kitsas ringis on 1-2 plaadid üsna piisavalt, näiteks peamine ja söökla.

Seadmete arv määratakse roogade hulgal. Sama järjekorras: parem - tabeli nuga kuumaks, selle taga on kala ja suupisted noad. Supilusikatäis asetatakse peaplaadi kohal (kui magustoit on, liigub lusikas paremale nuga ja plaadile pannakse magustoidud). Vasakul asuvad kahvlid: lähemale plaadipistikule kuumaks, siis kala ja suupisteid. Kõik mitte portsjoni tarvitavaid roogasid ja suupisteid ei tööta tangide ja lusikad.

Enamikus riikides vastu ametlike õhtusöökide vastu järgmise menetluse toite muutmiseks: suupisted, supp (puljong), kala roog, liha tassi, magustoit, puuviljad, kohv. Nõud muutuvad iga 15-20 minuti järel.

Veiniprillid ja klaasid asetatakse peamisplaadi paremale jookide järjekorras: vee, aperitiivi jaoks veinide jaoks tugevate jookide jaoks. Peamise jookide klaas jääb kogu söögi ajal lauale lauale, ülejäänud saab roogade muutmisel eemaldada.

Igapäevaseks õhtusöögiks ja koosolekute jaoks on sõpradega piisavad 1-3 prillid: vee, veini või õlle jaoks tugeva alkoholi jaoks. Klaas õlut panna seista, et kaitsta laudlina õlle vahu.

Tabeli keskel on eksponeeritud toite kuumade nõusid, salateid ja suupisteid, lähemale tabeli servale - leiva, paadi, kannude ja jookide pudelite servale.

Tiisiõhtusöögi salvrätikud saab kaunistada spetsiaalsete rõngaste või joonisega.

Tabel õhtusöögiks on lõpetatud lilleseade ja küünlad. Küünlad peaksid seisma spetsiaalsed küünlajalad või seisavad

Te ei saa piirata küünlad, arvud ja värvid - teha nimeplaate nimed iga kutsutud külaline

Piduliku tabeli serveerimine

Piduliku tabeli jaoks kasutatakse klassikalist täielikku serveerimist.

Korja elegantse laudlina, ühendage mitmed võimalused kontrastse värviga või täiendavad koeradadega serveerimist.

Tabeli tabeli pidulikuks seadistamiseks kasutage pidulikku teenust. Peamine, söökla, siis kalaplaadi ja supp pannakse serveerimisplaadile. Kreemisuppi jaoks serveeritakse sügavat suppplaati puljongile - kaussi. On diagonaal vasakule nad panevad leivaplaadi, magustoit (seda serveeritakse otse magustoidule ja puuviljadele).

Seadmete arv sõltub menüüst. Pidulik, reeglina sisaldab täielikku komplekti: nuga kuumaks, kala nuga, supilusikatäis, suupistete jaoks nuga, supp ja pistik austrite jaoks (see on ainus selline kahvlid, mida saab panna õigus). Vasakul paiknevad kahvlid: kuuma, kalade ja suupistete jaoks.

Kosmose lõunasöök või õhtusöök serveerimisskeem. Noade ots peab olema suunatud plaadile, kahvliharud peavad valetama, lusikad - kumer pool alla

Söögiriistad asuvad järgmisel põhimõttel: plaadile kõige kaugemal on esimene roog, kõige lähemal plaadile - viimase tassi jaoks

Plaadi lähedal ei ole rohkem kui 3 paari seadmetele ja suupistetele. Seadmed asuvad 0,5-1 cm kaugusel. Kui teil on vaja esitada 4. paari, see on pakitud salvrätiku ja panna serva serveerimisplaadi.

Lisage vahendid, kaaluge menüüd. Näiteks, kui tabelis ei ole kala, ei ole vaja teda nuga panna

Põhiplaatide paremale on rõõmustatud roogade järjekorras rõõmud. Neid saab panna 2 rida, poolringi või diagonaalselt järjest. Plaase vaheline kaugus on umbes 1 cm. Reeglina panevad nad esimest korda klaasi vett, seejärel šampanja, veini jaoks, edaspidi - klaasid brändi ja prillide jaoks teiste tugeva alkoholi jaoks.

Kodus tabeli seadistus hõlmab kuumade toite ja suupistete õiget paigutamist.

See on kuum ja serveeritud sobivates nõudlustes (petta jne) ja paigutatud tabeli keskele. Pidulik seadistus sisaldab tingimata pigi - see pannakse perenaine paremale. Seadmed kuumade toite serveerimiseks pannakse lähedal asuvasse alustassisse, mis on pakitud koe salvrätikusse.

Seejärel seadke suupisted: liha serveeritakse ümmargustes nõuddes, kala - ovaalses. Millele järgneb salat, menagnetid, heeringas ja taldrikud. Crossroads ja maitseained peaksid serva ümber seisma. Kui tabel on suur, on tabeli servad mitmeid nimekirju, sviiti jne, jugides ja dekreelides olevad joogid. Alkoholi serveeritakse eelnevalt täiustatud pudelites. Champagne ja mõned veinid pannakse jääkompadesse.

Kui esitate magustoidud tabeli keskele, on koogid ja koogid, puuvilja vaasid suured toidud, servad - suhkru kausid, piim, creamenta ja pistikupesad.

Lõpetamisel asetage salvrätikud ja kaunistage laua koos piduliku decal. See võib olla lilled, küünlad, arvud ja temaatilised kaunistused. Hooajalised lilled, lehed, puuviljad, pärjad, jõulude mänguasjad, koonused, paelad, igasugused arvud ja muud kaunistused on tulevad. Pidulikel juhtudel kaunistati tabeli seljatoolide ja lühtrite seljaosa. See kõik sõltub fantaasiast.

Floraalsete kompositsioonide valmistamine tabeli kaunistamiseks, vältige värve tugeva lõhnaga - mõned külalised võivad olla maitste suhtes tundlikud

Laste laud

Laste laua seadmes on oma omadused. Peaasi on see, mida peate keskenduma - ohutuse, lähenemise ratsionaalsuse ja muidugi ilu.

Esiteks otsustage puhkuse teemasid. Loo ilus ja vapustav atmosfäär. Eelistage heledaid värve, kasutage õhupalle, pidulikke korki, gofreeritud pulgad söögipulgad, paelad, konfetid ja muud kaunistused.

Teenimise järjekord on sama täiskasvanud tabeli puhul: peate alustama laudlina. See on targem kasutada mitte laudlina, vaid ilus õli - see on lihtsam panna see järjekorras pärast laste jantide. Õli servad võivad olla istmetest kõrgemad.

Nõud ja vahendid peaksid olema valitud laste vanuse alusel: väikseimate paberi- ja plastikühendite puhul sobivad vanemate laste jaoks - šokipaus klaas. Söögiriistad peavad olema ohutud.

Nii et lapsed tunnevad laual mugavalt, ei sidu ta tassi. Seal on piisavalt 1-2 plaate: söökla ja sügav kaussi. Vahendid lastele pannakse plaadi paremal pool, kuid kui saate kasutada nuga vanuse järgi, serveeritakse tabelit vastavalt standardskeemile.

Prillide asemel kasutage laia stabiilseid klaase, pange need lauakeskusesse lähemale. Ära unusta varude ja paberkäterätikide laos

Kuna lapsed ei saa pikka aega lauas istuda ja "pigistage", teenige paremaid suupisteid, lõikamist, kaegust ja taletid. Saate soojalt küpsetada küpsetatud kartulite, nuggetsite, pannkooke täitmise, mini-võileibade ja muude sarnaste roogadega. Söötmiseks kasutatakse mitmetasandilisi seisakeid, roogasid ja sügavaid kaussi.

Meelitada kogu pere, et tabelit teenindada ja luua ilus disain koos. See teeb puhkuse unustamatu ja annab palju helgeid muljeid.

Hoolimata raskustest, võib kodus tabeli seadistus olla meeldiv ja loov protsess, välja arvatud juhul, kui investeerida jõupingutusi ja kannatlikkust sellesse okupatsiooni, vaid ka leidlikkust ja fantaasiat.

Video teemal

Pakume video vaatamiseks artikli teemal:

Ta lõpetas autori füüsikalis-matemaatika ja kunsti kooli. Vastunud kõrgema majandusliku hariduse suunas "uuendusliku juhtimise". Vabakutseline. Abielus, aktiivselt reisib. Huvitatud budistliku filosoofia, kiindunud transkuring ja armastab Vahemere kööki.

Kulla ja hõbedate niidid, mida vanasti tikitud riided, nimetatakse korduvaks. Et saada metallist traat tõmmatakse puugid riigile vajalike nüansside. Seega väljend "tõmmake (tõug) Canber" - "tegeleda pika kujuga töö" või "viivitus korral juhul".

Enne erinevate plekkide eemaldamist riietest peate välja selgitama, kui ohutu valitud lahusti on koe jaoks. Seda rakendatakse väikeses koguses väikeste kiilude maatükil 5-10 minuti küljelt. Kui materjal säilitab selle struktuuri ja värvi, saate teisaldada plekke.

PVC-kile pingete ülemmäärad suudavad taluda 70 kuni 120 liitrit vett 1 m 2 oma piirkonnas (sõltuvalt ülemmäära suurusest, selle pinge ja kile kvaliteedi aste). Nii et te ei saa karta lekkeid oma naabritest eespool.

Erinevad püünised eksisteerivad mooli vastu võitlemiseks. Sticky kihis, mida nad on kaetud, lisatakse naisi rahakotid, mehed meelitades. Liimile lõksu, nad läksid edasi aretusprotsessist, mis toob kaasa koerte populatsiooni vähenemise.

Kui esimesed märgid, mis kannavad ebameeldivate vardade kujul, ilmusid lemmik asjadele, neist saate vabaneda spetsiaalsest kirjutusmasinast. Ta pühib kiiresti ja tõhusalt kanga kiudude tükkide ja naaseb asjade vääriliseks.

Harjumus "majanduslikult" kasutada pesumasin-masin võib kaasa tuua väljanägemise ebameeldiv lõhn. Pesemine temperatuuril alla 60 ja lühike loputus võimaldavad seente ja baktereid määrdunud riided jääda sisemise pindade ja reprodutseerida aktiivselt.

Eemalda skaala ja naughty rauast talladega on toiduvalmistamise soola kõige lihtsam. Vala paksu soola kiht paberile, soojendada raua maksimaalse ja mitu korda, veidi sobivaks, pühkige rauda soola pesakonnale.

Värsked sidruni kostüümid mitte ainult tee jaoks: puhastage saastumist akrüülvanni pinnalt, kaotades pool lõigatud tsitrusviljade poole või peske mikrolaineahi kiiresti, pannes veepaaki ja sidruni viilude maksimaalse võimsusega 8-10 minutit. Pehmendatud mustuse pühkitakse lihtsalt käsnaga.